Zdrava zelenjava za otroke do enega leta. Otrokova prva zelenjava

V prvem letu otrokovega življenja se oblikujeta njegov imunski sistem in kostno tkivo, zato mnogi pediatri priporočajo upoštevanje stroge sheme za uvedbo dodatnih izdelkov.

Kakšno zelenjavo in sadje lahko daste otroku pri 6, 7, 8, 9, 10, 11 mesecih, do enega leta?

Otrok je star 6 mesecev.

Prva stvar, ki jo uvedemo v prehrano, so zelenjavni in sadni pireji.

Umetniki lahko uvedejo tudi žitarice za boljše pridobivanje teže.

Bodite prepričani, da začnete z zelo majhnimi odmerki, na primer 1 čajna žlička na dan in opazujte reakcijo otrokovega telesa. Če čez dan ni bilo izpuščajev, lahko vnesete povečan delež, vendar ne uvajajte novega izdelka.

POMEMBNO: Eden prvih proizvodov, ki jih bomo uvedli, bosta cvetača in bučke zaradi vsebnosti kalcija in fosforja, ki sta zadostna za razvoj. Pa tudi bučni pire, ki otroku močno pomaga pri prebavi.

Od sadnih kašic imajo običajno prednost jabolka in hruške, ki so bogate s pektinom in vsebujejo veliko železa za normalno delovanje krvožilnega sistema.

Druge izdelke je bolje začeti uvajati v naslednjih mesecih, saj potrebuje veliko časa, da se krhko telo navadi na vsak nov izdelek.

V dveh tednih bo delež dojenčkove dopolnilne hrane narasel do popolnega nadomestila za enodnevno hranjenje.

Za otroka pri 7 mesecih od sadja lahko poskusite vnesti:

• breskev
• Marelica
• Banana
• Suhe slive

Ti sadeži so bogati z elementi v sledovih in vitamini ter odlično obnavljajo železo in izboljšujejo prebavo rastočega organizma. Če ima dojenček redko blato, je treba suhe slive zavreči.

Pri 8 mesecih otrokovo telo je oblikovano in pripravljeno na sprejemanje fermentiranih mlečnih izdelkov. Zato mnogi pediatri svetujejo, da naredite domači kefir, jogurt in skuto ter postopoma uvajate dojenčke v prehrano.

Od sadja v prehrani dojenčka lahko dodate:

• jagode
• maline
• ribez
• češnja
• Sliva

Pri 9 mesecih lahko otroke uvedete v prehrano eksotičnega sadja:

• Ananas

Zelo pomembno je opazovati otrokovo blato in manifestacije na koži. Če pride do reakcije telesa v kateri koli od manifestacij, je bolje, da ta izdelek prekličete.

Pri 10 mesecih otrok je pripravljen poskusiti češnjevo slivo, slivo, lubenico. Hkrati pa je zadnji sadež, ki ga je treba dajati zelo odmerjeno, saj vpliva na ravnovesje vode v telesu.

Pri 11 mesecih in do enega leta lahko začnete uvajati v prehrano: mandarino, pomarančo, grenivko.

Ob vsej uporabnosti teh izdelkov zaradi visoke vsebnosti vitamina C in drugih vitaminov so ti izdelki zelo alergični in zato zahtevajo previden pristop.

Od zelenjave lahko daste tiste, ki so bogate z vlakninami in niso bile na voljo v zgodnejši starosti:

• jajčevec
• Pesa
• stročnice
• Belo zelje
• Paradižnik
• brokoli

Zelenjavne juhe lahko kuhamo z dodatkom rastlinskega olja in malo soli, kar bo izboljšalo okus novih izdelkov.

Kakšno zelenjavo in sadje lahko daste otroku pri 2 letih?

Pri starosti dveh let je otrokova hrana že štirikrat na dan in kljub vsej svoji raznolikosti še vedno ne ustreza splošni mizi odraslih.

Če si otrok dovoli prigrizke med obroki, bo to zmanjšalo njegov apetit, če pa, nasprotno, zmanjšate število obrokov na 3, lahko to vpliva na režim in dobro počutje otroka. Zato so najboljši odmori med obroki 3-4 ure.

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za celice in jih otrok dobi iz sadja, zelenjave in žit. Prav tako je zelo pomembno, da telo prejme zadostno količino makro- in mikroelementov, ki jih v velikih količinah najdemo v zelenjavi in ​​sadju.

Dveletnim otrokom lahko daste naslednjo zelenjavo:

• jajčevec
• Paradižnik
• Redkev
• kumare
• paprika
• Krompir
• korenček
• brokoli

Sadje in jagode za otroka, starega 2 leti, lahko dajemo vse vrste v količini do 150 gr. v enem dnevu.

Zakaj otrok ne jedo zelenjave in sadja v dopolnilni hrani: kaj storiti?

Dandanes narašča število dojenih otrok in ko dojenček dopolni 6 mesecev, mnoge matere kupijo kozarce zelenjave in sadja v upanju, da bo zdaj dojenček začel z veseljem preizkušati novo hrano.

Toda iz neznanega razloga vsi otroci z veseljem ne sprejmejo materine pobude in zavračajo takšne novosti.

Mnoge mame se lotevajo najrazličnejših zvijač, da bi dojenček odprl usta in pojedel vsaj žličko.

Kaj je mogoče narediti tukaj:

• Vklopite svojo najljubšo risanko
• Pritegnite pomoč, da preusmerite pozornost sorodnikov, ki ga bodo zasedli z igračo
• Uporabite svojo najljubšo igračo kot primer, kako ona uživa v pire krompirju
• Uporabite lahko različne besede: "Letalo (žlica) leti in prav v Katjina usta .."

Toda vsi triki na žalost ne morejo vplivati ​​na muhastega otroka. Potem lahko poskusite izboljšati okus hrane s soljo in mešanjem zelenjave ali sadja.

Kako otroka naučiti jesti zelenjavo in sadje, če noče, noče?

Kot možnost za povečanje otrokovega zanimanja za hrano je to, da mu damo priložnost, da vse poskusi z rokami. Če želite to narediti, lahko pred njega postavite krožnik na priseske in vanj položite majhne koščke hrane, ki se jih lahko dotakne z rokami in okusi.

Kaj storiti, če otrok preneha jesti zelenjavo in sadje?

Otroško telo, tako kot nihče drug, ve, kaj potrebuje, in zato, če je vaš dojenček nenadoma prenehal poskusiti sadje in zelenjavo, potem ne smete paničariti. Ima pač pravico, tako kot ti, da si jih trenutno ne želi.

Poleg tega ima najverjetneje dovolj tistih vitaminov in mikroelementov, ki jih je že uspel dobiti. In čez nekaj časa se bo brez vašega vztrajnega prepričevanja spet začel zanimati za te izdelke.

Kaj storiti, če otrok slabo jé zelenjavo in sadje? Otrok ne jedo sadja in zelenjave: Komarovsky

Po mnenju Komarovskega, če otrok ne želi poskusiti zelenjave in sadja, potem preprosto ni prišel čas. Kakovostno dojenje nadomešča vse vrste dopolnilnih živil, saj žensko telo iz stoletja v stoletje nasiči otroka z vsem potrebnim in ne bi smeli poskušati prevarati narave.

Če otrok dovolj pridobiva na teži in ni videti bolan, potem morate situacijo opustiti in uvajati sadje in zelenjavo postopoma brez prisile in prepričevanja. Prišel bo čas in otrok bo sam posegel po novih in uporabnih izdelkih.

Video: Kaj storiti, če otrok noče jesti - Dr. Komarovsky

Če vsaj malo dvomite o koristih darov narave, preberite članek: ponovno bo pomagal razbliniti dvome. In danes se bomo pogovarjali o tem, kakšno zelenjavo lahko damo otroku, saj je pred nami dolga zima in njihova izbira bo nekoliko omejena. Da, in v "zimski" zelenjavi je veliko manj vitaminov z minerali, zato morate vedeti, kateri bodo najbolj uporabni.

Krompir. Prva asociacija, ki se večini ljudi porodi, je škrob. Toda ali je to vse? Krompir vsebuje tudi vitamine C, PP, K, skupino B, pa tudi kalij. Poleg tega lahko zdravnik pri boleznih, kot so ali težave s sklepi, priporoči, da se držite krompirjeve diete. Poleg tega korenovka pomaga krepiti srčno-žilni sistem in normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje.

korenček. Pozimi postane nepogrešljiv vir vitamina A, ki je izjemno pomemben za popoln razvoj vida. Mimogrede, spodbuja tudi rast otrok. Poleg tega je priporočljivo jesti korenje za vzpostavitev polnega delovanja jeter, ledvic in kardiovaskularnega sistema ter za izboljšanje stanja kože in sluznic.

Pesa. Vsebuje kisline in beljakovine, pomembne za rastoči organizem. Resda je v njem malo vitaminov, a to več kot nadomestijo minerali: kalij, magnezij, železo, baker, mangan, jod in cink. Pozitivno vpliva na metabolizem, hematopoezo in delovanje črevesja.

Čebula. Upravičeno velja za zdravilo. Zagotavlja telo s kompleksom sladkorjev, encimov, eteričnih olj, kalcijevih in fosforjevih soli, inzulina, flavonoidov, pa tudi vitaminov A, C, skupine B. Še enkrat se spomnimo, da ima čebula škodljiv učinek na patogene mikrobe in glive. , in prispeva.

Zelje. Posebnost te zelenjave je sposobnost dolgotrajnega zadrževanja vitamina C (približno 7-8 mesecev brez izgube). Če želite, da vaš otrok dobi več kalija, fosforja in železa, dajte prednost brstičnemu ohrovtu. Belo zelje bo dober vir kalija, kalcija, magnezija, fosforja in žvepla. In brokoli nima enake vsebnosti kalcija in vitaminov skupine B. Spomnimo se tudi, da je zelje koristno za popolno delovanje živčnega sistema in pravilno presnovo.

Buča. Vsebuje veliko soli bakra, železa in fosforja, vendar to ni glavna stvar. Buča je ena tistih redkih zelenjadnic, ki vsebuje vitamin D. Zaradi svoje posebne sestave je izjemno koristna za krepitev kosti in zob ter izboljšanje delovanja jeter. Zanimivo je, da tudi oslabljeni otroci zlahka prebavijo bučne jedi, zaradi česar je ta zelenjava idealna za organizacijo terapevtske ali preventivne prehrane.

Vaš dojenček je pravkar praznoval svojo prvo "obletnico" - dopolnil je eno leto. Letos se je veliko naučil. Bi moral zdaj spremeniti svoj način prehranjevanja?

Morda lahko rečemo, da so vaše drobtine prešle v prehodno fazo v prehrani. Ni več dojenček. Otrok bo vse bolj začel obvladovati »prehranjevalno okolje« in se v svojih prehranjevalnih navadah in zasvojenostih približevati odraslim. Toda traja nekaj časa, da se dojenček postopoma navadi na nov način prehranjevanja.

Do te starosti je tudi otrokov prebavni sistem doživel velike spremembe. Prvič, zobke je že dobil. Praviloma imajo otroci do starosti 1 leta 6-10 mlečnih zob. Dojenčkove žvečilne sposobnosti se hitro izboljšujejo. Pri tem procesu igra pomembno vlogo zanimanje za žvečenje hrane, ki "dobi" drobtine v grobi ali celo nezmleti obliki. Drugič, močno se je povečala aktivnost prebavnih encimov, ki nastajajo v različnih delih otrokovega prebavnega trakta. To pomeni, da je že pripravljen prebaviti in asimilirati veliko bolj zapletene izdelke kot pred šestimi meseci. Tretjič, otrok se je že seznanil s številnimi okusi jedi, verjetno je že oblikoval določene okusne preference. Nadaljnja sprememba prehrane mora biti povezana ne le s povečanjem hranilne vrednosti prehrane, temveč tudi s širjenjem znanja o okusu otroka.

Praviloma se dojenje po 1 letu pojavi zgodaj zjutraj in pozno zvečer, pred spanjem. Pogosto se tudi v tej starosti ohranijo tudi nočna hranjenja. Nič ni razloga za skrb: nemogoče se je prehranjevati z materinim mlekom. Poleg tega nam nedavne študije omogočajo, da z gotovostjo rečemo, da nočno dojenje ne samo, da ne poveča tveganja za nastanek kariesa, ampak nasprotno, preprečuje njegov razvoj. Protitelesa v materinem mleku zavirajo rast Staphylococcus aureus, ki je glavni povzročitelj kariesa.

Če je dojenček že prenehal prejemati materino mleko, vendar se ponoči še naprej "nanaša" na stekleničko formule ali celo soka, potem je treba temu narediti konec. Na žalost se formule razlikujejo po lastnostih od materinega mleka. Zato njihova uporaba, zlasti ponoči, bistveno poveča tveganje za karies. Dejstvo je, da se po njih, kot po vsakem obroku, kislinsko-bazično ravnovesje v ustni votlini močno premakne na kislo stran, kar ustvarja predpogoje za uničenje zobne sklenine. In na splošno je treba otroka do enega leta in pol že odstaviti od nočnega prehranjevanja (to ne velja za dojenje), saj to moti spanec, podnevi poslabša apetit in staršem ne dovoljuje spanja.

Kdaj in koliko hraniti otroka?

Do 1,5 leta lahko otroku pustite pet obrokov na dan, če pa opazite, da otrok zavrača zadnji (peti) obrok, potem je čas, da ga prestavite na "odrasle" štiri obroke na dan: zajtrk, kosilo, popoldanska malica in večerja. V tem primeru so intervali med hranjenji 3,5-4 ure. V tem obdobju se po raziskavah zaužita hrana izprazni iz želodca drobtin, torej je pripravljena za naslednji obrok. Uveljavljeni prehrani se morate dosledno držati: poskušajte ne odstopati od "urnika" za več kot 15-30 minut. Če se upošteva režim hranjenja, opazimo jasnejše delo celotnega prebavnega sistema: prehranjevalni refleks določa nastanek dobrega apetita, prebavni sokovi se proizvajajo pravočasno in v zadostnih količinah, kar vam omogoča prebavo in asimilacijo hrane. dobro. Pri nepravilni prehrani se takšen refleks skoraj ne razvije, izločanje encimov in sokov se zmanjša, hrana se slabše predela. Poskusite, da otroku med hranjenjem ne daste ničesar - sadja, sokov, mlečnih izdelkov in še posebej sladkarij. To še posebej velja za otroke z zmanjšanim apetitom. Takšni "prigrizki" zmanjšajo apetit drobtin, zrušijo vzpostavljen mehanizem za proizvodnjo prebavnih sokov, zato lahko med glavnimi obroki zavrne določeno zdravo hrano.

Kalorična vsebnost dnevne prehrane otroka pri 12-18 mesecih je približno 1300 kcal, količina hrane je 1000-1200 ml. Porazdelitev tega zneska čez dan je precej enakomerna: zajtrk in večerja - po 25%, kosilo - 35%, popoldanski čaj - 15%. Ocenjuje se, da enoletni otrok potrebuje na vsak kilogram telesne teže približno 4 g beljakovin, 4 g maščob in 16 g ogljikovih hidratov na dan. Hkrati morajo živalske beljakovine predstavljati vsaj 70% njihove skupne dnevne količine, rastlinske maščobe - približno 13% skupne maščobe.

Kaj prinesti na mizo?

Do starosti 1 leta se bo vaš dojenček najverjetneje seznanil s skoraj vsemi vrstami hrane. Po 1 letu sprememba prehrane vključuje tako privlačnost novih izdelkov kot postopno spremembo načina njihove priprave in stopnje mletja.

Torakalni ali ne torakalni?
Kljub dejstvu, da je dojenček že formalno zapustil vrste dojenčkov, je morda še prezgodaj, da bi ga odstavili, zlasti v vroči sezoni (zadnja okoliščina znatno poveča tveganje za okužbo črevesja). Mnogi pediatri menijo, da je dojenje vredno približno 20-24 mesecev. Navsezadnje sesanje dojk otroku ne daje le priložnosti, da dobi okusno mleko, temveč vam omogoča tudi občutek materine topline in skrbi, ki zagotavlja psihološko udobje. Prav tako ne smemo pozabiti, da mleko ostaja izjemno uporabno tudi v tej starosti: vsebuje posebne snovi, ki spodbujajo razvoj živčnega sistema, zlasti možganov, številne vitamine, protitelesa in se zlahka in popolnoma absorbira.

Mlečni izdelki v prehrani otroka

Mlečni izdelki še naprej igrajo pomembno vlogo v prehrani. So vir dragocenega kalcija, vitaminov B, pa tudi dobavitelj beljakovin in mlečne maščobe. Po 1 letu lahko otroku ponudimo kefir (do 200 ml na dan), jogurt (200-300 ml). Najbolje je, da ne prekoračite priporočene količine, saj so mlečnokislinski izdelki bogati s kislimi spojinami, ki lahko preobremenijo prebavni in izločevalni sistem otroka. Bolje je, da je jogurt narejen posebej za otroško hrano. Če dojenčku dajete »odrasle« jogurte, poskrbite, da bodo ti manj mastni (mlečni, ne kremasti) in da vsebujejo čim manj saharoze, konzervansov, arom in drugih umetnih dodatkov. Seveda je bolje dati prednost "živim" jogurtom - ti omogočajo ohranjanje zdrave črevesne flore. Takšni jogurti imajo omejen rok trajanja (običajno ne več kot 2 tedna), hranite pa jih lahko le v hladilniku, pri temperaturi 2-8°C. Če je na embalaži jogurta navedeno, da je rok uporabnosti več kot 1 mesec, je ta izdelek toplotno obdelan in ne vsebuje živih mlečnokislinskih kultur. Pomembne ostajajo tudi mlečne formule - tako imenovane "follow-up formule", torej tiste, ki so namenjene hranjenju otrok po 6 mesecih. Zakaj jih je tudi po 1 letu vredno ponuditi dojenčku? Dejstvo je, da se nutricionisti vse pogosteje strinjajo, da otrokovo seznanitev s polnomastnim kravjim mlekom odložijo vsaj do 2-2,5 leta, kar je povezano z visoko pogostnostjo alergijskih reakcij na beljakovine kravjega mleka.

Druga pomembna mlečna izdelka sta skuta in sir. Dnevni odmerek skute se lahko po 1 letu poveča na 70 g na dan. Nekateri starši raje dajejo svojim otrokom vsak drugi dan, vendar v odmerku približno 140 g.Skuto lahko daste v "čisti" obliki ali pa iz nje pripravite puding, enolončnico in bližje letu in pol - naredite sirne kolačke. Sir se pogosto uporablja v naribani obliki kot dodatek k testeninam. Toda nekateri dojenčki radi žvečijo sir z zobmi. V tem primeru bo ta izdelek prispeval tudi k razvoju žvečilnih sposobnosti.

Maslo najpogosteje uporabljamo kot dodatek kosmičem ali namažemo na kruh. Priporočeni odmerek je približno 12 g na dan. Bolje je, da masla ne podvržete toplotni obdelavi (to je, da ga dodate že pripravljenim jedem).

Po 1 letu lahko v majhnih količinah uporabite kislo smetano in smetano z nizko vsebnostjo maščob. Kisla smetana je najbolj primerna za preliv prvih jedi, smetana - za pripravo omak za druge jedi.

Sadje in zelenjava v prehrani otroka

Sadje in zelenjava naj bosta tudi široko zastopana na otroški mizi. Po 1 letu lahko dojenčka počasi navajate na nove vrste sadja in jagodičja: jagode, češnje, češnje, kivi, marelice, breskve, ribez, kosmulje, aronija, rakitovec, maline, robide, brusnice, borovnice, brusnice in celo agrumi. Seveda je treba takšna poznanstva dobro premisliti, mati pa bo morala skrbno opazovati reakcijo drobtin na vsak uveden nov izdelek. Pri otrocih z alergijskimi reakcijami je najbolje, da ne delate novih korakov brez posveta z alergologom ali pediatrom. Jagode, ki imajo precej gosto lupino, je najbolje pretlačiti, mehko sočno sadje (marelice, breskve, kivi) pa lahko otroku ponudimo v rezinah. Tudi če vaš ljubljeni malček prenaša eksotično sadje (agrumi, kivi), ga ne dajajte veliko: to sadje vsebuje precej rastlinskih kislin, ki lahko v velikih količinah dražijo občutljivo sluznico prebavil. Grozdje krepi procese fermentacije v črevesju in preobremeni otrokovo prehrano z ogljikovimi hidrati. Je pa razmeroma revna z vitamini. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo začetek uporabe v poznejši starosti - bližje trem letom. Sadje lahko dojenčku dajemo ob koncu glavnih obrokov, lahko ga dodamo tudi kašam, mešamo z mlečnimi izdelki. Priporočeni odmerek sadja je približno 200-250 gramov na dan. Tej količini lahko dodate še 100 ml sadnega soka. Če je bilo do 1 leta treba dati prednost očiščenim sokovom, potem je po 1 letu otroku povsem mogoče dati sokove in nektarje s kašo.

Zelenjavni meni dojenčka lahko obogatite s peso, repo, paradižnikom, zelenim grahom, fižolom. Stročnice je treba otrokom dajati v majhnih količinah in samo v dobro kuhani in temeljito sesekljani obliki, saj so ta živila bogata z grobimi vlakninami, ki povzročajo povečano nastajanje plinov v črevesju, povečajo peristaltiko, kar lahko povzroči bolečine v trebuhu in blatu. redčenje. Zelenjava se uporablja predvsem za pripravo juh in prilog k mesnim in ribjim jedem. Lahko jih ne samo kuhamo, ampak tudi dušimo. Pri starosti 1 leta se dajejo v obliki pire krompirja, bližje letu in pol lahko otroku začnete ponujati mehko kuhano ali dušeno zelenjavo v kosih. Bližje letu in pol lahko včasih začnete ponujati drobtine in vrtno zelenje - koper, peteršilj, cilantro, divji česen, špinačo, solato, zeleno čebulo. Drobno sesekljano zeleno lahko dodamo juham in glavnim jedem pred serviranjem.

Rastlinska olja je bolje dodati v končni fazi kuhanja zelenjave, da se čim manj segrejejo, saj med segrevanjem kakršnih koli maščob nastajajo rakotvorne snovi, ki so škodljive ne samo za dojenčke, ampak tudi za odrasle.

Meso, ribe, jajca v prehrani otroka

Mesni izdelki se dajejo v obliki parnih kotletov, mesnih kroglic, mesnih kroglic, mesnega sufleja in pudinga v količini 100 g na dan. Proti sredini drugega leta lahko dojenčku ponudite enolončnico v majhnih koščkih, vendar pazite, da se ne zaduši. V prehrani se še vedno uporabljajo številne vrste mesa: govedina, teletina, pusta svinjina, zajec, puran, piščanec, pa tudi drobovina - jetra, jezik, srce, možgani. Meso vodnih ptic (raca, gos) in jagnjetina sta bogata z ognjevzdržnimi maščobami, kar otežuje prebavo in asimilacijo tega mesa, zato jih lahko dajemo le občasno.

Ribe ponudimo enkrat ali dvakrat tedensko po 30-40 g na obrok kot nadomestek za mesne jedi. Lahko skuhate ribje kolače (na pari) ali mesne kroglice, dušite ribje fileje.

Jajca so zelo pomembna tudi v prehrani otrok po 1 letu, saj so bogata z dragocenimi hranili - lahko prebavljivimi beljakovinami, dragocenimi aminokislinami, vitamini (A, D, E), fosfolipidi, minerali, mikro in makro elementi. Jajčne beljakovine se absorbirajo skoraj v celoti - za 96-97%, maščobe - za približno 95%. Za hranjenje dojenčkov se uporabljajo samo piščančja in prepeličja jajca. Jajca vodnih ptic so izključena zaradi velike nevarnosti prenosa nevarnih okužb. Prepeličja jajca se od kokošjih ne razlikujejo le po višji vsebnosti beljakovin (z veliko količino esencialne aminokisline triptofan), ampak tudi po višji vsebnosti maščob in holesterola. Otrokom, mlajšim od 1,5 leta, ponudimo samo kuhana jajca (trdo kuhana) ali v obliki omlet v mleku (lahko vsebujejo tudi različno zelenjavo). Surova (in poleg tega se "mehko kuhana" in "vrečkasta" jajca prebavijo slabše, saj vsebujejo nedenaturirane beljakovine in so tudi nevarna z vidika prenosa okužbe. Omleto je priročno kuhati v mikrovalovni pečici. Potem ne bo ocvrt, kot na ponvi, ampak pečen, brez skorje. Omletno maso vlijemo v posode, namenjene mikrovalovni pečici (brez uporabe olja) in damo v pečico za 2-3 minute. Poleg tega se jajca dodamo drugim izdelkom med pripravo različnih jedi (sirne torte, palačinke). Ker so jajca izdelek z visokimi alergenimi lastnostmi (prepeličja jajca so še vedno veliko manj alergena kot piščančja jajca), jih otrokom ne bi smeli dajati vsak dan, bolje je, da to 3-krat na teden ali vsak drugi dan.Priporočena doza jajc je % kokošjih jajc na dan ali cela - vsak drugi dan.Pri prepeličjih jajcih je doza približno podvojena.

Žita, moka in pekovski izdelki v prehrani otroka

Žita se pogosto uporabljajo v otroški hrani. Za dojenčke sta še posebej koristna ovsena in ajdova kaša, lahko tudi koruzo, riž, proso in druge vrste žit. Enoletni dojenček bo lažje žvečil in pogoltnil, če bo kašica enotne konsistence, zato se pogosto uporabljajo topne (»instant«) kašice. Bližje letu in pol lahko dobro kuhana žita dajemo brez dodatnega mletja.

Od časa do časa se testenine lahko uporabljajo v prehrani otrok. Lahko jih damo kot prilogo ali začinimo z juho. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati, saj so bogati z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati. Priporočljivo jih je otroku ponuditi enkrat ali dvakrat na teden.

Kruh se uporablja tudi v prehrani otrok te starosti. Do 1,5 leta je bolje, da dojenčkom ponudite samo bel kruh: lažje je prebavljiv. Skupna količina kruha na dan ne sme presegati 100 g, od 1,5 leta dalje pa lahko v prehrano drobtin vključite malo rženega kruha (do 50 g na dan). Rženi kruh se ne ponuja otrokom, mlajšim od 1,5 leta, saj kislo testo, iz katerega je narejen, povzroča fermentacijo v črevesju.

Drugi izdelki

Pitje lahko predstavlja čista voda (po možnosti ne kuhana, ampak ustekleničena "za otroško hrano"), mlečni izdelki, sadni in zelenjavni sokovi, kompoti (zaželeno je, da so kuhani brez sladil ali z dodatkom majhne količine količina fruktoze), šibko kuhan čaj, zeliščni decoctions (kamilica, komarček, meta itd.). Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati gaziranih pijač (tudi mineralne vode), saj ogljikov dioksid, ki ga vsebujejo te pijače, draži sluznico prebavil. Dojenček naj uravnava količino porabljene tekočine. Seveda bo odvisno od prehrane, sezone, temperature okolja in telesne aktivnosti drobtin.

Kuhinjska sol se uporablja v majhnih količinah - približno 0,5-1 g na dan.

Grozdje pospešuje procese fermentacije, zato ga otrokom priporočamo ne prej kot pri treh letih.

Sladkarije. Nekatera živila, ki jih dojenček še posebej ne mara, lahko dodate malo sladkorja. Bolje je dati prednost fruktozi: telo jo absorbira in absorbira počasneje in enakomerneje (kar skoraj odpravi nenadne spremembe ravni glukoze v krvi), ne potrebuje insulina, da prodre v celice telesa (to pomeni, da ne ustvarjajo preobremenitve v trebušni slinavki), moti kislinsko-bazično ravnovesje manj ustne votline (in zato manj ugodno za razvoj kariesa). Poleg tega je pravilno izdelan skoraj 1,75-krat slajši od saharoze, kar omogoča njegovo uživanje v majhnih količinah. Za dodajanje okusa žitom in skuti lahko uporabite sveže sadje in jagode, pa tudi suho sadje. Poleg tega lahko dojenčke občasno razvajate s sladkarijami (idealno je, da so narejene tudi na fruktozi – takšne izdelke najdete na policah trgovin z zdravo prehrano) – močvirski slez, marshmallow, marmelada, marmelada in seveda med (pod pogojem). da otrok to zmore). Skupni dnevni odmerek sladkorjev je 30-40 g za otroke, stare 1-1,5 leta.

Diskusija

Beli kruh uničuje zobe. Ne dam!!!