Zelenjavni pire za prvo hranjenje. Ali lahko mešam različne pireje? Predstavljamo sadne sokove

K vprašanju prehrane je treba pristopiti zelo odgovorno. Mlade matere se zlahka zmedejo glede pravil za uvedbo dopolnilnih živil. Ni treba biti strah. Poskušali bomo vse ugotoviti. Iz našega članka se boste naučili, kako v otrokovo prehrano uvesti osnovne nove jedi.

Treba je opozoriti, da pri uvajanju dopolnilnih živil obstajajo pomembna pravila, ki se jih je treba spomniti.

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil

1. Dopolnilna živila se uvajajo postopoma. Začnite z eno čajno žličko. Odmerek se postopoma povečuje. Ne hitite s povečanjem količine hrane. Naj se vaš otrok navadi na to.
2. Obstaja urnik uvajanja novih izdelkov, vendar se ne pozabite posvetovati s svojim pediatrom. Če ima otrok normalno ali prekomerno telesno težo, lahko pediater priporoči začetek dopolnilne hrane z zelenjavnim pirejem, če ima otrok premajhno težo, lahko pediater priporoči žitarice.
3. Dopolnilna živila se dajejo pred dojenjem.
4. Jedi prve dopolnilne hrane morajo biti homogene. Konzistenca hrane se spreminja zelo postopoma. Če hrana ni fino zmleta, bo to povzročilo regurgitacijo, bruhanje, težave s trebuhom, zavrnitev te hrane v prihodnosti.
5. Dopolnilna živila je najbolje dati ob drugem hranjenju. Ne smete takoj začeti otrokovega dneva s tujo hrano, če jo šele uvajate.
6. Ne začnite uvajati dopolnilnih živil, ko ste bolni.
7. Ne začnite uvajati dopolnilnih živil v vročem vremenu in med cepljenjem (en teden pred in v enem tednu po cepljenju).
8. Ne dajajte dveh novih živil hkrati. Otrok se mora navaditi najprej na eno, nato na drugo jed.
9. Predstavite vse nove jedi ob pravem času. Če tujo hrano uvedete predčasno, je otrokovo telo morda še ni pripravljeno absorbirati.
10. Če otrok nenehno zavrača dopolnilno hrano, je treba uvajanje novih živil ustaviti in čez nekaj časa nadaljevati poskuse. Če otrok ni pripravljen na novo hrano in jo kategorično zavrača, poskusi uvajanja dopolnilnih živil pa se nadaljujejo, lahko to v prihodnosti povzroči anoreksijo.
11. Bodite prepričani, da vodite dnevnik prehrane, v katerem beležite, kdaj uvedete novo hrano in kako se dojenček odziva. Bodite pozorni na spremembe na koži, spremembe v blatu, napenjanje.
12. Ni priporočljivo dajati iste jedi dopolnilne hrane 2-krat na dan.
13. Ne dajajte močno soljene hrane in dodajte veliko soli hrani.
14. Pri 1 letu starosti se v otrokovo prehrano uvedeta 2 dopolnilni hrani, to je zelenjavni pire in kaša.

urnik dopolnilnega hranjenja

Kdaj dati otroku sok

1. Po starih podatkih so pediatri svetovali dajanje soka otroku od 3. meseca naprej, zdaj pa sok dajejo otroku od 6. meseca.
2. Začnite dajati nekaj kapljic soka, postopoma povečujte njegovo količino. Prvi dan ne smete dati več kot 10 - 15 kapljic (lahko merite s pipeto), drugi dan pa z normalno reakcijo otroka lahko daste pol čajne žličke, nato pa dnevno povečate za pol čajne žličke. , količino soka prilagodimo na 50 ml.
3. Sok je treba dati v 2 odmerkih, najbolje v prvi polovici dneva (saj sokovi vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in prispevajo k fermentaciji v črevesju, kar otroku povzroča nelagodje). Sok se daje 10-15 minut po hranjenju.
4. Trenutno imajo matere možnost kupiti že pripravljene sokove, vendar je bolje dati prednost sveže pripravljenim sokovom.
5. Pri izračunu dnevne količine hrane za dojenčka se sok ne upošteva.
6. Sokovi iz citrusov ali rdečega sadja lahko povzročijo alergije. Kot prvi sok za otroka je bolje izbrati jabolko. Priporočljivo je, da zavrnete grozdni sok do 1 leta zaradi velike količine sladkorja v njem, kar prispeva k fermentaciji v črevesju.
7. Bolje je, da sok razredčite s kuhano vodo, še posebej, če je zelo kisla in kisla. Včasih lahko sok sladkate s sladkornim sirupom, vendar v zelo majhnih količinah.
8. Če ima otrok nestabilno blato, lahko zdravnik priporoči sokove češnje, granatnega jabolka, črnega ribeza, borovnic. Ti sokovi so bogati s tanini.
9. Če ima otrok zaprtje, lahko zdravnik priporoči sokove zelja, rdeče pese, korenja, sliv.

sadni pire

1. Sadni pire se uvaja od 6 mesecev.
2. Kot prvi pire je priporočljivo izbrati naribano jabolko, vedno brez lupine.
3. Pire začnemo z majhno količino, ki jo postopoma povečujemo. Prvi dan ne morete dati več kot pol čajne žličke.
4. Potrebno količino sadne kaše je najbolje dati v dveh odmerkih zjutraj po hranjenju.
5. Previdnost je potrebna pri eksotičnem sadju in sadju, ki pogosteje povzroča alergije (na primer citrusi).

Skuta

1. Skuto začnemo uvajati od 6-7 mesecev. Skute ne uvajajte prezgodaj, saj dojenemu otroku, ki že jemlje nekakšno dopolnilno hrano, beljakovin v prehrani običajno ne manjka. V skuti je veliko mlečnih beljakovin, kar dodatno obremeni otrokove ledvice (produkte razgradnje beljakovin izločajo ledvice).
2. Prvi dan dajte pol žličke skute. Zelo dobro je mletje skute z materinim mlekom.
3. Količina skute se postopoma poveča in doseže 40 - 50 gr. Ne povečujte količine skute nad priporočeno količino.
4. Uporabljati je treba sveže pripravljeno skuto ali skuto posebej za otroško prehrano.

Rumenjak

1. Rumenjak se uvede v prehrano dojenčka pri 7 mesecih.
2. Izberete lahko piščančja ali prepeličja jajca. Kuhajte jih vsaj 10 minut zaradi nevarnosti salmoneloze.
3. Rumenjak se začne dajati le z drobtinami in postopoma pripelje njegovo količino do 0,5 rumenjaka.
4. Zelo dobro je rumenjak vtreti z materinim mlekom.
5. Rumenjak dajemo pred dojenjem ali dodamo v kašo, zelenjavni pire.
6. Če ima otrok kakšno alergijo na hrano, potem v tem primeru rumenjak ni predpisan.

Olje

1. Zelenjava in maslo se začneta uvajati v otrokovo prehrano od 6 do 6,5 mesecev. Količino olja postopoma povečujemo.
2. Rastlinsko olje je prednostno dodati v zelenjavni pire, maslo pa v kašo.
3. Norma olja na dan je 5 g.

meso

1. Mleto meso se uvaja v prehrano otroka od 7 mesecev.
2. Mesna juha se uvaja v prehrano otroka od 8 mesecev.
3. Začnejo šele z uvedbo mletega mesa v prehrano. Bolje je, da ga kuhate sami, za to je meso dobro kuhano in ga je treba vsaj 2-krat preliti skozi mlin za meso.
4. Izbirate lahko med govedino, teletino, piščancem (previdno zaradi možnih alergij). Včasih se izbere tudi drobovina (jetra, možgani, jezik).
5. Mleto meso se v prehrano uvaja postopoma, tako da njegova dnevna količina do 10-12 mesecev znaša 30 g.
6. Parne mesne kroglice začnejo poskušati dati od 9 mesecev.
7. 1-2 krat na teden lahko mleto meso nadomestite z mleto ribo. Ribe so vzete iz preprostih vrst in so zelo previdno kuhane zaradi prisotnosti kosti.
8. Ribjo juho lahko dajemo 2-krat na teden (zamenjava mesa) v količini približno 30 g, pri pripravi pa jo je treba nujno preliti skozi plasti gaze.
9. Juhe lahko daste kot samostojno jed ali jih dodate zelenjavnemu pireju (dobite juho).
10. Če ima otrok kakšno alergijo na hrano, potem v tem primeru juha in ribe niso predpisani.

zelenjavni pire

1. Zelenjavni pire pripravimo iz več vrst zelenjave.
2. Na začetku uvajanja dopolnilnih živil je bolje izbrati krompir, bučke, zelje, zeleni grah, korenje. Nato lahko dodate peso, paradižnik, bučo, repo.
3. Poskusite ne preseči polovice velikosti krompirja. Pire krompir je pretežka hrana za dojenčka.
4. Pire uvajamo postopoma. Prvi dan ne dajte več kot 2 čajni žlički pred dojenjem. Pri dobri toleranci na novo hrano se količina pireja vsak dan poveča za 2 do 3 čajne žličke. Za 1 teden ali malo več lahko dosežete zamenjavo enega dojenja.

Hranjenje z žiti

1. Kaša je običajno drugo dopolnilno živilo, ki se začne 3-4 tedne po uvedbi zelenjavnega pireja.
2. Če ima otrok premajhno telesno težo, lahko zdravnik priporoči uvedbo kaše kot prvo dopolnilno hrano.
3. Prej je bila kot dopolnilna hrana predpisana 5% kaša, ki trenutno ni priporočljiva. Najraje imajo brezglutenske žitarice, ker se ta beljakovina pri otroku, mlajšem od 6 mesecev, ne prebavi. Izberite riž, koruzo, ajdo.
4. Dobro je izbrati mešane žitarice in žita obvezno izmenjevati.
5. Žito najprej skuhamo v vodi, nato pa dodamo mleko (ne vremo dolgo). Kašo pripravimo z dodatkom 5% sladkorja.
6. Če je otrok alergičen na mleko, pa tudi v nekaterih drugih primerih (rahitis, anemija, paratrofija), se priporočajo žita na zelenjavni juhi.
7. Dopolnilna živila z žiti se začnejo postopoma z 1-2 žličkama, nato pa v enem tednu popolnoma nadomestijo eno dojenje.
8. Če ima otrok premajhno telesno težo, je bolje, da žitarice dajemo zvečer, če ima otrok normalno ali prekomerno telesno težo, pa zjutraj.
9. Otrokom s telesno težo nad normo ne smemo dajati kaše več kot enkrat na dan, ne smemo jim dajati veliko sladkorja, maščob.

Ko začnete otroku dajati tujo hrano, upoštevajte, da se mora otrok nanjo navaditi. Včasih otroci z veseljem jedo nov izdelek, včasih pa zavrnejo. V tem primeru otroka ne silite. Počakajte še 1-2 tedna in poskusite znova. Otroka ne hranite izključno z žiti. Ne dajajte preveč sladke ali mastne hrane. Ne prehranjujte svojega otroka. Naj vas ne obupa, če vaš otrok ni pojedel količine hrane, ki bi jo moral pojesti. Če normalno pridobiva na teži, če je zdrav, vesel, radoživ, aktiven, potem poje količino, ki jo potrebuje.

Trenutno obstaja veliko polemik in nesoglasij o pravilih in času uvajanja dopolnilnih živil. V bistvu se začnejo odmikati od običajnega urnika dopolnilnega hranjenja v korist kasnejše uvedbe. Nedvomno je materino mleko zelo pomembna oblika prehrane za dojenčka, vendar zdrav otrok ne more biti zadovoljen samo z materinim mlekom, tudi če ga je dovolj. Otroku je treba zagotoviti vitamine in druge pomembne elemente ter zagotoviti zadosten vnos kalorij.

Za pomoč pri pripravi gradiva se zahvaljujemo Irini Kobzar, pediatrinji z 20-letnimi izkušnjami in učiteljici na oddelku za pediatrijo Medicinske univerze v Kišinjevu. Irina Kobzar našim uporabnikom pomaga najti najbolj relevantne in pomembne informacije s področja pediatrije.

Veronika 05.02.2017 15:58
Mnogi pravijo, da je dojenčka težko nahraniti s kefirjem, sama sem si pred spanjem izcedila mleko v stekleničko, popoldan pa sem dala eni dve žlici svežega kefirja. Postopoma je začela dajati po steklenički in otrok se je navadil piti 100-150 ml. Nato je dodala jabolčno-bananin pire ali skuto, vse je bilo narejeno v tekoči konsistenci in otrok je pil na sprehodu ali zvečer v postelji. Bolje je, da kefirchik kuhate sami, potem se bo izkazalo okusno in kakovostno. Jemljemo starter kulture Bakzdrav in tudi sami smo opazili, da pri takem kefirju ni bilo zaprtja in napenjanja, kot pri nekaterih kupljenih.

Eve 03.12.2015 23:32
Zdravo! Hvala za članek. Zdaj smo stari 9 mesecev, moramo uvesti skuto in kefir, vendar se bojim. Smo na dojenju in ko je bil otrok star en mesec, sem pila pasterizirano mleko, izlilo se je. Do štirih mesecev se sploh nisem približal mleku)) Potem sem spet poskusil, vseeno - izlije se in to je to ...))) Posledično sem prešel na mlečno formulo nuppi ema za doječe in nosečnice, mleko imam zelo rada in mi je težko brez njega. Super! In jaz sem zadovoljna in otrok je brez izpuščaja. Tukaj bom poskusil zelo previdno, verjetno bom dal pol žličke skute ... Bom pogledal reakcijo. Ostalo dobro poje in pire krompir in meso. Rumenjaka še nisem poskusil dati, prebral sem, da morate biti previdni, lahko povzroči alergijsko reakcijo.

Volžina Nastja 14.07.2015 17:37
Tudi Bibikasha nam je bila všeč, ne spomnim se, zakaj sem jo pograbila v trgovini, a niti malo mi ni žal. Okusno, hranljivo, otrok poje. Toda glede dejstva, da je že veliko škodljivih stvari, mislim, da je to vse fikcija, še posebej, ker je zelo problematično sami pripraviti popolno uravnoteženo dopolnilno hrano za otroka. Prav tako je zelo priročno vzeti pripravljene jedi s seboj na pot ali kam drugam, ni vam treba kuhati ničesar.

Pri nakupu zelenjavnih pirejev industrijske proizvodnje za hranjenje je priporočljivo izbrati izdelke samo znanih proizvajalcev, pri čemer bodite pozorni na sestavo izdelka (pire za prvo hranjenje mora vsebovati samo zelenjavo in vodo, medtem ko vsebnost soli, mleka, gostil/škroba in morebitnih začimb). Prav tako je treba preveriti rok uporabnosti in tesnost embalaže. Pomembno je vedeti, da po odprtju kozarca pripravljene hrane ostankov pire krompirja ni več mogoče shraniti in ponovno uporabiti, saj so odlično gojišče za razvoj patogenov. Poleg tega pri ponovnem segrevanju umrejo vse uporabne lastnosti izdelka.

Dojenček hitro raste in se razvija in postopoma potrebuje vedno več energije in hranil. Povečajo se tudi otrokove potrebe po vitaminih in mineralih, kot so železo, cink, baker, kalcij, fosfor in magnezij. Njihova količina, ki jo dobimo z materinim mlekom ali formulo, postane nezadostna. Zato je treba približno do starosti 6 mesecev prehrano drobtin dopolniti z novo zdravo hrano, ki lahko zadovolji povečane potrebe otrokovega telesa. Uvesti morate hrano. Zdravim otrokom z normalno telesno težo in zadostnim povečanjem telesne mase ter dojenčkom, ki so nagnjeni k zaprtju in prekomerni telesni teži, je priporočljivo uvesti zelenjavni pire kot prvo dopolnilno hrano. Zelenjava je vir številnih koristnih snovi, potrebnih za rastoče telo. Za razliko od sadja, ki se je tradicionalno uporabljalo za začetek dopolnilne hrane, zelenjava manj povzroča alergije in vsebuje bistveno manj sladkorjev in organskih kislin, ki dražijo otrokovo nezrelo prebavo.

Kje začeti hraniti?

Hranjenje dojenčka se mora začeti z nizko alergeno zelenjavo, kot so bučke, cvetača, buče, brokoli in lahke sorte buče. Malo kasneje (od približno 7–8 mesecev) lahko v prehrano drobtin dodate krompir, korenje, belo zelje in peso. Po 8-9 mesecih lahko otrokov jedilnik popestrite s termično obdelanimi paradižniki, čebulo in česnom. In za otroka, starejšega od 10 mesecev, lahko že pripravljenim jedem dodate drobno sesekljana sveža zelišča (koper, peteršilj, zelena). Sveže kumare in paradižnik, pa tudi stročnice (fižol, grah), jajčevci, repa, redkev se lahko pojavijo v prehrani drobtin šele po enem letu.

Na začetku se daje enokomponentni pire, sestavljen iz ene vrste zelenjave. Tako boste lahko spremljali reakcijo otroka na ta izdelek. Ko se otrok prilagodi na prvo zelenjavo in v odsotnosti intolerančnih reakcij (pojav kožnih izpuščajev, napihnjenost, sprememba blata), so bolj zapletene jedi iz kombinacije 2-3 vrst zelenjave (na primer bučke, krompir in korenje) lahko uvedete v prehrano dojenčka. Prvo seznanjanje otroka z novim izdelkom se začne z majhno količino - 0,5-1 čajne žličke zjutraj. Če ni negativnih reakcij, se volumen posode postopoma poveča v 7–10 dneh do norme, ki ustreza starosti otroka (približno 100–150 g na hranjenje).

Shramba vitaminov

rastlinski mozeg najprimernejši za prvo spoznavanje nove hrane. Zaradi grobih vlaknin in visoke vsebnosti pektinov ima blag in nežen okus ter lahko prebavljivo. Ta zelenjava je bogata z mineralnimi solmi kalija, fosforja, magnezija, kalcija, ki so pomembne za presnovo rastočega organizma. Praktično ne povzroča alergij. Bučke vsebujejo veliko folne kisline, železa in bakra, ki imajo pomembno vlogo pri procesu hematopoeze. V svoji sestavi vsebuje tudi karoten, vitamine C, B2 in B1. Bližnji brat bučk je tudi zelo uporaben in se pogosto uporablja v otroški hrani.

cvetača zaradi svoje sestave je tudi optimalen izdelek za prvo dopolnilno hrano. Vsebuje malo vlaknin, zato je lahko prebavljivo in ne povzroča napenjanja in kolik pri dojenčkih. Rastlinske beljakovine, ki jih vsebuje zelje, so vir esencialnih aminokislin (lizin, treonin in metionin), ki prispevajo k tvorbi krvi, rasti in obnovi tkiv, delovanju ledvic in nadledvičnih žlez ter ščitnice. Cvetača vsebuje veliko askorbinske kisline (vitamin C), karotena, kalija, vitaminov B1, B2, E, PP, železa, fosforja, magnezija in joda, ki so potrebni za popolno rast in razvoj otroka.

Brokoli prehransko boljša od cvetače. Ta zelenjava je veliko bolj bogata z vitaminom C kot pomaranče. Poleg tega je brokoli odličen vir vitaminov B in kalcija.

Buča- eden od prvakov v vitaminski sestavi. Vsebuje veliko količino askorbinske kisline, karotena, vitamina D, ki spodbuja rast in krepitev kosti, pa tudi železo, baker, kalij, kalcij, magnezij in cink. Bučna pulpa je bogata s pektinom, sladkorji, rastlinskimi beljakovinami in maščobami, vitamini B. Velika količina prehranskih vlaknin, ki jih vsebuje buča, normalizira otrokovo črevesje (še posebej, če ima otrok zaprtje), pomaga pa tudi pri izločanju toksinov iz telesa.

Krompir je zelo bogat s kalijem, ki je potreben za normalno delovanje ledvic in srčno-žilnega sistema otroka, pa tudi z vitaminom C. Še posebej veliko vitamina C je v mladem krompirju, vendar pri dolgotrajnem skladiščenju in med kuhanjem se večina uniči. Ta zelenjava vsebuje tudi vitamine skupine B, kalcij, magnezij, natrij in fosfor. Krompir je zaradi visoke vsebnosti škroba, nizke vsebnosti vlaknin in beljakovin dokaj lahko prebavljiv, še posebej pretlačen. Vendar pa je ravno zaradi velike količine škroba vsebnost kalorij v krompirju skoraj 2-krat višja od vsebnosti druge zelenjave, zato morajo otroci s prekomerno telesno težo omejiti uporabo te zelenjave. Poleg tega lahko visoka vsebnost škroba pri otroku povzroči alergije na hrano, povzroči zaprtje, napenjanje in bolečine v trebuhu. Zaradi teh razlogov krompir ni primeren za prvo hranjenje. Bolje ga je kuhati v kombinaciji z drugo zelenjavo, ne več kot 1/3 celotne količine zelenjavnega pireja. Da zmanjšate količino škroba, lahko olupljen krompir pred kuhanjem namočite v mrzli vodi 1–1,5 ure. V otroški prehrani ne smemo uporabljati kaljenega in zelenega krompirja, saj se v njem kopiči strupena snov solanin, ki lahko povzroči zastrupitev.

korenček sladek in okusen, zato ga imajo otroci zelo radi. Je glavni vir karotena, razmeroma bogat pa je tudi z vitaminom C, kalijem in železom. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in pektinov ima korenje odvajalni učinek, zato je zelo koristno za dojenčke, ki so nagnjeni k zaprtju. Toda pri uvajanju te zelenjave v jedilnik drobtin se je treba zavedati njene visoke alergenosti in jo z veliko previdnostjo ponuditi otrokom, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam.

Zelenjavni pire: kupiti ali kuhati?

Ko pride čas za uvedbo dopolnilnih živil, vsaka mati razmišlja - kakšno dopolnilno hrano izbrati, konzervirano ali pripravljeno sami? Odgovor na to vprašanje ne more biti nedvoumen in vsaka mati se odloči sama. Obdobje hranjenja je prehodno obdobje v otrokovem življenju. V tem času se otrokovo telo obnovi na kakovostno popolnoma novo vrsto hrane, dojenček pa postane še posebej ranljiv za kakršne koli kršitve in napake v prehrani. V zvezi s tem so zahteve glede kakovosti in varnosti izdelkov za prvo dopolnilno hrano zelo visoke.

Seveda bodo najbolj uporabne za drobtine jedi, pripravljene iz sveže zelenjave, pridelane na lastnem vrtu, brez uporabe škodljivih snovi in ​​gnojil. Toda vsi starši nimajo takšne priložnosti in zelenjava, kupljena v trgovini ali na trgu, ne izpolnjuje vedno strogih varnostnih zahtev za otroško hrano.

V zvezi s tem strokovnjaki WHO in domači strokovnjaki na področju otroške hrane priporočajo uporabo konzervirane hrane za dopolnilno hrano. Razlog za to je preprost – industrijska otroška hrana je narejena iz kakovostnih in okolju prijaznih surovin z zagotovljeno kemijsko in mikrobiološko varnostjo. Pireji "Jared" imajo strogo uravnoteženo sestavo in so obogateni z vsemi vitamini in mikroelementi, potrebnimi za otroka, ne glede na letni čas. Poleg tega je stopnja predelave in mletja zelenjave v že pripravljenih pirejih narejena v strogem skladu s starostnimi značilnostmi žvečilnega aparata in prebavnega sistema otroka.

Sami lahko skuhate okusno in zdravo zelenjavo za svojega otroka. Da bi bil domač zelenjavni pire čim bolj zdrav in varen za otroka, je treba upoštevati naslednja pravila:

Pred kuhanjem je treba zelenjavo temeljito oprati pod tekočo toplo vodo s krtačo.

Za pripravo zelenjavnega pireja za dojenčka lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo. Odtajati jih je potrebno tik pred kuhanjem, saj po odmrzovanju hitro izgubijo vitamine, svež videz in svojstven okus. Lahko jih odmrznete tako, da jih v embalaži položite v vročo vodo, ali pa jih začnete kuhati ali dušiti tako, da jih vzamete neposredno iz zamrzovalnika. Zamrznjene zelenjave ne smete prati ali odtajati v vodi. Dejstvo je, da voda raztopi večino vitaminov in hranilnih snovi, ki jih vsebujejo.

Da bi ohranili največjo količino vitaminov in mineralov, je priporočljivo zelenjavo kuhati na pari ali dušiti z malo vode. Pri kuhanju jih je treba vreči v vrelo vodo in nato kuhati na majhnem ognju pod tesno zaprtim neprozornim pokrovom.

Za dojenčke, mlajše od 1 leta, je zelenjavni pire pripravljen brez dodajanja soli in začimb.

Prva dopolnilna živila morajo biti homogena (brez grudic) občutljive teksture, zato jo je treba po kuhanju zelenjave pretlačiti skozi sito ali sesekljati v mešalniku. In da bo pire bolj tekoč, ga lahko razredčite z iztisnjenim materinim mlekom ali zelenjavno juho.

Zelenjavni pire za vsak obrok mora biti sveže pripravljen. Zaradi velike nevarnosti zastrupitve s hrano končne jedi ne smete shranjevati in ponovno uporabiti.

Zelenjava ima pomembno vlogo v človeškem telesu. Vsako celico oskrbujejo z ogljikovimi hidrati, normalizirajo delovanje črevesja, pektini odstranjujejo nepotrebne spojine iz telesa, poleg tega pa je zelenjava glavni vir mineralov in vodotopnih vitaminov.

Za umetne otroke je primerna starost za prvo dopolnilno hrano 4-4,5 meseca. Dojeni otroci do 6 mesecev ne potrebujejo ničesar drugega kot materino mleko, po 6 mesecih mleko ne more več v celoti zagotoviti otrokovemu telesu vseh potrebnih snovi, zato jih mora otrok prejeti z zelenjavnimi kašicami/.

Zelenjavo uvajamo 14-15 dni po kosmičih, medtem ko naj žita že v celoti nadomestijo eno hranjenje s formulo / materinim mlekom. Zelenjavni pire lahko uvedemo kot prvo dopolnilno hrano pri otrocih s prekomerno telesno težo, pri otrocih.

Za prvo hranjenje je običajno uvesti pire krompir iz ene zelenjave. Sprva je zelenjavni pire samostojna jed, ki jo postrežemo za zajtrk okoli 10. ure ali za kosilo okoli 14. ure, šele po uvedbi rib in zelenjave v prehrano postanejo priloga.

Prvič, za dopolnilna živila lahko uporabite pire iz:

• cvetača;

Kot prvo hrano lahko otroku ponudimo pire iz bučk, brokolija, cvetače, krompirja ali korenja.

In belo zelje lahko otroku dodamo po 14 dneh (pri 5 mesecih). Ko dojenček prejme vso navedeno zelenjavo, lahko daste polikomponentni pire.

Pire za prvo hranjenje ne sme vsebovati soli, sladkorja, konzervansov, škroba, barvil.

• Cvetača je bolj okusna kot brokoli in otroci jo pogosteje jedo.
• Brokoli je bogat z vitaminom C, ki bo še bolj koristen v jesensko-zimskem obdobju.
• Krompir vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, škrob, kalorije.
• Bučke je treba dati otrokom, ki so nagnjeni ali imajo alergijske bolezni. Ta zelenjava odvaja odvečno vodo iz telesa.
• Buča je bogata s pektinom in vitamini, nizkokalorična.
• Korenje je vir dobrega za vid, otroci ga imajo radi zaradi svoje sladkobe, vendar imajo pogosto alergijske reakcije, to je treba upoštevati.
• Bučni, bučkini in zeljni pireji so nizkokalorični in so bolj primerni za prehrano otrok s prekomerno telesno težo.

Prva zelenjavna hrana

Kot prvo zelenjavno hrano je bolje uporabiti industrijsko izdelan pire. Prednosti: so homogenizirani, torej dovolj zdrobljeni, kar je tako potrebno za otroke 4-6 mesecev, dodatno obogateni z vitamini in minerali. In katerega proizvajalca izbrati, bomo razpravljali spodaj.

Zelenjavo lahko skuhate tudi sami. Domač pire je okusnejši in vsebuje več vitaminov. Bolje ga je kuhati na pari ali v majhni količini vode, dokler ni kuhan (zelenjave ne prebavite, visoka temperatura škoduje vitaminom). Nato dobljeno zmes zdrobimo v blenderju in ohladimo na temperaturo 37 C. Doma pripravljenemu zelenjavnemu pireju dodamo rastlinsko olje (komercialno pripravljen pire običajno vsebuje olje). Pozimi in jeseni lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo, poleti in jeseni je bolje vzeti svežo zelenjavo, pravočasno pridelano brez kemikalij. , zlasti uvoženi, so lahko škodljivi za otroka. Do 10 mesecev otroku ni treba dodajati zelenjavnega pireja.

Ne bojte se in ne bodite razburjeni: otrok lahko prvič zavrne pire krompir in to je povsem normalno. Če se po zavrnitvi otroka odločite, da mu ne boste dali neke vrste pireja, bo to napaka. Vsak nov izdelek lahko poskusite 8-10-krat, v nekaterih primerih otroci začnejo jesti šele po 15. poskusu.

Priljubljeni proizvajalci zelenjavnega pireja za otroke:

1. "Aguša". Ima skromen izbor zelenjave za prvo hranjenje, zato priporočamo, da daste prednost temu proizvajalcu v starejši starosti.
2. "Babičina košara". Uporabljajo se samo okolju prijazne, čiste surovine, pridelane na preizkušenih partnerskih kmetijah, izdelki pa so razviti z Raziskovalnim inštitutom za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti. Domet je zadosten.
3. "Bebivita". Asortiman vključuje vse pireje za prvo hranjenje, razen krompirja.
4. "Bellakt". Bučke, buče, korenje, brokoli in cvetača. Ekološko čist, vendar ima na primer "Gerber" boljši okus, cena pa se bistveno razlikuje.
5. "Gerber". Prav popoln izdelek za prvo hranjenje, le kozarec je majhen. Pire je narejen kakovostno, okusen, otroci jedo z veseljem. Brez pire krompirja.
6. "Plenice". Pire iz bučk, brokolija in cvetače.
7. "Samper". Pire je odlične kakovosti, okusa in popolnoma varen. Za prvo hranjenje je vse, razen krompirja. Zanesljiv sistem nadzora kakovosti.
8. "Frutonjanja". Dober pire, spodobna kakovost po dostopni ceni, otroci jedo z veseljem, zanesljiva embalaža.
9. "Heinz". Priporočajo ga pediatri v državi, dober pire, ima celotno paleto za prvo dopolnilno hrano.
10. "Hipp". Za prvo hranjenje so na voljo vse vrste zelenjavnih pirejev. Velik kozarec.

Glede na podatke, pridobljene med raziskavo mladih staršev, so najpogosteje priljubljene naslednje blagovne znamke: "Babushkino bast basket", "Gerber", "Samper" in "Frutonyanya".

Prosimo, upoštevajte: običajno prodajalec navede primerno starost za uvedbo vsakega pireja, vendar se lahko to obdobje nekoliko razlikuje od tistega, ki ga predlagajo pediatri, zato upoštevajte priporočila na naši spletni strani, saj uporabljamo informacije iz zanesljivih virov - specializirane medicinske literature o dojenčkih. prehrana, priporočila Svetovne zdravstvene organizacije.

Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri proizvajalca zelenjavnega pireja?

Pire "Gerber", "Samper" in "Hipp" vsebuje veliko vitamina C - skoraj celotno dnevno količino.

"Bebivita-bučke" vsebuje zelo malo, ima neprijetno konsistenco v obliki paste, praktično ne vsebuje vitamina C.

Pire "Spade-zucchini" vsebuje dostojno količino vseh potrebnih elementov v sledovih, čeprav je eden najcenejših.

Od vseh proizvajalcev cvetačne kaše je najbolj kakovostna pire Gerber. Toda cvetača "Samper" in "Heinz" ima preveč kisel okus.

Posredovali smo vam osnovne podatke, kateri pire boste izbrali, pa je odvisno od lastnega okusa in finančnih zmožnosti. Rad bi opozoril: poceni ne pomeni slabo.

In ne pozabite: bolj raznolik je šopek zelenjave, ki ga prejme vaš otrok, tem bolje, saj ima vsaka zelenjava edinstveno in edinstveno sestavo.

Dober dan, dragi bralci! Za dojenčka je zelo pomembno, kako se uvede prva dopolnilna hrana. Od tega je odvisno delo prebavnega trakta, splošno stanje drobtin. Če dojenček dobro pridobiva na teži in se pravilno razvija, je priporočljivo, da kot prvo dopolnilno hrano uporabite zelenjavo. Pogovorimo se o zaporedju dopolnilnega hranjenja z zelenjavo za dojenčka.

Kdaj in kaj vpisati?

Sodobni zdravniki se ne razlikujejo preveč od svojih predhodnikov in ponujajo tudi začetek hranjenja otroka z zelenjavo. Kaše se uporabljajo le, če dojenček slabo pridobiva na teži. V drugih primerih so pire krompir in sokovi iz zelenjave in sadja popolni. Vsebujejo vitamine in minerale, potrebne za otroka, preprečujejo zaprtje zaradi vlaknin v svoji sestavi.

Obstaja še en razlog, zakaj se najprej uvaja rastlinska hrana. Do 5-6 mesecev dojenček še ni seznanjen z različnimi okusi, zato z veseljem sprejema vsako novost.

Ko dojenček poskusi sladke kosmiče, mlečne izdelke, ga bo težko prepričati, da jedo zelenjavo: njihov okus je zelo slabši v primerjavi s sladkimi kosmiči ali kefirjem s piškoti.

Prvo dopolnilno hrano za dojene otroke je priporočljivo uvesti ne prej kot 6 mesecev. Pri umetnih otrocih se ta rok premakne za en mesec prej.

Zelo pomembno je, v kakšnem vrstnem redu uvesti zelenjavo v dopolnilno hrano. Dejstvo je, da otrokovo telo drugače reagira na določen izdelek. Glede na reakcijo se gradi zaporedje zelenjave v dopolnilnih živilih.

• Bučke veljajo za najbolj nevtralne za gastrointestinalni trakt otroka. Je lahko prebavljiv, ne povzroča driske in drugih negativnih reakcij. Za pripravo bučkinega pireja je dovolj, da jo zavremo, nato pretlačimo skozi sito ali zmeljemo v mešalniku. Zmleti kaši lahko dodate žlico zelenjavne juhe. Takšno jed lahko dajemo že pri 5-6 mesecih.
• V nadaljevanju lahko predstavite različne vrste zelja. Med prvimi so barve, kot najlažje zaznavne za prebavila. Belo zelje se lahko uvede v dopolnilno hrano bližje 8 mesecu, saj povzroča napenjanje. Če otroka pogosto mučijo kolike, je bolje, da za zdaj pozabite na zelje.
• Pri 6-7 mesecih lahko poskusite dati bučo.
• Bližje sedmim mesecem pride na vrsto škrobni krompir, po njem pa lahko poskusite sladko korenje. Pozor, krompir vsebuje veliko škroba in včasih povzroči zaprtje. Starši morajo skrbno spremljati stanje otroka in prilagoditi njegovo prehrano glede na reakcijo telesa.
• Pri 8-9 mesecih lahko prehrano razredčite z zelenim grahom, zelišči, čebulo in peso. Na tej stopnji bi morali biti starši izbirčni. Pesa vsebuje barvila, zato lahko pri otrocih, nagnjenih k alergijam, povzroči negativno reakcijo. Vse izdelke postrežemo termično obdelane.
• Sveže redkvice, paradižnike, kumare in stročnice je najbolje uvesti po enem letu.

Vrtilna tabela bo videti takole:

Uvodna pravila

Dragi bralci, pravila za uvajanje dopolnilnih živil iz zelenjave v bistvu sovpadajo s tistimi, ki jih zdravniki priporočajo za uvajanje dojenčkov v žitarice in druge izdelke.

Strogo upoštevanje teh pravil bo vašemu otroku zagotovilo nasmeh in dobro razpoloženje.

Nasvete za izbiro otroških pirejev so pripravili uredniki projekta Children Mail.Ru in strokovnjaki Product-test.ru ob upoštevanju priporočil vodilnih pediatrov.

Za prvo hranjenje je najbolje uporabiti posebne konzervirane zelenjavne pireje. Zakaj? Prvič, takšni pireji imajo popolnoma homogeno strukturo - na ta način je skoraj nemogoče nasekljati zelenjavo sami. Drugič, za izdelavo otroških pirejev se uporabljajo preverjeni, okolju prijazni izdelki brez primesi, začimb in konzervansov.

Glede na vrsto sestavin pire krompir običajno delimo na zelenjavni, ribji in mesni. Poleg tega ločimo enokomponentne in večkomponentne pireje, sestavljene iz več sestavin, ki lahko združujejo različne kombinacije sadja, zelenjave, žitaric, mesa in mlečnih izdelkov. Zato morajo biti matere zelo previdne in odgovorne pri izbiri pire krompirja, da na otrokovem jedilniku preprečijo živila, ki niso primerna starosti.

Kako lahko ugotovite, ali je vaš dojenček pripravljen na hranjenje?

Menijo, da podvojitev teže otroka od trenutka rojstva, sposobnost jesti v pokončnem položaju, sposobnost žvečenja hrane, sestavljene iz velikih kosov, pričajo o pripravljenosti za dopolnilno hrano. Toda prisotnost zob ni znak za uvedbo dopolnilnih živil. Sposobnost žvečenja hrane pri otroku se oblikuje dolgo časa. Pravzaprav lahko dojenček uspešno žveči s pomočjo dlesni.

Nikoli ne silite otroka jesti! Če dojenček ne kaže želje po poskusu nove hrane, potem ta dogodek odložite in poskusite znova čez nekaj tednov. Prva porcija novega izdelka ne sme presegati ene čajne žličke. Če ni težav z otrokovim prebavnim traktom, je treba delež dopolnilnih živil povečati za eno čajno žličko na dan, dokler ne doseže otrokove starostne norme.

Fotografija Legion-Media.ru

V kakšnem vrstnem redu uvajati dopolnilna živila

Zaporedje uvajanja vrst pireja za dopolnilno hrano mora biti naslednje: zelenjava - sadje - meso. Ne začnite dopolnilne hrane s sladko hrano! Presna hrana, ki je priporočljiva za začetek dopolnilne hrane, prinaša manjše tveganje za nastanek kariesa, poleg tega pa prispeva k normalni presnovi.

Zelenjava in sadje, ki imata malo vlaknin, se bolje absorbirata. Zato pediatri priporočajo začetek dopolnilne hrane s pire krompirjem na osnovi bučk ali cvetače. Najbolje je začeti s pretlačeno zelenjavo, saj ne vsebuje fruktoze, ki lahko negativno vpliva na otrokovo trebušno slinavko in po nepotrebnem obremenjuje ledvice.

Kdaj in koliko uvesti dopolnilna živila

Starost, ki jo priporočajo pediatri za prvo uvedbo pire krompirja v dojenčkovo prehrano, je. Na tej točki je otrokov prebavni sistem sposoben učinkovito absorbirati sestavine pireja brez nevarnosti plinov in driske. Če otrok ne želi poskusiti pire krompirja - ga čez nekaj časa znova ponudite, na primer po enem do dveh tednih. Vnos se izvaja postopoma, začenši s polovico čajne žličke, in se prilagaja fiziološkim potrebam določene starosti. Priporočamo, da otroka zjutraj hranite z zelenjavo in sadjem, da obvladujete možne posledice: in alergije.

V starosti 4-6 mesecev so za otroka primerni enokomponentni pireji na osnovi nizko alergene parene zelenjave in sadja. Ta zelenjava in sadje vključuje bučke, brokoli, cvetačo, bučke, buče, zelena jabolka in hruške. Če je prva dopolnilna hrana dobro uspela, potem lahko čez nekaj časa v otrokovo prehrano uvedete majhne količine krompirja (zaradi njegovih fiksirnih lastnosti), strokov stročjega fižola, zelenega graha, špinače in koruze.

Za starost 6-8 mesecev proizvajalci ponujajo večkomponentne pireje v kombinacijah zelenjave, sadja, mesa in mlečnih izdelkov. Pri uvajanju kombiniranih živil v dojenčkovo prehrano pazite, da ne testira vsakega posebej.

Katera zelenjava lahko povzroči alergijske reakcijeČe je vaš dojenček nagnjen k alergijskim reakcijam in ima vsaj eden od staršev alergijo na hrano, bodite še posebej pozorni na izbiro zelenjavnega pireja. Ne uvajajte več kot enega novega živila hkrati!

Kako izbrati otroški pire

Pri izbiri otroškega pireja v trgovini bodite posebno pozorni na naslednje točke:

Starost in teža otroka, njegove individualne želje, skladnost predlaganih dopolnilnih živil z navedenimi kategorijami;
prisotnost na embalaži vseh potrebnih oznak, vključno z najnižjo dovoljeno starostjo za sprejem, sestavo, kontaktnimi podatki proizvajalca;
seznam konzervansov, aditivov, zgoščevalcev, podatki o prisotnosti vitaminov in mineralov;
videz in celovitost embalaže (opozoriti vas morajo napake na embalaži, ohlapen pokrov, če je kozarec steklen);
rok uporabnosti, naveden na embalaži;
videz vsebine, če embalaža to omogoča.