Les meilleurs mélanges hypoallergéniques pour bébé. Meilleures formules de soja pour bébés, leurs avantages et leurs inconvénients

Après avoir lu un article sur mélanges médicinaux de soja, Tu vas apprendre:

• 1

  Qu'est-ce que le soja ?

• 2

  Quelle est la composition des mélanges de soja ?

• 3

  Quand la formule d'isolat de protéine de soja est-elle nécessaire ?

• 4

  Quels sont les mélanges de soja?

• 5

  Quelle est la meilleure formule d'isolat de protéine de soja ?

• 6

  Quels sont les avantages et les inconvénients des mélanges de soja ?

• 7

  Quelles caractéristiques de l'alimentation avec des mélanges de soja doivent être observées?

• 8

  Comment la formule d'isolat de protéines de soja doit-elle être administrée ?

• 9

  Sur quoi le médecin passe-t-il sous silence lorsqu'il prescrit une formule à base de soja à un enfant, ou quelles sont les craintes vaines des parents concernant l'alimentation de formules à base d'isolat de protéines de soja ?

LE SOJA DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE

L'histoire de la culture du soja remonte au Ve siècle dans les provinces de Chine. À ce jour, le soja est cultivé en deux types:

1. Soja classique, seul ce type peut être utilisé dans la production d'aliments pour bébés ;
2. Soja génétiquement modifié (OGM, soja transgénique). À l'aide de méthodes de génie génétique, des gènes bactériens sont introduits dans la culture, ce qui augmente la résistance du soja aux mauvaises herbes et aux ravageurs. En Russie, le soja transgénique n'est pas du tout cultivé, mais depuis 1999, l'importation de matières premières génétiquement modifiées (GMIP) sur le territoire, qui peuvent être introduites dans les produits alimentaires, est autorisée. Il est légalement interdit d'utiliser des OGM dans pour enfants Industrie alimentaire. Cette interdiction est établie par le règlement technique de l'union douanière TR TS 021/2011 "Sur la sécurité alimentaire des aliments pour bébés et des produits pour femmes enceintes et allaitantes" et sa mise en œuvre est strictement contrôlée au niveau de l'État, ainsi que par l'Association nationale pour la sécurité génétique (OAGB). L'effet de la consommation de soja transgénique sur le corps humain n'a pas été entièrement étudié. Des données convaincantes sur la sécurité de la consommation à long terme de soja OGM n'ont pas été obtenues. Le soja transgénique est principalement utilisé pour la production d'huile végétale, d'aliments pour le bétail et de carburant - le biodiesel.

COMPOSITION DU MÉLANGE DE SOJA

Écureuils. Il convient de noter immédiatement que l'expression "mélange de soja" dans cet article s'entend comme un médicament destiné à l'alimentation des enfants avec base isoler protéine de soja.

L'isolat de protéines de soja est la forme la plus purifiée des protéines de soja. Pour produire l'isolat, les graines de soja sont décortiquées et soumises à une extraction et à un dégraissage pour éliminer les composés non protéiques. Dans l'isolat de protéines de soja, la proportion de composés protéiques atteint 90 à 92% - elle augmente de 2 à 3 fois par rapport aux valeurs initiales dans les matières premières de soja.

Immédiatement avant d'être ajouté au mélange, l'isolat de protéines de soja est enrichi en calcium et en lécithine, ainsi qu'en méthionine. L'isolat de protéines de soja contient tous les acides aminés essentiels, à l'exception de la méthionine, il est donc ajouté en plus. La méthionine ne se trouve que dans les protéines d'origine animale, elle ne peut donc pas être dans le soja, mais sans méthionine, il est impossible d'imaginer le métabolisme normal du corps humain. La méthionine est le seul acide aminé qui ne se trouve pas dans l'isolat de soja. Pour créer la formule protéinée « idéale », l'Organisation mondiale de la santé suggère de fortifier les formules à base de soja uniquement avec cet acide aminé essentiel.

Composant gras mélanges à base d'isolat de protéines de soja se présente sous la forme d'un complexe de graisses végétales. Il s'agit le plus souvent d'huiles de maïs, de soja, de noix de coco et de tournesol. Les fabricants introduisent rarement de l'huile de palme dans les mélanges de soja. Pour une plus grande valeur nutritionnelle, des acides gras polyinsaturés à longue chaîne, les acides gras oméga, peuvent être ajoutés. Pour une meilleure absorption, la carnitine (une substance semblable à une vitamine qui améliore le métabolisme), la lécithine de soja, les mono- et diglycérides d'acides gras sont également introduits comme émulsifiants.

Les glucides présenté sous forme de maltodextrine, d'amidon de maïs hydrolysé ou de sirop de glucose naturel. Bien sûr, le plus souvent, le glucide principal est la maltodextrine, qui est absorbée lentement par le corps du bébé, ce qui évite les pics de glycémie et maintient également une sensation de satiété pendant longtemps. Le lactose n'est PAS ajouté aux préparations à base de soja.

Comme pour toutes les préparations pour nourrissons nourris au lait maternisé, la préparation à base d'isolat de protéines de soja contient prémélange de vitamines et de minéraux.

Sur la base de tout ce qui précède, nous pouvons conclure que les mélanges de soja sont un produit médical adapté à base d'isolat de protéines de soja, c'est-à-dire sans produits laitiers, et qu'ils ne contiennent pas de lactose, c'est-à-dire Sans lactose. Mais, en même temps, les mélanges de soja n'appartiennent PAS à la classe des hypoallergéniques, car l'isolat de protéines de soja peut provoquer une intolérance en cas d'allergie au soja.

INDICATIONS POUR L'UTILISATION DE MÉLANGES DE SOJA

Les mélanges à base d'isolat de protéines de soja ne contiennent pas de protéines de lait, de lactose et de gluten, ils sont donc utilisés comme aliment diététique dans un certain nombre de cas :

1. dermatite atopique causée par une intolérance aux protéines animales - lait de vache et/ou de chèvre ;
2. galactosémie;
3. déficit en lactase primaire et secondaire sévère ;
4. allergie au gluten - maladie coeliaque;
5. la période après des infections intestinales sévères, accompagnées d'un syndrome diarrhéique sévère.

APERÇU DES MÉLANGES D'ISOLATS DE PROTÉINES DE SOJA

Il n'est pas difficile de distinguer le mélange de soja de n'importe quel autre sur l'étagère du supermarché. Le mot est indiqué sur l'emballage : « Soya », « Izomil », « SL ».

En plus des caractéristiques clés énumérées ci-dessus, chaque formule d'isolat de protéines de soja a ses propres caractéristiques. Afin de ne pas mentionner à chaque fois les composants communs des protéines, des lipides et des glucides, nous nous attarderons plus en détail sur les caractéristiques de chacun des mélanges de soja.

Nom du mélange	La description
Friso soja	FrisoSoy peut être utilisé chez les enfants dès la naissance ! Contient les nucléotides nécessaires au développement harmonieux de l'immunité. Contient des acides gras Oméga-3 et Oméga-6 impliqués dans la formation et la maturation du cerveau et de la rétine. Il a un goût excellent et est bien toléré par les enfants. Peut-être le plus savoureux parmi tous les mélanges de soja. Si l'état de l'enfant continue d'être nourri avec une formule à base de soja pendant une période plus longue, FrisoSoy est la meilleure option. Pour les enfants de plus de 6 mois, ce mélange a une dilution spéciale qui répond pleinement aux besoins d'un organisme en pleine croissance. Ainsi, la prévention des états de carence est réalisée à l'aide d'un seul produit.
NAN Soja	Comparé aux formules de lait standard (régulières), NAN Soya a une charge moindre sur les reins en raison de sa faible osmolarité. La composition contient des isoflavones, qui sont des phytoestrogènes naturels, qui ont un effet antiviral. Récemment, des interruptions d'approvisionnement vers la Russie ont été de plus en plus enregistrées.
Soja Nutrilon (soja Nutrilon)	Nutrilon Soya peut être utilisé dès la naissance, mais selon la recommandation de l'Organisation Mondiale de la Santé, il est préférable de l'utiliser pour l'alimentation des enfants à partir de 6 mois. Il peut être utilisé pour nourrir les enfants dans la période postopératoire sur les organes du tractus gastro-intestinal, lorsqu'il est nécessaire d'exclure les protéines du lait et le lactose. A un goût agréable. Une faible osmolarité, seulement 150 mOsm/kg, favorise une bonne digestibilité et n'interfère pas avec la fonction rénale. Récemment, les interruptions d'approvisionnement en Nutrilon Soja sont devenues plus fréquentes. Lors du choix de ce produit pour l'alimentation des bébés, ce fait doit être pris en compte.
Enfamil Soja	Idéal pour le traitement des affections postopératoires et post-infectieuses. En combinaison avec un composant glucidique sans lactose, le mélange fournit un traitement diététique pour les troubles intestinaux aigus et une nutrition adéquate pendant la convalescence précoce (récupération).
Similac Izomil (Similac Izomil)	Pas d'huile de palme, d'où une digestion plus confortable. Similac Isomil contient des prébiotiques pour favoriser une microflore intestinale saine. Il peut être utilisé comme alternative aux préparations fortement hydrolysées, qui poussent souvent les bébés à refuser de s'alimenter en raison de leur goût amer. Il a une politique de prix plus démocratique, par rapport aux mélanges basés sur l'hydrolyse des protéines de lait de vache. Le mélange est enrichi en acides gras Oméga-3 et Oméga-6. Ne contient pas de conservateurs et de colorants.
Humana SL (Humana SL)	Humana SL peut être utilisé dès la naissance comme seul aliment ou en complément d'autres aliments pour bébés, y compris le lait maternel. Le mélange contient des acides gras Oméga-3 et Oméga-6 pour le développement harmonieux du système nerveux central et de la rétine. Humana SL est enrichi en sélénium, chrome et molybdène, nécessaires à la maturation du système immunitaire. Ce mélange contient également de la taurine, de la L-carnitine, de la choline, de l'inositol pour une croissance et un développement réussis de l'enfant. Ne contient pas de conservateurs, de colorants et d'arômes artificiels.
Soja Heinz (mélange de soja Heinz)	Contient tous les acides gras nécessaires à l'enfant, y compris les oméga-6 et les oméga-3, dans leur rapport optimal. Pour augmenter l'absorption des lipides par les tissus corporels, de la L-carnitine a été introduite dans ce mélange, et pour améliorer l'absorption des graisses dans l'intestin, des émulsifiants, à savoir de la lécithine de soja ou des mono- et diglycérides d'acides gras. L'absorption des vitamines et des minéraux contenus dans les préparations à base de soja est inférieure à celle des préparations à base de lait, ainsi qu'à celle du lait maternel. Par conséquent, la dose des composants du prémélange de vitamines et de minéraux est plus élevée. Il convient de noter séparément que l'allergie croisée entre les protéines de soja et les protéines de lait de vache survient dans 1/3 des cas. Par conséquent, chez un enfant sur trois atteint de dermatite atopique, après l'introduction d'un mélange de soja, après 1 à 2 mois, la clinique des lésions cutanées revient. Récemment, la société Heinz a terminé la production de formules pour l'alimentation des enfants. Aujourd'hui, la société Heinz s'intéresse davantage à la production industrielle d'aliments complémentaires (céréales, purée de pommes de terre, etc.).
Détolact Soja	Le mélange est recommandé pour une utilisation dès les premiers jours de la vie. Facilement digestible en raison de la faible osmolarité de ce mélange. Il a une composition complète d'acides aminés pour le développement réussi du système nerveux central et de la rétine. Il n'est pas livré en Russie.
Bellakt soja	Le mélange BelLakt Soy est destiné à l'alimentation des enfants à partir de 5-6 mois présentant des manifestations d'intolérance aux protéines de lait de vache et/ou d'intolérance au lactose. Le mélange contient des acides gras oméga-3 et oméga-6 - des lipides spéciaux nécessaires au développement complet de l'immunité, du cerveau et de l'organe de la vision de l'enfant. Les nucléotides du mélange BelLakt Soy stimulent la maturation du système immunitaire, améliorent la croissance et le développement des cellules de la muqueuse intestinale. Fibres alimentaires introduites - prébiotiques (GOS / FOS) pour la formation d'une microflore intestinale saine et une digestion facile.
Soja Nutrilak (soja Nutrilak) et soja Nutrilak Premium (soja Nutrilak Premium)	Ce mélange contient un isolat de protéines de soja hautement purifié et non modifié avec un profil d'acides aminés amélioré. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 contribuent à : Développement et formation de l'immunité; - développement des structures du système nerveux central et de l'organe de la vision; - une bonne absorption des graisses ; - une bonne digestion en général ; - la synthèse de taurine ; - Effet antioxydant sur le corps. L'effet antioxydant est renforcé par l'introduction de taurine, de sélénium, de vitamine C, de vitamines B dans le mélange. Il n'y a pas de différence significative entre le soja Nutrilak de qualité supérieure et le mélange de soja régulier Nutrilak - aucune différence significative.
Mamex soja (Mamex soja)	Isolat de protéine de soja hautement purifié enrichi en acides aminés essentiels. Mamex Soya contient des nucléotides - des substances alimentaires qui sont des facteurs de protection importants et soutiennent le développement du système immunitaire. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont essentiels au développement du cerveau et de la rétine. A bon goût. Il est fourni à la Russie en quantités limitées. Ce point doit être pris en compte lors du choix d'un mélange pour une alimentation à long terme.
	Peut être utilisé dès la naissance. En plus de la méthionine, Tuttel Soya contient d'autres composés essentiels au développement normal d'un enfant qui ne reçoit pas de produits d'origine animale, par exemple, la taurine, le tryptophane, la carnitine. À partir de matières premières végétales, le zinc et le fer sont moins bien absorbés. Par conséquent, pour éviter une carence en ces oligo-éléments et pour compenser une faible biodisponibilité, ils sont nettement plus élevés que dans les mélanges standard (ordinaires). Le rapport du calcium au phosphore de 2 à 1 assure une absorption optimale du calcium du tractus gastro-intestinal, ainsi la minéralisation du tissu osseux se produit sans caractéristiques. La teneur accrue en iode empêche le développement d'un état de carence chez les enfants recevant des produits à base de soja.
CMA Soy (préparation pour nourrissons CMA WySoy)	CMA Soya est en production depuis plus de 90 ans. Peut être utilisé comme seule source de nutrition pour les enfants dès la naissance. CMA Soya n'est pas représenté sur le territoire de la Russie.

TOP 6 DES MEILLEURS MÉLANGES D'ISOLATS DE PROTÉINES DE SOJA *

1. FrisoSoy
2. Nutrilon Soja
3. Similac Isomil
4. Humana SL
5. Nutrilak Premium Soy ou Nutrilak Soya
6. Bellakt soja

*- le meilleur, selon l'auteur de cet article

AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS DES MÉLANGES DE SOJA

Avantages

Défauts

Sans protéines de lait de vache ou de chèvre. C'est pourquoi les mélanges de soja sont utilisés avec succès dans le traitement de l'intolérance alimentaire chez les nourrissons. Il n'y a pas de sucre dans le lait - lactose, par conséquent, ils peuvent être utilisés pendant longtemps pour nourrir les enfants, à la fois avec un déficit congénital et temporaire en lactase, y compris les enfants atteints de galactosémie. Les préparations à base de soja ont été utilisées avec succès comme nutrition clinique chez les enfants atteints de diarrhée virale. De plus, les phytoestrogènes (isoflavones) peuvent produire un effet antiviral indirect. L'osmolarité est inférieure à la normale, ce qui est bien sûr un avantage, car la charge sur les reins immatures du bébé est réduite. En présence de pathologie rénale, les mélanges de soja sont préférables aux hydrolysats de protéines. Les préparations à base de soja pour enfants contiennent une quantité suffisante de nutriments, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Par conséquent, ce mélange n'est pratiquement en rien inférieur à un mélange conventionnel à base de protéines de lait de vache. S'il n'y a pas d'opportunité financière de se nourrir avec des mélanges coûteux à base d'acides aminés ou à base d'hydrolyse de protéines, l'utilisation de mélanges de soja est beaucoup plus économique.

Il ne contient pas un certain nombre d'acides aminés essentiels nécessaires au développement de l'enfant, principalement au développement du cerveau et du système nerveux. L'introduction supplémentaire d'acides aminés, tels que la méthionine et la taurine, permet l'utilisation de mélanges à base d'isolat de protéines de soja pendant une longue période, comme aliment principal tout au long de la première année de la vie d'un enfant. Les mélanges de soja ne sont pas hypoallergéniques. Une réaction allergique, y compris une réaction allergique croisée, peut également survenir sur les protéines végétales. Par conséquent, lors de l'utilisation de mélanges de soja, la tolérance doit être soigneusement surveillée. Les mélanges de soja ne sont pas très adaptés. Tous les mélanges de soja disponibles sur le marché russe sont conçus pour nourrir un enfant de 0 à 1 an et n'ont pas d'âge. Par conséquent, ils sont moins adaptés aux besoins nutritionnels liés à l'âge de l'enfant. L'exception est FrisoSoy. Les mélanges de soja ne contiennent pas de lactose. Mais, ils peuvent contenir du glucose, du fructose, du saccharose, qui peuvent favoriser le processus allergique et améliorer les processus de fermentation. A cet égard, il est préférable de choisir des mélanges avec de la maltodextrine comme glucide. La teneur en manganèse et en fer est légèrement supérieure à celle des mélanges standard (ordinaires). Plus de fer est administré conformément aux directives de l'OMS. Mais, avec une approche irrationnelle de l'alimentation, un excès de manganèse peut entraîner une hyperactivité chez les enfants. Parmi les mélanges de soja, seuls quelques-uns contiennent des nucléotides et des probiotiques.

CARACTÉRISTIQUES IMPORTANTES DE L'APPLICATION DE MÉLANGES DE SOJA

1. Un mélange à base d'isolat de protéines de soja n'est pas un produit hypoallergénique, leur utilisation est donc limitée par une prédisposition génétique à l'allergie aux haricots - la présence d'une allergie aux légumineuses dans la famille immédiate de l'enfant;
2. L'âge optimal pour l'introduction de mélanges de soja est l'âge de 5-6 mois.
3. Lors de l'alimentation d'un enfant avec des mélanges à base d'isolats de protéines de soja, les produits laitiers, y compris le lait aigre, ainsi que le beurre, sont complètement exclus de l'alimentation.
4. La transition vers le mélange de soja doit être effectuée lentement, sur 5 à 7 jours, en évaluant soigneusement les symptômes d'intolérance :
   1. réactions cutanées - éruption cutanée;
   2. o les phénomènes de dyspepsie - vomissements, régurgitations fréquentes, diarrhée.
5. L'effet thérapeutique de l'utilisation de mélanges de soja doit être attendu au plus tôt 3 à 4 semaines après leur introduction dans l'alimentation. Il ne faut pas s'attendre à un effet rapide, surtout en présence d'intolérance aux protéines animales. L'allergène est complètement éliminé lentement du corps de l'enfant.
6. La durée d'utilisation des mélanges à base d'isolat de protéines de soja est en moyenne de 3 à 6 mois.
7. Le produit supplémentaire pour l'alimentation est déterminé uniquement par le médecin. Le plus souvent, il s'agit d'un pédiatre, d'un gastro-entérologue pédiatrique, beaucoup moins souvent d'un nutritionniste - spécialiste de l'alimentation des enfants.

EXEMPLE DE SCHÉMA D'INTRODUCTION DE MÉLANGE DE SOJA

Les mélanges de soja peuvent être utilisés comme aliments complémentaires pour les enfants de plus de 5 à 6 mois, dans des situations particulières, plus tôt. Il doit être introduit lentement, pendant 5 à 7 jours, en déplaçant le produit précédent.

Un exemple de diagramme ressemble à ceci:

1. 1er jour - 30 ml par tétée;
2. 2ème jour - 30 ml à chaque repas ;
3. 3ème jour - 60 ml à chaque repas ;
4. 4ème jour - 120 ml à chaque repas ;
5. à partir du 5ème jour, vous pouvez donner du mélange de soja dans la quantité adaptée à son âge.

Assurez-vous d'observer comment le bébé réagit au nouveau mélange. En cas de doute, consultez votre pédiatre.

Foire aux questions au médecin sur les formules d'alimentation à base d'isolat de protéines de soja

1. Les mélanges de soja contiennent des OGM. Cette crainte n'est pas fondée. Cette idée fausse a été démentie au tout début de l'article, où il est dit que dans les formules au soja, comme dans tous les aliments pour bébés, l'utilisation de soja génétiquement modifié est punie par la loi. Les aliments pour bébés sont soumis à un contrôle de qualité strict. Tous les fabricants sont tenus d'indiquer sur l'emballage que le mélange ne contient pas d'OGM.
2. Les formules au soja ne sont pas assez nutritives. Les mélanges de soja modernes sont des produits alimentaires complets qui ne sont pas inférieurs aux mélanges de lait en termes de valeur nutritionnelle. Les formules à base d'isolat de protéines de soja sont adaptées aux besoins des enfants jusqu'à 12 mois, assurent la croissance et le développement réussis de l'enfant.
3. La protéine de soja est mal absorbée par le corps et elle est délibérément administrée plus que nécessaire. La digestibilité de l'isolat de soja par le corps des bébés atteint 95% et n'est pratiquement pas inférieure aux protéines du lait, il n'est donc pas nécessaire d'augmenter la teneur en protéines du mélange nécessaire au bébé. À bien des égards, la propagation de cette opinion est due à la présence de substances antinutritionnelles dans le soja. En particulier, nous parlons d'inhibiteurs de la trypsine, capables de bloquer l'enzyme trypsine, nécessaire à la dégradation des protéines. Un manque de trypsine entraîne une mauvaise digestibilité des protéines. Mais! L'isolat de protéines de soja est hautement purifié et totalement dépourvu d'inhibiteurs de la trypsine, ce qui signifie que rien n'empêche l'absorption des protéines de soja par l'organisme.
4. Les oligo-éléments du mélange de soja sont mal absorbés. Une caractéristique du soja est qu'il contient du phosphore dans la composition de l'acide phytique. Cet acide est capable de former des sels difficilement solubles - des phytates avec des oligo-éléments biologiquement importants tels que le fer, le cuivre, le molybdène, le manganèse. Les phytates ne permettent pas l'absorption et l'assimilation complète de ces oligo-éléments. C'était donc au tout début de la production de mélanges de soja. Avec l'avènement des nouvelles technologies modernes pour la production d'isolat de protéines de soja, il est presque entièrement possible de purifier l'isolat des phytates et de l'acide phytique. De plus, grâce à une purification élevée du soja, l'introduction d'oligo-éléments en excès n'est pas nécessaire. L'exception est le fer, qui peut être ajouté en plus grande quantité que dans les mélanges conventionnels, mais il s'agit plutôt d'une caractéristique non pas spécifiquement des mélanges de soja, mais de tous les mélanges thérapeutiques et thérapeutiques.
5. Les mélanges de soja peuvent causer des flatulences et de la diarrhée. Le fait est que le soja contient beaucoup de glucides non digestibles (raffinose et stachyose) qui, lorsqu'ils pénètrent dans les intestins, stimulent le développement de la microflore, provoquant des flatulences et des ballonnements. Avant l'introduction des préparations pour nourrissons à base d'isolat de protéines de soja, des ballonnements et de la diarrhée pouvaient survenir lors de l'utilisation de préparations à base de soja. Les isolats de protéines de soja perdent des glucides non digestibles pendant le traitement et ne sont pas capables de causer quoi que ce soit.
6. Les formules à base d'isolat de protéines de soja ont un effet néfaste sur le développement reproducteur de l'enfant. Cet avis est apparu à propos de la présence de phytoestrogènes végétaux dans le soja. Les phytoestrogènes ont des propriétés similaires aux hormones sexuelles féminines - les œstrogènes. La plupart des phytoestrogènes du soja sont détruits par les enzymes du tractus gastro-intestinal. Ainsi, l'activité des phytoestrogènes est disproportionnellement inférieure à celle des œstrogènes, et une concentration très élevée est nécessaire pour obtenir un effet hormonal notable, qui n'est pas atteint même avec une consommation prolongée de mélanges de soja. Les phytoestrogènes ne s'accumulent pas dans le sang des enfants et n'ont pas d'effet systémique. En outre, de nombreuses études ont été menées, comparant le développement physique, neuropsychique et sexuel d'enfants nourris avec des mélanges de soja avec des enfants recevant des formules lactées standard (régulières) - aucune différence convaincante dans leur développement n'a été trouvée.
7. Les mélanges de soja peuvent ralentir le développement mental. Cette idée fausse est née après avoir observé un groupe d'adultes qui consommaient systématiquement du tofu pendant environ 20 ans, à la suite de quoi une diminution de leurs capacités cognitives (QI) a été notée à l'âge de 71 à 93 ans de leur vie. Cependant, des études à court terme ont réfuté cette relation. L'explication la plus probable du déclin cognitif était l'âge avancé des sujets. Le manque d'influence sur le développement mental, mental et physique a été mentionné plus tôt.
8. Peut provoquer une carence en iode dans le corps. En effet, au début du 20e siècle, alors que les mélanges à base de soja commençaient tout juste à être utilisés, un tel problème existait. Les mélanges modernes ne provoquent pas de carence en iode, car ils sont enrichis en suffisamment d'iode pour l'enfant.
9. Les formules au soja sont faites avec du lait de soja. Le lait de soja et l'isolat de protéines de soja sont des substances différentes. À l'origine, le lait de soja est un produit liquide fabriqué en trempant des graines de soja broyées dans de l'eau, puis en séparant l'extrait, qui peut ensuite être séché à l'état sec. Le lait de soja contient une énorme quantité d'impuretés et sous forme sèche ne contient que 46% de protéines contre 90 à 92% de son contenu dans l'isolat. Ainsi, la base du composant protéique de tous les mélanges de soja n'est pas le lait de soja, mais l'isolat de soja.
10. La lécithine de soja dans les préparations pour nourrissons est nocive. La lécithine est une substance apparentée aux phospholipides, corps gras particuliers. La lécithine est un composant naturel du lait maternel, qui joue un rôle important dans la formation du système nerveux central et périphérique, favorise l'absorption des vitamines A, K, E, D, affecte le métabolisme des graisses, stimule la formation d'hémoglobine et a d'autres fonctions importantes. La lécithine végétale est plus efficace que la lécithine animale, et l'huile de soja en est la source la plus riche. Dans l'industrie, les propriétés de la lécithine sont largement utilisées comme émulsifiant qui améliore la dissolution des préparations pour nourrissons dans l'eau. Les inquiétudes des parents quant à la présence de lécithine de soja dans les préparations pour nourrissons sont principalement liées à la possible extraction à partir de soja génétiquement modifié, qui est infondée en raison de l'interdiction de son utilisation dans les aliments pour bébés.
11. L'huile de soja dans les préparations pour nourrissons peut être génétiquement modifiée (OGM). La source des transgènes est modifiée (OGM). La source des transgènes est la protéine, tandis que l'huile de soja ne contient pas de protéine. Par conséquent, l'huile de soja ne peut pas être génétiquement modifiée. À cet égard, il n'est pas soumis à un examen du contenu des GMIP et de l'étiquetage obligatoire. L'étiquetage des produits contenant des GMIP est traité différemment selon les pays. Ainsi, au Canada, aux États-Unis et en Argentine, ils ne sont jamais marqués; au Japon, en Russie et en Australie, étiquetez les produits contenant plus de 5 % de GMIP ; et dans les pays de la CEE - plus de 0,9%.
12. La formule au soja contient beaucoup d'aluminium, ce qui cause des problèmes de digestion et de minéralisation osseuse chez un enfant.. Les mélanges contiennent de l'isolat de protéines de soja - il s'agit d'une substance purifiée des impuretés, y compris des sels d'aluminium, à l'aide de technologies spéciales, de sorte que la teneur en aluminium des mélanges de soja est réduite à zéro.

Ainsi, les mélanges à base d'isolat de protéines de soja sont, avant tout, médicament. La formule au soja ne convient pas pour nourrir un bébé en bonne santé. Il est utilisé uniquement en présence d'intolérance au lait de vache ou de chèvre, avec un déficit en lactase, ou la période post-opératoire ou une diarrhée infectieuse. Il existe de nombreux types de mélanges de soja sur le marché russe, les caractéristiques essentielles de chacun d'eux et une analyse détaillée des "plus" et des "moins" aideront les jeunes parents à décider du choix final d'un mélange pour corriger l'état de l'enfant. Après tout, souvent, le médecin ne prescrit pas un mélange spécifique, mais uniquement son type. De nombreux parents hésitent à utiliser des préparations à base de soja en raison des preuves contradictoires que nous avons démystifiées. Il existe donc moins d'obstacles à l'alimentation d'un enfant souffrant de problèmes digestifs.

Si vous avez une question, vous pouvez la poser dès maintenant. Les meilleurs spécialistes de notre site sont prêts à fournir des conseils professionnels.

Laissez des commentaires sur l'article, nous répondrons à vos questions.

Dans une situation idéale, l'enfant doit être entièrement allaité pendant les 6 premiers mois de sa vie, puis des aliments complémentaires avec un régime lacté de base sont introduits jusqu'à l'âge d'un an. Pour certaines raisons, la mère ne peut pas toujours allaiter le bébé, puis le bébé doit être transféré dans une préparation pour nourrissons. Déterminer lequel est le meilleur pour nourrir un bébé est une tâche difficile, surtout lorsqu'il s'agit de choisir les bons mélanges hypoallergéniques pour les nouveau-nés allergiques et les nourrissons prédisposés aux allergies alimentaires.

Si la mère n'est pas en mesure de continuer à allaiter, il est nécessaire de trouver la bonne formule pour le bébé.

Types de mélanges hypoallergéniques

Certains bébés nourris au lait maternisé peuvent développer des réactions allergiques au lait de vache, qui est à la base de la plupart des laits maternisés. Les allergies peuvent se manifester par :

• éruptions cutanées sur la peau d'un enfant;
• coliques;
• violations des selles stables;
• régurgitations fréquentes et autres problèmes liés au fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

1. Préventif. Il est prescrit aux enfants sujets aux allergies.
2. Thérapeutique et prophylactique. Ce mélange hypoallergénique est utilisé lorsqu'il y a des symptômes légers d'allergie alimentaire.
3. Thérapeutique. Son utilisation est généralement appliquée aux cas où l'enfant présente un degré élevé d'intolérance aux protéines du lait de vache.

Le choix de mélanges de lait hypoallergéniques modernes est tout simplement énorme. Certains sont à base de protéines de lait digérées (hydrolysat), tandis que d'autres sont à base de préparations pour nourrissons sans produits laitiers, isolat de protéines de soja.

Le mélange hypoallergénique vous permet de fournir au corps du nouveau-né tous les éléments nutritionnels nécessaires, sels minéraux, groupes de vitamines et autres substances utiles, ainsi que de le dynamiser. Le métabolisme des protéines dans le corps d'un enfant de 4 à 5 mois, qui mange un mélange exclusivement hypoallergénique, est presque le même que celui d'un bébé allaité.

Formule à base de soja sans produits laitiers

Si un enfant est intolérant aux préparations pour nourrissons, dont la base est le lait de vache, leurs analogues de soja sont utilisés pour nourrir les miettes. Ils ont un goût plus sucré que les produits laitiers. Si, après plusieurs tétées, le corps du bébé perçoit et assimile bien le mélange de soja hypoallergénique, il peut alors être laissé en toute sécurité pour une utilisation ultérieure dans l'alimentation de l'enfant. Vous trouverez ci-dessous une liste des mélanges de soja sans produits laitiers les plus connus :

• Néerlandais : Frisosoy et Nutrilon Soya de FrieslandCampina et Nutricia, respectivement ;
• invité d'Allemagne Humana SL, fabricant de Humana ;
• le représentant américain Endfamil Soy, fabriqué par Mead Johnson Nutritionals ;
• la société biélorusse Volkovysk JSC Bellakt propose au consommateur Bellakt SOYA ;
• Ukrainien Detolact Soya de l'usine laitière Baltsky pour les produits pour enfants;
• Danois Similak Izomil.

Comment introduire correctement le mélange de soja?

Les laits maternisés à base de soja nécessitent le respect de certaines règles d'entrée :

1. Les proches parents des miettes ne doivent pas être allergiques au soja ou aux légumineuses.
2. Réalisation par l'enfant de 5-6 mois.
3. Introduction progressive au régime pendant 5 jours ou une semaine.
4. La nécessité de supprimer complètement les produits laitiers du menu, ainsi que les produits secondaires tels que le fromage, le fromage cottage et le beurre.
5. L'interdiction d'entrer - intolérance personnelle aux composants du mélange hypoallergénique. Elle peut s'accompagner de l'apparition de nouvelles éruptions cutanées ou d'une augmentation des anciennes dermatites, des vomissements, des régurgitations, de la perturbation des selles normales et d'autres manifestations.
6. Candidature dans les trois mois.

La régurgitation après avoir bu un certain mélange peut indiquer une intolérance individuelle au corps.

Malheureusement, les préparations hypoallergéniques à base de soja peuvent ne pas toujours aider à résoudre le problème de l'alimentation d'un nourrisson, en particulier pour les enfants immédiatement après la naissance. Selon les statistiques, 30 à 40 % des enfants allergiques aux protéines de lait de vache ne toléreront pas non plus les protéines de soja. Dans le cas où l'enfant a une entérocolite allergique plus tout, ces chiffres atteignent 60%.

Les avantages et les inconvénients de l'utilisation des formules de lait de soja dans l'alimentation des enfants les plus jeunes sont discutés depuis longtemps, cependant, depuis 60 ans, l'utilisation des formules de lait de soja pour l'alimentation des bébés n'a pas encore pu prouver que ce type de la nutrition est dangereuse pour la santé de l'enfant.

mélange d'hydrolyse

Le manque de preuves que les protéines de soja sont nocives pour les bébés artificiels souffrant d'allergies alimentaires ne rend pas les préparations à base de soja plus populaires. Dans la plupart des cas, les médecins et les parents préfèrent les mélanges d'hydrolyse hypoallergéniques. Ils sont fabriqués en hydrolysant les protéines présentes dans le lait de vache. Ils peuvent être divisés en 2 groupes : la caséine et les hydrolysats de protéines de lactosérum.

La caséine est basée sur la caséine hydrolysée. Ils sont rares sur notre marché, bien que leur utilisation pour le traitement des enfants souffrant d'allergies alimentaires soit assez courante. Des exemples d'hydrolysats de caséine sont :

• Alimentum des Laboratoires Abbott. Fabriqué aux États-Unis.
• Frisopep AS de Hollande. Produit par FrieslandCampina.
• Nutramigen et Pregestimil de la société américaine Mead Johnson Nutritionals.

Frisopep AS est l'un des mélanges d'hydrolyse les plus populaires disponibles sur notre marché.

Par rapport aux hydrolysats de caséine, les hydrolysats de protéines de lactosérum présentent un avantage important, à savoir la proximité avec la composition standard du lait maternel. Ils peuvent être appelés substituts à part entière du lait maternel, mais en raison de leur goût amer, ils sont loin d'être toujours populaires auprès des bébés. Si le nouveau-né refuse de se nourrir de ce type d'hydrolysat, il convient d'abord de rendre le mélange moins concentré, c'est-à-dire de diluer une plus petite quantité de poudre sèche dans la quantité d'eau prescrite.

Hautement hydrolysé

Selon le degré de digestion des protéines, des mélanges fortement hydrolysés et partiellement hydrolysés sont isolés. Hautement hydrolysés comprennent:

• Alpharé. Producteur société suisse Nestlé.
• Frisopep. Il est produit en Hollande par FrieslandCampina.
• Nutrilak PEPTIDES MCT produit par la société russe Nutritek.
• Nutrilon Pepti Allergy de la société Nutricia de Hollande.

Leur rendez-vous est pertinent pour une réaction allergique prononcée, accompagnée d'une dermatite atopique ou de troubles du fonctionnement du tube digestif. L'utilisation de tels mélanges conduit à un résultat bon et rapide.

Mélanges partiellement hydrolysés

• Frisolak 1 GA et Frisolak 2 GA. Produit en Hollande par FrieslandCampina.
• Humana GA 1, Humana GA 2 et Humana GA 3. Le fabricant est la société allemande Humana.
• La société autrichienne HiPP produit HiPP Combiot GA 1 et HiPP Combiot GA 2.
• Nutrilak Hypoallergenic 1 et Nutrilak Hypoallergenic 2 de Nutritek, Russie.
• Mélanges hypoallergéniques NAN NAN GA 1 et NAN GA 2. Fabriqué par Nestlé, Suisse (nous vous recommandons de lire :).
• Thème 1 HA et Thème 2 HA de la société russe Unimilk.

Similac Hypoallergenic et Similac Alimentum sont d'autres représentants de mélanges partiellement hydrolysés. Le mélange hypoallergénique Similac est la meilleure option pour les nouveau-nés ayant des parents allergiques. Il convient aux enfants de la naissance à un an.

L'utilisation d'un mélange partiellement hydrolysé tel que Nutrilak HA aide à prévenir ou à éliminer les symptômes mineurs des réactions allergiques aux protéines.

Mélanges d'acides aminés et de lait fermenté

Les mélanges d'acides aminés ne contiennent pas de protéines, mais seuls des acides aminés sont présents qui ne peuvent pas provoquer d'allergies. Parmi eux:

• la nutrilone d'acide aminé;
• Alfare Amino;
• néocate LCP.

En présence d'allergies, les mélanges spéciaux de lait fermenté sont excellents, mais leur part dans l'alimentation de l'enfant ne doit pas dépasser 50% de la quantité quotidienne de nourriture. La seconde mi-temps tombe sur de nouveaux analogues.

Une fois les symptômes d'allergie complètement disparus, l'enfant doit d'abord être transféré dans un traitement thérapeutique et prophylactique, puis dans un traitement prophylactique, et seulement à la fin dans des mélanges ordinaires. Cette séquence de transition s'explique par le fait que les mélanges thérapeutiques et thérapeutiques ne contiennent pas d'allergènes, par conséquent, les mécanismes de défense contre le lait ne se développent pas dans le corps des miettes.

L'allaitement maternel est la meilleure option pour un nouveau-né. Cependant, le lait maternel ne suffit pas toujours. Dans de tels cas, un mélange de lait adapté (par exemple, "Nan") vient à la rescousse. Lorsqu'ils décident d'introduire des aliments complémentaires, les parents ne doivent pas oublier les allergies alimentaires, dont souffrent souvent les enfants.

Les manifestations allergiques lors de l'introduction d'aliments complémentaires sont des changements évidents dans la couleur et la consistance des selles, des éruptions cutanées sur le visage et le corps, des rougeurs et une desquamation de la peau, des difficultés respiratoires, des rhinites et même l'apparition de ronflements.

Parfois, ce problème est héréditaire. Si des parents proches souffrent de cette maladie, il est possible qu'elle se manifeste chez le bébé. Mais la plupart des cas d'allergies sont toujours associés à des violations du régime alimentaire. Dans ce cas, la correction du menu aidera à arrêter la manifestation de symptômes désagréables.

Lors du choix d'un mélange hypoallergénique approprié, il convient tout d'abord de rappeler que l'enfant doit recevoir tous les nutriments nécessaires de la nourriture. Par conséquent, il est important de déterminer avec précision les substances que le corps du bébé ne tolère pas bien.

Une erreur répétée dans la sélection d'aliments prêts à l'emploi peut entraîner des manifestations plus aiguës d'allergies ou le passage de la maladie à une phase chronique. Pour éviter cela, dès les premiers signes de la maladie, il est urgent de contacter un pédiatre qui vous prescrira un traitement et vous recommandera l'option d'alimentation la plus appropriée.

Chez les nouveau-nés, le système digestif nécessite des soins particuliers qui, dans les premiers mois de la vie, ne peuvent pas être qualifiés de complètement formés. Elle n'est pas encore prête pour des épreuves sérieuses, la mère doit donc choisir la nourriture la plus économe pour son bébé.

Les aliments pour enfants contiennent les vitamines et les minéraux nécessaires qui peuvent soutenir l'immunité des enfants.

L'essentiel est d'examiner attentivement le choix des bocaux contenant des aliments secs prêts à l'emploi. Il vaut mieux ne pas risquer et privilégier les mélanges hypoallergéniques. Ils sont aussi appelés hypoantigéniques.

Ce sont des produits caractérisés par une teneur minimale en allergènes. Pour la première fois, un tel top dressing a commencé à être utilisé dans la seconde moitié du 20e siècle. La base d'une telle nutrition est une protéine qui a subi un traitement préliminaire - l'hydrolyse, au cours de laquelle des acides aminés et des peptides précieux sont libérés.

La composition des mélanges est différente, et cela vaut la peine d'être compris.

Paramètres clés

1. Âge. Aujourd'hui, le choix de préparations pour nourrissons est si vaste que, lors de l'achat d'un produit pour la première fois, il faut regarder à quel âge il est destiné. Cette information doit être indiquée sur l'emballage. Il est important de choisir une alimentation adaptée au bébé en fonction de l'échelle d'âge, car au fur et à mesure que l'enfant grandit, les besoins en nutriments se transforment. En conséquence, le contenu des mélanges pour différentes périodes sera différent.
2. Composé. Ensuite, nous regardons la composition. Il ne doit pas contenir de produits pouvant provoquer une réaction allergique chez le bébé.
3. Prix. Si vous avez le choix entre un pot bon marché et un pot cher avec un contenu similaire, vous ne devez pas payer trop cher en pensant qu'un produit cher sera de meilleure qualité. Il existe de nombreux cas où le corps de l'enfant n'a pas accepté les mélanges coûteux, mais a réagi positivement aux mélanges bon marché. Par conséquent, un prix élevé n'est pas un indicateur de la meilleure qualité.
4. Date de fabrication est aussi un choix important. Il doit être indiqué sur la boîte. Si la date de péremption des aliments pour bébés arrive à expiration, vous ne devez pas les acheter, car cela peut prendre plusieurs semaines entre l'ouverture de l'emballage et le moment où le mélange est complètement épuisé. Pendant ce temps, le produit deviendra expiré. Vous ne devriez pas non plus acheter de lait maternisé pour l'avenir. Au contraire, il vaut mieux acheter le plus petit emballage. Il est toujours possible que le régime alimentaire doive être modifié si soudainement le nouveau-né réagit au produit que vous avez choisi sous forme de régurgitations abondantes, de selles trop fréquentes ou de constipation, d'éruptions cutanées, de gaz ou de coliques.

Si, après l'introduction d'un nouvel aliment, le petit se sent bien et qu'aucun changement négatif ne se produit, vous pouvez arrêter la recherche en toute sécurité.

L'allergie est un phénomène presque imprévisible. Par exemple, cela peut se produire sur les protéines du lait. Ensuite, les mélanges de soja sans produits laitiers conviennent à l'alimentation. Ils ont un goût sucré agréable. Dans ce cas, le choix est grand :

• si le bébé a une prédisposition à l'intolérance au lait de vache, des options prophylactiques sans produits laitiers lui sont destinées;
• avec une manifestation modérée d'allergies - thérapeutique et prophylactique;
• dans les cas graves - traitement.

Les deux derniers types de mélanges ne sont pas constamment nourris au bébé, mais seulement jusqu'à ce que les symptômes d'allergie soient éliminés.

Intervalle

Au soja

Pour les nouveau-nés intolérants au lait de vache, des mélanges à base de soja ont été créés. Les meilleurs, selon les avis des parents, dans ce groupe sont:

• "Similak Isomil" - Danemark ;
• "Nan soja" - Suisse ;
• Friso-soy (FrieslandCampina) et Nutrilon Soya (Nutricia) - Hollande ;
• "Humana SL" (Humana) - Allemagne ;
• Enfamil Soya (Mead Johnson Nutritionals) - États-Unis ;
• "Bellakt Soya" - Biélorussie ;
• Detolact Soya est une marque ukrainienne.

Certains sont intolérants au lait, tandis que d'autres sont intolérants au soja. Environ un tiers des nouveau-nés sont allergiques aux protéines de soja. C'est pourquoi il est préférable de consulter un professionnel au préalable pour tout type d'aliments pour bébés. Si vous avez l'intention de nourrir votre bébé avec des mélanges à base de soja, le médecin vous demandera certainement si vos proches sont allergiques aux légumineuses.

Mais même si le mélange de soja convient au bébé, vous ne pouvez pas le donner avant 5 mois. Ce nouvel aliment doit être introduit progressivement, en alternance avec le lait maternel habituel, en augmentant la quantité au cours de la semaine. Dans le même temps, le menu du bébé ne doit pas contenir de produits laitiers fermentés, ni de fromage ou de beurre.

Bien sûr, il existe des cas d'allergies aux protéines de soja - alors d'autres options doivent être envisagées.

Aux hydrolysats de protéines

Pour les enfants qui ne tolèrent pas les aliments à base de soja, les aliments contenant des hydrolysats de protéines peuvent convenir. Il s'agit d'une nouvelle génération de mélanges aux propriétés hypoallergéniques. Ils sont choisis si l'enfant a un tractus gastro-intestinal perturbé, par exemple, il y a des problèmes d'absorption des nutriments dans les intestins.

• Nutramigen et Pregestimil (Mead Johnson Nutritionals) - États-Unis ;
• Friso PEP AC (FrieslandCampina) et Nutrilon Pepti Allergia (Nutricia) - Hollande ;
• "Alfare" (Nestlé) - Suisse,
• "Humana" (H.A.1, H.A.2 et H.A.3);
• Similac hypoallergénique et Similac Alimentum ;
• "HiPP Combiotic" (HA1 et HA2, HiPP) - Autriche ;
• "Nutrilak PEPTID MCT" et "Thème 1 ou 2 H.A." (Unimilk) - Russie.

Si le bébé a une tendance innée aux allergies, des mélanges à base d'hydrolysats de protéines peuvent être administrés même à l'hôpital.

Mais gardez à l'esprit que les introduire dans l'alimentation d'un nouveau-né n'est pas facile : les mères écrivent dans des critiques sur des forums parentaux que les mélanges de ce type ont un goût amer spécifique, auquel les enfants s'habituent progressivement.

Au lait de chèvre

Les graisses et les protéines du lait de chèvre sont mieux absorbées par les bébés que celles de vache. De plus, il est utile pour absolument toutes les miettes, qu'elles souffrent d'allergies ou non.

Aujourd'hui, ce type d'aliments pour bébés occupe en toute confiance une position de leader. Les produits les plus populaires de la série sont sortis : "Cabrita" et "Nanny".

Marques à l'honneur

"Nan hypoallergenic" contient des protéines de lactosérum, divisées en acides aminés. Cela élimine la possibilité d'allergies. De plus, le produit ne provoque pas d'inconfort dans le ventre du bébé, comme la constipation et les coliques. La véracité de ce fait est confirmée par de nombreuses critiques de mamans et de papas.

Pour les enfants à partir de 6 mois, "Nan-2" est destiné à l'ajout de bifidobactéries. De plus, le mélange peut également être administré aux nouveau-nés: la nourriture d'un pot marqué "1" est donnée aux miettes même à la maternité, lorsque le lait maternel ne suffit toujours pas. Un plus évident : il n'y a pas de composants allergènes dans la composition de Nan.

« Nutrilon » est un délicieux mélange dont la composition se rapproche le plus possible du lait maternel. Il est destiné aux enfants en bonne santé, alors qu'il ne contient pas de substances qui provoquent une réaction négative d'un organisme minuscule. De plus, la marque de nutrition "Nutrilon" maintient un équilibre de la microflore intestinale.

Les graisses végétales sont incluses dans les aliments pour bébés afin de les rapprocher le plus possible du lait maternel. , et les huiles de soja sont à bien des égards utiles pour les miettes, sont parfaitement absorbées par un petit corps et contribuent au développement de l'activité mentale et de la vision. Ces huiles contiennent du Nutrilon.

Certaines mamans préfèrent acheter des formules sans huile de palme, dont on parle beaucoup pour et contre aujourd'hui, et qui peut encore agir comme allergène.

"Similak Hypoallergenic" - nourriture pour les enfants dont les parents sont allergiques. Cette série de mélanges a été créée à base d'hydrolysat de protéines de lait. Cette option convient aux bébés de la naissance à un an.

Les fabricants affirment que l'enfant ne l'aura pas s'il est nourri avec des produits de marque Similak. La composition répond à toutes les exigences nécessaires à la croissance et au développement du bébé. Il ne contient pas d'huile de palme, au lieu de cela, l'huile végétale, qui est familière aux Russes, est présente dans le mélange.

Subtilités de l'alimentation

L'utilisation d'un mélange hypoallergénique a ses propres caractéristiques. Avant de le donner à votre bébé, vous devez comprendre quelques points. En particulier, il est déconseillé de passer brutalement à un nouveau produit. Cela doit se faire progressivement.

Les résultats du passage aux préparations pour nourrissons hypoallergéniques ne seront pas perceptibles immédiatement, mais seulement après 2-3 semaines. Pendant cette période, la peau du bébé s'éclaircira sensiblement s'il avait déjà eu une allergie.

La nutrition à base de soja doit être utilisée avec une extrême prudence : les médecins recommandent de l'introduire dans une alimentation permanente dès l'âge de six mois, et idéalement seulement après un an.

Un pédiatre doit être consulté avant de donner une préparation pour nourrissons hypoantigénique à un nouveau-né. Seul un spécialiste peut prendre en compte un certain nombre de facteurs supplémentaires dont les parents peuvent même ne pas être conscients.

Pour commencer, en Occident, la protéine de soja est utilisée pour nourrir les bébés depuis plus de cent ans. Pendant ce temps, les produits pour bébés n'ont fait que s'améliorer, devenant une alternative plus sûre et plus efficace pour les bébés qui ne peuvent pas se nourrir de lait maternel ou qui sont allergiques au lait de vache. Malgré le fait que les préparations pour nourrissons à base de soja modernes répondent à toutes les normes nutritionnelles et de sécurité, des inquiétudes quant à leur qualité demeurent dans la société. Il s'agit d'isoflavonoïdes à base de plantes, des hormones qui, selon les rumeurs, nuisent au développement sexuel et neurocomportemental, à la fonction immunitaire et entraînent des maladies de la thyroïde. Nous discuterons des données cliniques disponibles sur chacun de ces points et prouverons aux sceptiques que les isoflavonoïdes présents dans les formules infantiles à base de soja (SBIF) n'affectent pas la croissance et le développement de l'enfant.

L'histoire des préparations pour nourrissons à base de soja remonte à 1909 aux États-Unis, lorsque John Ruhräh a publié le premier article sur l'utilisation du soja dans les préparations pour nourrissons. Cependant, la première formule de soja a été commercialisée deux décennies plus tard en 1929. Les premières formules de soja contenaient de la farine de soja, un ingrédient peu digestible et pauvre en protéines, mais les formules modernes contiennent un isolat de protéines de soja (SPI) de haute qualité. De plus, dans les années 70 du siècle dernier, l'acide aminé méthionine a été ajouté aux mélanges de soja, ainsi que l'iode, la carnitine (participe au métabolisme des graisses), la taurine, la choline et l'inositol. Par la suite, les préparations pour nourrissons à base de protéines de soja ont été approuvées par l'American Academy of Pediatrics et se sont répandues en Amérique. Selon les statistiques, au début du nouveau siècle, environ 36 % (1,4 million) d'enfants aux États-Unis recevaient des préparations pour nourrissons à base de soja au cours de leur première année de vie.

En 1999, Zeiger et ses collègues ont montré l'efficacité des préparations pour nourrissons à base de soja chez les enfants allergiques aux protéines de lait de vache (alors que les auteurs notent que certains enfants peuvent également être allergiques au soja - éd.). Au milieu des années 1990, des attaques ont commencé sur le soja liées à la présence d'isoflavones dans celui-ci, en particulier, le Comité britannique sur la toxicité des produits chimiques dans les aliments, les produits de consommation et l'environnement, a recommandé aux parents de consulter un médecin lors de l'utilisation de préparations pour nourrissons à base de soja.

Les Britanniques ont discuté de 5 menaces prétendument posées par le soja : adéquation nutritionnelle, effets sur le développement reproducteur, effets sur le développement neurocomportemental, effets sur le système immunitaire et effets sur la fonction thyroïdienne.

Les tentatives d'utilisation comme preuve de l'innocuité des isoflavonoïdes de soja par les peuples asiatiques qui ingèrent des produits à base de soja depuis des milliers d'années reposent sur le fait que dans l'ancien Japon et la Chine, les bébés ne consommaient de toute façon que du lait maternel, puisque les préparations pour nourrissons à base de soja n'étaient pas encore discuté. Les inquiétudes des sceptiques concernant les isoflavonoïdes ont ensuite été éradiquées - aucun défaut n'a été trouvé associé à l'utilisation de préparations pour nourrissons à base de soja. Ni les pédiatres ni les endocrinologues n'ont trouvé d'effets indésirables liés à la consommation d'isoflavones végétales (phytoestrogènes) par les nourrissons.

Aptitude nutritionnelle

Les préparations pour nourrissons au soja ont été développées spécifiquement pour répondre à tous les besoins alimentaires et ont parcouru un long chemin pour y parvenir depuis 100 ans, mais certains auteurs les accusent de carences nutritionnelles, en particulier, l'Australian College of Pediatrics a fait une déclaration similaire. Leur opinion a été réfutée par les travaux de Fomon et Ziegler (Fomon et Ziegler, 1992), qui ont mené des essais cliniques approfondis qui ont montré la comparabilité des mélanges de lait et de soja dans leur valeur nutritionnelle.

Impact sur le développement reproducteur

Les inquiétudes concernant l'exposition des enfants aux isoflavones végétales et une éventuelle association avec des changements dans le cours des processus dépendant des hormones sexuelles ont été soulevées par certains scientifiques et amplifiées par les médias dans des proportions sans précédent. Ces préoccupations ont été liées à l'hypothèse selon laquelle les phytoestrogènes pourraient avoir certaines des propriétés des vrais œstrogènes ou être des modulateurs des récepteurs des œstrogènes chez l'homme.

Cependant, des études cliniques ont montré qu'il n'y a aucune raison de telles craintes. Les travaux de Busino et al (Businco et al., 1999) et Stromm et al (Stromm et al., 2001) ont montré l'incohérence totale de telles pensées et maintenant les déclarations sur le « danger reproducteur du soja pour les enfants » ne peuvent que se trouvent dans la presse jaune et occasionnellement dans la littérature non spécialisée et non professionnelle. Des études sur les marqueurs de la puberté infantile, tels que la densité osseuse et les marqueurs métaboliques, n'ont clairement montré aucun effet hormonal lorsque les nourrissons consomment des préparations à base de soja.

Impact sur le développement neurocomportemental

À un moment donné, le bruissement a été provoqué par les travaux du chercheur White (White et al., 1996a, 1996b, 2000), qui a remarqué une diminution des capacités cognitives chez les Américains d'origine japonaise qui consommaient régulièrement du tofu. Les scientifiques ont comparé les capacités cognitives d'un groupe de personnes en 1965-1972 et 1991-1993 (l'âge des sujets était alors de 71 à 93 ans). Sur la base des données obtenues, White et ses collègues ont blâmé le tofu et les isoflavonoïdes qu'il contient pour tous les péchés mortels. Des études à court terme plus récentes n'ont pas révélé une corrélation aussi merveilleuse - les personnes qui consommaient des produits à base de soja conservaient la mémoire, l'attention et les capacités cognitives au même niveau. De plus, les capacités mentales des jeunes nourris dans l'enfance avec des préparations à base de lait de soja ne différaient en rien de celles des personnes qui consommaient du lait de vache et de mère dans la petite enfance.

Influence sur le développement du système immunitaire

Dans une étude récente, Yellayi et ses collègues (Yellayi et al., 2002) ont effrayé le public au sujet de l'impact négatif potentiel des aliments à base de soja sur le statut immunitaire. Pour leurs conclusions, les scientifiques ont utilisé des souris castrées, auxquelles on a injecté un isoflavonoïde - la génistéine. Cependant, cette publication a immédiatement fait l'objet de critiques impitoyables, car les auteurs n'ont pas résisté à un certain nombre de points critiques nécessaires lors de la conduite de telles expériences, par exemple, les lignées pures n'ont pas été utilisées (un groupe d'organismes de laboratoire dont certaines caractéristiques sont complètement transmises à la progéniture en raison de l'homogénéité génétique de tous les individus - éd.). De plus, des injections quotidiennes de génistéine pendant trente-cinq jours pouvaient indubitablement entraîner un stress, qui affectait également le statut immunitaire des rongeurs.

Des études récentes montrent que les préparations pour nourrissons à base de soja peuvent être utilisées pour l'allaitement sans compromettre le statut immunitaire.

Effet sur la glande thyroïde

Même à l'aube de l'utilisation de mélanges de soja pour les enfants, il a été noté que leur utilisation pouvait provoquer un goitre, mais ce problème a été résolu assez simplement - de l'iode a été ajouté au mélange. Les mélanges modernes ne provoquent rien de tel. Si l'enfant souffre d'hypothyroïdie congénitale, un pédiatre expérimenté doit absolument conseiller d'ajouter des hormones thyroïdiennes au régime alimentaire de l'enfant.

Ainsi, les préparations au soja pour enfants peuvent être reconnues comme un excellent substitut au lait humain ou de vache. Des études récentes sur les effets des isoflavonoïdes sur le corps humain n'ont révélé aucune preuve convaincante de leur danger pour les enfants et les adultes.

Basé sur l'examen : Sécurité des préparations pour nourrissons à base de soja contenant des isoflavones : les preuves cliniques

Chers Messieurs, tous les matériaux du site site ont des auteurs, si vous souhaitez les utiliser, veuillez, afin d'éviter les conflits, mettre un lien vers notre site.

Le lait maternel est l'aliment idéal pour un bébé dès les premiers jours de sa vie. En son absence ou en insuffisance, les préparations pour nourrissons à base de lait de vache sont utilisées pour l'alimentation qui, par sa composition et ses propriétés nutritionnelles, est le substitut le plus physiologique du lait maternel. Le lait maternel et de vache contient des protéines de lait et du lactose, nécessaires au plein développement et à la croissance.

Cependant, même ces produits indéniablement utiles peuvent provoquer un rejet par le corps de l'enfant pour diverses raisons. Dans de tels cas, le principal, tout d'abord, est le soja. Notre préparation pour nourrissons utilise un isolat de protéines de soja hautement purifié avec l'ajout d'acides aminés nécessaires à un corps en pleine croissance.

Les raisons du transfert d'un bébé vers des préparations à base de soja peuvent être :

1. Allergie aux protéines de lait. Une réaction allergique est la réponse de l'organisme à l'ingestion d'un allergène irritant, dont le rôle dans cette situation est joué par les protéines du lait. Selon les statistiques de l'OMS, 5 à 8 % des nouveau-nés dans le monde en souffrent. La seule façon de traiter est de refuser complètement de consommer des produits contenant des protéines de lait.

2. Intolérance au lactose (ou déficit en lactase). Le lactose (sucre du lait) est un disaccharide de β-D-galactose et de β-D-glucose présent dans le lait. Pour sa bonne digestion (le corps doit avoir une teneur suffisante en lactase - une enzyme qui décompose le lactose en glucose, qui sont la principale source d'énergie pour tous les organismes vivants de la planète, et en galactase, qui est impliquée dans de nombreux processus biochimiques, y compris la formation du système nerveux central et des yeux de la rétine. En l'absence ou en insuffisance de l'enzyme lactase, le bébé développe une intolérance au lactose. Le déficit en lactase peut être à la fois congénital (primaire) et acquis (secondaire). Le risque de déficit primaire en lactase est le plus élevé chez les bébés prématurés et à terme, mais en retard de développement, car l'activité de l'enzyme lactase chez le fœtus commence à croître à partir de la 34e semaine de grossesse environ et atteint un niveau maximal entre la 37e et la 40e semaine. Maladies intestinales causées par une infection ou une inflammation allergique contribuent au développement d'un déficit secondaire en lactase.

3. Galactosémie- une maladie héréditaire congénitale sévère associée à une mutation du gène responsable de la synthèse de l'enzyme galactose-1-phosphate uridyltransférase. Provoque un trouble métabolique, empêchant la conversion du galactose contenu dans le lactose en glucose. S'accumulant dans le sang et les tissus, le galactose et ses dérivés ont un effet toxique sur le système nerveux central, le foie, la vision et d'autres organes importants. Au cours des premiers jours et des premières semaines de vie, le bébé développe une jaunisse, une hypertrophie du foie, des convulsions, un nystagmus et une hypotonie musculaire. À l'avenir, en l'absence de traitement rapide, il y a un retard dans le développement mental et physique, un retard mental et des cataractes se développent. L'une des mesures clés du traitement thérapeutique de la galactosémie est l'exclusion des produits laitiers du régime alimentaire du bébé et leur remplacement par des produits sans produits laitiers, y compris ceux à base de protéines de soja.

4. Infections intestinales d'étiologies diverses (diarrhées virales, bactériennes). Des selles fréquentes entraînent une déshydratation, un équilibre eau-sel et des troubles du métabolisme. Dans ce contexte, l'introduction de mélanges à faible teneur en lactose et en soja dans l'alimentation aide à restaurer la microflore intestinale et à normaliser les selles. Les mélanges à base de protéines de soja ont un effet fixant prononcé et sont recommandés si l'enfant est sujet à la diarrhée. Les isoflavones (phytoestrogènes) contenues dans la composition sont activement impliquées dans de nombreux processus métaboliques et ont un certain effet antiviral.

5. Troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal (coliques, ballonnements, reflux, inflammation de la muqueuse intestinale, etc.) Le dysfonctionnement gastro-intestinal est un phénomène assez fréquent chez le nouveau-né, associé à l'immaturité des organes internes et à leur adaptation progressive au monde extérieur . Le corps du bébé ne produit pas encore assez d'enzymes et un appareil musculaire faible ne peut pas toujours assurer un péristaltisme suffisant de l'estomac et des intestins. Dans ces cas, des mélanges thérapeutiques spéciaux aident à faire face aux problèmes digestifs. Selon les symptômes et les causes qui les ont provoqués, les préparations pour nourrissons sont incluses dans le régime avec une teneur réduite en protéines de lait (qui accélèrent la digestion des aliments), des mélanges contenant des prébiotiques et des probiotiques, ainsi que des préparations sans produits laitiers (si les troubles digestifs sont associés à une mauvaise tolérance aux protéines du lait et au lactose).

6. maladie coeliaque- il s'agit d'un dysfonctionnement rare génétiquement déterminé de l'intestin grêle associé à un déficit en enzymes qui décomposent le peptide du gluten, et par conséquent, provoquant des troubles digestifs, car les villosités de l'intestin grêle sont endommagées par le gluten, qui se trouve dans produits céréaliers et, par conséquent, le lait de vache. Il survient chez 1 nouveau-né sur 30 000. Lors du diagnostic de cette maladie, des formules sans gluten sont utilisées pour l'alimentation, qui comprennent, entre autres, Humana SL.

Pourquoi le soja est-il utilisé dans les formules sans lait ?

Le soja est l'une des principales sources de protéines végétales utilisées dans les aliments pour bébés comme alternative aux protéines laitières présentes dans le lait maternel, de vache et de chèvre.

Les mélanges de soja utilisent un isolat de protéines de soja hautement purifié avec l'ajout d'acides aminés nécessaires au développement et à la croissance complets du nouveau-né.

Principaux avantages des mélanges de protéines de soja :

• haute valeur nutritionnelle, au regard de ses indicateurs proches de la protéine du lait de vache ;
• moins de graisses saturées, pas de cholestérol
• la possibilité d'utiliser dans les formules pour l'alimentation des enfants présentant un déficit en lactase et des allergies aux protéines de vache (chèvre) et de lait maternel ;
• la présence de phytoestrogènes (isoflavones) dans la composition - aide à restaurer les selles chez les enfants atteints de diarrhée virale et a un léger effet antiviral;
• osmolarité réduite - réduit la charge sur les reins.

Les inconvénients des mélanges de soja comprennent:

• le manque du complexe nécessaire d'acides aminés - est résolu par l'inclusion supplémentaire dans la composition du mélange des composants manquants dans la quantité nécessaire au développement complet du bébé (tryptophane, taurine, méthionine, etc.);
• teneur élevée en manganèse - avec une alimentation prolongée, elle peut affecter le développement de l'hyperactivité chez un enfant. Par conséquent, la durée d'utilisation des mélanges de soja doit être déterminée sous la supervision d'un pédiatre;
• les protéines de soja sont moins digestibles dans le tractus gastro-intestinal, de sorte que les fabricants incluent en moyenne 1,5 fois plus de protéines dans les formules à base de soja que dans les formules à base de lait ;
• le soja contient des phytates - des substances qui ralentissent l'absorption du fer, du magnésium, du cuivre, du calcium, du phosphore et du zinc, de sorte que les préparations pour nourrissons à base de soja contiennent environ 20 % de plus de ces minéraux et oligo-éléments que les préparations ordinaires.

« Mythes » courants sur les préparations pour nourrissons à base de soja : réponses d'experts

Si chez les pédiatres, les avantages, les inconvénients et les indications d'utilisation des mélanges de soja sont clairement définis sur la base de l'analyse des données scientifiques et de la pratique médicale, alors pour certains parents, le manque d'informations objectives provoque de nombreux mythes, idées fausses et peurs. Considérez les plus courants d'entre eux:

• Y a-t-il des OGM dans la formule de soja? Qui le contrôle ? Comme vous le savez, les États-Unis sont l'un des principaux producteurs et consommateurs de soja au monde. En effet, la part du soja génétiquement modifié cultivé dans ce pays atteint 90 %. Cependant, il n'est pas utilisé pour la production d'aliments pour bébés Humana. Pour la production du mélange de soja Humana SL, seul un isolat de protéines de soja précieux hautement purifié est utilisé, obtenu à partir de soja biologique cultivé sans l'utilisation d'OGM ni de pesticides. Tous les produits Humana sont fabriqués dans la propre usine de l'entreprise en Allemagne et sont certifiés ISO 9001:2000. Ceci est entièrement conforme aux exigences du Règlement technique de l'Union douanière "Sur la sécurité alimentaire" TR TS 021/2011, qui interdit l'utilisation de matières premières génétiquement modifiées dans la production d'aliments pour bébés importés sur le territoire des pays de l'Union douanière.
• Comment le soja affecte-t-il le fond hormonal d'un bébé, en particulier des garçons ? Des questions similaires se posent en raison de la teneur en isoflavones du soja - hormones végétales (phytoestrogènes). Puisqu'ils sont un analogue végétal des œstrogènes, les hormones sexuelles féminines, on s'inquiète le plus souvent de leur impact négatif sur le corps des garçons. Ils sont accusés de l'apparition de dysfonctions érectiles, d'une diminution du nombre de spermatozoïdes, d'un retard mental et d'autres phénomènes négatifs associés à un excès d'hormones féminines pendant la période de croissance active et de formation du corps. En fait, de nombreuses études scientifiques ont montré que la majeure partie des phytoestrogènes du soja est détruite par les enzymes du tractus gastro-intestinal, de sorte que leur teneur dans le sang des nourrissons nourris au lait maternisé avec des mélanges de soja est minime et se trouve principalement sous une forme inactive (et seulement 3% de ceux qui pénètrent dans le sang par le tractus gastro-intestinal - actifs). Dans cette quantité, les phytoestrogènes n'ont aucun effet systémique sur le corps et n'ont pas d'effet cumulatif (cumulatif). De nombreuses comparaisons de l'évolution du développement physique, sexuel et neuropsychique d'enfants nourris avec des mélanges de soja et des formules lactées standard n'ont révélé aucune différence.
• Est-il vrai que les mélanges de soja contiennent une grande quantité d'aluminium, donc ils affectent négativement le développement de l'enfant - ils provoquent des troubles digestifs et conduisent à une minéralisation osseuse ? En fait, seul l'isolat de protéines de soja hautement purifié est utilisé dans les préparations pour nourrissons. Pour en éliminer les impuretés, y compris les sels d'aluminium, des technologies spéciales de nettoyage en profondeur sont utilisées. Par conséquent, la teneur en sels d'aluminium dans l'isolat de protéines de soja est réduite à zéro.

Caractéristiques de la préparation pour nourrissons à base de soja humana SL

En plus des protéines de soja bio de haute qualité, la formule infantile Humana SL contient tous les nutriments, vitamines et microéléments nécessaires dès les premiers jours de la vie, notamment : graisses végétales, potassium, calcium, iode, magnésium, sodium, taurine, sulfate de cuivre, L-tryptophane, L-carnitine, L-cystine, lécithine, oxyde de zinc, vitamines B (B1, B2, B6, B12), vitamines A, D3, E, K1, C, acide folique et autres éléments.

Le mélange ne contient pas de lactose, de saccharose, de fructose et de gluten. Il convient aussi bien pour l'alimentation des bébés que comme aliment complémentaire pour les enfants plus âgés.

Cependant, vous devez savoir que les préparations à base de soja sont des préparations pour nourrissons spécialisées utilisées uniquement à des fins médicales. Il est possible d'introduire un mélange de soja dans l'alimentation d'un nouveau-né uniquement sur recommandation et sous la supervision d'un médecin.