Shtëpi › lutjet › Cilat janë përfitimet dhe dëmet e peshkut për gratë shtatzëna? Kundërindikimet dhe ndalimet. Peshku dhe gjëndra tiroide

Cilat janë përfitimet dhe dëmet e peshkut për gratë shtatzëna? Kundërindikimet dhe ndalimet. Peshku dhe gjëndra tiroide

A është e mundur të hani merluc, harengë, mustak dhe peshq të tjerë gjatë kësaj periudhe?

Peshku është i pasur me mikroelemente, ka vlera të larta ushqyese dhe përmban acide të dobishme Omega, të cilat janë aq të nevojshme për zhvillimin e trupit të foshnjës. Por a mund të hanë peshk gratë shtatzëna, apo ka ndonjë nuancë?

Peshku dhe gjëndra tiroide

Gratë shtatzëna shpesh vuajnë nga përkeqësimi i gjëndrës tiroide. Në këtë rast, trupi ka mungesë të jodit dhe më pas mjeku mund të rekomandojë përfshirjen e peshkut të detit në dietën tuaj. Por ndodh edhe kështu nënë e ardhshme, pa e ditur, vuan nga hipotiroidizmi - një sëmundje kur prodhohen hormone të tepërta. Dhe atëherë konsumimi i jodit të tepërt do të jetë plotësisht i padëshirueshëm. Pra, edhe nëse keni dyshimin më të vogël për hipotiroidizëm, duhet të bëni një analizë hormonale gjaku, të cilën mjeku do ta interpretojë dhe do të japë një mendim nëse duhet të hani peshk.

Akumulimi i metaleve të rënda në trupat e peshkut nuk është një mit. Mërkuri është veçanërisht i rrezikshëm. Kjo mund të jetë arsyeja e vonesës. Mërkuri përfundon në habitatin ujor të peshkut së bashku me mbetjet industriale. Speciet grabitqare grumbullojnë substancat më të rrezikshme.

Por megjithatë, të mos hani fare peshk deti nuk është një opsion. Thjesht duhet të blini atë të duhurin dhe të provuar. Shumica e peshqve të kontaminuar me merkur notojnë në brigjet e Shteteve të Bashkuara dhe në Balltik, ndaj kontrolloni se nga erdhi "kapja" në dyqan. Gratë shtatzëna janë të ndaluara të përdorin mish peshkaqeni, peshk shpatë, skumbri mbreti dhe levreku. Kufizohet në 2-3 herë në muaj Shfaqja e shojzës, karavidheve dhe troftës së detit në menunë tuaj. Pesë deri në gjashtë herë në muaj ju mund të hani 200 gram merluc, gaforre dhe kokrra. Dhe disa herë në javë Gatuani në mënyrë të sigurt mustak, peshk të bardhë, merluc, salmon dhe karkaleca dhe kallamar.

Kur doni diçka të kripur

Dëshira për ushqime të kripura është e para. A është e mundur hani harengë gjatë shtatzënisë, nëse e dëshironi kështu? Në fillim, ju lejohet të kënaqeni me disa pjesë në javë. Por kini kujdes kur zgjidhni se ku të blini. Harenga e kripur dobët është e infektuar me një sërë krimbash, të cilët mund të hyjnë në gjakun dhe trupin e foshnjës, duke prekur mushkëritë dhe zorrët.

Të gjithë nutricionistët flasin njëzëri për përparësitë e peshkut ndaj viçit, derrit dhe llojeve të tjera të mishit. Mishi i butë i krijesave të detit është i pasur me proteina (nga 6 në 1 g për 100 g produkt), e cila është 97% e tretshme. Peshku përmban një sërë vitaminash A dhe B, aminoacide dhe yndyrna të nevojshme për tretjen e duhur. Produkti përmban sasi e rritur selen, kalcium, fosfor, magnez. Këto mikroelemente janë të përfshirë në procesin e hematopoiezës, stimulojnë zhvillimin e qelizave të trurit dhe forcojnë sistemin nervor. Llojet detare janë të pasura me jod, fluor, kalium dhe vitaminë D. Marrja e këtyre përbërësve nga produkte të tjera është problematike dhe vitaminat në kapsula përthithen shumë më keq.

Pjatat e peshkut kanë një efekt pozitiv në mirëqenien e një gruaje shtatzënë dhe janë të nevojshme për formimin e duhur të organeve të fetusit. Duhet të hani të paktën 2 racione të produktit në javë, këshillohet të alternoni varietetet dhe metodat e gatimit për ta bërë tryezën sa më të larmishme. Një avantazh tjetër i peshkut është lehtësia e tretjes. Mishi i butë dhe pa yndyrë nuk irriton mukozën e stomakut dhe të zorrëve, gjë që e bën atë të përshtatshëm edhe për gratë me probleme gastrointestinale. Një reaksion alergjik individual mund të jetë një kundërindikacion për të ngrënë peshk.

Nutricionistët dhe mjekët obstetër paralajmërojnë - gjithashtu numër i madh Peshku në dietë mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e një gruaje shtatzënë. Edhe varietetet më të dobishme grumbullohen sasi e parëndësishme metalet e rënda. Në sasi të vogla nuk janë të rrezikshme, por tejkalimi i dozës mund të provokojë probleme me sistemin nervor, të shkaktojë nauze, diarre, dhimbje koke dhe të tjerë simptoma të pakëndshme. Kjo është arsyeja pse konsumimi i përditshëm i gjellëve të peshkut është i përjashtuar, ato duhet të alternohen me shpendët, perimet dhe drithërat.

Cilat varietete janë të përshtatshme për gratë shtatzëna

Pyetje, Cili peshk është më i shëndetshëm gjatë shtatzënisë?, pushton jo vetëm mjekët, por edhe vetë gratë që janë në pritje të një fëmije. Kjo nuk është e vështirë për t'u zbuluar, mjafton të sqarohet përmbajtja e acideve yndyrore të pangopura, të cilat mund të ndryshojnë ndjeshëm në varësi të llojit. Kampionët në këtë kategori janë speciet detare. Shumë nutricionistë besojnë se peshqit më të dobishëm janë peshqit nga detet e ftohta veriore: salmoni, salmoni i çorapit, salmoni i ngushtë, skumbri. Këto specie ushqehen me organizma të vegjël detarë dhe alga që sintetizojnë në mënyrë aktive acidet yndyrore. Ato janë të domosdoshme për gratë shtatzëna, pasi kanë një ndikim aktiv në zhvillimin e fëmijës. Acidet yndyrore të pangopura omega-3 (acidi docosahexaenoic dhe acidi eicosapentaenoic) konsiderohen veçanërisht të vlefshme. Këto komponime kontribuojnë në formimin sistemi nervor fëmija dhe maturimi i qelizave të trurit). Pjatat e peshkut të detit janë veçanërisht të nevojshme në tremujorin e tretë të shtatzënisë. Megjithatë, ato janë të dobishme edhe në fillimet e zhvillimit të fetusit, pasi kanë një efekt pozitiv në vizionin e fëmijës së palindur dhe forcimin e imunitetit të tij.

Peshku është i nevojshëm jo vetëm për foshnjën, por edhe për nënën e ardhshme. Rrit elasticitetin dhe dendësinë e indeve, duke parandaluar këputjet gjatë lindjes. Ushqimet e lehta dhe me vlera ushqyese nuk provokojnë kapsllëk dhe diarre dhe përmirësojnë rezistencën ndaj infeksioneve të ndryshme, të cilat janë veçanërisht të rrezikshme për gratë shtatzëna. Peshku nxit prodhimin aktiv të serotoninës, e cila përmirëson disponimin dhe parandalon depresionin.

Kampion në përmbajtjen e acideve yndyrore të pangopura omega-3 është harenga e zakonshme. Skumbri dhe salmoni zënë vendin e dytë dhe të tretë të nderuar. Për të marrë normën ditore të acideve të vlefshme, mjafton të hani 150 g peshk në ditë. Menuja do të plotësohet me më pak yndyrë, por shumë specie të dobishme: ngec, polak, merluc, mustak, peshk i bardhë. Preferohet të hahet peshk i freskët ose i ftohur, por nëse nuk disponohet, mund të përdoret peshk i ngrirë. Vlen të merret parasysh se ngrirja e përsëritur e privon produktin jo vetëm nga shija dhe lëngshmëria, por edhe nga shumica cilësitë e dobishme. Blini peshk butësisht nga të provuarit pikat e shitjes me pakicë duke garantuar cilësinë dhe freskinë e pakushtëzuar të mallrave.

Nutricionistët janë të sigurt se individët e rinj që nuk kanë pasur kohë për të grumbulluar metale të rënda të dëmshme në indet e tyre janë veçanërisht të dobishëm. Kur blini peshk, duhet të zgjidhni kufomat më të vogla të disponueshme për shitje. Mostrat e mëdha me havjar ose yndyrë të verdhë lihen më mirë në raftin e dyqanit.

Jo të gjithë peshqit janë njësoj të shëndetshëm: çfarë duhet të shmangni?

Pavarësisht përfitimeve të dukshme, disa ushqime duhet të përjashtohen nga dieta gjatë shtatzënisë. Këto përfshijnë të gjitha pjatat e bazuara në peshk i papërpunuar: tartare, sashimi, sushi, ceviche. Mund të shkaktojnë të rënda helmimi nga ushqimi, provokojnë infeksion me helminthë ose Listerella vdekjeprurëse.

Gratë shtatzëna nuk duhet të hanë ushqime të kripura dhe të tymosura, peshk të konservuar dhe havjar. Këto produkte përmbajnë shumë kripë, konservues dhe kancerogjenë, ato kontribuojnë në mbajtjen e lëngjeve në trup dhe rrisin ënjtjen.

Lista e ushqimeve të ndaluara gjatë shtatzënisë përfshin të gjitha llojet e peshqve të lumit. Ata mund të infektohen me krimba të sheshtë ose të rrumbullakët, dhe shumica e peshqve të ujërave të ëmbla grumbullohen në mënyrë aktive substancave të dëmshme, gjendet me bollëk në trupat ujorë. Ushqimet e detit janë gjithashtu të ndaluara. Ato përmbajnë metale të rënda, të cilat janë veçanërisht të rrezikshme për trupin e një gruaje shtatzënë. Herë pas here mund të kënaqeni me karkalecat e ziera, kallamarët ose fiston, por midhjet, gocat e detit dhe llojet e tjera të butakëve duhet të përjashtohen nga dieta e një gruaje shtatzënë.

Disa lloje të peshkut detar janë gjithashtu të rrezikshëm. Individët e mëdhenj jetëgjatë mund të bëhen burim i merkurit, kadmiumit dhe metaleve të tjera të rënda. Ato nuk janë të rrezikshme në sasi të vogla, por gratë shtatzëna janë veçanërisht të ndjeshme ndaj potencialit substancave të rrezikshme, ndaj nuk ia vlen rreziku. Nënat shtatzëna duhet të shmangin tonin, peshkaqenin, peshkun shpatë, marlinën blu, skumbrin mbret dhe shojzën e kërpudhave.

Edhe pse acidet yndyrore të pangopura janë të dobishme për trupin e një gruaje shtatzënë, nuk duhet të teproni me yndyrnat. Produkte të tilla si mëlçia e merlucit ose polaku përjashtohen përkohësisht nga dieta.

Tabela e peshkut: rregullat e të ushqyerit

Nga peshku mund të përgatisni shumë pjata ushqyese dhe të shëndetshme. Ushqimet e skuqura nuk janë të përshtatshme për gratë shtatzëna, është më mirë të piqni peshkun me avull ose në mikrovalë, të piqni në furrë, të mbështjellë me petë ose të mbuluar me një shtresë perimesh. Këto metoda zvogëlojnë përmbajtjen e kalorive dhe ruajnë lëngshmërinë e produktit.

Peshku është i përshtatshëm për përgatitjen e supave me pak yndyrë me shtimin e drithërave dhe perimeve, një shumëllojshmëri sufllaqesh, kotelet me avull, role, qofte ne salce te lehte. Për të përmirësuar shijen, shtoni një sasi të vogël në pjata kripë deti, i saposhtrydhur lëng limoni, erëza, barishte të freskëta ose të thata: kopër, majdanoz, rozmarinë, trumzë, borzilok, selino. Ushqimi për gratë shtatzëna përgatitet menjëherë para konsumimit, ai nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë.

Nëse një grua nuk mund ta durojë shijen e peshkut, mund ta zëvendësoni atë me pilula me vaj peshku. Ata nuk kanë shije dhe i japin trupit me vlerë acide të pangopura, mikroelementet, vitaminat A dhe D. Doza duhet të përshkruhet nga mjeku që merr pjesë, i cili mund të rekomandojë edhe markën e barit.

Peshku është një nga më produkte të shëndetshme për nënat në pritje. Për të parandaluar që ajo të shkaktojë dëm, është e rëndësishme të zgjidhni llojet dhe metodat e duhura të përgatitjes. Për të siguruar trupin me vitamina dhe mikroelemente të vlefshme, mjafton të hani 2 racione në javë. Teprica e peshkut në meny është po aq e dëmshme sa mungesa e tij.

Peshku është një burim thelbësor i acideve yndyrore omega-3 të pangopura, proteinave, jodit dhe vitaminës D. Këto përbërës i ofrohen fëmijës zhvillim të shëndetshëm, dhe nëna ndihmohet të qëndrojë në formë të mirë për nëntë muaj në mënyrë që të lindë në mënyrë të sigurt foshnjën.

Jo të gjithë peshqit dhe jo në asnjë formë mund të hahen nga gratë shtatzëna pa rezerva dhe kufizime. Si atëherë të planifikoni një dietë peshku në mënyrë që të përfitojë vetë gruaja dhe të mos dëmtojë shëndetin e fëmijës së palindur?

Ky është një produkt me vlera ushqyese unike. Një grua shtatzënë duhet ta përfshijë atë në dietën e saj dhe të hajë të paktën dy racione në javë. Peshku e furnizon trupin me proteina po aq të vlefshme sa proteinat e mishit apo shpendëve. Përmbajtja e proteinave në 100 g produkt të freskët është, në varësi të llojit, 6-19 g, duke përfshirë të gjitha aminoacidet thelbësore që trupi i njeriut nuk mund t'i prodhojë vetë. Proteina e peshkut është e plotë dhe e tretshme mirë (deri në 97%).

Përfitim shtesë: mishi i frutave të detit tretet lehtësisht, ndaj mund të rekomandohet për personat që kanë probleme me traktin gastrointestinal – një dukuri e zakonshme gjatë shtatzënisë.

Përmban shumë vlera minerale dhe vitamina, nevoja për të cilat rritet kur mbani një fëmijë. Peshku është burim i fosforit, selenit, magnezit, kalciumit dhe vitaminës A. Llojet detare, ndër të tjera, furnizojnë trupin tonë me fluor, kalium, vitaminë D dhe jod - një element gjurmë që rrallë gjendet në ushqim dhe ka vlerë të madhe për zhvillimin e fëmijës.

Shumë gra shtatzëna janë shumë dyshuese dhe shpesh shqetësohen nëse duhet të hanë mëlçi të merlucit gjatë shtatzënisë ose nëse duhet të përmbahen nga ajo në mënyrë që të mos dëmtojnë foshnjën e palindur. Prandaj, është e nevojshme të kuptohet kjo çështje.

Sa mëlçi të merlucit mund të keni gjatë shtatzënisë?

Mëlçia e merlucit konsiderohet një pjesë e dobishme, dhe më e rëndësishmja ushqyese e peshkut, dhe gjithashtu shumë yndyrore. Dhe për njeri i zakonshëm duket si një produkt pa shije që është gjithashtu i shtrenjtë. Por gjatë shtatzënisë, shija e një gruaje ndryshon shumë. Ndonjëherë ju dëshironi të hani diçka kaq të pazakontë që nuk mund ta përballonit më parë.

Në këtë rast, ia vlen të blini mëlçinë e merlucit. Megjithatë, para se të hani, është e domosdoshme të sqaroni se sa mëlçi të merlucit mund të hani gjatë shtatzënisë dhe me çfarë është e pasur, në mënyrë që të mos pendoheni më vonë.

Mëlçia e merlucit:

të pasura me proteina që janë lehtësisht të tretshme;
Është bujar me elemente minerale, të cilat, ashtu si proteinat, absorbohen lehtësisht nga trupi i njeriut. Përveç kësaj, disa janë shumë të rëndësishme dhe të nevojshme për gratë shtatzëna:

Fosfori forcon muskujt e zemrës dhe enët e gjakut, ndihmon trurin të funksionojë mirë.
Kalciumi përmirëson gjendjen e thonjve, lëkurën si dhe flokët
Hekuri parandalon aneminë
Bakri ka një efekt të dobishëm në trup dhe ka një efekt anti-inflamator

të pasura me vitamina A, B, E dhe D, si dhe acid folik;
një depo aminoacidesh që vetë trupi nuk i prodhon;
Heparina, e disponueshme, normalizon koagulimin e gjakut, duke reduktuar kështu rrezikun e shfaqjes dhe formimit të trombozës, e cila shpesh shoqëron çdo shtatzëni.

Gratë shtatzëna që vuajnë presion të lartë, aritmitë, sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut, falë mëlçisë së merlucit i mbijetojnë pa problem simptomat shoqëruese. Dhe ata gjithmonë ndihen mirë.

Shikoni një video në lidhje me përfitimet e ngrënies së mëlçisë së merlucit.

A duhet të hani mëlçi të merlucit gjatë shtatzënisë?

Së pari, mëlçia e merlucit është një produkt i konservuar dhe për këtë arsye disa ekspertë e përjashtojnë atë nga menyja e nënës së ardhshme. Megjithatë, ushqimi i konservuar ka sasi e madhe cilësitë e dobishme, si dhe mikroelementet thelbësore që kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e të gjitha grave shtatzëna:

Normalizon nivelet hormonale.
Rrit imunitetin jo vetëm të nënës, por edhe të fëmijës së palindur. Dhe gjatë ushqyerjes me gji e shpërblen fëmijën me aftësi që lidhen me një intelektual të lartë.
Parandalon formimin e trombozës.
Përmirëson shikimin dhe aktivitetin e trurit.
Jep forcë flokët e grave
E bën smaltin e dhëmbëve më të fortë.
Ndihmon veshkat të kapërcejnë çdo ngarkesë.
Ul kolesterolin.
I jep të gjitha qelizave të gjakut elasticitetin dhe fleksibilitetin e nevojshëm.

Prandaj, ngrënia e mëlçisë së merlucit gjatë shtatzënisë nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Por, megjithatë, shumë shpesh lind pyetja: a nevojitet mëlçia e merlucit për gratë shtatzëna apo jo?

Sigurisht, gjithçka bëhet brenda kufijve të arsyeshëm, dhe nëse nuk ka kundërindikacione për këtë, përkatësisht:

sasi të mëdha të kalciumit ose vitaminës D në trup;
presionin e ulët të gjakut gjak në arterie;
urolithiasis;
predispozicion për hipotension;
alergji ose intolerancë ndaj peshkut dhe ushqimeve të tjera të detit.

Prandaj, nuk duhet ta teproni me këtë produkt për të shmangur problemet. Sepse edhe pa kundërindikacionet e mësipërme, nuk rekomandohet të konsumoni shumë mëlçi të merlucit gjatë shtatzënisë, pasi mund të përkeqësojë lehtësisht shëndetin tuaj:

problemet me mëlçinë dhe stomakun do të fillojnë;
Nauze, të vjella, përgjumje, dhimbje kockash dhe fytyra mund të skuqet shumë.

Por më e rëndësishmja, një abuzim i tillë çon në një gjendje negative dhe zhvillimin e defekteve të ndryshme të fetusit në lidhje me muskujt e tij të zemrës, sistemin riprodhues, veshkat dhe gjymtyrët e ndryshme. Prandaj, për të mos ndodhur diçka e tillë, nëna e ardhshme duhet të hajë gjithmonë jo më shumë se 100 gram nga kjo delikatesë gjatë ditës dhe të hollojë dietën e saj me produkte të tjera.

Si duhet të hani mëlçinë e merlucit?

Kështu që do të jetë vetëm e dobishme? Gjëja kryesore është të mos harroni se mëlçia e merlucit është shumë e yndyrshme, ndaj nuk duhet ta hani ashtu, pa asnjë pjatë anësore, për të mos shkaktuar gastrit apo dispepsi. Më e mira e zeza do të bëjë bukë ose oriz Në këtë mënyrë trupi do të pranojë gjithçka më lehtë dhe nuk do të ketë rezultate të këqija.

Mëlçia është shumë e shijshme dhe gjithashtu e shëndetshme nëse hahet me patate të ziera, pure patatesh, vezë të ziera, perime, petulla, ushqime me gjizë. Përveç kësaj, çdo sallatë ose tartlet do të fitojë një shije të jashtëzakonshme. Dhe nëse kombinoni me perime të freskëta dhe zarzavate, atëherë do të sjellë jo vetëm gëzim, por edhe përfitim për dashamirët e ushqimit të shijshëm.

Përveç kësaj, mund të gjeni lehtësisht një recetë që do t'i pëlqejë çdo gruaje shtatzënë. Në të njëjtën kohë, gjithçka duket shumë e rregullt dhe e bukur. Për më tepër, në kohët e fundit Snacks të tilla si:

sallatë me vezë me mëlçi të merlucit;
sallatë me mëlçi merluci dhe oriz;
sallatë klasike e mëlçisë së merlucit;
sallatë e shijshme e mëlçisë së merlucit;
sallatë mëlçie merluci me djathë;
sallatë mëlçie merluci me patate dhe djathë.

Dhe nëse vërtet dëshironi të shijoni mëlçinë e merlucit, atëherë patjetër që duhet të përgatiteni më shumë opsion i lehtë sallatë rostiçeri, e cila përbëhet nga produktet e mëposhtme:

1 kanaçe me mëlçi të merlucit;
2 patate të ziera;
2 vezë të ziera;
1 qepë e freskët;
pak gjelbërim;
lëng limoni;
majonezë;
kripë për shije.

Ose mund të bëni një variacion të lehtë të kësaj pjate:

1 kanaçe me mëlçi të merlucit;
5 vezë të ziera;
2 qepë të freskëta;
pak kripë dhe piper të bluar.

Ju mund të bëni një sanduiç të zakonshëm duke marrë bukë dhe delikatesë peshku. Megjithatë, një meze e lehtë e tillë nuk duhet të jetë e shpeshtë dhe mbi bukë duhet të shtrihet vetëm shtresa më e hollë e mëlçisë. Gjëja kryesore është të mos e teproni dhe atëherë gjithçka do të jetë mirë.

Prindërit që rrisin një fëmijë shumë shpesh bëjnë pyetjen: A është mëlçia e merlucit e mirë për fëmijët? Dhe në çfarë moshe duhet dhënë? Sigurisht, ushqimi i konservuar nuk duhet t'i ofrohet për drekë një fëmije nën 3 vjeç. mosha e verës. Dhe për një adoleshent, veçanërisht kur trupi i tij është në zhvillim dhe gjithashtu përmban një sasi të madhe të vitaminës D, është shumë e dobishme, sepse falë mëlçisë së merlucit zvogëlohet rreziku i deformimit të skeletit, skoliozës dhe përkuljes. Përveç kësaj vaj peshku, që gjendet në mëlçinë e merlucit, stimulon aktivitetin e trurit, i cili është i rëndësishëm kur një fëmijë është duke studiuar në mes dhe shkolla e mesme. Duke treguar rezultati më i mirë krahasuar me fëmijët e tjerë që nuk marrin vaj peshku.

A keni ngrënë mëlçi të merlucit gjatë shtatzënisë dhe a e keni kufizuar veten në ushqim, apo ndoshta mendoni se një grua nuk duhet të kufizojë veten gjatë shtatzënisë? Lini mendimin tuaj në

Gratë shtatzëna lejohen të hanë mëlçinë e merlucit. Por ka disa kufizime që duhet të keni parasysh.

Karakteristikat e dobishme të produktit

Mëlçia e merlucit përmban një sasi të madhe aminoacide. Produkti përmban gjithashtu proteina lehtësisht të tretshme, të cilat kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e organeve. traktit tretës. Mëlçia e merlucit është gjithashtu e pasur me vitaminë A. Kjo substancë parandalon përkeqësimin e shikimit. Me nivele të pamjaftueshme të vitaminës A të tretshme në yndyrë në trup, flokët bëhen të shurdhër dhe të pajetë, dhe thonjtë e një gruaje shtatzënë fillojnë të shkërmoqen.

Produkti përmban gjithashtu vitaminë D, e cila rrit forcën e eshtrave të nënës së ardhshme. Përveç kësaj, kjo substancë promovon formimi i duhur skelet bebesh.

Mëlçia e merlucit ngop trupin e një gruaje shtatzënë me substancat e mëposhtme të dobishme:

vitaminë C;
acid folik;
magnez;
hekuri;
bakri;
krom;
vitamina B.

Produkti ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjet infektive. Mëlçia e merlucit gjithashtu përmban mjaft hekur, i cili zvogëlon gjasat për anemi. Bakri ka një efekt të theksuar anti-inflamator në trup.

Rëndësia e kromit për një grua shtatzënë është gjithashtu e vështirë të mbivlerësohet. Mungesa e tij rrit rrezikun e zhvillimit diabeti mellitus, metabolizmi përkeqësohet.

Produkti ndihmon në luftimin e aritmisë në shtatzëninë e vonë, lehtëson simptomat venat me variçe venat Mëlçia e merlucit gjithashtu përmban acide yndyrore Omega-3. Ata pranojnë pjesëmarrje aktive në metabolizmin e lipideve. Acidet yndyrore normalizimi i niveleve të glukozës në gjak. Ato përdoren për të parandaluar formimin e pllakave aterosklerotike në muret e enëve të gjakut.

Produkti është i dobishëm për gratë shtatzëna me niveli i reduktuar hemoglobinës në trup. Heparina e përmbajtur në mëlçinë e merlucit ndihmon në rritjen e koagulimit të gjakut.

Cilat konsiderata duhet të merren kur zgjidhni mëlçinë e merlucit?

Për të blerë ushqim të konservuar me cilësi të lartë, një grua duhet t'i kushtojë vëmendje parametrave të mëposhtëm:

lloj i ushqimit të konservuar. Mund të konsiderohet si një nga kriteret e detyrueshme për cilësinë e produktit. Informacioni për llojin e mëlçisë së merlucit mund të shihet në kanaçe. Preferenca duhet t'u jepet produkteve të klasës më të lartë sesa të parë. Mëlçia e merlucit të klasës premium përmban vitamina dhe të tjera substancave të dobishme janë të ruajtura plotësisht;
vendi i prodhimit të ushqimit të konservuar. Shtë më mirë të blini mëlçinë e merlucit të prodhuar në rajonet veriore të vendit - Murmansk dhe Arkhangelsk. Pikërisht aty kapet peshku dhe prej tij përgatitet një ëmbëlsirë e shijshme. Kur transportoni merluc në rajone të tjera, ai ngrihet në mënyrë që të shmanget prishja e produktit. Për shkak të ngrirjes paraprake, disa nga vetitë e dobishme peshku. Prandaj, vlera e një produkti të tillë është e ulët. Ushqimi i konservuar i bërë nga merluci i ngrirë është zakonisht i lirë. Por, për fat të keq, ata shpesh kanë një amëz të hidhur;
përbërjen e produktit. Në mënyrë ideale, ushqimi i konservuar duhet të përmbajë vetë mëlçinë e merlucit dhe një sasi të vogël kripe. Produkt që përmban vaj, stabilizues ose qumësht pluhur, këshillohet që ta shmangni.

Një kavanoz i pahapur i mëlçisë së merlucit duhet të ruhet në një vend të freskët.

Karakteristikat e ruajtjes së produktit

Mëlçia e merlucit mund të jetë e dëmshme për shëndetin e një gruaje shtatzënë nëse ruhet në të kavanoz i hapur. Rekomandohet transferimi i produktit në një enë të vogël qelqi me kapak të mbyllur fort. Kjo është e nevojshme për të parandaluar hyrjen e baktereve patogjene në mëlçinë e merlucit.

Sallatë e shijshme me mëlçi të merlucit

Produkti shkon mirë me bukë, perime dhe vezë. Sallata e mëlçisë së merlucit do të duket e mrekullueshme tryezë festive. Ka një shije delikate.

Për të përgatitur një sallatë me turshi do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

0,3 kg patate;
3 vezë;
250 g tranguj turshi;
250 g karrota;
1 kavanoz mëlçi merluci;
majonezë dhe kripë (për shije).

Shënim! Aktiv më vonë Gjatë shtatzënisë, kjo sallatë duhet të hahet në sasi minimale. Turshitë mund të shkaktojë ënjtje.

Sallata përgatitet mjaft thjesht:

Së pari ju duhet të zieni karotat dhe patatet.
Perimet e ftohta grihen në rende të imët.
Pas kësaj, duhet të zieni vezët. Pasi të jenë ftohur duhen grirë edhe ato.
Kastravecat turshi priten në feta të vogla.
Mëlçia e merlucit përzihet lehtë.
Të gjithë përbërësit përzihen me majonezë dhe i shtohet kripë.

Sallata e përfunduar duhet të lihet në frigorifer për disa orë. Pastaj duhet të vendoset bukur në tartleta të vogla. Për t'i dhënë gjellës një pamje elegante, mund ta spërkatni me kopër ose majdanoz të grirë hollë.

Pjata mund të dekorohet në formën e një luledielli. Për ta bërë këtë, duhet të bëni një rrjet majonezë, të vendosni ullinj sipër saj dhe të vendosni patate të skuqura në formën e gjetheve të lulediellit përgjatë skajeve të pjatës.