Pire od povrća za prve komplementarne namirnice. Recepti i pravila za jedenje bebi pirea od povrća

Dobar dan, dragi čitaoci! Za bebu je veoma važno kako se uvode prve dohrane. O tome ovisi rad probavnog trakta, opće stanje mrvica. Ako beba dobro dobija na težini, pravilno se razvija, preporučuje se upotreba povrća kao prve dopunske namirnice. Hajde da razgovaramo o redosledu dohrane povrćem za bebu.

Kada i šta upisati?

Moderni liječnici se ne razlikuju previše od svojih prethodnika i također nude da dijete počnu hraniti povrćem. Kaše se koriste samo ako beba ne dobija na težini. U ostalim slučajevima savršeni su pire krompir i sokovi od povrća i voća. Sadrže vitamine i minerale neophodne za bebu, sprečavaju zatvor zbog vlakana u svom sastavu.

Postoji još jedan razlog zašto se najprije uvodi biljna hrana. Do 5-6 mjeseci beba još nije upoznata s raznim ukusima, pa rado prihvaća svaku novinu.

Kada beba proba slatke žitarice, mliječne proizvode, bit će teško natjerati ga da jede povrće: njihov okus je vrlo inferioran u odnosu na slatke žitarice ili kefir s kolačićima.

Prvu dohranu za dojenu djecu preporučuje se uvođenje ne prije 6 mjeseci. Za vještačke bebe ovaj rok se pomjera mjesec dana ranije.

Veoma je važno kojim redosledom uvoditi povrće u komplementarnu hranu. Činjenica je da bebin organizam drugačije reaguje na određeni proizvod. U zavisnosti od reakcije, gradi se redosled povrća u komplementarnoj hrani.

• Tikvice se smatraju najneutralnijim za gastrointestinalni trakt bebe. Lako se probavlja, ne izaziva proljev i druge negativne reakcije. Za pripremu pirea od tikvica dovoljno je prokuhati, a zatim protrljati kroz sito ili samljeti u blenderu. U mljevenu pulpu možete dodati kašiku čorbe od povrća. Takvo jelo se može dati već nakon 5-6 mjeseci.
• U nastavku se mogu uvesti razne vrste kupusa. Među prvima su boje, kao najlakše za percepciju gastrointestinalnog trakta. Bijeli kupus se može uvesti u komplementarnu hranu bliže 8 mjeseci, jer izaziva nadimanje. Ako dijete često muče grčeve, bolje je za sada zaboraviti na kupus.
• Sa 6-7 mjeseci možete pokušati dati bundevu.
• Bliže sedam mjeseci dolazi na red škrobni krompir, a nakon njega možete probati slatku šargarepu. Budite oprezni, krompir sadrži mnogo škroba i ponekad uzrokuje zatvor. Roditelji trebaju pažljivo pratiti stanje djeteta i prilagoditi njegovu prehranu ovisno o reakciji tijela.
• Sa 8-9 mjeseci, dijeta se može razrijediti zelenim graškom, začinskim biljem, lukom i cveklom. U ovoj fazi roditelji bi trebali biti selektivni. Cvekla sadrži boje, pa kod dece sklone alergijama može izazvati negativnu reakciju. Svi proizvodi se serviraju termički obrađeni.
• Svježe rotkvice, paradajz, krastavce i mahunarke najbolje je uvesti nakon godinu dana.

Stožerna tabela će izgledati ovako:

Pravila upoznavanja

Poštovani čitatelji, pravila za uvođenje komplementarne hrane od povrća u osnovi se poklapaju s onima koje liječnici preporučuju za upoznavanje beba sa žitaricama i drugim proizvodima.

Strogo pridržavanje ovih pravila osigurat će osmeh i dobro raspoloženje vašoj bebi.

- ovo je ključan trenutak za roditelje, jer moraju znati ne samo šta se podrazumijeva pod dopunom, već i u koje vrijeme je treba uvesti u ishranu djeteta. Pedijatri su donedavno preporučali da se sa dopunskom ishranom počinje sa sokovima od voća i/ili povrća, štoviše, davati ih bebi u količini od nekoliko kapi već od drugog mjeseca života.

• Uz dojenje, komplementarna hrana se uvodi sa 6 mjeseci, s umjetnim hranjenjem - ne prije 4 mjeseca. (u dogovoru sa pedijatrom);
• dohranu je bolje započeti pasiranim povrćem i/ili voćem, ali samo ako dijete dobro dobija na težini;
• ako beba ima manju težinu, tada u njegovu prehranu prvo morate uvesti kašu, a tek onda pire od voća / povrća;
• uvode se u krajnjoj nuždi - ne ranije od 7 mjeseci.

Bitan! Roditelji treba da upamte "zlatno" pravilo: prva porcija komplementarne hrane ne bi trebala biti veća od jedne kašičice. Ako dijete nema negativnu reakciju tijela na dati proizvod, možete povećati jednokratnu količinu.

Pravila za uvođenje pirea od povrća u prehranu dojenčadi

Pedijatri kažu koja je tačno najbolja opcija za dohranu, budući da se bebe rijetko razvijaju na ovom proizvodu, a problema s probavom gotovo nikada nema. Prva jela od povrća možete uvoditi sa 6 mjeseci i uvijek treba početi sa jednokomponentnim pireom. To je u budućnosti, kada se beba navikne na novi proizvod, bit će moguće diverzificirati njegovu prehranu.

Zasebno, vrijedi naglasiti da postoje vrste pirea od povrća koje je dozvoljeno davati bebi od četvrte godine života, ali bez smanjenja udjela dojenja. To uključuje:

1. dječja hrana. Da biste ga pripremili, potrebno je da prokuvate šargarepu dok se potpuno ne skuva i narendajte na sitno rende. Zatim se u dobijenu masu doda malo mlijeka i procijedi kroz sito.
2. Tečna pasta od karfiola. Cvatovi karfiola popare se kipućom vodom, zatim operu pod tekućom vodom i stave u vruću vodu, kuhaju dok ne omekšaju. Zatim se voda ocijedi, cvatovi se preliju mlijekom i usitnjavaju blenderom u vrlo rijetku kašu.

Bilješka:pedijatri dozvoljavaju da se u navedene pire od povrća dodaju ulja - mala količina putera (bukvalno na vrhu noža) je savršena za pire od šargarepe, ali nerafinirano biljno ulje (pola kašičice) je najbolji izbor za karfiol.

Čim se beba navikne na jednu vrstu pirea od povrća, u prehranu možete uvesti drugu vrstu povrća. Čak i ako beba ima neke sklonosti, potrebno je jelovnik učiniti raznolikim i naviknuti ga na upotrebu različitih vrsta proizvoda.

Preporučujemo da pročitate:

Pravila za pripremu voćnog pirea za bebe

Voćni pire od jednog proizvoda preporučuje se uvesti u prehranu novorođenčeta u dobi od 4 mjeseca, a ako je beba dojena i dobro dobiva na težini, onda sa 6 mjeseci. Glavno pravilo je da voćni pire ni u kom slučaju ne smije zamijeniti glavni obrok, već kao ukusan i zdrav desert. Izuzetak je samo jedno jelo - pire od šargarepe sa dodatkom voćne mase.

Uglavnom, voćna hrana za bebe može se kupiti gotova i na maloprodajnim mjestima, ali se prirodni proizvodi uvijek bolje apsorbiraju, pa naučite sami napraviti voćni pire.

Šta treba zapamtiti:

1. Voće za pire krompir treba ne samo dobro oprati, već i preliti kipućom vodom.
2. Čak i najmekši plodovi moraju biti oguljeni.
3. Pulpu voća je bolje samljeti kroz sito, jer je korištenjem blendera nemoguće postići apsolutno ujednačenu konzistenciju pirea.
4. Za voćni pire birajte voće slatkog i kiselog ukusa.

Ako se bebi daje komplementarna hrana od voćnog pirea od 4 mjeseca, onda do 6-7 mjeseci u jelo možete dodati vrhnje zagrijano u vodenom kupatilu, pulpu suvih šljiva (na pari) i kuhanu rižinu kašu.

Uvod u ishranu bebe od jabuke

Pedijatri preporučuju davanje soka od jabuke bebama u dobi od šest mjeseci. Tek nakon što beba razvije ovisnost o soku od jabuke, moći će se uvesti sos od jabuke u prehranu. Zašto lekari preporučuju da se sa jabukom počne sa dopunom? Sve se objašnjava zaista jedinstvenim svojstvima voća:

Umak od jabuka se može napraviti od svježeg ili pečenog voća. Preporučljivo je dati bebi prvo zgnječene svježe jabuke i promatrati reakciju njegovog tijela. Na primjer, ako postoji povećano stvaranje plinova, onda je sljedeći put bolje dati pire od pečene jabuke - djelovat će kao blagi laksativ, oslobađajući bebu od zatvora. Za pire krompir je bolje izabrati zelene slatke i kisele jabuke, jer se na crvene mogu razviti alergije.

Bilješka:crvene sorte voća preporučuju se djeci koja imaju povećanu krhkost krvnih žila. Ali takve nijanse treba objasniti pedijatar! U suprotnom, roditelji bi se trebali ponašati prema klasičnoj shemi.

Kako kuhati umak od jabuka: voće je potrebno naribati na sitno rende i nekoliko puta procijediti kroz sito tako da u gotovom proizvodu nema ni male grudice. Naravno, prije kuhanja jabuku je potrebno dobro oprati, ukloniti koru i riješiti se sjemenki.

Pire od krompira i šargarepe u ishrani novorođenčeta

15-20 dana nakon što se beba navikne na jabuke, možete početi uvoditi pire od šargarepe u njegovu prehranu. Obično se ovaj period poklapa sa bebom od 6,5 mjeseci. Vrsta pirea o kojoj je riječ bit će radikalno drugačija od onoga što jedu odrasli!

Prvo, posebnu pažnju treba obratiti na izbor korijena za pire krompir:

• povrće mora biti svježe, a najbolja opcija bi bio samorast bez kemijskih dodataka;
• strogo je zabranjeno koristiti voće s klicama, znakovima zelenila ili truleži ispod kože za pravljenje pire krumpira za novorođenče;
• bit će potrebno ukloniti dovoljno debeo sloj kore s korijenskog usjeva i namočiti ga jedan dan u hladnoj vodi. Svježe oguljeni krompir ne treba kuhati za bebu – sadrži previše škroba.

Drugo, pire krompir sa zelenilom bit će najbolja opcija za bebe. Kuhanje je jednostavno: pripremljeni gomolj seče na sitne kockice i kuva 10 minuta, zatim se u vodu dodaje ili zeleni ili beli kupus u količini od 2-3 kašike i sve se kuva dok ne omekša. Ostaje samo da ocijedite vodu i izmrvite povrće u pire ili blenderom ili trljanjem kroz sito. Da biste poboljšali ukus i konzistenciju jela, možete mu dodati kašiku mleka, ali se soljenje pire krompira nikako ne preporučuje.

Treće, pire krumpir može biti raznolik, samo trebate pričekati da se beba navikne na izvorni ukus. Na primjer, šargarepa se može dodati u pire krumpir (oni se također kuhaju) - to ne samo da će dodati novi okus jelu, već će i dječjem tijelu pružiti korisne vitamine i hranjive tvari.

Pire od suvih šljiva

U dobi od 7 mjeseci (sa umjetnim hranjenjem - 5 mjeseci), liječnici preporučuju dodavanje jela od bebe u prehranu. Sastav ovog voća sadrži vitamine i hranljive materije, njegov ukus vole i najkapricioznija deca, a redovan unos suvih šljiva poboljšava proces probave i sprečava razvoj

Prilikom kupovine pirea od povrća industrijske proizvodnje za ishranu, preporučljivo je birati proizvode samo poznatih proizvođača, pri čemu treba obratiti pažnju na sastav proizvoda (pire za prvo prihranjivanje treba da sadrži samo povrće i vodu, dok sadržaj soli, mlijeka, zgušnjivača / skroba i bilo kojih začina). Također je potrebno provjeriti rok trajanja i nepropusnost pakovanja. Važno je zapamtiti da nakon otvaranja staklenke gotove hrane ostaci pire krompira ne mogu se čuvati i ponovo koristiti, jer su odlično leglo za razvoj patogena. Osim toga, kada se ponovno zagrije, sva korisna svojstva proizvoda umiru.

Beba brzo raste i razvija se i postepeno mu treba sve više energije i hranljivih materija. Povećava se i potreba djeteta za vitaminima i mineralima, kao što su gvožđe, cink, bakar, kalcijum, fosfor i magnezijum. Njihova količina, snabdjevena majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom, postaje nedovoljna. Stoga, otprilike do 6. mjeseca, ishranu mrvica treba dopuniti novom zdravom hranom koja može zadovoljiti povećane potrebe djetetovog organizma. Morate uvesti hranu. Zdravoj djeci s normalnom tjelesnom težinom i dovoljnim prirastom, kao i bebama sklonim zatvoru i prekomjernoj težini, preporučuje se uvođenje pirea od povrća kao prve dopunske ishrane. Povrće je izvor niza korisnih supstanci neophodnih rastućem organizmu. Za razliku od voća, koje se tradicionalno koristilo za početak dohrane, povrće je manje vjerovatno da će izazvati alergije i sadrži znatno manje šećera i organskih kiselina koje iritiraju bebin nezreo probavni sistem.

Gdje početi hranjenje?

Hranjenje bebe trebalo bi da počne sa niskoalergenim povrćem, kao što su tikvice, karfiol, tikva, brokula i lagane vrste bundeve. Nešto kasnije (od otprilike 7-8 mjeseci) u prehranu mrvica možete dodati krompir, šargarepu, bijeli kupus i cveklu. Posle 8-9 meseci bebin jelovnik se može diverzifikovati termički obrađenim paradajzom, lukom i belim lukom. A za dijete starije od 10 mjeseci možete dodati sitno sjeckano svježe začinsko bilje (kopar, peršun, celer) u gotova jela. Svježi krastavci i paradajz, kao i mahunarke (pasulj, grašak), patlidžan, repa, rotkvice mogu se pojaviti u ishrani mrvica tek nakon godinu dana.

Na početku se daje jednokomponentni pire koji se sastoji od jedne vrste povrća. To će vam omogućiti da pratite reakciju bebe na ovaj određeni proizvod. Nakon što se dijete prilagodi na prvo povrće, a u nedostatku reakcija intolerancije (pojava osipa na koži, nadutosti, promjena stolice), složenija jela od kombinacije 2-3 vrste povrća (npr. tikvice, krompir i šargarepa) se može uvesti u ishranu bebe. Prvo upoznavanje djeteta s novim proizvodom počinje s malom količinom - 0,5-1 čajna žličica ujutro. U nedostatku negativnih reakcija, volumen posude se postepeno povećava tijekom 7-10 dana do norme koja odgovara dobi djeteta (otprilike 100-150 g po hranjenju).

Ostava vitamina

biljna srž najpogodniji za prvo upoznavanje s novom hranom. Zbog grubih vlakana i visokog sadržaja pektina, ima blag i delikatan ukus i lako se probavlja. Ovo povrće je bogato mineralnim solima kalijuma, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, koji su važni za metabolizam organizma u razvoju. Praktično ne izaziva alergije. Tikvice sadrže dosta folne kiseline, gvožđa i bakra, koji igraju važnu ulogu u procesu hematopoeze. U svom sastavu sadrži i karoten, vitamine C, B2 i B1. Bliski brat tikvica, tikvice su takođe veoma korisne i naširoko se koriste u hrani za bebe.

Karfiol zbog svog sastava je i optimalan proizvod za prve komplementarne namirnice. Sadrži malu količinu vlakana, pa je lako probavljiva i ne izaziva nadimanje i grčeve kod beba. Biljni protein koji se nalazi u kupusu izvor je esencijalnih aminokiselina (lizin, treonin i metionin), koje doprinose stvaranju krvi, rastu i obnavljanju tkiva, radu bubrega i nadbubrežnih žlijezda, te štitne žlijezde. Karfiol sadrži puno askorbinske kiseline (vitamin C), karoten, kalijum, vitamine B1, B2, E, PP, gvožđe, fosfor, magnezijum i jod, koji su neophodni za pun rast i razvoj deteta.

Brokula nutritivno bolji od karfiola. Ovo povrće je mnogo bogatije vitaminom C od pomorandže. Osim toga, brokula je odličan izvor vitamina B i kalcija.

Tikva- jedan od šampiona u vitaminskom sastavu. Sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, karotena, vitamina D koji pospešuje rast i jačanje kostiju, kao i gvožđe, bakar, kalijum, kalcijum, magnezijum i cink. Pulpa bundeve je bogata pektinom, šećerima, biljnim proteinima i mastima, vitaminima B. Velika količina dijetalnih vlakana sadržanih u bundevi normalizuje rad bebinih creva (naročito ako beba pati od zatvora), a takođe pomaže u eliminaciji toksina iz organizma.

Krompir veoma je bogat kalijumom koji je neophodan za normalno funkcionisanje bubrega i kardiovaskularnog sistema deteta, kao i vitaminom C. Vitamina C posebno ima u mladom krompiru, ali tokom dugotrajnog skladištenja i tokom kuvanja, većina se uništi. Ovo povrće takođe sadrži vitamine B grupe, kalcijum, magnezijum, natrijum i fosfor. Zbog visokog sadržaja škroba, malog sadržaja vlakana i proteina, krompir je prilično lako probavljiv, posebno kada je pire. Međutim, upravo zbog velike količine škroba kalorijski sadržaj krumpira je gotovo 2 puta veći od onog u drugom povrću, pa bi djeca s prekomjernom težinom trebala ograničiti upotrebu ovog povrća. Osim toga, visok sadržaj škroba može uzrokovati alergije na hranu kod djeteta, izazvati zatvor, nadimanje i bolove u trbuhu. Iz ovih razloga, krompir nije pogodan za prvo prihranjivanje. Bolje ga je kuvati u kombinaciji sa drugim povrćem, ne više od 1/3 ukupne zapremine pirea od povrća. Da biste smanjili količinu škroba, oguljeni krompir možete potopiti u hladnu vodu 1-1,5 sat prije kuhanja. Proklijali i zeleni krompir ne treba koristiti u ishrani za bebe, jer akumulira otrovnu supstancu solanin koja može izazvati trovanje.

Šargarepa slatko i ukusno, tako da se deci veoma sviđa. Glavni je izvor karotena i relativno je bogat vitaminom C, kalijumom i gvožđem. Zbog visokog sadržaja vlakana i pektina, šargarepa djeluje laksativno, pa je vrlo korisna za bebe sklone zatvoru. Ali pri uvođenju ovog povrća u jelovnik za mrvice treba biti svjestan njegove visoke alergenosti i s velikom pažnjom ga ponuditi djeci sklonoj alergijskim reakcijama.

Pire od povrća: kupiti ili kuhati?

Kada dođe vrijeme za uvođenje dohrane, svaka majka razmišlja – koju vrstu dohrane odabrati, konzerviranu ili pripremljenu samostalno? Odgovor na ovo pitanje ne može biti jednoznačan, a svaka majka sama bira. Period hranjenja je prelazna faza u životu djeteta. U ovom trenutku, djetetovo tijelo se obnavlja na kvalitativno potpuno novu vrstu hrane, a beba postaje posebno ranjiva na bilo kakve povrede i greške u prehrani. U tom smislu, zahtjevi za kvalitetom i sigurnošću proizvoda za prvu dopunsku hranu su vrlo visoki.

Naravno, za mrvice će biti najkorisnija jela pripremljena od svježeg povrća uzgojenog u vlastitom vrtu bez upotrebe štetnih tvari i gnojiva. Ali nemaju svi roditelji takvu priliku, a povrće kupljeno u trgovini ili na tržištu ne ispunjava uvijek stroge sigurnosne zahtjeve za dječju hranu.

S tim u vezi, stručnjaci SZO i domaći stručnjaci iz oblasti dječje hrane preporučuju korištenje konzervirane hrane za komplementarnu hranu. Razlog za to je jednostavan - industrijska hrana za bebe je napravljena od visokokvalitetnih i ekološki prihvatljivih sirovina, uz zagarantovanu hemijsku i mikrobiološku sigurnost. "Jared" pirei su strogo izbalansiranog sastava i obogaćeni su svim vitaminima i mikroelementima neophodnim za bebu, bez obzira na godišnje doba. Osim toga, stepen prerade i mljevenja povrća u gotovim pireima je napravljen u strogom skladu sa starosnim karakteristikama aparata za žvakanje i probavnog sistema djeteta.

Možete i sami skuhati ukusno i zdravo povrće za svoju bebu. Kako bi domaći pire od povrća bio što zdraviji i sigurniji za dijete, potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

Prije kuhanja povrće treba dobro oprati pod mlazom tople vode četkom.

Zamrznuto povrće možete koristiti za pripremu pirea od povrća za svoju bebu. Potrebno ih je odmrznuti neposredno prije kuhanja, jer nakon odmrzavanja brzo gube vitamine, svjež izgled i svojstven okus. Možete ih odmrznuti tako što ćete ih staviti u pakovanje u vruću vodu, ili ih možete početi kuhati ili dinstati tako što ćete ih izvaditi direktno iz zamrzivača. Smrznuto povrće ne treba prati ili odmrznuti u vodi. Činjenica je da voda otapa većinu vitamina i hranjivih tvari koje se nalaze u njima.

Da biste sačuvali maksimalnu količinu vitamina i minerala, poželjno je povrće kuhati na pari ili dinstati s malo vode. Prilikom kuhanja treba ih baciti u kipuću vodu, a zatim kuhati na laganoj vatri pod dobro zatvorenim neprozirnim poklopcem.

Za bebe mlađe od 1 godine priprema se pire od povrća bez dodavanja soli i začina.

Prve komplementarne namirnice treba da budu homogene (bez grudica) delikatne teksture, pa se povrće nakon što se skuva mora protrljati kroz sito ili usitniti u blenderu. A da bi pire bio tečniji, može se razrijediti izcijeđenim majčinim mlijekom ili juhom od povrća.

Pire od povrća za svaki obrok mora biti svježe pripremljeno. Zbog visokog rizika od trovanja hranom, gotovo jelo ne treba čuvati i ponovo koristiti.

Između 6. i 9. mjeseca beba se upoznaje sa novim proizvodima. Da bi ovaj proces bio uspješan, morate znati odakle početi, kada dati, napraviti vlastiti ili kupiti gotov proizvod. Pire za prvo hranjenje treba da bude na bazi povrća.

Dojena beba možda neće trebati dodatne hranljive materije do 6-7 meseci starosti. Bebama hranjenim formulama se preporučuje da počnu sa dopunom ranije, oko 4,5 mjeseca.

Proizvode možete unijeti u sljedećim slučajevima:

1. težina djeteta odgovara uzrastu, mjesečni porasti su normalni;
2. beba može jesti u uspravnom položaju;
3. postojale su vještine žvakanja hrane koja ima male čestice.

Bolje je prvo početi sa uvođenjem povrća. Sadrže sve korisne vitamine i minerale potrebne za rast organizma. Tek nakon što se navikne, nude voće. Povrće je neutralnog ukusa, ne utiče na metabolizam, ne uništava zubnu caklinu.

Ako beba ima manjak težine, počinju uvoditi žitarice, a zatim pire od povrća.

Kada nudite novo jelo, morate se pridržavati pravila:

• dati ujutru;
• počnite s malim porcijama;
• prva komplementarna hrana treba da bude jednokomponentna.

U slučaju kada beba odbija hranu, okreće glavu, možete pokušati dati pire za nekoliko dana. U tom slučaju možete ponuditi drugo povrće. Postoji mogućnost miješanja pirea od povrća sa majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.

Ne možete svojoj bebi ponuditi novi proizvod ako:

1. nestašan je, loše se oseća;
2. bio je vakcinisan;
3. prošlo je neko vrijeme od bolesti;
4. odbija da inovira.

Odgovarajuća hrana

Roditelji treba da znaju sa kojim povrćem je najbolje započeti komplementarnu hranu. Morate uzeti u obzir zdravstveno stanje, debljanje. Najbolja opcija bi bila da se obratite lokalnom pedijatru.

Shema za uvođenje komplementarne hrane ovisi o osnovnim svojstvima povrća. Tabela će vam pomoći da odlučite koji pire ćete dati prvi.

Naziv povrća	Karakteristično	Rizik od alergije
biljna srž	Uklanja toksine, ima diuretski učinak, pomaže u borbi protiv zatvora. Idealan za djecu koja imaju višak kilograma.	Veoma nisko
Karfiol	Koristan za probavu, poboljšava imunitet, povećava hemoglobin.	Kratko
Krompir	Povrće ima visok sadržaj kalorija, sadrži puno škroba. Treba ga koristiti rijetko i u malim količinama.	Prosječan nivo
Šargarepa	Ima protuupalno, antiseptičko djelovanje. Korisno za oči, poboljšava stanje kože.	Visok
Tikva	Povrće poboljšava rad probavnog sistema, bori se sa zatvorom. Povrće čisti organizam, jača imunitet.	Visok

Prvo povrće koje se uvodi su tikvice, drugo je karfiol.

Karakteristike prve komplementarne hrane

Nakon što se beba navikne na novo jelo, porcija treba da bude jednaka punom obroku. Jedno od hranjenja možete zamijeniti mlijekom sa povrćem. Kasnije, oko 9-10 mjeseci, pire od povrća postaje prilog mesu ili ribi.

Šema za uvođenje komplementarne hrane je sljedeća.

1. Često roditelje brine pitanje koliko komplementarne hrane se može dati prvi put? Počnite s pola kašičice ujutro prije glavnog hranjenja majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ako beba ne primijeti alergijske reakcije, doza se postepeno povećava.
2. U slučaju kada beba odbija novu hranu, ne treba da viče niti da bude uporna. Nastavite da hranite svoju uobičajenu hranu.
3. Kada se pojavio osip, poremećaj stolice, povrće je privremeno uklonjeno iz prehrane.
4. Ako se reakcija pojavi nakon povećanja doze, tada proizvod ne treba davati djetetu nekoliko dana.
5. Tokom sedmice porcija se prilagođava na 50-100 g.
6. Drugo povrće najbolje je uvesti ne ranije od nedelju dana kasnije. To olakšava praćenje alergijske reakcije na određeno povrće.

Što je sporije povećanje porcije novog proizvoda, manji je rizik od razvoja alergija..

Shema koja odgovara uzrastu pomoći će vam da odlučite koliko pirea od povrća dati svojoj bebi.

Dob	6 mjeseci	7 mjeseci	8 mjeseci	9 mjeseci	10 mjeseci	11-12 mjeseci
Doziranje, g	120	140	150	170	180	200

Domaće ili kupljeno u trgovini: pravi izbor

Postoji nekoliko pozitivnih aspekata odabira gotovog pirea.

1. Korišteno povrće prolazi kontrolu kvaliteta, bira se samo zrelo, svježe.
2. Za pripremu pire krumpira proizvođači se strogo pridržavaju recepta i uzimaju u obzir starosne karakteristike.
3. Sastav uključuje dodatne vitamine i elemente u tragovima.

Prodavnice nude širok izbor dječje hrane raznih proizvođača. Provjerava se i pravilno obrađuje. Roditelji bi trebali sami odrediti koju kompaniju odabrati pire krompir za bebe, detaljno proučivši sastav svake od njih. Prije nego što obavite kupovinu, obratite pažnju na nekoliko tačaka:

• nepropusnost pakovanja;
• starost za koju je proizvod namijenjen;
• rokovi trajanja i uslovi skladištenja;
• prirodna boja i ujednačenost konzistencije;
• Sastav ne smije sadržavati boje, konzervanse i začine.

Pire od povrća za bebe možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, morate sami odabrati pravo povrće. Bolje je da su iz njihove bašte. Povrće ne bi trebalo da ima crne tačke i fleke. Na koži ne bi trebalo biti sjaja.

Prije nego što skuvate bilo koju vrstu povrća za bebe, morate slijediti nekoliko principa.

• Korišteno povrće se dobro opere i oguli.
• Prelijte kipućom vodom i narežite na male komadiće.
• Prebacite u posudu sa vodom i kuvajte dok se potpuno ne skuva.
• Kada je povrće skuvano, premjestiti u sito, ocijediti višak tečnosti i doveđivati ​​do homogene konzistencije.
• U pire možete dodati majčino mlijeko, mješavinu ili dekokciju.
• Sol i drugi pojačivači ukusa se ne dodaju u prvu komplementarnu hranu.
• Dajte proizvod ohlađen.

Bolje je dati svježe pripremljeno jelo. Ako se pojavi situacija kada trebate pripremiti veću porciju, proizvod možete čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.

Popularna gotova jela za malu djecu

Ocjenu predvodi pire Frutonyanya. Rijetko se javlja alergijska reakcija na proizvode ove marke, uzimaju se u obzir starosne karakteristike tijela, koriste se prirodni proizvodi. Hrana je dobrog ukusa, a deca rado počinju da upoznaju nove namirnice. U ponudi je pire od povrća od brokule, bundeve, karfiola i šargarepe.

Gerber pire ima dobru reputaciju. Stoga je na vrhu liste najboljih brendova hrane za bebe. Na zalihama možete pronaći jednokomponentni pire od povrća napravljen od ekološki prihvatljivih proizvoda. Pogodno za djecu sa alergijama na hranu. Ukus i kvalitet su vrhunski.

Rejting se nastavlja sa pire krompirom "Bakina korpa". Razlikuje se po visokoj kvaliteti i jeftinoj cijeni. Takođe ne sadrži konzervanse ni skrob. Jednokomponentni pire u ponudi proizvođača: karfiol, brokula, bundeva, tikvice. Namijenjene su djeci koja se hrane formulama i imaju alergijske reakcije. Sastav, osim vode i povrća, ne uključuje ništa.

Pire marke Agusha popularno je među roditeljima. Ishrana je podvrgnuta strogoj kontroli kvaliteta, stoga je uvrštena u ocjenu najbolje komplementarne hrane za bebe.

Ocjenu zatvara robna marka "Hipp". U proizvodnji se koristi isključivo svježe i kvalitetno povrće. Pire rijetko izaziva alergije i uznemirenu stolicu. Bebama se nude jela od karfiola, šargarepe, krompira, tikvica, pastrnjaka, brokule.

Otvoreni pire krompir može se čuvati u frižideru ne više od jednog dana. Trebate ga dati bebi odmah nakon otvaranja, a ostatak - sljedeći dan. Nemoguće je zagrijati sadržaj u samoj tegli. Potreban dio se prebacuje u drugu posudu i zagrijava.

Prvo hranjenje u velikoj mjeri određuje stanje organa za varenje i zdravlje bebe u cjelini. Stoga roditelji treba da obrate posebnu pažnju na ishranu kako ne bi bilo problema u budućnosti.

Bez izuzetka, svi roditelji žele da svoju decu vide snažno, zdravo, fizički i intelektualno razvijeno. Hrana je izvor svih potrebnih nutrijenata, mikroelemenata, vitamina i imunoglobulina za normalan rast i razvoj bebe, pa pravilna ishrana djeteta igra važnu ulogu u njegovom životu.

Osnovna pravila za uvođenje komplementarne hrane

Prvi proizvod mora biti jednokomponentni, odnosno ne smijete miješati nekoliko novih vrsta proizvoda u jednom tanjuru, inače će biti nemoguće pratiti koji je proizvod izazvao osip ili druge manifestacije alergije na hranu.

Proizvod mora biti homogena- tj. pažljivo izmrviti i pasirati, bez grudvica. U suprotnom, prisustvo heterogenosti može dovesti do toga da dijete koje još nije spremno za čvrstu hranu dugo odbija bilo koju hranu osim majčinog mlijeka ili formule. To je zbog geg refleksa. Pomaže djetetu da automatski gurne predmet iz grla kako se dijete ne bi ugušilo. Ako nešto tvrdo uđe u usta djeteta, njegov jezik se pomiče naprijed i dolje kako bi istisnuo predmet. Refleks gagiranja ostaje kod osobe doživotno, ali dio koji ga istiskuje nestaje za oko 6 mjeseci. Zbog ovog refleksa detetu je tako teško da proguta čvrstu hranu uvedenu prerano.

Novi proizvod se uvijek predstavlja u prvoj polovini dana da eliminišete potrebu da patite usred noći zbog iznenadnog natečenog stomaka ili dijareje.

Dajte hranu bebi samo iz kašike a ne iz boce. Beba raste i treba da savlada veštine jedenja ne samo kroz sisanje.

Dajte novi proizvod prije dojenja ili adaptiranog mlijeka.

Ne mogu uvesti nove proizvode 7 dana prije vakcinacije i 7 dana nakon vakcinacije.

Novi proizvodi se ne mogu uvoditi ako je dijete bolesno. Ovo će biti dodatno opterećenje za ionako oslabljeni organizam bebe.

Svaki proizvod primijenjen u roku od 5-7 dana, počevši od 1 kašičice (pola kašičice za voće).

Ako je jedan proizvod u potpunosti uveden, onda se uvodi novi na sljedeći način: 1 čajna žličica novog proizvoda, zatim 3 žlice starog proizvoda i zadnja kašika opet novi proizvod. Zatim dojite ili hranite adaptiranim mlijekom.

Nemojte organizovati užinu za dijete između obroka. Dječiji stomak je veoma mali, pa signal zasićenja u djetetovom mozgu dolazi vrlo brzo i ono jednostavno odbija jesti.

Da bi beba uvek jela sa apetitom, ne tjeraj ga da jede. ako ne želi i ne treba sipati velike porcije, bolje je sipati malo manje. Treba uzeti u obzir preferencije ukusa djeteta. Neka djeca rado jedu voće, povrće i meso, a neka preferiraju mliječne proizvode i razne žitarice.

Ponekad dijete počne loše jesti ako mu nešto smeta. Ne treba očekivati ​​veliki apetit od nedavno oboljelog djeteta. Kod mlađe djece apetit se pogoršava tokom nicanja zuba.

Kupovina gotovog pire krompira ili pripremanje samog krompira ozbiljno je pitanje o kojem svako odlučuje za sebe. O važnim aspektima ovog izbora detaljnije

Gdje početi hranjenje

Danas pedijatri i pedijatrijski nutricionisti preporučuju da se dete do 6 meseci, bez ikakve dopunske hrane, hrani majčinim mlekom. Djeca koja su hranjena formulama ili formulama mogu početi sa uvođenjem komplementarne hrane sa 4 mjeseca.

Evo približnog redoslijeda uvođenja nove hrane u bebinu prehranu:

od 4 mjeseca - pire od povrća i voća, žitarice

od 6 mjeseci - svježi sir, žumance

od 7 - 8 meseci - meso

od 8 mjeseci - ptica, kolačići

od 8-9 mjeseci - kiselo-mliječni proizvodi, voće

od 9-10 mjeseci - riba

Evo približne šeme hranjenja za malo dijete tokom dana:
majčino mlijeko (mješavina) → kaša → povrće s mesom → svježi sir + voće + kolačići → fermentirani mliječni proizvod → majčino mlijeko (mješavina) Zatim ćemo se detaljnije zadržati na svakom od proizvoda .

Prvi proizvodi za uvođenje komplementarne hrane

Prva kaša za hranjenje

Sa nedostatkom težine kod djeteta, najprije se uvode žitarice. Prve tri žitarice koje se koriste za uvođenje komplementarne ishrane - heljda, pirinač, kukuruz - ne sadrže gluten. Ovaj protein sadržan u žitaricama (ovsene pahuljice, pšenica, itd.) ima drugačiji naziv - gluten. Mnogi ljudi pate od intolerancije na gluten, koja se izražava u akutnoj alergijskoj reakciji. Kod beba se obično manifestuje u obliku dijareje, iscrpljenosti i nadimanja. Zato se namirnice koje sadrže gluten (ne samo žitarice, već i kolačići, krekeri od pšeničnog ili raženog brašna) uvode u bebinu dohranu pažljivo i ne u prvim mjesecima.

Vrijedi napomenuti da ako je dijete sklono zatvoru, pirinčanu kašu treba odgoditi.

Što se tiče pripreme kaše, postoje 2 mogućnosti: sameljite žitarice u blenderu i skuhajte ih sami ili kupite kašu u pakovanjima koja ne zahtijevaju kuhanje, ali se uzgajaju. Što se tiče potonjeg, bolje je dati prednost obogaćenim i bez šećera. Gotove žitarice su mliječne i bez mliječnih proizvoda. Vrijedi napomenuti da žitarice bez mlijeka obično sadrže zaslađivač. Mliječne kašice se razrjeđuju vodom, one bez mliječnih proizvoda mogu se razrijediti vodom, formulom za dojenčad, majčinim mlijekom ili posebnim "mlijekom za bebe" (na pakovanju takvog mlijeka je naznačeno "mlijeko za bebe od 8 mjeseci"). Kaše se razblažuju zagrejanom tečnošću prema uputstvu na pakovanju.

Kaše se uvode postepeno, počevši od 1 kašičice dnevno. Zatim, ako dijete dobro podnosi ovaj proizvod, jedno hranjenje mlijeka potpuno zamijenite kašom.

Nakon što se sve žitarice uvedu odvojeno, bolje je djetetu ponuditi višezrnate žitarice.

Hrana od povrća

Ako dijete nema problema s debljanjem, onda se povrće može bezbedno koristiti kao prva komplementarna hrana. Nutricionisti preporučuju da se počne s povrćem, a ne voćnim pireom, jer dijete, nakon što proba slatki voćni pire, u budućnosti može odbiti zdravo povrće. Također, komplementarna hrana od povrća bit će vrlo korisna za djecu koja pate od zatvora.

Kao prvo povrće u ishrani djeteta preporučuje se - brokoli, karfiol, tikvice, krompir- tim redosledom. Prije kuhanja krompir mora biti potopljen u hladnoj vodi 1,5-2 sata. Komplementarnu hranu od povrća možete započeti sa 1-1,5 kašičice.

Voćni pirei i sokovi

Kao prvi plodovi za dijete, savršeni su - jabuka, kruška, suve šljive, banana. Najbolja opcija bi bila pečena jabuka. Preporučljivo je započeti voćnu komplementarnu hranu sa pola kašičice, postepeno povećavajući porciju na 30-40 g dnevno.

Od sokova vrijedi dati prednost jabuci, kruški. Maloj djeci ne treba davati svježe cijeđene sokove. Počinju unositi sokove od 5 ml dnevno, postupno povećavajući dozu na 30-40 ml dnevno.

Svježi sir za hranjenje

Ako dijete nema problema sa zatvaranjem fontanela, svježi sir se može uvesti od 6 mjeseci. Ako se djetetova fontanela vrlo brzo zatvori, uvođenje svježeg sira se odgađa.

Svježi sir se uvodi pažljivo, počevši od 5 g dnevno, postepeno povećavajući dozu na 30-40 g dnevno. Za otprilike 12 mjeseci, porcija svježeg sira dnevno se povećava na 100 g. Za uvođenje prvog svježeg sira preporučuje se korištenje "baby" svježeg sira od 6 mjeseci.

Žumance za ishranu

Žumanjak jajeta, kao i svježi sir, unosi se vrlo pažljivo. Zaustavite se u žurbi da odaberete veća seoska kokošja jaja za svoje dijete. Kako bi se smanjio rizik od alergijske reakcije, preporučuju nutricionisti počnite sa prepeličjim jajima. Obavezno dobro operite jaja prije kuhanja.

Trebalo bi da počnete sa 1/8 žumanca, postepeno povećavajući deo do celog. Žumance se mora izgnječiti i dodati povrću ili kašama.

Mesna hrana

Kao prvi mesni proizvod u ishranu bebe uvode se ćuretina i zec. Teletina se, po preporuci pedijatara, odgađa za kasniji termin (nakon godinu dana), zbog rizika od alergija, posebno ako dijete ima takvu reakciju na mlijeko, mliječnu formulu.

Ako odlučite da ne koristite mesni pire iz konzerve, onda meso skuvajte u drugom bujonu, tj. nakon što voda sa mesom proključa 5 minuta, ocedi se, meso se prelije novom vodom, a meso se kuva na „drugoj“ vodi. Meso mora biti skuvano i zgnječeno, ne treba mu dodavati so, bebi ne treba u dodatnim količinama. Meso možete mešati sa povrćem,čime se diverzificira ishrana mrvica.

Meso se u ishranu povrća uvodi počevši od 1 kašičice, povećavajući porciju na 50g dnevno.

Kolačići

Za bebu od 8 meseci, što se tiče kolačića, bolje je odlučiti se za „bebi“ kolačiće od 5 meseci. Razlikuje se od klasičnih kolačića po tome što se u kontaktu sa pljuvačkom gotovo odmah pretvara u kašu, što eliminira rizik da se beba koja nije spremna za čvrstu hranu uguši.

Ne dajte maloj djeci kekse kao užinu između obroka, inače se može brzo zasititi i odbiti puni obrok. Kolačići se, u pravilu, djetetu nude za popodnevnu užinu, uz svježi sir i voće.

Hrana za ribu

Ribu treba uvesti u ishranu djeteta tek nakon uvođenja mesa. Trebalo bi početi s bijelim vrstama - bakalar, oslić, pollock. Crvena riba se uvodi mnogo kasnije zbog činjenice da često izaziva alergije kod djece.

Uvodi se i riba, počevši od 5g, postepeno povećavajući porciju na 50g. Treba napomenuti da se riba djetetu daje najviše jednom sedmično.

Mliječni proizvodi za komplementarnu hranu

Ponudite djetetu jogurt, kefir, na čijoj ambalaži piše “djeca od 8 mjeseci”. Kefir se također uvodi postepeno. Ako dijete dobro podnosi ovaj proizvod, jedno hranjenje mlijekom u potpunosti zamijenite fermentiranim mliječnim proizvodom.

Sastavljamo jelovnik

Trebali biste sastaviti približni jelovnik za dijete i izračunati njegov kalorijski sadržaj. Broj kalorija za djecu od 6 mjeseci do godinu dana trebao bi biti 800 kcal. Ishrana djeteta treba prvenstveno biti raznolika. To omogućava da se djetetov organizam obezbijedi svim komponentama potrebnim za njegov pravilan razvoj i sprječava poremećaj apetita kod djeteta. Uvođenje određenih namirnica u ishranu djeteta može poboljšati zdravlje i ispraviti neke poremećaje.

Potrebno je kuhati za bebu, koristeći različite sastojke za to, a dobiveni pire od povrća ili mesa razrijediti mliječnom formulom, majčinim mlijekom ili vodom.

Postepeno, djeca prelaze na 4 obroka dnevno. Već se mogu nahraniti većinom jela pripremljenih za cijelu porodicu. Izbjegavajte samo dodavanje začina i dajte jela bebi prvo u pasiranom obliku. Također treba imati na umu da pravilna prehrana nije samo skup određenih proizvoda, već i prve vještine kulturnog ponašanja. Prije hranjenja obavezno operite djetetove ruke, posuđe za djetetovu hranu treba biti lijepo, čisto i sigurno.

Pročitajte članak dječjeg psihoterapeuta za informacije o tome kako pravilno formirati nutritivne vještine kod djece mlađe od godinu dana.

Hrana za mrvice treba da bude uravnotežena, zdrava, ukusna i uvek sveža.