Что делать если ребенок перестал есть мясо. Ребенок не ест мясо

Хороший аппетит у ребенка - источник нескончаемой радости у родителей. Нет ничего приятнее, чем видеть, как чадо с удовольствием уплетает приготовленный обед, ужин или завтрак. Но чаще бывает наоборот. Мама с бабушкой старались готовили, и не просто так, а именно то, что любит карапуз. А малыш настырно отказывается от еды и капризничает.

В некоторых семьях каждый прием пищи превращается в настоящее сражение между «нехочухой» и его настойчивыми родителями. Ребенка уговаривают, пытаются обмануть разными маневрами и хитростями, настаивают и угрожают, что он не получит конфетку, если не не съест суп. Нужно ли так стараться и что делать, если у ребенка плохой аппетит, рассказывает известный детский врач Евгений Комаровский.

Аппетит бывает разный

Без еды жизнь невозможна, но не всегда аппетит приходит во время еды. Естественный аппетит возникает тогда, когда пища требуется организму для пополнения энергетических запасов, чтобы выжить. А избирательный сопровождает современного человека значительно чаще. Ребенок хочет печенье, потому что оно ему нравится, и не хочет кашу, потому что печенье лучше.

Избирательный аппетит отражает реальную картину потребностей только у грудного ребенка, он в 8-9 месяцев интуитивно чувствует, что ему требуется кальций , и отказывается есть суп. Не потому, что суп невкусный, а потому, что молоко полезнее. В возрасте 1 года, 2 лет дети по этой же причине отдают предпочтение молочным продуктам.

Если годовалый ребенок принципиально не ест мясо, это еще не значит, что в 3-4 года он не начнет кушать его с удовольствием. Просто для 12-месячного крохи важнее овощи и фрукты, творог и молоко. И он это понимает на интуитивном уровне.

Ближе к 3 годам проблема избирательного аппетита, по словам Комаровского, является надуманной - если ребенок не ест овощное пюре и требует только шоколад и колбасу, это обычная педагогическая ошибка мамы с папой, и никаких медицинских причин такого поведения искать не стоит.

Почему ребенок не ест?

Если карапуз отказывается от еды, у него на то, по словам Комаровского, может быть две причины: он не может или не хочет есть.

Не может - это значит, что аппетит присутствует, но физически покушать затруднительно. Например, у мамы молоко невкусное (женщина что-то не то съела), дырочка в соске слишком маленькая, и кашка не сосется и т. д. У грудных деток довольно часто во время сосания начинает активно работать кишечник, не ко времени активизируется его перистальтика. Животик крутит, крохе больно, он перстает кушать и плачет.

Довольно часто у ребенка корень проблемы с аппетитом кроется во рту. Стоматит, воспаленные десны при прорезывании зубов , микротравмы десен (царапинки от игрушек, которые побывали во рту, или ногтей) - все это делает процесс поглощения пищи довольно неприятным.

Иногда аппетит отсутствует во время простудных заболеваний или ОРВИ . Если нос не дышит, то во время сосания перекрываться доступ к кислороду, что некомфортно, и ребенок прекращает есть. Если болит горло и глотать неприятно, почти всегда последует отказ от еды.

Порой ребенку не нравится сама предложенная еда - она горячая или слишком холодная, соленая или несоленая, крупная или протертая.

Тут все зависит от личных пристрастий каждого конкретного ребенка. Если мамам и папам удалось понять, что ребенок кушать хочет, но не может, то лучше всего обратиться к врачу, чтобы найти и устранить препятствие, которое мешает крохе нормально питаться.

Если ребенок плохо ест или не ест совсем не потому, что прием пищи доставляет ему неприятные ощущения, то он просто не хочет есть. Однако не стоит сразу обвинять его в хулиганстве и настаивать на том, чтобы каша была съедена. Нежелание кушать тоже имеет свои причины:

• Болезнь. Даже если родители еще не заметили, что малыш заболевает, сам он, как правило, заранее начинает чувствовать негативные изменения в своем организме. В этом случае ребенок, который ничего не ест, просто «включает» защитный механизм - натощак иммунитету легче бороться с возбудителем болезни. Не стоит кормить малыша насильно, он все делает правильно, как подсказывают ему природные инстинкты. Но это справедливо только для острых инфекций. Если у ребенка длительное хроническое заболевание, отсутствие аппетита - это плохой симптом, но такое случае редко.

  Детский организме легко привыкает к новым для себя условиям, а потому малыш при затяжной болезни начинает есть, как обычно, а при некоторых недугах, к примеру, при сахарном диабете, наблюдается даже повышенный аппетит. Комаровский дает определенные рекомендации, как кормить больного ребенка: никак, пока сам не попросит. И маме нисколько не должно быть стыдно, что она не кормит заболевшее чадо. Это - лучшее, что она сейчас может сделать для его скорейшего выздоровления.

• Отказ от еды «по убеждениям». Такое бывает с детьми-подростками, особенно с девочками. Если она вдруг решит, что она стала «толстая», и надо «срочно что-то с этим делать», предложите ребенку более легкие и полезные продукты (салаты, отварное мясо, фрукты, молоко). Если девочка и это отказывается кушать, то голодание становится патологическим и вполне сравнимо с симптомом психической болезни, которая приводит к анорексии и медленной смерти или инвалидности девушки. В этой ситуации накормить силой - тоже не выход, говорит Комаровский, поскольку нужно устранять истинную причину голодовки. В этом помогут врач-психиатр и подростковый психолог или психотерапевт.

• Отказ от еды без причин. Есть и такие дети, которые безо всяких болезней едят мало или практически не хотят есть. У них, по словам Комаровского, все-таки есть свои причины не хотеть кушать, такие как, индивидуальные особенности обмена веществ. Ведь у одного ребенка переваривание происходит быстрее, питательные вещества всасываются и усваиваются быстрее, а у других процесс идет более медленно. Поэтому такой «медленный» ребенок отказывается от приготовленного обеда, ведь у него еще завтрак в процессе переработки.

Аппетит зависит от уровня гормонов.

Если ребенок растет быстрее (у него мама и папа высокие), то есть он будет больше и чаще, чем его ровесник, которому высокий рост генетически «не светит».

На присутствие аппетита влияет и уровень энергозатрат. Если чадо бегает и прыгает на свежем воздухе, то проголодается оно быстрее, чем если оно будет сидеть перед телевизором и смотреть мультфильмы.

Чтобы вернуть ребенку аппетит бывает достаточно просто скорректировать энергозатраты - больше гулять, записать чадо в спортивную секцию. В конце концов, всей семьей отправляться на вечерние прогулки перед ужином - это обязательно даст положительный результат.

Родительские ошибки

Очень часто родители пытаются лечить несуществующую болезнь. Если никаких серьезных острых патологий и инфекций у ребенка не обнаружено, родителям бывает сложно признать, что чадо не ест потому, что его не так воспитывают. И начинается сдача анализов, и обязательно находятся диагнозы, которых «как бы нет» и лечение их - пустая трата времени и денег.

Комаровский советует перестать таскать чадо по поликлиникам и лабораториям, оставить его в покое и просто изменить режим дня и образ жизни - ввести более длительные прогулки, прохладные ванны, заняться спортом.

Многие родители заставлять свое чадо есть силой.

К этим действия Евгений Комаровский относит и любимые хитрые приемы: «Смотри, ложка полетела-полетела», «Ешь, а то в парк не пойдем!», «Вот я все папе расскажу!». Загнанный в угол малыш под давлением будет кушать, но без аппетита. А это значит, что желудочного сока будет выделено меньше, печень справится со своей частью работы медленнее, переваривание затруднится. Пользы от кормления силой меньше, чем вреда.

Ваш ребенок отличается избирательным аппетитом и наотрез отказывается от многих продуктов, в том числе и мясных? Вы считаете это серьезной проблемой и переживаете за его полноценное развитие и хорошее самочувствие?

Не стоит спешить с выводами и вешать на своё чадо ярлык «капризули». Возможно, он как раз на интуитивном уровне старается сохранить своё здоровье.

Причина №1. Неспособность организма переваривать предложенные продукты

Первая причина практически не приходит членам семьи в голову, но статистические данные показывают, что современные малыши слишком часто подвержены пищевым аллергическим реакциям, а также заболеваниям наподобие целиакии (полнейшая непереносимость пшеницы, ржи и ячменя, а также сопутствующих продуктов). И мясо никто из «зоны риска» не удалял, особенно, учитывая ту нагрузку на органы пищеварения, которую оно создает. Если есть реальная проблема, но вы продолжаете настаивать на употреблении вашим малышом «опасных» для него продуктов, то дело может закончиться букетом аутоиммунных заболеваний, воспалением печени, в худшем случае - раковыми опухолями органов пищеварения.

Решение

Если иногда ребенок всё-таки соглашается съесть кусочек мяса, то понаблюдайте – не появляется ли у него характерная сыпь, не нарушается ли стул, а, может, он начинает «хлюпать» носом? Но отсутствие данных проявлений – это еще не доказательство усвояемости продукта, ведь молодой организм достаточно крепкий и признаки непереносимости могут проявиться не сразу.

Не стоит ждать, лучше сходите к гастроэнтерологу и сдайте соответствующие анализы, дабы убедиться в безопасности рациона.

В случае, если опасения были ненапрасными и есть какая-либо патология, то диета решит вопрос. Белок ребенок сможет получать из творога, рыбы, бобовых и даже из гречневой каши. Однако, когда вы обедаете за одним столом, лучше не садиться напротив с огромным бифштексом в то время, как малыш кушает салатик. Необходимо быть последовательным в своих действиях.

Причина №2. Банальный каприз

Вторая причина очень банальная: дети привередничают. Это может быть связано с тем, что раньше мясные продукты подавались на детский стол в перетертом виде, а теперь их нужно жевать - а это непривычно. Или же мясное блюдо внешне не выглядит для вашего чада достаточно привлекательно.

Решение

В этом случае подключите свою фантазию и превратите, например, обычную котлету в улыбающегося человечка. Или замаскируйте мясо в начинку румяных горячих блинчиков, еще вариант – приготовьте мясной паштет. А лучше всего - привлеките ребенка к приготовлению блюда. В таком случае, он просто не устоит перед искушением отведать своего творения.

Уважаемые родители, возможно, кто-то из вас уже столкнулся с такой ситуацией, когда ребенок отказывается есть мясо. В этой статье мы более детально разберем, по каким причинам это может происходить, и что делать в данной ситуации.

Ценность мяса

Почему так важно вводить в рацион карапуза мясные блюда?

1. Имеет высокое содержание белков, аминокислот, железа, цинка витамина Д и B12, кальция, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
2. Энергетическая ценность мяса позволяет восполнить энергетические затраты организма, к тому же дают вещества, необходимые для роста и развития организма.
3. Мясо позволяет очистить организм, оно способствует улучшению пищеварения, также очищают от возможных токсинов.
4. Содержит ценные жиры, которые не способны самостоятельно синтезироваться в организме. При их отсутствии у малыша может замедляться рост.
5. Из данного продукта можно приготовить большое количество всевозможных блюд.

Вегетарианство — вред здоровью малыша

Строгое вегетарианство вредит здоровью растущего организма

Если родители ребенка вегетарианцы и хотят, чтобы их малыш был таким же, то необходимо понимать, что при строгом вегетарианстве могут возникнуть проблемы со здоровьем, у карапуза будет наблюдаться нехватка незаменимых аминокислот, недостаток цинка и железа, нехватка кальция, дефицит витамина B12 и Д.

Вы должны понимать, что существует пять причин, которые свидетельствуют о полном противопоказании подобной диеты для растущего организма:

• у малыша, который сидит на растительной диете, происходит нарушение белкового обмена, у деток дошкольного возраста такое нарушение может привести к полной остановке роста;
• сильное снижение гемоглобина в крови приводит к развитию анемии;
• иммунитет снижается в виду отсутствия достаточного количества белков, системы комплемента, иммуноглобулинов и интерферона;
• происходит явное ухудшение зрения вследствие пигментной дегенерации сетчатки и помутнения хрусталика;
• не стоит забывать о том, что гормоны имеют белковую природу, в частности соматотропин, который отвечает за рост малыша.

Если малыш полностью отказывается от употребления мяса, а его рацион своевременно не пополняется другими железосодержащими продуктами, то не исключено развитие дефицита этого микроэлемента. О том, что у вашего карапуза началась серьезная нехватка железа, будет свидетельствовать наличие таких признаков:

• вялость;
• бледность кожных покровов;
• повышенная утомляемость;
• у ребенка наблюдаются частые простуды;
• сухость кожи, шелушение;
• у малыша возникает желание съесть несъедобные вещи;
• нарушается структура волос и ногтей.

Причины отказа от мяса

Мясо начинают вводить в прикорм приблизительно с семи месяцев. На первых этапах оно составляет полчайной ложки, затем чайную ложку, через месяц данную порцию могут доводить до 30 грамм, у ребенка в год дают около 70 грамм.

1. Если малыш первого года жизни не хочет есть мясо, то в большинстве случаев это означает, что оно просто не пришлось по вкусу.
2. Карапуз может отказываться от подобной пищи, если ему слишком жарко или он плохо себя чувствует.
3. Детки могут отказываться от мясных продуктов в случае наличия или на конкретный тип мяса.
4. Ребенок в год не ест мясо, скорее всего, по причине сложности в процессе пережевывания, у малыша еще недостаточно зубов — трудно справляться с подобной пищей.
5. Карапузы постарше могут отказываться употреблять мясо из-за того, что осознают, откуда оно взялось, им становится жалко бедных животных.
6. Плохо приготовленные или несвежие, низкого качества блюда могут вызывать не только нежелание его употреблять, но и серьезное отравление.

Мой сын ест мясо с момента введения его в прикорм и по сей день. Однако, он не станет употреблять слишком жилистые кусочки или со шкуркой. Кроме того, иногда его пристрастия меняются, и он начинает отказываться от курятины или от телятины, но также может с радостью кушать любой вид мяса.

Чем помочь ребенку

Привлекайте ребенка к процессу приготовления мясных блюд

1. Не стоит из отказа ребенка создавать целую проблему. Вы должны понимать, что существует продукты, которые могут заменять мясные блюда, предложите малышу рыбу, яйца творог, так он сможет пополнить запас аминокислот в своем организме, предложите гречку, гранат, зеленые яблоки, орехи — они пополнят запасы железа, а для приобретение необходимо количество витамина В12 — можно употреблять продукты животного происхождения, что касается витамина Д, то достаточно на протяжении 20 минут находиться под солнечными лучами.
2. Не заставляйте ребенка кушать силой, не кричите на него. Так вы сможете добиться исключительно невротической реакции при виде мясных продуктов.
3. Попробуйте подать мясо в виде необычного блюда, красиво украшенного.
4. Если негативная реакция по отношению к мясным продуктам возникла при введении прикорма, то лучше на время отложить его и попробовать снова через несколько месяцев.
5. Экспериментируйте, возможно, нежелание употреблять мясные блюда связано с неприязнью к конкретному типу мяса.
6. Не забывайте о жесткости продукта. Готовьте его до полной мягкости, для самых маленьких — измельчайте до состояния пюре.
7. Можно попробовать спрятать мясо в салате, возможно малыш не заметит и сможет покушать.
8. С малышом постарше можно попробовать совместно приготовить мясное блюдо. Как истинный повар, он захочет попробовать то, что получилось.
9. Показывайте пример ребенку. Очень важно, чтобы в его окружении любили есть мясо. Так, оказавшись за общим столом, он это заметит и изменит свое мнение.

Возможная альтернатива

Если у вас так и не получилось привить любовь ребенка к мясу, то существует возможность получить ценные биологически активные вещества, которые в нем содержаться при употреблении других продуктов. Давайте рассмотрим, что и чем можно заменить.

1. Запасы витамина B12 можно получить из продуктов животного происхождения, например, яиц или молочного.
2. Цинк поступит с:

• яйцами;
• рисом;
• тыквенными семечками;
• молочными продуктами;
• пшеничной мукой.

1. Кальций содержится в:

• молочных продуктах;
• капусте;
• шпинате;
• в салате Айсберг.

1. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты можно получить с:

• растительным маслом;
• орехами и семечками;
• проростками зерновых.

1. Белок можно получить при употреблении:

• кисломолочных продуктов;
• риса;
• яблок;
• молочных продуктов;
• злаков;
• белка яиц;
• бобовых.

1. Железом богаты следующие продукты:

• гречка;
• чечевица;
• цельнозерновой хлеб (пшеничный);
• желток яйца;
• овсяные хлопья;
• орехи;
• сухофрукты;
• шпинат.

Но стоит учитывать, что железо растений хуже усваивается организмом, поэтому рекомендуется совместно употреблять продукты, содержащие аскорбиновую кислоту.

Теперь вы знаете, если ваш ребенок не ест мясо, что делать. Помните о возможных причинах такого состояния. Не делайте из этого сильную трагедию. Не заставляйте малыша кушать, если он не хочет. Не стоит забывать и о возможности заменить мясные продукты альтернативой.

C появлением в семье ребенка многое меняется, родителей постоянно одолевают реальные и надуманные проблемы. То малыш отказывается от груди или передает до срыгивания, то, подрастая, начинает капризничать и отдавать предпочтение определенным блюдам. Так, нередко можно услышать жалобы от мам, что ребенок не ест мясо. Конечно, все родители знают, что для растущего малыша непременно необходимы мясные продукты. Они обеспечивают организм достаточным количеством белка, микроэлементами и витаминами группы В. Мясные блюда также важны для нормального развития ребенка и предотвращения анемии. Даже в семьях, придерживающихся вегетарианского рациона, детей прикармливают белковой пищей.

Многие диетологи утверждают, что животный белок можно заменить белком растительного происхождения. Это действительно так, однако благодаря аминокислотам белки животного происхождения усваиваются организмом значительно лучше.

Но что же делать, если малыш наотрез отказывается от всяческих мясных продуктов? Давайте попробуем разобраться, почему ребенок не ест мясо.

Часто проблема кроется в возрастных особенностях крохи, в переходе с перетертой еды на пищу полноценными кусками, а также в малопривлекательном виде мясных блюд. В первую очередь понаблюдайте за своим малышом, вы наверняка сами найдете причину отказа от мяса.

Ребенок не ест мясо в грудном возрасте

Малышу, находящемуся на грудном или искусственном вскармливании, первый раз мясо можно предложить в 7-8 месяцев. Обычно мамочки перетирают мясные продукты до консистенции пюре, и ребенок с удовольствием ест новый прикорм. Но если кроха уклоняется от приема такой пищи, то отложите ее введение на некоторый срок. Возможно, ребенок не ест мясо, потому что незнакомый вкус ему попросту не нравится. Через несколько дней вновь предложите малышу мясное пюре. Если же он снова отвернется от блюда, попробуйте смешать мясо с кашей или овощным рагу.

С появлением достаточного количества зубов родители начинают предлагать своему крохе хорошо сваренное мясо, порезанное кусочками. Зачастую ребенок отказывается от него: ведь так приятно было есть перетертую пищу, а теперь приходится напрягаться. В этом случае лучше опять на несколько дней вернуться к перетертому мясу. Для малышей старшего возраста можно приготовить котлетки на пару.

Ребенок не ест мясо в старшем возрасте

Малыш взрослеет, его вкусовые предпочтения меняются. Еще вчера он с удовольствием ел нежное мясо кролика, а сегодня отказывается от него. В этом случае попробуйте предложить ребенку любой другой вид мяса: свинину, телятину, курицу или индейку.

Делайте меню разнообразным, а блюда привлекательными, ведь дети в первую очередь оценивают продукты визуально. Включайте свою фантазию и совершенствуйтесь в кулинарном искусстве. Сегодня в интернете можно найти множество рецептов мясных блюд в оригинальном исполнении. И если ребенок не ест мясо, а предпочитает только гарнир, то интересно оформленное кушанье наверняка возбудит аппетит у малыша.

Очень многое зависит от формы подачи блюда. Например, фарш можно использовать не только для приготовления котлет, но и для пельменей, фаршированного перца, запеканки, блинчиков и пирожков. Таким образом, вы сделаете полноценным питание, меню разнообразным, а также узнаете о предпочтениях своего ребенка.

Многие мамочки привлекают своих детей к приготовлению блюд, чем возбуждают аппетит и вызывают интерес к еде. Ведь так приятно съесть собственноручно слепленные пельмени, самостоятельно сформированную котлетку или завернутый блинчик.

Используйте разнообразные методы в привлечении внимания к мясным продуктам. Но если все усилия разбиваются о стойкое нежелания ребенка есть мясо, лучшее что вы можете сделать – оставить попытки накормить малыша против его воли.

Чем можно заменить мясо

Знаменитый доктор Комаровский говорит, что если ребенок не ест мяса – это неопасно. Ведь белки животного происхождения находятся не только в нем. В меню малыша должны присутствовать в достаточном количестве молочные продукты и рыба, тогда можно обойтись без мяса. Также доктор Комаровский отмечает, что отсутствие в организме крохи животных белков не является критичным фактом. Тем не менее если ваш ребенок не ест мясо, то это чревато дефицитом витамина В12, фолиевой кислоты, а также железа в организме.

В такой ситуации необходима периодическая проверка уровня гемоглобина и эпизодический прием железосодержащих препаратов, фолиевой кислоты и витамина В12. Тщательный контроль проводится только при полном вегетарианстве. Если же ребенок получает животные белки из других продуктов (творог, сыры, молоко, яйца, рыба и т. д.), то мамочкам волноваться не стоит.

Кроме того, почти все необходимые для здоровья витамины находятся и в растительной пище. В овощах и фруктах много железа, калия, магния и минеральных солей. Они содержат практически весь спектр важных для организма химических элементов. Растительные пищевые продукты укрепят иммунитет ребенка, защитят малыша от болезней.

Если сегодня ребенок не ест мясо, это совсем не значит, что он не захочет его через несколько дней, недель или месяцев. Поэтому не стоит забывать про мясные блюда. Время от времени предлагайте их своему малышу, вдруг так случится, что он захочет их попробовать и в итоге ему понравится. Необходимо внимательно наблюдать за развитием малыша, ведь по мере взросления и вкусы меняются.

Воспитанные на советской системе 3-разового питания с ежедневными котлетами и гуляшами, мы хватаемся за голову, когда любимое чадо ни в какую не ест мясо. Какой же рост без белка? А иммунитет? Успокоим: ребёнок-вегетарианец — это не так страшно, а главное, поправимо.

Почему ребёнок не ест мясо?

В зависимости от возраста, причин нелюбви к мясным продуктам может быть несколько.

1. Крохи, только осваивающие прикорм, крайне придирчивы к новым вкусам. Ещё бы: после месяцев сладкого молочка или смеси специфический вкус мяса может показаться неприятным, и малыш с брезгливой гримасой вытолкнет пюре языком или выплюнет его вам в лицо.

Что можно сделать:

• Просто подождать. На первом году жизни вкусовые предпочтения карапуза меняются с каждым днём. Наотрез отказавшись от мяса в 10 месяцев, в 11 малыш может уплетать его за обе щеки. Просто повторите попытки через пару недель.
• Попробовать другой вид мяса. Кролик, индейка, курица, говядина, телятина и даже конина — вполне вероятно, маленький гурман согласится на что-нибудь из этого списка. А вот жирную свинину, утку и баранину детям не рекомендуется давать как минимум до года.
• Купить баночное пюре другого производителя или приготовить его в домашних условиях.
• Смешать мясное пюре с овощным.

2. Малыши постарше могут быть привередливы к волокнистой структуре мяса. Кроме того, если у тоддлера ещё не появились все зубы, ему может быть трудно жевать мясные куски.

Что можно сделать:

Если малыш распробовал котлеты, разнообразьте его меню и другими блюдами из фарша (желательно домашнего приготовления). Это могут быть картофельные запеканки, лазаньи, тефтели, супы с фрикадельками, макароны по-флотски, голубцы, фаршированные перцы и кабачки и даже диетическая домашняя колбаса.

3. Ребёнку жалко животных. Вы только что вместе читали сказку про курочку, а теперь зовёте есть куриные котлетки? Осознав, из чего сделаны мясные блюда, юный вегетарианец может наотрез отказаться их есть.

Что можно сделать:

Обычно раньше 4 лет этот вопрос у городских детей не возникает, а в этом возрасте он уже в состоянии усвоить печальную истину природы. Да, все в этом мире кого-то едят, а некоторых животных люди с этой целью специально выращивают. Расскажите об этом в общих чертах, упоминая природу и живых хищников, но не останавливаясь на процессе забивания скота и разделки туш.

После «разговора по душам» дитя может заявить, что никогда не будет есть мясо. Не настаивайте, но продолжайте есть мясо сами. Скорее всего, рано или поздно ребёнок не устоит перед вкусной котлетой или спагетти болоньезе.

А вот чего делать точно не стоит:

• Кормить насильно или отвлекая мультиками. О вреде такого кормления сказали, наверное, все популярные детские психологи и педиатры.
• Обманывать, называя котлеты «хлебными», кусок курицы — рыбой, а мясной фарш — грибным пюре, которое принесла добрая Бурёнка. Рано или поздно ребёнок узнает правду, и его доверие к вам будет навсегда подорвано!
• Ругать или шантажировать. «Ешь, а то из-за стола не выпущу», «неблагодарный, мать старалась готовила, а он нос воротит» — эти и подобные фразы должны остаться в кошмарном совковом прошлом, а не в светлом будущем наших детей.
• Пугать страшными последствиями. Бедный ребёнок, превозмогая рвотные позывы, заталкивает в рот куски, боясь никогда не вырасти, учиться всегда на двойки и стать глупым дворником? Увы, любовь к мясу это ему точно не привьёт, а вот расстройство пищевого поведение и конфликты с семьёй не заставят себя ждать.

Чем заменить мясные продукты?

Возможно, «вегетарианский» период ребёнок перерастёт, но, пока он это сделает, стоит уделить особое внимание его рациону. Чем заменить полезные вещества мяса, чтобы организм не заметил ущерба?

Белок. В меню ребёнка должны присутствовать яйца, молочные продукты, бобовые (фасоль, чечевица, маш), злаки (киноа) и орехи (если нет аллергии). В меру можно давать и продукты из сои, например сыр Тофу.

Железо. Яблоки, зелёный листовой салат, цельнозерновой хлеб, яичный желток, шпинат — эти продукты богаты железом, но вот организм его усваивает меньше, чем из мяса. Чтобы это исправить, сочетайте «растительное» железо с витамином С: например, с апельсином и болгарским перцем.

Витамин B12. Среди обычных продуктов найти замену этому «мясному» витамину, увы, не удастся. Однако некоторые молочные продукты, соевое молоко, пищевые дрожжи и готовые зерновые завтраки производители специально обогащают этим витамином — для вегетарианцев. А если анализы покажут недостаток витамина, стоит посоветоваться с педиатром: он может назначить специальные жевательные таблетки.