Какво може да яде едногодишно бебе? Брашно и сладко

Ако детето е практически кърмено, тогава каквото искате от него, разбира се, то няма да яде така
И статията е страхотна!
Благодаря ти!

Такива обеми се рисуват???? син 1,4 гр. Нещо той по принцип не яде толкова много. Няма въпрос за някакви 4-5 пъти. Няколко пъти на ден той ще яде няколко лъжици, а след това не всеки ден се съгласява. Рядко малко парченце банан или ягода. Понякога парче бисквита. Все още не се виждат порции от 200 g дори на хоризонта. Досега майчиното мляко е основната храна. Останалите рядко си отварят устата.

Изобщо не дадох сладкиши на големия си син до 1,5 години. Той не попита. Не ядохме сладка каша, чай и компот без добавяне на захар и мед, не купихме извара, тоест той получи фруктоза от плодове и ВСИЧКО. Всичко свърши толкова зле .... Една сутрин той се сплеска в 8:30 и не закуси първите 40 минути, а в 9:20 линейка го взе в безсъзнание с хипогликемия (захар 1, 7). Слава Богу, че го изпомпаха. След прегледа ендокринологът каза, че това се е случило поради липса на въглехидрати в диетата на бебето. Така се "перебдила" със сладкиши. Вече даваме мед на най-малките в чай ​​и купуваме извара с фруктоза и даваме бисквити ... Бъдете внимателни към диетата на детето, не ограничавайте детето си твърде много.
И статията е супер. Вече от опита с храненето на две деца съдя.

Е, защо да третираме всички с една и съща четка? Вегетарианка съм, но това няма нищо общо с храненето на детето ми. И аз няма да й налагам моята гледна точка, тя ще реши как да расте, няма да бъде като майка, вегетарианка и месоядец, като татко.

Благодаря много добра и полезна статия. Всичко е ясно, граматично и ясно описано.

Коментар на статията "Разширяване на диетата. Хранене за деца от 1 година до 1,5 години"

Извара-кефир ще бъде след 10 месеца, жълтък и риба след година. Чай и обикновен, и билков след две. Сок - абе - съмнителна полза, но не по-рано от 1,5 със сигурност. Месечно хранене за дете от раждането до три години. Хранене на дете след 1 година: здравословни храни, режим, меню.

Дискусия

По-добре е да давате месо на обяд, а зеленчуците вечер, за да не претоварвате храносмилането на детето. Е, не се увличайте с млечна каша, това също е тежест за храносмилането.

7,5 месеца. Яде почти всичко. Е, с изключение на мед / ядки / сокове / нездравословни т. И така - заешко / пуешко / пилешко / телешко - / треска / всички зеленчуци / всички плодове и горски плодове / домашна извара.
Ами ГВ - 4-5 пъти през деня и 2 пъти през нощта.

Дете от 1 до 3. Отглеждане на дете от една до три години: закаляване и развитие, хранене и Раздел: Хранене (с какви зърнени храни трябва да се храни дете на 2 години). И кой с какво ме храни или храни, готвя и борш, и грахова супа. вие гледате менюто на градината, какви супи има ...

Дискусия

Здравейте, моля, кажете ми какво да правя с моя син на 2,5 години, той не яде нищо освен супи и плодови пюрета от буркани, вече няма сили да ми каже дали това е нормално? какво може да е И към кой лекар ще се обърнат? Благодаря предварително

След една година вече ядох всичко като нас, например пица или буритоза (пикантни са) през цялото време, изобщо не разбирах проблемите ви, сложете същото на детето си, яжте - добре, не - останете гладни, яжте повече следващия път

Хранене за пълноценно дете. Споделете идеи за меню за дете с тенденция към наднормено тегло, защото вече няма достатъчно въображение. И аз и дъщеря ми сме склонни към наднормено тегло.В 1 клас успешно се преборихме с наднорменото тегло и двете.С премахване на кифли и захар от менюто,плюс физическа активност.

Дискусия

Какво яде в училище? Всичко там обикновено е много сладко и въглехидратно ... Моето стигна там в огромни количества ...

С такава диета и подход към храненето вие правите всичко, за да нарушите хранителното поведение на дъщеря си и да забавите максимално и без това небързия метаболизъм. Тялото получава сигнал за глад и поставя всичко "в резерв".
Ако има проблеми в ендокринологията - се лекуват. Ако не, отидете на консултация в Института по хранене.

Хранене на дете след 1 година: здравословни храни, режим, меню. Характеристики на храненето на деца от 1 до 3 години. Всъщност е трудно да си представим, че след първата година от живота метаболизмът, нуждите и физиологичните характеристики няма...

Дете от раждането до една година. Грижи и възпитание на дете до една година: хранене, болест, развитие. Може би сме изключение, но от 1 година и 2-3 месеца (не помня точно - сега сме на 1 и 10) просто ядем всичко - дори позволявам няколко пържени гъби, когато всичко ...

Дискусия

Може би сме изключение, но от 1 и 2-3 месеца (не помня точно - сега сме на 1 и 10) просто ядем всичко - дори позволявам няколко пържени гъби, когато вечеряме всички заедно .
И така - кисели млека, плодови извара, Данисимо и други вкусотии, много ми харесва, ако добавя стафиди от компот - но! нямаме алергии, пием портокалов сок като възрастен - Jay-7, без да злоупотребявам, разбира се, просто давам по малко от всичко, иначе не се закачам - давам на детето лъжица колкото яде - толкова и добре, аз понякога имам качамак вдига и оставя лъжицата, вдига два пъти изварата, хапва малко грозде, пие и това е, но на обяд тя си взема и ако тя не го дояжда на обяд, тогава бабите започват да се хващат за главата - аз уверено казвам, че днес времето е лошо, променя се, има някаква буря или нещо друго, и аз няма да ям вечерта - добре , не е необходимо, давам ти само напитки и плодове в неограничени количества - детето ще ме ака днес или утре, което означава, че има храна в тялото, което означава, че има достатъчно. Ако не иска, няма нужда, ако е поискал храна преди време, давам това, което не е ял, без сладкиши, бисквити и бисквити и определено чакаме татко за вечеря - това е традиция, трябва да издържа. Единственото нещо, което наистина ме обърква е, че той все още не иска да пие от чаша, тоест ще отпие няколко глътки, разбира се, но най-често само от бутилка. Пием - чай ​​с мед, с шипки, компоти, сокове - много обичаме сок от ябълка и червена боровинка, пием кефир, кисело мляко за пиене, ферментирало печено мляко добре, Златна топка с желязо (имаме нисък хемоглобин), детски чайове и соковете отдавна са изоставени - понякога само Азов Използваме слива с пулп, но това е, защото много го обичам - и той също няма нищо против да ме погледне.
И така, само си представете - в селото и майката храни кърма (там не можете да купите бебешка храна и няма млечна кухня), плюс те седят на обща маса за обяд - ядат зелева супа !!!, обичат палачинки много (между другото и моето) - и момиченцето е на 9 месеца, наистина е някаква креза, тоест сигурно не бих посмяла - но момиченцето е нищо - розово бузесто, здраво, ходи добре от 8 месеца, млада жена.
Така че, не се закачайте много - какво яде, колко, ако детето не е летаргично, не лежи, не припада, но се втурва из апартамента с букет шие в папата - това означава всичко е нормално.
Успех, пишете на сапунката, ако имате въпроси. Людмила

Нашият Гриша (1г 8м) хапва млечни с удоволствие - сутрин каша в мляко (може с плодове) и какао, чай или сок по избор, следобед супа с месо и зеленчуци (възможни са варианти), вечер яде извара с удоволствие(където-някъде 150гр.),може и кисело мляко да си вземем и айрян за през нощта(също в бутилка,че още не сме се сприятелили с чашка)-200гр.Аз и жена ми също страдаше дълго време с хранене, но след това просто го прехвърлихме на общата маса - Гришка беше заменен, процесът на обеди и вечери се превърна във вълнуващо забавление, особено когато се научи да яде с вилица в ръцете си (на разбира се, с разходи под формата на преобърнати чинии, чаши и други изненади). И в същото време спряхме да следим количеството на хранене, преди имаше битка за всяка лъжица, сега той сам знае колко му трябва и ние не настояваме. Единственото, към което се придържаме, е напълно да откажем „минутните закуски“ на Гриша под формата на колбаси, парчета бисквити, хляб и др. между храненията (сок или ябълка не се броят) - сега горе-долу знае часа на обяд и вечеря и се храни нормално.

За една година детето вече е научило много: може да стои, да ходи, да яде с лъжица. Той вече има няколко зъба, а менюто на детето на 1 година започва да се променя. В него се появяват все повече несмляни храни с малки парченца, диетата става по-разнообразна. В тази статия ще напиша примерно меню за едногодишно бебе, както и вкусни и здравословни рецепти, които можете да приготвите за вашите малки.

Прочетете и предишната статия:. На тази възраст много родители все още не спят добре през нощта, въпреки че изглежда, че детето вече е нараснало значително. В статията пиша как да осигурим на цялото семейство добър и дълбок сън.

На тази възраст средното дете изяжда 1200 мл храна на ден. Разбира се, всички деца са индивидуални. Някои може да ядат повече, други по-малко. Ако детето категорично отказва да яде, не го насилвайте. По-добре се уверете, че има апетит. Д-р Комаровски съветва за това да ходите повече на чист въздух, да се движите повече. Ако например детето не иска да закусва, добре, че още не е гладно - не го насилвайте. Отидете на активна разходка, катерете се по стълби и пързалки. В този случай е по-вероятно до обяд детето да „събуди“ апетит и да яде без майчини сълзи и нерви.

Няма нужда да се фокусирате само върху масите, погледнете детето си. Ще публикувам средните стойности. Това не е теглото на храната, а нейният обем.

Много е добре детето да има режим на хранене. Тогава храносмилателният тракт вече ще се подготвя за смилането на храната и ще отделя необходимите сокове и ензими. Между храненията трябва да отнеме около 3-4 часа.

Новите продукти, както и преди, се въвеждат постепенно. Можете да давате само един непознат продукт на седмица, трябва да го направите за закуска, за да можете да проследите евентуална реакция навреме. Ако детето е реагирало добре на новия продукт, на следващия ден можете да го дадете в по-голямо количество.

Ако бебето ви все още няма зъби за дъвчене, тогава храната трябва да бъде пасирана или пасирана с преса за картофи. Когато се появят първите зъби за дъвчене, трябва да научите трохите да дъвчат, т.е. малки парчета храна могат частично да попаднат в храната.

На 1 година храната се приготвя без захар (до 2 години захарта е забранена). Солта също е по-добре да не се използва, тъй като естествените продукти съдържат натрий. Ако добавяте сол към храната на децата, направете го в много малки количества. Едно дете може да приема само половин грам сол на ден. Например нормата за възрастен е 10 гр.

Дневна диета на бебето

закуска. Най-често е обичайно да се дава каша за закуска като източник на въглехидрати, тоест енергия. Кашата може да бъде млечна или безмлечна. На тази възраст много деца продължават да ядат инстантни зърнени храни от кутии. Ако желаете, можете сами да приготвите каша и да ги разбиете с блендер. Към зърнените храни могат да се добавят плодови пюрета. Ако правите безмлечна каша, тогава предложете на детето си кисело мляко с нея.

Можете също така да добавите малко парче масло и половин твърдо сварен жълтък към кашата.

В допълнение към кашата за закуска можете да приготвите парен омлет, рецептата е в тази статия. Можете да добавите зеленчуци, малки парченца зеленчуци към омлета. Можете да закусите и с извара с плодове - също е много питателна и енергоемка.

На 1 година детето може да яде до 15 грама. хубаво масло и до 40гр. бял хляб.

В допълнение към храната, не забравяйте за напитките. Не забравяйте да научите детето си да пие чиста вода. В допълнение към водата можете да давате компоти без захар, слаб чай без захар, сок.

Вечеря. За обяд най-често майките готвят супа за детето. Това може да бъде само зеленчукова супа, зеленчукова супа с месо и супа със зърнени храни. На тази възраст на децата не се дават супи с костен бульон. Бульонът може да е само на месо. Първият бульон се излива след 5-10 минути варене на месото и месото се залива с чиста вода. На втория бульон супата вече е сварена.

Супите нямат граници. Можете да поставите всякакви зеленчуци там и след това да ги убиете с блендер заедно с месото. В допълнение към супата можете да дадете зеленчукова яхния с месо за обяд. Можете също така да започнете да въвеждате вътрешности: черен дроб, сърце, език.

Преди вечеря можете да дадете на детето си салата от пресни зеленчуци: настържете краставица, морков, репички или настържете домат. Не забравяйте и рибата. Рибата трябва да се дава поне 2 пъти седмично. Рибата може да бъде на пара, варена или приготвена в рибни гювечи и суфлета. Вземете постна бяла риба.

Не се увличайте по картофите, тъй като те имат много нишесте. Общият брой на картофите на ден не трябва да надвишава 1/3 от общия брой зеленчуци. Ако давате на детето си много картофи, това може да доведе до наддаване на тегло, чревни колики и алергии.

Даваме и на детето да пие.

следобеден чай. За следобедна закуска предложете на детето си ястие с извара. Ако на бебето му е писнало да яде само извара, направете му гювеч. В гювеча може да сложите плодове или сладки зеленчуци (тиква, моркови). Можете също да дадете на детето си кефир или кисело мляко.

Вечеря. За вечеря те дават месо или риба с гарнитура. Като гарнитура можете да ядете зеленчуци (варени или на пара), тестени изделия или зърнени храни.

Ако все още кърмите, бебето получава майчино мляко преди лягане вечер. Ако не, можете да оставите сместа или да пиете кефир през нощта.

Какво не трябва да давате на дете под 2 години

Тези храни не трябва да присъстват в менюто на вашето дете.

• колбаси и наденица
• пържени храни
• мазна риба
• пушени меса
• тлъсто месо
• Екзотични плодове
• гъби
• карамел, дъвки и близалки
• захар
• продукти с консерванти, изкуствени оцветители, овкусители и други химикали
• пресен лук и чесън, може и сварени

Меню за седмица за дете на 1 година

Предлагам ориентировъчна таблица със седмично меню за дете на 1г. Понякога просто не знаете какво да сготвите за вашето бебе. В крайна сметка храната трябва да бъде здравословна и вкусна в същото време. Всички деца имат различни вкусове. Някой много обича месото, а другият, напротив, плюе по него и т.н.

След масата ще намерите вкусни готварски рецепти за вашите деца.

Между закуската и обяда може да има и втора закуска. За втора закуска се дават пресни плодове, а веднъж седмично се допуска сок. Преди лягане на детето се дава кефир или мляко.

Рецепти за вкусни ястия за деца от 1 година

Супи.

Супа от броколи с пуешко.

Това е проста супа с лек бульон от пуешко месо. Тук има само две съставки: броколи и пуешко. По желание можете да добавите към супата други зеленчуци, които детето вече познава и към които не е алергично (например тиквички, карфиол, тиква, моркови, лук).

съставки:

• пуешко филе - 200 гр.
• броколи - 5-7 съцветия
• вода - 2 - 2,5 с.л.

Налейте вода в тенджера и я кипнете. Изплакнете филето и го поставете във вряща вода. По-добре е децата на 1 година да не готвят супи с костен бульон, те са твърде наситени. Просто сварете месото. За да направите месото сочно и вкусно, трябва да го поставите във вряща вода. За богат бульон костите и месото се поставят в студена вода, но това не е необходимо за бебе.

Задушете месото, докато омекне, около 50 минути. Супата може да бъде леко осолена, буквално щипка сол. На тази възраст на децата все още не трябва да се дава сол, колко ядат възрастните. И изобщо не можете да солите. След това извадете месото от супата и я оставете да изстине малко.

Изплакнете броколите и ги сложете във врящата вода, в която се е варило месото. Вари се около 15 минути. През това време нарежете пуйката на средни кубчета. Сложете нарязаното месо при сварените броколи. Пюрирайте супата с блендер. Преди сервиране сложете парче масло в чиния.

Крем супа от тиква.

Това е зеленчукова супа, тиква и моркови ще придадат красив цвят и сладост в допълнение.

съставки:

• тиква - 200 гр.
• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• мляко - 100 мл

Почистете тиквата от кората и семките, нарежете на кубчета. Тегло 200 гр. изброени в чист вид. Картофите и лука се обелват и нарязват на ситно, за да се сварят по-бързо. Настържете морковите на едро ренде. Сложете всички зеленчуци във вряща вода, посолете леко и варете 30 минути.

Пасирайте готовата супа с потапящ се пасатор директно в тигана. Добавете млякото, оставете да заври и оставете да къкри още 5 минути на слаб огън. Зеленчуковата крем супа е готова. При сервиране може да поръсите със сусам или ленено семе за повече полезност.

Супа с леща.

Лещата е много полезен продукт. Ако искате да опитате леща за първи път, по-добре не варете супата, а просто я сварете и дайте на детето малко неща. Ако няма колики, подуване и т.н., тогава можете да готвите супи.

Съставки (за 3 порции):

• моркови - 1,5 бр.
• лук - 0,5 бр.
• червена или зелена леща - 150 мл (по обем)
• зеленчуков бульон - 0,5 л
• чесън - 0,5 скилидки
• целина - 2 стръка
• рапично или зехтин - 1 с.л.
• доматено пюре - 30 мл

Зеленчуков бульон за супа може да се приготви предварително или веднага. Вземете всякакви зеленчуци за бульона: лук, моркови, корен от целина. За да приготвите бульона, зеленчуците се поставят в студена вода и се варят около 40 минути. След това тези зеленчуци се изхвърлят, всички полезни остават в бульона.

Лещата трябва да се накисне за една нощ.

В празен тиган с дебело дъно изсипете една супена лъжица растително масло, което може да се нагрява и не се превръща в канцероген. Може да бъде рафиниран зехтин или рапично. В сгорещеното олио се слагат нарязаните на малки кубчета лук и чесън. Запържете леко тези зеленчуци до прозрачност (не до жълто, камо ли до кафяво), просто трябва лукът да омекне.

Нарежете морковите и стръковете целина на ситно. Добавете към омекналия лук. В тигана сложете и измитата леща. Разбъркайте и оставете на топло за 1 минута.

Добавете доматеното пюре към супата и залейте с бульона. Оставете супата да заври, намалете котлона и оставете да къкри около 20 минути, докато лещата омекне. Пюрирайте супата с потапящ се пасатор. Ако супата е гъста, разредете я с вода или бульон.

Супа от карфиол.

Това е много проста бяла супа.

съставки:

• карфиол - 200 гр.
• картофи - 100 гр.
• ориз - 50 гр.
• масло или сметана - 1 супена лъжица.

Обелете картофите и ги нарежете на произволни парчета. Измийте карфиола и го нарежете на съцветия. Сварете вода, сложете в нея картофи и зеле, гответе до омекване.

Успоредно с това в друг съд сварете ориза до омекване. По-добре е предварително да накиснете ориза за поне 10 минути, за да излезе излишното нишесте от него. Сложете готовия ориз при сварените зеленчуци и направете супа-пюре с блендер. Добавете заквасена сметана или масло към готовата супа, разбъркайте. При сервиране може да поръсите със ситно нарязан копър или всякакви семена.

Гювечета.

Гювеч от извара с банан.

За деца, които не обичат да ядат извара, майките пекат различни гювечи, чийзкейкове, пудинги, така че детето да получава полезни вещества. Това е много проста рецепта за гювеч само с 3 съставки.

съставки:

• извара - 100 гр. (по-добре е да вземете дете без добавки)
• грис - 2 ч.л
• банан - 1 бр. среден размер

Изсипете изварата в купа и добавете към нея гриса, разбъркайте до гладкост. Оставете за 10 минути, за да набъбне гриса. Бананът трябва да се пасира. За да направите това, можете да използвате всяко устройство, което можете да използвате в момента: блендер, ренде, чопър. Добавете банановото пюре към изварата и отново разбъркайте добре.

Разпределете полученото тесто в силиконови форми - не е необходимо да се мажат с олио и сладките излизат лесно. Гответе такъв гювеч в бавна готварска печка в режим "На пара" за 20 минути. Или просто на пара в наличните ястия. Готовата гювеч е сладка, мека, лесно смилаема, трябва да се хареса на детето.

Ако вече сте въвели яйчен белтък в диетата, тогава можете да добавите половин яйце или едно пъдпъдъче към гювеча. Така гювечът ще стане малко по-дебел.

Тиквено-морковена запеканка.

Тази запеканка също се приготвя на пара. Можете да направите, както в предишната версия, в бавна готварска печка. Можете просто на водна баня.

съставки:

• тиква - 100 гр.
• моркови - 100 гр.
• яйце - 1 бр.
• мляко - 50-70 гр.
• грис - 2 с.л.

Тиквата и морковите се настъргват на ситно ренде. Сложете зеленчуците в тенджера и ги залейте с прясното мляко. Сложете на котлона, оставете да заври. Оставете да къкри на тих огън, като разбърквате, докато млякото се усвои. Свалете зеленчуците от котлона и ги оставете да изстинат.

Забийте яйцето в охладената маса и изсипете грис. Разбъркайте цялото тесто, така че да няма бучки.

Изсипете сместа в дълбока малка купа или купа за бульон и я поставете в тенджера. Налива се вода около 2 см. Водата трябва да е толкова, че като заври да не пада в гювеча. Оставете водата да заври и намалете топлината.

Похлупете тенджерата и задушете гювеча за около 20-25 минути. Това е всичко, можете да почерпите детето си с готов гювеч.

Рибена запеканка на пара.

Освен традиционната запеканка с извара, можете да приготвите рибни и месни запеканки. Предлагам да приготвите вкусна рибна запеканка.

съставки:

• филе от бяла морска риба - 100 гр.
• зелен грах (може да бъде замразен) - 2 супени лъжици.
• мляко - 30 мл
• моркови - 1/2 бр. средата
• пилешко яйце - 1 бр. (или 2 броя пъдпъдъци)
• лук - 1/4 бр.

Ако вашата риба не е под формата на филе, тогава трябва да премахнете кожата от нея и внимателно да отстраните всички кости. След това превъртете рибата заедно с лука в блендер или месомелачка в кайма. Зеленият грах също се смила и се смесва с рибната кайма.

Настържете морковите на ситно ренде. В отделна купа разбийте млякото и яйцето с миксер, докато се образува гъста пяна. Разбиването е достатъчно за 3 минути.

Гювечът е удобен за готвене в малка силиконова форма. Сложете рибната смес с грах на дъното на формата и набийте малко с вилица. Следващият слой е морков. Не слагайте много моркови, достатъчен е тънък слой. Морковите също се натискат малко с вилица.

Залейте рибния гювеч с млечно-яйчената смес. Поставете формата в съда за пара. Изсипете половин литър вода в бавната готварска печка и гответе в режим "Пара" за 35 минути. Заедно с формата, в която ще се приготви гювечът, можете да поставите зеленчуци в двоен котел, което ще бъде чудесна гарнитура. Гответе зеленчуците за 25 минути, след което ги извадете.

Това е всичко. Няма много действия от ваша страна, но детето е нахранено и доволно.

Гювеч с круши от ориз.

Тази запеканка е чудесен вариант за следобедна закуска.

съставки:

• круша - 1 бр. средно аритметично
• оризови люспи - 2 с.л без пързалка (може да се замени с овесена каша)
• детска извара - 100 гр.
• заквасена сметана - 1 ч.ч
• пъдпъдъче яйце - 1 бр. (или половин пиле)

Смесете заквасената сметана, изварата и яйцето в купа. За да отделите лесно половината от пилешкото яйце, разбийте го в отделна купа и разклатете с вилица. След това изсипете половината в изварата. Разбърква се до гладкост.

Изсипете оризови люспи в изварата (ако няма, смелете оризовия шрот в блендер). Настържете крушата на едро ренде и добавете към общата смес, разбъркайте. Намажете силиконовата форма с масло и изсипете тестото в нея. След това се готви на пара, както в предишните рецепти. Трябва да поставите гювеча в двоен котел, след това в бавна готварска печка и да готвите на пара за 35 минути. Като алтернатива печете във фурната до готовност.

Ако печете във фурна, покрийте тавата с фолио, за да не се образува коричка.

Можете да сервирате такава запеканка с пресни горски плодове или плодове, или можете да полеете плодово пюре.

Втори ястия.

Парни котлети с тиквички.

От месо можете да направите котлети за дете. Освен това можете да добавите всякакви зеленчуци към котлети, получавате балансиран продукт. Вземете броя на съставките по свое усмотрение. В зависимост от това какво съотношение на месо и зеленчуци искате да получите.

съставки:

• кайма (говеждо, телешко)
• зеленчуков мозък
• морков
• яйце (или един жълтък)

Превъртете месото през месомелачка или направете кайма в мелница. Зеленчуците се настъргват или се нарязват заедно с каймата. Смесете всички продукти, добавете едно яйце или един жълтък, леко посолете и разбъркайте до гладкост.

Оформете банички и ги сварете на пара за 30 минути. Това може да стане в мултикукър. Ако няма мултикукър, тогава можете да поставите котлетите върху сито и да ги поставите върху тенджера с вода. Покрийте ситото с капак.

Омлет за двойка.

Когато детето вече започне да яде яйчен белтък, след една година можете да направите омлет на пара. Те са меки и децата ги обожават.

съставки:

• яйце - 1 бр.
• мляко - 3 супени лъжици
• масло - 5-7 гр.
• зелени - по избор

Разбийте яйцето в малка купа, но отделете част от белтъка. На тази възраст ще бъде твърде много за детето да яде цял протеин, отделна половина. Изсипете млякото в яйцето и разбийте с вилица. В малка термоустойчива форма сложете парче масло и го залейте с разбито яйце. По желание може да се добави ситно нарязан копър. Поставете върху решетката на уреда за готвене на пара и гответе на пара в уреда за бавно готвене за 10 минути (не забравяйте да загреете предварително водата на пара в уреда за бавно готвене).

Поднесете такъв парен омлет добре със задушени зеленчуци (броколи, карфиол, моркови).

Рибена запеканка с паста.

Ако искате да разнообразите менюто на вашето бебе, направете му рибен гювеч. Оказва се доста буйна поради разбитите яйца. Всички използвани съставки трябва да са познати на детето.

съставки:

• филе от треска - 300 гр.
• пълнозърнести макарони - 100 мл (мерка по обем)
• зелен лук - 1 перо
• масло - 30 гр.
• брашно - 2,5 с.л.
• мляко - 250 мл
• яйца - 2 бр.
• смляно индийско орехче - 1/3 ч.ч
• галета - 2-3 с.л.
• моркови - 300 гр.
• черен пипер - на вкус

Веднага включете фурната да загрява до 160 градуса. Гответе паста (ако не можете да намерите пълнозърнести храни, вземете от твърда пшеница). Макароните се слагат във вряща вода и се варят няколко минути, вижте инструкциите на опаковката. В този случай е по-добре да не варите макароните малко, така че те все още ще бъдат изпечени.

Рибното филе (предварително размразете и изплакнете) нарежете на парчета по 2 см. Нарежете зеления лук на ситно. Сега трябва да направите сос бешамел. За да направите това, разтопете маслото в тенджера, добавете към него брашно и разбъркайте. Сега изсипете млякото на тънка струя и разбъркайте, за да няма бучки. Оставете соса да къкри няколко минути, докато се сгъсти. Добавете индийското орехче и черния пипер към соса. Охладете соса.

Ако бързате, просто разбийте яйцата с бъркалка или дори с вилица. Ако имате време отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с миксер на силна пяна. При обръщане на купата белтъците не трябва да изпадат. Разбитите протеини ще направят готовия гювеч по-шуплив и ефирен.

Разбъркайте жълтъците към белтъците, това може да стане със същия миксер.

Към охладения сос добавете разбитите яйца и разбъркайте. В същата смес сложете нарязана риба, сварени макарони и зелен лук. Разбъркайте внимателно с лъжица. Намажете тавата за печене с масло, изсипете цялата маса в нея, изравнете я. Поръсете с галета. Печете в предварително загрята фурна около 40 минути.

Морковите се настъргват и се слагат в дълбока чиния. Върху моркова сложете порционно парче гювеч. Това е много вкусно ястие за дете. Както можете да видите, в рецептата няма сол. Ястието може да е напълно безсолно или да добавите доста сол към соса.

Суфле от месо на пара.

Много вкусна рецепта с месо за деца. Лесен за приготвяне.

съставки:

• мляно месо - 50 гр.
• яйце - 1 бр.
• бял хляб - 10 гр.
• мляко - 3 супени лъжици

В малка купа залейте хляба с мляко и оставете да набъбне за 10 минути. Сега трябва да комбинирате заедно кайма, яйце и накиснат хляб. Използвайте блендер, за да превърнете тази смес в хомогенна маса.

Изсипете получената смес в силиконови форми. Сложете формите на уреда за готвене на пара. В същия уред за готвене на пара веднага сложете зеленчуците, които сервирате с месо: тиквички, карфиол, броколи, зелен фасул, моркови и др.

Налейте вода в тенджерата за бавно готвене, поставете уреда за пара, затворете капака и гответе в режим "Пара" за 40 минути. Намачкайте зеленчуците и суфлето с вилица преди сервиране, можете да поръсите с пресни билки.

Каши.

Овесени ядки с ядки и ленено семе.

Ако решите да преминете от инстантни зърнени храни в кутия към обикновени, тогава е моментът да го направите след една година. Кашата за дете може да се вари както на мляко, така и на вода. Ако все още не сте давали обикновено краве мляко, тогава за първи път, както при всеки нов продукт, трябва да дадете много малко, за да видите реакцията. Ако се страхувате да давате обикновено варено домашно мляко, купете специално бебешко мляко, то трябва да премине контрол на качеството.

Ако детето понася добре въвеждането на мляко, храносмилането му не се влошава и няма обрив, тогава количеството може постепенно да се увеличи.

съставки:

• мляко или вода - 200 гр.
• овесени ядки - 100 гр.
• банан - 1 бр.
• орехи - 1 ч.ч
• ленено семе - 1 ч.ч

Кипнете мляко или вода. Добавете зърнените храни и гответе 5 минути, като разбърквате от време на време. Времето за готвене ще зависи от избраната зърнена култура. Между другото, това може да бъде не само овесена каша, а 5-7 зърнени храни. Прочетете на опаковката колко време да ги варите. По-добре е да не приемате инстантни зърнени храни, те са силно рафинирани, имат малко хранителни вещества.

Добавете резенчета банан към готовата каша и натрошете малко с блендер. Смелете орехите и лененото семе в блендер или кафемелачка. Добавете към каша.

Поставете ядки в случай, че детето ви вече е запознато с този продукт.

Салати.

Салата с авокадо и банан.

Ако децата не ядат зеленчуци добре, това винаги разстройва родителите. Трябва отнякъде да си набавят витамини. Авокадото е много здравословен плод, не е сладък, мазен (има много омега-9 мазнини, като в маслините). А авокадото е просто склад от витамини и минерали. За да направите салатата по-вкусна, добавете банан към авокадото, децата обичат бананите най-вече заради тяхната мекота и сладост.

съставки:

• авокадо - 1/2 бр.
• банан - 1 бр.
• моркови - 1 бр. малък
• ябълка - по желание

Настържете половин авокадо и моркови на ситно ренде. Бананът може просто да се смачка с вилица или да се нареже на малки кубчета, за да научи детето да дъвче. Ако едно дете се пюрира дълго време, след като е узряло, то няма да има много желание да яде твърда храна. През годината вече дайте на детето храна с парчета.

Смесете всички готови храни. Както знаете, морковите съдържат много бета-каротин, който се усвоява само в комбинация с мазнини. Просто авокадото ще бъде мастен проводник на витамин А към клетките на тялото. Не е необходимо да се добавя допълнително масло.

Сервирайте тази салата с извара или кисело мляко.

Надявам се статията да ви е била полезна. Напишете коментари и маркирайте тази страница.

Във връзка с

След празнуването на първия рожден ден диетата на детето се разширява значително. В този период кърмата и изкуствените адаптирани млека вече не са основата на менюто, но могат да бъдат включени в него. Експертите съветват да не се прекъсва кърменето, защото дори епизодичното кърмене е полезно за бебето. Ако допълващите храни започнаха своевременно, тогава до 12 месеца основните групи храни вече присъстват в диетата на бебето. Нека да разберем как правилно да съставим менюто на дете на 1 година, така че да е полезно и разнообразно.

Менюто на дете на 1 година се изпълва с нови вкусове, храната става още по-разнообразна

Принципи на хранене

Менюто на едногодишно дете трябва да бъде подредено така, че да консумира 1200-1250 ml храна на ден. Оптималното разпределение на този обем:

• закуска - 25%;
• обяд - 35%;
• следобедна закуска - 15%;
• вечеря - 25%.

Препоръчителният брой хранения е 4. Освен това можете да въведете лека закуска между закуската и обяда. Важно е на възраст 1-2 години интервалите между храненията да са не повече от 4 часа. Препоръчително е да предлагате храна на трохите приблизително по едно и също време. Благодарение на това той ще развие рефлекс: в определени часове храносмилателната система ще започне да синтезира сокове и ензими.

Все още е твърде рано да прехвърлите дете на 1-2 години на хранене за възрастни. Ястията трябва да получат кашава текстура. При някои деца дъвкателните зъби се появяват до 12 месеца. В този случай храната може да се нарязва на парчета до 2-3 см.

В много семейства се опитват да зарадват децата с шоколади, сладкиши и торти. Подобни деликатеси обаче са нездравословни поради голямото количество захар и мазнини. По-добре е да дадете на детето мармалад, marshmallow, конфитюр или конфитюр.

Известният педиатър Е.О. Комаровски настоява, че въвеждането на нови храни в диетата на бебето трябва да следва определени правила. Трябва да започнете с малко количество – 5-10 г, но не на вечеря, а сутрин. При липса на негативни реакции (обриви, нарушения на изпражненията, коремна болка), обемът може да се удвоява всеки ден. Не можете да въвеждате повече от един продукт за 5-7 дни.

Закуската е правилното начало на деня

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите точно вашия проблем - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

За закуска можете да приготвите каша в количество от 150-200 мл. По-добре е да го сварите във вода и след това да добавите малко мляко или смес. Опции за зърнени култури, подходящи за дете над 12 месеца:

• без глутен - елда, ориз, царевица;
• със съдържание на глутен (ако няма алергия към този протеин) - овесени ядки, пшеница, грис.

Кашата може да бъде допълнена с масло (5 г) и половин пилешки жълтък. Освен това на бебето трябва да се предлага плодово пюре отделно или като „заливка“ за каша.

Основата на закуската при дете на 1,5-2 години може да бъде не само каша. Друг вариант е омлет на пара (с белтъци и жълтъци), както и сандвич с хляб, масло и сирене. На тази възраст бебето може да яде 15-20 г масло на ден, а хляб - до 40 г. По-добре е да изберете продукти от бяло брашно, тъй като те са по-лесно смилаеми.

Сутрешното хранене трябва да включва напитка. Опции - слаб чай, плодова инфузия, сок, компот, желе.

Пълен обяд

Обядът на едногодишно дете включва три ястия - салата, супа и зеленчуково пюре с месо или риба. В началото на храненето трохите могат да се предложат сурови зеленчуци, нарязани или едро настъргани. Подходящи краставици, репички, домати, моркови. Салатата се оставя да се напълни със заквасена сметана (5-10 g) или растително масло (5-7 g).

1. Млечно фиде. Пастата не трябва да се дава повече от веднъж седмично. Максималното количество е 35 g.
2. Зеленчуци - рецепти с всякакви зеленчуци, които детето познава - борш, зелева супа, супа от карфиол и др. Супите могат да бъдат обикновени или пасирани.

Второто ястие е зеленчуково пюре и месо. След 12 месеца в пюрето освен обичайните картофи, моркови, лук и различни видове зеле може да се добавят млад грах, цвекло, боб, ряпа.

Картофите трябва да представляват не повече от 1/3 от основното ястие. Този зеленчук е с високо съдържание на нишесте. Може да причини наддаване на тегло, повишено образуване на газове в червата, проблеми с изпражненията и алергии.

Телешко, телешко, заешко са подходящи за ястие с месо. Възможни варианти са кюфтета, картофено пюре, кюфтета или суфлета. По-добре е да не давате костни и месни бульони на вашия син или дъщеря. Месото трябва да се готви отделно. След една година можете да добавите към диетата пилешко и карантии - сърце, език, черен дроб. Тлъстите и трудно смилаеми меса (свинско, патешко, гъше, агнешко) не се препоръчват за деца под 2-3 години. Освен това все още не е дошло времето да запознаете бебето с колбасите.

След една година менюто трябва да се разнообрази с риба (речна или морска) с ниско съдържание на мазнини. Минтай и хек ще свършат работа. Можете да давате на бебето 25-30 г на ден, най-добрият вариант е да готвите риба 2 пъти седмично, като предлагате на детето порции от 70-80 г.

Обядът трябва да бъде допълнен с желе, компот или сок. Сокът може да бъде прясно изцеден или индустриален. В последния случай трябва да изберете стерилизирани напитки за деца под 3 години.

Снек след сън

Обичайната следобедна закуска за едногодишно дете е извара и кефир. Ястия от извара - суфле, чийзкейкове (със сос от заквасена сметана), палачинки с извара ще ви помогнат да разнообразите това ястие. Палачинките трябва да се предлагат не повече от веднъж на всеки 7-10 дни по-близо до година и половина, когато трохите имат достатъчно зъби. Следобедната закуска също трябва да съдържа сок или плодово пюре. Понякога на фъстък може да се дадат бисквитени бисквити.

Важно е да изберете правилните млечни продукти. В сурова форма на детето е позволено да предлага само детска извара и кефир. Производството им е строго регламентирано и проверено от гледна точка на безопасност. Пазарът, както и обикновената извара от магазина, трябва да се използват за приготвяне на различни ястия.

здравословна вечеря

Като вечеря, едногодишно дете ще яде зеленчукови ястия заедно с месо или овесена каша. Варианти, предлагани от диетолозите:

• пюре от месо и суфле от тиква;
• овесени ядки с тиква;
• зеленчукова яхния и кюфтета;
• задушено цвекло и ябълки.

Добавка към вечерята - сок или плод. В менюто на детето на 12 месеца можете постепенно да включите киви, цариградско грозде, цитрусови плодове, ягоди, малини, червени боровинки, къпини, череши. Оптималното дневно количество сок или пюре е 100 g.

През нощта кърменото бебе трябва да се храни с майчино мляко, с изкуствено - със смес. Алтернативен вариант е напитка с кисело мляко.

Меню за един ден

За да не се чудите как да храните дете след 12 месеца всеки ден, струва си да планирате седмично меню под формата на таблица. Този подход помага да се спести време, както и да се направи разнообразна и балансирана диета. Страхотен помощник за мама е глобална мрежа, където можете да намерите много рецепти със снимки.

Е.О. Комаровски не съветва да се опитвате да запознаете бебето с много нови продукти през втората година от живота. Трябва да се внимава и избирателно, тъй като неговият стомашно-чревен тракт е все още много уязвим.

Хранителен план за седмицата:

Каши

От ориз и сини сливи

Съставки: сини сливи (40 г), вода (50 мл), ориз (40 г), мляко (100 мл), масло (6 г), захар. Етапи:

1. Измийте сините сливи, сложете в тенджера, налейте вода (гореща). Гответе до омекване.
2. Изключете огъня. Оставете сините сливи във водата за 10-15 минути.
3. Извадете сушените плодове от бульона. Посолете малко течността. Кипене.
4. Оризът се измива и се изсипва във врящия бульон след сините сливи. Варете, докато се абсорбира влагата.
5. Изсипете мляко в зърнени храни. Гответе до готовност.
6. Смесете нарязаните сини сливи и захарта с ориза, затоплете леко. Залейте с масло.

Манка с тиква

Съставки: тиква (150 г), грис (20 г), вода / мляко (150 мл), масло (6 г), захар. Етапи:

1. Нарежете тиквата на малки кубчета. Залива се с гореща вода/мляко. Гответе до омекване.
2. Към тиквата добавете гриса (на тънка струйка). Гответе, като разбърквате, докато стане готово.
3. Добавете захарта и загрейте. Залейте с масло.

Зърнена смес

Съставки: мляко (150 мл), смлени в кафемелачка елда и ориз (по 8 г), вода (50 мл), масло (6 г), захар. Етапи:

1. Залейте елдата и ориза с една трета топло мляко. Смесете добре.
2. Изсипете останалото мляко и вода в съда. Пуснете сол и захар. Кипене.
3. Изсипете елдата и ориза, разредени в мляко, във вряща течност. Гответе, като разбърквате, на слаб огън за 3-5 минути. Добавете олио.

Супи

Морков с крутони

Продукти: моркови (1 среден размер), зеленчуков бульон (200 мл), ориз (2 големи лъжици), растително масло, масло (6 г), крутони от бял хляб. Етапи:

1. Почистете морковите. Нарежете на сламки.
2. Налейте олио в тигана, хвърлете морковите. Минава малко.
3. Морковите се поставят в тенджера и се заливат с бульона. Кипене.
4. Добавете чист ориз, сол, захар. Готвач.
5. Смелете супата в блендер (през сито). Вари се 2-3 минути.
6. Свалете от огъня. Отгоре намажете с масло и крутони.

Зеленчук

Съставки: моркови (15 г), шведска ряпа (15 г), картофи (20 г), лук (10 г), зелен грах (10 г), корен от магданоз (5 г), вода (100 мл), сметана / мляко (5 ml). Етапи:

1. Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете на ситно моркова, ряпата, картофите, корена магданоз и лука.
2. Сложете морковите и рутата в тенджера. Да се ​​напълни с вода. Гответе 15-20 минути.
3. Добавете към тях картофи, грах, лук, корен от магданоз. Готвач.
4. Извадете зеленчуците от тенджерата и смелете. Придайте на супата желаната консистенция с отвара.
5. Посолява се и се вари 1-2 минути. Свалете от огъня и добавете сметаната.

Ориз и карфиол

Състав: ориз (8 г), карфиол (20 г), моркови (15 г), вода, сметана/масло (6 г). Етапи:

1. Сварете ориза в произволно количество подсолена вода. Отцедете излишната течност. Смелете ориза.
2. Сварете морковите и карфиола в 150 мл вода. Извадете зеленчуците от бульона. Смелете с блендер.
3. Комбинирайте ориз, зеленчуково пюре и бульон (100 ml). Посолява се. Кипене. Напълнете с масло.

Ястия от месо, риба и карантия

котлети

Съставки: телешко или пилешко (50 г), пшеничен хляб (10 г), охладена вода. Стъпки на готвене:

1. Накиснете хляба в студена вода. Прекарайте месото през месомелачка.
2. Комбинирайте хляб и месо. Смелете отново.
3. Посолява се и се полива с малко вода каймата. Разбийте.
4. Оформете котлети. Наредете ги на един слой на дъното на тавата. Напълнете с вода ½. Да се ​​покрие с капак. Оставете да къкри 30-40 минути. Можете да използвате уред за пара.

Суфле от пилешко месо

Съставки: пилешко месо (60 г), жълтък от пъдпъдъчи яйца, масло (6 г). Стъпки на готвене:

1. Месото се смила два пъти. Към него добавете сол и жълтък. Разбъркайте.
2. Смажете формата с масло. Поставете кайма в него. Печете 30-35 минути във фурната.

По аналогия можете да приготвите суфле от пуешко или заешко месо. При сервиране ястието трябва да се поръси с билки.

Пюре от черен дроб

Съставки: телешки черен дроб (50 g), растително масло, мляко (15 ml), масло (6 g), вода (25 ml). Етапи:

1. Изплакнете и почистете черния дроб. Нарежете на парчета.
2. Леко се запържват в растително масло. Прехвърлете в огнеупорен съд.
3. Напълнете черния дроб с гореща вода. Пече се захлупено за 7-10 минути.
4. След като изстине се смила 2 пъти и се претрива през цедка. Сол.
5. Добавете горещо мляко. Кипене. Сложете масло.

Рибно пълнено зеле

Състав: рибно филе (50 г), зеле (2 листа), ориз (15 г), лук (1/4), растително масло, сметана (15 мл), вода. Етапи:

1. Изплакнете зелето. Поставете във вряща вода за 20 минути.
2. Нарежете рибата и лука. Отделно се запържват в олиото.
3. Сварете ориза. Комбинирайте риба, ориз и лук. Увийте плънката в зелеви листа.
4. Намажете формата с масло. Поставете гълъбите в него. Залейте със сметана.
5. Покрийте формата с капак и печете 20 минути на 180°. Отстранете капака, оставете да къкри за 10 минути.

рибни кюфтета

Състав: треска (60 г), пшеничен хляб (10 г), жълтък от пъдпъдъчи яйца, растително масло. Етапи.