1 yoshli bolaning ovqatlanish menyusi. Kruton bilan sabzi

Bu yosh bolalar rivojlanishidagi eng injiq va shikastli deb ataladi. 1 yil 4 oyligida chaqalog'ingiz may oyidagi shamol kabi o'zgaruvchan, shuning uchun sabrli bo'ling va chaqalog'ingizni diqqat bilan kuzatib boring.

1 yosh 4 oylik bolaning fiziologik ko'rsatkichlari: vazni, chaqaloqning balandligi

• Balandligi. O'g'il bolalar uchun 78 sm mintaqada optimal deb hisoblanadi.Bu yoshdagi qizlarning o'rtacha balandligi 80 sm dan bir oz ko'proq.
• Og'irligi. Bu yoshdagi qizlarning vazni o'rtacha 10,6 kg, o'g'il bolalar biroz ko'proq - 11,3 kg.
• Bosh atrofi - 45,6-48,9 sm, ko'krak qafasi 47,3-53,1 sm.
• Tishlar . Umumiy qabul qilingan me'yorlarga ko'ra, bu oyda yuqori kaninlar paydo bo'ladi va birinchi molarlar otilib chiqa boshlaydi.

Tishlar eng qiyin otilib chiqishi aytiladi, shuning uchun tinchlantiruvchi jellar, tishlar va kuchli nervlarni zaxiralang.

Bolaning 1 va 4 yoshida nima qilishi mumkin: 1 yil 4 oylik chaqaloq ko'nikmalari

Bu yoshdagi bolalar energiya va quvnoqlikka to'la. Bola uchun sakrash va yugurish qobiliyatidan tashqari, hissiy qiziqish va hissiy chanqoqni qondirish juda muhimdir. Kichkintoy atrofdagi dunyoni o'rgansin, barcha his-tuyg'ularini ishlatib, teginish, ta'm va teginish orqali ob'ektlarni o'rganishga imkon bering.

Bu yoshda bolalar nima qilishlari mumkin?

1. Bola allaqachon o'rnidan turadi, yuradi, tayanchni ushlab turadi, o'tiradi va turli yo'nalishlarda aylanadi.
   Kichkintoyning zinapoyadan yuqoriga ko'tarilish qobiliyati alohida e'tiborga loyiqdir: yuqoriga va pastga, kattalarning qo'lini yoki panjarani ushlab turish. Bundan tashqari, u stullarga, kreslolarga, divanlarga ko'tarilish urinishlarini namoyish etadi.
   Bu yoshda shikastlanish xavfi sezilarli darajada oshadi, chunki chaqaloqning harakatlari muvofiqlashtirilmaydi va yiqilish qo'rquvi yo'q.
   Shuning uchun, bolani bir necha daqiqaga ham qarovsiz qoldirmang!
2. Bolalar ishonchli tarzda qoshiqni mushtlarida ushlab turishni boshlaydilar, mustaqil ravishda ovqatlanishga harakat qilishadi, krujkadan ichishadi.
   Sabr-toqat va biblarni to'plang. Bolaga mustaqil ravishda qalin ovqatlar - kartoshka pyuresi, tvorog, pyuresi iste'mol qilish imkoniyatini bering.
3. Bola oddiy harakatlarni qanday qilishni allaqachon biladi - qo'llarini yuqoriga, oldinga ko'taring, orqasiga, yon tomonlarga olib boring, qo'llarini aylantiring, barmoqlarini harakatga keltiring. U bu harakatlarni mustaqil ravishda ham, kattalar iltimosiga ko'ra ham qila oladi.
   Bundan tashqari, kattalarning “Menga ko'rsating. Olib kel uni. bering."
4. Bola turli vaziyatlarga hissiy munosabatda bo'ladi: ota-ona bilan xayrlashish, sayrdan qaytish, buvining kelishi va boshqalar.
5. Bu yoshdagi bolalar 4-10 ta so'zni talaffuz qiladilar , hayvonlar, mevalar, sabzavotlar, tana a'zolari, uy-ro'zg'or buyumlari nomlarini bilish.
6. O'yinchoqlar bilan muayyan harakatlarni bajaring , oddiy syujet o'yinlarini o'ynang: ular qumni chelakka qanday quyishni bilishadi, ular suv quyishlari, o'yinchoqlarni boqishlari, qo'g'irchoqni siltashlari mumkin.

Nima ovqatlantirish va chaqaloqqa qanday g'amxo'rlik qilish kerak1 yil 4 oyda: bola parvarishi va ovqatlanish

Bu yoshdagi gigienik parvarishga kelsak, shuni ta'kidlash mumkinki, chaqaloqni tez-tez yuvishning hojati yo'q, chunki u allaqachon kamroq "hojatxonaga boradi" va ba'zilari bu vaqtga kelib qozon bilan "do'st" bo'lishadi.

Qolganlarning hammasi odatdagidek:

• ertalab yuvish;
• tishlarni tozalash;
• kechki suv protseduralari.

• kunduzgi uyqu - 2-3 soat;
• toza havoda har kuni yurish kerak.

Bu yoshda bolalarda tozalik odatlari paydo bo'ladi. Ular qo'llarini o'zlari artishni boshlaydilar, ifloslanganlarida ular yuvishni so'rashlari mumkin.

Kundalik rejimga rioya qilish juda muhimdir. Chaqaloq bilan sodir bo'layotgan o'zgarishlarni bartaraf etish uchun unga voqealar barqarorligiga ishonch kerak.

Kundalik tartib bolaga doimiylik tuyg'usini beradi va tinchlantiradi.

Siz asta-sekin kuniga to'rt marta ovqatlanishga o'tishingiz mumkin. Sut yoki kefir shaklida beshinchi oziqlantirish tuyadi zaif bolalar uchun saqlanishi kerak. Ammo bolaning o'zi kuniga to'rt marta ovqatlanishga o'tishga moyil bo'lgan holatlarda turib olish tavsiya etilmaydi.

Har bir taom uchun taxminan porsiya hajmi

Ovqatlar hali ham asosan pyuresi va tug'ralgan shaklida tayyorlanadi. Ammo asta-sekin chaynash qobiliyatini rivojlantirish uchun chaqaloqning ratsioniga zichroq oziq-ovqat va ko'proq bo'laklar qo'shiladi.
Bu yoshdagi bolalar allaqachon o'zlarining oziq-ovqat afzalliklariga ega - sevimli va eng sevimli taomlar. Bolaning xohish-istaklarini tinglang, lekin uning rahbarligiga ergashmang.

1 yil 4 oylik bola uchun haftalik menyu

Tavsiya etilgan taomlar asos sifatida, umumiy qo'llanma sifatida olinishi mumkin.

Idishlar haftasiga ikki martadan ortiq takrorlanmasligi uchun chaqaloqning menyusini o'zgartirish muhimdir.

1 yosh va 4 oylik bolalar nutqi va rivojlanish psixologiyasi: chaqaloqning muloqoti va hissiyotlari

Bu yoshda bolalar nutqi mazmunli shakllana boshlaydi. Bola ma'lum bir vaziyatga tegishli oddiy, oson so'zlarni qanday talaffuz qilishni allaqachon biladi. Misol uchun, mushukni ko'rganda, chaqaloq "Kitty" deb aytishi va hayvonga ishora qilishi mumkin.

• 1 yosh 4 oylik bolaning so'z boyligi juda katta farq qiladi. Biri uchun atigi 10 so'z bo'lishi mumkin, boshqasi uchun 50 dan ortiq bo'lishi mumkin.
• She'rni ovoz chiqarib o'qish orqali sindirilgan nutqning rivojlanishini rag'batlantiring, chunki qofiyali satrlarni idrok etish osonroq.
• O'qish uchun yorqin tasvirlangan kitoblarni tanlang. Ular ma'lumotni nafaqat quloq orqali, balki ingl.
• O'qiyotganingizda, bolangizni ushbu so'z tegishli rasmga ishora qilib, so'z aytishga harakat qilishga undash.

Ushbu bosqichda his-tuyg'ular doirasi sezilarli darajada kengayadi:

• bolalar muvaffaqiyatga erishganlarida xursand bo'lishadi va muvaffaqiyatsizlikka uchraganlarida xafa bo'lishadi;
• yuz ifodalari va imo-ishoralar bilan rozilik yoki rozilik bildirishga urinish;
• tanish va notanish odamlarga boshqacha munosabatda bo'lish.

Bu asrning o'ziga xos xususiyati hissiyotlar va his-tuyg'ularni "yuqtirish" qobiliyatidir - chaqaloq "kompaniya uchun" yig'lashi yoki kulishi mumkin. Bolalar:

• yangidan hayratda va kutilmagan harakatlardan qo'rqish;
• diqqatni bir mavzudan boshqasiga osongina o'tkazish.

Xulq-atvor va hissiy jihatdan o'g'il va qiz bolalar o'rtasidagi farq tobora sezilarli bo'lib bormoqda. O'g'il bolalar ko'proq mustaqil va mustaqil, boshqalarning his-tuyg'ulariga kamroq javob beradi. Qizlar ko'proq qabul qiladilar, tez-tez yig'laydilar, qo'llarida o'tirishni yoki quchoqlashni yaxshi ko'radilar.

1 yil va 4 oylik chaqaloq bilan nima qilish kerak: ta'lim faoliyati va bola uchun o'yinlar

Bu yoshdagi chaqaloqning o'yinlari tabiatan taqlid qiladi - ular ota-onasidan keyin qilgan hamma narsani takrorlashni juda yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, o'yinchoq idishlari, supurgi, dazmol va boshqa shunga o'xshash o'yinchoqlarni to'plang, bu bolani kattalar kabi his qilishiga yordam beradi.

To'g'ri tanlangan o'quv o'yinlari bolaning bo'sh vaqtini boy va qiziqarli qiladi.

1. Katta mamnuniyat bilan bolalar endi nozik vosita ko'nikmalarini rivojlantiradigan o'yinlar va shuning uchun nutq markazlari bilan shug'ullanadilar. Masalan, katta va yorqin elementlarga ega bo'lgan turli xil mozaikalar. Yopishqoq detallarga ega bo'lgan turli dantelli va yorqin dizaynerlar ham mashhur.
2. Eng oddiy, qulay va qiziqarli o'yin - baliq ovlash chizig'iga yoki xavfsizlik simiga boncuklar yoki tugmalar bog'lash.
3. Piramidalar va stakanlar ajoyib o'yinchoqlar bo'ladi turli o'lchamlar va ranglar, bir-biriga kiritilgan.
4. Bu yoshda siz chaqaloqning e'tiborini yanada murakkab o'quv o'yinlariga qaratishingiz mumkin: oddiy labirintlar, qo'shimchali haykalchalar, barcha turdagi narsalarni siljitish yoki quyish bilan bog'liq o'yinlar.

Bu yoshdagi qizlar va o'g'il bolalar turli o'yinchoqlar va o'yinlarni afzal ko'rishadi.

• yigitlar ular to'p va mashinalar bilan faolroq bo'lganlarni afzal ko'radilar, lekin shu bilan birga ular har qanday faoliyatga kamroq vaqt sarflashadi.
• Qizlar ular kichik narsalar va syujet o'yinlari bilan ko'proq shug'ullanishni yaxshi ko'radilar: ular uyni tozalashadi, qo'g'irchoqlarni ovqatlantirishadi, hayvonlarni davolashadi.

Ushbu bosqichda siz atrofingizdagi dunyoni o'rganish uchun o'quv o'yinlarini o'ynashni boshlashingiz mumkin: ranglar, shakllar, ob'ektlarning xususiyatlari: katta - kichik, yumshoq - qattiq, silliq - qo'pol va boshqalar.

Bu yoshda bolalar o'yinchoqlarni baham ko'rish kerakligini anglamaydilar va bir daqiqa ham kutishni xohlamaydilar. Psixologlar bunday hollarda chaqaloqning e'tiborini boshqa ob'ektga o'tkazishni yoki uni oddiy o'yin bilan band qilishni, masalan, barmoq o'yinlari bilan qiziqtirishni maslahat berishadi.

Bolaning kognitiv qiziqishini yo'qotmasligi uchun uni ta'lim o'yinlari bilan haddan tashqari oshirmang.

Farzandimiz qanchalik katta bo'lsa, biz uning ratsioniga shunchalik ko'p mahsulotlarni xavfsiz kiritishimiz mumkin, ammo hali ham bir qator cheklovlar mavjud. 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi xilma-xil, sog'lom va mazali bo'lishi kerak, ammo bu kattalar bo'lishdan uzoqdir, chunki chaqaloqning tanasi hali kuchli emas. Ushbu maqoladan biz 1,5 yoshdan bolalar uchun to'g'ri ovqatlanishni qanday tanlashni bilib olamiz, shunda ular foydali va zavq bilan ovqatlanishadi.

Bir yil o'tgach, kichkina qichqiriqning plastinkasida nima bo'lishi kerak? Keling, ushbu yoshdagi bolalar uchun ovqatlanishning eng muhim tamoyillarini ko'rib chiqaylik.

Oziqlanish tamoyillari

Kuniga 4 ta ovqat

Bu yoshdagi bola kuniga 4 marta ovqatlanishi kerak - bu unga to'g'ri ovqatlanish odatlarini shakllantirish va kun tartibiga rioya qilish imkonini beradi.

Nonushta uchun chaqaloq jami kunlik ovqatlanishning 25% ni, tushlik uchun - 35%, kechki ovqat uchun - 25%, tushdan keyin choy uchun - 15% olishi kerak. Bu taqsimot unga to'g'ri ovqatlanishni davom ettirishga o'rgatadi.

oziq-ovqat tuzilishi

Endi bolaning tishlari ancha ko'p bo'lsa, ovqatni blenderda artib yoki maydalash shart emas, uni vilkalar bilan yoğurish yoki qo'pol qirg'ichga surtish kifoya qiladi.

Banan, rezavorlar, yumshoq non kabi yumshoq ovqatlar butun bo'lib, tilimga kesilishi mumkin.

Endi go'shtni nafaqat kartoshka pyuresi yoki sufle, balki kotlet, köfte va köfte shaklida taklif qilish mumkin.

issiqlik bilan ishlov berish

Ratsiondagi qovurilgan ovqatlar hali ham qabul qilinishi mumkin emas. Biz nima haqida gapirayotganimizdan qat'i nazar, go'sht, don yoki sabzavot, biz ularni bug'da pishiramiz.

Shunday qilib, keling, 1,5 yoshli bolalar uchun nonushta, tushlik, tushlik choyi va kechki ovqat qanday bo'lishi kerakligi haqida aniq misollarni ko'rib chiqaylik.

Nonushta

Biz eslaganimizdek, u etarli darajada yuqori kaloriya, oqsil-uglevod bo'lishi kerak. Bo'tqani sut yoki suv bilan pishirish yaxshidir.

1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusida jo'xori uni, bug'doy pyuresi, grechka va tariq bo'lishi mumkin. Bular eng foydalilari. Guruchga kelsak, uni kamroq pishirgan ma'qul, chunki jilolanmagan, ya'ni chaqaloqning oshqozon-ichak trakti uchun jigarrang hali ham qo'pol, oq esa kamroq foydali.

Sizga bir necha namunali nonushta variantlarini taklif qilamiz.

Variant I - bo'tqa

Tariq

Keling, sutli tariq bo'tqasini tayyorlaymiz. Bir porsiya taxminan 150-170 ml bo'lishi kerak.

Eng foydali bo'tqani tayyorlash uchun uni iloji boricha kamroq pishirish kerak va buning uchun donni bir necha soat yoki bir kechada namlash kifoya. Tariq eng zich va qaynatish qiyin, shuning uchun uni kechqurun namlash mantiqan.

• 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. don va bir kechada qoldiring.
• Ertalab biz donni yuvamiz, toza suv bilan to'kib tashlaymiz, shunda u tariqni yarim barmog'idan kamroq qoplaydi, tuzlaymiz va olovga qo'yamiz.
• Bo'tqa qaynashi bilanoq 2 osh qoshiq qo'shing. sut, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor bo'tqani o'chiramiz, uni 5-10 daqiqa davomida qopqoq ostida turamiz va xizmat qilamiz. Bir xizmatga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. sariyog'.

Shakar o'rniga siz murabbo yoki murabboni tatlandırıcı sifatida ishlatishingiz mumkin, ammo hozircha asaldan voz kechgan ma'qul - u juda alerjenik.

jo'xori uni

Biz uning bolalarini 1,5 yoshdan faqat oddiy Herkules yormalaridan tayyorlaymiz. Tezkor don yo'q, chunki ularda endi hech qanday foyda yo'q, faqat qo'shimcha shakar va konservantlar. Ammo iloji boricha tezroq pishirishni istasangiz, biz ham 2 osh qoshiqni ho'llaymiz. yoriqlar.

Ularni qaynoq suv bilan idishga quying, shunda suv don bilan yuviladi, ozgina tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping. Taxminan yarim soat ushlab turamiz, 3-4 osh qoshiqni quyamiz. sut va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, hamma narsa, siz bo'tqani o'chirib qo'yishingiz mumkin, u tayyor!

Biz ham uni yog 'bilan to'ldiramiz va 1 choy qoshiq qo'shamiz. shakar yoki murabbo.

Bundan tashqari, jo'xori uniga meva qo'shish yaxshidir. Buni pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qilish yaxshidir va agar don ho'llangan bo'lsa, pyuresi qaynatilgandan keyin darhol.

Bolalar uchun tvorog

Biz o'rtacha yog'li, 9 yoki 15% mahsulotni tanlaymiz. 1,5 yoshli bolalar uchun qishloq tvorogi dietologlar tomonidan juda ko'p yog'liligi sababli tavsiya etilmaydi.

Porsiya taxminan 100 - 150 g bo'lishi kerak.Siz bolalar sotib olgan tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, unga yangi meva qo'shing: olma, nok yoki bananni tilimga kesib oling va aralashtiring.

Agar bola tvorogni yaxshi iste'mol qilsa, lekin ayni paytda bo'tqadan qochsa yoki aksincha, ikkala ingredientni birlashtirib, original nonushta tayyorlaymiz.

Yulaf yormasi bilan tvorog

Boshlash uchun blender yoki qahva maydalagichda 3-4 osh qoshiq maydalang. jo'xori uni. Bu miqdor bir nechta porsiya uchun etarli.

100 g tvorog oling, unga 1 osh qoshiq qo'shing. olingan jo'xori uni, sizning xohishingizga ko'ra shakar yoki murabbo bilan shirinlang, aralashtiring va xizmat qiling! Bunday tvorog massasidan siz kirpi yoki chaqaloqqa tanish bo'lgan boshqa figurani yaratishingiz mumkin.

Tvorogga ¼ banan qo'shish ham yaxshi - siz uni yoki boshqa mavsumiy mevalarni kesishingiz mumkin. Esda tutingki, 1,5 yoshli bolalar uchun olma va noklarni maydalash kerak.

Variant III - pishgan tuxum

Biz hali bu yoshdagi chaqaloqlar uchun qovurilgan ovqatni taklif qilmaganimiz sababli, biz kattalar uchun bir xil omletni tayyorlaymiz, ammo boshqacha tarzda.

1. Bir piyola ichiga 1 tuxumni 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. sut, tuz.
2. Keyin biz qopqoqli kichik kavanozni olamiz, devorlarni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, ichiga tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz va sovuq suv bilan yirtqichlardan qo'yamiz. Darajasi omlet balandligiga mos kelishi kerak.
3. Biz olovga qo'yamiz va panani qopqoq bilan yopamiz. Tuxumdonni 20 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring, o'chiring, ochmasdan sovutib oling va uni chiqarib oling. Buning uchun siz kavanozni silkitishingiz kerak, keyin omlet o'z-o'zidan chiqib ketadi.

Agar chaqaloq bu taomni yaxshi ko'rsa, siz maydalangan sabzavotlarni qo'shib, uning ta'mini diversifikatsiya qilishni boshlashingiz mumkin: qovoq - bu hajm uchun tom ma'noda 1 osh qoshiq, brokkoli yoki gulkaram.

Bunday nonushtaga qo'shimcha ravishda siz bir bo'lak non va sariyog'ni taklif qilishingiz mumkin. 1,5 yoshdan boshlab bola kuniga 15-20 g gacha ushbu mahsulotni olishi mumkin. Eng yaxshi variant oq non yoki non bilan sendvich bo'ladi, chunki javdar navlarini hazm qilish ancha qiyin va shishiradi.

Kechki ovqat

Tushlik ovqatning eng katta miqdori bo'lishi kerak, biz eslaganimizdek, yangi boshlanuvchilar uchun siz bolangizga salat taklif qilishingiz mumkin. Asosiy taomdan oldin ishtahani to'xtatmaslik uchun qism sof ramziy bo'lishi kerak, ammo yangi sabzavotlar peristaltikani yaxshilaydi va umuman tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun siz salatni ham e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.

Xo'sh, agar bola birinchi kurslar uchun ovchi bo'lmasa, u sho'rvaga munosib muqobil bo'ladi.

Salat

Yozda biz mavsumiy sabzavotlardan - pomidor, bodring, bolgar qalampiridan pishiramiz. Har bir narsani yoki uchtasini maydalagichda mayda to'g'rang. Xizmat taxminan 1,5 osh qoshiq bo'lishi kerak, uni ½ osh qoshiq bilan to'ldiring. o'simlik yog'i yoki kam yog'li smetana.

Qish va kuzda biz qaynatilgan lavlagi, Pekin karami (juda mayda tug'ralgan) va sabzi salatlarini tayyorlaymiz. Oq boshni 2 yilgacha qoldirish yaxshidir - uning tolalari juda qo'pol.

Birinchi kurs

1 yoshdan boshlab bolalar menyusi sabzavotli va go'shtli bulonlarda sho'rvalar tayyorlashni o'z ichiga oladi, shuning uchun biz bolaga nimani yoqtirishini ishonchli tanlashimiz mumkin. Asosiy shart shundaki, agar birinchi o'simlik bo'lsa, ikkinchisida hayvon oqsili bo'lishi kerak.

Variant 1 - guruchli lavlagi

Tarkibga kiritilgan sabzavotlar tufayli u salatning xususiyatlarini birlashtiradi.

• 2 ta porsiyani tayyorlash uchun 60 - 70 g tovuq filesi bo'lagini oling.Uni 2 stakan filtrlangan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
• Ayni paytda, 30 g xom lavlagi (3 dan 2 sm gacha) maydalang, o'rtacha pomidorning ½ qismini tozalang va ¼ bolgar qalampiri bilan mayda to'g'rang.
• Tovuq qaynashi bilanoq, uni ta'mga tuzlang va 10 daqiqa kutgandan so'ng, sabzavotlarni bulonga yuboring. U erda ½ osh qoshiq oq guruchni ham qo'yamiz. Don tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va 1 choy qoshiq kam yog'li smetana yoki bir xil miqdordagi zaytun moyi bilan xizmat qiling.

Variant 2 - gulkaram bilan baliq sho'rva

Biz filetoni o'z ixtiyorimiz bilan tanlaymiz: pangasius, tilapiya yoki taglik. Bizga 60 - 70 g kerak.2 stakan suv quyib, olovga qo'ying.

1 katta gulkaram inflorescence (50 g), yaxshi yuvilgan va mayda tug'ralgan. Shuningdek, biz kichik piyozning ¼ qismini va bir xil miqdorda bolgar qalampirini maydalaymiz.

Baliq qaynashi bilanoq biz unga sabzavotlarni yuboramiz va bir oz tuz qo'shamiz. Gulkaram tugaguncha pishiring.

Agar so'ralsa, bu sho'rvaga ½ osh qoshiq qo'shilishi mumkin. Vermishel "O'rgimchak to'ri", shuning uchun u yanada qoniqarli bo'ladi, lekin esda tutingki, 1,5 yoshli bolaga haftasiga 2-3 martadan ko'proq makaron berilmasligi kerak.

Ikkinchi kurs

Siz tez-tez kartoshkani tanlamasligingiz kerak - ularda kraxmal juda ko'p, chaqalog'ingizni boshqa sabzavotlardan pishirishni o'rgatish yaxshiroqdir. Bu yoshda u allaqachon qovoq, brokkoli, sabzi, piyoz, Bryussel gullari, pomidor va bulg'or qalampirini eyishi mumkin - tanlash uchun ko'p bo'ladi!

Yormalardan yonma-ovqatlar ham tayyorlaymiz.

Variant 1 - guruch va tuxum bilan sabzavotli güveç

2 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 100 g qovoq, 30 g sabzi, 20 g piyoz, 30 g bolgar qalampiri va 60-70 g brokkoli. Har bir narsani mayda to'g'rab oling va kichik yirtqichlardan soling. U erda biz ½ osh qoshiq qo'shamiz. guruch, tuz va 1/3 chashka sut quying.

Don tayyor bo'lguncha pishiring va pishirish oxirida alohida urilgan xom tovuq tuxumini quying. Tuxum tezroq pishishi uchun güveçni bir necha marta aralashtiramiz, uni o'chiring va xizmat qiling.

Ushbu idishda, siz ko'rib turganingizdek, sabzavot va oqsil komponentlari birlashtirilgan.

Variant 2 - sabzavotli jigar sufle

Sufle tayyorlash uchun bizga kurka yoki tovuq jigari kerak - ular mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va ta'mi yumshoqroq.

Blenderga 200 g jigar, bir tilim oq non, 50 ml sut va 1 tuxumdan maydalangan maydalagich yuboramiz. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Tuz qo'shing, yana aralashtiring va silikon qoliplarga qo'ying, ularni 2/3 qismini to'ldiring.

Biz sufle yoki sekin pishirgichda "bug'da pishirish" rejimida, mikroto'lqinli pechda (2-3 daqiqa) yoki pechda pishiramiz. Buning uchun shakllarni yarmi suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Oldingi retsept bo'yicha sabzavotli güveç bilan xizmat qiling, lekin guruch va tuxumsiz.

Kompot

Bir yarim yoshli bolalar quritilgan mevali kompotni juda yaxshi ko'radilar. Biz uni deyarli shakarsiz qilamiz, chunki ta'mi baribir juda boy bo'ladi.

• Bir litr ichimlik uchun bizga 50 g quritilgan o'rik, o'rik va mayiz kerak.
• Biz hamma narsani filtrda yaxshilab yuvamiz, 1 litr filtrlangan suv quyamiz va olovga qo'yamiz.
• Qaynatgandan keyin yarim soat pishirib, bir-ikki choy qoshiq shakar qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring, shakarni sinab ko'ring, agar etarli bo'lmasa, yana bir oz qo'shing va o'chiring.

Sovutilgan holda xizmat qiling.

tushdan keyin choy

Oraliq ovqatda biz chaqaloqqa meva kabi engil narsalarni taklif qilamiz - 1-2 bo'lak olma, quritgich yoki shakarsiz pechene.

Kek va shokoladli pechene kabi qandolat mahsulotlaridan voz kechish yaxshiroqdir, chunki ular 1,5 yoshda allergiyaga olib kelishi mumkin.

Va siz ajoyib sabzi kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin, katta yoshdagi bolalar ham buni qadrlashadi, shuning uchun biz ko'proq narsani qilamiz.

1. Uchta 200 g sabzi nozik yoki qo'pol qirg'ichga soling va 2 osh qoshiq qo'shilishi bilan pishiring. past olovda sariyog ', 20 g irmik bilan birga, ular jigarrang emas, balki oddiygina pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
3. Sovutib oling va 1 tuxumga uring.
4. Aralashtiring, 80 - 100 g tvorogni yoying.
5. Ta'mga shakar, yana aralashtiramiz.
6. Biz aralashmani moylangan panga, pishirish varag'iga yoyamiz yoki u bilan silikon qoliplarni to'ldiramiz va uni 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Tayyor güveçni smetana va murabbo bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat

Kechki ovqat uchun 1,5 yoshli bolalar menyusidagi bir qism kichik, ammo kaloriyalarda yuqori bo'lishi kerak.

Variant 1 - baliq palovi

Biz baliq filetosini bolaning ta'miga qarab tanlaymiz, bu yog 'va suyak bo'lmasligi kerakligini eslaymiz.

• ½ o'rta sabzi uchta maydalagichda, ½ piyoz mayda tug'ralgan.
• Kichkina chuqur qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan 2 osh qoshiqni qizdiring. zaytun moyi va unga sabzavotlarni, tuzni yoyib chiqing.
• Ularni ushlab turing, 5-7 daqiqa davomida aralashtiring.

Ular pishirayotganda, 100 g baliq filetosini bo'laklarga bo'ling. Biz sabzavotlarga yuboramiz, aralashtiramiz. Biz 50 g dumaloq guruchni yaxshilab yuvamiz, shuningdek, panga solamiz. Barmoqqa suv bilan to'ldiring va yoping.

Guruch to'liq pishganicha past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.

O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Variant 2 - grechka bilan kurka kotletlari

• 200 g fileto kub shaklida kesib oling va blender idishiga 2 ta bedana tuxumi (yoki ½ tovuq), 1 osh qoshiq qo'ying. non bo'laklari va 1/3 tug'ralgan piyoz.
• Har bir narsani maydalang, agar kerak bo'lsa, ozgina sut, tuz qo'shing.
• Qiymani 15-20 daqiqa qaynatib oling va kotletlar hosil qiling.

Siz ularni ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda ("bug'langan" rejimda) yoki pechda pishirishingiz mumkin - 1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusi buni taqiqlamaydi. Karabuğday bilan xizmat qiling.

Siz chaqalog'ingiz uchun qanchalik mazali va qiziqarli taom bo'lishini ko'rasiz! 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi juda xilma-xildir. Kichkintoyni yangi lazzatlar bilan pishiring va xursand qiling!

Ko'pgina onalar uchun shoshilinch savol - 1 yoshli bolaning ovqatlanishi nima. Bu yoshda bolalarning tanasida keskin o'zgarishlar yuz beradi. Birinchidan, chaqaloqlar tez o'sadi. Bir yildan keyin ularga ko'proq oziq-ovqat kerak bo'ladi. Ikkinchidan, bolalarda birinchi sut tishlari paydo bo'ladi. Bu tananing allaqachon suyuq va pyuresi emas, balki qattiq ovqatni ham qayta ishlashga qodir ekanligini ko'rsatadi. Uchinchidan, bir yildan keyin ovqat hazm qilish fermentlarining faolligi oshadi. Ushbu moddalar tufayli murakkab tarkibiy qismlarni qayta ishlash va assimilyatsiya qilish mumkin bo'ladi.

Bir yoshli bolalar uchun ovqatlanish rejasi

1 yoshdan oshgan bolalar kuniga 5 marta ovqatlanadilar. 1,5 yildan so'ng ular kuniga to'rt marta ovqatlanishga rioya qilishni boshlaydilar. Ovqatlanish ma'lum bir vaqt uchun rejalashtirilgan. Jadvaldan chetga chiqish istalmagan, chunki dietaning buzilishi tufayli tuyadi yomonlashadi, iste'mol qilingan ovqatlar yosh organizm tomonidan kamroq so'riladi. Ovqatlar orasida pediatrlar bolalarga qo'shimcha ovqat, ayniqsa shirinliklarni berishni tavsiya etmaydi. Agar chaqaloq yaramas bo'lsa, unda uni shakarsiz yangi meva yoki sabzavotlar bilan davolash mumkin.

Bolalar dietasini tuzishda onalar kunlik kaloriya miqdori taxminan 1300 kkal, oziq-ovqat miqdori esa 1000 dan 1200 ml gacha bo'lishi kerakligini hisobga olishlari kerak. Quyidagi jadvalda ko'rsatilganidek, bu miqdorda oziq-ovqat tarqatishingiz mumkin.

Beshinchi ovqat - yotishdan oldin - engil bo'lishi kerak. Bolaga taxminan 150-200 ml hajmdagi yoki bir xil miqdordagi kefir bilan ona suti berilishiga ruxsat beriladi.

Don, mevalar, rezavorlar va sabzavotlar

Hech bir bolaning dietasi donsiz to'liq bo'lmasligi kerak. Bu mahsulotlar juda muhim, chunki ular o'simlik oqsillari, uglevodlar, minerallar va vitaminlar manbai hisoblanadi. Birinchidan, bir yoshli chaqaloq irmik, makkajo'xori pyuresi bilan oziqlanadi. Ular chaqaloqqa tanish bo'lgan pyuresi kabi mustahkamlikka ega. Keyin dieta asta-sekin boshqa donlar - tariq, jo'xori uni, grechka, guruch bilan to'ldiriladi.

Chaqaloq uchun muhim ovqatlar meva va rezavorlardir. Ular odatda chaqaloqlarga birinchi taomlarni iste'mol qilgandan keyin shirinlik sifatida beriladi yoki ta'mini o'zgartirish uchun donga qo'shiladi. Bolalar ratsioniga yangi meva va rezavor mevalarni kiritishda onalar quyidagi maslahatlarga e'tibor berishlari kerak:

1. Ushbu mahsulotlarni ratsionga kiritish uchun ajoyib vaqt yoz yoki kuz, chunki bu vaqtda mevalar o'z bog'larida pishib etiladi. Bunday rezavorlar va mevalar xavfsiz ekanligiga 100% amin bo'lishingiz mumkin.
2. Qattiq mevalarni pyuresi massasiga aylantirish tavsiya etiladi. Juicy rezavorlar va mevalar butun yoki tilim shaklida taklif qilinishi mumkin.
3. Unga notanish mevalardan foydalanishni boshlagan bolani diqqat bilan kuzatish kerak. Yangi rezavorlar yoki mevalarni birinchi marta iste'mol qilish allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
4. Ekzotik mevalarni suiiste'mol qilmang (masalan, kivi, sitrus). Bu mevalar oshqozon-ichak traktining shilliq qavatiga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi.
5. Mutaxassislar bir yoshli bolalarga uzum berishni tavsiya etmaydi. U oz miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, uzum shishiradi.
6. Bir yoshli bolalarga kuniga taxminan 200-250 g meva yoki rezavorlar berilishi mumkin. Ajoyib qo'shimcha - taxminan 100 ml hajmdagi sharbat.

Sabzavotlar bir yoshli chaqaloqning ratsionida bo'lishi kerak. Pomidor, sabzi, qovoq, karam bolalar uchun juda foydali. Avvalo, sanab o'tilgan mahsulotlardan pyuresi tayyorlashga arziydi. 1,5 yoshli chaqaloq uchun siz mayda bo'laklarga bo'lingan qovurilgan va qaynatilgan sabzavotlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ba'zida onalar no'xat yoki loviya bilan taomlar tayyorlaydilar. Biroq, dukkakli ekinlarni suiiste'mol qilmaslik kerak, chunki ular bolalarda qorin og'rig'i, shishiradi kabi noxush alomatlarni keltirib chiqaradi.

Bolaning ratsionida go'sht, baliq va tuxum

Bir yoshli chaqaloq har kuni go'shtga muhtoj, chunki bu mahsulot foydali moddalarga boy. Kichkina bola quyon, tovuq, dana, yog'siz cho'chqa go'shti idishlarini yaxshi ko'radi. Go'shtning etarli miqdori taxminan 100 g. Qo'zi, o'rdak va g'oz tez-tez berilmasligi kerak. Ushbu turdagi go'shtlarda o'tga chidamli yog'lar mavjud. Ular bolaning tanasi tomonidan hazm qilish va hazm qilish qiyin.

Juda foydali mahsulot baliqdir. Biroq, bolalarga haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda berish tavsiya etiladi (taxminan hajmi - har biri 40 g). Yillik chaqaloqlar baliqning kam yog'li navlari uchun eng mos keladi. Bu talabni ko'k oq, navaga, tilapiya, Uzoq Sharq eritmasi, levrek, pike perch, treska qondiradi.

1 yoshdan oshgan bolalar uchun tovuq yoki bedana tuxumlari ham dietaga qo'shiladi. Ular juda ko'p miqdorda qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi:

• oson hazm bo'ladigan protein
• aminokislotalar
• A, D, E vitaminlari
• minerallar
• makro va mikroelementlar

Bolalarga har kuni 1 dona tuxum beriladi. Ular qattiq qaynatilgan yoki omlet shaklida pishiriladi.

Sut mahsulotlari va shirinliklar

Bir yoshli chaqaloqlarning ratsionida sut mahsulotlaridan tvorog mavjud bo'lishi mumkin. Bu yoshdagi bolalar uchun uning kunlik normasi taxminan 70 g. Onamning tvorogi pudinglar va güveçlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, menyuga kam yog'li smetana kiritishga ruxsat beriladi. Ularga eng yaxshi ta'm berish uchun turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin. Har kuni chaqaloqlarga kefir yoki maxsus bolalar yogurti berishni unutmang. Ushbu mahsulotlar oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

• marmelad
• asal (allergiya bo'lmasa)
• cookie

Bir yoshli bolalar uchun idishlar: onalar uchun g'oyalar

1-1,5 yoshli bola uchun karabuğday pyuresi nonushta uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash retsepti oddiy:

• 1 stakan donni sovuq suvda yuvib tashlang va yirtqichlardan quying
• idishga suv quying (2 stakan)
• shishishi uchun 2 yoki 3 soat davomida maydalagichni qoldiring
• shundan so'ng, panani olovga qo'ying va pishganicha pishiring
• oz miqdorda tuz qo'shing (pichoq uchida)
• tayyor ovqatni sariyog 'bilan to'ldiring

Tushlik uchun chaqaloq tovuq bilan qovoq pyuresi sho'rva pishirishi mumkin. Bu juda sog'lom taom. Mana uning retsepti:

• tovuq ko'kragini qaynatib, bulonni tayyorlang
• sabzi, piyozni maydalang, yirtqichlardan quying va bu ingredientlarni yog'da qovuring
• kartoshka va qovoqni bo'laklarga kesib oling, qovurilgan piyoz va sabzi bilan idishga quying
• bulonni panga quying (agar u etarli bo'lmasa, oddiy suv qo'shishingiz mumkin)
• sabzavot tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring
• pyuresi sho'rva tayyorlash uchun blenderdan foydalaning, oz miqdorda tuz seping
• tovuq ko'kragini bo'laklarga kesib oling va ularni tayyor qovoq pyuresi sho'rvasiga qo'shing

Kechki ovqatdan oldin bola engil ovqat tayyorlashi kerak. Mevali salatlar, berry desertlari, sabzavotli pyurelar juda yaxshi. Peshindan keyin gazak uchun yaxshi variant - meva qo'shilgan tvorog massasi. Bu taomni tayyorlash juda oson. Birinchidan, bug 'kefiri isitiladi. 20 daqiqadan so'ng, mahsulotdan zardobni olib tashlash uchun butun massa tülbentga o'tkaziladi. Olingan tvorog elakdan o'tkaziladi. Mevalar yuviladi, tozalanadi, kesiladi, blender bilan uriladi va tvorog massasiga qo'shiladi.

Kechki ovqat uchun ko'plab onalar o'z farzandlari uchun turli xil don, sabzavot va sabzavot-go'shtli taomlarni tayyorlaydilar. Masalan, kartoshka pyuresi. Ushbu taomning retsepti quyidagicha:

• kartoshkani tozalang, tez pishirish uchun ularni kichik bo'laklarga kesib oling va qaynoq suvga soling
• ildiz mevalarini taxminan 15-20 daqiqa qaynatib oling (uzoqroq issiqlik bilan ishlov berish ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib keladi), ularni issiqdan olishdan 5 daqiqa oldin tuzlang.
• pishirilgan kartoshkadan suvni to'kib tashlang
• ildiz mevalarni maydalagich bilan maydalang, oz miqdorda sariyog 'qo'shing
• mikserni oling va pyureni uring, qamchilash paytida sutni quying
• ta'mni yaxshilash uchun idishga ozgina arpabodiyon qo'shishingiz mumkin

Shunday qilib, bir yoshli bolaning ovqatlanishi alohida e'tibor berilishi kerak bo'lgan mavzudir. Taklif etilgan taomlar nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi kerak. Bu yoshdagi ba'zi ovqatlar taqiqlangan. 1 yil ichida qo'ziqorin, yong'oq, shokolad, yarim tayyor mahsulotlar va konserva, kolbasa berish mumkin emas (masalan, qo'ziqorinlar faqat 5 yillik hayotdan keyin, eng yaxshisi - 7 yildan keyin dietaga kiritilishi mumkin). .

Chaqaloq birinchi "kattalar" taomlarini oziqlantirish turiga qarab 5-6 oyda (va ba'zan 4 oyda) oladi.

Bolaning hayotining 9-oyiga kelib, nisbatan barqaror ovqatlanish jadvali paydo bo'ladi. Bu yoshga kelib asosiy oziq-ovqatlar (don, sabzavotlar, go'sht) allaqachon ratsionga kiritilgan, ammo ona suti yoki formulasi hali ham ovqatlanishning asosini tashkil qiladi. Onalarda savol bor: ma'lum mahsulotlarni qanday miqdorda berish kerak va ular qanday qilib bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin?

Biz siz uchun bir yoshli bola uchun namunali menyu va mazali retseptlar tayyorladik.

1 yoshli bola uchun menyu: nima bo'lishi kerak?

Shu paytdan boshlab bolalarning dietasi har oy tobora xilma-xil bo'lib bormoqda. Sun'iy oziqlantirish bilan ular emizishdan ko'ra bir necha oy oldin paydo bo'ladi. Ota-onalar asta-sekin chaqaloqni odatda oilada (un, baharatlı va dudlanganlardan tashqari) taqdim etiladigan idishlar bilan tanishtirishlari mumkin. Oila uchun odatiy parhezga o'rganish kerak, chunki tez orada bola siz bilan bir stolda ovqatlanadi - siz xizmat qiladigan idishlar maydalangan bo'lishi kerak.

Ammo ovqat tayyorlashda bolalar menyusining ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak:

1 Idishning mustahkamligi asosan shilimshiq bo'lishi kerak, kichik bo'laklarga ruxsat beriladi. Oziq-ovqat ham bo'lak bo'lishi mumkin, lekin bola hali katta bo'laklarni chaynay olmaydi.

2 1 yoshli bolaning menyusi 5 ta ovqatda hisoblanishi kerak. Bir porsiyaning massasi taxminan 200 grammni tashkil qiladi - bu yoshdagi bolaning oshqozoni taxminan bir xil hajmga ega.

Qiziqarli! Bir yilgacha bo'lgan bolaning ratsionida sut mahsulotlari

3 Agar siz chaqaloqni ko'kragiga qo'yishda davom etsangiz, emizishni erta tong va kechqurun o'tkazish kerak. Farzandingizni kunning yarmida, rejalashtirilgan ovqatlanish oralig'ida emizmang. Yuqori kaloriya suti chaqaloqning ishtahasini "o'ldiradi" va dietani buzishi mumkin.

4 Aralashmani olish uchun ona sutida bo'lgani kabi, ertalab yoki kechqurun ham ajratiladi. Siz sun'iy aralashmani asta-sekin fermentlangan sut mahsulotlari bilan almashtirishingiz mumkin: kam yog'li kefir yoki qo'shimchalarsiz chaqaloq yogurti.

5 Tanlangan parhezga rioya qilish har kuni arziydi. Farzandingizni bir vaqtning o'zida ovqatlantiring: bu hazm qilish uchun fermentlarning to'g'ri ishlab chiqarilishiga va oziq-ovqatning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.

Belgilangan ovqatlanish rejimi bolaga bolalar bog'chasiga tezda moslashishga yordam beradi. Butun guruh ma'lum bir vaqtda qat'iy ovqatlansa, bola o'zini noqulay his qilmaydi.

6 Bolalar menyusida o'tkir xushbo'y ziravorlar qabul qilinmaydi. Kichik miqdorda maydanoz, arpabodiyon, dafna yaprog'i, reyhan yoki seldereydan foydalanishingiz mumkin. Ushbu qo'shimchalar oziq-ovqat ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

6-7 oylik bola uchun menyu

8-9 oylik bola uchun menyu

10-12 oylik chaqaloq menyusi

1 yoshli chaqaloq uchun retseptlar

Yosh bolalar uchun moslashtirilgan ovqatlar ham juda mazali va to'yimli bo'lishi mumkin. Kattalar bolaning menyusidan ba'zi idishlarni rad etmaydi.

1 Nonushta: sutli sho'rva

• Sizga 20 g mayda maydalangan jo'xori uni, 150 ml qaynatilgan suv va 200 ml yog'siz sut kerak bo'ladi (sezgir bolalarni ovqatlantirish uchun echki sutidan foydalanish kerak);
• Yormani kichik idishdagi suvga to'kib tashlang, qaynatib oling. Massa qalinlashganda, ichiga sut (oldindan qizdirilgan), pichoqning uchida tuz va bir xil miqdordagi shakarni quying.
• Sho'rva 25 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirgandan keyin unga ozgina sariyog 'qo'shing.

Qiziqarli! Qo'shimcha ovqatlardagi pyuresi: onam bilishi kerak bo'lgan hamma narsa

2 Tushlik: engil dana pyuresi sho'rva

• 20-30 g og'irlikdagi dana go'shti, 1 sabzi va 1 kartoshkani oling.
• Barcha ingredientlarni juda kichik bo'laklarga kesib oling, yirtqichlardan soling va keyin 250 ml suv quying.
• Sho'rvani 40 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin blender bilan uring.

3 Kechki ovqat: go'shtli sufle kostryulkalar

• Kastryulka uchun sizga 30 g qiyma tovuq yoki kurka, 1 ta kartoshka va 4-5 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. yog'siz sut.
• Siz ozgina ziravorlar qo'shishingiz mumkin: arpabodiyon yoki maydanozning bir nechta barglari.
• Pyures tayyorlang: kartoshkani qaynatib oling, maydalang va sut bilan aralashtiring.
• 5-10 daqiqa davomida maydanoz bilan maydalangan go'shtni pishiring.
• Kichkina qolipni sariyog 'bilan yog'lang. Birinchi qatlam qiyma go'sht, ikkinchisi - kartoshka pyuresi bo'ladi.
• Kastryulni suv hammomida tayyor holga keltiring. Sufle kostryulkalari juda yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Bolaning taqdim etilgan menyusi tabiatan faqat maslahatdir. Asosiy taomlar ota-onalarning xohishiga ko'ra tanlanadi va porsiya soni va hajmi bolaning vazni va individual ehtiyojlariga mos keladi.

Hayotning 12-oyining o'rtalariga kelib, chaqaloq allaqachon bir nechta narsalarni oladi va chaynashni faol o'rganadi. Kırıntıların ovqat hazm qilish tizimi "murakkab" mahsulotlarning normal assimilyatsiyasini ta'minlaydigan fermentlarni ajrata boshlaydi. Tanadagi bunday tez o'zgarishlar va energiya xarajatlarining oshishi bilan bog'liq holda, kichik gurme yangi menyuga muhtoj.

1 yoshli bolani nima boqish kerak

Agar bola hali ham onaning ko'kragiga bog'langan bo'lsa, u keskin bo'lmasligi kerak. Fiziologik jihatdan chaqaloq endi sutga muhtoj emas, lekin ovqatlanish jarayoni unga qoniqish va xavfsizlik hissi keltiradi, ayol bilan yaqin psixologik aloqani o'rnatishga yordam beradi. Mashg'ulotlarni ertalab uyg'onganingizdan so'ng darhol va kechqurun kechqurun, yotish arafasida o'tkazish tavsiya etiladi.

Bolani yiliga qanday ovqatlantirishning asosiy ro'yxati deyarli barcha "kattalar" ovqatlarini o'z ichiga oladi:

• sabzavotlar;
• sut mahsulotlari;
• mevalar;
• parhez go'sht;
• tuxum;
• un mahsulotlari;
• baliq;
• sariyog;
• o'simlik yog'lari.

Kırıntılar ratsionidagi cheklovlar faqat ichak lümeninde fermentatsiya jarayonlarini va boshqa ovqat hazm qilish muammolarini qo'zg'atadigan "og'ir" oziq-ovqat uchun qo'llaniladi. Yiliga emizish quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:

• uzum;
• javdar noni;
• yog'li go'sht va baliq;
• shokolad;
• sariyog 'va yog' kremlari bilan shirinliklar;
• muffin.

1 yilda bolani necha marta ovqatlantirish kerak?

1,5-2 yilgacha pediatrlar kuniga 5-6 marta ovqatlanishga ruxsat berishadi, shu jumladan onaning ko'kragiga davriy qo'shimchalar. Agar chaqaloq oziq-ovqat porsiyalaridan birini muntazam ravishda rad etsa, 1 yoshda bolaning ovqatlanishini 4 ta ovqatlanish seansi bilan ishlab chiqish yaxshiroqdir. Qattiq rejimga rioya qilish va har 3,5-4,5 soatda maydalanganlarning ochligini qondirish muhimdir. Buning yordamida chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi barcha foydali moddalarning maksimal so'rilishi bilan to'g'ri ishlaydi.

• nonushta (birinchi va ikkinchi) va kechki ovqat (shu jumladan kech) - har biri 25%;
• tushlik - taxminan 35%;
• tushdan keyin snack - 15% dan ko'p emas.

• oqsillar - 4-4,5 g;
• uglevodlar - 14,5-16 g;
• yog '- 3-4 g.

1 yoshli bola uchun to'liq vegetarian taomga ruxsat berilmaydi - menyuda asosan hayvonlardan olingan oqsillar (70%) bo'lishi kerak. O'simlik yog'lari umumiy yog'ning 13% bilan cheklanishi kerak. Ushbu komponentlar chaqaloqning ichki organlari va suyak tuzilmalarining shakllanishi va faoliyati uchun zarurdir.

1 yoshli bolaning ovqatlanishi - stol

Kırıntılar uchun mos menyuni tanlash uchun siz har kuni uchun idishlarni ko'rsatib, uni boqishning batafsil rejasini tuzishingiz kerak. 1 yoshli bolaning taxminiy dietasi birinchi navbatda ko'kragiga qo'shimchalar va qo'shimcha ovqatlanish seanslarini hisobga olgan holda ishlab chiqiladi. Hammasi bo'lib 6 marta chiqadi, shu jumladan "aperatiflar" - kechki nonushta va kechki ovqat. Quyida 1 yoshli bola uchun taxminiy tavsiya etilgan parhez mavjud - stol chaqaloqning ehtiyojlari va uning afzalliklariga qarab sozlanishi mumkin. Oziqlantirish vaqti ham jadvalga qarab farq qiladi.

1 yoshli chaqaloq menyusi - retseptlar

Yagona xizmat ko'rsatadigan idishlarda sotiladigan bolalar ovqatlari uchun sanoat variantlari mavjud. Agar ona 1 yoshida bolaning ovqatlanishini mustaqil ravishda nazorat qilmoqchi bo'lsa, u bir nechta oddiy retseptlarni qanday pishirishni eslab, o'rganishi kerak bo'ladi. Bolalar uchun mahsulotlar har doim yangi va sifatli bo'lishi, ko'plab lazzat kuchaytirgichlari (shu jumladan tuz va saxaroza) va ziravorlarsiz bo'lishi muhimdir. 1 yoshli bolaning menyusi mukammal muvozanatli va sog'lom bo'lishi kerak, vitaminlar bilan boyitilgan (ayniqsa, B guruhi) va.

Bir yoshli bola uchun nonushta - retseptlar

Ertalabki ovqat uchun eng yaxshi variant - suvda yoki suyultirilgan sutda sariyog 'bilan pyuresi. Haftada bir necha marta, agar chaqaloq tuxumni yaxshi ko'rsa, bug'li omlet bilan bir yoshli bolaga nonushta qilishni diversifikatsiya qilishga ruxsat beriladi. Yong'oqlardan ko'ra to'liq donlardan foydalanish afzalroqdir, chunki ular ko'proq minerallar va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.

Nonushta uchun bo'tqa

Tarkibi:

• don (grechka, jo'xori uni, bug'doy yoki boshqa) - 60-75 g;
• issiq suv - 100-125 ml;
• suyultirilgan sut - 80-110 ml;
• sariyog '- 3-6 g.

Pishirish:

1. Xom ashyoni yuving, ustiga qaynoq suv quying va 1-3 soatga qoldiring.
2. Shishgan bo'tqani past olovda qaynatib oling. Siz sut, suv yoki ularning aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
3. Tayyor idishga yog' soling.
4. Agar chaqaloq hali ham yomon chaynasa, bo'tqani artib oling yoki blender bilan uring.
5. Ta'mni yaxshilash uchun sabzavot, meva, asal (salbiy reaktsiyalar bo'lmasa) va boshqa mahsulotlarni qo'shishga ruxsat beriladi.

Bolalar omleti

Ingredientlar

• tuxum - 1 dona;
• sut - 0,2-0,25 stakan;
• sariyog '- 2-3 g.

Pishirish:

1. Tuxumni sut bilan mayda pufakchalar paydo bo'lguncha uring.
2. Shaklni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang. Ikkita qozon yoki ko'p pishirgich bo'lmasa, siz faqat suv hammomini qurishingiz kerak.
3. Tayyorlangan idishga tuxum aralashmasini quying.
4. Shaklni qopqoq bilan yoping va omlet hajmi oshguncha kuting.

Bir yoshli bola uchun tushlik - retseptlar

Kichkintoyning eng og'ir taomi sho'rva yoki shirinlikning kichik qismi bilan issiq idishdan iborat bo'lishi mumkin. Bir yoshli bolaga tushlik qilish uchun pediatrlar ba'zan parhez go'shtni tayyorlashni, uni ishqalashni yoki juda kichik bo'laklarga kesib olishni tavsiya qiladilar. Shirin mahsulot sifatida, tatlandırıcılar yoki meva pyuresisiz tabiiy berry jelini ishlatish maqsadga muvofiqdir.

1 yoshli bolaning menyusi uchun pyure sho'rva retsepti

Tarkibi:

• sabzavot to'plami - brokkoli, kartoshka, sabzi va boshqa afzal qilingan mahsulotlar;
• suv - 300-500 ml (idishning kerakli hajmiga qarab);
• tuz - 1-1,5 g;
• yangi siqilgan limon sharbati - 0,5-1 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang, choping.
2. Ovqatlarni qaynoq suvga solib, qaynatib oling.
3. Olingan sho'rvani blender bilan artib oling yoki pyuresi.
4. Bir oz tuz va limon sharbati qo'shing.

chaqaloq go'shtidan sufle retsepti

Tarkibi:

• sut - 0,2 stakan;
• yangi parhez go'sht (quyon, kurka, tovuq) - 150-250 g;
• tuxum oq - 1 dona;
• tuz - 1-2 g;
• sariyog '- 2-4 g.

Pishirish:

1. Go'shtni yuving va kesib oling.
2. Uni osonlikcha maydalang, yaxshisi bir hil massaga qadar.
3. Proteinni tuz bilan uring.
4. Go'sht va ko'pikli tuxumni birlashtiring.
5. Sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda yoki pishirish idishida idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang.
6. Go'sht aralashmasini idishga o'tkazing, "tish pichog'i bilan quruq" pishiring.

Bir yoshli bola uchun gazak - retseptlar

Kechki ovqat arafasida ochlikni biroz qondirish uchun siz chaqaloqni issiq idishlar bilan oziqlantirmasligingiz kerak. Bir yoshli bola uchun tushdan keyin gazak oddiy va oson hazm bo'lishi kerak:

• pyuresi pishgan banan;
• maydalangan olma;
• sutli pechene pechene;
• shaftoli pyuresi;
• kompot va shunga o'xshash mahsulotlar bilan bulochka.

Bir yoshli bola uchun kechki ovqat - retseptlar

Kechqurun, uxlash arafasida ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamaslik uchun chaqaloqqa to'yimli, ammo "engil" taomni taklif qilish kerak. Pediatrlarga 1 yoshli bolaning menyusiga fermentlangan sut mahsulotlarini - kefir, yogurt va tvorogni kiritish tavsiya etiladi. Ular suyaklarning to'g'ri shakllanishi va bo'g'imlarning ishlashi uchun zarur bo'lgan tabiiy kaltsiyning boy manbalari.

Bir yoshli bola uchun kechki ovqat

Tarkibi:

• uy qurilishi kam yog'li tvorog - 90-110 g;
• pishgan banan yoki tuxum oqi - 1 dona;
• shakar - 0,5-1 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Fermentlangan sut mahsulotini qolgan ingredientlar bilan artib oling. Agar banan ishlatilsa, shakar kerak emas.
2. Massani ko'p pishirgichli qolipga yoki pech uchun idishga quying.
3. Pishloq aralashmasini taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.