në shtëpi › Fëmijët › Shtrimi i tryezës festive: ide të bukura për shtëpinë.

Shtrimi i tryezës festive: ide të bukura për shtëpinë.

Vendosja e tryezës në shtëpi është një grup i tërë ligjesh të mirësjelljes. Çdo amvise duhet të jetë në gjendje të manovrojë në këtë det krijues dhe të dallojë nuancat estetike. Jo të gjithë mund të përballojnë të kenë një shërbëtor në stafin e tyre. Prandaj, duhet të mësoni se si t'i prisni vetë mysafirët.

Festat ndryshojnë në nivelin e perceptimit të publikut për këtë ngjarje. Le të fillojmë me gëzime të vogla shtëpiake: dita e emrit, vendlindja, pagëzimi, data nga historia familjare. Vendosja e një tryeze festive në shtëpi varet nga numri i të ftuarve.

Festë familjare

Ngjarje të tilla mund të përfshijnë ose një numër të madh të ftuarish ose një darkë të qetë familjare. Nëse planifikoni të keni vetëm mbledhje çaji, paralajmëroni mysafirët tuaj paraprakisht. Një ftesë për "çaj" nënkupton mungesën e një kodi të rreptë të veshjes.

Zonja e shtëpisë është heroina e tryezës festive, pavarësisht se kush është heroi i rastit. Mund të vendosni një mbulesë tavoline me ngjyra të ndezura në tryezë. Të vetmet vegla personale që mund të vendosni janë pjatat e byrekut dhe aksesorët e ëmbëlsirës.

Zonja, e ulur në krye të tryezës, derdh çaj dhe ua kalon të ftuarve. Në qendër mund të shërbeni ëmbëlsira të ndryshme: manaferra dhe fruta, ëmbëlsira, pasta, biskota ose karamele. Në mes ka edhe tenxhere me reçel dhe mjaltë.

Dekorimi i tavolinës është me lule të freskëta. Mund të vendosni një vazo të vogël të ulët me një buqetë ose një kompozim lulesh në një pjatë të gjerë në mes. Dekorimi origjinal i tryezës së çajit është samovari tradicional. Mos harroni për peceta letre të pikturuara me shkëlqim. Nga alkooli, ju mund t'u ofroni mysafirëve verë ëmbëlsirë ose liker.

Festat e fëmijëve

Fëmijët kanë shumë ngjarje që mund të festohen: ditëlindjen, herën e parë në klasën e parë, arritjet sportive - nuk mund t'i rendisni të gjitha. Si të kënaqni anëtarët më të rinj të familjes?

Vendosja e një tryeze për fëmijë në shtëpi nënkupton rehati maksimale dhe një minimum traditash kufizuese. Fëmijët duhet të qeshin! Ofroni atyre shumë ngjyra dhe ëmbëlsira.

Të gjithë i duan ëmbëlsirat. Prandaj, është më mirë të bëni ëmbëlsirën e tryezës për fëmijë. Gjithçka është shumë e ngjashme me "mbledhjet e çajit". Thjesht mos ofroni pije të nxehta. Është më mirë ta servirni tryezën me lëngje ose komposto.

Ju mund të përgatisni pelte me ngjyra të ndezura për tryezën e fëmijëve. Nuk këshillohet vendosja e frutave në vazo të mëdha kristali. Mund të bëni shporta individuale me çokollatë dhe të vendosni manaferra dhe fruta të ndryshme: luleshtrydhe, kajsi, rrush, mjedër, kumbulla. Mos harroni për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat!

Bukuria e përditshme

Nëse dëshironi që familja juaj të jetë energjike dhe me humor të mirë çdo ditë, kënaquni me kënaqësitë gastronomike. Shtrimi i tryezës së përditshme për darkë, drekë dhe mëngjes nuk është shumë i ndryshëm nga pirja e çajit demokratik. Vetëm se do të ketë më shumë pajisje individuale. Për mëngjes, është mjaft e pranueshme të shërbeni tryezën "stil çaji". Por një drekë apo darkë familjare është tashmë një ngjarje e vogël.

Mbulesa e tavolinës duhet të ndryshohet nga shumëngjyrëshe në të thjeshtë. Idealisht, një leckë niseshte e bardhë si bora. Një mbulesë tavoline për darkë mund të zbukurohet me një zbukurim në formën e një shiriti të gjerë përgjatë buzës.

Mbulesa e ngrënies nuk duhet të varet më shumë se 50-60 centimetra nga buza e tavolinës. Për drekë dhe darkë, mund të shërbeni peceta liri me çdo takëm. Nëse praktikoni darka tradicionale familjare, mund të përdorni aksesorë tavoline si unaza pecete, takëm me argjend dhe ari.

Kurset kryesore vendosen në mes të tabelës. Mund të vendosni menjëherë ushqime të ftohta dhe pjata të nxehta. Nëse darka është formale, atëherë së pari shërbehen aperitivi dhe mezetë, më pas pjata e firmës së zonjës.

Zonja e shtëpisë është mbretëresha e darkës. Ajo duhet të dijë me të gjitha nuancat se si të shtrojë siç duhet tryezën për darkë apo ditëlindje. Turinat dhe pjatat e thella vendosen në një tryezë shtesë. Në tavolinë vendosen personalisht vetëm pjata të vogla të gjera, takëm, gota dhe gota. Zonja e shtëpisë derdh pjatën e nxehtë dhe ia kalon shtëpisë.

Ky opsion tradicional mund të zëvendësohet me një më demokratik: vendoseni turenën në mes të tryezës dhe vendosni pjata të thella personalisht. Të gjithë i shërbejnë vetes.

Mos harroni të dekoroni tryezën tuaj të ngrënies me lule të freskëta. Pijet alkoolike përfshijnë verën e tryezës, sheri dhe vodka. Ata nuk pinë konjak në darkë. Përjashtohen gjithashtu vera e portit dhe birra. Këto pije mund të shërbehen me kafen e pasdites ose me një bisedë të këndshme oxhak .

Darka shërbehet në të njëjtën mënyrë strikte si dreka. Vetëm lulet e freskëta mund të zëvendësohen qirinj në të lartë shandanët. Në vend të kristalit, mund të vendosni pjata argjendi në tryezë: pjata të zakonshme, varka me lëng mishi, tasa sallate. Mbrëmja është një kohë e hijeve të buta. Vendosja e tryezës duhet të jetë e përshtatshme.

Sigurohuni që të vendosni peceta letre në tryezë. Por mos harroni për ato prej liri! Të ftuarit e hapin pecetën dhe e vendosin në prehër.

Nëse shtrimi i tryezës së dasmës në shtëpi është shumë i dendur, nuk duhet të vendosni lule të freskëta. Më mirë dekorojeni kurora dhomë. Këshillohet që të ftoni personelin e shërbimit në dasmë për të ndryshuar enët. Është e vështirë për zonjën të mbajë gjurmët e të gjithë të ftuarve vetëm.

Çfarëdo festë që festohet në shtëpinë tuaj, mbani mend: gjëja kryesore është një humor i mirë dhe një buzëqeshje!

Një tryezë e shtruar bukur krijon një ndjenjë feste dhe rehati. Si të mësoni lehtësisht dhe thjesht sekretet e servirjes? Mjafton të kuptohen parimet bazë mbi të cilat bazohen të gjitha etiketat e tavolinës. Si rezultat, ju mund të festoni çdo festë me një zemër të lehtë pa bujë të panevojshme.

Mbulesa tavoline - a është e mundur të bëhet pa të?

Mbulesa tavoline kryen disa funksione në të njëjtën kohë:

dekoron tryezën;
ndihmon në fshehjen e defekteve të vogla në tavolinë që nuk dëshironi t'u tregoni mysafirëve;
ndihmon për të përshtatur tryezën në stilin e përgjithshëm të festës;
shërben si mbrojtje për tavolinat e shtrenjta, duke parandaluar gërvishtjet dhe gërvishtjet aksidentale.

Nëse gjendja e tavolinës është e kënaqshme dhe materiali i tij nuk ka frikë nga kontakti aksidental me salcat dhe verërat, mund të bëni pa mbulesë tavoline. Mund të zëvendësohet me një vrapues - një pistë tekstili.

Nëse dhoma është e dekoruar në një stil minimalist, atëherë një tavolinë me vrapues të vendosur nëpër tryezë do të duket harmonike dhe në të njëjtën kohë festive.

Vrapuesit mund të vendosen përgjatë tavolinës në qendër, në zonën ku ndodhen pjatat kryesore dhe dekori. Në këtë rast, pista mund të përdoret solo ose në një duet me një mbulesë tavoline të përshtatshme.

Lejohet përdorimi i njëkohshëm i mbulesave tavoline të formave të ndryshme. Në të njëjtën kohë, kanavacja e poshtme duhet të ndjekë formën e tavolinës dhe të formojë një mbingarkesë prej 20-30 cm për servirje të rregullt, dhe në raste të veçanta duhet të mbulojë plotësisht këmbët e tryezës.

Pjata - a është e nevojshme të përdorni një tabaka?

Për të kuptuar se ku të vendosni, imagjinoni hapësirën e zënë nga pajisjet e të ftuarit si një drejtkëndësh. Mbulojeni me një pecetë epigastrike.

Në varësi të llojit të pjatave, zgjidhen pjatat e përshtatshme. Për bukë, byrekë dhe ushqime, përdoren modele të sheshta me diametër të vogël. Ato janë të vendosura në këndin e sipërm të majtë të pecetës epigastrike. Për mëngjes ose drekë, ky vend është i zënë nga një palë çaji.

Është i përshtatshëm për të ngrënë ushqim të nxehtë nga pjata të sheshta dhe të gjera. Në disa raste, pjatat shërbehen në tenxhere të vogla me porcione në të cilat janë gatuar.

Supat dhe lëngjet me krem janë të përshtatshme për t'u konsumuar nga tasa të thella dhe të bollshme. Dhe për borscht ose kharcho është më mirë të shërbeni një pjatë të gjerë, por në të njëjtën kohë të thellë.

Për të mos lejuar që fundi i nxehtë të prishë tryezën ose mbulesën e tavolinës, versioni festiv shpesh përdor pjata të poshtme (pjata shërbyese), të vendosura në një distancë prej 3 cm nga buza e tavolinës drejtpërdrejt përballë mysafirit. Ato shërbejnë për dekorim dhe si stendë e nxehtë. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në mbrojtjen e mbulesës së tavolinës nga njollat aksidentale.

Ndonjëherë, në vend të një pllake epigastrike, përdoret një pecetë e madhe e trashë ose një dyshek i zoti, i cili kryen të njëjtin funksion.

Takëmet - a është e vërtetë që mund të jetë e thjeshtë?

Kombinimi në dukje kompleks i lugëve, pirunëve dhe thikave i jep vetes një klasifikim të lehtë.

Pirunët vendosen në të majtë të pllakës me dhëmbët e tyre të kthyer nga lart. Nga e majta në të djathtë, të ftuarit do të nxjerrin në mënyrë të njëpasnjëshme veglat e destinuara për meze, peshk dhe mish. Nëse ndonjë pjatë nga kjo listë nuk është në meny, atëherë nuk keni nevojë të vendosni një pajisje për të.
Lugët dhe thikat vendosen në të djathtë të pjatës. Përsëri, duke ndjekur të njëjtën logjikë. Në drejtimin nga buza në pjatë ka: një thikë për meze, një lugë për pjatat e para, një thikë peshku dhe një thikë mishi. Nëse ndonjë lloj pjate hiqet nga menyja, pajisja nuk fiket.
Për ëmbëlsirë, takëm vendosen pas pjatës, me dorezën e pirunit të drejtuar majtas dhe dorezën e lugës në të djathtë.
Në këndin e djathtë të pecetës, vendosni gota për ujë dhe verë, gota dhe gota. Ata rreshtohen "në lartësi" nga e larta (majtas) në të ulët (djathtas).

Peceta

Nëse po shtroni një tryezë festive duke përdorur një tabaka, atëherë vendosni një pecetë tekstili midis saj dhe enëve për pjatën e parë dhe të dytë. Do të mbrojë pllakën e poshtme nga gërvishtjet dhe pllakën e sipërme nga rrëshqitja.

Nuk është e ndaluar vendosja e pecetave sipër pjatave të ushqimit ose vendosja e tyre në anën e majtë të mbulesës së tavolinës.

Në disa raste, është mjaft e pranueshme të vendosni takëm në një pecetë.

Mund të përdorni modele letre ose tekstili në varësi të situatës.

Unazat, kapëse dhe mbajtëse për linjat e tavolinës ndihmojnë në krijimin e një kompozimi të bukur dhe theksojnë solemnitetin e ngjarjes.

Nëse vendosni të mos përdorni një mbulesë tavoline dhe rrota, pecetat e tekstilit do të ndihmojnë në përcaktimin e një vendi për çdo mysafir dhe do të shërbejnë si mbrojtje për tavolinën. Në të njëjtën kohë, do të shmangni pompozitetin e panevojshëm dhe problemet me larjen dhe hekurosjen e lirive. Është shumë më e lehtë të merreni me peceta pas festës.

Shërbyer pjata

Mendja e shëndoshë vlen edhe këtu. Çdo pjatë shërbehet në mënyrë të tillë që të gjithë ta marrin dhe ta provojnë. Tavolinat katrore dhe të rrumbullakëta janë rregulluar në atë mënyrë që të gjitha pjatat dhe ushqimet e nxehta të vendosen në qendër.

Tavolinat drejtkëndore dhe ovale, në varësi të gjatësisë së tyre, ndonjëherë duhet të ndahen në seksione të veçanta në varësi të numrit të njerëzve.
Pjata e parë shërbehet ose në pjata ose në një turene. Në këtë rast, të ftuarit mund të marrin sasinë e dëshiruar të ushqimit ose zonja e shpërndan atë. Në rastin e fundit, turina ndodhet në të djathtë të saj.
Këshillohet që shportat e bukës të shpërndahen në mënyrë që të jenë më afër skajeve të tavolinës. Sidoqoftë, kur planifikoni të ulni mysafirët në një tryezë të gjatë, duhet të vendosni disa shporta me bukë të prerë në qendër të tryezës.
Shtresat e kripës dhe piperit zakonisht përfshihen në grupin e enëve të darkës individuale të mysafirëve. Varkat me lëng mishi dhe Maslenitsa llogariten sipas numrit të personave.
Pijet e gazuara shërbehen në kana. Vera e bardhë dhe e kuqe hapen paraprakisht. Pijet e forta derdhen në dekante. Shampanja ftohet dhe hapet nga mikpritësi i festës menjëherë para se të derdhet në gota.

Dekor

Si dekor mund të përdoren qirinj, balona, lule të freskëta, kone pishe, degë bredhi ose pishe, kunguj të vegjël, kompozime të gdhendura nga perimet dhe frutat.

Në të njëjtën kohë, elementët dekorativë duhet të vendosen në mënyrë që të mos ndërhyjnë. Imagjinoni si do të duket tavolina gjatë gjithë festës. Nëse ndonjë degë dekorative është në gjendje të trokasë mbi një varkë lëng mishi ose të gërvisht tryezën, është më mirë të mos e përdorni.

Ka shumë elemente dekorative për festat me temë. Për shembull, për Pashkë në kulturën ortodokse, ngjyrat shërbehen tradicionalisht në stenda të veçanta. Në kulturën perëndimore, imazhet e lepujve janë të përshtatshme. Tema e Vitit të Ri përfshin përdorimin e bimëve me gjelbërim të përhershëm, pishave dhe lodrave të Vitit të Ri.

Më vete, duhet të përmendim tabelat e emrave. Mbajtësit për to mund të blihen në dyqan, ose mund t'i bëni vetë. Në një stil fshatar, këto mund të jenë degë ose tapa vere. Për një festë për fëmijë, është e përshtatshme të përdorni lodra në miniaturë.

Siç mund ta shihni, shtrimi i tryezës në shtëpi nuk është aspak një grup i ngurtë rregullash të pakuptueshme që janë të kuptueshme vetëm për aristokratët. Ky është një parim plotësisht i kuptueshëm i një feste komode dhe të bukur, ku çdo mysafir ndihet rehat.

24 korrik 2017 Werri

Shtrimi i tryezës është një shenjë e sjelljes së mirë dhe mikpritjes së zonjës, ndaj është shumë e rëndësishme që tavolina e shtruar të jetë e mbushur jo vetëm me pjata të shijshme dhe me avull, por edhe me elementë të bukur, me thika dhe pirunë të rregulluar saktë.

Ky aktivitet tërheqës dhe sigurisht krijues do të diskutohet në këtë artikull. Këtu do të gjeni rekomandime për paraqitjen e saktë të takëmeve, si dhe foto të servirjes në stile dhe ngjyra të ndryshme.

Që nga kohërat e lashta, të ngrënit nuk ishte vetëm një aktivitet i përditshëm. Duke u mbledhur në shoqëri rreth një tavoline të madhe, një darkë në dukje e thjeshtë u bë diçka si një festë.

Në tryezë ata nuk hëngrën vetëm ushqim të përgatitur paraprakisht, njerëzit komunikonin, ndanin lajmet dhe mendimet e tyre. Si rezultat, lindi një koncept i tillë si vendosja e tryezës.

Rregullimi korrekt dhe i bukur i takëmeve dhe pjatave i dha tryezës festive një pamje të veçantë dhe me ardhjen e rregullave të para të mirësjelljes së tryezës, shtrimi i duhur i tavolinës u bë pjesë e pandashme e çdo feste.

Për më tepër, në kushtet e zakonshme të shtëpisë, nuk është as çështje e mirësjelljes. Në fakt, është thjesht bukur kur ka rregull dhe një atmosferë të veçantë në tryezë.

Por le të zbresim tek rregullat bazë që do t'ju ndihmojnë të dekoroni tryezën e festave.

Çfarë duhet të dini për vendosjen e tavolinës

Para së gjithash, sigurohuni që të gjitha enët dhe takëmet të jenë të pastra. Për ta bërë këtë, së pari, pa përjashtim, të gjitha pajisjet duhet të fshihen me një peshqir të ngrohtë dhe të lagur, dhe më pas të lëmohen të thata me një të thatë. Sigurohuni që të mos ketë njolla uji në enët dhe enët.

Mbulesa e tavolinës duhet të hekuroset me kujdes. Skajet e saj duhet të varen nga tavolina me 25-30 centimetra, në mënyrë që qoshet të fshehin pak këmbët e tryezës. Shumë amvisa, nga frika për mbulesën e tavolinës, e mbulojnë me mbulesë vaji sipër, por sipas rregullave të shtrimit të tavolinës dhe rregullave të mirësjelljes, kjo është e papranueshme nëse prisni mysafirë.

Numri i takëmeve në tavolinë në çdo pjatë mund të jetë i ndryshëm në situata të ndryshme. E gjitha varet nga pjatat që do të shërbehen gjatë vaktit.

Epo, rregulli i fundit "i artë" është që vendndodhja dhe lloji i pajisjeve për secilin mysafir duhet të jetë plotësisht i njëjtë.

Vendosja e duhur e tavolinës

Hidhini një sy imazhit të mëposhtëm:

Fotografia tregon një rregullim klasik tavoline sipas etiketës evropiane. Fotografia tregon të gjitha llojet e takëmeve si shembull. Natyrisht, me shumë mundësi nuk do t'ju duhet i gjithë "grupi", kështu që duke parë këtë foto, mund t'i rregulloni takëm në të njëjtën mënyrë, por duke lënë vetëm atë që është e nevojshme në tryezë (në varësi të pjatave).

Për shembull, për një darkë të zakonshme klasike ruse, mjafton të lini një pjatë byreku për bukë dhe gjalpë, një lugë për pjatën e parë, një pirun për pjatën kryesore, një thikë tavoline, një pjatë dekorative dhe supë dhe një gotë. për ujë. Në çdo rast specifik, diçka mund të ndryshojë, për shembull, nëse ka ëmbëlsirë në menunë e darkës, ia vlen të shtoni takëmet e duhura në tryezë.

Llojet e pecetave dhe vendndodhja e tyre

Pecetat janë një nga aksesorët më të rëndësishëm në tryezën e festave. Ekzistojnë dy lloje kryesore të pecetave - pëlhurë dhe letër. Pecetat e pëlhurës (në përmasa të mëdha) zakonisht synohen të vendosen në prehrin e mysafirit (për të mos lejuar që ushqimi të futet në rroba).

Pecetat e letrës zakonisht përdoren drejtpërdrejt për të ngrënë, dhe ato duhet të vendosen në qendër të tavolinës, në mënyrë që të jenë të arritshme për të gjithë. Nëse tavolina është e madhe, ia vlen të vendosni peceta në disa vende, në mënyrë që të gjithë në tryezë të kenë qasje të drejtpërdrejtë në to.

Nga rruga, pecetat mund të vendosen në tavolinë ose në një mbajtëse të zakonshme pecete ose duke bërë prej tyre figura origjinale. Më poshtë në foto, mund të shihni katër opsionet më të zakonshme për figurat e pecetës. Siç mund ta shihni në foto, një vendosje e bukur tavoline varet kryesisht nga pamja e pecetave dhe ngjyra e tyre.

Nga rruga, nëse festa nuk përfshin një pjatë të parë, atëherë një pecetë e palosur bukur duhet të vendoset në pjatën e secilit të ftuar, por mos harroni se në këtë rast të gjitha pecetat duhet të jenë të njëjta, dhe në qendër të tryezës duhet të ketë një furnizim prej tyre në masën 2-3 peceta për mysafir.

Vendosja e tabelës - foto me shembuj

Më lart në foto, keni parë një version klasik të shtrimit të tavolinës, por nuk është aspak e nevojshme të ndiqni me përpikëri këto rregulla nëse në kokën tuaj lindin ide më interesante. Ju mund ta dekoroni tryezën në mënyra krejtësisht të ndryshme, gjëja kryesore është që pajisjet kryesore të vendosen në vendet e duhura, dhe pjesa tjetër është në diskrecionin e zonjës.

Ne do të festojmë veçmas një festë të tillë si Viti i Ri. Festat e preferuara të të gjithëve mund të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura.

Një festë është një humor i mirë, takim me miqtë dhe familjen, argëtim dhe, natyrisht, një tryezë festive me pjata të shijshme dhe të shijshme. Amvisat përpiqen të përgatisin ushqime të shijshme dhe të larmishme për të kënaqur familjet dhe mysafirët e tyre. Për një tryezë festive, krahas shijes së pjatave të përgatitura, rëndësi të madhe ka edhe servirja e duhur dhe e bukur dhe arredimi i tavolinës. Enët e dekoruara bukur dhe përdorimi i atributeve të ndryshme dekorative mund ta bëjnë të paharrueshme edhe një darkë të zakonshme. Dhe për një festë, shtrimi i tryezës ka një rëndësi të madhe dhe mund ta kthejë një festë në një kënaqësi estetike dhe të krijojë një ndjenjë të veçantë feste.

Vendosja e tryezës është rregullimi i saktë, kompetent i takëmeve dhe enëve dhe dizajni dekorativ, falë të cilit mund të krijoni një atmosferë shtëpiake, komode ose një atmosferë pompoze dhe elegante të përshtatshme për festën. Dekorimi i përgjithshëm i tryezës duhet të jetë i zbukuruar në një stil të përbashkët të unifikuar, jo i mbingarkuar me sende të panevojshme dhe elemente dekorative dhe të korrespondojë me temën e festës.

Për festime të ndryshme, përdoren elementë të veçantë dekorativë që tregojnë pajtueshmërinë me një festë specifike. Të gjithë këta elementë i referohen dekorimit shtesë që zbukuron tryezën dhe krijon humorin e përgjithshëm. Por ka komponentë bazë pa të cilët është e pamundur vendosja e një tryeze festive: takëm, porcelani dhe qelqe, tekstile dhe produkte letre. Këta përbërës duhet të vendosen në mënyrë korrekte dhe të përshtatshme në tryezë, duke krijuar një stil të vetëm harmonik.