Les enfants peuvent-ils chauffer au micro-ondes. Est-il possible de chauffer du lait maternel, de la purée pour bébé, du lait maternisé et d'autres aliments pour bébé au micro-ondes

Dans la société moderne, une famille sur quatre utilise des appareils électroménagers, car ils nous font gagner beaucoup de temps. Par exemple, un four à micro-ondes est un outil indispensable pour les jeunes mamans. Après tout, il est si pratique de chauffer de la purée pour bébé, du lait maternisé ou du lait maternel au micro-ondes en quelques secondes seulement et de nourrir le bébé.

Mais qu'arrive-t-il aux aliments pour bébés lorsqu'ils sont exposés aux micro-ondes ? Comment les aliments micro-ondes affectent-ils le corps d'un enfant? Ces questions et bien d'autres concernant les inconvénients et les avantages d'un four à micro-ondes préoccupent de nombreuses mères. Certains prétendent que les micro-ondes ne nuisent pas aux aliments, d'autres pensent qu'ils détruisent les vitamines et privent les aliments de propriétés utiles.

Nous avons décidé d'écrire cet article après avoir reçu une lettre de notre lecteur habituel qui écrit...

"Bonjour les éditeurs de sites ! Je m'appelle Irine. Il y a quatre mois, je suis devenue maman. Je nourris mon bébé avec du lait maternel, mais à partir de 6 mois, j'envisage d'introduire des aliments complémentaires sous forme de purée de pommes de terre dans l'alimentation de l'enfant. Et j'avais une question : est-il possible de réchauffer de la purée pour bébé au micro-ondes ou, comme nos grands-mères, de tout réchauffer au bain-marie ? Il est important pour moi de comprendre si les aliments pour bébés perdent leurs propriétés bénéfiques lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes et si les ondes affectent les aliments de manière négative ? »

Alors est-il possible de réchauffer de la purée pour bébé au micro-ondes ? Nous proposons ensemble de comprendre cette question difficile et, peut-être, de dissiper certains mythes. Dans tous les cas, vous et vous seules, chères mamans, décidez d'écouter ou non nos recommandations.

Mythe #1 Les micro-ondes émettent des ondes radioactives.

C'est une déclaration erronée. Parce que les ondes appartiennent au groupe des non ionisants, et qu'il ne peut y avoir d'impact radioactif. Ils n'affectent en rien ni la nourriture ni le corps humain dans son ensemble.

Mythe #2 Sous l'influence des micro-ondes, la structure moléculaire des aliments change et ils deviennent cancérigènes.

Heureusement, ce n'est pas vrai non plus. Rendre un produit cancérigène ne le soumet qu'aux rayons X ou aux ondes ionisantes. Des substances cancérigènes sont également libérées lorsque les aliments sont frits dans de l'huile chaude. Ce qui ne se passe pas lorsque vous réchauffez de la purée pour bébé.

Mythe #3 Rayonnement magnétique des micro-ondes

En effet, nous sommes quotidiennement exposés aux rayonnements magnétiques : téléviseurs, ordinateurs, téléphones portables, radios, etc. Les micro-ondes ne font pas exception. Oui, ses ondes sont plus puissantes, mais, grâce au dispositif "intelligent" du four et aux grilles blindées, le rayonnement reste à l'intérieur.

Ni les parois de la vitrine, ni les portes, ni les aliments placés à l'intérieur ne sont capables d'accumuler le rayonnement électromagnétique des micro-ondes. Et dès que le four s'arrête de fonctionner, les micro-ondes disparaissent. Les vagues ne peuvent nuire à la santé qu'avec un impact direct sur une partie du corps.

Avis de scientifiques sur les dangers et les avantages des micro-ondes

Depuis 25 ans, les scientifiques mènent des recherches sur l'effet des ondes sur le corps humain. À la suite d'expériences, il a été prouvé que les aliments cuits ou chauffés au micro-ondes ne perdent pas du tout leurs propriétés bénéfiques. Et dans certains cas, au contraire, il est plus utile et moins calorique, puisqu'il ne nécessite pas l'ajout d'huile lors de la cuisson, contrairement aux aliments cuits à la poêle.

De plus, les produits conservent 2 à 3 fois plus de vitamines, car ils ne sont pas soumis à un traitement thermique prolongé, et la méthode de cuisson ressemble plutôt à celle à la vapeur.

L'OMS a rejeté la théorie selon laquelle les micro-ondes sont nocifs pour la santé. Cependant, certains fabricants d'aliments pour bébés déconseillent de chauffer la purée, le lait maternisé et le lait pour bébé au micro-ondes. Arguant que le four à micro-ondes ne chauffe pas les aliments uniformément. En conséquence, des zones à haute température se forment, ce qui peut brûler l'enfant. Mais vous devez admettre que la purée de pommes de terre chauffée de manière inégale peut simplement être mélangée et qu'un enfant peut se brûler avec des aliments chauffés de toute autre manière, si vous n'y prêtez pas suffisamment attention. Cet argument est donc probablement faible.

Pouvez-vous chauffer le lait maternel au micro-ondes ?

Mais le lait maternel n'est pas si facile. Le lait maternel contient des vitamines et des microéléments uniques qui ne peuvent être remplacés même par le meilleur mélange. Et les jeunes mères doivent savoir que dans les régions où les températures sont élevées, la destruction de composants utiles, tels que les immunoglobulines, se produit. Ce qui rend le lait maternel moins sain. Par conséquent, le lait maternel, contrairement à la purée pour bébé, sera mieux chauffé au bain-marie.

Une bonne nutrition est un facteur important pour le développement normal et complet des bébés. Les technologies modernes ont rendu la vie des gens beaucoup plus facile et une jeune mère ne passe plus beaucoup de temps à chauffer ou à décongeler des aliments, car un four à micro-ondes le fait en quelques minutes. Dans le même temps, tout ce qui concerne la santé de l'enfant l'inquiète en premier lieu, par conséquent, de nombreuses femmes au cours de cette période s'inquiètent de la question de savoir s'il est possible de chauffer le mélange pour nourrir le bébé au micro-ondes.

La réponse à la question de savoir s'il est possible de chauffer le lait maternisé au micro-ondes est directement contenue dans les instructions du fabricant, qui sont jointes aux produits pour bébés. Le biberon lui-même et l'emballage des aliments pour bébés contiennent une indication directe que le mélange dans le biberon ne peut pas être chauffé au micro-ondes.

Les fabricants d'aliments pour bébés pour bébés dans les recommandations pour la préparation de préparations pour nourrissons disent qu'il n'est pas recommandé de préparer une grande quantité du mélange. S'il reste de la nourriture pour bébé, ne l'utilisez pas lors de la prochaine tétée. Dans le cadre de cet avertissement, il est nécessaire de préparer les aliments en quantité suffisante pour une seule tétée.

Les principales préoccupations concernant la nocivité du chauffage des aliments au micro-ondes sont liées au fait que lorsqu'ils sont chauffés, les vitamines et les nutriments sont détruits.

Il n'y a pas d'études sans équivoque qui parlent des dangers des micro-ondes. Le principe de fonctionnement du four repose sur le transfert habituel de chaleur de la source vers les produits. À cet égard, il est possible de chauffer l'eau de la manière habituelle avec son aide. Pour cela, respectez les règles de sécurité et utilisez des plats adaptés au chauffage au micro-ondes.

Nourriture pour bébé au micro-ondes

La nourriture des enfants au micro-ondes n'est souvent pas chauffée, pas seulement en raison d'une interdiction directe du fabricant. Chez les enfants plus âgés, avec l'introduction d'aliments complémentaires, l'alimentation devient plus variée et le menu contient des céréales, des purées de fruits et de légumes. Il est possible de chauffer de tels produits, mais cela n'est pas recommandé pour un certain nombre de raisons.

Les principaux incluent :

• le micro-ondes ne chauffe pas toujours les aliments de manière uniforme, ce qui peut entraîner la détérioration du plat;
• avec l'aide de la technologie, il est impossible d'atteindre un état d'ébullition;
• une vérification constante de la température des aliments est nécessaire ;
• la bouteille peut exploser ;
• les aliments peuvent brûler la gorge en raison d'un chauffage inégal.

L'alimentation d'un petit enfant nécessite un contrôle particulier de la technique de cuisson, qui consiste à cuire sans sel, puis à amener le produit à l'état de consistance requis.

Dans un four à micro-ondes, il est souvent impossible d'obtenir l'effet désiré. Dans le même temps, avec la mise en œuvre correcte des règles d'échauffement, il est possible d'utiliser la technique de réchauffement des aliments, à l'exception des préparations pour nourrissons ou des emballages, dont les instructions indiquent directement que l'utilisation de la technique est interdit.

Comment réchauffer des aliments

Pour le chauffage, seuls des plats spéciaux sont utilisés. Les récipients en métal ou avec des motifs décoratifs brillants ne sont pas utilisés. Il n'est pas recommandé de chauffer les aliments dans de petits bocaux en verre, car le matériau chauffe rapidement et les aliments restent froids.

Le chauffage par micro-ondes implique l'utilisation de modes moyens et un temps de traitement court. Dans la plupart des cas, la durée de la procédure ne dépasse pas 10-15 secondes. Après cela, la nourriture n'est pas immédiatement donnée à l'enfant, elle est soigneusement vérifiée et, si nécessaire, mélangée pour obtenir la même température confortable.

Ce que disent les pédiatres et les gastro-entérologues

La plupart des experts conseilleront d'utiliser une cuisinière à gaz ou électrique ordinaire pour préparer les aliments pour bébés. Vous pouvez utiliser le micro-ondes pour réchauffer des aliments, à l'exception des préparations pour nourrissons.

Les principales idées reçues associées aux appareils électroménagers proviennent d'une méconnaissance du principe de son fonctionnement.

Les principaux sont liés aux points suivants :

• le micro-ondes modifie la structure moléculaire et, de ce fait, le produit chauffe - pour que cet effet se produise, un rayonnement ionisant doit être présent, qui n'est pas présent dans le four;
• la technologie détruit les vitamines - une diminution de l'utilité des produits est due au chauffage et ne dépend pas de la méthode;
• des agents cancérigènes sont libérés au cours du processus - de tels éléments n'apparaissent que lors de la friture, l'effet de la cuisson au four est similaire à celui d'un bain-marie conventionnel.

Au micro-ondes, les produits sont chauffés sous l'influence des vagues jusqu'à une profondeur de seulement 3 cm, un effet supplémentaire est fourni par le chauffage à partir de couches déjà chauffées. Cette caractéristique explique pourquoi le milieu de la bouteille de liquide reste souvent froid lorsque le lait est chauffé. Pour éliminer ce problème, un préchauffage plus long à puissance minimale est recommandé.

Quelles bouteilles sont les meilleures

Seuls certains types de plats peuvent être utilisés au micro-ondes. Les experts déconseillent de chauffer dans des récipients contenant du bisphénol, car lorsqu'il est chauffé, la substance est libérée dans les aliments et, si elle est ingérée, a un effet nocif. Ces bouteilles et récipients sont marqués du code "7" ou du symbole "PC". En cas de doute sur la qualité des plats et la possibilité de chauffer au four, il est préférable d'utiliser des plats ordinaires ou en verre à ces fins.

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Depuis que les appareils de cuisine fonctionnels et pratiques appelés «micro-ondes» sont entrés dans la vie de chaque personne moderne, l'existence de nombreuses personnes a changé pour le mieux.

D'abord, c'est pratique. Pour cuisiner et, de plus, réchauffer un plat, aucune compétence particulière ni connaissance culinaire ne sont nécessaires. Deuxièmement, c'est plus pratique que, par exemple, d'utiliser une poêle à frire. Et enfin, faites des économies. Non seulement en termes d'économie d'énergie, mais également d'économie de temps personnel, si vous avez besoin d'aller quelque part de toute urgence, et cela ne ferait pas de mal de manger.

Cependant, il y a un petit "mais": aujourd'hui, tous ceux qui ne sont pas paresseux parlent des méfaits impensables des fours à micro-ondes. Par conséquent, les jeunes parents ont commencé à réfléchir : est-il possible pour les enfants de réchauffer des aliments au micro-ondes ? Est-il vrai que toutes les vitamines et tous les nutriments sont perdus dans les aliments ainsi préparés ? Nous essaierons de bien comprendre ces nuances et d'autres.

Commençons par le fait que les avis sur les micro-ondes actuels sont diamétralement partagés. La première catégorie de personnes, constituée d'adeptes d'une telle technique, estime que la nourriture qui y est cuite n'est pas moins utile que celle qui a été créée à la manière habituelle "à l'ancienne", car elle ne retient aucun rayonnement résiduel.

De plus, les plats au four à micro-ondes sont cuits rapidement, donc les vitamines et les micro-éléments sont bien mieux conservés. Et si vous ajoutez à cela également un facteur tel que l'absence de graisses nocives lors de la cuisson, vous pouvez même oser appeler le micro-ondes un outil pour ceux qui veulent s'en tenir à une bonne nutrition.

Cependant, encore une fois, une "mouche dans la pommade": tout le monde n'est pas enclin à s'affirmer si joliment. Le moins qu'on puisse dire : la sécurité absolue des micro-ondes n'est rien d'autre qu'un coup de pub des fabricants. Oui, et les avantages des aliments cuits là-bas, vous pouvez vraiment discuter. Mais nous parlons de la santé des enfants, qui ne devrait en aucun cas être mise en danger.

Micro-ondes et lait maternel

La réponse à la question concernant le chauffage du lait maternel pour un bébé dans un four à micro-ondes est sans ambiguïté catégorique. Et ça sonne négatif. Toute manipulation avec du lait exprimé avec la participation de ce miracle de la technologie n'est pas possible.

L'explication est simple : les micro-ondes affectent les composants vivants du lait maternel, en particulier les immunoglobulines, ce qui entraîne deux conséquences : soit la mort cellulaire, soit un changement de structure. Aucun de ces effets ne peut être qualifié d'acceptable.

Tout lait sortira du four, mais pas le lait maternel, qui peut être donné au bébé. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des méthodes plus douces - chauffage progressif ou utilisation d'un "bain-marie".

Qu'en est-il de la nourriture pour bébé?

En ce qui concerne les aliments pour bébés, les pédiatres ne recommandent aucun moyen de transformer les aliments au micro-ondes. Cela est dû au fait que les fabricants d'appareils électroménagers de cette catégorie eux-mêmes n'indiquent pas dans les instructions d'informations sur l'utilisation de l'appareil de cette manière.

Mais si cet argument peut encore être qualifié d'insignifiant, alors les experts plus catégoriques insistent sur un autre aspect. À savoir, le fait que la structure est très similaire au lait maternel - et cette structure est sujette à une destruction complète sous l'influence du rayonnement électromagnétique, même si elle n'est pas trop longue.

On ne peut pas dire que la nourriture devient très nocive (de nombreux scientifiques parlent de la libération de substances cancérigènes). Et le fait qu'il ne reste rien d'utile en raison de la création de zones à haute température, qui détruit les substances utiles, peut être dit avec une certitude absolue.

Être ou ne pas être un micro-onde : comment décider ?

Comme on peut le voir ci-dessus, les échelles "pour" et "contre" sont presque égales. Par conséquent, avant de décider de chauffer les aliments d'un enfant au micro-ondes ou de s'abstenir, ainsi que d'évaluer correctement les avantages et les risques, faites attention aux faits suivants :

Première. La théorie des tumeurs cancéreuses résultant de l'exposition aux fours à micro-ondes n'a pas encore été officiellement confirmée au niveau scientifique. Mais l'opinion d'innocuité absolue, dont parle le célèbre pédiatre Komarovsky, est également loin d'être aussi transparente qu'on le voudrait.

Deuxième. Les micro-ondes agissent sur l'eau contenue dans les aliments, provoquant la rotation des molécules à une vitesse phénoménale. C'est pour cette raison que les aliments au micro-ondes sont cuits presque instantanément. Par conséquent, si vous décidez de ne pas vous passer des résultats pratiques du progrès technologique, assurez-vous que les aliments sont correctement chauffés.

Ne "chargez" pas l'appareil immédiatement "au maximum". Chauffez le produit à faible puissance pendant une demi-minute, puis mélangez bien. Continuez le processus, encore une fois brièvement. Après cela, assurez-vous de vérifier si la nourriture est prête en la laissant tranquille pendant quelques instants. Ce n'est qu'après cela que la nourriture peut être donnée au bébé.

Troisième. Réchauffer au micro-ondes ne doit pas être une habitude quotidienne. Si vous avez du temps libre, utilisez les méthodes de cuisson habituelles. N'utilisez un échauffement rapide qu'en cas d'absolue nécessité. Vos enfants seront alors toujours heureux et en bonne santé.

Les aliments pour bébé peuvent-ils être cuits au micro-ondes ? Les aliments au micro-ondes conservent-ils les vitamines ? Comment réchauffer le lait exprimé pour un bébé? Est-il possible de réchauffer des jus, de la purée et des céréales pour bébé au micro-ondes ? De telles questions préoccupent de nombreuses jeunes mères soucieuses de la santé et du bien-être de leurs enfants.

micro-ondes et lait maternel

A la question concernant le chauffage du lait maternel dans un four à micro-ondes, la réponse est sans équivoque. Et cette réponse est "NON". De plus, toute manipulation au micro-onde avec du lait exprimé est strictement interdite. Les micro-ondes affectent les composants vivants du lait maternel, par exemple les immunoglobulines. En conséquence, soit ils meurent, soit leur structure change. Ainsi, du lait réchauffé sort du four, mais plus du lait maternel ! Et le chauffage progressif dans l'eau tiède ne provoque pas de tels changements, en conséquence, le bébé obtient sa nourriture préférée indemne. Il est plus correct de chauffer le mélange et le lait au bain-marie.

Bénéfice ou mal ?

Un four à micro-ondes chauffe les aliments avec de l'énergie électromagnétique. De nombreuses recherches ont été menées sur l'identification des substances nocives dans les plats préparés avec son aide. Certains scientifiques sont convaincus que les aliments au micro-ondes ne sont pas moins sains que lorsqu'ils sont cuits et chauffés de la manière habituelle. Et les informations sur les restes de rayonnement micro-ondes dans les aliments sont un pur mythe. Étant donné que le temps de traitement des produits au micro-ondes est plusieurs fois inférieur, contrairement aux méthodes de cuisson traditionnelles, toutes les substances utiles sont donc beaucoup moins détruites. Un autre avantage incontestable des plats à micro-ondes est l'absence de la nécessité d'ajouter des graisses supplémentaires, qui libèrent des agents cancérigènes lors du traitement thermique. La même méthode de cuisson s'apparente à la vapeur. Quoi qu'il en soit, personne n'est prêt à parler des avantages ou des inconvénients des micro-ondes aujourd'hui.

Les pédiatres ne recommandent en aucun cas de faire cuire les aliments pour bébés au micro-ondes, tout simplement parce que les fabricants de fours n'indiquent pas dans les instructions comment utiliser leurs produits de cette manière. Et le débat sur la sécurité des micro-ondes ne s'est pas encore apaisé dans les milieux scientifiques.

Les gastro-entérologues sont définitivement contre le fait de chauffer le lait maternel de cette façon, car les ondes électromagnétiques peuvent modifier sa structure (les acides aminés L-proline se transforment en isomères néphro- et neurotoxiques, et ils sont toxiques pour les bébés, interfèrent avec la fonction rénale et sont dangereux pour système nerveux.Il est également impossible de mélanges chauds et artificiels, car ils ont une structure similaire au lait maternel, qui est détruit par le rayonnement électromagnétique.Les médecins recommandent de traiter les aliments destinés à un enfant de manière exclusivement traditionnelle.Dans ce cas, une eau le bain c'est mieux.

Les micro-ondes agissent sur l'eau qui se trouve dans les aliments, par conséquent, les molécules d'eau commencent à tourner à une vitesse énorme. C'est pourquoi les aliments au micro-ondes cuisent et se réchauffent si rapidement. Cependant, cela se décompose et modifie la structure moléculaire de l'aliment. Bien sûr, chaque mère devra décider elle-même comment transformer les aliments pour son enfant, mais l'essentiel est d'évaluer correctement les avantages et les risques.

Si vous avez des enfants de moins d'un an et demi à deux ans dans votre famille, vous avez peut-être également rencontré le problème des tétées nocturnes bruyantes. Le scénario habituel - l'enfant s'est réveillé au milieu de la nuit et crie de faim, et la mère essaie de toute urgence de lui faire cuire de la nourriture dans la cuisine. Papa à moitié endormi en ce moment essaie de gré ou de force de calmer l'enfant déchaîné, lui suggérant que maman viendra apporter le biberon convoité avec le mélange. Mais la mère est toujours partie, l'enfant continue de se déchaîner, les voisins ont déjà commencé à frapper au mur. Est-il possible de résoudre ce problème d'une manière ou d'une autre, ou au moins de réduire le temps de cuisson pour l'enfant?

En général, il existe différentes solutions pour s'échauffer. Par exemple, vous pouvez utiliser . A une époque nous avions un tel appareil et il nous a vraiment bien servi. Bien sûr, vous ne pouvez pas y laisser de lait toute la nuit - le matin, sous l'influence d'une température élevée constante, il se transformera en lait cuit fermenté. Nous avons simplement versé de l'eau dans la bouteille et mis une partie du mélange de lait à côté dans un récipient spécial. Préparer une collation nocturne pour un enfant réveillé et en pleurs était aussi simple que d'écaler des poires. Le processus a pris quelques secondes.

Malheureusement, j'ai entendu à plusieurs reprises parler de cauchemars lorsqu'un enfant crie de faim, et à ce moment-là, la mère dans la cuisine essaie de chauffer une bouteille de glace du réfrigérateur avec de l'eau bouillante du robinet dans un ordre d'incendie. Il arrive que la bouteille en verre se fissure à cause de la différence de température et qu'il faille tout recommencer.

Et puis les voisins commencent à taper sur le mur. De nouveau dans la matinée, ils exprimeront leur mécontentement.

Four micro onde! C'est ce qui sauve dans cette situation. Si vous avez un enfant à la maison, un micro-ondes devrait également apparaître, si, bien sûr, il n'y était pas encore. Ce réchaud miracle chauffe le mélange à la température désirée en quelques secondes. Certes, parfois, il "manque" et rend le liquide trop chaud. L'expérience est nécessaire ici, avec le temps, vous vous y habituerez et définirez le temps de chauffage "correct".

Mais voici le problème. A partir d'une telle utilisation, le micro-ondes tombe progressivement en panne. La raison en est que le volume de liquide dans la bouteille n'est généralement pas suffisant pour le fonctionnement normal du poêle. Vous savez que si vous allumez un micro-ondes vide, il peut tomber en panne. Pas immédiatement, bien sûr, mais tôt ou tard, cela arrivera.

Quelle est la raison? Pour un fonctionnement normal, le poêle a besoin d'un certain produit. Et plus c'est massif, plus c'est "facile" à travailler, pour ainsi dire. Les deux conseils suivants vous permettront de résoudre deux problèmes à la fois :

1. prolonger la durée de vie de votre four à micro-ondes,
2. réchauffer les biberons encore plus rapidement,
3. (bien que j'en ai promis deux) - sauvez vos nerfs et les nerfs de l'enfant.

Pour éviter les longues descriptions, j'ai juste pris une photo de ma propre façon de chauffer une bouteille au micro-ondes :

Juste quelques mots explicatifs.

Vous savez probablement que les "rayons" d'un four à micro-ondes sont concentrés au centre du volume du four. Si le biberon est simplement placé sur un support en verre, la tétine en caoutchouc sera bien chauffée, ce qui sera juste "au point". Le mélange restera froid. Mais cela vaut la peine de soulever la bouteille au-dessus de la surface - j'ai utilisé un gobelet en plastique ordinaire pour cela - et le mélange lui-même entre dans le champ de vision des micro-ondes et, par conséquent, chauffe plus rapidement.

Et encore une chose : voyez-vous un verre d'eau dans le coin le plus à gauche ? C'est par conception - nous avons ajouté le volume d'eau dans le verre au maigre volume de formule dans les bouteilles. Même ce petit ajout est suffisant pour empêcher votre poêle de devenir fou. N'oubliez pas d'ajouter de l'eau de temps en temps. Elle sèche.

Et encore une chose : immédiatement après le réchauffage, la bouteille doit être secouée correctement pour mélanger le contenu. Vous savez à quel point le volume du produit est chauffé de manière inégale. Par conséquent, la bouteille peut contenir à la fois des parties très chaudes et froides du mélange. Un enfant peut se brûler s'il tombe sur une zone chaude. Mais si vous secouez la bouteille, le problème sera résolu.

C'est en fait tout. J'espère qu'après avoir lu cet article, vous agirez un peu plus efficacement et que la durée des cris nocturnes de l'enfant sera au moins légèrement réduite. Bon courage dans ce parcours difficile.