Homilador ayollar uchun baliqning foydalari va zararlari qanday? Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va taqiqlar. Baliq va qalqonsimon bez

Bu davrda treska, seld, mushuk va boshqa baliqlarni iste'mol qilish mumkinmi?

Baliq mikroelementlarga boy, yuqori ozuqaviy qiymatga ega va bolaning rivojlanayotgan tanasi uchun juda zarur bo'lgan foydali Omega kislotalarini o'z ichiga oladi. Ammo homilador ayollar baliq eyishi mumkinmi yoki biron bir nuance bormi?

Baliq va qalqonsimon bez

Homilador ayollar ko'pincha qalqonsimon bezning yomonlashuvidan aziyat chekishadi. Bunday holda, organizmda yod yetishmaydi, keyin esa shifokor dengiz baliqlarini ratsioningizga kiritishni tavsiya qilishi mumkin. Ammo shunday bo'ladi kutayotgan ona, buni bilmagan holda, hipotiroidizmdan aziyat chekadi - ortiqcha gormonlar ishlab chiqarilganda kasallik. Va keyin ortiqcha yodni iste'mol qilish mutlaqo istalmagan bo'ladi. Shunday qilib, sizda hipotiroidizmning eng kichik shubhasi bo'lsa ham, siz gormonal qon testini o'tkazishingiz kerak, uni shifokor sharhlaydi va baliq iste'mol qilish kerakmi, degan fikrni beradi.

Og'ir metallarning baliq tanasida to'planishi afsona emas. Merkuriy ayniqsa xavflidir. Bu kechikishning sababi bo'lishi mumkin. Simob sanoat chiqindilari bilan birga baliqlarning suv muhitida tugaydi. Yirtqich turlari eng xavfli moddalarni to'playdi.

Ammo baribir dengiz baliqlarini umuman iste'mol qilmaslik variant emas. Siz faqat to'g'ri va tasdiqlanganini sotib olishingiz kerak. Simob bilan ifloslangan baliqlarning ko'pchiligi Qo'shma Shtatlar qirg'oqlari va Boltiqbo'yida suzadi, shuning uchun "tutqich" do'konga qaerdan kelganini tekshiring. Homilador ayollarga foydalanish taqiqlanadi akula go'shti, qilich, qirol skumbriyasi va levrek. Oyiga 2-3 marta cheklang sizning menyuingizda halibut, omar va dengiz alabalığının ko'rinishi. Oyiga besh-olti marta siz 200 gramm cod, qisqichbaqa va stingray eyishingiz mumkin. Va haftada bir necha marta Mushuk, oq baliq, hake, qizil ikra va qisqichbaqalar va kalamarni xavfsiz pishiring.

Agar sho'r narsa xohlasangiz

Tuzli ovqatlarga intilish birinchi navbatda. Mumkinmi homiladorlik paytida seld balig'ini iste'mol qiling, agar shunday qilishni xohlasangiz? Avvaliga haftada bir necha bo'laklarga ovora bo'lishga ruxsat beriladi. Lekin qaerdan sotib olishni tanlashda ehtiyot bo'ling. Yomon tuzlangan seld balig'i turli xil qurtlar bilan kasallangan bo'lib, ular chaqaloqning qon oqimiga va tanasiga kirib, o'pka va ichaklarga ta'sir qilishi mumkin.

Barcha dietologlar bir ovozdan baliqning mol go'shti, cho'chqa go'shti va boshqa go'sht turlariga nisbatan afzalliklari haqida gapirishadi. Dengiz jonzotlarining mayin go'shti oqsilga boy (100 g mahsulot uchun 6 dan 1 g gacha), bu 97% hazm bo'ladi. Baliq tarkibida turli xil A va B vitaminlari, aminokislotalar va to'g'ri hazm qilish uchun zarur bo'lgan yog'lar mavjud. Mahsulot o'z ichiga oladi miqdori ortdi selen, kaltsiy, fosfor, magniy. Ushbu mikroelementlar gematopoez jarayonida ishtirok etadi, miya hujayralarining rivojlanishini rag'batlantiradi va asab tizimini mustahkamlaydi. Dengiz turlari yod, ftor, kaliy va D vitaminiga boy. Ushbu komponentlarni boshqa mahsulotlardan olish muammoli va kapsulalardagi vitaminlar ancha yomonroq so'riladi.

Baliq idishlari homilador ayolning farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va homila organlarining to'g'ri shakllanishi uchun zarurdir. Haftada kamida 2 ta porsiyani iste'mol qilishingiz kerak, stolni iloji boricha xilma-xil qilish uchun navlarni va pishirish usullarini almashtirish tavsiya etiladi. Baliqning yana bir afzalligi - hazm qilish qulayligi. Yumshoq, yog'siz go'sht oshqozon va ichakning shilliq pardalarini bezovta qilmaydi, bu hatto oshqozon-ichak trakti muammosi bo'lgan ayollar uchun ham mos keladi. Individual allergik reaktsiya baliq iste'mol qilishning kontrendikatsiyasi bo'lishi mumkin.

Parhezshunoslar va akusherlar ham ogohlantiradilar katta raqam Ratsiondagi baliq homilador ayolning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Hatto eng foydali navlar ham to'planadi ahamiyatsiz miqdor og'ir metallar. Kichik miqdorda ular xavfli emas, lekin dozadan oshib ketish asab tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi, ko'ngil aynishi, diareya, bosh og'rig'i va boshqalar yoqimsiz simptomlar. Shuning uchun baliq ovqatlarini har kuni iste'mol qilish istisno qilinadi, ular parranda go'shti, sabzavot va don bilan almashtirilishi kerak.

Homilador ayollar uchun qaysi navlar mos keladi

Savol, Homiladorlik paytida qaysi baliq eng foydali?, nafaqat shifokorlarni, balki bolani kutayotgan ayollarning o'zlarini ham egallaydi. Buni aniqlash qiyin emas, turiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibini aniqlab olish kifoya. Ushbu toifadagi chempionlar dengiz turlaridir. Ko'pgina dietologlar eng foydali baliqlar sovuq shimoliy dengizlarning baliqlari ekanligiga ishonishadi: qizil ikra, sockeye losos, chum losos, skumbriya. Ushbu turlar yog 'kislotalarini faol ravishda sintez qiladigan kichik dengiz organizmlari va suv o'tlari bilan oziqlanadi. Ular homilador ayollar uchun ajralmas hisoblanadi, chunki ular bolaning rivojlanishiga faol ta'sir qiladi. Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar (dokosaheksaenoik kislota va eikosapentaenoik kislota) ayniqsa qimmatli hisoblanadi. Ushbu birikmalar hosil bo'lishiga yordam beradi asab tizimi bola va miya hujayralarining etukligi). Homiladorlikning 3-trimestrida dengiz baliqlari taomlari ayniqsa kerak. Biroq, ular homila rivojlanishining boshida ham foydalidir, chunki ular tug'ilmagan bolaning ko'rish qobiliyatiga va uning immunitetini mustahkamlashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Baliq nafaqat chaqaloq uchun, balki kelajakdagi ona uchun ham kerak. Bu to'qimalarning elastikligi va zichligini oshiradi, tug'ruq paytida yorilishlarning oldini oladi. Yengil va to'yimli ovqatlar ich qotishi va diareyani qo'zg'atmaydi va homilador ayollar uchun ayniqsa xavfli bo'lgan turli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi. Baliq serotoninning faol ishlab chiqarilishiga yordam beradi, bu kayfiyatni yaxshilaydi va depressiyani oldini oladi.

Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar tarkibidagi chempion oddiy selddir. Makkel va losos sharafli ikkinchi va uchinchi o'rinlarni egallaydi. Qimmatbaho kislotalarning kunlik normasini olish uchun kuniga 150 g baliq iste'mol qilish kifoya. Menyu kamroq yog'li bilan to'ldiriladi, lekin juda foydali turlar: kambala, pollok, treska, mushuk, oq baliq. Yangi yoki sovutilgan baliqdan foydalanish afzalroq, ammo bu mavjud bo'lmasa, muzlatilgan baliqdan foydalanish mumkin. Shuni hisobga olish kerakki, takroriy muzlatish mahsulotni nafaqat ta'm va shiralilikdan, balki ko'pchilikdan ham mahrum qiladi. foydali fazilatlar. Tasdiqlangan baliqlardan ehtiyotkorlik bilan baliq sotib oling chakana savdo nuqtalari tovarlarning sifati va so'zsiz yangiligini kafolatlash.

Parhezshunoslar o'zlarining to'qimalarida zararli og'ir metallarni to'plashga ulgurmagan yosh odamlar ayniqsa foydali ekanligiga ishonishadi. Baliqni sotib olayotganda siz sotiladigan eng kichik tana go'shtini tanlashingiz kerak. Ikra yoki sarg'ish yog'li katta namunalar eng yaxshi do'kon javonida qoldiriladi.

Hamma baliqlar bir xil darajada sog'lom emas: nimadan qochish kerak?

Aniq foydalarga qaramay, homiladorlik paytida ba'zi oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash kerak. Bularga asoslangan barcha taomlar kiradi xom baliq: tartar, sashimi, sushi, ceviche. Ular jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin oziq-ovqat zaharlanishi, gelmintlar yoki o'lik Listerella bilan infektsiyani qo'zg'atadi.

Homilador ayollar tuzlangan va dudlangan shirinliklar, konservalangan baliqlar, ikra iste'mol qilmasliklari kerak. Ushbu mahsulotlar juda ko'p tuz, konservantlar va kanserogenlarni o'z ichiga oladi, ular tanadagi suyuqlikni ushlab turishga yordam beradi va shishishni oshiradi.

Homiladorlik davrida taqiqlangan ovqatlar ro'yxati daryo baliqlarining barcha turlarini o'z ichiga oladi. Ular tekis yoki yumaloq qurtlarni yuqtirishlari mumkin va ko'pchilik chuchuk suv baliqlari faol ravishda to'planadi zararli moddalar, suv havzalarida ko'p uchraydi. Dengiz mahsulotlari ham taqiqlangan. Ularda og'ir metallar mavjud bo'lib, ular homilador ayolning tanasi uchun ayniqsa xavflidir. Vaqti-vaqti bilan siz qaynatilgan qisqichbaqalar, kalamar yoki taroqlardan zavqlanishingiz mumkin, ammo midiya, istiridye va boshqa turdagi mollyuskalar homilador ayolning ratsionidan chiqarib tashlanishi kerak.

Dengiz baliqlarining ayrim turlari ham xavflidir. Uzoq umr ko'rgan yirik shaxslar simob, kadmiy va boshqa og'ir metallarning manbai bo'lishi mumkin. Ular oz miqdorda xavfli emas, ammo homilador ayollar potentsialga ayniqsa sezgir xavfli moddalar, shuning uchun bu xavfga loyiq emas. Kelajakdagi onalar orkinos, akula, qilich, ko'k marlin, qirol skumbriyasi va halibutdan qochishlari kerak.

Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar homilador ayolning tanasi uchun foydali bo'lsa-da, siz yog'larni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak. Cod jigari yoki pollock kabi mahsulotlar vaqtincha ratsiondan chiqarib tashlanadi.

Baliq stoli: ovqatlanish qoidalari

Baliqdan ko'plab to'yimli va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan ovqatlar homilador ayollar uchun mos emas, baliqni bug'lash yoki mikroto'lqinli pechda pishirish, folga bilan o'ralgan yoki sabzavot qatlami bilan qoplangan yaxshiroqdir. Ushbu usullar kaloriya tarkibini kamaytiradi va mahsulotning shiraliligini saqlaydi.

Baliq don va sabzavotlar, turli xil sufle qo'shilishi bilan kam yog'li sho'rvalar tayyorlash uchun javob beradi. bug'li kotletlar, rulolar, engil sousda köfte. Ta'mni yaxshilash uchun idishlarga oz miqdorda qo'shing dengiz tuzi, yangi siqilgan limon sharbati, ziravorlar, yangi yoki quritilgan o'tlar: arpabodiyon, maydanoz, bibariya, kekik, reyhan, selderey. Homilador ayollar uchun oziq-ovqat iste'mol qilishdan oldin darhol tayyorlanadi;

Agar ayol baliqning ta'miga chiday olmasa, uni baliq yog'i tabletkalari bilan almashtira olasiz. Ularning ta'mi yo'q va tanani qimmatli narsalar bilan ta'minlaydi ko'p to'yinmagan kislotalar, mikroelementlar, A va D vitaminlari. Dozaj davolovchi shifokor tomonidan belgilanishi kerak, u ham preparatning markasini tavsiya qilishi mumkin.

Baliq eng ko'p turlaridan biridir sog'lom mahsulotlar kutayotgan onalar uchun. Uni zarar etkazmaslik uchun tayyorlashning to'g'ri turlari va usullarini tanlash muhimdir. Tanani qimmatli vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlash uchun haftada 2 ta porsiyani iste'mol qilish kifoya. Menyuda baliqning ortiqcha bo'lishi uning etishmasligi kabi zararli.

Baliq ko'p to'yinmagan omega-3 yog 'kislotalari, oqsil, yod va D vitaminining muhim manbai hisoblanadi. Bu komponentlar bolaga beriladi. sog'lom rivojlanish, va onaga chaqaloqni xavfsiz ko'tarish uchun to'qqiz oy davomida yaxshi holatda bo'lishga yordam beradi.

Barcha baliqlarni va hech qanday shaklda emas, balki homilador ayollar shart va cheklovlarsiz iste'mol qila olmaydi. Ayolning o'ziga foyda keltirishi va tug'ilmagan bolaning sog'lig'iga zarar etkazmasligi uchun baliq parhezini qanday rejalashtirish kerak?

Bu noyob ozuqaviy qiymatga ega mahsulot. Homilador ayol uni dietaga kiritishi va haftasiga kamida ikki marta ovqatlanishi kerak. Baliq tanani go'sht yoki parranda go'shti oqsili kabi qimmatli protein bilan ta'minlaydi. 100 g yangi mahsulotdagi protein miqdori turiga qarab 6-19 g, shu jumladan inson tanasi o'zi ishlab chiqara olmaydigan barcha muhim aminokislotalar. Baliq oqsili to'liq va yaxshi hazm bo'ladi (97% gacha).

Qo'shimcha foyda: dengiz mahsulotlari go'shti oson hazm qilinadi, shuning uchun oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlarga tavsiya etilishi mumkin - homiladorlik davrida tez-tez uchraydigan hodisa.

Ko'p qimmatbaho narsalarni o'z ichiga oladi minerallar va vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj chaqaloqni ko'tarishda ortadi. Baliq fosfor, selen, magniy, kaltsiy va A vitaminining manbai hisoblanadi. Dengiz turlari, boshqa narsalar qatori, tanamizni ftor, kaliy, D vitamini va yod bilan ta'minlaydi - oziq-ovqatda kamdan-kam uchraydigan mikroelement. katta qiymat bolaning rivojlanishi uchun.

Ko'pgina homilador ayollar juda shubhali va ko'pincha homiladorlik paytida cod jigarini iste'mol qilish kerakmi yoki tug'ilmagan chaqaloqqa zarar bermaslik uchun undan voz kechish kerakmi, deb tashvishlanadilar. Shuning uchun bu masalani tushunish kerak.

Homiladorlik paytida qancha baliq jigariga ega bo'lishingiz mumkin?

Cod jigari baliqning foydali va eng muhimi to'yimli qismi, shuningdek, juda yog'li hisoblanadi. Va uchun oddiy odam u ham qimmat bo'lgan mazasiz mahsulotga o'xshaydi. Ammo homiladorlik davrida ayolning ta'mi juda o'zgaradi. Ba'zan siz shu qadar g'ayrioddiy narsalarni iste'mol qilishni xohlaysizki, avval uni sotib olishga imkoningiz yo'q.

Bunday holda, baliq jigarini sotib olishga arziydi. Biroq, iste'mol qilishdan oldin, keyin afsuslanmaslik uchun homiladorlik paytida qancha baliq eyishingiz mumkinligini va u nimaga boy ekanligini aniqlab olishingiz kerak.

Treska jigari:

• oson hazm bo'ladigan oqsillarga boy;
• U oqsillar kabi inson tanasi tomonidan oson so'rilgan mineral elementlar bilan saxiydir. Bundan tashqari, ba'zilari homilador ayollar uchun juda muhim va zarurdir:

1. Fosfor yurak mushaklari va qon tomirlarini mustahkamlaydi, miyaning yaxshi ishlashiga yordam beradi.
2. Kaltsiy tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, teri shuningdek, sochlar
3. Temir anemiyaning oldini oladi
4. Mis tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega

• A, B, E va D vitaminlariga boy, shuningdek foliy kislotasi;
• tananing o'zi ishlab chiqarmaydigan aminokislotalar ombori;
• Mavjud bo'lgan geparin qon ivishini normallantiradi va shu bilan trombozning paydo bo'lishi va shakllanishi xavfini kamaytiradi, bu ko'pincha har qanday homiladorlik bilan birga keladi.

Qiyinchiliklarga duchor bo'lgan homilador ayollar yuqori bosim, aritmiya, yurak va qon tomir kasalliklari, cod jigari tufayli ular hamrohlik belgilarini muammosiz boshdan kechirishadi. Va ular doimo o'zlarini yaxshi his qilishadi.

Cod jigarini iste'mol qilishning foydalari haqida videoni tomosha qiling.

Homiladorlik paytida baliq jigarini iste'mol qilish kerakmi?

Birinchidan, cod jigari konservalangan mahsulotdir va shuning uchun ba'zi mutaxassislar uni kelajakdagi onaning menyusidan chiqarib tashlashadi. Biroq, konserva mavjud katta miqdor foydali fazilatlar, shuningdek, barcha homilador ayollarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadigan muhim mikroelementlar:

1. Gormonal darajasini normallashtiradi.
2. Nafaqat onaning, balki tug'ilmagan bolaning immunitetini oshiradi. Va emizish vaqtida chaqaloqni yuqori intellektual bilan bog'liq qobiliyatlar bilan taqdirlaydi.
3. Tromboz shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
4. Ko'rish va miya faoliyatini yaxshilaydi.
5. Kuch beradi ayollar sochlari
6. Tish emalini mustahkamlaydi.
7. Buyraklarga har qanday yukni engishga yordam beradi.
8. Xolesterolni pasaytiradi.
9. Barcha qon hujayralariga kerakli elastiklik va moslashuvchanlikni beradi.

Shuning uchun homiladorlik davrida cod jigarini iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Ammo, shunga qaramay, ko'pincha savol tug'iladi: homilador ayollar uchun baliq jigari kerakmi yoki yo'qmi?

Albatta, hamma narsa oqilona chegaralar ichida amalga oshiriladi va agar buning uchun kontrendikatsiyalar bo'lmasa, xususan:

• organizmda ko'p miqdorda kaltsiy yoki D vitamini;
• past qon bosimi arteriyadagi qon;
• urolitiyoz;
• gipotenziyaga moyillik;
• baliq va boshqa dengiz mahsulotlariga allergiya yoki intolerans.

Shunday qilib, muammolarni oldini olish uchun ushbu mahsulotni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Yuqoridagi kontrendikatsiyalar bo'lmasa ham, homiladorlik paytida baliq jigarini ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki u sog'lig'ingizni osongina yomonlashtirishi mumkin:

• jigar va oshqozon bilan bog'liq muammolar boshlanadi;
• Ko'ngil aynishi, qusish, uyquchanlik, suyak og'rig'i va yuz juda qizarib ketishi mumkin.

Ammo eng muhimi, bunday suiiste'mollik salbiy holatga olib keladi va homilaning yurak mushaklari, reproduktiv tizimi, buyraklari va turli a'zolari bilan bog'liq turli nuqsonlarning rivojlanishiga olib keladi. Shuning uchun, bu kabi narsalarni oldini olish uchun, kelajakdagi ona har doim kun davomida bu noziklikni 100 grammdan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilishi va dietani boshqa mahsulotlar bilan suyultirishi kerak.

Cod jigarini qanday iste'mol qilish kerak?

Shunday qilib, bu faqat foydali bo'ladimi? Asosiysi, baliq jigari juda yog'li ekanligini unutmang, shuning uchun gastrit yoki oshqozon buzilishiga olib kelmaslik uchun uni xuddi shunday, hech qanday garnitürsiz iste'mol qilmaslik kerak. Eng yaxshi qora qiladi non yoki guruch Shunday qilib, tana hamma narsani osonroq qabul qiladi va yomon natijalar bo'lmaydi.

Agar qaynatilgan kartoshka bilan iste'mol qilinsa, jigar juda mazali va sog'lom bo'ladi, kartoshka pyuresi, qaynatilgan tuxum, sabzavotlar, kreplar, tvorogli gazaklar. Bundan tashqari, har qanday salat yoki tartlet ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Va agar siz bilan birlashsangiz yangi sabzavotlar va ko'katlar, keyin u nafaqat quvonch keltiradi, balki mazali taomlarni sevuvchilarga ham foyda keltiradi.

Bundan tashqari, har qanday homilador ayolga yoqadigan retseptni osongina topishingiz mumkin. Shu bilan birga, hamma narsa juda chiroyli va chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, in yaqinda Aperatiflar, masalan:

• cod jigari bilan tuxumli salat;
• cod jigaridan salat va guruch;
• klassik baliq baliq salatasi;
• mazali jigar baliq salatasi;
• pishloqli baliq baliq salatasi;
• kartoshka va pishloqli cod jigar salatasi.

Va agar siz chindan ham cod jigaridan bahramand bo'lishni istasangiz, unda siz, albatta, eng ko'p tayyorlashingiz kerak oson variant quyidagi mahsulotlardan iborat aperatif salat:

• 1 banka baliq jigari;
• 2 ta qaynatilgan kartoshka;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• 1 yangi piyoz;
• bir oz ko'katlar;
• limon sharbati;
• mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Yoki siz ushbu taomning engil variantini qilishingiz mumkin:

• 1 banka baliq jigari;
• 5 qaynatilgan tuxum;
• 2 ta yangi piyoz;
• ozgina tuz va maydalangan qalampir.

Non va baliq nozikligini olib, oddiy sendvich qilishingiz mumkin. Biroq, bunday gazak tez-tez bo'lmasligi kerak va faqat jigarning eng nozik qatlami nonga yoyilishi kerak. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik va keyin hamma narsa yaxshi bo'ladi.

Bolani tarbiyalayotgan ota-onalar tez-tez savol berishadi: baliq jigari bolalar uchun yaxshimi? Va uni qaysi yoshda berish kerak? Albatta, 3 yoshgacha bo'lgan bolaga tushlik uchun konserva taklif qilinmasligi kerak. yoz yoshi. Va o'smir uchun, ayniqsa uning tanasi rivojlanayotgan va ko'p miqdorda D vitamini bo'lsa, bu juda foydali, chunki baliq jigari tufayli skeletning deformatsiyasi, skolyoz va egilish xavfi kamayadi. Bundan tashqari baliq yog'i, cod jigarida topilgan, miya faoliyatini rag'batlantiradi, bu bola o'rtada va o'qiyotganda muhim ahamiyatga ega o'rta maktab. Koʻrsatilmoqda eng yaxshi natija baliq yog'ini olmaydigan boshqa bolalar bilan solishtirganda.

Homiladorlik paytida cod jigarini iste'mol qildingizmi va o'zingizni oziq-ovqat bilan chekladingizmi yoki ehtimol siz homiladorlik paytida ayol o'zini cheklamasligi kerak deb o'ylaysizmi? Fikringizni qoldiring

Homilador ayollarga baliq jigarini eyishga ruxsat beriladi. Ammo siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi cheklovlar mavjud.

Mahsulotning foydali xususiyatlari

Cod jigarida ko'p miqdorda aminokislotalar mavjud. Mahsulot shuningdek, organlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan oson hazm bo'ladigan oqsillarni ham o'z ichiga oladi. ovqat hazm qilish trakti. Cod jigari ham A vitaminiga boy. Bu modda ko'rishning yomonlashishini oldini oladi. Tanadagi yog'da eriydigan A vitaminining etarli darajada etishmasligi bilan sochlar zerikarli va jonsiz bo'lib qoladi va homilador ayolning tirnoqlari parchalana boshlaydi.

Mahsulot shuningdek D vitaminini o'z ichiga oladi, bu kelajakdagi onaning suyaklarining kuchini oshiradi. Bundan tashqari, bu modda rag'batlantiradi to'g'ri shakllantirish chaqaloq skeleti.

Cod jigari homilador ayolning tanasini quyidagi foydali moddalar bilan to'ydiradi:

• S vitamini;
• foliy kislotasi;
• magniy;
• temir;
• mis;
• xrom;
• B vitaminlari.

Mahsulot immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va tananing qarshiligini oshiradi yuqumli kasalliklar. Treska jigarida juda ko'p temir mavjud bo'lib, bu anemiya ehtimolini kamaytiradi. Mis organizmga aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Homilador ayol uchun xromning ahamiyatini ortiqcha baholash ham qiyin. Uning etishmasligi rivojlanish xavfini oshiradi qandli diabet, metabolizm yomonlashadi.

Mahsulot homiladorlikning kech davrida aritmiya bilan kurashishga yordam beradi, simptomlarni engillashtiradi varikoz tomirlari tomirlar Treska jigarida Omega-3 yog 'kislotalari ham mavjud. Qabul qiladilar faol ishtirok etish lipidlar almashinuvida. Yog 'kislotalari qon glyukoza darajasini normallashtirish. Ular qon tomirlari devorlarida aterosklerotik plaklarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ishlatiladi.

Mahsulot homilador ayollar uchun foydalidir pasaytirilgan daraja tanadagi gemoglobin. Treska jigarida mavjud bo'lgan geparin qon ivishini oshirishga yordam beradi.

Cod jigarini tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak?

Yuqori sifatli konserva sotib olish uchun ayol quyidagi parametrlarga e'tibor berishi kerak:

• konserva turi. Bu mahsulot sifatining majburiy mezonlaridan biri deb hisoblanishi mumkin. Treska jigarining turi haqida ma'lumotni bankada ko'rish mumkin. Birinchi navga emas, balki yuqori sifatli mahsulotlarga ustunlik berish kerak. Premium darajadagi cod jigarida vitaminlar va boshqalar mavjud foydali moddalar to'liq saqlanadi;
• konserva ishlab chiqarish joyi. Mamlakatning shimoliy hududlarida - Murmansk va Arxangelskda ishlab chiqarilgan cod jigarini sotib olish yaxshidir. U erda baliq ovlanadi va undan mazali taom tayyorlanadi. Treskani boshqa hududlarga tashishda mahsulot buzilmasligi uchun muzlatiladi. Oldindan muzlatish tufayli, ba'zilari foydali xususiyatlar baliq. Shuning uchun bunday mahsulotning qiymati past. Muzlatilgan treskadan tayyorlangan konservalar odatda arzon. Ammo, afsuski, ular ko'pincha achchiq ta'mga ega;
• mahsulot tarkibi. Ideal holda, konserva tarkibida baliq jigarining o'zi va oz miqdorda tuz bo'lishi kerak. Yog ', stabilizatorlar yoki o'z ichiga olgan mahsulot quruq sut, undan qochish tavsiya etiladi.

Ochilmagan kavanoz baliq jigari salqin joyda saqlanishi kerak.

Mahsulotni saqlash xususiyatlari

Cod jigari homilador ayolning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin ochiq kavanoz. Mahsulotni mahkam yopilgan qopqoqli kichik shisha idishga o'tkazish tavsiya etiladi. Bu patogen bakteriyalarning baliq jigariga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun kerak.

Cod jigari bilan mazali salat

Mahsulot non, sabzavot va tuxum bilan yaxshi ketadi. Cod jigar salatasi ajoyib ko'rinadi bayram dasturxoni. U nozik ta'mga ega.

Tuzlangan bodring bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0,3 kg kartoshka;
• 3 tuxum;
• 250 g tuzlangan bodring;
• 250 g sabzi;
• 1 banka baliq jigari;
• mayonez va tuz (ta'mga).

Eslatma! Yoniq keyinroq Homiladorlik davrida bu salatni minimal miqdorda iste'mol qilish kerak. Tuzlangan bodring shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Salat juda oddiy tayyorlanadi:

1. Avval siz sabzi va kartoshkani qaynatishingiz kerak.
2. Sovutilgan sabzavotlar nozik qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Shundan so'ng siz tuxumni qaynatishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, ular ham maydalanishi kerak.
4. Tuzlangan bodring kichik bo'laklarga bo'linadi.
5. Cod jigari muloyimlik bilan yoğurulur.
6. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtiriladi va tuz qo'shiladi.

Tayyor salat muzlatgichda bir necha soat davomida qoldirilishi kerak. Keyin u kichik tartletlarga chiroyli tarzda joylashtirilishi kerak. Taomga oqlangan ko'rinish berish uchun uni mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan sepishingiz mumkin.

Idish kungaboqar shaklida bezatilishi mumkin. Buning uchun siz mayonez panjarasini yasashingiz kerak, uning ustiga zaytun qo'yishingiz va plastinkaning chetlari bo'ylab kungaboqar barglari shaklidagi chiplarni joylashtirishingiz kerak.

Treska jigariga zarar

• buyrak toshlari;
• xolelitiyoz;
• ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklari;
• qalqonsimon bezning patologiyalari;
• mahsulotga individual intolerans.

Qachon allergik reaktsiya terining qichishi va qizarishi bilan kechadigan baliq jigari, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.