طعام رومانسي. أفكار قائمة لذيذة لعشاء رومانسي مع من تحب
علاقة العاشقين مليئة بالرومانسية دائمًا. وأين ، إن لم يكن خلال أمسية رومانسية ، من الأفضل التعبير عن مشاعرك والاعتراف بحبك وحتى ، ربما ، تقديم عرض زواج!
سأشارككم اليوم نصائح حول كيفية جعل أمسية رومانسية فريدة لا تُنسى. بادئ ذي بدء ، فهي مخصصة للرجال الذين يفكرون في كيفية ترتيب أمسية رومانسية لفتاة.
هل تحتاج لسبب؟
تخيل أنك تريد حقًا مفاجأة وإرضاء الشخص الذي اخترته أو الشخص الذي اخترته ، وتعرف حتى كيفية القيام بذلك ، لكن لا يمكنك التفكير في سبب. غالبا ما يحدث بهذه الطريقة!
في الواقع ، لا يتعين على العشاق انتظار تاريخ أو سبب ما - فالأمسية الرومانسية هي بالفعل عطلة بحد ذاتها!
جمعة رومانسية
أولاً ، قرر ما الذي ترغب في ترتيبه: أمسية رومانسية أم عشاء ليلي؟ أو ربما يكون وقت الغداء أو الإفطار هو بالضبط ما تحتاجه؟
تقليديا ، يختار العشاق العشاءلأن الجو المسائي يفضي إلى الاسترخاء والقياس والرومانسية.
فكر في مدى جمال أمسيات الجمعة أو السبت - لا داعي للاستعجال في أي مكان غدًا ويمكنك النوم بهدوء لاحقًا!
الجناح والسقف وعلية الجدة
أين يمكنك ترتيب أمسية رومانسية وكيف تجعلها لا تنسى؟
- قد تفكر في تناول العشاء في مطعم لطيف.
فقط من الأفضل الذهاب إلى هناك للاستطلاع مقدمًا لتجنب الإحراج من القائمة وسياسة التسعير الخاصة بالمنشأة والمرافقة الموسيقية. - أقترح أيضًا النظر في خيار موعد في البلد ، حيث ستكون الطبيعة نفسها حليفك.
- يمكن أن تضفي غرفة الفندق الفاخرة لمسة جديدة على المساء.
بعد كل شيء ، كل شيء مألوف في المنزل: من الجو إلى الروائح! - ربما يسعد الباحثون عن الإثارة بالالتقاء على سطح مبنى شاهق في المدينة أو في علية منزل قرية الجدة.
- وسيتذكر عشاق الطبيعة لفترة طويلة إزالة الغابات بفرش المائدة المُجمَّع ذاتيًا.
- غرفة المعيشة
- مطبخ
- غرفة نوم
- حمام
الشيء الرئيسي هنا هو أن مكان اللقاء الرومانسي حميمي ويؤدي إلى الحب والحنان.
عند التحضير لموعد ما ، من الضروري التفكير في الجو والإضاءة والمرافقة الموسيقية ، وفي الواقع ، العشاء نفسه بأدق التفاصيل.
ما الذي يساعد على خلق مزاج رومانسي؟
الضوء واللون والزهور
دع الإضاءة تكون هادئة ومكتومة قليلاً. بعد كل شيء ، دائمًا ما يخلق الشفق الناعم الحالة المزاجية الصحيحة.
فقط لا تقل الشموع مبتذلة! الكثير من الشموع - هذا بالتأكيد ذوق سيء.
ولكن هناك طريقة أخرى للعب مع الضوء والظلال - اختر المصابيح الحمراء والزرقاء. أنا متأكد من أنها ستعمل بشكل جيد!
تختار الأطباق ومفارش المائدة لونًا هادئًا خالصًا.
تجنب الألوان الزاهية البراقةحتى لو كنت تحبهم حقًا. ستجد استخدامًا جيدًا وسببًا لها لاحقًا.
بالطبع ، كل شاب أو شاب في الحب سيفكر في الزهور.
فقط لا تعطي باقة كبيرة هذا المساء - ستكون غير منسجمة مع رقة الموقف. من الأفضل اختيار تركيبة صغيرة ولكنها أصلية.
هذه الزهور ستسعد بالتأكيد وستبقى في الأذهان!
يمكنك تضمين باقة جديدة في تصميم الطاولة.
موسيقى
ربما تكون الموسيقى هي العنصر الرئيسي في التاريخ الرومانسي.
التراكيب الخفيفة والهادئة لن تصرف الانتباه عن محادثة ممتعة ، ولكنها ستخلق الجو المناسب للمساء.
أنصحك بإعداد قائمتي تشغيل مختلفتين:
- بعض الألحان سترافق الزوجين أثناء الوجبة. ويجب أن تكون هذه الموسيقى خلفية حصرية.
- سيجمع الآخرون الزوجين معًا في رقصة. هنا ، اعتمد على ذوقك.
ولكن عند الاختيار ، تأكد من مراعاة أذواق وتفضيلات من تحب. تخيل مدى حماسة الفتاة عندما تسمع ألحانًا مألوفة!
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لإعداد قائمة تشغيل شخصية ، فاستخدم الإنترنت: ليس من الصعب العثور على محطة تبث الموسيقى الرومانسية عبر الإنترنت.
طاولة رومانسية
خدمة
فكر جيدًا في ديكور طاولتك.
إذا كانت الحفلة الرومانسية ذات طابع خاص ، فيجب أن تتطابق مفرش المائدة والأطباق أيضًا مع اللحظة.
لكن لا تنس القاعدة: أثناء الوجبة لا شيء على الطاولة يمنعك من رؤية بعضكما البعضوالتواصل بحرية.
علاج أو تغذية؟
نصيحتي التالية تنطبق ، بدلاً من ذلك ، على النصف الجميل. كثير من الناس يحبون ويعرفون كيفية طهي الطعام اللذيذ. وهذا جيد!
لكن عند التحضير لعشاء رومانسي ، حاول أن تحافظ على الوسط الذهبي: احسب نقاط قوتك وقدراتك حتى لا تبدو متعبًا ومتعذبًا في المساء.
الآن دعنا ننتقل إلى الأطباق.
تذكر أن طعام الاجتماع الرومانسي يجب أن يكون:
- ضوء،
- قليل الدهن
- وتحتوي على طحين أقل.
لأنه بعد تناول وجبة مُرضية بشكل مفرط ، لم تعد ترغب في محادثات حميمة ، بل حتى الرقص. من المرجح أن تنجذب إلى الأريكة لمشاهدة التلفزيون والنوم فقط.
مهمتنا مختلفة - العلاج فقط ، وليس إطعام الضيف أو الضيف للشبع. حسنًا ، إذا كنت ترتب أمسية لزوجتك أو زوجك لتجديد علاقتكما ، فسيكون من غير المعقول اختصار كل شيء إلى وجبة عادية.
أفكار قائمة لأمسية رومانسية
- قم بإعداد سلطات بسيطة ولكنها أصلية مع الحبار والروبيان واللحوم والخضروات.
دعهم يكونون في كعكات صالحة للأكل - مريحة وجميلة ولذيذة. - اللحوم والمزيد من اللحوم!
الرجل هو رجل لذلك ، ليفرح بطريقة صبيانية بالدجاج المحشي أو لحم الخنزير المقلي. لكن، لا تنس أننا نخطط لتناول وجبة خفيفة في المساء فقط.
لذا يجب ألا يكون هناك لحم! فقط في شكل جوليان أو مرق أو أطباق شرائح رفيعة للسندويشات بالأعشاب.
على الرغم من أنه يمكنك الخروج من الموقف بطريقة أخرى: أقترح خبز قطعة جيدة من لحم الخنزير أو اللحم البقري في الفرن ، ثم فعل ما تريد به: قطع ، ولفائف بنفس الأسياخ المناسبة ، إلخ.
الأكثر راحة طعام لطاولة رومانسية - مقبلات على أسياخ أو شطائر صغيرة. زينها على شكل قلوب أو قوارب - هذه رومانسية بالنسبة لك.
يوجد عدد كبير من المقبلات: باللحوم والجبن والأعشاب والخضروات والفواكه ، إلخ.
- طاولة حلوة لعلاقة حلوة - الفواكه والشوكولاتة والحلويات والشمبانيا.
- حلوى خفيفة - جيلي الفاكهة والفراولة مع الكريمة المخفوقة - مثالية لأمسية رومانسية.
- إذا كنت تخطط لمواصلة الاجتماع لأطول فترة ممكنة ، فستساعدك المنشطات الجنسية في ذلك: جوز الهند ، والتمر ، والأفوكادو ، والفانيليا ، والموز ، والفراولة ، والروبيان ، إلخ.
المشروبات
اختر المشروبات الخفيفة: الشمبانيا أو المشروبات الكحولية الخفيفة أو النبيذ الخفيف أو الكوكتيلات منخفضة الكحول.
المشروبات القوية قوية بما يكفي لإفساد سحر الاجتماع الرومانسي.
لا تنس أن تعرف مسبقًا تفضيلات شريكك في كل من الطعام والشراب.
بعض النصائح الإضافية للرجل الذي يقرر أمسية رومانسية:
- إذا كنت لا تعرف كيفية الطهي ، اطلب وجبات خفيفة في المطعم.
- ربما تكون الباقة هي السمة الأكثر أهمية في المساء.
- هل تريد المفاجأة؟ بتلات الزهور على الطاولة وفي الغرفة - هذا سوف يمس روح الأنثى.
لكن لهذا ليس من الضروري شراء حفنة من الورود أو الزنبق. تبيع العديد من محلات الزهور البتلات من الورود الأولى إلى الباهتة. إنه غير مكلف للغاية ، لكن التأثير سيكون مؤكدًا!
ومرة أخرى عن الزهور.
ما هي أفضل طريقة لدعوة فتاة في موعد رومانسي؟ يمكنك فقط الاتصال ...
لكني أنصحك بالقيام بذلك: شراء باقة صغيرة ولكنها أصلية جدًا أو سلة باقة ، ثم إرسال الزهور عن طريق رسول إلى حبيبك.
لا تنس تضمين مذكرة دعوة!
سمعت أن بعض الشباب ، بدعوتهم إلى أمسية رومانسية ، يلتقون بشخصهم المختار عند المدخل ، ثم يعصبون أعينهم وفقط في الشقة يفاجئون بحاشية غير عادية.
خيار؟ اعتقد نعم. فقط ليس كل شخص قادر على تقدير مثل هذا التطرف!
لذا جرب بعناية شديدة.
إذا كان الزوجان بالفعل يبلغان من العمر عدة سنوات
حتى لو كنتما معًا لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، فلا ينبغي أن تكون الأمسيات الرومانسية شيئًا من الماضي على الإطلاق.
بعد كل شيء ، هم الذين سيعطون هنا شرارة من الحب والرومانسية ، والتي يحتاجها الجميع تمامًا.
يمكنك أن تتذكر يومًا لا يُنسى من علاقتك وتنظم عطلة موضوعية صغيرة لنفسك: يوم التعارف ، ويوم القبلة الأولى ...
في المقدمة الفرح المتبادل!
سيختار كل زوجين الخيار الأنسب لأمسية رومانسية.
خلال النهار ، يكفي تناول عشاء خفيف ومشاهدة فيلم مثير ، ويستمتع الآخرون بحمام لشخصين مع موسيقى هادئة.
سيكون هناك من سيأتي بشيء جديد: هل تتذكر علية جدتك وسقفها؟
لا يهم أين وماذا تأتي لأمسية رومانسية. الشيء الرئيسي هو أن المساء كان احتفاليًا ، ولديك أحاسيس ممتعة منه.
وهذه ساعة من الموسيقى الرومانسية ، وهي كافية للعشاء كله.
عيد الحب ، المعروف أيضًا باسم عيد الحب ، هو أحد أكثر الأعياد إثارة للجدل في العام. لماذا غامضة؟ أحكم من خلال حقيقة أن الكثيرين يعتبرون هذه العطلة تافهة وليست حقيقية وتفرض علينا بعض القيم غير المفهومة.
من ناحية أخرى ، بالنسبة لمعظم العشاق ، تعتبر هذه العطلة مناسبة أخرى لإظهار مشاعرهم تجاه بعضهم البعض ، وهو أمر لا لزوم له على الإطلاق. وكما نعلم جميعًا جيدًا ، بالنسبة للزوجين في حالة حب ، فإن أفضل طريقة لقضاء الوقت معًا هي (تا دام!) عشاء رومانسي. ومع ذلك ، إذا كان 14 فبراير لا يزال بعيدًا ، يمكنك ترتيب عشاء رومانسي لشخصين في أي يوم ، إذا كانت هناك رغبة فقط. في هذا المقال ، سنتحدث عن كيفية طهي عشاء رومانسي في المنزل ، ومفاجأة عشاءك المختار أو الذي اخترته.
قواعد العشاء الرومانسي
إذن ، ما الذي يجب أن يكون العشاء الرومانسي المثالي برأيي؟ دعنا نسلط الضوء على النقاط الرئيسية التي تميز عشاء رومانسي عن عشاء عادي.
- الوضع. ربما تكون هذه هي اللحظة الحاسمة. الشموع والأضواء الخافتة والطاولة الموضوعة بشكل جميل والموسيقى الهادئة الهادئة - يمكنك ترتيبها بنفسك. وبالطبع ، لا يوجد تلفزيون ، حتى لو كان هناك نوع من الكوميديا الرومانسية هناك.
- ضعف فقط. إذا كان لديك أطفال ، ضعهم مع جدتك ؛ إذا كنت تعيش مع أقارب ، اشترِ لهم تذاكر المسرح أو فكر في شيء آخر ، وإلا فقد ينخفض عشاءك الرومانسي لأسباب واضحة.
- أطباق. العشاء الرومانسي هو أفضل لحظة لإبهار من تحب أو من تحب بمهارة في الطهي لم يكن حتى يشك في ذلك. لهذا السبب ، يجب - بل يجب - أن تكون الأطباق التي تطبخها لعشاء رومانسي رائعة. ومع ذلك فهي ليست ثقيلة جدًا ، سواء في التحضير أو في الهضم.
- المشروبات. بالطبع ، النبيذ فقط مناسب للمشروبات في مثل هذا العشاء. أولاً ، يجب أن تقرر القائمة لتناول عشاء رومانسي ، ثم اختر النبيذ الذي يناسبها (إذا لم تكن جيدًا في صناعة النبيذ ، فمن الأفضل أن تذهب إلى متجر خاص ، والعثور على بائع ، وتسمية الطبق و تشير إلى الميزانية). يمكنك بدء عشاء رومانسي مع كأسين من الشمبانيا أو بروسيكو ، فقط لا تبالغ!
- مفاجئة. أفضل عشاء رومانسي هو عشاء مفاجئ. حاول تحضير كل شيء سرًا من النصف الآخر ، وستكون المكافأة هي رد فعله الحماسي على هذه المفاجأة غير المتوقعة ولكنها ممتعة.
- مزاج. هذه أمسية خاصة ولحظة خاصة في حياتك. بينما تستعد لعشاء رومانسي ، سيكون لديك بالتأكيد الوقت لتشعر بجدية اللحظة ، لذا فإن الشيء الرئيسي هو عدم "الانهيار". ومع ذلك ، يجب ألا تتوقع الكثير: من الأفضل أن تتفاجأ بسرور بدلاً من أن تشعر بخيبة أمل شديدة.
إذا كنت قد أتقنت نظرية تنظيم عشاء رومانسي ، أقترح الانتقال إلى الممارسة. إذا كان موقعي مخصصًا لعلم النفس والنمو الشخصي أو أساسيات تدليك التانترا ، فربما أتحدث عن شيء آخر. ولكن كما يقول المثل الشعبي ، من يتحدث عن ماذا ، و Onegin مرة أخرى عن الطعام. إذن ، وصفات لعشاء رومانسي مثالي.
كما قررنا بالفعل ، يجب أن يكون العشاء الرومانسي بسيطًا ، ولكن مع لمسة ، لذا انسى الأطباق المعتادة والمملة على الفور ، سوف تقتل كل الرومانسية. متى سيكون لديك فرصة لإثبات أنه يمكنك فعل أكثر من مجرد إعداد شرحات أو طهي بيلاف؟!
سنهدف إلى القلب ، ونعد شيئًا لذيذًا وغير عادي ورائع. تحتوي هذه المجموعة على وصفات لعشاء رومانسي يمكن أن تثير الإعجاب ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه حتى المبتدئين في الطهي يمكنهم طهي معظمها.
وجبة خفيفة
يجب أن يبدأ العشاء الرومانسي بوجبة خفيفة ، باردة أو ساخنة. يمكن أن تكون سلطة خفيفة ، فطيرة مع الخبز المحمص ، بروشيتا أو أي شيء آخر من اختيارك. من الناحية المثالية ، من الأفضل تحضير مقبلات مسبقًا حتى لا يتشتت انتباهك في أكثر اللحظات أهمية.
لنبدأ ، دعنا نذهب مقبلات على شكل بروشيتا- المرافقة المثالية لكأس من النبيذ ، يكون تحضيرها في متناول الجميع.
سلطة- حل بسيط ، لكن خفتها ونضارتها يتناسبان تمامًا مع شكل عشاء لشخصين.
إذا كنت أنت ونصفك الآخر متحررين من التحيز ، انتبه لذلك تارتاروسهذه المقبلات رومانسية وستكون بمثابة بداية منعشة لأي عشاء. الوصفة متروكة لك للاختيار ، وكتلميح ، يمكنني أن أوصي بقص كل شيء مقدمًا ، ودمجها قبل التقديم مباشرة.
لنبدأ بوصفات لمن يعتبرون أنفسهم طباخين مبتدئين. في هذه الحالة ، يجدر اللعب بأمان والاستعداد شيء بسيط لا لبس فيه.
أرغب في تضمين العديد من وصفات الريزوتو في هذه المجموعة ، ولكن ، للأسف ، ليست مناسبة لعشاء رومانسي: الوقوف على الموقد طوال المساء ليس خيارًا. و هنا سيكون خيارًا رائعًا- طبق رئيسي خفيف ولذيذ. الحل الجيد هو تحضير الصلصة مسبقًا ، وفي اللحظة الحاسمة ، ما عليك سوى إضافتها إلى المعكرونة المسلوقة حديثًا.
لمن لحمهي مرادف لكلمة "طعام" ، أخصص الكتلة التالية:
أنا مقتنع بأنه يتم تحضير جميع الأطباق الرومانسية مأكولات بحرية، ولكن هناك مشكلة: يتم طهيها عادة قبل التقديم مباشرة ، وأنا وأنت نريد أن نكون في غرفة المعيشة ، وليس في المطبخ. ولكن لا يزال من الممكن عمل شيء ما.
. - يمكنك وضعها في الفرن مسبقًا ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الحصول عليها في الوقت المحدد.
. - يمكن فعل كل شيء مسبقًا ، ولكن لا يزال يتعين عليك المغادرة لتقلي الجمبري بسرعة.
. ما عليك سوى إضافة بلح البحر إلى الصلصة الحارة قبل بضع دقائق من التقديم.
أخيرًا ، ما كنت تطلبه منذ فترة طويلة: أطباق الخضار الرومانسية، بدون لحوم وأسماك وكل تلك الأشياء الأخرى.
. هي طريقة لذيذة بشكل غير متوقع لتحضير هذه الخضار الصحية.
. نعم ، هذا بالضبط ما كنت تفكر فيه.
. - طبق خضار سهل التحضير ومظهر جميل.
. - أطباق الأرز الإسبانية ، حيث تلعب الخضار الدور الرئيسي.
حَلوَى
انتهى البرنامج الإجباري ، وقد تم تضمين الحلوى في شكل عشاء رومانسي بالفعل في البرنامج المجاني - على الرغم من أن الأسنان الحلوة قد لا تتفق معي. على أي حال ، أنصحهم بعدم المبالغة في تناول الحلويات ، لأن العشاء غالبًا ما يكون مجرد بداية المساء.
ومره اخرى ابدأ بوصفات بسيطةلمن ، مثلي ، لا يعرفون شيئًا عن صنع الحلويات ، لكنهم يريدون الحصول على نتيجة لذيذة.
أستمر في إضافة إلى حصالة على شكل حيوان وصفات بسيطة لعشاء رومانسي. لقضاء عطلة عفوية "لشخصين فقط" ، يجب أن يكون لديك خياران يربح فيهما الجميع ، يجب أن توافق!
سوف يستغرق 20 دقيقة لسلطة ساخنة والخضروات! الحلوى 5 دقائق أخرى.
مجموعة بسيطة للغاية من المنتجات!
- 2 صدور دجاج (اشتريها على الفور بدون جلد وعظام ، نحن في عجلة من أمرنا :-))
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- خل التفاح (5 ملاعق كبيرة).
- عسل سائل (3-4 ملاعق كبيرة)
- فلفل أسود مطحون
- جوز (نصف كوب) - اختياري
للتزيين إذا أردت:
- 2 كيس أرز بني سريع الذوبان
لنبدأ!
صدور دجاج بصلصة العسل
افركي صدور الدجاج بالزيت النباتي والملح والفلفل واقلي من الجانبين. يجب أن يصبح لونها بني ، حوالي 10 دقائق على كل جانب ، لأن لحم الدجاج الصغير ينضج بسرعة كبيرة.
انتباه!هناك وقت للحصول على سلطة خفيفة ، الوصفة أدناه!
نخرج الصدور ، لكننا ما زلنا بحاجة لعصير اللحم الذي بقي في المقلاة! يُسكب خل التفاح فيه ، ويُسخن قليلاً. أضف الآن العسل السائل ونصف كوب من الماء.
من الضروري غلي الصلصة لمدة 5-6 دقائق على نار خفيفة حتى تتكاثف قليلاً. إذا أردت ، أضف الجوز المحمص الجاف. أنا لا أضيف ، وبدونها الصلصة جديرة بالاهتمام!
يُسلق الأرز حسب التعليمات الموضحة على العلبة ، ويُفرغ الصدور ويُزيّن في طبقين ، ويُسكب فوق صلصة العسل.
عشاء رومانسي لذيذ وسريع لفردين ، فقط في حالة تذكره في الإشارات المرجعية ...
سلطة "رومانسي" ...
أذكرك بأننا في عجلة من أمرنا ، لذا اسكب سريعًا خليط أوراق الخس الجاهز للأكل في وعاء (لا داعي للغسيل - خلاص لموقفنا).
الآن قمنا بتقطيع 8 طماطم كرزية إلى نصفين ، وقطع نصف البصل الأحمر (هناك حاجة إلى البصل الحلو يالطا) إلى نصف حلقات ، وسحقها في أيدينا ورميها في وعاء السلطة. 10 حبات زيتون أخضر منزوع النوى و 10 حبات زيتون أسود.
أضف الآن 100-150 جم من جبنة Fetax أو Feta. ومع ذلك ، يمكن تقطيع أي جبن كريمي إلى مكعبات.
يتبل قليلاً بالفلفل الأسود المطحون ، ويُرش بالخل (ويفضل أن يكون بلسميًا) - ملعقة صغيرة تكفي. ملح حسب الرغبة ، يتبل بزيت الزيتون.
كل هذا يسهل القيام به بينما الثدي مقلي!
حلوى "فراولة". وماذا ايضا :-)؟
يمكنك أيضًا شراء الكعك والمعجنات من المتجر ، لكن أيها الأصدقاء ... لا شيء يمكن أن يحل محل الفراولة والقشدة في مثل هذه الأمسية!
الفراولة متاحة الآن على مدار السنة ، لذلك لن نكون جشعين لتناول عشاء رومانسي لشخصين!
كيف تخفق الكريمة بشكل صحيح؟
أهتم بشكل خاص بهذه اللحظة ، لأنها كانت فاشلة ... المساء ، بالطبع ، كان ناجحًا ، لكن كان من الأفضل لو كان الكريم قشديًا ، وليس زبدة ، يتدفق منها سائل أصفر ...
لا بأس! يجب تناول الكريم الدهني (30٪ على الأقل) والبرودة الشديدة. غير مجمدة ، فقط شديدة البرودة. لن يعمل الخلاط! فقط الخلاط الجيد البسيط سيساعدك ، لأنك تحتاج إلى البدء بسرعات منخفضة.
بادئ ذي بدء ، عليك أن تختار كيف ستكون الأمسية القادمة: تقليدية أو غير عادية. الشموع والفراولة المغطاة بالشوكولاتة رائعة ، لكن ما الذي يمنعك من الحصول على موعد مميز؟ على سبيل المثال ، بأسلوب العشرينات؟ أو بروح الفيلم المفضل لديك؟ بناءً على الموضوع ، يمكنك اختيار الموسيقى والقوائم والترفيه وحتى الأزياء.
دعوة
هناك طريقتان هنا: إما مناقشة التاريخ مقدمًا أو مفاجأة شريكك. الخيار الأخير ، بالطبع ، أكثر رومانسية ، ولكن هناك خطر أن يخطط شغفك هذا المساء لشيء ما أو ببساطة البقاء في العمل.
حتى لا تفسد المفاجأة ، اطلب مقدمًا أن تأتي إليك بحجة معقولة (إذا كنت لا تعيش معًا) أو تخطط لعقد اجتماع مشترك مع الأصدقاء الذين ، بالطبع ، لن يأتوا
الوضع
الضوء الخافت والروائح اللطيفة تفضي إلى الرومانسية. والزهور كلاسيكيات ، ولكن يمكنك تجربة وإنشاء تركيبة أصلية منها. حسنًا ، أضف أكاليل وفوانيس وأعواد بخور إليهم. ولا تنس الرمز الرئيسي للحب - القلب.
حل آخر للزينة هو إعادة ترتيب الأثاث. حاول إزالة طاولة الطعام والاستمتاع بنزهة منزلية الصنع على الأرض ، أو نقل السرير إلى وسط الغرفة وجعله مكانًا للتاريخ الرئيسي.
وبالطبع موسيقى جميلة. اصنع من أغانيك المفضلة أو قم بتشغيلها.
قائمة طعام
عند التخطيط لعشاء رومانسي ، حاول الالتزام بثلاث قواعد:
- اطبخ أطباق مجربة وصحيحة أو تدرب على صنع أطباق جديدة في وقت مبكر. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بإفساد كل الرومانسية مع الطعام الذي لا طعم له.
- اختر الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. تنتظرك أمسية عاصفة في المستقبل: إظهار كل مواهبك في الطهي والانهيار الفوري في الفراش من التعب ليس هو الخيار الأفضل.
- اطبخ شيئًا سهلًا. خلاف ذلك ، ستتحول الرومانسية إلى هضم الطعام بالنعاس.
إليك بعض الأطباق التي ستحبها أنت وشخصيتك المهمة.
enovigrad.info
مكونات
للمقبلات:
- 6 قطع من البطيخ
- 6 كرات من ميني موتزاريلا
- 6 شرائح بروسيوتو.
للصلصة:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ⅓ ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المقطعة
- 1 كراث
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
طبخ
تُشوى قطع البطيخ وكرات الموزاريلا وشرائح البروشوتو على أسياخ خشبية. في الخلاط ، اخلطي جميع مكونات الصلصة ما عدا الفلفل. تُبهر الصلصة الجاهزة وتُوضع المقبلات في طبق وتُرش بالصلصة وتُقدّم على الفور.
بدلًا من قطعة واحدة من البطيخ ، يمكنك استخدام قطعتين ، ووضعهما على أطراف مختلفة من السيخ. لا شمام؟ تعد طماطم الكرز بديلاً رائعًا.
blog.sanuraweathers.com
مكونات
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الكمأة.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- عصير الليمون - حسب الرغبة
- 300 غرام فيليه سمك السلمون
- القليل من زيت الزيتون
- 300 غرام من الفطر الأبيض
- 2 فص ثوم.
طبخ
اخلطي ملعقة صغيرة من زيت الكمأة مع الملح والفلفل الأحمر والأسود وعصير الليمون. افركي السمك بهذا الخليط.
دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. نضع الفطر المفروم بشكل خشن ، والثوم المفروم ناعماً ، ونضيف بقية زيت الكمأة والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ونضع السمك المحضر فوقها.
اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-20 دقيقة. الوقت يعتمد على سمك فيليه. يُقدم كطبق مستقل أو مع طبق جانبي.
beautywmn.com
مكونات
- جثة أرنب صغيرة (0.7-1 كجم) ؛
- ملح للتذوق؛
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 بصل كبير
- ½ كأس من النبيذ الأبيض ؛
- كوب خردل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- كوب ماء
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
طبخ
تقطع جثة الأرنب إلى أجزاء ، والملح وتترك لتتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
ثم سخني الزبدة على نار متوسطة. تقلى قطع اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. حاول ألا تدع القطع تلمس بعضها البعض. إذا لم تكن المقلاة كبيرة جدًا ، قسّم اللحم إلى قسمين واقليه بالتبادل.
انقلي الأرنب إلى وعاء واقلي البصل المقطع في المقلاة لمدة 3-4 دقائق. أضف النبيذ وزد درجة الحرارة. ثم نضيف الخردل والزعتر والماء ونغلي الصلصة. ملح إذا لزم الأمر.
يُعاد اللحم إلى المقلاة ، ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تريد أن يتساقط اللحم تقريبًا من العظم ، فقم بزيادة وقت الطهي إلى ساعة.
عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه من المقلاة واسلق الصلصة على نار عالية حتى تنخفض إلى النصف. ثم أطفئي الموقد وأضيفي الكريمة والبقدونس وقلبي الصلصة وأعيدي الأرنب إلى المقلاة. تقدم ساخنة مع الخبز المقرمش والأبيض.
cookthestory.com
مكونات
- كوب زبادي يوناني.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ؛
- رشة صغيرة من فلفل حريف - اختياري
طبخ
اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم. يقلب لمدة 3 دقائق. يجب أن يتحول الزبادي إلى لون موحد داكن ، ويجب أن يذوب السكر تمامًا. يقدم مع التوت الطازج والفواكه والمارشميلو والبسكويت الحلو.
thefoodieaffair.com
مكونات
- 1 رأس جبن بري (150-200 جم) ؛
- نصف كوب صلصة توت بري
- نصف كوب جوز البقان.
طبخ
اصنع ثقبًا صغيرًا في قشرة الجبن وضع صوص التوت البري فوقه. يمكنك العثور على وصفة الصلصة محلية الصنع أدناه. الكمية الدقيقة للصلصة تعتمد على حجم البري بري. ضعي الجبنة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية.
اخبزي الجبنة حتى تبدأ في الذوبان وتتشكل فقاعات. بعد ذلك أخرجيها من الفرن وزيّنيها بالمكسرات المفرومة. تقدم مع أو بدون البسكويت أو الخبز كوجبة كاملة.
يمكنك استخدام صلصة التوت البري التي تشتريها من المتجر لهذه الوصفة ، أو يمكنك صنعها بنفسك.
صلصة التوت البري محلية الصنع
مكونات
- 1 كوب من عصير التفاح
- كوب سكر
- 340 جم من التوت البري الطازج ؛
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طبخ
يُمزج العصير والسكر في قدر ويُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا. يُضاف التوت البري المغسول ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح التوت طريًا ويبدأ في الانفجار. تُرفع الصلصة عن النار وتُضاف القرفة وتترك جانباً.
المزيد من أفكار عشاء رومانسي
اطبخ شيئًا جربته في تاريخك الأول أو في لحظة خاصة أخرى. أو فقط اطلب الطعام في المنزل: طبق من مطعم جيد من غير المرجح أن يترك صديقك الحميم غير مبال.
وسائل الترفيه
أو الاستحمام معًا بعيدًا عن الخيارات الوحيدة لأمسية رومانسية. إليك بعض الأفكار الأخرى:
- يتمشى.يبدو الأمر مبتذلاً ، لكن بالتأكيد لا تسير معًا في كثير من الأحيان تحت ضوء القمر. حان الوقت لإصلاحه والاستمتاع بالمدينة في الليل.
- احصل على تدليك.لفترة طويلة مع الزيوت العطرية - وهو أمر سيقدره الشريك بالتأكيد بعد يوم شاق من العمل.
- لعب.يمكنك تجربة لعبة فيديو مقترنة جديدة أو ابتكار لعبة خاصة بك. على سبيل المثال ، ادعُ شريكك لتذكر أفضل اللحظات معًا أو أخبره عن سبب حبكما لبعضكما البعض.
- افعلوا شيئًا معًا.هل تطبخ كعكة أو ترتب مسرح الظل أو ترسم صورًا لبعضها البعض؟ يعتمد اختيار النشاط فقط على تفضيلاتك وخيالك.
- أضف التنوع إلى حياتك الحميمة.أمسية رومانسية بطريقة أو بأخرى ستنتهي في السرير. لماذا لا تستغل هذا الوقت الخاص لشيء جديد؟ اختر ما تريده: الملابس الداخلية المثيرة ، أو التعري ، أو الألعاب الجنسية ، أو لعب الأدوار ، أو أنواع العلاقة الحميمة.
الشيء الرئيسي هو أن كلاكما يحب التسلية المختارة. ومن ثم سيكون التاريخ بالتأكيد لا ينسى.
ما نوع الأمسيات الرومانسية التي رتبت لها؟ شارك تجربتك وأفكارك ووصفاتك في التعليقات.
كلنا نحب الطعام اللذيذ. لكن في نفس الوقت ، لا أريد أن أطهو لفترة طويلة وصعبة. خاصة إذا كان عشاء لشخصين. المعايير المهمة لهذه الوجبة ، كقاعدة عامة ، هي:
- سهولة التحضير ← بحيث لا يستغرق تحضير الطبق نصف يوم ؛
- القيمة الغذائية → بحيث لا تبحث عن وجبة خفيفة جديدة بعد 15 دقيقة ؛
- إمكانية الوصول ← لاستخدام المنتجات الرخيصة المتاحة ، إن أمكن ؛
- طعم ← حتى لا يُنسى الطعام ويجلب الفرح.
حاولنا أن نأخذ في الاعتبار كل هذه الرغبات ، وقمنا بتجميع هذه المجموعة المختارة من 10 وصفات يمكنك ملاحظتها عند التخطيط لطهي العشاء لشخصين.
يشمل الاختيار كلاً من الحساء والسلطات والمقبلات ، فضلاً عن الأطباق الرئيسية ، فضلاً عن الحلويات.
شوربة فطر وخبز محمص بالجبن والتفاح والجوز
للحساء:
- 2 بصل
- زيت الزيتون؛
- ½ باقة زعتر طازج أو أعشاب أخرى مفضلة
- 2 فص ثوم
- 500 غرام من الفطر ؛
- 100 غرام أرز أبيض طويل الحبة ؛
- 1 ملعقة كبيرة كريمة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
لتحميص:
- 8 فطر صغير بغطاء بني ؛
- 1 باغيت صغير
- 1 فص ثوم
- 1 تفاحة
- ½ حفنة من البقدونس الطازج ؛
- 1 ليمون
- 50 غرام جبن مبشور
- 1 حفنة صغيرة من الجوز.
- نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصفين ثم إلى أنصاف حلقات. ضعي البصل في قدر كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ثم نسحق مكعب المرقة ونضيف رشة ملح وفلفل بالإضافة إلى فصين ثوم مطحون في عصارة الثوم.
- نأخذ فقط قبعات الفطر البني ونقليها قليلاً في مقلاة على كلا الجانبين.
- يتم وضع الأرجل والفطر (للحساء) المتبقية من الفطر البني في قدر مع البصل ، ويضاف الأرز ويقلى لعدة دقائق. ثم صب كل شيء مع 1 لتر من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
- تقطع 4 شرائح من الرغيف الفرنسي بزاوية وتوضع في الصينية. تقلى قليلاً على الجانبين وتدهن بنصف فص ثوم. قشر التفاح من القشر وقطّع إلى أعواد ثقاب. اخلطيها مع البقدونس المفروم وأضيفي إليها القليل من عصير الليمون.
- ننشر أغطية الفطر البني على الخبز المحمص ونرشها بالجبن والجوز المفروم قليلاً. نرسل الخبز المحمص إلى المقلاة تحت الغطاء أو في الفرن. في انتظار ذوبان الجبن.
- باستخدام خلاط الغمر ، اهرس الحساء حسب القوام الذي تريده. ثم تبلي حسب الرغبة ، ورشي بالكريمة وزيت الزيتون.
- يرش الخبز المحمص الدافئ مع أعواد التفاح والبقدونس على الوجه ويقدم مع شوربة البوريه.
ستروجانوف بقر على الأرز متبل بالبصل الأحمر والبقدونس
للأرز:
- 1 كوب (250 جم) أرز أبيض طويل الحبة
- ½ حفنة من الأعشاب الطازجة.
- 200 غ من السبانخ الصغيرة (أو الجرجير).
للتتبيلة:
- 2 بصل أحمر صغير
- 1 حفنة من الخيار
- 1 حزمة بقدونس طازج.
لحوم البقر ستروجانوف:
- 300 غرام فطر
- زيت الزيتون؛
- 3 فصوص من الثوم
- 500 غرام من اللحوم الخالية من الدهون
- 1 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة براندي
- 4 ملاعق كبيرة زبادي قليل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
- يُسكب كوبان من الماء المغلي في المقلاة ، ويُسكب كوبًا واحدًا من الأرز ، ويُضاف الأعشاب ، ورشة ملح وفلفل ، ويُغلق الغطاء ويُطهى مع التحريك من حين لآخر.
- ننظف البصل ونقطعه جيدًا مع الخيار ونضع كل شيء في وعاء. نقطع البقدونس هناك ونضيف ملعقة كبيرة من مخلل الخيار ورشة ملح ونخلط كل شيء جيدًا.
- نقطع الفطر ونضعه في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. ثم يضاف الثوم ، ويمرر من خلال عصارة الثوم ، و 2/3 البقدونس مع محلول ملحي. لا تنسى التقليب بين الحين والآخر.
- نقطع اللحم إلى قطع بسمك حوالي 1 سم ، وامسحي بالملح والفلفل والفلفل الحلو وقشر الليمون المبشور جيدًا.
- ضعي الفطر على طبق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يضاف السبانخ (الجرجير) إلى القدر مع الأرز ويغلق الغطاء.
- يُسكب الكونياك في المقلاة باللحم ، ويُشعل النار برفق بمباراة ، عندما ينحسر اللهب ، يُضاف الفطر ، وكذلك الزبادي والحليب. اجلب كل شيء ليغلي.
- ضعي السبانخ على طبق ، مع الأرز. نرسل لحم البقر ستروجانوف على وسادة من الأرز. يُسكب التتبيلة فوق كل شيء ويُوزّع مزيج البصل الأحمر والبقدونس والخيار بالتساوي.
لاكسا ، شوربة تايلاندية حارة مع نودلز محلية الصنع و أفخاذ دجاج
للفخذين:
- 4 أفخاذ دجاج ، منزوعة الجلد والعظام
- 1 ملعقة صغيرة 5 بهارات صينية.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 فلفل أحمر طازج.
للحساء:
- 1 مكعب مرق دجاج أو خضروات ؛
- 1/4 قرع صغير
- 2 فص ثوم
- قطعة واحدة من الزنجبيل (حجم الإبهام)
- 1 فلفل أحمر حار طازج ؛
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ½ حفنة من البصل الأخضر ؛
- 1 ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني.
- نكهة نصف ليمونة
- ½ حفنة من الكزبرة الطازجة ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 300 غرام نودلز محلية الصنع ؛
- حزمتان من الهليون (600 جم) ؛
- 300 مل كريم قليل الدسم (10-15٪) ؛
- 3 حبات ليمون.
- نضع ورقة زبدة على صينية خبز ونضع الفخذين عليها ونرش الملح والفلفل والبهارات. نقوم بطي الورق إلى النصف ، ونسمره قليلاً ونقوم بتسوية الفخذين بمسمار. ننشرها في مقلاة مسخنة مسبقًا ونقليها على جانب واحد لمدة 3-4 دقائق ، ثم نقلبها وننتظر حتى يتحول لون الفخذين إلى اللون البني على الجانب الآخر.
- يُسكب حوالي 800 مل من الماء المغلي في قدر كبير ويوضع فيه مكعب المرقة. نقطع اليقطين إلى مكعبات كبيرة ونضيفها إلى المقلاة بمكعب المرقة.
- يُطحن في الخلاط: ثوم ، زنجبيل ، فلفل حار ، كركم ، بصل أخضر ، زبدة الفول السوداني ، نكهة ، كزبرة ، زيت سمسم ، صلصة الصويا. نضع الكتلة المتجانسة الناتجة في قدر مع مرق ، ثم نضيف المعكرونة.
- نقطع الهليون إلى نصفين. نضيف إلى المقلاة ونسكب الكريما وبمجرد أن يغلي الخليط نحاول إضافة التوابل وصلصة الصويا وعصير الليمون حسب الرغبة. ثم نطفئ النار.
- يُسكب الفخذان المقليان بالعسل ، ويُعصر فوقهما عصير ليمونة واحدة ، ويُرشّ ببذور السمسم ويُغطّى بغطاء. نقدم الفخذين بحساء لاكسا ونزين الأطباق بشرائح الليمون وأوراق الكزبرة وشرائح الفلفل الحار الطازج.
اومليت مع البطاطس والسجق والبقدونس
- 4 بطاطس صغيرة
- ملح البحر
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- 6 بيضات كبيرة
- 150 غرام من النقانق الحارة
- 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج.
- 2 بصل أحمر صغير
- عصير 1 ليمون
- زيت الزيتون؛
- 1 حزمة بقدونس طازج.
- نقوم بتسخين الفرن.
- توضع البطاطس في قدر من الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تنضج. نصفي الماء في مصفاة ونترك البطاطس فيه حتى يصبح الماء زجاجًا ويخرج البخار الساخن.
- اخفقي البيض (باستخدام شوكة) في وعاء كبير ، وتبليه بالملح والفلفل واتركيه جانبًا.
- نأخذ مقلاة بطبقة غير لاصقة ونضعها على النار ونسخنها جيدًا. نضع عليها النقانق ونقطعها إلى دوائر رفيعة وشرائح من البطاطس. بعد دقيقتين ، عندما تصبح البطاطس والسجق لونها بني فاتح ، اخرجيها في طبق منفصل واتركيها جانبًا.
- أضيفي إكليل الجبل إلى المقلاة ، متبوعًا بالبيض المخفوق. نضيف البطاطس والنقانق في الأعلى ووزعيها بالتساوي في المقلاة. بعد دقيقتين ، نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا وننتظر حتى يتم تغطية العجة بقشرة ذهبية. قبل إخراجها من الفرن ، عليك التحقق مما إذا كانت مخبوزة في المنتصف.
- أثناء وجود العجة في الفرن ، ضعي شرائح البصل الأحمر في وعاء ، أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون. اخلطي كل شيء بلطف (يفضل بيديك) وأضيفي أوراق البقدونس. ننشر الخليط الناتج على العجة الجاهزة قبل التقديم مباشرة.
بايلا
- 6 أفخاذ دجاج ، مخلية من العظم والجلد
- ملح البحر
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- بعض الطحين؛
- زيت الزيتون؛
- 100 غرام من النقانق المدخنة النيئة ، المقطعة إلى شرائح رفيعة ؛
- 6 شرائح من اللحم المدخن النيء.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 2 لتر من مرق الدجاج الساخن
- 2 رشة كبيرة من الزعفران.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
- 500 غرام من الأرز
- 1 حزمة صغيرة من البقدونس
- حفنتان من البازلاء الخضراء
- 10 قريدس ملك ؛
- 500 غرام بلح البحر
- 2 حبار صغير مقطع إلى نصفين
- سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. تبلي قطع الدجاج ورشيها بالدقيق. يُسخن القليل من زيت الزيتون في قدر كبيرة عميقة ويُقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. ثم تفرد أفخاذ الدجاج المقلية على صينية خبز وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ضع المقلاة على النار. يُضاف النقانق المفروم ولحم الصدر ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا. ثم يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يلين. ثم نسكب نصف مرق الدجاج الساخن ونضيف الزعفران. نضيف أيضًا الفلفل الحلو والأرز ونغلق الغطاء ونترك كل شيء ليطهى على نار متوسطة. لا تنسى التحريك من وقت لآخر!
- بعد 20 دقيقة ، يجب أن يصبح الأرز جاهزًا تقريبًا. في هذه المرحلة ، أضيفي المرق المتبقي ، وكذلك البازلاء والروبيان وبلح البحر والحبار (إذا كنت تستخدمها). غطي الوعاء مرة أخرى بغطاء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- في النهاية ، أضيفي الدجاج المطبوخ ورشي الباييلا بالبقدونس المفروم وقشر الليمون.
الفطائر الأمريكية
- 3 بيضات كبيرة
- 115 غرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر) ؛
- 140 مل من الحليب
- رشة ملح.
- بادئ ذي بدء ، افصل البروتينات عن الصفار ووزعها في أوعية مختلفة. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والحليب إلى الصفار ، ويُخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يجب أن تكون النتيجة النهائية عجينة سميكة. يُخفق بياض البيض بالملح حتى تتشكل قمم قاسية ، ثم يُمزج برفق في الخليط.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُسكب القليل من العجين في المقلاة ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح لون البان كيك بنياً ذهبياً. ثم اقلبها بملعقة واقليها على الجانب الآخر.
- يمكن صنع هذه الفطائر صغيرة وكبيرة - حسب تقديرك. يعلوها شراب أو مربى أو عسل أو زبدة أو كريمة حامضة ، ويرش بالتوت الطازج.
سلطة بطاطس جديدة
- 400 غرام بطاطس جديدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض.
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً.
- نضع البطاطس في قدر كبير ويضاف إليها الماء البارد بحيث يكون من البطاطس إلى الحافة العلوية من الماء حوالي 5 سم ثم يضاف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج ويُخفف النار ويُترك البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج (حوالي 20-25 دقيقة). ثم صفي الماء واترك البطاطس تبرد قليلاً.
- أثناء تبريد البطاطس ، اخفقي صفار البيض والخل والملح معًا في وعاء كبير. مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يتكاثف المزيج قليلاً. ثم يضاف الخردل.
- أخيرًا ، ضعي البطاطس الدافئة في وعاء مع الصلصة الناتجة واخلطي كل شيء جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي على البطاطس. نرش السلطة بالبصل قبل التقديم.
مهلبية سريعة
- زبدة للتشحيم
- 175 غرام دقيق منخول
- 50 غرام سكر بني
- 75 غرام من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة من الشراب
- مبشور ناعم وعصير برتقالة واحدة ؛
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 150 مل من الحليب
- كريم أو كريم للزينة.
- قم بتشحيم وعاء البودينغ جيدًا بالزيت. امزج كل المكونات في الوعاء. صب القليل من الشراب (حوالي 5 ملاعق كبيرة) في القالب وافرد العجينة على الوجه.
- نغطي البودنج بورقة من ورق البرشمان ونربط خيوطًا حول النموذج حتى لا تذهب الورقة إلى أي مكان. تخبز في المستوى المتوسط من فرن الميكروويف (750 وات) لمدة 12 دقيقة. نحن لا نخرجه على الفور ، لكن نترك البودينغ داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق أخرى قبل إزالته.
- تقدم مع الكريمة أو الكريمة.
لفائف مع الجمبري المقلي والذرة
- 450 غرام روبيان كبير مقشر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- الملح والفلفل المطحون الطازج.
- 1 كوب من الذرة
- 1 كرفس مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/3 كوب مايونيز
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
- 1 1/2 كوب ملفوف صيني مبروش
- 4 كعكات يبلغ قطرها حوالي 25 سم أو 2 خبز بيتا رفيع (يقسم كل منها إلى نصفين).
- نضع المقلاة على النار ونسخنها جيدًا. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الجمبري مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وتبليه بالملح والفلفل. يقلى الجمبري في مقلاة. حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق. انقلهم إلى طبق منفصل.
- سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الذرة ويُقلى لبضع دقائق على نار معتدلة. انقله إلى وعاء واتركه يبرد. ثم يضاف الكرفس وعصير الليمون والثوم والمايونيز والفلفل الحار. تبلي كل شيء بالملح والفلفل. ثم نضع الملفوف المفروم هناك.
- نضع الكعك (أو الخبز العربي) في مقلاة ساخنة وننتظر حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً. ثم ننشر الكعكة (أو نصف خبز البيتا) على سطح العمل ونضع الذرة والملفوف المفروم في المنتصف. ضع الجمبري فوقها. نشمر ونقطع نصفين وقدميها.
