Šta kuhati za dijete od 1 godine. Majčino mlijeko i komplementarna hrana

Mladi roditelji koji se često pitaju - čime hraniti dijete sljedeće? Vodiči o ishrani su puni šema komplementarne ishrane, ali se manje pažnje poklanja prehrani jednogodišnje i dvogodišnje djece. Ali na kraju krajeva, mama i tata ne samo da moraju znati principe ishrane mrvica, već i da je pravilno sastave za dan, sedmicu ili čak mjesec! Potrebno je planirati kupovinu proizvoda, način pripreme, pa čak i pripreme za budućnost. Obratimo posebnu pažnju jelovniku mrvica od godine do otprilike dvije godine.

Važna napomena: preporuke ovog članka mogu se u potpunosti pripisati samo djeci čije su se majke pridržavale i postupno zamjenjivale hranjenje (često mješavinom, ali ponekad i dojkama) određenim količinama "odrasle" hrane. Bebe koje se doje na zahtjev su prikladnije i dobivaju sve više pristalica. Ova djeca možda neće moći priuštiti date veličine porcija - međutim, njihove majke mogu prihvatiti recepte i opće preporuke iz ovog članka.

Nutricionista - mama?

Principi dječje hrane za dijete od 12 mjeseci ostaju isti kao u drugoj polovini prve godine - postupno proširenje seta proizvoda i postupna promjena stupnja mljevenja i obrade proizvoda.

Za pravilnu organizaciju ishrane vaše bebe, vrijedi razmisliti i sastaviti indikativni jelovnik za 7-10 dana unaprijed. Na prvi pogled ovo izgleda komplicirano - ali pokušajmo, koristeći određena znanja o proizvodima i njihovim svakodnevnim potrebama, napraviti približne izglede.

Prilikom sastavljanja jelovnika morate uzeti u obzir norme dnevne potrošnje proizvoda - to jest, koje proizvode treba davati bebi svaki dan, a koje - s određenom učestalošću. Radi jednostavnosti, napravićemo kalkulaciju za nedelju - dakle, proizvode ćemo distribuirati po danima. Dnevni proizvodi se izračunavaju na osnovu dnevne norme, množeći je sa 7 dana u nedelji, a ostatak - na osnovu broja doza.

Svakog dana beba dobija mlijeko i mliječne proizvode, puter, hljeb, povrće, žitarice, za neke dane u sedmici dijele, na primjer, svježi sir, sir, ribu, pavlaku, jaja. Meso i ribu se preporučuje davati najmanje 5-6 puta sedmično – odnosno 4 puta meso i 1-2 puta ribu.

Ponekad se desi da je nemoguće skuhati sve proizvode predviđene na meniju. Tada morate pribjeći zamjeni proizvoda približno ekvivalentnim. Prilikom zamjene potrebno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj proizvoda - odnosno zamijeniti hranu ugljikohidrata s njima, masti s drugim mastima, proteine ​​s drugim proteinima. Na primjer, zamjenjivi ugljikohidrati su kruh, pekarski proizvodi, tjestenina, žitarice. Od proteina, mlijeko, svježi sir, meso, riba, sir su zamjenjivi. Od povrća - krompir, cvekla, kupus, šargarepa itd. Masti su zamjenjive i biljne i životinjske. Međutim, do kraja sedmice sve količine proizvoda koji se zamjenjuju su izjednačene.

Obavezno i ​​neizostavno u ishrani bebe treba da bude svakodnevno mleko, puter, povrće, pekarski proizvodi, ostali proizvodi se mogu menjati po danima u nedelji.

Osim toga, prilikom planiranja jelovnika za bebu, vrijedi zapamtiti da uzmete u obzir ključanje i gubitak proizvoda, uzmete u obzir njihovu količinu uzimajući u obzir kuhanje - na primjer, riba gubi do 40% težine tokom kuhanja, meso - do 30%, povrće tokom prerade gubi do 35% svoje mase.sirova masa.

Ishrana djeteta godišnje: karakteristike ishrane vezane za uzrast

U prvim mjesecima druge godine života glavne komponente hrane su pasirane ili zgnječene s pireom od viljuške i žitaricama. Ali stepen njihovog mljevenja trebao bi se postepeno mijenjati - od početka druge godine možete prijeći na jako kuhanu i razrijeđenu i kuhanu s mliječnom kašom, prilozima od jako kuhanog povrća ili žitarica - heljde, riže, pšenice, kukuruza ili prosa. . Bliže godinu i pol dana, s pojavom 8-10 ili više zuba, potrebno je početi davati gušću hranu - parne kotlete, ćufte, crni kruh.

Osim toga, moramo imati na umu da je i do godinu i pol kiselost želudačnog soka još uvijek nedovoljna, te bi stoga u prehrani trebali prevladavati osjetljivi proteini, uglavnom mliječni proteini. Preporučljivo je ne koristiti slatkiše i šećer u prehrani djece mlađe od 2-3 godine, ali možete davati suhe kolačiće, domaće džemove, marmeladu, džemove i med od otprilike godinu i po dana ako nema alergije.

Smatra se da je optimalno 5 ili 4 obroka od po 200-225 ml.

U ishrani beba treba se pridržavati određenih pravila:

• za doručak možete dati razne žitarice, povrće, jaja, svježi sir, meso, ribu. Od tečnih jela - mlijeko, slab čaj, biljni čajevi, voćni napici;
• ručak treba da se sastoji od bilo koje vrste supe - mesne ili povrtne, drugo jelo - meso, riba ili povrće sa prilogom i slatko - sokovi, voće, kompoti, pjene, sufle;
• bliže godinu i po dana preporučuje se lagana užina prije prvog jela - salata;
• za popodnevnu užinu je bolje tečno, mlečno, kiselo jelo sa keksima i voćem;
• maksimum proteina u prvoj polovini dana - doručak i ručak;
• večera je izgrađena na principu doručka;
• prisustvo toplog jela u svakom hranjenju je obavezno;
• nakon jela, beba treba da pije.

Uzorak dječijeg menija za dan

Ovdje su opcije menija koje su razvili različiti doktori i vodiči za ishranu. Možete koristiti jedan od njih ili kreirati vlastiti meni na osnovu standardnih.

Na primjer, pedijatar Ezhova N.V. u svom vodiču "Prehrana djece od rođenja do treće godine" nudi sljedeće opcije jelovnika za dan (sa nekim dopunama i izmjenama od strane autora članka).

Za uzrast 1 godina - 1 godina 3 meseca

Doručak

Kaša od raznih vrsta žitarica - 150 g
Čaj sa mlekom ili mlekom - 100 ml
Hleb sa puterom - 30 g + 3 g

Večera

Supa od povrća ili mesa - 100 g
Mesni pire ili kotlet - 40 g
Ukras (povrće, tjestenina, žitarice) - 50 g
Kompot ili voćni sok - 100 ml

popodnevni čaj

Skuta - 30 g
Kefir ili mlijeko - 150 g
Lepinja ili keks - 10 g
Voće - 50 g

Večera

Čaj sa mlekom - 50 ml

Druga večera (po želji može biti drugi doručak)

Kefir, mlijeko, biolakt, dječiji jogurt (po želji) - 150 ml

Za uzrast 1 godina 3 meseca - 1 godina 6 meseci

Doručak

Kaša - 150 g
Čaj sa mlekom ili mlekom - 150 ml
Hleb sa puterom - 40 g + 5 g

Večera

Salata od povrća - 10 g
Supa - 100 ml
Mesni kotlet (riba, džigerica, piletina) - 50 g
Ukras (povrće, žitarice, vermičeli) - 80 g
Kompot (voćni napitak, voćni sok) - 100 ml

popodnevni čaj

Skuta - 50 g
Voće - 100 g
Čaj sa keksom 150 g + 10 g

Večera

Pire ili kaša od povrća - 150 g
Čaj sa mlekom - 150 ml

Za uzrast 1 godina 6 meseci - 1 godina 9 meseci

Doručak

Rendana šargarepa (voćna salata, pola jajeta) - 30 g
Mliječna kaša - 150 g
Čaj sa mlekom ili mlekom - 150 g
Hleb sa puterom 60 g + 5 g

Večera

Salata od povrća - 40 g
Supa (shchi, boršč) - 100 g
Mesni pire ili kotlet - 60 g
Ukras (povrće, žitarice) - 100 g
Voćni sok - 100 ml

popodnevni čaj

Kefir sa lepinjom - 200 g
Voće 100 g

Večera

Pire ili kaša od povrća - 200 g
Mlijeko (kefir, jogurt) - 150 g

Za uzrast od 1 godine 9 meseci - 2 godine

Doručak

Mliječna kaša (rezanci, vermičeli) - 150 g
Neprirodna kafa, ili čaj sa mlekom, ili mleko - 150 g
Rolat sa puterom, džemom ili sirom 70 + 3 g

Večera

Salata od povrća - svježa, kisela - 30-40 g
Supa, juha od kupusa ili boršč - 50-100 g
Mesni ili riblji kotlet - 50 g
Garnir (povrće, žitarice) 100 g
Kompot - 150 g

popodnevni čaj

Kefir sa kolačićima - 150 g
Voće - 50 g

Večera

Posuda od povrća - 150 g
Kisel ili mlijeko - 100 g

Kao što vidite, meni nije bez mana. Ovdje su približne porcije i količine, treba ih koristiti samo kao opći vodič. Na osnovu toga, uzimajući kao osnovu okvirni raspored menija iz priručnika pedijatara (Okružni pedijatar. Referentni vodič. - Phoenix, 2008.) i praveći praktična prilagođavanja, razvili smo nekoliko opcija menija za sedmicu.

Dječiji meni za sedmicu. Opcija jedan

Prvi dan

Doručak - heljdina kaša, čaj i hleb sa puterom.
Ručak - salata od krastavca, čorba od kupusa, ćufte sa vermičelom, kompot od suvog voća, hleb.
Užina - kefir, kolačići - 2 kom., pečena jabuka.
Večera - tepsija od šargarepe i jabuke, mleko, pšenični hleb sa sirom.
Užinimo ili između ručka i doručka, ili uveče - čašu biolakta, mlijeka (100-150 ml) ili svježeg sira (50 g).

Drugi dan

Doručak - pirinčana kaša, čaj sa mlekom, hleb sa sirom.
Ručak - salata od cvekle, supa od povrća, mesni kotlet sa pire krompirom, kompot, hleb.
Užina - svježi sir, banana.
Večera - kajgana, pirjani kupus, biolakt ili jogurt, hljeb.
Užina - mlijeko sa kolačićima.

Treći dan

Doručak - pire krompir sa pola jajeta, sok od jabuke, hleb sa džemom.
Ručak - kupus salata sa jabukom, čorba od kupusa, pire meso sa heljdinom kašom, žele od jabuka, crni hleb.
Užina - tepsija od svježeg sira, mlijeko.
Večera - griz, kefir, hljeb i puter.
Užina - banana, jabuka.

Dan četvrti

Doručak - ovsena kaša, kakao sa mlekom (jako razblažen - ako dete nije alergično), hleb sa sirom.
Ručak - salata od šargarepe, kuvana riba sa pireom od povrća, kompot od suvog voća, hleb.
Užina - svježi sir, breskva.
Večera - tepsija od krompira, čaj, hleb.
Užina - kefir ili jogurt, kolačići.

Dan peti

Doručak - mlečna supa sa vermičelom, čaj sa mlekom, hleb i puter.
Ručak - salata od kupusa, boršč, kuvana piletina sa pirinčem, žele od kruške, crni hleb.
Užina - mleko, kolačići, banana.
Večera - ovsena kaša, čaj, hleb sa sirom.
Užina - svježi sir, jabuka.

Šesti dan

Doručak - kolači od sira sa bundevom i šargarepom, mleko, hleb i puter.
Ručak - salata od jabuka sa šargarepom, kiselim krastavcem, mesni kotlet, varivo od povrća, kompot, hleb.
Užina - svježi sir, breskva.
Večera - heljdina kaša sa mlekom, hleb sa džemom.
Užina - banana, kolačići sa čajem.

Dan sedmi

Doručak - prosena kaša, kefir, hleb sa sirom.
Ručak - salata od cvekle sa pavlakom, pileća supa sa rezancima, kuvano jaje, pire krompir, hleb, kompot.
Užina - kefir sa lepinjom, kruška.
Večera - tepsija od svježeg sira, jogurt, kruh i puter.
Užina - breskva, kolačići sa kompotom.

Sva jela se mogu menjati po Vašoj želji i u zavisnosti od doba godine. Salate koje se nalaze na meniju uvode se u prehranu bliže godinu i po dana.

A evo i druge verzije jelovnika za bebu druge godine života, preuzete sa nekim ispravkama i dodacima iz vodiča za praksu hranjenja djece u prvim godinama života (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. et al. A zdravo dijete od rođenja do tri godine.- Phoenix, 2008).

Meni za sedmicu. Opcija dva

Prvi dan

Doručak - heljdina kaša sa mlekom.
Ručak - posna supa od kupusa sa pavlakom, parni kotlet, pire krompir i sok.
Užina - kefir, lepinja, svježi sir.
Večera - voćni mousse (jabuka i kajsija), kolačići.

Drugi dan

Doručak - griz kaša sa voćem, čaj.
Ručak - pileći bujon sa pirinčem, naval pasta, žele, hleb.
Užina - kajgana sa mlekom.
Večera - varivo od povrća, hljeb, jogurt.

Treci dan

Doručak - kukuruzna kaša sa mlekom.
Ručak - posni boršč sa pavlakom, zrazy, žele.
Užina - jogurt sa kolačićima ili lepinja.
Večera - tepsija od šargarepe i bundeve, sok.

Četvrti dan

Doručak - pirinčana kaša, žele.
Ručak - riblja čorba, tepsija od krompira sa mesom, kompot, hleb.

Večera - paprikaš od povrća, hljeb, mlijeko.

Peti dan

Doručak - mlečna supa sa rezancima, hlebom i puterom.
Ručak - krompir supa sa mesnim okruglicama, kuvana riba sa pireom od cvekle, sok od kruške.
Užina - svježi sir, kolačići, kefir.
Večera - griz kaša.

Šesti dan

Doručak - zobene pahuljice sa voćem, kruh i puter.
Ručak - supa od povrća, dinstan kupus sa mesnim okruglicama, hleb, sok od jabuke.
Užina - jaje, čaj sa kolačićima.
Večera - jogurt, lepinja.

Sedmi dan
Doručak - kajgana sa mlekom, hleb sa sirom.
Ručak - mesni rezanci, kuvana piletina sa pirinčem, žele, hleb.
Užina - svježi sir sa breskvom.
Večera - prosena kaša, čaj sa mlekom, kolačići.
Užine - po nahođenju majke i fokusirajući se na bebin apetit. Za užinu se preporučuje voće, parče sira, čaj sa kolačićima, kolač od sira, lepinja.

Koji god od naših prijedloga da odaberete, pokušajte da što više diverzificirate bebin jelovnik kako se isto jelo ne bi ponavljalo više od dva puta sedmično.

Sljedeći put ćemo vas upoznati s onima koji se nalaze u ovim menijima.

Paretskaya Alena
pedijatar, član Udruženja konsultanata
o dojenju, članica Udruženja IACMAH,
specijalista za ishranu u ranom djetinjstvu
menadžer projekta "Dječji doktor"

Za mnoge roditelje, hranjenje djeteta od 1 godine je teško, jer beba raste i zahtijeva poštivanje režima hranjenja. Pravilno odabrani proizvodi i kalendar jelovnika osigurat će rast i razvoj bebe u skladu s normama. Vrijedi odgovorno pristupiti izboru namirnica i jelovnika kako dijete ne bi osjetilo nedostatak hranjivih tvari.

Plan ishrane za dete od 1 godine

Prema dr. Komarovskom, prehrana jednogodišnjeg djeteta, prema normama, trebala bi se glatko približiti odrasloj osobi. Čime hraniti dijete od 1 godine, pedijatri će vam reći - dajte hranu zgnječenu vilicom, pire krompir, povrće i voće u komadima za jelo. Uz meso i ribu se poslužuju gulaš i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Bolje je pridržavati se rasporeda hranjenja pet puta. Ujutro, prema jelovniku, treba jesti meso i ribu, a u kasnim popodnevnim satima žitarice i mlijeko.

Šta možete jesti

Shema hranjenja, koja uključuje informacije o tome što dijete može jesti u dobi od 1 godine, izgleda kao preporuke pedijatara. Evo šta lekari savetuju o jelovniku deteta za godinu dana:

• meso - zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, džigerica i jezik;
• jaja - piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
• masti - jedite u skladu sa normama;
• mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasna pavlaka u supi;
• žitarice - heljda, zobene pahuljice, griz, pirinač, proso, kukuruz;
• tjestenina;
• režim pijenja - čista voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, slab čaj, odvar od mente, komorača ili kamilice.

Jelovnik za bebe za godinu dana

Pedijatri su izradili jelovnik za jednogodišnje dijete za sedmicu sa receptima. Zasnovan je na poštivanju nutritivne vrijednosti jela. Sva hrana na dnevnom meniju sadrži pravu količinu vitamina. Tabela grafikona prikazuje približan jelovnik za dijete godišnje za tjedan dana, isključujući pića i kruh - treba ih dati uz svaki obrok, osim popodnevne užine:

Posuđe za djecu od 1 godine

Prehrana, raspored i jelovnik za dijete od 1 godine osmišljeni su tako da zadovolje sve potrebe, pa bi roditelji trebali potražiti poseban recept sa fotografijom za kuvanje obroka za sedmicu i mjesec dana. To će vam pomoći da napravite pravu supu, kašu ili tepsiju. Sa receptima neće biti problema nego nahraniti bebu. Ako je alergičan, trebalo bi da izaberete nedeljni hipoalergeni meni.

Kashi

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.

Odlična opcija za doručak po rasporedu su dječje žitarice za jednogodišnje dijete koje se kuhaju u mlijeku ili njegovoj mješavini s vodom. Ovo je odličan početak dana, koji će bebi dati snagu i raspoloženje za cijeli dan koji je pred nama. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate zbog kojih se osjećate siti dugo vremena. Pripremite kašu od griza sa suvim voćem prema receptu.

Sastojci:

• griz - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• voće - 20 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte mešavinu mleka i vode, dodajte griz u tankom mlazu uz intenzivno mešanje.
2. Zatvorite poklopac, kuhajte 3 minute, ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija menija koja roditeljima govori šta da kuvaju za doručak jednogodišnjoj bebi biće Herkulova ovsena kaša. Brzo se kuva, ima korisna svojstva i sadrži vredne hranljive materije. Nije potrebno zaslađivati ​​- prikladni su aditivi u obliku komadića voća ili meda, ako potonji nije alergičan i ako se uoče osip.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 30 g;
• voda - čaša;
• mlijeko - 150 ml;
• voće - 30 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, posolite, sipajte u mlaz pahuljica izmrvljenih u mlinu za kafu. Kuvajte 10 minuta, ulijte zagrejano mleko.
2. Prokuvati, kuvati 2 minuta, dodati voće.

Mliječna jela

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Djeci nakon godinu dana najbolje je servirati mliječne proizvode u obliku tepsija i suflea od svježeg sira. Tajne pravljenja tepsije od svježeg sira sa suvim voćem otkrit će vam sljedeći recept, koji je idealan za popodnevnu užinu ili dio večere. Rezultat je ukusno i ukusno jelo koje će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a ne samo jednogodišnjem djetetu.

Sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• griz - 50 g;
• jaja - 1 kom.;
• pavlaka - 10 g;
• grožđice - 20 g.

Način kuhanja:

1. Poparite suvo grožđe, pomiješajte sa svježim sirom izgnječenim viljuškom, umutite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u kalup.
2. Podmažite vrh pavlakom, stavite u rernu na 180 stepeni. Držite pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija koja roditeljima govori šta da skuvaju za doručak ili popodnevnu užinu za bebu biće mlečna supa sa pahuljastim vermičelom. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovno uključujete u jelovnik. Prijatnog ukusa, bogate nutritivne vrednosti i brze pripreme hrane svideće se i odraslima. Lakše je skuhati supu u sporom šporetu.

Sastojci:

• mlijeko - pola litre;
• vermicelli - 3 supene kašike;
• puter - 3 g;
• šećer - 10 g.

Način kuhanja:

1. Sipajte mlijeko u zdjelu, prokuhajte na više načina kuhanja ili prženja, dodajte puter, šećer, vermikel.
2. Kuvajte u režimu višestrukog kuhanja 10 minuta.

Kakva riba može

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu od jedne godine treba pripremati od ribe bez kostiju, po mogućnosti morske. Zdravija je od riječne vode i ima visok sadržaj omega polinezasićenih masnih kiselina. Možete ga kuhati na pari, lagano pržiti u tijestu ili kuhati u laganom šporetu. Potonji način kuhanja koristi se u ovom receptu, što će se mnogima svidjeti.

Sastojci:

• file pastrmke - 1 kom.;
• prepelica jaja - 6 kom.;
• mlijeko - 50 ml;
• mineralna gazirana voda - 50 ml;
• brašno - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 g.

Način kuhanja:

1. File iseći na komade, umočiti u smesu od vode, mleka, jaja i brašna.
2. U posudi za multivarke zagrejte ulje, pržite komade par minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Roditeljima koji ne znaju šta da skuvaju za ručak svom detetu će se svideti uvrštavanje ribljeg suflea u jelovnik. Meke je prozračne teksture, prijatne je arome i deca ga lako žvaću. Možete ga skuhati u loncu ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancine ili bakalar, jer nisu koščati kao druge rase.

Sastojci:

• morska riba - 100 g;
• jaja - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 10 g;
• mleko - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Ribu skuvajte par dok ne omekša, uklonite kosti, stavite u zdjelu blendera. Pasirajte zajedno sa žumancem, mlekom, žitaricama, solju.
2. Dodati umućena bjelanca u pjenu, rasporediti u kalupe.
3. Stavite u rernu ili lonac, pecite 20 minuta.

Pogledajte i druge recepte kako da kuvate ukusno.

Dječije supe

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Prva jela za djecu od 1 godine su vrlo raznolika, jer možete kuhati mesnu supu ili nemasnu. Ukusna opcija bila bi juha na bazi prokulice i brokule, koju odlikuje vitaminski sastav i svijetla, atraktivna boja. Za njega je najbolje uzeti svježe proizvode, ali ako ih nema, prikladne su gotove smrznute smjese.

Sastojci:

• prokulice - 350 g;
• brokula - 300 g;
• paradajz - pola kilograma;
• šargarepa - 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• pirinač - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• peršun - gomila.

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte dok ne skuva, paradajzu ogulite kožu, iseckajte, šargarepu naribajte. Slatku papriku narežite na trakice, kupus rastavite na cvatove, zelje nasjeckajte.
2. Prokuhajte vodu, stavite sve sastojke za hranu, kuvajte 15 minuta. Pasirajte blenderom, toplo.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija šta skuhati za ručak za jednogodišnje dijete bit će boršč sa pasuljem. Najlakši način da to uradite u spori šporet je da dobijete masu zasićenu aromama. Čorbu možete poslužiti i gotovu, ali je bolje da je napravite pire mikserom - detetu je lakše da jede. Ako postoji alergija na bilo koju komponentu, vrijedi ih isključiti iz sastava dječje hrane.

Sastojci:

• krompir - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - trećina viljuške;
• cvekla - ½ kom.;
• voda - 1,2 l;
• limun - ¼ kom.;
• pasulj - čaša;
• paradajz - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Pasulj namočiti preko noći, ujutru kuvati sat vremena. Mrkvu i cveklu krupno izrendati, poprskati limunovim sokom, krompir iseći na kockice, kupus iseckati. Paradajz oguliti, iseckati.
2. Sve sastojke sa celim oguljenim lukom stavite u posudu za multivarku, prelijte vodom, kuvajte u režimu supe 45 minuta. Izvadite luk, izmrvite namirnice blenderom.

Meso

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 192 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kuvanje mesa za jednogodišnje dijete bit će lakše ako znate nekoliko zdravih recepata. Jedan od njih je pileći šnicle sa jajetom, za koji treba uzeti pileći file i provući ga kroz mlin za meso. Umjesto živine možete uzeti nemasno svinjsko meso, a za nježniju teksturu meso isjeckajte oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u rerni.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• prepelica jaja - 8 kom.;
• pileća jaja - 1 kom.;
• sir - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. File samljeti, sjediniti sa prezlom, pilećim jajetom, sirom, umesiti mleveno meso.
2. Formirajte kotlete, u sredinu svakog stavite kuhano prepeličje jaje.
3. Pecite u rerni pola sata na 190 stepeni.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kako nahraniti dijete, sljedeća ideja će vam reći kako kuhati ukusne palačinke od jetre od pileće jetre. Brzo se kuvaju, delikatnog su ukusa i odlični su za prelazak na meni za odrasle. Da bi iznutrica bila još mekša, može se prethodno namočiti u mlijeku ili vodi, ali se može i bez, jer nema gorak okus kao svinjetina.

Sastojci:

• pileća džigerica - 200 g;
• luk - ½ kom.;
• jaja - 1 kom.;
• griz - 10 g;
• brašno - 20 g.

Način kuhanja:

1. Od džigerice i luka mikserom izraditi kašu, dodati jaje, dodati griz sa brašnom.
2. Nakon 10 minuta infuzije, formirajte palačinke, pecite u parnom loncu dok ne budu kuhane.

Compose Jelovnik za bebe od 1 godine troškovi uključujući hranu odrasli članovi porodice. Naravno, mnogi proizvodi od mrvica još nisu dozvoljeni, ali nestaje potreba za odvojenim mljevenjem svih sastojaka. Ali ne zaboravite da je beba formirala svoj ukus u hrani, pa više voli neka jela i obrnuto.

1. Režim hranjenja u 12 mjeseci drže pod istim pravilima. Hraniti se 4-5 puta dnevno u intervalima od 3-4 sata. Međutim, nakon buđenja, dojenje sada nije uvijek potrebno. Ovo se odnosi na bebe i na grudima i na grudimaveštačko hranjenje.Dakle, dan počinje doručkom. Nakon ručka i prije večere treba uvesti popodnevnu užinu. Bolje je ostaviti mlijeko i kefir noću.
2. Smanjenje dojenja se ne dešava uvek brzo. Ponekad, na zahtjev, morate piti mlijeko u ranim satima dana i nakon jela. Međutim, to je sasvim normalno.Bebe hranjene formulom također mogu tražiti adaptirano mlijeko između obroka.
3. U ishrani dijete uključuje povrće, žitarice, voće, mliječni proizvodi , meso, riba i ulja. Izmjenjivanje jela na meniju za svaki dan omogućava vam da opskrbite dječji organizam i proteinima i mastima. Hranu je bolje dinstati, peći i kuhati na pari ili vodi.
4. Sa 12 meseci dozvoljeno je početi uvoditi mrvice sa začinima. Naravno, ne govorimo o previše ljutim začinima kao što su biber i beli luk. I, naravno, dijete nije korisno proizvodi , obilno posuti gotovim mješavinama začina. Takvo sušeno bilje obično sadrži štetne arome. U hranu postepeno dodajte prirodni cimet, korijander, kim.
5. Unos tečnosti između obroka je i dalje važan. Ponekad je dozvoljeno piti nezaslađeni čaj i prirodne biljne odvare. Mnogi roditelji ne znaju koliko beba treba da pije dnevno. Bolje je ujutro napuniti flašicu od 300 ml i povremeno je ponuditi djetetu.
6. Ručak se smatra najkaloričnijim kod beba. Zatim večera, doručak i popodnevni čaj. Ukupno, beba može pojesti oko 1 kg hrane dnevno, ne uzimajući u obzir tečnost. Za ručak i večeru otpada oko 360 g, za doručak se potroši oko 260 g, a za popodnevni čaj 220 g.
7. Norma svježeg sira u ovoj dobi je 50 grama dnevno, od godinu dana - isto toliko, jer će se do tada ishrani dodati i drugi fermentirani mliječni proizvodi.

Pravljenje dijete

Iznad ćete pronaći tabelu sa primjerom meni namenjen bebi u 12 mjeseci . Važno je to pratiti, ali je mnogo važniji stepen aktivnosti Vaše bebe i karakteristike njenog tijela. Međutim, još uvijek možete komponovati grubi plan za hranjenje dijete ispravno i profitabilno.

• Doručak se radi u 8:00. Kao prvo jelo idealna je kaša. AT 12 mjeseci možete kuhati kašu i bez glutena i sa njim. Posljednja vrsta jela uključuje griz, zobene pahuljice i pšenicu kaša.

Koliko treba da bude porcija? Uobičajena zapremina je 150-200 ml. Biće bolje ako u kašu dodate 5 g putera. Dozvoljeno je poboljšati ukus stavljanjem zgnječenog voće , ali se obično voćni pire servira posebno za doručak.

Dobar dodatak desno dijeta pola žumanca će poslužiti. Umjesto kaša možete poslužiti parni omlet, ali imajte na umu: dnevna cijena nije više od 2 jaja. Takav doručak ne treba raditi više od 3 puta dnevno. sedmica . Uz omlet je korisno ponuditi sendvič sa puterom, odaberite bijeli kruh. Od pića dozvoljeno sok, čaj.

• U 12:00 je vrijeme za ručak. Jednogodišnjoj bebi je dozvoljeno da počne da jede salatom od povrća. Sada ga treba nahraniti.rendanih ili sitno iseckanih krastavaca i paradajza. Bolje je napuniti posudu biljnim uljem, pavlakom.

Od supa za ručak najbolja opcija je mlijeko sa tjesteninom (ne više od jednom dnevno sedmica) i povrće. Sa 12 meseci počnite davati male porcije supe od kupusa i boršča. Drugi važan element ručka je pire od povrća.

Koji proizvodi dozvoljeno koristiti? Dozvoljene su rotkvice, pasulj, cvekla, repa. Krompir u velikim količinama nije preporučljiv za dijete zbog škroba.

Kao glavno jelo prikladni su sufle, pire krumpir i ćufte od kuhanog mesa ili ribe.Koliko je potrebno proizvodi od ribe za bebe ? Dnevna norma je 30 g, ali ako takva jela pravite samo nekoliko puta sedmica , porcija može biti 80 g. Kao piće - dečiji sok, žele, kompot.

• U 16:00 bebi je potrebna popodnevna užina. Ovdje je bolje uzeti miljenika većine roditelja svježi sir. Feed jednogodišnjoj bebi s prvim zubićima je lakše, pa je vrijeme za pravljenje novih jela - svježi sir sa pavlakom, mliječni sufle. Nešto kasnije, kada izbiju skoro svi zubi, jednom asedmica dozvoljena palačinke sa skutom . Imajte na umu detinjastosvježi sir se može hraniti djetetu bez velike pripreme, a obični - tek nakon termičke obrade. Takođe za popodnevnu užinu korisno je napraviti voćni pire, sok, dodati nemasne kolačiće.
• Večera se služi u 20:00. Ishrana uveče se obično sastoji od kombinacije povrća sa mesom ili žitaricama, odnosno izrendati u kašu, na primer bundevu, šargarepu, dodati varivo od povrća u mesni pire, u sufle. Treba biti oprezan prilikom ulaska dijeta samo povrće jarkih boja, jer je narandžasto i crveno voće najčešće alergično. Ne zaboravite na voće i sokove, oni su opisani u sljedećem dijelu članka.
• U 24:00 i dalje dozvoljeno hraniti dojenje bebe pre spavanja. Kadaveštačko hranjenjeponudi mu piće od kiselog mleka.

Voće

Djetetu je već dozvoljeno da jede voće, po mogućnosti za večeru, kako je gore opisano. Za desert i sok preporučujemo posluživanje voćnog pirea. Čak i egzotično voće sa 12 meseci su prihvatljivi, ali ne više od 100 g pirea dnevno. najsigurnije -kivi, ponekad narandže i bobičasto voće kao što su ogrozd, svježe maline i zrele trešnje.

Kada pravite voćnu salatu, koristite sezonsko voće. Takođe ih treba stavljati u palačinke i kolače od sira kada bebi niknu zubići.

tajne

1. Kao desert, bebi su zabranjeni kolači, čokolade, peciva. Mnogo bolje odgovaraju marshmallows, marshmallows, marmelada, džem od fruktoze.
2. Najbolje meso dijeta mrvice - zec, ćuretina, piletina. Dijete s alergijom na kravlje proteine ​​iz goveđeg i telećeg mesa treba se suzdržati. Dozvoljene su ribe koje su mršave i bez kostiju, kao što su pola i bakalar.
3. Pošto mleko jeste 12 mjeseci koji se više ne smatraju osnovnom hranom, prihvatljivo je isključiti mlijeko dijeta u potpunosti. Ali u ovom slučaju, trebali biste povećati dozu kefira na 150 ml dnevno. Žumance je sada dozvoljeno jesti cela, a ne polovina. hljeb hraniti ne smije biti više od 2 puta dnevno.

Napomena Recipes

ukusne knedle

Kao doručak za vikend i za popodnevnu užinu prikladne su lijene knedle sa svježim sirom i višnjama. Povežite 3 žlice. l. šećera sa kokošjim jajetom, stavite pakovanje suhog svježeg sira i dobro promiješajte. Sipajte u porcijama 5 kašika. l. brašno. Dobićete gusto testo od kojeg treba da napravite nekoliko kolača. U sredinu svake pospite malo šećera i stavite smrznutu trešnju bez koštice. Razvaljajte okrugle kuglice i stavite u paru 20 minuta.

jednostavna salata

Novo povrće koje se uvodi u ishranu čini odlične salate. Pola cvekle skuvajte, ogulite i iseckajte na kockice. Izrežite komadić jabuke, nakon što odrežete koru. Pomiješajte sastojke i začinite s kapljicom biljnog ulja.

Riba sa paradajzom

Od ribe se pripremaju neverovatno ukusna i jednostavna jela. Bijeli file skuvajte za par ili na uobičajen način. Narežite trećinu crnog luka i dinstajte u vodi sa pola rendane šargarepe. Oslobodite ribu od kostiju i nasjeckajte. U činiju prvo stavite filet, a zatim smjesu od povrća. Na vrh stavite kriške pelate.

Sažimanje

1. Ishrana sa 12 meseci podeljeno u 5 obroka u intervalima od 3-4 sata. Ujutro više ne možete hraniti mrvice mlijekom bez njegovog zahtjeva. Nastavlja se noćna formula ili dojenje.
2. Dodajte novo voće i povrće u svoju prehranu. Daju se u malim porcijama kako bi se izbjegle alergije. U jelovnik postepeno unosite jela začinjena svježim začinima. Kobasice i teški deserti za uključivanje u dječje hrana nije moguća.
3. Obratite posebnu pažnju na pića. Između obroka treba biti dosta tečnosti, bolje je izabrati vodu i nezaslađeni čaj. Preporučuje se i dalje davanje kefira.

• U ishrani jednogodišnja beba još uvijek ne bi trebala sadržavati gljive, orašaste plodove, kobasice, kavijar i konzerviranu hranu.
• Feed dijete uvijek mora biti u isto vrijeme kako bi razvilo zdrav refleks. Ishrana u obliku grickalica ne treba podsticati.
• Svaki put na kraju obroka beba treba da popije par gutljaja prokuvane vode, kako bi prvi zubići bili zaštićeni od neželjenog plaka.
• Upotreba proizvodasvježe. Nemojte praviti jelo dva dana odjednom. Kuvati u malim serijama.
• Pazite na higijenu vašeg djeteta, naučite ga da pere ruke prije jela.

Djeca se ubrzano razvijaju. Povećava se potreba za povećanjem unosa nutrijenata u organizam. Došao je trenutak kada biste trebali razmisliti o hranjenju mrvica. Bez obzira na primanje majčinog mlijeka, ishranu djeteta od 1 godine treba dopuniti žitaricama, supama, povrćem i voćem, kao i nemasnim, visokokvalitetnim mesom.

Fizički razvoj zavisi od toga kako je sastavljena prehrana malog djeteta u dobi od 1 godine.

Kako odabrati korisne komponente, uzimajući u obzir karakteristike tijela? Da li se hrana za odrasle isplati? Koliko obroka treba pratiti?

Do tog vremena već može izrasti 8 zuba. Ne brinite ako ih je manje, jer je sve individualno.

Želudac počinje da radi aktivnije. Aktivnost njegovih enzima nije dostigla punu zrelost, a kapacitet dostiže 200-300 ml. Hrana se vari za 4 sata - ovo je odlična prilika za hranjenje za 4-5 sati.

Do dvanaest mjeseci bebe pokušavaju stajati na nogama, povećavajući opterećenje na još uvijek krhkim kostima, pa se povećava potreba za kalcijem. Stoga prehranu treba obogatiti proizvodima: svježi sir, sir i jaja. To će osigurati normalan rast djeteta za 1 - 1,6 godina.

Kako se hraniti

Kada se pojave zubi, ponekad je potrebno dati komade hrane do tri centimetra za razvoj žvakanja. Dijete počinje razumjeti okus proizvoda, formiraju se navike. Za optimalnu asimilaciju pokreće se uvjetovani refleks hrane: potrebno je naučiti uzimati hranu na vrijeme, postepeno uvoditi nove proizvode.

Prehrana malog djeteta od 12 mjeseci treba biti raznolika i uravnotežena u pogledu glavnih korisnih tvari.

Hrana bogata proteinima treba da obogati hranu, tada će beba rasti i razvijati se, prema starosnim standardima.

Mlijeko igra veliku ulogu. Izgrađuje imuni sistem i poboljšava probavu.

Vrlo je važno hraniti svježi sir, sir - to su vrijedni izvori kalcija, koji je potreban za kosti i zube mrvica. Ako se otkrije netolerancija na proteine ​​kravljeg mlijeka, može se zamijeniti gotovim suhim smjesama.

Mliječne proizvode je potrebno uvoditi vrlo pažljivo, voditi računa o roku trajanja. Bolje je dati prednost gotovoj hrani za bebe.

Kefir i jogurt će uravnotežiti rad probave. Mikroorganizmi koji čine njihov sastav poboljšavaju crijevnu mikrofloru, doprinose prevenciji zatvora. Svježi sir s niskim udjelom masti preporučuje se hraniti prije spavanja, to će smiriti probavni sistem.

Sve komponente mlijeka su u omjeru neophodnom za organizam, što odlično utiče na zdravlje.

Ovo je vrijedan proizvod koji sadrži masti životinjskog porijekla, koje igraju ulogu u izgradnji tkiva dječjeg tijela. Žumance sadrži vredne vitamine rastvorljive u mastima koji podržavaju rast i optimizuju funkcionisanje unutrašnjih sistema. Minerali pomažu u održavanju zdrave kože.

Bebu možete hraniti pilećim jajima u količini od 1-2 komada 4 puta sedmično, a prepeličjim jajima jedno dnevno.

Jaje je dijetetski proizvod. Prvi put ujutro treba dati žumance veličine graška, a uveče paziti na moguće negativne reakcije. Proteini se hrane starijoj djeci.

Prepeličja jaja su vrednija od kokošjih u pogledu nutritivnih svojstava, ali nema suštinske razlike u prednostima.

Meso

Bez određene norme, prehrana malog djeteta u dobi od 1 godine bit će neadekvatna: neće moći pravilno rasti i razvijati se. Meso je nezamjenjiv izvor proteina, aminokiselina koje tijelo ne sintetiše. Poboljšava hematopoetsku funkciju zbog sadržaja lako probavljivog željeza, sprječava razvoj anemije.

Preporučljivo je diverzificirati jelovnik nemasnom govedinom, svinjetinom, ćuretinom, piletinom. Zec je savršen.

Svaki dan morate hraniti meso u količini od 100 grama. Preporučljivo je uzimati hranu ujutro zbog dugotrajne asimilacije. Može se hraniti keksima. Preporučljivo je odbiti kobasice. Dječje mesne konzerve su također pogodne za dnevni unos.

Prednosti tečnosti

Voda je bitna komponenta mnogih tjelesnih procesa. Bez toga je nemoguć dobar metabolizam. Dehidracija je uzrok bolesti, posebno kod djece.

U vrućem vremenu dolazi do obilnog znojenja, pa tijelo gubi ogromnu količinu tekućine. Da bi se to izbjeglo, preporučuje se da dijete često pije vodu. Dok beba još ne može prijaviti želju za pićem, sami morate povremeno ponuditi. Ne možete piti tokom obroka, jer tečnost razblažuje želudačni sok, a apsorpcija hranljivih materija će se pogoršati.

Preporučljivo je piti vodu zagrijanu na tjelesnu temperaturu, jer je hladna tekućina uzrok upale krajnika i laringitisa. Pijenje se može diverzificirati gotovim dječjim sokovima. Kompot je koristan i za tijelo koje raste. Sadrži esencijalne vitamine i minerale. Napitak savršeno gasi žeđ, međutim, preporučljivo je smanjiti količinu šećera u kompotu ili ga potpuno eliminirati: zbog visokog sadržaja vitamina C može iritirati želučanu sluznicu.

Kompot neće zamijeniti slatku vodu, pa je mrvice potrebno zalijevati kada se ukaže potreba.

Koliko puta jesti

Pedijatri savjetuju hranjenje 5 puta dnevno, po mogućnosti ograničavanje na 4 puta. Raspored ishrane za malo dete od 1 godine zavisi od rutine koju ono uspostavi. Gledajte, tada ćete shvatiti kako se hraniti.

Na čuvanju stomaka

Nemojte davati isti obrok tokom dana. Sa tjesteninom je bolje pričekati. Njihova nutritivna vrijednost je minimalna, a opterećenje na želudac ogromno. Ako se odlučite na dohranu sa takvim proizvodima, onda svakako od durum pšenice.

Dozvoljeno je dodati bijeli kruh na jelovnik, postepeno navikavati na raženi i crni kruh.

Nakon dijete u dobi od 1 godine, probavni sok se luči do trenutka uzimanja obroka. To utiče na bolju svarljivost, podstiče apetit. Preporučljivo je doručkovati od 8-9 sati ujutro. Grickanje treba izbjegavati.

Raspodjela hrane za dan

Mrvice hrane gotovo svime osim bjelanaca, slatkiša, dimljenog, začinjenog. Različiti proizvodi imaju optimalno vrijeme unosa, tako da tijelo lakše vari hranu, apsorbira maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Obilna hrana se dobro apsorbuje ujutro. Najbolje vreme za meso i ribu je ručak. Mliječni proizvodi se uvijek dobro probavljaju.

Neophodno je uravnotežiti ishranu za esencijalne nutrijente. Ako hranite sličnu hranu, trebali biste smanjiti udio svake od njih. Proteini, masti, ugljikohidrati su potrebni svakodnevno.

Kuvanje hrane

Za kuvanje se preporučuje da se povrće, meso, riba kuva, dinsta, peče. Začine i sol treba izbjegavati. Korisno je dinstati šargarepu, luk u šerpi sa malo vode za pripremu supe.

Poželjno je mljeti hranu, postepeno dodavajući komadiće kako bi se razvilo žvakanje. Glavna stvar je da preparat bude čist. Potrebno je naučiti mališana da pere ruke prije jela.

Ako je beba alergična

Kod netolerancije na određene namirnice, željena sorta je znatno smanjena. Potpuno isključeno: med, agrumi, crveno bobice, čokolada, slatkiši, riba, orasi. Kao i brašno, mleko, jaja, paradajz, pileće meso.

U težim slučajevima treba se obratiti ljekaru. On će propisati testove na alergene.

Hranu biramo mudro

Počinjemo sa doručkom bogatim proteinima i ugljikohidratima: kajgana, kaša, supa, jaja, svježi sir.

Za desert dati voćni pire, voćni napitak. Stimulira se proizvodnja probavnih enzima, želudac se priprema za daljnji unos hrane.

Za ručak beba može jesti riblju čorbu, nemasnu supu sa mesom, pire od povrća.

Za popodnevnu užinu možete ponuditi mlijeko, jogurt, dati palačinke, kolačiće.

Bolje je večerati sa laganim žitaricama ili povrćem.

Čaša nemasnog kefira pre spavanja.

Jednogodišnje dete treba da unese 1300 kcal dnevno. Količina hrane je 1250 ml dnevno.

Ne mogu hraniti:

• pržena,
• bold
• kobasice,
• egzotično voće,
• dimljeno meso,
• slatkiši,
• proizvodi sa bojama, aromama,
• pečurke.

Nijanse

Djeca hranjena adaptiranim mlijekom se prebacuju na običnu hranu na isti način kao i vršnjaci s mlijekom. Prehrana djeteta od 1 godine se ne razlikuje od unosa hrane odojčeta.

Treba napomenuti da je dijete sada postalo aktivnije, budno je više vremena, što znači da su promjene u ishrani neophodne. Nema potrebe za hranjenjem noću. Da bi beba ogladnila, dovoljno je napraviti razmak između obroka od 4-5 sati. Ova metoda će vam pomoći da se prilagodite vrtiću.

Ispravno uvodimo nove proizvode

Trebali biste početi hraniti u malim porcijama. Neophodno je pratiti reakciju organizma, posebno kod alergičara. Istovremeno je zabranjeno uvođenje nekoliko nepoznatih proizvoda, inače je nemoguće otkriti što je dalo negativnu reakciju na bebu. Trebalo bi da prestanete da hranite novu hranu ako imate blagu alergijsku reakciju u vidu osipa na licu ili telu.

Naravno, beba može odbiti neka jela. Ne možete natjerati da u potpunosti pojede porciju: dijete se mora naviknuti na novi proizvod. Uzmite u obzir preferencije vaše bebe.

Desert

Razumna količina slatkiša neće štetiti vašem zdravlju. Hranite hrabro marmeladom, marshmallows, marshmallows. Kušajte med sa velikom pažnjom, jer je alergen. Ono što je najvažnije, desert ne smije zamijeniti pun obrok.

zdrav doručak

Kaša je zdrava hrana za mrvice. Dolazi sa mlekom i bez mleka. Preporučljivo je izbjegavati hranjenje bebe jednim obrokom cijeli dan.

Obavezno naučite bebu da jede supu, jer ona poboljšava probavu, zadovoljava potrebe za nutrijentima, jer dijetalna hrana neće preopteretiti organizam. Preporučljivo je napustiti luk i šargarepu prekuhane u ulju. Minimizirajte količinu soli.

Supa je obilje ljekovitog povrća koje sadrži vitamine, minerale, biološki aktivne komponente. Vlakna su važna za optimalnu probavu i poboljšavaju pokretljivost crijeva. Svakodnevno hranjenje pomoći će da se izbjegnu smetnje u probavnom traktu. Supa pomaže u obnavljanju ravnoteže vode - ovo je divan način za poboljšanje dobrobiti!

Započnite svoj dan onako kako želite!

Optimalni obrok ujutru je porcija ovsenih pahuljica! Odličan porast energije pomaže u obnavljanju zaliha minerala i vitamina važnih za tijelo. Glavna prednost je jednostavnost pripreme - kuha se vrlo brzo. Kaša je obogaćena elementima u tragovima kao što su fosfor, kalijum, mangan. Uključuje fluor, jod, cink, gvožđe.

Početi jutro ovsenim pahuljicama znači dati ogroman doprinos zdravlju bebe koja raste. Prednosti kaše su neprocenjive. Pozitivno djeluje na koštano tkivo, poboljšava se funkcionisanje mozga i nervnog sistema, digestivni trakt počinje da funkcioniše optimalno.

Ovsena kaša je jednostavno neophodna za stabilno funkcionisanje imunog sistema. Gvožđe, koje je u njegovom sastavu, zauzima važno mesto u hematopoezi.

• Ne morate da kuvate mleko duže od 3 minuta. Prilikom dodavanja proizvoda u žitarice i supe, treba ga sipati vruće.
• Meso se kuva u jednom komadu. Samljeti nakon kuvanja.
• Koru je potrebno tanje oguliti da bi se sačuvali vitamini.
• Tečnost unosi hranljive materije. Oguljeno povrće je bolje jednostavno isprati tekućom vodom, ali ga ne ostavljajte dugo u njemu.

U procesu upoznavanja sa raznolikom hranom, ne smije se štetiti rastućem tijelu. Poželjno je da nova ishrana ne pati bebu.

Sumirajući, možemo navesti principe potrebne za hranjenje:

• Dohranu je bolje započeti kada su mrvice dobrog zdravlja. Tokom vakcinacije preporučuje se suzdržati se od nje.
• Uslove i red utvrđuje stručnjak. Postoje utvrđeni prioriteti koji moraju biti usklađeni sa individualnim razvojem bebe.
• Novo jelo se uvodi postepeno. Manifestacija negativne reakcije znači ukidanje komplementarne hrane na neko vrijeme.
• Za navikavanje na nove proizvode možete koristiti gotovu hranu u teglama, čiji je sastav posebno odabran za potrebe mališana.

konzerviranu hranu

Savremeni mahnit tempo života diktira svoja pravila, ostavljajući djeci malo vremena za kuhanje. U pomoć će doći gotovi proizvodi u konzerviranoj hrani. Usitnjeni su, termički obrađeni.

Razlozi za odabir ovog proizvoda:

• Odlična ušteda vremena. Porciju hrane je dovoljno zagrijati ili razrijediti vodom.
• Homogena konzistencija nalik na kašu.
• Velike kompanije proizvode ekološki prihvatljive proizvode. Nije uvijek moguće biti siguran da proizvodi sa tržišta ne sadrže štetne tvari.
• Pakovanje sadrži podatke o proizvođaču, roku trajanja, sastavu.
• Razno meso - od zeca do ćuretine. U svakoj trgovini uvijek postoji nešto što će zainteresirati potrošača.
• Pripremljen striktno prema GOST-u, što znači da je siguran.
• Gotova konzervirana hrana za djecu je laka za transport. Postoji zapečaćeno pakovanje. Može se čuvati dugo vremena.

Veliki nedostatak je što takvo zadovoljstvo nije jeftino. Sastav takvih jela može sadržavati palmino ulje, koje je štetno za probavu bebe.

Prednosti domaće hrane:

• Sveži sastojci.
• Povjerenje u čistoću pripreme hrane.

Jedina negativna je ta što se takva hrana ne drži dugo u frižideru.

Ako beba ne želi da se upoznaje sa novom hranom, preporučuje se da se pridržavate saveta:

• nahraniti gladnu bebu;
• pomiješati proizvod s mlijekom ili formulom;
• saznajte preferencije ukusa bebe;
• ne forsirajte hranu;
• sedite za sto sa bebom;
• vodite računa o fiziološkom stanju djeteta: da li vas muče grčevi, da li se režu zubi, da li postoje bolesti.

Odgajati bebu je lako. Pravi izbor recepata za kuvanje, uz poštovanje preporuka, garantuje dobar razvoj bebe. Ako ne prekršite norme, tada će prehrana djeteta od 1 godine postaviti jak temelj za budućnost.

Djetetov organizam raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utiču na ishranu deteta, koja se već značajno razlikuje od ishrane dece prve godine života.

Šta se dešava sa tijelom djeteta od godinu do godinu i po dana?

U ovoj dobi, aparat za žvakanje nastavlja da se razvija kod djece, pojavljuje se dovoljan broj zuba - do 1,5 godine bebe bi već trebale imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne dostižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - sa 200 na 300 ml. Pražnjenje želuca se dešava u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućava da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (isključujući popijenu tečnost) za bebe od godinu do godinu i po dana je 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) se distribuira između obroka otprilike u sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%. Zapremina jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 obroka dnevno, i 300 ml uz 4 obroka dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ovog uzrasta izbili zubi za žvakanje (mliječni kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane ne veći od 2-3 cm.Dijete razvija percepciju ukusa, formiraju se stavovi prema hrani, prve ovisnosti i navike . Beba u trenutku jela počinje razvijati uslovljeni refleks hrane koji osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno pratiti dijetu, proširiti ishranu uvođenjem novih namirnica i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a time i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u starosnoj grupi od 1 do 1,5 godine je u prosjeku 102 kcal na 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za ishranu djeteta nakon godinu dana - raznolikost i uravnoteženost osnovnih nutrijenata (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Neophodne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i ptica, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova ishrane bebe od 1 do 1,5 godine- to su proizvodi sa visokim sadržajem životinjskih proteina: mlijeko, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, meso, živina, jaja. Jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica, dete treba da dobija svakodnevno.

Mliječni proizvodi za djecu od godine

U ishrani bebe starije od 1 godine igra velika uloga mlijeko, mlijeko i mliječni proizvodi. Uključuju lako probavljive proteine, masti, vitamine, minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje regulišu rad gastrointestinalnog trakta, pozitivno utiču na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir, jogurt treba uključiti u svakodnevnu prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, pavlaka i sir se mogu koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za decu sa normalnom telesnom masom proizvodi sa smanjenim procentom masti nisu prihvatljivi, u ishrani se koristi mleko 3,2% masnoće, kefir 2,5-3,2%, jogurt 3,2%, pavlaka do 10%, skuta, poput mlečnih i kremasto - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i mliječnih proizvoda trebala bi biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga, 200 ml kefira namenjenog za hranu za bebe dete može da dobije dnevno. Za bebe s intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka najbolje je upoznavanje s punomasnim mlijekom odgoditi za kasniji datum (do 2-2,5 godine), a umjesto toga nastaviti koristiti formule u drugoj polovini života (prave se od punomasnog mlijeka mlijeko u prahu bez dodatka surutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizovani dječiji mliječni (ne kremasti) jogurt sa umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor proteina i kalcija, neophodan je djeci unutar 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za zalijevanje prvih jela, tvrdi sirevi do 5 g u zdrobljenom obliku koriste se u prehrani bebe druge godine života nakon 1-2 dana.

Mogu li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako ne postoje medicinske kontraindikacije, kao što su intolerancija na hranu, diskinezija (nenormalne kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuvana ili se dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošijeg jajeta ili 1 prepelice. Do godinu i po dana preporučuje se korištenje samo tvrdo kuhanog žumanceta, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso može dete?

S godinama, količina u prehrani se postepeno povećava. meso. Konzerve od mesa, mesni sufle, ćufte, mleveno meso od nemasne junetine, teletine, svinjetine, konjskog mesa, zeca, piletine, ćuretine u količini od 100 g mogu se davati detetu dnevno, najbolje ujutro, s obzirom na duži period asimilacije . Do proširenja prehrane dolazi zbog uvođenja iznutrica - jetre, jezika i dječjih kobasica (na pakovanju je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). Kobasice - nisu uključene u listu "dozvoljenih" proizvoda.

Riblji dan: koju ribu odabrati za dječji meni?

Uz dobru podnošljivost i odsustvo alergijskih reakcija u ishrani dijete uvode se morske i riječne sorte s niskim sadržajem masti ribe (polok, oslić, bakalar, vahnja) u obliku ribljih konzervi, ribe i povrća za dječju hranu, riblji sufle 30-40 g po prijemu, 1-2 puta sedmično.

Maslacem ne možete pokvariti kašu

Biljno ulje u dnevnoj količini od 6 g, poželjno ga je koristiti sirovo, dodajući ga u pire od povrća i salate. Životinjske masti dijete prima sa pavlakom i puter (dnevna doza do 17 g). Inače, u prehrani djece starije od godinu dana i dalje se preporučuje široka upotreba hrane bez glutena. kaša (heljda, pirinač, kukuruz), postepeno uvođenje zobene kaše. Kašu se preporučuje davati jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste trebali nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Set proizvoda za djecu od 1-1,5 godina treba uključivati hljeb razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi se mogu davati 1-2 komada po obroku.

Izrađujemo jelovnik od voća i povrća za djecu

Povrće Važan je kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, te treba da se široko koristi u ishrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevna količina jela od povrća od kupusa, tikvica, šargarepe, bundeve sa dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g. A jela od krompira - ne više od 150 g, jer. bogat je skrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci sa funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, ne treba nuditi bijeli luk, rotkvu, rotkvu i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergija na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g dnevno svježeg voće i 10-20 g bobice . Korist im je i razno voće, bobičasto voće (najbolje bez šećera) i sokovi od povrća, čorba od šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporučuje se upotreba želea u ishrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova nutritivna vrijednost je niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravite to dijete treba da dobije dovoljno tečnosti. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, bebu morate napojiti na zahtjev (tokom hranjenja, između hranjenja). Najbolje je djetetu ponuditi prokuhanu vodu, vodu za piće za bebe, slabe čajeve ili čajeve za bebe. Slatki napici - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer koji je dio njih smanjuje apetit, povećava opterećenje gušterače dijete. Pobrinite se da tekućina bude dostupna vašoj bebi između hranjenja.

Kuvanje za djecu bi trebalo biti ispravno

I nekoliko riječi o preradi hrane: for dijete do 1,5 godine. Kaše, supe se pripremaju u pasiranom obliku, povrće i voće u obliku pire krompira, meso i riba u obliku mekog mlevenog mesa (propušteno 1 put kroz mlin za meso) ili u obliku suflea, parnih kotleta, ćufte. Sva jela pripremaju se kuhanjem, dinstanjem, kuhanjem na pari, bez dodavanja začina (biber, bijeli luk, itd.). Hranite bebu kašikom i pijte iz šoljice.

Dnevna zapremina hrane je 1200-1250 ml. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera : Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

popodnevni čaj : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

večera: Jelo od povrća ili kaša, ili tepsija od svježeg sira (150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Primer menija za 1 dan:

Doručak : Mlečna kaša sa voćem; Hleb

večera: Juha od povrća; pire od povrća od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

popodnevni čaj : Jogurt ili biokefir; kolačići za bebe.

večera: Svježi sir ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko, pri čijoj preradi nijedna njegova komponenta (proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli i dr.) nije kvalitativno i/ili kvantitativno promijenjena.

Bezglutenske žitarice - žitarice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raži, ječma, zobi, pšenice (od kojih se pravi griz), koje mogu uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva kod male djece - celijakija i alergija reakcije, jer bebe imaju nedostatak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.