Çfarë mund të gatuani për një fëmijë për darkë. Çfarë mund të gatuani për një fëmijë për darkë: receta për pjata të shpejta dhe të shijshme me nxitim

Çdo nënë dëshiron që fëmija i saj të rritet jo vetëm i zgjuar, i bukur, i lumtur, por edhe i shëndetshëm. Dhe në këtë rast, duhet të theksohet se shëndeti i fëmijës në një masë më të madhe varet nga ju. Kushti kryesor që fëmija të rritet i shëndetshëm dhe i fortë është ushqimi i duhur dhe i ekuilibruar. Dhe në mënyrë që vakti i fëmijës të konsiderohet i plotë, sigurisht që duhet të përmbajë si pjatën e parë ashtu edhe atë të dytë për fëmijë. Në këtë nënkategori do të gjeni recetat më të shijshme, më të shijshme dhe të shëndetshme për pjatat e dyta për fëmijë. Këto janë pjatat kryesore për një fëmijë një vjeç, pjatat kryesore për fëmijët nga një vjeç, si dhe recetat se si të gatuaj mëngjes për një fëmijë 3 vjeç, drekë për një fëmijë, drekë për një vit -fëmijë i vjetër, drekë për një nxënës, darkë për fëmijë, darkë për fëmijë 2 vjeç, darkë për fëmijë 3 vjeç dhe shumë më tepër. Mëngjesi për fëmijët duhet të jetë sa më i ushqyeshëm në mënyrë që t'i sigurojë fëmijës forcë dhe energji për gjithë ditën. Në këtë rast, ju mund të gatuani një mëngjes të përzemërt "Bear", djathë të shijshëm ose hikërror me perime. Qull kungull me oriz dhe qull bebe krem ​​me bajame dhe kumbulla gjithashtu do të sjellë shumë përfitime. Fëmijët definitivisht nuk do të jenë në gjendje të refuzojnë një mëngjes të tillë dhe të hanë gjithçka deri në thërrimet e fundit. Për drekë për fëmijët, përgatitni, për shembull, petë të shijshme që fëmijët i duan shumë. Këtu mund ta gjeni edhe recetën për petat me qershi. Por, çka nëse fëmija është i keq dhe refuzon të hajë? Në këtë rast, nënat e kujdesshme duhet të mësojnë se si të shërbejnë bukur dhe origjinalisht pjatat kryesore për një fëmijë. Tava me hikërror "Kotik", petullat e kuqe, qoftet me perime dhe vezët e bukura të fërguara "Livadhi me vezë" definitivisht nuk do t'i lënë mënjanë fëmijët tuaj. Recetat se si të gatuani këto pjata mund të gjenden gjithashtu në këtë nënkategori.

16.07.2018

Patate të skuqura në furrë

Përbërësit: patate, vezë, kripë, piper, paprika

Mund të gatuani patate të skuqura të shijshme në furrë. Kjo është mjaft e lehtë për t'u bërë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 7-8 patate,
- 2 vezë,
- kripë,
- një majë piper i zi i bluar,
- 1 lugë paprika e bluar.

17.06.2018

Patate të skuqura me zierje në një tigan

Përbërësit: patate, qepë, hudhra, zierje, vaj, kripë, piper, barishte

Patatet e skuqura janë pjata e preferuar e familjes sime. Sot ju kam përshkruar një recetë të thjeshtë për patate të skuqura të shijshme dhe të përzemërta në një tigan me zierje.

Përbërësit:

- 3-4 patate;
- 1 qepë;
- thelpi hudhër;
- 200 gram zierje viçi;
- 2 lugë gjelle vajra bimore;
- kripë;
- piper i zi;
- 5 gram zarzavate.

28.05.2018

Omëletë me kefir

Përbërësit: vezë, kefir, kripë, miell, piper i zi, shafran i Indisë, ujë, qepë të njoma, vaj vegjetal

Zakonisht një omëletë përgatitet me qumësht, por sot do t'ju përshkruaj një recetë për një omëletë kefir shumë të shijshme.

Përbërësit:

- 2 vezë;
- 5 lugë gjelle kefir;
- kripë;
- 1 lugë gjelle Miell;
- 2-3 majë piper të zi;
- lugë e tretë shafran i Indisë;
- 2 lugë gjelle ujë;
- disa pendë qepë jeshile;
- 1 lugë gjelle vajra bimore.

22.05.2018

Tavë me gjizë në furrë

Përbërësit: gjizë, qumësht, miell gruri, sheqer, kripë, vezë, gjalpë, salcë kosi, salcë kokrrash

Tava me gjizë është një pjatë që e pëlqejnë pothuajse të gjithë fëmijët. Shpesh jepet në kopsht, por mund ta gatuani edhe në shtëpi në furrë konvencionale pa shumë vështirësi. Sa saktësisht, do të tregojë receta jonë.

Përbërësit:
- 300 gram gjizë të freskët të bërë në shtëpi;
- 0,5 gota qumësht;
- 2 lugë gjelle Miell;
- 3 lugë gjelle Sahara;
- 1 majë kripë;
- 1 vezë;
- 1 copë e vogël gjalpë;
- salcë kosi për servirje;
- salcë kokrrash për servirje.

05.03.2018

Kotoleta panxhari si në kopshtin e fëmijëve

Përbërësit: panxhar, vezë, bollgur, hudhër, kripë, piper, vaj

Tani do t'ju tregoj se si të gatuani koteleta të shijshme me panxharë, të cilat pothuajse secili prej jush i kujton nga kopshti.

Përbërësit:

- 2-3 panxhar,
- 1 vezë,
- 100 gram bollgur,
- 3 thelpinj hudhër,
- gjysmë lugë kripë,
- piper i zi i bluar,
- 30 ml. vaj luledielli.

27.02.2018

Trupi i bërë nga peshku

Përbërësit: peshk, bukë, qumësht, qepë, barishte, kripë, piper, vaj

Nëse vendosni të shkoni në një dietë, atëherë thjesht duhet të bëni miq me një kazan të dyfishtë. Enët në një kazan të dyfishtë janë shumë të shijshme dhe konsiderohen të shëndetshme. Sot, për shembull, unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për peshk të plotë.

Përbërësit:

- 450 gram peshk;
- 100 gram bukë të bardhë;
- 30 ml. qumësht;
- 80 gram qepë;
- 1 lugë majdanoz;
- kripë;
- piper i zi;
- vaj perimesh.

27.02.2018

Kotelet pa patate

Përbërësit: patate, kripë, miell, vaj vegjetal

Sot do të gatuajmë patate patatesh shumë të shijshme dhe të përzemërta. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- patate - 5 copë,
- kripë,
- miell - 1-2 lugë gjelle,
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

21.02.2018

Pancakes pa dhjamë nga kungull i njomë

Përbërësit: kungull i njomë, qepë, karota, bukë, miell, gjalpë, kripë

Ju mund t'i përgatisni lehtësisht dhe shpejt këto petulla të shijshme me kunguj të njomë. Unë e kam detajuar recetën për ju.

Përbërësit:

- 350 gram kungull i njomë;
- 50 gram presh;
- 2 lugë gjelle karota të thata;
- 35 gram thërrime buke ose thërrime buke;
- 30 gram miell;
- 15 ml. vaj ulliri;
- kripë;
- vaj luledielli për tiganisje.

17.02.2018

Pemë pa dhjamë me patate

Përbërësit: ujë, kripë, vaj, miell, patate, piper

Postimi do të fillojë shumë shpejt, kjo është arsyeja pse unë kam përshkruar për ju sot një recetë të detajuar për petë të shijshme pa yndyrë me patate.

Përbërësit:

- 250 ml. ujë,
- 1 lugë kripë,
- 2 lugë gjelle vaj luledielli,
- 450-500 gram miell gruri,
- 600-700 gram patate,
- kripë,
- piper i zi i bluar.

15.02.2018

Kotoleta me karrota diete

Përbërësit: karrota, hudhra, bollgur, krunde tërshërë, vaj, qepë, vezë, kripë, piper, erëza, miell misri

Sot do të përgatisim një pjatë të dytë dietike - kotelet karrota. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 300 gram karota,
- 1-2 thelpinj hudhër,
- 1 lugë gjelle bollgur,
- 1 lugë gjelle krundet e tërshërës,
- gjysma e rr.l. vaj luledielli,
- 180 gram qepë,
- 1 vezë thëllëza,
- kripë,
- piper i zi i bluar,
- hops-suneli,
- miell misri,
- 3-4 kokrra piper të zi.

13.02.2018

petulla me gëzof

Përbërësit: vezët, sheqerin, miellin, kripën, pluhurin për pjekje, vanilinë, vajin vegjetal

Një recetë shumë e thjeshtë për petullat e harlisura do të bëhet shpëtimtari juaj, sepse ju mund të gatuani petullat e shijshme shumë thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:

- vezë - 3 copë,
- sheqer - 40 gram,
- miell - 40 gram,
- kripë - një majë,
- pluhur për pjekje - 1 lugë,
- vanilinë - një majë.

11.02.2018

Perime të pjekura në furrë

Përbërësit: lulelakër, karrota, qepë, kërpudha, domate, bizele, kërpudha të thata, kripë, piper, hudhër, paprika

Më pëlqejnë perimet e pjekura në furrë. Sot kam përgatitur për ju recetën time të preferuar për një asortiment të pjekur të perimeve më të famshme.

Përbërësit:

- 200 gram lulelakër,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 100 gram kampionë,
- 2 speca të ëmbël,
- 2-3 domate,
- 2 grushte bizele jeshile,
- gjysma e rr.l. kërpudha të bluara të thata,
- kripë,
- piper i zi i bluar,
- 50 ml. vaj perimesh,
- 1 lugë hudhra e thatë,
- 1 lugë paprika.

30.01.2018

Omëletë e harlisur në furrë si në kopshtin e fëmijëve

Përbërësit: vezë, qumësht, gjalpë, kripë

Falë recetës sime, do të mësoni se si të gatuani mëngjesin më të shijshëm - një omëletë të harlisur dhe të shijshme në furrë. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- vezë - 3 copë,
- qumësht - 150 gram,
- gjalpë,
- kripë.

30.01.2018

Si të gatuaj qull nga tërshëra

Përbërësit: bollgur, ujë, vaj, kripë

Sot përgatita këtë recetë për njerëzit. të cilët nuk kanë gatuar kurrë në jetën e tyre bollgur për mëngjes. Receta është shumë e thjeshtë. Ne do të gatuajmë bollgur në ujë.

Përbërësit:

- 100 gram bollgur;
- 400 ml. ujë;
- 20 gram vaj;
- një majë kripë.

27.01.2018

Petë me lëng mishi të grirë

Përbërësit: mish viçi, vezë, qepë, paprika e bluar, trumzë, piper i zi i bluar, kripë, hudhër, thërrime buke, vaj vegjetal, domate të konservuara, salcë kosi

Nuk dini çfarë të ushqeni familjen tuaj sot? Dhe ju blini një copë të vogël viçi dhe gatuani sipas recetës sonë kotelet shumë të shijshme dhe të përzemërta në salcë.

Për recetën do t'ju duhet:

- 300 gr mish;
- një vezë;
- koka e qepës;
- 1/2 lugë çaji piper i grirë;
- 1/2 lugë çaji trumzë
- piper i zi i bluar - për shije;
- kripë - për shije;
- dy thelpinj hudhër;
- 1 lugë gjelle. një lugë thërrime buke;
- 20 ml vaj vegjetal;
- 300 gr domate të konservuara;
- gjysmë gote salcë kosi me pak yndyrë.

16.01.2018

Manti me kunguj dhe patate

Përbërësit: miell, vezë, ujë, vaj, kripë, kungull, patate, qepë, kripë, erëza

Përbërësit:

- 500 gram miell,
- 1 vezë,
- 200 ml. ujë,
- 1 lugë gjelle vaj perimesh,
- kripë,
- 300 gram kungull,
- 3 patate,
- 4 qepë,
- një majë kripë,
- erëza.

Organizimi i ushqimit të duhur dhe të ekuilibruar të fëmijëve është tërësisht meritë e prindërve. Mjekët thonë se zakonet e të ngrënit, si dhe shëndeti i aparatit tretës, janë të përcaktuara në fëmijëri. Prandaj, varet nga vetëdija e prindërve se çfarë do të hajë fëmija i tyre në moshën madhore. Le të flasim dhe të shqyrtojmë se çfarë të gatuajmë një fëmijë për darkë në moshën 4 vjeç?

Mjekët thonë se darka duhet të jetë e lehtë dhe e shëndetshme. Është ideale për fëmijët parashkollorë të gatuajnë:

Pjata të ndryshme nga gjizë ose thjesht jepni gjizë me mjaltë ose fruta;
- omëletë me perime, vezë të ziera, vetëm një omëletë;
- sallata të ndryshme perimesh;
- Përzierje të ndryshme perimesh dhe pure perimesh, perime të ziera dhe tavë perimesh, kotele perimesh dhe zrazy, perimet mund të jenë gjithashtu të papërpunuara. Nga drithërat, enët me perime plotësohen në mënyrë të përkryer me oriz ose hikërror;
- fruta të pjekura;
- peshk - i zier, i zier me avull etj.;
- banane ose mollë (veçanërisht jeshile);
- të gjitha llojet e produkteve të qumështit.

sufle peshku

Për të përgatitur një darkë të shijshme dhe të shëndetshme, ia vlen të përgatisni njëqind gram peshk deti, një vezë pule, rreth një lugë tërshërë dhe një çerek filxhani qumësht. Përdorni gjithashtu pak gjalpë dhe kripë.

Së pari, zieni peshkun derisa të zbutet ose, nëse është e mundur, ziejini me avull. Më pas hiqni të gjitha kockat nga pjesa dhe dërgojeni në tasin e blenderit.

Ndani të verdhën nga proteina, shtoni të verdhën tek peshku. Hidhni në tërshërë. Masës i shtojmë kripë dhe e bëjmë pure me blender në mënyrë që të përftojmë një masë të butë, të butë dhe homogjene. E ndajmë në kallëpe silikoni. Rrahim të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë dhe e shtojmë në kallëpe. Pastaj dërgojini në një kazan të dyfishtë ose në furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë. Gatuani jo më shumë se dhjetë minuta.

Omëletë me perime

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë, do t'ju duhet pak misër i zier, lulelakër dhe brokoli. Përdorni gjithashtu tre vezë mjaft të mëdha dhe një të tretën e një gote qumësht.

Përgatitni perime. Ata duhet të zihen të gjithë derisa të gatuhen dhe çmontohen, misri - në kokrra, brokoli dhe lulelakra - në tufë lulesh.
Në një tas të përshtatshëm, rrahim tre vezë, i përziejmë. Shtoni qumësht në to, përzieni përsëri. Kripë pak. Merrni një mëngë pjekjeje, rregulloni njërën skaj më mirë, vendosni perimet brenda, duke i shpërndarë ato në mënyrë të barabartë. Hidheni përzierjen e vezëve mbi përzierjen dhe sigurojeni skajin tjetër të mëngës.
Më pas zhyteni qesen në një tenxhere me ujë dhe gatuajeni për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta pas zierjes.

patate të grira

Për të përgatitur një pjatë kaq interesante, përgatitni gjysmë kilogrami patate, nja dy vezë pule, pak kripë dhe njëqind e pesëdhjetë gram djathë të fortë. Përdorni gjithashtu një tufë zarzavate - majdanoz dhe qepë të njoma, dhe pak vaj vegjetal. Përdorni kripë në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Qëroni patatet dhe grijini në një rende mjaft të madhe. Pas kësaj, vendosni të gjithë masën që rezulton në një tenxhere të përshtatshme, pa e kulluar lëngun, shtoni kripë dhe rrihni vezët e pulës në të. Lani dhe tundni mirë majdanozin, copëtoni dhe shtoni tek patatet. Përziejini.

Merrni një enë pjekjeje, lyejeni me vaj vegjetal dhe vendosni masën e patates në të. Pritini imët qepën dhe vendoseni sipër patateve.

Spërkateni përmbajtjen e tavës me djathë të grirë dhe futeni në furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë. Gatuani për dyzet minuta, pastaj shërbejeni me salcë kosi ose kefir.

Tavë hikërror

Për të përgatitur një pjatë të tillë, zieni tre deri në katër lugë hikërror pa sheqer dhe kripë. Fërkoni njëqind gram gjizë përmes një sitë. Në një enë të veçantë, bashkoni disa vezë pule me disa lugë salcë kosi dhe disa lugë çaji sheqer. Përziejmë dhe ndajmë në dy pjesë të pabarabarta. Kombinoni qull hikërror me gjizë të grirë dhe salcë të ëmbël (kryesisht), përzieni. Vendoseni në një enë pjekjeje, të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me bollgur, hidheni mbi pjesën tjetër të lëngut. Gatuani për njëzet minuta në njëqind e tetëdhjetë gradë.

"Unë gatuaj, provoj, qëndroj pranë sobës dhe ai bërtet "Fe!" dhe e shtyn pjatën larg. Dhe çfarë ta ushqej këtë fëmijë?” ankohet shoku im. Situatë e njohur? Të dashura nëna, siç ju kuptoj. Të ushqyerit e një fëmije ndonjëherë është një detyrë e frikshme. Dhe nuk është as për të ardhur keq për vetë produktet, por për përpjekjet dhe kohën që kalojmë në kuzhinë. Ushqimi i fëmijëve duhet të jetë i freskët, i shijshëm, interesant. Por si t'i realizoni të gjitha këto për një nënë të zënë?

Pasi biseduam me miqtë dhe bëmë një sondazh të vogël, arritëm të mbledhim disa pjata të thjeshta dhe të shijshme që i pëlqejnë fëmijët tanë. Por, më e rëndësishmja, përgatitja e tyre nuk kërkon shumë kohë.

1. Pulë në salcë të ëmbël

Përbërësit: pulë, mjaltë, shafran i Indisë, koriandër, kripë, piper, hudhër, portokall.
Përgatitja: Sasia e përbërësve varet nga madhësia e pulës. Në një tas të thellë përzieni 2-3 lugë gjelle. lugë mjaltë, 1-2 lugë. shafran i Indisë, një majë koriandër të bluar, piper, kripë, shtrydhni 1-2 thelpinj hudhër. Shtoni lëngun e një portokalli të vogël. Marinojeni pulën për gjysmë ore. Nëse dëshironi, mund ta lini brenda natës. E vendosim në furrë të parangrohur për rreth një orë. Garnitura mund të jetë pure patatesh, makarona ose drithëra. Shija e pulës do të jetë pikante dhe e ëmbël, dhe duket interesante! Dhe ju mund ta përdorni kohën e pjekjes për veten tuaj.

2. Predha me djathë

Përbërësit: makarona me lëvozhgë të madhe, djathë me erëza, domate, qepë, gjoks pule të zier, kripë, piper.
Përgatitja: Ziejini makaronat, por më pak se 2-3 minuta më pak se sa shkruhet në udhëzime. Lërini makaronat të ftohen.

Gjatë kohës që lëvozhgat janë zier, qepën e presim në kubikë dhe e skuqim në vaj ulliri, i hedhim kripë, piper, sipas dëshirës mund të shtoni barishte aromatike. Pritini gjoksin e zier të pulës dhe domatet në kubikë të vegjël. Përzieni qepët, domatet dhe mishin. Grini djathin në një rende të imët.
Mbushni guaskën me domate dhe mish të grirë, sipër me djathë. I vendosim lëvozhgat në një tigan të thellë ose në enë pjekjeje, të lyer më parë me vaj. Mund ta vendosni në zjarr ose ta vendosni në furrë të nxehtë për 3-4 minuta për të shkrirë djathin.

Mund ta shërbeni me çdo sallatë. Koha e gatimit zgjat rreth 15-20 minuta.

3. Patate me djathë

Kjo patate e butë brenda është e mbuluar me një kore të shijshme krokante. Më besoni, nuk lë askënd indiferent. Minimum përbërës, kohë minimale, kënaqësi maksimale!

Përbërësit: patate, gjalpë, djathë, kripë.
Përgatitja: Zgjidhni patate të vogla. Prisni në gjysmë një patate të qëruar ose të larë mirë. Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj, kripë, vendosni një copë gjalpë. Dërgojeni në furrën e parangrohur për 20 minuta. Më pas vendosni një copë djathë në secilën patate. Gatuani edhe për disa minuta derisa djathi të shkrihet dhe të skuqet pak. Mund ta shërbeni me çdo sallatë.

4. Mëlçi pule me salcë kosi

Jo të gjithë fëmijët e duan mëlçinë, megjithëse është shumë e dobishme. Por kjo recetë është një dhuratë nga perëndia. Mëlçia bëhet e butë, aromatike dhe thjesht do të shkrihet në gojën tuaj.

Përbërësit: mëlçi pule, qepë, karrota, kripë, piper, barishte aromatike, salcë kosi, vaj luledielli.
Përgatitja: skuqni mëlçinë e pulës nga të dyja anët derisa të ndryshojë ngjyra në vaj luledielli në një tigan të nxehur. Shtoni qepën e prerë në kubikë, kripë, piper, sipas dëshirës shtoni barishte aromatike. Pas disa minutash, shtoni karotat e grira në një rende mesatare. Ziejini për disa minuta nën kapak. Shtoni salcë kosi me pak yndyrë. Shtoni barishte të freskëta nëse dëshironi. Ziejini edhe për disa minuta.

Shërbejeni me makarona, patate ose qull. Me këtë biskotë, fëmijët do të fshijnë gjithçka. Duhen rreth 15-20 minuta për t'u përgatitur, dhe shija është thjesht e mahnitshme!

5. Supë me qofte

Kurset e para janë shumë të dobishme dhe thjesht të nevojshme në menunë e fëmijëve. Por a është e lehtë për ju ta ushqeni fëmijën tuaj me supë? Unë mendoj se përgjigja është "jo".
Të gjithë e pëlqejnë supën time të njohur me qofte për shkak të bukurisë dhe, natyrisht, shijes së saj. Dhe duhen 15 minuta për t'u përgatitur.

Përbërësit: pulë e grirë, patate, karrota, qepë, bizele të njoma, shafran i Indisë, makarona me yje të vogla, vaj ulliri, kripë, piper, gjethe dafine, barishte.
Përgatitja: Nëse keni pulë të grirë të shtrirë në frigorifer, kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia. Epo, nëse jo, atëherë gatuajeni vetë duke copëtuar mishin, duke shtuar një qepë të vogël, një thelpi hudhër dhe kripë për shije.

Pritini patatet, karotat dhe qepët në kubikë, bëni qofte nga mishi i grirë. Vendosim në zjarr patatet dhe karotat, presim të vlojë dhe ziejmë për disa minuta, shtojmë qepën, kripën, piperin, dafinën, makaronat dhe shafranin e Indisë. E gatuajmë për disa minuta. Shtoni qoftet dhe një lugë vaj ulliri. Një minutë para gatishmërisë, shtoni zarzavate. Nëse keni bizele të konservuara, shtoni ato në fund. Nëse të freskëta - së bashku me patate.

Kjo supë duket shumë bukur, shafrani i Indisë e bën atë të artë dhe të shijshëm, dhe përbërësit e ngjyrave dhe formave të ndryshme do t'ju interesojnë patjetër fëmijëve.

6. Ëmbëlsira me peshk

Të gjithë e dinë se peshku është një produkt shumë i dobishëm. Por ndodhi që shumë fëmijë nuk u pëlqen peshku. Këto kotele janë të shijshme, duken bukur dhe mund të maskohen si kotoleta të zakonshme. Dhe ato janë gjithashtu të dobishme sepse nuk janë të skuqura, por të pjekura.

Përbërësit: fileto peshku 500 gr, 2-3 feta bukë të bardhë pa kore, qepë, djathë i fortë, një vezë, vaj vegjetal, kopër, kripë.
Përgatitja: fileton e peshkut e kaloni në një mulli mishi bashkë me qepën, shtoni një vezë, bukën e shtrydhur në ujë ose në qumësht. Shtoni kopër të grirë imët, kripë, një lugë vaj vegjetal. Me duar të lagura, formoni petë. Për bukurinë, ju mund t'u jepni atyre formën e yjeve, peshkut, zemrave. Përhapeni në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 15-17 minuta. Pas kësaj kohe, spërkateni me djathë të grirë dhe dërgojeni në furrë për 5 minuta të tjera. Kotelet janë gati!

7. Kotoleta me karrota

Ne të rriturit e dimë se perimet janë të shëndetshme. Fëmijët nuk janë aspak të interesuar. Por këto kotele karrota duhet të tërheqin vëmendjen e fëmijëve. Ka shumë variacione të kësaj pjate, por këto dy, të kripura dhe të ëmbla, janë më të thjeshtat dhe më të shijshmet.

Qofte të ëmbla
Përbërësit: 5-6 karota të mesme, gjysmë filxhani bollgur, 2-3 lugë. sheqer, një vezë, një majë kripë, vaj vegjetal.
Përgatitja: zieni karotat, kur të ftohet, grijini, shtoni bollgurin, vezën, sheqerin, kripën. Formoni kotelet, rrotulloni në bollgur dhe skuqini në vaj vegjetal. Mund ta shërbeni me reçel ose reçel.

koteleta të kripura
Përbërësit: karrota, qepë e vogël, thelpi hudhër, kripë, vezë, bollgur, kopër.
Përgatitja: Grini karotat e ziera të ftohta, shtoni qepën e grirë, hudhrën, koprën e grirë hollë, vezën, kripën, bollgurin, gatuajeni, formoni koteleta, skuqni nga të dyja anët.

8. Omëletë me sallam dhe perime

Vezët janë padyshim një produkt shumë i dobishëm. Si gjithmonë, jo të gjithë fëmijët i duan vezët e fërguara. Por unë mendoj se kjo omëletë e harlisur, e butë dhe aromatike duhet të jetë me interes për fëmijët. Dhe nëse ëndërroni pak më shumë dhe shtoni përbërës interesantë në të, fëmijët patjetër do të duan ta provojnë.

Përbërësit: 8 vezë, 1 filxhan qumësht, 1-2 lugë gjelle. lugë miell, një pëshpëritje kripë, disa salsiçe për fëmijë, 1-2 lugë gjelle. lugë bizele të konservuara, 1 karotë të zier, 1-2 patate të ziera, zarzavate.
Përgatitja: Thyejmë vezët në një enë të thellë, shtojmë qumështin, kripën, miellin dhe i rrahim mirë. Presim sallamin në rrathë, karotat dhe patatet në kubikë, zarzavatet i presim imët, i shpëlajmë bizelet me ujë. Shtoni të gjithë përbërësit tek vezët, përzieni, derdhni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe dërgojini në furrën e nxehur më parë. Një omëletë e tillë mund të shërbehet me perime ose salca të freskëta.

9. Mannik

Mannik është një fluturim për fantazinë e nënës sime, dhe përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo frigorifer.

Përbërësit: 1 filxhan bollgur, 1 filxhan salcë kosi (mund ta zëvendësoni me kefir ose ta merrni në gjysmë), gjysmë filxhani sheqer, tre vezë, gjysmë lugë çaji sodë, mund të shtoni sheqer vanilje.
Përgatitja: Përziejini të gjithë përbërësit, lërini të qëndrojnë për pak. Mund të përgatitet në mbrëmje dhe të lihet në frigorifer gjatë gjithë natës.
Hidheni në një kallëp të lyer me yndyrë dhe futeni në furrë për 30 minuta. Mund të vendosni fruta të thata, manaferra në mannik, ose thjesht hidhni mbi reçelin ose shurupin tuaj të preferuar.

10. Tavë me gjizë

Gjiza është pothuajse produkti më i dobishëm i qumështit. Por fëmija im kategorikisht refuzon ta hajë, por tava me gjizë shkon me zhurmë. Gjatë disa viteve të përgatitjes, ajo është bërë shoqja dhe shpëtimtari im më i mirë kur është e vështirë të ushqesh një fëmijë me diçka. Më pëlqen ta gatuaj dhe sepse në këtë proces mund të fantazoni dhe eksperimentoni, dhe është pothuajse e pamundur ta prishni atë.

Përbërësit: 1 kg gjizë, 3 vezë, gjysmë gote bollgur, gjysmë gote qumësht, vanilinë, 1 gotë sheqer (për shije, pak më pak), lëkura e një limoni, lëngu i gjysmë limoni, 1 lugë gjelle. një lugë niseshte.
Përgatitja: gjizën e kalojmë në një mulli mishi ose e presim në blender. Sa më e butë të jetë gjiza, aq më e shijshme do të jetë tava.

Ndërsa jeni duke e bërë këtë, derdhni bollgurin me qumësht. I trazojmë vezët me sheqerin duke i rrahur derisa të mos ketë shkumë. Përzieni gjizën, vezët, bollgurin, shtoni vanilinë, hidhni lëngun e gjysmës së limonit, grini lëkurën e limonit në rende të imët, shtoni një lugë niseshte. Përziejini mirë. Mund të shtoni në tavë kajsi të thata, rrush të thatë, pasi t'i njomni me ujë, ose manaferrat, frutat. Derdhni gjizën në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 40 minuta derisa sipër të marrin ngjyrë kafe të artë. Përgatitet shpejt, dhe në 40 minuta falas mund të bëni shumë gjëra të dobishme.

Fëmijët 4-6 vjeç lëvizin shumë, dhe gjithashtu rriten në mënyrë aktive, kështu që shpenzimet e tyre të energjisë dhe nevojat e materialeve të ndërtimit duhet të sigurohen me ushqim të mjaftueshëm. Le të shohim se sa herë duhet të hajë një fëmijë i kësaj moshe, çfarë lloj ushqimi duhet të përgatitet për fëmijët nga 4 deri në 6 vjeç dhe si të ndërtohet në mënyrë optimale një menu.

Parimet e ushqyerjes së duhur

Një menu e ekuilibruar për një fëmijë parashkollor është shumë e rëndësishme. Ai jo vetëm që do të sigurojë lëndët ushqyese të nevojshme për rritjen, por gjithashtu do të mbështesë punën e të gjithë trupit të foshnjës, duke përfshirë imunitetin.

Për zhvillimin e plotë të fëmijës, ushqimi i tij duhet të jetë i ekuilibruar dhe korrekt.

Nuancat kryesore që prindërit e parashkollorëve duhet t'i kushtojnë vëmendje janë si më poshtë:

• Përmbajtja kalorike e ushqimit të ngrënë nga një fëmijë 4 vjeç duhet të jetë rreth 1700 kcal, për një fëmijë 5 vjeç - rreth 2000 kcal, dhe për një gjashtëvjeçar - rreth 2200 kcal.
• Përmbajtja ditore e kalorive shpërndahet në vakte në këtë mënyrë: 25% e kalorive për mëngjes dhe darkë, rreth 40% e kalorive për drekë dhe vetëm 10% e kalorive për rostiçeri pasdite.
• Është veçanërisht e rëndësishme që një trup në rritje të marrë proteina të mjaftueshme - nga 3 në 3.5 g për kilogram peshë. Ushqimet e pasura me proteina janë gjiza, mishi, vezët, peshku, produktet e qumështit.
• Po aq të rëndësishme janë edhe yndyrnat dietike. Fëmija i tyre duhet të konsumojë rreth 3 g për kilogram të peshës trupore çdo ditë. Marrja kryesore e yndyrave sigurohet nga përfshirja e perimeve dhe gjalpit në dietën e foshnjës.
• Karbohidratet për një fëmijë parashkollor janë burimi kryesor i energjisë. Norma e konsumimit të tyre është 15 g për kilogram të peshës së fëmijës. Burimet e tyre janë drithërat, frutat, buka, perimet, ëmbëlsirat.
• Një fëmijë parashkollor duhet të hajë çdo ditë mish, bukë, gjalpë, produkte qumështi, fruta dhe perime.
• Ushqime të tilla si peshku, gjiza dhe vezët e pulës i jepen fëmijës 2-3 herë në javë.
• Në dietën e një fëmije, ia vlen të minimizoni sasinë e ushqimit me aditivë kimikë artificialë. Sa më të thjeshtë të jenë përbërësit nga të cilët përgatitet ushqimi për fëmijën, aq më e dobishme do të jetë pjata për fëmijën.

Një fëmijë parashkollor nuk duhet të shtojë uthull, mustardë, piper, rrikë në pjata. Ato irritojnë mukozën e aparatit tretës.

Pavarësisht se fëmija nuk është i vogël, disa ushqime dhe suplemente nuk duhen përfshirë në dietën e tij.

Nevojat e një fëmije 4-7 vjeç

Një fëmijë parashkollor duhet të marrë produktet e mëposhtme në ditë:

Lëngje në dietë

Regjimi i pirjes është shumë i rëndësishëm për një parashkollor. Fëmija duhet të konsumojë 60 ml lëng për çdo kilogram të peshës së tij. Sasia optimale e pijes për një fëmijë 4-6 vjeç është 1.5 litra. Lëreni fëmijën të pijë më shumë ujë të zakonshëm, por gjithashtu në dietën e tij mund të ketë lëngje të freskëta, çaj të dobët, zëvendësues kafeje (çikore), komposto frutash të thata, të ngrira ose të freskëta, pelte, pije qumështi të fermentuar, qumësht. Është më mirë të mos i jepni fëmijës pije të ëmbla të gazuara.

Çfarë nuk duhet të përfshihet në dietë?

Një fëmijë 4-6 vjeç nuk duhet t'i jepet:

• Ushqim shumë pikant.
• Kafe.
• Ushqim i Shpejtë.
• Kërpudha.

Kufizoni përdorimin e çokollatës, mishit të tymosur, turshive dhe turshive, salsiçeve dhe salsiçeve nga një fëmijë i kësaj moshe.

Mos harroni se preferencat e shijes së fëmijës tani po formohen. Është në fuqinë tuaj për të rrënjosur zakone të shëndetshme tek fëmija juaj

Cilat janë mënyrat më të mira për të gatuar ushqim?

Ndërsa fëmijëve 4-6 vjeç mund t'u jepen ushqime të skuqura, ky lloj përpunimi për ushqimin e të vegjëlve duhet të mbahet në minimum. Mënyrat më optimale për përgatitjen e vakteve për parashkollorët janë pjekja, zierja, zierja dhe zierja.

Dieta

Nga mosha 4 vjeç, fëmija ka një regjim ushqimi katër herë, duke përfshirë mëngjesin, një drekë mjaft të bollshme, një rostiçeri të vogël (snack pasdite) dhe një darkë jo shumë të bollshme. Disa fëmijë hanë ushqime shtesë në formën e një mëngjesi të dytë ose të një vakti para gjumit.

Ushqimi i fëmijës duhet të organizohet në mënyrë që parashkollori të marrë ushqim pothuajse në të njëjtën orë çdo ditë, madje edhe në fundjavë. Mos lejoni pushime më të gjata se 4-6 orë. Nëse fëmija shkon në shtrat në orën 21, atëherë darka e tij duhet të jetë jo më vonë se ora 19-30.

Gatim me një fëmijë

Si të bëni një menu?

Duke menduar për ushqimin e fëmijës gjatë ditës, duhet të përpiqeni të siguroni të gjitha nevojat e foshnjës dhe në të njëjtën kohë ta bëni ushqimin e parashkollorit të larmishëm dhe të shijshëm:

• Për mëngjes, një fëmijë 4-6 vjeç merr 250 g gjellë kryesore, e cila mund të përfaqësohet nga qull, një pjatë me gjizë, një omëletë. Gjithashtu, për mëngjes, një fëmije parashkollor zakonisht i jepet 200 ml një pije dhe një sanduiç.
• Dreka e një parashkollori zakonisht përfshin 50 g sallatë perimesh ose rostiçeri tjetër, 200-250 ml pjatë të parë, 60-100 g një pjatë mishi ose peshku me 120-150 g një pjatë anësore, si dhe një pije në. sasia prej 150 ml dhe deri në 90 g bukë.
• Për një meze të lehtë pasdite, fëmija merr biskota, një simite, fruta, kefir, qumësht, pelte. Vëllimi i pijes është 200 ml, dhe pjekja - 25-60 g.
• Pjata kryesore për darkë është shpesh drithërat dhe perimet. Fëmija e merr këtë gjellë në masën 200 gr. I japin 40 gr bukë dhe 150 ml pije.
• Kombinoni pjatat në menunë ditore në mënyrë që një lloj ushqimi të mos përsëritet gjatë gjithë ditës. Për shembull, nëse ka pasur qull për mëngjes, atëherë ofroni perime si pjatë anësore për drekë, dhe nëse ka pasur një pjatë anësore me drithëra për drekë, atëherë darka duhet të përfshijë një pjatë me perime.
• Për darkë, nuk duhet të jepni ushqime të rënda për t'u tretur, si mish ose bishtajore.
• Është optimale të bëni një menu jo për një ditë, por për një javë të tërë, pasi disa pjata jepen vetëm 1-3 herë në javë.

Shembull i menusë për javën

Një fëmijë i moshës 4-6 vjeç mund të hajë për një javë si kjo:

Ditë të javës	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
e hënë	Muesli shtëpi me fruta të thata dhe qumësht (250 g) Çaj me mjaltë (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g/15 g)	Sallatë me karrota dhe lakër (50 g)	Qull qumështi hikërror (200 g) Kefir (150 ml) Bukë (40 g)
	Qull bollgur me manaferra (150 g) Omëletë (100 g) Çikore me qumësht (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g/15 g)	Sallatë me patate (50 g) Borscht (250 ml) Koteletë peshku (80 g) ragu me perime (130 g) Lëng pjeshke (150 ml) Bukë (90 g)	Kefir (200 ml) Simite me mollë (60 g)	Puding me gjizë (200 g) Çaj me mjaltë (150 ml) Bukë (40 g)
Çaj me reçel (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g/15 g)	Harengë me gjalpë (50 g) Supë me perime (250 ml) Makarona dhe tavë mishi (150 g) Komposto me fruta të thata (150 ml) Bukë (90 g)	Biskota me gjizë (25 g)	Speca të mbushura me oriz dhe perime (200 g) Kakao me qumësht (150 ml) Bukë (40 g)
	Mollë e grirë me karota dhe sheqer (50 g) Qull qumësht elbi (200 g) Çikore me qumësht (200 ml) Bukë me gjalpë dhe djathë (40g/10g/20g)	Sallatë panxhar (50 g) Supë me vezë (250 ml) Koteletë pule (80 g) Pure patate me bizele (130 g) Pelte vishnje (150 ml) Bukë (90 g)	Qumësht (200 ml) Simite e ëmbël (60 g)	Kungull i njomë i zier (150 g) Qofte me kallamar (50 g) Çaj me reçel (150 ml) Bukë (40 g)
të dielën	Cheesecakes me mollë dhe salcë kosi (250 g) Çaj me qumësht (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g/15 g)	Sallatë me lakër (50 g) Supë me patate (250 ml) Mish viçi i zier (100 g) Qull hikërror (130 g) Lëng domate (150 ml) Bukë (90 g)		Omëletë me domate (100 g) Spageti (100 g) Çikore me qumësht (150 ml) Bukë (40 g)

Shembuj të recetave

Tavë me karotë dhe gjizë

Lani dhe qëroni 200 gr karota, i prisni në rripa. Ziejeni në gjalpë (10 g), shtoni bollgur (10 g) dhe gatuajeni derisa të zbutet. Rrihni një vezë pule të papërpunuar në masën e ftohur të karotave, shtoni 80 g gjizë dhe 2 lugë çaji sheqer, përzieni. Vendoseni në një enë rezistente ndaj zjarrit, lyeni me salcë kosi (10 g) dhe piqeni derisa të jetë gati në furrë.

Mos harroni të shtoni në dietën e fëmijës fruta dhe perime, lëngje të freskëta të shtrydhura

Sallatë frutash "Dimër"

Lani një mollë të kuqe, qëroni një banane, një grejpfrut dhe një portokall. Pritini të gjitha frutat dhe përzieni. Nëse sallata nuk do të shërbehet menjëherë, mos shtoni bananen (priteni dhe vendoseni pak përpara se ta shërbeni).

Pancakes me perime

Një vezë, 6 gr sheqer, një majë kripë dhe 75 gr miell i përziejmë mirë, shtojmë 150 ml qumësht. Nga brumi homogjen që rezulton, piqni petullat dhe lërini të ftohen. Në këtë kohë, përgatitni mbushjen me perime. Prisni lakrën e bardhë (150 g), qepët (30 g) dhe karotat (120 g). Skuqini perimet në vaj vegjetal (5 g) derisa të zbuten dhe kriposini pak. Vendosni perimet e grira në qendër të petullës, mbështilleni në një zarf dhe skuqeni lehtë në një tigan.

Probleme të mundshme

Konsumimi i pamjaftueshëm i perimeve dhe frutave të freskëta nga një parashkollor mund të shkaktojë kapsllëk. Ushqimet e papërpunuara bimore janë të mira për tretjen dhe për të rritur sistemin imunitar të fëmijës suaj, ndaj prindërit duhet të sigurohen që një ushqim i tillë të jetë në menunë e fëmijëve.

Asnjëherë mos ziheni me një fëmijë sepse ai nuk dëshiron të hajë, thjesht prisni

Shumica e fëmijëve të kësaj moshe kanë formuar tashmë shije dhe preferenca të caktuara, dhe fëmijët kategorikisht refuzojnë disa pjata. Mos e detyroni fëmijën tuaj të hajë ushqime që nuk i pëlqen. Për një kohë, përjashtoni nga dieta në përgjithësi pjatat "refuzuese" dhe me kalimin e kohës ofroni përsëri.

Nëse fëmija nuk ka oreks, së pari zbuloni nëse ka arsye objektive për këtë. Ndoshta vakti i mëparshëm ishte shumë i kënaqshëm, dhoma është shumë e nxehtë, fëmija është i sëmurë ose në humor të keq. Prisni derisa të shfaqet oreksi dhe nuk keni nevojë ta detyroni atë. Kjo jo vetëm që mund të shkaktojë një reagim negativ ndaj marrjes së ushqimit, por edhe të përkeqësojë tretjen e fëmijës.

Në të cilat oreksi i fëmijëve, përkundrazi, rritet. Por nuk keni nevojë të gëzoheni as për dëshirën e fëmijës për të ngrënë pjesë të mëdha. Kjo mund të shkaktojë shtim në peshë, lëvizje të kufizuar të foshnjës, lakim të shtyllës kurrizore, rrezik për gurë dhe probleme të tjera shëndetësore. Nëse fëmija tashmë ka shtuar peshë, konsultohuni me një pediatër për të rregulluar dietën e foshnjës dhe rutinën e tij të përditshme.

Nga mosha 4 vjeçare mund ta prezantoni fëmijën tuaj me gatimin. Një fëmijë 4-6 vjeç mund të udhëzohet të trazojë kremin, të presë perimet, të bëjë byrekë, të lajë zarzavatet dhe të mbjellat me rrënjë, të qërojë bizele dhe shumë më tepër. Do të jetë gjithashtu interesante që fëmija të shikojë se si nëna bën kos, pret peshk dhe dekoron një byrek.

Gatimi i ushqimit së bashku: jo vetëm që do t'ju bashkojë, por edhe do ta zhvillojë fëmijën

Disa këshilla të dobishme:

• Blini vetëm produkte të freskëta dhe të cilësisë së lartë për fëmijën tuaj. Mbani gjithmonë një sy në datat e skadencës së ushqimit që ha parashkollori juaj. Është mirë që çdo ditë të gatuani ushqim të freskët për një fëmijë të kësaj moshe.
• Nëse fëmija shkon në kopsht, zbuloni menunë në mënyrë që në mbrëmje të plotësoni dietën e foshnjës me produktet që mungojnë, dhe gjithashtu në mënyrë që darka juaj të mos përsërisë pjatat e menusë së kopshtit të së njëjtës ditë.
• Për një fëmijë që ndjek seksione sportive, sasia e proteinave dhe karbohidrateve në menunë ditore duhet të rritet. Është e rëndësishme të siguroheni që fëmija të mos largohet për stërvitje i uritur, dhe gjithashtu të mos hajë menjëherë pas ngarkesës. Menjëherë pas stërvitjes, këshillohet të pini lëng frutash të ëmbël.

Dieta e një fëmije në rritje ndryshon me kalimin e kohës, shtohen pjata "të rritur", metodat e përpunimit të ushqimit dhe, natyrisht, servirja dhe servirja. Një nënë e re shpesh mendon se çfarë të gatuajë për një fëmijë për darkë, sepse një menu e larmishme kërkon pak përpjekje dhe shumë imagjinatë.

Për një oreks të mirë për një fëmijë, është e rëndësishme të merren parasysh preferencat e tij të shijes dhe mosha, sepse darka për një fëmijë 2-vjeçar mund të ndryshojë ndjeshëm nga ushqimi i një foshnjeje njëvjeçare. Sot ju paraqesim një dietë interesante për një vakt në mbrëmje. Recetat e thjeshta dhe të shijshme do t'u pëlqejnë fëmijëve, dhe ju vetëm duhet të zgjidhni më të mirën prej tyre!

Pse ushqyerja e duhur është kaq e rëndësishme

Fëmija juaj po rritet dhe çdo ditë ju shikoni dhe pyesni veten se nga e merr kaq shumë energji? Duke iu përgjigjur kësaj pyetjeje, është e nevojshme të theksohet rëndësia e madhe e ushqimit, i cili rikthen forcën e fëmijës dhe bën të mundur rritjen e shpejtë dhe zhvillimin e duhur. Por, përveç kësaj, “bateritë” tona të vogla mbushen në ëndërr, e cila është po aq e rëndësishme sa të hamë ushqim të shijshëm!

Në moshën 1-2 vjeç ka ndryshime në dietë, gjumë, shëtitje. Megjithatë, vaktet kryesore janë ende mëngjesi, dreka dhe darka. Le të flasim për rolin e këtij të fundit më në detaje.

Ushqimi i djemve të vegjël duhet të korrespondojë me një regjim të caktuar, por darkat për fëmijët paraqesin një sfidë të veçantë. Kuptimi i rregullave për përgatitjen e vakteve të mbrëmjes do të ndihmojë parimet e ushqyerjes së duhur, të cilat shpesh ndiqen nga anëtarët e rritur të familjes.

Fëmija merr shembull nga prindërit e tij në çdo aktivitet shtëpiak, qoftë lojë, komunikim apo sjellje në tavolinë. Prandaj, monitoroni me kujdes se si dhe çfarë hani.

Vaktet e mbrëmjes duhet të jenë të lehta dhe ushqyese. Është e nevojshme ta ngopni fëmijën në darkë me pjata të thjeshta, përndryshe ushqimi i tretur dobët nuk do ta lejojë atë të flejë mirë gjatë natës. Nutricionistët rekomandojnë gatimin e perimeve të ziera dhe mishit të lehtë të pulës.

Një foshnjë e porsalindur në 1 muaj ha qumështin e nënës ose një përzierje. Kjo dietë mbahet deri në momentin kur është koha për të futur ushqime plotësuese. Megjithatë, darka për një fëmijë 1 vjeç përfshin edhe qull me qumësht ose opsione pa bulmet. Këto ushqime nxisin prodhimin e melatoninës, hormonit të gjumit.

Nga pijet për darkë, mund t'i jepni fëmijës lëng të lehtë ose çaj të dobët me shtimin e nenexhikut ose kamomilit. Gjëja kryesore është të dini qartë mungesën e alergjive ndaj çdo përbërësi të pijes. Si rregull, reagimi ndaj një produkti të caktuar shprehet në formën e dermatitit dhe vazhdon për një kohë të gjatë, gjë që duhet mbajtur mend kur përpiloni një menu për fëmijë.

Përveç vakteve kryesore të mbrëmjes, fëmija lejohet të hajë një rostiçeri të dytë para gjumit me një gotë qumësht ose kefir me një simite, si dhe një biskotë ose një sanduiç.

Të ushqesh një fëmijë tre vjeçar për darkë nuk është e vështirë. Por fëmijët që kërkojnë ushqim gjatë natës, më së shpeshti kanë nevojë vetëm për ujë. Mos neglizhoni një regjim të plotë të pijes.

Parimet e darkës së shëndetshme

Darka e fëmijëve duhet të hahet jo më vonë se ora 21:00. Pas kësaj kohe, një ngrënës i vogël nuk është më në gjendje të tresë plotësisht ushqimin dhe mbetjet e tij do të mbeten në stomak deri në mëngjes, i cili është i mbushur me probleme me tretjen.

Prandaj, kur organizoni dietën e një bebeje, kujdesuni për vendosjen e duhur të darkës në menu, e cila përafërsisht bie në orën 19.00. Para gjumit do të ketë kohë të mjaftueshme për punën funksionale të organeve të traktit gastrointestinal dhe një pushim të mirë më pas.

Për një darkë për fëmijë, opsione të ndryshme për pjatat me perime, sallatat e kalitura me vaj janë mjaft të përshtatshme. Vaji i ullirit do të jetë veçanërisht i dobishëm. Përveç kësaj, është një stimulues i shkëlqyer i lëvizshmërisë së zorrëve, i cili do ta shpëtojë fëmijën nga kapsllëku. Mundohuni të mos përdorni majonezë, erëza pikante dhe shumë kripë në gatim.

Si një ëmbëlsirë mbrëmjeje, ofroni fëmijës suaj fruta të thata të ëmbla ose gatuani një komposto aromatike prej tyre. Megjithatë, për darkë duhet të shmangni frutat e freskëta, veçanërisht ato të ëmbla - kjo do të provokojë fermentim dhe do të ngadalësojë funksionimin normal të sistemit të tretjes, duke shkaktuar shqetësim tek foshnja.

Në moshë të re, pediatrit rekomandojnë të servirni pjata të ziera, të ziera dhe të pjekura. Për foshnjat një vjeç, mënyra ideale për të gatuar është zierja me avull. Një ushqim i tillë është më i lehtë për t'u përtypur dhe tretur. Në menynë e fëmijëve më të mëdhenj duhet të shmangen edhe ushqimet e skuqura fort, të kripura dhe të tharta.

Fëmija është i vështirë për tu ushqyer

Foshnjat në rritje shpesh i befasojnë nënat duke thënë: "Unë dua diçka ndryshe!" Mund të jetë shumë e vështirë për t'i ushqyer ato. Thërrmimet dyvjeçare nuk do të shprehin gjithmonë preferencat e tyre për faktin se ata nuk mund të flasin, për shembull. Dhe pastaj fillojnë tekat, refuzimi i darkës dhe vështirësi të tjera. Kjo situatë nuk sinjalizon probleme shëndetësore.

Sipas Dr Komarovsky, ju duhet ta ushqeni fëmijën sipas kërkesës, dhe ushqyerja e tepërt premton probleme të mëdha shëndetësore, si dispepsi, jashtëqitja dhe gjumi. Për një oreks të mirë, thotë ai, janë të nevojshme shëtitjet e rregullta në ajër të pastër, për shembull, në kopsht. Pas tyre, fëmija do të vrapojë në darkë tepër shpejt.

Opsionet e vakteve të mbrëmjes

Recetat tona të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të shijshme, të njohura dhe të dashura nga të gjithë që nga fëmijëria, të cilat përgatiten shumë lehtë, do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë. Vlen të merret parasysh mosha e foshnjës, por sipas rekomandimeve tona, pjatat mund të përgatiten për një fëmijë njëvjeçar me të njëjtin sukses si për fëmijët më të mëdhenj.

Darka përfshin menunë e mëposhtme:

• koteleta ose qofte;
• enët anësore të perimeve të freskëta ose të ziera;
• qumësht ose drithëra pa qumësht;
• supa të ëmbla ose enët me gjizë;
• ëmbëlsirat: petulla, petulla me manaferra dhe fruta, si dhe pije prej tyre.

Por të gjithë studiuesit e rinj, natyrisht, kanë nevojë për proteina - ajo është përgjegjëse për rritjen dhe zhvillimin e masës muskulore, sistemit nervor. Shoqëruesi më i shëndetshëm i ushqimeve proteinike janë fibrat. Prandaj, në recetat tona ka pjata nga perimet: të freskëta dhe të ziera. Mbajeni atë në shënimet tuaja dhe në të ardhmen fëmija juaj do të kërkojë shpesh t'i gatuajë ato!

Mish ose peshk me garniturë

Perime të ziera me qofte

1. Bëni një kile mish të grirë, përzieni 1 vezë dhe 100 g gjizë. Hidhni kripë dhe një majë piper, përzieni përbërësit dhe rrotulloni qoftet.
2. Skuqini topat e përftuar në një sasi të vogël vaji deri në kafe të artë dhe transferojini në një enë tjetër.
3. Ziejini qepët dhe karotat në vaj nga qoftet, derdhni lakër të grirë hollë (mund të grihet), plus pak ujë.
4. Në një enë të veçantë, përzieni 100 g salcë kosi, 1 lugë miell me një majë kripë. Transferoni këtë në zierje, shtoni qoftet atje.
5. Ngrohni të gjithë përbërësit në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Spërkateni me barishte të copëtuara kur shërbeni.

Kotoleta patate me djathë dhe gjeldeti

1. Fileto gjeldeti (300 g) kaloni nëpër një mulli mishi, shtoni 100 g djathë të grirë, 1 vezë dhe 3 lugë gjelle. l. Miell. Kripë.
2. Përgatitni perimet: grini disa patate të mëdha dhe shtrydhni. Pritini zarzavatet, shkrini bizelet e freskëta (sipas dëshirës) dhe lërini të kullojnë. Hidhni gjithçka në mishin e grirë dhe përzieni mirë.
3. Përgatitni kotelet nga masa e përftuar dhe vendosini në një tepsi të mbuluar me letër furre.
4. E pjekim ne 190 grade per 30 minuta. Shërbejeni me një pjatë anësore me perime.

Ushqimi i fëmijës, duke përfshirë edhe darkën, duhet të jetë i plotë dhe të korrespondojë me të gjitha kaloritë e konsumuara. Ekspertët tregojnë se nevoja për një fëmijë 2 vjeç është 1500 kcal. Dieta përfshin detyrimisht 4 vakte, shumica e të cilave bie në drekë.

Pulë me oriz dhe perime në një tenxhere të ngadaltë

Në kuzhinën e shumicës së prindërve tashmë ka asistente teknike që kursejnë kohë dhe përpjekje. Një prej tyre është një tenxhere e ngadaltë, në të cilën mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme pa shpenzuar shumë energji për to.

1. Vendosni përbërësit që ju nevojiten për të ngrënë në një tenxhere dhe gatuajini në të njëjtën kohë.
2. Ndani pulën në copa të vogla dhe perimet (qepët dhe karotat) i prisni në kubikë. Hiqni lëkurën nga domatja dhe copëtoni, duke e vendosur në një tenxhere së bashku me hudhrën. Shpëlajeni orizin.
3. Dërgojini përbërësit në tenxhere të ngadaltë, kripë për shije.
4. Shtoni sasinë e kërkuar të ujit dhe aktivizoni modalitetin "Qull" për 1 orë.

Cutlets "Monastyrskie" nga peshku

1. Merrni 500-600 g peshk, mundësisht peshk deti dietik (polok, merluci), pasi përmban më pak kocka. Përgatitni mishin e grirë.
2. Skuqini qepët dhe karotat në pak vaj. Transferoni në masën e peshkut. Ju mund t'i rrahni përbërësit me një blender, sepse jo çdo fëmijë kur shikon një qepë dhe një karotë dëshiron të hajë gjithçka deri në fund.
3. Kripë dhe piper, shtoni 1 lugë gjelle. l. niseshte dhe 1 lugë gjelle. l. thekon tërshërë. E trazojmë mishin e grirë dhe e lemë të piqet në frigorifer për 20 minuta.
4. Më pas, nga masa e përgatitur formoni koteleta dhe i skuqni në një tigan deri në kafe të artë. Mund të përdorni bukë (miell ose kriker).
5. Kalojini kotatet e skuqura në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe 1 lugë gjelle. l. salce soje. Ziejeni të mbuluar derisa të bëhet.

Me bazë qumështi

Supë qumështi me hikërror

1. Merrni 200 ml për një porcion supë. qumësht, e lëmë të vlojë dhe shtojmë 5 lugë gjelle. l. hikërror.
2. Pas disa sekondash, fikni zjarrin. Ziejeni hikërrorin për 10 minuta.
3. Në fund shtoni sheqerin dhe një majë vanilje.
4. Lyejeni supën përpara se ta shërbeni disa minuta nën kapak.

puding me bollgur

1. Përgatisni pudingun në mënyrë që të pushojë të paktën nja dy orë përpara se ta shërbeni.
2. Lëreni një gotë qumësht të ziejë dhe shtoni një majë vanilje.
3. Hidhni 100 g bollgur dhe gatuajeni për disa minuta.
4. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të pjerrët.
5. Pudingun e ftohur e presim në copa të vogla.
6. Spërkateni me reçel ose reçel kur shërbeni.

Tava të shëndetshme

perimesh

1. Lani perimet, qëroni dhe prijini në kube. Ju do të keni nevojë për patate, karrota, qepë, kunguj të njomë dhe lakër (lulelakër, brokoli).
2. Përgatitni mbushjen: rrihni 2 vezë me një rrahëse dhe kripë dhe sitini nja dy lugë miell aty.
3. Përzierjen nga pika 1 e rregullojmë me vezë dhe e vendosim në furrë.
4. Piqeni për gjysmë ore në temperaturën 160 gradë.

Makarona

1. Ziejini makaronat derisa të jenë zier përgjysmë dhe kalojini në një enë pjekjeje.
2. Përgatitni salcën: rrihni 2 vezë me një kamxhik dhe shtoni pak kripë, djathë të grirë dhe nja dy lugë miell.
3. Hidhni makaronat dhe dërgojini për 30 minuta në furrë me temperaturë 170 gradë.

Sallatat

Domate me lulelakër

1. Ziejini tufkat e një lakre të vogël (rozetë) në ujë të kripur. Ftohu.
2. Pritini domatet dhe kastravecin në kubikë, mund të shtoni një mollë.
3. Vendosni gjithçka mbi gjethet e marules jeshile, hidhni salcë kosi, kripë dhe zbukurojeni me lakër të zier sipër.
4. Spërkateni me barishte të copëtuara nëse dëshironi.

Perimet e freskëta duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijëve. Veçanërisht të dobishme janë ato që kanë ngjyrë të gjelbër, sinjalizon një sasi të madhe klorofili, e cila forcon sistemin imunitar. Të gjitha ato janë hipoalergjike, madje edhe një person alergjik mund t'i hajë.

E gjelbër me kastravec

1. Lani mirë gjethet e marules dhe thajini. Pritini në shirita.
2. Qëroni kastravecat nga lëkura, i prisni në shkopinj të vegjël.
3. Kriposini dhe spërkatni me vaj mbi përbërësit. Është mirë të përdorni vaj ulliri.
4. Hidhni sallatën që rezulton dhe shërbejeni menjëherë për darkë.

Fritters, petulla, vezë

Vezë të skuqura me perime

1. Pritini 1 kërcell karrote dhe selino në kubikë të vegjël dhe skuqeni në pak vaj.
2. Shtoni pak ujë dhe ziejini të mbuluara.
3. 2 vezë (mund të përdorni thëllëzë), rrihni, kriposni dhe shtoni te perimet.
4. Mbulojeni tiganin dhe ziejini për disa minuta në zjarr të ulët.

Skuqje me gjizë

1. Rrihni 100 g gjizë me një vezë.
2. Shoshni një gotë miell në masën e gjizës, shtoni 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe një majë sode. Përgatitni një përzierje homogjene.
3. Me lugë formojmë petulla dhe i vendosim në një tigan të nxehur mirë.

Pancakes

1. Në një tas përzieni 1 filxhan kefir, nja dy lugë vaj luledielli dhe 1 vezë.
2. Shtoni sheqerin sipas shijes, pak kripë dhe vanilje.
3. Shosh miellin në një tas dhe gradualisht sillni brumin në një gjendje kosi të trashë.
4. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë me një sasi minimale vaji. Mund të gatuani pa të, por sigurohuni që petullat tuaja të mos digjen.

petulla me banane

1. Grini bananen në një tas derisa të jetë e qetë. Shtoni sheqerin dhe 1 vezë.
2. Shosh miellin dhe e shtrijmë pak nga pak në një enë duke bërë një brumë të rrallë viskoz.
3. Mund të përzieni në ½ lugë. pluhur për pjekje dhe një majë vanilje.
4. Në një tigan të nxehur mirë me lugë shtrijmë petullat dhe i skuqim nga të dyja anët.

Një fëmijë në rritje kërkon jo vetëm një dietë ushqyese që plotëson nevojat e trupit, por edhe një lloj ushqimi tërheqës të ofruar. Diversifikoni menunë e thërrimeve tuaja, lidhni imagjinatën tuaj dhe ftojeni fëmijën tuaj të hajë me një vakt të thjeshtë në përpunimin e ri të paraqitur në këtë artikull. Dhe edhe pas shumë vitesh, një nxënës i rritur do të jetë i lumtur të hajë ushqimin e përgatitur nga nëna e tij!