นมวัวและนมแพะสำหรับทารกและเด็ก นมแพะในอาหารสำหรับเด็ก: มีประโยชน์อย่างไรและควรให้เมื่อใด

น้ำนมแม่เป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับทารกเสมอมา

ในโลกปัจจุบัน น่าเสียดายที่การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เริ่มหายากขึ้นเรื่อยๆ ระบบนิเวศน์ที่ไม่ดี ความเครียด และบ่อยครั้งที่แม่ไม่สามารถออกจากงานได้ ทำให้แม่จำนวนมากขึ้นต้องมองหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากการให้นมลูก

และตามกฎแล้วถือว่านมจากสัตว์ - วัวหรือแพะ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนมแพะกับนมชนิดอื่นคือการมีส่วนประกอบของวิตามินเอในปริมาณสูง

ผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย บางครั้งเรียกว่าน้ำอมฤตแห่งชีวิต

ในบางกรณี นมแพะถือเป็นยาด้วยซ้ำ เมื่อให้เด็กดื่มเพื่อรักษาโรคบางชนิด

หนึ่งในเหตุผลแรกๆ ว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทารกเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้รวดเร็วอีกเหตุผลหนึ่งคือเนื้อหาในตัวเองขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมด

ในกรณีที่ปฏิเสธที่จะใช้อาหารทารกสูตรแห้ง พ่อแม่อาจตัดสินใจเปลี่ยนมาให้ลูกกินนมแพะ จากนั้นถึงเวลาตัดสินใจว่าจะให้ลูกกินนมแพะเมื่อใด

ที่นี่ ตารางปริมาณสารโดยประมาณในนมวัวและนมแพะ:

ปริมาณน้ำหนักของสาร	นมวัว	นมแพะ
น้ำหนัก (มล.)	1,000 มล	1,000 มล
กิโลแคลอรี (หน่วย)
เบลคอฟ (ง)	32,2
ไขมัน (กรัม)	32,5
คาร์โบไฮเดรต (ก.)	45,2
แคลเซียม (มก.)	1130	1340
เหล็ก (มก.)
แมกนีเซียม (มก.)		1400
ฟอสฟอรัส (มก.)		1110
โพแทสเซียม (มก.)	1430	2040
สังกะสี (มก.)
ทองแดง (มก.)
แมงกานีส (มก.)
ซีลีเนียม (มก.)
วิตามินซี (มก.)
วิตามินบี 1 (มก.)
วิตามินบี 2 (มก.)
วิตามินบี 3 (มก.)
กรดโฟลิก (มก.)
วิตามินบี 12 (ไมโครกรัม)
วิตามินเอ (mcg)	1020	1980
วิตามินอี (ไมโครกรัม)
วิตามินเค (ไมโครกรัม)

ตามตารางนี้ ความแตกต่างในส่วนประกอบของนมของสัตว์ต่างๆ นั้นมองเห็นได้ชัดเจน และโดยส่วนใหญ่แล้ว นมแพะยังคงรักษาข้อได้เปรียบไว้อย่างเหนียวแน่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนมแพะ:

• กรดไลโนเลนิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• นมแพะมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูงเนื่องจากมีไลโซไซม์อยู่ในนั้น
• การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีคุณสมบัติลดอาการแพ้
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

การทดสอบการแพ้นมแพะในเด็ก อาการภูมิแพ้

ในนมนี้เกือบจะไม่มีแลคโตสและเด็ก ๆ ก็มีอาการแพ้เหมือนกัน

นมแพะมีโปรตีนที่เรียกว่าเคซีนในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งย่อยยากสำหรับกระเพาะอาหาร ดังนั้นนมนี้จึงเหมาะสำหรับเด็ก

การมีแคลเซียมในปริมาณมากช่วยในการสร้างฟันของเด็กได้ดี มีส่วนช่วยในการสร้างฟันให้เร็วขึ้นและทำให้ฟันแข็งแรงขึ้น ช่วยปกป้องทารกจากโรคกระดูกอ่อน เสริมสร้างระบบโครงร่าง

ดังนั้นในการเลือกนมแพะหรือนมวัวหมอมักจะแนะนำอย่างแรกเสมอ

หากคุณต้องการตรวจสอบล่วงหน้าว่าเด็กเป็นโรคภูมิแพ้หรือไม่ จำเป็นต้องมีการศึกษาต่อไปนี้:

• การทดสอบผิวหนัง
• การวิเคราะห์เลือด
• ตามการรับประทานอาหารเฉพาะ

การตรวจเลือดสามารถช่วยระบุการแพ้นมแพะได้

2 จุดแรกจะช่วยให้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง

วิธีที่สามสามารถทำได้ที่บ้าน วิธีนี้เป็นหลักฐานว่าแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยไม่สามารถถูกขับออกจากร่างกายได้ในเวลาอันสั้น

สิ่งนี้จะต้องได้รับการยกเว้นจากอาหารของผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตส นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารของมารดาหากทารกกินนมแม่

ต่อไปนี้สามารถกำหนดได้จากผลลัพธ์:

1. หากอาการหายไปในเวลาที่สั้นที่สุด แสดงว่าเป็นอาการแพ้
2. อาการที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายวันคือการแพ้ผลิตภัณฑ์

การแพ้นมแพะอาจมาพร้อมกับผิวหนังอักเสบได้

เพื่อค้นหาการมีอยู่ของปัจจัยนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเนื่องจากอาการแรกเกิดขึ้นทันที

อาการแพ้มักมาพร้อมกับการเกิดผิวหนังอักเสบหรือโรคเรื้อนกวาง

อาการภูมิแพ้อาจรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ความถี่สำรอก;
• ผื่นที่ผิวหนัง มีรอยแดงรุนแรง;
• การปรากฏตัวของน้ำมูกไหล;
• ความล้มเหลวของระบบทางเดินหายใจในรูปแบบของเสียงผิวปาก
• อาการคันรุนแรงที่ทำให้ความเป็นอยู่แย่ลง
• น้ำตาไหลพร้อมกับตาแดง

หากสังเกตเห็นสัญญาณเหล่านี้จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดออกจากอาหารของเด็กและติดต่อแพทย์ที่เข้าร่วมทันที

อาจเป็นอันตรายต่อนมแพะสำหรับเด็ก

ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อบกพร่องที่สำคัญหลายประการ ส่วนประกอบของนมแพะมีไว้สำหรับให้อาหารสัตว์กินพืช

นมนี้มีโปรตีนจำนวนมากสำหรับสร้างมวลกล้ามเนื้อและไขมัน เนื่องจากลูกแพะต้องออกแรงมาก เด็กมนุษย์มีเมตาบอลิซึมที่แตกต่างกันและส่วนประกอบของนมสัตว์ไม่สามารถให้เนื้อหาของสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่

นมแพะมีโปรตีนเคซีนซึ่งกระเพาะอาหารของทารกไม่สามารถรับมือได้น้ำย่อยในระบบย่อยอาหารของเด็กเปลี่ยนโปรตีนให้กลายเป็นก้อนเนื้อและทำให้ทารกเกิดอาการจุกเสียดและท้องเสียได้นานถึงหนึ่งปี

ปริมาณเกลือแร่สูงในนมแพะสามารถนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะในเด็กได้หากมีความผิดปกติในการทำงาน

นมแพะมีเกลือแร่เข้มข้นสูงกว่ามากกว่าหน้าอก ดังนั้นภาระในระบบทางเดินปัสสาวะจึงเพิ่มขึ้น ไม่ใช่เรื่องง่ายที่ร่างกายของเด็กจะรับมือกับภาวะโภชนาการที่รุนแรงเช่นนี้ได้ ด้วยการทำงานของไตที่ไม่ดี (และทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพในเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี) เกลือแร่ที่ไม่ได้สกัดจะถูกสะสมในร่างกาย

การกินนมแพะเพียงอย่างเดียวสามารถนำไปสู่การเกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กในเด็กได้เนื่องจากมีปริมาณธาตุเหล็กต่ำ

กรดโฟลิกเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในอาหาร มันยังไม่เพียงพอสำหรับโภชนาการที่ดีอีกด้วย กรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็ก ความบกพร่องของมันสามารถกระตุ้นให้เกิดการกระตุ้นประสาท ชะลอการเจริญเติบโต และพัฒนาการทางจิตใจและสติปัญญา

เหนือสิ่งอื่นใด เราไม่ควรจำกัดอาหารของเด็กเฉพาะนมแพะเท่านั้น ซึ่งทำให้ร่างกายของเด็กขาดสารอาหาร วิตามินดีในนมแพะมีน้อยกว่ามากกว่าในตัวแม่ การขาดวิตามินดีทำให้การดูดซึมแคลเซียมไม่ดีและการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน

วิตามินดีมีความสำคัญมากสำหรับทารก แต่นมแพะมีวิตามินดีน้อยเกินไป

การให้นมแพะที่ไม่มีการควบคุมอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากไม่มีเอนไซม์ไลเปสอยู่ในนั้น จึงออกแบบมาเพื่อสลายไขมัน

การมีธาตุอาหารรองบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส มีส่วนทำให้ภาระในระบบขับถ่ายของทารกยังไม่บรรลุนิติภาวะเพิ่มขึ้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเบี่ยงเบนในการพัฒนาระบบต่อมไร้ท่อ
มีผลกดการทำงานของตับอ่อน

ปริมาณไขมันสูงของนมแพะรวมกับการขาดเอนไซม์ไลเปสอาจทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบได้ ระบบย่อยอาหารของทารกที่ยังไม่ได้รับนมทำงานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นพ่อแม่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับอายุที่คุณสามารถให้นมลูกแพะได้

การตัดสินใจเปลี่ยนอาหารของเด็กและรวมนมแพะไว้ในนั้นควรทำโดยกุมารแพทย์ในพื้นที่ มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถชั่งน้ำหนักความเสี่ยงทั้งหมดและพิจารณาว่าจะเริ่มให้นมแพะแก่เด็กได้เมื่อใด

เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมแพะกับเด็กที่แพ้อาหาร

วิธีการรักษานี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้อาหาร สามารถใช้เป็นยาได้

ในกรณีเหล่านี้ ใช้ทุกวันเป็นเวลาสองเดือนและอื่น ๆ หากจำเป็น ผลลัพธ์ของกระบวนการนี้คือการหายไปอย่างสมบูรณ์ของอาการแพ้ใดๆ

ดังนั้นนมแพะจึงใช้สำหรับ dysbacteriosis ซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ตามธรรมชาติและกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถให้นมแพะได้เมื่อใด - ตามที่แพทย์ระบุตั้งแต่ 9 เดือน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้นมแพะแก่เด็กแรกเกิดและเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

คุณสามารถให้ลูกกินนมแพะได้เมื่อไหร่? แพทย์แนะนำให้เริ่มเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของทารกตั้งแต่ 9 เดือนและในเบื้องต้นให้ใช้นมผสม

ปัจจุบันมีการผสมนมซึ่งผลิตขึ้นจากนมแพะ อย่างไรก็ตามหากร่างกายของทารกปฏิเสธก็จะได้รับอนุญาตให้ใช้ตั้งแต่แรกเกิด

เด็กที่ลองนมแพะเป็นครั้งแรกสามารถให้นมได้เมื่อเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:5

วิธีให้นมแพะแก่ทารกอายุสองเดือน

เพื่อให้ได้ส่วนผสม ต้องผสมนมกับน้ำในสัดส่วนดังกล่าว: น้ำ 1 ส่วนต่อนม 1 ส่วน

จะต้องต้มเนื่องจากการใช้สารที่ไม่เจือปนอาจทำให้ตับอ่อนมีความเครียดมากขึ้น ส่งผลให้เกิดปัญหาทุกประเภทเมื่ออายุมากขึ้น

เมื่อต้มนมแล้วจะทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและของเหลวจะถูกกรองเพิ่มเติมโดยใช้ผ้ากอซ 2-3 ชั้น

ส่วนผสมที่ได้รับด้วยวิธีนี้สามารถใช้ได้หนึ่งวันหลังจากนั้นจำเป็นต้องเตรียมส่วนใหม่

เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นก่อนให้อาหารจะมีการหล่อปริมาตรที่ต้องการซึ่งจะถูกทำให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ

ควรเก็บสูตรนมแพะไว้ในตู้เย็น

วิธีให้นมแพะแก่ทารกอายุ 3 เดือน

เมื่ออายุ 3 เดือน ทารกจะได้รับนมแพะผสมโดยเจือจางในสัดส่วนเดียวกับที่อายุ 2 เดือน ค่อยๆ เพิ่มปริมาณของมวลรวม

นมแพะสำหรับทารกอายุ 4 เดือน

รูปแบบการเจือจางยังคงเหมือนเดิมโดยเพิ่มประเภทอาหารเพิ่มเติม

นมแพะสำหรับทารกอายุ 5 เดือน

น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของเด็กจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของส่วนผสม นี่คือช่วงเวลาที่คุณสามารถให้นมแพะแก่ลูกของคุณโดยเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่น้อยลง

สามารถให้นมแพะแก่เด็กที่เจือจางด้วยน้ำเท่านั้น

มีการเพิ่มวิตามินหลายชนิดเพิ่มเติมด้วยการใช้ผักและผลไม้บางชนิด

นมแพะสำหรับทารกอายุ 6 เดือน

จากช่วงเวลานี้จะเป็นการดีที่จะเริ่มเตรียมโจ๊กนมแพะซึ่งมีประโยชน์มากในขณะที่ให้ส่วนผสมในรูปแบบเจือจางต่อไป

นมแพะสำหรับทารกอายุ 7 เดือน

เมื่ออายุได้ 7 เดือนทารกจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหาร 3 มื้อต่อวันโดยผสมด้วยน้ำซุปข้นผักในเวลากลางวัน

วิธีให้นมแพะแก่ทารกอายุ 8 เดือน

ตั้งแต่ 8 เดือนเป็นต้นไปจะมีการแนะนำเนื้อสัตว์และปลาในอาหารของทารก

เพิ่มอาหารเช่นเนื้อสัตว์และปลาลงในอาหารที่เจือจางด้วยนมแพะ

วิธีให้นมแพะแก่ทารกอายุ 9 เดือน

ตอน 9 เดือน ตามข้อตกลงกับกุมารแพทย์ คุณสามารถเริ่มแนะนำนมแพะในอาหารของเด็กได้. ควรต้มนมและเจือจางในอัตราส่วน 1: 3 โดยเริ่มจากหนึ่งหรือสองช้อนชา

ขอแนะนำให้ลดปริมาณผลิตภัณฑ์นมในอาหารของเด็กลงประมาณครึ่งหนึ่งพร้อมกัน

วิธีให้นมแพะแก่ทารกอายุ 10 เดือน

นี่คือช่วงเวลาที่ ให้นมแพะวันละ 2 ครั้งได้ไหม?ในตอนเช้าและเย็นแทนที่ในเวลากลางวันด้วยน้ำผลไม้รวมถึงอาหารประเภทผักเนื้อสัตว์และปลา

ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ให้เพิ่มปริมาณอาหารเสริมมากถึง 50 กรัมรวมทั้งคืนสัดส่วนโยเกิร์ตและคอทเทจชีสในปริมาณก่อนหน้า

ตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป นอกจากนมแพะ คอทเทจชีสและโยเกิร์ตควรอยู่ในเมนูของทารกด้วย

นมแพะสำหรับทารกอายุ 11 เดือน

ตั้งแต่อายุเท่านี้ คุณสามารถเริ่มเจือจางในอัตราส่วนต่อไปนี้ - 1: 3. ในรูปแบบที่ไม่เจือปน ยังไม่สามารถให้นมได้ เนื่องจากนมไม่มีเอนไซม์ไลเปสซึ่งช่วยในการสลายไขมัน

สามารถเพิ่มเป็น 75 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์นมหมักสูงสุด 50 กรัม

นมแพะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เมื่อถึงอายุหนึ่งขวบหลังจากใช้นมเป็นเวลานาน อัตราส่วนการเจือจางด้วยน้ำสามารถลดได้ถึง 1:2เนื่องจากกระเพาะอาหารของทารกสามารถดูดซับปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของนมและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณมากได้ง่ายขึ้น คุณสามารถนำมาได้มากถึง 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากนมก็มากถึง 100 กรัมเช่นกัน

นมแพะสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

ได้ถึง2แก้วคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ควรทิ้งไว้ที่ระดับอายุ 1 ปี

นมแพะซื้อได้ดีที่สุดในร้าน

วิธีให้นมแพะแก่เด็กหลัง 2 ปี

เด็กอายุมากกว่า 2 ปีสามารถให้นมแพะดิบได้เมื่อ:

1. ซื้อในร้านค้าหรือในตลาดขนาดใหญ่และผู้ขายมีเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด (สมุดอนามัย, ใบรับรองจากสัตวแพทย์)
2. ได้มาจากเพื่อนที่มีใบรับรองจากสัตวแพทย์และสมุดอนามัยด้วย
3. หากใช้นมทำเอง แพะจะมีสุขภาพดีและไม่มีแพะตัวใดที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารหรือโรคติดเชื้ออื่นๆ

ปัจจุบัน ผู้ผลิตอาหารทารกนำเสนออาหารทารกในรูปแบบของนมสูตรจากนมแพะ ส่วนผสมเหล่านี้สร้างขึ้นจากนมแพะธรรมชาติและอุดมด้วยองค์ประกอบทั้งหมดที่ขาดหายไปในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ได้ตั้งแต่วันแรกของชีวิตเด็ก

เมื่อตัดสินใจเลี้ยงลูกตั้งแต่แรกเกิด คุณต้องปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้:

• รับนมจากเพื่อนบ้านหรือคนรู้จัก
• เมื่อซื้อในตลาดอย่าลืมต้องมีใบรับรองจากสัตวแพทย์

เมื่อซื้อนมแพะตามท้องตลาด ให้ขอใบรับรองจากสัตวแพทย์

• นมที่ซื้อตามร้านควรตรวจสอบวันหมดอายุ
• มีความจำเป็นต้องลิ้มรสนมโดยพิจารณาว่ามีรสที่ไม่พึงประสงค์หรือไม่
• หลีกเลี่ยงเครื่องใช้โลหะเมื่อต้มนมซึ่งเป็นข้อบังคับ
• เมื่อจัดเก็บ ให้ใช้เครื่องเคลือบ เครื่องแก้ว หรือเซรามิก
• ในช่วงเริ่มต้นของการใช้งานจำเป็นต้องเจือจางนมด้วยน้ำต้ม
• เมื่อเด็กคุ้นเคยกับนมแพะอายุใกล้ขวบคุณสามารถให้เขาในสัดส่วน 1: 2

การใช้นมที่ไม่เจือปนอาจทำให้อุจจาระคั่งได้อย่างไรก็ตามเมื่ออายุ 2 ปีคุณไม่ต้องกลัวสิ่งนี้หากเด็กกินผักและผลไม้ครบซึ่งจะรบกวนกระบวนการนี้

การให้นมแพะดิบแก่ทารกดีไหม?

ไม่พบโรคที่วัวอ่อนแอในแพะ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการเลือกหญ้าที่บริสุทธิ์และฉ่ำกว่าสำหรับอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อให้อาหารมัน เธออาจเผลอกลืนเห็บสมองเข้าไปด้วย ซึ่งจากนั้นจะตกตะกอนในนม

หากคุณใช้วัตถุดิบในรูปแบบที่ไม่ได้ต้มแสดงว่ามีความเสี่ยงต่อโรคสิ่งนี้ไม่ค่อยเกิดขึ้น แต่ข้อเท็จจริงนี้ไม่สามารถเพิกเฉยได้

นมแพะต้องต้ม

จำเป็นต้องต้มนมแพะให้ลูกหรือไม่?

เมื่อนมถูกต้ม องค์ประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่างจะเริ่มสูญเสียคุณสมบัติไป โดยเฉพาะวิตามินบี ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มจำนวนเซลล์

อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำให้ต้มนมก่อนให้อาหารเจ้าตัวเล็ก

หากคุณทำสิ่งต่อไปนี้ระหว่างการฆ่าเชื้อ คุณจะประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้น:

1. ต้มเป็นเวลาสั้น ๆ โดยใช้อุณหภูมิต่ำ
2. หลังจากเดือด หลีกเลี่ยงการเก็บในภาชนะเปิด
3. หลีกเลี่ยงการอุ่นในไมโครเวฟ

ดังนั้นต้องต้มนมแพะสำหรับเด็กก่อนใช้หากซื้อในตลาดหรือจากคนที่ไม่คุ้นเคย เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีควรได้รับนมต้มไม่ว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์จากที่ใด

นมที่ไม่ผ่านการต้มสามารถนำไปสู่โรคแท้งติดต่อได้

นมที่ไม่ผ่านการต้มจะกลายเป็น:

นมที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต จากบริษัทขนาดใหญ่หรือฟาร์ม จะถูกแปรรูปและไม่น่าจะเป็นแหล่งของการติดเชื้อ แต่ปริมาณไขมันสูงก็ยังทำให้อาหารไม่ย่อยได้

วิธีการเลี้ยงแพะนมสำหรับเด็ก

นมแพะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ทำให้สามารถใช้งานได้นาน 48 ชั่วโมง ในตู้เย็น ความปลอดภัยจะเพิ่มขึ้นถึงหนึ่งสัปดาห์

โจ๊กที่ปรุงด้วยนมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นมแพะเจือจางในอัตราส่วน 1:4 สำหรับทารกแรกเกิด หากไม่มีแหล่งอาหารอื่นในอนาคตสัดส่วนจะลดลงและภายในปีเด็กสามารถกินนมได้ทั้งหมด

โจ๊กนมแพะสำหรับเด็ก

เมื่อเตรียมโจ๊กเซโมลินากับนมแพะแล้วไม่จำเป็นต้องใส่เนยลงไปเพราะนมมีปริมาณไขมัน ร่างกายดูดซึมโจ๊กดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรค dysbacteriosisการแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บเครื่องมือนี้เป็นเวลานานโดยที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหายไป

ข้าวต้มกับนมแพะจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับนมวัวโดยมีสัดส่วนของนมในผลิตภัณฑ์ลดลง ของเหลวส่วนที่หายไปจะถูกแทนที่ด้วยน้ำ นอกจากซีเรียลแล้วสามารถเพิ่มนมแพะในน้ำซุปข้นผักขนมอบไข่เจียว

สามารถตรึงนมแพะสำหรับเด็กได้หรือไม่

นมแพะทนต่อการแช่แข็งได้ดีและสูญเสียวิตามินน้อยกว่าเมื่อต้ม เมื่อแช่แข็งลึก (อุณหภูมิในการจัดเก็บถึง -19 องศา) และใช้จานฆ่าเชื้อ นมแพะแช่แข็งเก็บได้นานถึง 6 เดือน.

ผลิตภัณฑ์นมไม่สามารถแช่แข็งได้การแช่แข็งก่อให้เกิดการแบ่งชั้นของสารในผลิตภัณฑ์ ซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติและรูปลักษณ์ นอกจากนี้ เนื่องจากอุณหภูมิต่ำ แบคทีเรียกรดแลคติคตาย ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ต คีเฟอร์ และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ลดน้อยลง

วิธีการจัดเก็บ:

• 4-6 ชั่วโมงที่ 25 องศา;
• 10 ชั่วโมงที่ 19-22 องศา
• 24 ชั่วโมงที่ 15 องศา;
• 10 วันในช่องแช่แข็ง 0-4 องศา

พื้นที่จัดเก็บ ควรใช้เครื่องแก้วและเขย่าขวดก่อนใช้

เพื่อลดความปลอดภัยของปริมาณไขมันในนมแพะ จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำอย่างน้อย 4 ครั้ง วิตามินและแร่ธาตุจะลดลงอย่างมากในปริมาณ แต่สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการกินที่รุนแรง

สามารถเติมสารอาหารและวิตามินเพิ่มเติมร่วมกับอาหารเสริมประเภทอื่นๆ เนื่องจากนมแพะมีแร่ธาตุมากมายที่สร้างภาระให้กับระบบขับถ่ายของเด็ก จึงจำเป็นต้องค่อยๆ แนะนำเข้าสู่ร่างกาย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อให้นมแพะแก่เด็ก

• จำเป็นต้องจำเกี่ยวกับการเจือจางของนมระหว่างการใช้

นอกจากซีเรียลแล้วคุณสามารถใช้ในคอทเทจชีสและคีเฟอร์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของนมแพะอาจเป็นอันตรายได้เฉพาะเมื่อเด็กมีอาการแพ้เป็นรายบุคคลเท่านั้น จึงสามารถให้นมแพะได้เฉพาะในวัยรุ่นเท่านั้น

นอกจากนี้ควรคำนึงถึงธาตุและวิตามินบางชนิดในปริมาณที่เพิ่มขึ้นสำหรับทารก ก่อให้เกิดภาระอย่างมากต่อไต ซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับระบบทางเดินปัสสาวะของทารกที่จะรับมือ

• การขาดกรดโฟลิกอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

คำแนะนำสำหรับคุณแม่ยังสาวที่กำลังจะแนะนำนมแพะในอาหารของลูก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก่อนอื่นคุณต้องปรึกษากับกุมารแพทย์

คุณสามารถให้ลูกกินนมแพะได้บ่อยแค่ไหน?

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์ สามารถให้นมแพะแก่เด็กได้ตลอดเวลา โดยไม่เกินปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน ซึ่งมีตั้งแต่ 2-3 ช้อนชาในเดือนแรกของชีวิต ไปจนถึง 2-3 แก้วเมื่ออายุเกินสองปี

จำนวนนี้ไม่รวมนมที่ใช้ในการปรุงซีเรียล ขนมอบ และอาหารอื่นๆ

ข้อห้าม เมื่อไม่ควรให้ลูกกินนมแพะ

ข้อห้ามในการเลี้ยงลูกด้วยนมแพะคือ

1. การแพ้ส่วนประกอบของนมแพะเป็นรายบุคคล (แพ้)
2. ภาวะวิตามิโนสิส
3. น้ำหนักเกิน.
4. โรคไต
5. มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง
6. ปัญหาเกี่ยวกับระบบต่อมไร้ท่อ

นั่นคือข้อมูลพื้นฐานทั้งหมดสำหรับคำถามที่ว่าเมื่อใดที่คุณสามารถให้นมแพะแก่ลูกของคุณได้ เพื่อสรุปข้างต้น แพทย์ที่เข้าร่วมอาจตัดสินใจว่านมแพะสามารถใช้ทดแทนการให้นมลูกได้บางส่วน

เมื่อให้นมแพะแก่เด็ก ควรได้รับวิตามินเพิ่มเติมและการเตรียมอาหารที่มีธาตุเหล็ก รวมทั้งควบคุมน้ำหนัก เมื่อใช้อาหารทารกจากนมแพะ ไม่จำเป็นต้องมีข้อควรระวังดังกล่าว

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของนมสำหรับเด็กรวมถึงเวลาที่คุณสามารถให้นมแพะแก่เด็กได้ Dr. Komarovsky จะบอก:

วิธีดื่มนมแพะสำหรับเด็ก:

คุณแม่ยุคใหม่ให้ลูกกินนมแพะล้วนมากขึ้น และถูกต้องเพราะมันมีข้อดีมากมาย!

ที่มา: อินสตาแกรม @fermaeda

ประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่แทบจะประเมินค่าไม่ได้ มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายจนนักโภชนาการบางคนเรียกว่าเป็นยาอายุวัฒนะ

ประโยชน์ของนมแพะ

1. นมแพะเป็นอาหารที่ย่อยได้สูงและไม่ทำให้ท้องเสียหรือท้องอืด นอกจากนี้ยังมีเบต้าเคซีนมากกว่านมวัว ดังนั้นจึงสามารถเปรียบเทียบองค์ประกอบกับน้ำนมแม่ได้
2. นมแพะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เพราะแทบไม่มีส่วนประกอบของอัลฟ่า-วัน-เคซีน
3. มีวิตามินมากมายในนมแพะ: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12 รวมถึงวิตามินซี, ดี, อี, เอช, พีพี ปริมาณโปรตีนและแคลเซียมในผลิตภัณฑ์นี้สูงกว่านมวัวมาก
4. นมแพะอุดมไปด้วยโคบอลต์ ซึ่งทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคโลหิตจาง

ที่มา: อินสตาแกรม @charlottelovely

นมแพะและการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

ทารกสามารถกินนมแพะได้หรือไม่? แน่นอน! แต่ถึงแม้ความจริงที่ว่านมนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมวัว แต่ก็ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี กุมารแพทย์บางคนห้ามให้นมแพะแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

เหตุใดจึงไม่เหมาะสำหรับเด็ก:

1. ปัญหาเกี่ยวกับไต
   นมแพะมีแร่ธาตุจำนวนมาก และไตที่ยังไม่พัฒนาของทารกอาจไม่สามารถย่อยปริมาณดังกล่าวได้
   
2. การขาดวิตามิน
   วิตามินบางชนิดในผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงพอต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทของทารก ตัวอย่างเช่น เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีต้องการวิตามินบี 12 มากกว่าที่มีอยู่ในนมแพะ

ผ่านไป 1 ปี คุณประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็กจะดีขึ้นแน่นอน! แต่ไม่จำเป็นต้องรีบร้อนและเทเศษแก้วทั้งหมดทันที เริ่มใส่นมลงในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป เช่น เพิ่มลงในโจ๊ก

ควรจำไว้ว่าทารกสามารถได้รับไม่เกิน 300 มล. นมแพะทั้งวัน! เหมาะสำหรับเด็กที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักขึ้นและช่วยให้กระดูกของลูกแข็งแรง!

ที่มา: อินสตาแกรม @sweetlyaka

สรรพคุณทางยาของนมแพะ

1. วิตามินในนมแพะช่วยให้เด็กๆ ฟื้นตัวจากการผ่าตัด การเจ็บป่วย และหวัด
2. ประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็กยังรวมถึงการสนับสนุนการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ เสริมสร้างกระดูก ฟัน และเส้นผมให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มความจำในเด็กก่อนวัยเรียน เพิ่มกิจกรรม และช่วยรับมือกับความกังวลและความเครียด
3. นมแพะช่วยให้เด็ก ๆ รับมือกับหวัดได้ ด้วยโรคหลอดลมอักเสบแพทย์แนะนำให้ดื่มนมอุ่น ๆ กับน้ำผึ้ง 3 ครั้งต่อวันและเมื่อมีอาการไอให้ต้มยาต้มด้วยข้าวโอ๊ตและดื่ม 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร
4. นมแพะที่ดียังส่งผลต่อการนอนหลับอีกด้วย เพื่อช่วยให้ลูกน้อยหลับเร็วขึ้น ให้นมอุ่นๆ สักแก้วก่อนนอน
5. ผลิตภัณฑ์นี้ยังบรรเทาอาการแพ้ ผู้สนับสนุนยาแผนโบราณเชื่อว่าช่วยบรรเทาอาการของโรค ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มได้ในระหว่างการโจมตี หากคุณกินนมตลอดทั้งเดือน 2 แก้วต่อวันโรคนี้จะไม่ปรากฏตัวเป็นเวลานาน

นมแพะดีสำหรับทารกหรือไม่? สารอาหารตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับทารกแรกเกิดคือน้ำนมแม่ แต่เมื่อมีเหตุบางอย่างที่แม่ไม่สามารถให้นมลูกได้ ต้องหาทางเลือกอื่น

ส่วนผสมเทียมที่ทำจากนมผงของวัวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับ - โชคดีที่ผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่ "อาหารเด็ก" ในปัจจุบันมีความหลากหลายมากกว่า อย่างไรก็ตาม นมแพะธรรมชาติสำหรับทารกนั้นดีกว่าและดีต่อสุขภาพทุกประการ

คุณสมบัติใดของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ทำให้มันมีค่ามาก?

มีข้อเสียในแง่ของการให้อาหารทารกหรือไม่?

นมแพะสามารถให้นมแพะแก่เด็กในรูปแบบใด ปริมาณเท่าใด อายุเท่าใด

ประเด็นทั้งหมดเหล่านี้มีความสำคัญและต้องมีการพิจารณาอย่างละเอียด เราจะตอบตามลำดับ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมแพะ

เริ่มจากความจริงที่ว่านมแพะปลอดภัยสำหรับทารกมากกว่านมวัว มีไขมันน้อยกว่า 2 เท่า ซึ่งการสลายต้องใช้เอนไซม์ที่ยังไม่ก่อตัวในระบบทางเดินอาหารของทารก

นมแพะในแง่ของปริมาณแลคโตสและเคซีน องค์ประกอบทางเคมี และโครงสร้างใกล้เคียงกับนมของผู้หญิงมากกว่านมวัว

นอกจากนี้ประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็กเล็กได้รับการยืนยันจากปัจจัยดังกล่าว:

1. ตามเปอร์เซ็นต์ของปริมาณทอรีน นมแพะมีความใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุด เนื่องจากร่างกายของทารกได้รับสารที่สร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
2. เนื้อหาส่วนใหญ่ของเบต้าเคซีน (เช่นเดียวกับในนมของผู้หญิง) ช่วยลดโอกาสในการเกิดปฏิกิริยาแพ้ของร่างกาย
3. ประกอบด้วยวิตามิน A, B6
4. เช่นเดียวกับนมของผู้หญิง เมื่อเข้าไปในระบบทางเดินอาหาร นมแพะจะก่อตัวเป็นเกล็ดหลวมๆ ก้อนที่จับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน และก้อนไขมันเล็กๆ ที่ไม่เกาะติดกัน ด้วยเหตุนี้จึงย่อยง่ายขึ้นดูดซึมได้เกือบ 100% ทำให้สำรอกน้อยลง
5. ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด (ซิสทีน, ฮิสทิดีน) ที่มีประโยชน์สำหรับทารกในวัยทารก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดและสามารถจับกับเกลือของโลหะหนักได้
6. ส่วนประกอบของนมแพะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ไม่ต้องการพลังงานในการย่อยและถูกดูดซึมโดยตรงจากลำไส้เข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต
7. นมแพะมีประโยชน์ที่มีแลคโตสน้อยกว่านมคน ด้วยเหตุนี้จึงได้รับอนุญาตให้ใช้ในโภชนาการของทารกที่มีภาวะขาดแลคโตส

นมแพะมีธาตุมาโครและธาตุย่อย (แคลเซียม โมลิบดีนัม แมงกานีส เหล็ก ทองแดง) ที่ย่อยง่ายกว่านมแม่มาก

ยาอย่างเป็นทางการจัดประเภทผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และถือเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำนมแม่ธรรมชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ แพะยังอ่อนแอต่อโรคที่เป็นอันตราย เช่น โรคแท้งติดต่อและวัณโรค ดังนั้น นมแพะจึงปลอดภัยสำหรับเด็กมากกว่านมวัว

ข้อเสียของการใช้นมแพะสำหรับทารก

ด้วยคุณค่าและประโยชน์ทั้งหมดของนมแพะ ลักษณะบางประการทำให้เราต้องจำกัดการใช้นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์อิสระในอาหารของทารก ดังนั้น คุณไม่ควรให้นมแพะแก่เด็กที่แพ้โปรตีนนม มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าในวัว แต่ปริมาณของมันก็เพียงพอที่จะกระตุ้นปฏิกิริยาที่เจ็บปวดของร่างกาย

ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมแม่ ได้แก่ :

• เคซีนแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็นำไปสู่การทำให้นมในกระเพาะอาหารขุ่นซึ่งอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกแรกเกิด
• เปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ตัวบ่งชี้นี้จะลดลงโดยการเจือจางด้วยน้ำซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในนมแพะลดลงอย่างมาก
• ความเข้มข้นของวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับนมของผู้หญิงสร้างภาระเพิ่มขึ้นในไตระบบขับถ่ายของทารก
• ปริมาณธาตุเหล็กต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในเด็ก
• ไม่เพียงพอสำหรับเปอร์เซ็นต์การสร้างเม็ดเลือดปกติของกรดโฟลิก
• การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนได้

จากความเห็นข้างต้น การตัดสินใจว่าเด็กที่กินนมแม่สามารถให้นมแพะได้หรือไม่ เอาไปเองไม่ได้. ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์ เฉพาะแพทย์ที่ประเมินสภาพของทารก ความเสี่ยงที่เป็นไปได้ และข้อห้าม สามารถแนะนำหรือตรงกันข้าม ห้ามใช้นมแพะสำหรับทารก

กฎสำหรับการใช้นมแพะสำหรับทารก

เนื่องจากระบบย่อยอาหารของทารกไม่ได้ถูกสร้างขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถให้นมแพะได้ตั้งแต่เดือนใด ในประเด็นนี้ กุมารแพทย์มีความเห็นเป็นเอกฉันท์: อาหารของเด็กเทียมที่มีอายุไม่เกิน 6 เดือนควรประกอบด้วยสูตรนมดัดแปลงเท่านั้น ไม่ควรให้นมแพะแก่ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน

ความสนใจ!การย้ายทารกแรกเกิดอายุ 0-6 เดือนไปเลี้ยงลูกด้วยนมแพะธรรมชาติเป็นเรื่องอันตรายอย่างยิ่ง

อนุญาตให้แนะนำนมแพะบริสุทธิ์ในอาหารเสริมและให้ทารกอายุ 9-12 เดือน ในบางกรณี ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ ข้อกำหนดเหล่านี้จะถูกเลื่อนออกไปจนกว่าทารกจะมีอายุครบ 3 ปี นมแพะใช้ทำโจ๊ก ซุป ทำคอทเทจชีส และใช้เป็นอาหารตามธรรมชาติ

มีกฎบางประการเกี่ยวกับการให้นมแพะแก่ทารก มีดังนี้

1. เริ่มอาหารเสริมด้วย 1 ช้อนชา หากทารกรู้สึกปกติ ไม่แพ้นมแพะ สามารถค่อยๆ เพิ่มขนาดยา โดยเพิ่มขนาดยาทุกวันเป็น 100 มล.
2. นมแพะที่ไม่ได้ดัดแปลงจะต้มในเครื่องแก้วเคลือบ
3. อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำ (ต้มด้วย) ในอัตราส่วน 1: 3 เมื่อร่างกายของทารกคุ้นเคยกับอาหารชนิดใหม่ สัดส่วนของนมและน้ำจะอยู่ที่ 1:2
4. สามารถให้นมแพะแก่เด็กได้หลังจากหนึ่งปีหลังจาก 1-1.5 เดือนหลังจากเริ่มอาหารเสริม

เก็บผลิตภัณฑ์นมสำหรับทารกไว้ในภาชนะแก้ว เซรามิก หรือเคลือบเท่านั้น

เกณฑ์การเลือกนมแพะสำหรับอาหารทารก

ประเด็นที่สำคัญไม่แพ้กันคือคุณสามารถซื้อนมแพะได้ที่ไหน จากใคร และเมื่อไหร่ กลิ่นและรสชาติเฉพาะถือเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างหนึ่ง กฎพื้นฐานคือ:

• ซื้อผลิตภัณฑ์นมตามคำแนะนำเท่านั้นจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
• ถ้าเป็นไปได้ ดูสัตว์ เข้าร่วมการรีดนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพะถูกเก็บไว้ในสภาวะปกติ
• เมื่อซื้อนมที่ตลาดของเกษตรกรอย่าลังเลที่จะขอใบรับรองจากผู้ขายจากผู้ขาย
• เมื่อซื้อของในร้านค้าต้องแน่ใจว่าได้ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากนมแพะ

แต่ที่สำคัญที่สุด คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์นมที่หมดอายุหรือกำลังจะหมดอายุ หากคุณประสบปัญหาเรื่องการให้อาหารอย่างมีความรับผิดชอบ นมแพะสำหรับทารกเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ทำทุกอย่างให้ถูกต้อง แล้วลูกน้อยของคุณจะรู้สึกดี!

นมเป็นผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของเด็กเล็ก และในวันแรกและเดือนแรกของชีวิต นมเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้และเป็นเพียงอาหารสำหรับทารกเท่านั้น การค้นหาทางเลือกแทนนมของมนุษย์ในกรณีที่ไม่มีนมแม่หรือเป็นทางเลือกในการให้อาหารเสริมเป็นงานที่สำคัญและมีความรับผิดชอบ ความสามารถในการใช้นมแพะสำหรับทารกและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กำลังได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางในปัจจุบัน

เนื้อหา:

การใช้นมแพะในโภชนาการทารก

สัตว์ที่เลี้ยงลูกด้วยน้ำนมมีความแตกต่างกันอย่างมากในวิถีชีวิต ถิ่นที่อยู่ อัตราการเผาผลาญ และความชอบด้านอาหาร สำหรับแต่ละสปีชีส์นั้น มีองค์ประกอบ โครงสร้าง และค่าพลังงานเฉพาะ ซึ่งออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการการเจริญเติบโตและการพัฒนาของลูกหลานได้ดีที่สุด ดังนั้นจึงไม่มีสิ่งทดแทนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สำหรับเด็กในธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

การค้นหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับทารกมานานหลายศตวรรษ ด้วยเหตุผลต่างๆ นาๆ ที่ปราศจากน้ำนมแม่ นำไปสู่การใช้นมวัวอย่างแพร่หลายเพื่อจุดประสงค์นี้ อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์ของคนรุ่นหลังชี้ให้เห็นว่าการใช้ผลิตภัณฑ์จากแพะนั้นปลอดภัยกว่าผลิตภัณฑ์จากวัว แพะเป็นสัตว์ที่สะอาดและว่องไว มีความทนทานต่อวัณโรคและโรคแท้งติดต่อมากกว่าวัว คุณสมบัติทางโภชนาการของนมของเธอได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ แนะนำให้ใช้กับอาหารทารกโดย Paris Academy of Medical Sciences ในการประชุมกุมารแพทย์ในปี พ.ศ. 2449 ยังได้รับการขนานนามว่าเป็นสารทดแทนธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการให้นมบุตรของสตรี

การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันประสิทธิภาพของการใช้เป็นตัวช่วย:

• สำหรับการฟื้นตัวของเด็กที่อ่อนแอและป่วยบ่อย
• สำหรับการรักษาโรคกระดูกอ่อน, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, โรคของระบบย่อยอาหารและอวัยวะทางเดินหายใจ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวัณโรค);
• เมื่อหายจากอาการบาดเจ็บกระดูกหัก

จากการศึกษาการใช้สูตรนมแพะพบว่ามีความได้เปรียบกว่าสูตรนมวัว ในจำนวนนี้ไขมันและธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและอาการจุกเสียดในลำไส้จะหยุดรบกวนเด็ก ตัวบ่งชี้ความอดทนพลวัตของการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกตรงหรือเกินกว่าเด็กที่ได้รับสารผสมดัดแปลงมาตรฐานเล็กน้อย

วิดีโอ: ความคิดเห็นของ Dr. E. O. Komarovsky เกี่ยวกับการใช้นมแพะในโภชนาการสำหรับเด็ก

คุณสมบัติขององค์ประกอบและโครงสร้างของนมแพะ

องค์ประกอบทางเคมีของนมแพะสำหรับร่างกายของทารกไม่มีความแตกต่างที่สำคัญโดยพื้นฐานจากนมวัว

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของนมสตรี นมวัว และนมแพะ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล.)

นมแพะและนมวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเคซีนเป็นโปรตีน อัตราส่วนของเคซีนและเวย์โปรตีนคือ 75:25 สำหรับนมแพะและ 80:20 สำหรับนมวัว ในขณะที่นมคนมีลักษณะคล้ายคลึงกันคือ 40:60 ประโยชน์ของนมแพะสำหรับโภชนาการของเด็กนั้นพิจารณาจากตัวบ่งชี้เชิงคุณภาพขององค์ประกอบและคุณสมบัติทางโครงสร้าง ซึ่งจะทำให้นมแพะห่างไกลจากวัวและทำให้ใกล้ชิดกับมนุษย์มากขึ้น

ในนมแพะเช่นเดียวกับในนมของผู้หญิงเบต้าเคซีนจะมีอิทธิพลเหนือกว่าในนมวัว - alpha-S1-casein ซึ่งมักทำให้เกิดอาการแพ้ผื่นในทารก ในบรรดาเวย์โปรตีนในผลิตภัณฑ์แพะนั้นมีอัลฟ่าแลคตัลบูมินมากกว่าและในวัว - เบต้าแลคโตโกลบูลินซึ่งไม่พบในนมของมนุษย์ องค์ประกอบและโครงสร้างของโปรตีนช่วยให้นมแพะสามารถย่อยในกระเพาะอาหารของเด็กได้ง่ายขึ้นเนื่องจากมีการอุดตันที่มีขนาดเล็กและอ่อนนุ่มและเกล็ดหลวม ๆ สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่อน้ำนมแม่เข้าสู่ระบบย่อยอาหารของทารก

ก้อนไขมันของผลิตภัณฑ์จากแพะมีขนาดเล็กกว่าของวัวถึง 10 เท่า พวกเขาไม่ติดกันอยู่ในการระงับดังนั้นพวกเขาจึงถูกดูดซึมโดยร่างกายของทารกเกือบทั้งหมด ส่วนหลักของกรดไขมันอิ่มตัว เนื่องจากคุณสมบัติทางโครงสร้าง ทำให้ดูดซึมได้ง่ายจากลำไส้ตรงเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต พวกเขาไม่ต้องการทรัพยากรของร่างกายสำหรับการย่อยอาหารและยังช่วยฟื้นฟูเซลล์เยื่อเมือก มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในนมแพะมากกว่านมวัวเล็กน้อย แต่น้อยกว่าในผู้หญิงมาก

แลคโตสในนมแพะและวัวมีน้อยกว่าในนมแม่ และมีองค์ประกอบระดับจุลภาคและมาโครมากกว่ามาก มันมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก แต่ร่างกายมนุษย์จะดูดซึมแคลเซียมดังกล่าวได้ยาก อย่างไรก็ตามแคลเซียมและธาตุเหล็กจากนมแพะจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าจากนมวัว นอกจากนี้ยังมีแมงกานีส ทองแดง และโมลิบดีนัมมากขึ้น

ปริมาณวิตามินในนมแพะจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับโภชนาการ ฤดูกาล และสภาพแวดล้อม เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์จากวัว ผลิตภัณฑ์จากแพะมีวิตามินซีมากกว่า (แม้ว่าจะน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ของผู้หญิง) วิตามินเอ แต่เนื้อหาของกรดโฟลิกต่ำกว่า 5 เท่า เช่นเดียวกับวิตามินบี 12 ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้ ในทารก วิตามินดีในนมแพะมีน้อยกว่าของผู้หญิงครึ่งหนึ่ง กระบวนการให้นมบุตรในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์และแพะเป็นไปตามกลไกเดียวกัน ลักษณะเฉพาะคือสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น โกรทแฟคเตอร์ แทรกซึมเข้าไปในนม

กฎสำหรับการใช้นมแพะในโภชนาการสำหรับทารก

นมแม่เท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์สำหรับทารกในช่วงเดือนแรกของชีวิต แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่านมแพะจะเหมาะกับความต้องการของทารกมากกว่านมวัวและมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าในส่วนประกอบ แต่ก็ไม่เหมาะที่จะทดแทนนมของผู้หญิง ในกรณีที่การให้อาหารตามธรรมชาติของเด็กเป็นไปไม่ได้ จำเป็นต้องเลือกส่วนผสมทางโภชนาการที่ปรับให้เหมาะสมสำหรับเขาทีละตัว และควรเลือกตัวเลือกตามส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จากแพะ

ควรนำนมแพะธรรมชาติเข้าสู่อาหารของทารกไม่ช้ากว่า 9 เดือน แต่ควรรอถึงหนึ่งปี ต้องต้มและเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1:3 คุณสามารถเริ่มอาหารเสริมด้วยเครื่องดื่ม 1 ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 100 กรัมต่อวัน สัดส่วนจะเปลี่ยนไปตามทิศทางของการลดสัดส่วนของน้ำเมื่อเวลาผ่านไปและหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณสามารถเสนอผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้กับเด็กได้

คำเตือน:สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนจากนม มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะแทนที่นมวัวและส่วนผสมมาตรฐานที่มีนมแพะ สารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากแพะในกรณีส่วนใหญ่จะเพียงพอสำหรับการพัฒนาของโรค

ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อนมจากฟาร์มส่วนตัว - ตามคำแนะนำของเพื่อน ๆ เจ้าของควรมีใบรับรองว่าแพะมีสุขภาพดี ควรเก็บไว้ในแก้ว เซรามิก หรือจานเคลือบ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า คุณต้องแน่ใจว่าวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นั้นยังไม่หมด ควรใช้นมพาสเจอร์ไรส์ในการฆ่าเชื้อ

นี่คือบทความที่น่าสนใจที่ฉันพบ ฉันแค่คิดว่าจะให้ลูกสาวกินนมแพะสักหน่อย แต่ตอนนี้ขอรออีกนิด :)

นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีพอที่จะรวมไว้ในอาหารของลูก ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส หากคุณกำลังจะใช้นมแพะสำหรับทารก คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับการเตรียมนมเบื้องต้นเพื่อการบริโภค

คุณสมบัติของนมแพะ

การดูดซึมโปรตีนและไขมันจากนมแพะนั้นง่ายกว่าจากนมวัวมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโปรตีนในนมแพะอยู่ในรูปแบบที่กระจายตัวอย่างละเอียดและมีก้อนที่อ่อนโยนและย่อยง่ายกว่าภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อย ส่งผลให้ร่างกายใช้พลังงานและพลังงานน้อยลงในการดูดซึมโปรตีนจากนมอันมีค่านี้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้นมแพะสำหรับเด็ก ผู้ป่วย และผู้สูงอายุ นอกจากนี้โปรตีนจากนมแพะยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากไม่ผ่านผนังทางเดินอาหาร นมแพะมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่เด่นชัดรวมถึงคุณสมบัติต้านเลือดออกและต้านโลหิตจาง นมแพะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในกรณีที่มีการละเมิด โรคต่อมไทรอยด์ มันมีประโยชน์ในการปรากฏตัวของโรคทางเดินหายใจ, กลาก, วัณโรคและแม้แต่ในกรณีของรังสีกัมมันตภาพรังสี นอกจากนี้นมแพะยังช่วยในการต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

คำแนะนำสำหรับการใช้นมแพะสามารถลดลงได้ถึงสองจุด ควรใช้พาสเจอร์ไรส์หรือสด บรรจุภัณฑ์ควรระบุวันหมดอายุซึ่งไม่เกิน 10 วัน แต่ถ้าวันหมดอายุนานกว่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แนะนำให้ดื่มนมแพะช้าๆ ในจิบเล็กๆ

เลี้ยงลูกด้วยนมแพะ

นมแพะสดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ มันมีอิมมูโนโกลบูลิน, แลคโตเฟอร์ริน, ไลโซไซม์, แลคโตเปอร์ออกซิเดส นมแพะมีเอ็นไซม์หลายชนิด มีแม้กระทั่งสเตียรอยด์และฮอร์โมนเปปไทด์ในปริมาณเล็กน้อย

โดยทั่วไปแล้วนมแพะจะไม่ใช้สำหรับป้อนนมเด็กแรกเกิด

วิธีการให้นมแพะแก่เด็ก

• แนะนำให้เริ่มให้นมแพะตั้งแต่อายุ 9 เดือน
• นมแพะสำหรับทารกควรเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
• ก่อนให้นมแพะแก่เด็กต้องต้ม ควรต้มน้ำด้วย
• มีการบริโภคนมไม่เกิน 50 กรัมต่อวันเช่น นม 100 กรัมเจือจางด้วยน้ำ

นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ติดตามสภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเด็กหลังจากที่เขาได้รับนมแพะเป็นครั้งแรก เป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้ให้นมน้อยลงเล็กน้อย ควรเริ่มด้วย 20 กรัม เจือจางนม 40 กรัม หากคุณสังเกตเห็นผลในเชิงบวกจากการใช้นมแพะของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี คุณสามารถเพิ่มปริมาณนมแพะได้มากถึง 50 กรัม