Prej sa muajsh mund t'i jepet foshnjës qumësht lope dhe si duhet futur në dietën e fëmijës? Kur mund t'i jepni qumësht lopës fëmijës tuaj? A duhet të hollohet qumështi i lopës me ujë?

Pini qumësht, fëmijë, do të jeni të shëndetshëm...

Nga një këngë e vjetër e dëgjuar në një film vizatimor sovjetik, të gjithë e dinë se qumështi është një produkt i vlefshëm që është i dobishëm për trupin e një fëmije.

Megjithatë, jo të gjithë e dinë se përdorimi i qumështit nga fëmijët ka disa nuanca që duhen marrë parasysh dhe përgjigjen e pyetjes "A është qumështi i lopës në rregull për fëmijët?" aspak e qartë.

A mund të përdoret qumështi i lopës për fëmijët nën një vjeç?

Kur vjen koha për ta transferuar fëmijën në ushqimin plotësues, disa nëna fillojnë të mendojnë nëse qumështi i lopës është në rregull për fëmijët dhe nëse ia vlen të fillohet të ushqehet foshnja me të. Por ky vendim është padyshim i gabuar: qumështi ka disa disavantazhe që e bëjnë atë të papërshtatshëm për përdorim nga fëmijët shumë të vegjël:

1. Mungesa e hekurit. Praktikisht nuk ka qumësht në të dhe nëse futet si një ushqim i plotë plotësues, mund të zhvillohet anemia në trupin e foshnjës. Përveç kësaj, kazeina (një proteinë e gjetur me tepricë në qumësht) mund të ketë një efekt shkatërrues në traktin intestinal të fëmijës, duke çuar në formimin e ulcerave dhe gjakderdhje të vazhdueshme të brendshme, e cila gjithashtu mund të shkaktojë anemi.

2. Teprica e mineraleve. Magnezi, klori, kalciumi, kaliumi, fosfori, natriumi që përmban qumështi janë një barrë e madhe për veshkat. Trupi i foshnjës nuk është ende i përshtatur për të përballuar vëllime të tilla.

3. Mungesa e karbohidrateve, jodit, bakrit, zinkut, vitaminës E dhe C, të cilat mund të shkaktojnë anomali në zhvillim.

4. Mungesa e qelizave imune, të cilat përmbahen në qumështin e njeriut dhe kontribuojnë në formimin e sistemit imunitar të fëmijës.

Përveç kësaj, qumështi është një alergjen i fortë - mund të shfaqen skuqje, kruajtje dhe skuqje, të cilat do t'i shkaktojnë shqetësim si fëmijës ashtu edhe nënës.

Kjo është arsyeja pse përgjigja në pyetjen nëse qumështi i lopës mund të përdoret për fëmijët nën një vjeç është negative. është e ndaluar. Po flasim për qumështin e vërtetë të lopës të bërë vetë. Mund ta përdorni për të gatuar qull për një fëmijë deri në një vjeç, ta shtoni në çaj, por të pini qumësht të pastër është shumë herët. Ekzistojnë versione të përshtatura të qumështit të foshnjës, prodhuesit e të cilëve garantojnë se nuk do të dëmtojnë fëmijët.

A është e mundur t'u jepet fare qumësht lopës fëmijëve?

Megjithatë, përkundër faktit se qumështi mund të jetë i dëmshëm për një fëmijë, nuk këshillohet ta përjashtoni atë nga dieta e fëmijës. Trupi i foshnjës thjesht nuk është zhvilluar mjaftueshëm - sapo fëmija të rritet pak, pirja e qumështit do të fitojë përparësi të padyshimta për të:

1. Përmbajtje e lartë minerale. Nëse trupi i foshnjës nuk është në gjendje ta përballojë atë, atëherë trupi i fëmijës më të madh do të thithë në mënyrë të përsosur gjithçka dhe do ta përdorë atë për rritje të shpejtë.

2. Vlera të larta ushqyese. Qumështi është i pasur me yndyrë dhe kalori – nëse e pini pak nga pak, për shembull në mëngjes, mund të jetë një burim i shkëlqyer energjie.

Përveç kësaj, qumështi ndihmon me urthin, qumështi i ngrohtë me mjaltë është i shkëlqyeshëm për ftohjet ose kur shkoni në shtrat. Në përgjithësi, ky është një produkt i pasur, i cili për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe kalciumit rekomandohet për fëmijët dhe i ndihmon ata të rriten shpejt.

Përgjigja e pyetjes a është e mundur që fëmijët të kenë qumësht lope në përgjithësi: nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme.

Në çfarë kushtesh mund t'u jepet qumështi i lopës fëmijëve?

Thjesht vendosja e një gote qumësht para fëmijës tuaj - çdo qumësht që vjen me vete - është një strategji e keqe. Në mënyrë që qumështi të jetë i dobishëm dhe jo i dëmshëm, duhet të ndiqni disa këshilla të thjeshta:

1. Qumështi duhet të zihet para përdorimit. Shumë sëmundje të këqija (duke përfshirë ato të tmerrshme si encefaliti dhe antraksi) mund të transmetohen përmes qumështit të bagëtive. Zierja i vret.

2. Nuk mund ta futni papritur qumështin në dietën tuaj. Herën e parë që do t'i jepni fëmijës qumësht, nuk duhet t'i ofroni më shumë se një lugë çaji. Nëse një fëmijë është alergjik ndaj laktozës (e cila mund të mos jetë shfaqur më parë), një sasi e madhe e qumështit të lopës nuk do t'i sjellë dobi menjëherë - mund të shfaqen skuqje, kruajtje, skuqje, madje edhe ënjtje të laringut. Nëse pas lugës së parë ka simptoma alergjike, futja e qumështit duhet të anulohet fare. Nëse gjithçka është në rregull, të nesërmen mund t'i jepni fëmijës dy lugë.

3. Qumështi i paholluar nuk duhet dhënë herën e parë. Përqendrimet e larta mund të jenë të dëmshme edhe për një fëmijë pa alergji. Prandaj, qumështi për herë të parë duhet të hollohet me ujë të ngrohtë të zier në një raport 1:2 dhe vetëm pas disa javësh, kur trupi i fëmijës të mësohet me të, zvogëloni sasinë e ujit në 1:1.

4. Data e skadencës është shumë e rëndësishme. Sa më gjatë të qëndrojë qumështi, aq më e madhe është mundësia që të jetë i papërdorshëm. Prandaj, gjithmonë duhet të kontrolloni datën e skadencës në paketim.

Për më tepër, përgjigja në pyetjen "A është qumështi i lopës i sigurt për fëmijët nëse është nga tregu" është negative - origjina e një qumështi të tillë mund të jetë çdo gjë, dhe askush nuk mund të garantojë që lopa nga e cila është marrë ishte e shëndetshme.

Çfarë mund të zëvendësojë qumështin e lopës?

Nëse një fëmijë ka alergji, kjo nuk do të thotë që ju duhet ta privoni plotësisht atë nga mineralet, proteinat dhe yndyrnat. Kjo do të thotë që ju duhet të kërkoni burime të tjera që nuk janë më pak ushqyese dhe të shijshme se qumështi i lopës:

1. Qumësht dhie. Shkakton shumë më rrallë alergji dhe tretet më lehtë, por është plotësisht i lirë nga acidi folik, i cili është jetik për trupin e një fëmije. Për të kompensuar këtë mangësi, futja e qumështit të dhisë duhet të kombinohet me futjen e peshkut ose bishtajoreve.

2. Laktoza. Nëse futni laktozë në qumështin e lopës, ajo do të zbërthejë proteinat komplekse në përbërës të thjeshtë, duke bërë një pjesë të punës për trupin e foshnjës dhe duke i bërë gjërat më të lehta për të. Ju mund ta blini suplementin në një farmaci, ose të përgatisni qumësht laktozë në shtëpi.

3. Qumësht soje. Pavarësisht origjinës së tij bimore, ai mund të plotësojë nevojat e trupit. Më pak yndyror se qumështi i lopës, por shumë më i lehtë për t'u tretur dhe nuk shkakton alergji.

4. Qumësht kokosi dhe bajame. Në thelb, është thjesht një përzierje e arrave të bluara, ujit dhe sheqerit. Përkundër faktit se arrat përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme, yndyrnat dhe proteinat specifike nuk mund të merren prej tyre. Për trupin e një të rrituri, një qumësht i tillë është një burim i shkëlqyer i lëndëve ushqyese, por për një fëmijë nuk është i mjaftueshëm. Megjithatë, nëse e ndërtoni dietën tuaj duke llogaritur të gjitha substancat e dobishme, mund të ketë vend për qumësht kokosi dhe bajame në të.

Është e rëndësishme të mbani mend se përgjigjja e pyetjes "A është qumështi i lopës në rregull për fëmijët?" Shprehja "qumësht pluhur" nuk u përdor kurrë. Përkundër konsonancës së emrit dhe shijes së ngjashme, ai është i lirë nga shumica e substancave të dobishme dhe nuk mund të veprojë si zëvendësues.

Por është e shkëlqyeshme për pjekje dhe ëmbëlsira.

Do të duket, cilat pyetje mund të lindin në lidhje me futjen e qumështit të lopës në dietën e fëmijëve?

Qumështi është një produkt që janë mësuar ta marrin që në lindje, çfarë vështirësish të tjera ka? Në fakt, ka shumë vështirësi.

Le të hedhim një vështrim më të afërt se në cilën moshë mund t'i jepni fëmijës suaj qumështin e lopës dhe produktet e qumështit të fermentuar dhe si të trajtoni gjizën, kosin dhe qumështin "baby"?

Qumështi: i mirë apo i keq?

Qumështi për fëmijët nuk është gjithmonë një përfitim i pandryshueshëm, siç jemi mësuar të besojmë, duke besuar në këshillat e gjysheve tona, thonë ata, ai përmban forcë dhe shëndet.

Para së gjithash, le të mësojmë një rregull të thjeshtë: qumështi i nënës është menduar për të ushqyer të vegjlit e një specie të caktuar: qumështi i grave për fëmijët, qumështi i lopës për viçat, qumështi i dhisë për kecat. Llojet e ndryshme të qumështit kanë një përbërje të ndryshme nga e jona, e përshtatur nga natyra, vetëm për bebe specifike.

Prandaj, ushqimet plotësuese si qumështi i lopës për fëmijët nën një vjeç shkaktojnë gjithnjë e më shumë alergji dhe gjithnjë e më shumë pediatër priren ta fusin më vonë në dietën e fëmijës.

• Qumështi i lopës përmban shumë më tepër proteina se qumështi i njeriut. Dhe kjo është një ngarkesë shtesë për veshkat e vogla dhe organet gastrointestinale;
• Dhe mbani në mend se pjesa më e madhe e kësaj proteine ​​është kazeinë, e cila është mjaft e vështirë për t'u tretur nga një fëmijë;
• Ushqimi plotësues në formën e qumështit të lopës mund të shkaktojë diarre, regurgitim, fryrje, sepse yndyrat e tij janë shumë të ndryshme nga yndyrat e pangopura të qumështit të njeriut, të cilat janë të nevojshme për zhvillimin e duhur të trurit të fëmijës dhe të gjithë sistemit nervor;
• Qumështi i lopës përmban shumë më pak hekur (ekziston rreziku i anemisë) dhe shumë më tepër kalcium dhe fosfor;

• Lopët shpesh marrin hormone dhe antibiotikë përmes ushqimit të tyre. Mendoni për faktin se e gjithë kjo "bukuri" përfundon pjesërisht në qumësht.

Prandaj, në mënyrë ideale, duhet të testohet, nga një lopë "e njohur", kur të jeni të sigurt se pronarët nuk e ushqejnë atë me "erëza" të tilla.

Pra, a mund të kenë fëmijët qumësht lope? Mund. Pyetje: në çfarë forme dhe kur?

Kur mund t'i jepni fëmijës suaj qumësht lope?

Pra, në çfarë moshe fëmijët mund të përdorin qumështin e lopës si ushqim plotësues? Kjo varet nga vetë lloji i ushqimit plotësues.

1. Me të ashtuquajturin të ushqyerit plotësues pedagogjik, produktet shfaqen në dietën e foshnjës kur ai tregon interes për ushqimin e të rriturve (pas rreth gjashtë muajsh), me qëllim njohjen e foshnjës me ushqimin e ri (lexoni artikullin: Ushqimi plotësues pedagogjik >>>) ;

Në këtë qasje ndaj të ushqyerit, nuk ka afate strikte për futjen e ushqimeve. Nëse e gjithë familja ha qull me qumësht, atëherë fëmijës i jepet 1 mikrodozë qull dhe më pas vlerësohet reagimi.

1. Në ushqimin plotësues pediatrik, një produkt i ri futet në përputhje me moshën.

• Qumështi i lopës, ashtu si produktet e tjera, në këtë rast futet në ushqime plotësuese, me qëllim zëvendësimin gradual të qumështit të gjirit ose formula me ushqim nga tavolina e përbashkët;
• Prej sa muajsh mund t'i jepet fëmijës qumësht lope si ushqim plotësues në këtë rast? Jo më herët se 1 vit. Deri atëherë, prioritet duhet të jetë qumështi i gjirit (ose formula e përshtatur).

1. Produktet e qumështit të fermentuar lejohen të jepen si ushqime plotësuese që në moshë më të hershme:

• gjizë - nga 7 muaj;
• kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos - pas 8 - 9 muajsh.

E kemi fjalën për kos natyral, pa sheqer, ngjyra, konservues, apo shije. Por ushqyerja plotësuese nga produktet e gatshme të qumështit nga dyqanet e ushqimit për fëmijë lihet më së miri deri në 1,5-2 vjet.

Kujdes! Pra, le të kujtojmë: mosha kur një fëmije mund t'i jepet qumështi i lopës është një vit, produktet e qumështit të fermentuar janë 8-9 muaj. Produktet e qumështit të blera në dyqan - 1,5-2 vjet.

Shikoni kursin në internet për të kuptuar se kur dhe në çfarë rendi t'i futni ushqimet në dietën e fëmijës suaj dhe si të mbani oreksin e mirë të fëmijës suaj. Ndiqni lidhjen: ABC e të ushqyerit plotësues: futja e sigurt e të ushqyerit plotësues për një foshnjë >>>

Po, dhe gjithashtu në lidhje me përmbajtjen e yndyrës. Mos e besoni nëse në etiketë shihni "qumësht i skremuar me vitaminë D". Ky është trillim i pastër.

Fakti është se kjo vitaminë tretet vetëm në yndyrna dhe përthithet së bashku me to. Në mënyrë të ngjashme, një produkt me pak yndyrë nuk mund të përmbajë vitaminë A.

Intoleranca ndaj proteinave të lopës nuk është një dënim me vdekje

A mund ta përdorin fëmijët qumështin si ushqim plotësues në këtë rast? Sigurisht që jo! Ju nuk do ta ushqeni fëmijën tuaj me vezë, duke e ditur se ai ka një alergji të tmerrshme ndaj tyre, apo jo?

Intoleranca nuk është një reaksion alergjik, por një paaftësi për të përthithur disa ushqime. Por ka simptomat më të pakëndshme që lidhen me traktin gastrointestinal:

1. fryrje;
2. Kolika e zorrëve;
3. Spazma;
4. Diarre (lexoni artikullin me temën: Diarre tek foshnjat >>>)
5. Dhimbje epigastrike etj.

Nga rruga, një fëmijë mund të ketë një alergji ndaj qumështit. Në këtë rast, natyrisht, nuk mund ta jepni as atë.

Por cilat ushqime plotësuese mund të përdoren për të kompensuar mungesën e kalciumit në një trup në rritje? E kuptoj që kjo është gjëja e parë që keni menduar.

• Mos u shqetësoni, qumështi nuk përmban asnjë substancë që nuk mund të plotësohet me ushqime të tjera. Për shembull, vitamina dhe aminoacide të ngjashme gjenden në mish. Rritni pjesën e mishit plotësues në dietën e foshnjës tuaj dhe problemi zgjidhet;

• Por me siguri do të debatoni: qumështi është kalcium! Pra, ka shumë produkte të tjera që përmbajnë jo më pak kalcium (dhe shpesh përthithet edhe më mirë prej tyre);

Për shembull, ky është majdanoz, spinaq, i bardhë dhe lulelakër, brokoli, susam.

• Një pyetje tjetër: çfarë të bëni me një meze të lehtë pasdite nëse foshnjës nuk i lejohet gjizë dhe kos? Zëvendësoni ato me ndonjë rostiçeri tjetër të lehtë: fruta ose perime.

Mos harroni: perimet, frutat, mishi, peshku, vezët, drithërat, drithërat - e gjithë kjo mund të përbëjë dietën e ekuilibruar të një fëmije, edhe nëse nuk ka qumësht në të.

Meqë ra fjala! Nëse një fëmijë ka alergji ose intolerancë ndaj proteinave të lopës, këshillohet që të marrë qumësht gjiri ose të paktën formulë për të paktën 2 vjet. Kjo do të ndihmojë në balancimin e sistemit tretës dhe dietës së foshnjës.

Madhësia e porcionit ka rëndësi

Epo, diskutuam për përfitimet dhe dëmet e qumështit të lopës, gjithashtu zgjidhëm alergjitë dhe moshën. Mbetet të flasim se sa qumësht mund t'i jepet një fëmije nëse nuk ka kundërindikacione.

Pra, unë do t'ju jap një pamje të qartë të normave të produkteve të qumështit për foshnjat para dhe pas një viti:

Po qulli? A mund të hanë fëmijët qull me qumësht, pasi është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme?

Nëse një fëmijë ka intolerancë ndaj proteinave të qumështit të lopës, atëherë qullët e qumështit përjashtohen nga dieta e fëmijës. Në të gjitha rastet e tjera, fëmijës mund t'i jepet qull me qumësht.

Çështja e moshës është përsëri shumë e kushtëzuar dhe varet nga mënyra se si trupi i fëmijës reagon ndaj qumështit.

Meqë ra fjala! Edhe nëse keni një reagim ndaj qumështit të lopës, mund të filloni me sukses përdorimin e qumështit të kokosit, të cilin nutricionistët e konsiderojnë më të sigurt dhe më të shëndetshëm për çdo person.

Në moshën 2 vjeç mund të jepni qumësht sa të dojë fëmija. Me një oreks të shëndetshëm, fëmija nuk do të pijë më shumë sesa kërkon trupi i tij.

Së fundi, disa këshilla të dobishme për temën e ushqyerjes plotësuese:

1. Qumështi i pasterizuar gjithashtu nuk ka nevojë të zihet - ai tashmë është përpunuar termikisht;
2. Nëse foshnja juaj me kokëfortësi refuzon të ushqehet me qumësht lope, mos insistoni;

• Së pari, infuzioni i detyruar nuk do të përfitojë kurrë tretjen dhe trupin në tërësi;
• Së dyti, shumë shpesh fëmijët shmangin në mënyrë intuitive ato ushqime që janë të dëmshme për ta (shkaktojnë dhimbje, alergji).

1. Zgjidhni qumësht me një përmbajtje yndyre deri në 3.2%. Më shumë është yndyrë shtesë. Epo, më pak - thashë tashmë: nuk mund të përmbajë asnjë vitaminë D ose A, e cila gjithashtu nuk është shumë e dobishme;
2. Mundohuni të mos e ushqeni fëmijën tuaj me gjizë dhe kefir jashtë gjatë verës - flora patogjene zhvillohet në to mjaft shpejt në nxehtësi, e cila mund të çojë në infeksion, për shembull, me E. coli.

Shpresoj se njohuritë e marra sot do t'ju ndihmojnë të futni saktë qumështin në dietën e foshnjës tuaj në mënyrë që të shmangni shumë probleme të panevojshme.

Trupi i fëmijës rritet, funksionet e tij përmirësohen, aktiviteti kognitiv dhe motorik i foshnjës rritet dhe nevoja për energji rritet. Të gjitha këto arsye ndikojnë në dietën e fëmijës, e cila tashmë është dukshëm e ndryshme nga dieta e fëmijëve në vitin e parë të jetës.

Çfarë ndodh me trupin e një fëmije nga një deri në një vjeç e gjysmë?

Në këtë moshë, fëmijët vazhdojnë të zhvillojnë aparatin e përtypjes, shfaqet një numër i mjaftueshëm dhëmbësh - deri në moshën 1.5 vjeç, fëmijët duhet të kenë tashmë 12 dhëmbë. Aktiviteti i lëngut tretës dhe enzimave gjithashtu rritet, por funksionet e tyre ende nuk arrijnë pjekurinë e plotë. Vëllimi i stomakut rritet - nga 200 në 300 ml. Zbrazja e stomakut ndodh mesatarisht pas 4 orësh, gjë që ju lejon të hani 4-5 herë në ditë.

Sasia ditore e ushqimit (duke përjashtuar lëngjet e konsumuara) për fëmijët nga një deri në një vjeç e gjysmë është 1200-1250 ml. Ky vëllim (përfshirë përmbajtjen e kalorive) shpërndahet midis ushqimeve në përafërsisht raportin e mëposhtëm: mëngjes - 25%, drekë - 35%, rostiçeri pasdite - 15%, darkë - 25%. Vëllimi i një vakti të vetëm mund të jetë 250 ml, duke marrë parasysh 5 ushqyerje në ditë dhe 300 ml me 4 ushqyerje në ditë.

Si të ushqejmë një fëmijë nga një vjeç?

Për fëmijët 1-1,5 vjeç preferohen pjatat me konsistencë të butë. Nëse një fëmije deri në këtë moshë i ka dalë dhëmbët e përtypjes (dhëmbët e vegjël), atij mund t'i ofrohen copa të tëra ushqimi jo më të mëdha se 2-3 cm. Fëmija zhvillon perceptimin e shijes, një qëndrim ndaj ushqimit, preferencat dhe zakonet e para formë. Fëmija fillon të zhvillojë një refleks ushqimor të kushtëzuar gjatë vakteve, i cili siguron sekretim të mjaftueshëm, ritmik të lëngjeve tretëse dhe përthithje të mirë të ushqimit. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të ndiqni një dietë dhe të zgjeroni dietën duke futur produkte dhe pjata të reja.

Aktiviteti kognitiv dhe motorik i fëmijës rritet dhe bashkë me të rritet edhe konsumi i energjisë i trupit. Nevoja fiziologjike për energji në grupmoshën nga 1 deri në 1.5 vjeç është mesatarisht 102 kcal për 1 kg peshë trupore. Me një peshë trupore mesatare prej 11 kg, është 1100 kcal në ditë.

Kërkesat kryesore për dietën e një fëmije pas një viti janë: shumëllojshmëri dhe ekuilibër në lëndët ushqyese bazë (proteina, yndyrna, karbohidrate, minerale, vitamina). Kërkohen kombinime të pjatave nga perimet, gjizën, djathin, qumështin, mishin e kafshëve dhe shpendëve, vezët, drithërat dhe produktet e miellit.

Baza e dietës së një fëmije nga 1 deri në 1.5 vjet- këto janë produkte me përmbajtje të lartë të proteinave shtazore: qumështi, qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara, mishi, shpendët, vezët. Fëmija duhet të marrë pjata nga këto produkte, si dhe nga perimet, frutat dhe drithërat, çdo ditë.

Produktet e qumështit për fëmijët mbi një vjeç

Në ushqyerjen e një foshnjeje mbi 1 vjeç, një rol të rëndësishëm i takon qumështi, qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar. Ato përmbajnë proteina, yndyrna, vitamina dhe minerale lehtësisht të tretshme. Produktet e qumështit të fermentuar përmbajnë baktere të acidit laktik, të cilat rregullojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, kanë një efekt pozitiv në mikroflorën e zorrëve, përmirësojnë tretjen dhe rrisin imunitetin e fëmijës. Qumështi, kefiri dhe kosi duhet të përfshihen çdo ditë në dietën e një fëmije të shëndetshëm dhe kremi, gjiza, kosi dhe djathi mund të përdoren pas një ose dy ditësh.

Për fëmijët me peshë trupore normale, produktet me përqindje të reduktuar të yndyrës nuk janë të pranueshme në dietë, qumësht me përmbajtje yndyre 3,2%, kefir 2,5-3,2%, kosi deri në 10%, gjizë si qumësht; , dhe kremoze - 10% yndyrë. Sasia totale e qumështit dhe produkteve të qumështit të fermentuar duhet të jetë 550-600 ml në ditë, duke marrë parasysh përgatitjen e pjatave të ndryshme. Nga këto, një fëmijë mund të marrë çdo ditë 200 ml kefir të destinuar për ushqim për fëmijë. Për foshnjat me intolerancë ndaj proteinave të qumështit të lopës, është më mirë të shtyhet futja e qumështit të plotë deri në një datë të mëvonshme (deri në 2-2,5 vjet), dhe në vend të kësaj të vazhdojë të përdoret formula për gjysmën e dytë të jetës (ato janë bërë nga qumështi i plotë pluhur pa shtuar hirrë).

Foshnjat njëvjeçare mund të marrin vetëm qumësht të specializuar për fëmijë (jo krem) me përmbajtje të moderuar yndyrnash dhe karbohidratesh në një vëllim deri në 100 ml në ditë. Gjiza, si burim proteinash dhe kalciumi, kërkohet për fëmijët brenda 50 g në ditë. Kosi ose kremi 5-10 g mund të përdoren për të shijuar pjatat e para, djathërat e fortë deri në 5 g në formë të grimcuar përdoren në ushqimin e një fëmije në vitin e dytë të jetës pas 1-2 ditësh.

A mund të hanë fëmijët vezë?

Patjetër që po, nëse nuk ka kundërindikacione mjekësore, si intoleranca ushqimore, diskinezia (kontraktimet e dëmtuara) të traktit biliar). Vezët i jepen foshnjës të ziera fort ose i shtohen ushqimeve të ndryshme, në sasi ditore 1/2 vezë pule ose 1 thëllëzë. Deri në një vit e gjysmë, rekomandohet të përdorni vetëm të verdhën e zier, duke e përzier me pure perimesh.

Çfarë lloj mishi mund të hajë një fëmijë?

Me moshën, sasia në dietë rritet gradualisht mish. Mish i konservuar, sufle mishi, qofte, mish i grirë nga varietetet pa dhjamë të viçit, viçit, derrit, mishit të kalit, lepuri, pulës, gjelit të detit në sasi prej 100 g fëmijës mund t'i jepet çdo ditë, mundësisht në gjysmën e parë të ditës. , duke pasur parasysh periudhën e gjatë të përthithjes së tyre. Zgjerimi i dietës ndodh për shkak të futjes së të brendshmeve - mëlçisë, gjuhës dhe salcice për fëmijë (paketimi tregon se ato janë të destinuara për fëmijët e vegjël). Salcicet nuk përfshihen në listën e produkteve "të lejuara".

Dita e peshkut: çfarë peshku të zgjidhni për menunë e fëmijëve?

Me tolerancë të mirë dhe mungesë të reaksioneve alergjike në dietë bebe Prezantohen varietete detare dhe lumore me pak yndyrë peshku (polok, merluci, merluci, merluci) në formë peshku, peshku dhe perime të konservuara për ushqim për fëmijë, sufle peshku, 30-40 g për racion, 1-2 herë në javë.

Nuk mund ta prishësh qullin me vaj

Vaj vegjetal në një normë ditore prej 6 g, këshillohet përdorimi i saj i papërpunuar, duke e shtuar në puretë e perimeve dhe sallatat. Yndyrnat shtazore fëmijë merr me salcë kosi dhe gjalpë (shtesa ditore deri në 17 g). Nga rruga, rekomandohet ende përdorimi i gjerë i ushqimeve pa gluten në dietën e fëmijëve mbi një vjeç. qull (hikërror, oriz, misër), duke futur gradualisht tërshërën. Rekomandohet të jepet qull një herë në ditë në një vëllim prej 150 ml. Deri në moshën 1.5 vjeç, nuk duhet t'i ofroni fëmijës suaj makarona të pasura me karbohidrate.

Seti i produkteve për fëmijët 1-1,5 vjeç duhet të përfshijë bukë varietete të ndryshme miell thekre (10 g/ditë) dhe miell gruri të trashë (40 g/ditë) Biskota dhe biskota mund të jepen 1-2 copë për vakt.

Ne krijojmë një menu frutash dhe perimesh për fëmijë

Perimet janë të rëndësishme si burim i karbohidrateve, vitaminave, kripërave minerale, fibrave dietike dhe duhet të përdoren gjerësisht në ushqyerjen e fëmijëve nga 1 deri në 1.5 vjeç në formën e pureve të perimeve. Vëllimi ditor i pjatave me perime nga lakra, kungull i njomë, karota, kungulli me shtimin e qepëve dhe barishteve është 200 g dhe enët me patate - jo më shumë se 150 g, sepse është e pasur me niseshte, e cila ngadalëson metabolizmin. Fëmijëve të vegjël, si dhe fëmijëve me çrregullime funksionale të traktit gastrointestinal, nuk duhet t'u ofrohet hudhër, rrepkë, rrepkë dhe rrepë.

Në mungesë të kundërindikacioneve mjekësore (për shembull, alergjitë ushqimore), fëmijët duhet të marrin 100-200 g në ditë të freskëta. fruta dhe 10-20 g manaferrat . Përfitojnë gjithashtu lëngje të ndryshme frutash, manaferrash (mundësisht pa sheqer) dhe perimesh, zierje trëndafili (deri në 100-150 ml) në ditë pas ngrënies. Nuk rekomandohet përdorimi i pelte në dietën e fëmijëve të vegjël, pasi ata e pasurojnë ushqimin në mënyrë të panevojshme me karbohidrate dhe vlera e tyre ushqyese është e ulët.

Komposto nuk do të zëvendësojë ujin

Mos e harro këtë fëmijë duhet të marrë lëngje të mjaftueshme. Nuk ka norma për vëllimin e lëngut shtesë, foshnjës duhet t'i jepet ujë sipas kërkesës (gjatë ushqyerjes, midis ushqyerjes). Është më mirë t'i ofroni fëmijës tuaj ujë të zier, ujë të pijshëm për fëmijë, çajra të dobët ose çajra për bebe. Pijet e ëmbla - komposto, pije frutash, lëngje nuk kompensojnë mungesën e lëngjeve, dhe sheqeri që ato përmbajnë redukton oreksin dhe rrit ngarkesën në pankreas. bebe. Sigurohuni që lëngu të jetë i disponueshëm për fëmijën tuaj midis ushqyerjes.

Gatimi i ushqimit për fëmijët duhet të jetë i saktë

Dhe disa fjalë për përpunimin e ushqimit: për bebe deri në 1.5 vjet. Qullet dhe supat përgatiten në formë pure, perimet dhe frutat në formë pureje, mishi dhe peshku në formën e mishit të butë të grirë (i kaluar një herë në mulli mishi) ose në formën e sufllaqeve, koteletave të ziera në avull dhe qofteve. Të gjitha pjatat përgatiten duke i zier, zierur, me avull, pa shtuar erëza (piper, hudhër etj.). Ushqeni fëmijën tuaj me një lugë dhe lëreni të pijë nga një filxhan.

Vëllimi ditor i ushqimit është 1200-1250 ml. Përmbajtja kalorike e dietës ditore është 1200 kcal.

Mëngjesi: Pjatë qull ose perime (150 g); gjellë me mish ose peshk, ose omëletë (50 g); Qumësht (100 ml)

Darka : Supë (50 g); gjellë me mish ose peshk (50 g); pjatë anësore (70 g); lëng frutash (100 ml)

Rostiçeri pasdite : Kefir ose qumësht (150 ml); biskota (15 g); fruta (100 g)

Darka: Gjellë me perime ose qull, ose tavë me gjizë (150 g); qumësht ose kefir (150 ml)

Shembull i menusë për 1 ditë:

Mëngjesi : Qull qumështi me fruta; Bukë

Darka: Supë me pure perimesh; pure perimesh nga lulelakra me mish; biskota; Lëng frutash.

Rostiçeri pasdite : Kos ose biokefir; biskota për fëmijë.

Darka: Gjizë ose qumësht; pure frutash ose perimesh.

Për natën : Kefir.

Qumështi i plotë është qumështi, gjatë përpunimit të të cilit asnjë nga përbërësit e tij – proteinat, yndyrat, karbohidratet, vitaminat dhe kripërat minerale etj. – nuk është ndryshuar në mënyrë cilësore dhe/ose sasiore.

Qull pa gluten - qull që nuk përmban gluten - një proteinë bimore e disa drithërave: thekra, elbi, tërshëra, gruri (nga i cili bëhet bollguri), të cilat mund të shkaktojnë dëmtim të qelizave të zorrëve të vogla tek fëmijët - celiak. sëmundje dhe reaksione alergjike, pasi tek fëmijët ka mungesë të enzimës peptidazë që zbërthen glutenin.

Produktet e qumështit zënë një vend të rëndësishëm në dietën e çdo personi. Me shtimin e këtij produkti të pijes fitohen pjata të shëndetshme, ushqyese dhe të shijshme. Qumështi i lopës u jepet fëmijëve nën një vjeç me kujdes. Shumë pediatër pajtohen se administrohet vetëm pas një viti. Dhe përvoja e gjysheve dëshmon për prezantimin e hershëm të produktit. Për të marrë vendimin e duhur, duhet të kuptoni përbërjen dhe vetitë themelore të qumështit të lopës.

Nuk ka nevojë të nxitoni për të prezantuar këtë produkt. Duke ditur veçoritë e ndikimit të qumështit në trupin e fëmijës, vetë nëna duhet të vendosë se në cilën moshë do ta ofrojë atë.

Kjo pije konsiderohet alergjike për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave të kazeinës.. Përveç kësaj, ky lloj proteine ​​absorbohet dobët nga trakti i brishtë gastrointestinal i foshnjës.

Efekti që ka qumështi i lopës në trupin e një fëmije të vogël është si më poshtë.

1. Përmban shumë yndyrna dhe proteina. Ka relativisht pak karbohidrate.
2. Një veçori tjetër është se përbërja përmban më shumë minerale sesa vitamina. Ky kombinim ka një efekt negativ në funksionimin e organeve të tretjes së foshnjës, veçanërisht duke rritur ngarkesën në veshka.
3. Një përmbajtje e shtuar e kalciumit çon në rritje të hershme të fontanelit. Si rezultat, kockat e kafkës nuk do të arrijnë madhësinë e tyre të vërtetë dhe rreziku i presionit intrakranial rritet.
4. Përmbajtja e lartë e kalciumit nxit largimin e hekurit nga trupi.
5. Nivelet e pamjaftueshme të bakrit dhe hekurit mund të çojnë në zhvillimin e anemisë.
6. Është e nevojshme të merret parasysh se rreziku i ftohjes rritet. Kjo është për shkak të mungesës së antitrupave që aktivizojnë mbrojtjen e trupit.
7. Përmbajtja e lartë e yndyrës nxit akumulimin e kolesterolit të keq. Sistemi kardiovaskular përkeqësohet.
8. Nëse e kaloni fëmijën tuaj në qumështin e lopës shumë herët (rreth 6 muaj), mukoza e stomakut mund të mos e përballojë detyrën e saj. Ekziston rreziku i gjakderdhjes së brendshme.
9. Për shkak të mungesës së enzimës lipazë, nuk ndodh zbërthimi i plotë i yndyrave. Ata fillojnë të zhvillohen vetëm në moshën tre vjeçare.
10. Qumështi i gjirit shërben si pije dhe ushqim për fëmijën. Qumështi i lopës nuk shërben si shuarës i etjes, ndaj foshnja duhet të ushqehet vazhdimisht.
11. Përmbajtja e ulët e acidit linoleik gjithashtu ndikon negativisht në zhvillimin e fëmijës. Është e nevojshme për zhvillimin dhe funksionimin e plotë të trurit.

Është e vështirë të përcaktohet periudha e saktë nga e cila mund të jepet qumështi i lopës. Disa ekspertë nuk rekomandojnë prezantimin e këtij produkti të pijes tek një fëmijë nën moshën tre vjeç. Meqenëse qumështi ka një efekt të keq në funksionimin e organeve të tretjes, sistemit endokrin dhe kardiak. Është më mirë të prisni derisa enzimat të fillojnë të prodhohen (rreth tre vjet). Të tjerë flasin për data më të hershme - mund të jepet nga një vit. Por të gjithë janë dakord që qumështi i lopës nuk duhet dhënë para 8-9 muajsh.

Çfarë duhet të keni parasysh kur konsumoni produktin në dietën tuaj

Në cilën moshë mund të futet qumështi në dietë? Sasi të vogla lejohen t'u administrohen fëmijëve mbi moshën një vjeç. Në raste ekstreme, më të vjetër se 9 muaj, por jo më herët se 8 muaj. Mbi të mund të gatuani pjatat e preferuara të fëmijës suaj: qull, pure. Është më mirë të bëni gjizë. Produktet e qumështit të fermentuar janë produkte më pak alergjike. Para përdorimit, qumështi duhet të hollohet me ujë të zier. Ndërsa fëmija rritet, qumështi mund të ofrohet si pije.

• Mundësia më e mirë do të ishte blerja e produktit nga një kuzhinë qumështore. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë duhet të zgjidhni një prodhues të njohur.
• Është e rëndësishme të dini se kur produkti i përfunduar është në shishe. Për ta bërë këtë, duhet të monitoroni me kujdes datat e skadimit.
• Qumështi duhet t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Pa zierje, bakteret e rrezikshme mund të hyjnë në trupin e fëmijës së bashku me qumështin.
• Është më mirë të zgjidhni një produkt me një përmbajtje yndyre prej 3.2%, por jo më shumë se 4%.
• Sasia e qumështit në ditë nuk duhet të kalojë 150 ml. Kur fëmija mbush dy vjeç, doza mund të rritet në 200 ml.

Sa qumësht duhet t'i jepet një fëmije për herë të parë? Duhet të filloni ta jepni me një lugë çaji në ditë. Nëse trupi i fëmijës nuk ka përgjigje, atëherë doza mund të rritet gradualisht. Mos harroni ta holloni me ujë të valuar. Duhet të merrni: 1 lugë çaji qumësht dhe tre lugë çaji ujë të valuar. Përziejini dhe jepini fëmijës nga një lugë. Pas nja dy muajsh, sasia e qumështit mund të rritet në 100 ml. Sasia e ujit të shtuar duhet të ulet gradualisht. Dhe pastaj mund ta hiqni plotësisht.

Nëse një nënë vendos të kalojë fëmijën e saj me qumështin e lopës, ajo duhet të bëjë zgjedhjen e duhur dhe të sigurt.

1. Është më mirë të jepni qumësht special për fëmijë nga prodhues të njohur. Ai përfshin një kompleks vitaminash dhe është i pasuruar me fibra dietike, të cilat përmirësojnë tretjen. Zgjidhja ideale do të ishte marrja e qumështit nga kuzhina e qumështit.
2. Nëse qumështi merret nga raftet e dyqaneve, sigurohuni që të lexoni përbërësit. Nuk duhet të përmbajë konservues apo aromatizues.
3. Qumështi i pasterizuar prodhohet duke e ngrohur në temperatura të larta – duke zier për disa sekonda dhe duke u ftohur. Produkti i përfunduar futet në qese sterile të mbyllura. Kur qumështi prodhohet në këtë mënyrë, ai ruan të gjitha lëndët ushqyese. Kjo eliminon të gjithë mikroorganizmat patogjenë. Prandaj, ky qumësht është zgjidhja më e mirë.
4. Qumështi i sterilizuar i nënshtrohet trajtimit termik afatgjatë në temperatura të larta (deri në 100 gradë). Produkti i përfunduar nuk përmban mikrobe patogjene dhe ka një jetëgjatësi të gjatë. Kur qumështi sterilizohet, nuk ka mbetur asnjë lëndë ushqyese në të.
5. Është më mirë të merret qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3.2%. Kalciumi dhe vitaminat e tjera të përfshira në një produkt me pak yndyrë absorbohen dobët nga trupi. Nëse përmbajtja e yndyrës tejkalon 3.2%, produkti do të jetë i vështirë për t'u tretur.

Ju nuk mund të hiqni dorë plotësisht nga produktet e qumështit. Vendimi se kur duhet kaluar një fëmijë në qumështin e lopës duhet të merret së bashku me pediatrin vendas. Duke marrë parasysh të gjitha tiparet e prezantimit të një produkti të ri dhe veçoritë e efektit në trup, mund të gjeni një mjet të artë për përdorimin e qumështit në dietën e fëmijëve të vegjël.

Qumështi i lopës është një produkt ushqimor i vlefshëm, një burim i pazëvendësueshëm i kalciumit, mineraleve dhe vitaminave. Megjithatë, ajo nuk përthithet në të njëjtën mënyrë nga të gjithë njerëzit. Pirja e qumështit ndonjëherë shkakton dispepsi dhe alergji edhe tek të rriturit. Qumështi i lopës është shumë i ndryshëm në përbërje nga qumështi i grave dhe organet tretëse dhe veshkat e fëmijës nuk janë aq të zhvilluara për të përballuar përpunimin e plotë të të gjithë përbërësve të tij (proteina, yndyrna, minerale). Është e nevojshme të mësoni një fëmijë me një produkt të ri me kujdes, duke marrë parasysh veçoritë e zhvillimit fiziologjik.

1. Përmbajtja e kalciumit në qumështin e lopës është 4 herë, dhe fosfori - 3 herë më shumë se në qumështin e grave. Këta elementë janë të nevojshëm për zhvillimin e indit kockor, dhëmbëve dhe formimin e qelizave nervore, por teprica e tyre është po aq e dëmshme sa mungesa e tyre. Për të hequr tepricën nga trupi, veshkat e fëmijës duhet të punojnë në një mënyrë të përmirësuar.
2. Proteinat e përmbajtura në pije janë më pak të tretshme se proteinat në qumështin e nënës. Ato grumbullohen në trup, duke irrituar mukozën e zorrëve. Fëmija zhvillon dhimbje barku, kapsllëk ose diarre. Ndodh një reaksion alergjik.
3. Gjatë konsumimit të qumështit të lopës, fëmijët e vegjël mund të zhvillojnë anemi (anemi, mungesë hemoglobine në gjak). Kjo vlen edhe për fëmijët më të rritur (deri në 2 vjeç). Anemia shkaktohet nga përthithja e dobët e qumështit të lopës nga trupi i fëmijës. Gjakderdhja gastrointestinale shpesh ndodh për shkak të dëmtimit të enëve të vogla nga ushqimi i patretur. Në të njëjtën kohë ulet niveli i hemoglobinës dhe përqendrimi i rruazave të kuqe të gjakut në gjak. Për të eliminuar gjakderdhjen, duhet të ndaloni plotësisht marrjen e produktit. Fëmija ka nevojë për trajtim me suplemente hekuri.
4. Në trupin e disa fëmijëve, ka prodhim të pamjaftueshëm të laktazës (një enzimë e veçantë që zbërthen sheqerin e qumështit - laktozën). Gjatë konsumimit të qumështit të lopës, për shkak të pamundësisë për të asimiluar plotësisht, fëmija mund të ketë vështirësi në tretjen e ushqimit, gjë që sjell shfaqjen e llojeve të ndryshme të dermatozave, si dhe erën e keqe të gojës.

I gjithë produkti nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën 1 vjeç, edhe në formë të holluar. Nëse ushqyerja me gji nuk kryhet, atëherë mund të përdorni formula të veçanta për foshnjat, përbërja e të cilave është afër përbërjes së qumështit të njeriut (përmbajtja e fosforit dhe kalciumit është normale, përmbajtja e hekurit, zinkut, jodit dhe mikroelementeve të tjerë rritet. ).

Video: Ushqimi i qumështit. Përfitimet dhe dëmet për fëmijët, thotë Dr Komarovsky

Llojet e qumështit

Në bazë të përmbajtjes së yndyrës, produkti ndahet në llojet e mëposhtme:

• qumësht me yndyrë të plotë (përmban nga 3,2 deri në 4% yndyrë);
• yndyrë të ulët (2%);
• hequr.

Ju mund t'i jepni qumësht lopës fëmijës tuaj kur ai të mbushë 1 vjeç. Deri në moshën 2 vjeç duhet të jetë yndyror, pasi përmban mjaft aminoacide që ndikojnë në zhvillimin e indit nervor dhe trurit. Pas 2 vjetësh, mund të përdorni një produkt me pak yndyrë, kos, kefir.

Cila është nevoja e trupit të fëmijës për qumësht?

Pas 1 viti, është një nga furnizuesit kryesorë të kalciumit për trupin e fëmijës. Veshkat dhe sistemi tretës tashmë janë zhvilluar mjaftueshëm për të përballuar përpunimin e qumështit të lopës. Në moshën 1-1,5 vjeç, fëmija duhet të pijë 400-450 ml pije në ditë, dhe nga 1,5 deri në 3 vjeç mund të jepet deri në 600 ml (duke marrë parasysh shtimin e saj në qull dhe konsumimin e produkteve të qumështit të fermentuar. ).

Çfarë lloj qumështi mund t'u jepet fëmijëve?

Fëmijëve nuk duhet t'u jepet qumësht i papërpunuar ose i freskët. Ai përmban mikroorganizma që shkaktojnë sëmundje të rënda si tuberkulozi dhe bruceloza. Në formën e tij të papërpunuar, mund të shkaktojë dizenteri dhe infeksione të tjera të zorrëve. Në të njëjtën kohë, kur zien, vlera e produktit zvogëlohet ndjeshëm, pasi shumë vitamina shkatërrohen. Prandaj, qumështi i lopës i pasterizuar është më i shëndetshmi dhe më i sigurti për fëmijët.

Për fëmijët me mungesë të laktazës në trup, prodhohet një pije e veçantë, së cilës i shtohet kjo enzimë. Këtë produkt mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, laktaza shtohet në formën e tabletave ose pikave. Nëse ka alergji, rekomandohet që fëmijëve t'u jepen zëvendësues (qumësht soje, orizi) që përmbajnë sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe proteinave. Megjithatë, përmbajtja e tyre kalorike është e ulët.

Disavantazhet dhe avantazhet e qumështit të dhisë

Për sa i përket vetive ushqyese, qumështi i dhisë nuk është inferior ndaj qumështit të lopës. Përqindja e acideve yndyrore esenciale për të cilat njerëzit kanë nevojë, por që nuk gjenden në trup është më e lartë. Yndyrnat që përmbahen këtu treten më lehtë. Nuk shkakton reaksione alergjike. Prandaj, produkti rekomandohet për fëmijët që vuajnë nga alergjitë ndaj qumështit të lopës.

Disavantazhi i qumështit të dhisë është se ai përmban shumë pak acid folik, i cili është i nevojshëm për përthithjen e vitaminave, si dhe për formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Kjo është e mbushur me shfaqjen e anemisë. Produktet e shitura në dyqane zakonisht janë të etiketuara "me acid folik të shtuar" në paketim. Nëse nuk ka etiketë, atëherë kur pini këtë pije fëmijës duhet t'i jepet acid folik veçmas.

Video: Qumështi i dhisë për alergji tek fëmijët