Homiladorlik va vegetarianizm: ijobiy va salbiy tomonlari. Biologik nuqtai nazardan inson

Vegetarianizm- Bu odamning hayvonot mahsulotlarini dietadan to'liq yoki qisman chiqarib tashlashi. Ushbu ta'limot bugungi kunda katta qiziqish uyg'otmoqda va bir qator ilmiy tadqiqotlar, keng qamrovli maqolalar, qizg'in bahs va munozaralarga sabab bo'lmoqda. Ammo shunga qaramay, bu sohaning ko'p jihatlari, aytaylik, maqsadga muvofiqlik masalasi homiladorlik paytida vegetarianizm, bugungi kungacha juda ziddiyatli bo'lib qolmoqda.

Odatdagidek, noaniq nazariyaning tarafdorlari ham, muxoliflari ham o'zlarining dalillari va dalillariga tayanadilar. Keling, muammoga har ikki tomondan qarashga harakat qilaylik.

Vegetarianlar - ular kimlar?

Avvaliga shuni esga olish kerakki, "vegetarianlar" tushunchasining o'zi juda umumiy va bir nechta toifalarni o'z ichiga oladi:

— veganlar- "qat'iy" vegetarianlar, ya'ni o'simlik ovqatlaridan tashqari oziq-ovqat iste'mol qilishdan butunlay voz kechadigan odamlar. Veganizm tarafdorlari nafaqat baliq va go'shtni, balki hayvonlar va baliqlarning chiqindilarini - ikra, tuxum, sut, pishloq, tvorog va boshqalarni ham tan olmaydilar.

— lakto-vegetarianlar ular sut mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat berishadi, chunki ularni qabul qilishda tirik mavjudotlar azoblanmaydi. Bundan tashqari, vegetarianizmning ushbu tarmog'ining vakillari tuxum va ikrani qat'iyan qabul qilmaydi, chunki aslida bu bir xil hayvonlar va baliqlar, faqat hali tug'ilmagan.

— ovolakto-vegetarianlar- dietadan faqat go'sht va baliqni chiqarib tashlaydiganlar, qolganlarini esa tinchgina iste'mol qiladilar.

— pesko-vegetarianizm- vegetarianlikning eng demokratik turi, uning tarafdorlariga hatto baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi; Faqat chiqarib tashlangan go'sht mahsulotlari.

Odamni vegetarian bo'lishga undaydigan ko'plab sabablar bo'lishi mumkin: azob chekayotgan hayvonlarga achinish, jirkanish, go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish xavfiga ishonish va hatto hayvonlarning oqsiliga individual intolerans, ammo bu kamdan-kam uchraydi.

Tug'ilmagan vegetarianlar

Hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechish, albatta, hurmatga sazovor bo'lgan tanlovdir, agar u ma'lum bir mas'uliyat hissi va irodani talab qilsa. Ammo homilador ayollar yoki ayollar haqida gap ketganda, hamma narsa juda oddiy emas. Axir, onasi vegetarian bo'lgan chaqaloq hech qanday tanlov qilmadi, u uchun hamma narsa hal qilindi; Bundan tashqari, onaning hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechishi juda salbiy va qaytarilmas oqibatlarga olib kelishi mumkin, shu jumladan abort yoki nuqsonli chaqaloq tug'ilishi.

Homiladorlik davrida va laktatsiya davrida ayolning tanasi ko'plab moddalar va mikroelementlarga bo'lgan ehtiyojni oshirdi. Har qanday homiladorlik kalendarini yoki kelajakdagi onalar uchun qo'llanmani ochib, vitaminlar va boshqa birikmalarning aniq miqdori haqida osongina bilib olishingiz mumkin. Ularning ko'pchiligi o'simlik ovqatlarida umuman yo'qligini yoki mavjudligini sezmaslik mumkin emas, lekin etarli emas.

Ushbu muhim moddalar qatoriga quyidagilar kiradi:

• oqsil, eng katta raqam Bu, ayniqsa, hayvonot mahsulotlarida mavjud. Shu bilan birga, protein etishmasligi o'sish va rivojlanishga to'sqinlik qiladi va homilaning jiddiy buzilishlarini keltirib chiqaradi;
• asosiy manbalari mol go'shti va jigar bo'lgan temir. Temir etishmasligi jiddiy kasallikka olib keladi -;
• sink va yod; ularning cheklangan miqdori immunitetni pasaytiradi va himoya xususiyatlari tanani, shuningdek, bolalarda aqliy zaiflikni va asab tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi;
• A va D guruhlari vitaminlari, funktsiyalarini hatto sanab o'tish qiyin bo'lgan, vegetarianlar menyusida juda kam miqdorda mavjud. Va ovqat hazm qilish, muvofiqlashtirish va qon tarkibi uchun mas'ul bo'lgan B12 vitamini o'simliklarda umuman yo'q;
• aminokislotalar, ularning yagona manbai go'sht; eng muhimlaridan biri - linoleik kislota- yuzaga kelishining oldini oladi onkologik kasalliklar;

va boshqalar.

Mantiqiy murosaga kelish

O'ta aqidaparast va ko'r-ko'rona ergashish xavfi vegetarian tamoyillari homiladorlik davrida aniq. Xo'sh, nima qilishimiz kerak?

Avvalo, kelajakdagi vegetarian onalar qabul qilishlari kerak multivitaminli komplekslar, shuningdek, alohida hollarda, temir va foliy kislotasining qo'shimcha qo'shimchalari.

Ammo multivitaminlarni ehtiyotkorlik bilan va malakali qabul qilganda ham, homilador ayollar uchun hayvonot mahsulotlaridan mutlaqo voz kechish qat'iyan kontrendikedir. Ya'ni, vegetarianizm va homiladorlik butunlay mos kelmaydigan narsalar; Vegetarianlikning haddan tashqari darajasini unchalik qattiq bo'lmagan ovolakto-, hatto undan ham yaxshiroq, pesko-vegetarianizm bilan almashtirish kerak.

Vegetarianlar orasida ayollar erkaklarnikiga qaraganda 2 baravar ko'p. Bu statistik ma'lumotlar va tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan haqiqatdir. Va etarli vaqt ichida go'shtdan voz kechgan adolatli jinsiy aloqaning deyarli har bir vakili yoshligida, siz dilemmaga duch kelishingiz kerak - vegetarianizm va homiladorlik mos keladimi?

Bir tomondan, shifokorlarning fikri bor, bu davrda homilador ona ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarga muhtoj va o'simlik ovqatlari tanani ular bilan to'liq ta'minlay olmaydi. Boshqa tomondan, bunday ovqatlanish tizimi hatto ushbu 9 oyga bardosh berishga yordam bergan hayotdan ko'plab misollar mavjud. Haqiqat qayerda?

Muammoning mohiyati

Hatto bilan, deb ishoniladi muvozanatli ovqatlanish vegetarian o'simlik oziq-ovqatlaridan etarli emas foydali moddalar, tananing normal ishlashi uchun zarur. Homiladorlik paytida, ularga bo'lgan ehtiyoj bir necha bor oshganda, etishmovchilik eng aniq bo'ladi deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri bo'ladi. Bu oqibatlarga olib kelishi mumkin - bola o'z tanasini shakllantirish uchun ularni etarli darajada olmaydi va patologiyalar, og'ishlar yoki surunkali kasalliklar bilan tug'iladi.

Bunday ma'lumotlar har kimni qo'rqitishi mumkin, ammo ilmiy jihatdan yomon ta'sir Homiladorlik bo'yicha vegetarianizm isbotlanmagan va faqat taxminiy taxmindir.

Qarshi taraflar

Agar siz ginekologingizdan homiladorlik paytida vegetarian bo'la olasizmi, deb so'rasangiz, 75% hollarda "yo'q" deb eshitasiz. Qolgan 25% yoki o'zlari go'sht iste'mol qilmaydigan shifokorlar; yoki bunday bemorlarga duch kelgan va tug'ishning muvaffaqiyatli tajribasiga ega bo'lganlar; yoki rasmiy tibbiyot fikri bilan bahslashishni yoqtiradigan eksperimental shifokorlar.

Vegetarianizm sog'lig'ingizga qanday zarar etkazishi mumkin? kutayotgan ona va chaqaloq? Bir nechta taxminlar mavjud.

Proteinlarning etishmasligi

Birinchi trimestrda homilaning shakllanishi uchun uglevodlar kerak, ikkinchisida esa oqsillar kerak. Veganlar o'zlarining etishmasligini o'simlik ovqatlari (loviya, yasmiq, soya va yong'oqlarda ko'p protein mavjud), lakto-ovo vegetarianlar - sut va tuxum bilan qoplashga harakat qilishadi. Birinchisi qiyinroq, chunki o'simlik kelib chiqadigan protein mahsulotlarining assortimenti cheklangan, dieta juda yomon bo'ladi. Va eng muhimi, o'simlik oqsili faqat 60% hazm bo'ladi va go'sht va baliq oqsillarida mavjud bo'lgan aminokislotalar majmuasini o'z ichiga olmaydi.

Ikkalasi uchun ham yaxshi yangilik emas. Albatta, ularning tanasi ko'proq narsani oladi sifatli protein sut va tuxumdan veganlarga qaraganda. Ammo u hatto go'shtdan ham sifatsiz bo'ladi. Bundan tashqari, u faqat 80% ga so'riladi va aminokislotalar nuqtai nazaridan ularning to'liq to'plami bo'lmaydi.

Va endi e'tibor: xavf homiladorlikning ikkinchi trimestrida oqsillar yordamida bolada asab naychasi hosil bo'lishidir. Va agar ular etarli bo'lmasa, kelajakda bolalarda turli xil og'ishlar bo'lishi mumkin degan nuqtai nazar mavjud. ruhiy salomatlik. Bundan tashqari, bu tug'ilishda darhol tashxis qo'yiladigan markaziy asab tizimining aniq patologiyalarida o'zini namoyon qilmasligi mumkin. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, buni faqat kelajakda sezish mumkin - masalan, bolaning deviant xatti-harakatlarida, turli fobiyalar yoki autizmda.

Temir tanqisligi

Homiladorlik paytida vegetarianizmga rioya qilmaslikning eng kuchli sabablaridan biri bu anemiya xavfi. Go'shtdan voz kechganingizda, temir o'simlik ovqatlaridan so'riladi, lekin juda oz miqdorda. Shuning uchun ko'pincha vegetarian ayollarda birinchi trimestrda gemoglobin keskin pasayadi.

Temirga boy ovqatlar

Bu ona va bola uchun nimani anglatadi:

• qiyin homiladorlik;
• anemiya buyrak va suyak iligi shikastlanishining alomati va toksikozning natijasidir;
• aqliy va neyrorivojlanish bola, aqliy zaiflik kelajakda;
• abort tahdidi, spontan abort;
• miya yarim palsi, allergik reaktsiyalar, immunitetning pasayishi xavfi ortib borayotgan erta tug'ilish;
• toksikoz;
• platsenta etishmovchiligi - bu barcha asoratlarning rivojlanishiga sabab bo'lgan patogenetik omil.

Bundan tashqari, siz o'z vaqtida yog'larga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Ko'p odamlar kichik organizmni qurish uchun kerak emasligiga ishonishadi. Bu qisman to'g'ri, lekin ayni paytda ular transport funktsiyasini bajaradilar: ularsiz yog'da eriydigan vitaminlarning so'rilishi sodir bo'lmaydi, chaqaloq uchun zarur(bularga A, E, D, K kiradi).

O'simlik ovqatlarida B12 vitamini ham juda kam. Uning etishmovchiligining natijasi - ona va chaqaloqning gematopoetik va asab tizimining patologiyasi.

Vegetarianizmning homiladorlik uchun zararli ekanligi haqida hech qanday dalil yo'q. Olimlar hali isbotlamagan yoki rad etmagan taxminlar mavjud. Ularni tinglash yoki qilmaslik ayolning o'ziga bog'liq, lekin hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan tortish kerak.

uchun argumentlar

Qarama-qarshi nuqtai nazar ham bor: vegetarianizm hatto homiladorlikka ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Biroq, bu faqat taxmin, ilmiy jihatdan isbotlanmagan.

Bola uchun:

• Inson tanasiga genetik darajada ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan qo'rquv gormonining yo'qligi (u hayvonlarning go'shtiga so'yilganda kiradi), genetika va markaziy asab tizimining rivojlanishi nuqtai nazaridan chaqaloq bilan hamma narsa yaxshi bo'lishini kafolatlaydi. ;
• homilador ona chaqaloqni sabzavot va mevalarda mavjud bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi, bu uning dietasining asosini tashkil qiladi;
• Do'konda sotib olingan mahsulotlarda ko'p bo'lgan xavfli pestitsidlar va toksinlar qon oqimiga kirmaydi.

Uchun kutayotgan ona:

• ratsionda go'sht va baliqning yo'qligi toksikoz rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• xolesterin kamayadi;
• buyraklardagi yuk minimallashtiriladi (veganlarda, lekin lakto-ovo-vegetarianlarda emas: ikkinchisida tuxum va sut oqi majburiydir. chiqarish tizimi to'liq quvvat bilan ishlash);
• ko'plab organlarning ishi osonlashadi: yurak, o'pka, qalqonsimon bez, Oshqozon-ichak trakti;
• onkologiya, gipertoniya, ishemiya, ateroskleroz, diabet, semizlik kabi kasalliklarni rivojlanish xavfi kamayadi;
• ichak faoliyati yaxshilanadi;
• gormonal darajalar normallashadi.

HAQIDA ijobiy ta'sir Vegetarianizmning homiladorlikka ta'siri faqat amalda muvaffaqiyatli tug'ilish bilan baholanishi mumkin.

Amalda nima?

Nazariya va taxminlarning barchasi axborot ta'limi uchun yaxshi. Ammo agar siz yosh onalar yozgan statistika va forumlarga qarasangiz shaxsiy tajriba, biz quyidagi rasmni olamiz:

• Vegetarianlar patologiyasiz sog'lom bolalar tug'adilar;
• qayg'uli tajriba (homiladorlik, erta tug'ilish, o'lik tug'ilish, tug'ma patologiyalar homila), odatda vegetarianizm bilan bog'liq bo'lmagan omillar tufayli;
• kimdir haqiqatan ham go'shtni xohlaydi (ayniqsa birinchi trimestrda, homila "talab qilganda" qurilish materiali tanasini shakllantirish uchun) - ba'zilari vasvasaga dosh berishadi, uni o'simlik mahsuloti bilan almashtiradilar, boshqalari esa unga berilishadi - va bu erda siz kelajakdagi onalarni ayblay olmaysiz, chunki ularning chaqalog'ining sog'lig'i xavf ostida;
• ko'pincha ayollar homiladorlik davrida past gemoglobin haqida yozadilar - shifokorlar bu haqiqatni vegetarianizm bilan izohlashadi;
• forumlardagi ayollarning hikoyalariga qaraganda, ularning barchasi lakto-ovo vegetarianizmiga rioya qilishdi, ya'ni ular tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat berishdi;
• Shunga ko'ra, qattiq veganlarning homiladorligi bilan amalda qanday ishlashi haqida ma'lumotlar juda kam.

Shunday qilib, nazariya va amaliyot bir oz farq qiladi: agar ayol o'z dietasini to'g'ri rejalashtira olsa, homiladorlik va vegetarianizm juda mos keladi.

Rasmiy tibbiyotga munosabat

Bugungi kunga qadar turli institutlar va laboratoriyalar vegetarianizmning homiladorlikka ta'sirini o'rganadigan tadqiqotlarni davom ettirmoqda. Yakuniy xulosalar hali chiqarilmagan va jamoatchilikka taqdim etilmagan. Shuning uchun shifokorlarning fikri aralash fikrlar bilan uchrashishi mumkin. Tafovutlarning ikkita sababi bor: ilmiy dalillar bazasining yo'qligi va ginekologlarning shaxsiy tajribasi.

Rasmiy ravishda chaqaloqni ko'tarishda go'shtdan voz kechish tavsiya etilmaydi, u ba'zi oziq moddalarni olmasligi mumkin. Va ko'pchilik shifokorlar bu nuqtai nazarga amal qilishadi, chunki bunday vaziyatda asossiz xavf mutlaqo noo'rin.

Ammo agar shifokorning amaliyotida vegetarianizm va homiladorlikni muvaffaqiyatli birlashtirgan kamida bitta bemor bo'lsa, kelajakda u go'shtdan voz kechishga unchalik qat'iy emas. Sababi, bunday ayollar o'z vazifalarini 100% bajardilar va sog'lom chaqaloq patologiyalarsiz. Ustun paydo bo'ladigan statistik ma'lumotlar yo'q: "onaning vegetarian turmush tarzi bilan bog'liq bo'lgan bolaning rivojlanishidagi og'ishlar".

Va shunga qaramay, shifokorlar va olimlar quyidagi savollarga javob topishga harakat qilishadi:

• Agar vegetarianning bolasi sog'lom tug'ilgan bo'lsa ham, onaning turmush tarzi unga qanday ta'sir qiladi? yanada rivojlantirish- aqliy va jismoniy?
• Homiladorlik davrida bolaning kasalliklari va onaning vegetarianligi o'rtasida bog'liqlik bormi?

Tadqiqotlar olib borilmoqda - natijalarni kutmoqdamiz.

Sizni ushbu maqolalar qiziqtirishi mumkin:

Agar siz homiladorlik paytida vegetarianizmni davom ettirishga qaror qilsangiz, uni qanday qilib minimallashtirishni bilishingiz kerak zararli ta'sirlar bola uchun. Bunga bir nechta maslahatlar yordam beradi.

Umumiy maslahatlar

1. Agar surunkali kasalliklar va homiladorlik uchun xavf mavjud bo'lsa, tanangizni go'sht va baliqsiz qoldirmaslik kerak.
2. Homiladorlik paytida boshlamang.
3. Iloji bo'lsa, veganizmga emas, balki lakto-ovo vegetarianizmiga rioya qilish tavsiya etiladi.
4. Agar siz homiladorlikning butun davri davomida vegetarian bo'lsangiz, janubi-sharqiy Osiyoga (masalan, Tailand, Hindiston, Vetnam) borish yaxshiroqdir, bu erda iqlimi vegetarianlar va xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun idealdir.
5. Lakto-vegetarian bo'lganingizda, iste'mol qilinadigan sut va fermentlangan sut mahsulotlari yuqori sifatli bo'lishini ta'minlashingiz kerak. Va do'konda sotib olingan tovarlar bilan bu ba'zida jiddiy muammoga aylanadi. Shuning uchun, fermer yetkazib beruvchini topishga harakat qilish mantiqan.
6. Vitaminlar va mikroelementlarning etishmasligini qoplash uchun ginekolog tomonidan tayinlangan maxsus multivitaminli komplekslarni qabul qiling (siz darhol uni o'z qarashlaringiz haqida ogohlantirishingiz kerak).
7. Xuddi shu maqsadda, homiladorlik davrida har kuni soya lesitini olish tavsiya etiladi. Dozaj - 1 osh qoshiq. Usul: har qanday ovqatga qo'shing.

Mahsulotlar to'plami

1. Homilador ayol uchun vegetarian dietasida don, non, sut, makaron, sabzavotlar, yong'oqlar, mevalar va ziravorlar bo'lishi kerak.
2. Foydali ziravorlar: kardamom, zerdeçal, zira (kichik miqdorda).
3. Zararli (ular dietadan chiqarib tashlanishi kerak): fenugreek, za'faron, asafoetida, chinnigullar, doljin.
4. Quritilgan mevalar va pista ko'pincha xavfli aflatoksinlarni ishlab chiqaradigan mog'orlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ulardan qochish yaxshidir.
5. Haddan tashqari nordon, achchiq, achchiq va biriktiruvchi ovqatlardan foydalanishni cheklang.
6. Sovuq mavsumda dietaning 70% termal qayta ishlangan oziq-ovqat bo'lishi kerak.
7. U har doim yangi, shunchaki tayyorlangan bo'lishi kerak - va uyda. Konserva va qadoqlangan sharbatlar qabul qilinmaydi.
8. Yog'larga g'amxo'rlik qiling: ularni sariyog 'bilan qovurishingiz mumkin va salatlar uchun zaytun moyini (yoki boshqa har qanday o'simlik yog'ini) qoldirgan ma'qul.

Agar siz uzoq vaqtdan beri vegetarian bo'lsangiz va yo'q bo'lsangiz surunkali kasalliklar Ehtimol, bu turmush tarzi homiladorlikka hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Biroq, hech kim sizga bunday kafolat bermaydi. Barcha ijobiy va salbiy tomonlarini o'zingiz o'ylab ko'rasiz va qaror qabul qilasiz. Bundan tashqari, davolovchi shifokorning yordamiga ishonish dargumon, chunki ularning ko'pchiligi hali ham baliq va go'shtni dietangizga kiritishingizni maslahat berishadi.

Vegetarianizmning mumkin bo'lgan foydalari yoki zararlari haqidagi bahslar o'nlab yillar davomida davom etmoqda va buning oxiri ko'rinmaydi. Biz amaliy savolni ko'rib chiqamiz: homiladorlik paytida vegetarianizmga yopishib olishga arziydimi?

Vegetarianizm - bu hayot tarzi

Zamonaviy tafakkurda vegetarianizm Hayot tarzi, bu birinchi navbatda hayvon go'shtini iste'mol qilishni istisno qiladigan ovqatlanishni nazarda tutadi. Bir guruh mashhur odamlar vegetarianizmga amal qilgan, lekin agar Lev Tolstoy hayvonlarga rahm qilgani uchun shunday bo'lgan bo'lsa, Adolf Gitler yuz yil yashashni xohlagan.

Vegetarianizm shundan beri ma'lum qadimgi Yunoniston. O'sha davrning eng mashhur vegetarianlari Pifagor, Diogen, Platon va Plutarx edi. Ular hayvonlarning ham xuddi odamlar kabi ruhga ega ekanligiga va u keyinchalik odamda qayta tug'ilishi mumkinligiga ishonishgan. Bu hinduizmdagi reenkarnasyon g'oyalariga mos keladi. O'rta asrlarda Evropada nasroniylikning tarqalishi bu nomdan voz kechishga yordam berdi Pifagor dietasi, chunki bu dinda hayvon inson ehtiyojlarini qondirish uchun maxsus yaratilgan deb ishoniladi.

Platon vegetarianizmni ideal jamiyat uchun eng mos parhez deb ta'riflaydi va o'simlik ovqatlarini inson salomatligi uchun eng qulay deb hisoblaydi.

Vegetarianizm turlari

Vegetarianizmning tiklanishi 18-19-asrlarda, insonparvarlik g'oyalari jonlangan paytda sodir bo'ldi. Hozirgi vaqtda vegetarian dietalarining yuzlab turlari mavjud bo'lib, ularni taxminan bir nechta umumiy guruhlarga bo'lish mumkin.

Veganizm- mutlaq vegetarianizm, har qanday so'yish taomini istisno qilishni nazarda tutadi. Vegetarianlar hayvonlar, jumladan baliq, dengiz mahsulotlari, tuxum va sut mahsulotlaridan butunlay voz kechishadi. Ba'zi odamlar asalni "asalarilarning ekspluatatsiyasi mahsuloti" deb bilishadi. Veganlar, shuningdek, kundalik hayotda (mo'yna va teri) hayvonot mahsulotlaridan foydalanishni rad etishlari va hayvonlarda sinovdan o'tgan mahsulotlardan foydalanishlari mumkin.

Ovo-vegetarianizm tuxum iste'mol qilishga ruxsat beradi, lekin sut mahsulotlariga ruxsat bermaydi.

Laktovegetarianizm- o'simlik ovqatlaridan tashqari sut mahsulotlarini iste'mol qilish.

Lakto-ovo vegetarianizmi ham tuxum, ham sut mahsulotlariga ruxsat beradi.

Fruitarizm- mevalar, yong'oqlar, urug'lar va boshqa turdagi o'simlik ovqatlaridan foydalanadigan parhez, lekin ular o'simliklarga zarar etkazmaslik sharti bilan.

Hayvonot mahsulotlarini ba'zi cheklash bilan dietaning boshqa turlari mavjud, masalan yarim vegetarianizm- qizil go'shtni iste'mol qilishni istisno qiladigan, ammo parranda va oq go'shtga ruxsat beruvchi parhez; moslashuvchanlik, unda go'sht, baliq va parranda go'shtini kamdan-kam iste'mol qilish mumkin, shuningdek, boshqa turdagi yarim vegetarian parhezlar.

Qizig'i shundaki, "vegetarianizm" atamasining kelib chiqishini talqin qilishda ham birlik yo'q. Odatda bu so'z lotincha vegetalis (sabzavot) dan olingan deb ishoniladi, ammo 1847 yilda tashkil etilgan va yangi atamani kiritgan Vegetarianlar jamiyati bu so'z lotincha vegetus (kuchli, kuchli, mustahkam, jonli) dan olingan deb hisoblaydi. .

Biologik nuqtai nazardan inson

Biologik nuqtai nazardan, odamlarni o'tlar yoki yirtqichlar deb tasniflash mumkin emas - ular hamma bilan oziqlanadigan. Qurilma ovqat hazm qilish tizimi Shunday qilib, biz o'simlik ovqatlari va hayvonlardan olingan oziq-ovqatlar bilan bir xil darajada yaxshi kurashamiz. Bizning tishlarimizda qurbonning go'shtini yirtib tashlash uchun yo'lbars kabi o'tkir tishlari yo'q, lekin ular iste'mol qilish uchun moslashtirilmagan. katta miqdor o'simlik ovqatlari (sigirning chaynash tishlari tekis yuzaga ega, emal bilan qoplanmagan va doimo o'sib boradi). Oshqozon va ichaklarning tuzilishi ham yirtqichlardan ham, o'txo'rlardan ham farq qiladi, ma'lum bir oraliq pozitsiyani egallaydi.

Xo'sh, vegetarianizm odamlar uchun zararli yoki foydalimi? Muxtasar qilib aytganda, biz bunga javob bera olamiz: to'liq vegetarian dietasi uchun go'sht va boshqa hayvonlardan olingan mahsulotlarni chiqarib tashlashning o'zi etarli emas, siz ularni xuddi shunday ozuqaviy qiymat bilan almashtirishingiz va dietangizni to'g'ri rejalashtirishingiz kerak;

Yigirmanchi asrda vegetarianizm eng keng tarqalgan bo'lib, har bir mamlakatda "Men hech kimni yemayman!" hamfikrlar jamoalari paydo bo'la boshladi.

Vegetarianlikning afzalliklari va kamchiliklari

Beshta natijalarni tahlil qilish eng yirik tadqiqotlar 76 000 vegetarianlar va shunga o'xshash turmush tarziga ega bo'lmagan vegetarianlarning o'lim darajasini o'rganish vegetarianlarda yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lim darajasi 24% ga kamayganini ko'rsatdi. Gipertenziya vegetarianlar orasida vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda kamroq uchraydi. Tana massasi indeksi qattiq vegetarianlar orasida pastroq, ammo baliq iste'mol qiladiganlardan farq qilmaydi.

Vegetarianlar va vegetarianlarda 2-toifa diabet rivojlanish xavfi vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda deyarli ikki baravar kamaygan.

EPIC-Oxford tadqiqotining bir qismi sifatida (63,5 mingdan ortiq kishi) vegetarianlar orasida saraton kasalligi (barcha turlari birlashtirilgan) kamroq tarqalgani, yo'g'on ichak saratoni holatlari esa, aksincha, ko'proq aniqlanadi. vegetarianlar.

Biroq, noto'g'ri muvozanatli vegetarian dietasi bilan vegetarianlar oqsil, temir, kaltsiy, omega-3 yog 'kislotalari, D, B 12 vitaminlari va sink etishmovchiligini rivojlanishi mumkin.

2009 yildagi Amerika Parhezshunoslar Assotsiatsiyasi pozitsiyasi hujjatiga ko'ra, 2003 yilgi Amerika Parhezshunoslari Assotsiatsiyasi va Kanada Parhezshunoslarining pozitsiyasi bayonoti, 2000 yil Yangi Zelandiya Parhezshunoslar Assotsiatsiyasi pozitsiyasi bayonoti va 2005 yil Britaniya Oziqlantirish Instituti ma'lumotlar varag'iga ko'ra, to'g'ri rejalashtirilgan vegetarian parhez, shu jumladan vegetarianlar. parhezlar, sog'lom, to'yimli va ayrim kasalliklarning oldini olish va davolashda foyda keltirishi mumkin, u har qanday yoshdagi odamlar, homilador va emizikli ayollar, bolalar va o'smirlar, shuningdek, sportchilar uchun javob beradi. Shu bilan birga, Germaniya Oziqlantirish Jamiyati vegetarian parhezni doimiy ovqatlanish sifatida mos deb hisoblaydi, lekin ayniqsa, bolalar uchun qattiq vegetarianizmni tavsiya etmaydi.

Homiladorlik paytida vegetarianizm

Homiladorlik davrida ozuqa moddalari va mikroelementlarga bo'lgan ehtiyoj ortadi. Vegetarian taomlari ma'lum makro va mikroelementlarning mumkin bo'lgan etishmasligini qoplay oladimi? Sizning axloqiy intilishlaringiz sog'ligingiz va farovonligingizga to'sqinlik qiladimi? Biz aniq aytishimiz mumkin: homiladorlik sodir bo'lganda, siz dietangizni to'satdan o'zgartirmasligingiz kerak vegetarian taomiga o'tish juda ko'p vaqt talab qilishi mumkin; uzoq vaqt. Agar ayol bir necha yillardan beri o'simlik ovqatlarini qo'llab-quvvatlasa, bu butunlay boshqacha masala. Siz alohida e'tibor berishingiz kerak bo'lgan bir nechta asosiy moddalar mavjud.

Ha, xush kelibsiz kaltsiy lakto-vegetarianlar vegetarianlar bilan solishtirish mumkin va ba'zan hatto undan yuqori, qattiq vegetarianlar uchun esa tavsiya etilgan qiymatlardan past. Kuniga kamida to'rt porsiya kaltsiyga boy oziq-ovqatlarni dietangizga kiritish tavsiya etiladi. Bu kunjut, bodom, kungaboqar urug'lari, loviya, anjir, bok choy, brokkoli, tofu, kaltsiy bilan boyitilgan soya suti kabi oziq-ovqatlardir.

Temir o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lsa-da, hayvonlarning oziq-ovqatlariga qaraganda ancha past konsentratsiyalarda. Ikkinchi muammo shundaki, bu element u erda gem bo'lmagan shaklda mavjud bo'lib, uning so'rilishiga xalaqit beradigan moddalarga (fitatlar) ko'proq sezgir. Boshqa tomondan, sabzavot va mevalardagi ko'p miqdorda S vitamini va organik kislotalar gem bo'lmagan temirning so'rilishiga yordam beradi. Dukkaklilar, donlar va urug'larni namlash va unib chiqish (va fermentatsiya qilish) ulardagi fitat miqdorini kamaytiradi va temirning so'rilishiga yordam beradi. Biroq, homiladorlikning ikkinchi yarmida, dietaning turidan qat'i nazar, temirga bo'lgan ehtiyoj keskin ortishi mumkin va homilador ayol o'z ovqatini temir qo'shimchalari bilan to'ldirishi kerak.

Ovqat hazm qilish qobiliyati sink vegetarianlar ham pastroq. Bundan tashqari, dukkakli, don va urug'larni ho'llash va unib chiqish, shuningdek, nonni achitish orqali mustahkamlash mumkin.

Sintezning asosiy manbai D vitamini teri ultrabinafsha nurlar ta'siriga duchor bo'ladi, elementning bir qismi sut va uning mahsulotlarida va tuxumda mavjud. Buni hisobga olgan holda, vegetarianlar qish vaqti yillar davomida maxsus qo'shimchalardan foydalanishni tavsiya etishga arziydi.

Odatda omega-6 yog 'kislotalariga boy vegetarian dietasi etarli darajada o'z ichiga olmaydi omega-3 yog 'kislotalari. Dokozaxeksaenoik kislota (DHA) va eikosapentaenoik kislota (EPK) insonlar uchun eng qimmatli hisoblanadi. Ular nafaqat tanadagi yog'larning to'planishiga to'sqinlik qiladi, balki bolaning miyasi va ko'rish qobiliyatini shakllantirish uchun juda muhimdir va foydalidir. miya qon aylanishi. Vegetarianlar, albatta, o'z dietasiga kiritishlari kerak zig'ir yog'i Va zig'ir urug'i, yong'oq, kolza, kanop va soya yog'lari.

Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, vegetarianlar pastroq darajaga ega vitamin B 12, chunki u o'simlik ovqatlarida odamlarga mos keladigan shaklda topilmaydi. Ehtimol, bu "o'txo'rlar" va "yirtqichlar" ni bahslashmaydigan yagona masala: vegetarianlar majburiy B 12 vitamini yoki u bilan boyitilgan ovqatlarni oling.

O'simlik ovqatlari, qoida tariqasida, sifatli aminokislotalar tarkibida past va muhim aminokislotalarni etarli darajada o'z ichiga olmaydi. Bu erda soya oqsili veganlarni qutqarish uchun keladi, u aminokislotalar tarkibida mutlaqo to'liq bo'lib, homiladorlik paytida har kuni qabul qilinganida, oqsilga bo'lgan ehtiyojni qoplashi mumkin.

Qanday va qanday ovqatlanish kerak, har bir kishi o'zi uchun qaror qiladi. O'simlik va hayvonlarning oziq-ovqatlari ham o'zlarining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Shuni ta'kidlashni istardimki, shifokorlar umuman go'shtni iste'mol qilishning zararini isbotlamadilar, faqat uning ortiqcha kunlik emilimi. Va hatto hayvonlarning yog'lari kabi go'sht ham emas. Ehtimol, homilador ayol uchun eng oqilona vegetarian parhez sut mahsulotlari va tuxum iste'moli bilan qat'iy bo'lmagan hisoblanadi. Kelajakdagi ona ginekologga o'zining vegetarianligi haqida aytib berishi kerak va u dietolog bilan birgalikda uni tuzishga yordam beradi. to'g'ri ovqatlanish homiladorlikning barcha to'qqiz oyi uchun.

Munozara

“Homilador ayollar... Vegetarianizm: foyda va zarar” maqolasiga sharh bering.

Bundan oldin, men bir yil davomida vegetarianizmga amal qildim, men istamay chidadim. Men 19 yoshda bo'lganimda (hali onam bilan bir xonadonda yashayotganimda) men vegetarian bo'lishga qaror qildim (men butun qalbim bilan qaror qildim. Internetda vegetarian homiladorlik va bolalarni tarbiyalash haqida juda ko'p ma'lumotlarni topishingiz mumkin. ..

Munozara

Onam siz mutlaqo ahmoqsiz!! Qarang, chirigan sutingiz qanday tayyorlanadi, tuxum qanday olinadi va go'sht uchun qanday o'ldiriladi.. ular bizni sog'lom deb boshlarida aytishdi, lekin aslida bularning barchasi MIFAT sut, tuxum va go'sht umuman biz uchun emas. .. qizingiz kim bo'lishi kerakligini hal qilsin.. qizim 10 yoshidan beri vegetarian bo'lib kelgan, hozir u 19 yoshda va ajoyib ko'rinadi! Akne yo'q, yaxshi figura. Shunday ekan, qizingiz xohlaganicha ovqatlansin! Veganizm hayotdagi eng yaxshi narsadir. Bu hayvonlarga yordam berish va o'zingizga yordam berish, mening tanam. U haqida qayg'urmang va hokazo) shunchaki shunday qabul qiling) omad tilaymiz)

07/06/2017 12:51:10, Vegan

Ba'zida onalar buni aniqlash va yordam berish uchun dangasaliklari tufayli, ba'zi bir mutlaqo ilmiy asossiz iboralar bilan yaxshi fikrni kesib tashlashadi. Men 19 yoshimda (onam bilan bir xonadonda yashayotganimda) vegetarian bo'lishga qaror qilganimda (men qandaydir parhez tufayli emas, balki hayvonlar uchun butun qalbim bilan qaror qildim), u menga bunday ovqat bilan "maksimal 3 oy" yashashimni va'da qildi. Men bu erda 17 yil yashadim va 2 yil oldin onam mendan butunlay mustaqil ravishda, o'z sabablariga ko'ra (salomatlik uchun) vegetarian bo'ldi. Xo'sh, men 2 yildan beri vegetarianman va bugungi sanoatlashgan dunyoda vegetarianizm hayvonlar uchun ham aql bovar qilmaydigan azob-uqubatlarga olib kelishini bilmaganimdan afsusdaman. Sizning qo'rquvingiz bu o'sib borayotgan organizm va boshqalar tushunarli. Ehtimol, qizingiz bilan murosa topishga harakat qiling - unga "o'tish davri" bering, aytaylik, 6 oy davomida u kamida haftasiga bir marta sut mahsulotlarini iste'mol qiladi, agar bu unga axloqiy jihatdan maqbul bo'lsa va siz uning qanday davom etishini kuzatasiz. o'sadi va rivojlanadi? (Yuragingizni yaxshi his qilish uchun) Ammo agar bunday murosa unga ma'qul kelmasa, u qo'lidan kelganini iste'mol qilsin, masalan, 6 oy, keyin birga shifokorga boring va qoningizni tekshirib ko'ring (birgalikda!) . Go'sht yeyayotgan erim bilan men sinovlardan so'ng hazil qildik, u shifokor bilan suhbatlashishga taklif qilindi (chunki; yuqori xolesterin), Men emas. :)
Shuningdek, dietologga borish uchun maslahat bor edi - juda yaxshi fikr, nega yo'q. Faqat normal holatga, albatta.

06.10.2014 00:23:34, Foydalanuvchi bo'lmagan2

Bir do'stimning qizi vegetarian. Mening qizim 12 yoshda, u 2 yildan beri go'sht yemaydi, bundan tashqari, u mafkuraviy vegetarian - u hayvonlarga achinadi. Uning onasi bundan juda mamnun emas, lekin u ham asosan o'zi va muammolari bilan band, shuning uchun u juda ko'p talab qilmaydi.

Munozara

siznikimi? Yo'q. Men bu yoshda vegetarianizm tanaga zarar etkazishiga ishonaman.
Sizning vaziyatingizda men indamay qolgan bo'lardim. Ayniqsa, qizning onasi bunga qarshi.

bular. Onam unga bir narsani aytadi, siz esa aksincha? Hatto masalaning mohiyatini o'rganmasdan ham, men bunday "do'st" ni boshqa uyga kiritmagan bo'lardim. Uyiga borib, farzandlarini o'zi xohlagancha tarbiyalasin. Va qandaydir tarzda men o'zim uyimni tartibga keltiraman.

MEN BILAN, har qanday do'stlarim har qanday mavzuda xirillashguncha bahslashishlari mumkin.

15.01.2014 15:40:45, Echidna

Homilador ayol ziravorlar iste'mol qilishi mumkinmi? Shifokorlar va olimlar homilador ayollar ushbu tetiklantiruvchi ichimlikni ichishlari mumkinmi yoki yo'qmi, deb bahslashmoqda - uni pishirishdan tashqari ishlatish mumkin bo'lgan har qanday g'oyalar mavjudmi yoki yo'qmi, bu borada konsensus yo'qmi? 7ya.ru - axborot loyihasi tomonidan oilaviy muammolar: homiladorlik va tug'ish ...

Bu erda vazn yo'qotadigan homilador vegetarianlar yo'qdek. Umuman olganda, siz qo'ygan mavzu bo'yicha o'z pozitsiyangizni bildirish va uni oqlash zarar qilmaydi, lekin homiladorlik haqida gapirmasdan, agar siz vegetarianlikning o'zi haqida gapirmoqchi bo'lsangiz.. Maqola kontekstga o'xshaydi...

Munozara

Men tushunmaydigan narsa bu konferentsiyada homilador ayollar uchun vegetarianizm bilan bog'liqmi? Bu erda vazn yo'qotadigan homilador vegetarianlar yo'qdek. Umuman olganda, siz qo'ygan mavzu bo'yicha o'z pozitsiyangizni bildirish va uni oqlash zarar qilmaydi, lekin homiladorlik haqida gapirmasdan, agar siz vegetarianizm haqida gapirmoqchi bo'lsangiz.. Maqolada vegetarianizm homiladorlik kontekstida ko'rib chiqilayotganga o'xshaydi.

“Ilmiy kuzatuvlarga asoslanib, olimlar vegetarianizm qobiliyatsizlikka olib kelishi mumkin degan xulosaga kelishdi immunitet tizimi atigi etti yil o'tib." - Juda g'alati xulosa (((.Mening erim 10 yil davomida vegetarian bo'lgan va o'zini juda yaxshi his qilgan, mashq qilgan va sport bilan shug'ullangan..)

Bu yerda vegetarianlar bormi? Men yaxshilanishni xohlayman. Kilo yo'qotish va dietalar. Qanday qutulish kerak ortiqcha vazn, tug'ilgandan keyin vazn yo'qotish, to'g'ri dietani tanlash va vazn yo'qotadiganlar bilan muloqot qilish. Hatto vegetarianizm emas, balki veganizm. Bundan tashqari, bu hali ham alohida quvvat manbai bilan.

Munozara

Men 2,5 yildan beri vegetarianman... Tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilaman. Parvoz normal. Men haqiqatan ham go'sht yoki baliqni xohlamayman, kamdan-kam hollarda ikra istayman (ba'zida men ozgina ovqatlanaman, ehtimol har olti oyda bir marta). Faqat vegetarianizm kilogramm berishga yordam bermaydi. Xohlagan narsangni yesang baribir semirib ketasan:((hatto vegetarianlikda ham. Menimcha, vegetarianizmda ham, men avvalgidan ko'ra osonroq semiraman.

Xo'sh, men ikki yildan beri umuman go'sht yemadim, tuxum va tvorog, baliq ham juda kam uchraydi. E'tiqod tufayli emas, men shunchaki xohlamadim. Natijada, mening tirnoqlarim butunlay boshqacha ko'rinardi ... Men vazn yo'qotishim shart emas edi, shuning uchun men bu borada samaradorlikni baholay olmayman.
Keyin go'shtni ham, baliqni ham xohlardim. O'z-o'zidan.

Vegetarianizmga kelsak: 1. Agar odamda tibbiy muammolar bo'lsa, zarurat tufayli vegetarianizm paydo bo'ladi (lekin oziq-ovqat kompensatsiyasi masalasi shifokorlar bilan hal qilinadi). 2. "Sog'lom turmush tarzi" seriyasidan vegetarianizm uchun har xil chaqiriqlar mavjud;

Munozara

Bizning iqlimimizda qishda, ayniqsa, bu va boshqa dori-darmonlar haqida gapirish qiyin.

Vegetarianizm haqida:
1. Zaruratdan, odamda tibbiy muammolar mavjud bo'lsa, vegetarianizm mavjud (lekin keyin ovqatlanish to'lovi masalasi shifokorlar bilan hal qilinadi).
2. "Sog'lom turmush tarzi" seriyasidan vegetarianizm uchun har xil chaqiriqlar mavjud, bu erda siz doimo alohida ko'rib chiqishingiz kerak (qat'iy, qat'iy emas, maqsadlar, ovqatlanish balansi), chunki; odamlar ba'zan o'zlari targ'ib qilayotgan narsaning mexanizmlarini aniq tushunmaydilar. Kilo yo'qotish uchun kurashayotganda, dietada protein etishmasligi, boshqa aniq zararli nuanslar kabi, kamchilik deb hisoblanmaydi.
3. Ba'zi odamlar vegetarianizmga asoslanib chaqirishadi o'z g'oyalari(diniy, hayvonlarga muhabbat va boshqalar). Insonning o‘zi buni qilar ekan, bu shaxsiy masala, lekin men bolalar va o‘smirlarni bu ishga jalb etishni chuqur axloqsizlik deb bilaman. Bu ma'noda lager bir xil seriyadan.

Sizning holatingiz haqida.
1. Agar 16 yoshli qiz ovqat eyishni istasa, u bilan birga emas umumiy stol, va tomonidan maxsus g'oyalar, keyin ajratilgan miqdor doirasida mustaqil pishirish va mahsulotlarni sotib olish uchun talab qo'yish juda mumkin. Axir, onaning cheklangan vaqti va cheklangan puli bor, qishda esa sabzavotlar qimmat.
2. Men o'smir bilan u haqiqatan ham nimani xohlashi haqida gaplashardim. Menyu bo'lsa Yozgi oromgoh, keyin bu vegetarianizm uchun emas, balki oshpaz uchun. Yaxshi oshpaz allaqachon zerikarli bo'lganlarni almashtirish uchun ko'plab yangi, qiziqarli taomlarni tayyorlashi mumkin. Va onaning yangi tuzlangan bodring uchun vaqti yo'q, qiz ishtirok etishi mumkin (va ayni paytda narx va vaqtni tushunish). Agar bu din, qo'shniga bo'lgan muhabbat va hokazo bo'lsa, unda siz qizingiz uchun alohida taom tayyorlash uchun talablarning axloqiyligini shaxsan muhokama qilishingiz mumkin. Agar " sog'lom tasvir hayot”, keyin haqiqat qayerda, qayerda, yumshoq qilib aytganda, orzu-havas ekanligini batafsil anglash uchun berilgan.

Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar. Tishlarimizda o'ljaning go'shtini yirtib tashlash uchun yo'lbars kabi o'tkir tishlari yo'q, lekin ular ko'p miqdorda o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishga moslashmagan (sigirning chaynash tishlari bor ...

Munozara

Achchiq bo'lishi mumkin.

Ko'p achchiq va sho'r ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki siz litrda ichasiz va bu shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
va chaqaloqning oshqozonida ta'mga bo'lgan afzalliklar Men, albatta, onalar haqida qayg'urmayman :)

09.11.2005 18:03:15, Kumush tulki va Pavlushka (2,5)

Boshqa muhokamalarga qarang: Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar. Shu bilan birga, vegetarianlar ortiqcha tana vaznidan aziyat chekmaydilar, ular yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish ehtimoli kamroq. qandli diabet II tur.

Munozara

Siz butun umr go'shtsiz yashashingiz mumkin! :) Vegetarianlar yashaydi. Mening o'g'lim juda qattiq proteinsiz dietaga ega, u 6 yildan beri go'shtsiz - va hech narsa yo'q.

May oyida Seryoga 7 yoshga to'ldi. Bu vaqt davomida u go'sht (hech qanday) yoki baliq iste'mol qilmaydi. Barbekyu uchun tashqariga chiqqanimizda eng ko'p 2-3 kolbasa, ya'ni. yoz-kuz mavsumida bir necha marta :).
Tvorog - juda kamdan-kam hollarda, asosan pishloqli tvorog va turli xil tvorog, masalan, Miracle, kichik (haftasiga 1-3 dona) miqdorda. Tirik, sog'lom, aqlli. Bir qator sabablarga ko'ra, biz deyarli 5 yoshga to'lgunimizcha, biz muntazam ravishda qon kimyosini o'tkazdik, oqsil va temir darajasi har doim normaning yuqori chegarasiga yaqin edi;
Mening fikrimcha, agar bola go'sht / baliqdan bosh tortsa, siz EMAS:
uni go'sht mahsulotlari (kolbasa, kolbasa va boshqalar) bilan almashtiring.
qat'iy turib oling, ehtimol bu vaqtinchalik.
Shu bilan birga, menyuni proteinni kiritish nuqtai nazaridan sozlash mantiqan to'g'ri keladi. sabzavot, boshqa mahsulotlardan. Xo'sh, siz vitaminlarga, bir xil B guruhiga xizmat qilishingiz mumkin.

Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar. Homiladorlik paytida siz har qachongidan ham go'zal bo'lishni xohlaysiz. Har birimiz yillar davomida shakllangan o'z ovqatlanish odatlarimiz bor. Homiladorlik paytida ularni o'zgartirish kerakmi, agar biz eng muhimi uchun yoqtirmaslik haqida gapiradigan bo'lsak...

Munozara

Meni McDonald's o'ziga tortdi. Men doyamga shikoyat qildim, u har kuni bo'lmasa, hammasi yaxshi, dedi. Lekin faqat soslarsiz - ulardagi asosiy axlat. Shuning uchun, xotirjamlik bilan, men MAC-dan haftasiga 1-2 marta hamma narsani buyurtma qildim .... burgerlar, lekin soslarsiz. Men ham shawarma yedim, lekin faqat mayonez bilan.

Homiladorlik paytida men bilan xayrlashdim to'g'ri ovqatlanish:))). Men xohlagan narsani yedim.

Mening vegetarianlar bo'lgan do'stlarim bor, shuning uchun ular ham bolani bu masalaga jalb qilishdi, u faqat meva va sabzavotlarni iste'mol qildi, hatto sut ham ichmadi. Har kimning o'z tarakanlari bor - hech narsaga qarshi bo'lmang, u normal o'sadi. Boz ustiga, bog‘cha va maktablarda ota-onaning “vegetarianligi”ga tupurib, ovqatlantirishadi...

Munozara

Men bolalarning vegetarianligiga juda qarshiman. Birinchidan, bolaga tanlash huquqi berilmaydi. Ikkinchidan, va bundan ham muhimi, bola ko'p vitamin va oqsillarni olmaydi. Mening vegetarianlar bo'lgan do'stlarim bor, shuning uchun ular ham bolani bu masalaga jalb qilishdi, u faqat meva va sabzavotlarni iste'mol qildi va hatto sut ichmadi. 3 yoshli bola shunchaki to'pdan yiqilib tushganida qo'li singan. Keyin shifokor bu protein va kaltsiy etishmasligidan kelib chiqqanligini aytdi. O'shandan beri ular uni odatdagidek ovqatlantirishdi.

IMHO, bu erda noto'g'ri narsa shundaki, bolaga tanlash imkoniyati berilmaydi. Menimcha, bolaga o'zi yoqtirgan narsani iste'mol qilish imkoniyatini berish to'g'ri deb o'ylayman (bundan tashqari). zararli mahsulotlar, albatta). Bolaning tanasi nima kerakligini yaxshiroq biladi. Ammo apriori bolani go'shtdan mahrum qilish, unga tanlov bermasdan, yaxshi emas.
Ammo, Len, odamlar ko'pincha go'sht o'rnini bosadigan narsalarni - kolbasa, qaynatilgan kolbasa, tuz, bo'yoq va boshqa kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan yarim tayyor mahsulotlarni bilgan holda - vegetarian bo'lish yaxshiroqdir. Kamroq zararli, hech bo'lmaganda. Bundan tashqari, mening do'stim, men tushunganimdek, qattiq vegetarian emas, chunki u ba'zan baliq iste'mol qiladi, demak ular sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qiladilar - bu, albatta, go'shtning o'rnini bosmaydi, lekin u ko'proq yoki kamroq. normal.

Vegetarianlarning bolalari. Mavzu yangi emasga o'xshaydi, lekin men hali nima qilishni hal qilmadim. Men tasodifan vegetarian bo'lib qoldim: birinchi homiladorligimda toksikoz va ko'pchilikning rad etishi bor edi, keyin men vegetarianlarning vegetarianizm, shu jumladan bolalar haqidagi maqolalarini o'qiy boshladim.

Munozara

Rahmat, hamma narsa ma'lumotli. Hali ham undan qochishingiz mumkinligidan xursandman katta muammolar, vegetarianlarni tarbiyalash. Qarorni ularga qoldirish yaxshidir. Lekin ular mening misolimdan ilhomlansa, baribir xursand bo'laman.

12/06/2004 09:27:19, Muallif

Bu men vegetarian emasligimni anglatmaydi, men aksincha - go'shtsiz, ikkinchi kuni o'laman. Ammo o'g'il vegetarian bo'lib tug'ilgan va 15 yil davomida shunday yashagan, ya'ni. U 5 yoshga to'lgunga qadar umuman go'sht iste'mol qilmadi, aniq, keyin u tovuq oyoqlaridan biror narsa eyishni boshladi (ular uni majburlamadi) - bu nimadir - terini va ostidagi narsalarni yemadi. u va u suyakdagi go'shtni emas, balki qandaydir millimetrli qatlamni - zavq bilan yemasdi. Köfte ichida faqat xamir bor..... keyin, 10 yoshga kelib, men yog'siz mol go'shti iste'mol qila boshladim - va hatto quruqroqqa yaqinroq, lekin hozir 16 yoshda - kam yog'li cho'chqa yog'ini ko'raman va iste'mol qilaman - ya'ni. tanasi undan qachon kerak bo'lishini so'radi. Vegetarianizm zararli yoki zararli emasligiga kelsak, men aytmayman ... lekin katta yigit go'shtsiz sog'lom bo'lib o'sgani haqiqatdir va u boshqalardan kasal emas edi, miyasi esa yaxshi.

Agar ota-onasi go'sht iste'mol qilsa, bola vegetarian bo'lishi mumkinmi? Aslida, menimcha, biz o'zimiz farzandlarimiz uchun ko'p qarorlar qabul qilamiz. biz suvga cho'mdiramiz Boshqa muhokamalarga qarang: Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar.

Munozara

Qancha vaqt oldin sizning eringiz "vegetarian bo'lishga qaror qildi"? :)) U texnikani bir necha yil o'z ustida mashq qilsin, keyin esa chaqaloq ustida tajriba o'tkazsin.

Opam kattasini majburan "go'shtsiz" deb o'rgatdi, bu ko'p muammolarni, shu jumladan psixologik muammolarni keltirib chiqardi. , lekin qiz hali ham go'shtni iste'mol qiladi, ammo muammolar 6 yildan beri hal etilmagan.

05/05/2004 11:59:56, asty

Vegetarianizm. Hayot tarzi. Homiladorlik va tug'ish. Qizlar, homiladorlik va vegetarianizm mos keladimi? Go'sht-baliq yemay, bolasini ko'taradigan odam bormi? Men bir ayolni bilaman - uning bolasi butunlay kasal (bola 2 yoshda). Nazarimda, muammo bunda ham emas...

Munozara

Men hozir go'sht iste'mol qilmayman (men 9 haftalikman), lekin men vegetarian bo'lganim uchun emas, balki, afsuski, u shunchaki mos kelmaydi. Men buni xohlamayman va hammasi shu. Barcha sut mahsulotlari bilan bir xil ...
Va men o'zimni ajoyib his qilyapman!

Men bir ayolni bilaman - uning bolasi butunlay kasal (bola 2 yoshda). Menimcha, muammo hatto onamning faqat o'tni iste'mol qilganida emas - issiq mamlakatlarda ular tarixan shunday ovqatlanishadi. Ammo bizda boshqa mamlakat bor, bizga boshqa vitaminlar kerak - ular o'tlarda uchramaydi ... Men bolaning sog'lig'ini xavf ostiga qo'ymayman - vegetarianlikni keyinga qoldiraman. emizish:) Men o'z printsiplarim va ovqatlanish odatlarimni qurbon qildim - va men shirinliklar, Coca-Cola, qahva va vinodan bosh tortaman ... xuddi shu tarzda, vegetarian ona bu vaqtda homilaning ehtiyojlariga moslashishi va baliqni kuch bilan siqishi mumkin. -o'ziga go'sht :))) Axir bu faqat 9 oy 1 yil :)))

18.07.2003 14:37:12, TD

Vegetarianizm: foyda va zarar. Shifokorlar va olimlar homilador ayollar ushbu tetiklantiruvchi ichimlikni ichishlari mumkinligi haqida bahslashmoqdalar, "Bu masalada konsensus yo'q", deydi MEDSI klinikasining ginekologi Marina Kudryavtseva.

20.03.2001 11:16:51, Polina

Do'stim homiladorlik paytida go'sht yemagan, keyin bolasiga ham bermagan. Shunday qilib, besh yoshli bolada metabolik kasallik bor va hech kim bu masalani qanday tuzatishni bilmaydi. Va mening bir yarim yoshli o'g'lim bor. Men uni har kuni emas, balki bolalarga berish tarafdori bo'lsam-da, go'sht hatto bolani qulog'idan uzoqlashtirmaydi.

Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar. Xo'sh, vegetarianizm odamlar uchun zararli yoki foydalimi? Muxtasar qilib aytganda, biz bunga javob berishimiz mumkin: Boshqa tomondan, sabzavotlarda ko'p miqdorda S vitamini va organik kislotalar va...

Munozara

A vitamini faqat hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarda mavjud ( baliq yog'i, sut yog'i, sariyog ', qaymoq, tvorog, pishloq, tuxum sarig'i, jigar yog'i va boshqa organlardan yog'lar - yurak, miya). Biroq, inson tanasida (ichak devorida va jigarda) A vitamini o'simlik ovqatlarida keng tarqalgan karotin deb ataladigan ba'zi pigmentlardan hosil bo'lishi mumkin. b-karotin (provitamin A) eng katta faollikka ega. 1 mg b-karotin samaradorligi bo'yicha 0,17 mg A vitamini (retinol) ga teng ekanligiga ishoniladi. Rovon mevalari, o'rik, atirgul, qora smorodina, dengiz shimoli, sariq qovoq, tarvuz, qizil qalampir, ismaloq, karam, selderey tepalari, maydanoz, arpabodiyon, suv teresi, sabzi, otquloq, yashil piyoz, yashilda ko'p miqdorda karotin mavjud. qalampir, qichitqi o'tlar, karahindiba, yonca. Ta'kidlanishicha, vitaminlar miqdori qizil-sariq rangdagi mahsulotlarning rangiga qarab o'zgaradi: bu rang qanchalik kuchli bo'lsa, mahsulotdagi vitamin shunchalik ko'p bo'ladi. Yog'lardagi vitamin miqdori hayvon iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibiga bog'liq. Agar hayvonning ovqati vitaminlar yoki provitaminlarga boy bo'lsa, unda uning yog'ida vitaminning yuqori foizi mavjud; Shunday qilib, baliq yog'i A vitaminiga sariyog'ga qaraganda 100 marta boy, chunki baliq oziqlanadigan o'simlik va hayvon planktonlari A vitaminiga juda boy.

Kundalik talab kattalar uchun A vitamini (retinol bo'yicha) - 1 mg, homilador va emizikli ayollar - 1,25-1,5 mg

http://www.sunduk.ru/Encycl/EnFrame.asp?List=chem

Nega undan qo'rqasiz?

Homilador ayollar uchun mumkinmi ... Vegetarianizm: foyda va zarar. Homiladorlik davrida ozuqa moddalari va mikroelementlarga ehtiyoj Soya - foyda yoki zarar? Iltimos, bilganlarni yoritib bering (agar bu sizga ko'p vaqt talab qilmasa, chunki...

Munozara

Bularning barchasi zararli moddalar haqida bema'nilik va siz sochlaringizni bo'yashingiz mumkin - menda homiladorlik paytida sochlarini bo'yagan qizlarning ko'plab misollari bor, ayniqsa shampundan foydalanish zarar etkaza olmaydi.
Agar siz kosmetikadan qo'rqsangiz, bu vaqt ichida hipoalerjeniklardan foydalaning - Vichy, Mathis yoki nozik teri uchun bizning kosmetikamiz.

14.05.2000 19:12:01, Irisha

Menimcha, siz nimanidir noto'g'ri tushundingiz - kuchli agressiv kosmetika bor, lekin bozorda ularning ko'pi yo'q va ular istisno holatlarda qo'llaniladi, tabiiylari bor (aytmoqchi, ular kamroq samarali) va boshqalar ham bor. sun'iy sintez qilingan moddalarga asoslangan - sochlaringizga kimyoviy moddalarni qo'llashda faqat agressiv kosmetikadan foydalanish mumkin emas - bu ham kosmetik mahsulot. Ammo quruq teri haqida siz meni qiziqtirdingiz - agar teri xiralashgan bo'lsa, doimiy siqilish hissi mavjud bo'lsa - suvsiz qilish yaxshidir - hech bo'lmaganda ertalab - tozalovchi plyus tonik, namlovchi krem, kechasi - ovqatlanish. Birinchi homiladorligimda men Meri Kaydan foydalanishni boshladim - va hatto o'zim ushbu kompaniyada maslahatchi bo'ldim - formula 1 bor - bu sizning holatingizga juda o'xshaydi - agar xohlasangiz, sizni kosmetika kursiga taklif qilaman - bepul maslahat terini parvarish qilish va mahsulotlarni tanlash uchun - agar siz Moskvada bo'lsangiz - yozing [elektron pochta himoyalangan]

Vegetarianizm atamasi ikkita undosh kelib chiqishi bor: dan Inglizcha so'z"sabzavot", ya'ni "sabzavot" va lotincha "vegetus" so'zi "kuchli, yangi, tirik" degan ma'noni anglatadi.

Vegetarian dietasining ba'zi izdoshlari faqat sog'lomlashtiruvchi ta'sirga erishishga umid qilishadi. Ularning ko‘pchiligi inson o‘zining anatomik tuzilishiga ko‘ra yirtqichlardan ko‘ra hayvonot olamining o‘txo‘r vakillariga yaqinroq ekanligini, inson taraqqiyotining go‘sht iste’mol qilish yo‘li noto‘g‘ri va yovuz ekanligini, sog‘likni saqlash uchun faqat o‘simlik ovqatlari foydali ekanligini ta’kidlaydilar. va uzoq umr ko'rishni ta'minlash. Ba'zi ishonchli vegetarianlar go'sht mahsulotlari ularda to'plangan har xil narsalar tufayli zararli ekanligiga aminlar. zararli moddalar: antibiotiklar, pestitsidlar, o'sish stimulyatorlaridan faraziy "qo'rquv, o'lim va tajovuzkorlik gormonlari" va boshqalargacha. Boshqalar uchun vegetarianizm yagona mumkin bo'lgan diniy hayot tamoyilidir. Hayvonlarga rahm-shafqat tuyg'usi yoki "o'z lazzati uchun birovning hayotini olish" ma'naviy taqiqi tufayli hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishdan to'sqinlik qiladigan vegetarianlar bor. Shunday qilib, mubolag'asiz aytishimiz mumkinki, har bir vegetarianning hayvonot mahsulotlarini rad etishining o'ziga xos sababi bor. Lekin hayvonot mahsulotlaridan voz kechish va homiladorlik qanchalik mos keladi? Keling, vegetarianizmning asosiy shakllari haqida gapiraylik va ularning kelajakdagi ona va homila tanasiga ta'sirini baholashga harakat qilaylik.

Homiladorlik va xom oziq-ovqat dietasi

Vegetarianizmning eng qat'iy shakli xom oziq-ovqat dietasi bo'lib, u faqat xom, pishmagan o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Xom oziq-ovqat iste'molchilari ziravorlar va ziravorlardan foydalanmaydi. Ko'pincha ular o'sib chiqqan donni iste'mol qiladilar, chunki bu turdagi ovqatlanish iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlarning tabiiy ozuqaviy qiymatini saqlab qolish istagiga asoslanadi. Xom oziq-ovqat dietasi dastlab termal qayta ishlangan oziq-ovqat insonning oziq-ovqat zanjirida paydo bo'lishi mumkin emasligi haqidagi nazariyaga asoslanadi, chunki u tabiiy emas va unda yo'q. yovvoyi tabiat, bir xil darajada g'ayritabiiy, ularning fikricha, hayvonlarning go'shti va sutini iste'mol qilishdir.

Xom oziq-ovqat dietasi haqiqatan ham tabiiy o'simlik mahsulotlaridan (askorbin kislotasi ayniqsa pishirish paytida azoblanadi - 60-100% gacha yo'q qilinadi), bizni himoya qiladigan mikroelementlar va biologik faol moddalardan buzilmagan vitaminlarni olish imkonini beradi. saraton. Biroq, agar ayol bo'lsa yallig'lanish kasalliklari oshqozon-ichak trakti(gastrit, duodenit, enterit, kolit va boshqalar), keyin xom oziq-ovqat dietasida qo'pol o'simlik tolasini iste'mol qilish, shuningdek, yangi mevalarda (ayniqsa nordon va och qoringa) ko'p miqdorda organik kislotalar bo'lishi mumkin. shilliq qavatning travmatizatsiyasi va bu kasalliklarning kuchayishi.

Yana og'ir shakl - mono-xom oziq-ovqat dietasi - vegetarianizmning bir turi bo'lib, unda faqat bitta turdagi oziq-ovqat iste'mol qilinadi. xom mahsulot bir vaqtning o'zida. Misol uchun, birinchi taom - sabzi, tushlik uchun siz faqat banan eyishingiz mumkin, kechki ovqat uchun esa yong'oqlarga ustunlik berishingiz mumkin. Homiladorlik davrida xom-ashyoning dietasi monoton bo'lib, homilador ayolning tanasiga kirmasligi aniq. kerakli miqdor ozuqa moddalarining xilma-xilligi.

Homiladorlik davrida veganizm

Qattiq vegetarianizm tanamizdagi stress nuqtai nazaridan unchalik farq qilmaydi - veganizm, bu faqat o'simlik mahsulotlarini (xom va pishirilgan) iste'mol qilishni va barcha hayvonot mahsulotlarini (nafaqat go'sht, baliq, balki sut mahsulotlari, tuxum va hatto asal) butunlay chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi. ).

Bu erda issiqlik bilan ishlov berishga (pishirish, pishirish, pishirish) ruxsat berilganligini hisobga olsak, bunday oziq-ovqat oshqozon va ichaklarga kamroq bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatadi.

Homiladorlik davrida lakto-vegetarianizm va ovo-vegetarianizm

Lakto-vegetarianizmda hayvonlardan olingan ruxsat etilgan oziq-ovqatlar ro'yxati sut va asalni o'z ichiga oladi, ovo-vegetarianizmda esa tuxum va asalga ruxsat beriladi. Lakto-ovo vegetarianizmi yanada to'liq bo'lib, uning menyusi o'simlik mahsulotlariga qo'shimcha ravishda tuxum, sut va asalni o'z ichiga oladi. Bu, vegetarianizmning eng kam qat'iy turi, shifokorlar orasida eng kam tortishuvlarga sabab bo'ladi. Chunki sut mahsulotlari va tuxum oqi o'simlik ovqatlarida ko'plab muhim aminokislotalarning etishmasligini qoplaydi.

Hayvonlardan olingan bu mahsulotlar muvozanatli nisbatda chaqaloq va ona uchun nuklein kislotalar, kollagen va organlar va to'qimalarni qurish uchun zarur bo'lgan boshqa ko'plab oqsillarni sintezida ishtirok etadigan lizin, triptofan va metionin kabi muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. homila. Aminokislota metionin homilador ayol uchun ayniqsa muhimdir, chunki u organizmda sintez qilinmaydi. Metionin yog 'almashinuvini tezlashtirishga yordam beradi, gemoglobin sintezini rag'batlantiradi va jigarning himoya funktsiyasini oshiradi.

Bundan tashqari, sut mahsulotlari fosfor bilan muvozanatli nisbatda kaltsiy laktatni o'z ichiga oladi, bu uning homila skelet tizimini shakllantirishda to'liq ishtirok etishiga yordam beradi va onaning fosfor-kaltsiy almashinuvini optimal darajada ushlab turadi.

Ammo o'simlik mahsulotlarida bunday moddalar mavjud emas, ammo ular mikroelementlar va suvda eriydigan vitaminlarning butun majmuasiga boy bo'lib, ulardan homilador ayol uchun eng muhimi B9 vitamini yoki homila rivojlanishining oldini oladigan foliy kislotasi.

Yarim vegetarianizm

Dukkaklilar, donalar, yong'oqlar, mevalar, sabzavotlar, rezavorlar va ko'katlardan tashqari, yarim vegetarian ayollar baliq, qobiq va oq parranda go'shtini ham iste'mol qilishlari mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu turdagi ovqatlanish juda to'liq, chunki baliq va dengiz mahsulotlari muhim omega-3 yog 'kislotalari va mikroelementlarga, shuningdek B12 vitaminiga boy. Va parranda go'shti kelajakdagi ona va bola uchun zarur bo'lgan barcha muhim aminokislotalarga ega.

Shu bilan birga, omega-3 yog 'kislotasi erta tug'ilish va tushishning oldini olish, rivojlanish xavfini kamaytirish uchun zarur kech toksikoz va homilador ayollarda depressiya, qon pıhtılarının va yurak ritmining buzilishining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun homilaning to'g'ri shakllanishi va rivojlanishi uchun omega-3 ni etarli miqdorda oziq-ovqat bilan iste'mol qilish kerak.

O'simliklarga asoslangan menyuning afzalliklari

O'simlikka asoslangan parhez odamga to'yinganlik tuyg'usining o'z vaqtida paydo bo'lishiga, ichak faoliyatini normallashtirishga va oshqozon-ichak traktidan zararli moddalarni olib tashlashga, yurak-qon tomir va saraton kasalliklarining oldini olishga yordam beradigan katta miqdordagi xun tolasini olish imkonini beradi. ular tarkibidagi antioksidantlarga - karotin, likopen, askorbin kislotasi, tokoferollar, flavonoidlar, selen. Shunday qilib, 30 yil davomida 20 dan ortiq mamlakatlarda o'tkazilgan 200 ta ilmiy tadqiqotlar tahlili mutaxassislarga kuniga kamida 5 porsiya (taxminan 500 g) sabzavot, meva va rezavorlar dietasiga (hayvonot mahsulotlari bilan birga) qo'shilishi haqida xulosa chiqarishga imkon berdi. umumiy saraton xavfini 20% ga kamaytiradi va ko'krak, bachadon, tuxumdonlar, qizilo'ngach, oshqozon, yo'g'on ichak, oshqozon osti bezi saratoni paydo bo'lishi va rivojlanish xavfini 2 baravar kamaytiradi; Quviq va o'pka.

Shuni ta'kidlash kerakki, sog'liq uchun kontrendikatsiyalar bo'lmaganda, masalan, qattiq o'simlikka asoslangan dietaga qisqa muddatli o'tish. ro'za kunlari(haftada bir martadan ko'p bo'lmagan) faqat taqdim etadi foydali ta'sir homilador ayolning sog'lig'i haqida.

Bundan tashqari, o'simliklar tarkibidagi fitontsidlar (patogen mikroblarning ko'payishini bostirishi mumkin bo'lgan organik moddalar) yo'g'on ichakda chirishga qarshi bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va disbiyozning oldini olishga yordam beradi.

O'simlik ovqatlarida xolesterin yo'q, bundan tashqari, pektinlar va tolalar tufayli bir qator o'simlik mahsulotlari qondagi xolesterinni kamaytirishi mumkin, bu esa ateroskleroz, yurak tomirlari kasalligi va gipertenziya kabi kasalliklarni rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Yong'oqda to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori va o'simlik moylari, bu "yomon" xolesterin hosil bo'lishini kamaytiradi.

Shuni esda tutish kerakki, taninlar (kola, qahva, choy, kakao) va oksalat yoki fitik kislotalar (don, ismaloq, otquloq, qizil smorodina) o'z ichiga olgan mahsulotlar kaltsiyning so'rilishini sekinlashtiradi. Aytgancha, issiqlik bilan ishlov berish paytida (masalan, non pishirish yoki pyuresi pishirish) fitik kislota qisman yo'q qilinadi va kaltsiyning biologik mavjudligi ortadi.

Homiladorlik davrida qattiq vegetarianizmning "aysbergning suv osti qismi"

№1 muammo

Homiladorlik davrida muhim aminokislotalarga boy protein etishmasligi. Homiladorlik davrida hayvonot mahsulotlarining to'liq yo'qligida, homilador onaning tanasi muvozanatli nisbatda muhim aminokislotalarning etarli miqdorini olmaydi. Bizning tanamiz bu aminokislotalarni sintez qila olmaydi va ular oziq-ovqatdan, asosan hayvonlardan kelib chiqishi kerak. Bundan tashqari, hayvonlarning oqsillari to'liq oqsillar bo'lib, yuqori emilim darajasiga ega. Masalan, bizning tanamiz tuxum va sutdan 96-98% gacha, go'sht va baliqdan 93-95%, sabzavot va donlardan 80% dan ko'p bo'lmagan va dukkaklilardan 70% gacha oladi.

Muhim aminokislotalarning to'liq va etarli to'plamini sutdan olish eng oson, fermentlangan sut mahsulotlari(tvorog, pishloq, kefir va boshqalar), tuxum oqi, baliq, go'sht. O'simlik oqsillari ham ba'zi muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ammo ular etarli emas va muvozanatsiz nisbatda, bu ularning so'rilishini buzadi.

Muhim aminokislotalarning uzoq muddatli va ortib borayotgan tanqisligi tug'ilmagan bola va onaning sog'lig'iga eng salbiy ta'sir ko'rsatadi. Homiladorlik davrida bu holat asta-sekin homilador ayolning immuniteti va tana vaznining pasayishi va homilaning sekin o'sishi sifatida namoyon bo'ladi. Xomilada ichki organlarning hujayralari va to'qimalarining qurilishi ham buzilishi mumkin, skeletning shakllanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Muhim aminokislotalarning aniq tanqisligi bilan har xil tug'ma nuqsonlar, masalan, yurakning qorincha septumining nuqsonlari, buyraklar rivojlanishining buzilishi, homilaning asab naychasining shakllanishi va boshqalar.

Muammo №2

Ba'zi vitaminlar (ayniqsa, D va B12) etishmasligining kuchayishi. Faqat o'simlik ovqatlari tanani yog'da eriydigan D vitaminini yo'q qiladi (u tuxum sarig'ida, sariyog', pishloq, baliq, ikra, sut mahsulotlari). Ushbu etishmovchilik homilada raxit va o'sishning kechikishi va onada osteoporoz (suyaklar mo'rt bo'ladigan holat) paydo bo'lishiga yordam beradi.

Shuningdek, homiladorlik paytida hayvonot mahsulotlarisiz ayolga suvda eriydigan B12 vitamini kerak bo'ladi (gemotopoz va ish uchun zarur). asab tizimi), asosan go'sht, baliq, pishloq, sut, yogurt, tvorog va tuxumda uchraydi.

Muammo №3

Gem temirining etishmasligi. O'simlik ovqatlarida biologik mavjud (gem) temirning etishmasligi gematopoetik vitamin B12 etishmovchiligi, shuningdek o'simliklarda temirning so'rilishiga xalaqit beradigan moddalarning mavjudligi anemiyaga olib kelishi mumkin. Masalan, ratsionda hayvonot mahsulotlari bo'lmasa, fitatlarga boy o'simlik ovqatlari (bu kepak, jo'xori, bargli sabzavotlar, donlarning tarkibiy qismlari) va polifenollar (choy, qahva, bargli sabzavotlarda mavjud) ayniqsa tez temirga olib kelishi mumkin. etishmovchilik anemiyasi.

Muammo №4

Ratsionda oson hazm bo'ladigan kaltsiyning etishmasligi. Kaltsiy bolaning barcha to'qimalarining rivojlanishi uchun zarur, shu jumladan nerv hujayralari, ichki organlar, ko'z to'qimalari, teri, soch va tirnoqlar va ayniqsa, suyak tizimi va tishlar. Agar oziq-ovqatda uning etishmasligi bo'lsa, homilador ayolning tanasi birinchi navbatda uni bolaga sarflaydi, shuning uchun onaning tanasida muammolar paydo bo'lishi mumkin: mo'rt tirnoqlar, soch to'kilishi va keyinchalik tish emalini yo'q qilish. Bundan tashqari, o'sish tendentsiyasi mavjud qon bosimi, tug'ruq paytida qon yo'qotishning ko'payishi (qon ivishining buzilishi yuzaga kelganligi sababli), erta tug'ilish, buyraklar faoliyatining buzilishi va homila o'sishi va rivojlanishining sekinlashishi xavfi mavjud.

Va oson hazm bo'ladigan kaltsiyning asosiy manbalari sut va sut mahsulotlari (ayniqsa, tvorog, kefir, pishloq) ekanligini hisobga olsak, homilador ayol ularni o'z menyusiga kiritishi kerak.

Baliqda omega-3 yog 'kislotalari hujayra membranalarida mavjud bo'lib, ular "qadoqlangan" (oqsillar bilan o'ralgan). Shunung uchun issiqlik bilan ishlov berish ularning yo'q qilinishiga deyarli ta'sir qilmaydi (o'simlik mahsulotlaridan farqli o'laroq).

Muammo №5

Karnitin etishmovchiligi. Qattiq vegetarianlar karnitin tanqisligi xavfi yuqori. Karnitin - bu vitaminga o'xshash modda bo'lib, u ayol va homila organizmida oqsil sintezini oshirish qobiliyati bilan namoyon bo'ladi, bu organizmga umumiy sog'lomlashtiruvchi va anabolik ta'sir ko'rsatadi. U faqat hayvonot mahsulotlarida (go'sht, sut) mavjud. Bundan tashqari, metionin va lizin (karnitin sintezi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar) ham o'simlik ovqatlarida etarli miqdorda topilmaydi. Va karnitin homilador ayol uchun juda zarur: u tana yog'ini kamaytirishga yordam beradi, tana to'qimalarini energiya bilan ta'minlashni yaxshilaydi, jismoniy va aqliy faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Shuning uchun, kim uzoq vaqt hayvonlarning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilmaydi, karnitin etishmovchiligi belgilari yaxshi rivojlanishi mumkin: charchoqning kuchayishi, yurak og'rig'i, mushaklarning kuchsizligi va hatto semirishga moyillik (oxirgi ta'sir oqsil-yog' almashinuvining buzilishi va tanadagi yog'larning to'planishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin) .

Murosasiz yechim

Agar siz hali ham go'shtning faol raqibi bo'lsangiz va o'simlikka asoslangan mahsulotlarni afzal ko'rsangiz, unda sut mahsulotlari, dengiz mahsulotlari va baliqlardan (jumladan, muhim aminokislotalarga, gem temiriga va qon hosil qiluvchi B12 vitaminiga boy qizil baliq) voz kechmaslikka harakat qiling.

Temir bilan bog'liq muammolar

dan temirni yutish koeffitsienti mol go'shti(bu gemli temir) 17-22%, gem bo'lmagan temir uchun (meva, sabzavotlardan) - 2-3% dan ko'p emas.

Aytgancha, temirning so'rilishini eng kuchli stimulyatorlaridan biri bu vitamin C, mis va tarkibida organik kislotalar bo'lgan fermentlangan ovqatlar (masalan, tuzlangan karam), chunki bu moddalar mavjudligida temir bilan komplekslar hosil bo'lib, ular temir moddasining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. yomon so'riladigan o'simlik birikmasi (temir fitati). Shuning uchun, agar ayol printsipial vegetarian bo'lsa, u holda shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, o'simlikka asoslangan dietaga qo'shimcha ravishda, askorbin kislotasi bilan temir qo'shimchalarini olish kerak.

Odamlar ko'pincha hayvonlarning barcha mahsulotlari yoki faqat go'shtdan voz kechish o'rtasidagi farqni tushunmaydilar. Birinchi holda, biz veganizm haqida gapiramiz, ya'ni sut mahsulotlari, tuxum, go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, xamirturush va hatto asalni iste'mol qilishni to'liq to'xtatish. Va ikkinchi holatda, rad etish faqat go'shtdan, ba'zan esa baliqdan ham bo'ladi. To'liq o'simlikka asoslangan parhez rus haqiqatida kamdan-kam uchraydigan hodisa bo'lib, shifokorlar buni ko'pincha hisobga olishadi ruhiy buzuqlik, homilador ayollar o'z dietasini qayta ko'rib chiqishni qat'iy tavsiya qiladi. Agar ayol undan ancha oldin vegetarian bo'lsa hozirgi holat, muntazam ravishda testlarni o'tkazdi va uning tanasida hamma narsa etarli ekanligiga ishonch hosil qildi zarur moddalar, keyin tashvishlanishga hojat yo'q. Ammo agar u allaqachon homilador bo'lganida bunday menyuga o'tishga qaror qilgan bo'lsa, bu yangi parhez bilan bog'liq holda tananing sekin qayta tuzilishi tufayli homilaga yomon ta'sir qilishi mumkin.

Vegetarianizm to'liq ovqatlanish tizimi bo'lib, u muvozanatli menyu bilan homilador ayollarga ham, ularning tug'ilmagan bolalariga ham zarar etkazmaydi. Agar siz oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbatini kuzatsangiz, biologik ahamiyatga ega elementlarni iste'mol qilishni hisobga olsangiz va muntazam ravishda barcha kerakli testlarni o'tkazsangiz, unda hech qanday zarar bo'lmaydi. Bundan tashqari, go'shtdan voz kechish dastlabki ikki trimestrda tez kilogramm olishning oldini oladi va o'simlik ovqatlari bu davrda juda muhim bo'lgan ortiqcha suyuqlikni yo'qotish va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Lekin siz to'satdan go'shtdan voz kechmasligingiz kerak va agar er-xotin homiladorlikni oldindan rejalashtirayotgan bo'lsa, unda kamida olti oy oldin asta-sekin boshlash kerak. Bu homilador ayolning tanasi yangi menyuga moslashish va boshqa mahsulotlardan zarur bo'lgan hamma narsani olish uchun vaqtga ega bo'lishi uchun talab qilinadi. Misol uchun, temir go'shtdan yaxshiroq so'riladi, garchi sabzavotlarda u ko'proq bo'lsa. Oshqozon-ichak trakti ushbu elementni o'simlik ovqatlaridan imkon qadar ko'proq miqdorda olishni o'rganish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Doktor nima deydi

Rossiyalik shifokorlar go'sht barcha homilador ayollarning ratsionida bo'lishi kerak degan fikrda. Shu bilan birga, ularning amerikalik va yevropalik hamkasblari vegetarianizmni uzoq vaqtdan beri muammo sifatida ko‘rmagan. Qonda temir etishmasligidan kelib chiqadigan anemiya odamning ovqatlanishiga bevosita bog'liq emas, deb ishoniladi. Bundan tashqari, bu eng keng tarqalgan qonunbuzarliklardan biridir ayol tanasi, bu birinchi navbatda bog'liq muntazam tsikl, va shundan keyingina temirni singdirishda shaxsiy muammolar bilan. Hatto maxsus dori-darmonlarni buyurish bilan ham, hamma odamlar qondagi gemoglobin darajasini tiklay olmaydi. B12 vitaminini iste'mol qilishni nazorat qilish muhimroqdir, homiladorlik paytida uning etishmasligidan qo'rqish kerak. Shuning uchun u ko'p miqdorda, asosan, hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlarida uchraydi Ushbu holatda Xun qo'shimchalariga murojaat qilish yaxshiroqdir.

Homilador ayol shifokorga vegetarian ekanligini albatta aytishi kerak. Shifokor tomonidan mumkin bo'lgan noto'g'ri qarashlarga qaramay, u ba'zi moddalarning etishmasligi tufayli ba'zi kasalliklarni tezda aniqlay oladi, chunki u bunday onaning homiladorligini yanada yaqinroq kuzatib boradi. Barcha homilador ayollar qabul qiladigan dori-darmonlarga qo'shimcha ravishda, ayrim elementlarning mumkin bo'lgan tanqisligini kamaytirish uchun qo'shimchalar buyurilishi mumkin. Agar qiz homiladorlikdan oldin bunday dietada o'zini yaxshi his qilsa ham, gormonlar va ko'proq ozuqa olish zarurati tufayli uning sog'lig'i sezilarli darajada yomonlashishi mumkin. Garchi ikkinchi tug'ilishdan keyin birinchi holatda go'shtni iste'mol qilgan va ikkinchi boladan voz kechgan ko'plab ayollar ikkinchi homiladorlikda toksikozning engil shakli haqida gapirishadi.

Vegetarianizmning ijobiy va salbiy tomonlari

Agar vegetarianizm va homiladorlik haqida gapiradigan bo'lsak, bunday parhezning quyidagi afzalliklarini aniqlashimiz mumkin:

• go'shtni (og'ir ovqatlarni) yo'q qilish orqali toksikoz kamayadi;
• ayol ko'proq vitaminlar tarkibiga ega bo'lgan o'simlik ovqatlarini, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan tolalarni iste'mol qila boshlaydi;
• mol go'shti va cho'chqa go'shti ko'rinishidagi yog'li go'sht kilogramm ortishiga hissa qo'shadi, vegetarian onalar odatda bu mahsulotni dietadan chiqarib tashlamaganlarga qaraganda nozikroqdir;
• V yoz mavsumi bunday oziq-ovqat go'shtni iste'mol qilishdan ancha arzon;
• kaloriya miqdori teng bo'lsa, go'shtning bir qismi sabzavot va o'tlarning porsiyasidan ancha kichikdir, shuning uchun homilador ayol bir xil kaloriya tarkibiga ega bo'lgan kattaroq qismlarni eyishi mumkin;
• Ratsionda ushbu mahsulotning yo'qligi shish paydo bo'lish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Ammo juda kuchli kamchiliklar ham mavjud:

• qishda sabzavot va mevalarning sifati ko'p narsani talab qiladi va ularning narxi ko'pincha go'shtga qaraganda yuqori;
• homilador ayollar uchun zarur bo'lgan vitamin B12 sizni ko'p sut mahsulotlarini iste'mol qilishga yoki qo'shimcha qo'shimchalardan foydalanishga majbur qiladi;
• kiruvchi oqsil va turli elementlarning tarkibini hisoblab, menyuingizni doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak;
• dietangizni o'z vaqtida sozlash uchun siz tez-tez tekshiruvdan o'tishingiz kerak;
• shifokorlar va do'stlar tomonidan qoralashning oldini olish dargumon, ammo yaxshi homiladorlik bo'lsa ham, bu homilador onaning hissiy holatiga ta'sir qilishi mumkin.

Rossiyada vegetarianizm va homiladorlik hali ham sovuqqonlik bilan qabul qilinadi, shuning uchun siz mumkin bo'lgan salbiy holatlarga oldindan tayyorlanishingiz kerak. Ko'pincha, bu barcha kelajakdagi onalar uchun asosiy kamchilik bo'lgan oxirgi nuqta bo'lib, ular yuzaga kelishi mumkin bo'lgan nizolarni oldini olish uchun asta-sekin ovqatlanish odatlaridan voz kechishadi. Ayol ko'rmasa salbiy oqibatlar Sizning dietangiz va u haqiqatan ham unga mos keladi, siz yaqinlaringiz bilan gaplashishingiz, o'tkazilgan tadqiqot natijalarini ko'rsatishingiz va oilangizni tinchlantirish uchun qon testining transkriptini taqdim etishingiz kerak. Bunday xatti-harakatlar ko'pincha tashvish tufayli yuzaga keladi, bu esa ushbu masala bo'yicha ma'lumot etishmasligidan kelib chiqadi.

3 kun uchun namuna menyu

Ayol o'zini ham, chaqalog'ini ham to'liq ta'minlash uchun, birinchi navbatda, iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibidagi temir va oqsil miqdoriga e'tibor berishi kerak. Go'shtdan voz kechganda, oqsil manbai nuqtai nazaridan, dukkaklilar, qo'ziqorinlar va dukkakli jo'xorilarga tayanish kerak. Temir etishmasligini qoplash uchun har qanday yashil sabzavotlar va o'tlar mos keladi. Kundalik norma har bir ayol uchun uning parametrlari va homiladorlik yoshini hisobga olgan holda alohida hisoblanadi.

Homilador ayollar uchun vegetarian menyusi

kun	Menyu
1	Nonushta - Suli yormasi sut, avakado tosti bilan. Tushlik - qaynatilgan tuxum yangi ismaloq bilan. Tushlik - kartoshka bilan qaymoqli qovoq sho'rva, qovurilgan sabzavotlar bilan guruch. Peshindan keyin snack - meva. Kechki ovqat - karabuğdaydan garnir qo'shilgan no'xat kotletlari.
2	Nonushta - mayizli tvorog, pishloqli sendvich. Tushlik - anor. Tushlik - sabzavotli bulon bilan loviya sho'rva, tomat pastasida loviya bilan kartoshka pyuresi. Peshindan keyin gazak - pishirilgan olma yong'oq va asal bilan. Kechki ovqat - qovurilgan qo'ziqorin va yashil loviya bilan yasmiq.
3	Nonushta - shampignonli omlet, apelsin. Tushlik: mayizli tvorog. Tushlik - yog'siz borsch, karam va sabzi salatasi, qaynatilgan grechka. Peshindan keyin gazak - mevali salat. Kechki ovqat - Meksika güveç, jigarrang guruch.

Umuman olganda, agar ayol homiladorlik paytida vegetarian dietasiga rioya qilishni xohlasa, unda quyidagilarni yodda tutish kerak:

• siz muntazam ravishda test natijalarini kuzatib borishingiz va farovonligingizdagi o'zgarishlarga diqqat bilan e'tibor berishingiz kerak;
• ovqatlanish kaloriya tarkibi, oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati, shuningdek, biologik faol moddalar bo'yicha barcha tavsiyalarni hisobga olgan holda muvozanatli bo'lishi kerak.

Hayot davomida yoki hech bo'lmaganda homiladorlik paytida go'shtdan voz kechgan ayollar odatda o'z dietasini diqqat bilan kuzatib boradilar, nosog'lom ovqatlarga kamroq moyil bo'lishadi va yog'li tez ovqatdan ko'ra yangi sabzavot va mevalarni afzal ko'radilar. Ba'zi shifokorlar vegetarianizm haqida salbiy gapirishda davom etishlariga qaramay, aynan shu oziqlanish ko'plab kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi, bu hatto rasman tan olingan. Jahon tashkiloti sog'liqni saqlash. Agar siz barcha qoidalarga rioya qilsangiz, unda vegetarian ona go'shtni iste'mol qiladigan va to'g'ri ovqatlanish asoslariga rioya qilgan holda sog'lom bola tug'ish imkoniyatiga ega.