สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับเด็กอายุ 7 ขวบ วิธีให้อาหารเด็ก: สูตรอาหารง่ายๆและอร่อยสำหรับเด็ก

แม่ทุกคนอยากให้ลูกเติบโตไม่เพียงเก่ง สวย มีความสุข แต่ยังแข็งแรงอีกด้วย และในกรณีนี้ควรสังเกตว่าสุขภาพของเด็กขึ้นอยู่กับคุณมากขึ้น เงื่อนไขหลักสำหรับทารกที่จะเติบโตอย่างแข็งแรงและแข็งแรงคือโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล และเพื่อให้อาหารของเด็กสมบูรณ์ จะต้องมีทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองสำหรับเด็กอย่างแน่นอน ในหมวดย่อยนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับเด็ก เหล่านี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ อาหารจานหลักสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ ตลอดจนสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ อาหารกลางวันสำหรับเด็ก อาหารกลางวันสำหรับหนึ่งปี - เด็กโต, อาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน, อาหารเย็นสำหรับเด็ก, อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ, อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบและอีกมากมาย อาหารเช้าสำหรับเด็กควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เด็กมีพละกำลังและพลังงานตลอดทั้งวัน ในกรณีนี้คุณสามารถทำอาหารเช้าแสนอร่อย "Bear" ชีสเค้กแสนอร่อยหรือบัควีทกับผัก โจ๊กฟักทองกับข้าวและโจ๊กครีมทารกกับอัลมอนด์และลูกพลัมก็จะให้ประโยชน์มากมายเช่นกัน เด็ก ๆ จะไม่สามารถปฏิเสธอาหารเช้าและกินทุกอย่างได้อย่างแน่นอน สำหรับมื้อกลางวันสำหรับเด็ก เช่น เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยที่เด็กๆชอบมาก คุณสามารถหาสูตรเกี๊ยวเชอร์รี่ได้ที่นี่ แต่ถ้าเด็กซนและไม่ยอมกินล่ะ? ในกรณีนี้ คุณแม่ที่ห่วงใยต้องเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟอาหารจานหลักสำหรับเด็กอย่างสวยงามและสร้างสรรค์ หม้อตุ๋นบัควีท "Kotik", แพนเค้กสีแดง, ไส้เนื้อกับผักและไข่กวนที่สวยงาม "Egg Meadow" จะไม่ทิ้งลูกของคุณไว้อย่างแน่นอน สูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเหล่านี้สามารถพบได้ในหมวดย่อยนี้

16.07.2018

เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 7-8 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกป่น

17.06.2018

มันฝรั่งผัดสตูว์ในกระทะ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, สตูว์, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและแสนอร่อยในกระทะพร้อมสตูว์

วัตถุดิบ:

- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- กานพลูของกระเทียม;
- สตูว์เนื้อ 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียว 5 กรัม

28.05.2018

ไข่เจียวกับ kefir

วัตถุดิบ:ไข่, คีเฟอร์, เกลือ, แป้ง, พริกไทยดำ, ขมิ้น, น้ำ, ต้นหอม, น้ำมันพืช

โดยปกติไข่เจียวจะเตรียมด้วยนม แต่วันนี้ฉันจะอธิบายสูตรสำหรับไข่เจียว kefir ที่อร่อยมากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 2 ไข่;
- 5 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์;
- เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- พริกไทยดำ 2-3 หยิบมือ
- ช้อนชาที่สาม ขมิ้น;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

22.05.2018

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, นม, แป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, เนย, ครีมเปรี้ยว, ซอสเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารที่เด็กเกือบทุกคนชอบ มักจะได้รับในโรงเรียนอนุบาล แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านในเตาอบธรรมดาได้โดยไม่ยาก สูตรของเราจะบอกได้อย่างไร

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสโฮมเมดสด 300 กรัม
- 0.5 ถ้วยนม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 1 ไข่;
- เนย 1 ชิ้นเล็ก
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ;
- ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

05.03.2018

บีทรูททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เซโมลินา, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบีทรูทชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยซึ่งคุณเกือบทุกคนจำได้ตั้งแต่อนุบาล

วัตถุดิบ:

- 2-3 หัวผักกาด
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

27.02.2018

ตัวทำจากปลา

วัตถุดิบ:ปลา ขนมปัง นม หัวหอม สมุนไพร เกลือ พริกไทย น้ำมัน

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก คุณเพียงแค่ต้องผูกมิตรกับหม้อต้มสองชั้น อาหารในหม้อต้มสองชั้นนั้นอร่อยมากและถือว่าดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นวันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับปลาทั้งตัว

วัตถุดิบ:

- ปลา 450 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- 30 มล. นม;
- หัวหอม 80 กรัม
- 1 ช้อนชา พาสลีย์;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช.

27.02.2018

มันฝรั่งทอดแบบลีน

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เกลือ แป้ง น้ำมันพืช

วันนี้เราจะทำมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันแสนอร่อยและอร่อยมาก จานนี้เตรียมง่ายและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
- เกลือ,
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

21.02.2018

แพนเค้กไม่ติดมันจากบวบ

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ขนมปัง, แป้ง, เนย, เกลือ

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบไร้มันแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- บวบ 350 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แครอทแห้ง
- เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง 35 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- 15 มล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

17.02.2018

เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำมัน, แป้ง, มันฝรั่ง, พริกไทย

โพสต์นี้จะเริ่มในเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับเกี๊ยวลีนแสนอร่อยกับมันฝรั่งในวันนี้ให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 250 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- มันฝรั่ง 600-700 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.02.2018

อาหารแครอททอด

วัตถุดิบ:แครอท, กระเทียม, เซโมลินา, รำข้าวโอ๊ต, น้ำมัน, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, ข้าวโพด

วันนี้เราจะเตรียมอาหารหลักสูตรที่สอง - แครอททอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina,
- 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- ครึ่ง st.l. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หัวหอม 180 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ฮ็อพซันลี
- แป้งข้าวโพด,
- พริกไทยดำ 3-4 เม็ด

13.02.2018

ปุยแพนเค้ก

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน, น้ำมันพืช

สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณเพราะคุณสามารถปรุงแพนเค้กแสนอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น,
- น้ำตาล - 40 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - เหน็บแนม

11.02.2018

ผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, ถั่ว, เห็ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปาปริก้า

ฉันชอบผักย่างในเตาอบ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับการอบผักที่มีชื่อเสียงที่สุดให้คุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- แชมเปญ 100 กรัม
- พริกหวาน 2 เม็ด
- 2-3 มะเขือเทศ
- ถั่วเขียว 2 กำมือ
- ครึ่ง st.l. เห็ดบดแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า.

30.01.2018

ออมเล็ตฉ่ำในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:ไข่ นม เนย เกลือ

ขอบคุณสูตรของฉัน คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเช้าที่อร่อยที่สุด - ไข่เจียวแสนอร่อยและอร่อยในเตาอบ สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น,
- นม - 150 กรัม
- เนย,
- เกลือ.

30.01.2018

วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ต น้ำ น้ำมัน เกลือ

วันนี้ฉันเตรียมสูตรนี้สำหรับผู้คน ที่ไม่เคยทำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ามาก่อนในชีวิต สูตรง่ายมาก เราจะปรุงข้าวโอ๊ตบนน้ำ

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม
- 400 มล. น้ำ;
- น้ำมัน 20 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

27.01.2018

ไส้เนื้อสับฉ่ำๆ

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, ปาปริก้าป่น, โหระพา, พริกไทยดำป่น, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีมเปรี้ยว

วันนี้ไม่รู้จะเลี้ยงอะไรให้ครอบครัวดี? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารตามสูตรของเรา ทอดในซอสแสนอร่อยและแสนอร่อย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- หัวหัวหอม;
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา;
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

16.01.2018

Manti กับฟักทองและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, น้ำ, น้ำมัน, เกลือ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, เครื่องปรุงรส

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 200 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- ฟักทอง 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 4 หัวหอม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- เครื่องปรุงรส

“ฉันทำอาหาร ฉันพยายาม ฉันยืนอยู่ที่เตา แล้วเขาตะโกนว่า “เฟ!” และผลักจานออกไป แล้วจะเลี้ยงเด็กคนนี้ได้อย่างไร” เพื่อนของฉันบ่นสถานการณ์ที่คุ้นเคย? คุณแม่ที่รัก ตามที่ฉันเข้าใจคุณ การให้อาหารเด็กบางครั้งเป็นงานที่น่ากลัว และก็ไม่น่าเสียดายสำหรับตัวผลิตภัณฑ์เอง แต่สำหรับความพยายามและเวลาที่เราใช้ในครัว อาหารเด็กควรสด อร่อย น่าสนใจ แต่จะเข้าใจทั้งหมดนี้สำหรับแม่ที่ยุ่งได้อย่างไร?

หลังจากพูดคุยกับเพื่อนๆ และทำการสำรวจความคิดเห็นเล็กๆ น้อยๆ เราก็สามารถรวบรวมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่เด็กๆ ชื่นชอบได้ แต่ที่สำคัญที่สุด การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

1. ไก่ในซอสหวาน

ส่วนผสม: ไก่, น้ำผึ้ง, ขมิ้น, ผักชี, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ส้ม
การเตรียม: ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ ในชามลึกผสม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา ขมิ้น, ผักชีป่น, พริกไทย, เกลือ, บีบกระเทียม 1-2 กลีบ เติมน้ำส้มลูกเล็กหนึ่งผล หมักไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้หากต้องการ ใส่ในเตาอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง โรยหน้าสามารถมันฝรั่งบดพาสต้าหรือซีเรียล รสชาติของไก่จะเผ็ด-หวาน และดูน่าสนใจ! และคุณสามารถใช้เวลาอบสำหรับตัวคุณเอง

2. หอยชีส

ส่วนผสม: พาสต้าเปลือกขนาดใหญ่, ชีสปรุงรส, มะเขือเทศ, หัวหอม, อกไก่ต้ม, เกลือ, พริกไทย
การเตรียม: พาสต้าต้ม แต่น้อยกว่าที่เขียนไว้ในคำแนะนำน้อยกว่า 2-3 นาที ปล่อยให้พาสต้าเย็นลง

ในช่วงเวลาที่เปลือกต้มให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมได้ ตัดอกไก่ต้มและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวหอม มะเขือเทศ และเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เติมเปลือกด้วยมะเขือเทศและเนื้อสับ โรยหน้าด้วยชีส ใส่เปลือกหอยลงในกระทะหรือจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า คุณสามารถจุดไฟหรือใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

3. มันฝรั่งกับชีส

ข้างในมันนุ่มๆ กรุบกรอบๆ อร่อยๆ เชื่อฉันอย่าปล่อยให้ใครเฉยเมย ส่วนผสมขั้นต่ำ เวลาขั้นต่ำ ความเพลิดเพลินสูงสุด!

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เนย, ชีส, เกลือ
การเตรียม: เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก ผ่าครึ่งมันฝรั่งปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาด ใส่แผ่นอบทาด้วยน้ำมันเกลือใส่เนย ส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ชีสชิ้นหนึ่งลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น ปรุงต่ออีกสักครู่จนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด

4. ตับไก่ซอสครีมเปรี้ยว

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่รักตับ แม้ว่าจะมีประโยชน์มากก็ตาม แต่สูตรนี้มาจากสวรรค์ ตับจะนุ่ม หอม และละลายในปากได้ง่ายๆ

ส่วนผสม: ตับไก่, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรหอม, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน
การเตรียม: ทอดตับไก่ทั้งสองด้านจนสีเปลี่ยนไปในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เคี่ยวไม่กี่นาทีภายใต้ฝา เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

เสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันฝรั่ง หรือโจ๊ก ด้วยคุกกี้นี้ เด็ก ๆ จะกวาดล้างทุกสิ่ง ใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 15-20 นาทีและรสชาติก็น่าทึ่งมาก!

5. ซุปลูกชิ้น

หลักสูตรแรกมีประโยชน์มากและจำเป็นอย่างยิ่งในเมนูสำหรับเด็ก แต่มันง่ายสำหรับคุณที่จะเลี้ยงลูกด้วยซุปหรือไม่? ฉันคิดว่าคำตอบคือ "ไม่"
ทุกคนชอบซุปสูตรเฉพาะของฉันกับลูกชิ้นเพราะความงามและแน่นอนว่ารสชาติของมัน และใช้เวลาในการเตรียมตัว 15 นาที

ส่วนผสม: ไก่สับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา, ขมิ้น, พาสต้าเส้นเล็ก, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพร
การเตรียมการ: หากคุณมีไก่สับอยู่ในตู้เย็น นี่เป็นเพียงสวรรค์ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ปรุงเองโดยสับเนื้อเพิ่มหัวหอมเล็ก ๆ กระเทียมกานพลูและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดมันฝรั่งแครอทและหัวหอมเป็นก้อนทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ เราใส่มันฝรั่งและแครอทลงบนกองไฟ รอจนเดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาที ใส่หัวหอม เกลือ พริกไทย ใบกระวาน พาสต้าและขมิ้น เราปรุงอาหารไม่กี่นาที เพิ่มลูกชิ้นและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ก่อนความพร้อมเพิ่มผักใบเขียว หากคุณมีถั่วกระป๋องให้ใส่ในตอนท้าย ถ้าสด-พร้อมมันฝรั่ง

ซุปนี้ดูสวยงามมาก ขมิ้นทำให้เป็นสีทองและน่ารับประทาน และส่วนผสมที่มีสีและรูปร่างต่างกันจะน่าสนใจสำหรับเด็กอย่างแน่นอน

6. เค้กปลา

ทุกคนรู้ดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แต่มันเกิดขึ้นที่เด็กหลายคนไม่ชอบปลา ชิ้นเนื้อชิ้นนี้อร่อย ดูสวยงาม และสามารถปลอมแปลงเป็นชิ้นเนื้อธรรมดาได้ และมีประโยชน์ด้วยเพราะไม่ทอด แต่อบ

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม, ขนมปังขาว 2-3 ชิ้นไม่มีเปลือก, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
การเตรียม: ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม, ใส่ไข่, ขนมปังบีบในน้ำหรือในนม ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยมือเปียกทำไส้ เพื่อความงาม คุณสามารถให้รูปร่างของดาว ปลา หัวใจ กระจายบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 15-17 นาที หลังจากเวลานี้โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที ลูกแมวพร้อม!

7. แครอททอด

ผู้ใหญ่อย่างเรารู้ว่าผักมีประโยชน์ เด็กไม่สนใจเลย แต่ชิ้นแครอทเหล่านี้ควรดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่สองจานนี้แบบคาวและหวานเป็นเมนูที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด

ลูกชิ้นหวาน
วัตถุดิบ:แครอทขนาดกลาง 5-6 หัว เซโมลินาครึ่งถ้วยตวง 2-3 ช้อนชา น้ำตาล, ไข่หนึ่งฟอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช
เตรียม: แครอทต้มเมื่อเย็น, ตะแกรง, เพิ่ม semolina, ไข่, น้ำตาล, เกลือ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม

ลูกชิ้นเค็ม
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอมใหญ่, กานพลู, เกลือ, ไข่, เซโมลินา, ผักชีฝรั่ง
การเตรียม: ตะแกรงแครอทแช่เย็นต้มเพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ไข่, เกลือ, เซโมลินา, นวด, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ทอดทั้งสองด้าน

8. ไข่เจียวไส้กรอกกับผัก

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากอย่างไม่ต้องสงสัย เช่นเคย เด็กบางคนไม่ชอบไข่คน แต่ฉันคิดว่าไข่เจียวที่หอมกรุ่น นุ่ม และหอมนี้น่าจะถูกใจเด็กๆ และถ้าคุณฝันเพิ่มอีกนิดและเพิ่มองค์ประกอบที่น่าสนใจเข้าไป เด็กๆ จะอยากลองทำมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม : ไข่ 8 ฟอง นม 1 ถ้วยตวง 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งเกลือกระซิบไส้กรอกเด็กสองสามช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋องหนึ่งช้อน, แครอทต้ม 1 อัน, มันฝรั่งต้ม 1-2 อัน, ผักใบเขียว
เตรียม: ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่นม เกลือ แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน ตัดไส้กรอกเป็นวง แครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน สับผักใบเขียว ล้างถั่วด้วยน้ำ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในไข่, ผสม, เทลงในแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ไข่เจียวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซอส

9. มานนิก

Mannik เป็นเครื่องบินสำหรับจินตนาการของแม่ของฉัน และส่วนประกอบต่างๆ สามารถพบได้ง่ายในตู้เย็นทุกเครื่อง

ส่วนผสม: เซโมลินา 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วย kefir หรือแบ่งครึ่ง), น้ำตาลครึ่งถ้วย, ไข่สามฟอง, โซดาครึ่งช้อนชา, น้ำตาลวานิลลาสามารถเพิ่มได้
เตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้ยืนสักครู่ สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใส่ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ใน mannik หรือเพียงแค่ราดแยมหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ

10. หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีสเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่ลูกของฉันปฏิเสธที่จะกินมันอย่างเด็ดขาด แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็ปัง กว่าหลายปีของการเตรียมการ เธอได้กลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดและผู้ช่วยให้รอดของฉันเมื่อเป็นเรื่องยากที่จะเลี้ยงลูกด้วยบางสิ่งบางอย่าง ฉันชอบทำอาหารและเพราะในกระบวนการนี้ คุณสามารถจินตนาการและทดลองได้ และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 1 กก., ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาครึ่งถ้วย, นมครึ่งถ้วย, วานิลลิน, น้ำตาล 1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส, น้อยกว่าเล็กน้อย), ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
เตรียม: ส่งชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น คอทเทจชีสยิ่งนุ่ม หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งอร่อย

ในขณะที่คุณทำสิ่งนี้ ให้เทนมเซโมลินากับนม ผัดไข่กับน้ำตาล ตีจนโฟมไม่จำเป็น ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เพิ่มวานิลลิน, เทน้ำมะนาวครึ่งลูก, ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด, เพิ่มแป้งหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลงในหม้อ หลังจากแช่ด้วยน้ำหรือผลเบอร์รี่ ผลไม้ เทคอทเทจชีสในรูปแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว และใน 40 นาทีฟรี คุณสามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์มากมาย

บ่อยครั้ง พ่อแม่ต้องคิดค้นวิธีการใหม่ๆ เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกๆ ในเรื่องอาหาร ตัวอย่างเช่น:

กินซุปและน้ำซุป ดื่มชา ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ โดยใช้ฟาง การทำสิ่งนี้ด้วยใบหน้าที่จริงจังเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรทำหลายๆ ครั้งต่อหน้าเด็ก ต่อมาเขาจะสนใจขั้นตอนนี้และยินดีที่จะทำซ้ำ วิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการใช้ยา ภายใต้หน้ากากของน้ำผลไม้ คุณสามารถให้ลูกของคุณดื่มยาที่ไม่มีใครรักได้

สำหรับการให้อาหารเด็ก ๆ ให้ใช้อาหารที่น่าสนใจสดใสและแปลกตา เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีบางสิ่งปรากฏอยู่ด้านล่าง เด็กจะได้รับแรงจูงใจในการกินอาหารอย่างเต็มที่

เด็ก ๆ ชอบทานของหวานมาก คุณสามารถใส่ของที่มีประโยชน์ลงในกระดาษห่อสีสดใส เช่น ผักบด คอทเทจชีส พายชิ้นหนึ่ง เป็นต้น แต่วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะกับเด็กเล็กเท่านั้น

คุณสามารถปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้ลูกของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยทำซ้ำเป็นครั้งคราวว่าจะเสิร์ฟอาหารอร่อยอะไร หลังจากนั้นไม่นาน ตัวทารกเองจะเริ่มรอช่วงเวลานี้

ขอแนะนำให้วาดขณะรับประทานอาหาร วางอัลบั้มและปากกาสักหลาดไว้ข้างจาน คุณสามารถวาดแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้เด็กกินแอปเปิ้ลแท้ ๆ วาดภาพทีละชิ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเชิญทารกให้วาดภาพเช่นชามซุป

ในหลายครอบครัว วิธีหลักคือการเลี้ยงเด็กด้วยโฆษณาทางโทรทัศน์ นั่นคือ ในขณะที่เด็กหลงใหล นี่เป็นสิ่งที่ผิดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการโฆษณาเป็นสาเหตุของพฤติกรรมก้าวร้าวในเด็ก นี่เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางในเด็กเล็ก (โดยเฉพาะ cerebral cortex) ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของภาพที่สว่างสดใสและเทคนิคพิเศษด้านโสตทัศนูปกรณ์ หลังจากดูบ่อย ๆ เด็ก ๆ จะมีอาการน้ำตาไหล, หงุดหงิด, เพิ่มความตื่นเต้นง่าย, รบกวนการนอนหลับ, ความก้าวร้าว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการปฐมนิเทศไปสู่การดูดซึมของโซลูชั่นสำเร็จรูปที่กำหนดโดยการโฆษณา จำกัด งานคิดซึ่งต่อมาในทางลบ ส่งผลต่อพัฒนาการทางปัญญาของเด็ก นอกจากนี้ การให้อาหารในระหว่างการโฆษณา (เช่นเดียวกับการอ่านขณะรับประทานอาหาร) นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ยังส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้ปกครองมักทำคือการดึงความสนใจของบุตรหลานไปที่อาหารโดยใช้เรื่องตลก คุณไม่ควรเปลี่ยนการกินเป็นความบันเทิง คุณไม่ควรเกลี้ยกล่อมลูกน้อยเป็นเวลานาน "กินช้อนให้แม่เพื่อพ่อ" ไม่แนะนำให้ข่มขู่เด็กด้วยบางสิ่งเช่น: "ถ้าคุณไม่กินฉันจะไม่ซื้อรถให้คุณ"

เมื่อเสิร์ฟอาหารให้เด็ก ควรทำตัวให้สงบ ให้เวลาเขาเพื่อเขาจะได้กินทุกอย่าง กล่าวคือ อย่ายืนหยัดเหนือจิตวิญญาณของเขา หากทารกไม่ได้กินอะไรเลย คุณเพียงแค่ต้องเอาจานออกอย่างเงียบๆ และหลังจากนั้นอย่าให้ขนมใดๆ แก่เขา เช่น ขนมหวานและคุกกี้ จนกว่าจะถึงมื้อต่อไป

ในบางครั้ง เด็กควรได้รับโอกาสในการแสดงอิสระ คุณสามารถเชิญเขาให้เลือกสิ่งที่เขาจะกินเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และแม้กระทั่งทำอาหารง่ายๆ ที่น่าสนใจกับเขา เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กที่จะรู้สึกถึงความเป็นอิสระของพวกเขา และยิ่งไปกว่านั้น - ความสำคัญที่แสดงออกในการช่วยเหลือผู้ใหญ่

วิธีให้อาหารลูกแฝด

เพื่อที่จะเลี้ยงลูกแฝดหรือลูกแฝด ไม่ต้องพูดถึงลูกอีก คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า วางของเล่น ผ้าเช็ดตัว ผ้ากันเปื้อน (สำหรับเด็กเล็ก) อาหาร ช้อน ฯลฯ ไว้ใกล้โต๊ะ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือให้อาหารจากจานเดียว แต่บ่อยครั้งที่เด็กมีรสนิยมและความชอบในอาหารต่างกัน

สำหรับเด็กทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น - ทั้งตามอำเภอใจและสงบ - ​​กฎการให้อาหารเหมือนกัน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตุนความอดทนและความอดทน
2. คุณควรยึดติดกับเมนูที่วางแผนไว้
3. บางส่วนควรมีขนาดที่เหมาะสม อย่าบังคับให้ลูกกินเกินความสามารถ
4. ขอแนะนำให้รักษาการสนทนาในเชิงบวกไม่ร้องไห้แม้ว่าเด็กจะซนหรือซนก็ตาม
5. จำเป็นต้อง จำกัด เวลาในการรับประทานอาหารไว้ที่ 20 นาทีและปล่อยให้เด็กออกจากโต๊ะหลังจากเวลานี้แม้ว่าเขาจะกินไม่เสร็จก็ตาม
6. อย่าเน้นว่าเด็กไม่กิน
7. และสุดท้าย ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ไม่ได้วางแผนไว้ ดังนั้นจึงเป็นการง่ายกว่าที่จะปลุกความอยากอาหารของเด็กในช่วงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

ฝาแฝดมักจะเลียนแบบพฤติกรรมของกันและกัน โดยเฉพาะในวัยเด็ก คุณสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อจุดประสงค์ของคุณเอง ตัวอย่างเช่น ถ้าเด็กคนหนึ่งหิวและอีกคนไม่หิว คุณสามารถให้อาหารลูกคนแรกได้อย่างปลอดภัย ซึ่งจะทำให้เด็กคนที่สองมีโอกาสเป็นตัวอย่างที่ดี

เป็นเรื่องปกติมากที่พ่อแม่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับลูกแฝด ดังนั้นพวกเขาจึงปล่อยให้พวกเขาอยู่คนเดียวโดยให้น้ำผลไม้หนึ่งขวดแก่พวกเขา เครื่องดื่มสร้างความรู้สึกอิ่มและผลที่ตามมาคือการปฏิเสธที่จะกินอาหารตามปกติ

คุณไม่ควรปรุงอาหารที่แปลกและอร่อยสำหรับเด็กที่จู้จี้จุกจิกโดยเฉพาะ ซึ่งจะสร้างปัญหาเพิ่มเติมในปัจจุบันและปัญหาบางอย่างในอนาคต เด็กควรได้รับการสอนเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพและมารยาทที่ดีตั้งแต่ยังเด็ก

จานสำหรับเด็ก

เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของเด็กคุณสามารถทำอาหารกับเขาได้ เหตุการณ์นี้จะมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับทารกหากถึงเวลาตรงกับวันหยุดใด ๆ โดยเฉพาะวันเกิดของเด็กเอง

ในกรณีนี้ คุณสามารถทำเมนูร่วมกับลูกน้อยได้ คิดถึงว่าจะเชิญใครและปลูกที่ไหน วิธีตกแต่งห้อง เล่นเกมอะไร ฟังเพลงอะไร และแน่นอนว่าเด็กคนนี้จะสนใจมีส่วนร่วม เขาจะจำวันเกิดนี้ไปอีกนาน

เป็นที่พึงปรารถนาที่ทั้งครอบครัวจะมีส่วนร่วมในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด คุณสามารถมอบหมายความรับผิดชอบได้ เช่น พี่สาวเป่าลูกโป่งและแขวนลูกโป่ง แม่อบเค้ก พ่อและลูกช่วยเธอ

คุณควรเลือกงานให้เด็กตามจุดแข็ง ความสามารถและทักษะของเขา อย่าตำหนิเขาหรือแม้แต่ใส่ใจกับความจริงที่ว่าเขาไม่ประสบความสำเร็จ

ขอแนะนำให้ใช้ผ้าปูโต๊ะที่ซักได้สีสันสดใส ผ้าเช็ดปากหลากสี และอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล เมนูควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่มีเฉพาะอาหารที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีดเท่านั้น

ในการตกแต่งเครื่องดื่ม (น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ และน้ำผลไม้ธรรมชาติ) คุณสามารถใช้หลอดหลากสีและตุ๊กตาสัตว์ได้

เมนูที่รวบรวมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนนอกเหนือจากผลไม้และน้ำอัดลม อาจรวมถึงอาหารต่อไปนี้:

ชีสเค้กรีบๆ

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- มาการีนครีม - 1/3 แพ็ค
- โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา
- เนย
- นมเปรี้ยวสำหรับไส้
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้ง, น้ำตาล, ครีม, ไข่, มาการีน, โซดาและเกลือ, ตีด้วยเครื่องผสม, เทมวลลงในชามแยกต่างหากที่ทาด้วยเนย, ใส่ไส้เต้าหู้ด้านบน (คุณสามารถใช้ชีสกระท่อม) วางใน อุ่นเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาที

เยลลี่แอปริคอตแห้ง

ส่วนประกอบ:

แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
- เจลาติน - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ

วิธีทำอาหาร:

อบแอปริคอตแห้งในน้ำเดือด สับในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับน้ำต้มเล็กน้อยและเจลาตินเจือจางลงไป แบ่งส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น หลังจากนั้นไม่นาน ก็สามารถเอาเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ได้โดยการจุ่มลงในน้ำร้อนครู่หนึ่งแล้วเทลงบนจาน

น้ำมันปลาเฮอริ่ง

ส่วนประกอบ:

ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
- เนย
- หัวหอม

วิธีทำอาหาร:

ปอกปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกสับในเครื่องเตรียมอาหารผสมกับหัวหอมสับละเอียดและเนยนิ่ม ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นสักครู่

หม้อตุ๋นมันฝรั่งยัดไส้

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- เนื้อสับ ปลา หรือผัก
- เนย
- ครีม (หรือนม
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือก บด เกลือ และแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ใส่ 2/3 ของมวลที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยเนยและทำด้านเล็ก ๆ วางเนื้อสับไว้ด้านบน ใส่ครีมหรือนมลงในมันฝรั่งที่เหลือ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหารแล้วใส่ลงในไส้ หลังจากนั้นวางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กกีวี

ส่วนประกอบ:

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เนย - 350 กรัม
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- กีวี - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

ในชามแยก ตีไข่กับน้ำตาลจนขาว เพิ่มครีมเปรี้ยว 50 กรัมเนยนิ่มและลูกเกดล้างผสมให้ละเอียดใส่แป้งเพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วอบในรูปแบบของเค้กที่กล่าวในน้ำมัน

ผสมนมข้นต้มกับเนยจืด 250 กรัม ทาเนยที่เค้กด้วยครีมที่ได้ วางทับอีกชิ้นหนึ่ง แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตัดกีวีและตกแต่งเค้กด้วยชิ้น ปอกถั่วแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วโรยเค้กด้านบน

ไก่ทอด

ส่วนประกอบ:

เนื้อไก่ - 900 กรัม
- ขนมปังขาว - 100 g
- เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำนม
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

แช่ขนมปังในนมแล้วบีบ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังใส่เนยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

สร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปอบในเตาอบ

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่ง ถั่วหรือถั่วลันเตาเป็นเครื่องเคียง

ไส้มันฝรั่งด่วน

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เนื้อสับ (เนื้อ เห็ด ปลา หรือผัก)
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังและปอกเปลือกแล้วทุบโดยไม่ทำให้เย็น เพิ่มแป้งไข่และเกลือเพื่อลิ้มรสกับมวลที่ได้นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นแล้วแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม
ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้จำนวนเล็กน้อยไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมแต่ละอัน บีบขอบแล้วทอดพายในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

คอทเทจชีสโฮมเมด

ส่วนประกอบ:

นม - 500 กรัม
- Kefir - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทนมและ kefir ลงในจานอลูมิเนียม ตั้งไฟ นำไปต้มและเย็น

ใส่กระชอนด้วยผ้ากอซ กรองส่วนผสมที่ได้ บีบหางนมออก และเสิร์ฟคอทเทจชีสที่ได้มาบนโต๊ะ คุณสามารถผสมคอทเทจชีสกับนมข้นหรือโยเกิร์ต

พายส้ม

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 125 กรัม

- น้ำ
- เกลือ

สำหรับการกรอก:

เนย - 70 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำส้ม 1 ผล
- เปลือกส้ม
- ผลไม้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ร่อนแป้งบนกระดานหรือบนโต๊ะในกอง ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำมันพืช น้ำเล็กน้อยลงไป บี้เนย เกลือ และผสมให้ละเอียด

ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ปิดจาน ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

หลังจากนั้นให้รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ใส่ในรูปแบบพิเศษทาด้วยน้ำมัน

ในชามแยก เตรียมไส้โดยบดไข่ด้วยน้ำตาล ผิวส้มบด และน้ำผลไม้ เทเนยที่ละลายแล้วทาแป้งที่เตรียมไว้บนแป้ง

วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่น อบประมาณ 20 นาที แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สับ

หอกคอนในภาษาโปแลนด์

ส่วนประกอบ:

หอกคอน - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ไพค์คอนสะอาด ล้าง แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะแยกต่างหาก ปิดด้วยน้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท และผักชีฝรั่งสับ เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม

ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกและสับ ระบายน้ำซุปใส่ไข่และเนยลงในปลา คุณสามารถใช้มันบดเป็นเครื่องเคียงได้

ปลาแมคเคอเรลกับมายองเนส

ส่วนประกอบ:

ปลาแมคเคอเรล - 500 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 กรัม
- ชีสขูด
- ซอสมะเขือเทศ
- มายองเนส
- ผักใบเขียว
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตัดปลาแมคเคอเรลเป็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเฉียงชุบแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง

ปอกหัวหอมและแครอท สับและผัดแยกกันในน้ำมันพืชที่เหลือ

ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในชามแยก เพิ่มหัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยชีสขูด เทมายองเนส และวางในเตาอบอุ่น

อบ 15 นาที

หลังจากนั้นราดซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

“นิ้ว” จากตับ

ส่วนประกอบ:

ตับ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ - 4 ชิ้น
- แครอท - 4 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างตับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเท่าฝ่ามือทุบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกผัก. ขูดมันฝรั่งและแครอทหัวหอมสับ

ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนตับสับแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอด

ผัดหัวหอมที่เหลือกับแครอทในน้ำมันพืช

โอนม้วนไปที่กระทะเพิ่มผักผัดและเคี่ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนประกอบ:

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 200 g
- เนย
- แป้ง
- เกลือ

สำหรับการกรอก:

ข้าว
- แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด

วิธีทำอาหาร:

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ คอทเทจชีส แป้งและเกลือ ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้ววางไส้ด้านบน (ข้าวต้มกับลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) แล้วใส่ในเตาอุ่น

เค้กปลา

ส่วนประกอบ:

เนื้อปลา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

แช่ขนมปังในน้ำเล็กน้อย ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังและหัวหอม เพิ่มไข่และเกลือลงในเนื้อสับ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

แยมแอปเปิ้ลสำเร็จรูป

ส่วนประกอบ:

แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะอลูมิเนียมใส่น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากนั้นก็เอาแยมใส่ในโหลแก้ว

เนื้อ "ทริโอ"

ส่วนประกอบ:

เนื้อสันใน - 100 กรัม
- เนื้อสันในหมู - 100 กรัม
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันพืช
- แป้ง
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับกระเทียมและถั่ว

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมและถั่วจำนวนเล็กน้อยบนเนื้อวัว คลุมด้วยเนื้อไก่ด้านบน ใส่กระเทียมและถั่วอีกครั้ง แล้วก็หมูชิ้นหนึ่ง
นำแป้ง "ทรีโอ" มาชุบแป้งชุบไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชและนำไปอบในเตาอุ่น

ไอศกรีม "สารพัน"

ส่วนประกอบ:

ไอศกรีม - 200 กรัม
- ผลไม้กระป๋อง - 20 กรัม
- น้ำเชื่อมผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แยมแบล็คเคอแรนท์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไอศกรีมออกเป็น 4 ส่วน จัดเรียงในจานต่างๆ และผสมส่วนหนึ่งกับผงโกโก้ ส่วนที่ 2 น้ำมะนาว ส่วนที่ 3 กับแยมแบล็คเคอแรนท์ ใส่ไอศกรีมเป็นชั้น ๆ ในแจกันลึกแยก เทน้ำเชื่อมด้านบน และตกแต่งด้วยผลไม้กระป๋อง

แซนวิชไก่ทอด

ส่วนประกอบ:

ขนมปังขาว - 150 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- แตงกวาสด - 50 กรัม
- ไก่ทอด - 150 กรัม
- ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยด้วยเนยใส่เนื้อไก่แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสับ

เค้ก "ตัวตลก"

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 g
- เฮเซลนัทป่น - 250 g
- ขี้กบช็อคโกแลต - 50 g
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- อ้วน
- ผงฟู
- ลูกตาลสีสำหรับตกแต่ง
- ไอซิ่ง (สีขาวและสี) สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้งจากเนย น้ำตาล ไข่ แป้งและผงฟู ใส่เฮเซลนัทและช็อกโกแลตชิปลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วอบในรูปแบบจาระบี

ตกแต่งบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งสีขาว วาดใบหน้าของตัวตลกด้วยสีแล้วโรยด้วยผงน้ำตาลและลูกบอล

ไข่ยัดไส้

ส่วนประกอบ:

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- เนื้อต้ม - 100 กรัม
- ชีส - 25 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- ผักใบเขียว
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก

สับเนื้ออย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีส

เกลือเนื้อผสมกับสมุนไพรสับไข่แดงและเนยใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้โรยด้วยชีสด้านบนวางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น

ซุปมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและหั่นผัก (มันฝรั่ง - ลูกบาศก์, หัวหอม - แหวน) ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

จุ่มมันฝรั่ง หัวหอมลงในน้ำเดือด ปรุงจนนุ่มแล้วเช็ดผ่านตะแกรง

ผัดแป้งในกระทะผสมกับน้ำซุปที่ได้บดให้ละเอียดเกลือใส่น้ำซุปข้นนำไปต้ม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก แยกไข่แดงแล้วบดด้วยครีมเปรี้ยว

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปที่มีส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว

กล้วยอัลมอนด์

ส่วนประกอบ:

กล้วย - 300 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- อัลมอนด์ - 40 กรัม
- แอปริคอต - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระวาน
- ลูกจันทน์เทศบด

วิธีทำอาหาร:

ปอกกล้วยหั่นตามยาวแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

หลังจากนั้นโรยกล้วยด้วยน้ำตาล เทน้ำมะนาวและน้ำส้ม โรยด้วยกระวานและลูกจันทน์เทศบด

วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นโรยกล้วยด้วยอัลมอนด์บดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 2 นาที ล้างแอปริคอตแล้วตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำแอปเปิ้ล ใส่กล้วยลงในจานแล้วเทส่วนผสมที่ได้

คุกกี้ชีสงา

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 1 ถ้วย
- เนย - 100 กรัม
- ชีสขูด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- งา
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับเนยและผสมในชามแยกกับงา, ชีสและแป้ง, เกลือ, ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นำแป้งออกมาปั้นเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ปั้นคุกกี้ ทาด้วยไข่ แล้วอบจนสุกในเตาอุ่น

พาร์เฟ่ต์

ส่วนประกอบ:

ครีม - 100 กรัม
- นม - 30 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. บดโปรตีนด้วยน้ำตาล ใส่วานิลลิน นมอุ่น และปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนข้นด้วยไฟอ่อน

กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าขาวบาง เย็น ผสมให้ละเอียดด้วยวิปครีม จัดเรียงบนจานที่แบ่งแล้ววางในช่องแช่แข็งครู่หนึ่ง

ซุปผัก

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 100 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 50 กรัม
- มะเขือเทศสด - 50 กรัม
- แครอท - 30 กรัม
- หัวผักกาด - 30 กรัม
- หัวหอม - 30 กรัม
- ถั่วเขียว - 30 g
- ถั่วลันเตา - 30 กรัม
- นม - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ลิตร
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกและสับหัวหอมพร้อมกับกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวผักกาดและถั่วเป็นเส้น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชกับแครอทและผักชีฝรั่ง ใส่มันฝรั่ง, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, ถั่ว, หัวหอม, แครอทกับผักชีฝรั่ง, ถั่วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที

5 นาทีก่อนซุปพร้อม ใส่มะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมกับนมก่อนเสิร์ฟ

สลัดไก่สับปะรด

ส่วนประกอบ:

ไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ชีส - 100 กรัม
- ถั่วคั่วสับ 1/2 ถ้วย
- มายองเนส
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ทั้งตัวแยกเนื้อออกจากกระดูกสับ

ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าด้วยสับปะรด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เกลือไก่ ไข่ สับปะรด ถั่วและชีส ใส่ในชามแยกเป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

แอปเปิ้ลยัดไส้

ส่วนประกอบ:

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 60 g
- ถั่วอัลมอนด์หรือวอลนัท - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ตัดยอดแอปเปิ้ลออกแล้วตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง

ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, น้ำตาล, น้ำมันพืชและถั่วสับ เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมที่ได้ ปิดยอดแล้ววางบนแผ่นอบ เทลงในน้ำ อบในเตาอุ่น

คานาเป้ไก่

ส่วนประกอบ:

ขนมปัง - 350 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- เจลลี่ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังกรอบออกจากขนมปังแล้วทาด้วยน้ำมันใส่เนื้อไก่สับที่ต้มไว้ด้านบนแล้วเทเยลลี่

"แอปริคอต" จากคอทเทจชีส

ส่วนประกอบ:

นมเปรี้ยว - 300 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- แยมแอปริคอท - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ถั่วอัลมอนด์
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมให้เข้ากันกับไข่, แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, โซดาและเกลือ แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหลายส่วนแล้วปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ

"แอปริคอต" ทอดในน้ำมันพืช ใส่อัลมอนด์ลงไป ตักใส่จานแล้วราดแยมแอปริคอตลงไป

Rassolnik มังสวิรัติ

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 200 g
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและหั่นผัก เทน้ำลงในชามแยก นำไปต้มและลดกะหล่ำปลีขาวสับและมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันพืช

เพิ่มแครอท, หัวหอม, แตงกวา, ใบกระวานและพริกไทยป่นลงในกระทะ, เกลือ, เพิ่มน้ำเกลือและปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาที

โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

แฮมกับลูกพรุน

ส่วนประกอบ:

แฮม - 250 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกพรุนต้มในน้ำเล็กน้อยแยกจากหลุมและทำให้แห้ง
ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลูกพรุนในแต่ละลูกแล้วสับด้วยไม้เสียบ

สตรอเบอร์รี่ในโฟม

ส่วนประกอบ:

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 g
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ขุยมะพร้าว

วิธีทำอาหาร:

ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด แยกก้าน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่แจกัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง ใส่มวลที่เกิดในแจกันไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งจานสำหรับเด็ก

เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก จานควรได้รับการออกแบบอย่างสวยงามและน่าสนใจ เนื่องจากลักษณะของอาหารมีบทบาทสำคัญและช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น

สินค้าต้องตรงกับสี รูปร่าง และรสชาติ

ซอสแดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะผัด ซอสมะเขือเทศสีชมพูเหมาะสำหรับอาหารจานปลา และสีขาวสำหรับสัตว์ปีก ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์ควรมีสีธรรมชาติ ห้ามใช้สีย้อมเทียม นอกจากนี้ไม่ควรใช้วัตถุที่กินไม่ได้หรือแป้งดิบเป็นของตกแต่งจาน

ให้ความสนใจกับการตกแต่งควรสังเกตว่าหากผลิตภัณฑ์ถูกเสิร์ฟในจานที่มีลวดลายลวดลายบนจานก็ควรมีน้อยที่สุด

บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่หลากหลาย คุณสามารถทำภาพวาด เครื่องประดับ และตาข่ายเยลลี่

อาหารเย็น

เมื่อเตรียมอาหารเย็น การผสมผสานที่ลงตัวของอาหารในแง่ของรูปทรง ตัด สี และรสชาติมีความสำคัญอย่างยิ่ง ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องปรุงรสและผักต่างๆ ในการตกแต่ง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้จานดูน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามิน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ และคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรดิบ ต้ม ดอง ผักกระป๋องและสมุนไพรในการตกแต่งได้ รวมถึงตัวเลขต่างๆ จากสิ่งเหล่านี้

เมื่อตกแต่งคุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎหลัก: ไม่ควรปิดจานหลักด้วยเครื่องเคียงและของประดับตกแต่งต่างๆ เราต้องจำไว้ด้วยว่าอาหารที่สวยงามก็ส่งผลต่อความอยากอาหารเช่นกัน

ในทางปฏิบัติ หลักการสำคัญของการตกแต่งคือความคมชัด ผักสีเขียว (แตงกวา ถั่วลันเตา) ผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับสีเหลือง (พริก แครอทต้ม) สีแดง (มะเขือเทศ หัวบีต พริก) และสีขาว (กะหล่ำปลี หัวหอม)

ของว่างสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ดองและผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับดอกไม้ ฯลฯ จากผัก

บลูเบลล์สามารถทำจากแตงกวาสดหรือแตงกวา หัวบีทหรือแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนของผักเพื่อทำกรวยแหลม จากนั้นตัดเป็นชั้นบาง ๆ กว้างประมาณ 2 ซม. พลิกฝารูปกรวยคว่ำ ใส่ผักชิ้นยาวๆ ที่มีสีต่างกัน แล้วจัดใส่จานหรือแจกจ่ายทีละชิ้น

มะเขือเทศสามารถทำดอกกุหลาบได้ ควรวางมะเขือเทศหนึ่งผลโดยคว่ำก้านลง ผ่าสี่ด้านจากด้านบน เว้นไว้ประมาณ 1 ซม. หลังจากนั้น ให้เอามีดกลางมะเขือเทศออกอย่างระมัดระวัง ลอกผิวออกจากมะเขือเทศลูกที่สองโดยเริ่มจากก้านเพื่อทำริบบิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. บิดริบบิ้นนี้แล้ววางไว้ตรงกลางมะเขือเทศลูกแรก ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ

ตะกร้าสามารถทำจากมะเขือเทศดองหรือมะเขือเทศสด ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของผักเอา 1/3 ของเนื้อด้วยช้อนฟันที่ขอบแล้วเติมตะกร้าด้วยผักสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช

ตะกร้ายังสามารถเตรียมจากผลไม้ต่างๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนของส้มเขียวหวาน ส้ม มะนาว ฯลฯ ออก ใช้ช้อนตักเนื้อ 1/3 ส่วน และใช้มีดทำกานพลูที่ขอบ ตะกร้าสามารถใส่แครนเบอร์รี่ lingonberries ลูกพลัมหรือเชอร์รี่

คุณยังสามารถทำตะกร้าจากบวบและสควอช เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดพื้นผัก ตัดตะกร้าออกแล้วปรุงในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นหมักตะกร้าในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำในอัตรา 1: 1 เป็นเวลา 30 นาที ตะกร้าดังกล่าวสามารถเติมด้วยส่วนผสมผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ดอกเดซี่สามารถทำจากไข่ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก ตัดปลายแหลม ใส่ไข่ที่ตัดแล้วตัดโปรตีนเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้เอาไข่แดงออกแล้วให้แถบโปรตีนมีรูปร่างเหมือนกลีบดอกคาโมไมล์ ตรงกลางคุณสามารถใส่วงกลมของไข่แดงหรือแครอทและถัดจากนั้น - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากไข่ได้อีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่จะต้องต้ม ปอกเปลือก ตัดปลายทู่ให้สูง 1 ซม. เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง ตัดแถบโปรตีนส่วนใหญ่หนาประมาณ 1 ซม. ออกเป็นวงกลมแล้วบิดเป็นวงกลม ม้วนแล้วตัดโปรตีนที่เหลือหลายชิ้นแล้วทำกลีบออกมา . วางม้วนและกลีบโปรตีนในช่องของขาตั้ง

กุหลาบยังสามารถทำจากหัวบีท มีความจำเป็นต้องเชื่อมตัดครึ่งในแนวตั้งวางด้วยการตัดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางดอกกุหลาบแล้ววางในแนวนอน

คุณสามารถทำคันธนูจากแตงกวาได้โดยตัดผักตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วพับครึ่งแต่ละอัน วางแถบสองเส้นตรงข้ามกัน และตกแต่งด้วยวงกลมของหัวไชเท้า หัวหอมหรือแครอทด้านบน

คุณสามารถสร้างเครื่องเคียงที่น่าสนใจจากใบกะหล่ำปลีได้หากคุณต้ม ตัดเส้นหนา ม้วนเป็นถุงแล้วเติมด้วยไส้ต่างๆ

มะเขือเทศยังทำเครื่องเคียงได้ยอดเยี่ยมเช่นกัน หากคุณหั่นเป็นวงกลมโดยไม่ต้องใช้มีดจนสุด จากนั้นใช้มือดันมันออกจากกัน ทำให้ได้รูปทรงของดอกไม้ แล้ววางถั่วลันเตาหรือมะกอกไว้ตรงกลาง การตกแต่งนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลาหรือสลัดต่างๆ

มะเขือเทศ หัวบีท แครอท หรือแอปเปิ้ล สามารถสร้างแมกโนเลียได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผ่าผ่าตรงกลางในขณะที่พยายามอย่าให้มีดไปถึงแกนกลาง เมื่อเส้นตัดปิด ให้แยกส่วนออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับ 2 ดอก

จากหัวหอมคุณสามารถทำดอกลิลลี่ ในการทำเช่นนี้หัวหอมขนาดใหญ่ควรทำความสะอาดล้างหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ จากกึ่งกลางและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ควรวางตาชั่งไว้ข้างในอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ปลายแหลมของมันตกลงมาระหว่างกลีบของแถวก่อนหน้า คุณสามารถปัดกลีบดอก "ลิลลี่" ด้วยกรรไกรเล็กน้อย

จากหัวหอมสีเขียวคุณสามารถตกแต่งดอกไม้ได้ ในการทำเช่นนี้ขนของมันควรจะถูกตัดเป็นช่อตัดตามยาวแล้ววางในแก้วน้ำเย็น ขนของหัวหอมม้วนตัวเป็นดอกไม้

คุณยังสามารถตกแต่งจานเย็นด้วยผักเยลลี่ ก่อนเท หั่นเป็นชิ้นแล้วเทผักเล็กๆ ลงไปทั้งตัว

ของหวาน

อาหารหวานมักจะสดใสและหลากหลาย มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้

คุณสามารถรับของหวานที่แปลกและน่าสนใจได้โดยการเทเยลลี่ที่มีสีต่างกันลงในแม่พิมพ์ จานประเภทนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือหั่นเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วเทลงในเยลลี่ใส

เค้กและขนมอบสามารถตกแต่งด้วยครีมหลากสีและวาดภาพสีสันสดใส เด็กยังสามารถมีส่วนร่วมในสิ่งนี้

สิ่งพิมพ์อื่น ๆ ในหัวข้อของบทความนี้:

อาหารของทารกอายุ 1 ขวบกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว ผู้ปกครองเริ่มแนะนำเด็กให้รู้จักอาหารต่าง ๆ ค่อยๆแนะนำอาหารใหม่ด้วยรสชาติและความสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเด็กก่อนวัยเรียนควรได้รับอาหารเสริมสุขภาพ ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารต้ม นึ่ง ตุ๋น และอบ ไม่ได้ให้ความสนใจกับปริมาณของอาหาร แต่รวมถึงคุณภาพ: ความสด ฤดูกาล และไม่มีสารเคมีเจือปน

อาหารของเด็กควรจะสมบูรณ์และสมดุลและจานมักจะเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานเสมอเพื่อให้ทารกกินอย่างมีความสุข

คุณสมบัติของโภชนาการสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 7 ปี

เด็กวัยหัดเดินอายุ 1 ถึง 7 ปีควรกินวันละ 4 ครั้ง เด็กอายุ 1 ปีสามารถรับประทานอาหารมื้อที่ 5 เพิ่มเติมได้ (อาหารเช้ามื้อที่สอง) โหมดนี้สร้างนิสัยการกินที่เหมาะสม และเริ่มกระบวนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพในร่างกาย อาหารเช้าควรคิดเป็น 25% ของปริมาณอาหารทั้งหมดต่อวัน อาหารกลางวัน - มากถึง 35% น้ำชายามบ่าย 15% และอาหารเย็น 25% (เราแนะนำให้อ่าน :) โครงการนี้ช่วยให้คุณกระจายพลังงานได้อย่างเหมาะสมตลอดทั้งวัน

ทารกอายุ 1 ขวบมีฟัน และอาหารที่ถูบนเครื่องปั่นจะค่อยๆ ขจัดออก พวกเขาเริ่มแนะนำให้เด็กรู้จักอาหารแข็งโดยนวดเป็นชิ้น ๆ ในจานด้วยส้อม อาหารนิ่มๆ เช่น กล้วยและขนมปังสดสามารถรับประทานได้ทั้งชิ้น ทารกเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอย่างอิสระ เนื้อสัตว์ปรุงเป็นซูเฟล่หรือลูกชิ้นอบไอน้ำ

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยน: การนึ่ง การตุ๋น การอบ อาหารทอดเป็นสิ่งต้องห้าม อาหารไม่ควรใส่เกลือ พริกไทยอย่างแรง ใส่มายองเนสและเครื่องปรุงรส หลักการพื้นฐานของโภชนาการสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี:

• หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ของทอด และรมควัน
• ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตและอาหารจานด่วน
• อาหารควรปรุงสดใหม่และเสิร์ฟแบบอุ่น
• สิ่งสำคัญคือความหลากหลายและมีประโยชน์ไม่ใช่ปริมาณ
• ห้ามโซดา, แครกเกอร์, มันฝรั่งทอด, ไส้กรอก, อาหารกระป๋อง, อาหารจานด่วนสำเร็จรูป

เครื่องดื่มนมเปรี้ยว (โยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่มีสารเติมแต่ง, นมเปรี้ยว), ชีสกระท่อม, ผักนึ่ง, ผลไม้, ซีเรียลยังคงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับเด็ก

เด็กควรกินอาหารจากพืช บรรทัดฐานที่แนะนำคือผักและผลไม้อย่างน้อย 300 กรัมต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องจดจำฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ ในฤดูร้อนผักจากสวนนั้นดี: แตงกวา, แครอท, กะหล่ำปลี, บวบ, ผักใบเขียว ในฤดูหนาว คุณไม่ควรซื้อสินค้านำเข้าในซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น มะเขือเทศ เพราะผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์อะไร ในฤดูหนาวมักนิยมกะหล่ำดอกแช่แข็งและบรอกโคลี

เนื้อไม่ติดมันมีอยู่ในอาหารของเด็กเสมอ: ไก่, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่าย คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อนึ่ง, สตูว์เนื้อกับผักและน้ำเกรวี่, อบชิ้นในครีมกับมันฝรั่ง แนะนำให้เด็กอายุมากกว่า 2 ปีให้ปลาสัปดาห์ละสองครั้ง (ดูเพิ่มเติม :) ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่มีอยู่ในนั้นจำเป็นสำหรับการสร้างระบบโครงร่างของทารก

มื้อเที่ยงแสนอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี

บีทรูทไก่

สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกแสนอร่อย - ข้าวบีทรูทไก่ สูตรสำหรับซุป 2 เสิร์ฟ:

1. เนื้อไก่ชิ้นหนึ่ง 90-100 กรัมเทลงในน้ำกรอง 400 มล. แล้วต้มน้ำซุป
2. สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้อง: บีทรูทครึ่ง, มะเขือเทศครึ่งลูก, พริกหยวก¼, หัวหอม;
3. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ปอกมะเขือเทศแล้วสับละเอียดสับหัวหอม
5. ผักเทดิบลงในน้ำซุปเดือดหรือเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันก่อน
6. เพิ่ม ½ ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวขาวและปรุงอาหารจนซีเรียลพร้อม
7. หากต้องการให้เพิ่มผักใบเขียวและปรุงอาหารอีก 2 นาที
8. เนื้อต้มสับละเอียดแล้วเติมลงในซุปสำเร็จรูป

คุณสามารถเติมจานด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาหรือน้ำมันมะกอกสองสามหยด ประดับด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง เสิร์ฟบีทรูทอุ่น ๆ ซุปกลายเป็นอร่อย สวยงาม ดีต่อสุขภาพ และจะดึงดูดแม้กระทั่งทารกตามอำเภอใจที่สุด

ซูเฟล่ตับกับผัก

ประการที่สอง คุณสามารถปรุงซูเฟล่ตับไก่กับผักได้ ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมและวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ซูเฟล่ทำง่ายมาก

• ตับ 150-200 กรัม เศษขนมปังขาว 1 ชิ้น นม 60 มล. และไข่ 1 ฟอง ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• เกลือและทาในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีหรือในเตาอบจนสุก

หล่อลื่นซูเฟล่สำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น เครื่องเคียงดังกล่าวจะเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับซูเฟล่เนื้อ: บวบ 100 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, พริกหยวก 50 กรัม, บรอกโคลี 70-80 กรัม - สับทุกอย่างอย่างประณีตใส่ในกระทะแล้วเทนม 100 มล. เคี่ยวจนสุก เกลือในตอนท้าย

หลักสูตรที่หนึ่งและสองสำหรับเด็กอายุ 4-7 ปี

ดองกับลูกชิ้น

เด็กอายุมากกว่า 4 ปีสนุกกับการเรียนรู้อาหารใหม่ๆ (ดูเพิ่มเติมที่:) สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงแตงกวาดองกับลูกชิ้นเนื้อได้เป็นครั้งแรก ผักอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B6, E, PP, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและไฟเบอร์ ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันจะดีกว่า และสามารถใช้ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสารตัวเติมได้

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 ผักดอง
• ซีเรียล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ผักใบเขียว

หากซุปปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์มุกก็สามารถต้มแยกกันก่อนแล้วจึงใส่ลงในซุป - นี่จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร กระบวนการนี้ง่ายมาก:

1. สับผักแตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่มันฝรั่งสับ แครอท หัวหอม และซีเรียลลงในน้ำซุปที่ต้มจนเดือด
3. ปรุงจนซีเรียลพร้อม
4. แตงกวาดองจะถูกเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3 นาทีก่อนสิ้นสุด
5. สีเขียวยังเพิ่มในตอนท้ายและปิดไฟทันที
6. ควรผสม Rassolnik เป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
7. เติมชามด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน rassolnik ออกมาหนาน่าพอใจและอร่อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อเหมาะสำหรับครั้งที่สอง จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและปรุงได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เนื้อ 70 กรัม (ไก่หรือไก่งวง)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้เย็นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ขอแนะนำให้ใส่เนย 50 กรัมลงในเนื้อสับที่เสร็จแล้ว (เพื่อความชุ่มฉ่ำ)
3. ต้มมันฝรั่งตีน้ำซุปข้นหวานเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมหนึ่งช้อนและไข่แดงครึ่งหนึ่งจากไข่
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ชั้นของน้ำซุปข้น จากนั้นชั้นของเนื้อสับและชั้นของมันฝรั่งอีกครั้งด้านบน ด้านบนหม้อปรุงอาหารสามารถเจิมด้วยไข่แดง - นี่จะทำให้จานสำเร็จรูปเป็นเปลือกสีทอง
5. นำเข้าอบ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

หม้อปรุงอาหารกลายเป็นสีแดงก่ำหอมและอร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือชีสละลาย

ของหวานคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมของหวานมีจำหน่ายตลอดทั้งปี และตัวจานเองก็เตรียมได้ง่ายมาก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคติน สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน และคอทเทจชีสมีความจำเป็นสำหรับการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของทารกอย่างเหมาะสม จำเป็น:

1. นำแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สี่ลูกมาหั่นแกนออกแล้วยัดด้วยคอทเทจชีสหวาน
2. ใส่แอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาที
3. โรยแอปเปิ้ลสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและอบเชย

วิธีการเลี้ยงดูคนรุ่นใหม่อย่างเหมาะสม - มีการเขียนงานทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมดในหัวข้อนี้ และที่นี่ทุกคนตัดสินใจในแบบของเขาเอง จะทำอะไรให้เด็กเป็นอาหารกลางวัน? อย่างแรก อย่างที่สอง และของหวาน หรือเพียงแค่อุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป? ตามกฎแล้วทางเลือกดังกล่าวก่อนที่แม่จะไม่คุ้มค่า อาหารเพื่อสุขภาพและหลากหลายเป็นงานอันดับหนึ่ง คำถามมักจะอยู่ที่อื่น วิธีทำอาหารทารกให้อร่อยและน่าดึงดูดใจ?

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร คุณต้องพิจารณาหลักการพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กก่อน รายการแตกต่างกันไป แต่มีกฎเกณฑ์ซึ่งผู้ปกครองจะปกป้องลูกจากปัญหาทางเดินอาหาร

วิธีให้อาหาร

อายุไม่สำคัญ ลูกของคุณอายุ 3 ขวบหรือ 10 ขวบ มีมาตรฐานโภชนาการที่ชัดเจน นี่คือชุดคำแนะนำจากกุมารแพทย์และแพทย์ทางเดินอาหาร อย่าทำโดยไม่มีเทคนิคทางจิตวิทยา

อาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบควรมีลักษณะดังนี้:

• บำรุงและเสริมสร้างร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็น
• สมดุล กล่าวคือ รวมสารทุกประเภท
• หลากหลายอย่าทำอาหารซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์
• สุขภาพดี - ปรุงตามเทคโนโลยีที่เหมาะสม

เพื่อให้สอดคล้องกับหลักการโภชนาการ เมนูสำหรับเด็กต้องมีสารทุกกลุ่ม: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน

สัญญาณของอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็ก เพียงแค่หยิบผลิตภัณฑ์สำหรับประกอบอาหารไม่เพียงพอ อวัยวะของเด็กในทางเดินอาหารไม่พร้อมสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากยังไม่บรรลุนิติภาวะ ดังนั้นอาหารที่ควรจะเป็น:

• จากส่วนประกอบที่มีอายุการเก็บรักษาที่ดี
• ต้ม (หรือนึ่ง);
• เลือกสำหรับฤดูกาลปัจจุบัน

อาหารกลางวันมักจะสี่หลักสูตร สลัด ที่หนึ่ง ที่สอง และของหวาน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่เด็กสมัยใหม่จะ "ให้อาหาร" ในแต่ละครั้ง และไม่จำเป็น เวลาเช่นเดียวกับบรรทัดฐานทางโภชนาการกำลังเปลี่ยนแปลง และทัศนคติต่ออาหารเมื่อ 40 ปีที่แล้วไม่สามารถนำมาใช้ได้ การบังคับให้นักชิมรุ่นเยาว์กินอาหารกลางวันมากกว่าที่เขาเห็นด้วยนั้นไม่คุ้ม

อาหารถูกจัดเตรียมอย่างอ่อนโยนที่สุด การทอดชอบการต้ม การตุ๋น และการอบ

สำหรับวินาทีคืออะไร?

มันเกิดขึ้นที่ทั้งตามชื่อและตามลำดับความสำคัญซุปและ Borscht อยู่ในสถานที่แรก แต่แม้กระทั่งคนที่จงใจเพิกเฉยต่อเนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงแต่งด้วยผักและซีเรียลก็ผิดโดยพื้นฐานแล้ว หากไม่มีอาหารกลางวันมื้อที่สองแทบจะเรียกได้ว่าสมบูรณ์ หลากหลายบนโต๊ะ โปรดปรุงและนำเสนอ

นี่คือ 3 เคล็ดลับ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) ผสมกับผักได้ดีที่สุด
• มันฝรั่งหรือข้าวเหมาะสำหรับปลา
• ซอสเผ็ดควรแทนที่ด้วยครีมนุ่ม

หวานกันป่ะล่ะ

เด็กกินทุกอย่างขอบคุณแม่ของเขาด้วยจานเปล่า พ่อแม่จึงรีบให้รางวัลเขาและถือว่าขนมหรือขนมปังขิงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

แต่ถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไป คุณสามารถเลี้ยงลูกด้วยของหวานเพื่อสุขภาพและทำอาหารได้ เช่น ฟักทองอบหรือเยลลี่ธรรมชาติ

สูตรอาหารสำหรับมื้อเย็นที่ใช่

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สร้างสรรค์ ได้เวลาใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วพับแขนเสื้อขึ้น เป็นเรื่องที่ดีเมื่อคุณแม่ลาคลอดและเพลิดเพลินกับการทำอาหารที่เตาได้มากมาย

และถ้าแม่ครัวในครอบครัวมีงานหลักและมีลูกอีกหลายวัยในวัยต่าง ๆ ก็ควรเตรียมอาหารที่ใช้เวลานานที่สุดไว้ล่วงหน้า ให้ช่องแช่แข็งและหม้อหุงช้าอยู่ได้นาน - เพื่อช่วยแม่!

ซุปคือราชาแห่งอาหารเย็น

และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กเพิ่งเริ่มเปลี่ยนไปใช้โต๊ะสำหรับผู้ใหญ่สิ่งสำคัญคือต้องปลูกฝังนิสัยที่ดีให้กับเขา - กินอาหารเหลวและอาหารร้อนสำหรับมื้อกลางวัน จะไม่มีโอกาสอีกแล้ว

หลักการสำคัญของรายวิชาแรก:

• ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีถึงหกขวบคือ 150 กรัม
• หากทารกชอบซุปเพียงอย่างเดียว ให้ทำให้มันข้น
• อย่าปรุงน้ำซุปกระดูก เพื่อให้สารอาหารเข้าสู่อาหาร เนื้อสัตว์ต้องใส่ในน้ำเย็น
• ครั้งแรกจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองวัน

เด็กสามารถให้ซุปเมื่อวานนี้ได้ก็ต่อเมื่อก่อนหน้านั้นอุ่นเป็นบางส่วน

ซุปบวบ-น้ำซุปข้น

พลัส - ในความอิ่มแปล้และเบาของมัน และคุณสามารถปรุงกับน้ำซุปใดก็ได้: ไก่ เนื้อ หรือน้ำ อาหารกลางวันแบบนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเช่นกัน

สิ่งที่เราปรุงจาก:

• 3 ลิตร น้ำซุป;
• 4 บวบ;
• 4 มันฝรั่ง;
• 1.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
• 2 หัวหอม;
• 300 มล. ครีม;
• 2 แครอท;
• เกลือ.

เราทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. นำน้ำซุปไปต้ม ใส่บวบ มันฝรั่ง และหัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. เทของเหลวลงในชามอื่นบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น
4. ผสมกับครีมต้ม เกลือปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
5. ผัดเทน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ซุปแครอทน้ำซุปข้นเหมือนอนุบาล

นี่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสหวาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของเด็ก

สิ่งที่จำเป็น:

• 2 แครอท;
• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป 300 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1.5 ลิตร น้ำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่ชีสที่ละลายแล้วนำไปต้ม
2. เพิ่มชิ้นมันฝรั่งและเกลือ
3. ขูดแครอทสับหัวหอมทอดในน้ำมัน
4. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ผสมกับทู่ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. บดจานด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพร

คุณสามารถเข้าสู่อาหารได้หากทารกอายุหนึ่งปีแล้ว

ซุปฟักทอง

ฟักทองไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้และในรายการความชอบสำหรับตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ใหญ่ชุดแรกนั้นอยู่ในตำแหน่งผู้นำ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยที่ทำง่ายอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน แม้แต่นักชิมอายุ 1 ปีก็ยังชื่นชมมัน

วัตถุดิบ :

• ฟักทอง 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 0.7 ลิตร น้ำ;
• เกลือ.

ลำดับอาหารกลางวัน:

1. ต้มน้ำ ใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันฝรั่ง
2. ขูดแครอทสับหัวหอมใส่ในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
3. เมื่อผักสุกแล้ว ให้บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ตัวเลือกหลักสูตรที่สอง

ส่วนประกอบหลักของที่สองคือเนื้อสัตว์ (หรือปลา) และเครื่องเคียง โดยรวมแล้วการเสิร์ฟควรอยู่ที่ประมาณ 150-200 กรัมจาก 40 ถึง 70 ซึ่งเป็นฐานส่วนที่เหลือเป็นกับข้าว

หากเสิร์ฟผักแทนเนื้อไก่หรือเนื้อปลาก็ใช้ซีเรียลเพิ่มเติมเช่นบัควีทวุ้นเส้นบะหมี่โฮมเมด

ไก่สับ

จานนี้สามารถกินได้โดยไม่มีสิ่งอื่นใด ท้ายที่สุด มันมีเนื้อสัตว์ปีก ผัก และไข่อยู่แล้ว เข้ากันได้ดีกับเมนูฤดูหนาวและฤดูร้อน

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• 1 ไข่;
• 1.5 เซนต์ ล. แป้ง;
• เครื่องเทศ;
• 2.5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่สด แห้ง สับและใส่ในชาม
2. เพิ่มกะหล่ำปลีสับแครอทขูดผสมกับเครื่องเทศ
3. ผัดไข่และแป้งข้าวโพด เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ ปล่อยให้ส่วนผสมพัก 20 นาที
4. ใช้ช้อนปั้นไส้และทอดในน้ำมันเป็นเวลา 6 นาที พลิกคว่ำและเตรียมใต้ฝา

ในฤดูร้อน ลูกชิ้นจะปรุงด้วยแตงกวาสดและมะเขือเทศได้ดีที่สุด

ลูกชิ้นเนื้อกระต่าย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเนื้อสัตว์ที่มีอาหารมากกว่าเนื้อกระต่าย เพื่อลิ้มรสลูกชิ้นเหล่านี้สามารถแข่งขันกับเมนูเด็กได้อย่างง่ายดายด้วยเนื้อไก่ นี้คุ้มค่าที่จะลอง!

วัตถุดิบอาหารกลางวัน:

• 370 กรัม กระต่าย;
• ขนมปัง 150 กรัม
• นม 50 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร :

1. แช่ขนมปังหั่นในนม
2. สับเนื้อกระต่ายแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมส่วนผสม ใส่เครื่องเทศ ตีเนื้อสับให้ละเอียด
4. ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ นึ่งหรือต้มในน้ำซุปผัก

ข้าวต้มจากถั่วและหัวหอม

ประการแรกมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ และแม้แต่ในเมนูอาหารกลางวันสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็สามารถใส่โจ๊กถั่วได้

ประกอบด้วยอะไร:

• ถั่ว 300 กรัม
• 2.5 ลิตร น้ำ;
• 3 หัวหอม;
• ขนมปัง 1 แผ่น;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีการเตรียม:

1. ล้างถั่วและทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นเทน้ำลงไปต้มบนไฟอ่อนจนนิ่ม หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเพิ่ม
3. เกลือบดมวลถั่วด้วยเครื่องปั่น
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน
5. จากขนมปัง กระเทียมและเครื่องเทศ ปรุงขนมปังกรอบในเตาอบหรือในกระทะที่อุ่น

เสิร์ฟน้ำซุปข้นกับหัวหอมทอดและเกล็ดขนมปังกระเทียม

กะหล่ำดอกในซอสเกล็ดขนมปัง

ถ้าลูกของคุณไม่ยอมกินกะหล่ำดอก คุณก็แค่ไม่รู้วิธีทำอาหาร ลองตัวเลือกต่างๆ เช่น อบในแป้งหรือไข่คน

มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร:

• กะหล่ำดอก 450 กรัม
• เนย 20 กรัม
• นม 70 กรัม
• แครกเกอร์;
• เกลือ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำกับเกลือแล้วทาบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน
2. นำนมไปต้ม ใส่เนยและแครกเกอร์ที่บดแล้ว ทอดในกระทะที่แห้งก่อนหน้านี้
3. เทซอสลงบนกะหล่ำปลีและอบในเตาอบที่ 200 ° C

มันฝรั่งอบ

สำหรับหลาย ๆ คน มันเป็นมันฝรั่งจากเตาอบ ไม่ใช่เซโมลินาในตำนานที่ยังคงเป็นความทรงจำหลักในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก มันถูกเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันทั้งในสวนและที่โรงเรียน เชื่อฉันเถอะ มันฝรั่งสามารถสร้างความทรงจำที่ลืมไม่ลงได้หากปรุงตามสูตรนี้

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคือ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ.

วิธีทำอาหารเย็น:

1. ปอกมันฝรั่งล้างออกด้วยน้ำหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ผสมกับเครื่องเทศเพิ่มครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ
3. ใส่แผ่นอบเทน้ำหนึ่งแก้วเพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้
4. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

zrazy ไก่สับกับไข่กวน

มันมีสุขภาพดีและน่าพอใจ และใช้เวลาไม่นาน คุณจึงสามารถปรุง zrazy สำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยได้

สิ่งที่จะต้อง:

• ไก่ 100 กรัม
• นม 50 กรัม
• ขนมปัง 50 กรัม
• 1 แครอท;
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้ง ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มขนมปังที่แช่ในนมก่อนหน้านี้ผสม
2. ล้างผักให้สะอาด. สับแครอทและเคี่ยวในกระทะใส่ถั่วกระป๋องเทส่วนผสมกับนมและไข่ นำมาซึ่งความพร้อม
3. ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กใส่ไข่เจียวชิ้นหนึ่งม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. เตรียม zrazy สำหรับคู่รัก

สลัดผักสด

เด็ก ๆ รักอะไรมากที่สุด? ผักสดและฉ่ำมากมาย และถ้าคุณเสริมบริษัทด้วยผลไม้ สมุนไพร และน้ำสลัด วิตามินก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ :

• 2 แอปเปิ้ล;
• 1 แครอท;
• 1 แตงกวา;
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแอปเปิ้ลและแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แครอทในกระทะด้วยน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
2. ล้างผักที่เหลือหั่นเป็นเส้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน

"รถไฟผัก"

นี่เป็นกรณีที่คุณควรใส่ใจกับการออกแบบจาน และมันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้รับประทานอาหารบน "รถไฟ" และภาพถ่ายสีสันสดใสของของว่างที่ผิดปกติจะยังคงเป็นของที่ระลึก ดังนั้นการทำอาหารทีละขั้นตอนร่วมกับเด็ก ๆ จึงน่าสนใจยิ่งขึ้น

ประกอบด้วยอะไร:

• 5 พริกหวาน
• 10 มะเขือเทศเชอรี่;
• 2 แครอท;
• 2 แตงกวา

สูตรอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกแครอท
2. จากพริกไทยทั้งหมดหั่นสี่เหลี่ยมด้านใดด้านหนึ่ง นำเมล็ดออกแล้วล้างออก พวกนี้จะเป็นเกวียน
3. แตงกวาและแครอทหั่นเป็นวงกลม 3 มม. ใช้ไม้จิ้มฟันติด "วงล้อ" ของแครอทและแตงกวากับเกวียนพริกไทย
4. เติมพริกด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ แครอทสับ และแตงกวา เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

ไก่+ข้าว

นี่คือสิ่งที่เรียกว่าอาหารคลาสสิก และหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารมื้ออื่น ๆ เป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ๆ ข้าวก็มักจะตกเป็นเป้าสายตาของเด็ก ๆ ส่วนใหญ่

ส่วนประกอบของจาน:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• พริกไทย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหารเย็น:

1. ข้าวต้ม.
2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนสับกระเทียมอย่างประณีต
3. ผัดเนื้อในน้ำมันอย่างรวดเร็วใส่มะเขือเทศปรุงรส เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ข้าว นำไปตั้งบนไฟอ่อน ปรุงรสด้วยกระเทียม

เนื้อไก่งวงนึ่ง

ตุรกีอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ไขมันต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินเหลือเพียงงานเดียว - เพื่อเตรียมเนื้อนกอย่างเหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หมักเต้านมไว้ครู่หนึ่ง

สูตรอาหาร :

• ไก่งวง 550 กรัม
• น้ำมะนาว;
• เกลือ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้งตัดผ่านเส้นใย
2. เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาวคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทลงบนไก่งวง ทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทน้ำลงในหม้อต้มสองชั้น ปรุงเป็นเวลา 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นส่วน

เสิร์ฟพร้อมผักสดตามฤดูกาลเป็นเครื่องเคียง

วิธีเอาใจเด็ก

ของหวานหลังอาหารเย็นจะเป็นอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่มีความเข้มข้นและน่าพึงพอใจเพียงใด และคุณแม่สามารถใช้เวลาเท่าใดในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

นี่คือการเลือกสูตรขนมหวานที่ง่ายที่สุด

แอปเปิ้ลชุบแป้งทอด

นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กนม ควรเตรียมอาหารเช้าของว่างยามบ่ายหรืออาหารกลางวัน

สิ่งที่จะต้อง:

• 1.5 เซนต์ แป้ง;
• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ไข่;
• โซดา;
• เกลือ.

วิธีทำขนม:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกขูด
2. เพิ่มลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลและแป้งกับโซดานวดค่อยๆ
3. กระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นไว้ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง

เด็กสามารถให้แพนเค้กเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้อย่างง่ายดายโดยใส่ในภาชนะขนาดกะทัดรัด

Mannik กับผลเบอร์รี่

นี่คือขนมฤดูร้อนเบา ๆ และเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด และผลเบอร์รี่ก็เพิ่มความสดใหม่ เราขอแนะนำให้อบชิ้นเอกนี้

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล่อ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 3 ศิลปะ แป้ง;
• ¼ ลิตร คีเฟอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผลเบอร์รี่;
• เกลือ.

วิธีการเตรียม:

1. รวม semolina กับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลว
2. ตีมวลไข่น้ำตาลบวกเนยเพิ่มแป้งและโซดา เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในส่วนผสมของ kefir-semolina ผสม.
3. ใส่แป้งลงในพิมพ์ ถ้าเป็นซิลิโคน ก็หล่อลื่นไม่ได้
4. อบ 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ฟักทองจากเตา

บางคนรู้ดีว่าฟักทองเป็นราชินีแห่งทุ่งนาและสวน จุดประสงค์ที่สำคัญที่สุดคือการให้ความหวานและประโยชน์แก่ของหวาน คุณอดไม่ได้ที่จะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเหล่านี้ อันดับแรก คุณควรปรุงฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ :

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ฟักทอง 550 กรัม
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 3 ไข่ขาว;
• 3 แอปเปิ้ล;
• อบเชย;
• ¼ สต. ลูกเกด.

สูตรอาหาร:

1. ปอกฟักทองหั่นแบบสุ่มใส่ในแม่พิมพ์เทครีมเปรี้ยว
2. ใส่ภาชนะบนกองไฟและความร้อนจนของเหลวหายไป
3. จากนั้นวางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยและลูกเกด คลุมด้วยไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาล
4. ส่งไปที่เตาอบด้วยไฟปานกลาง เก็บไว้จนยอดโปรตีนเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ

ประเด็นสำคัญในช่วงอาหารกลางวัน

เป็นไปได้ที่จะปลูกฝังวัฒนธรรมทางโภชนาการในวัยเด็ก และผู้ปกครองควรเป็นตัวอย่างในเรื่องนี้ คำแนะนำสุดท้ายเพิ่มเติมอีกสองสามข้อ:

1. รับประทานอาหารกลางวันพร้อมกันจะดีกว่า และถ้าเป็นไปได้ทั้งครอบครัว
2. ความเรียบง่ายเป็นหลักในเมนูสำหรับเด็ก
3. ปล่อยให้น้ำซุปเป็นของเหลว แต่ไม่เลี่ยน
4. การปรุงรสพาสต้าด้วยน้ำมันมีประโยชน์มากกว่าการใส่ซอสจากร้านที่นั่น

บ้านแต่ละหลังยังคงรายการนี้ตามความคิดเห็นเกี่ยวกับโภชนาการ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สุดโต่งและจำสิ่งสำคัญ - เด็กทุกคนเป็นรายบุคคล และหากสามารถสอนนิสัยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในเวลาที่เหมาะสมได้ ความชอบในรสชาตินั้นไม่ใช่เรื่องง่าย และพวกเขามักจะเติบโตและพัฒนาไปพร้อมกับทารก คุณเพียงแค่ต้องฟังเสียงของเขา