Nega yoshlar to‘ylarda achchiq-achchiq baqiradi? Nima uchun to'yda "achchiq" baqirish odat tusiga kiradi? Yovuz ruhlarni qo'rqitish

Kefirdagi mannik - oddiy va mazali taom, turli plombalarning qo'shilishi bilan tezda tayyorlanishi mumkin - va ta'mi har safar original bo'ladi. Asar yaratish uchun sizga har bir uy bekasining oshxonasida bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlar kerak bo'ladi.

Kefir bilan klassik manna

Ingredientlar

• irmik - 160 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• margarin - 50 g;
• kefir - 300 ml;
• shakar - 100 g;
• pishirish soda - ½ choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Nonvoyxona

Kefirda mayiz bilan mannik

Murakkab

• irmik - 180 g;
• banan - ½ dona;
• kefir - 200 ml;
• shakar - 120 g;
• soda - ½ osh qoshiq.
• mayiz - 60 gr.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Donni idishga quying va kefir qo'shing.
2. Mayizni stakanga soling va ustiga qaynoq suv quying. 10 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang.
3. Bananni vilkalar bilan maydalang va shakar bilan maydalang.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
5. Sirka bilan söndürülmüş pishirish soda qo'shing. Aralashtiring.
6. Mayiz qo'shing.

Nonvoyxona

1. Formani yog 'bilan yog'lang.
2. Aralashmani to'kib tashlang va panning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang.
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va idishni 40 daqiqa davomida pishiring.

Kefirda olma bilan mannik

Murakkab

• irmik - 150 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kefir - 200 ml;
• shakar - 100 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• olma - 4 dona;
• sariyog `- 45 g.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Yarim soat davomida irmik ustiga kefir tushiring.
2. Tuxumni granulalangan shakar bilan ko'pirtirgich yordamida aralashtiring.
3. Sariyog 'qo'shing, urishni davom ettiring.
4. Donni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, pishirish kukuni qo'shing. Spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
5. Olmaning shirin va nordon navlarini tanlash yaxshidir. Oqim suv ostida yuving. Peeling uchun. Kub shaklida kesib oling. Agar so'ralsa, lazzat uchun mevani doljin bilan sepishingiz mumkin.

Nonvoyxona

1. Shaklni pergament bilan yoping.
2. Bir oz xamir tushiring.
3. Mevalarni joylashtiring va qolgan xamir bilan to'ldiring.
4. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring va pirogni 50 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor shirinlikni hohlagancha sepishingiz mumkin. shakar kukuni.

Banan bilan kefirda mannik

Murakkab

• irmik - 120 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 g;
• butun donli un - 120 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• banan - 2 dona;
• margarin - 90 g.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Yorma ustiga kefir tushiring.
2. Tuxumni shakar bilan mikser bilan uring.
3. Margarin qo'shing, urishni davom ettiring.
4. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
5. Bananni tozalang va tilimga kesib oling.

Nonvoyxona

1. Formani yog 'bilan yog'lang.
2. Aralashmaning bir qismini pastki qismga to'kib tashlang.
3. Mevalarni joylashtiring.
4. Qolgan aralashmani to'kib tashlang.
5. Pechning haroratini 180 darajaga qo'ying va mannani 45 daqiqa davomida pishiring.

"Zebra" kefirli mannik

Ingredientlar

• irmik - 160 gr.;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sariyog '- 90 gr.;
• kefir - 200 ml;
• shakar - 100 gr.;
• pishirish soda - ½ choy qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Yorma ustiga kefir tushiring. Mahsulot shishib ketishi uchun bir soatga qoldiring.
2. Tuxum va shakarni mikser bilan aralashtiring.
3. Yumshoq sariyog 'qo'shing, urishni davom ettiring.
4. Don va tuxum aralashmasini aralashtiring. Sirka bilan o'chirilgan pishirish soda qo'shing.
5. Maxsus spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Massa suyuq va bir hil bo'lishi kerak. Biz uni 2 qismga ajratamiz.
7. Biriga kakao qo'shing. Eng ko'p bo'lganini tanlash yaxshidir tabiiy tarkibi bo'yoqlar va lazzatlarsiz.

Nonvoyxona

1. Formani yog 'bilan yog'lang.
2. O'rtasiga 4 osh qoshiq quying. l. birinchi engil xamir, keyin markazga 4 osh qoshiq quying. l. qorong'i. Va shunga o'xshash shakl to'liq to'ldirilmaguncha.
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va shirinlikni 40 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan limonli manna

Murakkab

• irmik - 200 gr.;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 gr.;
• Pishiriq sodasi- 1 choy qoshiq;
• limon - 1 dona;
• margarin - 90 gr.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Yorma ustiga kefir tushiring.
2. Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing. Mikser bilan uring.
3. Urishda davom etayotganda margarin qo'shing.
4. Ilgari sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing.
5. Bir hil suyuqlik massasini olish uchun barcha komponentlarni aralashtiring.
6. Limonni tozalang va blender yordamida maydalang.
7. Tayyorlangan plomba qo'shing umumiy og'irlik va spatula bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Nonvoyxona

1. Shaklni pergament bilan yoping.
2. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
3. Pechning haroratini 180 darajaga qo'ying va mannani 45 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan qovoqli manna

Murakkab

• irmik - 200 gr.;
• fermentlangan sut mahsuloti - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 gr.;
• qovoq - 450 gr.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

1. Qovoqni oqayotgan suv ostida yuving. Bo'laklarga bo'ling. Qobig'ini kesib oling, pulpa va urug'larni olib tashlang.
2. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Bir piyola ichida barcha ingredientlarni birlashtiring: irmik, fermentlangan sut mahsuloti, maydalangan qovoq, shakar va pishirish kukuni, aralashtiring.

Nonvoyxona

1. Formani yog 'bilan yog'lang.
2. Tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang.
3. Pechning haroratini 180 darajaga qo'ying va shirinlikni 50 daqiqaga qoldiring.

Gilos bilan kefirda mannik

Murakkab

• irmik - 1 osh qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• asal - 70 gr;
• gilos mevalari - 250 gr.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• butun donli un - 50 gr.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

1. Donni fermentlangan sut mahsuloti bilan to'kib tashlang. Sekin aralashtiramiz va shishib ketishi uchun 35 daqiqaga qoldiring.
2. Mikserning past tezligida tuxumni asal bilan uring.
3. Ularga pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing.
4. Barcha komponentlarni aralashtiring, bir hil suyuqlik massasini hosil qiling.
5. Gilosni oqayotgan suv ostida yuving. Urug'larni olib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Nonvoyxona

1. Shaklni pergament bilan yoping.
2. Olingan massani to'kib tashlang.
3. Tayyorlangan mevalarni tepaga tekis qilib qo'ying.
4. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va shirinlikni 45 daqiqa davomida pishiring.

Siz uyda havodor, maydalangan, yumshoq pirogni sekin pishirgich yordamida pishirishingiz mumkin. Taom bir tekis pishirilgan va mazali bo'ladi. "Pishirish" rejimini yoqish orqali pishirishingiz kerak.

Siz kefir mahsulotini analoglar bilan almashtirishingiz mumkin: oz miqdorda sut qo'shilishi bilan yogurt, smetana yoki tvorog.

Siz pishirilgan mahsulotlarni shakar kukuni yoki kokos yong'og'i bilan bezashingiz mumkin.

Ba'zan siz mazali narsalarni sinab ko'rmoqchisiz, lekin siz allaqachon standart retseptlar bo'yicha tayyorlangan pirojnoe va pishiriqlardan charchagan bo'lsangiz, nima qilish kerak? O'shanda yangi, oddiy va, albatta, juda mazali, masalan, manna kabi pirog yoki pirog pishirish istagi paydo bo'ladi.

Shaxsan menimcha, hatto eng tajribasiz oshpaz ham bu pirogni engishi mumkin, chunki uni tayyorlash juda oddiy va oson, albatta, agar siz ba'zi nuanslarni bilsangiz. Misol uchun, agar shimgichli kek irmikdan tayyorlangan bo'lsa, u un bilan bo'lgani kabi injiq bo'lmaydi va pirojnoe, o'z navbatida, har doim yaxshi ko'tariladi.

Tarkibi:

• Un - 150 gr
• kefir - 250 ml
• irmik - 200 gr
• sut - 250 ml
• shakar - 230 gr
• shakar kukuni - 100 g
• sariyog '- 50 g
• tuxum - 2 dona
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• berry sharbati (kızılcık, smorodina) - 2 osh qoshiq. l
• tuz - 1/3 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, sariyog'ni eritib, salqinlash uchun bir chetga qo'ying.

Kefirni chuqur idishga quying, shakar qo'shing va irmik, shundan so'ng biz hamma narsani chayqalish bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin tuxumni urib, tuz, sovutilgan sariyog ', elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing. Bir hil holatga keltiring va xamirni yoğurmaya boshlang.

Chuqur pishiriladigan idishga joylashtiring pergament qog'ozi, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va unga yoğrulmalı xamirni o'tkazing.

Pishirish paytida tort bir tekisda pishishi uchun xamirni spatula yordamida panning o'rtasiga biroz surish kerak.

Endi biz kelajakdagi pirogni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va uni 30-35 daqiqa davomida pishiramiz. Vaqt o'tgandan so'ng, uni pechdan chiqarib oling, tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring, so'ng ustiga sut quying va sovushini qoldiring.

Sir uchun shakar kukunini berry sharbati bilan aralashtiramiz va u bilan darhol tayyor mannani yog'lang, agar xohlasangiz yong'oq bo'laklari bilan seping va sir qotib qolguncha qoldiring.

Pirog suvli, yumshoq va sutli ta'mga ega bo'lib chiqadi.

Sut va tuxum bilan nozik manna

Tarkibi:

• Sut - 250 ml
• un - 1 stakan
• irmik - 1 stakan
• shakar - 1 stakan
• tuxum - 3 dona
• sariyog '- 20 g
• o'simlik moyi- 80 gr
• vanillin - 1 osh qoshiq
• pishirish kukuni - slayd bilan 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni olovga qo'ying, sariyog 'qo'shing, to'liq eritmaguncha aralashtiring, so'ngra issiqdan olib tashlang.

Tuxumni bir piyola ichiga uring, shakar, vanil qo'shing va oq cho'qqilar paydo bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring.

Keyin bir xil aralashmaga o'simlik moyi qo'shing va yana aralashtiring.

Endi iliq sut, irmik qo'shing va silliq bo'lguncha keltiring. Olingan massani 20-30 daqiqaga qoldiring, shunda irmik to'g'ri shishiradi. Vaqt o'tgandan so'ng, bu erda elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamirni sariyog 'bilan oldindan yog'langan va irmik bilan ozgina sepilgan qolipga o'tkazing va taxminan 30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Keyin tish pichog'i yordamida tortimiz tayyor yoki tayyor bo'lsa, uni qolipdan olib tashlang va ozgina sovib turing.

Bu juda oddiy, ammo juda mazali desert.

Sekin pishirgichda mazali smetana pirogi

Tarkibi:

• Smetana - 200 ml
• un - 1 stakan
• shakar - 1 stakan
• irmik - 1 dona
• soda - 1/2 choy qoshiq
• tuxum - 2 dona
• sariyog '- 100 g
• changni tozalash uchun shakar kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Avval smetanaga soda solib yaxshilab aralashtiramiz.

2. Tuxumni panga uring, shakar qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring.

3. Keyin irmik, elenmiş un, yumshatilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.

4. Endi smetana qo'shing, yana aralashtiring, shundan so'ng mustahkamlik juda qalin krem ​​bo'lishi kerak.

6. Qopqoqni oching, tayyorligini tekshiring, agar u ozgina pishmagan bo'lsa, uni "Aerogrill" funksiyasidan foydalanib tayyor holatga keltirishingiz mumkin.

7. Ustiga shakar kukuni sepib, ozgina sovib, stolga torting.

Eng oddiy manna

Tarkibi:

• Kefir - 1,5 stakan
• irmik - 1 stakan
• shakar - 1 stakan
• un - 1 stakan
• tuxum - 1 dona.
• soda - 1 osh qoshiq
• eritilgan sariyog '- 100 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda kefir, irmik, shakarni birlashtirib, tuxumni uring. Butun massani yaxshilab urib, 2 soatga qoldiring.

2. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shing, sodani sirka bilan o'chiring, aralashtiring va elenmiş unni qo'shing va bir hil holatga keltiring.

3. Tegishli pishirish tepsisini moy bilan yog'lang va xamirni ichiga o'tkazing.

4. Bizning kelajakdagi pirogimizni taxminan yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiring.

5. Tayyorligini tekshiring va xizmat qiling.

Mannani unsiz tvorog bilan qanday pishirish mumkin (video)

Bu mazali taomni unsiz tayyorlash juda oson, biz hamma narsani tayyorlash uchun irmikdan foydalanamiz. Va siz uni nonushta uchun ham, tushlikdan keyin ham, qahva yoki choy uchun, sevimli bayramingiz uchun yoki oddiy kundalik stol uchun xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Siz standart desertlardan - tort va pishiriqlardan charchadingizmi va yangi narsalarni xohlaysizmi? Manna tayyorlashga harakat qiling! Ushbu pishirish opsiyasini tayyorlash oson va ayniqsa, u xamirturushsiz tayyorlanadi va taom uchun barcha ingredientlar sizning oshxonangizda bo'lishi mumkin. Birinchidan, klassik retsept bo'yicha mannani qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz, keyin esa bu taom uchun eng mashhur va mazali pishirish retseptlarini ko'rib chiqamiz. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bu engil va mazali desertni tayyorlash va fotosurati uyda mazali desertni to'g'ri tayyorlashga yordam beradi. Boshlaymiz!

Klassik mannani qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept

Klassik mannani tayyorlash texnologiyasi qo'shishni o'z ichiga oladi sut mahsuloti. O'z xohishiga ko'ra va ta'mga bo'lgan afzalliklar, kefir, smetana yoki yogurtdan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

• Semolina - 1 stakan
• Granüle qilingan shakar - 1 stakan
• Sut tarkibi (kefir, buzilgan sut yoki smetana) - 1 stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish soda - 1 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 100 g
• Premium bug'doy uni - 1,5 stakan

1. Bir soat davomida fermentlangan sut mahsulotida irmikni oldindan namlang.
2. Boshqa idishda tuxumni shakar bilan donalar to'liq eriguncha mikser bilan uring.
3. Sariyog'ni (mikroto'lqinli pechda yoki ikki qavatli qozonda) eritib, uni kaltaklangan tuxumga qo'shing.
4. Namlangan irmikni kiriting.
5. Soda qo'shing.
6. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing va aralashmani doimo mikser bilan uring. Kefir yoki yogurt o'rniga qalin smetana ishlatganda un miqdorini kamaytirish kerak. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak.
7. Issiqlikka chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang. Pastki va devorlar irmik bilan ozgina sepiladi.
8. Xamirni qolipga to'kib tashlang va taxminan 40 daqiqa davomida 190 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiring.
9. Tayyor tortni to'g'ridan-to'g'ri qolipga sovutib oling, keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va shakar kukuniga seping.
10. Issiq xizmat qiling!

Manna tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar

Ushbu shirinlik retsepti juda oddiy va pishirish kerak bo'lgan holatlar uchun javob beradi tez qo'l.

Tarkibi:

• Har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 500 ml
• Semolina - 200 g
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 10 g
• Tuz - kichik chimdik
• Shakar - 100 g
• Panani moylash uchun sariyog '
• Vanil shakar - 1 paket

Pishirish ketma-ketligi:

1. Chuqur plastinkada irmik ustiga kefir quyib, qopqog'ini yoping va bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida namlash uchun qoldiring.
2. Blenderdan foydalanib, tuxumni shakar va bir chimdik tuz qo'shib uring.
3. Aralashmaga pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing va yana uring.
4. Tuxum-shakar aralashmasini kefir va irmik bilan aralashtiring. Ko'pirtirish.
5. To'ldirgichlarni xohlagancha qo'shing: quritilgan mevalar, rezavorlar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar va boshqalar.
6. Pirogni maydalangan va suyuq bo'lmasligi uchun kamroq kefir va ko'proq un qo'shing.
7. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va irmik seping. Xamirni joylashtiring va taxminan 40-50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda yoki non pishirgichda 190 ° C da pishiring. Tayyorlik tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiriladi.

Bolalar bu retseptni ayniqsa yaxshi ko'radilar. Tvorogli manna qoniqarli bo'lib chiqadi va u tushdan keyin gazak bo'lishi mumkin. Tvorog shaklidagi plomba idishga o'tkir ta'm, namlik va yengillik qo'shadi.

Sizga kerak bo'ladi:
­

• Semolina - stakan
• Tvorog - 200 g
• kefir - 100 ml
• Tuxum - 3 dona.
• Bug'doy uni - stakan
• shakar - 150 g
• Pishirish kukuni - 1 paket

Pishirish ketma-ketligi:

1. Semolinani kefirda bir soat davomida namlang, massa qalinlashishi kerak.
2. Tuxumni shakar bilan birga blender bilan yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha uring.
3. Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxumga qo'shing va aralashtiring.
4. Pishirish kukuni qo'shing.
5. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
6. Go'zallik uchun xamirga shakarlangan mevalar qo'shing, limon qobig'i, shokolad chiplari.
7. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va irmik seping. Unga xamirni to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechda 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
8. Tayyor sovutilgan mannani chang shakar bilan seping.

Bu manna retsepti quyidagiga o'xshaydi bolalar bog'chasi yoki buvingiz pishirganda, siz o'zingizning xohishingiz bilan boshqa mevalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin - nok, banan, kivi. Pirogni pechenega o'xshash qilish uchun havodor ko'pik paydo bo'lguncha oqlarni urishingiz va massa ko'tarilishiga yo'l qo'yishingiz kerak. Tayyorgarlik qancha vaqt oladi? Faqat bir soat va sizning oilangiz allaqachon mazali pirogdan zavqlanmoqda.
­

Tarkibi:
­

• Bir stakan irmik, un, granüllangan shakar va to'liq yog'li kefir
• Tuxum - 2 dona.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Nordon olma - 5-6 dona.
• dolchin - 1 osh qoshiq. l
• Mayiz, quritilgan o'rik - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:
­

1. Barcha ingredientlarni tayyorlang. Semolina shishishi va nam bo'lishi uchun uni oldindan namlang va bir soat davomida irmik ustiga kefir quying.
2. Tuxumni shakar bilan birga ko'pirtirish bilan uring, bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir stakan un qo'shing.
3. Ularni kefirda irmik bilan birlashtiring. Semolinani avval pishirish kerak emas. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
4. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik seping.
5. Avval xamirning yarmini qolipga quying. Yuqoriga tozalangan va dilimlenmiş olma qatlamini qo'ying. Uni qolgan xamir bilan to'ldiring.
6. Ustini dolchin bilan ozgina sepib, mayiz yoki quritilgan o'rik qo'shing.
7. 190 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Sevishganlar uchun apelsin sabzavot Ushbu retsept albatta sizga yoqadi. Pirog yanada achchiq ta'mga ega bo'ladi va shirin siropga namlangan bo'lsa, ajoyib bayram desertiga aylanadi. Agar shakar qo'shilishini istisno qilsangiz, bu manna keki kaloriyalarda past bo'ladi. Qovoqli pecan pirogini tayyorlash uchun, bir chashka findiq yoki qo'shing yong'oq.

Sizga kerak bo'ladi:
­

• Maydalangan yangi qovoq - 2 stakan
• Semolina - 1,5 stakan
• To'liq yog'li kefir - 1 stakan
• Suv - ixtiyoriy.
• Pishirish soda - 1/2 choy qoshiq. l.
• Granüle qilingan shakar - 250 g
• Bitta apelsinning yangi siqilgan sharbati
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Dolchin - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:
­

1. Yangi qovoqni tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Suyuqlikni siqib chiqaring.
2. Kefirga soda qo'shing va aralashtiring.
3. Qovoq ustiga kefir quyib, irmik va 120 g shakar qo'shing.
4. Xamirni moylangan va irmik bilan sepilgan pishirish tepsisiga quying (siz olinadigan tutqich bilan qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin) va pechda 40 daqiqa davomida qobiqni pishiring. Harorat - 190˚S.
5. Siropni tayyorlang: apelsin sharbatini limon sharbati bilan aralashtiring, 130 g shakar qo'shing. Ushbu bosqichda, agar xohlasangiz, doljin qo'shing. Ingredientlarni chuqur taglik bilan yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda qaynatib oling.
6. Pishgan issiq pirojnoe ustiga sirop quyib, bir soat davomida namlash uchun qoldiring. Bu vaqt ichida pirojnoe sirop bilan to'liq to'yingan bo'ladi va g'ayrioddiy hid va ta'mga ega bo'ladi.
7. Shirinni gözenekli qilish uchun ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.

Sekin pishirgichda manna qanday tayyorlanadi

Yuqorida tavsiflangan barcha retseptlar pechda pishirish uchun javob beradi. Lekin hammasi shu ko'proq ayollar, bu sizning sevimli taomlaringizni pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi va butun jarayonni soddalashtiradi. Shuning uchun biz sizga sekin pishirgichda mazali manna retseptini taklif qilamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• Semolina, un, shakar, kefir - har biri bitta stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 2 soat. l.
• Sariyog '- 100 g

Pishirish ketma-ketligi:

1. Donni qaynatish yoki kefirda bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida oldindan namlash mumkin
2. Mikser yordamida tuxumni shakar qo'shilishi bilan yumshoq ko'pikka uring.
3. Tuxum aralashmasiga eritilgan sariyog'ni quying.
4. Pishirish kukunini unga aralashtiring.
5. Kefir bilan irmik qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
6. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang. Xamirni idishga soling.
7. Pirogni "Pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring.
8. Ovozli signal pishirish tugashini bildirgandan so'ng, mannani ko'p pishirgich qopqog'i yopiq holda yana 20 daqiqaga qoldiring.
9. 20 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va pirogni to'liq sovib ketguncha sekin pishirgichda qoldiring.

Mikroto'lqinli pechda manna qanday pishiriladi

Tez va sodda, u har qanday uy bekasi uchun haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi.

Tarkibi:

• Semolina - yarim stakan
• Kefir - yarim stakan
• Sariyog '- 100 g
• Granüle qilingan shakar - yarim stakan
• Tuxum - 1 dona.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Un - yarim stakan

Tayyorlanishi:

1. Mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda sariyog'ni eritib, shakar va tuxum qo'shing, uring.
2. Kefirda oldindan namlangan irmik va pishirish kukuni bilan ko'rsatilgan nisbatda un qo'shing. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Idishlar xamir darajasidan boshlab shunday hajmda bo'lishi kerak yuqori cheti Pishirish vaqtida pirojniyni ko'tarish uchun devorlarda 4-5 sm chekka qoldi. Idishlarning devorlarini moylash shart emas, idish mikroto'lqinli pechda yoqish uchun vaqt topolmaydi.
3. Mikroto'lqinli pechga xamir bilan panani 6-7 daqiqa davomida qo'ying. Quvvat - 600 Vt, rejim - "mikroto'lqinli pech".
4. 6-7 daqiqadan so'ng mazali manna tayyor!

Tayyor mannani uzunligi bo'ylab ikki yoki uch qatlamga kesib oling. Uni har qanday krem ​​bilan namlang: qaynatilgan quyultirilgan sut, smetana, shakar bilan ko'pirtirilgan, qaymoqli sut kremi. Murabbo va konservalar ham ho'llash uchun ishlatiladi. Mannik yaxshi, chunki u barcha turdagi kremlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu tortning yuqori qismini shokoladli fondan bilan to'ldiring va yangi rezavorlar bilan bezang - sizga asl shirinlik kafolatlanadi!

• Pirogni yumshoq va mazali qilish uchun avval uning asosiy tarkibiy qismi - irmikni suyuqlikda namlash tavsiya etiladi.
• Yormani retseptingizdagi sut tarkibi bilan bir soat davomida to'kib tashlang, shunda u namlik bilan to'yingan bo'ladi, shishiradi, keyin esa uning individual donalari tayyor idishda sezilmaydi.
• Barcha mahsulotlar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak, shundan keyingina manna muvaffaqiyatli bo'ladi.
• Bezatish sifatida tayyor tortni shakar kukuni bilan seping, eritilgan shokolad bilan to'kib tashlang, to'liq pirojnoe qilish uchun uni fondan bilan surting yoki kremga botiring. Ba'zida irmik pechene sirop, rom, likyor yoki konyakda namlanadi.

Pishirishda har doim ham mayin va baland bo'yli bo'lmaydigan oddiylardan farqli o'laroq, manna har doim yaxshi ko'tariladi. Bundan tashqari, xamirni tayyorlash juda oddiy - hatto boshlang'ich va tajribasiz oshpaz ham o'z-o'zidan manna tayyorlashi mumkin. Farzandingizni pirogni tayyorlashga jalb qiling va u o'z qo'llari bilan shirinlik yaratishning hayajonli jarayonidan albatta zavqlanadi.

Agar siz yozma retsept bo'yicha manna tayyorlashni qiyin deb hisoblasangiz, video master-klassini tomosha qiling.

Sizda bormi o'z versiyasi manna tayyorlanmoqdami? Izohlarda baham ko'ring!

Mannik keki bizdan mohirona pishirishni talab qilmaydigan, ammo ta'mi va ta'mi bilan yoqimli shirinlikdir ko'rinish. Uni tayyorlash uchun turli xil sutli mahsulotlar, lekin irmik o'zgarishsiz qoladi, bu esa tortga maydalangan ko'rinish beradi. O'zingizni shirin desert bilan siylashga tayyormisiz?

Smetana bilan Mannik keki uchun oddiy retsept

Mahsulotlar:

Semolina - 1 stakan
Smetana - 1 stakan
shakar - 150 g
Tuxum - 2 dona.
Soda - 1 osh qoshiq. slayd yo'q
Margarin - panani moylash uchun
Tayyor ko'pirtirilgan krem

Pishirish jarayoni

Bir piyola ichiga irmik quyib, smetana qo'shing. Mahsulotlarni aralashtirgandan so'ng, irmik hajmi kattalashishi uchun ularni 60 daqiqaga qoldiring.

Maslahat: agar sizda faqat qalin smetana bo'lsa, unda irmik infuzion vaqtini yana yarim soatdan bir soatgacha oshirish kerak.

Semolina tik turganda, tuxumni shakar qo'shilgan holda urib, irmik-smetana aralashmasiga qo'shing va soda qo'shing. Xamir hozir tayyor.

Pechni oldindan qizdiring, panani margarin yoki boshqa yog' bilan yog'lang va yarim soat davomida 190 daraja pishiring. Shirinning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan ko'pirtirilgan qaymoq bilan yoping, uni yanada qiziqarli qilish uchun oddiy Mannik kekini rezavorlar va mevalar bilan jihozlashingiz mumkin;

Maslahat: irmik yonib ketmasligi uchun siz qolipni un, non bo'laklari yoki bir xil irmik bilan sepishingiz mumkin.

Mannikni sut bilan pishirish

Mahsulotlar:

Semolina - 2 stakan
Un - 2 stakan
Sut - 2 stakan
Tovuq tuxumi - 3 dona.
Sariyog '- 30 g
Shakar - 1,5 stakan
kungaboqar yog'i - 70 g
Pishirish kukuni - 20 g

Pishirish jarayoni

Bir hil aralashmani olinmaguncha shakar va tuxumni idishga uring.
Kichik idishda maydalang tovuq tuxumlari silliq bo'lguncha granüllangan shakar bilan. O'simlik yog'ini qo'shing. Bu xamirni yumshoq qiladi, bundan tashqari, manna qolipga yopishmasligi kerak; Aralashmada yog 'chiziqlari bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Sutni quyishdan oldin siz uni 25-30 darajaga qizdirishingiz kerak, sariyog 'qo'shing, tercihen eritib, tuxum aralashmasiga quying.

Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, irmik qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
Sut bilan Mannik keki uchun biz kislorodli unni ishlatamiz, shuning uchun uni elakdan o'tkazamiz. Unga pishirish kukuni qo'shing. Agar siz vanil notalarini yoqtirsangiz, unda siz bir paket vanil shakar qo'shishingiz mumkin. Endi siz irmik-tuxum aralashmasiga un qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

Mog'orni xohlagancha yog'lang, ayniqsa seramika bo'lsa. Silikon qoliplar uchun moylash shart emas. Xamirni o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar taxminan 35 daqiqa davomida pishiring, aytmoqchi, uni tish pichog'i bilan tekshirish mumkin. Agar teshilganda, tish pichog'ida xom xamir qolmasa, unda tortni olib tashlash vaqti keldi.

Siz shirinlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz mumkin, masalan, muzlash yoki qamchi beze.

Uyda quyultirilgan sutli mannik keki

Mahsulotlar:

Un - 200 g
irmik - 700 g
sut - 500 mg
shakar - 400 g
Sariyog '- 50 g
o'simlik yog'i - 200 mg
Vanil (ixtiyoriy)
Quyultirilgan sut - 200 g
soda - 10 g
Hindiston yong'og'i parchalari - 40 g

Pishirish jarayoni

Ingredientlarni birlashtirishni boshlang va shakar, soda, vanil shakar (agar siz undan foydalansangiz), un va irmikni alohida aralashtiring. Kungaboqar yog'ini qo'shing, xamir bir oz nam mayda maydalangan shaklni olguncha aralashtiring.

Shundan so'ng, iliq sutni (40 daraja) quying, lekin uni asta-sekin, doimo xamir yoğurun. Endi siz xamirni "dam olish" va irmikni ajratishingiz mumkin. 15-20 daqiqa etarli bo'ladi.

Ehtiyotkorlik bilan qolipni yog'lang, irmik seping va tayyorlangan xamirni qolipga quying. Kekni qo'yishdan oldin pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak. Taxminan yarim soat davomida mazali taom pishiriladi. Ammo vaqti-vaqti bilan tortni tish pichog'i yoki ingichka yog'och tayoq bilan teshib qo'yishingiz kerak.

Pishirish pechda bo'lganda, kremni tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sutni kokos talaşlari bilan aralashtiring.

Kekni pechdan olib tashlang, uni 2 qatlamga kesib oling va sovushini kuting, 15 daqiqadan so'ng, quyi tortni quyultirilgan sut bilan surting, ikkinchi tortni ustiga qo'ying va qolgan kremni yoying. Bir oz qaynatib oling va ichiga soling.

Manna kekini quyultirilgan sut bilan xizmat qilishdan oldin, uni qismlarga bo'lib, yalpiz novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Smetana bilan retsept

Sinov uchun mahsulotlar:

200 g irmik
200 g kefir
100 g un
3 tuxum
200 g shakar
100 g sariyog '
10 g vanil shakar
Yarim choy qoshiq pishirish kukuni
Bir chimdik tuz

Krem uchun mahsulotlar:

Yarim litr smetana
1 stakan shakar
1 osh qoshiq. l. limon qobig'i

Pishirish jarayoni:

Ko'pirtirish yoki blender yordamida tuxumni shakar bilan uring. Doimiy chayqatib kefir qo'shing. Alohida-alohida, pishirish kukunini un, tuz va vanil bilan aralashtirib, tuxumga ham qo'shing.

Unni qo'shing, sariyog'ni eritib, aralashmani qo'shing va irmik shishishi uchun 25 daqiqaga qoldiring. Kek pishiriladigan idishni yog'lang, xamirni quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring (30-40 daqiqa), pechning harorati 180 daraja bo'lishi kerak.

Kremni tayyorlash uchun yuqoridagi barcha ingredientlarni urishingiz kerak.

Mannik keki pishirilgandan so'ng, uni kek qatlamlariga kesib oling, kek qatlamlarining qalinligiga qarab, smetana bilan yoyilgan 2-3 ta bo'lishi mumkin. Taxminan 30 daqiqaga qoldiring va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Aytgancha, yuqori pirojnoe ham krem ​​bilan yog'lanishi va malina yoki tug'ralgan qulupnay bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Lekin bu xizmat qilishdan oldin darhol amalga oshirilishi kerak.

Sekin pishirgichda Mannik tayyorlash

Agar sizda "Pishirish" rejimiga ega multivark bo'lsa, unda quyidagi Mannik keki retsepti aniq siz uchun.

Sinov uchun mahsulotlar:

3 tuxum
100 g sariyog '
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
1 osh qoshiq. vanil shakar
Quyidagi komponentlarni har biri 1 stakandan oling
Un
Kefir
Semolina
Shakar

Krem uchun mahsulotlar:

150 g sariyog '
200 g quyultirilgan sut
1 osh qoshiq. l. kakao (qora shokoladli bar)

Pishirish jarayoni

Birinchidan, keling, irmik shishib ketsin, buning uchun uni kefir bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring. Shu bilan birga, tuxum va shakarni uring. Siz ko'pikli massa olishingiz kerak. Oldindan eritilgan sariyog ', vanil shakar, irmik va kefir qo'shing.

Aralashtirib, un va pishirish kukunini asta-sekin qo'shing. Yana aralashtiramiz va pishirishga o'ting.

Pechene ko'p pishirgichli idishga yopishib qolmasligi uchun uni har qanday yog'li mahsulot bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va bizga kerak bo'lgan rejimni o'rnating. Bu holda bu "Pishirish", jarayonning davomiyligi 1 soat.

Maslahat: tortning ustki qismi oltin jigarrang rangga aylanmasligi sababli, biz tortni 60 daqiqadan so'ng olib, uni ag'darib, yana 15 daqiqa pishirib, bir xil rejimni faqat boshqa vaqtga o'rnatishimiz kerak.

Vaqt o'tgandan so'ng, tortni olib tashlang, uni 2 qatlamga kesib oling va salqin.

Biz noziklikni shokoladli krem ​​va quyultirilgan sut bilan qoplaymiz. Buning uchun yumshatilgan sariyog'ni quyultirilgan sut bilan aralashtiring, kakao qo'shing, yaxshilab uring. Kakao o'rniga quyuq shokoladni ishlatish ham mumkin, uni suv hammomida eritib, 30 daraja haroratgacha sovutish kerak, keyin esa quyultirilgan sutga qo'shiladi. Ikkala tort qatlamini yog'lang va ustiga maydalangan shokolad soling. Va uyida ko'p pishirgich bo'lmaganlar uchun biz bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni taklif qilamiz.

Ushbu maqola choy uchun juda tez pishirish kerak bo'lganda foydali bo'ladi, lekin sizda vaqt yoki maxsus ingredientlar yo'q. Oddiy retseptlar Quyida mannani qanday tayyorlash sizni kutmoqda. Pirog juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi, bu "og'zingizda eriydi" deb ataladi.

Pirog "Mannik" - kefir bilan oddiy retsept

Tarkibi:

• granüllangan shakar- 180 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• kefir 3,2% yog '- 1 stakan;
• irmik - 200 g;
• pishirish soda - 5 g;
• yuqori sifatli un - 160 g.

Tayyorgarlik

Kefirda irmikni aralashtirib, shishib ketguncha bir soat tursin. Tuxumni sindirib, granüllangan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, hatto urishingiz mumkin. Olingan aralashmani kefir massasi bilan aralashtiring. Oldindan elenmiş unni to'kib tashlang va soda qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring. Biz qolipni irmik bilan maydalab, xamirni to'kib tashlaymiz. 190 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy va mazali qovoqli manna retsepti

Tarkibi:

Sinov uchun:

• maydalangan xom qovoq- 400 g;
• kefir - 210 ml;
• irmik - 300 g;
• shakar - 100 g;
• pishirish soda - ½ choy qoshiq.

Sirop uchun:

• - 100 g;
• granüllangan shakar - 120 g;
• yangi siqilgan limon sharbati- 20 ml;
• maydalangan doljin - bir chimdik.

Tayyorgarlik

Xom qovoqni mayda maydalagich yordamida maydalang va siqib oling, ortiqcha sharbatdan xalos bo'ling. Sodani kefir bilan aralashtiring, qovoq aralashmasi, irmik va shakar qo'shing. Xamirni aralashtiring. Uni qolipga quying va 180 daraja haroratda tort 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Bu orada sirop tayyorlang: olma sharbatiga yangi siqilgan limon sharbatini quying, shakar, doljin qo'shing va aralashtiring. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Issiq pirogni issiq sirop bilan to'ldiring. Taxminan 35 daqiqadan so'ng barcha suyuqlik so'riladi, ya'ni ajoyib yumshoq pirogni xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tuxumni sindirib, shakar qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab maydalang. O'simlik yog'ini qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang. Sutni qizdiring va undagi sariyog'ni eritib oling. Semolina va tuxum aralashmasini qo'shing. Aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Pishirish kukunini elakdan o'tkazing bug'doy un va sut aralashmasiga qo'shing. Idishni yog' bilan yog'lang, irmik yoki un bilan changni to'kib tashlang, tayyorlangan xamirni quying va 180 daraja 35 daqiqa davomida pishiring.

Choyingizdan rohatlaning!