Me çfarë të ushqehet një fëmijë. Puding i shijshëm me bollgur

44601

Përpilimi menu e saktë për një fëmijë të moshës 1 vjeç bazuar në rekomandimet e OBSH dhe ACEB. Me çfarë të ushqehet fëmija? Më së shumti receta të shijshme, e cila është e mundur për fëmijët nga një vjeç.

Ju kujtojmë se në dietë fëmijë një vjeç Produktet e mëposhtme duhet të jenë tashmë të pranishme:

• Qull: oriz, hikërror, misër - pa gluten, bollgur, grurë - pa gluten.

• Perimet: kungull i njomë, lulelakra, brokoli, patate, kungulli, karota, panxhari.

• Mishi: lepur, gjeldeti, viçi.

• Peshk me pak yndyrë.

• Frutat: mollë, dardhë, banane, kumbulla të thata.

• Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara: gjizë, kefir ose narinë, biolact, etj.

Produkte që mund të prezantohen pas një viti

• Lopë e tërë ose qumësht dhie nuk duhet të administrohet para moshës 12-18 muajsh. Kjo është për shkak të ngarkesës së tepërt të proteinave, humbjes së hekurit përmes zorrëve, rrezikut të reaksioneve alergjike, etj. Më afër një viti, është e mundur të shtoni qumësht në qull, por me kusht që fëmija të mos ketë një reaksion alergjik ndaj proteinave të lopës.

Pas një viti mund të hyni qull qumështi për mëngjes dhe në pjesë të vogla përshtatur qumësht për fëmijë si pije. Sigurohuni që të monitoroni reagimin e fëmijës.

• E verdha. Nuk ka vlera të rëndësishme ushqyese për foshnjat në sasinë që i jepet fëmijës. Në të njëjtën kohë, është një alergjen i fortë. Prandaj, është më mirë të futni të verdhën më afër një viti ose të mos ia jepni fare foshnjës.

• Kastravec(i grirë pa lëvore), Brukselilakër.

• Gluteni qull (bollgur dhe grurë).

• Mish viçi. Pulë.

• Pjeshkë, nektarinë, kajsi, manaferrat sipas sezonit.

Nuk duhet të përfshihet në ushqim foshnjë lëngjet e mishit dhe peshkut, si një lloj i veçantë i të ushqyerit plotësues. Ato janë një ekstrakt nga produktet dhe kanë veti të larta alergjike dhe efekte irrituese në traktit gastrointestinal bebe. Për më tepër, përmbajtja kalorike e supave është afër zeros.

Opsionet e menusë për një fëmijë 1 vjeç

Mëngjesi	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka	Para gjumit
qull qumështi (200g) + biskota omëletë me avull qull orizi me kungull (200g) gjizë me avull	supë me perime(180 - 200 g) + mish (50 g) supë me pure pule (200 g) pure perimesh 200g + te verdhe pure patate + peshk i zier 60 gr (merluci, merluci, polak) vermiçeli i hollë + qofte në avull nga mishi i pulës, peshkut ose gjelit të detit	kos (200g)+ biskota gjizë (50 g) + pure frutash (100 g) fruta ose manaferra të stinës + biskota mollë e pjekur tavë me gjizë puding me banane	qull hikërror (150 g) + mish (30 g) sallatë perimesh (kastravec i grirë + pak domate + vaj luledielli) oriz i zier + peshk (varietet me pak yndyrë) të zier në avull ose në furrë me karota pate mëlçie me patate	qumësht i përshtatur ose përzierje (200 g) qumështi i gjirit produktet e qumështit të fermentuar(kefir, bifidok etj.) 200 gr

Çfarë mund të pini

Ujë, qumësht, komposto, pije frutash, lëngje natyrale të holluara. Çajra dhe infuzione bimore nuk ia vlen japin në sasi të mëdha, pasi reduktojnë ndjeshëm përthithjen e hekurit nga zorrët.

Receta për fëmijë nga 1 vit

Pure perimesh, supë perimesh. Lani mirë, qëroni dhe copëtoni imët perimet (kungull i njomë (prisni farat fillimisht), patatet (të njomni paraprakisht), lulelakrën, karotat, bizelet), gatuajeni për 30-40 minuta. Rrihni me një blender ose thjesht pure me një pirun - ju merrni një pure. Lëreni pak lëng mishi, shtoni mish pure - ju merrni supë. Copat e perimeve në supë duhet të jenë shumë të buta (karotat dhe patatet i gatuajmë për një kohë të gjatë!) në mënyrë që fëmija të mos mbytet.

Supë me qofte. Për 2 racione: mish gjeli i detit 200 g, karota 150 g, makarona të vogla 50 g, vezë thëllëza 4 copë, zarzavate. Nga mishi i grire beni topa te vegjel, ziejini per 20 minuta, kullojini lëngun dhe hidhini ujë të pastër, shtoni karotat e grira, pas 10 minutash makaronat, 5 minuta para përfundimit, thyejini zarzavatet dhe vezët e pagatuara në një tenxhere dhe shpejt i trazoni ose i zieni paraprakisht, i prisni dhe i shtoni. Sipas dëshirës mund të gatuani supën dhe të shtoni brokoli ose lulelakër.

Qofte në avull. Qoftet mund të bëhen nga peshku i grirë ose pula. Përzieni mishin e grirë me një sasi të vogël orizi të papërpunuar, shtoni pak kripë dhe një vezë. Rrotulloni në topa të vegjël dhe vendoseni në një avullore. Koha e gatimit është rreth 40 minuta.

Omëletë me avull. Rrihni një vezë me një sasi të vogël qumështi, hidheni në një enë dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë për 30 minuta. Omëleta hyjnore e butë për fëmijën është gati!

Gjizë. Ziejeni qumështin (200 g). Derdhni kefir (200 g) në qumësht të vluar. Mbajeni në zjarr të ulët derisa hirra të fillojë të ndahet. Fikeni, ftohuni, vendoseni në napë. Rezulton shumë e butë, jo gjizë e thartë.

Puding me banane. Pritini bananen në copa, shtoni biskota të grimcuara, derdhni një gotë qumësht të ngrohtë. Rrihni me blender.

Tavë me gjizë. Përzieni gjizën, pak sheqer, vezën, bollgur, vaj vegjetal, rrush të thatë dhe pak kripë. Masën që rezulton vendoseni në një tepsi dhe sipër shtoni salcë kosi. Piqeni në furrë për rreth 25-30 minuta.

Pate mëlçie me patate. Lani mëlçinë e pulës dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta. Bëjeni pure, shtoni pak qumësht ose krem ​​dhe përzieni me pure patatesh.

Sallatë me perime. Lani domatet dhe kastravecat, ndani lëvozhgat, grijini në rende, shtoni pak vaj luledielli.

E gatuajmë peshkun në avull ose në furrë. Ne blejmë peshq me pak yndyrë: merluci, polloku, merluci, merluci, telapia. Për një fëmijë, është më mirë të blini fileto pa kocka. Mund të gatuani në një kazan të dyfishtë, të zieni ose të piqni në furrë "nën një pallto leshi". Për pallton, tre karota, pak qepë, përzieni me salcë kosi dhe vendoseni sipër peshkut. Piqeni në furrë për rreth 60 minuta.

Patate njure me kotele peshku. Grini peshkun (mundësisht fileto merluci e të ngjashme) në një mulli mishi së bashku me një petë të lagur më parë në qumësht ose ujë, shtoni një vezë, pak qepë, kripë dhe barishte. Përziejini gjithçka mirë dhe gdhendni. Mund të rrokulliset në bollgur, miell ose krisur (opsionale!). Dhe në një kazan të dyfishtë për 25-30 minuta. Këto kotele mund të ngrihen gjithashtu.

Në këtë mënyrë ju mund të diversifikoni menunë e fëmijës suaj 1-vjeçar dhe të gjeni vetë receta të reja. Mirë oreks ju dhe fëmijët!

Pas një viti fillon te fëmijët fazë e re. Në këtë moshë, foshnjat ende vazhdojnë të eksplorojnë botën, por ata tashmë dinë dhe mund të bëjnë shumë. Trupat e tyre po rriten dhe ndryshojnë me shpejtësi. Ndryshimet ndodhin në të gjitha organet dhe sistemet, dhe sistemi tretës nuk bën përjashtim.

Deri në moshën një vjeçare, shumica e foshnjave kanë tashmë rreth tetë dhëmbë, aftësitë e tyre të përtypjes po zhvillohen me shpejtësi dhe ata janë gjithnjë e më të interesuar për ushqimet e ngurta. Enzimat e prodhuara traktit tretës, po bëhen më aktivë, kështu që trupi i fëmijës tashmë është gati të përpunojë dhe asimilojë ushqime më komplekse se disa muaj më parë, dhe stomaku është bërë më i fortë dhe disi i rritur në madhësi. Pavarësisht ndryshimeve të tilla, është thelbësore të ndryshoni dietën e fëmijës në moshën 1 vjeç dhe të prezantoni ashpër " ushqim për të rritur» nuk rekomandohet.

Çfarë duhet të ushqeni një fëmijë 1 vjeç

Në hyrje e saktë ushqyerja plotësuese dhe një dietë e menduar me kujdes, si rregull, deri në moshën një vjeçare, fëmijët tashmë janë njohur me të gjitha llojet kryesore të produkteve. Nga kjo moshë, rekomandohet që gradualisht të filloni kalimin e foshnjës në ushqime më të forta dhe të larmishme. Baza e të ushqyerit duhet të jenë ende pjatat gjysmë të lëngshme, por jo vetëm ato të puresë, por edhe që përmbajnë copa të vogla ushqimi. Ju nuk duhet t'i jepni fëmijës tuaj ushqim shumë të thatë, pasi ai mund të ketë vështirësi në gëlltitje.

Ushqimi i një fëmije në moshën 1 vjeçare, si në çdo moshë tjetër, duhet të jetë i ekuilibruar, të përmbajë gjithçka substancat e nevojshme. Përmbajtja kalorike e ushqimit të konsumuar në ditë duhet të jetë rreth 1300 kalori, dhe vëllimi i tij është rreth 1200 ml. Për çdo kilogram të peshës së foshnjës në ditë duhet të ketë rreth gjashtëmbëdhjetë gram karbohidrate, katër gram yndyrë dhe katër gram proteina.

Kur hartoni një menu, ia vlen të merret parasysh se trupi i fëmijës ka nevojë jo vetëm sasia e kërkuar proteinat, dhe gjithashtu në dobinë e tyre cilësore. Prandaj, përdorni proteina shtazore dhe bimore që ndryshojnë në përbërjen e aminoacideve. Nga numri total proteinat, kafshët duhet të përbëjnë 75 për qind. Burimet kryesore të tyre duhet të jenë mishi, shpendët dhe peshku.

Produktet kryesore në menunë e një fëmije një vjeç

• Mishi. Çdo ditë një fëmijë ka nevojë për rreth njëqind gramë produktet e mishit. Mund të jetë lepuri, mish derri pa dhjamë, viçi, pulë, gjeldeti, si dhe të brendshmet - zemra, gjuha ose mëlçia. Rekomandohet përdorimi i tyre për të përgatitur qofte në avull, qofte, kotele, sufle mishi etj.
• Vezët. Në menunë e fëmijës pas një viti, si më parë, lejohet të futet vetëm ose vezët e pulës, por vetëm nëse fëmija nuk është alergjik ndaj tyre. Pas një viti, foshnjave mund t'u jepet edhe e verdha dhe e bardha. Rekomandohet përfshirja e vezëve në meny çdo ditë të dytë ose tre herë në javë, një nga një. Ato duhet të jenë vetëm të ziera fort ose të gatuara si omëletë.
• Peshku. Rekomandohet t'u jepet fëmijëve jo më shumë se dy herë në javë, 30-40 gram dhe në këto ditë duhet të përjashtohen gatimet me mish. Preferenca duhet t'u jepet varieteteve me pak yndyrë me përmbajtjen më të ulët të kockave. Për menu për fëmijë Merluci, purteka e pikut, merluci ose levreku funksionojnë mirë.
• Yndyrnat. Si rregull, fëmija merr pjesën e nevojshme të yndyrave shtazore së bashku me enët e mishit. Por përveç kësaj, ai ka nevojë edhe për vajra bimore. Rekomandohet shtimi i tyre në pjata në fund të gatimit, në mënyrë që të mos i nënshtrohen një trajtimi të gjerë termik, gjatë të cilit krijohen substanca të dëmshme. Përveç kësaj, është e mundur të shtohet gjalpë në ushqimet e përgatitura, për shembull, në qull ose pure.
• Perimet. Një shumëllojshmëri perimesh duhet të përfshihen në dietën e një fëmije një vjeç. Është veçanërisht mirë që konsumimi i tyre të kombinohet me produkte proteinike, pasi ato përmirësojnë tretshmërinë e proteinave. Dietë me perime Tani mund të diversifikoni me bizele të gjelbra, domate, rrepa dhe panxhar. Në moshën një vjeçare, perimet duhet t'i jepen fëmijës në formën e puresë për rreth një vit e gjysmë, atij tashmë mund t'i ofrohen perime të ziera ose të ziera në copa;
• Frutat dhe manaferrat. Pas një viti, ngadalë mund t'i ofroni fëmijës suaj lloje të panjohura të manaferrave dhe frutave - pjeshkë, kajsi, kivi, qershi, manaferra, boronica, boronicë, manaferra, mjedra, manaferra, qershi, agrume, luleshtrydhe, qershi të ëmbla, rrush pa fara. Por futni secilin prej këtyre produkteve në menu vetëm një nga një dhe në sasi të vogla, dhe më pas vëzhgoni me kujdes reagimin e foshnjës ndaj tyre. Jepini fëmijës suaj copa manaferash dhe frutash të buta, si luleshtrydhe dhe pjeshkë, por grijini ato të forta ose ato me lëkurë të trashë, si p.sh. Ato mund t'i ofrohen bebit veçmas pas vakteve kryesore ose së bashku me drithëra, gjizë ose produkte qumështi. Një fëmijë duhet të konsumojë rreth dyqind gram fruta në ditë.
• Produktet e qumështit. Pas një viti, dieta e fëmijës duhet të përfshijë ende produkte qumështi. Në këtë moshë, foshnja duhet të marrë rreth 600 mililitra në ditë. Rekomandohet të përfshini deri në dyqind gram kefir ose deri në dyqind gram kos në menunë e përditshme të fëmijëve. Në këtë rast, kosi duhet të bëhet posaçërisht për fëmijët e vegjël ose të përmbajë baktere të gjalla. Gjiza mund t'i ofrohet fëmijës tuaj thjesht të grirë ose si pjesë e tavave ose pudingave; normë ditore tani është shtatëdhjetë gram. Kosi (por vetëm me pak yndyrë) duhet të përdoret vetëm për t'u shtuar në pjatat e para.
• Drithërat. Është e pamundur të imagjinohet një dietë e fëmijëve pa drithëra. Hikërrori dhe tërshëra janë më të dobishmet për fëmijët, gjithashtu mund t'i ofroni fëmijës suaj bollgur, oriz, meli dhe misër. Sidoqoftë, përkundër dobisë së tij, qulli mund t'i jepet foshnjës jo më shumë se një herë në ditë, pasi drithërat ndërhyjnë në përthithjen e kalciumit.
• Ëmbëlsirat. Dieta e një fëmije 1-vjeçar ende përjashton ëmbëltore dhe ëmbëlsirat. Përsa i përket ëmbëlsirave, fëmijëve të kësaj moshe herë pas here mund t'u jepet marmelatë, reçel, mjaltë (por vetëm nëse fëmija nuk është alergjik ndaj tij), fruta të thata dhe biskota. Lejohet të shtoni sheqer në pjata, por vetëm në sasi të vogla (jo më shumë se 40 gram në ditë).
• Bukë. Përpara se fëmija të mbushë një vjeç e gjysmë, në menunë e tij duhet të përfshihet vetëm buka e bardhë, pasi tretet më mirë se të tjerat. Sasia e tij në ditë nuk duhet të kalojë njëqind gram.
• Makarona. Ky lloj Nuk rekomandohet përfshirja e produkteve në menu shumë shpesh, kjo mund të bëhet jo më shumë se një herë, maksimumi dy herë në javë. Kjo për faktin se makaronat përmbajnë shumë karbohidrate lehtësisht të tretshme. Mund t'i ofroni fëmijës tuaj makarona si pjatë anësore ose t'i shtoni në supa.
• Pije. Asnjëherë mos harroni t'i jepni fëmijës diçka për të pirë ujë të pastër(përpiquni të përdorni shishe për fëmijë), nuk ka kufizime në sasi. Përveç kësaj, foshnja mund të pijë perime dhe lëngje frutash, produkte qumështi, komposto, çaj të dobët dhe infuzione bimore, të tilla si nenexhik, kopër ose kamomil.

A do të përshtatet? fëmijë në vit ushqim nga tavolina juaj apo duhet të vazhdoni t'i përmbaheni një menuje individuale për fëmijë? Dhe si mund ta zgjeroni dietën e foshnjës tuaj pas vitit të parë të jetës?

Nëse jeni një nga nënat që e keni mbajtur ende laktacionin, mos nxitoni ta hiqni nga gjiri fëmijën tuaj të dashur. Hulumtimet mbështesin vlerën edhe të ushqyerjes me gji të rastësishme fëmijë në vit. Pra, në mëngjes dhe në mbrëmje (ose në çdo kohë dhe kudo) ne vazhdojmë t'i japim fëmijës jo vetëm ushqimin, por edhe një ndjenjë paqeje, sigurie dhe besimi në dashurinë e nënës. Gjatë kësaj kohe, dieta e foshnjës gjithashtu është zgjeruar ndjeshëm: tani nuk është vetëm qumështi i gjirit ose formula, por edhe lloje të tjera produktesh.

Le të hedhim një vështrim më të afërt menyja e fëmijës. Pra, për mëngjes mund të ofroni qull plus gjysmë të verdhë veze, pure frutash (fruti mund të shtohet në qull). Një foshnjeje njëvjeçare mund t'i jepet qull pa gluten (misër, hikërror, oriz) dhe qull me gluten 1 (gruri, tërshërë, bollgur). Vëllimi i qullës mbetet i njëjtë - 150 - 200 ml. Mos harroni të shtoni gjalpë (5 g) në qull. Pijet përfshijnë çaj, infuzion frutash, lëng.

Një tjetër opsion mëngjesin e fëmijëve- omëletë me avull, si nga të verdhat ashtu edhe nga të bardhat. Norma ditore Konsumi i vezëve - 2 copë, por duke qenë se ju jepni një omëletë vetëm 2-3 herë në javë, porcioni i vetëm do të rritet në përputhje me rrethanat. Për omëletë - një copë bukë me gjalpë (nga mosha një deri në një vjeç e gjysmë, foshnja mund të marrë deri në 15 - 20 g gjalpë në ditë) ose djathë dhe një pije (komposto, pelte). Është më mirë të zgjidhni varietetet e bardha të bukës për një fëmijë të kësaj moshe, pasi është më e lehtë për t'u tretur (vëllimi - deri në 40 g në ditë).

Dreka për fëmijë në vit mund të filloni me një sallatë perimesh - kastraveca, domate ose karrota, të grira hollë ose të grira në rende të trashë, me shtimin e vaj vegjetal(5-7 g) ose salcë kosi (5-10 g).

Opsionet supave për fëmijë:

• supë qumështi me petë ( makarona jepni jo shpesh - rreth një herë në javë, në një sasi të vogël prej 30-35 g),
• supë me perime (lulelakër, supë me lakër, borscht, etj., duke përfshirë supat me pure).

Për të dytën - pureja e perimeve (pas 12 muajsh, perimeve të konsumuara tashmë i shtohen rrepa, panxharë, rrepkë, bizele jeshile, fasule) dhe gjellë me mish(mishi gatuhet veçmas, jo në supë) - pure, sufle ose qofte.

Nuk duhet të teproni me patatet, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe niseshteje, e cila mund të shkaktojë alergji, jashtëqitje të shpeshta, rritja e formimit të gazit, akumulim i tepruar i indit yndyror). Prandaj, është më mirë nëse vëllimi i patateve nuk është më shumë se 1/3 e vëllimit të përgjithshëm të puresë së perimeve.

Pas një viti dietën e fëmijës zgjerohet për shkak të të brendshmeve (gjuha, zemra, mëlçia) dhe mishi i pulës. Varietetet yndyrore të mishit të derrit, qengjit, si dhe mishi i rosës dhe i patës, i vështirë për t'u tretur, nuk rekomandohen për foshnja të tilla. Dhe, sigurisht, nuk ka nevojë t'i ofroni fëmijës suaj salcice, salcice ose salcice. Në vend të kësaj 1-2 herë në javë mish për fëmijë jepni varietete me pak yndyrë të peshqve të lumit ose detit (në mungesë të një reaksioni alergjik) - për shembull, merluci ose polok.

Futja e peshkut në Dieta e fëmijës në vit duhet të ndjekë të gjitha rregullat për futjen e produkteve të reja plotësuese të ushqimit: duke filluar me sasi të vogla (5 - 10 g), duke rritur gradualisht vëllimin, duke monitoruar tolerancën (jashtëqitja, gjendja e lëkurës). Norma e konsumit ditor peshk për fëmijë kjo moshë është rreth 25 - 30 g, që do të thotë se duke i ofruar peshk disa herë në javë, mund t'i jepni fëmijës rreth 70 - 80 g peshk në të njëjtën kohë.

Për pije, përgatisni pelte, komposto, infuzion frutash ose ofroni fëmijës suaj lëng (si të freskët të shtrydhur ashtu edhe të prodhuar në mënyrë industriale, por gjithmonë të specializuar për fëmijë).

Për një rostiçeri pasdite (përveç gjizës së fëmijëve dhe kefirit tashmë të njohur për fëmijën), është e mundur të përgatisni pjata nga gjizë (suffle me gjizë, gjizë me salcë kosi, më afër një vjet e gjysmë (pronarët me fat sasi e madhe dhëmbët) - petulla me gjizë (natyrisht, jo shpesh - një herë në javë). Përveç kësaj, jepni lëng ose pure frutash, si dhe biskota me pak yndyrë (për shembull, çdo ditë tjetër).

Ju lutemi vini re se është e nevojshme të përdoret të ushqyerit e fëmijës në vit vetëm kefir dhe gjizë të specializuar për fëmijë (kontrolli i cilësisë së prodhimit dhe përbërjes ushqim për fëmijë më të larta se produktet për të rritur). Por ju mund të bëni gjizë dhe suffle nga gjizë e zakonshme e blerë në dyqan (d.m.th., ju duhet t'i ofroni fëmijës tuaj gjizë "të rritur" vetëm pas trajtimit të nxehtësisë). Darka bebe nje vjecare mund të përbëhet nga një pjatë me mish perimesh ose me drithëra me perime (opsione të ofruara nga nutricionistët vendas - sufle me kungull i njomë me pure mishi, qull me tërshërë me kungull, panxhar të zier me mollë, zierje perimesh me pure mishi) plus lëng ose pure frutash.

Gama e ofruar fruta për fëmijë(si dhe puretë dhe lëngjet) në këtë moshë plotësohet përmes futjes së të ashtuquajturave fruta ekzotike (për shembull, kivi), si dhe agrumeve (portokalleve), luleshtrydheve, llojeve të tjera (nëse fëmija nuk i ka provuar. para) - manaferrat, mjedrat, manaferrat, qershitë dhe boronicat. Zakonisht foshnjës i ofrohet jo më shumë se 100 ml lëng dhe jo më shumë se 100 g. pure frutash në ditë.

Para gjumit - qumësht gjiri ose pije qumështi i fermentuar (kefir për fëmijë). NË Dieta e fëmijës në vit nuk duhet të përfshijë (pa marrë parasysh se sa nëna dhe veçanërisht gjyshërit do të donte) ëmbëlsira, pasta dhe veçanërisht çokollata. Nëse vërtet dëshironi ta përkëdhelni të voglin tuaj me diçka të ëmbël, zgjidhni marshmallow, reçel, konserva (është më mirë nëse përmbajnë fruktozë) dhe marmelatë. Dhe mbani mend rregullat themelore: një fëmijë i moshës një deri në një vjeç e gjysmë ushqehet katër deri në pesë herë në ditë, domethënë me një pushim midis ushqyerjeve prej rreth 4 orësh. Mundohuni të ndiqni dietën në mënyrë strikte në mënyrë që fëmija të zhvillohet refleks i kushtëzuar(domethënë në një kohë të caktuar sistemi tretës do të jetë gati për të pranuar dhe tretur ushqimin).

Përmbajtja kalorike e vakteve për fëmijë në vitështë e ndryshme: vakti më me kalori duhet të jetë dreka, pastaj në rend zbritës - darka, mëngjesi, rostiçeri pasdite. Sasia ditore e ushqimit (pa llogaritur lëngun) është 1000 - 1200 ml (rekomandime të tilla zgjasin rreth një vit e gjysmë). Sigurohuni që të ndiqni rregullat për futjen e produkteve të reja, të monitoroni freskinë e ushqimit dhe pastërtinë e enëve të foshnjës tuaj (si dhe të duarve tuaja dhe të tij) për të shmangur infeksionet e zorrëve.

1 Gluteni është një proteinë bimore që përmbahet në disa drithëra: thekra, elbi, tërshëra, si dhe në grurë, nga i cili bëhet bollguri, i cili mund të shkaktojë mosha e hershme dëmtimi i qelizave zorra e holle- sëmundjen celiac dhe reaksione alergjike, meqenëse foshnjat kanë mungesë të enzimës peptidazë, e cila zbërthen glutenin.

Ju mund të jeni të interesuar për artikuj

Në moshën rreth një vjeç, një fëmijë fillon të lidhet ndryshe me ushqimin. Ai bëhet më pickues dhe më pak i uritur. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Nëse do të vazhdonte të hante sa më parë dhe të shtonte peshë sa më shpejt, do të bëhej sa një elefant. Tani fëmija ka kohë të studiojë me kujdes menunë e tij dhe të vendosë se çfarë i pëlqen dhe çfarë jo. A ju kujtohet si sillej në tavolinë në 8 muaj? Pastaj iu duk se po vdiste nga uria para çdo ushqimi. Mezi priste që t'i lidhnin bishtin dhe pastaj goja i shtrihej për secilën lugë. Nuk i interesonte se çfarë hante. Ai ishte shumë i uritur për t'u kujdesur.

Ka arsye të tjera që një fëmijë të jetë marramendës. Ai fillon të ndihet si një individ me të tijat dëshirat tuaja. Prandaj, nëse më parë ai kishte dyshime për ndonjë ushqim, tani ai e refuzon me vendosmëri. Kujtesa e fëmijës gjithashtu përmirësohet. Ndoshta ai mendon me vete: "Më japin ushqim rregullisht, kështu që unë do të kem gjithmonë kohë për të ngrënë aq sa kam nevojë".

Gjatë daljes së dhëmbëve, oreksi i fëmijës shpesh ulet, veçanërisht kur rriten dhëmballët e parë. Për një kohë mjaft të gjatë, ai mund të hajë vetëm gjysmën e porcionit të tij të zakonshëm dhe ndonjëherë edhe të refuzojë të hajë fare. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se oreksi ndryshon natyrshëm nga java në javë apo edhe nga dita në ditë. Ne të rriturit e dimë këtë nga vetja. Sot duam domate, dhe nesër supë me bizele do të na duket tepër e shijshme. E njëjta gjë ndodh me një fëmijë. Por ne nuk e vërejmë këtë deri në një vit, pasi fëmija në këtë moshë është shumë i uritur për të refuzuar ndonjë ushqim.

Eksperimentet e Dr. Davis

Dr. Clara Davis i vuri vetes detyrën të zbulonte se çfarë do të hanin fëmijët nëse do të udhëhiqeshin vetëm nga dëshirat e tyre dhe nëse do t'u ofrohej zgjedhje e gjerë pjata të thjeshta. Për eksperimentin, ajo zgjodhi tre fëmijë të moshës 8 deri në 10 muaj, të cilët nuk kishin provuar më parë asgjë përveç qumështi i gjirit, dhe nuk mund të paragjykohej për asnjë lloj ushqimi.

Kështu i ushqente ajo. Në çdo ushqyerje, para fëmijëve vendoseshin gjashtë ose tetë pjata me ushqime të ndryshme të thjeshta dhe të shëndetshme: perime, fruta, vezë, drithëra, mish, bukë kafe, qumësht, ujë dhe lëngje. Fëmijët u ndihmuan të hanin vetëm kur ata tregonin saktësisht se çfarë donin. Për shembull, një foshnjë 8-muajshe e futi dorën në panxhar të grirë dhe më pas e lëpiu drejtpërdrejt nga dora - më pas iu dha një lugë çaji panxhar. Pastaj pritën përsëri që ai të tregonte se donte më shumë. Ndoshta përsëri panxhari, ose ndoshta mollë e grirë.

Dr. Davis zbuloi tre gjëra të rëndësishme. Së pari, fëmijët që zgjodhën menunë e tyre nga një sërë pjatash të thjeshta dhe të larmishme u zhvilluan shumë mirë. Asnjë prej tyre nuk u bë shumë i hollë apo shumë i shëndoshë. Së dyti, ushqimi i një fëmije të tillë për një periudhë të caktuar kohore përfshinte gjithçka elementet e nevojshme sikur të hante pikërisht sipas recetave shkencore. Së treti, oreksi i fëmijës ndryshonte nga një vakt në tjetrin nga dita në ditë.

Një fëmijë mund të hajë kryesisht zarzavate për disa ditë rresht. Më pas ai papritmas do të fillojë të preferojë ushqime që përmbajnë niseshte. Dhe ndonjëherë ai do t'ju befasojë duke u kufizuar vetëm në panxharë për drekë dhe do të hajë 4 herë më shumë nga sa mendoni se është normale. Dhe pas kësaj ai nuk do të ketë të vjella, dhimbje stomaku, diarre. Një fëmijë ndonjëherë mund të pijë 250 g qumësht përveç një drekë të plotë, dhe në darkë të refuzojë qumështin fare. Dr. Davis monitoroi marrjen e mishit të fëmijëve për shumë ditë. Për disa ditë fëmija hëngri pjesën e zakonshme të mishit, në ditët në vijim filloi të hante gjithnjë e më shumë prej tij, pas së cilës konsumi i mishit u ul përsëri. Ky fakt e shtyu doktor Davis të mendojë: padyshim, trupi i fëmijës kishte nevojë të madhe për një substancë që përmban mishi, gjë që ishte arsyeja e rritjes së konsumit të tij. Më pas doktor Davis kreu një sërë eksperimentesh me fëmijë më të rritur, madje edhe të sëmurë, dhe rezultatet ishin të njëjta.

Çfarë duhet të kuptojnë prindërit

Sa më sipër nuk do të thotë që prindërit duhet t'i ofrojnë fëmijës së tyre një zgjedhje nga gjashtë ose tetë pjata për çdo drekë, si në një restorant. Por kjo do të thotë që prindërit mund t'i besojnë fëmijës së tyre që të vendosë vetë se çfarë të hajë nëse atij i ofrohen një shumëllojshmëri ushqimesh të shëndetshme që janë të përshtatura sipas shijeve të tij. për momentin. Kjo do të thotë që prindërit mund ta lejojnë fëmijën e tyre të hajë më shumë se zakonisht nga një artikull ushqimor nëse dëshirojnë dhe të mos shqetësohen për pasojat. Për më tepër, kjo do të thotë që prindërit nuk duhet të shqetësohen nëse fëmija i tyre zhvillon një neveri të përkohshme ndaj një produkti të caktuar.

Është e vështirë për një person modern të pajtohet me këtë. Kemi dëgjuar shumë për qasje shkencore ndaj të ushqyerit dhe harroi se trupi ynë e dinte gjithë këtë miliona vjet më parë. Çdo vemje e di saktësisht llojin e gjetheve që i nevojiten dhe nuk do të hajë asnjë tjetër. Një dre do të vrapojë mijëra kilometra për të lëpirë kripërat nëse trupi i tij e kërkon atë. Demiku e di mirë se çfarë është e mirë për trupin e tij, pa dëgjuar as edhe një leksion të vetëm për këtë temë. Prandaj nuk është për t'u habitur që njeriu gjithashtu ka një farë mase njohurie intuitive për atë që është e mirë për të. Nuk dua të them se një fëmijë apo një i rritur ha gjithmonë vetëm atë që është e mirë për të, dhe nuk dua të them se prindërit nuk kanë nevojë të dinë se çfarë shkon në të. ushqim të shëndetshëm. Nëse një nënë ushqen fëmijën e saj vetëm ëmbëlsirat dhe çaj, atëherë nuk ka asnjë mënyrë për të kënaqur nevojat e trupit nga një grup i tillë. Është e rëndësishme që nëna të dijë përfitimet e perimeve, frutave, qumështit, vezëve, drithërave dhe mund t'i sigurojë fëmijës të ushqyerit racional. Por është gjithashtu e rëndësishme që ajo të dijë se duhet të ketë parasysh instinktet e fëmijës, se oreksi i tij duhet të ndryshojë natyrshëm dhe se në fund ai do të marrë të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme nëse nuk i është futur paragjykimi ndaj ndonjë ushqimi.

Lëreni fëmijën tuaj të mos hajë perime nëse nuk dëshiron.

Nëse ai papritmas i pëlqeu javën e kaluar, le të jetë si të dojë. Nëse nuk e bindni, ai së shpejti do të bie sërish në dashuri me këto perime. Por, nëse këmbëngulni që ai të hajë atë që nuk i pëlqen për momentin, do të arrini vetëm që neveria e përkohshme e fëmijës ndaj kësaj pjate të bëhet e përhershme. Nëse ai refuzon disa perime dy herë, mos ia jepni, të themi, 2 javë.

Sigurisht që është e pakëndshme për nënën nëse fëmija refuzon të hajë diçka që i është blerë dhe përgatitur posaçërisht për të dhe që i ka pëlqyer javën e kaluar. Është e vështirë për një nënë të përmbahet dhe të mos zemërohet në një situatë të tillë. Por duhet të kemi parasysh se bindja dhe kërcënimet vetëm sa do t'i fusin atij një neveri ndaj kësaj pjate.

Nëse i pëlqejnë disa perime dhe nuk i pëlqejnë të tjerat, gjë që është shumë tipike për vitin e dytë të jetës së fëmijës, jepini ato që i pëlqejnë.

Nëse ai nuk dëshiron të hajë fare perime, jepini më shumë fruta. Nëse ai ha mjaft fruta, qumësht dhe merr vitamina, ai do të rimbushë gjithçka që ka në perime.

Çfarë duhet të bëni nëse fëmija juaj është i lodhur nga qulli

Për shumë fëmijë në vitin e dytë të jetës. Mos e detyroni fëmijën tuaj ta hajë atë. Ka plot zëvendësues që mund t'i ofroni, si bukë, makarona, biskota, patate etj. Edhe nëse ai refuzon plotësisht ushqimet me niseshte për disa javë, nuk do ta dëmtojë atë.

Mos u shqetësoni nëse fëmija juaj ndonjëherë nuk pi mjaft qumësht

Qumështi është një produkt shumë i vlefshëm. Ai përmban shumicën e substancave të nevojshme për fëmijën. Rreth 750 g qumësht në ditë janë absolutisht të mjaftueshme për çdo fëmijë të moshës 1 deri në 3 vjeç, nëse dieta e tij është mjaft e larmishme. Shumica e fëmijëve në këtë moshë pinë jo më shumë se sasia e caktuar e qumështit, dhe nganjëherë më pak. Nëse prindërit fillojnë të shqetësohen ose insistojnë dhe e detyrojnë fëmijën të pijë më shumë, atëherë gradualisht ai do ta pëlqejë qumështin gjithnjë e më pak. Dhe në fund të fundit ai do të pijë më pak qumësht sesa do të pinte nëse nuk do të ishte detyruar.

Mos i kërkoni fëmijës tuaj të pijë më shumë qumësht nëse ai ka treguar qartë se nuk dëshiron më. Sa herë që i duhet t'i rezistojë bindjes suaj, ai ndjehet gjithnjë e më shumë sikur nuk do qumësht. Edhe nëse ai pi jo më shumë se 200 g në ditë, mos u shqetësoni dhe prisni derisa të dëshirojë më shumë. Nëse vazhdon të pijë më pak se gjysmë litër qumësht, mund ta zëvendësoni me produkte të tjera të qumështit (djathë, gjizë, kefir etj.).

Nëse brenda një muaji, duhet të konsultoheni me një mjek. Mjeku do të përshkruajë kalcium. Dhe fëmija herët a vonë mund të bie sërish në dashuri me qumështin.

Mos i ngjallni fëmijës suaj paragjykim ndaj asnjë produkti

Jo rastësisht po e diskutojmë këtë çështje këtu. Fakti është se problemet me të ushqyerit zakonisht fillojnë nga një deri në dy vjet. Fëmija është kokëfortë, nëna është e shqetësuar dhe pse më shumë nënë këmbëngul dhe e bind fëmijën, aq më pak dëshiron të hajë. Dhe çfarë fëmijë më i vogël ha, aq më e shqetësuar është nëna. Çdo drekë bëhet torturë. Dhe kjo mund të vazhdojë me vite. Tensionet që rriten në marrëdhëniet midis prindërve dhe fëmijëve çojnë në probleme të tjera prindërore.

Shumica mënyra më e mirë kurseni oreks të mirë fëmijë, kjo nuk e pengon atë të mendojë se ai vetë dëshiron të hajë, dhe jo ju doni ta ushqeni atë. Lëreni të hajë më shumë se një pjatë dhe të mos hajë fare një tjetër, nëse dëshiron. Ju duhet t'i siguroni atij një shumëllojshmëri dhe të ushqyerit e mirë, por zgjidhni ushqimet që i pëlqejnë shumë. Mos u habisni që shijet e tij ndryshojnë nga muaji në muaj.

Nëse nuk e detyroni fëmijën tuaj të hajë, ai ka shumë të ngjarë të hajë mjaftueshëm për të plotësuar nevojat e trupit të tij, megjithëse sasia do të ndryshojë nga dita në ditë. Por, nëse mendoni se dieta e tij nuk përfshin gjithçka që i nevojitet, duhet të konsultoheni me mjekun.

Nëse një fëmijë luan në tavolinë

Kjo mund të bëhet problem edhe para një viti. Kjo ndodh sepse fëmija nuk është më i uritur si më parë. Ai preferon të ngjitet, të luajë me një lugë ose me ushqim, të kthejë një filxhan, të hedhë gjërat në dysheme. Unë pashë një djalë i vogël i ushqyer, ndërsa ai u ngjit me këmbët në një karrige, duke u larguar nga e ëma. Ose një herë tjetër ai ecte nëpër dhomë dhe nëna e tij e shumëvuajtur e ndiqte me një pjatë dhe lugë.

Të luash në tavolinë do të thotë që fëmija është rritur dhe nëna e tij është më e shqetësuar për ushqimin e tij sesa ai. E gjithë kjo është shumë e pakëndshme, irrituese për ju dhe në fund mund të çojë në humbje të oreksit tek fëmija juaj. Mos lejoni që kjo të ndodhë. Me siguri e keni vënë re se një fëmijë fillon të luajë duke ngrënë kur e ka plotësuar pjesërisht ose plotësisht urinë, dhe jo kur është ende shumë i uritur. Prandaj, nëse ai nuk i kushton më rëndësi ushqimit që ka përballë, konsideroni se ka ngrënë mjaftueshëm, uleni në dysheme dhe hiqeni pjatën.

Ju keni të drejtë të jeni të vendosur, por nuk ka nevojë të zemëroheni. Nëse fëmija fillon menjëherë të qajë që të mos i hiqet ushqimi, sikur të dojë të thotë: “Nuk më kupton, nuk jam ngopur akoma”, jepini atij një mundësi tjetër. Por, nëse nuk pendohet që i është hequr ushqimi, mos u mundoni ta ushqeni pak më vonë. Nëse ai bëhet shumë i uritur ushqyerja e radhës, ushqeni atë herët. Nëse e lini gjithmonë ushqimin sapo fëmija juaj humbet interesin për të, ai do të jetë më i vëmendshëm ndaj ushqimit të tij dhe nuk do të fillojë të luajë me të para se të ngopet.

Por këtu duhet të bëjmë një rezervim. fëmijë një vjeç merr kënaqësi të madhe duke zhytur dorën në pure perimesh ose duke përhapur qull. Ai mund të hajë me dëshirë në të njëjtën kohë. Unë nuk do ta rekomandoja ndalimin e tij që të eksperimentonte me ushqimin e tij, pasi për të kjo është njohja e botës përreth tij. Megjithatë, nëse ai përpiqet ta përmbysë pjatën, mbajeni fort ose largojeni ose ndaloni së ushqyeri.

Sa më shpejt që fëmija juaj të fillojë të hajë vetë, aq më mirë.

Mosha në të cilën fëmija fillon të ushqehet me lugë varet kryesisht nga të rriturit. Dr. Davis zbuloi në eksperimentet e saj se disa fëmijë ishin mjaft të mirë për të ngrënë me lugë edhe para se të mbushnin një vjeç. Por një nënë tepër e kujdesshme nuk do të ketë një fëmijë që ha me lugë edhe në moshën 2 vjeçare. Gjithçka varet nga ajo se kur i jepni atij mundësinë të provojë dorën e tij. Shumica e fëmijëve shfaqin dëshirë për të ngrënë me lugë rreth moshës një vjeçare dhe nëse nuk ndërhyhet, shumë prej tyre mund të hanë me lugë pa ndihmë nga jashtë me një vit e gjysmë. Përgatitja për ushqyerje të pavarur fillon në 6 muaj, kur fëmija ha duke mbajtur në dorë biskota, bukë apo diçka tjetër, më pas në 9 muaj kur i jepni ushqim të pjekur me pirun dhe ai merr copa të vogla me duar dhe i vendos. në gojën e tij. Nëse nuk e lejoni fëmijën tuaj të hajë me duar, ai mund të mësojë të hajë me lugë shumë më vonë se fëmijët e tjerë.

Shumica e fëmijëve thjesht rrëmbejnë lugën nga dora e nënës së tyre kur ndjejnë nevojën të mësojnë të ushqehen. Nëna mund të mendojë se fëmija është i keq, por është më mirë nëse i jep fëmijës këtë lugë dhe merr një tjetër.

Fëmija zbulon shpejt se thjesht marrja e një luge nuk mjafton, se të mësosh të hajë vetë është shumë e vështirë. Do t'i duhen disa javë për të mësuar se si të marrë ushqimin dhe disa javë të tjera për ta çuar ushqimin në gojë pa e trokitur lugën gjatë rrugës. Ai shpejt lodhet nga këto përpjekje të pafrytshme dhe fillon të luajë me ushqimin e tij. Më pas duhet të hiqni ushqimin, duke i lënë vetëm disa thërrime mishi, në mënyrë që ai të ketë diçka për të eksperimentuar.

Edhe kur ai sinqerisht përpiqet të hajë me lugë, ai do të njollosë veten dhe gjithçka rreth tij, dhe ju duhet të pajtoheni me këtë. Nëse ju vjen keq për tapetin, vendosni një leckë të madhe vaji poshtë karriges së fëmijës suaj.

Nëse ai ka mësuar të përdorë një lugë, mos e ushqeni më vetë. Së pari ai dëshiron të mësojë të hajë vetë, ashtu siç dëshiron të bëjë gjithçka vetë. Por kur ai e sheh se sa e vështirë është dhe nëse e ushqeni në të njëjtën kohë, ai mund të humbasë çdo interes për të ngrënë vetë. Me fjalë të tjera, kur ai mëson të sjellë qoftë edhe një kokërr ushqim në gojë, duhet t'i jepni disa minuta para çdo vakti që të veprojë në mënyrë të pavarur. Kur një fëmijë është veçanërisht i uritur, ai do të përpiqet të plotësojë urinë e tij. Sa më mirë ta trajtojë lugën, aq më gjatë duhet ta lini vetëm me ushqimin e tij.

Kur do të mësojë të hajë të vetën pjata e preferuar brenda 10 minutave, duhet të ndaloni fare ushqyerjen e tij. Në këtë fazë, nënat shpesh bëjnë një gabim. Ata thonë, për shembull: "Ai mësoi të hajë mish dhe fruta vetë, por unë ende duhet ta ushqej atë me pure perimesh, qull dhe patate". Kjo tashmë është e rrezikshme. Nëse ai mund të përballojë një lloj ushqimi, atëherë ai mund të përballojë një tjetër. Nëse vazhdoni t'i jepni atij ushqime ndaj të cilave ai është indiferent, do të zgjeroni gjithnjë e më shumë hendekun midis llojeve të ushqimeve që ai vetë dëshiron dhe atyre që ju dëshironi t'i ushqeni. Në fund të fundit, ai do të humbasë plotësisht interesin për ushqimin "tuaj". Por nëse thjesht përpiqeni t'i siguroni atij një dietë të larmishme që i përshtatet shijeve të tij dhe ta lejoni të hajë vetë, atëherë me shumë mundësi ushqimi i tij për disa javë do të përfshijë gjithçka që i nevojitet, megjithëse një ditë do të jetë ndryshe nga tjetra.

Pra, nga mosha 12 deri në 15 muaj, vetë fëmijët duan të mësojnë të ushqehen vetë. Por supozoni se fëmijës nuk iu dha një mundësi e tillë në këtë moshë, dhe më pas pas 2 vjetësh i thuhet: "Ti je tashmë i madh dhe duhet të hash vetë". Fëmija mund të mos pajtohet me këtë, pasi tashmë është mësuar të ushqehet dhe nuk është më i interesuar të zotërojë lugën. Kështu, nëna humbi një mundësi të artë për ta mësuar fëmijën të ushqehej vetë.

Të dashur prindër, mos i merrni gjithçka të thënë shumë fjalë për fjalë. Dhe mos u shqetësoni nëse fëmija juaj nuk ka sukses. Mos mendoni se ka vetëm një mosha e duhur për të mësuar se si të ushqeheni. Mos u mundoni ta detyroni fëmijën tuaj të hajë vetë nëse nuk është gati për të ose nëse nuk tregon interes. Kjo do të çojë në vështirësi të tjera.

Thjesht doja të theksoja se vetë fëmijët duan ta zotërojnë lugën më herët se sa mendojnë shumë nëna dhe se është shumë e rëndësishme që prindërit gradualisht të ndalojnë së ushqyeri fëmijën, ndërsa ai bëhet gjithnjë e më i mirë për ta bërë vetë.