เด็กสามารถกินอาหารอะไรได้บ้างในหนึ่งปี สิ่งที่สามารถและไม่สามารถให้อาหารแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ - ความผิดพลาดของผู้ปกครองที่ทำให้เด็กเสียสุขภาพ
ปีแรกของชีวิตของทารกเป็นช่วงเวลาที่สำคัญและมีความรับผิดชอบ ในเวลานี้ร่างกายของเขา "สุกงอม" เกิดขึ้นพื้นฐานของสุขภาพในอนาคตของเขายังคงก่อตัวขึ้น หลายอย่างขึ้นอยู่กับการกระทำของผู้ปกครอง ดังนั้น พ่อแม่จึงให้ความสำคัญกับประเด็นหลักเป็นอย่างมาก นั่นคือ โภชนาการและการดูแลเด็ก ในทั้งสองกรณีมีกฎและข้อจำกัดมากมาย บางคนมีเหตุผลจริง ๆ บางคนมาจากประเภทของความเชื่อโชคลางและความหลงผิด พิจารณาสิ่งที่เป็นไปไม่ได้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
ข้อห้ามเรื่องอาหาร
ข้อ จำกัด ด้านอาหารมีความเกี่ยวข้องหลังจากผ่านไปประมาณ 6 เดือน นั่นคือเมื่อเด็กเริ่ม พ่อแม่และคุณย่ามักจะอยากปรนเปรอลูกน้อยด้วยขนม ทำให้เขาประหลาดใจ ให้เขาลองผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ และสัมผัสกับรสชาติใหม่ ๆ เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด แรงกระตุ้นนี้เพราะเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่สามารถกินได้ทุกอย่าง เพื่อช่วยคุณแม่ - รายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรมอบให้กับทารก
1. ขนมหวานและ "ร้าน" ขนม
หมวดหมู่นี้รวมถึงขนมหวาน ช็อคโกแลต เค้กและเค้ก ร้านขนมอบขนมหวาน น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นและยอมรับในด้านโภชนาการจริงๆ แต่ผลิตภัณฑ์ขนมมีอันตรายไม่มากนักเนื่องจากมีน้ำตาลอยู่ แต่เนื่องจากมีไขมันขนมที่เป็นอันตราย น้ำมันพืชคุณภาพต่ำ (ปาล์ม เมล็ดเรพซีด) สารปรุงแต่งและสีย้อมต่างๆ ในแง่นี้ เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะกินน้ำตาลเพียงชิ้นเดียวมากกว่าลูกอม
แยกกันเป็นมูลค่าการใช้ช็อคโกแลต โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มาก ดังนั้นจึงต้องแยกออกจากอาหารของทารก นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังกระตุ้นให้เกิดการกระตุ้นมากเกินไป
2. เกลือและผักดอง
เมื่อทารกเพิ่งเริ่มลองอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" สิ่งสำคัญคือเขาต้องรู้สึกถึงรสชาติอาหารที่ "สะอาด" โดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ นอกจากนี้เกลือยังทำให้เกิดการคั่งของของเหลวในร่างกายและเพิ่มภาระให้กับไตและหลอดเลือด
สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะไม่ใส่เกลือลงในจานเท่านั้น แต่ยังต้องแยกอาหารที่มีรสเค็มออกจากอาหารด้วยเช่นแครกเกอร์และหลอดเค็มไม่ต้องพูดถึงผักดองหรือโดยเฉพาะปลา
3. ไส้กรอก
ไส้กรอกและไส้กรอกไม่ควรอยู่ในเมนูของทารก แม้แต่ไส้กรอกคุณภาพสูงก็ยังมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายมากมาย เช่น สีย้อม สารกันบูด สารปรุงแต่งรสชาติ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีสิ่งที่เรียกว่า "ไขมันที่ซ่อนอยู่"
4. เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
เนื้อติดมันหมายถึงเนื้อหมู เนื้อแกะ และเนื้อนกน้ำ (ห่าน เป็ด) ความจริงก็คือเนื้อไขมันนั้นย่อยยากและสร้างภาระให้กับตับมาก เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่บรรลุนิติภาวะ การกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสามารถนำไปสู่การย่อยอาหารได้
5. ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักที่อาจก่อให้เกิดภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้แบบดั้งเดิม ได้แก่ ผลเบอร์รี่ ผลไม้และผักที่มีเม็ดสีแดง: สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลแดง มะเขือเทศ พริกแดง และอื่นๆ นอกจากนี้ ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้แปลกใหม่ที่แปลกไปจากสภาพอากาศของเราถือเป็นสารก่อภูมิแพ้
6. ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ
อาหารบางชนิดกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ไม่ยินดีต้อนรับการใช้งานเพราะสำหรับทารก "" - นี่เป็นความรู้สึกไม่สบายอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี องุ่น เมล่อน
คุณแม่รับทราบ!
สวัสดีสาว ๆ ) ฉันไม่คิดว่าปัญหารอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉัน แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้))) แต่ฉันไม่มีที่ไปดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันจะกำจัดรอยแตกลายได้อย่างไร หลังคลอด? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณด้วย ...
7. อาหารทะเล
เป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าอาหารทะเลนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารและโปรตีน อย่างไรก็ตาม แม้แต่ปลาก็อยู่ในตำแหน่งสุดท้ายในแผนการให้อาหารเสริม และไม่ควรรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารของทารกเลย เหตุผลคือมีความเสี่ยงสูงในการเกิดอาการแพ้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรากำลังพูดถึงกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่
8. เห็ด
แม้ว่าเห็ดจะถูกเรียกว่า "เนื้อที่สอง" แต่ก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเด็ก เห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักแม้สำหรับผู้ใหญ่ พวกมันย่อยและดูดซึมโดยร่างกายได้ยาก นอกจากนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ด "ดูดซับ" สารพิษต่างๆ โลหะหนักและรังสี
9. ซื้อเครื่องปรุงรส ซอส เครื่องหมัก และเครื่องเทศ
ส่วนประกอบของซอสที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับจาน ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสนั้นขัดกับกฎของอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสิ้นเชิง: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สีย้อม กลิ่น และสารปรุงแต่งกลิ่นรสเป็นหลัก นอกจากนี้สารปรุงแต่งรสและเกลือจำนวนมากยังมีเครื่องปรุงรสแห้ง คุณต้องระวังเครื่องเทศให้มากด้วย: บางชนิดทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคือง (หัวหอม, กระเทียม) และบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของอาหาร คุณสามารถจำกัดตัวเองให้รับประทานผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดๆ จากสวนของคุณโดยไม่สูญเสียสัดส่วน
10. เครื่องดื่มอัดลมและน้ำตาล
"โซดา" ไม่เพียงเป็นอันตรายต่อเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยจากหลายสาเหตุ ประการแรกประกอบด้วยกรดคาร์บอนิกซึ่งให้ฟองวิเศษ เมื่อเข้าไปข้างในแล้วฟองเหล่านี้จะระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารมาก ประการที่สอง เครื่องดื่มอัดลมมีสีและรสชาติ ประการที่สาม "โซดา" มักจะมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก โดยวิธีการสำหรับปริมาณน้ำตาลสูงควรแยกน้ำผลไม้ออกจากเมนูของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี นอกจากน้ำตาลแล้ว พวกมันยังมีกรดผลไม้ซึ่งรุนแรงเกินไปสำหรับกระเพาะอาหารของเด็ก
11. นมวัวทั้งหมด
โปรตีนในนมวัวเป็นสิ่งแปลกปลอมต่อร่างกายของเรา ดังนั้น จึงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ นอกจากนี้นมวัวยังย่อยยาก ไม่แนะนำให้ใช้นมวัวทั้งตัวในโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มหรือเป็นส่วนประกอบของของเหลวเมื่อปรุงซีเรียลหรือเตรียมส่วนผสม
ในหัวข้อนี้:(เป็นไปได้หรือไม่)
12. ไข่ไก่.
หลายคนคิดว่าไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นเรื่องจริง แต่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ไข่เป็นอาหารที่น่าสงสัย โปรตีนจากไก่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และไข่แดงมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น
13. ธัญพืชที่มีกลูเตน
กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชที่พบในธัญพืชเกือบทุกชนิด ถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้มาก ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบที่จะไม่รับประทานซีเรียลที่มีกลูเตน ซึ่งรวมถึงเกือบทุกอย่าง ยกเว้นข้าวโพด บัควีท และข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารทารกคือแป้งเซมะลีเนอร์ แม่และยายของเราชอบพูดคุยเกี่ยวกับโจ๊ก 5% ที่ทารกควรดูดจากขวด แต่ในความเป็นจริงโจ๊ก semolina ประการแรกมีกลูเตนจำนวนมากและประการที่สองมีองค์ประกอบที่แย่มากและไม่มีสิ่งที่จำเป็นสำหรับ การเติบโตและพัฒนาการของสสาร
ข้อห้ามทางไสยศาสตร์
เหตุใดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้สิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นแก่เด็กแก่มารดาที่มีความสามารถ อย่างไรก็ตาม นอกจากข้อห้ามที่อธิบายได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีข้อห้ามที่ฝังแน่นอยู่ในใจของผู้คน แต่เป็นการยากที่จะอธิบาย ข้อห้ามเหล่านี้มาจากอาณาจักรแห่งความเชื่อทางไสยศาสตร์ เป็นสิ่งที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก และเมื่อกลายเป็นพ่อแม่แล้ว ผู้คนก็ยังปฏิบัติตามต่อไป
- คุณไม่สามารถตัดผมได้นานถึงหนึ่งปี ในหลาย ๆ วัฒนธรรม เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะไม่ได้รับชื่อด้วยซ้ำ นี่เป็นเพราะในสมัยโบราณการตายของทารกนั้นสูงมากและหลายคนก็อยู่ไม่ถึงหนึ่งปี บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมความเชื่อถึงเกิดขึ้นว่ามันไม่คุ้มที่จะตัดทารกเช่นนี้ - เขายังไม่ได้เป็นสมาชิกที่สมบูรณ์ของครอบครัว
- คุณไม่สามารถจูบส้นเท้าของทารกได้ - เขาจะเริ่มเดินช้า จากซีรีส์เดียวกันความเชื่อโชคลางที่คุณไม่สามารถจูบเด็กที่ริมฝีปากได้ - เขาจะพูดช้า เป็นไปได้มากว่าข้อห้ามเหล่านี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย จูบอย่างใจเย็น ไม่มีความเกี่ยวข้องระหว่างการจูบกับการเดิน
- เป็นไปไม่ได้ที่ทารกจะส่องกระจก ตามความเชื่อทางไสยศาสตร์ ในกระจก เด็กสามารถเห็นโลกอื่น ชาติปางก่อน และอาจหวาดกลัวได้ นอกจากนี้ยังมีคำอธิบาย: เด็กมองข้ามความสุขของเขา อาจขี้อาย อาจพูดไม่ได้นาน ฟันไม่ขึ้นดี อาจเจ็บป่วยบ่อย อาจพูดติดอ่าง มีส่วนทำให้ตาเหล่ วิญญาณเด็กจะเข้าไปในกระจก เชิงลบที่สะสมอยู่ในกระจกสามารถผ่านเข้าสู่จิตวิญญาณของเด็กได้ และอื่น ๆในความเป็นจริงเด็ก ๆ ชอบมองตัวเองมากและการห้ามน่าจะเกิดจากความจริงที่ว่าในสมัยโบราณกระจกเป็นของฟุ่มเฟือยและเด็ก ๆ ก็สามารถทำลายมันได้ด้วยความประมาทเลินเล่อ นักจิตวิทยาเชื่อว่าการส่องกระจกให้เด็กนั้นมีประโยชน์ด้วยซ้ำเพราะมันมีส่วนช่วยในการพัฒนาจิตใจและบุคลิกภาพของเด็ก เมื่ออายุได้ 4 เดือน ทารกเริ่มเข้าใจว่าสามารถแสดงวัตถุและคนอื่น ๆ ในกระจกได้ตั้งแต่ปีที่เด็กเริ่มเข้าใจว่าตัวเขาเองปรากฏอยู่ในกระจก หากเด็กประสบกับอารมณ์ด้านลบเมื่อเห็นตัวเองในกระจก นี่เป็นเหตุผลที่ควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อแยกความผิดปกติทางจิตออก
- คุณไม่สามารถดูทารกที่กำลังหลับได้ - มันจะโตขึ้นอย่างน่ากลัว นี่เป็นความเชื่อทางไสยศาสตร์เพียงบางส่วน และบางส่วนเป็นแบบแผนจริง ตื่นขึ้นทันที ทารกอาจกลัวเมื่อเห็นผู้ใหญ่
- คุณไม่สามารถวางเด็กไว้บนโต๊ะได้ - จะมีการร้องไห้มากมายในชีวิต ในความเชื่อโชคลางนี้ คุณยังสามารถเห็นรูปแบบบางอย่าง: การนั่งบนโต๊ะเป็นอันตรายต่อทารก เมื่อล้มลงแล้วเขาจะร้องไห้อย่างมาก เป็นเพียงว่าความหมายนี้อาจถูกลบไปตามกาลเวลา
- คุณไม่สามารถเป่าหน้าทารกได้ - โชคชะตาจะสับสน บรรพบุรุษของเราพยายามไม่แตะต้องใบหน้าของเด็กอีกครั้ง พวกเขาเชื่อว่าสิ่งนี้จะไม่นำไปสู่ความดี
ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อห้ามเหล่านี้อย่างสุ่มสี่สุ่มห้า แต่ก็คุ้มค่าที่จะระมัดระวัง จริงอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลของสามัญสำนึก ไม่ใช่เพราะความกลัวโชคลาง
อัปเดต: ธันวาคม 2018
ตั้งแต่ตอนที่เด็กอายุหนึ่งขวบ อาหารของเขาจะค่อยๆ ขยายตัวและเปลี่ยนไป แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็กจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังอาหารของผู้ใหญ่ ระบบย่อยอาหารของเขายังไม่พร้อมที่จะย่อยผลิตภัณฑ์จำนวนมากในตารางสำหรับผู้ใหญ่ และเอนไซม์ตับอ่อนและน้ำดียังไม่ทำงานเต็มที่
โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง
โภชนาการของเด็กหลังจาก 1 ปีเปลี่ยนไปค่อยๆเข้าใกล้โต๊ะของผู้ใหญ่ คุณสมบัติของโภชนาการหลังจากหนึ่งปีคืออะไร:
- เด็กมีความกระตือรือร้นและเป็นระเบียบบนโต๊ะอาหารมากขึ้น พวกเขาเรียนรู้วิธีใช้ช้อนส้อม ดื่มน้ำจากถ้วย ใช้ผ้าเช็ดปาก
- เด็กดื่มน้ำล้างมันด้วยอาหารทำหลายครั้งระหว่างมื้ออาหาร
- เด็ก ๆ สามารถกินขณะเดินทางได้ บ่อยครั้งเป็นการยากที่จะเก็บไว้ที่โต๊ะ และพวกเขาก็วิ่งไปหาแม่เป็นระยะ ๆ หยิบอาหารเป็นชิ้น ๆ แล้วเดินต่อไป หมุนเก้าอี้ กระจายอาหาร
- แสดงการเลือกในอาหาร คัดแยกอาหาร เขี่ยสิ่งที่คิดว่าจืดชืดออกจากจาน จัด "นัดหยุดงาน" เรียกร้องอาหารบางประเภท
นี่คือคุณสมบัติของพฤติกรรมการกินของเด็กผู้ปกครองทุกคนต้องผ่านขั้นตอนเหล่านี้ของการก่อตัวของรสชาติและนิสัยการกินของเด็ก
โดยปกติแล้ว หลังจากอายุหนึ่งปี เด็ก ๆ จะเปลี่ยนมาทานอาหารห้ามื้อต่อวัน โดยทั่วไปแล้ว อาหารของเด็กจะมีลักษณะดังนี้:
- อาหารเช้า (8.00-8.30 น.)
- อาหารเช้ามื้อที่สอง (10.30-11.00 น.)
- มื้อกลางวัน (12.30-13.00 น.)
- อาหารว่างยามบ่าย (15.30.-16.00 น.)
- มื้อค่ำ (18.30-19.00 น.)
ในระหว่างมื้ออาหารอาจมีของว่างเล็กน้อยพร้อมผลไม้หรือของหวานเบาๆ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญคือไม่ควรให้อาหารที่มีแคลอรีสูงแก่เด็กในช่วงของว่างเหล่านี้ (คุกกี้หวาน โรล ขนมหวาน ช็อกโกแลต ขนมหวาน) เพื่อให้เด็กมีความอยากอาหารมื้อต่อไป
โดยปกติแล้วเด็กในขวบปีแรกของชีวิตจะได้รับนมแม่หรือนมดัดแปลงเป็นอาหารหลัก โภชนาการของเด็กหลังจาก 1 ปีมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างโดยเฉพาะจากประเภทของอาหาร:
- เมื่อให้นมบุตรนมแม่จะค่อยๆถูกแทนที่ด้วยอาหารเสริมในช่วงกลางวันและกลายเป็นอาหารเสริม แต่จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่จำเป็นต้องทำให้เสร็จหลังจากหนึ่งปี แนะนำให้กินต่อไปอีกถึงหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี ค่อย ๆ หย่านมลูกจากเต้าอย่างราบรื่น ในช่วงระยะเวลาถึงหนึ่งปีครึ่ง การให้นมลูกยังสามารถคงไว้ได้ทั้งในเวลากลางวัน ก่อนนอน และเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ ค่อยๆ ให้นมลูกลดลงเหลือการดูดนมจากเต้าเพื่อการนอนหลับทั้งคืนและตอนกลางคืน เช่นเดียวกับการให้นมลูกที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ส่วนใหญ่เพื่อการสื่อสารและการผ่อนคลาย
- เมื่อเด็กอยู่ในส่วนผสมดัดแปลงมีการเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมสามชนิดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อทดแทนนมวัวในวัยนี้ซึ่งไม่แนะนำในโภชนาการของเด็กเล็กเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง ส่วนใหญ่จะได้รับส่วนผสมในเวลากลางคืนแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ปกติในระหว่างวัน
ทำไมอาหารของเด็กจึงเปลี่ยนไป? ลักษณะเฉพาะของการย่อยอาหารของเด็ก
การขยายตัวของอาหารและการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริโภคอาหารนั้นพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของการพัฒนาระบบย่อยอาหารของเด็ก หลังจากผ่านไปหนึ่งปีมีการงอกของฟันของกลุ่มเคี้ยว (ควรมี 12 ซี่) ความเข้มข้นของน้ำย่อยและกิจกรรมของเอนไซม์ในลำไส้และตับอ่อนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารใหม่และอาหารที่มีความหนาแน่นมากขึ้น
ลักษณะของฟันต้องการภาระการบดเคี้ยวที่เพิ่มขึ้นสำหรับการก่อตัวของเครื่องมือ dentoalveolar และโครงกระดูกใบหน้าที่ถูกต้องและสมบูรณ์ เด็กในวัยนี้เรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารที่มีขนาดประมาณ 2-3 ซม. และมีความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหลวม การเคี้ยวช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อและกระดูกของขากรรไกร ซึ่งก่อให้เกิดการกัดที่ถูกต้องและการบดอาหารที่เหมาะสมเพื่อการย่อยอาหารที่ใช้งานอยู่
- เด็กเริ่มกินอาหารจำนวนมากเนื่องจากปริมาตรของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 250-300 มล. ในขณะที่การล้างอาหารจะเกิดขึ้นประมาณทุก 3-4 ชั่วโมงนับจากช่วงเวลาของการบริโภคครั้งก่อน
- สิ่งนี้ทำให้เกิดรูปแบบการกินใหม่ เริ่มแรกกิน 5 มื้อต่อวัน และเมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็น 4 มื้อต่อวันเมื่ออายุได้ 3 ปี
- ปริมาณอาหารต่อวันในวัยนี้ประมาณ 1,200-1,300 มล. ปริมาณอาหารเฉลี่ย 5 มื้อต่อวันอยู่ที่ประมาณ 250 มล. โดยมีความเบี่ยงเบนเล็กน้อยภายใน 30-50 กรัม
- ความสม่ำเสมอของอาหารที่มีลักษณะเหมือนฟันควรค่อย ๆ ข้นขึ้นจากเนื้ออ่อนไปจนถึงอาหารปกติที่มีความนุ่ม (ผักต้ม ซีเรียล พาสต้า มีทบอล มีทบอล ฯลฯ) ซึ่งสามารถกัดและเคี้ยวได้
ในช่วงเวลานี้นิสัยการกินและนิสัยการกินจะเกิดขึ้นดังนั้นตอนนี้เป็นเวลาที่จะเสนออาหารที่หลากหลาย (อนุญาตและดีต่อสุขภาพ) ให้กับเด็กสำหรับการทดสอบเพื่อให้เขาเรียนรู้ที่จะกินอาหารที่แตกต่างกัน เมื่อรับประทานอาหาร น้ำย่อยจะถูกผลิตออกมาอย่างแข็งขัน ซึ่งช่วยในการดูดซึมอาหาร ในวัยนี้การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจะช่วยให้ "เปิด" การย่อยอาหารในช่วงเวลาหนึ่งและดูดซึมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารได้อย่างเพียงพอ
คุณสมบัติการทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก
- อาหารควรปรุงสุกเต็มที่ ไม่ควรปรุงสุกเกินไป ควรปรุงด้วยไอน้ำหรือเคี่ยว
- อาหารถูกเตรียมโดยตรงสำหรับการต้อนรับ การอุ่นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันไม่สามารถยอมรับได้ สิ่งนี้จะลดคุณค่าทางโภชนาการลงอย่างมากและเพิ่มความเสี่ยงของการเน่าเสีย การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและอาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ฤดูร้อน
- ซุปและซีเรียลปรุงในรูปแบบบด, ผักและผลไม้นวดด้วยส้อม, เนื้อสัตว์และปลาจะได้รับในรูปของเนื้อสับ, ผลิตภัณฑ์สับหรือตีให้เป็นฟอง
- อาหารปรุงในรูปแบบต้มตุ๋นหรือนึ่งโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศกระเทียมและพริกไทย
ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารของเด็ก
โภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งควรเป็น:
- ถูกต้องและสมดุลในทุกองค์ประกอบหลัก
- เมนูควรมีความหลากหลายประกอบด้วยอาหารและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- ปรับโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ
สิ่งนี้ทำได้โดยการผสมผสานระหว่างอาหารประจำวันของผักและผลไม้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากแป้งและซีเรียล
สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจทันทีว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เด็กสามารถรับประทานได้ โดยคำนึงถึงสภาวะสุขภาพและลักษณะของการพัฒนาในระยะแรก
ในช่วงปีแรกของชีวิต เด็กอาจมีอาการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารของแต่ละคน ซึ่งจะแยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารนานถึงสองหรือสามปี เมื่อพวกเขาโตขึ้น มันจะเป็นไปได้ที่จะพยายามแนะนำให้พวกเขาเข้าสู่อาหารอย่างระมัดระวังภายใต้การควบคุมของความอดทน
ลักษณะเปรียบเทียบของอาหารนานถึง 3 ปี
| ลักษณะสำคัญ | ตั้งแต่ 1 ถึง 1.6 ปี | ตั้งแต่ 1.6 ถึง 3 ปี |
| จำนวนฟันที่เด็กมี | 8-12 ชิ้น ฟันหน้าและฟันกรามน้อยสำหรับเคี้ยว สามารถกัดและเคี้ยวอาหารอ่อนได้เท่านั้น | ฟัน 20 ซี่ ครบทุกกลุ่มฟันสำหรับกัด บด เคี้ยวอาหาร |
| ปริมาณกระเพาะอาหาร | 250-300มล | 300-350มล |
| จำนวนมื้อ | 5 มื้อต่อวัน | 4 มื้อต่อวัน |
| ปริมาณอาหารหนึ่งมื้อ | 250 มล | 300-350มล |
| ปริมาณอาหารในแต่ละวัน | 1200-1300มล | 1400-1500มล. |
| การกระจายปริมาณแคลอรี่ |
|
|
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารที่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีครึ่งสามารถกินได้คืออะไร และผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานสำหรับเด็กควรมีลักษณะอย่างไร นี่คือรายการตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สินค้าที่จำเป็นสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบครึ่ง
| สามารถ | ไม่เป็นที่ต้องการ | ประมาณกี่กรัม ในหนึ่งวัน | |
| ผัก |
|
|
200 -300 กรัม |
| ผลไม้ |
|
|
100-200 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์นม |
ครีม, ครีม, ชีส - สำหรับใส่ซุป, สลัด, เครื่องเคียง |
|
ทุกวัน:
ในวันเดียว:
นมรวม 400 มล. ในหนึ่งวัน |
| ซีเรียล ขนมปัง พาสต้า |
|
— |
|
| ปลา |
|
|
สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง 100 g. |
| เนื้อสัตว์ปีก |
|
|
100 กรัม |
| ไข่ |
|
— | 1 ชิ้น ไก่ 2 ชิ้น นกกระทา |
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นมควรเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง อย่างไรก็ตาม คำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับวันนี้ - ? ระบบทางเดินอาหารของทารกไม่สามารถดูดซึมนมได้เต็มที่จนกว่าจะอายุ 2 ขวบ เนื่องจากยังไม่มีเอ็นไซม์ที่จำเป็น (บางคนไม่ผลิตเอ็นไซม์นี้ในอนาคตตลอดชีวิต) ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้แนะนำนมวัวทั้งตัวก่อน 2-3 ปี นอกจากนี้ในปัจจุบันมีประชากรจำนวนมากที่แพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กรวมถึงกรณีการพัฒนาจำนวนมากขึ้น คุณต้องระวังนมเป็นพิเศษ:
- เด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้
- ต่อหน้าพ่อแม่ของเด็กที่แพ้นม
- เด็กที่มีโรคทางเดินอาหาร
ทารกที่กินนมแม่ไม่ต้องการนมวัวทั้งตัวตามคำนิยาม พวกเขาต้องการนมแม่ สำหรับเด็กที่ผสมเทียมจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่การบริโภคนมวัวด้วยนมผสมพิเศษ, ไตร, ผลิตภัณฑ์นมหมัก
ผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่าย ไขมันสัตว์ ตลอดจนชุดของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก ผลิตภัณฑ์นมมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยลำไส้ สนับสนุนการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์ในตัวเอง และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
- ผลิตภัณฑ์นมควรอยู่ในอาหารทุกวัน - kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ต
- วันเว้นวัน - คอทเทจชีส, ชีส, ครีมหรือครีม
- สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักตัวปกติ ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ
- ปริมาณผลิตภัณฑ์นมรายวันโดยคำนึงถึงต้นทุนในการปรุงอาหารอย่างน้อย 400 มล.
- คำนึงถึงการบริโภคนมในซีเรียล, คอทเทจชีสในจาน, ครีมเปรี้ยวและครีมในจาน
การพิจารณาความจริงที่ว่าทุกวันนี้ผู้ผลิตหลายรายในรัสเซียเพื่อลดต้นทุนการผลิตได้รวมน้ำมันปาล์มไว้ในผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีราคาถูกกว่าไขมันนมมากและไม่ได้ระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์เสมอไป (หรือเพียงแค่ไขมันพืช ระบุไว้) ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมราคาถูกมาก (เนย, ชีส, ครีม, คอทเทจชีส, ฯลฯ ) มักจะมีอยู่ ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของน้ำมันปาล์มมีมาช้านาน และไม่จำเป็นต้องระบุอย่างชัดเจนว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก
เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สั้นลงและมีความสดใหม่ (ของวันนี้ ของเมื่อวาน) ก็ยิ่งดีเท่านั้น ในช่วงฤดูร้อนมีหลายกรณีของการเป็นพิษต่อทารกด้วยผลิตภัณฑ์นม, นมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตเนื่องจากในความร้อนเนื่องจากความประมาทเลินเล่อของเครือข่ายค้าปลีกการหยุดทำงานของสินค้าที่ไม่มีตู้เย็นมักเกิดขึ้น (การขนส่ง , การจัดเก็บ, รอการขนถ่าย, ฯลฯ). ดังนั้นก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์นมแก่เด็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ลองผลิตภัณฑ์ด้วยตัวคุณเอง
ผลิตภัณฑ์นมใดที่เด็กสามารถทำได้
โยเกิร์ต
เด็กหลังจากหนึ่งปีควรได้รับโยเกิร์ตพิเศษสำหรับเด็กซึ่งมีความสมดุลในแง่ของปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเตรียมโดยใช้โยเกิร์ตเริ่มต้นพิเศษ (thermophilic streptococcus และโยเกิร์ต (บัลแกเรีย) stick) โยเกิร์ตเหล่านี้ไม่ผ่านกระบวนการทางความร้อน มีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก (เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น) ซึ่งช่วยให้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ โยเกิร์ตที่มีอายุการเก็บรักษานานอาจผ่านกรรมวิธีทางความร้อนหรือมีสารกันบูด และไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ไม่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์และส่วนประกอบเพิ่มเติมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก
คีเฟอร์
เครื่องดื่มนมหมักนี้ช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้เนื่องจากมีจุลินทรีย์กรดแลคติกพิเศษและบิฟิโดฟลอราอยู่ในองค์ประกอบ จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของภูมิคุ้มกัน ในเวลาเดียวกัน kefir มีความเป็นกรดสูงและช่วยแก้ไขอุจจาระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว ควรจำกัดปริมาณการบริโภคไว้ที่ 200-300 มล. ต่อวัน
คอทเทจชีส
คอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมสำหรับเด็ก แต่ย่อยได้ยากมากเนื่องจากมีโปรตีนสูง ดังนั้นปริมาณคอทเทจชีสต่อวันจึงไม่ควรเกิน 50-100 กรัม เฉพาะคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 5-9% เท่านั้นที่จะมีประโยชน์สำหรับการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันนั้นไม่มีประโยชน์มากนักเนื่องจากแคลเซียมจะไม่ถูกดูดซึมหากไม่มีไขมัน คอทเทจชีสสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือด้วยการเติมผลไม้อาหารที่มีแคลอรีและโปรตีนสูงจะไม่ได้รับพร้อมกับคอทเทจชีสอีกต่อไป
ชีส ครีม และครีม
แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แก่เด็กในปริมาณที่จำกัด หรือใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ครีมและครีมเปรี้ยวมักจะให้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรือคอร์สที่สองสามารถเพิ่มชีสลงในเครื่องเคียงได้ ขณะที่ฟันกำลังขึ้น คุณสามารถให้เด็กเคี้ยวชีสแข็งชนิดไม่ใส่เกลือได้
ปลา
ในอาหารของเด็กแนะนำให้ใช้จานปลาสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งรับประทานปลาประเภทต่างๆ เช่น ปลาค็อด ปลาเฮกหรือพอลล็อค ปลาไพค์คอน ปลากะพงขาว แต่ถ้าเด็กแพ้คุณควรปฏิเสธปลาอย่างน้อย 2-3 ปี สามารถนำเสนอปลาในรูปแบบของปลากระป๋องเฉพาะสำหรับเด็ก, ปลาซูเฟล่, ปลาต้มกับเครื่องเคียงหรือเนื้อทอด
ปลามีประโยชน์สำหรับเด็กเนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยง่ายและชุดของวิตามินและธาตุต่างๆ ไอโอดีนและฟลูออรีน ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของโครงกระดูกและฟัน แต่ห้ามซุปในน้ำซุปปลาโดยเด็ดขาดในยุคนี้ - สารที่สกัดและเป็นอันตรายจากซากปลาจะผ่านเข้าไปในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร
เนื้อ
- เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลักสำหรับทารกและควรอยู่บนโต๊ะอาหารของเด็กอย่างน้อยห้าครั้งต่อสัปดาห์
- สามารถนำเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกหลากหลายชนิดเข้าสู่อาหารของเด็กในปริมาณ 100 กรัม
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถอยู่ในรูปแบบของเนื้อสับ ลูกชิ้น เนื้อทอดหรือเนื้อกระป๋องสำหรับเด็ก
- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ถูกย่อยเป็นเวลานานและต้องนำมารับประทานในตอนเช้า - ในเวลาอาหารกลางวัน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งปีอาหารจะขยายตัวเนื่องจากเครื่องใน - ลิ้น, ตับ, หัวใจ
- เนื้อสัตว์ปีกและกระต่าย ไก่งวง เนื้อแกะก็มีประโยชน์เช่นกัน
ไขมัน เนื้อแกะและหมูไขมัน เนื้อนกน้ำ นกป่า และสัตว์ไม่รวมอยู่ในโภชนาการของเด็กเล็ก ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีแนะนำไส้กรอกและไส้กรอก, ไส้กรอก, แม้แต่ฉลากสำหรับเด็ก ไส้กรอกสำหรับเด็กต้องมีข้อความว่า "ผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับอาหารทารก" และอายุของเด็ก (โดยปกติคือ 3+ สำหรับไส้กรอก)
ไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีน นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ธาตุและวิตามินอีกมากมาย เด็กจะได้รับไข่ทุกวันหลังจากหนึ่งปีในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้หรือโรคของระบบทางเดินน้ำดี คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในจานหรือให้ไข่ต้มสุกทำไข่เจียวนึ่ง ห้ามเด็กเล็กให้ไข่ลวกหรือไข่ดาวในถุง หากคุณแพ้โปรตีนจากไข่ไก่ ไข่นกกระทาอาจเป็นทางเลือกที่ดี สามารถมีได้ถึง 2 ชิ้นต่อวัน
น้ำมัน
ในอาหารของเด็กควรมีไขมันเพียงพอในรูปของน้ำมันพืชและเนย สามารถให้เนยกับขนมปังนุ่ม ๆ ในรูปแบบของแซนวิชหรือเพิ่มลงในซีเรียลสำเร็จรูปและผักบดเพื่อให้เนยไม่ผ่านการอบร้อนและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปริมาณเนยต่อวันไม่เกิน 10-15g.
น้ำมันพืชใช้สำหรับปรุงอาหารและปรุงอาหารสำเร็จรูปปรุงรสด้วยสลัดและอาหารผัก ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น - มะกอกบริสุทธิ์ทานตะวัน อัตราปกติของน้ำมันพืชไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน
จานธัญพืช
หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ทั้งธัญพืชปลอดกลูเตน (บัควีท ข้าว และข้าวโพด) และธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์) ถูกนำมาใช้ในโภชนาการสำหรับเด็ก ธัญพืชใช้ทั้งในรูปแบบของซีเรียลและในรูปแบบของเครื่องเคียงจากธัญพืชสำหรับอาหารจานหลัก บัควีท, ข้าวโพดและข้าวโอ๊ตบด, โจ๊กธัญพืชจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก
หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่ม semolina และโจ๊กลูกเดือยลงในเมนูของเด็กได้ แต่ควรให้ semolina นาน ๆ ครั้ง - เป็นแคลอรี่ที่สูงมาก โจ๊กมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและมีปริมาณไม่เกิน 200-250 มล. ปริมาณเครื่องปรุงสำหรับจานที่สองควรอยู่ที่ประมาณ 100-150 กรัม
ขนมปังพาสต้า
สำหรับภาคสนามของปี เด็ก ๆ สามารถถวายขนมปังที่ทำจากแป้งขาวและแป้งข้าวไรย์ได้ ในขณะที่ขนมปังขาวสามารถถวายได้สูงสุด 40 กรัม และขนมปังข้าวไรย์ไม่เกิน 10 กรัม ขนมปังขาวย่อยได้ดีกว่าขนมปังข้าวไรย์ส่วนเกินอาจทำให้เศษขนมปังบวมได้
ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง คุณสามารถใส่วุ้นเส้น ใยแมงมุม หรือบะหมี่ไข่ลงในอาหารของเด็กได้ ปริมาณพาสต้าไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน
ผักและผลไม้
ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งต้องมีผักและผลไม้ทุกวัน เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ เพคติน กรดผลไม้ และน้ำตาล รวมทั้งเส้นใยผักเพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร ผักและผลไม้สามารถใช้ได้ทั้งแบบแปรรูปด้วยความร้อน (ต้ม นึ่ง อบ) และแบบสด
ผัก
ปริมาณผักและผลไม้ต่อวันควรอยู่ที่ 300-400 กรัม ซึ่งผักควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณ
| สามารถ | ไม่พึงปรารถนา |
|
|
ผลไม้
ความหลากหลายของผลไม้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจะขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็คุ้มค่าที่จะแนะนำผลไม้ในท้องถิ่นตามฤดูกาลและเริ่มแรกในปริมาณเล็กน้อยตามปฏิกิริยา
- อายุไม่เกินสองปี ระวังสตรอเบอร์รี่และผลไม้แปลกใหม่ (ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี ฯลฯ) ปริมาณของผลไม้เหล่านี้ไม่ควรเกิน 100g.
- Gooseberries, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ จะมีประโยชน์หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ในรูปแบบที่แตกเป็นเสี่ยงๆ
- ควรเลิกใช้องุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี ซึ่งจะนำไปสู่การหมักในกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการย่อยอาหารได้
ขนม
จนถึงอายุสามขวบ เด็ก ๆ ไม่ควรกินช็อกโกแลต ลูกกวาด ขนมหวาน เนื่องจากปริมาณน้ำตาลกลูโคสในตับอ่อน สารเคมีส่วนเกินในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แคลอรี่ส่วนเกิน และความเสี่ยงต่อความเสียหายร้ายแรงต่อฟัน นอกจากนี้ อย่ากินเค้กที่มีครีม เค้ก และคุกกี้ชอร์ตเบรด จากขนมคุณสามารถให้มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์และมาร์มาเลด
อย่ากระตุ้นให้ทารกอยากของหวาน: ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อแม่จะสนับสนุนให้ลูกน้อยกินผักหรือเนื้อสัตว์ให้เสร็จ พวกเขาสัญญาว่าจะให้ขนมเป็นรางวัล การทดแทนค่ารสชาติเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและเด็ก ๆ จะชอบขนมแทนอาหารเพื่อสุขภาพในไม่ช้า
มันคุ้มค่าที่จะปฏิเสธมากที่สุดในโภชนาการของเด็กจากน้ำตาลแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) หรือผลไม้รสหวาน ใช่ แน่นอน ของหวานนั้นดีต่อสมอง พวกมันเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและให้ความสุขแก่เด็ก ๆ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงผลที่ตามมาในระยะยาวของการบริโภคน้ำตาลที่ไม่สมเหตุผล
- เมื่อบริโภคของหวาน กลูโคสจากลำไส้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างแข็งขันและรวดเร็ว เพิ่มความเข้มข้นสองถึงสามเท่า ความผันผวนอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือดนำไปสู่ความเครียดของตับอ่อนในการผลิตอินซูลิน กลูโคสถูกนำไปใช้อย่างแข็งขันในเนื้อเยื่อ ซึ่งจะถูกแปรรูปเป็นไขมัน ซึ่งนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินและการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมที่ทำให้ร่างกายทำงานในโหมด "ฉุกเฉิน" ในอนาคต
- ตั้งแต่เด็กปฐมวัยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดตีบตัน เบาหวาน และโรคอ้วน
- นอกจากนี้จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าน้ำตาลส่วนเกินในอาหารทำให้ภูมิคุ้มกันลดลงการกำจัดธาตุที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกาย - โครเมียมแมกนีเซียมและทองแดง
- น้ำตาลยังกระตุ้นการก่อตัวของโรคภูมิแพ้ในร่างกายของเด็กที่มีอาการทางผิวหนัง ลำไส้ และปอด
อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลต่อฟันโดยเฉพาะฟันน้ำนม ขนมหวานคือน้ำตาลจะเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของการเกิดโรคฟันผุในเด็ก เนื่องจากลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยาของฟันน้ำนม - เคลือบฟันบางที่บอบบาง ขาดกลไกการป้องกันที่สมบูรณ์แบบ โรคฟันผุจะเกิดอย่างรวดเร็วและภาวะแทรกซ้อนพัฒนาอย่างรวดเร็ว: ธรรมชาติของการอักเสบ (เยื่อเมือก, โรคปริทันต์อักเสบ) ทำให้เกิดการถอนฟันก่อนเวลาอันควร - การกัด พยาธิวิทยา
โรคฟันผุเป็นกระบวนการติดเชื้อ และเชื้อ Streptococci บางชนิดจะเป็นเชื้อก่อโรคหลัก สารอาหารและที่อยู่อาศัยซึ่งจะเป็นคราบจุลินทรีย์ น้ำตาลและขนมหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหนียว (คุกกี้ที่มีมาการีนในปริมาณสูง "chupa-chups") สร้างชั้นเหนียวบนพื้นผิวของฟันซึ่งลอกออกได้ไม่ดีและคงอยู่บนฟันเป็นเวลานาน เงื่อนไขเหล่านี้ทำให้เกิดโรคฟันผุและผลที่ตามมา
นอกจากนี้ ฟันผุยังเป็นแหล่งของการติดเชื้ออย่างต่อเนื่อง และอาจทำให้เกิดการพัฒนาของต่อมทอนซิลอักเสบ โรคติดเชื้อของไต และอวัยวะภายในอื่นๆ
บรรพบุรุษของเราที่ไม่กินน้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้งและผลไม้เป็นของหวานมีสุขภาพที่ดีกว่าเรา สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าตั้งแต่อายุยังน้อยควรควบคุมการบริโภคน้ำตาล จำกัด หรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่ควรให้เด็กดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอิ่มตัว (เครื่องดื่มรสหวานอัดลม โคล่า เป๊ปซี่ น้ำผลไม้) และยิ่งไปกว่านั้น ปล่อยให้น้ำตาลก้อนกัดแทะ
ทุกวันนี้ เป็นเรื่องยากมากที่จะควบคุมการบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ของสมาชิกในครอบครัว เนื่องจากน้ำตาลชนิดนี้พบได้ในอาหารสำเร็จรูปมากมายบนชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ต และเป็นการยากที่จะคำนวณปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลดการบริโภคน้ำตาลอย่างน้อยเมื่อทำอาหารที่บ้าน
ขอย้ำอีกครั้งว่า ตามหลักการแล้ว คุณไม่ควรให้ขนมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ถ้าไม่ อย่างน้อยให้จำกัดการบริโภคของคุณไว้ที่ 4-5 ช้อนชาต่อวัน รวมถึงอาหารที่มีรสหวานด้วย
เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวันสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี
- อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตกับกล้วย, ขนมปังขาวกับเนย, ชา / กับนม
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วย, น้ำแอปเปิ้ล, อบแห้ง
- อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวากับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก, Borscht มังสวิรัติ, สตูว์ผักกับเนื้อลูกวัวทอดไอน้ำ
- สแน็ค: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล, โยเกิร์ต
- อาหารเย็น: ดอกกะหล่ำและมันฝรั่งบด, kefir, คุกกี้, แอปเปิ้ล
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าบรรทัดฐานที่ระบุด้านล่างเป็นเพียงจำนวนโดยประมาณที่เด็กในวัยนี้สามารถรับประทานได้โดยเฉลี่ย แต่ตัวอย่างเช่น เด็กผู้หญิงที่เปราะบางและบอบบาง (ตัวเล็ก) กินน้อยกว่าเด็กผู้ชายมาก ดังนั้นหากลูกน้อยของคุณกินอาหารน้อยลง นี่เป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องตกใจ เด็กแต่ละคนเป็นรายบุคคลและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับรูปร่างและส่วนสูงของเด็ก เพื่อควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามปกติของทารก คุณสามารถใช้ (ชายและหญิงสูงไม่เกิน 115 ซม.) ในบทความอื่นของเรา
| มื้อ | ส่วนผสมของจาน | ปริมาณ |
| อาหารเช้า |
จานผักโจ๊ก คอทเทจชีส ปลา จานเนื้อ ไข่คน สลัดหรือผลไม้ เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่ม ชาชงอ่อน น้ำผลไม้คั้นสดเจือจาง นม (แต่ไม่แนะนำ) |
|
| อาหารกลางวัน |
ผลไม้ คุกกี้ ขนมปัง โยเกิร์ต, ชีสกระท่อม, kefir, น้ำผลไม้ |
|
| อาหารเย็น |
อาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดผัก หลักสูตรแรก (ซุป, ซุปกะหล่ำปลี, Borscht ในน้ำซุปผัก) จานที่สองของสัตว์ปีก ปลาหรือเนื้อ |
|
| ชายามบ่าย |
โยเกิร์ต, kefir, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม คอทเทจชีส ซีเรียล จานผัก การอบ, คุกกี้, การอบแห้ง ผลไม้ผลเบอร์รี่ |
|
| อาหารเย็น |
เต้าหู้, จานผัก, โจ๊ก Kefir โยเกิร์ต |
ความคิดเห็นที่ 126
ลูกน้อยของคุณอายุหนึ่งขวบ ฟันของเขากำลังเติบโต เขากำลังเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารอย่างขยันขันแข็ง เขามีความชอบด้านรสชาติเป็นอย่างแรก อย่างไรก็ตามตารางทั่วไปยังคงมีข้อห้ามสำหรับเขา คุณสามารถเลี้ยงลูกอย่างไรเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา? เรามากำหนดข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารทารกกัน
กฎการกินเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี: วิธีให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 1-3 ปี?
ในทารกที่มีพัฒนาการตามปกติ ฟันประมาณ 20 ซี่ควรจะขึ้นเมื่ออายุ 2 ขวบ และนั่นหมายความว่าเด็กไม่สามารถกัดได้อีกต่อไป แต่ยังเคี้ยวอาหารได้อีกด้วย ไม่มีความลับว่าการเคี้ยวอาหารมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อยและกรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อย ซึ่งช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก
ผู้ปกครองรู้ดีว่าตั้งแต่อายุ 1 ถึง 1.5 ปีเด็กต้องได้รับอาหารห้าครั้งต่อวัน ทารกบางคนหลังจากผ่านไปหนึ่งปีปฏิเสธการให้นมครั้งที่ห้าและเปลี่ยนไปกินสี่มื้อต่อวัน คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ ทารกที่แข็งแรงจะสามารถควบคุมจำนวนการให้นมได้ ในช่วงเวลานี้ ผู้ปกครองควรพยายามค่อยๆ แทนที่อาหารกึ่งเหลวด้วยอาหารที่เข้มข้นขึ้น ทารกควรกินอาหารใหม่ด้วยช้อน จากจุกนมหลอกและขวดควรค่อยๆละทิ้ง
- โภชนาการของเศษอาหารอายุหนึ่งปีครึ่งต้องมีความสมดุลโดยควรได้รับความช่วยเหลือจากนักโภชนาการ พื้นฐานของโภชนาการในวัยนี้คือผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากสัตว์
- สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ปี ปริมาณอาหารประมาณ 1300 กรัมต่อวัน
- ในปีที่ 3 ของชีวิต ทารกสามารถกินอาหารได้ประมาณ 1,500 กรัมต่อวัน
วิธีทำเมนูสำหรับเด็กอายุ 1.5 - 3 ปี: ตาราง
| สินค้า | บรรทัดฐานการบริโภคอาหารสำหรับเด็กอายุ 1.5-2 ปี / ตัวอย่างอาหาร | บรรทัดฐานการบริโภคอาหารสำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี / ตัวอย่างอาหาร |
| นม/ม. สินค้า | ปริมาณรายวัน : 500 มล. 5% - คอทเทจชีส - 50 กรัม 5 กรัม - ครีม 10% 5 กรัม - ครีม 10% ไบโอแลคต์, โยเกิร์ต - 2.5% จาน: ซีเรียล, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ของหวาน |
ปริมาณต่อวัน ไม่น้อยกว่า 600 มล. คอทเทจชีส 100 กรัม 5-10% ครีม 10 กรัม 10-20% ครีมเปรี้ยว 10 กรัม - 20% kefir โยเกิร์ตมากถึง 4% หลังจาก 2 ปีอนุญาตให้ใช้นมที่มีไขมันมากขึ้นจาก 2.5 เป็น 3.2% อาหาร: ซีเรียล, ชีสเค้ก, เกี๊ยว, ของหวาน |
| เนื้อ | ปกติ: 85-100 กรัมต่อวัน เนื้อวัว. เนื้อกระต่าย. เนื้อลูกวัว. เมนูนี้อาจมีตับลิ้น อาหาร: ลูกชิ้นนึ่ง, เนื้อตุ๋น, เนื้อและตับบด ฯลฯ |
ปกติ: 110-120 กรัมต่อวัน เนื้อวัว. เนื้อลูกวัว. เนื้อกระต่าย. เนื้อแกะ. เครื่องใน อาหาร: ลูกชิ้นนึ่ง, ลูกชิ้น, สตูว์สับละเอียด, สตูว์, เนื้อและตับบด |
| ปลา | อัตรารายวันสูงสุด 3 ปี - 30 กรัม 1 ครั้งต่อสัปดาห์ แนะนำ - ทะเลปลาเนื้อขาว คุณสามารถปรุงอาหารจากพอลล็อค, ปลาค็อด, ฮาเกะ, ปลาทูน่า ปลาแม่น้ำที่อนุญาต - ปลาเทราต์ ปลาสีแดงไม่เป็นที่พึงปรารถนา มันมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถปรุงอาหาร: ซุปปลากับแครอท, ปลาตุ๋น, เนื้อทอด, ลูกชิ้น ฯลฯ |
ปริมาณรายวัน: 50 กรัม 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ |
| อาหารสัตว์ปีก | แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีใส่เนื้อไก่และไก่งวงในเมนู เนื้อไก่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้มากกว่าดังนั้นจึงแนะนำให้กินไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ |
คุณสามารถเริ่มให้เนื้อไก่ได้ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ขอแนะนำให้ใช้เนื้ออกขาวเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถปรุงลูกชิ้นตุ๋น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น |
|
เครื่องเคียงธัญพืชและซีเรียล |
นักโภชนาการแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก: บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์ groats, ข้าวบาร์เลย์มุก | เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบโดยเฉลี่ยสามารถกินซีเรียลได้มากถึง 20 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ | คุณสามารถใช้ก๋วยเตี๋ยวและวุ้นเส้นเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ คุณยังสามารถทำซุปนมจากพวกเขา อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแคลอรี่สูงมากและไม่ควรลืม | คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน |
| ผัก | พวกเขากระตุ้นลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความอยากอาหารจัดหาวิตามินและแร่ธาตุให้กับร่างกายของเด็ก อัตรารายวันคือผักไม่น้อยกว่า 200 กรัม คุณสามารถปรุงอาหารจากผัก: ลูกชิ้นกะหล่ำปลี, แครอททอด, สตูว์ผัก ฯลฯ |
ในอาหารประจำวันของเด็กอายุ 3 ปี ควรมีผักอย่างน้อย 250 กรัม เพิ่ม: มะเขือเทศ, สควอช, หัวหอมสีเขียวและกระเทียม (ในปริมาณเล็กน้อย) เด็ก ๆ กินหัวไชเท้าหัวผักกาดหัวไชเท้าด้วยความเต็มใจ หลายคนชอบผักโขมสีน้ำตาล เด็ก ๆ เต็มใจแทะผักดิบและชอบสลัดผักหลากหลายชนิด |
|
ผลไม้ |
บรรทัดฐานอย่างน้อย 200 กรัม จำเป็นต้องแนะนำผลไม้และผลเบอร์รี่ใหม่ในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อให้สามารถสังเกตเห็นอาการแพ้ได้ทันท่วงที เมนูนี้ยังสามารถรวมถึงผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล: lingonberries, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, chokeberry, gooseberry (ทีละน้อย). | เมื่ออายุสามขวบ คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ (หากไม่แพ้) ผู้ปกครองควรตระหนักว่า: โชกเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ และบลูเบอร์รี่สามารถแก้อุจจาระได้ กีวี แอปริคอต พลัมทำหน้าที่เป็นยาระบาย จากผลเบอร์รี่และผลไม้คุณสามารถเตรียมจูบ, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, เพิ่มในโจ๊กและของหวาน |
| ขนมเพื่อสุขภาพและของหวาน | ควรแนะนำของหวานในเมนูภายในสองปีเท่านั้น - ไม่ใช่ก่อนหน้านี้! ของหวานควรย่อยง่ายที่สุด กุมารแพทย์เตือนผู้ปกครองอย่ารีบยัดขนมให้เด็ก และยังมีขนมที่มีประโยชน์สำหรับเด็กวัยนี้ ตัวอย่างเช่น: แอปเปิ้ลอบ, เบอร์รี่มูส, เยลลี่, คอทเทจชีส และกล้วยซูเฟล่ | ในเมนู "ฟันหวาน" เมื่ออายุ 3 ขวบ คุณสามารถเพิ่มซูเฟล่จากแอปเปิ้ล แครอท และแป้งเซมะลีเนอร์ได้ เด็ก ๆ เต็มใจที่จะกินมูสแครนเบอร์รี่-เซโมลินา พลัมซูเฟล่ และมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล คุณแม่สามารถค้นหาสูตรขนมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ต |
สิ่งที่ไม่ควรกินสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี: รายการข้อผิดพลาดทั่วไปของผู้ปกครอง
10 ผลิตภัณฑ์หลักที่มีข้อห้ามสำหรับเด็กเล็ก:
- ไส้กรอกอะไรก็ได้ ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดใส่สารกันบูด สารแต่งกลิ่น และสีย้อมลงในผลิตภัณฑ์ของตน
- อาหารทะเล ได้แก่ กุ้ง ปู หอยแมลงภู่ อาหารทะเลเหล่านี้ 80% ของกรณีทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเล็ก
- เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อเป็ด และเนื้อห่าน ไขมันทนไฟที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ย่อยได้ไม่ดีและส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร อาจทำให้เกิดอาการปวด ท้องอืด ท้องผูก
- องุ่นและเมล่อน ผลไม้เหล่านี้มีผลเสียต่อตับอ่อนและเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ
- ไอศกรีม. ปริมาณไขมันในระดับสูงส่งผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อน อาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมักจะกลายเป็น
- ที่รัก. ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่น่าเสียดายที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้
- นมไขมันกระตุ้นปัญหาการเผาผลาญ
- เค้ก ช็อคโกแลต ขนมอบ คุกกี้ "ขนมขบเคี้ยว" เหล่านี้มีสารปรุงแต่งอาหารที่เป็นอันตรายจำนวนมาก
- โกโก้. เครื่องดื่มนี้มี theobromine ซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ นอกจากนี้ โกโก้ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีไขมันมาก
- เครื่องดื่มอัดลมทั้งหมด - ทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร
- นักโภชนาการไม่แนะนำให้เด็กอายุสามขวบปรุงซุปในน้ำซุปเนื้อ
- ห้ามมิให้เด็กให้อาหารฟาสต์ฟู้ด มันฝรั่งทอด แครกเกอร์รสเค็มโดยเด็ดขาด
- เด็กอายุต่ำกว่าสองปีไม่ควรกินกะหล่ำปลีดอง ผักดอง ขึ้นฉ่าย ถั่ว
- คาเวียร์สีแดงและสีดำสามารถให้ในปริมาณเล็กน้อยหลังจากผ่านไป 5 ปีเท่านั้น
- ไม่แนะนำให้ใช้เห็ด (ในรูปแบบใดๆ) สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี และกาแฟที่มีอายุไม่เกิน 12 ปี
- กุมารแพทย์ส่วนใหญ่เชื่อว่าไม่ควรใส่น้ำตาลในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
A. Mosov แพทย์ด้านสุขอนามัยทางโภชนาการของเด็กและวัยรุ่น:
ไม่ควรให้เกลือและน้ำตาลแก่เด็กนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรจะทำไม่เกิน 3 ปีหากไม่มีพวกเขา น่าเสียดายที่ประเพณีเป็นเช่นนั้นเราเองคุ้นเคยกับเด็กหวานและเค็ม ดังนั้นเมื่อเขามาถึงโรงเรียนอนุบาลเขาจะต้องเจอโจ๊กหวานชาหวานหรือโกโก้และเกลือซึ่งเพิ่มเข้ามาในอาหารเกือบทั้งหมดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มันไม่ง่ายเลยที่จะเอาชนะประเพณีนี้ ดังนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าเด็กพร้อมสำหรับสิ่งนี้และคุ้นเคยกับอาหารเค็มเล็กน้อยก่อนเข้าโรงเรียนอนุบาล ฉันคิดว่าจะไม่มีปัญหากับโจ๊กหวานและโกโก้หวานเนื่องจากเราทุกคนมีความชอบรสหวานโดยธรรมชาติ
โดยพื้นฐานแล้วน้ำผึ้งเป็นสารละลายอิ่มตัวของน้ำตาลเหมือนกัน แม้ว่าการใช้แทนน้ำตาลจะเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากน้ำผึ้งมีองค์ประกอบติดตามจำนวนหนึ่งและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นเกินจริงไปมาก และจำเป็นต้องมอบให้กับเด็กด้วยความระมัดระวัง - ผลิตภัณฑ์นี้มักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก
ตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ปีเด็ก ๆ จะถูกโอนไปยัง 4 มื้อต่อวัน ปริมาณอาหารต่อวันในเด็กวัยนี้มีตั้งแต่ 1,200 ถึง 1,500 มล.
ตารางการให้นมโดยประมาณสำหรับทารกอายุ 2-3 ปี
อาหารเช้า - 8.00 น.
อาหารกลางวัน - 12.00 น.
อาหารว่างยามบ่าย - 15.30 น.
ระยะเวลาในการให้อาหารไม่ควรเกิน 30-40 นาที
อาหารของเด็กจะเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างค่อยเป็นค่อยไปและเป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด ปริมาณน้ำสำหรับเด็กในวัยนี้ไม่ได้กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ กิจกรรมของทารก ของเหลวที่เข้าสู่ร่างกายระหว่างมื้ออาหารหลัก ผู้ปกครองควรได้รับคำแนะนำจากความต้องการของทารก
ข้อกำหนดหลักที่กุมารแพทย์กำหนดไว้สำหรับโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ปีคือความสมดุลและความหลากหลาย
เด็กสามารถกินแป้งเซมะลีเนอร์ได้หรือไม่?
เมื่อไม่นานมานี้โจ๊ก semolina เป็นจาน "หลัก" บนโต๊ะสำหรับเด็ก อาจเป็นไปได้ว่าหลายคนจำเรื่องราวของ V. Yu Dragunsky“ ความลับที่ชัดเจน” ซึ่ง Deniska ผู้โชคร้ายเทชามเซโมลินาลงบนหมวกของพลเมืองที่กำลังจะถูกถ่ายรูป น่าเสียดายสำหรับหมวกที่ได้รับบาดเจ็บของพลเมืองและเดนิสซึ่งร่างกายไม่ยอมกินข้าวโอ๊ต และเขาก็พูดถูกในระดับหนึ่ง ยาแผนปัจจุบันอ้างว่า 2/3 ของเซโมลินาประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งก็คือแป้ง ดังนั้นเซโมลินาจึงค่อนข้างย่อยได้ไม่ดี กลูเตนที่มีอยู่ในแป้งเซมะลีเนอร์มักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก โจ๊ก Semolina มีค่าพลังงานสูง แต่ไม่อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ไฟตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไฟตินยังขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก และวิตามินดี กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ให้เซโมลินาแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี แน่นอนว่ามันน่าเสียดายสำหรับหมวกของพลเมืองจากนิทานของเดนิสกิน แต่ตามที่กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ระบุว่าการกระทำของตัวเอกนั้นสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์ แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าให้ข้าวต้มกับแม่หรือพ่อ สิ่งมีชีวิตที่เป็นผู้ใหญ่รับรู้ semolina ได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมันช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเมือกและมีประโยชน์ในการกำจัดไขมันส่วนเกิน แต่ร่างกายของเด็กถูกสร้างขึ้นแตกต่างกัน
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ตามที่กุมารแพทย์ - ภูมิคุ้มกันวิทยา M.A. Khachaturova - เด็ก ๆ มีปฏิกิริยาทางธรรมชาติที่ค่อนข้างไวต่ออาหาร หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่เด็กปฏิเสธผลิตภัณฑ์อย่างเด็ดขาด คุณไม่ควรบังคับป้อนอาหารเขา เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กและควรเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์อื่น และอ่านเว็บไซต์ของเราในบทความอื่น
แพทย์ M.A. Khachaturova เตือนผู้ปกครองว่าหากเด็กมีผมหมองคล้ำ เล็บเติบโตได้ไม่ดี (หักและพัง) ต้องรีบพาไปพบกุมารแพทย์และนักโภชนาการโดยด่วน เป็นไปได้มากว่าทารกมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และเขาต้องการฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามปกติ หลังจากนั้นคุณต้องปรับอาหารของเขาและปรับสมดุลของปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย
กุมารแพทย์ A. Paretskaya:
เมื่อรวบรวมเมนูคุณต้องคำนึงถึงบรรทัดฐานของการบริโภคผลิตภัณฑ์ทุกวันนั่นคือผลิตภัณฑ์ใดที่ต้องมอบให้กับทารกทุกวันและผลิตภัณฑ์ใดที่มีความถี่ที่แน่นอน เพื่อความง่ายเราจะทำการคำนวณสำหรับสัปดาห์ - ดังนั้นเราจะแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ตามวัน เราคำนวณผลิตภัณฑ์รายวันตามบรรทัดฐานรายวัน คูณด้วย 7 วันในสัปดาห์ ส่วนที่เหลือ - ตามจำนวนครั้ง
ทุกวันทารกจะได้รับนมและผลิตภัณฑ์จากนม เนย ขนมปัง ผัก ซีเรียล เช่น คอทเทจชีส ชีส ปลา ครีมเปรี้ยว ไข่ ในบางวันของสัปดาห์ ขอแนะนำให้ให้เนื้อสัตว์และปลาอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อสัปดาห์นั่นคือเนื้อสัตว์ 4 ครั้งและปลา 1-2 ครั้ง
บางครั้งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่วางแผนไว้ในเมนู จากนั้นคุณต้องหันไปเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เทียบเท่าโดยประมาณ เมื่อทำการเปลี่ยนจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นั่นคือแทนที่อาหารคาร์โบไฮเดรตด้วยไขมันด้วยไขมันอื่น ๆ โปรตีนด้วยโปรตีนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรตที่เปลี่ยนได้ ได้แก่ ขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พาสต้า ซีเรียล จากโปรตีน, นม, คอทเทจชีส, เนื้อ, ปลา, ชีสสามารถเปลี่ยนได้ จากผัก - มันฝรั่ง หัวบีท กะหล่ำปลี แครอท ฯลฯ ไขมันใช้แทนกันได้ทั้งในพืชและสัตว์ อย่างไรก็ตาม ภายในสิ้นสัปดาห์ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเปลี่ยนให้เท่ากัน
พฤติกรรมการกินที่เหมาะสมเป็นกุญแจสู่สุขภาพในอนาคตของลูกน้อย
ยาลดไข้สำหรับเด็กกำหนดโดยกุมารแพทย์ แต่มีสถานการณ์ฉุกเฉินสำหรับไข้เมื่อเด็กจำเป็นต้องได้รับยาทันที จากนั้นผู้ปกครองจะรับผิดชอบและใช้ยาลดไข้ อนุญาตให้อะไรแก่ทารกได้บ้าง? คุณจะลดอุณหภูมิในเด็กโตได้อย่างไร? ยาอะไรที่ปลอดภัยที่สุด?
โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กมีความสำคัญมากในทุกช่วงอายุและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกของชีวิต ทันทีหลังคลอด ระบบย่อยอาหารของเศษอาหารยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นเขาจึงสามารถกินนมแม่อย่างเดียวหรือสูตรนมดัดแปลงสำหรับทารกได้
นอกจากนี้ยังเป็นสารอาหารเหลวที่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกายเล็ก ๆ ของเขา ในขณะเดียวกันหลังจากนั้นไม่นาน ความต้องการของทารกก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก เขามีความกระตือรือร้นมากขึ้น และถึงเวลาที่จะแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของเขา
ตามที่กุมารแพทย์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ควรทำพร้อมกันกับการเริ่มต้นครึ่งหลังของชีวิตของทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าก่อนหน้านั้นเขากินนมแม่ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการแนะนำอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยวัย 6 เดือนอย่างถูกต้อง และควรให้อะไรกินและดื่มก่อน
ทารกสามารถกินอะไรได้ใน 6 เดือน?
อาหารของทารกอายุ 6 เดือนควรมีผักอยู่แล้ว เช่น บวบ มันฝรั่ง แครอท และดอกกะหล่ำ หากลูกของคุณเพิ่งทำความรู้จักกับอาหารใหม่ๆ ควรแนะนำอย่างระมัดระวัง ไม่เกินหนึ่งผักใหม่ต่อสัปดาห์ จำเป็นต้องเริ่มอาหารเสริมด้วยครึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มสัดส่วน
ในทุกกรณี สามารถให้ผักแก่ทารกอายุ 6 เดือนได้เฉพาะในรูปของน้ำซุปข้นและควรมีส่วนประกอบเดียว คุณจึงสามารถระบุได้อย่างแม่นยำว่าเด็กแพ้อะไร หากเขามีผื่นผิดปกติบนร่างกาย หรือมีอาการอื่นๆ ปรากฏขึ้น
นอกจากนี้ เด็กอายุ 6 เดือนควรกินบัควีท ข้าว หรือคอร์นเฟลกส์ สะดวกในการใช้ซีเรียลสำหรับทารกในการผลิตทางอุตสาหกรรม - มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทารกและเขาจะไม่สามารถสำลักได้
หากคุณเพิ่งแนะนำอาหารเสริม และทารกยังคงได้รับน้ำนมแม่ ไม่ควรแนะนำผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ยกเว้นน้ำซุปข้นผลไม้ ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารหวานต้องได้รับอย่าง จำกัด เพื่อที่ทารกจะไม่ปฏิเสธอาหารประเภทอื่น
หากลูกของคุณอยู่ในช่วงอายุ 4-5 เดือนและคุณได้แนะนำอาหารเสริมให้กับเขาแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของเขาด้วยเบบี้คอทเทจชีส ไข่แดงหนึ่งในสี่ของไข่ไก่ และน้ำซุปข้นเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม คุณต้องเป็น ระมัดระวังกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ในที่สุด ระหว่างการให้นม ทารกสามารถเสนอน้ำผลไม้ที่เจือจางเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด น้ำซุปโรสฮิป หรือน้ำต้มสุกที่สะอาดได้ ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หลังจากรับประทานอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในระหว่างการทำความรู้จักกับทารกด้วยเครื่องดื่มใหม่ ๆ คุณควรติดตามปฏิกิริยาของเขาอย่างระมัดระวัง
อาหารโดยประมาณของเด็กอายุ 6 เดือนที่ยังคงได้รับนมแม่คุณสามารถดูได้ในตารางต่อไปนี้:
ตารางที่สองจะบอกคุณว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างสำหรับทารกที่อายุ 6 เดือน หากเขากินนมจากขวด:
ลูกน้อยของคุณอายุหกเดือนแล้ว ถึงเวลาที่จะแนะนำอาหารเสริม เด็กทุกคนมีความแตกต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาว่าลูกน้อยของคุณจะตอบสนองต่อสิ่งนี้อย่างไร บางครั้งลูกน้อยของคุณอาจต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคยกับพื้นผิวและรสชาติของอาหารที่แตกต่างกัน แต่บางทีลูกของคุณอาจจะชอบอาหารเสริมในทันที
คุณแม่บางคนไม่รีบร้อนที่จะหย่านมลูกจากเต้าและทิ้งความคิดริเริ่มไว้กับพวกเขา คนอื่น ๆ เปลี่ยนไปใช้ช้อนป้อนนมข้นทุกชนิดอย่างรวดเร็ว เราจะอธิบายว่าอาหารชนิดใดที่แนะนำได้ดีที่สุดในช่วงอายุหนึ่งๆ เพื่อให้ทารกค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารปกติ
ทำไมต้องให้อย่างอื่นที่ไม่ใช่นม?
เมื่ออายุหกเดือน ทารกเริ่มต้องการสารอาหารเพิ่มเติมที่สามารถรับได้จากอาหารแข็ง โดยเฉพาะธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตามเขาจะต้องการนมแม่หรือนมผงเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งปีในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันของเด็กจะค่อยๆ แข็งแรงขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น ภายในหกเดือน ร่างกายของทารกจะพร้อมสำหรับอาหารแข็ง และความพร้อมทางสรีรวิทยาหมายความว่าเขาไม่น่าจะตอบสนองต่อสิ่งที่เขากินเข้าไป
หากคุณต้องการเริ่มให้อาหารเสริมก่อนอายุ 6 เดือน คุณต้องไปพบแพทย์ของทารกก่อน ในวัยนี้ทารกยังไม่สามารถย่อยสารต่างๆ ได้ รวมทั้งกลูเตนซึ่งพบในธัญพืช นมวัว และไข่
เมื่อทารกอายุได้ 6 เดือน สามารถให้อาหารหลายอย่างแก่เขา - และป้อนค่อนข้างเร็ว นี่คือจุดเริ่มต้น:
- ผักต้มน้ำซุปข้นหรือบดละเอียด - ตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอท, บวบ, บรอคโคลี่, กะหล่ำดอก;
- น้ำซุปข้นผลไม้ - แอปเปิ้ลสุก, ลูกแพร์, กล้วยบด;
- ข้าวต้มหรือโจ๊กอื่น ๆ ที่เติมนมที่ทารกมักจะดื่ม
เมื่อเด็กเรียนรู้ที่จะกินจากช้อน อาหารเสริมสามารถมีความหลากหลายด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ เด็กก็เหมือนผู้ใหญ่ที่เบื่อที่จะกินอะไรเดิมๆ แทนที่จะเสนอผักบดและโจ๊กให้ลูกของคุณอย่างต่อเนื่อง ให้ลองทำสิ่งต่อไปนี้:
- เนื้อปลาหรือไก่บด ต้มเนื้อให้ดีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น
- ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา ถั่วชิกพี หรือพืชตระกูลถั่วอื่นๆ บดหรือบดอย่างดี
- โยเกิร์ตทั้งนม คอทเทจชีส โฮมเมดชีส แต่จำไว้ว่าไม่ควรให้เด็กกินนมวัว (หรือนมแพะหรือแกะ) จนกว่าจะอายุครบหนึ่งปี
- น้ำซุปข้นผักที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า เช่น ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี หรือผักโขม
แม้ว่าโดยทั่วไปจะแนะนำให้แนะนำอาหารเสริมตั้งแต่อายุ 6 เดือน แต่ในส่วนทารกของร้าน คุณจะเห็นอาหารทารกสำหรับทารกอายุ 4 เดือน ทารกอายุหกเดือนยังสามารถได้รับอาหารที่ระบุว่า "จาก 7 เดือน" แต่อาจต้องบดหรือสับเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะซื้ออาหารทารกอะไรก็ตาม ให้อ่านฉลากอย่างละเอียด เลือกแบบที่มีเกลือและน้ำตาลน้อยที่สุด
อาหารอะไรที่สามารถให้กับทารกอายุ 7-9 เดือน?
ตอนนี้ทารกสามารถนั่งที่โต๊ะกลางระหว่างมื้ออาหารของครอบครัวได้แล้ว เหตุผลบางประการที่อาหารเด็กทำเองที่บ้านดีกว่าซื้อตามร้าน:- คุณรู้หรือไม่ว่าส่วนผสมในจานมีอะไรบ้าง?
- เด็กจะชินกับการทำอาหารของคุณ
ทารกในวัยนี้สามารถให้อาหารบดหรือสับละเอียดแทนมันฝรั่งบดได้แล้ว พบว่าเด็กที่ได้รับอาหารต่างกันหลังจาก 10 เดือนมีแนวโน้มที่จะปฏิเสธอาหาร เด็กเหล่านี้จะจู้จี้จุกจิกมากขึ้นและยากขึ้นที่จะชักชวนให้ลองอาหารที่มีรสชาติหรือเนื้อสัมผัสใหม่ๆ
ส่วนสำคัญของอาหารของเด็กควรเป็นอาหารประเภทแป้ง ตัวอย่างเช่น ซีเรียล ขนมปังเด็ก มันฝรั่ง คูสคูส ขนมปัง พาสต้า ข้าว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นควรเสริมอาหารประเภทแป้งด้วยโปรตีน คุณสามารถให้บางสิ่งแก่เด็กจากรายการนี้:
- ปลา (ไม่ใช่ปลาฉลาม นาก หรือปลากระโทงร่ม)
- ไข่ต้มสุก;
- นม;
- เนื้อแดงไม่ติดมัน
- นก;
- พืชตระกูลถั่ว
หากเด็กชอบกินชิ้นเล็ก ๆ ให้จับมือ - ให้กำลังใจเขา บางทีเขาอาจพอใจที่รู้สึกว่าเขาเป็นผู้ควบคุมกระบวนการ ลองให้ลูกของคุณกินถั่วลันเตาหรือแครอทต้ม ชีสก้อน กล้วยฝานหรือลูกแพร์นิ่มๆ
เด็กยังสามารถดื่มนมได้มาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเขาจากการลองเครื่องดื่มอื่น ให้น้ำต้มสุกเย็น ๆ จากแก้วที่มีพวยกานุ่ม ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะให้น้ำผลไม้แก่ลูกของคุณ ให้เก็บไว้เป็นมื้อกลางวันและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำผลไม้ลงในแก้วหรือถ้วยที่ไม่หก และไม่ใส่ขวด หากคุณให้น้ำผลไม้กับอาหารแก่ลูก จะช่วยให้เขาดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ และผลที่ตามมาคือฟันที่กำลังเติบโตของเขาจะมีปัญหาน้อยลง
คุณสามารถเสริมนมผงให้ลูกน้อยหลังมื้ออาหารได้ แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องทำด้วยอาหารที่สมดุล
สิ่งที่จะเลี้ยงลูก 10 เดือนขึ้นไป?
ตอนนี้อาหารของลูกน้อยของคุณเหมือนผู้ใหญ่มากขึ้น ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องบดเป็นข้าวต้มอีกต่อไป สามารถตัดได้ง่ายๆ เด็กสามารถให้อาหารได้อย่างทั่วถึงสองหรือสามครั้งต่อวันและระหว่างนั้นให้กินอะไรหากคุณให้นมลูก ลูกน้อยของคุณสามารถได้รับอาหารตามปกติ บางทีตอนนี้เขาอาจจะไม่ขอเต้านมบ่อยเหมือนเมื่อก่อน หากคุณให้นมลูกจากขวด คุณสามารถข้ามการดูดนมหนึ่งหรือสองครั้งต่อวันได้ แต่เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีควรได้รับนมสูตร 500 - 600 มล. ต่อวัน
อาหารอะไรไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ?
ไม่ควรให้อาหารบางอย่างแก่ทารกหากเขาอายุต่ำกว่าหนึ่งปี:- เกลือ.ไตของทารกยังจัดการกับเกลือไม่ได้ นอกจากนี้ โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าหากไม่คุ้นเคยกับเกลือให้นานที่สุด อย่าให้อาหารบดที่เตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่หากเด็กมีเกลืออยู่แล้ว
- ที่รัก.แม้ว่าทารกจะมีอาการไอ แต่ก็ไม่ควรให้น้ำผึ้งนานถึงหนึ่งปี อาจมีแบคทีเรียที่เป็นพิษต่อลำไส้ที่บอบบางของเด็ก
- น้ำตาล.หากต้องการคุณสามารถทำให้ของหวานหวานด้วยกล้วยบดหรือผลไม้แห้งบด
- สารทดแทนน้ำตาลเทียม.เครื่องดื่มลดน้ำหนักและซีเรียลสำเร็จรูปที่มีสารให้ความหวานเทียมไม่เหมาะสำหรับเด็ก พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์และกระตุ้นให้เกิดความรักในขนมหวานเท่านั้น
- ถั่วทั้งหมดเด็กอาจสำลัก
- ปลาบางชนิดไม่ควรให้เด็กกินเนื้อฉลาม ปลากระโทงดาบ และปลามาร์ลิน ปลาประเภทนี้อาจมีสารปรอท
- ชาหรือกาแฟอย่ารีบเติมชาลงในขวดนม แทนนินในชาสามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร อย่าให้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนแก่ลูกของคุณ
- ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ.เนย โยเกิร์ต หรือชีสไขมันต่ำไม่เหมาะสำหรับเด็ก ให้อาหารทารกที่มีปริมาณไขมันตามปกติ เขาต้องการแคลอรี่
- ซอฟต์บลูชีส เช่น คามองแบร์หรือบรี
- อาหารทะเลดิบหรือแปรรูปไม่ดี
- ไข่ลวกหรือไข่ดิบ
- วางตับ
แล้วการแพ้อาหารล่ะ?
หากครอบครัวของคุณมีประวัติการแพ้ ควรปรึกษาเรื่องอาหารของทารกกับแพทย์ควรแนะนำอาหารที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ทีละรายการ วิธีนี้จะทำให้คุณเห็นได้ทันทีว่าลูกของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไร และสามารถแยกแยะสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยส่วนที่เล็กมาก - และอย่าให้อาหารเหล่านี้แก่เด็กอายุต่ำกว่าหกเดือน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องจัดการด้วยความระมัดระวัง แยกจากผลิตภัณฑ์อื่น:
- ธัญพืชที่มีกลูเตน - ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต
- ปลาและอาหารทะเล
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว,
- เนยถั่ว,
- นมวัว
- ไข่.
เมื่ออายุได้ 6 เดือน ทารกจะกินนมแม่อย่างเดียวไม่เพียงพอ ดังนั้น จึงต้องให้อาหารผู้ใหญ่ที่แตกต่างกันมากขึ้น เมนู crumbs จะต้องมีความหลากหลายบ้าง
วิธีการจัดเมนูสำหรับเด็ก 6 เดือน? เมื่อใด ในสภาพใด และปริมาณใดที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เป็นไปได้ไหมที่จะให้บิสกิตหรือผลไม้แช่อิ่มแก่ทารกหรือในตอนแรกให้ จำกัด มันฝรั่งบด? คำถามดังกล่าวมักทำให้ผู้ปกครองกังวล
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเริ่มต้นมักจะเป็นน้ำซุปข้นผักหรือโจ๊กขอแนะนำให้ให้น้ำซุปข้นผลไม้กับเศษเล็กเศษน้อยในภายหลัง - หลังจากได้รสหวานของผลไม้แล้วน้ำซุปข้นธรรมดาซีเรียลมักไม่กินดีนักบ่อยครั้งที่เด็กปฏิเสธโดยสิ้นเชิง
เมื่ออายุได้ 6 เดือน เด็กจะเติบโตขึ้นอย่างมาก มีความคล่องตัวมากขึ้น มีความกระตือรือร้นมากขึ้น ทารกสนใจสิ่งที่อยู่ในขอบเขตการมองเห็นของเขา ตรวจสอบวัตถุต่าง ๆ อย่างรอบคอบ เราได้ยินเสียงคอหอยจากเขาบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ซ้ำ ๆ ด้วยน้ำเสียงที่แตกต่างกัน ปฏิกิริยาทางอารมณ์มีความหลากหลายมากขึ้นในขณะนี้: ทารกยิ้มอย่างมีความสุขกับแม่ พ่อ คนอื่นๆ ที่เขาพบเจอเป็นระยะๆ ระมัดระวังเมื่อสัมผัสกับคนแปลกหน้า และตอบสนองต่อน้ำเสียงของผู้อื่น แน่นอนว่าคุณยังคงให้นมลูกอยู่ แต่น้ำนมแม่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายที่กำลังเติบโตได้อีกต่อไป และนั่นหมายความว่า: ถึงเวลาที่ต้องคิดถึงอาหารเสริมแล้ว
WHO แนะนำให้ทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่เริ่มอาหารเสริมตั้งแต่อายุหกเดือน ตามที่กุมารแพทย์ในประเทศสามารถทำได้เฉพาะในสถานการณ์ที่ทารกปรากฏตัวตรงเวลาโดยไม่มีภาวะทุพโภชนาการ (ด้วยตัวเลือกนี้แร่ธาตุจะน้อยมาก) ทารกมีสุขภาพแข็งแรงและมีพัฒนาการที่ดี นอกจากนี้ คุณแม่ยังต้องมีสุขภาพดี รับประทานอาหารที่เหมาะสม ใช้อาหารที่อุดมด้วยคุณค่าพิเศษที่พัฒนาและแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร หรือมีวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนในหลักสูตร ข้อ จำกัด เหล่านี้อธิบายได้จากการใช้ธาตุเหล็กแม้ในเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงภายใน 5-5.5 เดือนซึ่งเป็นโอกาสที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในการเกิดโรคโลหิตจางเนื่องจากการขาดอาหารเสริมที่อุดมด้วยหรืออุดมด้วยธาตุเหล็ก สถานะของการขาดอื่น ๆ ก็เกิดขึ้นเช่นกัน
เมนูสำหรับ 6 เดือน: รายการเพิ่มเติม
เมื่อทารกกินนมปกติพัฒนาได้ดีถึง 4-6 เดือน เขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นน้ำซุปข้นผลไม้และน้ำผลไม้ นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับสถานการณ์ที่เขากินนมแม่และมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ หากกุมารแพทย์ไม่ได้ระบุข้อบกพร่องใด ๆ ในอาหารของทารกเป็นเวลาหกเดือน อาหารเสริมจะดำเนินการตามเวลามาตรฐานโดยคำนึงถึงความทนทานต่อส่วนผสมบางอย่าง
ช่างฝีมือค่อนข้างรู้สึกว่าขาดองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นพวกเขาจึงมีเวลาก่อนหน้านี้เล็กน้อย - เมื่ออายุ 6 เดือน - ความต้องการสารอาหารเพิ่มเติมจึงเกิดขึ้น ในกรณีนี้ควรเพิ่มอาหารเพิ่มเติมในรูปของน้ำผลไม้และหลังจากนั้น - น้ำซุปข้นผลไม้ (เช่นกล้วย) ในอาหารที่ใดที่หนึ่งใน 3.5-4 เดือน
เด็กที่บริโภคสูตรอาหารที่ทำจากโปรตีนถั่วเหลืองหรือโปรตีนไฮโดรไลเสต (สิ่งนี้เกิดขึ้นกับการแพ้โปรตีนนมวัว) เป็นคนกลุ่มแรกที่รู้สึกว่าขาดโปรตีนจากสัตว์ ดังนั้นในเมนูของผู้ที่ยังคงอยู่ใน 5-5.5 เดือน แนะนำเนื้อน้ำซุปข้นจากเนื้อต้ม 2 ครั้ง หากมีการแพ้เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ซึ่งมีโปรตีนในแง่ขององค์ประกอบคล้ายกับโปรตีนนมวัว แนะนำให้ปรุง:
- เนื้อม้าไม่ติดมัน
- เนื้อหมู;
- เนื้อกระต่าย
- ไก่งวงหรือไก่
นอกจากนี้ คุณสามารถใช้อาหารทารกที่มีเนื้อม้าหรือเนื้อหมู อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องให้เนื้อสัตว์ประเภทนี้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยความระมัดระวังโดยไม่ต้องคำนึงถึงความอดทนส่วนบุคคล
คุณให้ลูกกินอะไรตอน 6 เดือน: ผลิตภัณฑ์
ในเดือนที่ 5 ทารกจะต้องได้รับอาหารไม่ใช่ 6 แต่ 5 ครั้งในช่วงเวลา 3.5 ชั่วโมงโดยหยุด 10 ชั่วโมงในเวลากลางคืน อาหารเสริมจะผลิตได้ดีที่สุดในช่วงมื้อกลางวัน (ประมาณ 13:00 น.) เมื่อไม่เหมาะสมด้วยเหตุผลบางประการในการให้อาหารอื่นนอกเหนือจากมื้อแรกและมื้อสุดท้าย ในสถานการณ์เช่นนี้ ทารกจะหย่านมแม่จากการให้นมมื้อแรกได้ง่ายขึ้น (เวลา 6 โมงเช้า) และการกินมากเกินไปก่อนนอนก็ส่งผลเสียต่อเด็กพอๆ กับผู้ใหญ่
ควรเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมก่อนให้นมลูกหรือนมสูตร - ตราบใดที่ทารกยังหิวและอาหารนั้นน่าสนใจสำหรับเขา เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย (น้ำผลไม้สองสามหยด น้ำซุปข้นหรือโจ๊กครึ่งช้อนชา) เป็นเวลา 10-12 วัน ให้ใส่อาหารในปริมาณที่ต้องการ (สำหรับอาหารเสริม จะอยู่ที่ประมาณ 150 กรัม) เพื่อให้ทารกเรียนรู้ที่จะกลืนอาหารข้นจำเป็นต้องป้อนอาหารจากช้อนด้วยความระมัดระวังและระมัดระวัง ขอแนะนำว่าช้อนตัวแรกของทารกควรทำจากวัสดุที่อ่อนนุ่ม (เช่น ซิลิโคน)
หากทารกไม่ชอบอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนกราน คุณไม่สามารถบังคับฟีดได้! ให้เขาคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ก่อนแล้วจึงป้อนเมนูอื่น เมื่อแนะนำอาหารเสริมอีก 1 ชนิด ก่อนอื่นให้ลองอาหารเสริม 1 ชนิด เพิ่มปริมาณของอาหารเสริมชนิดนั้นเมื่อเวลาผ่านไป แล้วจึงค่อยๆ "เจือจาง" ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอาหารเสริมชนิดใหม่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเริ่มอาหารเสริมจากผักด้วยสควอชบดครึ่งช้อนชา เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ให้น้ำซุปข้นแก่ทารกเท่านั้นโดยเพิ่มปริมาณเมื่อเวลาผ่านไป หลังจาก 7 วัน ใส่ถั่วบดครึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปข้น จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนของส่วนผสมของบวบกับถั่ว ฯลฯ
คุณต้องเริ่มอาหารเสริมด้วยโจ๊กหรือน้ำซุปข้นผัก ในสถานการณ์ที่เศษขนมปังมีอาการของโรคโลหิตจาง โรคกระดูกอ่อน แพ้อาหาร เราแนะนำให้คุณเริ่มด้วยผักบด ส่วนประกอบของน้ำซุปข้นสำหรับเด็กที่แพ้อาหารควรประกอบด้วยผักสีเขียวและสีขาวเท่านั้น:
- กะหล่ำปลี;
- บวบ;
- ถั่วฝักยาว;
- เมล็ดถั่ว;
- มันฝรั่ง.
หลังมีคุณสมบัติในการก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างเด่นชัดดังนั้นเปอร์เซ็นต์ของสิ่งนั้นจึงไม่ควรสูงกว่า 20% ของปริมาตรของจานทั้งหมด ในการรับมันฝรั่งบดคุณสามารถใช้ผัก (โดยเฉพาะผักแช่แข็ง) ผักกระป๋องสำหรับให้อาหารเด็กจากผักสีอ่อนที่กล่าวถึงข้างต้น น้ำมันพืช (ข้าวโพด, ทานตะวัน, มะกอก) ใส่ในน้ำซุปข้น - กลั่นดีกว่า, ดับกลิ่น
เมนูเศษอาหารเมื่ออายุ 6 เดือนขาดน้ำหนักหรือสำรอกบ่อยสำหรับอาหารเสริมเริ่มต้นควรมีซีเรียล ในเมนูของทารกที่มีสุขภาพดีมักจะแนะนำโจ๊กหลังผัก ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยซีเรียลนมปราศจากกลูเตน (ข้าวโพด บัควีท ข้าว) นอกจากนี้ ควรเลือกซีเรียลสำหรับทารกที่ผลิตในอุตสาหกรรม ซึ่งทำจากส่วนผสมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ (โดยเฉพาะธาตุเหล็ก) ซึ่งไม่ต้องต้ม
แม้ว่าทารกจะแข็งแรงสมบูรณ์ แต่เขาก็ไม่มีอาการภูมิแพ้ แต่คุณชอบทำโจ๊กเองนานถึง 8 เดือน ไม่แนะนำให้กินนมวัวทั้งหมดสำหรับซีเรียล คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำนมแม่ซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุณเลี้ยงลูกได้หากจำเป็น - ในน้ำ ธัญพืชอุตสาหกรรมหลายชนิดมีนมผง สามารถให้นมผงได้ใน 5-6 เดือน ในวันแรกโจ๊กทำ 5% (ซีเรียล 5 กรัมต่อของเหลว 100 กรัม): ควรอยู่ในรูปของเหลว - เพื่อให้ไหลออกจากช้อน ทำให้อาหารข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ในจานสำเร็จรูปคุณสามารถใส่เนย (ตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป) ไข่แดงต้มสุก 1/4 ฟอง (ตั้งแต่ 6 เดือน)
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของชีวิตเด็ก สภาวะสุขภาพของทารกและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมขึ้นอยู่กับการสร้างอาหารที่ดีและสมดุล
เด็กแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกิน 6 เดือนกินอะไรได้บ้าง
เด็กแรกเกิดที่แม่กินนมแม่จะไม่รู้ปัญหาในการดูดนม จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการคิดค้นสิ่งใดที่มีค่าสำหรับเด็กแรกเกิดมากไปกว่านมแม่ องค์การอนามัยโลกไม่แนะนำให้ทารกที่อายุน้อยกว่าหกเดือนกินนมแม่อย่างอื่นนอกจากนมแม่
เป็นที่ทราบกันดีว่าทารกได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตจากน้ำนมแม่ ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของทารกแม้กระทั่งน้ำ ดังนั้นทารกที่กินนมแม่จึงสามารถให้น้ำได้ตั้งแต่อายุหกเดือนเท่านั้น
หากด้วยเหตุผลบางประการมารดาประสบกับภาวะขาดน้ำนมแม่หรือขาดน้ำอย่างสมบูรณ์ รวมถึงหากมีข้อห้ามในการให้นมบุตร เด็กตั้งแต่แรกเกิดควรได้รับสูตรสำหรับทารกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ไม่ควรให้นมอื่น ๆ (วัว แพะ ควาย ฯลฯ) และยิ่งไปกว่านั้น เซโมลินาหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แก่เด็กในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต การละเมิดกฎเหล่านี้อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ และบางครั้งอาจถึงชีวิตของเด็กเล็ก ระบบทางเดินอาหารในวัยนี้ยังไม่สุกงอมสำหรับการยอมรับอาหารอื่น ๆ และนมจากสัตว์มีวิตามิน องค์ประกอบย่อย โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอที่จำเป็นต่อความต้องการของร่างกายมนุษย์ที่กำลังเติบโตและแอนติบอดีที่แปลกไปจากมนุษย์โดยสิ้นเชิง .
สูตรนมสำหรับทารกได้รับการดัดแปลงและดัดแปลงอย่างมาก สูตรนมที่ดัดแปลงอย่างดีนั้นดีที่สุดสำหรับการให้อาหารทารกหลังคลอด ส่วนประกอบของมันใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมการรักษาที่ออกแบบมาสำหรับเด็กที่มีปัญหาสุขภาพ (ภูมิแพ้, โรคทางเดินอาหาร, คลอดก่อนกำหนด, แพ้แลคโตส ฯลฯ ) อย่างไรก็ตามโภชนาการดังกล่าวควรกำหนดโดยกุมารแพทย์เท่านั้น
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แม่มีน้ำนม แต่ไม่เพียงพอ จากนั้นควรเสริมทารกด้วยส่วนผสม ในกรณีนี้ ให้นมแม่ก่อน และเด็กจะได้รับอาหารที่ขาดหายไปในรูปของนมผสมจากขวดที่มีจุกนมหรือช้อน รูในขวดต้องเล็กมาก มิฉะนั้น ทารกจะหยุดดูดนมในไม่ช้า เพราะมันเกี่ยวข้องกับความพยายามบางอย่าง ด้วยการให้อาหารแบบผสมหรือเทียมเมื่อเด็กอายุครบสามเดือนสามารถผสมบัควีทข้าวข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ตบดเข้ากับอาหารได้ ส่วนผสมดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านค้าหรือร้านขายยา
เด็กกินอะไรได้ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี
เริ่มตั้งแต่สี่ถึงหกเดือน น้ำนมแม่ยังคงเป็นอาหารหลัก แต่มีความจำเป็นต้องขยายการรับประทานอาหารและแนะนำผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม (อาหารเสริม) นมแม่เมื่ออายุได้ 6 เดือนไม่สามารถตอบสนองความต้องการของทารกในด้านแคลอรีและสารอาหารรอง โดยเฉพาะธาตุเหล็กได้อีกต่อไป เพื่อให้แน่ใจว่าจะเติบโตตามปกติ อาหารเสริม คือ อาหารที่แนะนำนอกเหนือจากนมแม่ (สูตรนม ในกรณีให้นมเทียม) ในกรณีนี้เราหมายถึงโจ๊กหรือน้ำซุปข้นผัก
จะเริ่มต้นที่ไหนคุณถาม? และขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของเด็ก หากเด็กอวบอิ่มหรือมีอาการท้องผูกจำเป็นต้องให้อาหารเสริมชนิดแรกในรูปของผักมิฉะนั้นควรเริ่มด้วยโจ๊ก ไม่ว่าในกรณีใด การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ควรค่อยเป็นค่อยไป คุณควรเริ่มด้วยช้อนชา และเพิ่มปริมาณอาหารเสริมเป็น 150 - 200 กรัมในช่วงสองสัปดาห์ โดยแทนที่การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่หนึ่งครั้งด้วยอาหารเสริม
ความสอดคล้องของอาหารควรอยู่ในรูปของน้ำซุปข้นเหลว หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ เมื่อเด็กคุ้นเคยกับอาหารเสริมหนึ่งมื้อ พวกเขาก็เริ่มให้อาหารเสริมจานที่สอง และเด็กก็ค่อยๆ คุ้นเคยกับมันเช่นกัน เมื่ออายุ 6 เดือนอนุญาตให้ใช้ผักต่อไปนี้: บวบ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, สควอช, ถั่ว, ถั่ว, แครอท คุณยังสามารถให้บัควีท ข้าว ข้าวโพด และข้าวโอ๊ตในภายหลัง Semolina ไม่มีสารใด ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็กดังนั้นอย่างน้อยถึงสิบเดือนจึงไม่มีประโยชน์ที่จะแนะนำในอาหาร สามารถเสนอข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มุก, โจ๊กลูกเดือยให้กับเด็กที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี เพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ ให้เติมน้ำมันพืช (มะกอก ทานตะวัน หรือข้าวโพด) ลงในซีเรียลหรือน้ำซุปข้นผัก โดยเริ่มจากหยดสามถึงห้าหยดและเพิ่มเป็นช้อนชา
ดังนั้นเมื่ออายุเจ็ดเดือนเด็กควรกินอาหารเสริมวันละ 2 ครั้ง: โจ๊กและน้ำซุปข้นผัก ส่วนที่เหลือให้กินนมแม่ต่อไป ระหว่างมื้ออาหารหลักที่ 6 เดือนขอแนะนำให้ให้ผลไม้ในรูปของน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นโดยให้เด็ก 1 ช้อนชาต่อวันเพิ่มเป็น 100 กรัมต่อปี เหนือสิ่งอื่นใด เด็ก ๆ ทนต่อแอปเปิ้ลได้ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ให้ซื้อพันธุ์สีเขียวหรือสีเหลือง แอปเปิ้ลอบมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เป็นการดีถ้าเด็กชอบน้ำลูกแพร์หรือน้ำซุปข้นซึ่งเด็กอายุตั้งแต่หกเดือนขึ้นไปสามารถบริโภคได้ แต่กล้วย, ลูกพีช, แอปริคอต, เนคทารีน, เด็กไม่ควรกินเร็วกว่าเจ็ดเดือน, พลัมและเชอร์รี่พลัม - ตั้งแต่เก้าเดือน ผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมด (กีวี, สับปะรด ... เด็กควรลองตอนอายุ 1.5 ปีเท่านั้น ให้เด็กดูก่อนว่ามีอาการแพ้หรือไม่ถ้าไม่คุณสามารถให้ชิ้นใหญ่ขึ้นได้ มันจะไม่เป็น ฟุ่มเฟือยที่จะจำได้ว่าอาหารทุกจานสำหรับทารกต้องอยู่ในรูปผงหรือของเหลว
ตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป เด็กสามารถกินไข่แดง คอทเทจชีส เนยได้ ไข่แดงจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผักในปริมาณ¼ส่วนและนำมาตลอดทั้งปี ต้องแน่ใจว่าเด็กควรได้รับเนื้อกระต่าย ไก่งวงหรือลูกวัว ในตอนแรกควรเป็นมันฝรั่งบดที่ซูเฟล่ 9 เดือนและจาก 10 เดือนคุณสามารถปรุงเนื้อทอดหรือมีทบอลได้ ไม่แนะนำให้ให้เนื้อนก เนื้อหมู และเนื้อแกะแก่เด็ก ขอแนะนำให้กินเนื้อไก่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี จำเป็นที่ทารกจะได้รับตับเนื้อวัวและขนมปังขาว เสนอเค้กโฮมเมดและคีเฟอร์เมื่อเขาอายุ 10 เดือน จากเครื่องดื่ม, ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่อิ่มตัวจากผลไม้แห้ง, จากผลเบอร์รี่อ่อนสด, น้ำที่ไม่อัดลม ปัจจุบันมีเครื่องดื่มชาสำหรับเด็กในร้านค้าค่อนข้างมาก มีไว้สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 เดือน แต่เด็กเทียมเท่านั้นที่สามารถให้ชาสำหรับเด็กตั้งแต่อายุนี้ สำหรับผู้ที่ดื่มนมแม่สามารถดื่มชาได้ตั้งแต่อายุหกเดือนเท่านั้น
น้ำตาลและเกลือในปริมาณเล็กน้อยสามารถเพิ่มลงในจานได้ตั้งแต่ 10 เดือน ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้น้ำตาลฟรุกโตสแทนน้ำตาล ซึ่งเป็นน้ำตาลผลไม้ที่ไม่ต้องใช้อินซูลินในการย่อย จึงไม่เป็นอันตรายต่อทารก หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์
นั่นคือชุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณสามารถและควรเลี้ยงเด็กได้ถึงหนึ่งปี เมื่อเด็กคุ้นเคยกับอาหารเสริมโปรดจำไว้ว่าพวกเขาจะได้รับก่อนให้นมในขณะที่ทารกหิวมิฉะนั้นการกินนมแม่หรือสูตรผสมจะเป็นการยากที่จะชักชวนให้เขากินอย่างอื่น
ทั้งหมดข้างต้นใช้กับโภชนาการของเด็กที่มีสุขภาพดี การมีพยาธิสภาพหรือโรคเฉพาะในเด็กต้องมีการทบทวนระยะเวลาในการให้ยาและการรับประทานอาหาร
โดยคำนึงถึงช่วงเวลาของการแนะนำผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มารดาควรจดจำลักษณะเฉพาะของร่างกายเด็กไว้เสมอ เมื่อเสนออาหารประเภทใหม่ให้กับเด็ก คุณต้องดูปฏิกิริยาของระบบทางเดินอาหารและผิวหนังของเขา และหากมีการเปลี่ยนแปลงที่เด่นชัดปรากฏขึ้น ให้ยกเลิกผลิตภัณฑ์ประเภทนี้โดยเลื่อนการเปิดตัวออกไปหลายสัปดาห์
ขณะนี้ในตลาดเสรีมีอาหารทารกหลากหลายชนิดที่คุณสามารถเลี้ยงลูกได้ อย่างไรก็ตามควรใช้เป็นครั้งคราวเท่านั้นเพราะอาหารที่แม่ที่ห่วงใยเตรียมมาเองนั้นมีประโยชน์มากกว่าสำหรับทารก
เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีกินอะไรได้บ้าง
ในปีที่สองของชีวิตโภชนาการของเด็กเปลี่ยนไปอย่างมากแม้ว่าอาหารประเภทเดียวกันจะมีอิทธิพลเหนือปีก่อนหน้าก็ตาม ความสม่ำเสมอของอาหารและปริมาณของอาหารเปลี่ยนไป อย่างไรก็ตาม ยังเร็วเกินไปที่จะให้ลูกนั่งที่โต๊ะกลาง สามารถให้อะไรใหม่แก่เด็กในวัยนี้ได้บ้าง?
แทนที่จะให้เนื้อสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ให้ปลาที่ไม่มีก้างเล็กๆ สามารถเป็นได้ทั้งปลาทะเล (ปลาค็อด ปลาเฮก ปลาไพค์คอน) และปลาในทะเลสาบ ปรุงเนื้อทอดไอน้ำ ลูกชิ้น หรือเพียงแค่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของคุณเองกับแครอทและหัวหอม บางครั้งหลังจากผ่านไปสองปีอนุญาตให้ให้ปลาเฮอริ่ง (ปลาเฮอริ่ง) แช่กับเครื่องเคียงเป็นอาหารว่าง
ไส้กรอกแฮมไม่รวมอยู่ในเมนูของเด็กปีที่สองของชีวิต ในปีที่สามบางครั้งอนุญาตให้ใช้ไส้กรอกนม, ไส้กรอก, ไส้กรอกต้มไขมันต่ำ (Doctorskaya, Molochnaya, Ostankinskaya ฯลฯ ) แฮมไม่ติดมันเป็นครั้งคราว แต่อาหารดังกล่าวไม่ควรกลายเป็นกฎ
ประเภทของผักก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในฤดูร้อน เด็กสามารถรับประทานหัวไชเท้า ผักกาดหอม มะเขือม่วง พริกหวาน มะเขือเทศ แตงกวาสด และหัวผักกาด ในฤดูหนาวอาจเป็นกะหล่ำปลีดอง การให้ผักแก่เด็กในรูปแบบของสลัดจะมีประโยชน์ ขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว
แทนที่จะทำซีเรียล ให้ปรุงพาสต้าให้ลูกเป็นระยะๆ โดยรวมกับชีส คอทเทจชีส เนื้อสัตว์หรือผัก หลังจากผ่านไปสองปีคุณสามารถทานอาหารประเภทแป้งได้ (แพนเค้ก, แพนเค้ก) แต่อย่าให้นมลูกของคุณด้วยพายหวาน คุกกี้ขนมชนิดร่วน ให้เขากินคุกกี้แห้ง เบเกิล หรือแครกเกอร์ขนมปังขาว สำหรับของหวานหลังอาหารมื้อหลัก เด็กสามารถกินมาร์ชแมลโลว์ แยม ลูกอมได้เล็กน้อย ช็อคโกแลตในรูปแบบใด ๆ เป็นที่ยอมรับไม่ได้จนกว่าจะอายุสามขวบ
อนุญาตให้ปรุงอาหารจานแรกในน้ำซุปไขมันต่ำที่ไม่อิ่มตัวโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสใด ๆ (ใบกระวาน, หัวหอมทอด, พริกขี้หนู)
ถึงสองปีนมที่เด็กดื่มควรมีไขมัน 3.2% และหลังจากผ่านไปสองปีสามารถให้นมที่มีปริมาณไขมันลดลงได้ ปรุงโกโก้กับนมสำหรับลูกของคุณเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่เด็กอายุสามขวบสามารถดื่มได้
เด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 7 ปีสามารถกินอะไรได้บ้าง
เมื่ออายุสามถึงเจ็ดปีกิจกรรมของเด็กจะถึงจุดสูงสุดดังนั้นจึงควรมีคาร์โบไฮเดรตในอาหารมากกว่าโปรตีนและไขมันถึง 4 เท่า
เด็กในวัยนี้สามารถเตรียมอาหารทอดเป็นระยะ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับอาหารที่อบในเตาอบต้มและตุ๋น หลีกเลี่ยงการใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง พริกขี้หนู ฮอสแรดิช น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด แอดจิกา มายองเนส
ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสคุณสามารถให้เด็ก ๆ มายองเนสโฮมเมดปรุงด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันอย่างน้อยจนถึงวัยมัธยมปลาย
หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ใช้เท่าที่จำเป็น เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารควรใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่และผักสดใช้ซอสแครนเบอร์รี่น้ำมะนาว
หากคุณไปเที่ยวธรรมชาติกับทุกคนในครอบครัว คุณมักจะใช้โอกาสนี้ทำบาร์บีคิวบนกองไฟ ในกรณีนี้เด็กจะขอชิ้นส่วนจากคุณอย่างแน่นอน ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสำหรับบาร์บีคิวไม่มีไขมันและมีคุณภาพสูง อย่าลืมทอดให้ดีและให้เด็กที่ไม่มีเปลือกทอด จะดีมากถ้าทารกกินผักดื่มน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม
ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ เด็กสามารถกินแซนวิชกับชีสแข็งหรือนิ่มได้ รวมอยู่ในครีมและครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับโยเกิร์ตชีสกระท่อม ในวัยนี้ให้ kvass แก่ลูกของคุณ แต่ควรระวัง - kvass ควรเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูดและสีย้อม มีสูตร kvass แบบโฮมเมดมากมายที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว
นอกจาก kvass แล้วในปีที่สี่ของชีวิตเด็ก ๆ ยังสามารถได้รับชาดำหรือชาเขียวเป็นประจำ อย่างไรก็ตามไม่ควรพาพวกเขาไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำให้ดื่มชากับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชามีสารแทนนินซึ่งทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ในลำไส้ช้าลง ไม่ควรบริโภคกาแฟธรรมชาติสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
ผลิตภัณฑ์เช่นเห็ดสามารถบริโภคได้โดยเด็กในวัยเรียนเท่านั้น เห็ดมีประโยชน์ แต่ย่อยยาก จึงไม่แนะนำให้เด็กก่อนวัยเรียนกิน
หลังจากอายุ 7 ขวบ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำตามปกติสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งคล้ายกับคำแนะนำสำหรับผู้ใหญ่
คุณสามารถจบบทความนี้ด้วยคำว่า "ทุกอย่างดีพอประมาณ" ให้ลูกกินทุกอย่างแต่ทีละน้อย แน่นอนโดยมีเงื่อนไขว่าเขามีสุขภาพดี ในกรณีที่มีโรคเรื้อรังแพทย์จะเปลี่ยนแปลงอาหารของเด็กอย่างมีนัยสำคัญ
กุมารแพทย์ Sytnik S.V.
พิมพ์
เพื่อให้ร่างกายของเด็กพัฒนาอย่างเหมาะสม เด็กต้องได้รับอาหารที่มีประโยชน์ เมื่ออายุ 1 ขวบ ทารกควรได้รับผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยว ผักและผลไม้ และอย่าลืมเนื้อสัตว์และปลาด้วย
เมื่อทารกอายุได้ 1 ขวบ การให้นมหรือให้อาหารเสริมด้วยนมผสมจะเกิดขึ้นเฉพาะเวลานอนเท่านั้น และในระหว่างวันเด็กจะคุ้นเคยกับอาหารของผู้ใหญ่ คุณแม่หลายคนถามตัวเองว่า: ทารกอายุ 1 ขวบสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง? ในวัยนี้ เด็กทารกส่วนใหญ่คุ้นเคยกับน้ำซุปข้นผักผลไม้และเนื้อสัตว์อยู่แล้ว แต่ต้องขยายเมนู และอาหารของเด็กอายุ 1 ปีควรรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต แต่อย่าลืมรสนิยมส่วนตัวของลูกคุณด้วย ท้ายที่สุดถ้าเขาไม่ชอบเขาก็จะปฏิเสธที่จะกิน ในกรณีนี้คุณไม่สามารถบังคับให้เด็กกินได้หากไม่ต้องการ เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครรักด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งจะมีประโยชน์ไม่น้อย
ตามมาตรฐานโภชนาการของเด็กอายุ 1 ขวบ ไม่ควรมีเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ในเมนู แต่เราต้องไม่ลืมเรื่องน้ำตาล อัตราน้ำตาลต่อวันในวัยนี้คือ 30 กรัม
เมื่ออายุ 1 ปี เด็กควรกิน 5 ครั้ง เหล่านี้คืออาหารมื้อหลัก แต่สามารถทานของว่างเล็กๆ น้อยๆ ระหว่างนั้นได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้แอปเปิ้ลหรือคุกกี้ ปริมาณอาหารที่บริโภคขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายแต่ละคน นอกจากนี้ อย่าลืมว่าร่างกายต้องการของเหลว เด็กสามารถดื่มน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ชา แต่อย่าลืมน้ำเปล่า
สิ่งที่จะเลี้ยงลูกอายุ 1 ปี
คุณแม่ทุกคนควรรู้เกี่ยวกับรายการอาหารที่เด็กสามารถรับประทานได้ต่อปีและไม่สามารถรับประทานได้ และเมื่อรู้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณสามารถสร้างเมนูโดยประมาณโดยคำนึงถึงความชอบของลูกน้อยวัย 1 ขวบของคุณ
ผลิตภัณฑ์นมควรอยู่ในเมนูสำหรับเด็กทุกวัน เด็กบางคนไม่ยอมดื่มนมสด แต่ในตอนเช้าปรุงโจ๊กในนม หลังจากนั้นคุณสามารถให้โกโก้ต้มในนม เพียงเลือกโกโก้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรสชาติเพิ่มเติม
อย่าลืมเนย คุณสามารถให้แซนวิชชิ้นเล็กกับเนยในตอนเช้าหรือใส่ในโจ๊ก
ผลิตภัณฑ์นมมีความสำคัญไม่น้อย Kefir, โยเกิร์ตธรรมชาติ, คอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทารกอายุหนึ่งปี ไขมันในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่างกายของเด็กสามารถดูดซึมได้ง่ายมาก เนยแข็งก็เป็นของพวกเขาเช่นกัน แต่ให้ลูกน้อยของคุณหากคุณมั่นใจในคุณภาพ
เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปีทุกวันควรมีอาหารซีเรียล ในวัยนี้ คุณสามารถปรุงซีเรียลในนมหรือน้ำจากบัควีท เซโมลินา ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์มุก พืชตระกูลถั่วสามารถให้เศษเล็กเศษน้อยในวัยนี้ แต่ไม่ค่อยได้รับและในปริมาณเล็กน้อย
ทารกควรกินเนื้อหรือปลาทุกวัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถให้ไส้กรอก ไส้กรอก หรือเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแก่ลูกของคุณได้ พวกเขาแทบจะไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพในปริมาณที่เหมาะสม ซื้อเนื้อสดและปรุงอาหารของคุณเองสำหรับเศษอาหารของคุณ ทุกวัน เด็กอายุหนึ่งปีควรกินเนื้อสัตว์ 70-100 กรัม เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นปลาสัปดาห์ละสองครั้ง มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายในปลาสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายเด็ก หากไม่สามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้ด้วยตนเอง ให้ซื้อขวดน้ำซุปข้นทารกในร้านค้า แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็กอาจปฏิเสธอาหารบด
ในเมนูของเด็กอายุ 1 ปีควรมีไข่ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ในวัยนี้คุณสามารถให้ทั้งโปรตีนและไข่แดงได้ ไม่จำเป็นต้องให้ไข่ต้มเท่านั้น คุณสามารถทำไข่เจียว หม้อตุ๋น และอาหารอื่นๆ
การให้อาหารแก่เด็กวัยขวบปีแรกขึ้นไปจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้ ทุกวัน ทารกควรได้รับธาตุอาหาร วิตามิน และใยอาหารผ่านผักและผลไม้ ในวัยนี้เกือบทุกอย่างเป็นไปได้หากทารกไม่แพ้ผลไม้บางชนิด และอย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหาร: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักโขม
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นของหลักและหลักที่เด็กสามารถกินได้เมื่ออายุ 1 ขวบ อย่าให้ลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับขนมในรูปของช็อคโกแลตและขนมหวานตั้งแต่อายุยังน้อย ให้แอปเปิ้ลหรือแครอทหวานแก่เขาดีกว่า ด้วยวิธีนี้เขาจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารแข็ง และค่อยๆให้อาหารในรูปแบบของมันฝรั่งบด
