Agar ish yuritish pichog'i xira bo'lib qolsa, nima qilish kerak. Kantselyariya pichog'i

Oshxonadagi o'tkir, o'tkir pichoqlar nafaqat uy bekasi uchun qulay ish va uyda haqiqiy egasi borligidan dalolat beradi. Ba'zi o'quvchilar hayron bo'lishadi, lekin bu ham xavfsizlik chorasi. Ma'lum bo'lishicha, ovqatni kesishda uy bekasi o'tkir pichoqdan ko'ra zerikarli pichoqqa ko'proq kuch qo'yadi, shuning uchun uning chiqib ketish xavfi katta. Shuning uchun o'z vaqtida keskinlashtirish juda muhimdir. Lekin bu oson, mehnat talab qiladigan va nozik masala emas.

Pichoqlarni tinch qo'ying!

Ba'zilar uchun bu vahiy bo'ladi, lekin pichoqlari bor pichoqlar keskinlashtirish mumkin emas, aks holda ular abadiy buziladi! Bularga quyidagilar kiradi:

1. Pichoqlar bilan tishli pichoq, yoki serrators. Tashqi tomondan ular arraga o'xshaydi. Ammo ular duradgorlik asboblaridan farq qiladi, chunki ularning o'tkirlash shakli pichoqqa nisbatan assimetrikdir. Serratorlar butun uzunlik bo'ylab yoki ba'zi bir segmentda (yarim tishli) joylashgan bo'lishi mumkin. Siz ularni keskinlashtirishingiz mumkin, ammo bu uy ustasi ega bo'lmagan maxsus jihozlar va ko'nikmalarni talab qiladi. An'anaviy ikki tomonlama qayta silliqlash ularni yo'q qiladi.

1. Pichoqlar bilan markali qoplama. Masalan, Zwilling J. A. Henckels TwinStar Plus pichoqlarini ishlab chiqaradi. Ularning kesish qismiga noyob kompozitsion qo'llaniladi, buning natijasida aşınma qarshilik ko'p marta ortadi. Va burilish jarayonida himoya qoplamasi o'chiriladi.

Tahrirlash yoki keskinlashtirish?

Ishni boshlashdan oldin, sizning zamonaviy jihozingiz qanday parvarish kerakligini aniqlashga arziydi.

Uyda Pichoqni o'tkir qilishning ikkita usuli bor:

• Agar pichoq biroz xira bo'lsa, tahrir qilish.
• Agar pichoq uzoq vaqt xizmat qilmasa yoki shikastlangan bo'lsa, charxlash- chiqib ketish tomonining yon tomonlaridagi ortiqcha metallni olib tashlang.

Pichoqqa jiddiy shikast etkazadigan eskirgan pichoq - chiplar, chiplar, burmalar - professional ta'mirlashga muhtoj. Ammo buni uyda qilish juda qiyin va ehtimol siz ustaxonaga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi.

Asboblarni zaxiralash

Pichoqni o'zingiz keskinlashtirish uchun sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi:

Pichoqni keskinlashtirish burchagi

Pichoq nima uchun ishlatilishini bilish juda muhim - bu unga bog'liq burchak o'lchami:

• Yumshoq mahsulotlar va materiallar (pishloq, kolbasa, non yoki teri, qog'oz, jo'ka yog'och) uchun burchak minimal bo'lishi kerak - 20–25°.
• Qattiqroq mahsulotlar va materiallar uchun (go'sht, muzlatilgan baliq, eman o'ymakorligi) - 30–45°.

Pichoqni charxlash usullari

Musat

Birinchi tahrir:

1. Musot uchini stolga qo'yib dam oladi.
2. Pichoq uning bo'ylab o'rta bosim bilan o'tkaziladi, sirtga 20-25 ° burchak ostida saqlanadi.

Ikkinchi tahrir:

1. Musat to'xtatib turiladi.
2. Faylga 45 ° burchak ostida "hujum qilish" uchun pichoqni ishlating.

O'tkirlash uchun buni qilish kifoya Har ikki yo'nalishda 4-5 ta harakat. Musat yuzasidan metall zarralarni olib tashlash uchun uni nam mato bilan artib oling.

Tosh ustida

1. O'tkir tosh bir muddat suvga botiriladi yoki oddiygina namlanadi. Stol usti tirnalmasligi uchun uni yupqa mato yoki qog'oz varag'iga qo'ying.
2. Pichoq bir qo'l bilan tutqichdan olinadi, ikkinchisi esa pichoqqa o'rnatiladi.
3. Uni toshga qarab 20-25 daraja yoki undan kattaroq burchak ostida joylashtiring (pichoqning maqsadiga qarab).
4. Silliq, bir tekis, o'rtacha bosim bilan, toshning yuzasidan ko'rinmas plyonkani kesib tashlaganidek, kesuvchi tomonni yarim doira yo'l bo'ylab oldinga siljiting. Harakat yo'nalishi chiqib ketish tomoniga perpendikulyar bo'lishi kerak. Barning oxirida ular pichoqning uchiga etib boradilar. Harakat har bir tomon uchun takrorlanadi.
5. Pichoq butun uzunligi bo'ylab bir xil burr paydo bo'lguncha qayta ishlanadi. Siz faqat burma bo'lmagan qismlarni keskinlashtira olmaysiz - bu erta eskirishga olib keladi.
6. Keskinlashtirgandan so'ng, silliqlash amalga oshiriladi, buning uchun tosh ham ishlatiladi, ammo don miqdori minimal. Harakatlar va harakatlar - yuqorida aytib o'tilganidek.
7. Agar pichoq iflos bo'lsa, uni suv bilan yuving.
8. Bir tomondan ishlash uchun 5-7 daqiqa kerak bo'ladi.
9. Vazifani soddalashtirish va kesish qismini "to'ldirmaslik" uchun uni marker bilan bo'yashingiz mumkin. Bir necha tsikldan so'ng, bo'yalgan qismning holatini baholang: u teng ravishda eskirishi kerak.

O'tkirlashtiruvchi

Siz uyda pichoqni o'tkirlashingiz mumkin mashina yordamida. Oshxonada turli burchakli ko'plab pichoqlardan foydalansangiz, ayniqsa qulaydir. Aniqlikni tiklash uchun qurilmani yoqing, pichoqni uyaga soling va uni bir necha marta oldinga va orqaga suring.

Improvizatsiya qilingan vositalar bilan shug'ullaning

Qo'lingizda maxsus qurilma yo'q, lekin siz hali ham pichoqni o'tkirlashingiz kerak, masalan, piyoda yoki qishloqda. Bu vaziyatdan chiqishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar.

1. Har qanday toshni, shu jumladan g'isht yoki betonni keskinlashtirish mumkin. Harakatlar an'anaviy qo'lda ishlov berish bilan bir xil. Toshni ozgina namlash kerak.

1. Keramika plitasini ag'darib, siz keskinlashtiruvchi vositani yaratishingiz mumkin, chunki keramika metalldan qattiqroq. To'g'ri, jarayon uzoqroq davom etadi.

1. Xuddi shu tarzda keramik krujkaning pastki qismini ishlatishingiz mumkin.

1. Uyda keramika idishlari bo'lmasa, shisha stakanni oling va uni qirralarga o'tkirlang.

1. Ajablanarlisi shundaki, siz pichoqni karton bilan ham o'tkirlashingiz mumkin, garchi siz ko'proq kuch sarflashingiz kerak bo'ladi.

1. Agar qo'lingizda zımpara qog'ozi bo'lsa, undan foydalaning.

1. Pichoqda pichoqni keskinlashtirish varianti yaxshi ishlaydi.

1. Va oxirgi usul, pichoqning o'tkirligini tugatish uchun ko'proq mos keladi. Ushbu usul pichoqni har qanday o'tkirlashdan keyin jilo qilish uchun ishlatilishi mumkin. dan kamardan foydalaning Sof teridan.

Keramika pichoqlarini qanday o'tkirlash kerak

Borgan sari ommalashib bormoqda Seramika pichoqlari, bu juda tushunarli. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, ularning pichoqlari qattiqligida faqat ikkita material - korund va olmosdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Ularni keskinlashtirish imkoniyati bo'yicha fikrlar ikkiga bo'lingan. Ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, ular zerikarli emas, shuning uchun hech qanday ehtiyoj yo'q va uni keskinlashtirish mumkin emas. Boshqalar, keramika ham eskiradi, deb ta'kidlashadi.

Odatda, keramik pichoqlar kafolat bilan ta'minlanadi va ular markali ustaxonalarda mutlaqo bepul o'tkirlashadi. Ammo bu uyda ham amalga oshirilishi mumkin, buning uchun maxsus maydalagichlar yoki o'tkirlashtirgichlar ishlatiladi.

Bundan tashqari, olmos bilan qoplangan g'ildiraklar yoki elektrokorunddan ham foydalanishingiz mumkin (qo'pol ishlov berish uchun 80 mikron va pardozlash uchun 40 mikron). Pichoq dvigatelning past tezligida, eng kam g'ildirak chiqishi bilan ishlov beriladi, har bir tomon uchun 2-3 tsikl. Asbob an'anaviy tarzda tutqichdan uchiga ko'chiriladi. Keramika modellarida kesishning bir oz konveks shakliga ega ekanligiga e'tibor qaratish lozim.

Buni har bir usta bilishi kerak keramik pichoqni o'tkirlash soni cheklangan.

Pichoqning o'tkirligini qanday tekshirish mumkin?

Hech qanday holatda Barmog'ingiz bilan chiqib ketish yuzasining aniqligini tekshirmang. Ehtiyotsizlik bilan harakat qilsangiz, terida metall zarralari ushlanib qoladigan kesma hosil bo'ladi. Bunday yarani davolash uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Tekshirishning eng mashhur usuli qog'ozni og'irligi bo'yicha kesib oling varaqni burchakdan ushlab turish. Pichoq osongina, ko'z yoshlarsiz o'tishi kerak.

O'tkir pichoq uzunligi bo'ylab porlashni keltirib chiqarmaydi. Ularning mavjudligi pichoqda hali ham zerikarli joylar mavjudligini ko'rsatadi va siz biroz ko'proq ishlashingiz kerak bo'ladi.

Ta'mirlashni o'z vaqtida bajarish muhimdir. Agar bu bajarilmasa, pichoq tezda yaroqsiz holga keladi va siz yangi pichoqni sotib olishingiz kerak, bu arzon emas. Agar siz o'zingiz vazifani bajara olmasangiz yoki o'zingizning qobiliyatingizga shubhangiz bo'lsa, bu ishni mutaxassisga topshirish yaxshiroqdir.

Biz ham topdik ajoyib video pichoqni o'tkirlash mavzusida u bizning maqolamizni mukammal ravishda to'ldiradi:

Bitta maqolada pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlashning barcha nuanslarini tasvirlab berishning iloji yo'q, lekin bu har doim ham kerak emas. Ayniqsa, oddiy oshxona pichog'ini keskinlashtirish kerak bo'lsa yoki siz biron bir joydan boshlashingiz kerak bo'lgan yangi boshlovchi bo'lsangiz.

• Darhaqiqat, uyda oshxona pichog'ini o'tkir nuqtaga o'tkirlash oson va tez amalga oshirilishi mumkin. Ammo qiyinchilik shundaki, buni shunday qilish kerakki, pichoqning o'tkirligi uzoq vaqt saqlanib qoladi va shu bilan birga pichoqdan juda ko'p po'lat olib tashlanmaydi.

Ushbu materialda biz sizga pichoqni qayiq bilan qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni sodda va aniq aytib berishga harakat qilamiz. Axir, bu usul nafaqat asosiy va hamma uchun ochiq, balki eng samarali hisoblanadi. Keskinlik va pardozlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga qo'shimcha ravishda, bu erda siz o'quv videolari tanlovi va muqobil usullarning umumiy ko'rinishini topasiz - o'tkirlash tizimlaridan sopol plastinkaning pastki qismigacha.

Toshlarni tanlash haqida bir oz

O'tkir toshlar quyidagi turlarda mavjud:

• Seramika;
• olmos;
• Tabiiy;
• Yapon suv toshlari.

Agar xohlasangiz, tajriba orttirganingizdan so'ng, siz qattiq va qimmatbaho olmos toshlarini yoki yapon suv toshlarini sotib olishingiz mumkin. Biroq, har bir uy-ro'zg'or buyumlari do'konida sotiladigan oddiy keramik barlardan (masalan, "qayiqlar") boshlash yaxshidir. Ular aşınmaya bardoshli, bardoshli va arzon. Yagona kamchilik ularning notekis aşınmasıdır.

To'g'ri yordamchini topishga yordam beradigan maslahatlar:

• Blok qanday o'lchamda bo'lishi kerak? Ideal holda, u pichoq pichog'idan 1,5-2 barobar uzunroq yoki hech bo'lmaganda qisqa emas. Barning kengligi va shakli muhim emas.
• Blokni sotib olayotganda, uning tekis va chipsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
• Boshlash uchun siz bitta o'rta qattiqlikdagi hamma maqsadli toshni sotib olishingiz mumkin. Ammo agar xohlasangiz, har xil don o'lchamdagi ikki tomoni bo'lgan bitta blokni yoki katta va yarim donli ikkita toshni sotib oling. Kelajakda sizning kollektsiyangizga yana ikkita tosh qo'shilishi mumkin.
• Yaxshisi, sovetda ishlab chiqarilgan bir-ikkita eshakni, masalan, bozorlardan yoki bobongizdan olishga harakat qiling. "SSSRda ishlab chiqarilgan" deb belgilangan barlar bir xil o'lchamdagi donalar va yuqori sifatli bog'lovchi materialga ega.

Pichog'ingizni o'tkirlikka olib kelish uchun, toshlarni o'tkirlashdan tashqari, siz GOI abraziv pastasini ham sotib olishingiz mumkin, biz u bilan ishlash haqida ham gaplashamiz.

Oshxona pichog'ini keskinlashtirish va tugatish bo'yicha 7 bosqichli ko'rsatmalar

Shunday qilib, pichoqni o'tkirlashda bitta maqsad pichoqdan etarlicha metallni olib tashlashdir, shunda kesish qirrasi yana o'tkir bo'ladi. Ishni qo'pol taneli abraziv bilan boshlashingiz va nozik taneli bilan tugatishingiz kerak.

Pichoqlarni keskinlashtirishning quyidagi tamoyillarini esga olish muhimdir:

• Eng muhimi, optimal o'tkir burchakni tanlash va blok bo'ylab siljish paytida uni butun kesish tomoni bo'ylab ushlab turishdir.
• Harakatlar silliq, bosimsiz bo'lishi kerak.
• Barcha novdalar suv bilan namlangan bo'lishi kerak, yoki yaxshiroq, sovun eritmasi bilan: o'tkirlashdan oldin (pichoq yaxshiroq siljiydi va metall chang teshiklarni yopishmaydi), jarayon davomida (hosil bo'lgan suspenziyani olib tashlash uchun) va oxirida , barni tozalash uchun.

Va yana bir muhim maslahat - birinchi marta buzishga qarshi bo'lmagan pichoqda mashq qilish yaxshiroqdir. Ayniqsa sizning asosiy pichog'ingiz juda yaxshi va qimmat bo'lsa. Xo'sh, mashq qilishni boshlaylik.

Qadam 1. Toshni suv bilan yuvib tashlang, so'ngra uning ustiga, aytaylik, bir tomchi idish yuvish suyuqligi bilan shimgichni ishlating.

Qadam 2. Keyinchalik, stolga o'tirib, toshni yog'och taxtaga, masalan, kesish taxtasiga qo'ying. Siz tosh ostida sochiqni qo'yishingiz mumkin. Ba'zilar uchun blokni o'zlariga perpendikulyar, boshqalari uchun esa taxminan 45 daraja burchak ostida joylashtirish qulayroqdir. Vaqt o'tishi bilan siz qanday qilib ishlashingiz qulayroq ekanini tushunasiz.

Qadam 3. Endi siz keskinlashtirish burchagi haqida qaror qabul qilishingiz va pichoqning o'rnini tuzatishingiz kerak. Burchak qanday bo'lishi kerak? Umumiy printsip shundaki, u qanchalik kichik bo'lsa, pichoq qanchalik o'tkirroq bo'lsa va qanchalik katta bo'lsa, pichoq o'zining keskinligini uzoqroq saqlaydi.

• Muntazam oshxona pichoqlari 40-45 graduslik burchakka o'tkirlashadi. Agar siz fileto pichog'ini o'tkirlashtirsangiz (baliq, parranda go'shti va go'shtning ingichka bo'laklarini kesish uchun mo'ljallangan), uni o'tkirroq - 30-40 daraja burchak ostida keskinlashtirishingiz kerak. Tanlangan qiymat 2 ga bo'linishi kerak, keyin biz pichoq va blokning yuzasi o'rtasida bo'lishi kerak bo'lgan burchakka ega bo'lamiz. Ya'ni, pichoqni 45 daraja keskinlashtirish uchun har bir tomonni keskinlashtiruvchi yuzaga 22,5 daraja keskinlashtirish kerak.

Quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan oddiy texnika pichoqni 22,5 daraja burchak ostida tuzatishga yordam beradi.

• Esingizda bo'lsin, butun ish davomida tanlangan burchakka yopishib olishga harakat qilishingiz kerak.

Qadam 4. Pichoqni blok bo'ylab qo'ying, shunda tutqichning yuqori qirrasi toshning pastki chetidan yuqori bo'ladi. Bir qo'l bilan tutqichni, ikkinchisi bilan pichoqni ushlab, biz quyidagi rasmda ko'rsatilgan traektoriya bo'ylab o'zimizdan uzoqroqda blok bo'ylab siljiy boshlaymiz.

Qisqa va aniq videoni tomosha qiling:

• Gap shundaki, tosh bo'ylab siljiydigan kesma har doim harakat yo'nalishiga perpendikulyar bo'lishi kerak.
• Pichoqning egilishida tanlangan burchakni saqlab qolish uchun pichoq tutqichini biroz ko'tarish kerak.
• Shuni ham yodda tutingki, siz pichoqqa bosim o'tkaza olmaysiz, lekin siz ham bo'shashmasligingiz kerak.

Shunday qilib, pichoqni tosh bo'ylab taxminan 40-50 marta o'tkazishingiz kerak, ya'ni kesish chetining butun uzunligi bo'ylab "burr" (burr, microsaw) paydo bo'lguncha. Uning tashqi ko'rinishi sizga ortiqcha metallning eskirganligini va undan keyin silliqlashning ma'nosi yo'qligini aytadi. Keyin pichoqni aylantirib, xuddi shu amallarni takrorlashingiz kerak. Videoda aniq:

• Burr - bu ko'rish qiyin bo'lgan kichik pürüzlülük, lekin barmog'ingizni pichoqning cheti bo'ylab ehtiyotkorlik bilan harakatlantirganda sezilishi mumkin (lekin o'zingizni kesmaslik uchun chekka bo'ylab emas).

Ish paytida pichoqda suspenziya paydo bo'ladi - vaqti-vaqti bilan suv bilan yuvilishi kerak bo'lgan metall chang.

Qadam 5. Shunday qilib, burmalar paydo bo'ldi, endi biz tugatishga o'tamiz. Buni amalga oshirish uchun biz bir xil manipulyatsiyalarni donning yarmiga teng bo'lgan toshga takrorlaymiz. Muqobil tugatish usuli musatdan foydalanishdir.

• Musat - uzunlamasına tirqishlari bo'lgan oval yoki yumaloq kesimli po'lat novda. Bu faqat tahrirlash va aniqlikni saqlash uchun javob beradi, lekin pichoqni o'tkirlash uchun emas. Pichoqni musat bilan har safar ishdan oldin va keyin tahrir qilish tavsiya etiladi.

Oshxona pichog'ini musat bilan qanday o'tkirlashni, aytmoqchi, oshxona pichoqlarini tayyorlashga ixtisoslashgan hurmatli pichoqchi Gennadiy Prokopenkovning quyidagi video master-klassida ko'rish mumkin.

Qadam 6. Agar so'ralsa, siz pichoqni o'tkirlikka olib kelishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun har qanday teri yoki charm kamarni oling, uni GOI, Dialux yoki boshqa abraziv pasta bilan ishlang, so'ngra xuddi shu amallarni bajaring, lekin faqat kesilgan tomondan.

Qadam 7. Nihoyat, keskinlashtirish sifatini tekshiramiz. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Pomidorni kesish yoki qog'ozni kesish kifoya. Agar siz ustara o'tkirligiga erishmoqchi bo'lsangiz, unda siz qo'lingizdagi sochni tarashga harakat qilishingiz kerak. Quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, eng o'tkir pichoqlar hatto sochni ham kesishi mumkin, ammo oshxonada eng oddiy pichoq uchun bunday keskinlik talab qilinmaydi.

Muqobil o'tkirlash usullari

Agar sizning oshxona pichog'ingiz oddiy va arzon "mehnatsevar" bo'lsa va/yoki siz shunchaki "pichoq madaniyati"ni o'rganishni xohlamasangiz, uyda o'tkirlash uchun elektr o'tkir, rolikli pichoq yoki charxlash tizimidan foydalanishni tavsiya etamiz. . Ularning ijobiy va salbiy tomonlari qanday?

• Elektr o'tkir pichoqni mukammal va tez o'tkirlaydi, lekin hatto eng yuqori sifatli modellar ham pichoqlardan juda ko'p materiallarni olib tashlaydi va shu bilan ularning xizmat muddatini qisqartiradi. Elektr charxlagichning yana bir kamchiligi shundaki, yaxshi qurilmaning narxi 200 dollardan oshadi.
• Rolikli pichoq - bu arzon va ishlatish uchun qulay variant. Uning yordami bilan oshxona pichog'ini tezda keskinlashtirishingiz mumkin, ammo, afsuski, pichoqning o'tkirligi uzoq davom etmaydi va vaqt o'tishi bilan pichoq yomonlashadi. Rolikli qaychi orasida eng ishonchli vosita Fiskaris (rasmda) hisoblanadi. Rolikli pichoqni V shaklidagi pichoq bilan aralashtirib yubormang. Ikkinchisi - eng tejamkorlar uchun variant.

• Sharpening tizimlari yaxshi, chunki ular burchakni aniqroq o'rnatish va saqlashga imkon beradi. Bunday o'tkirlashtirgichlarning har xil turlari mavjud - pichoqni mahkamlash bilan (ishlab chiqaruvchilar DMT va Lanski) va toshlarning o'zlarini ma'lum bir burchak ostida mahkamlash bilan (Spyderco Triangle Sharpmaker). Alohida, biz o'tkirlash tizimini ajratib ko'rsatishimiz mumkin, unda siz kerakli burchakni tanlashingiz va pichoqning holatini boshqarishingiz mumkin - bu Edge Pro Apex pichoqni charxlash tizimi. Har bir tizim o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Masalan, qattiq pichoqli o'tkir asboblarda keng oshpaz pichoqlarini o'tkirlash noqulay, ammo Spyderco uchburchakda pichoqlar o'tkirlashdan ko'ra to'g'rilanadi va siz faqat 30 yoki 40 daraja burchakni tanlashingiz mumkin. Biroq, oshxona pichoqlari uchun bu burchaklar zarur bo'lib, uchburchakdan foydalanish juda oddiy. Spyderco o'tkirlagichni batafsil ko'rib chiqish va ishlatish yo'riqnomasini quyidagi videoda ko'rish mumkin.

Apex Edge Pro ning kamchiliklari qanday? Ehtimol, bu shunchaki yuqori narx - 245 dollar. Biroq, oshxona pichoqlarini keskinlashtirish uchun siz ushbu o'tkirlashtirgichning xitoycha nusxasini sotib olishingiz mumkin (masalan, Aliexpress-da).

Uyda pichoqni o'tkirlashning yana bir aqlli usuli bor - sopol krujka yoki plastinka tagida qo'pol belgidan foydalanish. Amaliyot printsipi hali ham bir xil - burchakni, silliq harakatlarni saqlab turish, yo'nalishga perpendikulyar bo'lgan chiqib ketish tomonini (kesish qirrasini) saqlab turish.

Ovqatni zerikarli pichoq bilan kesishni boshdan kechirgan barcha odamlar oshxona ishi qiyin va xavfli ish bo'lib qolishini tushunishadi. Shu sababli, pishirish tezligi pasayadi, ammo yaxshi o'tkir vosita bilan bunday muammolar hech qachon paydo bo'lmaydi.

Ovqatni kesishda xavf shundaki, zerikarli pichoqli pichoq orqaga qaytib, barmog'ingizni kesishi mumkin. Shuning uchun oshxona pichog'ini muntazam ravishda o'tkirlash orqali pichoqni yaxshi holatda saqlash juda muhimdir. Ushbu maqola pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlashga bag'ishlangan.

Keskinlik qoidalari

O'tkirlashning eng mashhur variantlaridan biri bu toshbo'rondir. Aksessuar nozik taneli yoki qo'pol taneli bo'lishi mumkin. Uyda pichoq burr hosil bo'lguncha (pichoqning tor chizig'i) qayta ishlanadi, keyin nozik taneli tosh ishlatiladi va mukammallikka keltiriladi.

Uyda pichoqni pichoq yordamida qanday o'tkirlash mumkin:

Takroriy takroriy harakatlardan so'ng, oshxona pichog'i o'tkirlashadi, ammo shundan keyin siz pichoqni maydalashni boshlashingiz kerak. Ishning ushbu bosqichi quyidagilarga mo'ljallangan:

• pichoqning mukammal silliqligi;
• burmalarni olib tashlash orqali o'tkirlashga chidamlilik berish.

Ushbu maqsadlar uchun bir xil o'tkir tosh ishlatiladi, lekin nozik don bilan.

Pichoq turlari

Insoniyat tarixi davomida juda ko'p turdagi pichoqlar ixtiro qilingan, shu jumladan juda aniq. Har bir tur uchun ma'lum bir po'lat uchun ishlab chiqarish texnologiyasi ishlab chiqilgan, eng mashhur material 45-60 HRC hisoblanadi. Qayta ishlash jarayonida pichoqning burchagi ham po'latni tanlashga bog'liq.

Muhim! Pichoqlarning eng mashhur turlari - ov va oshxona.

Oshxona

Hech bir uy bekasi bu holda qilolmaydi, shuning uchun bunday vosita har bir oshxonada mavjud. U non, sabzavot, go'sht va boshqa ko'plab mahsulotlarni kesish funktsiyalarini bajaradi, shuning uchun oshxona pichoqlarini qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni bilish muhimdir. Ammo oshxona pichoqlari juda ko'p maqsadlarga ega, masalan:

Ammo ko'pchilik yuqori ixtisoslashgan modellardan foydalanmaydi, lekin asosan bir nechta turlar bilan ishlaydi:

1. Pichoq arra. Pichoq tishli tishlardan yasalgan. Bu non va rulonlarni hatto eng kichik bo'laklarga ham kesish imkonini beradi. Keyin mahsulot parchalanmaydi. Ammo oshxona modelini tishlari bilan keskinlashtirish oson emas.
2. Oshpaz pichog'i. Sabzavot va go'sht mahsulotlarini kesish uchun ishlatiladi. Uning uzunligi 20 sm.
3. Kesish pichog'i. Odatda uning uzunligi 5 dan 10 sm gacha o'zgarib turadi.

Oshxona pichoqlari uchun asosan 2 ta material qo'llaniladi: keramika va po'lat.

Muhim! Eng yaxshi modellar uglerodning yuqori foiziga ega zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ularning pichog'i sekinroq maydalanadi, oksidlanmaydi va hatto eng qattiq mahsulotlarni kesish uchun ishlatilishi mumkin.

Keramika pichog'i juda mo'rt, ammo bunday pichoqlar hamma narsani kesishi mumkin, o'tkirlash esa o'tkirlikni yo'qotishga kamroq moyil bo'ladi. Uyda keramik pichoqni ham keskinlashtirishingiz mumkin, ammo sizga maxsus olmosli g'ildirak kerak.

Ov qilish uchun

Ov paytida turli vaziyatlar bo'ladi, ba'zida o'qotar qurol noto'g'ri o'q uzadi va hatto hayot uchun xavfli bo'lgan eng zarur daqiqada sizni faqat yaxshi o'tkir ov xanjari qutqarishi mumkin. Shu sababli ularga haddan tashqari oshirilgan talablar qo'yiladi:

1. Pichoq nafaqat chiroyli, balki amaliy bo'lishi kerak.
2. Majburiy shart - bu yog'och tutqich.
3. Yirtqichni kesishda muammolar paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun qo'riqchi minimal bo'lishi kerak.
4. Hayvonni pichoq bilan urganda metall yorilib ketishi mumkin. Shuning uchun, ov qilish uchun faqat Damashq po'latidan yasalgan xanjarlar sotib olinadi.
5. Standartga ko'ra, xanjarlarning uzunligi 10 sm dan 17 sm gacha, kengligi kamida 3 sm, dumba qalinligi 4 mm bo'lishi kerak. Chelik quvvati kamida 58 HRC.

Terini kubokdan osongina olib tashlash uchun siz dumbalari ilgak bilan jihozlangan turlardan foydalanishingiz kerak.

Boshqa turlar

Ammo, xanjar va oshxona pichoqlaridan tashqari, ixtisoslashgan sohada ishlatiladigan ko'plab variantlar mavjud:

Muhim! Yaqinda omon qolganlar uchun modellar ishlab chiqarila boshlandi. Pichoq multitoolga o'xshaydi, lekin ko'proq kerakli elementlar bilan jihozlangan, masalan: zajigalka va kompas.

Pichoq uchini tekshirish usullari

Pichoqning aniqligi har qanday tur uchun eng asosiy talabdir. Asbob turli xil ishlar uchun xavfsiz va ishonchli bo'lishi kerak. Pichoqning yaxshi o'tkirlanganligini tekshirishning bir necha usullari mavjud.

Qog'ozda

O'tkir asbob va A4 qog'oz varag'ini oling. Jarayon shunday: siz qog'ozni kesib olishingiz kerak va agar bir vaqtning o'zida pichoq yon tomonga siljiy boshlasa, unda keskinlashtirish past darajada amalga oshiriladi va agar kesish tekis bo'lsa, unda pichoq juda o'tkir bo'ladi.

Pomidor ustida

Oshxona variantlari bilan bir qatorda, barcha turdagi pichoqlarni ham sinab ko'rishingiz mumkin. Sinovning ma'nosi quyidagicha: yangi pomidorni oling va tilimni kesib oling. Agar pichoq yon tomonga o'tsa, bu o'tkirlash yomon bajarilganligini anglatadi, lekin agar u silliq va qiyinchiliksiz bo'lsa, unda ish eng yuqori darajada bajarilgan.

Qo'l sochlarida sinov

Pichoq teriga tegmasdan soch o'sishi yo'nalishiga qarshi tortiladi. Bunday holda, pichoq sochlarni kesishi kerak.

Pichoqning keskinligining pasayishiga nima ta'sir qiladi?

Muayyan vaqtdan keyin har qanday pichoq, hatto eng qimmati ham xira bo'lishi mumkin. Qimmat modellar byudjetdan farq qiladi, chunki ular pichoqning keskinligini kamaytirish uchun sekinroq.

Buning bir qancha sabablari bor:

1. Eng ko'p uchraydigan muammo - pichoqning chetiga yon tomonga egilishi. Bu kesish jarayonida pichoq ustidagi ortiqcha yuk ta'sir qiladi.
2. Pichoq noto'g'ri burchak ostida o'tkirlangan.
3. Metall buyumlarga urmang, aks holda kesish qirrasi xiralashishi mumkin.
4. Ba'zida meva va sabzavotlarda qum donalari va boshqa abraziv elementlar mavjud bo'lib, ular kesish qismini xiralashtiradi.

Muhim! Issiq suv bilan yuvish jarayonida kesish qismining keskinligining pasayishi kuzatiladi. Bu hozirgi paytda chekka agressiv tuzlarning ta'siriga duchor bo'lganligi sababli sodir bo'ladi.

Pichoqlarni keskinlashtirish usullari

Eng muhim vazifa pichoqni o'zi tanlash emas, balki o'tkirlash moslamasini to'g'ri tanlashdir. Iste'molchi turli xil keskinlashtirish variantlari orasida yo'qoladi. Bunday holda, bu vaziyatni batafsil tushunish kerak va pichoqni keskinlashtirish uchun siz eng yaxshi variantni tanlashingiz kerak.

Musat

Qurilma plastik tutqich bilan jihozlangan. Asbobning o'zi oddiy faylga o'xshaydi. Agar siz musatdan foydalansangiz, toshbo'ron yordamida o'tkirlash qiyinligini chetlab o'tishingiz mumkin. Qurilma chiqib ketish qismini o'tkirlashning ajoyib ishini bajaradi. Qoida tariqasida, oshxona pichoqlari boshqa turlarga qaraganda tez-tez ishlatiladi, shuning uchun maydalagich ushbu modellar uchun mo'ljallangan. Ammo o'tkirlash vositasi butunlay xiralashgan pichoqlarning ishiga dosh bera olmaydi. Bunday holda, faqat o'tkirlashtiruvchi yordam beradi.

Pichoqni musat bilan qo'lda charxlash:

1. Ishlov beriladigan oshxona pichog'i tutqich bilan olinadi, so'ngra uchiga urg'u berib, yuzaga qo'yiladi, pichoqning o'zi esa vertikal holatda bo'lishi kerak.
2. Keskinlik burchagi 25 daraja.
3. Pichoq tutqichdan boshlanib, chekka bilan tugaydigan yoy bo'ylab harakatlanishi kerak.
4. Keyin pichoqning ikkinchi tomoni xuddi shu printsipga muvofiq qayta ishlanadi.
5. Ishlayotganda juda qattiq bosmang.

Muhim! To'mtoq asboblarni bu qurilma charxlab bo'lmaydi, shuning uchun urinmaslik kerak. Bunday holda, boshqa keskinlashtiruvchi vositalar qo'llaniladi.

Grindstone

Bu usul eng keng tarqalganlardan biridir. O'tkirlashtiruvchi tosh pichoq pichog'ini normal holatga keltiradi. Turli xil toshlardan foydalanib, siz eng murakkab nuqsonlarni bartaraf etishingiz mumkin, masalan: niklarni to'g'rilash va silliqlash. Ushbu turdagi qo'lda o'tkirlashtiruvchi qadim zamonlardan beri qo'llanilgan va zamonaviy qurilmalarga nisbatan oqarib ketmaydi.

Qayta ishlash printsipi:

Bu ishni zımpara yordamida bloksiz bajarish mumkin.

O'tkirlash mashinasi

Pichoqlarni o'tkirlash, shuningdek, barcha qo'lda usullardan ko'ra qulayroq va yaxshiroq bo'lgan o'tkirlash mashinasida ham amalga oshirilishi mumkin. Ammo qurilma bilan ishlash uchun sizga kamida minimal tajriba kerak bo'ladi. Agar bu ko'nikmalar bo'lmasa, unda ish jarayonida siz bir necha soniya ichida kesish qismini qizdirib, pichoqni buzishingiz mumkin. Keyinchalik foydalanish uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Qurilma pichoqlar uchun maxsus qisqichlar bilan jihozlanmagan, shuning uchun pichoq burchagi mustaqil ravishda o'rnatiladi. O'tkirlash g'ildiragi bilan jihozlangan ushbu mashina qisqa vaqt ichida pichoqni mukammal darajada qirrali qiladi. U barcha turdagi pichoqlarni o'tkirlashi mumkin.

Elektr zumrad

Bu turli xil pichoqlarni o'tkirlashi mumkin bo'lgan elektr mashinasi. Bir necha turdagi doiralar mavjud:

Har bir tur ma'lum maqsadlar uchun mo'ljallangan. Ushbu professional qurilma bilan ishlash uchun sizga yuqori malaka va katta tajriba kerak bo'ladi. Agar sizda ko'nikmalar bo'lmasa, unda siz ishni qabul qilmasligingiz kerak, aks holda ishlov beriladigan asbob yaroqsiz bo'lib qolishi mumkin.

O'qish vaqti: 7 daqiqa. Ko'rishlar 179 23.07.2019 yilda chop etilgan

Tarixiy me'yorlarga ko'ra, ish yuritish pichog'i kabi qiziqarli narsa yaqinda paydo bo'lgan. Bu ko'pchilik yoqtiradigan juda amaliy va foydali vosita. Ammo bu darhol sodir bo'lmadi. Asosan, cho'ntagingizda saqlashingiz mumkin bo'lgan kichik, qulay vosita turli xil kichik vazifalarni bajarishi mumkin. U o'z maqsadini juda keng sohalarda topadi.

Kantselyariya pichog'i RG-331.

Uni universal deb atashgani bejiz emas, u qurilishdan tortib ofis xodimining oddiy manipulyatsiyasigacha juda mos keladi. Va ba'zi hollarda, u shunchaki ajralmas yordamchiga aylanadi. Asbob juda oddiy, lekin har qanday narsa kabi, u kichik sirlarga ega. Siz uni to'g'ri ishlatishingiz kerak va ishning natijasi barcha kutganingizdan oshadi.

Bir oz tarix

Qadimgi kunlarda, hali internet bo'lmaganida, odamlar qog'oz xatlarni pochta orqali jo'natishardi. Konvertlarni ochish uchun ish yuritish pichog'i ixtiro qilingan. U juda o'tkir edi va ishni bajardi. Ammo muammo shundaki, u zerikarli bo'lganida, unga bir xil ustunlikni berishning iloji yo'q edi. Birinchidan, almashtiriladigan pichoq ixtiro qilindi. Bu allaqachon taraqqiyot edi, u zerikarli bo'lib qoldi - uni almashtirdi.

Ammo 20-asrning o'rtalaridan biroz keyinroq (aniq sana noma'lum), yapon ixtirochi pichoqni sindirish bilan chiqdi. Uni butunlay o'zgartirishning hojati yo'q, uchi sinadi va sizning qo'lingizda yana to'liq ishlaydigan ish yuritish pichog'i bor. Ushbu ixtiro ommaviy ishlab chiqarishga qo'yildi va ular haq edi: bu turdagi qog'oz uchun ish yuritish pichog'i "issiq kek" kabi yirtilgan. Keyinchalik ma'lum bo'ldiki, mahsulotning bunday dizayni va soddaligi nafaqat qog'oz bilan ishlashda, balki ko'plab sohalarda ham qo'llanilishi mumkin.

Turlari

Vaqt o'tdi va ish yuritish pichog'ining yangi va o'ylangan variantlari paydo bo'ldi. Ular tobora kengroq foydalanishni boshladilar. Qaysi variant sizning ehtiyojlaringizga mos kelishini osongina topishingiz mumkin. Bugungi kunda ular turli shakllarda ishlab chiqariladi. Bunday pichoqlarning dastasi uch xil bo'ladi:

1. Plastik, eng keng tarqalgan turdagi tutqichlar. Ammo ularning kichik kamchiliklari bor. Uzoq muddatli foydalanish bilan plastmassa eskirishga moyil bo'ladi va ishlashga xalaqit beradigan kichik "o'yin" paydo bo'ladi.

Plastmassadan tayyorlangan ish yuritish pichog'i.

2. Pichoq metalldan yasalgan, bu mustahkamlangan tuzilma bo'lib, to'g'ri parvarish bilan ko'p yillar davom etadi. Ular qurilish maqsadlarida ishlatiladi, ular qog'ozga qaraganda qalinroq sirtlarni kesishi mumkin.

Metall ish yuritish pichog'i.

3. Yog'ochdan yasalgan, juda kam uchraydigan tutqich turlari, lekin ularning qo'llanilishi ham bor. Ijroiya idorasining qimmat ichki qismiga juda mos tushadi. Yoki, agar siz elektr bilan ishlasangiz, yog'och dastani tanlash ham yaxshiroqdir, bu holda xavfsizlik birinchi o'rinda turadi.

Yog'och ish yuritish pichog'i.

Pichoqlarning o'zlari har xil o'lchamdagi va pichoqlarning har bir navi uchun mavjudligi aniq. Ular, shuningdek, kengroq yoki torroq sotiladi. Pichoqlarning qalinligi (dust) ham turli o'lchamlarda bo'lishi mumkin, shuning uchun sotib olayotganda xato qilmang. So'nggi paytlarda juda miniatyura mahsulotlari mashhur bo'lib ketdi va ular ichiga qalam o'tkirlagichni ham yasashga muvaffaq bo'lishdi.

Ish yuritish pichog'ining afzalliklari

Shubhasiz, bunday vositaning asosiy afzalligi shundaki, uni keskinlashtirish kerak emas. Pichoq uy xo'jaligining butunlay boshqa sohalarida qo'llaniladi. Masalan, polistirol ko'pikini yoki oddiy qaychi bilan chiqqan devor qog'ozini kesish qiyin. Ko'pincha tikuvchilikda qo'llaniladi.

Bitta pichoqni sotib olib, siz turli sirtlarni kesish uchun o'nlab boshqa qurilmalarni tejashingiz mumkinligini aytish osonroq. Pichoqni turli uzunliklarda mahkamlash qobiliyati ham ushbu dizaynning afzalligi deb hisoblanishi mumkin. Ikki turdagi mahkamlash elementlari mavjud: mandal va vint.

Agar ish paytida siz tasodifan mahkamlash elementiga urib qo'ysangiz, pichoq shunchaki erkin harakatlanadi va tushadi. Shuning uchun odamlar ko'pincha vintni mahkamlash usulini tanlaydilar, kesish paytida uni joyidan ko'chirish qiyinroq.

Ko'p marta aytilganidek, bunday vositadan foydalanish turli sohalarda topiladi. Ularni ofis xodimlarining qalam va qalamlar to'plamida topish mumkin. Qo'l san'atiga qiziqqan odamlar qog'oz, karton yoki boshqa materiallarni kesish uchun ko'pincha uning yordamiga murojaat qilishadi. U hatto oshxonada ham qo'llaniladi, polietilenni kesish yoki oshpazlik mahsulotining shaklini tuzatish juda oson.

Va, ehtimol, juda keng maydon qurilishdir. Bunday maqsadlar uchun qurilish pichoqlarining ko'plab o'zgarishlari va modifikatsiyalari amalga oshiriladi. Ular hajmi jihatidan ancha kattaroqdir. Masalan, ish yuritish pichog'i 18 mm. Vintli qulf bilan gipsokarton, kichik yog'och buyumlar, devor qog'ozi va boshqalarni osongina boshqarishi mumkin.

Ishda ish yuritish pichog'i.

Ish yuritish pichog'ining pichog'ini qanday qilib to'g'ri sindirish kerak?

Bu erda nima qiyin bo'lishi mumkin edi? Ammo hamma narsa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas. Pichoqni sindirish zarurati zerikarli holga kelganda paydo bo'ladi. Ba'zi modellar zaxira pichoq uchun tutqichda kichik bo'shliqni ta'minlaydi. Ehtiyotkorlik bilan qarang, ehtimol siz u erda zaxira pichoq borligini bilmas edingiz.

Pichoqni sindirish kerak, undagi belgilarga ko'ra, u burchak ostida ingichka chiziqlarga o'xshaydi. Aynan ular bilan birga pichoqni sindirish kerak. Buni pichoqning orqa qopqog'i yordamida qilish kerak. Uni ozgina harakat bilan olib tashlash mumkin va uning ichida uyasi bor. Qopqoqni olib tashlaganingizdan so'ng, pichoqning zerikarli qismini undagi teshikka joylashtirishingiz kerak. Ayni paytda siz pichoqni bo'linish belgilari bilan ushlab turishingiz kerak, so'ngra uni pichoqqa qo'yib, qopqog'ini o'zingizdan ozgina kuch bilan bosing.

Klik bo'ladi va parcha tutqich qopqog'idagi uyada qoladi. Va pichoq yana keyingi ish uchun mos bo'ladi. Chiqindilarni hech qanday joyga sochmang, uni axlat qutisiga tashlamang, aks holda kimdir beixtiyor undan jarohat olishi mumkin.

Yaxshi ish yuritish pichog'ini qanday tanlash mumkin?

Ko'pgina mahsulotlarda bo'lgani kabi, avval siz uni qanday maqsadda ishlatishingizni o'zingiz hal qilishingiz kerak. Mutlaqo, shuningdek, yordamchi pichoq bilan. Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'p turlari bor, lekin siz birini tanlashingiz kerak. Uning pichog'iga alohida e'tibor berilishi kerak. Keling, turli xil variantlarni ko'rib chiqishga harakat qilaylik:

• pichoq kengligi 7 mm faqat qog'oz bilan ish yuritish yoki qalamni o'tkirlash uchun javob beradi;
• yanada ko'p qirrali va o'rtacha variant - 9 mm pichoqli pichoq;
• Qurilishda va katta hajmdagi ishlarda keng 18 mm pichoqli variant mos keladi.

Har xil turdagi ish yuritish pichoqlari.

Oxir-oqibat, uni do'kon peshtaxtasidan olish va qo'lingizga qanday sig'ishini his qilish yaxshiroqdir. Agar qulaylik hissi bo'lsa, unda bu asbob sizniki. U bilan qog'ozni kesishga harakat qiling, uning silliq va hech qanday tiqilib qolmaganligiga ishonch hosil qiling. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqni sotib olish tavsiya etiladi, bu uzoq muddatli keskinlikning kalitidir. Bugungi kunda ular qalam va qalam bilan to'liq ish yuritish pichoqlari to'plamini sotadilar. Lekin bu variant ko'proq sovg'aga o'xshaydi.

Xizmat muddatini ko'p marta uzaytiradigan ish yuritish pichog'ining sirlari

Ushbu turdagi pichoqlar bitta kichik, ammo juda muhim xususiyatga ega. Mahsulotning uchiga e'tibor bering, hatto u plastmassadan yasalgan bo'lsa ham, bu hali ham ko'p narsani aytmaydi. Plastik qutilar ichiga metall plastinka o'rnatilgani sodir bo'ladi. Bu pichoq uchun qo'llanma bo'lib, bu qism bo'ylab harakatlanayotganga o'xshaydi.

Bir qarashda, siz buni sezmasligingiz mumkin, lekin menga ishoning, bu butun tuzilishning juda muhim elementi. Ushbu "yuguruvchilar" tufayli pichoqning qo'shimcha qat'iyligi yaratiladi va pichoqning egilishi yoki yon tomonga o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Qurilish pichoqlari uchun bu element juda muhimdir. Linolyum yoki gipsokartonni kesishda katta og'ishlar qabul qilinishi mumkin emas. Bu erda aniqlik muhim ahamiyatga ega.

Ish yuritish pichoqlari uchun har xil turdagi pichoqlar.

O'z-o'zidan, bunday pichoq ko'p holatlarda yordam berishi mumkin, ammo pirsing va kesish moslamalari bilan ishlash qoidalarini unutmang. Bu qoidalar qon bilan yozilgan. Ammo ularga ergashsangiz, qo'rqadigan narsa yo'q.

Birinchidan, pichoqning juda uzun uchini olib tashlamang, uning sinishi va singan qismi qo'lingizni shikastlashi mumkin. ikkinchidan, u bilan tezda kesmang, qismni tekis yuzaga qo'ying va o'zingizning zavqingiz uchun ishlang. Uchinchi va oxirgi qoida, yuqorida aytib o'tilganidek, zerikarli qismni olib tashlang. Va nihoyat, u bilan ishlashda ehtiyot bo'ling.

Yaqinda, taxminan olti oy oldin, men kartonga qiziqib qoldim. Tabiiyki, uni doimiy ravishda kesish kerak, men asosan ko'p qatlamli karton karton bilan ishlayman, shuning uchun menga doimo pichoq kerak.

Mening MK men kabi bir xil "dummies" ga bag'ishlangan, ya'ni. yangi boshlanuvchilar qog'oz bilan ko'p miqdorda, turli xil texnikada ishlash uchun: modulli origami (agar modullar mustaqil ravishda kesilgan bo'lsa), barcha turdagi kesish, modellashtirish, karton.

So'nggi paytlarda, Yangi yil arafasida ko'pchilik rasmlarni, otkritkalarni kesib tashlashni, qog'oz tunnellarini ko'pincha birinchi marta qilishni boshladilar. Umid qilamanki, mening master-klassim pul va materiallarni tejashga yordam beradi, chunki jaholat tufayli siz men o'zim qilgandek ko'p narsalarni tashlab yuborishingiz mumkin.

Tajribali hunarmand ayollar, ehtimol, barcha sirlarni bilishadi, lekin mening yaqinlarim bilan suhbatdan so'ng, men ko'pchilik uchun bu sirlar oshkor bo'lganini angladim. Shuning uchun menga shippak tashlamang, bu MK "DUMMIES" uchun!!!

Boshlash uchun men sizga pichoqni qanday qismlarga ajratishni ko'rsataman, siz buni ham bilishingiz kerak.
Biz pichoqni olib, qopqog'ini yuqoridan olib tashlaymiz. Biz tortamiz, biz qo'rqmaymiz.

Qopqoq olib tashlandi. Endi biz pichoq regulyatorini qopqoq bo'lgan tomonga tortamiz va pichoqni pichoqdan olib tashlaymiz.

pichoqni pindan olib tashlang...

Biz pinga yangi pichoqni qo'yamiz va barcha amallarni teskari tartibda takrorlaymiz, ya'ni. pichoqni yig'ing.

Pichoq yig'ildi!

va endi asosiy sirga o'taylik, uni bilmaslik meni aqlli va tajribali erimning ko'z o'ngida deyarli barbod qildi;)

Bir oz fon.
Menda pichoq bor, modullarni kesib o'taman va bir nuqtada pichoq umidsiz zerikarli ekanligini tushunaman. Nima qilish kerak? Men do'konga bordim, bu qutini almashtirish pichoqlari bilan sotib oldim va uyga keldim.
Va keyin eng qizig'i boshlandi... Pichog'imdagi zerikarli pichoqni almashtirish iltimosi bilan erimga murojaat qildim. Men erimning ko'zidan noto'g'ri gapirayotganimni angladim. Pauza davom etdi, er o'zini haqoratli bir narsa demoqchi bo'lgandek, ko'zga ko'rinadigan harakat bilan o'zi bilan kurashdi. Ammo men allaqachon taxmin qila boshladim, shekilli, to'mtoq pichoq emas, balki sizning kamtar xizmatkoringiz.
Keyin erim meni uzoq vaqt so'roqqa tutdi: Haqiqatan ham buni bilmas edingizmi??!?!?!?

Nimani bilmadim??? Endi bilib olamiz...

Er divandan turib, oshxonaga bordi, penseni oldi va sehrli bir harakat qildi ...

butunlay zerikarli pichoqni JUDA o'tkir pichoqqa aylantirdi!

Sehrli narsa shundaki, pichoqning zerikarli uchini pense bilan ushlash va pichoqning tirqishi bo'ylab zerikarli bo'lakni tez va oson sindirish.
DIQQAT: Pichog'i yuzdan uzoqroqda, yon tomonga TUG'IRILGAN (har holda, birdan ko'zga parcha uchib tushmasligi uchun siz pichoqning nuqsonli ekanligini hech qachon bilmaysiz)

Lekin men pichoqdagi bu tirqishlar nima uchun ekanligini bilmasdim. Ma'lum bo'lishicha, pichoq bir harakat bilan juda oson sinadi va biz shovqinsiz ishlashni davom ettirishimiz mumkin. Biz pichoqni o'zgartirmaymiz, vaqt va pulni tejaymiz. Pul, albatta, kichik, 20 ta pichoqdan iborat paket taxminan 25 rublni tashkil qiladi, lekin pichoqni demontaj qilish va yig'ish uchun sarflangan vaqt shunchaki parchani sindirishdan ko'ra ko'p marta sarflanadi.

Bir necha o'n yillar oldin, hech kim ish yuritish pichog'i kabi vosita haqida bilmas edi. O'sha paytda u hatto ixtiro qilinmagan edi. Bugungi kunda hatto bola ham nima ekanligini va nima uchun kerakligini biladi. Biroq, har bir kishi ish yuritish pichoqlarining bir nechta turlari mavjudligini bilmaydi va ularning har biri asbob tanlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan o'ziga xos xususiyatga ega.

U nimadan iborat?

Strukturaviy tarzda, asbob bir nechta asosiy qismlardan iborat. Bu pichoqni, pichoqning o'zi va tanasini mahkamlash mexanizmi. Bundan tashqari, model ish yuritish pichog'ini yanada ishonchli, bardoshli va, albatta, bardoshli qiladigan ba'zi yangiliklar bilan jihozlanishi mumkin.

Tabiiyki, asbobning narxi bunday "qo'ng'iroqlar va hushtaklarga" bog'liq. Foydali pichoqni tanlashda ikkita asosiy narsaga e'tibor berish kerak: u qancha davom etishi kerak va u qanday maqsadda kerak.

Foydali pichoq: pichoq kengligi

Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday asboblarning barchasi pichoqning kengligiga bog'liq bo'lgan o'lchamlarda farqlanadi. 18, 9 va 7 millimetr bo'lishi mumkin. Foydali pichoq pichoqlari bitta muhim xususiyatga ega. Ushbu qismning butun uzunligi bo'ylab ma'lum bir burchak ostida o'qga qilingan kichik oluklar mavjud. Buning yordamida pichoqni tez va ko'p qiyinchiliksiz o'tkirlash mumkin.

Foydalanish vaqtida vosita har qanday holatda xira bo'ladi. Siz uni juda tez o'tkirlashingiz mumkin. Yiv bo'ylab pense yordamida kerakli qismni sindirish kifoya. Hammasi shu: pichoq yangi kabi bo'ladi. Ushbu usul yordamida siz pichoqni 5 martagacha o'tkirlashingiz mumkin. Pichoq juda qisqa bo'lganda, uni yangisi bilan almashtirish kerak bo'ladi.

U qayerda ishlatiladi?

7 mm pichoqli asbob odatda faqat qog'oz uchun ishlatiladi. Bunday ish yuritish pichog'i bilan qalinroq yoki zichroq materialni kesish juda qiyin bo'ladi. Nega? Ushbu asbobning pichog'i juda tor. Zich materialni kesishda u juda egilib, kesilgan joy notekis bo'ladi.

Kengligi 9 millimetr bo'lgan pichoqli asbob keng tarqalgan. Bunday ish yuritish pichog'i yordamida siz plastmassa, yupqa teri, karton, qog'oz va boshqa materiallarni kesishingiz mumkin, ular orasida hatto linoleum ham qayd etilishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu qurilishda eng ko'p ishlatiladigan vositadir. Albatta, uni uyda ham ishlatish mumkin.

Ammo yana bir ish yuritish pichog'i bor. 18 mm - bu asbobni faqat qurilishda ishlatishga imkon beruvchi kengroq pichoq. Ushbu pichoq ofis ishlari uchun mos emas.

Tutqich muhim element hisoblanadi

Har qanday ofis pichog'i qulf kabi muhim elementga ega bo'lishi kerak. Ushbu tafsilot har bir modelda mavjud. Tor pichoqli pichoqlarda bu element plastmassadan qilingan. Tashqi ko'rinishida bunday tutqich toymasin qismga o'xshaydi. Shu bilan birga, bunday qurilma juda oddiy ishlaydi. Agar qulf ko'chirilgan bo'lsa, u holda pichoqni osongina siljitish mumkin, lekin agar u bir-biridan ajratilsa, pichoq o'rnatiladi.

Keyinchalik "jiddiy" pichoqlarga kelsak, ulardagi ushbu elementning dizayni yanada murakkabroq. Tashqi ko'rinishida, qulf bosim plitasi bo'lgan vintga o'xshaydi. Bunday element siqish elementiga qaraganda ancha ishonchli. Vida odatda metalldan yasalgan. Albatta, u ham plastikdan ancha kuchli. Agar sizga ishonchli va bardoshli ofis pichog'i kerak bo'lsa, unda vintli qulfli modelni tanlash yaxshidir.

Ishning uchi muhim

Asbobni tanlashda siz uning pichoq tomonidagi uchiga alohida e'tibor berishingiz kerak. Arzonroq modellarda korpus butunlay oddiy plastmassadan qilingan, qimmat bo'lganlarda esa pichoq harakatlanadigan metall element mavjud. Ushbu tafsilot zichroq materiallarni kesishda qo'shimcha qat'iylikni yaratishga imkon beradi. Bu kuchlar qo'llanilganda qismning egilmasligiga imkon beradi. Qurilish asboblaridagi metall elementlar juda muhimdir. Axir, ular qog'ozni emas, balki zichroq materiallarni, masalan, linoleum, plastmassa va boshqalarni kesishlari kerak.

Shakl turlicha

Ish yuritish pichoqlarining turli modellari tanasining shakli deyarli bir xil. Biroq, ba'zi nuances bor. Albatta, ergonomik korpusli asbobdan foydalanish ancha qulayroq. Biroq, bunday ish yuritish pichog'ining narxi ancha yuqori. Agar siz ishlayotganda qulaylikni qadrlasangiz, unda narx muhim emas. Yuqorida tavsiflangan vositani tanlashning nuanslari haqida unutmang.

Pichoqni qanday sindirish kerak

Ko'p odamlar zerikarli pichoqni qanday qilib to'g'ri sindirishni bilishmaydi va buning uchun turli xil asboblarni, masalan, penseni ishlatishadi. Biroq, pichoq ishlab chiqaruvchilari hamma narsani oldindan o'ylashdi. Asbobning qarama-qarshi tomonida plastik uchi mavjud. Ushbu qismda teshik mavjud. Bu nikoh emas.

Zerikarli pichoqni sindirish uchun siz uchini olib tashlashingiz va unga qismni kiritishingiz kerak. Bu holda, u faqat bir bo'linma rivojlangan bo'lishi kerak. Aks holda, pichoq noto'g'ri joyda sinadi.

Endi ajralish sodir bo'lishi kerak bo'lgan joyda pichoqni egishingiz kerak. Ba'zi xavfsizlik qoidalarini esga olish kerak. Pichoqni o'zingizga emas, balki o'zingizdan egishingiz kerak. Ko'pincha, singan qism uchida qoladi.

Ana xolos. Endi siz qismni joyiga qo'yishingiz mumkin.

Kantselyariya pichog'i: narx

Ish yuritish pichog'ining narxi ko'plab nuanslarga bog'liq. Shuning uchun, bu farqga hayron bo'lmaslik kerak. Masalan, plastik korpusli oddiy asbob, an'anaviy qulflash tizimi va kengligi 18 millimetr bo'lgan pichoq 30 rubl va undan ko'p turadi. Bu eng past narx.

18 mm pichoqli asbob, mexanik qo'llanmalar, pichoqni qulflash tizimi va korpusi nafaqat plastmassadan, balki metalldan ham 100 rubldan va undan yuqori turadi.

Bundan tashqari, qimmatroq modellar mavjud. 18 mm pichoqli, mexanik qo'llanmalarsiz, lekin g'ildirak shaklida va metalldan yasalgan korpusli Twist-Lock pichoqli mahkamlagichli ish yuritish pichog'i 200 rubldan oshadi. Bundan tashqari, modelda rezina qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular ish paytida asbobning qo'lingizdan sirg'alib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Ko'rib turganingizdek, ish yuritish pichoqlarining juda ko'p turlari mavjud. Shuning uchun, bunday vositani tanlashda siz eng kichik tafsilotlarga ham e'tibor berishingiz kerak. Albatta, xarajat ham muhimdir. Biroq, foydalanish qulayligi ancha muhimroq.

Qaysi metall almashtiriladigan pichoq bilan jihozlangan. Dastlab, bu narsa asosan qog'ozni kesish uchun mo'ljallangan edi, bu erda u o'z nomini oldi. Biroq, bugungi kunda ushbu ajoyib qurilmani qo'llash doirasi shunchalik kengaydiki, uni universal deb atash mumkin.

Kim yordamchi pichoqni ishlatadi?

Ushbu oddiy buyumning barcha qulayliklarini qadrlab, iste'molchilarning keng guruhlari undan foydalanishni boshladilar: kurerlik va pochta xizmatlari xodimlari, ofis va ombor xodimlari. Ishlab chiqarishda metall ish yuritish pichoqlari poyabzalchilar, tikuvchilar, dizaynerlar, moda dizaynerlari, rassomlar va boshqalar tomonidan qo'llaniladi, qurilish va ta'mirlashda ularning o'rnini topish qiyin. Fon rasmi yoki bagetlarni yopishtirishda uni ishlatishga majbur bo'lganlar oddiy pichoq yoki qaychi bilan ishlashni xohlamaydilar. Bunday mashhurlikka nima sabab bo'ldi?

Ish yuritish pichog'ining nimasi yaxshi?

Ushbu vositaning afzalliklari yalang'och ko'z bilan ko'rinadi, ammo tartib uchun biz uning afzalliklarining to'liq ro'yxatini tuzishga qaror qildik:

Qaysi ish yuritish pichog'i yaxshiroq va tanlashda nimaga e'tibor berish kerak

E'tibor bering, ishlab chiqaruvchilar hozirda bunday qurilmalarni turli o'lchamlarda ishlab chiqaradilar. Agar sizga qog'ozni kesish uchun asbob emas, balki haqiqatan ham universal kesish vositasi kerak bo'lsa, biz 18 mm ish yuritish pichog'iga e'tibor berishni tavsiya qilamiz.

Qurilish do'konlarida u devor qog'ozini kesish uchun vosita sifatida taklif etiladi, ammo uning qo'llanilish doirasi bu bilan cheklanmaydi. Uning yordami bilan siz gipsokarton plitalarini kesishingiz, deraza va eshiklarni o'rnatishda ishlatiladigan poliuretan ko'pikni kesishingiz, linoleum, gilam, ko'pikli kauchuk, polistirol ko'pik, chiziqli elektr simlari va boshqalarni kesishingiz mumkin. Haqiqatan ham yaxshi pichoq optimal o'lcham va vaznga ega bo'lishi kerak, shuningdek, teksturali yuzasi va qulay anatomik shakli tufayli qo'lda qulay joylashishi kerak.