Exemple de menu pour les enfants à partir de 1 an. Poisson sous couverture végétale

Plus notre bébé vieillit, plus nous pouvons introduire de produits en toute sécurité dans son alimentation, mais il existe encore un certain nombre de restrictions. Un menu enfant à partir de 1 an doit être varié, sain et savoureux, mais il est loin d'être un adulte, puisque le corps du bébé n'est pas encore fort. À partir de cet article, nous apprendrons comment choisir le bon régime alimentaire pour les enfants à partir de 1,5 ans, afin qu'ils mangent à la fois avec bénéfice et avec plaisir.

Que devrait-il y avoir dans l'assiette d'un petit fidget au bout d'un an ? Examinons les principes de nutrition les plus importants pour les enfants de cet âge.

Principes nutritionnels

4 repas par jour

Un enfant de cet âge devrait manger 4 fois par jour - cela lui permettra de prendre les bonnes habitudes alimentaires et de suivre la routine quotidienne.

Pour le petit-déjeuner, le bébé devrait recevoir 25% de l'alimentation quotidienne totale, pour le déjeuner - 35%, pour le dîner - 25% et pour le thé de l'après-midi - 15%. Cette distribution lui apprendra à continuer à bien manger.

structure alimentaire

Maintenant que l'enfant a beaucoup plus de dents, il n'est plus nécessaire d'essuyer ou de broyer les aliments dans un mixeur, il suffira de les pétrir à la fourchette ou de les frotter sur une râpe grossière.

Les aliments mous tels que les bananes, les baies, le pain moelleux peuvent être donnés entiers, coupés en tranches.

La viande peut désormais être proposée non seulement sous forme de purée de pommes de terre ou de soufflés, mais aussi d'escalopes, de boulettes et de boulettes de viande.

traitement thermique

Les aliments frits dans l'alimentation sont toujours inacceptables. Peu importe de quoi nous parlons, viande, céréales ou légumes, nous les cuisons à la vapeur.

Alors, regardons des exemples spécifiques de ce à quoi devraient ressembler le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner pour les enfants de 1,5 ans.

Petit-déjeuner

Comme nous nous en souvenons, il devrait être suffisamment riche en calories, en protéines et en glucides. Il est préférable de faire cuire la bouillie avec du lait ou de l'eau.

Dans le menu des enfants à partir de 1,5 ans, il peut y avoir des flocons d'avoine, de la bouillie de blé, du sarrasin et du millet. Ce sont les plus utiles. Quant au riz, il vaut mieux le faire cuire moins souvent, car non poli, c'est-à-dire brun pour le tractus gastro-intestinal du bébé est encore rugueux, et le blanc est moins utile.

Nous vous proposons quelques exemples d'options de petit-déjeuner.

Option I - bouillie

Millet

Préparons la bouillie de millet au lait. Une portion devrait être d'environ 150 à 170 ml.

Pour préparer la bouillie la plus utile, il faut la cuire le moins possible, et pour cela il suffit de faire tremper les céréales pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Le millet est le plus dense et le plus difficile à faire bouillir, il est donc logique de le faire tremper le soir.

• Versez 2 c. céréales et laisser reposer toute la nuit.
• Le matin, on lave les céréales, on les verse avec de l'eau propre pour qu'elles recouvrent le millet de moins d'un demi-doigt, on les sale et on y met le feu.
• Dès que le porridge bout, ajoutez 2 c. lait, ajouter 1 cuil. sucre et cuire encore 5-7 minutes.
• Nous éteignons la bouillie finie, la laissons reposer sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes et servons. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café à une portion. beurre.

Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser de la confiture ou de la confiture comme édulcorant, mais il vaut mieux éviter le miel pour le moment - il est trop allergène.

gruau

Nous préparons ses enfants à partir de 1,5 ans uniquement à partir de flocons d'Hercule ordinaires. Pas de céréales instantanées, puisqu'elles n'ont plus aucun avantage, seulement des sucres et des conservateurs supplémentaires. Mais si vous voulez le faire cuire le plus rapidement possible, nous trempons également 2 cuillères à soupe. flocons.

Versez-les dans une louche d'eau bouillante pour que l'eau affleure les céréales, ajoutez un peu de sel et couvrez avec un couvercle. Nous tenons environ une demi-heure, versons 3-4 cuillères à soupe. lait et mettre le feu. Portez à ébullition, le tout, vous pouvez éteindre le porridge, c'est prêt !

Nous le remplissons également d'huile et ajoutons soit 1 c. sucre ou confiture.

De plus, il est bon d'ajouter des fruits à la farine d'avoine. Il est préférable de le faire 5 minutes avant la fin de la cuisson, et si les céréales ont été trempées, puis immédiatement après l'ébullition de la bouillie.

Fromage blanc pour enfants

On choisit un produit à teneur moyenne en matière grasse, 9 ou 15 %. Le fromage cottage du village pour les enfants de 1,5 ans est catégoriquement déconseillé par les nutritionnistes en raison de sa teneur trop élevée en matières grasses.

Une portion doit être d'environ 100 à 150 g.Vous pouvez utiliser du fromage cottage acheté par les enfants. Si vous le souhaitez, ajoutez-y des fruits frais : coupez une pomme, une poire ou une banane en tranches et mélangez.

Si l'enfant mange bien du fromage blanc, mais évite en même temps la bouillie, ou vice versa, on préparera un petit-déjeuner original en combinant les deux ingrédients.

Caillé aux flocons d'avoine

Pour commencer, broyez dans un mélangeur ou un moulin à café 3-4 c. gruau. Cette quantité est suffisante pour plusieurs portions.

Prenez 100 g de fromage cottage, ajoutez-y 1 cuillère à soupe. le gruau obtenu, sucrez à votre guise avec du sucre ou de la confiture, mélangez et servez ! À partir d'une telle masse de caillé, vous pouvez former un hérisson ou toute autre figure familière au bébé.

Il est également bon d'ajouter ¼ de banane au fromage cottage - vous pouvez simplement le couper ou d'autres fruits de saison. N'oubliez pas que pour les enfants à partir de 1,5 ans, les pommes et les poires doivent être râpées.

Option III - œufs brouillés

Comme nous ne proposons pas encore de friture pour les bébés de cet âge, nous préparerons la même omelette que pour les adultes, mais d'une manière différente.

1. Mélanger dans un bol 1 œuf avec 3 c. lait, sel.
2. Ensuite, nous prenons un petit pot avec un couvercle, graissons les parois avec de l'huile végétale, y versons le mélange d'œufs et le mettons dans une casserole avec de l'eau froide. Le niveau doit correspondre à la hauteur de l'omelette.
3. Nous mettons le feu et fermons la casserole avec un couvercle. Faites cuire l'omelette après ébullition pendant 20 minutes, éteignez-la, laissez-la refroidir sans l'ouvrir et sortez-la. Pour ce faire, vous devez secouer le pot, puis l'omelette glissera d'elle-même.

Si le bébé aime ce plat, vous pouvez commencer à diversifier son goût en ajoutant des légumes râpés: courgettes - littéralement 1 cuillère à soupe pour ce volume, brocoli ou chou-fleur.

En plus d'un tel petit-déjeuner, vous pouvez offrir une tranche de pain et de beurre. Dès 1,5 ans, un enfant peut déjà recevoir jusqu'à 15 à 20 g de ce produit par jour. La meilleure option serait un sandwich avec du pain blanc ou un pain, car les variétés de seigle sont beaucoup plus difficiles à digérer et peuvent provoquer des ballonnements.

Dîner

Le déjeuner devrait être la plus grande quantité de nourriture, comme nous nous en souvenons, donc pour commencer, vous pouvez offrir à votre enfant une salade. La portion doit être purement symbolique pour ne pas interrompre l'appétit avant le plat principal, mais les légumes frais améliorent le péristaltisme et ont un effet positif sur l'ensemble du corps, il ne faut donc pas non plus négliger la salade.

Eh bien, si l'enfant n'est pas un chasseur de premiers plats, il deviendra une alternative valable à la soupe.

salade

En été, nous cuisinons à partir de légumes de saison - tomates, concombres, poivrons. Hacher finement le tout ou trois sur une râpe. La portion devrait être d'environ 1,5 cuillères à soupe, remplissez-la avec ½ c. huile végétale ou crème sure faible en gras.

En hiver et en automne, nous préparons des salades à base de betteraves bouillies, de chou de Pékin (très finement haché) et de carottes. Il est préférable de laisser la tête blanche jusqu'à 2 ans - ses fibres sont trop grossières.

Premier cours

Le menu enfant à partir de 1 an implique la préparation de soupes, à la fois sur des bouillons de légumes et de viande, afin que nous puissions choisir en toute sécurité ce que l'enfant aime. La condition principale est que si le premier est végétal, le second doit contenir des protéines animales.

Option 1 - betterave rouge avec du riz

Grâce aux légumes inclus dans la composition, il réunit les qualités d'une salade.

• Pour préparer 2 portions, prenez un morceau de filet de poulet de 60 à 70 g, remplissez-le de 2 tasses d'eau filtrée et mettez le feu.
• Pendant ce temps, râper 30 g de betteraves crues (barre de 3 sur 2 cm), éplucher ½ tomate moyenne et hacher finement avec ¼ de poivron.
• Dès que le poulet bout, salez-le au goût et, après avoir attendu 10 minutes, envoyez les légumes au bouillon. On y met aussi ½ cuillère à soupe de riz blanc. Cuire jusqu'à ce que les céréales soient prêtes.
• Couper la viande en petits morceaux et servir avec 1 cuillère à café de crème sure faible en gras ou la même quantité d'huile d'olive.

Option 2 - soupe de poisson au chou-fleur

Nous choisissons le filet à notre discrétion : pangasius, tilapia ou sole. Nous avons besoin de 60 à 70 g Versez 2 verres d'eau et mettez le feu.

1 grosse inflorescence de chou-fleur (50 g), bien lavée et hachée finement. Nous hachons également ¼ d'un petit oignon et la même quantité de poivron.

Dès que le poisson bout, nous y envoyons les légumes et ajoutons du sel. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit.

Si désiré, ½ cuillère à soupe peut être ajoutée à cette soupe. Vermicelles "Spider Web", donc cela deviendra plus satisfaisant, mais rappelez-vous que plus de 2-3 fois par semaine, un enfant de 1,5 ans ne devrait pas recevoir de pâtes.

Deuxième cours

Vous ne devriez pas souvent choisir des pommes de terre - elles contiennent trop d'amidon, il est préférable d'apprendre à votre bébé à faire mijoter d'autres légumes. À cet âge, il peut déjà manger des courgettes, des brocolis, des carottes, des oignons, des choux de Bruxelles, des tomates et des poivrons - il n'y aura que l'embarras du choix !

Nous préparons également des plats d'accompagnement à base de céréales.

Option 1 - ragoût de légumes avec riz et œuf

Pour 2 portions, nous aurons besoin de : 100 g de courgettes, 30 g de carottes, 20 g d'oignons, 30 g de poivrons et 60-70 g de brocolis. Hacher finement le tout et le mettre dans une petite casserole. Là, nous ajoutons ½ cuillère à soupe. riz, saler et verser 1/3 tasse de lait.

Cuire jusqu'à ce que les céréales soient prêtes et à la fin de la cuisson verser un œuf de poule cru battu séparément. Remuez le ragoût plusieurs fois pour que l'œuf cuise plus vite, éteignez-le et servez.

Dans ce plat, comme vous pouvez le voir, les composants végétaux et protéiques sont combinés.

Option 2 - soufflé de foie aux légumes

Pour préparer le soufflé, nous avons besoin de foie de dinde ou de poulet - ils sont plus tendres et plus doux au goût que le bœuf.

Nous envoyons 200 g de foie, la mie d'une tranche de pain blanc, 50 ml de lait et 1 œuf au mélangeur. Bien fouetter le tout jusqu'à consistance lisse. Saler, mélanger à nouveau et disposer sur des moules en silicone en les remplissant aux 2/3.

On fait cuire le soufflé ou à la mijoteuse en mode "cuisson vapeur", au micro-ondes (2-3 minutes) ou au four. Pour ce faire, mettez les moules dans une plaque à pâtisserie à moitié remplie d'eau et faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.

Servir avec le ragoût de légumes de la recette précédente, mais sans riz ni œufs.

Compote

Les enfants d'un an et demi raffolent de la compote de fruits secs. Nous le faisons presque non sucré, car le goût sera de toute façon très riche.

• Pour un litre de boisson, il faut 50 g d'abricots secs, de pruneaux et de raisins secs.
• Nous lavons soigneusement tout dans une passoire, versons 1 litre d'eau filtrée et mettons le feu.
• Cuire pendant une demi-heure après l'ébullition, ajouter quelques cuillères à café de sucre et cuire encore 10 minutes, essayer le sucre, s'il n'y en a pas assez, ajouter un peu plus et éteindre.

Servir frais.

le thé de l'après-midi

Au repas intermédiaire, nous offrons au bébé quelque chose de léger, comme des fruits - 1-2 tranches de pomme, des séchoirs ou des biscuits non sucrés.

Il vaut mieux s'abstenir des produits de confiserie comme les gâteaux et les biscuits au chocolat, car à 1,5 ans, ils peuvent provoquer des allergies.

Et vous pouvez cuisiner une merveilleuse casserole de carottes, les enfants plus âgés apprécieront également, alors nous en faisons plus.

1. Trois carottes de 200 g sur une râpe fine ou grossière et faire mijoter avec l'ajout de 2 c. beurre à feu doux, accompagné de 20 g de semoule, en veillant à ce qu'ils ne brunissent pas, mais simplement cuits.
2. Ajouter de l'eau si nécessaire.
3. Laisser refroidir et battre 1 œuf.
4. Mélanger, étaler 80 à 100 g de fromage blanc.
5. Sucre au goût, remuer à nouveau.
6. Nous étalons le mélange sur un moule graissé, une plaque à pâtisserie ou en remplissons des moules en silicone et l'envoyons cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180 ° C.

Servir la casserole finie avec de la crème sure et de la confiture.

Dîner

Pour le dîner, une portion du menu enfant à 1,5 ans doit être petite, mais riche en calories.

Option 1 - pilaf de poisson

Nous choisissons des filets de poisson en fonction des goûts de l'enfant, en nous rappelant qu'il ne doit pas être gras et osseux.

• ½ carottes moyennes trois sur une râpe, ½ oignon finement haché.
• Dans une petite poêle profonde ou une casserole, faites chauffer 2 c. huile d'olive et étalez-y les légumes, salez.
• Gardez-les, remuez pendant 5 à 7 minutes.

Pendant la cuisson, coupez en morceaux 100 g de filet de poisson. Nous envoyons aux légumes, mélangeons. Nous lavons bien 50 g de riz rond et le mettons également dans une casserole. Remplir d'eau sur le doigt et refermer.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Ajouter de l'eau si nécessaire.

Servir parsemé d'herbes.

Option 2 - escalopes de dinde au sarrasin

• Coupez 200 g de filet en cubes et mettez-les dans le bol d'un mixeur avec 2 œufs de caille (ou ½ poulet), 1 cuil. chapelure et 1/3 d'oignon haché.
• Broyez le tout, si nécessaire, ajoutez un peu de lait, salez.
• Laisser infuser la viande hachée pendant 15 à 20 minutes et former des escalopes.

Vous pouvez les faire cuire au bain-marie, à la mijoteuse (mode "vapeur") ou au four - le menu enfant à partir de 1,5 ans ne l'interdit pas. Servir avec du sarrasin.

Vous voyez à quel point la nourriture peut être savoureuse et intéressante pour votre bébé ! Le menu enfant à partir de 1 an est très varié. Cuisinez et régalez le petit avec de nouvelles saveurs !

Les enfants se développent rapidement. La nécessité d'augmenter l'apport de nutriments dans le corps augmente. Le moment est venu où vous devriez reconsidérer l'alimentation des miettes. Indépendamment de la réception du lait maternel, la nutrition d'un enfant de 1 an doit être complétée par des céréales, des soupes, des légumes et des fruits, ainsi que de la viande faible en gras et de haute qualité.

Le développement physique dépend de la composition de l'alimentation d'un petit enfant à 1 an.

Comment choisir des composants utiles en tenant compte des caractéristiques du corps? La nourriture pour adultes en vaut-elle la peine ? Combien de repas suivre ?

À ce moment-là, 8 dents peuvent déjà pousser. Ne vous inquiétez pas s'il y en a moins, car tout est individuel.

L'estomac commence à travailler plus activement. L'activité de ses enzymes n'a pas atteint sa pleine maturité et sa capacité atteint 200 à 300 ml. La nourriture est digérée en 4 heures - c'est une excellente occasion de se nourrir en 4-5 heures.

À douze mois, les bébés essaient de se tenir debout, ce qui augmente la charge sur les os encore fragiles, de sorte que les besoins en calcium augmentent. Par conséquent, le régime alimentaire doit être enrichi de produits: fromage cottage, fromage et œufs. Cela assurera la croissance normale de l'enfant dans 1 à 1,6 ans.

Comment se nourrir

Lorsque les dents apparaissent, il est parfois nécessaire de donner des morceaux de nourriture jusqu'à trois centimètres pour le développement de la mastication. L'enfant commence à comprendre le goût du produit, des habitudes se forment. Pour une assimilation optimale, un réflexe alimentaire conditionné se déclenche : il faut apprendre à prendre les aliments à temps, introduire progressivement de nouveaux produits.

L'alimentation d'un petit enfant à 12 mois doit être variée et équilibrée en termes de principales substances utiles.

Les aliments riches en protéines doivent enrichir les aliments, puis le bébé va grandir et se développer, selon les normes d'âge.

Le lait joue un rôle énorme. Il renforce le système immunitaire et améliore la digestion.

Il est très important de nourrir le fromage cottage, le fromage - ce sont de précieuses sources de calcium, nécessaires aux os et aux dents des miettes. Si une intolérance aux protéines de lait de vache est détectée, elle peut être remplacée par des mélanges secs prêts à l'emploi.

Il est nécessaire d'introduire les produits laitiers très soigneusement, de tenir compte de la durée de conservation. Il est préférable de privilégier les aliments pour bébés prêts à l'emploi.

Le kéfir et le yaourt vont équilibrer le travail de digestion. Les micro-organismes qui entrent dans leur composition améliorent la microflore intestinale, contribuent à la prévention de la constipation. Le fromage cottage faible en gras est recommandé de se nourrir avant le coucher, il calmera le système digestif.

Tous les composants du lait sont dans le rapport nécessaire pour le corps, ce qui a un grand effet sur la santé.

C'est un produit précieux qui contient des graisses d'origine animale, qui jouent un rôle dans la construction des tissus du corps de l'enfant. Le jaune contient de précieuses vitamines liposolubles qui favorisent la croissance et optimisent le fonctionnement des systèmes internes. Les minéraux aident à garder une peau saine.

Vous pouvez nourrir le bébé avec des œufs de poule à raison de 1 à 2 morceaux 4 fois par semaine et avec des œufs de caille un par jour.

L'œuf est un produit diététique. La première fois, vous devez donner un jaune de la taille d'un pois le matin et le soir, surveillez les éventuelles réactions négatives. Les protéines sont données aux enfants plus âgés.

Les œufs de caille ont plus de valeur que les œufs de poule en termes de propriétés nutritionnelles, mais il n'y a pas de différence fondamentale dans les avantages.

Viande

Sans une certaine norme, la nutrition d'un petit enfant à 1 an sera insuffisante : il ne pourra pas grandir et se développer correctement. La viande est une source indispensable de protéines, d'acides aminés qui ne sont pas synthétisés par l'organisme. Il améliore la fonction hématopoïétique en raison de la teneur en fer facilement digestible, prévient le développement de l'anémie.

Il est conseillé de diversifier le menu avec du bœuf maigre, du porc, de la dinde, du poulet. Le lapin est parfait.

Chaque jour, vous devez nourrir de la viande à raison de 100 grammes. Il est conseillé de prendre les aliments le matin en raison de leur longue assimilation. Peut être nourri avec des biscuits. Il est recommandé de refuser les saucisses. La viande en conserve pour enfants convient également à la consommation quotidienne.

Avantages fluides

L'eau est un composant essentiel de nombreux processus corporels. Sans elle, un bon métabolisme est impossible. La déshydratation est la cause de maladies, en particulier chez les enfants.

Par temps chaud, une transpiration abondante se produit, de sorte que le corps perd une énorme quantité de liquide. Pour éviter cela, il est recommandé que l'enfant boive fréquemment de l'eau. Bien que le bébé ne puisse pas encore signaler le désir de boire, vous devez vous-même offrir périodiquement. Vous ne pouvez pas boire pendant les repas, car le liquide dilue le suc gastrique et l'absorption des nutriments s'aggravera.

Il est recommandé de boire de l'eau chauffée à la température du corps, car le liquide froid est la cause de l'amygdalite et de la laryngite. La consommation peut être diversifiée avec des jus pour enfants prêts à l'emploi. La compote est également utile pour un corps en pleine croissance. Il contient des vitamines et des minéraux essentiels. La boisson désaltère parfaitement, cependant, il est conseillé de réduire la quantité de sucre dans la compote ou de l'éliminer complètement : en raison de la teneur élevée en vitamine C, elle peut irriter la muqueuse gastrique.

La compote ne remplacera pas l'eau douce, il faut donc arroser les miettes lorsque le besoin s'en fait sentir.

Combien de fois manger

Les pédiatres conseillent de nourrir 5 fois par jour, éventuellement en se limitant à 4 fois. Le programme nutritionnel d'un petit enfant à 1 an dépend de la routine qu'il établit. Regardez, alors vous comprendrez comment vous nourrir.

Sur la garde du ventre

Ne donnez pas le même repas tout au long de la journée. Il vaut mieux attendre avec des pâtes. Leur valeur nutritionnelle est minime et la charge sur l'estomac est énorme. Si vous décidez de commencer des aliments complémentaires avec de tels produits, alors certainement du blé dur.

Il est permis d'ajouter du pain blanc au menu, en s'habituant progressivement au seigle et au pain noir.

Suite au régime d'un enfant à 1 an, le suc digestif est sécrété au moment de la prise du repas. Cela affecte une meilleure digestibilité, favorise l'appétit. Il est conseillé de prendre le petit déjeuner de 8h à 9h du matin. Le grignotage doit être évité.

Distribution de nourriture pour la journée

Ils nourrissent les miettes avec presque tout sauf le blanc d'œuf, les sucreries, les aliments fumés et épicés. Divers produits ont un temps d'absorption optimal, il est donc plus facile pour le corps de digérer les aliments, d'absorber le maximum de nutriments.

Les aliments copieux sont bien absorbés le matin. Le meilleur moment pour la viande et le poisson est le déjeuner. Les produits laitiers sont toujours bien digérés.

Il est impératif d'équilibrer l'alimentation en nutriments essentiels. Si vous donnez des aliments similaires, vous devez réduire la proportion de chacun. Les protéines, les graisses, les glucides sont nécessaires quotidiennement.

Cuisiner

Pour la cuisson, les légumes, la viande, le poisson sont recommandés pour cuisiner, mijoter, cuire. Les épices et le sel doivent être évités. Il est utile de faire mijoter des carottes, des oignons dans une casserole avec une petite quantité d'eau pour faire de la soupe.

Il est préférable de broyer les aliments en ajoutant progressivement des morceaux pour développer la mastication. L'essentiel est de garder la préparation propre. Il faut apprendre au petit à se laver les mains avant de manger.

Si le bébé est allergique

En cas d'intolérance à certains aliments, la variété souhaitée est considérablement réduite. Complètement exclus : miel, agrumes, fruits rouges, chocolat, bonbons, poisson, fruits à coque. Ainsi que de la farine, du lait, des œufs, des tomates, de la viande de poulet.

Dans les cas graves, vous devriez consulter un médecin. Il vous prescrira des tests d'allergènes.

Nous choisissons judicieusement la nourriture

On commence par un petit-déjeuner riche en protéines et glucides : œufs brouillés, porridge, soupe, œufs, fromage blanc.

En dessert, donner purée de fruits, boisson aux fruits. La production d'enzymes digestives est stimulée, l'estomac est préparé pour un apport alimentaire supplémentaire.

Le bébé peut manger du bouillon de poisson, de la soupe faible en gras avec de la viande, de la purée de légumes pour le déjeuner.

Pour une collation l'après-midi, vous pouvez proposer du lait, des yaourts, donner des crêpes, des biscuits.

Il est préférable de dîner avec des céréales légères ou des légumes.

Un verre de kéfir faible en gras avant de se coucher.

Un enfant d'un an doit consommer 1300 kcal par jour. Le volume de nourriture est de 1250 ml par jour.

Impossible d'alimenter :

• frit,
• gras
• saucisses,
• fruits exotiques,
• viandes fumées,
• bonbons,
• produits avec des colorants, des arômes,
• champignons.

Nuances

Les enfants nourris au lait maternisé sont transférés à une alimentation régulière de la même manière que leurs pairs laitiers. Le régime alimentaire d'un enfant à 1 an ne diffère pas de l'apport alimentaire d'un nourrisson.

Il convient de noter que l'enfant est maintenant devenu plus actif, est éveillé plus de temps, ce qui signifie que des changements dans la nutrition sont nécessaires. Pas besoin de se nourrir la nuit. Pour donner faim au bébé, il suffit de respecter un intervalle de 4 à 5 heures entre les repas. Cette méthode aidera à s'adapter à la maternelle.

Nous introduisons correctement les nouveaux produits

Vous devriez commencer à vous nourrir en petites portions. Il est nécessaire d'observer la réaction du corps, en particulier pour les personnes allergiques. Dans le même temps, il est interdit d'introduire plusieurs produits inconnus, sinon il est impossible de savoir ce qui a provoqué une réaction négative chez le bébé. Vous devez arrêter de donner un nouvel aliment si vous avez une légère réaction allergique sous la forme d'une éruption cutanée sur le visage ou le corps.

Naturellement, le bébé peut refuser certains plats. Vous ne pouvez pas forcer à manger une portion complète: l'enfant doit s'habituer à un nouveau produit. Considérez les préférences de votre bébé.

Dessert

Une quantité raisonnable de sucreries ne nuira pas à votre santé. Nourrissez hardiment avec de la marmelade, des guimauves, des guimauves. Goûtez le miel avec beaucoup de précautions, car c'est un allergène. Surtout, le dessert ne doit pas remplacer un repas complet.

petit-déjeuner sain

Le porridge est un aliment sain pour les miettes. Il vient avec du lait et sans lait. Il est conseillé d'éviter de nourrir le bébé un repas toute la journée.

Assurez-vous d'apprendre à votre bébé à manger de la soupe, car elle améliore la digestion, répond aux besoins en nutriments, car les aliments diététiques ne surchargeront pas le corps. Il est recommandé d'abandonner les oignons et les carottes trop cuits dans l'huile. Minimisez la quantité de sel.

La soupe est une abondance de légumes curatifs contenant des vitamines, des minéraux et des composants biologiquement actifs. Les fibres sont importantes pour une digestion optimale et améliorent la motilité intestinale. Une alimentation quotidienne aidera à éviter les perturbations du tube digestif. La soupe aide à rétablir l'équilibre hydrique - c'est une merveilleuse façon d'améliorer le bien-être !

Commencez votre journée comme vous le souhaitez !

Le repas optimal du matin est une portion de flocons d'avoine ! Un excellent regain d'énergie aide à reconstituer l'apport de minéraux et de vitamines importants pour le corps. Le principal avantage est la facilité de préparation - il cuit très rapidement. La bouillie est enrichie d'oligo-éléments tels que le phosphore, le potassium et le manganèse. Comprend le fluor, l'iode, le zinc, le fer.

Commencer le matin avec des flocons d'avoine signifie apporter une énorme contribution à la santé d'un bébé en pleine croissance. Les avantages de la bouillie sont inestimables. Il y a un effet positif sur le tissu osseux, le fonctionnement du cerveau et du système nerveux s'améliore, le tube digestif commence à fonctionner de manière optimale.

La farine d'avoine est simplement nécessaire au fonctionnement stable du système immunitaire. Le fer, qui en fait partie, occupe une place importante dans l'hématopoïèse.

• Pas besoin de faire bouillir le lait plus de 3 minutes. Lors de l'ajout du produit aux céréales et aux soupes, il doit être versé chaud.
• La viande est cuite en un seul morceau. Moudre après cuisson.
• La peau doit être pelée plus fine pour conserver les vitamines.
• Le liquide absorbe les nutriments. Il est préférable de simplement rincer les légumes épluchés à l'eau courante, mais ne les laissez pas trop longtemps.

En train de se familiariser avec une grande variété d'aliments, il ne faut pas nuire au corps en croissance. Il est souhaitable que le nouveau régime ne fasse pas souffrir le bébé.

En résumé, nous pouvons énumérer les principes nécessaires à l'alimentation:

• Il vaut mieux commencer les aliments complémentaires lorsque les miettes sont en bonne santé. Pendant la vaccination, il est recommandé de s'en abstenir.
• Les conditions et la commande sont établies par un spécialiste. Il existe des priorités établies qui doivent être coordonnées avec le développement individuel du bébé.
• Un nouveau plat est introduit progressivement. La manifestation d'une réaction négative signifie l'abolition des aliments complémentaires pendant un certain temps.
• Pour vous habituer à de nouveaux produits, vous pouvez utiliser des aliments prêts à l'emploi dans des bocaux dont la composition est spécialement sélectionnée pour les besoins du tout-petit.

nourriture en boîte

Le rythme effréné de la vie moderne dicte ses propres règles, laissant peu de temps pour cuisiner aux enfants. Les produits prêts à l'emploi en conserve viendront à la rescousse. Ils sont broyés, traités thermiquement.

Raisons de choisir ce produit :

• Grand gain de temps. Une portion de nourriture suffit à réchauffer ou à diluer avec de l'eau.
• Consistance homogène semblable à une bouillie.
• Les grandes entreprises fabriquent des produits respectueux de l'environnement. Il n'est pas toujours possible d'être sûr que les produits du marché ne contiennent pas de substances nocives.
• L'emballage comprend des informations sur le fabricant, la date de péremption, la composition.
• Une variété de viandes - du lapin à la dinde. Dans n'importe quel magasin, il y a toujours quelque chose qui intéressera le consommateur.
• Préparé strictement selon GOST, ce qui signifie qu'il est sûr.
• Les aliments en conserve prêts à l'emploi pour les enfants sont faciles à transporter. Il y a un paquet scellé. Peut se conserver longtemps.

Un énorme inconvénient est qu'un tel plaisir n'est pas bon marché. La composition de ces plats peut contenir de l'huile de palme, nocive pour la digestion du bébé.

Avantages de la cuisine maison :

• Ingredients frais.
• Confiance dans la propreté de la préparation des aliments.

Le seul point négatif est que ces aliments ne se conservent pas longtemps au réfrigérateur.

Si le bébé ne veut pas se familiariser avec de nouveaux aliments, il est recommandé de suivre les conseils :

• nourrir un bébé affamé;
• mélanger le produit avec du lait ou du lait maternisé ;
• connaître les préférences gustatives du bébé;
• ne forcez pas la nourriture;
• s'asseoir à table avec le bébé;
• tenez compte de l'état physiologique de l'enfant: si les coliques vous dérangent, si les dents sont coupées, s'il y a des maladies.

Élever un bébé est facile. Le bon choix des recettes de cuisine, en suivant les recommandations, garantit le bon développement du bébé. Si vous ne violez pas les normes, la nutrition d'un enfant à 1 an constituera une base solide pour l'avenir.

Le corps de l'enfant grandit, ses fonctions s'améliorent, l'activité cognitive et motrice du bébé augmente et le besoin d'énergie augmente. Toutes ces raisons affectent le régime alimentaire de l'enfant, qui est déjà très différent de la nutrition des enfants au cours de la première année de vie.

Qu'advient-il du corps d'un enfant d'un an à un an et demi?

À cet âge, l'appareil à mâcher continue de se développer chez les enfants, un nombre suffisant de dents apparaît - à l'âge de 1,5 ans, les bébés devraient déjà avoir 12 dents. L'activité du suc digestif et des enzymes augmente également, mais leurs fonctions n'atteignent toujours pas leur pleine maturité. Le volume de l'estomac augmente - de 200 à 300 ml. La vidange de l'estomac se produit en moyenne après 4 heures, ce qui vous permet de manger 4 à 5 fois par jour.

Le volume quotidien de nourriture (à l'exclusion du liquide bu) pour les bébés d'un an à un an et demi est de 1200-1250 ml. Ce volume (y compris la teneur en calories) est réparti entre les tétées approximativement dans le rapport suivant : petit-déjeuner - 25 %, déjeuner - 35 %, collation de l'après-midi - 15 %, dîner - 25 %. Le volume d'un seul repas peut être de 250 ml, en tenant compte de 5 repas par jour, et de 300 ml avec 4 repas par jour.

Comment nourrir un enfant à partir d'un an?

Pour les enfants de 1 à 1,5 ans, les plats de consistance pâteuse sont préférables. Si un enfant a fait éruption des dents à mâcher (molaires de lait) à cet âge, on peut lui proposer des morceaux entiers de nourriture ne dépassant pas 2-3 cm.L'enfant développe la perception du goût, les attitudes envers la nourriture commencent à se former, les premières dépendances et habitudes . Le bébé commence à développer un réflexe alimentaire conditionné au moment de manger, qui assure une sécrétion suffisante et rythmée des sucs digestifs et une bonne absorption des aliments. C'est pourquoi il est important de suivre un régime, d'élargir le régime en introduisant de nouveaux aliments et plats.

L'activité cognitive et motrice de l'enfant augmente, et avec elle la consommation d'énergie du corps augmente. Le besoin physiologique en énergie dans le groupe d'âge de 1 à 1,5 ans est en moyenne de 102 kcal pour 1 kg de poids corporel. Avec un poids corporel moyen de 11 kg, c'est 1100 kcal par jour.

Les principales exigences pour le régime alimentaire d'un enfant après un an - variété et équilibre en nutriments de base (protéines, lipides, glucides, minéraux, vitamines). Des combinaisons de plats à base de légumes, de fromage cottage, de fromage, de lait, de viande d'animaux et d'oiseaux, d'œufs, de céréales et de produits à base de farine sont nécessaires.

La base de l'alimentation du bébé de 1 à 1,5 ans- il s'agit de produits à forte teneur en protéines animales : lait, produits laitiers et à base de lait caillé, viande, volaille, œufs. Des plats à base de ces produits, ainsi que des légumes, des fruits et des céréales, que l'enfant devrait recevoir quotidiennement.

Produits laitiers pour les enfants à partir d'un an

Dans la nutrition d'un bébé de plus d'un an, un rôle important appartient à lait, lait et produits laitiers. Ils comprennent des protéines facilement digestibles, des graisses, des vitamines et des minéraux. Les produits laitiers fermentés contiennent des bactéries lactiques qui régulent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, affectent positivement la microflore intestinale, améliorent la digestion et augmentent l'immunité de l'enfant. Le lait, le kéfir, le yaourt doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne d'un enfant en bonne santé, et la crème, le fromage cottage, la crème sure et le fromage peuvent être utilisés après un ou deux jours.

Pour les enfants ayant un poids corporel normal, les produits à faible pourcentage de matières grasses ne sont pas acceptables, le régime utilise du lait 3,2% de matières grasses, du kéfir 2,5-3,2%, du yaourt 3,2%, de la crème sure jusqu'à 10%, du lait caillé, comme les produits laitiers , et crémeux - 10% de matière grasse. La quantité totale de lait et de produits laitiers doit être de 550 à 600 ml par jour, en tenant compte de la préparation de divers plats. Parmi ceux-ci, 200 ml de kéfir destinés à l'alimentation des bébés, l'enfant peut en recevoir quotidiennement. Pour les bébés intolérants aux protéines de lait de vache, il est préférable de reporter la connaissance du lait entier à une date ultérieure (jusqu'à 2-2,5 ans) et de continuer à utiliser des formules pour la seconde moitié de la vie (elles sont fabriquées à partir de lait entier lait en poudre sans ajout de lactosérum).

Les bébés d'un an ne peuvent recevoir que du yaourt spécialisé au lait pour enfants (non crémeux) avec une teneur modérée en graisses et en glucides dans un volume allant jusqu'à 100 ml par jour. Le fromage cottage, en tant que source de protéines et de calcium, est nécessaire pour les enfants à moins de 50 g par jour. La crème sure ou la crème 5-10 g peuvent être utilisées pour habiller les premiers plats, les fromages à pâte dure jusqu'à 5 g sous forme broyée sont utilisés dans l'alimentation d'un bébé de la deuxième année de vie après 1-2 jours.

Les enfants peuvent-ils manger des œufs ?

Certainement oui, s'il n'y a pas de contre-indication médicale, comme une intolérance alimentaire, une dyskinésie (contractions anormales) des voies biliaires). Les œufs sont donnés au bébé durs ou ajoutés à divers plats, dans le volume quotidien de 1/2 œuf de poule ou 1 caille. Jusqu'à un an et demi, il est recommandé d'utiliser uniquement du jaune dur, en le mélangeant avec de la purée de légumes.

Quel genre de viande peut un enfant?

Avec l'âge, la quantité dans l'alimentation augmente progressivement. viande. Viande en conserve, soufflé à la viande, boulettes de viande, viande hachée de bœuf maigre, veau, porc, viande de cheval, lapin, poulet, dinde à raison de 100 g peuvent être administrés quotidiennement à l'enfant, de préférence le matin, compte tenu de leur longue période d'assimilation . L'expansion du régime alimentaire est due à l'introduction d'abats - le foie, la langue et les saucisses pour enfants (les emballages indiquent qu'ils sont destinés aux jeunes enfants). Saucisses - non incluses dans la liste des produits "autorisés".

Journée du poisson : quel type de poisson choisir pour le menu enfant ?

Avec une bonne tolérance et l'absence de réactions allergiques dans l'alimentation enfant des variétés marines et fluviales allégées sont introduites poisson (goberge, colin, cabillaud, églefin) sous forme de conserves de poisson, poisson et légumes pour bébé, soufflé de poisson 30-40 g par réception, 1-2 fois par semaine.

Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre

Huile végétale à raison de 6 g par jour, il est souhaitable de l'utiliser cru, en l'ajoutant aux purées de légumes et aux salades. Graisses animales enfant reçoit avec de la crème sure et beurre (dose journalière jusqu'à 17 g). Soit dit en passant, dans le régime alimentaire des enfants de plus d'un an, il est toujours recommandé d'utiliser largement des aliments sans gluten. bouillie (sarrasin, riz, maïs), en introduisant progressivement les flocons d'avoine. Il est recommandé de donner de la bouillie une fois par jour dans un volume de 150 ml. Jusqu'à 1,5 ans, vous ne devez pas proposer à votre enfant des pâtes riches en glucides.

L'ensemble de produits pour les enfants de 1 à 1,5 ans devrait inclure pain différentes variétés de farine de seigle (10 g/jour) et de farine de blé (40 g/jour) Les biscuits et les biscuits peuvent être donnés 1-2 pièces par repas.

Nous préparons un menu fruits et légumes pour les enfants

Légumes important comme source de glucides, de vitamines, de sels minéraux, de fibres alimentaires, et devrait être largement utilisé dans l'alimentation des enfants de 1 à 1,5 ans sous forme de purées de légumes. Le volume quotidien de plats de légumes à base de chou, courgettes, carottes, citrouille avec addition d'oignons et d'herbes est de 200 g et de plats de pommes de terre - pas plus de 150 g, car. il est riche en amidon, ce qui ralentit le métabolisme. Les jeunes enfants, ainsi que les enfants présentant des troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal, ne doivent pas se voir proposer d'ail, de radis, de radis et de navet.

En l'absence de contre-indications médicales (par exemple, allergies alimentaires), les enfants doivent recevoir 100 à 200 g par jour de des fruits et 10-20 g baies . Ils bénéficient également de divers jus de fruits, de baies (de préférence sans sucre) et de légumes, de bouillon d'églantier (jusqu'à 100-150 ml) par jour après les repas. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la gelée dans l'alimentation des jeunes enfants, car ils enrichissent inutilement les aliments en glucides et leur valeur nutritionnelle est faible.

La compote ne remplacera pas l'eau

N'oublie pas ça enfant devrait recevoir suffisamment de liquide. Il n'y a pas de normes pour le volume de liquide supplémentaire, vous devez abreuver le bébé à la demande (pendant la tétée, entre les tétées). Il est préférable d'offrir à votre enfant de l'eau bouillie, de l'eau potable pour bébé, des thés légers ou des tisanes pour bébé. Boissons sucrées - compotes, boissons aux fruits, jus ne compensent pas le manque de liquide, et le sucre qui en fait partie réduit l'appétit, augmente la charge sur le pancréas enfant. Assurez-vous que le liquide est disponible pour votre bébé entre les tétées.

Cuisiner pour les enfants devrait être juste

Et quelques mots sur la transformation alimentaire : pour enfant jusqu'à 1,5 ans. Bouillies, soupes sont préparées sous forme de purée, légumes et fruits sous forme de purée de pommes de terre, viandes et poissons sous forme de viande hachée molle (passée 1 fois dans un hachoir à viande) ou sous forme de soufflés, escalopes vapeur, boulettes de viande. Tous les plats sont préparés à l'ébullition, à l'étuvée, à la vapeur, sans ajout d'épices (poivre, ail, etc.). Nourrissez votre bébé avec une cuillère et buvez dans une tasse.

Le volume quotidien de nourriture est de 1200-1250 ml. La teneur en calories de l'alimentation quotidienne est de 1200 kcal.

Petit-déjeuner: Bouillie ou plat de légumes (150 g) ; plat de viande ou de poisson, ou œufs brouillés (50 g) ; Lait (100ml)

Dîner : Soupe (50 g); plat de viande ou de poisson (50 g); garniture (70 g); jus de fruits (100 ml)

le thé de l'après-midi : Kéfir ou lait (150 ml); biscuits (15 g); fruits (100g)

Dîner: Plat de légumes ou bouillie, ou cocotte de fromage blanc (150 g) ; lait ou kéfir (150 ml)

Exemple de menu pour 1 jour :

Petit-déjeuner : bouillie de lait aux fruits; Pain

Dîner: soupe de purée de légumes; purée de légumes de chou-fleur avec de la viande; des biscuits; Jus de fruit.

le thé de l'après-midi : Yaourt ou biokéfir ; biscuits pour bébé.

Dîner: Fromage cottage ou lait; purée de fruits ou de légumes.

Pour la nuit : Kéfir.

Le lait entier est un lait au cours duquel aucun de ses composants (protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux, etc.) n'a été modifié qualitativement et/ou quantitativement.

Céréales sans gluten - céréales qui ne contiennent pas de gluten - une protéine végétale de certaines céréales : seigle, orge, avoine, blé (à partir de laquelle la semoule est fabriquée), qui peut endommager les cellules de l'intestin grêle chez les jeunes enfants - maladie coeliaque et allergies réactions, car les bébés ont un déficit en enzyme peptidase qui décompose le gluten.

Julie : | 3 avril 2018 | 21h51

Les recettes sont intéressantes, on peut piocher des idées. Et vous pouvez essayer de faire un menu pour les enfants allergiques (pour les protéines de lait de vache, pour le gluten) ?
Répondre: Julia, Ici vous pouvez trouver divers menus pour enfants
Voici "Menu pour une semaine pour un enfant allergique", seulement il ne s'agit pas d'une allergie au gluten et aux protéines de lait.
Menu sans gluten pour la semaine

Port de plaisance : | 7 décembre 2017 | 16h23

Super menu. Merci pour les recettes. Il y a une raison pour que toute la famille passe à une alimentation saine et appropriée - grâce à l'enfant. QUESTION - est-il possible pour un enfant (1 an) de faire cuire des aliments dans un multicuiseur-autocuiseur ?
Répondre: Marine, merci pour votre commentaire ! Oui, vous pouvez.

Olesya : | 15 juin 2017 | 15h56

La carte est bonne et variée. J'ai lu beaucoup de livres et d'articles, j'ai aimé ce menu. J'ai apprécié la soupe de potiron au poulet, une cocotte de courgettes et carottes, une omelette comme à la maternelle (il s'avère que ma mijoteuse le fait mal, 25 minutes et beaucoup de trous, malgré le fait qu'elle soit assez haute et très savoureux). Je dois essayer votre recette pour toute la famille. Et nous mettons le reste de la viande et des légumes en purée dans la soupe, car elle recrache les morceaux et disperse les légumes cuits, aime le ghee, les pâtes, le riz, le thé de l'assiette de papa. Nous avons 1 an 4 mois
Répondre: Olesya, merci pour votre commentaire et votre expérience! Bon appétit bébé ! Tout est toujours le plus délicieux dans l'assiette de papa :)

Julie : | 27 février 2017 | 8h20

Natalia ! Merci beaucoup pour cet article! Je viens de sauver de jeunes mères !
Répondre: Julia, merci ! Bon appétit bébé !

Yasmine : | 9 janvier 2017 | 21h47

Mon enfant ne mange que de la bouillie pour bébé et bébé, j'ai préparé plusieurs plats de votre alimentation, il ne veut pas manger. comment apprendre à votre enfant à manger sainement..
Répondre: Yasmina, venez à notre formation "Comment apprendre à un enfant à bien manger" - ensemble, nous découvrirons les raisons et ferons les premiers pas vers une alimentation complète pour le bébé.

Anne : | 25 décembre 2016 | 17h06

Bonjour! Un bon menu, mais la question est, que peut-on remplacer par des courgettes en hiver ?
Répondre: Anna, tu peux utiliser du chou-fleur.

Hélène : | 24 novembre 2016 | 15h53

Le menu nous a beaucoup plu ! Nous mâchons déjà nous-mêmes les morceaux (même si je le fais finement moi-même, mais en morceaux).
Répondre: Elena, bon appétit et intérêt alimentaire pour le bébé ! :)

Julie : | 2 décembre 2015 | 20h36

Et j'ai découvert une casserole de courgettes et de carottes. Je me suis déjà laissé une recette! Seulement au lieu de courgettes, je veux essayer la citrouille. Je pense que ce ne sera pas pire)))

Espoir : | 21 octobre 2015 | 11:00 heures de l'après midi

Nous avons un an et un mois, depuis 8 mois nous avons 8 dents, ce menu est tout à fait adapté. Malgré le fait qu'il n'y ait pas de dents à mâcher, le bébé ne se déchire pas et ne s'étouffe avec aucun morceau, au contraire, il n'aime pas les aliments écrasés dans de la purée de pommes de terre et ronge avec plaisir divers bagels, biscuits, etc., essaie de mâcher des morceaux de viande, de poisson et de légumes. Tout ce qui est présenté sur la carte se mange avec plaisir, pas de problème !

Anne : | 18 octobre 2015 | 21h39

Merci pour la recette, ma fille adore. Nous sommes dans 5 jours par an et nous avons 12 dents, donc ma manyunya mâche déjà tout)

Chulpan : | 10 octobre 2015 | 21h28

Bonjour!
Notre fille a maintenant un an. Elle a 8 dents. Alors qu'il n'y a pas de mastication. Elle aussi vomit sur les morceaux. Et je ne comprends pas cette panique sur le fait qu'il faut apprendre à mastiquer à cet âge. Et si vous appreniez à mâcher lorsque des dents à mâcher apparaissent ? Pensez-vous qu'il est trop tard et que l'enfant n'apprendra pas ? Toutes les actions vitales se situent au niveau des réflexes. Des dents mordantes sont apparues - l'enfant a commencé à mordre, des dents à mâcher apparaissent - il apprend à mâcher. En attendant, il ne peut pas mâcher de la nourriture, elle sera mal digérée et absorbée par l'organisme. Il est très difficile pour le corps de digérer les morceaux non broyés. Essayez d'avaler ces aliments vous-même. Ensuite, d'autres problèmes avec la chaise apparaîtront. Dans les cas extrêmes, les morceaux doivent être mous pour que l'enfant puisse écraser les gencives. Une autre chose est quand il demande une telle nourriture et essaie de pétrir les morceaux. Je pense que vous devriez essayer un peu et seulement des pièces molles. Quels types de casseroles existe-t-il ? L'enfant restera bouleversé et affamé - ou rassasié, mais sera méchant à cause de la douleur au ventre. Il ne faut pas se focaliser sur l'âge, mais sur le nombre de dents, c'est-à-dire la préparation du corps à traiter et à assimiler ces aliments.

Samira : | 1er octobre 2015 | 13h35

le mien a un an en 10 jours, nous cuisinons des soupes au bouillon, seulement de la bouillie d'agusha, de la compote de pommes, de la banane, je n'ai jamais donné de poisson,

Julie : | 4 septembre 2015 | 13h40

Le mien a 1,1 ans. D'une manière ou d'une autre, ce menu ne nous convient pas très bien - 8 dents, mais nous sommes trop paresseux pour mâcher, nous devons tout parer sur un mélangeur, car si de petits morceaux se présentent, l'enfant vomit immédiatement, donc les boulettes de viande et les pommes au four sont certainement pas pour nous))
Répondre: Julia, bien sûr, vous devez regarder l'enfant. Différents enfants commencent à mâcher des morceaux à différents âges. Et les pommes au four sont en fait de la compote de pommes. Il suffit de libérer la pomme de la peau et de l'écraser à la fourchette. Ou passer au mixeur.

Shoira : | 24 juin 2015 | 8:49 jours par seconde

Nous avons 1 an 1 mois. 8 dents. Dès que la chaleur a commencé, elle a cessé de manger normalement. Se boit bien. Mange du pain. Le reste crache presque tout. Combien de fois par jour donner de la rose sauvage. Que nourrir dans la chaleur de l'été?
Puis-je vous contacter en tant que médecin ? Fille 1 an 1 mois rampe bien. Mais jusqu'à ce qu'elle marche toute seule. Ne tient qu'aux 2 poignées et sur la pointe des pieds. Veut marcher mais a peur. Cela coûte 1-2 min sans support. Comment l'inciter à marcher ? Dort mal la nuit. Pendant la journée, il dort 2 à 2,5 heures. puis avec moi. 20 minutes sans moi. Le soir il s'endort à 8 heures, geint, avec de la musique avec sa poitrine. Et elle commence à se réveiller à 10h, à 12h, à 3h, à 5h. Elle pleurniche tout le temps, capricieuse. Suspendu à la poitrine. Tourner et tourner. Si je regarde la télé, elle se lève et vient même si elle dormait. Et donc tous les jours. Le matin on marche aussi le soir. Je ne peux pas marcher tout le temps, j'ai mal au dos
Répondre: Shoira, oui, c'est maintenant une période difficile. Ce qui peut être conseillé : une alimentation copieuse avant le coucher pour que l'enfant se réveille moins souvent la nuit. Après un an, seul le sein de la mère ne suffit plus, vous devez nourrir un dîner complet. Par exemple, avant d'aller au lit, vous pouvez donner du fromage cottage au kéfir + sein avant de vous endormir. Et seulement poitrine + pain - cela ne peut pas être appelé une nutrition complète pour un enfant de cet âge. S'il ne mange rien d'autre à cause de la chaleur, c'est temporaire, cela passera avec la normalisation du temps, il suffit de donner plus d'eau et de se nourrir aux heures non chaudes de la journée (matin, soir). Si le problème existe les jours non chauds, reconsidérez les approches nutritionnelles et apprenez à l'enfant à manger d'autres aliments que le pain, principalement des légumes, des fruits, des baies et des produits laitiers. Si l'enfant a la possibilité de choisir ce qu'il veut manger, les enfants préféreront les aliments glucidiques riches en calories (bonbons, pâtisseries, etc.). Par conséquent, il est important d'apprendre à votre enfant à bien manger et à faire des choix alimentaires sains pour lui.

Nathalie : | 10 mai 2015 | 16h09

J'ai beaucoup aimé. Essayons de manger comme ça. J'espère que nous retrouverons nos plats préférés.

Espoir : | 18 novembre 2014 | 16h15

Merci pour le menu, je l'aime beaucoup, mais c'est dommage que le menu précédent ait été supprimé et que je ne le retrouve pas, il y avait aussi beaucoup de plats délicieux

Espoir : | 28 septembre 2014 | 10h25

Menu cool, on a 1,7 ans et on mange beaucoup avec plaisir, bien sûr, sans trop cuire, même si je fais trop cuire des oignons et des carottes en cocotte de poisson, car c'est encore cuit plus tard. Merci super menu!
Répondre: J'espère que je suis content que le menu vous ait plu !

Nathalie : | 23 septembre 2014 | 8:58 jours par seconde

Et je pense juste que plus tôt un enfant s'habitue à une table d'adulte, mieux c'est. C'est ce que dit l'alimentation complémentaire pédagogique. Auparavant, nos grands-mères ne cuisinaient pas séparément pour les enfants. Il n'y avait pas de temps. Le ménage était occupé tout le temps. Il n'y avait pas de temps pour jouer avec les enfants, mais ici pour se démarquer dans la cuisine. Tout a été fait au fourneau. Sans bain-marie et multicuiseurs. Baisser légèrement l'oignon avec les carottes est, au contraire, bon. Et ce n'est pas du rôti. Bon menu. J'en donne cinq. L'enfant apprendra à mastiquer plus vite.

Lumière : | 25 août 2014 | 10h56

Un enfant a 8 à 10 dents. Je ne peux pas imaginer comment les salades qui sont au menu, il va mâcher !
Répondre: Sveta, si les ingrédients sont finement hachés, c'est possible.

Irine : | 13 juillet 2014 | 22h04

Super menu!) mais je me creuse encore la tête pour savoir ce que je donnerais à manger à ma princesse :) Je ne vois rien de mal à faire frire légèrement pour la soupe
Répondre: Irina, merci pour vos aimables paroles! Pour un enfant, les légumes ne peuvent pas du tout être trop cuits

Nata : | 4 mars 2014 | 18h37

Nous avons 8 mois et demi. Beaucoup de choses utiles de l'article. Merci.
Répondre: Nata, je suis très content que l'article ait été utile!

Anita : | 20 janvier 2014 | 10h19

Merci d'avoir résolu ma question sur les condiments, pour une famille végétarienne, cela fait une différence. Et merci de découvrir de nouvelles recettes intéressantes pour le bébé. Maintenant, vous n'avez plus besoin de vous creuser la tête pour préparer l'alimentation quotidienne d'un enfant.

Olga : | 2 juin 2013 | 15h27

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L'organisation de l'alimentation d'un enfant est une entrée dans une étape de la vie distincte, avec ses propres caractéristiques et nuances. À cet âge, le bébé a déjà un besoin très élevé en nutriments et en énergie, mais le volume de l'estomac est encore faible. Par conséquent, maman doit examiner attentivement le menu et le régime alimentaire.

Certains parents croient à tort qu'après un an, l'enfant peut complètement passer à une table pour adultes. Mais ce n'est pas le cas. La transition doit être très douce, progressive. Dans le menu du bébé, il y a de moins en moins de plats liquides et semi-liquides, la quantité d'aliments denses et solides augmente. Dans le même temps, la nourriture doit être équilibrée, couvrir les besoins de l'organisme en croissance rapide des miettes pour l'énergie dont il a besoin, contenir suffisamment de glucides, de graisses, de protéines, ainsi que d'oligo-éléments et de vitamines. Pour un bon fonctionnement intestinal dans l'alimentation d'un enfant, les fruits et légumes, sources de fibres alimentaires, doivent certainement être présents en grande quantité.

C'est formidable si la mère a la possibilité et le désir de continuer à allaiter le bébé.(idéalement au moins deux ans). Mais en plus du lait maternel, un tout-petit de cet âge devrait déjà se familiariser avec une variété de sensations gustatives, avec des aliments de différentes textures. À l'âge d'un an, la plupart des enfants ont déjà 8 dents de lait et des enzymes apparaissent dans le tractus gastro-intestinal pour aider à digérer les aliments inconnus. Ce sont des signaux que le régime alimentaire peut être varié. Si jusqu'à un an, les aliments ont été écrasés avec un mélangeur ou passés au tamis, vous pouvez maintenant donner des aliments coupés en petits morceaux. En un an, il est bon de transférer le bébé à quatre repas par jour (suivez le schéma standard: d'abord le petit-déjeuner, puis le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner), avec des collations sous forme de pomme ou de fromage cottage.

Le régime alimentaire d'un enfant à 1 an comprend généralement des légumes, du poisson, de la viande, des fruits, des céréales, du pain, des produits laitiers et des œufs.

• vous pouvez donner à votre bébé de la bouillie de lait (le sarrasin ou les flocons d'avoine sont les meilleurs), des œufs brouillés ou des casseroles de fromage cottage, des gâteaux au fromage. Il est bon d'ajouter des légumes hachés, des fruits ou des fruits secs à la bouillie - citrouille, carottes, pommes, raisins secs dénoyautés, abricots secs, pruneaux.
• Ne faites pas de bouillon léger avec des boulettes de viande de dinde, des escalopes vapeur de viande, de volaille ou de poisson faible en gras, des légumes mijotés (betteraves, choux) ou un ragoût de légumes. Attention, il n'est pas recommandé de proposer du poisson plus de deux fois par semaine. Vous pouvez également étoffer la carte avec des plats d'abats, comme le soufflé au foie. Progressivement, vous pouvez présenter au bébé une salade de légumes frais, mais il vous suffit de l'assaisonner avec de l'huile végétale (de préférence d'olive) ou de la crème sure (la mayonnaise est exclue). Le pain est également nécessaire dans l'alimentation, surtout à partir de farine complète, déjà légèrement séchée - il est mieux absorbé. N'oubliez pas les fruits - s'il est encore difficile pour le bébé de mordre et de mâcher des morceaux tout seul, frottez la nourriture sur une râpe fine.
• Pour le goûter de l'après-midi, un bébé peut prendre une collation avec des fruits, une salade légère, du yaourt (de préférence sans additifs, s'il vous semble que c'est "sans goût", ajoutez-y une cuillerée de confiture maison ou de purée de fruits et de baies) , biscuits pour enfants.
• Il suffit de manger de la bouillie ou de la purée de légumes.

N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau: si le bébé est allaité, laissez-le boire le repas avec le lait de sa mère, et sinon, une tisane faible, du jus naturel est nécessaire dans l'alimentation (il est préférable de le diluer avec de l'eau), et, bien sûr, une consommation ordinaire eau propre.

La nourriture de l'enfant n'a pas encore besoin d'épices. Et vous devez le saler au minimum: il est préférable d'utiliser une petite pincée de sel marin si nécessaire - c'est plus utile. Il est bon d'ajouter des herbes séchées aux plats - le persil et l'aneth habituels sont meilleurs - ils contribuent à une bonne digestion.

Bien sûr, cela ne vaut pas la peine de dire que les viandes fumées, les saucisses, les saucisses, les champignons, les conserves et marinades, les pâtes, les sauces piquantes, les gâteaux et pâtisseries, les produits contenant des additifs alimentaires artificiels sont exclus du régime alimentaire d'un bébé d'un an. .