Kur fillon Nevruzi. Navruzi është një festë shumë e lashtë kushtuar ekuinoksit pranveror

Informacione për prindërit e festës së Navruzit

Navruz - Viti i Ri sipas kalendarit Natyror!

Festa e Navruzit në Lindje festohet më 21 Mars- në ditën e ekuinoksit pranveror, kur Natyra zgjohet natyrshëm, kur dita është e barabartë me natën dhe me çdo rrotullim të mëpasshëm fiton disa minuta në favor të dritës, kur fillon një raund i ri rinovimi dhe fillon Viti i Ri Diellor. Natyra nuk ka nevojë të shpikë posaçërisht asgjë; Në ditën e ekuinoksit pranveror, lind një Diell i ri dhe Toka zgjohet (nuk është më kot që Dita e Tokës festohet më 21 Mars).
Është logjike që në shumë kultura të botës ishte zakon të festohej festa e Diellit, ngrohtësia, drita dhe rinovimi në ditën e ekuinoksit pranveror sipas kalendarit diellor astronomik. Për shembull, më 21 mars në Rusinë e Lashtë Pagane ishte zakon të përshëndesin Diellin e Ri (lexo Jeta e Re, Viti i Ri) me kopjen e tij më të vogël: një petull të verdhë, të rrumbullakët dhe të nxehtë! Tani festa e Maslenitsa mbetet, por nën ndikimin e krishterimit ajo është zhvendosur në kohë dhe është kthyer në një "lamtumirë dimri", megjithëse më parë ishte një festë e plotë e Vitit të Ri.
Por popujt iranianë dhe turq, megjithë dominimin e Islamit, arritën të mbronin festën e tyre para-islamike të pranverës dhe Vitit të Ri - Navruz (nga persishtja "dita e re"). Origjina e festës së Navruzit shkon prapa në epokën parashkolluese të historisë njerëzore, kur kulti i Diellit filloi të shfaqej në mesin e fermerëve. Nevruzi fitoi statusin zyrtar si festë fetare e Zoroastrianizmit në Perandorinë Akamenide rreth viteve 648-330. para Krishtit e.
Aktualisht Nevruzi festohet gjerësisht si fillimi i Vitit të Ri në Iran dhe Afganistan, si festë publike në Taxhikistan, Uzbekistan, Kirgistan, Kazakistan, Turkmenistan, Azerbajxhan, Shqipëri, Kurdistan irakian, Indi, Maqedoni, Turqi; dhe gjithashtu në jug të Rusisë: në Tatarstan, Bashkortostan.
Traditat e festimit të Navruzit kanë mbetur praktikisht të pandryshuara gjatë gjithë historisë së tij shekullore. Ata përgatiten me kujdes për festën paraprakisht: ata bëjnë një pastrim të përgjithshëm të shtëpive, oborreve dhe rrugëve, sigurohuni që të lajnë të gjitha rrobat ekzistuese dhe të paguajnë borxhet. Në prag të festës, para lindjes së diellit, është e nevojshme të përfundoni të gjitha punët përgatitore: përgatitja e pjatave festive, pastrimi i shtëpisë dhe dekorimi i dhomave me degë pemësh të lulëzuara.
Dita më e rëndësishme e festës është e para, 21 Marsi. Në këtë ditë, është zakon të shtroni tryezën festive dhe të trajtoni të gjithë miqtë, fqinjët dhe këdo që takoni me pjatat e "Vitit të Ri", kryesore prej të cilave janë Khalisa dhe Sumalak (ato përgatiten vetëm një herë në vit - në Navruz). Khalisa përgatitet nga shtatë lloje kokrrash me shtimin e mishit dhe gjithçka zihet derisa të jetë e qetë. Sumalak përgatitet nga gruri i mbirë me shtimin e miellit dhe sheqerit. Ata fillojnë të përgatisin këto pjata komplekse në prag të festës. Të gjitha gratë e një familjeje të madhe, komuniteti (në kushte moderne të ndërtesave të larta - fqinje) mblidhen rreth kazanëve të mëdhenj dhe me radhë e trazojnë gjellën gjatë gjithë natës që të mos digjet mbi zjarrin e drurit. Shpesh në fund të kazanit vendosen një grusht gurësh të vegjël, sigurisht jo si erëza, por që kur trazohet, gjella e trashë rituale të bluhet më mirë dhe të mos digjet. Besohet se nëse dikush aksidentalisht merr një guralec "fat", atëherë ai patjetër do të ketë fat të mirë në Vitin e Ri. Në mënyrë që procesi i gjatë dhe i mundimshëm rreth zjarrit të mos kthehet në një detyrë të lodhshme, ai shoqërohet me muzikë, këngë dhe valle, duke filluar kështu një takim të gëzuar të Ditës së Re. Dhe në mëngjes, çdo grua do të marrë në shtëpi pjesën e saj të tenxhere të përbashkët.
Një ritual tradicional në Nevruz është përgatitja e haft mëkatit. Në tryezë duhet të ketë shtatë (haft) ushqime, emrat e të cilave fillojnë me shkronjën "sin" të alfabetit pers: fara rue - sipand, mollë - seb, fara të zeza - siahdane, ulliri i egër - sanjid, uthull - sirke , hudhra - zotëri dhe kokrra të mbirë - sabzi.
Në Navruz, tryeza festive duhet të zbukurohet me pjata që simbolizojnë rilindjen dhe jetën e re: kokrra gruri të mbirë, vezë të ziera, një gotë ujë me peshk të gjallë. Përveç kësaj, në tryezë shërbehen gjithmonë pilafi, shurpa, qengji i zier dhe kok-samsa (pite të mbushura me zarzavate të reja). Dhe në përgjithësi, sa më shumë larmi gjellësh dhe ëmbëlsirash të ketë në dastarkhan festiv, aq më i begatë dhe më i frytshëm do të jetë viti i ardhshëm.
Gjatë trembëdhjetë festave të ardhshme, është zakon të vizitoni njëri-tjetrin, të vizitoni fqinjët dhe të afërmit e moshuar, të organizoni festivale të gëzuara popullore, tregje festash dhe gara sportive, si dhe të mbillni fidanë të rinj të pemëve dhe të filloni punën në terren. Brazda e parë në Vitin e Ri, pas një riti të lashtë, kryhet nga anëtari më i vjetër dhe më i respektuar i komunitetit. Sigurohuni që të merrni bekimet e pleqve, prindërve dhe mentorëve këto ditë. Besohet se si i kalon një person ditët e festimeve të Navruzit, kështu që ai do të kalojë gjithë vitin e ardhshëm. Përveç kësaj, njerëzit kujtojnë një legjendë tjetër të lashtë: gjatë ditëve të Navruzit, engjëjt zbresin në tokë dhe u sjellin njerëzve mirësi dhe prosperitet, por ata hyjnë vetëm në shtëpinë ku mbretëron paqja dhe harmonia. Kjo është arsyeja pse njerëzit përpiqen të falin borxhet e njëri-tjetrit dhe të harrojnë armiqësinë dhe ankesat. Siç thotë legjenda popullore, është shumë e rëndësishme se kush do të jetë i ftuari i parë në shtëpi: në ditën e parë të Vitit të Ri, të gjithë me siguri presin një person të sjellshëm dhe të ndershëm që sjell lajme të mira dhe fat të mirë.
Dhe nuk është plotësisht e qartë: A po vepron kështu Nevruzi, apo Dielli më në fund vjen në vetvete, por këto ditë njerëzit me të vërtetë po bëhen më të sjellshëm dhe më të ndritshëm, çdo shpirt është i etur për rrënjët e tij të vërteta, për natyrën, duke u gëzuar për çdo teh të gjelbër e barit dhe e insekteve zvarritëse, me një fjalë, ai e do jetën me gjithë shpirt, si të tijën, ashtu edhe të renë që po lulëzon rreth tij.
A nuk është kjo magji?..
Gëzuar festën, të dashur!

Përkthyer nga persishtja, Navruz do të thotë "ditë e re" - fillimi i Vitit të Ri sipas kronologjisë diellore, që përkon me ekuinoksin e pranverës. Nevruzi besohet se i ka rrënjët në Zoroastrianism. Historianët e vlerësojnë moshën e saj në më shumë se 3 mijë vjet, dhe vendlindja e kësaj feste është Khorasani (rajoni historik i Azisë Qendrore).

Festimi i Nevruzit është i zakonshëm në mesin e popujve myslimanë, por nuk është një festë fetare islame, por një festë popullore. Kështu, Kryetari i Administratës Qendrore Shpirtërore të Myslimanëve (CDUM) të Rusisë, Myftiu i Madh Talgat Tadzhuddin, e quan Navruz "festën e të gjithë atyre që presin pranverën", raporton RIA Novosti.

Myftiu i rajonit të Permit Muhammadgali Khuzin, duke folur për Navruzin si natën e Vitit të Ri, shkruan në blogun e tij në LiveJournal se "nuk ka kohë më të përshtatshme për këtë festë sesa dita e ekuinoksit pranveror, kur e gjithë natyra është gati për një dhunë të dhunshme. zgjimi, ringjallja dhe frytëzimi".

Festa i ka rrënjët në epokën parashkolluese të historisë njerëzore. Burimi më i vjetër ku përmendet festimi i Nevruzit është libri i shenjtë i Zoroastrianëve "Avesta". Nevruzi fitoi statusin zyrtar në Perandorinë Persiane Akamenide si një festë fetare e Zoroastrianizmit, ajo vazhdoi të festohej kudo pas pushtimeve islame, deri në ditët e sotme.

Sipas legjendave turke, në këtë ditë turqit shpëtuan nga rrethimi duke u larguar nga Ergenekon (një territor i rrethuar me male). Prandaj, Nevruzi u pranua nga popujt turq si fillimi i Vitit të Ri dhe festohet edhe sot e kësaj dite. Në mesjetë, teologët myslimanë, pasi nuk arritën të zhduknin festën kombëtare, futën disa komponentë islamikë në të, duke i lidhur ditët e shenjtorëve dhe ritualet për nder të tyre me Nevruzin, thuhet në një botim në faqen e internetit Genon.ru.

Në vitin 2009, Navruz u përfshi nga UNESCO në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale të njerëzimit. Dhe në vitin 2010, Asambleja e Përgjithshme e OKB-së shpalli 21 Marsin si Ditën Ndërkombëtare të Nevruzit dhe u bëri thirrje të gjitha vendeve që të bëjnë përpjekje për të popullarizuar këtë festë të lashtë në botë.

Në Moskë, festimi i Nevruzit do të zhvillohet më 22 mars në sallën qendrore shtetërore të koncerteve "Rusia" (Pallati i Sportit Luzhniki). Programi i ngjarjes përfshin ekspozita dhe panaire të artit popullor dhe artizanat tradicionale, duke shijuar pjatat e kuzhinës kombëtare të kombeve të ndryshme. Në koncert do të performojnë interpretues të famshëm dhe grupe krijuese profesionale nga Tatarstani, republikat e Kaukazit të Veriut, Azerbajxhani, Kirgistani, Taxhikistani dhe vende të tjera të CIS.

Sipas departamentit të bashkëpunimit ndërrajonal, politikës kombëtare dhe marrëdhënieve me organizatat fetare të kryeqytetit, të ftuar të ngjarjes do të jenë ambasadorët e Azerbajxhanit, Kazakistanit, Kirgistanit, Taxhikistanit, Turkmenistanit dhe Uzbekistanit, përfaqësues të autorizuar të rajoneve ruse, shoqatat publike kombëtare. të kryeqytetit dhe rreth gjashtë mijë moskovitë.

Aktualisht, Nevruzi festohet më 21 mars si festë publike në Iran, Azerbajxhan, Shqipëri, Afganistan, Kurdistan irakian, Indi, Kirgistan, Maqedoni, Turqi, Turkmenistan dhe Uzbekistan. Në Gjeorgji, Navruz u shpall festë kombëtare në vitin 2010. Në Kazakistan, Navruz festohet për tre ditë - nga 21 deri më 23 mars, në Taxhikistan - për katër ditë (nga 22 deri më 25 mars). Nevruzi festohet gjithashtu në nivel lokal në Tatarstan dhe Bashkortostan.

Si festohet Navruzi

Sipas zakonit të lashtë, para fillimit të Nevruzit, njerëzit duhet të rivendosin rendin në shtëpi dhe të paguajnë borxhet e tyre.

Rreth dy javë para festës, mbi pjata mbillet grurë ose thjerrëza. Gjatë festës, filizat e tyre të gjelbër duhet të arrijnë 5-7 centimetra dhe të bëhen një dekorim i tryezës, një simbol i lindjes së një jete të re, Vitit të Ri. Por përgatitjet nuk mbarojnë me kaq. Më afër festës, drithi mbin sërish për t'u bërë bazë për pjatën e festës. Rreth një javë para Nevruzit, pronarët përpiqen ta rregullojnë shtëpinë, ta zbardhin dhe ta rregullojnë atë. Rrobat duhet të lahen. Edhe në kohët e lashta, java para Nevruzit konsiderohej e dedikuar për shpirtrat e të parëve. Ata përkujtuan paraardhësit e tyre duke u bërë oferta dhe duke u kërkuar atyre ndihmë në vitin e ardhshëm dhe mbrojtje nga dëmtimet.

Navruzi është një kohë e tregimit të fatit. Për këtë janë veçanërisht të prirura vajzat, të cilat këtë mbrëmje hedhin një këpucë mbi kokë dhe përcaktojnë nga drejtimi i gishtit të këmbës nëse do të qëndrojnë edhe një vit në shtëpinë e prindërve apo do të shkojnë në shtëpinë e të fejuarës. Përveç kësaj, në një mbrëmje festive me fillimin e Nevruzit, është zakon të përgjohen bisedat e fqinjëve përmes dritareve ose dyerve dhe, në varësi të bisedës së këndshme ose të pakëndshme të dëgjuar, të përcaktohet se sa i suksesshëm ose i pasuksesshëm do të jetë viti i ardhshëm për të dy. përgjuesit dhe pronarët.

Vetë festa fillon në errësirë, kur, pasi veshin rroba të reja, e gjithë familja mblidhet në tryezën e ndriçuar. Një ritual tradicional në Nevruz është përgatitja e ushqimeve të quajtura “haft sin” (persisht: هفت سین‎) dhe “haft shin”. "Haft sin" përbëhet nga shtatë elementë - fruta, perime dhe pjata të pjekura, emrat e të cilave fillojnë me shkronjën C (S ose Sîn) në alfabetin persian. Haft Shin gjithashtu përbëhet nga shtatë elementë, emrat e të cilëve fillojnë me shkronjën Sh në alfabetin persian. Ata të gjithë kanë një kuptim të veçantë këtu është një listë e tyre:

Sendjed - ullinj, simbol i dashurisë

Sib - mollë, një simbol i bukurisë dhe shëndetit

Zotëri - hudhra, simbol i mjekësisë

Samanu - puding buke, simbol i prosperitetit

Sabzi - zarzavate (kokrra e mbirë), simbol i rilindjes së natyrës

Serke - uthull, simbol i mençurisë dhe durimit

Somag - sumac (frut i pemës Rhus cotinu), simbol i agimit

Për disa popuj, kjo listë në vend të samanu dhe somag përfshin farat rue - sipand dhe farat e zeza - siakhdane. Përveç kësaj, në tavolinë vendoset një pasqyrë dhe ndizen qirinj sipas numrit të anëtarëve të familjes, të cilët nuk mund të shuhen derisa të digjen plotësisht. Kërkohet një bukë e madhe festive ose ëmbëlsira, një tas me ujë mbi të cilin duhet të notojë një gjethe jeshile, një tas me ujë trëndafili, fruta, arra, bajame, peshk, gjel, qumësht, qumësht i thartë, djathë, vezë me ngjyrë. Në kohët e lashta, secili prej përbërësve kishte një rëndësi të veçantë për të korrat e vitit të ardhshëm, për fatet e anëtarëve të familjes. Në ditët e sotme kjo simbolikë ka humbur, por tradita ka mbetur.

Pilafi po përgatitet. Por ato kryesore në tryezë do të jenë guja (për disa popuj - halim ose khalisa dhe sumalak (sumalyak, samanu). Këto gatime përgatiten një herë në vit dhe vetëm në Navruz. Ata fillojnë t'i përgatisin në mbrëmje. Të gjitha gratë janë në një familje të madhe, dhe në qytete ata janë fqinjë, mblidhen në kazan të mëdhenj, duke i përzier vazhdimisht në to që gjella të mos digjet nga shtatë lloje drithërash me shtimin e mishit dhe gjithçka zihet Një masë homogjene është hallva e bërë nga gruri i mbirë me një shtim të vogël mielli dhe sheqeri pjatë me drithëra mezi të mbirë, konsumimi i së cilës simbolizon pjesëmarrjen në rilindjen e gjithë jetës: artistë performojnë në rrugë: si profesionistë ashtu edhe amatorë, zgjuarsitë konkurrojnë, kllounët e maskuar luajnë, këngët luhen dhe kur vjen mbrëmja, bien zjarre të shumta. ndezur në rrugë dhe të gjithë kërcejnë mbi to. Argëtimi dhe e qeshura vazhdojnë deri në orët e vona të mbrëmjes, ndërsa në mëngjes festa vazhdon, edhe pse jo me të njëjtin madhështi, por thjesht në rrethin e shtëpisë.

Në Uzbekistan, para festimit, ata zgjedhin zonjën e festës - Bakhor Khanum - Pranvera. Kjo duhet të jetë një vajzë e bukur, punëtore, gazmore dhe e zgjuar. Në një konkurs tjetër, zgjidhet Dekhkan-bobo - gjyshi-Fermer. Ata mund të jenë një aksakal (i moshuar, person i respektuar) dhe një i ri. Në konkursin e tretë, zgjidhet Momoer - Toka. Tre personazhet kryesore të festës vishen me rroba shumëngjyrëshe kombëtare dhe hapin festën: qarkullojnë rrugëve me një makinë të zbukuruar me lule, të shoqëruar nga muzikantë dhe ftojnë të gjithë në sheshin kryesor të qytetit.

Sipas një tradite të lashtë, çdo pjesëmarrës në festë duhet të plotësojë tre kushte: të mbjellë lule dhe të paktën tre fidanë pemësh; vendos veten për vepra të mira dhe gëzim, bëj paqe me ata me të cilët ishe në grindje; dhe gjithashtu përpiquni të jetoni në një mënyrë të re, me ndershmëri dhe dinjitet.

Në Iran, festimi zakonisht zgjat 13 ditë, nga të cilat pesë ditët e para i kushtohen festimit të Nevruzit dhe vizitës së familjes dhe miqve. Dita e nëntë njihet si Shahryaran-Navruz ("Navruzi i Shahut"), dhe dita e trembëdhjetë njihet si Sizda-bedar ("Trembëdhjetë jashtë shtëpisë"). Njerëzit së bashku me të afërmit e kalojnë ditën e 13-të të pranverës në natyrë, sikur të pajtohen me të. Dhe kështu festat që lidhen me fillimin e Vitit të Ri përfundojnë me një vizitë në natyrën e gjallë dhe reflektim mbi shenjat e krijimit.

Navruz ose Nevruz Bajrami ose siç quhet edhe "Viti i Ri persian" sot festohet në Iran, Afganistan, Kirgistan, Azerbajxhan, Gjeorgji, Kazakistan, Shqipëri, Indi, Maqedoni, si dhe në Taxhikistan, Turqi, Uzbekistan dhe vende të tjera. Disa njerëz e lidhin Nevruzin me festat myslimane, por ai nuk konsiderohet një ngjarje fetare dhe nuk ka të bëjë fare me Islamin.

Navruz, i quajtur edhe Nauryz, Novruz është një festë shumë e lashtë kushtuar ekuinoksit pranveror, fillimit të një viti të ri korrjesh. Nga persishtja "Navruz" përkthehet si fraza "ditë e re". Vetë festa simbolizon pastrimin e shpirtit, ripërtëritjen e trupit dhe natyrës së njeriut, fillimin e një jete të përtërirë. Nga ky artikull do të mësoni: cila datë është Navruz në 2018, cilat tradita e shoqërojnë festën, origjinën e saj dhe si festohet Navruz këto ditë.

Siç është përmendur tashmë, Novruz Bayram është ekuinoksi pranveror dhe në 2018 Navruz do të festohet më 21 Mars. Nga rruga, në Kazakistan festohet më 22 Mars. Dhe në Uzbekistan është zakon të festohet për 13 ditë me radhë. Këto ditë, njerëzit vizitojnë njëri-tjetrin, blejnë fidanë, gatuajnë ushqime të shijshme, shkëmbejnë lajme të mira dhe ndihmojnë njëri-tjetrin si fizikisht ashtu edhe mendërisht. Besohet se sa më mirë t'i kaloni të gjitha 13 ditët, aq më mirë do të jetë çdo muaj i vitit. Dhe gjatë kësaj periudhe, ju duhet të bëni çdo ditë një vepër të mirë: të ndihmoni një fqinj të vetmuar, të trajtoni një të pastrehë, të ushqeni një qen endacak, t'i jepni një dhuratë dikujt në nevojë, etj.

Vlen të theksohet se në vitin 2009 komisioni i UNESCO-s e përfshiu Navruzin në listën e trashëgimisë kulturore, e cila është një pasuri e paprekshme dhe Asambleja e Përgjithshme e OKB-së e shpalli atë ditë ndërkombëtare.

Historia thotë se Nevruzi është festa më e vjetër në planet, e cila festohej edhe para shekullit të VII para Krishtit. Ishte dita më e nderuar, në të cilën edhe tregtarët mbulonin dyqanet e tyre dhe artizanët nuk punonin. Kjo ditë është jashtëzakonisht e lirë dhe e gëzueshme. Legjenda thotë se festa lidhet me nderimin e Diellit dhe profetit të famshëm Zarathustra.

Navruzi lidhet edhe me ardhjen e kalendarit bujqësor. Para festës njerëzit pastronin shtëpinë, hidhnin gjërat e vjetra, lanë gjërat, veçanërisht rrobat e fëmijëve. Në prag të festës, edhe ne u përpoqëm të mbajmë agjërimin dhe të përmbahemi nga shpërthimet emocionale. Edhe fëmijët ecnin në majë të gishtave këto ditë. Në vetë Navruz, në këtë ditë, njerëzit duhej të argëtoheshin dhe të trajtonin njëri-tjetrin me ushqime të ndryshme.

Nevruzi është një festë në të cilën shumë njerëz gatuajnë dhe gatuajnë, si dhe hanë shumë. Që nga kohërat e lashta, në Navruz gjithmonë piqnin bukë me drithëra të ndryshme: grurë, misër, elbi, me shtimin e bizeleve, thjerrëzave, susamit dhe orizit. Ata gjithashtu përgatitën gjellë nga filizat e grurit të mbirë.

Thelbi i festës është mirëpritja e pranverës, lavdërimi i diellit të ndritshëm. Ëmbëlsira të rrumbullakëta ishin të lidhura pikërisht me këtë trup qiellor. Në Navruz është zakon të visheni me diçka të re dhe të ndritshme. Në tavolinë vendosen pjata të reja dhe e gjithë familja mblidhet përreth. Sipas traditës, në tryezë duhet të ketë edhe shtatë pjata specifike.

Në disa vende, përveç shtatë pjatave, vendosin edhe shtatë artikuj që simbolizojnë haraçin ndaj diellit. Ata gjithashtu vendosin një pasqyrë në tavolinë dhe ndezin aq qirinj sa numri i njerëzve që ulen në tryezë. Qirinjtë nuk duhet të shuhen derisa flaka t'i shkatërrojë vetë. Atributet e detyrueshme në tryezë janë edhe buka, një enë me ujë me një gjethe jeshile lundruese, një enë me ujë trëndafili, arra, fruta, fruta të thata, peshk, qumësht, qumësht i thartë, gjeli, djathë dhe madje edhe vezë me ngjyrë. Edhe në kohët e lashta, secila prej këtyre atributeve kishte një rëndësi të madhe për të korrur një korrje të mirë. Por tashmë tradita ka mbetur thjesht si një haraç për historinë.

Në shumë vende, pilafi është gjithashtu i detyrueshëm në këtë ditë. Ena e pilafit vendoset në qendër të tavolinës dhe pilafi hahet i gjithë së bashku nga një enë. Përveç kësaj, në çdo vend ku festohet Navruz, përgatiten domosdoshmërisht pjata kombëtare, si dhe ato pjata që zakonisht nuk përgatiten çdo ditë.

Me pak fjalë, Navruzi është si një Vit i Ri. Kushdo që vjen në shtëpi për të festuar Navruzin, i jepet një filiz i mbirë, i cili duhet të hahet si simbol i ringjalljes së jetës, ripërtëritjes dhe një të ardhmeje të ndritur.

Përveç kësaj, ekziston një traditë tjetër që lidhet me kokrrat e grurit. Kjo traditë, ose më saktë një pjatë e pazakontë, ka një emër - sumalak. Një javë para Navruzit, kokrrat e grurit ngjyhen në një enë ose tas të thellë. Deri në datën e festës ato mbijnë. Sa më të larta të jenë filizat, aq më e mirë dhe më e pasur do të jetë korrja. Tani të gjitha këto lakër bluheshin në një llaç metalik, u shtohej uji dhe mielli dhe ziheshin në një kazan deri në 12 orë. Përzierja përzihet mirë gjatë gjithë kohës. Pjata rezulton shumë e shijshme dhe e ëmbël, pavarësisht se nuk ka asnjë gram sheqer. Gjëja më interesante është se kur përgatitet sumalaku, gratë dhe fëmijët këndojnë këngë festive. Ju duhet të gatuani vetëm në një humor të mirë.

Ndonjëherë gatimi i sumalak kthehet në një ngjarje të vërtetë të qytetit: pjata gatuhet pikërisht në rrugë në një kazan ose fuçi të madhe, kushdo mund të dalë dhe të ndihmojë zonjën të trazojë sumalak. Pas përgatitjes së gjellës, ajo u shpërndahet të gjithë të afërmve dhe fqinjëve. Dhe para se të shijojnë pjatën, bëjnë vetëm tre dëshira. Gjatë vitit të ardhshëm, të gjitha ato duhet të përmbushen.

Është zakon të tregosh fat në Navruz. Vajzat e reja të pamartuara tregojnë pasuri për dhëndrin. Për shembull, nëse do të piqnin një byrek, në brumin e papërpunuar vendosnin një unazë, një monedhë, një gozhdë, një rruazë, një çelës, një buton dhe një vathë.

• Nëse një vajzë nxori një copë byreku me një unazë, atëherë prisni martesë;
• nëse nxirrnit një monedhë, do të kishte një fitim;
• nëse një rruazë - deri në shtatzëni;
• butoni simbolizon rinovimin;
• çelësi - prisni për një trashëgimi ose blerje të një shtëpie;
• gozhdë - një ngjarje e trishtuar;
• vathi është një simbol i takimit me burrin tuaj të ardhshëm.

Nëse byreku ishte i vogël, atëherë fshiheshin vetëm 1-2 artikuj. Gjithashtu piqeshin biskota të ndryshme me xhenxhefil, ku në secilën prej tyre ishte vendosur një objekt.

Është gjithashtu e zakonshme që të përgjohen bisedat e fqinjëve: në varësi të asaj që ata po flasin dhe në çfarë mënyre, ata përcaktojnë se si do të jetë viti i ardhshëm. Ata gjithashtu morën me mend për të korrat, ose më saktë parashikuan se si do të ishte korrja bazuar në motin në Navruz. Përveç kësaj, gratë e moshuara për të pasur një korrje të mirë, magjepsnin një grusht kokrra, shqiptonin fjalë të veçanta, pastaj i vendosnin kokrrat në një thes dhe i varnin diku në shtëpi. Një çantë e tillë u bë një lloj amuleti për të gjithë vitin.

Në Navruz, shumë vëmendje i kushtohet fëmijëve të cilët pas një vakti të pasur, shkojnë në shtëpi duke kënduar dhe mbledhur ëmbëlsirat në shporta. Fëmijët nuk qortohen për asgjë në këtë ditë dhe madje lejohen të argëtohen deri vonë. Aktorët e veshur me kostume të ndezura ecin nëpër rrugët e zonave të populluara, gjithashtu këndojnë këngë, lexojnë poezi dhe tregojnë shaka. Festa vazhdon deri në orët e vona të mbrëmjes dhe as në mëngjes zhurma dhe të qeshurat nuk shuhen. Në shumë vende, njerëzit ndezin një zjarr në mbrëmje dhe kërcejnë mbi të, si dhe mbi përrenj. Traditat e festës janë disi të ngjashme me ritualet e festës së Ivan Kupala.

Në përgjithësi, në ditën e Navruzit, këshillohet të dilni jashtë qytetit, të përqafoni fjalë për fjalë pemët dhe të shtriheni në tokë. Besohet se në këtë mënyrë një person ngopet me energji, fiton forcë dhe bashkohet me natyrën. Popujt që e festojnë Nevruzin e konsiderojnë këtë një moment shumë të rëndësishëm, sepse natyra jep të korrat, jep jetë, frymëzim, dhe njeriu ia ka borxh jetën natyrës.

Një traditë tjetër në Navruz është gara me kuaj dhe lufta me gjela, si dhe lufta me qen. Shumë kombësi ende i ruajnë këto tradita.

Gjatë festimit të Navruzit, njerëzit nuk betohen dhe nuk kujtojnë ankesat e vjetra. Dhe gjithashtu në këtë ditë nuk duhet të zhyteni në kujtime ose plane të këqija. Gjithashtu nuk është zakon të punohet në këtë ditë, me përjashtim të përgatitjes së pjatave të ndryshme. Ju nuk mund të vishni rroba të vjetra në këtë ditë, duhet të vishni diçka të re. Në këtë ditë, fëmijët nuk qortohen për shakatë e tyre, sepse Navruzi është një ditë argëtimi dhe përkëdheljeje.

Në çdo rast, edhe nëse nuk i përkisni kombësive që festojnë Navruz, mund t'i bashkoheni gjithmonë kësaj feste interesante dhe argëtuese. Në fund të fundit, në thelbin e saj, festa lavdëron natyrën, punën njerëzore, bukurinë e botës, kërkon trajtim të kujdesshëm të natyrës dhe marrëdhënie harmonike midis njerëzve.

Merrni, për shembull, Nowruz Bayram - Viti i Ri iranian. Një festë jashtëzakonisht unike që u ngrit shumë përpara se të bashkoheshin Persianët, por që festohet edhe sot e kësaj dite..

Histori

Navruz Bajrami festohet sipas kalendarit diellor, kështu që zakonisht bie në ekuinoksin pranveror. Dita kur dielli “zyrtarisht” vjen në vetvete dhe kalon gjithnjë e më shumë kohë në qiell. Më shpesh kjo bie më 20 ose 21 mars.

Festa shënon si fundin e dimrit ashtu edhe fundin e vitit të vjetër. Ajo festohet kudo në ato vende ku dikur kultura iraniane ishte e përfaqësuar gjerësisht, pra në Iran, Afganistan, Uzbekistan, Kazakistan, Turqi, Shqipëri, Maqedoni dhe një sërë vendesh të tjera.

Siç u përmend tashmë, ai nuk ka të bëjë fare me Islamin klasik, pasi ai u ngrit shumë më parë. Vetëm se ata përvetësuan shumë nga Zoroastrianizmi i lashtë, fillimisht Judaizmi, pastaj Krishterimi dhe më pas vetë Islami. Dhe kjo festë ishte ashtu, e huazuar.

Foto: Photo.qip

Vërtetë, nuk ka gjithashtu konsensus për origjinën e tij. Disa njerëz e marrin Avesta-n, librin e shenjtë të Zoroastrianizmit, si parim themelor, ku u hodh një paralele drejtpërdrejt midis Vitit të Ri dhe lindjes së një jete të re në përgjithësi. Dhe pikërisht në këtë ditë, sipas të njëjtave tradita, profeti Zaratushtra u zgjodh nga perënditë.

Por turqit kanë mendimin e tyre për këtë çështje - ishte në ditën e ekuinoksit të pranverës që paraardhësit e tyre shpëtuan nga kalaja e rrethuar Ergenekon dhe u tërhoqën në vende të sigurta. Dhe kështu kjo ditë filloi të festohej si fillimi i një jete të re dhe Viti i Ri.

Traditat

Foto: Ok

Duke kërcyer mbi zjarr. Në Zoroastrianizëm, zjarri luan një rol të veçantë, kështu që rituali më i thjeshtë i pastrimit nuk lidhet me ujin, por me kërcimin mbi një zjarr. Dhe në mënyrë që Viti i Ri të shkojë më mirë se ai i mëparshmi, është më mirë të heqësh qafe gjithçka të vjetër, përfshirë atë që është grumbulluar në shpirt.

Vizitë në varreza. Epo, si mund të ketë një lindje të një jete të re pa kujtime për atë që tashmë ka ndërruar jetë? Prandaj, para vetë festës, duhet të vizitoni varrezat dhe të vendosni dy qirinj para derës. Nga rruga, qirinjtë e funeralit janë vetëm nga tradita Zoroastrian. Adhurimi i zjarrit, kjo është e gjitha.

Foto: Kdnk.volgograd

Një nga gatimet më të rëndësishme të festave është sumalaku - filizat e grurit të mbirë. Gazetari Artyom Kostin nga ekipi i faqes është i befasuar që "bari" që u japin maceve të tyre rezulton të jetë një pjatë tradicionale zoroastriane. Sa interesante është ndonjëherë se si kthehet jeta.

Festa popullore. Çfarë do të ishte Viti i Ri pa festa? Edhe persët e lashtë e kuptuan këtë, ata vetëm i interpretuan të gjitha sipas zakoneve të tyre. Për shembull, garat e kalërimit janë normë. Cirku i rrugës është i mrekullueshëm. Dhe Buz Kashi, një lloj polo me kalë ku në vend të topit ka një kufomë dhie, është absolutisht i shkëlqyer.

Ne gjithashtu besojmë se do të jeni të interesuar të dini diçka për një tjetër "Vit të Ri" -. Ata gjithashtu kanë shumë tradita jashtëzakonisht interesante dhe unike atje.

Çdo komb ka zakonet dhe traditat e veta. Por më e habitshme dhe e paharrueshme për të gjithë është nata e Vitit të Ri. Njerëz nga vende të ndryshme festojnë fillimin e vitit në data të ndryshme.

Në vendet muslimane të Azisë, festimi i saj fillon më 21 mars - ditën e ekuinoksit pranveror. Kjo festë quhet Navruz Bajram.

Nevruz në persisht do të thotë ditë e re. Përmendjet e para të kësaj dite gjenden në libra dhe dorëshkrime që përshkruajnë epokën e Zoroastrianizmit.

Performanca në... Çfarë dite... Ne kemi nevojë për paqe ... Sumyalak në Na...

Kështu, libri i shenjtë i Zoroastrianizmit "Avesta" flet në detaje për Navruzin. Tashmë në mijëvjeçarin e III para Krishtit, Navruz ishte një nga popullsitë e rëndësishme. Koha kaloi, fetë ndryshuan, Zoroastrianizmi ia la vendin Islamit dhe festa e Navruz Bajramit vazhdoi të festohej në shumë qytete dhe vende.

Pyes veten pse festimi i Nevruzit bie më 21 Mars? Më 21 mars, gjatësia e ditës dhe e natës është e barabartë në kohë. Në ditën e ekuinoksit pranveror fillon puna në terren. Natyra zgjohet nga letargji dimërore. Sythat shfaqen në pemë, lulet lulëzojnë dhe kafshët dhe njerëzit gëzohen me fillimin e ditëve të ngrohta dhe me diell.

Në Navruz mbahen festime të gjera me shfaqje nga artistë të famshëm dhe grupe të artit popullor. Në stadiume zhvillohen gara me kuaj. Sipas traditës popullore organizohet lufta e dhive. Sa emocione do të shihni në përleshjet e gjelit dhe qenve! Shfaqjet e harkëtarëve dhe të fortëve-batyrë janë të bukura dhe interesante. Të fortët performojnë jo vetëm në mundje kombëtare, por gjithashtu konkurrojnë në ngritje peshash, mundje krahu dhe tërheqje lufte. Ekspozitat e zanateve popullore janë magjepsëse për t'u parë. Asnjë turist i vetëm nuk kthehet në shtëpi pa suvenire të bukura të bazuara në traditat popullore. Dhe sa e mahnitshme është qëndisja e grave me gjilpërë vendase, skalitja, pikturat në lëkurë, qeramika, duke përshkruar gjallërisht skena të jetës popullore!

Në Navruz Bayram përgatiten shumë pjata të shijshme kombëtare. Karakteristika kryesore e tryezës festive është pjata e vërtetë pranverore Sumalak.

Kjo pjatë duhet të përgatitet paraprakisht. 7 ditë para festës, kokrrat e grurit zhyten në një tas të cekët për mbirje. Nga filizat mund të parashikoni se çfarë do të jetë korrja këtë vit. Nëse filizat janë të gjata, atëherë të korrat në fusha do të jenë të pasura.

Pastaj filizat e mbirë rrahen në një llaç metalik. Mbushni gjithçka me ujë dhe shtoni miell. Masën që rezulton e gatuajmë për 10-12 orë, duke e përzier vazhdimisht. Për të mos djegur Sumalak, në kazan shtohen guralecë të vegjël ose arra. Gradualisht, birra bëhet e trashë, me ngjyrë kafe dhe të ëmbël në shije. Edhe pse sheqeri nuk shtohet gjatë procesit të gatimit. Pjata tradicionale e Navruzit gatuhet ekskluzivisht nga gratë. Besohet se sa më shumë Sumalak të jepni, aq më shumë lumturi do të vijë në shtëpinë tuaj. Kur hani këtë pjatë, duhet patjetër të bëni një dëshirë. Besohet se do të realizohet patjetër. Dhe nëse hasni guralecë ose arrë, atëherë do të llogariteni në mesin e njerëzve të lumtur.

Ka shumë legjenda që lidhen me festimin e Navruzit. Legjenda për krijimin e Sumalak është interesante. Thonë se një e ve kishte shumë fëmijë. Në pranverë, ushqimi mbaroi dhe fëmijët kërkuan ushqim. Kur gruaja hyri në qilar, pa se kokrrat e derdhura të grurit kishin mbirë. Nëna i solli filizat në shtëpi. Vendosa t'i shtypja dhe t'i hedh në ujë të ziejnë. Por nuk kishte ushqim të shijshëm, kështu që për të mashtruar fëmijët, nëna tha se do t'i ushqente në mëngjes, dhe tani ata duhet të shkojnë në shtrat. Gjatë gjithë natës, gruaja e trazoi pijen, e dëshpëruar e gatshme për të pranuar humbjen, derisa e zuri gjumi. Në një ëndërr, ajo pa një engjëll i cili tha se ishte koha për të hequr ushqimin nga zjarri dhe për t'u dhënë Sumalak që rezulton fëmijëve. E veja u zgjua dhe provoi krijimin e saj të kuzhinës. Doli se ushqimi u bë i ëmbël, i kënaqshëm dhe kishte aftësinë për të rritur imunitetin dhe për të dhënë energji. Që atëherë, kjo pjatë e shëndetshme është përgatitur në të gjitha shtëpitë.

Një tjetër pjatë festive është Khalisa. Përgatitet nga mishi i qengjit ose viçit. Burrat gatuajnë Khalisa për 12 orë, duke shtuar gradualisht grilat e elbit në mish.

Byrekët “Kok-samsa”, të cilat mbushen me spinaq të hershëm pranveror, tërfil, çantë bari, nenexhik, quinoa dhe filiza të tjera të bimëve stepë. Për ëmbëlsirë shërbejnë nishalda.

Nishalda është një ëmbëlsirë e bërë nga të bardhat e vezëve të rrahura me sheqer dhe shtimin e rrënjëve aromatike bimore, më së shpeshti jamball. Në tryezë vendosen 7 artikuj që fillojnë me shkronjën persiane Sin: sumalak, mollë, barishte të freskëta, uthull, manaferrat e gjembave të detit, sumak, hudhra. Dhe 7 artikuj që fillojnë me shkronjën Shin: sheqer, qumësht, shurup, oriz, mjaltë, verë, karamele.

Festimi i Nevruzit zgjat më shumë se një ditë. Por është më 21 Mars që është zakon të festohet kjo ditë me familjen. Më pas duhet patjetër të vizitoni të sëmurët, të afërmit dhe miqtë, të bëni dhurata dhe të bëni punë bamirësie. Mbillni pemë frutore pranë shtëpisë. Shlyeni të gjitha borxhet tuaja, bëni paqe me armiqtë tuaj. Bëhuni së bashku në një grup dhe dilni në natyrë për të festuar këtë festë argëtuese me vallëzim, këndim dhe lojë të instrumenteve muzikore popullore, pëllumba fluturues, kërcim mbi zjarr. Në këtë ditë, të gjithë muslimanët vizitojnë vendet e shenjta myslimane dhe xhamitë.

Në Navruz, njerëzit kanë gjithashtu heronjtë e tyre tradicionalë të festës. Pra, në Uzbekistan ata zgjedhin vajzën Pranvera, Gjyshin Fermer dhe Tokën. Me kostume shumëngjyrëshe, ata lëvizin nëpër rrugë dhe urojnë njerëzit për zgjimin e pranverës. Kudo njerëzit urojnë njëri-tjetrin për festën, kërcejnë dhe këndojnë.

Në festë marrin pjesë gjithmonë fëmijët, të cilët përgatiten posaçërisht për këtë ditë duke mësuar valle dhe këngë.

Përpara Simeon Krenar Vitin e Ri e festonte edhe populli sllav më 21 mars. Dhe vetëm në shekullin e 14-të kjo festë u zhvendos në 1 shtator, dhe pas miratimit të krishterimit - në 1 janar. Me iniciativën e UNESCO-s dhe Asamblesë së Përgjithshme të OKB-së, Navruz u përfshi në Listën Përfaqësuese të Trashëgimisë Kulturore Jomateriale të Njerëzimit. Kur shkoni në një udhëtim turistik në Azinë Qendrore në pranverë, përpiquni ta bëni atë të përkojë me festimin e Navruzit dhe do të merrni shumë emocione pozitive dhe përshtypje të gjalla. Në fund të fundit, është në festë që shfaqen tiparet më të habitshme të karakterit, traditave dhe karakteristikave të njerëzve.

Video: Navruz Bayram. Ajo që...