สิ่งที่จะเลี้ยงลูกไป พุดดิ้งเซโมลินาแสนอร่อย

44601

เราทำเมนูที่เหมาะสมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบตามคำแนะนำของ WHO และ AKEV สิ่งที่จะเลี้ยงลูก? สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบ

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ควรมีอยู่ในอาหารของเด็กอายุหนึ่งปีแล้ว:

• ธัญพืช: ข้าว, บัควีท, ข้าวโพด - ปราศจากกลูเตน, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี - กลูเตน

• ผัก: บวบ, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, มันฝรั่ง, ฟักทอง, แครอท, หัวบีท

• เนื้อสัตว์: กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว

• ปลาไขมันต่ำ.

• ผลไม้: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ลูกพรุน

• ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว: คอทเทจชีส, kefir หรือ narine, biolact เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้หลังจากหนึ่งปี

• นมวัวหรือนมแพะ Wholeไม่ควรให้ยาก่อนอายุ 12-18 เดือน เนื่องจากโปรตีนที่มากเกินไป การสูญเสียธาตุเหล็กในลำไส้ ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ เป็นต้น ใกล้จะครบหนึ่งปีแล้ว คุณสามารถเพิ่มนมลงในซีเรียลได้ แต่มีเงื่อนไขว่าเด็กจะต้องไม่มีอาการแพ้โปรตีนจากวัว

หลังจากหนึ่งปีคุณสามารถป้อน โจ๊กนมสำหรับมื้อเช้าและมื้อเล็กๆ นมดัดแปลงสำหรับเด็กเป็นเครื่องดื่ม อย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของเด็ก

• ไข่แดง.มันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญสำหรับทารกในปริมาณที่ให้กับเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำไข่แดงให้ใกล้เคียงกับปีหรือไม่ให้ลูกเลย

• แตงกวา(ขูดไม่มีเปลือก) บรัสเซลส์กะหล่ำปลี.

• ตังซีเรียล (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี)

• เนื้อวัว. ไก่.

• ลูกพีช, เนคทารีน, แอปริคอท, เบอร์รี่ตามฤดูกาล

ไม่ควรให้อาหารทารก น้ำซุปเนื้อและปลาเป็นอาหารเสริมประเภทแยกต่างหาก เป็นสารสกัดจากผลิตภัณฑ์และมีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้สูงและมีผลระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของทารก นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปก็ใกล้เคียงกับศูนย์

ตัวเลือกเมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

อาหารเช้า	อาหารเย็น	น้ำชายามบ่าย	อาหารเย็น	ก่อนนอน
โจ๊กนม (200g) + บิสกิต ไข่เจียวอบไอน้ำ ข้าวต้มฟักทอง (200g) ชีสเค้กสองสามชิ้น	ซุปผัก (180 - 200g) + เนื้อสัตว์ (50g) ซุปไก่บด (200g) น้ำซุปข้นผัก 200g + ไข่แดง มันบด + ปลาต้ม 60g (cod, hake, pollock) วุ้นเส้นบาง + ลูกชิ้นนึ่งจากไก่ ปลา หรือไก่งวง	โยเกิร์ต (200g) + บิสกิต คอตเทจชีส (50g) + ผลไม้บด (100g) ผลไม้ตามฤดูกาลหรือผลเบอร์รี่ + บิสกิต แอปเปิ้ลอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม พุ๊ดดิ้งกล้วย	โจ๊กบัควีท (150 กรัม) + เนื้อ (30 กรัม) สลัดผัก (แตงกวาขูด + มะเขือเทศเล็กน้อย + น้ำมันดอกทานตะวัน) ข้าวต้ม+ปลา (พันธุ์ไขมันต่ำ) นึ่งหรืออบด้วยแครอท ตับบดกับมันฝรั่ง	นมดัดแปลงหรือส่วนผสม (200 กรัม) เต้านม ผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, bifidok เป็นต้น) 200 gr

ดื่มอะไรได้บ้าง

น้ำ นม ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ธรรมชาติเจือจาง ชาสมุนไพรและยาต้ม ไม่คุ้มให้ในปริมาณมากเนื่องจากลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้ลงอย่างมาก

สูตรสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

น้ำซุปผักซุปผักล้างผักให้สะอาดและหั่นละเอียด (บวบ (เมล็ดที่หั่นไว้ล่วงหน้า) มันฝรั่ง (แช่ไว้ล่วงหน้า) กะหล่ำดอก แครอท ถั่วลันเตา) ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ตีด้วยเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อม - คุณจะได้มันฝรั่งบด เราปล่อยให้น้ำซุปเล็กน้อยเพิ่มเนื้อบด - กลายเป็นซุป ผักในซุปควรนุ่มมาก (แครอทและมันฝรั่งปรุงเป็นเวลานาน!) เพื่อให้เด็กไม่สำลัก

ซุปกับลูกชิ้นสำหรับ 2 ที่: ไก่งวงสับ 200 กรัม, แครอท 150 กรัม, พาสต้าขนาดเล็ก 50 กรัม, ไข่นกกระทา 4 ชิ้น, ผักใบเขียว เราทำลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับต้ม 20 นาทีสะเด็ดน้ำและเทน้ำสะอาดใส่แครอทขูดหลังจาก 10 นาทีพาสต้า 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกรีนและไข่ดิบแตกลงในกระทะและผสมอย่างรวดเร็ว หรือต้มก่อนหั่นแล้วใส่ หากต้องการคุณสามารถต้มซุปและเพิ่มบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

ลูกชิ้นสำหรับคู่รักลูกชิ้นสามารถเตรียมได้จากปลาสับหรือไก่ ผสมเนื้อสับกับข้าวดิบเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อยและไข่ ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ในหวด เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

ไข่เจียวอบไอน้ำตีไข่หนึ่งฟองด้วยนมเล็กน้อยเทลงในภาชนะใส่หม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที ไข่เจียวอ่อนโยนสำหรับลูกน้อยพร้อมแล้ว!

คอทเทจชีส. ต้มนม (200 กรัม) เท kefir (200 กรัม) ลงในนมเดือด ตั้งไฟอ่อนจนหางนมเริ่มแยกออกจากกัน ปิด, เย็น, เอนกายบนผ้ากอซ ปรากฎว่าชีสกระท่อมนุ่มมากไม่ใช่เปรี้ยว

พุ๊ดดิ้งกล้วย.กล้วยหั่นเป็นชิ้นใส่คุกกี้บดเทนมอุ่นหนึ่งแก้ว ตีด้วยเครื่องปั่น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเราผสมคอทเทจชีส, น้ำตาลเล็กน้อย, ไข่, เซโมลินา, น้ำมันพืช, ลูกเกดและเกลือเล็กน้อย ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบใส่ครีมเปรี้ยวด้านบน อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ตับบดกับมันฝรั่งล้างตับไก่ต้มด้วยไฟอ่อน 15 นาที ถูเพิ่มนมหรือครีมเล็กน้อยแล้วผสมกับมันฝรั่งบด

สลัดผัก.ล้างมะเขือเทศและแตงกวา แยกเปลือก ตะแกรง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ทำอาหารปลาสำหรับคู่รักหรือในเตาอบเราซื้อปลาที่มีไขมันต่ำ: ปลาเฮก ปลาพอลล็อค ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก ปลาเทลาเปีย สำหรับเด็กควรซื้อเนื้อไม่มีกระดูก คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้น ต้มหรืออบในเตาอบ "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ แครอทสามหัว หัวหอมใหญ่เล็กน้อย ผสมกับครีมเปรี้ยวและทาบนตัวปลา อบในเตาอบประมาณ 60 นาที

มันฝรั่ง pจู๋กับเค้กปลาเราเลื่อนปลา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อปลาคอดและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน) ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับก้อนที่แช่ในนมหรือน้ำล่วงหน้าเพิ่มไข่, หัวหอมเล็กน้อย, เกลือและสมุนไพร เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปั้น คุณสามารถม้วนแป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง หรือแครกเกอร์ (ไม่จำเป็น!) และในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้เช่นกัน

ดังนั้นเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบจึงมีความหลากหลายและคิดค้นสูตรใหม่ๆ ได้ด้วยตัวเอง Bon appetit กับคุณและเด็ก ๆ !

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เวทีใหม่ก็เริ่มต้นขึ้นสำหรับเด็ก ในวัยนี้ เด็กๆ ยังคงสำรวจโลกต่อไป แต่พวกเขารู้และสามารถทำอะไรได้มากมาย ร่างกายของพวกมันเติบโตและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในอวัยวะและระบบทั้งหมด และระบบย่อยอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น

ภายในหนึ่งปี ทารกส่วนใหญ่มีฟันประมาณแปดซี่ ทักษะการเคี้ยวของพวกมันก็พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว และพวกเขาก็แสดงความสนใจในอาหารแข็งมากขึ้นเรื่อยๆ เอ็นไซม์ที่ผลิตโดยระบบทางเดินอาหารเริ่มมีความกระตือรือร้นมากขึ้น ดังนั้นร่างกายของเด็กจึงพร้อมที่จะแปรรูปและดูดซับอาหารที่ซับซ้อนกว่าเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา และกระเพาะอาหารก็แข็งแรงขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว แต่ก็ไม่แนะนำให้เปลี่ยนอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบอย่างมีนัยสำคัญและแนะนำ "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" เข้าไปทันที

สิ่งที่ต้องเลี้ยงเด็กอายุ 1 ปี

ด้วยการแนะนำอาหารเสริมที่ถูกต้องและอาหารที่คิดอย่างรอบคอบโดยปกติเมื่ออายุหนึ่งขวบเด็ก ๆ ก็คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์หลักทุกประเภทแล้ว ตั้งแต่อายุนี้ ขอแนะนำให้ทารกเริ่มถ่ายเทอาหารที่เป็นของแข็งและหลากหลายมากขึ้นอย่างราบรื่น พื้นฐานของโภชนาการควรเป็นอาหารกึ่งเหลว แต่ไม่เพียงบดเท่านั้น แต่ยังมีอาหารชิ้นเล็ก ๆ ด้วย ไม่ควรให้อาหารแห้งเกินไปแก่ทารกเพราะอาจกลืนลำบาก

โภชนาการของเด็กอายุ 1 ขวบต้องสมดุลเช่นเดียวกับในวัยอื่นซึ่งมีสารที่จำเป็นทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 1300 แคลอรี่ และปริมาณของอาหารอยู่ที่ประมาณ 1200 มล. สำหรับน้ำหนักทารกทุกกิโลกรัมต่อวัน ควรมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 16 กรัม ไขมัน 4 กรัม และโปรตีน 4 กรัม

เมื่อรวบรวมเมนูควรคำนึงว่าร่างกายของเด็กไม่เพียงต้องการโปรตีนในปริมาณที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เชิงคุณภาพด้วย ดังนั้นควรใช้โปรตีนจากสัตว์และพืชที่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนต่างกัน จากโปรตีนทั้งหมด สัตว์ควรมีสัดส่วน 75 เปอร์เซ็นต์ แหล่งที่มาหลักควรเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา

ผลิตภัณฑ์หลักในเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบ

• เนื้อ. ทุกวัน เด็กต้องการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประมาณหนึ่งร้อยกรัม อาจเป็นกระต่าย หมูติดมัน เนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวง และเครื่องใน - หัวใจ ลิ้น หรือตับ ขอแนะนำให้ปรุงลูกชิ้นอบไอน้ำ ลูกชิ้น ลูกชิ้นทอด ซูเฟล่เนื้อ ฯลฯ จากพวกเขา
• ไข่. ในเมนูของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเช่นเคยอนุญาตให้ป้อนเฉพาะไข่ไก่ แต่ถ้าเด็กไม่แพ้พวกเขาเท่านั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ทารกจะได้รับทั้งไข่แดงและโปรตีน ขอแนะนำให้ใส่ไข่ในเมนูวันเว้นวันหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละหนึ่งฟอง ควรต้มหรือปรุงเป็นไข่เจียวเท่านั้น
• ปลา. ขอแนะนำให้มอบให้กับทารกไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 30-40 กรัมและวันนี้ควรไม่รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีไขมันต่ำโดยมีปริมาณกระดูกต่ำที่สุด สำหรับเมนูเด็ก ปลาคอด ปลากะพง ปลาเฮกหรือปลากะพงขาวก็เหมาะ
• ไขมัน. ส่วนที่จำเป็นของไขมันสัตว์ตามกฎแล้วเด็กจะได้รับพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่นอกเหนือจากนี้ เขายังต้องการน้ำมันพืชอีกด้วย แนะนำให้เพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นจำนวนมากในระหว่างที่มีการสร้างสิ่งที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใส่เนยลงในอาหารที่เตรียมไว้เช่นซีเรียลหรือมันฝรั่งบด
• ผัก. ผักหลากหลายชนิดจะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบ เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะรวมการบริโภคกับผลิตภัณฑ์โปรตีนเข้าด้วยกันเนื่องจากช่วยปรับปรุงการย่อยโปรตีน อาหารประเภทผักสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยถั่วลันเตา มะเขือเทศ หัวผักกาด และหัวบีท ในหนึ่งปีควรให้ผักแก่ทารกในขณะที่ยังอยู่ในรูปของมันฝรั่งบดประมาณหนึ่งปีครึ่งจะสามารถนำเสนอผักตุ๋นหรือต้มเป็นชิ้น ๆ
• ผลไม้และผลเบอร์รี่. หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เศษขนมปังสามารถให้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยอย่างช้าๆ เช่น ลูกพีช แอปริคอต กีวี เชอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะยม เชอร์รี่ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด แต่ให้ป้อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในเมนูทีละรายการและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นสังเกตปฏิกิริยาของทารกที่มีต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างระมัดระวัง ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่อ่อนนุ่มเช่นสตรอเบอร์รี่และลูกพีชให้เด็กเป็นชิ้น ๆ แต่แข็งหรือมีเปลือกหนาแน่นเช่นมะยมบดเป็นน้ำซุปข้น โดยสามารถให้ทารกรับประทานแยกกันหลังอาหารหลักหรือร่วมกับซีเรียล คอทเทจชีส หรือผลิตภัณฑ์จากนม เด็กควรกินผลไม้ประมาณสองร้อยกรัมต่อวัน
• ผลิตภัณฑ์นม. โภชนาการของเด็กหลังจากหนึ่งปียังคงต้องรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม ในวัยนี้ ทารกควรได้รับประมาณ 600 มิลลิลิตรต่อวัน ขอแนะนำให้ใส่ kefir ไม่เกินสองร้อยกรัมหรือโยเกิร์ตไม่เกินสองร้อยกรัมในเมนูสำหรับเด็กทุกวัน ในกรณีนี้ โยเกิร์ตจะต้องทำขึ้นสำหรับเด็กเล็กโดยเฉพาะหรือมีแบคทีเรียที่มีชีวิต คอทเทจชีสสามารถให้ทารกขูดง่ายๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของหม้อปรุงอาหารหรือพุดดิ้งได้ ซึ่งปัจจุบันบรรทัดฐานประจำวันของมันคือเจ็ดสิบกรัม ควรใช้ครีมเปรี้ยว (แต่ไขมันต่ำเท่านั้น) เพื่อเพิ่มในหลักสูตรแรกเท่านั้น
• ซีเรียล. เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารของเด็กที่ไม่มีซีเรียล มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็ก ๆ คือบัควีทและข้าวโอ๊ตและยังสามารถนำเสนอเซโมลินาข้าวข้าวฟ่างและข้าวโพด อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ของโจ๊ก แต่คุณสามารถให้เศษขนมปังได้ไม่เกินวันละครั้งเนื่องจากซีเรียลขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม
• ขนม. อาหารของเด็กอายุ 1 ปียังคงไม่รวมขนมและขนมหวาน จากขนมเด็กในวัยนี้บางครั้งสามารถให้แยมผิวส้ม แยม น้ำผึ้ง (แต่เฉพาะในกรณีที่เด็กไม่แพ้มัน) ผลไม้แห้งและคุกกี้ อนุญาตให้เติมน้ำตาลลงในจานได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน)
• ขนมปัง. ก่อนที่ทารกจะอายุได้หนึ่งปีครึ่ง ควรรวมเฉพาะขนมปังขาวในเมนูของเขาเท่านั้น เพราะมันย่อยได้ดีกว่าอย่างอื่น ปริมาณต่อวันไม่ควรเกินหนึ่งร้อยกรัม
• พาสต้า. ไม่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ในเมนูบ่อยเกินไป คุณสามารถทำได้ไม่เกินหนึ่งครั้ง สูงสุดสองครั้งต่อสัปดาห์ เนื่องจากพาสต้ามีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก คุณสามารถเสนอพาสต้าให้กับเด็ก ๆ เป็นกับข้าวหรือเพิ่มลงในซุป
• ดื่ม. อย่าลืมให้น้ำสะอาดแก่ทารกดื่ม (พยายามใช้ขวดนม) ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณ นอกจากนี้ ทารกยังสามารถดื่มน้ำผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้แช่อิ่ม ชาอ่อนๆ และยาต้มสมุนไพร เช่น มิ้นต์ ยี่หร่า หรือคาโมไมล์

จะพอดีมั้ย เด็กต่อปีอาหารจากโต๊ะของคุณหรือคุณควรยึดติดกับเมนูสำหรับเด็กแต่ละคนต่อไปหรือไม่? และคุณจะขยายอาหารของทารกหลังจากปีแรกของชีวิตได้อย่างไร?

หากคุณเป็นแม่คนหนึ่งที่ยังคงให้นมแม่มาจนถึงทุกวันนี้ อย่ารีบหย่านมลูกที่คุณรักจากเต้า การวิจัยยืนยันคุณค่าของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นครั้งคราว เด็กต่อปี. ดังนั้นในตอนเช้าและตอนเย็น (หรือทุกที่และทุกเวลา) เรายังคงให้อาหารทารกไม่เพียง แต่อาหารเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกสงบปลอดภัยและมั่นใจในความรักของแม่ ในช่วงเวลานี้ อาหารของทารกก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน ตอนนี้ไม่ใช่แค่นมแม่หรือสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ด้วย

มาวิเคราะห์กันแบบละเอียด เมนูเด็ก. ดังนั้น สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถนำเสนอโจ๊กพร้อมไข่แดง น้ำซุปข้นผลไม้ (สามารถเพิ่มผลไม้ลงในโจ๊กได้) ทารกอายุ 1 ขวบสามารถให้ทั้งทารกที่ปราศจากกลูเตน (ข้าวโพด บัควีท ข้าว) และซีเรียลที่มีกลูเตน 1 อย่าง (ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต แป้งเซมะลีเนอร์) ปริมาณโจ๊กยังคงเหมือนเดิม - 150 - 200 มล. อย่าลืมใส่เนย (5 กรัม) ลงในโจ๊ก จากเครื่องดื่ม - ชา, แช่ผลไม้, น้ำผลไม้

อีกรุ่นหนึ่ง อาหารเช้าของเด็ก- ไข่เจียวไอน้ำทั้งจากไข่แดงและโปรตีน ปริมาณไข่ต่อวันคือ 2 ชิ้น แต่เนื่องจากคุณจะให้ไข่เจียวเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การเสิร์ฟครั้งเดียวจะเพิ่มขึ้นตามลำดับ สำหรับไข่คน - ขนมปังกับเนย (เมื่ออายุหนึ่งถึงหนึ่งปีครึ่ง ทารกสามารถรับเนยได้มากถึง 15 - 20 กรัมต่อวัน) หรือชีสและเครื่องดื่ม (ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่) ควรเลือกขนมปังขาวสำหรับเด็กในวัยนี้เนื่องจากย่อยง่ายกว่า (ปริมาณ - มากถึง 40 กรัมต่อวัน)

อาหารกลางวันสำหรับ เด็กต่อปีคุณสามารถเริ่มต้นด้วยสลัดผัก - แตงกวา มะเขือเทศหรือแครอท สับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วยการเติมน้ำมันพืช (5-7 กรัม) หรือครีมเปรี้ยว (5-10 กรัม)

ตัวเลือก ซุปเด็ก:

• ซุปนมกับบะหมี่ (ไม่ค่อยให้พาสต้า - ประมาณ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ในปริมาณเล็กน้อย 30-35 กรัม)
• ซุปผัก (จากกะหล่ำดอก, ซุปกะหล่ำปลี, Borscht ฯลฯ รวมถึงซุปบด)

ในวันที่สอง - น้ำซุปข้นผัก (หลังจาก 12 เดือน, ผักกาด, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, ถั่วลันเตา, ถั่วจะถูกเพิ่มลงในผักที่บริโภคแล้ว) และจานเนื้อ (ปรุงเนื้อสัตว์แยกต่างหากไม่ใช่ในซุป) - มันฝรั่งบด, ซูเฟล่หรือลูกชิ้น

ไม่ควรใช้มันฝรั่งในทางที่ผิดเนื่องจากมีแป้งจำนวนมากที่สามารถกระตุ้นการแพ้, อุจจาระบ่อย, การก่อตัวของก๊าซ, การสะสมของเนื้อเยื่อไขมันมากเกินไป) ดังนั้นจึงจะดีกว่าถ้าปริมาณมันฝรั่งไม่เกิน 1/3 ของปริมาณผักน้ำซุปข้นทั้งหมด

หลังจากหนึ่งปี อาหารเด็กขยายตัวเนื่องจากเครื่องใน (ลิ้น หัวใจ ตับ) และเนื้อไก่ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อหมู เนื้อแกะ รวมทั้งเนื้อเป็ดและเนื้อห่านที่ย่อยไม่ได้สำหรับทารกประเภทนี้ และแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเสนอไส้กรอก ไส้กรอก หรือไส้กรอกให้ลูก 1 - 2 ครั้งต่อสัปดาห์แทน เนื้อลูกให้พันธุ์แม่น้ำหรือปลาทะเลที่มีไขมันต่ำ (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) - ตัวอย่างเช่น hake หรือ pollock

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับปลา อาหารเด็กต่อปีควรปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการแนะนำอาหารเสริมใหม่: จากปริมาณเล็กน้อย (5-10 กรัม) ค่อยๆเพิ่มปริมาณสังเกตความอดทน (อุจจาระ, สภาพผิว) ปริมาณรายวัน ปลาสำหรับเด็กอายุนี้อยู่ที่ประมาณ 25 - 30 กรัม ดังนั้นโดยการให้ปลาสัปดาห์ละสองครั้ง คุณก็สามารถให้ลูกได้ปลาครั้งละประมาณ 70 - 80 กรัม

จากเครื่องดื่ม เตรียมเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่ม หรือให้น้ำผลไม้สำหรับเด็ก (ทั้งแบบคั้นสดและแบบผลิตทางอุตสาหกรรม แต่เฉพาะสำหรับเด็กเสมอ)

สำหรับของว่างยามบ่าย (ยกเว้นชีสกระท่อมเด็กและ kefir ที่คุ้นเคยกับเด็กอยู่แล้ว) คุณสามารถปรุงอาหารจากชีสกระท่อม (เต้าหู้เต้าหู้, ชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยว, ใกล้ถึงหนึ่งปีครึ่ง (เจ้าของมีความสุขของ ฟันจำนวนมาก) - แพนเค้กกับคอทเทจชีส (แน่นอนไม่บ่อย - สัปดาห์ละครั้ง) นอกจากนี้ให้น้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นผลไม้รวมถึงคุกกี้ไขมันต่ำ (เช่นวันเว้นวัน)

โปรดทราบความจำเป็นในการใช้ อาหารเด็กต่อปีเฉพาะ kefir และคอทเทจชีสสำหรับเด็กเท่านั้น (การควบคุมคุณภาพของการผลิตและองค์ประกอบของอาหารเด็กนั้นสูงกว่าผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่) แต่จากชีสกระท่อมที่ซื้อตามปกติคุณสามารถปรุงคอทเทจชีสและซูเฟล่ได้ อาหารเย็นของทารกอายุ 1 ปีอาจประกอบด้วยอาหารประเภทผักหรือธัญพืช (ตัวเลือกที่นำเสนอโดยนักโภชนาการในประเทศ - ซูกินีซูกินีกับน้ำซุปข้นเนื้อ ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง บีทรูทกับแอปเปิ้ล สตูว์ผักพร้อมน้ำซุปข้นเนื้อ) และน้ำผลไม้ หรือน้ำผลไม้ปั่น

ช่วงที่นำเสนอ ผลไม้สำหรับเด็ก(เช่นเดียวกับน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้) ในวัยนี้ได้รับการเติมเต็มด้วยการแนะนำผลไม้แปลกใหม่ที่เรียกว่าผลไม้ (เช่นกีวี) เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม) สตรอเบอร์รี่และสายพันธุ์อื่น ๆ (หากเด็กไม่ได้ลอง ก่อน) - มะยม ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ โดยปกติทารกจะได้รับน้ำผลไม้ไม่เกิน 100 มล. และน้ำซุปข้นผลไม้ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

ก่อนเข้านอน - นมแม่หรือเครื่องดื่มนมหมัก (เบบี้โยเกิร์ต) ที่ อาหารเด็กต่อปีไม่ควรรวม (เท่าที่แม่และปู่ย่าตายายจะไม่ชอบ) เค้ก ขนมอบ และช็อคโกแลตมากยิ่งขึ้น หากคุณต้องการเอาใจลูกด้วยของหวานจริงๆ ให้เลือกมาร์ชเมลโล่ แยม แยม (ดีกว่าถ้าใช้ฟรุกโตส) มาร์มาเลด และจำกฎพื้นฐาน: การให้อาหารทารกอายุตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งปีครึ่ง - สี่ถึงห้าครั้งต่อวันนั่นคือโดยแบ่งเป็นช่วงเวลาระหว่างการให้อาหารประมาณ 4 ชั่วโมง พยายามปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัดเพียงพอเพื่อให้เด็กพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนอง (นั่นคือเมื่อถึงเวลาหนึ่งระบบย่อยอาหารจะพร้อมที่จะยอมรับและย่อยอาหาร)

ปริมาณแคลอรี่สำหรับ เด็กต่อปีแตกต่าง: แคลอรีสูงที่สุดควรเป็นอาหารกลางวันจากนั้นเรียงลำดับจากมากไปน้อย - อาหารเย็นอาหารเช้าชายามบ่าย ปริมาณอาหารต่อวัน (ไม่รวมของเหลว) คือ 1,000 - 1200 มล. (คำแนะนำดังกล่าวยังคงอยู่ประมาณหนึ่งปีครึ่ง) อย่าลืมปฏิบัติตามกฎสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ รักษาความสดของอาหาร และความสะอาดของจานของทารก (รวมถึงมือของเขาและมือของคุณ) เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในลำไส้

1 กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชที่พบในซีเรียลบางชนิด ได้แก่ ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และข้าวสาลี ซึ่งทำเซมาลินา ซึ่งอาจทำให้เซลล์ลำไส้เล็กเสียหายได้ - โรค celiac และอาการแพ้ เนื่องจากทารกมี เปปไทเดสขาดเอนไซม์ที่สลายกลูเตน

คุณอาจสนใจบทความ

เมื่ออายุได้ประมาณ 1 ขวบ เด็กเริ่มสัมพันธ์กับอาหารต่างกันไป เขาจู้จี้จุกจิกมากขึ้นและหิวน้อยลง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ถ้าเขายังคงกินเท่าเดิมและเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เขาคงจะโตขนาดเท่าช้างแล้ว ตอนนี้เด็กมีเวลาศึกษาเมนูของเขาอย่างรอบคอบและตัดสินใจว่าเขาชอบอะไรและไม่ชอบอะไร คุณจำได้ไหมว่าเขามีพฤติกรรมที่โต๊ะเมื่ออายุ 8 เดือนอย่างไร? ดูเหมือนว่าเขาจะตายจากความหิวโหยก่อนที่จะให้อาหารแต่ละครั้ง เขาแทบรอไม่ไหวที่จะผูกทับทรวง แล้วเขาก็เอื้อมมือออกไปหยิบแต่ละช้อน เขาไม่สนใจสิ่งที่เขากิน เขาหิวเกินกว่าจะเข้าใจ

มีเหตุผลอื่นที่เด็กจะจู้จี้จุกจิก เขาเริ่มรู้สึกเหมือนเป็นคนที่มีความปรารถนาของตัวเอง ดังนั้นหากก่อนหน้านี้เขาสงสัยเกี่ยวกับอาหารใด ๆ ตอนนี้เขาปฏิเสธอย่างแรง ความจำของเด็กก็ดีขึ้นด้วย เขาอาจจะกำลังคิดกับตัวเองว่า "ฉันได้รับอาหารเป็นประจำ ฉันก็เลยมีเวลากินเท่าที่จำเป็น"

เมื่อการงอกของฟัน ความอยากอาหารของเด็กมักจะลดลง โดยเฉพาะเมื่อฟันกรามซี่แรกโตขึ้น เป็นเวลานานมากที่เขาอาจจะกินเพียงครึ่งหนึ่งของส่วนปกติของเขา บางครั้งถึงกับปฏิเสธอาหารไปเลย สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือความอยากอาหารเปลี่ยนแปลงไปตามธรรมชาติจากสัปดาห์ต่อสัปดาห์หรือแม้กระทั่งในแต่ละวัน เราผู้ใหญ่รู้เรื่องนี้ วันนี้เราต้องการมะเขือเทศและพรุ่งนี้ซุปถั่วจะดูอร่อยผิดปกติสำหรับเรา สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับเด็ก แต่เราไม่สังเกตจนกระทั่งอายุ 1 ขวบ เพราะเด็กในวัยนี้หิวเกินกว่าจะปฏิเสธอาหารได้

การทดลองของดร.เดวิส

ดร.คลารา เดวิส ตั้งภารกิจค้นหาว่าเด็ก ๆ จะกินอะไรหากพวกเขาได้รับคำแนะนำจากความปรารถนาเท่านั้น และหากพวกเขาได้รับอาหารง่ายๆ ให้เลือกมากมาย สำหรับการทดลอง เธอเลือกเด็กสามคนอายุ 8 ถึง 10 เดือน ซึ่งก่อนหน้านี้ไม่เคยลิ้มรสอะไรนอกจากนมแม่ และไม่สามารถมีอคติต่ออาหารประเภทใดได้

นี่คือวิธีที่เธอเลี้ยงพวกเขา ในการให้อาหารแต่ละครั้ง เด็กๆ จะวางจานหกหรือแปดจานที่มีอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพไว้ข้างหน้าเด็ก ๆ ได้แก่ ผัก ผลไม้ ไข่ ซีเรียล เนื้อสัตว์ ขนมปังดำ นม น้ำ และน้ำผลไม้ เด็ก ๆ ได้รับความช่วยเหลือในการกินก็ต่อเมื่อพวกเขาแสดงสิ่งที่ต้องการเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เด็กทารกอายุ 8 เดือนเอามือไปลูบหัวบีตแล้วเลียจากมือทันที จากนั้นเขาก็ได้รับบีทรูทหนึ่งช้อนชา จากนั้นอีกครั้งพวกเขารอให้เขาแสดงให้เห็นว่าเขาต้องการมากกว่านี้ อาจจะบีทรูทอีกครั้งหรืออาจจะเป็นแอปเปิ้ลขูด

ดร.เดวิสพบสิ่งสำคัญสามประการ ประการแรก เด็ก ๆ ที่เลือกเมนูของตนเองจากอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายได้พัฒนาเป็นอย่างดี ไม่มีใครผอมหรืออ้วนเกินไป ประการที่สองโภชนาการของเด็กในช่วงเวลาหนึ่งรวมถึงองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดราวกับว่าเขารับประทานอาหารตามใบสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัด ประการที่สาม จากอาหารมื้อหนึ่งไปอีกมื้อหนึ่ง ความอยากอาหารของเด็กแตกต่างกันไปในแต่ละวัน

เด็กสามารถกินผักได้เป็นส่วนใหญ่เป็นเวลาหลายวันติดต่อกัน จากนั้นเขาก็จะเริ่มชอบผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง และบางครั้งเขาจะเซอร์ไพรส์คุณด้วยการจำกัดตัวเองให้ทานแต่หัวบีทสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น และเขาจะกินมันมากกว่าที่คุณคิดปกติถึง 4 เท่า และหลังจากนั้นจะไม่อาเจียน ไม่ปวดท้อง ไม่ท้องเสีย บางครั้งเด็กอาจดื่มนม 250 กรัมนอกเหนือจากอาหารมื้อหนึ่งมื้อใหญ่ และปฏิเสธนมไปพร้อมกันในมื้อเย็น ดร.เดวิสติดตามการบริโภคเนื้อสัตว์ของเด็กมาหลายวัน เป็นเวลาหลายวันที่เด็กกินเนื้อสัตว์ตามปกติ ในวันต่อมาเขาเริ่มกินมากขึ้นเรื่อยๆ หลังจากนั้นการบริโภคเนื้อสัตว์ก็ลดลงอีก ข้อเท็จจริงนี้ทำให้ดร. เดวิสเกิดความคิดที่ว่า เห็นได้ชัดว่า ร่างกายของเด็กต้องการสารบางอย่างในเนื้อสัตว์อย่างมาก ซึ่งเป็นสาเหตุของการบริโภคที่เพิ่มขึ้น จากนั้น ดร.เดวิส ได้ทำการทดลองหลายครั้งกับเด็กโต แม้แต่เด็กที่ป่วย และผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม

สิ่งที่พ่อแม่ต้องเข้าใจ

ข้างต้นไม่ได้หมายความว่าผู้ปกครองควรให้ลูกเลือกอาหารหกหรือแปดจานสำหรับอาหารทุกมื้อ เช่นเดียวกับในร้านอาหาร แต่นี่หมายความว่าผู้ปกครองสามารถไว้วางใจให้เด็กตัดสินใจว่าจะกินอะไร ถ้าเขาได้รับอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ โดยคำนึงถึงรสนิยมของเขาในขณะนั้น ซึ่งหมายความว่าผู้ปกครองสามารถอนุญาตให้ลูกกินมากกว่าปกติหากต้องการ และไม่ต้องกังวลกับผลที่จะตามมา ยิ่งไปกว่านั้น พ่อแม่ไม่ต้องกังวลว่าเด็กจะไม่ชอบอาหารบางชนิดชั่วคราวหรือไม่

เป็นเรื่องยากสำหรับคนทันสมัยที่จะรับมือกับสิ่งนี้ เราเคยได้ยินมามากเกี่ยวกับแนวทางทางวิทยาศาสตร์ในด้านโภชนาการและลืมไปว่าร่างกายของเรารู้เรื่องนี้เมื่อหลายล้านปีก่อน หนอนผีเสื้อแต่ละตัวรู้ดีว่าต้องการใบประเภทใดและจะไม่กินใบอื่น กวางจะวิ่งไปเลียเกลือหลายพันไมล์หากร่างกายต้องการ นกบูลฟินช์รู้ดีว่าอะไรดีต่อร่างกายของเขา โดยไม่ได้ฟังการบรรยายในหัวข้อนี้แม้แต่ครั้งเดียว ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่บุคคลจะมีความรู้โดยสัญชาตญาณว่ามีประโยชน์อะไรกับเขาบ้าง ฉันไม่ต้องการที่จะพูดว่าเด็กหรือผู้ใหญ่มักจะกินแต่สิ่งที่ดีสำหรับเขา และฉันไม่ต้องการบอกว่าพ่อแม่ไม่จำเป็นต้องรู้ว่าอะไรเป็นส่วนประกอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ หากแม่เลี้ยงลูกด้วยขนมและชาเท่านั้นก็ไม่มีทางที่จะสนองความต้องการของร่างกายจากชุดดังกล่าว เป็นสิ่งสำคัญที่คุณแม่จะต้องรู้ประโยชน์ของผัก ผลไม้ นม ไข่ ซีเรียล และสามารถให้อาหารที่สมดุลกับลูกได้ แต่สิ่งสำคัญสำหรับเธอคือต้องรู้ว่าต้องคำนึงถึงสัญชาตญาณของเด็ก ความอยากอาหารของเขาต้องเปลี่ยนแปลงโดยธรรมชาติ และในที่สุดเขาจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดหากเขาไม่ได้รับการปลูกฝังให้มีอคติต่อผลิตภัณฑ์ใดๆ

ปล่อยให้เด็กไม่กินผักถ้าเขาไม่ต้องการ

หากจู่ๆ เขาก็ชอบสัปดาห์ที่แล้ว ก็ปล่อยให้มันเป็นไปในแบบที่เขาต้องการ ถ้าคุณไม่เกลี้ยกล่อมเขา ในไม่ช้าเขาจะหลงรักผักเหล่านี้อีกครั้ง แต่ถ้าคุณยืนยันว่าเขากินสิ่งที่เขาไม่ชอบในตอนนี้ คุณจะบรรลุได้เพียงว่าความเกลียดชังชั่วคราวของเด็กกับอาหารจานนี้จะกลายเป็นถาวร ถ้าเขาปฏิเสธผักถึงสองครั้ง อย่าให้เขากินเป็นเวลา 2 สัปดาห์

แน่นอนว่ามันไม่ใช่เรื่องน่ายินดีสำหรับแม่ถ้าลูกปฏิเสธที่จะกินสิ่งที่ซื้อและเตรียมไว้สำหรับเขาโดยเฉพาะและสิ่งที่เขาชอบเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เป็นเรื่องยากสำหรับแม่ที่จะยับยั้งตัวเองและไม่โกรธในสถานการณ์เช่นนี้ แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าการโน้มน้าวใจและการคุกคามจะปลูกฝังให้เขาเกลียดอาหารจานนี้เท่านั้น

ถ้าเขาชอบผักบางชนิดและไม่ชอบผักอื่นๆ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของเด็กอายุ 2 ขวบ ก็ให้ผักที่เขาชอบแก่เขา

ถ้าเขาไม่อยากกินผักเลย ก็ให้ผลไม้เพิ่ม ถ้าเขากินผลไม้ นม และวิตามินเพียงพอ เขาจะชดเชยทุกอย่างที่อยู่ในผัก

จะทำอย่างไรถ้าเด็กเบื่อโจ๊ก

เด็กหลายคนในปีที่สองของชีวิต อย่าบังคับให้ลูกกิน มีของทดแทนมากมายที่คุณสามารถเสนอให้เขาได้ เช่น ขนมปัง พาสต้า บิสกิต มันฝรั่ง ฯลฯ แม้ว่าเขาจะตัดอาหารประเภทแป้งออกทั้งหมดเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ แต่ก็ไม่ได้ทำร้ายเขา

ไม่ต้องกังวลหากบางครั้งลูกน้อยของคุณดื่มนมไม่เพียงพอ

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามาก ประกอบด้วยสารส่วนใหญ่ที่เด็กต้องการ นมประมาณ 750 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วสำหรับเด็กอายุระหว่าง 1 ถึง 3 ปี ตราบใดที่อาหารของพวกเขามีความหลากหลายเพียงพอ เด็กส่วนใหญ่ในวัยนี้ดื่มนมไม่เกินปริมาณที่กำหนด และบางครั้งก็ดื่มน้อยกว่า หากผู้ปกครองเริ่มกังวลหรือยืนกรานและบังคับให้ลูกดื่มมากขึ้น เขาจะค่อยๆ ดื่มนมน้อยลง และในที่สุดเขาจะดื่มนมน้อยกว่าที่เขาจะดื่มได้หากเขาไม่ถูกบังคับ

อย่าขอให้ลูกดื่มนมเพิ่มหากเขาแสดงให้เห็นชัดเจนว่าไม่ต้องการอีกต่อไป ทุกครั้งที่เขาต้องต่อต้านการโน้มน้าวใจของคุณ เขาจะดูเหมือนไม่ต้องการนมมากขึ้นเรื่อยๆ แม้ว่าเขาจะดื่มไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน - อย่ากังวลและรอจนกว่าเขาจะต้องการมากกว่านี้ หากเขายังคงดื่มนมน้อยกว่าครึ่งลิตร คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (ชีส คอทเทจชีส คีเฟอร์ ฯลฯ)

หากภายใน 1 เดือน ควรปรึกษาแพทย์ แพทย์จะสั่งแคลเซียม และเด็กอาจจะรักนมอีกครั้งไม่ช้าก็เร็ว

อย่าปลูกฝังอคติต่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ให้ลูกของคุณ

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เรากำลังพูดถึงปัญหานี้ที่นี่ ความจริงก็คือปัญหาในการให้อาหารมักจะเริ่มระหว่างปีถึงสองปี ลูกดื้อ แม่เป็นห่วง ยิ่งแม่ยืนกรานและชักชวนลูกมากเท่าไหร่ ลูกก็ยิ่งอยากกินน้อยลงเท่านั้น ยิ่งลูกกินน้อย แม่ก็ยิ่งกังวล ทุกมื้อคือการทรมาน และสิ่งนี้สามารถดำเนินต่อไปได้หลายปี ความตึงเครียดที่เพิ่มขึ้นระหว่างพ่อแม่และลูกนำไปสู่ปัญหาการเลี้ยงดูอื่นๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาความอยากอาหารที่ดีของเด็กคืออย่าป้องกันไม่ให้เขาคิดว่าเขาอยากกินและไม่ใช่ว่าคุณต้องการให้อาหารเขา ให้เขากินมากกว่าหนึ่งจานและอย่ากินอีกเลยถ้าเขาต้องการ คุณควรให้อาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการแก่เขา แต่เลือกอาหารที่เขาชอบจริงๆ อย่าแปลกใจที่รสนิยมของเขาเปลี่ยนจากเดือนเป็นเดือน

ถ้าคุณไม่บังคับให้ลูกกิน เขามักจะกินให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย แม้ว่าปริมาณอาหารจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัน แต่ถ้าคุณคิดว่าอาหารของเขาไม่ได้รวมทุกอย่างที่คุณต้องการ คุณควรปรึกษาแพทย์

ถ้าลูกกำลังเล่นอยู่ที่โต๊ะ

นี้อาจกลายเป็นปัญหาได้ถึงหนึ่งปี สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะเด็กไม่หิวเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป เขาชอบปีนป่ายมากกว่า เล่นกับช้อนหรืออาหาร พลิกถ้วย ขว้างสิ่งของลงบนพื้น ฉันเห็นเด็กชายตัวเล็ก ๆ คนหนึ่งกำลังกินอาหารอยู่ขณะที่เขาปีนขึ้นไปบนเก้าอี้โดยหันเท้าออกจากแม่ หรือบางครั้งเขาเดินไปรอบ ๆ ห้องและแม่ที่อดกลั้นไว้นานก็เดินตามเขาด้วยจานและช้อน

การเล่นที่โต๊ะหมายความว่าเด็กโตขึ้นและแม่เป็นห่วงเรื่องโภชนาการมากกว่าที่เป็นอยู่ ทั้งหมดนี้ไม่เป็นที่พอใจมากทำให้คุณระคายเคืองและอาจทำให้เด็กเบื่ออาหารได้ในที่สุด อย่าปล่อยให้มัน คุณอาจสังเกตเห็นว่าเด็กเริ่มเล่นหาอาหารเมื่อเขารู้สึกหิวเพียงบางส่วนหรือทั้งหมด และไม่ใช่เมื่อเขายังคงหิวมาก ดังนั้น หากเขาเลิกสนใจอาหารตรงหน้า ให้ถือว่าเขากินเพียงพอแล้ว ให้หย่อนลงไปที่พื้นแล้วยกจานออก

คุณถูกต้องเมื่อคุณมั่นคง แต่ไม่จำเป็นต้องโกรธ หากเด็กเริ่มคร่ำครวญทันทีว่าอาหารของเขาไม่ได้ถูกเอาไป ราวกับว่าเขาต้องการจะพูดว่า: “คุณไม่เข้าใจฉัน ฉันยังไม่ได้กิน” ให้โอกาสเขาอีกครั้ง แต่ถ้าเขาไม่เสียใจที่อาหารถูกนำออกไป ก็อย่าพยายามให้อาหารเขาในภายหลัง ถ้าเขาหิวเกินไปก่อนให้อาหารครั้งต่อไป ให้อาหารเขาแต่เนิ่นๆ หากคุณเอาอาหารออกทันทีที่เด็กหมดความสนใจในอาหาร เขาจะใส่ใจอาหารของเขามากขึ้นและจะไม่เริ่มเล่นกับมันจนกว่าเขาจะอิ่ม

แต่ที่นี่จำเป็นต้องทำการจอง เด็กอายุ 1 ขวบมีความยินดีอย่างยิ่งโดยเอามือใส่ผักบดหรือทาโจ๊ก เขาสามารถกินในเวลาเดียวกัน ฉันจะไม่แนะนำให้เขาทดลองกับอาหารของเขา เพราะสำหรับเขาแล้ว นี่คือความรู้เกี่ยวกับโลกรอบตัวเขา อย่างไรก็ตาม ถ้าเขาพยายามพลิกจาน จับให้แน่นหรือขยับออก หรือหยุดให้อาหาร

ยิ่งเด็กเริ่มกินเองได้เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

อายุที่เด็กเริ่มกินด้วยช้อนด้วยตัวเองนั้นขึ้นอยู่กับผู้ใหญ่เป็นหลัก ดร.เดวิสพบว่าในการทดลองของเธอว่าเด็กบางคนกินด้วยช้อนได้ค่อนข้างดี แม้จะนานถึงหนึ่งปีก็ตาม แต่สำหรับแม่ที่เอาใจใส่มากเกินไป เด็กจะไม่กินด้วยช้อนแม้อายุ 2 ขวบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณให้โอกาสเขาลองใช้มือเมื่อไหร่ เด็กส่วนใหญ่แสดงความปรารถนาที่จะกินด้วยช้อนเมื่ออายุได้ประมาณ 1 ขวบ และหากพวกเขาไม่ถูกรบกวน หลายคนก็สามารถกินด้วยช้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือภายในหนึ่งปีครึ่ง การเตรียมตัวให้นมตัวเองเริ่มต้นได้ภายใน 6 เดือน เมื่อทารกกินคุกกี้ ขนมปัง หรืออย่างอื่นในมือ จากนั้นเมื่อป้อนอาหารบดด้วยส้อมให้ลูกได้ 9 เดือน แล้วเขาก็เอาชิ้นเล็กๆ มาวางด้วยมือ ในปากของเขา หากคุณไม่อนุญาตให้เด็กกินด้วยมือ บางทีเขาอาจจะเรียนรู้ที่จะกินด้วยช้อนช้ากว่าเด็กคนอื่นๆ

เด็กส่วนใหญ่เพียงแค่ฉวยช้อนจากมือแม่เมื่อรู้สึกว่าจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีป้อนอาหารด้วยตัวเอง แม่อาจคิดว่าลูกซน แต่จะดีกว่าถ้าให้ช้อนนี้กับลูกแล้วหยิบอีกช้อนหนึ่ง

เด็กค้นพบอย่างรวดเร็วว่าการได้รับช้อนเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ เป็นเรื่องยากมากที่จะเรียนรู้วิธีกินด้วยตัวเอง เขาจะใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการเรียนรู้วิธีตักอาหาร และอีกสองสามสัปดาห์กว่าจะได้อาหารเข้าปากเขาโดยไม่ต้องเคาะช้อนระหว่างทาง ในไม่ช้าเขาก็เบื่อหน่ายกับความพยายามที่ไร้ผลเหล่านี้และเริ่มเล่นกับอาหารของเขา จากนั้นคุณควรเอาอาหารออกโดยเหลือเพียงไม่กี่เศษเนื้อเพื่อให้เขามีการทดลอง

แม้ว่าเขาจะพยายามกินด้วยช้อนอย่างจริงใจ เขาก็จะทำให้ตัวเองและทุกสิ่งรอบตัวเปื้อนเปื้อน และคุณต้องรับมือกับเรื่องนี้ ถ้าคุณรู้สึกผิดกับพรม ให้วางผ้าน้ำมันผืนใหญ่ไว้ใต้เก้าอี้เด็ก

ถ้าเขาเรียนรู้การใช้ช้อนได้แล้ว ก็อย่าให้อาหารเขาอีก ก่อนอื่นเขาต้องการเรียนรู้วิธีกินเองเช่นเดียวกับที่เขาต้องการทำทุกอย่างด้วยตัวเอง แต่เมื่อเขาเห็นว่ามันยากแค่ไหน และถ้าคุณให้อาหารเขาพร้อมๆ กัน เขาอาจจะหมดความสนใจที่จะกินคนเดียว กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อเขาเรียนรู้ที่จะนำอาหารเข้าปากอย่างน้อยหนึ่งเม็ด คุณควรให้เวลาเขาสักสองสามนาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อสำหรับการกระทำที่เป็นอิสระ เมื่อเด็กหิวเป็นพิเศษ เขาจะทำทุกอย่างเพื่อสนองความหิวของเขา ยิ่งเขาจับช้อนได้ดีเท่าไร คุณก็ยิ่งควรปล่อยให้เขากินอาหารตามลำพังนานขึ้นเท่านั้น

เมื่อเขาเรียนรู้ที่จะกินอาหารมื้อโปรดภายใน 10 นาที คุณควรหยุดให้อาหารเขาไปเลย ในขั้นตอนนี้ คุณแม่มักจะทำผิดพลาดเพียงครั้งเดียว ตัวอย่างเช่นพวกเขาพูดว่า: "เขาเรียนรู้ที่จะกินเนื้อสัตว์และผลไม้ด้วยตัวเอง แต่ฉันยังต้องให้อาหารเขาบดผักโจ๊กและมันฝรั่ง" มันเสี่ยงอยู่แล้ว ถ้าเขาสามารถจัดการกับอาหารประเภทหนึ่งได้ เขาก็สามารถจัดการกับอาหารประเภทอื่นได้ หากคุณให้อาหารที่เขาไม่สนใจต่อไป คุณจะขยายช่องว่างระหว่างประเภทอาหารที่เขาต้องการกับอาหารที่คุณอยากให้เขาป้อน ในที่สุดเขาจะเย็นลงกับอาหาร "ของคุณ" แต่ถ้าคุณเพียงแค่พยายามให้อาหารที่หลากหลายแก่เขาเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเขาและปล่อยให้เขากินด้วยตัวเอง เป็นไปได้มากว่าเป็นเวลาหลายสัปดาห์ที่อาหารของเขาจะรวมทุกอย่างที่เขาต้องการ แม้ว่าวันหนึ่งจะแตกต่างจาก ต่อไป.

ดังนั้น เมื่ออายุ 12 ถึง 15 เดือน เด็กเองก็อยากเรียนรู้วิธีกินด้วยตัวเอง แต่สมมติว่าเด็กไม่ได้รับโอกาสนั้นในวัยนั้น และหลังจากนั้น 2 ปีเขาก็บอกว่า "คุณโตแล้วและควรกินเอง" เด็กอาจไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ เนื่องจากเขาเคยชินกับการได้รับอาหารแล้ว และเขาไม่สนใจที่จะควบคุมช้อนอีกต่อไป แม่จึงพลาดโอกาสทองในการสอนลูกให้กินอย่างอิสระ

พ่อแม่ที่รัก อย่าถือเอาทุกอย่างที่พูดตามตัวอักษร และไม่ต้องกังวลหากบุตรหลานของคุณไม่ประสบความสำเร็จ อย่าคิดว่ามีเพียงวัยเดียวเท่านั้นที่จะเรียนรู้การกินด้วยตัวเอง อย่าพยายามบังคับให้เด็กกินเองถ้าเขายังไม่โตพอสำหรับสิ่งนี้หรือถ้าเขาไม่สนใจ นี้จะนำไปสู่ปัญหาอื่นๆ

ฉันแค่ต้องการเน้นว่าตัวทารกเองต้องการเรียนรู้ที่จะช้อนเร็วกว่าที่แม่หลายคนคิด และเป็นสิ่งสำคัญมากที่พ่อแม่จะค่อยๆ หยุดให้อาหารลูกในขณะที่เขาทำอาหารเองได้ดีขึ้นและดีขึ้น