Kako sprejemati goste? Koristni nasveti in nasveti za šolarje. Ko pridejo gostje

Voditelji so tisti, ki dajejo ton celotnemu večeru. Če ste gostoljubni in prijazni, vam bodo gostje vrnili. Pred prihodom gostov si vzemite nekaj minut, da se sprostite in uglasite. Globoko vdihnite, vključite svojo najljubšo pesem, naredite požirek vina. Zdaj lahko odprete vrata ...

• Naj gostje ne čakajo. Poklicano - takoj odprto.
• Vsakega gosta pozdravite toplo in osebno. Z nasmehom.
• V nobenem primeru ne očitajte prijateljem, da zamujajo. Najverjetneje so zaradi tega zaskrbljeni in če glasno očitate, boste v odgovor prejeli razdraženost in ironijo - obrambna reakcija, vse je logično. No, komu bo to koristilo?
• Predstavite goste drug drugemu, jim povejte skupne teme za pogovor: hobiji, nedavna potovanja. Samo chur o delu niti besede! Danes niste tukaj zaradi tega.
• Kot gostiteljica večera si vzemite čas za vse. Označite obleke žensk, dejanja in dosežke moških. Naj vsak čuti, da je dobrodošel gost v tej hiši.

Niti besede!

Obstaja vrsta "eksplozivnih" tem. Da bi se izognili sporom in konfliktom za mizo, je bolje, da ne govorimo o:

• metode vzgoje otrok;
• religija; politika;
• bolezni in zdravila;
• višino dohodka prisotnih.

Dobra tema za pogovor

Prvič, razlog, zaradi katerega ste zbrali goste: rojstni dan, obletnica, obletnica poroke itd. Prav tako lahko varno govorite o:

• televizijski projekti, filmi;
• zanimive knjige, ki si jih še posebej zapomnimo;
• mesta, ki ste jih že obiskali (mesta, muzeji, parki) ali jih nameravate obiskati.

Bodite pozorni na osvetlitev

Mehka svetloba na začetku večera in umirjena pozneje – to je popolna osvetlitev. Ostra svetloba fluorescenčnih sijalk danes ni tisto, kar potrebujete. To je hišna zabava, ne pisarniška. Prižgite svetilke, prižgite senčnike, ne pozabite na sveče.

Indirektna osvetlitev ublaži razpoloženje in utrujene obraze ter ... skrije pravo starost sedežne garniture.

ideja!

• Gremo hrustati?! Sesekljano korenje, zelena in paprika ter kisla smetana ali sirova omaka - medtem ko se gostje zbirajo in gostiteljica ni vseh povabila k mizi, lahko hrustate s koristmi za zdravje.
• Skleda sadja. Dober način za okrasitev mize je, da na sredino postavite čudovit krožnik, napolnjen s pisanim sadjem. Rdeča jabolka, rumene hruške, zeleno grozdje in oranžne pomaranče niso le videti odlično, ampak bodo všeč tudi vašim gostom.
• Za en grižljaj. Pripravite mešanico za prigrizke. Bolj priročno je jesti, ko gre za kanape na nabodala. Ne pozabite na pravilo "en ugriz". Nihče ne mara govoriti s polnimi usti.

Še nekaj pomembnih nasvetov strokovnjakov

Previdno z dišavami!

Vonj vanilije, citrusov, zelenega čaja, vrtnice ... Vsaka dišava ima tako zagovornike kot nasprotnike. Zato je bolje, da ne prižigamo dišečih sveč. En glavobol manj zagotovljen.

Sedenje gostov

Pravilna postavitev gostov za mizo zagotavlja uspeh večera - zanimivi pogovori, šale in smeh. Razmislite, kdo, kje, s kom. To ni situacija, ki bi jo lahko prepustili naključju. V nasprotnem primeru bodo vaši gostje nameščeni glede na svoje interese in namesto prijateljske enotnosti boste dobili osamljene skupine.

Torej, pravilo številka ena: zmešajte vse. Ne sadite zakoncev v bližini. Bolje drug nasproti drugega.

V vsaki veliki družbi se najde šaljivec in zabavljač. Podplat podjetja. Postavite ga bližje sredini mize, naj bodo vsi gostje v njegovem vidnem polju, potem bo njegov humor in šale navdušil vse prisotne. Toda ne dovolite mu, da monopolizira večer in ga spremeni v spontani Comedy Club. V pogovor vključite druge goste.

Postavite ljudi tako, da se imajo ljudje, ki sedijo drug poleg drugega, o čem pogovarjati. Sosedje se morajo bodisi imeti radi bodisi imeti skupne teme za pogovor.

Ne postavljajte bujnega šopka na sredino mize. Pomembno je, da se gostje med seboj vidijo in ne gledajo izza rož, kot iz zasede.

Pripravite dodaten stol (in rezervno napravo). Nenadoma bo nekdo, ne da bi vas opozoril, prišel več kot en: "Presenečenje!" In pripravljeni ste na to.

Izogibajte se nerodnosti

• Nič ni hujšega kot med večerjo ugotoviti, da eden od gostov ne uživa mesa (in imate izključno mesni meni), drugi pa je alergičen na oreščke (in ti so v predjedih in sladicah). Zato, ko povabite goste, navedite:
• ali se ljudje držijo določenega pristopa k prehrani (na primer vegetarijanstvo);
• Ali obstajajo kakšne posebne omejitve glede hrane (alergije na hrano, dieta, post);
• kakšne alkoholne pijače imate najraje (rdeče ali belo vino, suho ali sladko, konjak ali viski).

To ne pomeni, da morate preoblikovati jedilnik za vse in vsakogar. Toda če poznate te nianse, se lahko izognete težavam pri mizi.

Nepredvidena situacija

Vaš gost je nekaj nenamerno zlomil ali zlomil ... Ne glede na to, kako nadležno je, poskusite skriti svoje občutke in recite: "Tako in tako sem razmišljal o zamenjavi te stvari z novo." Tako boste poskrbeli za praznično razpoloženje vseh. Počakaj še malo kasneje.

gostinski zakoni

Alexander Begak, TV voditelj (oddaja "1000 malenkosti" na kanalu "Rusija-1") "Obleci se! Ne zamudite priložnosti, da izgledate lepo, elegantno, stilsko. Kdaj bo še priložnost pomeriti metuljčka ali čudovito večerno obleko? Prosimo tudi, da gostom ne ponujate copat. Po zabavi pobrišite tla ali jih prosite, naj prinesejo menjavo čevljev. Copati so nevreden atribut prazničnega večera!«

Zoya Yarlykova, vodja agencije za dogodke, avtorica projekta Delavnica bontona

»Stanovanje naj bo čisto in dišeče. Prijazen vonj pite, kruha, začimb nakazuje, da v hiši pričakujejo goste in so skrbno pripravljeni na njihov sprejem. Ko pridejo gostje, bi morala biti miza že postrežena. Na mizi so pijače in lahki prigrizki. Je tudi znak gostoljubja.

Če pričakujete predšolske otroke s starši, potem vnaprej odstranite vse ostre in steklene predmete iz dosega roke. Pripravite kroglice, svinčnike, papir. Ne pozabite na otroški meni. Trend zadnjih petih let so tematske hišne zabave. Svojim gostom lahko vnaprej poveste temo večera ali pa jim pripravite presenečenje. V drugem primeru poskrbite za atribut sami in ga izročite gostom na vhodu. No, zadnji nasvet - bodite prijazni in gostoljubni! Če nimate časa za kuhanje, naročite jedi v najbližji restavraciji ali trgovini z domačo hrano. Vso srečo!"

Verjetno so med vašimi znanci ljudje, ki znajo sprejeti goste. Vrata njihove dnevne sobe so vedno odprta za sorodnike, prijatelje in sodelavce, vzdušje pa je tako prijetno, da se kar ne želiš vrniti domov.
Če se odločite za nepozabno praznovanje v prijetni družbi in želite na svoje goste pustiti dober vtis, ni dovolj, da poskrbite za okusne jedi in pogrnjeno mizo. Treba se je skrbno pripraviti, obvladati bonton gostoljubja in ugotoviti, kakšen mora biti idealen gostitelj.

Priprava vnaprej

Prva stvar, o kateri se morate takoj odločiti, je izbrati dober dan v tednu za praznovanje. Sobota je za to najbolj primerna, potem pa boste imeli v nedeljo čas za pospravljanje hiše, pa tudi za sprostitev. V primeru, ko je predviden skupni zajtrk, je idealen časovni interval od 10. do 12. ure, kosilo od 14. do 19. ure, večerja pa od 18. do 22. ure.

Opozorite sosede na prihajajoči dogodek. Takšen korak bo še dodatno preprečil njihovo nezadovoljstvo s hrupno pojedino.

Vnaprej naredite seznam vseh gostov, ki jih želite. Če je prihajajoča večerja posvečena posebnemu dogodku ali srečanju s pomembnimi ljudmi, razmislite o tem, da bi vsakemu od njih vsaj teden dni vnaprej priskrbeli razglednico z uradnim vabilom na obisk. Za prijatelje in sorodnike zadostuje osebno povabilo, izraženo ustno, na primer po telefonu.

Pred prihodom gostov ustvarite prijetno vzdušje. Načrtujte vse do najmanjše podrobnosti:

• ustvarite popoln red v hiši;
• poskrbite za udobno namestitev gostov: kdo in kje bo sedel;
• vnaprej pripravite prostor za vrhnja oblačila in čevlje za goste, tako da so stvari drugih ljudi čiste in varne;
• razmislite o podrobnem meniju;
• pripraviti zabavni program, glasbo v ozadju, praznično razsvetljavo.

Ne pozabite, da morate ob določenem času imeti čas za obvladovanje vseh zadev. Družinski člani naj bodo videti urejeni in izžarevati pozitivnost.

Lep pozdrav in uvod

Če veste, kako se pravilno srečati z gosti, se boste počutili lahkotno in lahkotno.

1. Odprite vrata, nasmehnite se vsem, ki vstopijo - to so zakoni gostoljubja.
2. Bodite pozorni na vse: pomagajte sezuti vrhnja oblačila in čevlje, ponudite hišne copate in pokažite, kako priti v dnevno sobo, stranišče ali kopalnico.
3. Ne pozabite se zahvaliti za darila in jih je bolje odpreti, pregledati in oceniti po sprejemu gostov.
4. Običajno je, da rože takoj postavite v vazo z vodo, dobrote in pijače lahko postavite na praznično mizo.
5. Ena od glavnih nalog dobrega gostitelja je ustvariti prijateljsko vzdušje za goste med seboj, če so tujci. Bonton zahteva, da se mlajši predstavijo starejšim, moški ženskam. Ko gosta predstavite zbrani družbi, morate jasno izgovoriti njegovo ime, priimek, patronim, brez napak. Dodate lahko druge dodatne informacije, če so relevantne, zanimive za družbo in resnične. Ljudem je v veliko veselje, če navedejo svoj poklic, na katerega so ponosni, omenijo zasluge ali stopnjo sorodstva.

Komunikacija z gosti

Okupirajte družbo, uredite odnose, vodite pogovor v pozitivno smer - dolžnosti, dodeljene izključno lastnikom. Da ne bi zdolgočasenih potegnili v pogovor ali, nasprotno, umirili vroče razprave, posadite povabljence drug k drugemu, pri čemer upoštevajte njihove odnose, interese, temperament in starostno kategorijo.

Če praznično razpoloženje zasenčijo kakšne težave, se morate potruditi, da tega nihče ne opazi. Neprijetne in nezanimive teme, zdravstvene težave, razpravljanje o težavah nekoga je strogo prepovedano.

V prisotnosti zbranih prijateljev, sorodnikov in sodelavcev bi morali lastniki hiše ostati čim bolj preprosti in naravni, komunicirati z vsemi na enakovredni podlagi.

Pravila gostoljubja zahtevajo ne samo hranjenje vseh, ki so vstopili v hišo, ampak tudi pogostitev. Zato po pogostitvi pripravite majhno glasbeno zabavo s plesom in petjem, organizirajte zanimiva tekmovanja, teste, kvize, igre.

vabilo za mizo

Dolgo pred obrokom se morate prepričati, da je postavitev mize do prihoda gostov v celoti zaključena in da je vsak od njih opremljen s posebnim platnenim prtičkom za zaščito oblačil in rok. Ne smete odlašati z začetkom dogodka, čakanje ljudi utrudi, vendar ne smete hiteti, da ne bi osramotili tistih, ki zamujajo, in se izognili negativnim čustvom. Po bontonu gostov morajo gostje prispeti v 20-30 minutah.

Ko se vsi zberejo, povabi hišni glavar vse k mizi. Jedi lahko postreže sam, po potrebi pomaga pri strežbi gostov. Njegova naloga je nevsiljivo ponujanje raznolike hrane in pijače ter diskretno zbiranje izpraznjenih aparatov. Z jedmi je treba najprej pogostiti starejše ali tiste, katerih krožnik je prazen.

Kako zabavati goste

Gostinski bonton zavezuje k pripravi bogatega animacijskega programa. Njegova vsebina je odvisna od številnih dejavnikov, če omenimo le nekatere:

• kdo so gostje v razmerju do gostiteljev;
• starost, narodnost, spol večine povabljenih;
• O katerem dogodku govori to srečanje?

Na primer, v situaciji, ko so povabljenci kolegi, ima lahko scenarij praznovanja poklicno pristranskost.

Z družino in bližnjimi prijatelji lahko organizirate večer prijetnih spominov, si ogledate skupne fotografije, pokažete uspehe in talente otrok, pripovedujete šale ali življenjske zgodbe, pojete karaoke, plešete, igrate na glasbila.

Ko načrtujete različna tekmovanja, tekmovanja, kvize, pripravite zabavne, izjemne nagrade za zmagovalce. Ne pozabite ujeti najbolj zanimivih trenutkov, za to pa lahko organizirate profesionalno foto in video snemanje ali povprašate bližnje prijatelje.

Čas je, da se razidemo

Slavnostna slovesnost z gosti je prav tako pomemben del dogodka. Zdi se preprosto, v resnici pa ima tudi svoje značilnosti in zahteva takt. Včasih, na primer, ko se presežena družba ne mudi raziti, lahko v slovo nazdravite z željami, se vljudno zahvalite za obisk in čast.

Nesramni namigi, da je za vse prepozno, so nesprejemljivi, tudi če so predstavljeni v obliki šale. Šteje se, da je slabo, če nervozno pogledate na uro, kljubovalno začnete pospravljati, pomivati ​​posodo. Takšno obnašanje je v nasprotju z zakoni gostoljubja. V idealnem primeru je bolje, da na vabila vnaprej napišete časovne omejitve - začetek slovesnega obeda in konec.

Ko se zabava umiri, poglejte tiste, ki so nameravali oditi, do samih vrat in jim pomagajte, da se oblečejo. Če čas in priložnost dopuščata, organizirajte dostavo na dom tistih, ki so prispeli peš ali ostali pozno. Ne pozabite, da je slovo zadnji dotik slovesnega dogodka, ki določa, kakšne vtise bodo vaši gostje imeli pozneje.

Ali lahko obiskujemo in sprejemamo goste? Zdi se, da je 21. stoletje na dvorišču - ali ni čas, da zavržemo slovesnosti? Medtem pa se neuspešen obisk lahko spremeni ne le v medsebojno nezadovoljstvo, ampak tudi v poškodovane odnose. Niso se zaman naši predniki dosledno držali pravil bontona: to je bil ključ do dobrega ugleda v osebnih in poslovnih krogih. Mogoče bi morali slediti njihovemu zgledu?

Najprej – nikoli ne pojdite na obisk brez povabila. To je slab ton. Ni čudno, da obstaja pregovor: "Nepovabljen gost je hujši od Tatara!" Edina izjema je, če imate nujen opravek. V tem primeru morate o svojem prihodu vsekakor opozoriti po telefonu, saj imajo ljudje lahko svoje zadeve in načrte.

Če vas vprašajo, kdaj pridete, navedite vsaj približno uro, da se bodo ljudje, ki so vas povabili, dobro orientirali in ne čakali ves dan. Tudi če niste bili povabljeni na kakšen praznik, ampak samo na čaj, je nespodobno priti brez darila. Lahko je to čokoladica, torta ali čokoladna škatla – odvisno od situacije.

Priti na obisk pred dogovorjenim časom se ne šteje za zelo dobro. Morda lastniki še niso imeli časa, da bi se pripravili in dokončali svoj posel. Se pričakuje veliko gostov? V redu je, če malo zamudite, vendar ne več kot 10-15 minut.

Kaj pa, če imate goste? Ne pozabite, da morajo biti vse glavne stvari dokončane do njihovega prihoda. Stanovanje mora biti pospravljeno, miza je vnaprej pogrnjena. Če praznovanje poteka v kavarni ali restavraciji, je bolje, če nekdo pride naproti obiskovalcem.

Goste lahko počakate, vendar ne več kot 20 minut. Če kdo sam zamuja, ga pričakujejo največ pol ure. Ne pozabite na pregovor: "Sedem ne čaka na enega."

Postavitev mize je individualna stvar, vendar so žlica, nož in vilice praviloma postavljeni desno od krožnika, prtiček pa levo pod krožnikom. Levo so postavljene tudi posode za pitje. Običajno sta dva - kozarec za alkohol in kozarec za vodo.

Dobro izobražen človek ve, da če vilice in nož ležita poleg krožnika, potem pri rezanju hrane drži nož v desni roki, vilice pa v levi.

Jedo pa tako, da v desni roki držijo žlico ali vilice (če seveda niste levičar).

Za mizo ne morete jesti iz skupnega kozarca ali krožnika, če hrana ni narezana na koščke. Z navadno žlico ali vilicami lahko daste hrano na krožnik, ne morete pa je dati v usta. Ne smete si vsiljevati aditiva, če je hrana na voljo v omejenih količinah.

Ne pozabite na osnovna pravila dobrega vedenja - ne polagajte komolcev na mizo (sicer lahko končajo v sosedovem krožniku), ne mahajte z rokami (lahko se nekomu zapeljete naravnost v oči) in žvečite samo s svojim zaprta usta, sicer se ne ve, kam bodo odleteli kosi hrane. Zelo slab vtis naredi oseba, ki hrupno jé (srka).

Ne zlorabljajte alkohola, ne glede na to, koliko si tega želite. Ne pustite se napiti, ne mešajte vodke in vina ali belega in rdečega vina v kozarcu – drugače se boste počutili slabo. Če ste zlahka pijani, poskusite piti ne v kozarcih, ampak v majhnih požirkih. Ne pozabite, da boste pozneje težko obnovili svoj ugled, če ste stvari počeli pod alkoholnimi hlapi.

Moški na zabavi bi morali skrbeti za ženske - pomagati jim sleči in postreči vrhnja oblačila, položiti hrano, točiti pijačo. A dati si proste roke, če imate opravka z autsajderko, to ni več comme il faut. Če želite nadaljevati razmerje - prosite gospo za telefonsko številko.

Ne zadržujte se na zabavi in ​​ne prosite za prenočišče, če tega ne ponudijo gostitelji sami. Obsedenosti ne bo odpuščeno. Ob odhodu se poslovite od vseh prisotnih ali vsaj od lastnikov. V nasprotnem primeru vas bodo imeli za nevljudnega.

Preden otroke peljete na obisk ali jih pustite na pogostitvi, se z njimi pogovorite, jih poučite o obnašanju na zabavi in ​​pri mizi. Če se otrok prisotnim zdi nevzgojen, boste morali najprej zardevati zanj.

Seveda je pomembna tudi stopnja poznavanja. Če imate goste in gostitelje v zelo tesnih, družinskih ali prijateljskih odnosih, si lahko privoščite nekaj svobod. Ni čudno, da pravijo: "Počuti se kot doma!" Toda en pogoj - vaše vedenje hkrati ne sme nikogar obremenjevati.

Časi ananasov v šampanjcu in svilenih koktajl oblek so že davno mimo, a gostovanje je še vedno modno. Če prirejate zabavo, formalno ali neformalno, in ne veste, kje začeti, smo vam na voljo. Lažje je, kot je videti: malo priprav, malo hrane, malo pijače, veliko zgodnjih pogovorov in zabave. Tako boste imeli odlično zabavo, gostje pa popolnoma navdušeni.

Če res želite prirediti zabavo, na kateri se bodo gostje smejali in zabavali, preberite naš članek Kako zabavati ljudi.

Koraki

1. del

Organizirajte prostor za zabavo. Začnite z organizacijo prizorišča za zabavo. Morda boste želeli preurediti pohištvo, da povečate prostor in ljudem zagotovite prostor za sedenje in stanje na način, ki jim omogoča enostavno komunikacijo med seboj. Razmislite lahko tudi o prostoru za miren pogovor, malo stran od vsega drugega, da se ljudje, ki potrebujejo zasebnost, lahko mirno pogovarjajo.

• Poskusite razdeliti prostor na manjše dele, da ustvarite prostor za pogovore za majhne skupine ljudi, ki se običajno oblikujejo na takih zabavah.
• Če je prostor majhen, premaknite čim več pohištva v oddaljeni kot ali premaknite neželeno pohištvo v drugo sobo, ki ne bo uporabljena za ustvarjanje več prostora.

1. Pospravi sobo. Ko uredite prostor, da bo videti tako, kot želite, se lotite čiščenja. Na goste želite narediti dober vtis. Čiščenje bo odvisno od tega, kje gostite zabavo, a tukaj je nekaj dobrih idej za začetek:

   • Odnesite smeti in pospravite ostre predmete
   • Pomijte in posesajte tla
   • Obrišite steklo in okna
   • Počisti nered
   • Temeljito očistite kuhinjo in kopalnico

2. Pomislite na vse kraje, na katere običajno pozabite. Veliko je krajev, ki jih pogosto pozabimo očistiti, in zabava je odličen izgovor, da poskrbimo, da so ti prostori čisti. Posebej skrbno očistite sobe, zberite vse stvari. ki običajno poležavajo in ne pozabite posesati mest, kjer je stalo pohištvo, ki ste ga očistili.

   • Marsikdo na primer pri čiščenju stranišča pred zabavo pozabi dvigniti straniščno desko. Gostje morda ne bodo opazile, moški pa bodo zagotovo opazili!
   • Še en kraj, ki je pogosto spregledan, je vaše dvorišče. Tukaj bodo vaši gostje dobili prvi vtis, zato morate poskrbeti, da bo videti lepo, čisto in organizirano.
   • Ne pozabite tudi na notranjost hladilnika. Ljudje ga bodo odprli v iskanju pijače in verjetno jim ne bo všeč, če bodo police prekrite s madeži suhega mesa.

3. Odstranite tiste stvari, ki bodo na zabavi očitno odveč. Ko končate s čiščenjem, v mislih ustvarite seznam stvari, ki jih morate odstraniti s prizorišča zabave. Obstaja veliko stvari, ki jih zaradi različnih razlogov morda ne želite pustiti v bližini gostov. Iz prostora je vredno odstraniti lomljive, dragocene stvari in predmete, ki bi lahko zahtevali občutljivo ravnanje. Te predmete hranite stran, dokler se zabava ne konča.

   • Na primer žepna ura vašega pradedka, ki jo imate na polici v dnevni sobi. Če niste dobro seznanjeni z ljudmi, ki ste jih povabili na obisk, je vredno družinsko dediščino postaviti na bolj varno mesto.

4. Okrasite sobo. Ko opravite osnovne priprave na zabavo, dodajte nekaj dodatkov, ki bodo navdušili goste. Tu pridejo prav okraski. Verjetno boste takoj pomislili na rojstnodnevne balone in pajčevino za noč čarovnic, vendar ne mislite, da je to vse, kar lahko naredite za dekoracijo prostora. Izbirate lahko med ogromno možnostmi.

   • Če prirejate poslovilno zabavo ob odhodu prijatelja, lahko naredite simbolična vrata. Tako boste prijatelju dali vedeti, da bo prijatelj za vedno ostal v vašem srcu.

5. Ne zanemarjajte glasbe. Ko pripravite vse ostalo, lahko začnete z izbiro glasbe. Glasba lahko reši ali uniči celotno zabavo, zato razmislite o ustvarjanju prave kulise. Prepričajte se, da glasbe ne vključite preglasno. Želite, da se ljudje med seboj slišijo.

   • Poskusite najti tematsko glasbo za vašo zabavo ali glede na okus vaših gostov. Če pa niste prepričani, poskusite izbrati glasbo, ki je všeč mnogim ljudem. Na primer, plesna glasba je odlična možnost za poletno zabavo, medtem ko sta jazz in blues odlična za zimske večere.
   • Spletna mesta, kot je Pandora ali druga, lahko uporabite kot DJ. To vam lahko prihrani veliko težav in zagotovi, da se glasba dobro ujame. Nastavite lahko tudi spletno radijsko postajo za predvajanje glasbe za katero koli temo ali okus, zato je odlična izbira za zabavo.
   • Če ne veste, kako nastaviti glasbo za zabave, se predhodno naučite, kako zvočnike povezati z računalnikom.

   2. del

   Kuhanje in serviranje hrane

   1. Začnite z majhnimi prigrizki. Lahki prigrizki, aperitivi in ​​finger food so ključnega pomena za zabavo. Z lahkoto jih je mogoče prežvečiti med zabavo in pogovori. Če glavno jed postrežemo takoj, bodo ljudje zaposleni z jedjo in se ne bodo mogli pogovarjati. Če izberete prave predjedi in jih skuhate v zadostnih količinah, lahko tudi brez glavne jedi.

      • Odlične možnosti za predjed vključujejo krekerje in sir, posamezne majhne skodelice omak in majhne zavite spomladanske zvitke ali zvitke. Ne pozabite na prigrizek, ki vam bo prav prišel na vsaki zabavi – čips in zelenjava z omako.

   2. Postrezite obilnejšo hrano.Če vaša zabava sovpada s časom kosila ali večerje, morate pripraviti veliko obilnejše obroke. Če so gostje lačni, bodo hitro pojedli prigrizke in ostali lačni. Načrtovati morate vnaprej in pripraviti nekaj poceni in enostavnega za pripravo.

      • Buritosi so na primer hitro pripravljeni in zelo poceni. Poleg tega je navadno všeč večini in je primeren za goste, ki se omejujejo na kakšno hrano.

   3. Postrezite sladico! Vsi obožujejo sladico. Tudi če je manjkala druga hrana, bo odlična sladica naredila dober vtis na vašo zabavo. Seveda lahko sladico preprosto kupite v lokalni trgovini (pohvalite se in kupite nekaj nenavadnega), lahko pa si sladico naredite tudi sami.

      Previdno načrtujte urnik kuhanja. Ko sestavljate jedilnik, poskusite razmisliti, kako boste vse to skuhali. Za pripravo hrane morate pustiti dovolj časa, da vam ne bo treba ostati v kuhinji, medtem ko se vaši gostje sproščajo drugje. Poskusite izbrati obroke, ki jih lahko pripravite vnaprej pred zabavo ali pa jih pripravite dan ali dva pred zabavo in jih nato pogrejete, ko pridejo gostje.

      • Na primer, gostite uradno večerjo. Meso lahko čez noč marinirate, da se prepoji z začimbami in marinado, ter ga nadevate s česnom. Pire pripravite večer pred zabavo, tako da ga ob prihodu gostov le še pogrejete. Vse skupaj začinite s solato, ki jo je enostavno mešati. Vse, kar morate storiti na zabavi, je, da zmešate solato in pustite, da se meso peče dve uri, preden ga bodo gostje pripravljeni jesti.

   4. Poskrbite za dovolj pijače. Poskrbeti morate, da imate dovolj pijače za vse goste. Predpostavimo, da vsak gost zvečer spije vsaj dve ali tri pijače. Če je mogoče, je bolje pričakovati pripravo pijač z rezervo. Potrebovali boste tudi različne pijače, saj imamo ljudje različne okuse. Pri izbiri pijače imejte v mislih tudi temo in vrsto zabave.

      • Dobra pijača za zabavo: koktajli (z različnimi alkoholnimi pijačami), kuhano vino in pivo.
      • Če želite, si lahko omislite izviren način serviranja pijače. Na primer, iz ledu lahko naredite skledo za sadni punč.

   5. Postrežba hrane. Ko je vse pripravljeno, lahko začnete servirati hrano. Na uradnih sprejemih lahko gostje sedijo za veliko mizo. Za manj formalne zabave se lahko dogovorite za bifejsko mizo. Ne pozabite upoštevati, kdaj je treba posamezno jed postreči, da ne izgubi okusa. Hladnih ali toplih jedi ne smete razstavljati, dokler gostje ne pridejo.

      • Postrezite hrano na več ravneh ali nivojih - tako bodo gostje zlahka dosegli vse jedi. Samo ne postavljajte na vrh tistih jedi, ki lahko zlahka padejo. Nočete, da koktajl omakov pade v sadno solato!
      • Če vaši gostje ne bodo jedli sede, poskusite izbrati živila, ki jih je enostavno jesti stoje. Nekatere jedi, kot je juha, se v tem primeru komajda splača postreči.

   3. del

   Bodite odličen gostitelj

   1. Pozdravite ljudi v svojem domu. Ko ljudje pridejo, jih morate najprej sprejeti v svoj dom. Ne ignorirajte jih in ne bežite na pogovor s kom drugim, tudi če je zabava neformalna. Gostje lahko mislijo, da jih ne spoštujete in niste zadovoljni z njihovim prihodom.

      • Niti preprost izraz: »Oh, tako sem vesel, da si prišel. Počuti se kot doma«, bo morda dovolj.

   2. Razkaži jim okolico.Če imate čas, gostom pokažite kraj, kjer bo zabava. Ne potrebujejo podrobnega ogleda celotne hiše, vendar je koristno, če jim pokažete, kje je kopalnica in kje lahko najdejo hrano.

      • Povejte jim lahko tudi, kam lahko odložijo stvari, kakšna so osnovna hišna pravila (na primer, v sobo ne smete vstopiti obuti) in podobno.

   3. Predstavite ljudi drug drugemu. Dober gostitelj bo predstavil ljudi, ki se med seboj ne poznajo, in jim poskušal pomagati, da začnejo govoriti med seboj. Prepričajte se, da se je pogovor začel, preden začnete govoriti z drugimi ljudmi.

      • Na primer, če veste, da sta dvema osebama všeč isti glasbeniki, lahko rečete nekaj takega: »Oh, Olga, to boš cenila - Natalija je bila pred kratkim na premieri Viktjukove nove predstave. Natalia, veš, Olga je prava oboževalka tega režiserja.«

   4. Poskrbite, da nobenemu gostu ne bo dolgčas. Med zabavo poskušajte komunicirati z vsemi gosti. Verjetno bo nekaj ljudi, ki so vam bližje kot drugi, in se boste morda želeli pogovarjati z njimi vso noč, vendar se lahko zaradi tega drugi gostje počutijo nezaželene. Poskusite se vsaj občasno pogovarjati z vsemi, tudi če to pomeni, da jim samo ponudite še eno pijačo.

      • Poskusite zastaviti vsaj eno vprašanje vsakemu gostu na zabavi. Tako jim boste pokazali, da vas zanimajo in veseli, da so prišli na obisk.

   5. Na koncu zabave se poslovite od gostov. Ko je zabave konec, se poslovite od ljudi, ko odhajajo, in se jim zahvalite, da so prišli. Zaradi tega se ljudje počutijo cenjene in spoštovane. Če se pozabite posloviti od ljudi, lahko to pokvari celotno izkušnjo zabave (tudi če so se ljudje imeli dobro).

   4. del

   Zabavajte se naprej

   1. Organizirajte zabavne dejavnosti. Zabava je, zato boste morali razmisliti, kako organizirati zabavo, da boste imeli ljudje priložnost za pogovor in zabavo skupaj. Vendar pa morate pripraviti načrt za zabavo, pri čemer upoštevajte število gostov, pa tudi njihove osebnosti in interese.

      • Skupna zabava. Če imate veliko gostov, jim ponudite vsaj eno dejavnost, ki jo lahko počne več ljudi skupaj. Poskusite organizirati plesno tekmovanje z zabavno nagrado, prižgite karaoke ali povabite plesnega učitelja, da vašo skupino gostov uri ples. Pri izbiri zabave je seveda treba upoštevati tudi goste. Če so to starejše dame, bodo veliko bolj zadovoljne z mojstrskim tečajem decoupage kot lekcije sodobnega plesa.
      • Organizirajte zabavo za manjšo skupino gostov. Če ste k sebi povabili nekaj tesnih prijateljev, si lahko izmislite veliko skupnih dejavnosti. Igrajte twister ali nabavite družabne igre. Presezite Monopoly, preizkusite nove igre, kot je Apples to Apples ali druge igre, ki so odlične za majhne skupine na zabavah (približno 10 udeležencev).

   2. Naredite prostor za introverte. Ne pozabite, da vsi vaši gostje ne bodo ekstrovertirani samo zato, ker so gostje. Dajte introvertom miren prostor, kamor lahko za nekaj časa pobegnejo, in poskrbeli boste, da bodo vsi uživali v vaši zabavi. Poleg tega lahko organizirate nekaj, kar bo takim ljudem pomagalo, da se bodo v družbi počutili udobno. Poskusite:

      • Ustvarite kartice, da začnete pogovor. Na teh karticah bo več vprašanj ali tem za pogovor. Postavite te kartice na majhno mizico v kotu ali na mizico v središču sobe, da jih lahko ljudje uporabijo, kadar koli želijo.

Sprejemanje gostov je pravi test za vsako gostiteljico. Kuhanje hrane ob upoštevanju okusnih preferenc gostov, postavitev mize, čiščenje stanovanja, priprava zabavnih tekmovanj in zabave za goste - vse to ni lahko storiti, še posebej glede na to, da so vse te naloge dodeljene samo eni osebi - ženska.

Vendar se seznam pomembnih stvari tu ne konča. Zelo pomembno je ne le nahraniti goste, ampak jih tudi srečati po vseh pravilih. Marsikatera dama bo opazila: zakaj ves ta bonton? Morda je neuporaben, a če si prizadevate za ideal, razmislite o vsaki podrobnosti sprejema, zakaj potem ne bi šli do konca?

To je še posebej potrebno, če ste povabili ne zelo bližnje ljudi, na primer moževe kolege. Srečati jih v predpasniku in na mizo postaviti jedi iz različnih kompletov - takšen sprejem bo postal prava hrana za razprave med moževimi kolegi in pokvaril njegov ugled. Naj vam povemo, katera gostinska pravila morate upoštevati, da bo vaš večer imel le najbolj pozitivne kritike.

1. Vabilo gostov. Ko povabite goste na vaš dogodek, morate upoštevati, da bodo potrebovali čas za pripravo. To še posebej velja za zelo velike praznike, kot sta obletnica ali poroka. Gostje potrebujejo čas, da razmislijo, kaj bodo oblekli in se tudi odločijo, kaj bodo podarili. Običajno je povabiti ljudi na velike dogodke mesec dni pred slovesnim datumom. Vabilo na domače počitnice se naredi vsaj teden dni prej.
2. Čas prejema.Čas sprejema bo odvisen od tega, na kateri del dneva pade. Če povabite goste na zajtrk, potem vabilo velja od 10. do 12. ure, kosilo lahko imate od 15. do 19. ure, večerjo pa do 22. ure, na čaj pa vabljeni od 17. do 19. ure.
3. Popolni par. Povabiti prijateljico na praznovanje, a hkrati pozabiti poklicati njenega fanta, je slaba manira. Pretrese vse - može deklet, deklet prijateljev, žene sodelavcev itd. Običajno so dovoljene izjeme za določene dogodke, kot so dekliščine ali dekliška srečanja.
4. Srečanje.Že s praga bi morali gostje začutiti praznično razpoloženje. Nasmeh gostiteljice, njen urejen videz in tople pozdravne besede - vse to vzbudi pozitivno razpoloženje in pomaga sprostiti gosta, ki ne pozna gostiteljev ali drugih gostov zelo blizu.
5. Prisoten.Če se gost odloči za darilo, ga sprejmite z nasmehom in se zahvalite. Tudi če vam darilo ni bilo všeč, ga ne poskušajte pokazati!
6. Gospodinjski pripravki. Pred prihodom gostov poskrbite, da imate dovolj prostora za jakne, šale in kape. Na vidnem mestu morate postaviti žlice za čevlje, prisotnost čistih brisač v kopalnici pa je predpogoj.
7. Copati. Mnoge gospodinje povabijo goste, naj si obujejo hišne copate. In težava je v tem, da so ti copati običajno stari. Seveda je povsem mogoče, da svojim bližnjim prijateljem ponudite svoje stare copate, vendar je bolje, da takšnih ponudb ne dajate manj bližnjim ljudem - navsezadnje preprosto ni higienično! Če gostom ne morete priskrbeti novih copat, potem je najbolje, da jih povabite, naj ostanejo obuti.
8. Tujci.Če se nekateri vaši gostje med seboj ne poznajo, je vaša naloga, da jih čim prej predstavite. Če nihče v občinstvu ne pozna gosta, ga morate predstaviti vsem gostom.
9. Sedenje za mizo. Na manjših domačih srečanjih si gostje ponavadi sami izberejo sedež za mizo, v nekaterih primerih pa lahko gostu pokažete, kam naj sedi. Ob porokah, obletnicah in drugih večjih praznovanjih je običajno na mizo postaviti napise z imenom gosta. Tako premišljena postavitev vnaprej bo pomagala preprečiti zmedo. Poleg tega morate pri namestitvi gostov upoštevati, da mora gost sedeti z osebo, s katero je prijatelj ali dobro komunicira. Na primer, dekleta ne smete posedati na en konec mize in njenega fanta na drugega. Sami morate izbrati kraj, s katerega lahko vidite vse goste. Prav tako bi morali imeti možnost prosto vstati od mize.
10. Zmernost. Ne pozabite, da gostov niste povabili, da bi jih zredili. Za kulturnega človeka je predvsem komunikacija, hrana pa le lep dodatek. Torej, ko pripravljate hrano za praznik, ne pozabite na to. Premastna in težka hrana ne bo pripomogla k prijetnemu pogovoru – prej bodo misli vaših gostov usmerjene v drugo smer. Poskrbite za lahke prigrizke. Kanape, solata, narezki, oreščki - tako prijeten aperitiv vam bo vzbudil apetit in ne bo ubil želje po komunikaciji.
11. Postrežba. Do prihoda gostov mora biti miza pogrnjena. Preden pripravite mizo, poskrbite, da ima vsak gost platneno prtičko za zaščito oblačil in prtiček (brisačo) za roke. Jedi morate postreči sami, lahko pa si gostje postrežejo sami, če ste zagotovili skupno posodo. Le pri skupnih posodah ne pozabite blizu njih postaviti naprave, da jim gostje s svojimi napravami ne jemljejo hrane. Lastniki hiše so tisti, ki imajo čast otvoriti pogostitev, zato k temu pristopite s posebno odgovornostjo. Če začnete predolgo, se bodo gostje počutili neprijetno, če pa dogodek začnete, ko se vsi še niso usedli za mizo, se tudi neprijetnim čustvom ne morete izogniti.
12. Hrana po želji. Med pogostitvijo gosta ne smete na silo pogostiti z nobeno jedjo. "No, poskusi moje pite." "Zakaj ne ješ mojih kumaric? Žališ! »Ješ zelo malo. Ne marate hrane?" Takšna vprašanja in jamranje, milo rečeno, niso taktna. Poleg tega lahko gost zavrne določeno jed ne zato, ker ni okusna, ampak iz nekega svojega razloga. Na primer, oseba je na dieti iz zdravstvenih razlogov ali je alergična na katero koli sestavino jedi ali pa se zgodi, da je pred kratkim jedla nekje drugje. In vaša vprašanja ga bodo prisilila, da se opravičuje.
13. Pogovor. Na vas je, da ohranite pogovor med gosti, saj se mnogi gostje počutijo nerodno ali sramežljivo, nekateri pa večine povabljenih preprosto ne poznajo. Nikoli se ne morete pritoževati, koliko denarja ste porabili za nakup priboljškov za goste. Vaše zdravje, težave vaših sorodnikov in njihovih odnosov, težave v službi - te teme so tudi tabu.
14. Ločitev. Enako pomemben del dogodka je slovo od gostov. Gostov ne smete spomniti, da so prepozni in da je skrajni čas, da gredo domov. Prav tako se ne smete kljubovalno lotiti čiščenja, da bi pokazali, da je bil rok dosežen.

V preteklih stoletjih so veljala nekatera pravila za sprejem gostov. Danes so priljubljeni, ker so osnovni koncepti dobrega vedenja ostali nespremenjeni v naših dneh.