Kada bebi možete dati kravlje mlijeko? Da li kravlje mleko treba razblažiti vodom? U kojoj dobi možete davati punomasno mlijeko bebi.

Mnogi roditelji vjeruju da je mlijeko nevjerovatno zdravo za djecu. Sadrži i kalcij i bakterije korisne za probavu. Naravno, dijete se od malih nogu počinje učiti da pije i jede mliječne proizvode, čak i ako se mališan očajnički opire i svim svojim izgledom pokazuje da mu se ne sviđaju. Da li je potrebno insistirati i da li je mleko toliko korisno kako se veruje, kaže poznati pedijatar Evgenij Komarovski.

Dobro za decu, loše za odrasle

Da bi se mliječni šećer (laktoza) apsorbirao u tijelu, proizvodi se poseban enzim - laktaza. Kod novorođenčadi je nivo laktaze vrlo visok, proizvodi se puno, jer je majčino mlijeko jedina hrana za mrvice. Kako starite, količina proizvedene laktaze se smanjuje, a kod odrasle osobe ovaj enzim praktički nedostaje u tijelu, jer mu biološki više nije potrebna mliječna hrana. Ali odrasli organizam sasvim normalno prihvata i probavlja fermentisane mlečne proizvode.

Smanjenje nivoa laktaze kod nekih ljudi počinje u dobi od 3 godine, kod drugih od 10. godine, kod drugih kasnije. Ovo je individualna karakteristika tijela i u principu ne postoje norme po ovom pitanju.

Ako je priroda dala djetetu mogućnost da jede mlijeko, to ne znači da morate jesti mlijeko domaćih životinja. Priroda se pobrinula da beba dobro upija majčino mleko, a ne kozje ili kravlje.

Korist i šteta

Mlijeko krava i koza za djecu prve godine života nije samo štetno, već i opasno, kaže Jevgenij Komarovski. Ali ovu činjenicu je prilično teško objasniti roditeljima koji su se još od djetinjstva sjećali izreka da je mlijeko izvor zdravlja i energije rastućem organizmu. Roditeljima je vrlo teško objasniti da je zbog nedostatka ili nedostatka majčinog mlijeka kod dojilje najbolje izabrati prilagođenu mliječnu formulu.

Prvo, važno je u smislu sastava. Smjesa sadrži vitamin D, koji sprječava razvoj rahitisa. Ali ako djetetu dajete kravlje mlijeko i odvojeno dajete suplemente vitamina D, onda se rahitis razvija vrlo često. A to se može objasniti procesima koji se odvijaju u tijelu nakon što dijete konzumira kravlje mlijeko.

Sadrži više kravljeg mlijeka kalcijum, nego u majčinom mleku, skoro 4 puta. Sadržaj fosfora je 3 puta veći od sličnog parametra majčinog mlijeka. Teladima su potrebne takve količine fosfora i kalcija kako bi im kosti brže rasle. Međutim, brzi rast kostiju za ljudsko dojenče nije najpoželjnija razvojna opcija.

Osim toga, suvišne količine kalcija i fosfora koje ulaze u crijeva djeteta ne mogu se u potpunosti apsorbirati. Tijelo će uzeti samo potrebnu količinu, ostatak će izaći sa izmetom.

sa fosforom druga priča. Njegovo tijelo ne uzima onoliko koliko mu je potrebno za normalan život, već otprilike jednu trećinu primljene količine. Dakle, konzumacija kravljeg mlijeka dovodi do predoziranja fosforom. Bubrezi djeteta reagiraju na povećan sadržaj ove tvari, koji počinju brzo uklanjati višak fosfora iz tijela. Nažalost, odlazi zajedno s primljenim kalcijem, koji je toliko važan za skladan razvoj mrvica.

Bubrezi sazrijevaju bliže jednoj godini, otprilike u isto vrijeme možete početi davati mlijeko djetetu, postepeno ga unoseći u prehranu.

Nije potrebno piti litre mrvica, sasvim je dovoljno jednogodišnjem djetetu dati oko pola čaše mlijeka dnevno, dvogodišnjem - 1 čašu, a dvogodišnjem mališanu - ne više od 2 čaše dnevno. Do navršene 3 godine sva ograničenja gube na važnosti, a djeci se može dati ovaj proizvod, čak i krava ili koza, u bilo kojoj količini koju može i želi "savladati".

Još jedan ne „najkorisniji“ aspekt je intolerancija na kravlje proteine, koja se prilično često dešava kod djece prvih godina života. To se očituje u nemogućnosti asimilacije proteina, koje tijelo mrvice smatra stranim. Imuni sistem se aktivira, počinje alergijska reakcija. Ako imate takvo dijete, ne treba mu davati mlijeko. Prikladne su samo prilagođene mješavine, po mogućnosti hipoalergene, u kojima se mliječni proteini obrađuju na poseban način i neutraliziraju.

Posljednjih godina i krave i koze jedu malo prirodne hrane, a mnoga hrana koju im daju vlasnici sadrže hormone i antibiotike. Naravno, cijeli ovaj set prelazi u određenim količinama u mlijeko. Ovo je još jedan razlog da se ovaj proizvod ne daje djeci mlađoj od godinu dana, iako je konačna odluka na roditeljima. Na kraju krajeva, prilično je teško osporiti činjenicu da je prilično teško osigurati raznovrsnu prehranu za dijete bez mlijeka.

Mješavina ili mlijeko?

Ako se nakon 12 mjeseci donese odluka o uvođenju punomasnog mlijeka u komplementarnu hranu, Evgeny Komarovsky savjetuje da donesete informiranu odluku. Ovaj proizvod u doziranim količinama više neće štetiti, ali će i dalje biti korisniji za prilagođenu formulu za dojenčad, u kojoj je smanjena količina fosfora, a povećani kalcij i vitamin D.

Količina gvožđa u kravljem mleku je nedovoljna i njegovo redovno konzumiranje dovodi do anemije. U prilagođenim mješavinama ovaj parametar sastava je predviđen, a dijete će dobiti potrebnu količinu željeza.

Ako porodični budžet dozvoljava, bolje je odabrati mješavinu koja odgovara uzrastu - od 12 mjeseci. Obično takve mješavine proizvođači označavaju brojem "3".

Masno ili malo masti?

Danas prehrambena industrija nudi mnoštvo opcija za obrano mlijeko. Smatra se da ga preferiraju odrasli i djeca koja ne podnose punomasno kravlje mlijeko. Međutim, u samom konceptu „bez masti“, prema Jevgeniju Komarovskom, postoji kvaka.

Mlijeko za bebe razlikuje se od običnog mlijeka po ultrapasterizaciji. Procenat masti u njemu je smanjen, ali nije na minimumu. Na kutiji je obično naznačeno u kojoj dobi proizvođači preporučuju proizvod. Najčešće je to 8 mjeseci. Komarovsky poziva da se takvo mlijeko daje, ako majka to zaista želi, ne više od jednom dnevno iu malim količinama.

Djeca nakon godinu dana mogu razrijediti obično mlijeko sa udjelom masti od 3% običnom vodom za otprilike jednu trećinu zapremine.

Mliječni proizvodi

Jako je dobro ako majka nauči da pravi domaće fermentisane mlečne proizvode za svoje dete. Za njih možete koristiti obično kravlje mlijeko kupljeno u trgovini s udjelom masti ne većim od 1,5%.

Komplementarna hrana u obliku fermentisanih mlečnih proizvoda nije preterano poželjna za decu sa poremećenim mineralnim metabolizmom, sa znacima rahitisa. Stoga je pre uvođenja ovakvih komplementarnih namirnica preporučljivo konsultovati se sa pedijatrom.

Kravlje mlijeko je vrijedan prehrambeni proizvod, nezamjenjiv izvor kalcijuma, minerala i vitamina. Međutim, ne shvaćaju ga svi ljudi na isti način. Konzumiranje mlijeka ponekad uzrokuje probavne smetnje i alergije, čak i kod odraslih. Kravlje mlijeko se po sastavu veoma razlikuje od ženskog, a probavni organi i bubrezi djeteta nisu toliko razvijeni da bi se nosili sa punom preradom svih njegovih komponenti (bjelančevina, masti, minerala). Potrebno je pažljivo naviknuti dijete na novi proizvod, uzimajući u obzir osobitosti fiziološkog razvoja.

1. Sadržaj kalcijuma u kravljem mlijeku je 4 puta, a fosfora - 3 puta veći nego u ženskom mlijeku. Ovi elementi su neophodni za razvoj koštanog tkiva, zuba i formiranje nervnih ćelija, ali njihov višak je jednako štetan kao i njihov nedostatak. Da bi se uklonio višak iz organizma, bubrezi djeteta moraju raditi pojačano.
2. Proteini sadržani u napitku apsorbiraju se lošije od proteina majčinog mlijeka. Dolazi do njihovog nakupljanja u tijelu, iritacije crijevne sluznice. Dijete ima bolove u trbuhu, zatvor ili dijareju. Pojavljuje se alergijska reakcija.
3. Kada piju kravlje mlijeko, mala djeca mogu razviti anemiju (anemija, nedostatak hemoglobina u krvi). Ovo se odnosi i na stariju djecu (do 2 godine). Pojava anemije doprinosi slaboj apsorpciji kravljeg mlijeka u djetetovom tijelu. Gastrointestinalno krvarenje često nastaje zbog oštećenja malih žila neprobavljenom hranom. Istovremeno se smanjuje nivo hemoglobina i koncentracija crvenih krvnih zrnaca u krvi. Da biste uklonili krvarenje, morate potpuno prestati uzimati proizvod. Dijete treba liječiti preparatima gvožđa.
4. U organizmu neke djece dolazi do nedovoljne proizvodnje laktaze (posebnog enzima koji razgrađuje mliječni šećer – laktozu). Prilikom konzumiranja kravljeg mlijeka, zbog nemogućnosti njegove potpune asimilacije kod djeteta, hrana može biti loše probavljena, što dovodi do pojave raznih vrsta dermatoza, kao i neugodnog zadaha.

Djeci mlađoj od 1 godine nemoguće je dati cijeli proizvod, čak ni u razrijeđenom obliku. Ako se dojenje ne provodi, tada se mogu koristiti posebne formule za dojenčad, čiji je sastav blizak sastavu ljudskog mlijeka (sadržaj fosfora i kalcija je normalan, povećan je sadržaj željeza, cinka, joda i drugih elemenata u tragovima ).

Video: Mliječna ishrana. Koristi i štete za djecu, kaže dr. Komarovsky

Vrste mlijeka

Prema sadržaju masti, proizvod se dijeli na sljedeće vrste:

• masno mlijeko (sadrži od 3,2 do 4% masti);
• bez masti (2%);
• snimljen.

Kravlje mlijeko možete dati djetetu kada navrši godinu dana. Do 2 godine mora biti obavezno masno, jer sadrži puno aminokiselina koje utiču na razvoj nervnog tkiva i mozga. Nakon 2 godine možete koristiti nemasni proizvod, jogurt, kefir.

Koja je potreba djetetovog organizma za mlijekom

Nakon 1 godine, jedan je od glavnih dobavljača kalcijuma u djetetov organizam. Bubrezi i probavni sistem su već dovoljno razvijeni da se nose sa preradom kravljeg mlijeka. U dobi od 1-1,5 godine dijete treba da konzumira 400-450 ml pića dnevno, a od 1,5 do 3 godine možete dati do 600 ml (uzimajući u obzir dodavanje u kašu, jedenje fermentisanih mliječnih proizvoda).

Kakvo mlijeko se može dati djeci

Ne davati djeci sirovo i svježe mlijeko. Sadrži mikroorganizme koji uzrokuju ozbiljne bolesti kao što su tuberkuloza, bruceloza. Sirova, može uzrokovati dizenteriju i druge crijevne infekcije. Istovremeno, prilikom ključanja, vrijednost proizvoda se značajno smanjuje, jer se mnogi vitamini uništavaju. Stoga je najkorisnije i najsigurnije za djecu pasterizirano kravlje mlijeko.

Za djecu s nedostatkom laktaze u organizmu proizvodi se poseban napitak u koji se dodaje ovaj enzim. Ovaj proizvod možete napraviti sami. Da biste to učinili, dodajte laktazu u obliku tableta ili kapi. U slučaju alergija, deci se preporučuje davanje zamene (sojino, pirinčano mleko) koje sadrže dovoljno vitamina i proteina. Međutim, njihov sadržaj kalorija je nizak.

Nedostaci i prednosti kozjeg mlijeka

Po svojim nutritivnim svojstvima kozje mlijeko nije inferiorno u odnosu na kravlje. U njoj je veći procenat esencijalnih masnih kiselina koje su osobi potrebne, a koje se ne nalaze u organizmu. Masti koje se ovdje nalaze su lakše svarljive. Ne izaziva alergijske reakcije. Stoga se proizvod preporučuje djeci koja pate od alergija na kravlje mlijeko.

Nedostatak kozjeg mlijeka je što sadrži premalo folne kiseline, koja je neophodna za apsorpciju vitamina, kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. To je ispunjeno pojavom anemije. Proizvodi koji se kupuju u prodavnici obično imaju oznaku "obogaćeni folnom kiselinom". Ako nema natpisa, onda kada pijete ovo piće, folnu kiselinu djetetu treba dati odvojeno.

Video: Kozje mlijeko za alergije kod djece

Čini se, koja se pitanja mogu pojaviti o uvođenju kravljeg mlijeka u prehranu djece?

Mlijeko je proizvod koji su navikli dobivati ​​od rođenja, koje su još poteškoće? U stvari, ima mnogo poteškoća.

Pogledajmo pobliže u kojoj dobi možete dati svom djetetu kravlje mlijeko i kiselo-mliječne proizvode, kako se odnositi prema "dječijem" svježem siru, jogurtu, mlijeku?

Mlijeko: dobro ili loše?

Mlijeko za djecu je daleko od uvijek nepromjenjiv blagoslov, kako smo vjerovali, vjerujući nagovorima naših baka, kažu, ono sadrži snagu i zdravlje.

Prije svega, naučimo jedno jednostavno pravilo: majčino mlijeko je namijenjeno za hranjenje mladunaca ove vrste: žensko - za djecu, kravlje - za telad, kozje - za djecu. Različite vrste mlijeka imaju drugačiji sastav od našeg, prilagođenog po prirodi, samo za određene mladunce.

Stoga komplementarne namirnice poput kravljeg mlijeka za djecu mlađu od godinu dana sve češće izazivaju alergije, a sve je više pedijatara sklonije kasnijem uvođenju u ishranu djeteta.

• Kravlje mlijeko sadrži mnogo više proteina nego ljudsko mlijeko. A to je dodatno opterećenje za male bubrege i organe gastrointestinalnog trakta;
• I imajte na umu da većinu ovog proteina čini kazein, koji je vrlo neprobavljiv za dijete;
• Komplementarna hrana u obliku kravljeg mleka može izazvati dijareju, regurgitaciju, nadimanje, jer se njegove masti veoma razlikuju od polinezasićenih masti ljudskog mleka, koje su neophodne za pravilan razvoj mozga i celog nervnog sistema deteta;
• Kravlje mleko sadrži mnogo manje gvožđa (ovde postoji rizik od anemije) i mnogo više kalcijuma i fosfora;

• Krave često dobijaju hormone i antibiotike u svojoj hrani. Razmislite o činjenici da sav ovaj "čar" djelimično ulazi u mlijeko.

Stoga bi ga, u idealnom slučaju, trebalo testirati od "poznate" krave, kada ste sigurni da je vlasnici ne hrane takvim "začinima".

Dakle, mogu li bebe dobiti kravlje mlijeko? Može. Pitanje: u kom obliku i kada?

Kada možete dati svojoj bebi kravlje mlijeko?

Dakle, u kojoj dobi djeca mogu jesti kravlje mlijeko kao dopunu? Zavisi od same vrste hrane.

1. Uz tzv. pedagošku dopunu, proizvodi se pojavljuju u ishrani bebe kada se pokaže interesovanje za hranu za odrasle (nakon otprilike šest meseci), kako bi se beba upoznala sa novom hranom (pročitajte članak: Pedagoška dopuna >>> );

U ovakvom pristupu ishrani ne postoje strogi rokovi za uvođenje proizvoda. Ako cijela porodica jede kašu sa mlijekom, tada se djetetu daje 1 mikrodoza kaše i tada se procjenjuje reakcija.

1. U pedijatrijskoj dopunskoj hrani uvodi se novi proizvod prema dobi.

• Kravlje mlijeko se, kao i drugi proizvodi, u ovom slučaju uvodi u dohranu, kako bi se postepeno zamijenilo majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko hranom iz opšteg stola;
• Od koliko mjeseci se u ovom slučaju djetetu može davati kravlje mlijeko kao dopuna? Ne ranije od 1 godine. Do tada bi majčino mlijeko (ili adaptirana formula) trebalo da bude prioritet.

1. Mliječne proizvode je dozvoljeno davati kao dopunu od ranije dobi:

• svježi sir - od 7 mjeseci;
• kefir, fermentisano pečeno mleko, jogurt - posle 8 - 9 meseci.

U ovom slučaju govorimo o prirodnom jogurtu, bez šećera, boja, konzervansa, aroma. Ali komplementarnu hranu iz gotovih mliječnih proizvoda iz prodavnica dječje hrane najbolje je ostaviti do 1,5-2 godine.

Pažnja! Dakle, zapamtite: dob u kojoj se djetetu može dati kravlje mlijeko je godinu dana, fermentirani mliječni proizvodi - 8-9 mjeseci. Kupljeni mliječni proizvodi - 1,5-2 godine.

Pogledajte online kurs kako biste saznali kada i kojim redoslijedom uvesti hranu u ishranu vašeg djeteta i kako održati dobar apetit za bebu. Slijedite link: ABC dohrane: sigurno uvođenje dohrane bebama >>>

Da, i još nešto o masti. Ne vjerujte ako na etiketi vidite "obrano mlijeko sa vitaminom D". Ovo je čista fikcija.

Činjenica je da se ovaj vitamin otapa samo u mastima i apsorbira zajedno s njima. Slično, proizvod bez masti ne može sadržavati vitamin A.

Intolerancija na kravlje proteine ​​nije rečenica

Mogu li djeca u ovom slučaju imati mlijeko kao dopunu? Naravno da ne! Ne biste hranili svoju bebu jajima, znajući da ima strašnu alergiju na njih, zar ne?

Intolerancija nije alergijska reakcija, već nemogućnost probave određene hrane. Ali ima najneugodnije simptome povezane s radom gastrointestinalnog trakta:

1. nadutost;
2. crijevne kolike;
3. grčevi;
4. Dijareja (pročitajte povezani članak: Proljev kod dojenčadi >>>)
5. Bol u epigastrijumu itd.

Inače, dijete može biti alergično na mlijeko. U ovom slučaju, naravno, ni vi to ne možete dati.

Ali koja vrsta komplementarne hrane onda nadoknađuje nedostatak kalcijuma u telu koje raste? Razumijem da je ovo prva stvar na koju pomisliš.

• Ne brinite, mlijeko ne sadrži tvari koje se ne mogu nadoknaditi drugim proizvodima. Na primjer, slični vitamini i aminokiseline nalaze se u mesu. Povećajte udio mesnih komplementarnih namirnica u prehrani mrvica i problem je riješen;

• Ali verovatno ćete tvrditi: mleko je kalcijum! Dakle, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima nema ništa manje kalcija (i često se iz njih apsorbira još bolje);

Na primjer, to je peršun, spanać, kupus i karfiol, brokula, susam.

• Još jedno pitanje: šta raditi sa popodnevnom užinom ako beba ne može da ima svježi sir i jogurt? Zamijenite ih bilo kojim drugim laganim zalogajem: voćem ili povrćem.

Zapamtite: povrće, voće, meso, riba, jaja, žitarice, žitarice - sve to može činiti uravnoteženu prehranu za dijete, čak i ako u njoj nema mlijeka.

Između ostalog! Ako dijete ima alergiju ili intoleranciju na kravlje proteine, poželjno je da najmanje 2 godine prima majčino mlijeko ili barem mješavinu. To će pomoći u balansiranju rada probavnog sistema i ishrane bebe.

Veličina porcije je bitna

Pa, raspravljalo se o prednostima i štetnosti kravljeg mlijeka, razrađene su i alergije i starost. Ostaje razgovarati o tome koliko mlijeka se može dati djetetu ako nema kontraindikacija.

Dakle, dat ću vam vizualnu normu mliječnih proizvoda za bebe prije i poslije godine:

Ali šta je sa kašom? Da li je moguće da deca jedu kašu sa mlekom, jer je ovo izdasno i zdravo jelo?

Ako dijete ima netoleranciju na proteine ​​kravljeg mlijeka, mliječna kaša se isključuje iz dijete. U svim ostalim slučajevima, žitarice u mlijeku se mogu davati djetetu.

Pitanje starosti je opet vrlo proizvoljno i zavisi od toga kako djetetov organizam reaguje na mlijeko.

Između ostalog!Čak i ako postoji reakcija na kravlje mlijeko, možete uspješno početi jesti kokosovo mlijeko, koje nutricionisti smatraju sigurnijim i zdravijim za svakoga.

Sa 2 godine, mlijeko se može davati onoliko koliko dijete želi. Uz zdrav apetit, dijete neće piti više nego što je potrebno njegovom tijelu.

Za kraj, nekoliko korisnih savjeta na temu komplementarne mliječne hrane:

1. Pasterizirano mlijeko nije potrebno ni kuhati – već je termički obrađeno;
2. Ako beba tvrdoglavo odbija da se hrani kravljim mlijekom - nemojte insistirati;

• Prvo, prisilna infuzija nikada neće koristiti probavi i tijelu u cjelini;
• Drugo, vrlo često djeca intuitivno izbjegavaju one proizvode koji za njih nisu bezopasni (izazivaju bol, alergije).

1. Birajte mlijeko sa udjelom masti do 3,2%. Više je višak masnoće. Pa, manje - već sam rekao: u njemu ne može biti vitamina D ili A, što takođe nije mnogo korisno;
2. Pokušajte ne hraniti bebu na ulici ljeti svježim sirom i kefirom - u njima se na vrućini prilično brzo razvija patogena flora, što može dovesti do infekcije, na primjer, E. coli.

Nadam se da će vam znanje stečeno danas pomoći da pravilno unesete mlijeko u ishranu vaše bebe kako biste izbjegli mnoge nepotrebne probleme.

Tradicionalno, mlijeko se smatra zdravim proizvodom bogatim hranjivim tvarima. Slijedeći savjete starije generacije, mnogi roditelji pokušavaju da je daju svojim bebama što je prije moguće ili čak zamijene dojenje s njima. Ali dječji ljekari širom svijeta upozoravaju da mlijeko kategorički nije prikladno za ishranu male djece.

Mlijeko za djecu: da li je moguće za bebe i u kojoj dobi ga uvesti u ishranu

Ako se prije nekoliko decenija mlijeko preporučivalo djeci kao glavni proizvod dohrane, a u nekim slučajevima i kao potpuna alternativa dojenju, danas se mišljenje pedijatara drastično promijenilo. Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije upozoravaju roditelje da životinjsko mlijeko ne treba davati djeci u prvoj godini života.

Najbolja opcija za hranjenje bebe je majčina dojka. Takva prehrana sadrži sve vitamine i tvari potrebne za puni razvoj, a također se potpuno apsorbira u gastrointestinalnom traktu mrvica. Ako žena iz nekog razloga ne može dojiti svoju bebu, liječnici preporučuju prelazak na prilagođenu formulu za dojenčad napravljenu od kravljeg ili kozjeg mlijeka.

U proizvodnji prilagođenih mješavina iz mlijeka uklanja se višak kalcija i fosfora kako bi se bubrezi rasteretili. Dovoljno veliki proteinski molekuli se drobe kako bi ih enzimski sistem djeteta bolje apsorbirao.

Liječnici skreću pažnju na činjenicu da je nemoguće u potpunosti odbiti upotrebu mliječnih proizvoda: dojenčad se uvode u prehranu kefira, svježeg sira i jogurta.

Uvođenje kravljeg ili kozjeg mlijeka u ishranu djece mlađe od dvanaest mjeseci ne donosi nikakvu korist. A njegov negativan utjecaj na tijelo može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija u budućnosti.

Kada se bebi može davati kravlje mleko - video

Nakon godinu dana u ishranu bebe može se uvesti specijalno mleko za bebe, koje je prošlo potrebnu obradu, ima sertifikate kvaliteta i što je najvažnije - namenjeno je deci ovog uzrasta. Ali čak i ako dijete dobro asimilira proizvod, strogo je zabranjeno davati im mrvice u neograničenim količinama. Dječji gastroenterolozi preporučuju korištenje punomasnog mlijeka samo kao dio žitarica, a kao piće preferiraju kefir ili jogurt.

Punomasno mlijeko se može uvesti u ishranu u četvrtoj godini života, ali samo ako je prethodno prokuvano ili pasterizovano.

Koliko mlijeka dnevno se može dati djeci različitog uzrasta - tabela

Proteini kozjeg mlijeka gotovo nikada ne izazivaju alergijsku reakciju kod beba. Ali njegov visok sadržaj masti (mnogo veći od kravljeg) ne omogućava veliku količinu konzumiranja ovog pića.

U tijelu novorođenčeta stvaraju se posebni enzimi koji su u stanju brzo razgraditi mliječne proteine ​​(uključujući proteine ​​majčinog mlijeka). Međutim, kako odrastaju, kada beba počne da jede čvrstu hranu, njihov broj se smanjuje. A dijete koje je popilo prilično veliku količinu mlijeka sa 4-6 godina više neće moći to učiniti s 11 godina: probavni sistem će se teško nositi s takvom količinom proteina. Ova situacija se smatra normalnom i ne zahtijeva liječenje.

Da li je moguće djeci dati proizvod iz trgovine

Uprkos činjenici da je mlijeko iz trgovine pasterizirano, ono nije prilagođeno nezrelom probavnom sistemu. Zbog toga ga je nemoguće davati djeci mlađoj od tri godine. Za bebe je pogodan poseban napitak za bebe:

• koristi najkvalitetnije mlijeko;
• podvrgava se postupku ultrapasterizacije, tokom kojeg se uništavaju patogene bakterije;
• sadržaj masti u takvom mlijeku odgovara sposobnosti djetetovog tijela da ga apsorbira;
• rizik od alergijskih reakcija je minimiziran.

Mlijeko za bebe različitih proizvođača - foto galerija

Proizvođač preporučuje davanje ovog mlijeka djeci od 8 mjeseci, ali po preporuci pedijatara, bolje je to učiniti nakon prvog rođendana (kao dio žitarica)
Pakovanje sa mlekom za bebe Agusha ima oznaku "od 8 meseci", iako je prema preporukama pedijatara u ovom uzrastu još rano za uvođenje. Na kutiji je naznačeno da se Tyoma bebi mleko može davati deci od 8 meseci, ali u ovom trenutku bebin probavni trakt spreman za takav proizvod Bellakt dječje mlijeko, uprkos preporuci proizvođača, ne bi trebalo uvoditi u prehranu prije godinu dana

Korist i šteta

Mliječni proizvodi su nezamjenjivi u prehrani djeteta: sadrže veliku količinu vitamina i hranjivih tvari koje su potrebne rastućem tijelu. Međutim, rano uvođenje ovog pića u jelovnik, kao i njegova upotreba u velikim količinama, može dovesti do negativne reakcije organizma.

Cijela istina o kravljem mlijeku: mišljenje dr Komarovskog - video

Kravlje mlijeko sadrži višestruko više kalcijuma i fosfora nego majčino mlijeko. Ali zbog nezrelosti djetetovog tijela, metabolizam ovih tvari je poremećen: fosfor, koji nije u potpunosti apsorbiran, uklanja kalcij. Ispostavilo se da što više kravljeg mlijeka dijete pije, to mu manje dolazi minerala potrebnog za rast i jačanje kostiju.

Dr. Komarovsky smatra da nakon tri godine nema potrebe za ograničavanjem količine mlijeka (ako je dijete zdravo, aktivno i nema probavne smetnje). Pod istim uslovima, sadržaj masti nije bitan.

Kada se mlijeko prokuha, vitamini koji se nalaze u njemu se uništavaju. Ipak, ne prestaje da bude koristan: izvor je kalcijuma, fosfora i proteina.

krava ili koza

Kravlje mlijeko je popularnije, iako liječnici insistiraju na tome da se upravo kozje mlijeko smatra hipoalergenim i korisnijim. Međutim, ovaj proizvod ima vrlo specifičan miris i okus, pa ga većina djece jednostavno ne voli. Ukoliko beba nema alergiju na proteine ​​kravljeg mleka, kao ni probleme sa varenjem, roditelji mogu biti mirni i nastaviti da ga daju.

Prednosti i štete kravljeg mlijeka - tabela

pros	Minusi
Visok sadržaj kalcijuma i fosfora, koji utiče na snagu kostiju i zuba, zdravlje kose i kože.	Jaki alergen.
Velika količina proteina, važna za razvoj mišićnog sistema.	Mogući su problemi s probavom (teško uočeni od strane tijela).
Sadržaj vitamina i korisnih elemenata u tragovima koji pomažu jačanju imunološkog sistema i daju energiju.	Velika količina kalcijuma i fosfora (ima ogroman teret na bubrege, s kojim se tijelo djeteta mlađe od 1 godine ne može nositi).
Ublažavanje simptoma prehlade.	Malo gvožđa (dakle nije pogodno za zamenu za majčino mleko ili formulu).

Ako je beba alergična na kravlje mlijeko, ljekari preporučuju da ga zamijenite kozjim mlijekom. Proteini ovog proizvoda praktički ne izazivaju alergije (osim kod djece s individualnom osjetljivošću na laktozu). Za bebe do tri godine postoje posebno dizajnirane mješavine na bazi kozjeg mlijeka. Prema mišljenju stručnjaka, smatraju se korisnijim i sigurnijim.

Prednosti i štete kozjeg mlijeka - tabela

pros	Minusi
Visok sadržaj kalcijuma, fosfora, vitamina D, vitamina B ima pozitivan učinak na rastuće tijelo, doprinoseći harmoničnom fizičkom i mentalnom razvoju djeteta.	U rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju.
Ne izaziva alergije, pa ga mogu koristiti i djeca koja ne percipiraju proteine ​​kravljeg mlijeka.	Ima veliko opterećenje na bubrezima (ako mu dajete mlijeko prije navršenih 12 mjeseci starosti).
Masti od kozjeg mleka se lako apsorbuju u gastrointestinalnom traktu, tako da ne izazivaju probleme sa varenjem.
Pozitivno djeluje na funkcionisanje kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Prednosti kozjeg mlijeka - video

Gdje početi

Lekari savetuju da se prvo u ishranu uvede kozje mleko. Ako se bebi nije svidjelo, ni u kom slučaju ga ne smijete prisiljavati da pije - bolje je probati kravlje. Za decu posle godinu dana mleko se uvodi počev od jedne kašičice. Istovremeno, mora se razrijediti vodom (1 dio mlijeka i 2 dijela vode). Tokom dana važno je promatrati reakciju djeteta: ako beba ne smeta stomaku, njegova stolica je normalna, nema manifestacija alergija na tijelu, možete nastaviti. Sljedeće se razrijedi u omjeru 1:1. Ako tijelo dobro percipira novi proizvod, dalje mlijeko se može davati nerazrijeđeno.

Postepeno se povećava količina mlijeka, ali ne smijete dozvoliti djetetu da pije više od preporučene porcije. Ljekari upozoravaju da što je beba manja, to je veće opterećenje bubrega i gastrointestinalnog trakta. Prednost treba dati hrani sa malo masti (2,5-3,2%). Ako su se roditelji odlučili za punomasno kravlje ili kozje mlijeko, ne treba ga konzumirati neprokuvano.

Kako odabrati

Neke majke preferiraju prirodno punomasno mlijeko koje se prodaje na farmama, druge smatraju da je pasterizirani proizvod najbolji. Pedijatri i pedijatri gastroenterolozi se slažu da je mlijeko kupljeno u trgovini prikladnije: ono je posebno prilagođeno malom organizmu. Prilikom odabira takvog pića preporučuje se obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

• proizvođač (bolje ako je poznat);
• rok trajanja (u kvalitetnom proizvodu ne prelazi deset dana i ni u kom slučaju se bebi ne smije davati mlijeko s istekom roka trajanja);
• sastav (bez konzervansa, boja i drugih nesigurnih supstanci. Ako na ambalaži uopće nema informacija o sastavu, bolje je ne kupiti takav proizvod);
• starosna oznaka;
• sadržaj masti (ne bi trebao biti veći od 3,2%, ali niskomasni proizvod također nije prikladan za hranu za bebe);
• obogaćeni sastav (neki proizvođači u mlijeko dodaju vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni djetetu u određenom uzrastu. Takav proizvod je vrlo koristan za djecu).

Nemoguće je kupiti punomasno mlijeko na tržištu koje nema certifikate sigurnosti i kvaliteta. U svježem proizvodu mogu biti bakterije koje negativno djeluju na djetetov organizam. Ako se temperatura ne pridržava, mlijeko može dovesti do trovanja hranom.

Nakon otvaranja pakovanja, morate striktno slijediti preporuke za vrijeme i mjesto skladištenja proizvoda koje je naveo proizvođač.

Upotreba mlijeka kao lijeka

Mlijeko nije samo hranljiv proizvod koji je dobar za djecu, već je i efikasan lijek za liječenje određenih bolesti.

Domaći recepti sa mlekom za kašalj

Mlijeko obavija sluzokožu larinksa, ublažava upalu, razrjeđuje sluz i pospješuje njeno izlučivanje. U kombinaciji s određenim namirnicama (med, luk, banana), koristan je kućni lijek.

Sa medom i tinkturom propolisa

Ako je dijete starije od tri godine, može pripremiti zdravu mješavinu: zagrijati 200 ml mlijeka, dodati 1 kašičicu meda (ako nema alergija), dobro promiješati. Ovaj napitak se preporučuje piti toplo prije spavanja.

Za djecu stariju od 5 godina može se pripremiti lijek protiv kašlja s dodatkom propolisa - ne više od 1-2 kapi 20% vodene tinkture na 200 ml mlijeka. Uzimati i toplo tokom noći.

Med se ne dodaje u vruće mlijeko - u ovom slučaju nestaju sva njegova korisna svojstva.

Sa mineralnom vodom

Za ovaj recept bolje je koristiti slanu vodu, na primjer, Borjomi ili Essentuki: 100 ml mlijeka mora se zagrijati na toplu temperaturu, dodati mu 100 ml mineralne vode. Dobijeni proizvod se dobro promeša i pije tri puta dnevno pre jela. Ovaj recept je pogodan za djecu nakon tri godine, jer gazirana voda i mineralni sastav nije namijenjen mlađoj dobi.

Sa lukom

Recept za mleko od luka je veoma efikasan kod suvog kašlja, ali deca često ne žele da piju ovu mešavinu zbog mirisa i neobičnog ukusa. Stoga se ova kombinacija može ponuditi djetetu starijem od pet godina (ali ga ne treba prisiljavati da pije). Za pripremu luk oljuštite i narežite na kolutiće, stavite u posudu i prelijte sa 500 ml mlijeka, prokuhajte i kuhajte 30 minuta. Gotov napitak se čuva u frižideru, a potrebno ga je uzimati toplo pre jela, po jednu kašičicu 5-6 puta dnevno.

sa bananom

Mlijeko sa bananom, za razliku od recepta sa lukom, djeca obično piju sa zadovoljstvom. Osim toga, ovo slatko voće ima nisku alergenost. Za 200 ml mlijeka potrebno je jedno usitnjeno voće. Smjesa se dobro promiješa i daje djetetu u toplom obliku, podijelivši koktel na tri porcije. Za djecu stariju od tri godine možete dodati šećer, med ili 1 kašičicu kakaa.

Žalfija i soda

Morate znati da popularni narodni recepti sa žalfijom ili sodom nisu prikladni za liječenje djece.Žalfija ima veliki broj kontraindikacija. Strogo je zabranjeno davati ga bebama mlađim od 5 godina, kao i kod problema s bubrezima i štitnom žlijezdom, individualne netolerancije. Soda bikarbona negativno utiče na želučanu sluznicu.

Mlijeko sa zobom za astmu

Ako dijete boluje od ove respiratorne bolesti, možete pripremiti lijek na bazi mlijeka sa dodatkom zobi. Ova žitarica sadrži veliku količinu vitamina i hranljivih materija, a dobro deluje i kod astme. Za 250 g zobi treba uzeti 1 litar mlijeka. Dobivena smjesa odležava u vodenom kupatilu oko tri sata, nakon čega se piće mora filtrirati. Takvo mlijeko se pije toplo pola sata prije jela. Uvarak se uzima tri puta dnevno, a porcija se računa u zavisnosti od uzrasta djeteta.

Za borbu protiv glista: mleko sa belim lukom i klistir

Individualna reakcija

Svako tijelo, a posebno djeca, drugačije reaguje na nove proizvode. Ponekad mlijeko može izazvati negativne reakcije.

Probavne smetnje i zatvor

Često bebe pate od kršenja probavnog sistema, čija je jedna od manifestacija zatvor: dijete ne može ići u toalet, osjeća bol u crijevima. Mlijeko može ojačati želudac i izazvati kašnjenje u defekaciji.Češće se ovaj efekat javlja kod male dece, jer njihov enzimski sistem ne može da probavi protein. Zbog toga obavija sluznicu gustim slojem i sprječava apsorpciju vitamina i hranjivih tvari. Ovaj proces, zauzvrat, smanjuje peristaltiku. U starijoj dobi, kada je gastrointestinalni trakt djeteta spreman za ispijanje mlijeka, može doći do zatvora zbog velike količine popijenog proizvoda.

Čak i kozje mlijeko, koje tijelo mnogo lakše probavlja, može uzrokovati zatvor.

Da biste eliminirali ovaj delikatan problem, prije svega, morate potpuno ukloniti mlijeko iz prehrane bebe. Na jelovniku bi trebalo da bude više svežeg povrća i voća, jer su bogati vlaknima. Ako takva dijeta ne pomogne, moraćete da koristite lekove koje će vam lekar preporučiti.

Trovanje

Trovanju su podložnija djeca, čije je tijelo osjetljivo na unošenje patogenih mikroba u gastrointestinalni trakt. Često se takvi prekršaji dešavaju kada roditelji kupuju mlijeko na pijaci ili na drugim mjestima gdje ne postoji garancija za kvalitet proizvoda. Nepridržavanje higijenskih mjera prilikom muže i nepravilno skladištenje najčešće su uzrok kvara u probavnom sistemu. Prodavni proizvodi također se mogu otrovati, ali mnogo rjeđe.

Kod djece simptomi trovanja su sljedeći:

• mučnina i povraćanje;
• bol i grčevi u želucu i crijevima;
• dijareja i čest nagon za defekacijom;
• porast temperature.

Kod prvih simptoma trovanja morate pozvati hitnu pomoć: djetetov organizam brzo dehidrira, a intoksikacija je vrlo opasna za bebe. Tretman je usmjeren na uspostavljanje ravnoteže vode i elektrolita, uništavanje patogenih bakterija i uklanjanje toksina.

Alergija

Najčešći problem sa kojim se roditelji suočavaju prilikom uvođenja mlijeka je alergija na proteine. Može se pojaviti na sljedeći način:

• kožni osip (urtikarija, dermatitis, dijateza);
• Quinckeov edem (lokalni edem sluzokože i potkožnog masnog tkiva, koji se javlja iznenada i brzo se razvija);
• jako povraćanje;
• česta regurgitacija kod dojenčadi;
• dijareja;
• bol u stomaku, kolike kod dojenčadi;
• rinitis i kašalj;
• bronhijalna astma (mlijeko ne može uzrokovati bolest, ali uz genetsku predispoziciju, alergijska reakcija na ovaj proizvod postaje okidač).

Pedijatri takođe preporučuju da obratite pažnju na prisustvo intolerancije na laktozu kod roditelja. Ako postoji, dijete mlađem od tri godine nemoguće je ponuditi mlijeko, jer se individualna osjetljivost može naslijediti. Ovo se odnosi i na djecu čija majka ili otac boluju od dijabetesa. Uvođenje mlijeka u ranoj dobi može izazvati razvoj ove bolesti.

O ukusu kozjeg mleka se može raspravljati, ali su prednosti ovog pića nesumnjive. Kozje mleko je važna hrana za bebe, posebno kada majka ne može da doji svoju bebu.

Majčino mlijeko ostaje najvrednije za bebu. Daje tvari za rast i mijenja sastav, prilagođavajući se dobi bebe. Ima sličan sastav i karakteriše ga visok sadržaj proteina, masti, minerala. Prednosti kozjeg mleka za bebe:

• doprinosi stvaranju jakog koštanog tkiva;
• reguliše metabolizam minerala;
• poboljšava rast korisne crijevne mikroflore;
• normalizira metabolizam i povećava apetit;
• ima opšte jačanje.

Kozje mleko neutrališe hlorovodoničnu kiselinu želudačnog soka. Ovo svojstvo pića može se koristiti u liječenju gastritisa s visokom kiselinom, te protuupalnim i zacjeljivanjem rana - kod čira na želucu.

Uvođenje kozjeg mlijeka u ishranu djece povećava fizičku izdržljivost, rasterećuje, normalizuje rad srca i probavnog sistema, ubrzava fuziju koštanog tkiva u slučaju prijeloma.

Korisnije svježe mlijeko, koje se pije odmah nakon muže. Ali za malu djecu, piće morate razrijediti i prokuhati, što mu oduzima neke od prednosti. Sastav je podložan promjenama i ovisi o uvjetima pritvora, korištenoj hrani i starosti životinje.

Od koje godine davati?

U kojoj dobi se može davati kozje mlijeko? Nije uključen u hranu za bebe do 3 godine.

Razlozi za raniji spoj:

• nedostatak majčinog mlijeka i alergija na formulu za dojenčad;
• uporna regurgitacija na vještačkom hranjenju (IV);
• nedovoljno povećanje težine;
• intolerancija na laktozu.

Nemaju svi roditelji priliku dati bebi industrijske mješavine. Ako u vlastitom domaćinstvu ili kod susjeda postoji koza, opcija prelaska na novu vrstu hrane se čini najprikladnijom.

Najniža starosna granica koja dozvoljava pojavu kozjeg mlijeka u ishrani djeteta odgovara 1 godini života. Za djecu mlađu od 3 godine nudi se samo u razrijeđenom obliku.

Da li je to moguće za bebe?

U izuzetnim slučajevima, pedijatar može savjetovati kozje mlijeko ili fermentirane mliječne proizvode od njega za bebu prve godine IV kao dodatak glavnoj prehrani: od 7 mjeseci - svježi sir; od 9 mjeseci - kefir ili mlijeko.

Po prvi put se napitak daje razrijeđen u omjeru 1:4 u količini od 1-2 žličice. U nedostatku reakcije kože i crijeva, volumen se postupno povećava, dovodeći do 75 ml dnevno za djecu do godinu dana i do 150 ml - do 3 godine. Količina vode za uzgoj, naprotiv, postupno se smanjuje na omjer od 1: 3 za dojenčad i 1: 1 - do 3 godine.

Da li treba da menjam mleko i formulu?

Ako je dojenje nemoguće, prednost se daje mješavinama čiji je sastav prilagođen i obogaćen vitaminima i mikroelementima prema dobi bebe.

Kozje mlijeko do godinu dana može se davati u obliku dodatne ishrane: na njemu skuvati kašu, kefir, jogurt ili svježi sir, ponuditi razrijeđeno mlijeko nakon jela jednom dnevno.

Ali postoji problem: probavni sistem bebe se prilagođava varenju i asimilaciji glavne hrane, a redovna izmjena mješavine i kozjeg mlijeka može poremetiti ovaj proces.

Zašto je rano zabavljanje opasno?

Doktori se slažu da je neprihvatljivo koristiti kozje mlijeko kao glavni prehrambeni proizvod kod dojenčadi. Njihov stav je naučno utemeljen i ukazuje na opasne tačke:

• višak fosfora dovodi do povećanog opterećenja bubrega, smanjuje apsorpciju vitamina D i kalcija, unatoč njihovom dovoljnom sadržaju u kozjem mlijeku;
• nizak sadržaj folne kiseline i željeza opasan je za razvoj anemije, slabog povećanja tjelesne težine, poremećaja probavnog trakta;
• visok sadržaj masti otežava probavu, jer kozjem mlijeku nedostaje enzim lipaza, koji učestvuje u razgradnji masti.

Moguća šteta

Kozje mlijeko može štetiti djetetovom tijelu, posebno mlađem od 3 godine:

• anemija zbog nedostatka folne kiseline kada se beba prebaci na redovno hranjenje kozjim mlijekom;
• infekcija brucelozom - opasna infekcija koja se prenosi s bolesne životinje na osobu kada pije nekuhano mlijeko;
• alergija na mliječne proteine;
• kršenje funkcija jetre, gušterače, bubrega zbog "teškog" sastava proizvoda.

Koliko su česte alergije?

Uvriježeno mišljenje da kozje mlijeko ne izaziva alergijske reakcije je pogrešno. Sadrži dosta proteina, a iako su po sastavu veoma bliski proteinima majčinog mleka, bebin organizam može prepoznati „strance“ i reagovati alergijskom reakcijom.

Alergija na kozje mleko kod deteta se javlja u 1 od 10 slučajeva i manifestuje se kao:

• kožni osip;
• svrab i anksioznost kože;
• konjunktivitis, curenje iz nosa, često kihanje;
• regurgitacija, nadimanje, povraćanje, dijareja;
• otežano astmatično disanje, suhi kašalj.

Kada se pojave prvi znaci, potrebno je prestati davati bebi kozje mlijeko i sve proizvode na bazi njega. U 80% slučajeva, do 3 godine starosti, alergija na kozje mlijeko prolazi sama od sebe i ne zahtijeva liječenje.

Mišljenja lekara

Dr. Komarovsky ne preporučuje davanje kozjeg mlijeka djeci u prvoj godini života. Visok sadržaj minerala, što se na prvi pogled čini prednost proizvoda, zahtijeva mnogo truda organa za varenje i bubrega da se asimiliraju. Tijelo mrvica uklanja višak fosfora zajedno s kalcijem, što je ispunjeno kršenjem mineralnog metabolizma.

Ishrana djeteta kozjim mlijekom prijeti razvojem anemije, jer sadrži malu količinu folne kiseline, vitamina B12 i željeza. Ako dojenje nije moguće, onda će izbor adaptiranih mliječnih formula biti najbolje rješenje.

Dečiji lekar najviše kategorije, šef odeljenja za zdravlje majke i deteta N. I. Frolova naglašava da se životinjsko mleko ne može porediti sa majčinim mlekom po sadržaju i balansu hranljivih materija. Ali mali udio alergene kazeinske frakcije proteina i manja količina laktoze u sastavu omogućavaju ga davanje djeci s alergijom na kravlje mlijeko i nedostatkom laktaze.

Težak izbor

Velike mljekare i male farme nude kozje mlijeko u tri vrste: pasterizirano, sterilizirano i u prahu.

• pasterizirano: Margareta, Darling, Cozzy, Getala, Green Island, Laktika. Obrada pod utjecajem temperature od 65 ° C zadržava korisna svojstva i dezinficira od patogena. Prisutnost spora organizama mliječne kiseline omogućava pripremu kefira i svježeg sira na bazi pića kod kuće.
• sterilizirano:"Amilka", "Levati". Toplotni uslovi iznad 100°C i visoki pritisak uništavaju sve mikroorganizme i spore. Da biste sami pripremili fermentirane mliječne proizvode, morat ćete uvesti posebne starter kulture.
• Suvo: Amalthea, Vega, Meyenberg kozje mlijeko. To je instant prah ili granule napravljene od osušenog pasteriziranog mlijeka. Nakon dodavanja vode, vraća većinu korisnih svojstava.

Pasterizovano mleko se smatra najboljim izborom za dete, jer zadržava neke od hranljivih materija.

Netaknuta ambalaža i dobar rok trajanja garantiraju kvalitetu i sigurnost. Ali djeci prve godine života daju se samo kuhano (sterilizirano) kozje mlijeko.

FAQ

Koje je optimalno vrijeme prijema?

Kozje mlijeko zahtijeva napor djetetovog tijela da ga probavi. Zato ga je bolje ponuditi ujutro nakon doručka.

Napitak smanjuje kiselost želudačnog soka i otežava probavu hrane. Stoga nutricionisti preporučuju da ga pijete pola sata prije jela ili poslije.

S obzirom da dijete može odbiti doručak nakon šoljice mlijeka, mudrije je koristiti njegov blagotvoran sastav nakon obroka.

Da li treba da prokuvate?

Sastav kozjeg mlijeka uključuje baktericidne tvari, što objašnjava dug proces kiseljenja. Ali to ne znači da proizvodu nije potrebna toplinska obrada.

Nakon godinu dana djetetu se može ponuditi neprokuvano mlijeko, ako ste sigurni u zdravlje koze i poštovanje pravila za brigu o životinji od strane vlasnika. Neprijatan miris i okus mlijeka će prijaviti moguće sanitarne prekršaje.

Pasterizirano i sterilizirano mlijeko je podvrgnuto industrijskoj termičkoj obradi i ne zahtijeva dodatne metode dezinfekcije.

Da li je moguće kuvati kašu?

Žitarice od kozjeg mlijeka donijet će opipljive koristi za dijete starije od 3 godine, kada je funkcionalnost probavnog sustava spremna za varenje i asimilaciju proizvoda.

Ako se potreba za takvom hranom javi u ranijoj dobi, mlijeko se prvo razrijedi prokuhanom vodom.

Po prvi put svom djetetu možete ponuditi kašu kuhanu na vodi uz dodatak 1 žlice. l. mlijeko.

Šta kažete na pripremu domaćeg svježeg sira?

Kozja skuta je ukusan, lako probavljiv proizvod. Obogaćuje ishranu dece vitaminima, mineralima, mastima i proteinima.

Od 6-7 mjeseci, pod uslovom da beba nema alergiju na hranu, možete kuhati domaću skutu od kozjeg mlijeka, koja ima povećane zahtjeve za kvalitetom: bez oštrog mirisa, ugodnog okusa, apsolutne svježine.

Za djecu prve godine života sigurnije je kuhati svježi sir od prokuhanog mlijeka. Proizvod možete čuvati u frižideru najviše 2 dana.

Koza ili krava - što je korisnije?

Naučna istraživanja potvrđuju činjenicu da je kozje mlijeko po sastavu bliže majčinom mlijeku od kravljeg:

• gotovo ne sadrži alfa-1s-kazein, koji izaziva alergijsku reakciju;
• u želucu se pretvara u delikatan ugrušak male veličine i lakše se probavlja;
• ima poseban sastav masti, lako probavljiv bez pomoći žučnih kiselina;
• razlikuje se po manjim masnim kuglicama visoke probavljivosti;
• sadrži manje laktoze, što omogućava da ga jedu djeca s nedostatkom laktaze;
• skoro 2 puta bogatiji antioksidativnim aminokiselinama - cistinom.