Kabızlık için ne yenir: sağlıklı yemekler için menü ve tarifler. Yetişkinlerde kabızlık için terapötik beslenme: haftalık menü ve diyet ihtiyacı Yetişkinlerde kabızlık için buğday lapası

Aşırı vücut ağırlığı, sivilce, metabolik bozukluklar kabızlığın hoş olmayan sonuçlarından bazılarıdır. Bu sorunun ortaya çıkması bağırsak, pankreas, karaciğer ve böbreklerin kronik hastalıklarıyla ilişkilidir. Şeker hastalığı ve nörolojik hastalıklar da dışkılamada zorluk yaşanmasına neden olur. Ancak en yaygın neden yetersiz beslenmedir. Kabızlık için bir diyet, bu hoş olmayan semptomla etkili bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Kabızlık için diyet takip etmenin temel kuralları

Diyetinizdeki ve günlük diyetinizdeki ayarlamalar yaşam tarzı değişiklikleriyle birleştirilmelidir. Herhangi bir yetişkin diyetinin etkisi, gün boyunca fiziksel aktiviteyi artırmak olacaktır. Ayrıca stresi de ortadan kaldırmaya çalışmalısınız; sinir yorgunluğu bağırsak problemlerini yeniden tetikleyecektir.

Bağırsak hareketliliğini uyaran beslenme ilkeleri

Düzenlilik ve denge. Dışkı yapmakta zorluk yaşanıyorsa bağırsakların eşit şekilde doldurulması gerekir. Çok büyük porsiyonlardaki yiyeceklerin sindirimi uzun zaman alır. Enzimlerin onu parçalayacak zamanı olmayacak, bu da kabızlığa yol açacaktır. Günde 6-7 defa küçük porsiyonlarda yemek daha iyidir.

Diyette lif bakımından zengin gıdaların varlığı. Bağırsak hareketlerini düzenlemek için lif açısından zengin besinlere beslenmenizde yer vermenizde fayda var. Toplamda, bu tür ürünlerden günde yaklaşık 0,5 kg yenilmelidir. Ancak bu besinin miktarını yavaş yavaş eklemeniz gerekir. Lif bakımından zengin gıdalara çok çabuk geçiş yapmak vücutta tepkiye yol açacaktır.

Sıvı alımı. Su sindirim sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Yenilenleri bağırsaklara iterek oluşumunu engeller. Eksikliği ile dışkı susuz kalır. Temiz suyu kahve veya çay ile değiştirmeye gerek yoktur, beklenen etkiyi getirmezler. Toplamda vücut ağırlığına göre günde 1,5 ila 2 litre su içmeniz gerekir.

Diyetinizi tam tahıllarla zenginleştirin.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Bağırsak hareketliliğinin uyarılması söz konusu olduğunda lif açısından zengin gıdalar kraldır. Lif türüne bağlı olarak bunlar arasında iki grubun bulunduğunu bilmelisiniz:

1. Çözünür lif açısından zengin besinler: patates, elma, yulaf, muz, fasulye, nohut. Vücut tarafından tamamen emilirler ancak bağırsak hareketliliğini yavaşlatırlar. Toksinlerden kurtulmaya ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı oldukları için onları tamamen terk etmeye gerek yoktur.
2. Çözünmeyen lif içeren ürünler - meyve kabukları, tohumlar, her türlü kuruyemiş. Kısmen vücut tarafından emilirler ve çoğunlukla atık olarak atılırlar. Bu tip lif kabızlığın tedavisinde faydalıdır.

Ayrıca beslenme uzmanları belirli yiyecek türlerinin tüketimini artırmayı tavsiye ediyor.

Erik suyu ve kuru erik	Günde 0,5 bardak erik suyu içilmesi tavsiye edilir. Kışın kuru erik (150-200 gram) alınarak değiştirilebilir.
Tam tahıllar	Tam tahıllı ekmek ve makarna, mısır, kepek. Yabani kahverengi pirinç yemek de faydalıdır.
Tohumlar	Ayçiçeği, kabak, susam. Hepsi yüksek kalorili olduğundan aşırı kilolu kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Keten tohumu ve keten tohumu yağı	İyi bir lif kaynağıdırlar ve kan seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar.
Taze sebzeler (salatalık, kabak, havuç, kabak, domates, karnabahar)	Herhangi bir biçimde günde en az 400 gram.
Taze meyveler (özellikle ahududu, elma, çilek)	Etkiyi arttırmak için doğrudan kabuğuyla yemek daha iyidir.
yoğurt	Taze ev yapımı yoğurt en faydalı olanıdır. Mağazadan satın alınan bir ürünü seçerken boya ve aroma içerenlerden kaçınmanız gerekir.
Süzme peynir	Yüksek oranda yağ içeriği ile veya ekşi krema ile karıştırılarak.

Diyetinizden neleri hariç tutmalısınız:

• Fast food, tereyağı ve puf böreği, kekler, dondurma, beyaz ekmek.
• Yağlı yiyecekler: sosis, yağlı balık ve etler, tütsülenmiş etler, margarin, konserve yiyecekler.
• Tanen içeren içecekler (büzücü madde): güçlü çay ve kahve, sıcak çikolata, kakao, kırmızı şarap.
• Soğan, sarımsak, turp, turp, şalgam.
• Taze beyaz lahanadan yapılan yemekler.
• Sabitleme özelliğine sahip meyveler ve meyveler: nar, ayva, hurma, kızılcık.
• Gazlı ve alkollü içecekler.

Önemli! Menü değişikliklerine ek olarak fiziksel aktivitenizi arttırmanız da faydalı olabilir. Sabah ve akşam günlük egzersiz bağırsak fonksiyonunu normalleştirecek ve gazların atılmasına yardımcı olacaktır. Sıcak banyo yapmak aynı zamanda bağırsak hareketlerinin uyarılmasına da yardımcı olur.

Ketojenik diyetler sporcular tarafından egzersiz sırasında dayanıklılığı artırmak için kullanılmaktadır. Diyet aynı zamanda işleri hızlandırmak için de kullanılır. Bu diyet düşük karbonhidratlı bir diyete dayanmaktadır. Birkaç gün içinde deri altı lipitlerinin parçalanma sürecini başlatır. Bu kilo verme yöntemi özellikle kadınlar arasında yaygındır.

Keto diyeti günlük alımınızı günde 80-90 grama düşürmeye dayanır. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyete geçerken, peristalsis bozukluğuyla karşılaşma riski vardır.

Bu nedenle keto diyetini uygularken düzenli bağırsak hareketleriyle ilgili sorunlardan kaçınmak için bir dizi öneri vardır:

Sodyum ve potasyum açısından zengin yiyecekler yemek. Deniz yosunu, kereviz ve mısırda büyük miktarda sodyum bulunur. Potasyum kuru kayısı, kepek, kurutulmuş porçini mantarı, su teresi ve maydanoz açısından zengindir. Bu elementler açısından zengin gıdaları diyetinize dahil etmek kabızlığı ve dehidrasyonu önlemeye yardımcı olacaktır.

Vücudun magnezyum ile doygunluğu. Bu elementin hafif bir müshil etkisi vardır ve sinir sistemini sakinleştirir (stres, kabızlığı tetikleyen faktörlerden biridir). Magnezyum açısından zengin: susam, buğday kepeği, kaju fıstığı, karabuğday, muz, fesleğen. Ayrıca deniz yosunu ve kurutulmuş porçini mantarı da element açısından zengindir. Magnezyumun çoğu kuru kayısı, kuru erik, incir, hurma ve kuru üzümde bulunur.
Bu sayede ketojenik diyetin yan etkilerinin önüne geçilebilmektedir.

Kabızlık ile şişkinlik için diyet

Kabızlık gaz oluşumuyla birleşiyorsa beslenmede bazı ayarlamalar yapmak gerekir.

Öncelikle şişkinliğe neden olan gıdaların tüketimini sınırlamanız gerekir:

• Baklagillerin çoğu türü: bezelye, nohut, fasulye, mercimek, fasulye, soya fasulyesi.
• Taze beyaz ve çiçek lahanası (tüketilirse sadece pişirilir veya haşlanır).
• Bazı fermente süt ürünleri türleri: süt, peynir, kefir.
• Taze meyveler – elma, armut, şeftali, kayısı.
• Tohumlar.
• Patlıcan.
• Un ürünleri (özellikle beyaz un).
• Süt ürünlerinin ekşi meyvelerle, sütlü tahıl lapalarının, kefirli taze ekmeğin kombinasyonları.

İkinci olarak şişkinliği gidermeye yardımcı olan bitkisel çaylar için: nane, papatya ve sarı kantaron. Ek olarak, mide ve kolonda yüksek düzeyde faydalı bakteri bulundurmanız gerekir, çünkü şişkinlik sıklıkla patojenik mikroflora nedeniyle oluşur.

Kronik, spastik ve atonik kabızlık için diyetlerin özellikleri

Kabızlık için diyet seçimi aynı zamanda çeşitlerinin tanımıyla da ilişkilidir. Aşağıdaki kabızlık türlerini ayırt etmek gelenekseldir:

Atonik - kolonun zayıflığı ve düşük bağırsak hareketliliği ile ilişkilidir. Çoğu zaman, bu boşaltım fonksiyonunun işleyişindeki kesintiler, uzun süreli müshil kullanımıyla ilişkilidir. Müshil kullanımı bağımlılık yapar ve kolonun kas tonusu azalır.
Her şeyden önce atonik kabızlıkla mücadele etmek için müshil almayı bırakın. Daha sonra menüde peristaltizmi normalleştirmek için aşağıdaki ürünler bulunur:

• Kurutulmuş meyveler: incir, kuru kayısı, kuru erik,...
• Yulaf lapası: inci arpa, pirinç, yulaf ezmesi.
• Haşlanmış sebzeler ve sebze güveçleri.
• Meyve suları: havuç, elma, domates, maydanoz suyu.
• Haşlanmış veya pişmiş az yağlı balık.

Spastik – karın ağrısı, kramplar, şişkinlik ile karakterizedir. Spazm durumunda kolon kasılır ve dışkının serbest geçişini engeller. Doktorlar sıklıkla nevrotik bozukluklar, stres, depresyon ve spastik kabızlık arasında bir bağlantı görüyorlar. Bu nedenle etkili tedavi için öncelikle her türlü stresin ortadan kaldırılması gerekir.

Bu hastalıkta diyet dengeli olmalı, yiyecekler besleyici ve lezzetli olmalıdır.

Menüden hariç tutulacak şeyler:

• Kaba lif, meyve kabukları, tohumlar, tendonlu ve kıkırdaklı et.
• Şeker oranı yüksek yiyecekler, unlu mamuller yiyorum.
• Sindirimi zor besinler: kavun, lahana, her türlü baklagil, yaban mersini, yer fıstığı.

Kronik – kronik formlar için, doğal bağırsak hareketlerini destekleyen bireysel bir menü hazırlanır. Bu durumda menü şunları içermelidir:

• Omega-3 yağları bağırsakların yağlanmasına yardımcı olarak dışkının geçişini kolaylaştırır. Omega-3'ler öncelikle şunları içerir: somon, keten tohumu, kenevir yağı, yer fıstığı yağı.
• Meyve püreleri ve suları.
• Kurutulmuş meyveler (özellikle incir, hurma, kuru erik).
• Günde en az 2 litre su.

Peristaltizmi normalleştirmek için haftanın menüsü

Haftanın günü	Yemek programı
Pazartesi	Kahvaltı: ballı ılık su. Yarım saat sonra kepek ekmeğinden tereyağlı sandviçler yapıldı. 2 haşlanmış yumurta. Öğle yemeği: karabuğday çorbası. Akşam Yemeği: Düşük kalorili mayonezli salata sosu, nane çayı.
Salı	Kahvaltı: Şeftali ve kuru kayısılı yoğurt (doğal hazırlayın). Öğle yemeği: Soslu pirinç lapası (esmer pirinç). Tam tahıllı ekmekten yapılan sandviçler. Akşam yemeği: mayonezli ve fındıklı pancar.
Çarşamba	Kahvaltı: domatesli omlet. Bir bardak ahududu kompostosu. Öğle yemeği: turşu. Akşam yemeği: fırında sebzeli uskumru. Erik suyu.
Perşembe	Kahvaltı: elma püresi. 3 hurma, 100 gram kuru erik ve kuru kayısı. Öğle yemeği: Balkabağı çorbası. Akşam yemeği: Kabak dolması.
Cuma	Kahvaltı: süzme peynirli güveçle bir fincan yeşil çay. 100 gram kuru erik. Öğle yemeği: sebze çorbası. Akşam yemeği: ekşi krema ile biber dolması.
Cumartesi	Kahvaltı: Bir bardak havuç suyu, rafadan haşlanmış yumurta. Öğle yemeği: ahududulu irmik lapası. Akşam yemeği: soslu karabuğday lapası. Geceleri bir bardak kefir.
Pazar	Kahvaltı: Bir fincan sütlü çay, kuru kayısılı yulaf ezmesi. Öğle yemeği: sebze püresi çorbası. Akşam yemeği: Kuru üzümlü süzme peynirli güveç ve kuru erik.

Kabızlığın önlenmesi

Sindirim ve bağırsak hareketi ile ilgili sorunların geri gelmesini önlemek için önleyici tedbirlere uymanız gerekir:

1. Her gün en az 2 litre su için.
2. Kurutulmuş meyveleri düzenli olarak yiyin.
3. Lif açısından zengin yiyecekleri diyetinize ekleyin.
4. Sinir sistemine aşırı yüklenmeyin, dinlenin, sıcak banyo yapın.

Kabızlık her yaştan ve sosyal statüden insanı etkileyebilen bir sorundur. İstatistiklere göre çalışan nüfusun %40-55'i düzenli veya periyodik olarak tedavi gerektiren bağırsak hareketleriyle ilgili sorunlarla karşılaşmaktadır. Kabızlığı veya nedenlerini ortadan kaldırmayı amaçlayan tedavi, ilaç tedavisini ve bazı durumlarda ameliyatı içerir. Ancak hastalığın gelişimindeki faktörler ne olursa olsun tedavinin en önemli aşaması kabızlığa yönelik diyettir.

Kabızlık ve nedenleri

Kabızlık bağımsız bir hastalık değil, birçok patolojiden yalnızca birinin belirtisidir. Gecikmiş bağırsak hareketleri şu durumlarda gözlemlenebilir:

• mide patolojileri;
• duodenum hastalıkları;
• hemoroid;
• gastrointestinal sistemin polipozu;
• aktif olmayan yaşam tarzı;
• yeme bozuklukları;
• lif açısından zengin gıdaların diyetten hariç tutulması;
• az miktarda sıvı içmek;
• nörolojik patolojiler;
• endokrin sistem hastalıkları;
• stres, depresyon;
• belirli ilaç gruplarının alınması;
• gebelik.

Beslenme

Herhangi bir kökene sahip kabızlık için diyetin amacı bağırsak hareketliliğini normalleştirmektir. Motor fonksiyonlarını eski haline getirmek ve bağırsakları biriken dışkılardan zamanında kurtarmak için vücudun dengeli bir diyete ihtiyacı vardır. Yetişkinlerde kabızlık için beslenme, gerekli miktarda karbonhidrat (günde 400-440 g), yağlar (günde 50-100 g), proteinler (günde 60-110 g) içermelidir. Ayrıca vitamin ve mikro/makro elementlerin de tam olarak tüketilmesi gerekmektedir. Diyetin günlük enerji değeri 3000 kcal'ı geçmemelidir.

Ne yemeli?

Kabızlık için ürünler:

• kepek, buğday ekmeği, tüketilmeden en geç 12 saat önce pişirilir;
• sağlıksız pişmiş ürünler;
• bisküviler, yulaf ezmeli kurabiyeler;
• tavşan, hindi, tavuk, buğulama, haşlanmış;
• az yağlı nehir ve deniz balığı;
• omlet veya yumuşak haşlanmış tavuk yumurtası;
• süt ve fermente süt ürünleri;
• et ve balık suları (az yağlı);
• sebze çorbaları, pancar çorbası;
• yulaf ezmesi, karabuğday, inci arpa;
• narenciye;
• erik, kayısı, elma;
• kivi, tarihler
• kurutulmuş meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm);
• pancar, havuç, domates.

Neyi yiyemezsin?

Kabızlık için yasaklı yiyecekler yemek sadece hastanın durumunu ağırlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda ilaç tedavisinin etkisini de ortadan kaldırabilir.

Kabızlığı tedavi ederken aşağıdakiler yasaktır:

• taze pişmiş ekmek;
• pişmiş ürünler;
• yağlı et (ördek, sığır eti, domuz eti, kaz) ve balık;
• yağlı et ve/veya balık bazlı et suları;
• konserve yiyecekler;
• füme etler;
• çok haşlanmış yumurta;
• yaban mersini, kızılcık meyveleri, ayva;
• krema dolgulu çikolata ve tatlılar;
• sarımsak, soğan;
• şalgam, turp, turp;
• armut, yaban mersini, muz.

Herhangi bir nedenle yasaklı ürünler listesindeki ürünler tüketilirse, sabitleme etkisini etkisiz hale getirmek için gerekli önlemlerin alınması gerekir. Bunu yapmak için mümkün olduğunca fazla sıvı içmeniz veya müshil almanız gerekir.

İzin verilen veya yasaklananlar listesinde yer almayan ürünler de nadir durumlarda tüketilebilir.

İzin verilen içecekler

Kabızlığı tedavi ederken pancar, havuç ve domates gibi sebzelere dayalı meyve suları ve kaynatma maddeleri içmeniz gerekir. Malzemelerin kombinasyonu hastanın zevk tercihlerine bağlı olarak tamamen farklı olabilir. Sabahları aç karnına bu sebzelerden taze meyve suyu içilmesi tavsiye edilir, yemeklerden önce gün boyunca yarım bardak kaynatma içebilirsiniz.

Yasaklanmış içecekler

• siyah güçlü çay;
• güçlü kahve;
• alkollü içecekler;
• jöle.

Diyet

7 gün boyunca kabızlık için örnek menü

Pazartesi

• Kahvaltı 1: tereyağlı karabuğday lapası, salata sosu, sütlü hafif kahve.
• Kahvaltı 2: pişmiş elma.
• Öğle yemeği: sebze çorbası, sütte haşlanmış havuç, yağsız gulaş, kuşburnu kaynatma.
• Öğleden sonra atıştırmalık: kuru erik ve bisküvi.
• Akşam yemeği: balık jölesi, balkabağı güveç, açık çay.
• Geceleri: bitkisel yağ eklenmiş az yağlı kefir (1 çay kaşığı).

• Kahvaltı 1: lor pudingi, şekerli açık çay.
• Kahvaltı 2: Ballı kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik salatası.
• Öğle yemeği: Arpalı sebze çorbası, haşlanmış et, sütlü jöle.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ekşi krema ilavesiyle rendelenmiş çiğ havuç.
• Akşam yemeği: haşlanmış balık, haşlanmış havuç, çay.
• Gece: bitkisel yağlı kefir

• Kahvaltı 1: ekşi krema ve şekerli süzme peynir, hafif kahve.
• Kahvaltı 2: Buğulanmış yumurta akı omleti, taze domates.
• Öğle yemeği: yağsız pancar çorbası, haşlanmış pancar, haşlanmış et, meyvelerin kaynatılması.
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir avuç taze meyve, kuru üzüm.
• Akşam yemeği: haşlanmış sebzeli et çılgınlığı, elmalı sufle.
• Geceleri: tereyağlı kefir.

• Kahvaltı 1: Sütte pişirilmiş yulaf ezmesi ve bir elma, tatlı çay.
• Kahvaltı 2: yulaf ezmeli kurabiye, kuşburnu kaynatma.
• Öğle yemeği: taze lahana çorbası, köfte, balkabağı köpüğü.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ekşi kremalı süzme peynir.
• Akşam yemeği: elma, kuru erik ve havuçlu puding, karabuğday lapası, balık köftesi.
• Geceleri: tereyağlı kefir.

• Kahvaltı 1: Haşlanmış balıklı patates püresi, elmalı havuç salatası, sütlü kahve.
• Kahvaltı 2: ballı pişmiş elma.
• Öğle yemeği: küçük erişteli az yağlı tavuk suyu, haşlanmış kümes hayvanları, karnabahar.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ıslatılmış kuru erik.
• Akşam yemeği: havuç pirzolası, haşlanmış pancar, çay.
• Gece: yoğurt.

• Kahvaltı 1: Kuru meyveli yulaf ezmesi, haşlanmış tavşan eti, yeşil bezelye, çay.
• Kahvaltı 2: ekşi kremalı havuç ve elma salatası.
• Öğle yemeği: pancar çorbası, sebze ve et güveç, kuşburnu kaynatma.
• Öğleden sonra atıştırmalık: lahana turşusu salatası.
• Akşam yemeği: Pirinçli ve yağsız etli lahana ruloları, süzme peynirli cheesecake, çay.
• Yatmadan önce: fermente pişmiş süt.

Pazar

• Kahvaltı 1: Havuçlu süzme peynirli sufle, yulaf ezmeli kurabiye ve tatlı çay.
• Kahvaltı 2: Zeytinyağlı taze sebze ve kuru meyvelerden oluşan salata.
• Öğle yemeği: köfte çorbası, fırında kabak, balık köftesi.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ekşi krema ile haşlanmış pancar, kuşburnu infüzyonu.
• Akşam yemeği: lahana şnitzel, ekşi kremada haşlanmış et, çay.
• Geceleri: kefir.

Geleneksel içecek tarifleri

2 ölçü mürver çiçeğini, 2 ölçü rezene meyvesini, 2 ölçü cehri meyvesini ve 1 ölçü anason meyvesini karıştırın. 1 yemek kaşığı. l. Karışımı 250 ml kaynar su ile demleyin ve 1-2 saat bekletin. Öğle ve akşam yemeklerinden sonra her gün 100 ml alın.

Böğürtlen (taze veya kuru) ve yaban mersini (her biri 1 yemek kaşığı) 500 ml su dökün ve 10 dakika pişirin. Et suyunu sarın ve 30-40 dakika bekletin. Yemeklerden önce günde 4 kez 200 ml alın.

10 gr ezilmiş müshil topalak meyvesi, oda sıcaklığında 200 ml su dökün ve soğuk bir odada 8 saat bekletin. Sabah ve akşam 100 ml alın.

1 yemek kaşığı. l. müshil topalak meyvesini 1 bardak suyla dökün, kaynatın, 2 saat bekletin. Süzün ve yatmadan önce 100 ml alın.

Spastik kabızlık için diyet

Böyle bir kabızlık durumunda diyet mümkün olduğu kadar yumuşak olmalıdır. Bağırsak mukozası üzerinde mekanik bir etkiye sahip olan ve ona zarar verebilecek kaba yiyecekler diyetin dışında bırakılır.

Ayrıca sıvı yağ, krema, katı yağ ve bol sıvı tüketmek de gereklidir.

1 günlük örnek menü

• Kahvaltı 1: Sütle pişirilmiş ince öğütülmüş yulaf ezmesi, şekerli açık çay.
• Kahvaltı 2: haşlanmış sebze püresi.
• Öğle yemeği: Tereyağlı püre haline getirilmiş sebze çorbası, etli puding.
• Öğleden sonra atıştırmalık: öğütülmüş meyvelerden jöle, kuşburnu kaynatma.
• Akşam yemeği: patates püresi, kremayla pişirilmiş balık köftesi, elma kompostosu.
• Geceleri: kefir.

Hemoroid için

Hemoroidde dışkılama zorluğu hemoroidde travmaya yol açarak hastalığın seyrini ağırlaştırır.

Hemoroid ve kabızlık için beslenmenin temel prensibi bağırsakların yumuşak ama kesintisiz olması gerektiğidir. Bu etki, dışkıyı yumuşattığı ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırdığı için lif açısından zengin bitki kökenli gıdalar tarafından kolaylaştırılır.

Bağırsaklardaki dışkıyı yumuşatmak için yeterli miktarda sıvı tüketmek gerekir.

Hemoroid diyeti düzenli olarak bölünmüş öğünleri içerir ve öğünler günün aynı saatinde alınmalıdır.

1 günlük örnek menü

• Kahvaltı 1: Tereyağı ve çay eklenerek sümüksü bir kıvama gelene kadar kaynatılmış pirinç lapası.
• Kahvaltı 2: Islatılmış kurutulmuş meyveler, kuşburnu kaynatma.
• Öğle yemeği: sebze çorbası, buharda pişmiş brokoli, balık filetosu, elma kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırmalık: sütlü yoğurt, bisküvi.
• Akşam yemeği: sebze güveç, köfte, çay.
• Gece için: fermente pişmiş süt

Kolit için

Kabızlık kolit nedeniyle hastayı rahatsız ediyorsa, bitki besinlerinde bulunan büyük miktarda lifin diyetine dahil edilmesi gerekir.

Yiyecekler buharda veya haşlanarak hazırlanmalıdır.

Hazır yemeklerin kıvamı sıvı, yarı sıvı veya püre şeklinde olmalıdır.

1 günlük örnek menü:

• Kahvaltı 1: lor pudingi, haşlanmış pancar, çay.
• Kahvaltı 2: ballı pişmiş elma.
• Öğle yemeği: sebzeli ve inci arpalı çorba, etli haşlanmış sebzeler, jöle.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ıslatılmış kurutulmuş meyveler.
• Akşam yemeği: kabaklı süzme peynirli güveç, patates püresi, balık sufle.
• Gece için: fermente pişmiş süt.

Kronik kabızlık için

Kronik kabızlık için günde en az 5 kez yemek yemeniz gerekir.

Tüketilen besinlerin pek çok sindirilmeyen kısım içermesi gerekir.

Porsiyonlar çok büyük olmamalıdır.

Öğünler arasındaki molalar 3 saatten fazla olmamalıdır.

Yiyecekler iyice çiğnenmelidir.

Günlük B vitamini alımı gereklidir.

Örnek menü

• Kahvaltı 1: kabak veya patlıcandan havyar, haşlanmış balık, patates püresi, çay.
• Kahvaltı 2: havuç ve elma salatası.
• Öğle yemeği: pancar çorbası, sebzeli et güveç, pişmiş elma.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ekşi krema ile haşlanmış pancar.
• Akşam yemeği: köfte, haşlanmış havuç, süzme peynirli cheesecake, komposto.
• Yatmadan önce: yoğurt.

Çocuklarda, hamile kadınlarda ve yaşlılarda kabızlık

Hamile kadınlarda, çocuklarda ve yaşlılarda kabızlığa yönelik diyet yalnızca bir uzman tarafından reçete edilmelidir!

Diyete uymamanın sonuçları

• kalın bağırsağın kronik iltihabı;
• rektumun patolojisi;
• kolonun uzatılması ve genişletilmesi;
• bağırsak tıkanıklığı;
• malign neoplazmlar.

Konuyla ilgili videoyu mutlaka izleyin

Önleyici diyet

Kabızlığı önlemek için aşağıdaki beslenme kurallarına uymalısınız:

• yiyecek günde en az 4 kez alınmalıdır;
• öğünler arasındaki mola 5 saatten fazla olmamalıdır;
• yatmadan en geç 2 saat önce akşam yemeği yemelisiniz;
• Geceleri 200 ml kefir içmek caizdir;
• öğün aralarında atıştırmalıklar kuru meyvelerden oluşmalıdır.

Kabızlık, hoş olmayan ve gördüğünüz gibi, özel bir yaklaşım gerektiren oldukça tehlikeli bir durumdur. Tüm beslenme gereksinimlerini sorgusuz sualsiz karşılayarak komplikasyon riskini azaltabilir ve ilaç tedavisinin etkinliğini artırabilirsiniz.

• 1 Kabızlığa neden olabilecek gıdalar
• 2Hastalıkla başa çıkmaya ne yardımcı olur?
• 3Yetişkinler için menü
• 4Hemoroidli kabızlık için beslenme
• 5Çocuk menüsü
• 6 Yaşlılıkta insanlara ne yardım edecek?

1 Kabızlığa neden olabilecek gıdalar

Kabızlığa neden olan tüm yiyecekler günlük yiyeceklerden çıkarılmalıdır. Bunlar şunları içerir:

• kırmızı et ve balık, füme etler, her türlü konserve yiyecekler, yağlı soslar ve soslar, zengin et suları;
• süt ürünleri (süzme peynir, peynir) - bu sağlıklı bileşenler, bileşimlerindeki lif eksikliğinden dolayı bağırsakların işleyişini yavaşlatır, bu da kabızlık oluşumunu tetikler;
• pirinç ve irmik lapası;
• fast food (hazır yiyecekler, fast food) sindirimi bozar ve metabolizmayı yavaşlatır;
• beyaz undan yapılan ürünler (ekmek, tatlılar, makarna) büyük miktarda gereksiz kalori içerdikleri için vücuda hiçbir fayda sağlamayan ürünlerdir;
• meyveler ile meyveler. Sandalyeyi güçlendirenler arasında armut, nar, yaban mersini, kızılcık ve bunlardan yapılan jöle;
• sebzelerden turp, şalgam, sarımsak, soğan kullanımını hariç tutun;
• kakao, kahve, çikolata, kola, müstahkem şarap ve hatta güçlü çay bu durumda kontrendikedir çünkü bu ürünler dehidrasyona yol açar;
• demir içeren ilaç.

2Hastalıkla başa çıkmaya ne yardımcı olur?

Kabızlık için yemekler fermente süt ürünlerini içermelidir. Bunlardan en etkilisi bir günlük kefir ve yoğurttur. Bu sorunu sıklıkla yaşayanlar için şu yöntem uygundur: Her gün yatmadan önce bir bardak taze kefirin 1 yemek kaşığı rafine edilmemiş zeytinyağı ile içilmesi tavsiye edilir.

Düzenli bağırsak hareketleri için diyet lifi içeren gıdaların yanı sıra sağlıklı lif ve pektini de diyetinize dahil etmeniz gerekir. Lifin vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve atıkların, toksinlerin ve yağların hızla ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Çoğu bazı meyve ve sebze türlerinde, kuruyemişlerde, kuru meyvelerde (kuru kayısı, kuru erik, hurma), karabuğday ve yulaf ezmesinde bulunur.

Kepek ve çavdar ekmeği yemek kabızlığa iyi gelir.

Yetişkinlerde kabızlığa yönelik bir diyet, patates, kabak, pancar, biber, lahana turşusu, bezelye, fasulye ve tam tahıllı yulaf lapasının tüketimini gerektirir. Karabuğday, yulaf ezmesi, inci arpa ve arpa lapaları en yararlıları olarak kabul edilir. Durum makarnası.

Önemli! Mağazadan satın alınan, torbalara paketlenmiş yulaf lapasından kaçınmalısınız. İşlendikten sonra içinde hiçbir faydalı madde kalmaz, yalnızca zararlı karbonhidratlar bulunur. Hazırladığınız yemeğe zeytinyağı eklerseniz midedeki fazla birikimlerden kurtulabilirsiniz.

Çoğu durumda, yeterince su içmemek dehidrasyona yol açarak kabızlığa neden olur. Vücudu normale döndürmek için günde yaklaşık 2 litre su içmeniz gerekir, bu dışkıyı düzeltmeye ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olacaktır.

Temiz suyun yanı sıra taze hazırlanmış kuşburnu kaynatma, yeşil çay ve taze sıkılmış meyve suları da içebilirsiniz. Havuç, domates, erik ve kayısı sularını tercih edin.

Kabızlık için öğünler küçük ve düzenli olmalıdır. Öğünlerin atlanmasına izin verilmez. Kendi avuçlarınız, bir seferde yediğiniz yiyecek miktarını doğru bir şekilde belirlemenize yardımcı olacaktır. Tüketim amaçlı porsiyon boyutlarına uygun olmalıdır.

Pişirme işlemi sırasında yiyecekler kaynatılmamalıdır çünkü bu, yiyeceklerin bağırsaklarda daha yavaş sindirilmesine yol açar. Sindirim sistemini uyarmak için et, salata ve sebzelerin iri kıyılması gerekir. Vücudunuzu sağlıklı liflerle doyurmak için her gün yaklaşık 500 gram taze sebze ve meyve yemelisiniz.

3Yetişkinler için menü

Yetişkinlerde kabızlık diyeti 2 türe ayrılır.

Tüketilmesine izin verilen ürünler:

• suda pişirilmiş karabuğday ve yulaf lapası;
• sebze suyunda pişirilmiş sıvı pirinç veya irmik çorbaları (oraya yağsız haşlanmış et veya birkaç köfte koyabilirsiniz);
• günde en fazla 2 yumurta yiyebilirsiniz;
• süzme peynir;
• Kabızlık için jöle ve meyveye izin verilir.

Sağlıklı yiyeceklerden oluşan bir listeye sahip olarak kendi günlük beslenmenizi damak tadınıza göre oluşturabilirsiniz. Bu tür kabızlığa yönelik yemekler kesirli olmalı ve sıvı ve öğütülmüş yiyeceklerden oluşmalıdır.

Midede alevlenme olmadan ortaya çıkan kronik inflamatuar süreci olan yetişkinlerde kabızlık için başka bir diyet vardır.

Bu tür için doğru beslenme, ölçülü olarak bir dizi protein, yağ, karbonhidrat ve tuzu içerir. Günlük kalori içeriği 3500 Kcal olmalıdır. Yeşillik, meyve, sebze, sulu tahıllar ve süt ürünleri yemeye izin verilir. Füme etlerden, baharatlı ve yağlı yiyeceklerden, konserve yiyeceklerden ve güçlü çaydan kaçının.

Kabızlık için yaklaşık menü:

1. sabah: zeytinyağı ile tatlandırılmış buharlı omlet ve salata, az demlenmiş çay;
2. öğleden sonra atıştırmalık: 1 elma veya izin verilen diğer meyveler;
3. öğle yemeği: sebze suyu çorbası, küçük bir parça haşlanmış et ile haşlanmış sebzeler, kurutulmuş meyve kompostosu veya çay;
4. akşam yemeği: karabuğday lapası, sebze lahana ruloları, açık çay.

Yatmadan önce mide fonksiyonunu iyileştirmek için günde bir bardak kefir veya acidophilus içmek faydalı olacaktır.

4Hemoroidli kabızlık için beslenme

Düğümlerin ortaya çıkmasını önlemek ve venöz damarların taşmasını tetiklememek için, pelviste kan çıkışına neden olan diyet bileşenlerini hariç tutmak gerekir.

Bol su içerken toksinlerin atılmasına ve durgun kitlelerin yumuşamasına yardımcı olacak liflere özellikle dikkat edilmelidir.

Tedavi sürecinde bir rejim geliştirmek faydalıdır, sonrasında bağırsak hareketi süreci daha hızlı iyileşecektir.

Kabızlık ve hemoroid için nasıl beslenmeli:

• yağsız et;
• yulaf lapası;
• meyveler (elma, buharda pişirilmiş kuru erik);
• haşlanmış ve taze sebzeler (salatalık, pancar, havuç, kabak);
• kepek (günde yaklaşık 70 gram);
• çavdar, siyah ekmek.

Üzüm, tatlı, füme et ve alkol tüketimini tamamen ortadan kaldırın.

5Çocuk menüsü

Bir çocukta kabızlık, kronik hastalıklar, bozulmuş yaşam tarzı, kötü düşünülmüş bir beslenme veya başka bir bölgeye taşınmanın bir sonucu olarak ortaya çıkar.

Vücut normale döndürülürken, bebek mamalarından bağırsaklarda sindirim sürecini engelleyen maddeler çıkarılır. Bunlara yağlı et suyu, pirinç ve irmik lapası, güçlü çay ve çikolatalı tatlılar dahildir. Diyetinize taze sebze ve meyveler, bitkisel yağ, karabuğday lapası ve çavdar ekmeği ekleyin.

Sabah aç karnına bir çay kaşığı taze sıkılmış elma, pancar veya erik suyu vermek faydalıdır. Bir yaşındaki çocuklar için, diyet esas olarak yulaf lapasından oluştuğunda, yemeğe biraz buharda pişirilmiş kuru erik eklenmesi önerilir.

Daha büyük çocuklar için kabızlık için yaklaşık yiyecek:

• kahvaltı: buharlı omlet, üzerine bitkisel yağ serpilmiş haşlanmış veya taze sebze salatası, hafif demlenmiş çay;
• atıştırmalık: elma, birkaç erik, kuru erik;
• öğle yemeği: sebze çorbası, az miktarda haşlanmış sebze ve buharda pişirilmiş pirzola, komposto veya hafif çay;
• atıştırmalık: su ile yulaf lapası, buharda pişirilmiş et veya balık, az yağlı süzme peynir, çay.

Yatmadan önce bağırsak mikroflorasını iyileştirmek için bir gün kefir içmenizi önerin.

6 Yaşlılıkta insanlara ne yardım edecek?

Yaşlılarda kabızlığın ortaya çıkmasında hareket kısıtlaması, kötü beslenme, ilaç alma ve az miktarda su içme gibi faktörler etkilidir.

Kabızlığa yönelik bir diyet oluşturmak ve bitkisel müshil kullanmak bu sorunun önüne geçmenize yardımcı olacaktır. Ancak bu durumda kabızlık durumunda nasıl yemek yenileceği bir uzman tarafından belirlenmelidir. Bazı durumlarda kabızlık ciddi bir hastalığa işaret edebileceğinden, burada kendi kendine ilaç tedavisi önerilmez.

Yaşlı insanlar için kabızlığa karşı doğru beslenme, pancar, lahana ve havuç kullanımını içerir. Taze meyvelerin sabah ve akşam aç karnına tüketilmesi tavsiye edilir.

Doğru diyeti seçmek ve ona uymak bağırsaklarınızı düzenlemenize ve kabızlığı gidermenize yardımcı olacaktır.

Ancak burada bazı durumlarda kabızlığın ciddi bir hastalığın belirtisi olabileceğini bilmeniz gerekir. Ancak kapsamlı bir muayene ve teşhis sonrasında diyet önerilerine başlayabilirsiniz.

Tanıdık patatesin faydaları nelerdir? Tabii ki, çok sayıda bulunan vitaminler ve mikro elementler. Örneğin patatesin bir parçası olan protein, insanlar için gerekli olan çok miktarda amino asit içerir.

Patates, insana faydalı birçok mineral ve vitamin içermesi nedeniyle sofralarımızın vazgeçilmezidir. Potasyum tuzları patates rezervlerinin %70'ini oluşturur.

Potasyum, sodyum antagonisti olduğu için insanlar için gereklidir, yani sofra tuzunun ve suyun insan vücudundan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Yeterli potasyum ile kişinin metabolizması bozulmaz.

Patates aşağıdakiler açısından zengindir:

• iyot
• bor
• fosfor
• ütü
• magnezyum
• kalsiyum
• sodyum
• manganez
• çinko

Patates oldukça besleyicidir çünkü bu sebze çok fazla nişasta içerir. Ekmekle karşılaştırılmasına şaşmamalı. Nişasta tüketildiğinde kişiye enerji veren glikoza dönüştürülür.

Patatesin kalori içeriği yüksektir: 100 gram patates 83 kilokaloridir. Ancak aynı zamanda bu sebzenin kalori içeriği onu hangi ürünlerle pişirdiğinize de bağlıdır.

Genç patateslere tereyağı eklerseniz, kalorileri hemen daha da yüksek olur.

Bu nedenle çok faydalı olmasına rağmen çok fazla tüketmemelisiniz. Üstelik renkli patatesler (kırmızı, pembe) beyaz olanlardan daha faydalıdır. Patates suyu birçok hastalığın tedavisinde halk ilaçlarında kullanılmaktadır.

Patatesleri bozulmadan, gözleri olmadan seçmek daha iyidir. Eşit, pürüzsüz, yuvarlak olmalı, filizlenmemelidir. Bu seçim ile en az miktarda ürün çöpe gidecektir.

Farklı yemekler farklı patates gerektirir. Salata için orta boy yumruların seçilmesi tavsiye edilir. Daha hızlı pişerler ve kesilmesi ve temizlenmesi daha kolaydır.

Zrazy, pancar çorbası veya püre hazırlamayı planlıyorsanız büyük yumruların seçilmesi tercih edilir. Temizlemesi daha hızlıdır. Küçük patatesler, ceketli patatesler için pişirmeye uygundur.

Seçim yaparken yumruların rengine dikkat edin: yeşil olmamalıdır. Patatesler ışıkta saklandığında yeşile döner. Bu tür patatesler, tehlikeli bir zehir, bir alkaloid olan solanin içerir. Sinir sistemini ve sindirimi etkiler, hatta bilinç kaybı bile mümkündür!

Kabuğun pürüzsüz olduğundan ve soyulmadığından emin olun; bu tür bir kabuk olgunlaşmamış olduğunu gösterir. Çok büyük patatesleri almamalısınız; %30 daha az besin içerirler.

Patatesler elastik olmalıdır. Patateslerin çevre dostu olup olmadığını kontrol etmek için basit bir test: Bir parçayı kırın. Belirli bir çıtırtı duyarsanız patatesler iyidir. "Pamuk yünü gibi" ise - yetiştirme sırasında nitrojen içeren gübreler eklenmişse ve hurda alanında çok fazla nem varsa - üretici nitrat konusunda çok ileri gitmiştir.

Bilindiği gibi patatesleri “ceketlerinde” kaynatırken tüm faydalı özellikleri korunur. Çünkü kabuk, aslında “üniforma”nın kendisi, faydalı maddelerin sindirilmesine izin vermez.

Soyulmuş patatesleri pişirirken:

• Öncelikle kaynar suya batırmak daha iyidir. Patates nişastası soğuk suda çözünür, kaynar suda nişasta macun haline gelir, patatesi bir nişasta filmi ile sarar ve tıpkı kabuğu gibi vücuda faydalı maddelerin sindirilmesine izin vermez.
• İkinci olarak su çok fazla kaynamamalı, köpürmemeli ve az miktarda olmalıdır. Gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapak altında pişirilmesi tavsiye edilir.
• Üçüncüsü, patatesleri doğru zamanda tuzlamak önemlidir. Tüm ev hanımları bu soruyu soruyor ve bilim adamları bunun cevabını uzun zamandır biliyorlar. Patatesleri hangi yemek için hazırladığınıza ve ufalanıp ufalanmadıklarına bağlıdır. Pişirme işleminin başında tuzu eklerseniz, pişirme işlemi sırasında tuzun nişastayla birleşmesi nedeniyle daha sıkı patateslere sahip olursunuz.

Bu nedenle salata için patateslerin hemen tuzlanması gerekir, daha iyi kesilecek ve taşmayacaktır.

Patates püresi veya pişmemiş patatesleri pişirmenin sonunda tuzlamak daha iyidir; daha ufalanırlar.

Ve elbette tüm ev hanımlarının hangi çeşidin haşlanıp hangisinin haşlanmadığını anlamak için patates çeşitlerini bilmesi önemlidir. Bu arada taze patatesleri soyarken ellerinizin kirlenmesini önlemek için parmağınızı bir dilim domatesle silmenizi öneririz. Veya bunu başaramazsanız özel pişirme eldivenleri giyin.

Gördüğünüz gibi patates seçmek o kadar basit değil ama zor bir iş de değil. Hazırlanan yemekten memnun kalmanız için burada bazı nüansları bilmek önemlidir ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda estetik açıdan da göze güzel gelir.

Arkadaşlarına söyle! Bu makaleyi sosyal düğmeleri kullanarak en sevdiğiniz sosyal ağdaki arkadaşlarınızla paylaşın. Teşekkür ederim!

Pratik olarak sağlıklı insanlar için Pevzner'e göre 15 numaralı diyetin ilkelerine dayanmaktadır. Bu eksiksiz diyet yeterli miktarda protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağlar içerir. Diyette bitki lifi ve vitaminleri artırın. Mekanik veya kimyasal bir istisna yoktur, bu nedenle yiyecekleri iyice çiğneyerek yavaş yemek tavsiye edilir. Günde beş öğün. Ritmik bağırsak hareketlerini geliştirmek için yiyecekleri kesin olarak tanımlanmış zamanlarda yemelisiniz. Bir içme rejimini sürdürmek önemlidir. İçtiğiniz temiz suyun hacmi en az iki litre olmalıdır. Doz başına 100 ml soğuk su, yemeklerden yarım saat önce ve bir saat sonra alınır.

Kabızlık için yasak gıdalar

Yetişkinlerde kabızlığa yönelik bir diyet uygulamak için bağırsak kasılmasını engelleyen yiyecekleri menüden çıkarmanız gerekir:

• Alkollü içecekler.
• Beyaz undan, puf böreğinden ve hamur işlerinden yapılan un ürünleri.
• Yağlı kümes hayvanları, özellikle ördekler, et: kuzu eti, domuz eti, domuz yağı. Zengin et suları ve baharatlı yemekler.

• Yüksek yağlı balıklar: ringa balığı, gümüş sazan, somon, uskumru.
• Yağlı süt ürünleri: %9'dan fazla süzme peynir, %45'ten fazla yağ içeren peynir.
• Tahıllar: pirinç, irmik, makarna.
• Yumurta: Haşlanmış ve kızartılmış.
• Sabitleyici etkiye sahip meyveler ve meyveler: Trabzon hurması, ayva, yaban mersini, nar. Meyve ve meyve jöleleri ve jöle.
• Soslar ve baharatlar: mayonez, hardal, sirke, biber, yaban turpu.
• Tahriş edici uçucu yağlar içeren ürünler: turp, soğan, turp, şalgam, sarımsak.
• Tanen ve kafein içeren içecekler: konsantre çay, kahve, çikolata ve kakao.

Yetişkinlerde kabızlığa karşı sağlıklı besinler

Kabızlıktan kurtulmak için diyetinizde sindirim sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olan yemekler ve yiyecekler bulunmalıdır:

• Karabuğday veya inci arpa ile sebze karışımından yapılan çorbalar. Fasulye ve mantarlı vejetaryen pancar çorbası, pancar çorbası, okroshka.
• Haşlanmış, fırınlanmış veya haşlanmış yemekler şeklinde yağsız et ve balık. Köfte ve pirzola, güveç ve rulo pişirebilirsiniz.
• Kabızlık için menüde mümkün olduğunca salatalara yer verilmelidir. İyi tolere edilirse taze sebzeler almak en iyisidir. Zeytin, kabak veya ayçiçek yağı ile tatlandırın ve bol miktarda ot ekleyin. Balkabağı, havuç ve pancarın müshil etkisi daha fazladır.
• Müshil meyveler: tatlı ve olgun erik, elma, kayısı ve muz. Bağımsız bir yemek olarak veya yulaf lapasına ve fermente süt ürünlerine katkı maddesi olarak kurutulmuş meyveler.
• Yulaf ezmesi, darı, karabuğday, inci arpa ve buğday lapası. Onlara kepek veya keten tohumu, fındık ve tohum eklemek iyidir.
• Yoğurt, yoğurt ve kefir faydalı bakterilerle doyurulur ve bağırsakları temizler, bu nedenle bunları günde en az bir kez menüye dahil etmeniz gerekir. Evde süt ve ekşi maya kullanarak yemek pişirmek daha iyidir.
• Çavdar ve tam tahıllı ekmek, kepekli ekmek ürünleri. Yulaf lapasına buharda pişirilmiş kepek eklenebilir.

Kabızlığa yatkınsanız bir haftalık menü

Yetişkinlerde kabızlığa karşı doğru beslenme için aşağıdaki diyet menüsünü takip edebilirsiniz:

Haftanın günü	Diyet
Pazartesi	Kahvaltı: kepek ve kuru erik ile karabuğday lapası, yoğurt. Atıştırmalık: erik veya kayısı. Öğle yemeği: darılı balık çorbası, haşlanmış pancar, ekşi krema, tam tahıllı ekmek, Adıgece peyniri. Akşam yemeği: hindi straganofu, mantarlı lahana haşlanmış, komposto. Gece: kuru kayısı ve yoğurt
Salı	Kahvaltı: fındık, bal, elma suyu ile rendelenmiş havuç salatası. Aperatif: kuru üzümlü süzme peynir, ekşi krema, hindiba. Öğle yemeği: Karışık sebzeli çorba, tavuk pirzola, karabuğday lapası, salatalık ve otlu salata. Akşam yemeği: Havuç ve pancarla haşlanmış balık, komposto. Gece: kepekli ekmek ve yoğurttan yapılan krakerler
Çarşamba	Kahvaltı: Hurma ve elmalı yulaf ezmesi, keten tohumu, havuç suyu. Atıştırmalık: kepek ekmeği, domates salatası, salatalık ve bitkisel yağlı peynir. Öğle yemeği: Fasulyeli vejetaryen pancar çorbası, havuçlu haşlanmış tavuk, inci arpa lapası. Akşam yemeği: patates, havuç, brokoli, balık köftesi, kompostodan oluşan sebze güveç. Geceleri: kuru erik ve kefir
Perşembe	Kahvaltı: Kuru kayısı ve tahıl gevreği ile kabak lapası, hindiba. Atıştırmalık: elma ve portakallı süzme peynirli güveç, komposto. Öğle yemeği: brokoli çorbası, biber dolması. Akşam yemeği: haşlanmış balık, deniz yosunu salatası, fırında patates, elma suyu. Gecelik: kepekli ekmek ve ekşi maya
Cuma	Kahvaltı: kuru üzüm ve kuru erik ile yulaf ezmesi, yoğurt. Aperatif: elma. Öğle yemeği: Arpalı balık çorbası, haşlanmış lahana ile karabuğday lapası, kabak suyu. Akşam yemeği: mantarlı ve havuçlu haşlanmış tavuk, haşlanmış pancar, ekşi krema, komposto. Geceleri: buharda pişirilmiş kepek ve kefir
Cumartesi	Kahvaltı: balkabağı ve elmalı süzme peynirli güveç, yoğurt. Ara öğün: kepek ekmeği, domates, mozarella ve fesleğen salatası, havuç suyu. Öğle yemeği: karabuğdaylı tavuk çorbası, salata sosu, komposto. Akşam yemeği: Otlar ve dolmalık biberle pişmiş balık, inci arpa lapası, portakal suyu. Gece: kuru erik ve yoğurt
Pazar	Kahvaltı: Tahıl gevreği, kepek, kuru kayısı, hindiba. Aperatif: kuru üzümlü süzme peynirli güveç. Öğle yemeği: mantarlı vejetaryen pancar çorbası, tavuk köfte, karabuğday lapası. Akşam yemeği: lahana ruloları, havuç suyu. Gece: kepekli ekmek ve yoğurt

Buna geçici veya kalıcı dışkı tutulması denir. Kabızlık hem bebeklerde hem de yetişkinlerde her yaşta bir sorun olabilir. Bu, birçok insanın tedavi etmek için acele etmediği çok yaygın bir hastalıktır.

Ancak kabızlık, kurtulması çok daha zor olacak ciddi sonuçlara yol açabilir. Kabızlık gibi hassas bir sorunu, başlangıçta diyet yardımıyla çözmek en kolay yoldur.

Kabızlık, yetersiz beslenme nedeniyle ortaya çıkar.

Çok sayıda insan bebeklikten başlayarak kabızlıktan muzdariptir. Kabızlık bir hastalık olarak değil, bir semptom veya yaşam tarzının bir sonucu olarak kabul edilir.

Ancak kronik kabızlık ve müshillerin sürekli kullanımı anal fissüre yol açabileceği gibi tedavisi kolay olmayacak diğer hastalıkları da tetikleyebilir.

Kabızlık için doğru beslenme, fiziksel aktivite ve içme rejimi sorunla başa çıkmanıza yardımcı olabilir. Kabızlığın nedenleri uzun zamandır bilinmektedir:

• Zayıf beslenme. Şu anda doğru beslenme alışkanlığı sadece birkaç kişi arasında kalıyor. Hızlı ve tatmin edici bir şekilde bir şeyler satın alabileceğiniz kafeler ve pizzacılar her adımda açılıyor. Ancak böyle bir diyet lif eksikliğine, bağırsak hareketliliğinin zayıflamasına ve kabızlığa yol açar.
• Hareketsiz çalışma. 8 saat oturma ve ardından arabayla eve gidip asansöre binme alışkanlığı, fiziksel hareketsizliğe, kasların zayıflamasına, pelvik organlarda kanın durgunlaşmasına, kabızlığa ve sıklıkla hemoroitlere yol açar.
• . Hamilelik sırasında kabızlık neredeyse her zaman kasları gevşeten hormonların aktif üretimi nedeniyle ortaya çıkar. Bağırsak peristaltizmi zayıflar. Hamilelik sırasında bir kadın ödem nedeniyle kendini içkiyle sınırlandırırsa kabızlık kötüleşebilir ve 2-3 gün sürebilir.
• . Bazı hastalıklar, örneğin safranın durgunluğuyla ilişkili hastalıklar gibi kabızlığa yol açabilir. Yiyecekler zayıf bir şekilde sindirilir ve bağırsaklardan geçmesi uzun zaman alır.
• Stres. Stres hem ishale hem de kabızlığa neden olabilir. Kabızlık genellikle alışılmadık bir ortamda sinirlilik nedeniyle ortaya çıkar. Örneğin sağlık kampındaki birçok çocuk tuvalete gidemiyor ve buna uzun süre dayanamıyor.
• Bağırsak operasyonları. Bazen kabızlık bağırsak hareketliliğinin azalmasından kaynaklanır ancak bu durumda kabızlık, bağırsak hareketleri sırasında ağrı ve kan korkusu nedeniyle nörojenik de olabilir.
• Sebebe bağlı olarak kabızlık spastik ve kabızlık olarak ikiye ayrılabilir. Atonik kabızlıkta peristaltizm çok zayıf olduğundan dışkı yavaş hareket eder.

Spastik kabızlığa bağırsakların bir kısmının spazmı neden olur ve bunun sonucunda dışkı daha fazla hareket edemez.

Kabızlık için acil çareler

Gliserin fitilleri kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir.

Kabızlığın doğru beslenme ve egzersizle tedavi edilmesi hala tavsiye edilir, ancak kabızlık zaten yaklaşık 3-4 gün sürdüyse, pelvik damarlar üzerinde minimum stresle kabızlığın hızla üstesinden gelmeye yardımcı olacak acil tedaviler gereklidir.

Uzun süreli kabızlık toksisiteye neden olur ve durumu kötüleştirir. Bununla birlikte, müshillere acil durum ilaçları denir çünkü bunların her zaman değil, yalnızca aşırı durumlarda kullanılması tavsiye edilir. Acil çareler:

1. . Fitiller hızlı, etkili ve nazikçe kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur. Anüse bir fitil yerleştirilir. 5 dakika sonra zaten tuvalete gidebilirsiniz. Gliserin dışkıyı hızla çözer ve yumuşatır ve aynı zamanda kayganlaştırıcı görevi görür. Mumlar için uygundur. Hamilelik sırasında da kullanılabilirler. Bununla birlikte, fitillerin sürekli kullanımı peristalsis'in zayıflamasına yol açar, etki tam tersi olabilir.
2. . Bunlar kabızlıkla hızlı bir şekilde başa çıkmanıza izin veren mikro lavmanlardır. Hamile kadınlar ve bebekler için tavsiye edilirler. Suyun aksine, mikroenmalarda bulunan ilaç faydalı mikroflorayı temizlemez. Bağırsak duvarlarını nazikçe sarar, dışkıyı yumuşatır ve hareketini destekler.
3. Fitolax. Bunlar bitkisel içeriklere dayalı çiğnenebilir pastillerdir. Fitolax'ın bir kursta kullanılması tavsiye edilir, ancak bağırsak hareketliliğini artıran sinameki otu içerir. İlacın alınmasından 8-12 saat sonra bağırsak boşalması meydana gelir. Saman otu kramplara neden olduğundan ve düşük yapmaya neden olabileceğinden ilaç hamile kadınlar tarafından alınmamalıdır.
4. Su ile temizlik. Kabızlıkla mücadelenin eski ve kanıtlanmış bir yolu. Lavman için oda sıcaklığında su kullanılması tavsiye edilir. Kolon temizliği neredeyse anında gerçekleşir ve oldukça ağrısızdır. Ancak sık lavmanlar bağırsak mikroflorasını bozar. Kabızlık şiddetliyse lavman yalnızca kısmen etkili olabilir.

Kabızlık için beslenme kuralları

Küçük öğünler bu hastalıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Kabızlıkla baş etmeye yardımcı olacak bazı beslenme kuralları vardır. Belirli yiyecekleri yemenin yanı sıra, günlük rutininizi, içme rejiminizi de unutmamalı ve ayrıca yiyecekleri tüketmeden önce uygun şekilde işlemelisiniz. Temel Kurallar:

• sık ve kesirli olmalıdır. Tüm öğünler gün boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Bütün gün aç kalıp geceleri çok fazla yemek yiyemezsiniz; yiyeceklerin sindirimi zorlaşacak ve bu da kabızlığa yol açacaktır. Günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Son öğün yatmadan en geç 3 saat önce olmalıdır.
• Günde 1,5-2 litre su için. Bu, temiz, kaynatılmamış su anlamına gelir ancak çay, kahve, meyve suyu veya diğer sıvılar anlamına gelmez. Günde 2 litreye kadar temiz su içmeli, gerektiğinde diğer sıvıları da ekleyerek miktarını sınırlamalısınız. Tüm metabolik süreçler suda gerçekleşir ve tüm gastrointestinal organların işleyişini normalleştirmeye yardımcı olan sudur.
• Yemeğinizi yıkamayın. Su mide suyunu sulandıracağından yemek yerken içilmesi tavsiye edilmez. Sonuç olarak midenin yiyecekleri sindirmesi daha zorlaşır ve bu da kabızlığa yol açabilir. Yemeklerden yarım saat önce veya bir saat sonra içmelisiniz. Sadece çok kuru yiyecekler içebilirsiniz.
• Yiyecekleri iyice çiğneyin. Daha iyi emilim için yavaş yemelisiniz, her parçayı iyice çiğneyin. Televizyon izlerken dikkatsizce yiyecek yutmak önerilmez çünkü bu tokluk hissine yol açar ve vermez.
• Aç karnına bir bardak su iç. Bu alışkanlık uzun süre kabızlıktan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Sabahları yemeklerden yarım saat önce bir bardak ılık su içmelisiniz. Su bağırsakları harekete geçirir.
• Doğal olmayan ürünlerden kaçının. Sağlıklı bir diyette ne yediğinize dikkat etmeniz önerilir. Hazır tatlı lorlara, paketlenmiş tahıllara vb. kapılmamalısınız. Her zaman faydalı değillerdir.
• Doğru şekilde pişirin. Ürünlerden istenilen etkiyi elde etmek için minimum işleme tabi tutulmaları gerekir. Mümkün olduğu kadar az kızartmanız veya uzun süre haşlamanız ve daha sık kaynatmanız veya mümkün olduğunca çiğ yemeniz gerekir.

Aşağıdaki videoda kabızlık için doğru beslenme hakkında bilgi edinin:

Kabızlığa karşı en etkili besinler

Düzgün pişirilmiş et ve balık, bağırsak hareketliliğini önemli ölçüde artıracaktır.

Kronik kabızlığın tedavisinde en etkili yöntemdir. Sadece bağırsak fonksiyonunu normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda karaciğer ve pankreas üzerindeki yükü azaltır ve mide problemlerinden kurtulmaya yardımcı olur.

Kural olarak, kabızlığa yönelik bir diyet büyük miktarda lif ve sıvı içerir, ancak sindirimi zor olan ve iltihaplanmanın artmasına neden olan gıdaların sınırlandırılmasını gerektirir. Düzenli tüketimi bağırsak hareketliliğini önemli ölçüde artıracak yiyeceklerin bir listesi vardır:

1. Un ürünleri. Ancak bu, taze hamur işleri, çörekler ve turtalarla kendinizi şımartmanız gerektiği anlamına gelmez. Sadece kepekli undan yapılan günlük veya kurutulmuş ekmek ile kepek ekmeği bağırsaklara iyi gelir; diyet kepeği, amaranth ve çavdar ekmeği satın alabilirsiniz. Gaz oluşumunda artış yaşayanlar çavdar ekmeği yememelidir. Bisküvi ve kraker yiyebilirsiniz ancak sınırlı miktarlarda.
2. . Et, uygun şekilde pişirildiği takdirde bağırsaklara zarar vermez. Yağsız dana eti, hindi, haşlanmış tavuk göğsü veya buharda pişirilmiş pirzola sadece size zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye de yardımcı olacaktır.
3. Meyveler. Kabızlık için erik, elma ve kivi tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak armut ve muzdan kaçınmak daha iyidir. Meyve, az yağlı yoğurtla meyve salatası olarak yenebilir. Günlük meyve tüketimi vücudun lif ve vitamin ihtiyacını kısmen karşılar.
4. . Belki de bu en iyi müshil ve aynı zamanda yeri doldurulamaz bir vitamin kaynağıdır. Kuru erik ve kuru kayısıların müshil etkileri uzun zamandır bilinmektedir. Onlardan komposto pişirebilir, bu şekilde yiyebilir veya salatalara ve yulaf lapalarına ekleyebilirsiniz.
5. Sebzeler. Sebzeler lif bakımından zengindir ancak çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Haşlanmış patates tüketimini azaltmak daha iyidir. Bağırsakları her türlü müshilden daha iyi temizleyen “Süpürge” adında bir salata var. Çiğ havuç, pancar, lahana ve yeşillikleri içerir. Bu salata yağla tatlandırılır ancak tuzlanmaz.

Kabızlık için yasak gıdalar

Mağazadan satın alınan sosisleri yemek bağırsak hareketliliğinin bozulmasına yol açar.

• Sosis ve sosis. Bildiğiniz gibi mağazadan satın alınan sosisler çok az et içerir ancak çok fazla gıda katkı maddesi, lezzet arttırıcı, yağ vb. içerir. Sosis yeme alışkanlığı bağırsak hareketliliğinin bozulmasına neden olur ve kolesterol plakları riskini artırır.
• Cips ve hamburger. Tıpta bu tür ürünlere "abur cubur" denir çünkü çok miktarda zararlı madde içerirler ve pratik olarak sıfır yararlı madde içerirler. Bu tür ürünler yalnızca vücudu tıkayarak şiddetli kabızlığa, gastrite vb. Yol açar.
• Maden suyu. Karbonatlaşma gaz oluşumunun artmasına neden olur, yiyeceklerin sindirimini yavaşlatır ve kabızlığa yol açar. Gazın yanı sıra vücuda zarar veren çok sayıda şeker ve aroma içerir.
• Mayonez ve mağazadan satın alınan soslar. Mayonez ve diğer soslar istisna olarak ara sıra kullanılabilir ancak her gün her yemeğin üzerine kesinlikle mayonez dökmemelisiniz. Gastrointestinal sistemin işleyişini olumsuz yönde etkileyen çok sayıda kalori ve E-katkı maddesi içerir. Bıldırcın yumurtasıyla yapılan düşük kalorili, hafif ve “doğal” mağaza mayonezinin o kadar da zararlı olmadığı konusunda kendinizi avutmamalısınız.
• Taze hamur işleri ve beyaz ekmek. Bazen taze pişmiş ürünler yiyebilirsiniz, ancak küçük miktarlarda. Kiloyu ve bağırsak fonksiyonlarını etkiler.
• Tatlılar. Tatlılar ve çikolata çeşitli sorunlara yol açar, bunların doğal lorlu tatlılar, kuru meyve ve kuruyemişlerden yapılan ev yapımı tatlılar gibi diğer lezzetli tatlılarla değiştirilmesi tavsiye edilir.
• . Alkolün herhangi bir miktarı, küçük dozlarda bile zararlıdır. Bağırsakların çalışmasını zorlaştırır, mide duvarlarını tahriş eder, metabolik süreçleri yavaşlatır.

Eğer bu besinlerden tamamen uzak duramıyorsanız öncelikle tüketiminizi azaltın. Kural olarak, zararlı yiyeceklerden birkaç hafta uzak durduktan sonra vücut buna alışır ve artık bu tür yiyeceklere ihtiyaç duymaz.

Patates büyük miktarda nişasta içerir - bu madde sadece kabızlık durumunda değil, aynı zamanda bu duruma yüksek yatkınlık durumunda da kullanılması tavsiye edilmez.

Ancak patates nişastası, ürün bitmiş haliyle (haşlanmış, kızartılmış veya haşlanmış) tüketildiğinde bağırsak içeriğini güçlendirir.

Patates suyunu kabızlık için kullanırsanız, bileşiminde bulunan maddeler dışkıyı sulandıracak ve bağırsak hareketlerinin yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Patates suyunun kullanım alanları

Patates suyunun nasıl kullanılacağını bilmek ve doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Kabızlığı gidermek için sıvı saf halde alınır veya taze sıkılmış pancar suyuyla karıştırılır. Pancar suyunun güçlü bir müshil etkisi vardır ve aynı zamanda ilacın tadını da iyileştirir.

İlaç nasıl hazırlanır

Çiğ bir sebzenin suyu elde edilir, bunun için yeşil lekesi olmayan ve çürük olmayan yumrular alınır. Bir bardak içecek hazırlamak için 3-4 patates yumrusu yeterlidir. Sıvı elde etmek için filizli patates yumrularını kullanabilirsiniz, çok miktarda aktif enzim içerirler.

Patateslerdeki sıvıyı doğrudan kabuğuyla sıkmak daha iyidir, elbette önce bir fırça ile iyice yıkamalısınız.

Sadece kabızlık için değil aynı zamanda gastrit, mide ülseri ve bağırsak hastalıklarında da vücut üzerinde olumlu etkisi olan maksimum miktarda faydalı madde içeren kabuktur.

Hangi patates çeşidinin en iyi şekilde kullanılacağını merak ediyorsanız, pembe olanlar en sağlıklı olanlardır ve daha az böcek ilacıyla tedavi edilirler.

Kök sebzeyi ince bir rende üzerine rendeleyerek gazlı bez kullanarak suyunu sıkmanız gerekir. Daha sonra sıvıyı bir bardağa döküp bırakmanız gerekir, bir süre sonra nişasta dibe düşecektir. Bundan sonra patateslerin suyu hemen ağızdan alınır, ilacı içeride bırakamazsınız - meyve suyu hızla kararır ve iyileştirici özelliklerini kaybeder.

Ürün nasıl kullanılır?

Tek doz için 150 mililitre sıkılmış patates suyu yeterlidir. İlaç sabahları aç karnına alınır, patates suyu içildikten bir saat sonra yemek alınabilir.

İçeceği hazırlamak için temmuz ayından şubat ayına kadar genç patates kullanmak en iyisidir. Patatesler uzun süre depolandığında insan sağlığına zarar verebilecek zehirli bir madde biriktirir.

Kabızlık ve sindirim sistemi hastalıklarını tedavi etmek için sadece taze sıkılmış patates suyu kullanılmalı, hatta buzdolabında saklanmamalıdır.

Patates suyunun kabızlığın tedavisinde maksimum etkiye sahip olması için diyetin değiştirilmesi gerekir. Vücudun aktif olarak çalışmaya başlaması en az 2 hafta sürecektir ve bu süre zarfında hastanın doğru beslenmesi gerekir. Yağlı ve kızarmış yiyecekler, füme etler, turşular, turşular, baharatlı yiyecekler, unlu mamuller ve şekerlemeler menüden çıkarılmalıdır. Sebze ve meyvelerin, tahılların ve süt ürünlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir.

İlacın tadını beğenmiyorsanız eşit oranlarda havuç veya pancar suyuyla karıştırabilirsiniz. İlaç yetişkinlerde ve çocuklarda kullanım için onaylanmıştır.

Kabızlık için tarifler

Patates Rus halkının ana besinidir, bu üründen çok sayıda doyurucu yemek hazırlanabilir ancak kabızlığınız varsa bu ürünü kullanmanız önerilmez.

Ancak müshil maddelerin eklenmesiyle kök sebzelerden yemekler hazırlayabilirsiniz, böylece menü sağlıklı ve lezzetli olur.

Kremalı patates ve havuç çorbası hazırlayın. İlk yemeği hazırlamak için bir buçuk litre süt, 2-3 orta boy havuç ve aynı sayıda patates yumruları, tadına göre tuz alın. Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri sütte kaynatın, kaynama anında sütle birlikte tencereye koyun, tuz ekleyin. Bitmiş çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün.

Elma ve kuru erik ile patates çorbası

Lezzetli bir çorba hazırlayarak kabızlık için patates kullanabilirsiniz, bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre elma suyu;
• 3 küçük patates yumruları;
• 100 gram kurutulmuş erik;
• 1 soğan;
• 20 mililitre ayçiçek yağı;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. patatesleri yıkayın, sebzeyi soyun ve ince ince doğrayın;
2. Soyulmuş soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar yağda pişirin;
3. kurutulmuş meyveleri yıkayın, gerekirse tohumları çıkarın;
4. Elma nektarını ikiye bir oranında suyla seyreltin, orta ateşte koyun ve kaynatın;
5. suyuna soğan, patates, kuru meyve ekleyin, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Yayın balığı filetosu ile balık çorbası

Kabızlık için patates yemeği tarifi - yayın balığı filetolu balık çorbası, hazırlamak için şunları alın:

• 1/2 kilogram balık filetosu;
• 500 gram patates;
• 2-3 orta boy havuç;
• 50 gram buğday gevreği;
• 1 sarı soğan;
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 1 dal maydanoz;
• 1 tutam tuz.

Yemek tarifi:

1. sebzeleri yıkayıp soyun;
2. Yiyecekleri yağda kızartmadan önce öğütün;
3. balık filetosunu durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve iki litre suda beş dakika pişirin;
4. darı, patates, havuç ve soğan ekleyin, yirmi dakika pişirin, maydanoz serpin (dereotu kullanabilirsiniz), tadına göre tuz serpin, tamamen pişene kadar pişirin.

Patates güveç

Kabızlık için müshil bileşeni olarak pancar ekleyerek patates güveci de hazırlayabilirsiniz.

Güveç için hangi malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 patates yumruları;
• 2 pancar;
• 1 soğan;
• 15 ml bitkisel yağ;
tatmak için tuz.

Güveç tarifi:

1. sebzeleri yıkayıp soyun, malzemeleri orta boy küpler halinde kesin;
2. soğanı soyun, orta boy doğrayın;
3. sebzeleri soğanla birleştirip ayçiçek yağında kızartın, sarımsak ekleyip 250 mililitre su ekleyip yemeği tuzlayıp 30-45 dakika pişirin, akşam yemeğinde güveç yiyebilirsiniz.

Patates püresi

Kabızlık için patates püresi yiyebilirsiniz. Püre oldukça sıvı bir yemektir; bağırsakların onu sindirmek için ekstra çaba harcamasına gerek kalmayacaktır, bu nedenle dışkılamada zorluk çekiyorsanız ikinci bir yemek yemenize izin verilir.

Patates püresi, diğer kök sebze pürelerinin yanı sıra daha sağlıklı bir ürün olan kereviz kökü püresiyle de karıştırılabilir.

Patates, doğru tüketildiği takdirde kabızlığa karşı etkili bir çözümdür. Sebzeyi ham haliyle ve gerekli dozajda kullanmak zor bağırsak hareketlerinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Kabızlık 3 günden fazla sürerse ve halk ilaçları yardımcı olmazsa doktora başvurmalısınız.