në shtëpi › shëmbëlltyra › Ushqyerja për një fëmijë në menunë mostër 1 vjeç. Si dhe çfarë të ushqehet një fëmijë pas një viti dhe deri në një vit e gjysmë, veçoritë ushqyese, një menu e përafërt

Ushqyerja për një fëmijë në menunë mostër 1 vjeç. Si dhe çfarë të ushqehet një fëmijë pas një viti dhe deri në një vit e gjysmë, veçoritë ushqyese, një menu e përafërt

Si të ushqeni një fëmijë njëvjeçar: meny, veçori diete

Kur fëmija mbush 1 vjeç, ndryshon jo vetëm sjellja e tij, por edhe shija në lidhje me ushqimin. Për të zbuluar se çfarë mund të ushqeni një fëmijë në moshën 1 vjeçare, në mënyrë që të përpiloni siç duhet dietën e foshnjës dhe ta ushqeni atë me ushqime të shëndetshme për trupin, nënave u nevojiten informacione shtesë të dhëna më poshtë.

Menuja e bebeve një vjeçare

mëngjes - 8.00;
mëngjesi i dytë - 10.00;
drekë - 13.00;
rostiçeri pasdite - 16.00;
darkë - 19.00.

Duke marrë parasysh normat individuale të të ushqyerit, dieta e një fëmije një vjeçar me 4-5 vakte në ditë konsiderohet më e sakta. Midis vakteve, kërkohet një interval prej 2-3 orësh. Sasia totale e ushqimit të marrë duhet të jetë 1000-1200 ml, pa përfshirë lëngun. Respektoni saktë këtë dietë deri në 1.5 vjet.

Nëse ka probleme në zgjedhjen e mënyrës së ushqyerjes së një fëmije njëvjeçar, një menu e përafërt e dietës mund të duket si kjo:

Për mëngjes, është më mirë të gatuani qull, të cilit mund t'i shtoni copa frutash të thata dhe një copë gjalpë. Një fëmijë një vjeçar duhet të hajë drithëra si oriz, hikërror, bollgur, misër, meli, bollgur. Pas ngrënies, foshnja mund të përgatisë komposto nga tharja ose uji i zier i ftohur, çaji nuk duhet të shërbehet.
Mëngjesi i dytë: përgatitni kos ose kefir me qumësht të fermentuar, biskota, feta frutash.
Dreka – supë me pure perimesh, supë, patate të grira me mish. Supa duhet të përgatitet në lëngun në të cilin janë gatuar perimet. Në formën e një pjate mishi, një fëmijë një vjeç mund të hajë bërxolla viçi, kotele, ato duhet të gatuhen në një kazan të dyfishtë. Ju mund të diversifikoni produktet e mishit duke i zëvendësuar ato me peshk. Për përthithje më të mirë dhe përfitime për organizmin, një fëmijë një vjeçar duhet të hajë peshk për drekë, mundësisht merluc, i pasur me yndyrna ushqyese. Është e pamundur të ushqesh një fëmijë me peshk lumi në këtë moshë - kjo mund të prishë procesin metabolik dhe të çojë në dispepsi. Peshku mund të shërbehet për drekë si në formë copa (mund t'i zieni në avull me perime), ashtu edhe në formë qofte. Ju gjithashtu mund ta ushqeni fëmijën, duke shërbyer gjithashtu mëlçinë e viçit në formën e një mase pate.
Snack - perime pure. Për pjatën e dytë, mund të gatuani petë dembele. Receta e tyre është si më poshtë: gjizë - 1 pako, sheqer - 3 lugë gjelle. lugë, miell - 5 lugë gjelle. lugë, një vezë - 1 copë, qershi të ngrira ose reçel. Gjizën, sheqerin, vezët i përziejmë bashkë, i shtojmë miellin. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë për të përgatitur topa për pjekje në një kazan të dyfishtë. Si mbushje vendosni qershitë. Dumplings duhet të kalitur me kos ose krem.
Nëse lind pyetja se çfarë të gatuaj për darkë për një fëmijë 1 vjeç, atëherë opsioni ideal do të ishte një pjatë me mish ose perime të grira, qull kungull me gjalpë.

Rregullat për të ngrënë

Shpesh prindërit bëjnë gabime kur organizojnë vakte për fëmijët e tyre, gjë që çon në çrregullime të tretjes. Prandaj, është e rëndësishme të ndiqni këto rregulla:

Fëmijët nuk duhet të krijojnë ushqime.
Dieta duhet të mbetet e pandryshuar.
Të gjitha pjatat që konsumon një fëmijë njëvjeçar duhet të krijohen nga mishi i freskët, perimet dhe frutat.
Një fëmijë njëvjeçar nuk duhet të hajë pjatat e djeshme, kjo është rreptësisht e ndaluar.
Para se të ushqejë foshnjën, një fëmijë njëvjeçar duhet të lajë duart.

Për të diversifikuar dietën e përditshme të fëmijëve, mund të gatuani një pjatë të shëndetshme duke përdorur receta të ndryshme. Vlen të kihet parasysh se çdo ditë një fëmijë njëvjeçar i kërkohet të konsumojë rreth 200 gram perime. Nëse e injoroni këtë rregull, në të ardhmen do të ndikojë në procesin metabolik të komponentëve të dobishëm në trup.

Ndërmjet përdorimit kryesor të ushqimit, nuk keni nevojë të jepni lëngje dyqanesh si pije. Është më mirë të përgatisni për fëmijën çaj bimor (të pa ëmbëlsuar) ose komposto me fruta të thata. Ju duhet të ushqeni të njëjtën sasi ushqimi.

Dreka mund të përgatitet, duke filluar me sallata të lehta, të cilat duhet të përfshijnë majdanoz, kopër, selino dhe qepë të njoma. Për të përgatitur një sallatë, mund të përdorni këtë recetë: grini imët panxharin e zier dhe një mollë të freskët, e rregulloni me vaj ulliri.

Nëse një fëmijë njëvjeçar ushqehet me gji, ai duhet të marrë sasinë e nevojshme të qumështit gjatë natës. Nëse foshnja ushqehet me shishe, mund ta ushqeni me një përzierje qumështi të fermentuar përpara se të shkoni në shtrat.

ushqim i papërshtatshëm

Menuja e një bebeje për një vjeç duhet të përbëhet nga ushqime të buta që përthithen lehtësisht nga trupi. Nuk lejohet ushqyerja me ushqime që përmbajnë copa të forta në formë arra ose fruta, kjo mund të shkaktojë asfiksi.

Salsiçet janë gjithashtu të papërshtatshme për dietën e fëmijëve: ato përmbajnë aditivë ushqimorë që janë të ndaluar për një organizëm në rritje. Duhet të përjashtohen gjithashtu lëngjet e blera në qese dhe zëvendësimi i drithërave me makarona.

Në moshën 1 vjeçare të fëmijës nuk duhen dhënë ushqime të tilla si biskota, çokollata, biskota me mbushje. Pastila, reçeli, marmelata, konservat lejohen si meny e ëmbël.

Në moshën 1 vjeçare kërkohet respektimi i kujdesshëm i dietës së duhur për të formuar një refleks të kushtëzuar tek fëmija. Në mënyrë që fëmija të hajë me kënaqësi, pjatat duhet të shërbehen të dekoruara bukur dhe në sasi të vogla.

Prindërit duhet të formojnë preferencat e shijes së fëmijës së tyre që në moshë të re. Në mënyrë që ai të rritet dhe të zhvillohet, duhet të mësohet të hajë ushqim deti dhe ushqime të pasura me vitamina me shtimin e vajit vegjetal dhe ullirit. Menuja ditore e thërrimeve duhet të jetë e mbushur me ushqime të pasura me mikroelemente dhe minerale: bukë e bardhë, krisur thekre, biskota, kefir, vëllimi ditor i të cilave është 400-500 g. Gjiza dhe kosi duhet të zgjidhen me një përqindje të ulët. përmbajtje yndyre.

Për menunë dimërore të foshnjës, duhet të përgatisni paraprakisht manaferrat dhe frutat, të cilat duhet të ngrihen. Për funksionimin e duhur të sistemit të tretjes, duhet të gatuani ushqime të pasura me proteina, yndyrna, karbohidrate.

Një foshnjë një vjeçare tashmë mund të hajë të verdhën dhe të bardhën e vezës. Për zhvillimin e funksionit të përtypjes, përveç menysë kryesore, fëmijës duhet t'i jepet një copë karotë e qëruar. Ju gjithashtu nuk mund të bluani copa të vogla mollësh dhe dardhash në pure. Sasia totale e lëngjeve për një fëmijë është maksimumi 1 litër në ditë, duke përfshirë drithërat e lëngshëm dhe supë me qumësht. Për të shmangur çrregullimet e zorrëve, nënat duhet të monitorojnë rreptësisht higjienën e duarve të tyre dhe të duarve të foshnjës, të përdorin enët e pastra dhe ushqim të freskët.

Në një vit, fëmija tashmë ka mësuar shumë: ai mund të qëndrojë, të ecë, të hajë veten me një lugë. Ai tashmë ka disa dhëmbë, dhe menyja e fëmijës në moshën 1 vjeç fillon të ndryshojë. Gjithnjë e më shumë ushqime jo të bluara me copa të vogla shfaqen në të, dieta bëhet më e larmishme. Në këtë artikull do të shkruaj një menu treguese për një bebe një vjeçare, si dhe receta të shijshme dhe të shëndetshme që mund të gatuani për të vegjlit tuaj.

Lexoni gjithashtu artikullin e mëparshëm:. Në këtë moshë, shumë prindër ende nuk flenë mirë gjatë natës, megjithëse duket se fëmija tashmë është rritur ndjeshëm. Në artikull shkruaj se si t'i sigurojmë të gjithë familjes një gjumë të mirë dhe të thellë.

Në këtë moshë, fëmija ha mesatarisht 1200 ml ushqim në ditë. Sigurisht, të gjithë fëmijët janë individualë. Disa mund të hanë më shumë, disa më pak. Nëse fëmija refuzon kategorikisht të hajë, mos e detyroni atë. Më mirë sigurohuni që ai të ketë oreks. Dr. Komarovsky këshillon që për këtë të ecni më shumë në ajër të pastër, të lëvizni më shumë. Nëse, për shembull, një fëmijë nuk dëshiron të hajë mëngjes, mirë, ai nuk është ende i uritur - mos e detyroni atë. Shkoni për një shëtitje aktive, ngjitni shkallët dhe rrëshqitjet. Në këtë rast, ka më shumë gjasa që deri në drekë fëmija të "krijojë" oreks dhe të hajë pa lotët dhe nervat e nënës.

Nuk ka nevojë të përqendroheni vetëm në tavolina, shikoni fëmijën tuaj. Unë do të postoj mesataret. Kjo nuk është pesha e ushqimit, por vëllimi i tij.

Është shumë mirë nëse fëmija ka një regjim ushqyerjeje. Atëherë trakti tretës tashmë do të përgatitet për tretjen e ushqimit dhe do të sekretojë lëngjet dhe enzimat e nevojshme. Midis vakteve duhet të zgjasin rreth 3-4 orë.

Produktet e reja, si më parë, prezantohen gradualisht. Ju mund të jepni vetëm një produkt të panjohur në javë, ju duhet ta bëni këtë për mëngjes në mënyrë që të mund të gjurmoni në kohë një reagim të mundshëm. Nëse fëmija i është përgjigjur mirë produktit të ri, të nesërmen mund ta jepni në një sasi më të madhe.

Nëse foshnja juaj nuk ka ende dhëmbë përtypës, atëherë ushqimi duhet të bëhet pure ose pure me një matës patate. Kur shfaqen dhëmbët e parë të përtypjes, ju duhet t'i mësoni thërrimet të përtypin, domethënë copa të vogla ushqimi mund të gjenden pjesërisht në ushqim.

Në 1 vit, ushqimi përgatitet pa sheqer (deri në 2 vjet, sheqeri nuk lejohet). Kripa është gjithashtu më mirë të mos përdoret, pasi produktet natyrale përmbajnë natrium. Nëse i shtoni kripë ushqimit të fëmijëve, atëherë bëjeni në sasi shumë të vogla. Një fëmijë mund të marrë vetëm gjysmë gram kripë në ditë. Për shembull, norma e një të rrituri është 10 gr.

Dieta ditore e foshnjës

Mëngjesi. Më shpesh, është zakon të jepet qull për mëngjes si një burim karbohidratesh, domethënë energji. Qull mund të jetë ose qumësht ose pa qumësht. Në këtë moshë, shumë fëmijë vazhdojnë të hanë drithëra të menjëhershme nga kutitë. Nëse dëshironi, qullin mund ta gatuani vetë dhe t'i ndërprisni me blender. Puretë e frutave mund t'i shtohen drithërave. Nëse bëni qull pa qumësht, atëherë ofroni fëmijës suaj kos me të.

Ju gjithashtu mund të shtoni një copë të vogël gjalpë dhe gjysmë të verdhë veze të zier në qull.

Përveç qullit për mëngjes, mund të gatuani një omëletë me avull, receta është në këtë artikull. Mund të shtoni zarzavate, copa të vogla perimesh në omëletë. Ju gjithashtu mund të hani mëngjes me gjizë me fruta - është gjithashtu shumë ushqyes dhe energjik.

Në moshën 1 vjeç, një fëmijë mund të hajë deri në 15 gram. gjalpë të mirë dhe deri në 40 gr. bukë e bardhë.

Përveç ushqimit, mos harroni për pijet. Sigurohuni që ta mësoni fëmijën tuaj të pijë ujë të pastër. Përveç ujit, mund të jepni komposto pa sheqer, çaj të dobët pa sheqer, lëng.

Darka. Për drekë, më shpesh, nënat gatuajnë supë për fëmijën. Mund të jetë vetëm supë me perime, supë perimesh me mish dhe supë me drithëra. Në këtë moshë, fëmijëve nuk u jepet supa me lëng kockash. Supë mund të jetë vetëm në mish. Lëpi i parë derdhet pas 5-10 minutash nga zierja e mishit dhe mishi derdhet me ujë të pastër. Supa është gatuar tashmë në lëngun e dytë.

Supat nuk kanë kufij. Mund të vendosni aty çdo perime dhe më pas t'i vrisni me blender së bashku me mishin. Përveç supës, për drekë mund të jepni zierje perimesh me mish. Ju gjithashtu mund të filloni të futni të brendshmet: mëlçinë, zemrën, gjuhën.

Para darkës, mund t'i jepni fëmijës tuaj një sallatë me perime të freskëta: grini një kastravec, karrotë, rrepkë ose copëtoni një domate. Mos harroni edhe peshkun. Peshku duhet të jepet të paktën 2 herë në javë. Peshku mund të zihet në avull, të zihet ose të gatuhet në tava dhe sufllaqe peshku. Merrni peshk të ligët dhe të bardhë.

Mos u tërhiqni me patatet, pasi ato kanë shumë niseshte. Numri i përgjithshëm i patateve në ditë nuk duhet të kalojë 1/3 e numrit të përgjithshëm të perimeve. Nëse i jepni fëmijës tuaj shumë patate, kjo mund të çojë në shtim në peshë, dhimbje barku të zorrëve dhe alergji.

I japim edhe fëmijës të pijë.

çaj pasdite. Për një meze të lehtë pasdite, ofroni fëmijës tuaj një pjatë me gjizë. Nëse foshnja është lodhur duke ngrënë vetëm gjizë, bëni një tavë për të. Në tavë mund të vendosni fruta ose perime të ëmbla (kunguj, karrota). Ju gjithashtu mund t'i jepni fëmijës tuaj kefir ose kos.

Darka. Për darkë, ata japin mish ose peshk me një pjatë anësore. Si pjatë anësore, mund të keni perime (të ziera ose në avull), makarona ose drithëra.

Nëse jeni ende duke ushqyer me gji, fëmija merr qumështin e nënës para se të shkojë në shtrat gjatë natës. Nëse jo, mund ta lini përzierjen ose të pini kefir gjatë natës.

Çfarë nuk duhet t'i jepni një fëmije nën 2 vjeç

Këto ushqime nuk duhet të jenë në menunë e fëmijës suaj.

salsiçe dhe sallam
ushqimet e skuqura
peshk me vaj
mish i tymosur
mish i yndyrshëm
Frutat ekzotike
kërpudha
karamel, çamçakëz dhe ëmbëlsira
sheqer
produkte me konservues, ngjyra artificiale, aromatizues dhe kimikate të tjera
qepa dhe hudhra e freskët, mund të zihen

Menu për një javë për një fëmijë 1 vjeç

Unë ofroj një tabelë treguese me një menu javore për një fëmijë 1 vjeç. Ndonjëherë thjesht nuk dini çfarë të gatuani për fëmijën tuaj. Në fund të fundit, ushqimi duhet të jetë i shëndetshëm dhe i shijshëm në të njëjtën kohë. Të gjithë fëmijët kanë shije të ndryshme. Dikush e do shumë mishin, ndërsa tjetri, përkundrazi, e pështyn, etj.

Pas tryezës do të gjeni receta të shijshme gatimi për fëmijët tuaj.

Mund të ketë gjithashtu një mëngjes të dytë midis mëngjesit dhe drekës. Frutat e freskëta ofrohen për mëngjesin e dytë dhe lëngu lejohet një herë në javë. Para se të shkojë në shtrat, fëmijës i jepet kefir ose qumësht.

	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
e hënë
e martë	Gjizë për fëmijë me salcë kosi dhe banane	Supë me mish viçi, brokoli, lulelakër, domate dhe barishte	Pure karrota-mollë (mund ta bëni vetë)	Qull hikërror me perime të ziera në avull + djathë mocarela
e mërkurë	Qull orizi (ose misri) + veza e thëllëzës	Supë pure kungull me salcë kosi dhe barishte + gjeldeti i zier në avull	Kosi i bërë në shtëpi ose për fëmijë me fruta, mund të tundet në një smoothie	Pure patate + kotele pule të ziera në avull me kunguj të njomë
e enjte	Qull hikërror në qumësht me një copë gjalpë	Qofte viçi me oriz + zierje perimesh ose supë perimesh mbi ujë	Gjizë + pure kumbulle	Peshk në avull + lulelakër, kunguj të njomë, karota
e premte	Omëletë në avull + perime në avull	Supë me thjerrëza (receta më poshtë)	Tavë kungull-karotë	Gjoksi i gjelit të pjekur + qull orizi + perime
e shtunë	Qull 7 drithëra mbi ujë (ose grurë) + kos + copa frutash ose fruta të thata	Zierje perimesh me mish lepuri (mund të ziej, mund të piqni mish me perime dhe barishte natyrale)	Tavë me gjizë me banane	Tavë peshku me makarona + perime
të dielën	Bollgur në qumësht me fruta dhe fara liri të bluara	Peshk i zier në avull ose tavë peshku + zierje me perime të ziera ose perime në avull	Tavë me dardhë orizi	Sufle mishi me avull + perime

Receta për pjata të shijshme për fëmijë nga 1 vjeç

Supat.

Supë brokoli me gjelin e detit.

Kjo është një supë e thjeshtë me një lëng të lehtë mishi të gjelit të detit. Këtu ka vetëm dy përbërës: brokoli dhe gjeldeti. Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni perime të tjera me të cilat fëmija tashmë është njohur dhe ndaj të cilave nuk është alergjik (për shembull, kungull i njomë, lulelakër, kungull, karota, qepë).

Përbërësit:

fileto gjeldeti - 200 gr.
brokoli - 5-7 tufë lulesh
ujë - 2 - 2,5 lugë gjelle.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni. Shpëlajeni fileton dhe vendoseni në ujë të valë. Është më mirë që fëmijët në moshën 1 vjeç të mos gatuajnë supa me lëng kockash, ato janë shumë të ngopura. Thjesht ziejeni mishin. Për ta bërë mishin të lëngshëm dhe të shijshëm, duhet ta vendosni në ujë të valë. Për një supë të pasur, kockat dhe mishi vendosen në ujë të ftohtë, por kjo nuk është e nevojshme për një fëmijë.

Ziejeni mishin derisa të zbutet, rreth 50 minuta. Supa mund të jetë pak e kripur, fjalë për fjalë një majë kripë. Në këtë moshë, fëmijëve nuk duhet t'u jepet ende kripë, sa hanë të rriturit. Dhe nuk mund të kripë fare. Më pas nxirrni mishin nga supa dhe lëreni të ftohet pak.

Shpëlajmë brokolin dhe vendosim në ujin e vluar në të cilin është gatuar mishi. Ziejini për rreth 15 minuta. Ndërkohë e presim gjelin në kubikë të mesëm. Vendoseni mishin e grirë tek brokoli i gatuar. Bëjeni pure supën me një blender. Para se ta shërbeni, vendosni një copë gjalpë në një pjatë.

Krem supë me kunguj.

Kjo është një supë me perime, kungulli dhe karotat do të japin një ngjyrë të bukur dhe ëmbëlsi përveç kësaj.

Përbërësit:

kungull - 200 gr.
patate - 2 copë.
karota - 1 pc.
qepë - 1 pc.
qumësht - 100 ml

Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat, priteni në kubikë. Pesha 200 gr. të listuara në formë të pastër. Qëroni patatet dhe qepët dhe pritini në copa të vogla në mënyrë që të gatuhen më shpejt. Grini karotat në një rende të trashë. Hidhni të gjitha perimet në ujë të vluar, kriposini pak dhe ziejini për 30 minuta.

Pure supën e përfunduar me një blender zhytjeje direkt në tigan. Shtoni qumështin, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta të tjera në zjarr të ulët. Supa me krem me perime është gati. Kur ta servirni, mund ta spërkatni me fara susami ose fara liri për më shumë dobi.

Supë me thjerrëza.

Thjerrëzat janë një produkt shumë i dobishëm. Nëse dëshironi të provoni thjerrëzat për herë të parë, është më mirë të mos e zieni supën, por thjesht ta zieni dhe t'i jepni fëmijës disa gjëra. Nëse nuk ka dhimbje barku, ënjtje, etj., atëherë mund të gatuani supa.

Përbërësit (për 3 racione):

karota - 1,5 copë.
qepë - 0,5 copë.
thjerrëzat e kuqe ose jeshile - 150 ml (në vëllim)
supë perimesh - 0,5 l
hudhër - 0,5 karafil
selino - 2 kërcell
rapese ose vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
paste domate - 30 ml

Supë perimesh për supë mund të gatuhet paraprakisht, ose mundeni menjëherë. Merrni ndonjë perime për supë: qepë, karrota, rrënjë selino. Për të gatuar lëngun, perimet vendosen në ujë të ftohtë dhe zihen për rreth 40 minuta. Më pas këto perime hidhen, të gjitha të mirat mbeten në lëng mishi.

Thjerrëzat duhet të ngjyhen gjatë natës.

Në një tigan bosh me fund të rëndë, hidhni një lugë vaj vegjetal, i cili mund të nxehet dhe të mos kthehet në kancerogjen. Mund të jetë vaj ulliri i rafinuar ose fara rap. Në vajin e ngrohur hidhni qepën dhe hudhrën e prerë në kubikë të vegjël. Skuqini pak këto perime derisa të jenë transparente (jo të zverdhen e lëre më të marrin ngjyrë kafe), mjafton që qepa të zbutet.

Pritini karotat dhe bishtat e selinos në copa të vogla. Shtoni në qepën e zbutur. Në tigan hidhni edhe thjerrëzat e lara. Përziejeni dhe lëreni të ngrohet për 1 minutë.

Shtoni pastën e domates në supë dhe hidheni sipër lëngun. Lëreni supën të marrë valë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për rreth 20 minuta derisa thjerrëzat të zbuten. Bëjeni pure supën me një blender zhytjeje. Nëse supa është shumë e trashë, hollojeni me ujë ose lëng mishi.

Supë me lulelakër.

Kjo është një supë e bardhë shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

lulelakër - 200 gr.
patate - 100 gr.
oriz - 50 gr.
gjalpë ose salcë kosi - 1 lugë gjelle.

Qëroni patatet dhe pritini në copa të rastësishme. Lani lulelakrën dhe ndajeni në lule. Zieni ujin, vendosni patatet dhe lakrën në të, gatuajeni derisa të zbuten.

Paralelisht, në një tigan tjetër zieni orizin derisa të zbutet. Është më mirë të njomni orizin për të paktën 10 minuta më parë në mënyrë që niseshteja e tepërt të dalë prej tij. Vendoseni orizin e përfunduar tek perimet e ziera dhe bëni një supë pure me një blender. Shtoni salcë kosi ose gjalpë në supën e përfunduar, përzieni. Kur ta servirni, mund ta spërkatni me kopër të grirë hollë ose ndonjë farë.

Tava.

Tavë me gjizë me banane.

Për fëmijët që nuk u pëlqen të hanë gjizë, nënat pjekin tava të ndryshme, qumështore, pudinga, në mënyrë që fëmija të marrë substanca të dobishme. Kjo është një recetë shumë e thjeshtë me tavë me vetëm 3 përbërës.

Përbërësit:

gjizë - 100 gr. (është më mirë të merret një fëmijë pa aditivë)
bollgur - 2 lugë
banane - 1 pc. të mesme

Derdhni gjizën në një tas dhe shtoni bollgur në të, përzieni derisa të jetë e qetë. Lëreni për 10 minuta që bollguri të fryhet. Banania duhet të bëhet pure. Për ta bërë këtë, mund të përdorni çdo pajisje që mund të përdorni për momentin: një blender, rende, helikopter. Shtoni purenë e bananes në gjizë dhe përzieni përsëri mirë.

Përhapeni brumin që rezulton në kallëpe silikoni - nuk kanë nevojë të lyhen me vaj dhe pastat dalin lehtësisht. Gatuani një tavë të tillë në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Steam" për 20 minuta. Ose thjesht avulloni në enët që janë në dispozicion. Tava e përfunduar është e ëmbël, e butë, e lehtë për t'u tretur, duhet ta pëlqejë fëmijës.

Nëse e keni futur tashmë të bardhën e vezës në dietë, atëherë mund të shtoni në tavë gjysmë veze ose një thëllëzë. Kjo do ta bëjë tavën pak më të trashë.

Tavë kungull-karotë.

Edhe kjo tavë zihet në avull. Mund ta bëni, si në versionin e mëparshëm, në një tenxhere të ngadaltë. Mund ta bëni vetëm në një banjë uji.

Përbërësit:

kungull - 100 gr.
karota - 100 gr.
vezë - 1 pc.
qumësht - 50-70 gr.
bollgur - 2 lugë gjelle.

Grini kungullin dhe karotat në një rende të imët. Vendosini perimet në një tenxhere dhe hidhini sipër qumështin. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë. Ziejini në zjarr të ulët duke e trazuar derisa qumështi të përthithet. I largojmë perimet nga zjarri dhe i lëmë të ftohen.

Hidhni vezën në masën e ftohur dhe derdhni bollgur. Përzieni të gjithë brumin në mënyrë që të mos ketë gunga.

Hidheni përzierjen në një tas të vogël të thellë ose në një tas me lëng mishi dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni rreth 2 cm ujë duhet të ketë ujë të mjaftueshëm që kur të vlojë të mos bjerë në tavë. Sillni ujin të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë.

Mbuloni tenxheren dhe ziejini tavën me avull për rreth 20-25 minuta. Kjo është e gjitha, ju mund ta trajtoni fëmijën tuaj me një tavë të gatshme.

Tavë peshku në avull.

Përveç tavës tradicionale me gjizë, ju mund të bëni tavë peshku dhe mishi. Unë sugjeroj të gatuaj një tavë të shijshme peshku.

Përbërësit:

fileto e peshkut të bardhë të detit - 100 gr.
bizele të gjelbra (mund të ngrihen) - 2 lugë gjelle.
qumësht - 30 ml
karota - 1/2 pc. e mesme
vezë pule - 1 pc. (ose 2 copë thëllëzë)
qepë - 1/4 copë.

Nëse peshku juaj nuk është në formën e një filetoje, atëherë duhet të hiqni lëkurën prej tij dhe të hiqni me kujdes të gjitha kockat. Më pas e kthejmë peshkun së bashku me qepët në një blender ose mulli mishi në mish të grirë. Grini edhe bizelet e gjelbra dhe përziejini me peshkun e grirë.

Grini karotat në një rende të imët. Në një enë të veçantë rrihni qumështin dhe vezën me mikser derisa të krijohet një shkumë e trashë. Rrahja mjafton për 3 minuta.

Është e përshtatshme për të gatuar tavën në një kallëp të vogël silikoni. Masën e peshkut me bizele e vendosim në fund të kallëpit dhe e rrahim pak me pirun. Shtresa tjetër është karota. Mos vendosni shumë karota, mjafton një shtresë e hollë. Shtypni edhe karotat pak me pirun.

Mbushni tavën e peshkut me përzierjen qumësht-vezë. Vendoseni kallëpin në avullore. Hidhni gjysmë litër ujë në tenxhere të ngadaltë dhe gatuajeni në modalitetin "Avulli" për 35 minuta. Së bashku me formën në të cilën do të përgatitet tava, mund të vendosni perimet në një kazan të dyfishtë, i cili do të jetë një pjatë e mrekullueshme. Ziejini perimet për 25 minuta dhe më pas nxirrni.

Kjo eshte e gjitha. Nuk ka shumë veprime nga ana juaj, por fëmija është i ushqyer dhe i kënaqur.

Tavë me dardhë orizi.

Kjo tavë është një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri pasdite.

Përbërësit:

dardhë - 1 pc. mesatare
thekon orizi - 2 lugë gjelle pa një rrëshqitje (mund të zëvendësohet me tërshërë)
gjizë për fëmijë - 100 gr.
salcë kosi - 1 lugë
vezë trembem - 1 pc. (ose gjysmë pule)

Përzieni kosin, gjizën dhe vezën në një enë. Për të ndarë lehtësisht gjysmën e një veze pule, rrihni atë në një tas të veçantë dhe tundeni me një pirun. Më pas hidheni gjysmën në gjizë. Përziejini derisa të jetë e qetë.

Hidhni thekon orizi në gjizë (nëse nuk ka, grini kokrrat e orizit në një blender). Dardhën e grijmë në rende të trashë dhe e shtojmë në masën e përgjithshme, e përziejmë. Lyejeni kallëpin e silikonit me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Më pas, gatuhet në avull, si në recetat e mëparshme. Tavën duhet ta vendosni në një kazan të dyfishtë, më pas në tenxhere të ngadaltë dhe ta zieni me avull për 35 minuta. Përndryshe, piqni në furrë derisa të jenë gati.

Nëse piqet në furrë, mbulojeni tavën me letër për të parandaluar formimin e një kore.

Një tavë të tillë mund ta shërbeni me manaferra ose fruta të freskëta ose mund ta hidhni sipër purenë e frutave.

Kurse të dyta.

Koteleta me avull me kunguj të njomë.

Nga mishi, ju mund të bëni kotele për një fëmijë. Për më tepër, ju mund të shtoni çdo perime në cutlets, ju merrni një produkt të ekuilibruar. Merrni numrin e përbërësve sipas gjykimit tuaj. Në varësi të raportit të mishit me perimet që dëshironi të merrni.

Përbërësit:

mish i grire (viçi, viçi)
palca vegjetale
karrota
vezë (ose një e verdhë veze)

Lëvizni mishin përmes një mulli mishi ose bëni mish të grirë në një mulli. Pritini perimet në rende ose grijini së bashku me mishin e grirë. Kombinoni të gjitha produktet, shtoni një vezë ose një të verdhë veze, pak kripë dhe përziejini derisa të jetë homogjene.

Formoni petët dhe ziejini me avull për 30 minuta. Kjo mund të bëhet në një tenxhere me shumë. Nëse nuk ka shumë tenxhere, atëherë mund t'i vendosni kotatet në një sitë dhe t'i vendosni në një tenxhere me ujë. Mbuloni sitën me një kapak.

Omëletë për një çift.

Kur fëmija tashmë fillon të hajë të bardhën e vezës, pas një viti, ju mund të bëni omëletë me avull. Ata janë të butë dhe fëmijët i duan.

Përbërësit:

vezë - 1 pc.
qumësht - 3 lugë
gjalpë - 5-7 gr.
zarzavate - opsionale

Thyejeni vezën në një tas të vogël, por ndajeni pak nga e bardha. Në këtë moshë, do të jetë shumë për një fëmijë të hajë një proteinë të plotë, gjysmën e ndarë. Hidhni qumështin në vezë dhe rrihni me një pirun. Vendosni një copë gjalpë në një formë të vogël rezistente ndaj nxehtësisë dhe mbusheni me një vezë të rrahur. Nëse dëshironi, mund të shtoni kopër të grirë imët. Vendoseni në raftin e avullit dhe ziejini në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta (mos harroni të ngrohni paraprakisht ujin me avull në tenxhere të ngadaltë).

Një omëletë të tillë me avull shërbejeni mirë me perime të ziera në avull (brokoli, lulelakra, karota).

Tavë peshku me makarona.

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë e fëmijës suaj, bëjini atij një tavë peshku. Rezulton mjaft e harlisur për shkak të vezëve të rrahura. Të gjithë përbërësit e përdorur duhet të jenë të njohur për fëmijën.

Përbërësit:

fileto merluci - 300 gr.
makarona me drithëra të plota - 100 ml (matje nga vëllimi)
qepë e gjelbër - 1 pendë
gjalpë - 30 gr.
miell - 2,5 lugë gjelle.
qumësht - 250 ml
vezë - 2 copë.
arrëmyshk i bluar - 1/3 lugë
thërrime buke - 2-3 lugë gjelle.
karota - 300 gr.
piper - për shije

Ndezni menjëherë furrën që të ngrohet deri në 160 gradë. Gatuani makaronat (nëse nuk gjeni kokrra të plota, atëherë merrni nga gruri i fortë). Makaronat vendosen në ujë të vluar dhe zihen për disa minuta, shihni udhëzimet në paketim. Në këtë rast, makaronat është më mirë të mos gatuhen pak, kështu që ato do të jenë ende të pjekura.

Fileto peshku (e shkrini paraprakisht dhe e shpëlajeni) priteni në copa 2 cm.Qepni imët qepën e gjelbër. Tani ju duhet të bëni salcën beshamel. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miell në të dhe përzieni. Tani derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe përziejeni në mënyrë që të mos ketë gunga. Ziejeni salcën për disa minuta derisa të trashet. Në salcë shtoni arrëmyshk dhe piper të zi. Ftoheni salcën.

Nëse jeni me nxitim, atëherë thjesht rrihni vezët me një kamxhik apo edhe një pirun. Nëse keni kohë, ndajini të bardhat nga të verdhat. Rrahim të bardhat me mikser në një shkumë të fortë. Gjatë rrotullimit të tasit, proteinat nuk duhet të bien. Proteinat e rrahura do ta bëjnë tavën e përfunduar më poroze dhe të ajrosur.

Pritini peshkun, gatuajeni salcën, rrihni vezët.

Përzieni të verdhat me proteinat, kjo mund të bëhet me të njëjtin mikser.

Shtoni vezët e rrahura në salcën e ftohur dhe përziejini. Në të njëjtën përzierje, vendosni peshkun e grirë, makaronat e ziera dhe qepët e njoma. Përziejini butësisht me një lugë. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë, vendosni të gjithë masën në të, rrafshoni. Spërkateni me thërrime buke. Piqeni në furrë të parangrohur për rreth 40 minuta.

Grini karotat dhe vendosini në një pjatë të thellë. Vendosni një pjesë të tavës mbi karrotën. Kjo është një pjatë kaq e shijshme për një fëmijë. Siç mund ta shihni, nuk ka kripë në recetë. Pjata mund të jetë plotësisht pa kripë, ose mund të shtoni pak kripë në salcë.

Sufle mishi me avull.

Një recetë shumë e shijshme mishi për fëmijë. Lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

mish i grirë - 50 gr.
vezë - 1 pc.
bukë e bardhë - 10 gr.
qumësht - 3 lugë

Në një tas të vogël mbulojeni bukën me qumësht dhe lëreni të fryhet për 10 minuta. Tani duhet të kombinoni së bashku mishin e grirë, vezën dhe bukën e njomur. Përdorni një blender për ta kthyer këtë përzierje në një masë homogjene.

Derdhni përzierjen që rezulton në kallëpe silikoni. Vendosni kallëpet në avullore. Në të njëjtën tenxhere vendosni menjëherë perimet që i shërbeni me mish: kungull i njomë, lulelakra, brokoli, bishtaja, karota etj.

Hidhni ujë në tenxhere të ngadaltë, vendosni avulloren, mbyllni kapakun dhe gatuajeni në modalitetin "Avulli" për 40 minuta. Pure perimet dhe sufle me një pirun para se të shërbeni, mund t'i spërkatni me barishte të freskëta.

Kashi.

Bollgur me arra dhe fara liri.

Nëse vendosni të kaloni nga drithërat e çastit në kuti në ato të rregullta, atëherë kjo është koha për ta bërë atë brenda një viti. Qull për një fëmijë mund të zihet si në qumësht ashtu edhe në ujë. Nëse nuk keni dhënë ende qumësht lope të rregullt, atëherë për herë të parë, si me çdo produkt të ri, duhet të jepni shumë pak për të parë reagimin. Nëse keni frikë të jepni qumësht të zakonshëm të zier në shtëpi, blini qumësht special për fëmijë, ai duhet të kalojë kontrollin e cilësisë.

Nëse fëmija e toleron mirë futjen e qumështit, tretja e tij nuk përkeqësohet dhe nuk ka skuqje, atëherë sasia mund të rritet gradualisht.

Përbërësit:

qumësht ose ujë - 200 gr.
bollgur - 100 gr.
banane - 1 pc.
arra - 1 lugë
farat e lirit - 1 lugë

Ziejeni qumështin ose ujin. Shtoni drithërat dhe gatuajeni për 5 minuta, duke i përzier herë pas here. Koha e gatimit do të varet nga drithërat që zgjidhni. Nga rruga, mund të jetë jo vetëm bollgur, por 5-7 drithëra. Lexoni në paketim për sa kohë duhet t'i gatuani. Është më mirë të mos merrni drithëra të çastit, ato janë shumë të rafinuara, kanë pak lëndë ushqyese.

Shtoni fetat e bananes në qullën e përfunduar dhe copëtoni pak me një blender. Grini arrat dhe farat e lirit në një blender ose mulli kafeje. Shtoni në qull.

Vendosni arra në rast se fëmija juaj tashmë është i njohur me këtë produkt.

Sallatat.

Sallatë me avokado dhe banane.

Nëse fëmijët nuk i hanë mirë perimet, kjo i shqetëson gjithmonë prindërit. Ata duhet të marrin vitamina nga diku. Avokado është një frut shumë i shëndetshëm, nuk është i ëmbël, yndyror (ka shumë yndyrna omega-9, si tek ullinjtë). Dhe avokadot janë vetëm një depo vitaminash dhe mineralesh. Për ta bërë sallatën më të shijshme, shtoni një banane në avokado, fëmijët kryesisht i duan bananet për butësinë dhe ëmbëlsinë e tyre.

Përbërësit:

avokado - 1/2 copë.
banane - 1 pc.
karota - 1 pc. të vogla
mollë - opsionale

Grini gjysmën e avokados dhe karotave në një rende të imët. Një banane thjesht mund të shtypet me një pirun ose të pritet në kube të vogla për të mësuar një fëmijë të përtypë. Nëse një fëmijë pastrohet për një kohë të gjatë, atëherë, pasi të jetë pjekur, ai nuk do të jetë shumë i gatshëm të hajë ushqim të ngurtë. Në vit tashmë jepini fëmijës ushqim me copa.

Përzieni të gjitha ushqimet e përgatitura. Siç e dini, karotat përmbajnë shumë beta-karoten, e cila përthithet vetëm në kombinim me yndyrnat. Vetëm avokado do të jetë një përcjellës yndyror i vitaminës A në qelizat e trupit. Nuk ka nevojë të shtohet vaj shtesë.

Shërbejeni këtë sallatë me gjizë ose kos.

Shpresoj se artikulli ishte i dobishëm për ju. Shkruani komente dhe shënoni këtë faqe.

Në kontakt me

Fëmija rritet çdo ditë, niveli i tij i zhvillimit, rutina e përditshme dhe dieta ndryshon. Ushqimi i një fëmije në moshën 1 vjeç ndryshon dukshëm nga ushqimi i një foshnjeje të porsalindur dhe bëhet më shumë si ushqim për të rriturit. Megjithatë, edhe tani foshnja ka nevojë për një dietë të mirëmenduar, e cila duhet të përmbajë të gjithë elementët gjurmë dhe lëndët ushqyese të nevojshme.

Shumë fëmijë në moshën 1 vjeçare ushqehen ende me gji, por pavarësisht kësaj, foshnja ka nevojë për ushqim shtesë që mund të rimbushë energjinë.

Fëmijët pas një viti tashmë po tregojnë aktivitet fizik - vrapim, zvarritje dhe kërcim. Jo më pak energji merret nga foshnja dhe aktiviteti i tij mendor. Duke qenë se po ecën me ritme të shpejta, sigurisht që prindërit duhet ta kenë parasysh këtë fakt gjatë përpilimit të menusë.

Varësia e të ushqyerit nga zhvillimi fiziologjik

Afër gjashtë muajsh, tek fëmija dalin dhëmbët e parë. Prandaj, aparati i tij i përtypjes gjithashtu fillon të zhvillohet në mënyrë aktive. Shpesh, shumë prindër e shohin këtë si momentin më të mirë për ta njohur fëmijën e tyre me ushqime të reja. Në vitin e dytë të jetës, foshnja duhet të konsumojë rreth 1200 ml ushqim në ditë. Në përqindje, vaktet mund të ndahen si më poshtë - 25% për mëngjes dhe darkë, 35% për drekë dhe 15% për çaj pasdite. Kështu, një fëmijë pas një viti duhet të hajë të paktën 4 herë në ditë. Nëse mendoni se foshnja nuk ha mjaftueshëm, atëherë midis mëngjesit dhe drekës mund t'i ofroni të pijë kefir ose të hajë një dardhë ose një mollë, kjo nuk do ta prishë regjimin dhe do ta ndihmojë fëmijën të vazhdojë aktivitetet e tij kërkimore.

Derisa fëmija të ketë zotëruar aftësitë e përtypjes së ushqimit, pjatat e tij duhet të jenë kryesisht si qull. Por shumë prindër përpiqen të prezantojnë ushqime plotësuese në copa të vogla. Pavarësisht nga forma e servirjes së pjatave, dieta e foshnjës në vit duhet të jetë produktet e mëposhtme:

Produktet e qumështit dhe qumështi.
Kashi.
Vezë.
Mishi i shpendëve.
Fruta dhe perime.
Lëng i mjaftueshëm.

Pavarësisht moshës së hershme, fëmijët tashmë mund të shprehin preferencat e tyre të shijes në lidhje me menunë që keni përpiluar. Prandaj, prindërit duhet të kenë parasysh faktin se formimi i preferencave të shijes fillon pikërisht në momentin e futjes së ushqimeve plotësuese. Ajo që i jepni fëmijës tuaj për të ngrënë një vit do të përcaktojë qëndrimin e tij ndaj të ushqyerit në të ardhmen..

Menuja ditore

Dieta e një fëmije një vjeçar duhet të përmbajë sigurisht marrjen e përditshme të vitaminave për rritje dhe të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme. Shumë besojnë se përpilimi i një menuje të ekuilibruar ditore për një fëmijë njëvjeçar është një detyrë që mund ta bëjë vetëm një specialist shumë i kualifikuar. Në fakt, ky është vetëm një mashtrim. Menuja shtatëditore e mëposhtme përmban të gjitha produktet e nevojshme për ushqimin e fëmijës. Më pas, pasi të keni kuptuar parimin e përpilimit të një diete ditore, do të jeni në gjendje të zëvendësoni në mënyrë të pavarur produktet, bazuar në preferencat dhe nevojat e thërrimeve tuaja.

Menu për 7 ditë

Ditë të javës	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
e hënë	Qull bollgur me qumësht, vezë të fërguara, bukë gruri, qumësht	Supë pule me petë, qofte peshku, pure patatesh me bizele, bukë gruri, komposto	Kefir dhe biskota	Pure brokoli, gjizë e ëmbël, çaj qumështi, bukë gruri
e martë	Vermiçeli qumështor, bukë gruri me pate mëlçie, çikore me qumësht	Supë bizele, gjoks pule të zier me hikërror, komposto dhe bukë gruri	Qumësht i zier dhe kek me xhenxhefil	Kungull i njomë i pjekur, pure patate, çaj i ëmbël dhe bukë
e mërkurë	Qull bollgur, bukë gruri, puding djathi, çaj me qumësht	Pure patate, supë me lulelakër, bukë thekre, sallatë peshku me perime, komposto	Kos dhe biskota	Gjizë me qumësht, pure karotash, qumësht, bukë gruri
e enjte	Omëletë me lakër, byrek me mollë, kefir	Supë peshku, rrotulla me lakër dembel, bukë gruri, çikore me qumësht.	Puding me gjizë, mollë	Qull hikërror, sufle mëlçie, bukë, qumësht
e premte	Puding orizi, çaj i ëmbël me qumësht, bukë dhe gjalpë	Supë me lakër, pure patatesh, kotele viçi, komposto me fruta të thata, bukë	Banane, biskota, ryazhenka	Gjizë, pure frutash, kefir
e shtunë	Qull orizi, çaj me qumësht, simite me gjalpë	Supë me qofte, pure kungull i njomë, bukë, çikore me qumësht	Dardhë, kos, biskota	Hikërror me qumësht, mollë, çaj me mjaltë
të dielën	Cheesecakes, çaj të ëmbël, banane	Supë me petë të bëra vetë, copëza peshku, komposto, bukë	Frashkë me qumësht të ngrohtë	Fritters, ryazhenka

Çfarë duhet të ushqehet gjatë natës

Meqenëse dieta e një foshnjeje njëvjeçare ende nënkupton praninë e qumështit të gjirit ose formulës, fëmija ka nevojë për ushqime të natës. Disa prindër, pasi kanë përpunuar një regjim të caktuar të ushqyerjes, u japin thërrimeve një rostiçeri jo vetëm para se të shkojnë në shtrat, por edhe gjatë zgjimit të natës. Nëse foshnja ushqehet me gji, atëherë do të mjaftojë që të freskohet vetëm me qumështin e nënës. Nëse foshnja ha një përzierje artificiale, atëherë jo vetëm përzierja e përshtatur, por edhe kefiri dhe komposto do të përshtaten në mënyrë të përkryer në dietën e tij të natës.

Dietë e papërshtatshme ose dëmtim i tabelës së përgjithshme

Pavarësisht se foshnja tashmë është rritur, dieta e tij ka ndryshuar dhe dieta është bërë më e larmishme, nënat duhet të kujtojnë se është ende herët që fëmija të hajë ushqim "të rritur". Shumë prindër janë të sigurt se sapo fëmija të ketë mësuar të përtypë copat, është koha që ai të hajë nga tavolina e përbashkët. Ky besim është thelbësisht i gabuar. Një fëmijë për disa vjet, dhe mundësisht gjatë gjithë jetës së tij, duhet të respektojë jo vetëm një regjim të caktuar, por edhe të hajë siç duhet.

Ushqimet e mëposhtme duhet të përjashtohen nga dieta:

i skuqur dhe i tymosur;
i kripur dhe shumë i ëmbël;
mish me yndyrë;
kafe dhe pije të gazuara;
pjata pikante;
kërpudha (deri në 6 vjet).

Dieta e foshnjës

Meqenëse fëmija ka më shumë kohë "të lirë" në vit për të eksploruar botën përreth tij, ai mund të kërkojë vazhdimisht diçka për një meze të lehtë. Nuk rekomandohet thyerja e dietës. Duke qenë se kjo jo vetëm do të ulë cilësinë e marrjes së ushqimit, por edhe do ta vështirësojë përshtatjen me kopshtin. Tashmë në moshë të re, ia vlen të mësoni thërrimet për të vëzhguar regjimin e një institucioni parashkollor në mënyrë që të zvogëloni barrën në psikikën në të ardhmen. Fëmija rritet çdo ditë, menuja ndryshon, rutina e përditshme, shfaqen nevoja të reja të trupit. Prandaj, një nënë duhet të dijë se si të përpilojë saktë dietën e foshnjës së saj në mënyrë që ai të rritet i fortë dhe i shëndetshëm.

Në mënyrë që trupi i fëmijës të zhvillohet siç duhet, fëmija duhet të ushqehet me ushqime të shëndetshme. Në moshën 1 vjeç, foshnjës duhet t'i jepet qumësht dhe produkte qumështi të thartë, perime dhe fruta, si dhe mos harroni për mishin dhe peshkun.

Kur fëmija është një vjeç, ushqyerja me gji ose ushqimi plotësues me përzierje qumështi ndodh kryesisht vetëm para gjumit. Dhe gjatë ditës, fëmija është mësuar me ushqimin e të rriturve. Shumë nëna pyesin veten: çfarë ushqimesh mund të hajë një fëmijë njëvjeçar? Në këtë moshë, shumica e foshnjave tashmë janë njohur me puretë e perimeve, frutave dhe mishit. Por menuja duhet të zgjerohet. Dhe dieta e një fëmije në moshën 1 vjeç duhet të përfshijë ushqime të shëndetshme që përmbajnë vitamina dhe elementë gjurmë thelbësorë për një organizëm në rritje. Por gjithashtu mos harroni për preferencat personale të shijes së fëmijës suaj. Në fund të fundit, nëse nuk i pëlqen, ai do të refuzojë të hajë. Në këtë rast, nuk mund ta detyroni fëmijën të hajë nëse ai nuk dëshiron. Është më mirë të zëvendësoni produktet e padashur me të tjera që do të jenë jo më pak të dobishme.

Sipas standardeve ushqimore të fëmijëve një vjeçar, kripa, piper dhe erëza të tjera nuk duhet të jenë të pranishme në menunë e tyre. Por nuk duhet të harrojmë për sheqerin. Norma ditore e sheqerit në këtë moshë është 30 gram.

Në moshën 1 vjeç, fëmijët duhet të hanë 5 herë. Këto janë vaktet kryesore, por mes tyre mund të merren ushqime të vogla. Për shembull, mund të jepni një mollë ose një biskotë. Sasia e ushqimit të konsumuar varet nga nevojat individuale të trupit. Gjithashtu, mos harroni se trupi ka nevojë për lëngje. Fëmija mund të pijë lëngje, komposto, çaj, por mos harroni për ujin e thjeshtë.

Çfarë duhet të ushqeni një fëmijë 1 vjeç

Çdo nënë duhet të dijë për listën e ushqimeve që një fëmijë mund të hajë në vit dhe të cilat jo. Dhe duke i njohur këto produkte, ju mund të bëni një menu të përafërt, duke marrë parasysh preferencat e shijes së foshnjës tuaj njëvjeçare.
Produktet e qumështit duhet të jenë çdo ditë në menunë e fëmijëve. Disa fëmijë refuzojnë të pinë qumësht të freskët. Por në mëngjes, gatuaj qull në qumësht. Pak më vonë, mund të jepni kakao, të zier në qumësht. Vetëm zgjidhni kakaon me kujdes që të mos ketë shije të shtuara.

Mos harroni gjalpin. Ju mund t'i jepni fëmijës suaj një sanduiç të vogël me gjalpë në mëngjes ose ta shtoni në qull.

Jo më pak të rëndësishme janë produktet e qumështit. Kefiri, kosi natyral, gjiza janë domosdoshmëri për një fëmijë njëvjeçar. Yndyrnat në këto produkte përthithen shumë lehtë nga organizmi i fëmijës. Atyre u përket edhe djathi, por jepjani fëmijës tuaj nëse jeni të sigurt për cilësinë.
Menuja për çdo ditë të një fëmije 1 vjeç duhet të përfshijë enët me drithëra. Në këtë moshë, ju mund të gatuani drithëra në qumësht ose ujë nga hikërror, bollgur, grurë, oriz, tërshërë ose elbi margaritar. Bishtajat mund t'u jepen thërrimeve të kësaj moshe, por rrallë dhe në sasi të vogla.
Çdo ditë fëmija duhet të hajë mish ose peshk. Por kjo nuk do të thotë që ju mund t'i jepni fëmijës suaj salcice, sallam ose petë të blera në dyqan. Ata vështirë se përmbajnë mish cilësor në sasinë e duhur. Blini mish të freskët dhe gatuani ushqimet tuaja për thërrimet tuaja. Çdo ditë, një fëmijë njëvjeçar duhet të hajë 70-100 g mish. Zëvendësoni mishin me peshk dy herë në javë. Ka shumë elementë gjurmë të dobishëm në peshq për rritjen dhe zhvillimin e trupit të fëmijës. Nëse nuk është e mundur të gatuani vetë enët e mishit dhe peshkut, blini kavanoza me pure për fëmijë në dyqane. Por mbani në mend se pas një viti, fëmija mund të refuzojë ushqimin me pure.
Në menunë e një fëmije 1 vjeç, vezët duhet të jenë të pranishme 2 herë në javë. Në këtë moshë, ju mund të jepni edhe proteina edhe të verdhën e verdhë. Nuk është e nevojshme të jepni vetëm vezë të ziera. Mund të gatuani omëletë, tavë dhe pjata të tjera.
Ushqyerja e fëmijëve të vitit të parë të jetës e sipër nuk është e plotë pa fruta dhe perime. Çdo ditë, foshnja duhet të marrë mikroelemente, vitamina dhe fibra nëpërmjet perimeve dhe frutave. Në këtë moshë, pothuajse gjithçka është e mundur nëse fëmija nuk është alergjik ndaj një fruti të caktuar. Dhe mos harroni të shtoni zarzavate në ushqim: kopër, majdanoz, qepë jeshile, spinaq.

Këto produkte janë gjërat kryesore dhe kryesore që një fëmijë mund të hajë në moshën 1 vjeçare. Mos e mësoni fëmijën tuaj me ëmbëlsirat në formën e çokollatës dhe ëmbëlsirave që në moshë të vogël. Më mirë jepini atij një mollë ose një karotë të ëmbël. Në këtë mënyrë ai do të mësojë të përtypë ushqime të forta. Dhe gradualisht hiqni dorë nga ushqimi në formën e pure patatesh.

Ushqimi i fëmijës pas një viti zgjerohet ndjeshëm. Produkte të reja shtohen në menu, shfaqen lloje të reja pjatash. Fëmija nuk ka më nevojë t'i jepet ushqim i grimcuar shumë në formën e pure patatesh. Në një vit, fëmijët hanë ushqim të një teksture delikate me copa të vogla, të cilat stërvitin aftësitë dhe aftësitë e fëmijës për të përtypur. Mund të shtoni në mënyrë të sigurt qofte, perime të grira hollë ose të grira trashë dhe mish, drithëra dhe makarona në formën e tyre origjinale në pjata.

Në moshën 1,5-2 vjeç, përbërësit e gjellës mund të priten më të mëdhenj. Shumë ekspertë rekomandojnë braktisjen e plotë të suflesë, kremit dhe pjatave të ngjashme me purenë. Por është ende e pamundur të mbingarkosh tretjen në këtë moshë, ndaj ndonjëherë duhet ta ushqeni fëmijën me një ushqim të tillë. Jepini fëmijës vetëm zierje ose gjellë të ziera, piqni ushqimin ose ziejini me avull. Në artikull, ne do të shqyrtojmë një numër rregullash për ushqimin për fëmijë dhe do të hartojmë një menu të detajuar për një fëmijë 1-2 vjeç.

Rregullat e të ushqyerit për një fëmijë 1-2 vjeç

Menuja e një fëmije 1-2 vjeç duhet të përbëhet nga pesë vakte. Norma e një vakti është 250-300 gram;
Dieta e përditshme e fëmijës duhet të përfshijë domosdoshmërisht perime dhe fruta, mish ose peshk, supë ose lëng mishi;
Përgatitni ushqime të ziera, të ziera ose të pjekura dhe të ziera në avull. Shmangni ushqimet e skuqura, pasi ato janë të vështira për t'u tretur, rrisin peshën dhe nivelin e kolesterolit, shpesh përkeqësojnë jashtëqitje dhe shkaktojnë rëndim në stomak;
Është më mirë të gatuani në zjarr të ulët, në mënyrë që produktet të ruajnë vitaminat dhe lëndët ushqyese;
Mos jepni mish dhe peshk në të njëjtën ditë. Enët e peshkut jepen 2-3 herë në javë, në ditët e tjera - gjellë me mish;
Nga mishi është më mirë të merret viçi, pula, gjeldeti dhe lepuri, nga peshqit - varietetet me pak yndyrë (merluci, purtekë, polok, purtekë, merluc, etj.). Peshku i yndyrshëm, derri, qengji dhe lloje të tjera të mishit nuk duhet t'u jepen fëmijëve nën moshën tre vjeç;
Përjashtoni nga dieta e fëmijës turshitë dhe marinatat, kërpudhat, mishi i tymosur dhe ushqimet e konservuara, gjiza dhe ëmbëlsirat me lustër që përmbajnë ngjyra, një sasi e madhe ëmbëlsirash, pije të gazuara dhe ushqime të shpejta;
Mos u jepni fëmijëve produkte gjysëm të gatshme, duke përfshirë dumplings dhe cutlets të blerë në dyqan, salcice. Ndonjëherë mund të jepni sallam natyral të zier;

Fëmijëve nën tre vjeç nuk u rekomandohet lëngu i mishit dhe peshkut, pasi treten shumë dhe prishin tretjen ende të dobët. Është më mirë të gatuani mishin dhe peshkun veç e veç, dhe më pas ta vendosni ushqimin në një supë të gatshme;
Për të veshur enët, përdorni salcë kosi me pak yndyrë ose vaj vegjetal. Mos u jepni fëmijëve ketchup, majonezë;
Shtoni kripë në ushqimin e foshnjës vetëm pak, nëse është e mundur, është më mirë të bëni pa kripë fare. Ushqim me kripë në fund të gatimit;
Gjatë gatimit mund të përdorni sheqer, piper të zi, në sasi të vogla. Mos vendosni erëza dhe erëza të nxehta në pjata;
Futni agrumet dhe manaferrat me kujdes pasi ato mund të shkaktojnë alergji ushqimore. Përveç ushqimeve tashmë të njohura, një sasi e vogël portokalli, mandarine, kivi, pjepri, luleshtrydhe dhe mjedra, luleshtrydhet mund të përfshihen në dietën e foshnjës pas një viti;
Perimeve mund të shtoni speca zile, qepë, domate dhe kastraveca të freskëta, bishtajore (bizele, qiqra, fasule, fasule etj.), panxhar dhe lakër të bardhë;
Kur futni një ushqim ose pjatë të re për herë të parë, prisni një ose dy ditë pas futjes së tij dhe vëzhgoni reagimin e fëmijës suaj. Nëse ka një shkelje të jashtëqitjes ose shenja të një alergjie, konsultohuni me një mjek dhe prisni pak me përfshirjen e këtij ushqimi në dietë;
Mos e detyroni fëmijën tuaj të hajë dhe mos i mësoni fëmijët të hanë pas televizorit ose në lojë. Fëmija duhet të ketë uri vetë! Dhe çfarë të bëjë nëse ai nuk dëshiron të hajë, lexoni.

Si të bëni një dietë për një fëmijë 1-2 vjeç

Për mëngjes ose për vaktin e parë, qull, një sanduiç me gjalpë, djathë, vezë të ziera, tavë me gjizë janë optimale. Dreka duhet të përfshijë lëng mishi ose supë, norma e së cilës për një fëmijë nën dy vjeç është 100-130 ml në ditë. Mund të jetë një supë e lehtë me perime, peshk, bizele ose supë mishi. Për fëmijët më të vjetër se një vit, tashmë mund të jepni supa klasike me përbërës të grirë imët. Megjithatë, mund të jepen edhe supa pure. Supat me qumësht konsumohen më së miri për mëngjes.

Për pjatat e dyta përgatiten oriz, makarona, perime të ziera ose pure perimesh, si dhe qofte, qofte ose kotele nga mishi ose peshku. Duhet të ketë ushqime të lehta midis vakteve kryesore. Për këtë, fruta të freskëta dhe të pjekura, sallata perimesh, biskota, një gotë qumësht ose qumësht i pjekur i fermentuar, kos, sallata perimesh me vaj vegjetal,

Për darkë, mund t'i jepni fëmijës tuaj perime të ziera dhe tavë perimesh, vezë të fërguara, makarona, gjizë. Në këtë kohë, nuk rekomandohet të hani qull qumështi, mish dhe enët e peshkut. Kështu, dreka duhet të jetë vakti më ushqyes dhe më i kënaqshëm i ditës. Mëngjesi dhe darka duhet të jenë pothuajse të njëjta në kalori. Këshillohet që çdo herë të gatuani ushqim të freskët, pasi gjatë ruajtjes humbasin vetitë e tij të dobishme. Më pas, ne ofrojmë një menu të përafërt për fëmijët 1-2 vjeç.

Menuja për javën

Ditë të javës	I	II	III
Vakti i parë	Sanduiç me hikërror + djathë dhe gjalpë + çaj	Qull orizi + sanduiç me djathë dhe gjalpë + çaj	Pure patate + vezë të ziera + lëng frutash
Vakti i dytë	Gjizë me copa manaferrash ose frutash të freskët + çaj	Biskota + qumësht	Banane + mollë e freskët
Vakti i tretë	Shçi me salcë kosi + vermiçeli i zier me qofte + sallatë me kastravec të freskët + komposto	Supë me perime me mish viçi + pure patatesh me kotele mishi + sallatë panxhari + komposto	Supë peshku + hikërror + sallatë me lakër dhe mollë + bukë me reçel + çaj
Vakti i katërt	Kefir + mollë e pjekur + biskota	Gjizë + banane e freskët	Simite + komposto
Vakti i pestë	Tavë me karota dhe mollë + qumësht	Lulelakër të zier (brokoli) + vezë të fërguara + kos	Tavë me gjizë + biskota + qumësht

Ditë të javës	VI	VII
Vakti i parë	Qull herkulian ose bollgur + sanduiç djathë dhe gjalpë + çaj	Qull meli + sanduiç me djathë dhe gjalpë + qumësht
Vakti i dytë	Kefir + banane e freskët	Mollë ose dardhë e freskët + biskota + çaj
Vakti i tretë	Supë me bizele + zierje perimesh me mish mishi ose zrazy + sallatë me karrota dhe mollë + komposto ose pije frutash	Supë me petë dhe qofte + pure patatesh me viç të zier + sallatë perimesh + komposto
Vakti i katërt	Gjizë + pjeshkë ose kajsi e freskët	Mus frutash ose kos + simite
Vakti i pestë	Omëletë + biskota + lëng	Gjizë ose tavë perimesh + vezë e zier + lëng frutash

Recetat e pjatave

tavë perimesh

Kungull - 200 gr;
Qumësht - 100 ml;
Karota - 200 gr;
Bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
Vezë pule - 1 pc.;
Sheqeri - 1 lugë çaji.

Grini perimet në rende dhe hidhini në qumësht të vluar. Gatuani në zjarr të ulët derisa qumështi të avullojë. Në përzierjen e ftohur që rezulton, rrihni vezën dhe shtoni sheqerin, përzieni. Shtoni bollgurin dhe përziejini përsëri deri në një konsistencë homogjene pa gunga. Gatuani tavën në një banjë uji për 20-25 minuta pasi të keni vluar ujin. Nëse dëshironi, mund të shtoni domate në recetë. Perimet qërohen paraprakisht dhe priten imët.

Lulelakra e pjekur me djathë

Lulelakra - 300 gr;
Djathë i fortë - 100 gr;
Llambë - 1 pc.;
salcë kosi - 100 gr..

Lakrën gjysmë të zier e hedhim në një kullesë dhe e lëmë të ftohet. Prisni qepën dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal dhe grijeni djathin në rende të trashë. Lakrën e ftohur e vendosim në një tepsi, i shtojmë qepën, e kriposim pak dhe e lyejmë me salcë kosi. Përziejmë masën dhe e spërkasim me djathë të grirë, e pjekim deri në kafe të artë në 180 gradë. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte të freskëta të copëtuara.

Sufle mishi për fëmijë

Pulë ose gjeldeti - 100 gr;
Oriz - 1 lugë gjelle. luge;
Vezë pule - 1 pc.;
Qumësht - 2 lugë gjelle. lugë;
Gjalpë - 20 gr..

Zieni pulën ose gjelin e detit derisa të zbutet, prisni dhe kaloni në një blender. Gatuani qull të butë orizi nga orizi dhe qumështi, i cili shtohet në mishin e grirë që rezulton. Përziejini përbërësit dhe rrihni në blender. Shkrijmë gjalpin në një tigan dhe ia shtojmë masës, vendosim të verdhën dhe përziejmë. Rrihni veçmas proteinën, derdhni në pure dhe përzieni. Hidheni përzierjen në kallëpe dhe gatuajeni në një banjë uji ose me avull për 20-25 minuta.

Një sufle e tillë mund të shërbehet me pure perimesh ose qull hikërror në kohën e drekës. Pjata është e butë dhe e butë, e tretur mirë dhe e lehtë për t'u përtypur. Është i përshtatshëm për të ushqyer fëmijët e vegjël që sapo mësojnë të përtypin. Nga rruga, sufle mund të bëhet edhe nga peshku, frutat dhe perimet.

Petulla me gjizë

Gjizë - 200 gr;
Miell gruri - 3 lugë gjelle. lugë;
salcë kosi - 1 lugë gjelle. luge;
Bollgur - 1 lugë gjelle. luge;
Vezë pule - 1 pc.;
Sheqeri - 2 lugë.

Përzieni gjizën me bollgurin, sheqerin dhe vezën. Lëreni për dhjetë minuta, më pas shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Nëse dëshironi, në brumë mund të shtoni rrush të thatë ose kajsi të thata të copëtuara. Rrotulloni topa nga masa që rezulton dhe zhytni në miell, më pas vendosni në një fletë pjekjeje dhe shtypni lehtë pjesët e punës. Mbushim ëmbëlsirat me salcë kosi dhe i pjekim në 180 gradë për 20 minuta.

Supë krem me pulë dhe perime

Fileto pule - 300 gr;
Patate - 3 zhardhokët;
Domate - 1 frut i madh;
Llambë - 1 pc.;
Karrota - 1 frut.

Ziejeni pulën veç e veç, lani dhe qëroni perimet. Pritini imët karrotën dhe qepën, qëroni domatet dhe priteni në copa. Ziejini perimet në vaj vegjetal për dy deri në tre minuta. Pritini patatet në kube dhe hidhini në ujë të valë. Dhjetë minuta pas gatimit, shtoni pjesën tjetër të perimeve, gatuajeni derisa të zbuten.

Pritini mishin e përfunduar të ftohur në copa, përzieni me perime dhe kaloni në një blender. Hollojeni lehtë përzierjen që rezulton me lëngun e perimeve dhe lëreni të ziejë. Kripë nëse është e nevojshme. Për fëmijët më të rritur, mund të shtoni piper zile në supë.

Të njohura në kategori: