स्पेन में क्रिसमस कब है? स्पेन में क्रिसमस की पूर्वसंध्या और क्रिसमस मनाना

स्पेन में क्रिसमस (नविदाद) 12 दिनों तक चलने वाली छुट्टियों का एक निरंतर मैराथन है। लेकिन सबसे उज्ज्वल, सबसे लोकप्रिय उत्सव की तैयारी, निश्चित रूप से, क्रिसमस की पूर्व संध्या से बहुत पहले शुरू हो जाती है। शहरों के घर, सड़कें और चौराहे, लैंपपोस्ट, दुकान की खिड़कियां, दुकानें और सुपरमार्केट विभिन्न मालाओं और क्रिसमस प्रतीकों से सजाए गए हैं, शहर के ब्लॉक, बहुरंगी रोशनी से जगमगाते हैं, जो साल के इस समय में निहित एक विशेष आकर्षण प्राप्त करते हैं। रंग-बिरंगे क्रिसमस बाज़ार और मेले खुले। फूलों की क्यारियाँ चमकीले लाल पॉइन्सेटिया से भरी हुई हैं। क्रिसमस ट्री हर जगह लगाए जाते हैं, और हर कदम पर आपको फादर फ्रॉस्ट और सांता क्लॉज़ के स्पेनिश भाई - पापा नोएल की आकृतियाँ मिलती हैं। केवल बास्क देश में उनकी भूमिका एक स्थानीय बूढ़े व्यक्ति, ओलेंटज़ेरो द्वारा निभाई जाती है, और गैलिसिया में कोयला खनिक अपलपडोर द्वारा निभाई जाती है, जो बच्चों के पेट को छूकर यह पता लगाता है कि उन्होंने वर्ष के दौरान अच्छा खाया है या नहीं।

सर्दियों की हवा में चेस्टनट की गंध आती है, जिसे सड़क पर विक्रेता खुली हवा में कोयले के ऊपर भूनते हैं। उनके बगल में स्वादिष्ट चूरोस और पोरस वाले मोबाइल स्टॉल हैं। हर जगह से संगीत आ रहा है, विभिन्न संगीत कार्यक्रम और मनोरंजन कार्यक्रम हो रहे हैं, सड़कें आगामी उत्सव और सामान्य छुट्टियों से पहले की हलचल के लिए प्रत्याशा के माहौल से भरी हुई हैं। हर कोई अपने परिवार, प्रियजनों और दोस्तों के लिए छुट्टियों के व्यंजनों और ढेर सारे उपहारों का स्टॉक करने के लिए दौड़ रहा है, और व्यापारी अपने मुनाफे की प्रत्याशा में हाथ मल रहे हैं।

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स्पेन में, किसी भी अन्य कैथोलिक देश की तरह, क्रिसमस निश्चित रूप से नए साल की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण छुट्टी है। क्रिसमस से पहले की रात (24 से 25 दिसंबर तक) को नोचेबुएना कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अनुवाद "शुभ रात्रि" हो सकता है। आधी रात से तीन से चार घंटे पहले, स्पेनिश सड़कों पर यातायात और छुट्टी से पहले की हलचल लगभग पूरी तरह से कम हो जाती है। सभी खुदरा प्रतिष्ठान बंद हो रहे हैं: स्पेनवासी क्रिसमस की तैयारी कर रहे हैं।

क्रिसमस को पारंपरिक रूप से पूरी तरह से पारिवारिक अवकाश माना जाता है, और धार्मिक और सामाजिक रीति-रिवाजों का पूरा परिसर एक ही मूल में बंधा हुआ है - परिवार और घर। इस रात, सबसे दूर के रिश्तेदारों सहित स्पेनिश परिवारों के सभी सदस्य एक मेज पर इकट्ठा होने की कोशिश करते हैं। अक्सर, जैसा कि प्राचीन परंपरा बताती है, मिट्टी के तेल के लैंप का उपयोग प्रकाश के रूप में किया जाता है।

21:00 बजे, केंद्रीय टेलीविजन चैनलों ने देश के नागरिकों के लिए स्पेनिश सम्राट के पारंपरिक क्रिसमस संदेश को प्रसारित किया, जिसमें राजा ने पिछले वर्ष का सारांश दिया और आने वाले वर्ष के लिए अपनी शुभकामनाएं साझा कीं।

वे स्पेनवासी जो ईसाई परंपराओं का पालन करते हैं, वे आवश्यक रूप से नोचेबुएना - चर्च क्रिसमस मास पर उत्सव की धार्मिक सेवा में भाग लेते हैं।

स्पैनिश क्रिसमस टेबल, हमारे नए साल की टेबल की तरह, सभी प्रकार के व्यंजनों और व्यंजनों से भरपूर है। स्पेन के विभिन्न क्षेत्रों की सांस्कृतिक और गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं की विविधता हमें सिर्फ एक स्पेनिश क्रिसमस रेसिपी का चयन करने की अनुमति नहीं देती है। स्पैनिश क्रिसमस व्यंजनों में टर्की, हंस, पोल्ट्री या कैपोन शामिल हैं, जो कई ईसाई देशों के लिए पारंपरिक हैं, जिन्हें आमतौर पर मशरूम के साथ पकाया जाता है। स्पेन में पारंपरिक नए साल के व्यंजनों में क्रिसमस सुअर या भेड़ का बच्चा, कई मछली के व्यंजन (ईल, ब्रीम, बेसुगो, आदि), साथ ही समुद्री भोजन - झींगा, केकड़े, झींगा, मसल्स, आदि शामिल हैं। बेशक, प्रत्येक स्पेनिश घर की मेज पर निश्चित रूप से राज्य के सभी निवासियों का पसंदीदा सूखा-सुखा हुआ पोर्क हैम - जैमोन होगा।

स्पेन की राजधानी मैड्रिड में क्रिसमस टेबल पर व्यंजन परोसा जाता है। कैटेलोनिया में एक गाढ़ा मांस का सूप होता है जिसे "एस्कुडेला" या "कार्न डी'ओला" कहा जाता है, जो प्रसिद्ध कोकिडो मैड्रिलेनो की याद दिलाता है, और अंडालूसिया में - एक संबंधित "पुचेरो"। आरागॉन में, एक विशेष प्रकार का आटिचोक जिसे "कार्डो" कहा जाता है। क्रिसमस व्यंजन माना जाता है, गैलिसिया में - फूलगोभी के साथ कॉड, वालेंसिया में - उबले हुए प्याज के साथ तली हुई मछली।

स्पेन में क्रिसमस व्यंजनों में, पारंपरिक तपस और विभिन्न प्रकार के पनीर, मांस और सॉसेज के लिए एक जगह है।

और, ज़ाहिर है, स्पैनिश क्रिसमस मिठाइयों के बिना छुट्टियों की मेज की कल्पना करना कठिन है। स्पेनिश क्रिसमस डेसर्ट में टर्रोन, मार्जिपन, पोलवोरोन, फल ​​कैंडी, खुबानी या आड़ू "कान" - ओरेजोन, सभी प्रकार के भराव के साथ पाई, बादाम केक, सूखे फल (अखरोट और हेज़लनट, चेस्टनट, किशमिश, प्रून, अंजीर, खजूर) शामिल हैं। विभिन्न प्रकार की पेस्ट्री, चॉकलेट और फल। जिसमें इन दिनों अनिवार्य अंगूर भी शामिल हैं। क्रिसमस की मेज पर पेय के बीच, निश्चित रूप से विभिन्न स्पेनिश वाइन होंगी और निश्चित रूप से, कावा - स्पेनिश स्पार्कलिंग वाइन, आमतौर पर कैटलन।

उत्सव की दावत इन दिनों एक और लोकप्रिय परंपरा में आसानी से प्रवाहित होती है - क्रिसमस गीत "विलान्सिको" का गायन (शब्द "विला" - "शहर") से। इस गीत और नृत्य शैली की उत्पत्ति 14वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में हुई और 18वीं शताब्दी तक इसका चरित्र चर्च जैसा था। लेकिन 19वीं शताब्दी के बाद से, "विलेनसिको" शब्द का अर्थ केवल क्रिसमस गीत होने लगा। जब बच्चों द्वारा प्रदर्शन किया जाता है तो विलान्सिकोस विशेष रूप से रोमांचक और मर्मस्पर्शी लगता है।

एक और लोकप्रिय स्पेनिश क्रिसमस परंपरा बेलेन है। हेनबेन विभिन्न सामग्रियों से बनी एक जन्म दृश्य रचना है, जो शिशु यीशु के जन्म की बाइबिल कहानी को दर्शाती है। यह चरवाहों और घरेलू जानवरों से घिरा पवित्र परिवार हो सकता है, या ईसा मसीह की पूजा करने के लिए पूर्व से आए तीन बुद्धिमान व्यक्ति, उद्धारकर्ता को महिमा देने वाले स्वर्गदूत आदि हो सकते हैं। स्पेन में क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान ऐसे जन्म के दृश्य हर जगह पाए जा सकते हैं: पर शहरों और गांवों की सड़कों और चौराहों पर, दुकान की खिड़कियों और रेस्तरां में, ट्रेन स्टेशनों और हवाई अड्डों पर, संस्थानों में, स्पेनियों के घरों और अपार्टमेंटों में। उनका उत्पादन लंबे समय से एक संपूर्ण कला निर्देशन बन गया है, और व्यक्तिगत हेनबैन वास्तव में कला के अद्वितीय कार्य हैं।

बड़े स्पेनिश शहरों में भीड़-भाड़ वाली जगहों पर, आप लाइव हेनबैन भी देख सकते हैं, जब अभिनेता उपयुक्त वेशभूषा पहने हुए बेथलेहम में यीशु के जन्म से संबंधित नाटक और सड़क प्रदर्शन करते हैं। इसके अलावा, लाइव क्रिसमस हेनबैन के लिए संबंधित प्रतियोगिताएं भी हैं।

घर पर क्रिसमस की दावत के बाद, बधाई और उपहार लेकर रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने का रिवाज है। अक्सर ऐसा उपहार जामन या विशेष क्रिसमस टोकरियाँ - सेस्टास डे नविदाद होता है, जो इन दिनों सभी दुकानों और सुपरमार्केट में बेचा जाता है। जामोन के अलावा, इसमें जामोनेरा (जामोन काटने के लिए एक विशेष स्टैंड), जामोन काटने के लिए एक चाकू, वाइन, कावा, लिकर, स्पेनिश चीज, डेली मीट, सॉसेज और क्रिसमस टेबल की अन्य विशेषताएं शामिल हो सकती हैं। ऐसे सेटों की कीमत कभी-कभी कई सौ यूरो तक पहुंच जाती है।

स्पेन में नए साल की पूर्वसंध्या, या नोचेविएजा, लोकप्रियता में क्रिसमस से कमतर है, लेकिन इसे बड़े पैमाने पर भी मनाया जाता है। मुख्य शहर के चौराहे पर नए साल का जश्न मनाने के लिए जाने के लिए प्रचुर दावत को आमतौर पर बाधित किया जाता है, जहां नए साल के कार्निवल, नाटकीय और संगीत प्रदर्शन और विभिन्न प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं। और जब नए साल की झंकार बजने लगती है, तो प्रत्येक झंकार के साथ आपको एक अंगूर खाने और एक पोषित इच्छा करने के लिए समय की आवश्यकता होती है, जो निश्चित रूप से पूरी होगी, क्योंकि अंगूर स्पेन की राष्ट्रीय संपत्ति और धन और समृद्धि का प्रतीक हैं। और फिर सड़क पर शोर-शराबे वाले उत्सव होते हैं, साथ में पटाखे और आतिशबाज़ी, आतिशबाज़ी, या यहाँ तक कि पूरे आतिशबाज़ी शो भी शुरू होते हैं। बेशक, कावा एक नदी की तरह बहती है।

स्पेन में नए साल के पहले व्यंजन के रूप में, 1 जनवरी की सुबह चूरोस को गर्म चॉकलेट में डुबाकर खाने का रिवाज है। आप इसे घर पर दोस्तों के साथ, या किसी चुरेरिया, कैफे या बार में एक साथ जाकर कर सकते हैं।

अन्य स्पेनिश क्रिसमस परंपराओं के बीच, यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चे खिड़की के बाहर या निजी घर की चिमनी के पास प्यारे धारीदार मोज़े लटकाते हैं, जिसमें पापा नोएल उपहार डालते हैं। एक और स्पेनिश क्रिसमस परंपरा नए साल के दिन "सौभाग्य के लिए" नया लाल अंडरवियर पहनना है। अक्सर ऐसे अंडरवियर एक-दूसरे को नए साल के तोहफे के तौर पर दिए जाते हैं।

और इन दिनों क्रिसमस लॉटरी पूरे जोरों पर हैं, और सबसे बड़ी राष्ट्रीय (सॉर्टियो एक्स्ट्राऑर्डिनारियो डी नेविदाद) और यूरोपीय लॉटरी के अलावा, विभिन्न दुकानें और रेस्तरां भी अपनी स्थानीय लॉटरी खेलते हैं। लॉटरी टिकट बिक्री केंद्रों के आसपास भारी भीड़ है। यह कोई मज़ाक नहीं है: क्रिसमस की पूर्व संध्या पर होने वाली ड्राइंग के दिन एक शानदार राशि दांव पर लग सकती है। और प्रत्येक टिकट धारक गुप्त रूप से विश्वास करता है कि एल गोर्डो - जैकपॉट - उसके पास आएगा। एक अन्य पारंपरिक लॉटरी - लोटेरिया डेल नीनो - जादूगर राजाओं के दिन पर खेली जाती है।

स्पेन में आम क्रिसमस परंपराओं के अलावा - नए साल का पेड़, क्रिसमस की मालाएं, चिमनी पर मोज़े, कैंडी के डिब्बे और हेनबैन, स्पेन के प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विशेषता है, जो केवल इस क्षेत्र के लिए विशेषता है। उदाहरण के लिए, कैटेलोनिया, आरागॉन, गैलिसिया लियोन और ऑस्टुरियस में, क्रिसमस समारोह में टियो डी नडाल (कागा टियो) नामक एक चरित्र को प्रदर्शित किया जाता है - "क्रिसमस अंकल" - एक व्यक्ति के चेहरे के साथ एक विशेष लकड़ी का ब्लॉक, जिसे लाठी से थपथपाया जाता है, "नॉक आउट" "इसमें से विभिन्न चीजें। मिठाइयाँ, वफ़ल और कैंडीज।" एक और भी अजीब चरित्र है, जो सभी कैटलन बच्चों का पसंदीदा है - कैगनर, या "पूपिंग मैन", जिसकी मूर्ति, किंवदंती के अनुसार, आने वाले वर्ष में घर में अच्छी किस्मत और प्रचुरता लाती है।

क्रिसमस की छुट्टियों की श्रृंखला में 28 दिसंबर भी शामिल है, जब स्पेन पवित्र मासूमों का दिन मनाता है - 1 अप्रैल का एक एनालॉग। इस दिन हर कोई एक-दूसरे का मजाक उड़ाने की कोशिश करता है, मीडिया में "फर्जी" खबरें और घोषणाएं प्रकाशित की जाती हैं, और सभी टीवी चैनलों पर कई हास्य कार्यक्रम और मज़ाक दिखाए जाते हैं।

क्रिसमस और नए साल की छुट्टियों की श्रृंखला का अंतिम भाग कैथोलिक एपिफेनी का पर्व, या मैगी की आराधना का दिन है, जो 6 जनवरी को मनाया जाता है। इस दिन, स्पेनिश बच्चों को फिर से उपहार मिलते हैं, जो कि किंवदंती के अनुसार, तीन जादूगर राजाओं - कैस्पर, मेल्चियोर और बल्थाजार द्वारा लाए गए थे। छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, बच्चे इन राजाओं को अपनी इच्छाओं के साथ पत्र लिखते हैं, और उत्सव की रात को वे अपने जूते खिड़की पर छोड़ देते हैं ताकि बुद्धिमान लोग उनमें एक उपहार या मिठाई रख सकें, यदि, निश्चित रूप से, पिछले साल बच्चे का व्यवहार अच्छा रहा। और यदि नहीं, तो वहां मुट्ठी भर कोयले हो सकते हैं। सच है, यह केवल शब्दों में होता है: वास्तव में, एक भी बच्चा उपहार के बिना नहीं छोड़ा जाता है।

जादूगर राजाओं के दिन, स्पेनिश शहरों की सड़कों पर भव्य उत्सव जुलूस निकलते हैं - शाही घुड़सवार दल उज्ज्वल कार्निवाल पोशाकें, आतिशबाज़ी के प्रभाव और कैंडी के उदार बिखराव के साथ। इस दिन का पारंपरिक मीठा व्यंजन राजाओं का एक उत्सव है जिसके अंदर आश्चर्य होता है।

हालाँकि स्पैनिश क्रिसमस की छुट्टियाँ बहुत अलग हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है: वास्तविक मज़ा, सकारात्मक भावनाओं का समुद्र और अविस्मरणीय छापें।

अन्य कैथोलिक देशों की तरह, स्पेन में भी नए साल की पूर्व संध्या एक उत्सव से पहले मनाई जाती है क्रिसमस. क्रिसमस की छुट्टियों की विशेषताएं भी उल्लेख के योग्य हैं, जैसे बेथलहम में ईसा मसीह के जन्म के पारंपरिक प्रदर्शन, लाइव नैटिविटी दृश्य और सड़क प्रदर्शन, ईस्टर जुलूस और एपिफेनी (मैगी की आराधना) के दिन मार्च।

ये वास्तव में राष्ट्रीय छुट्टियाँ हैं, जो स्पेनियों द्वारा सबसे अधिक व्यापक रूप से मनाई और सबसे अधिक पसंद की जाती हैं। ये पारिवारिक उत्सव हैं जिनका परंपराओं से गहरा संबंध है, जो धार्मिक और सामाजिक रीति-रिवाजों के संयोजन का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसका आधार घर है - वह मूल जो उन्हें अर्थ देता है और जिसके लिए वे मौजूद हैं। वे दिसंबर के पहले दिनों से शीतकालीन उत्सवों की एक श्रृंखला की तैयारी शुरू कर देते हैं, अपने घर, शहर की सड़कों, लैंप पोस्टों और स्टोर खिड़कियों को मालाओं से सजाते हैं। खूबसूरती से रोशनी की गई और क्रिसमस की थीम से सजी सड़कें उत्सव के माहौल का आनंद ले रहे लोगों से भरी हुई हैं। सबसे विशिष्ट परंपराओं में से एक गर्म कोयले पर भुनी हुई गर्म चेस्टनट की एक ट्रे है, जिसे विक्रेता आसपास चलने वाले हर किसी को प्रदान करता है।

आने वाले त्योहारों में सबसे पहला है क्रिसमस 25 दिसंबर के बारे में. यह दिन सभी क्रिसमस छुट्टियों में से सबसे अधिक पारिवारिक-अनुकूल दिन है। अधिकांश परिवार परंपरागत रूप से शाम बिताने के लिए एक साथ इकट्ठा होते हैं। छुट्टी की शुरुआत होती है क्रिसमस की रात, घर को मालाओं से सजाया जाता है और "बेलेन" का मंचन किया जाता है (स्पेनिश में यह उस स्थान का नाम है जहां यीशु का जन्म हुआ था - बेथलहम)। "बेलेन" ईसा मसीह के जन्म को दर्शाने वाला एक लघु दृश्य है, जिसे उस गुफा के आसपास बजाया जाता है जिसमें जन्म होता है; सेंट जोसेफ और वर्जिन मैरी की मूर्तियाँ, एक चरनी जिसमें 24 दिसंबर की रात 12 बजे बालक यीशु प्रकट होते हैं (यदि बेलेम स्वयं क्रिसमस की पूर्व संध्या पर स्थापित किया जाता है, तो छोटे यीशु की मूर्ति को एक में रखा जाता है) 24 दिसंबर की मध्यरात्रि में पशु चारा); जानवर जिनकी उपस्थिति उस विनम्रता और सादगी को दर्शाती है जिसके साथ ईसा मसीह दुनिया में आए थे। मंच पर तीन जादूगरों, चरवाहों और अन्य लोगों की आकृतियाँ भी हैं। बेलेम परंपरा, पूरे स्पेन में व्यापक रूप से फैला हुआ, बड़ी संख्या में विकल्पों का व्युत्पन्न है: इसमें सरल और, इसके विपरीत, जटिल डिजाइन हैं, कला के वास्तविक कार्य हैं, जहां प्रत्येक आकृति एक गहना है। स्पेन में कई स्थानों पर, "लाइव" बेलेंस बजाया जाता है, जिसमें प्रत्येक आकृति को एक व्यक्ति द्वारा वास्तविक मंच पर अपनी भूमिका निभाते हुए दर्शाया जाता है। लिविंग बेलेंस के लिए यहां तक ​​कि प्रतियोगिताएं भी होती हैं, जिनमें मुख्य पुरस्कार प्रथम होने का सम्मान होता है।

इन दिनों, पूरे प्रायद्वीप में जाकर क्रिसमस उपहार माँगने की प्रथा है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह परंपरा पूरे यूरोप और अमेरिका में व्यापक हो गई है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बच्चों के समूह एक साथ इकट्ठा होते हैं और गाते और नृत्य करते हुए पड़ोसी घरों में जाते हैं। एक तरह से, वे आने वाले क्रिसमस के पहले अग्रदूत हैं। मालिक बच्चों के लिए दरवाज़ा खोलते हैं और उनके प्रदर्शन के लिए उन्हें इनाम के तौर पर मिठाइयाँ या कुछ पैसे देते हैं। रूस में, जैसा कि पहले से ही स्पष्ट है, इस परंपरा को क्रिसमस कैरोल कहा जाता है।

रिवाज के मुताबिक इस दिन शाम को पूरा परिवार घर पर खाना खाने के लिए इकट्ठा होता है। वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण रात्रिभोज शुरू होता है, और मेज भोजन से भर जाती है। स्पेन के शहरों और क्षेत्रों के बीच सांस्कृतिक रीति-रिवाजों और परंपराओं में अंतर के कारण किसी एक विशिष्ट स्पेनिश क्रिसमस व्यंजन का नाम बताना असंभव हो जाता है। क्षेत्र चाहे जो भी हो, प्रत्येक परिवार की अपनी लजीज परंपराएं होती हैं। उदाहरण के लिए, मैड्रिड में क्रिसमस टेबल में आमतौर पर पके हुए समुद्री ब्रीम और उबली हुई लाल गोभी शामिल होती है; आरागॉन में आप बेक्ड कार्डो (आटिचोक की किस्मों में से एक) के बिना नहीं रह सकते - इस क्षेत्र का एक क्रिसमस व्यंजन, और वालेंसिया में वे निश्चित रूप से एक विशेष लहसुन सॉस के साथ तले हुए मेमने को पकाते हैं।

क्रिसमस रात्रिभोजसूखे मेवों के साथ समाप्त होता है: अखरोट और हेज़लनट्स, चेस्टनट, किशमिश, अंजीर और खजूर, बादाम का मीठा हलुआ, ट्यूरॉन - शहद और बादाम से बनी मिठाई, जो केवल इन दिनों मेज पर रखी जाती है। पूरे भोजन के साथ शैम्पेन, कॉफ़ी और प्रेम और सद्भाव के बारे में क्रिसमस गीत गाए जाते हैं।

रात्रि भोज के बाद, आधी रात को, यह उन धार्मिक परंपराओं का समय है जिनकी जड़ें कैथोलिक स्पेन में बहुत गहरी हैं। आधी रात को, विश्वासी आमतौर पर मीसा डेल गैलो मास में भाग लेते हैं, जो ईसा मसीह के जन्म को समर्पित है। कैटेलोनिया को छोड़कर, लगभग पूरे स्पेन के लिए क्रिसमस एक तरह से क्रिसमस से पहले की रात की निरंतरता है, जहां एक बड़ी छुट्टी मनाई जाती है - क्रिसमस, लेकिन क्रिसमस की रात अलग से नहीं मनाई जाती है। यह बधाई देने और रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने का समय है। कैटेलोनिया और वालेंसिया में, इन दिनों, "पुचेरो" पकाया जाता है - उबले हुए मांस, आलू, बीन्स और जड़ी-बूटियों का एक गाढ़ा सूप, जो केवल इस विशिष्ट दिन पर ही परोसा जाता है।

स्पेन में, आमतौर पर क्रिसमस पर उपहार नहीं दिए जाते हैं, और सांता क्लॉज़ या फादर फ्रॉस्ट जैसा कोई चरित्र नहीं है, लेकिन अन्य देशों की संस्कृतियों के साथ संबंधों ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि इस परंपरा ने कई परिवारों में जड़ें जमा ली हैं। और बास्क देश में भी ऐसा ही रिवाज है, लेकिन सांता क्लॉज़ की भूमिका ओलेनज़र नाम के पात्र ने निभाई है - एक किसान जो अपने सिर पर "चैपेला" (बास्क देश की पारंपरिक टोपी के आकार का हेडड्रेस) पहनता है, वह उद्धार करता है बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपहार।

कैटेलोनिया में, एक प्यारी परंपरा है जिसके तहत घर के लिविंग रूम में एक पूरा पेड़ का तना रखा जाता है, जहां पूरे क्रिसमस के दौरान उपहार रखे जाते हैं। नियत समय पर, परिवार का प्रत्येक सदस्य पेड़ के पास आता है, उसे कई बार हल्के से मारता है और उसका उपहार बाहर निकल जाता है। क्रिसमस की छुट्टियां स्पेन में बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित उत्सव है। आप स्पेन में कहीं भी हों, उसके किसी भी हिस्से में हों, आपको मौज-मस्ती और नृत्य का माहौल, उत्कृष्ट व्यंजन और स्पेनियों का आतिथ्य मिलेगा, जो हर मेहमान का स्वागत करते हैं और उन्हें बेहतरीन शराब पिलाने के लिए तैयार रहते हैं।

जो लोग दिसंबर के अंत में - जनवरी की शुरुआत में स्पेन जाते हैं, वे भाग्यशाली होते हैं: यहां कार्निवल और त्यौहार एक अंतहीन श्रृंखला में होते हैं, जो मेहमानों को मौज-मस्ती और अच्छे मूड से भर देते हैं। आप देखेंगे कि स्पेन में नया साल कैसे मनाया जाता है - भावनात्मक रूप से, उज्ज्वल रूप से, स्थानीय रीति-रिवाजों को श्रद्धांजलि देते हुए।

स्पेन में शीतकालीन छुट्टियाँ - तस्वीरें

स्पेनवासी उत्सव संबंधी कार्यक्रमों के आयोजन में महान उस्ताद हैं। यहां क्रिसमस मनाना निर्भर करता है सदियों पुरानी परंपराएँ.

देश ने बाद में व्यापक रूप से नए साल का जश्न मनाना शुरू कर दिया, लेकिन इस छुट्टी में अद्वितीय राष्ट्रीय स्वाद पहले से ही स्पष्ट रूप से महसूस किया जा सकता है।

कौन सी तारीख मनाई जाती है - सटीक तारीख

क्रिसमसस्पेन में वे 25 तारीख़ मनाते हैं। इसके बाद 12 छुट्टियाँ होती हैं, जो 6 जनवरी को मागी दिवस के साथ समाप्त होती हैं।

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नया सालरूसियों की तरह, स्पेनवासी भी 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को जश्न मनाते हैं। यह अवकाश एक राष्ट्रीय अवकाश है. इस समय थिएटर और सिनेमाघर बंद हैं, टीवी के पास बैठना भी स्थानीय परंपरा नहीं है, इसलिए सभी मनोरंजक कार्यक्रम सड़कों और चौराहों पर चले जाते हैं।

क्रिसमस कहानी से जानकारी

इस तथ्य के अलावा कि क्रिसमस स्पेन में एक राष्ट्रीय अवकाश है, यह कैथोलिक दुनिया के लिए भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटना है (स्पेन में अधिकांश लोग कैथोलिक हैं)। स्पैनिश में छुट्टी को कहा जाता है "नविदाद", और क्रिसमस की रात "नोचेबुएना" ("शुभ रात्रि" के रूप में अनुवादित) है।

यहां हमेशा सुबह के दिन की शुरुआत चर्च की यात्रा के साथ करने की प्रथा रही है, और अब अधिकांश स्पेनवासी इस परंपरा का पालन करते हैं। उत्सव सेवा का एक असामान्य नाम है - "मीसा दे गैलो", जिसका अर्थ है "मुर्गा का द्रव्यमान"।

किंवदंती के अनुसार, इस पक्षी ने सबसे पहले ईसा मसीह के जन्म के बारे में जाना और तुरंत पूरी दुनिया को इसके बारे में बताया।

एक और प्राचीन परंपरा: इन छुट्टियों पर जश्न मनाना "होगुएरास"(होगुएरस) - शीतकालीन संक्रांति। अब तक, कुछ स्पेन में (उदाहरण के लिए, ग्रेनाडा में), इस घटना का जश्न मनाने के लिए, वे प्राचीन काल की तरह, उन पर कूदने के लिए अलाव जलाते हैं। इस तरह, अपने स्वास्थ्य को विभिन्न बीमारियों से बचाने की प्रथा थी।

देश 1582 से ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार नया साल मना रहा है। आज यह घटना अंकित है प्राचीन झंकार की झंकारऔर सभी स्पेनिश शहरों में टावर घड़ियाँ। परंपरागत रूप से, लोग एक वर्ष से दूसरे वर्ष में होने वाले बदलाव को देखने के लिए चौराहों पर इकट्ठा होते हैं।

इन दिनों मौसम और तापमान

स्पेन अपनी हल्की जलवायु में, यहाँ तक कि सर्दियों में भी, अधिकांश यूरोपीय देशों से भिन्न है। उत्तरी क्षेत्रों में हवा का तापमानदिसंबर में यह 14 डिग्री के प्लस अंक तक पहुंच जाता है, दक्षिण में - 17-19 डिग्री सेल्सियस। क्रिसमस और नए साल के जश्न के दौरान, राज्य की राजधानी का औसत तापमान दिन के दौरान 10 डिग्री सेल्सियस और रात में 6 डिग्री सेल्सियस होता है।

न केवल क्रिसमस के महीनों के दौरान, बल्कि पूरे वर्ष स्पेन में मौसम की स्थिति का पता लगाएं।

मौसम विज्ञानी, दीर्घकालिक टिप्पणियों के आधार पर, स्पेन में "छुट्टियों की अवधि" को काफी मानते हैं आरामदायक: बहुत सारे धूप वाले दिन होते हैं, बारिश कम होती है।

उत्सव का दायरा

क्रिसमस और नए साल के दिनों में स्पेनिश आदर्श वाक्य है: ऐसे चलो जैसे चलो. कार्यक्रम बड़े पैमाने पर आयोजित किए जाते हैं; लोगों को आतिशबाजी और रंग लाल पसंद है - यह सर्दियों की छुट्टियों के प्रतीकों में से एक है।

क्रिसमस कैसे मनाया जाता है?

स्पेनवासियों में जश्न मनाने की चाहत इतनी अधिक होती है कि वे क्रिसमस मनाने लगते हैं 1-2 सप्ताह मेंउसके आने से पहले. रेस्तरां में उत्सव के रात्रिभोज, जहां सहकर्मी और दोस्त इकट्ठा होते हैं, सुबह तक जारी रहते हैं।

यह देखते हुए कि प्रत्येक स्पैनियार्ड औसतन 3 बार ऐसी दावतों में भाग लेता है, दिसंबर की दूसरी छमाही को कामकाजी कहना मुश्किल है।

लेकिन क्रिसमस अपने आप में एक छुट्टी है परिवार. स्पेनवासी सभी रिश्तेदारों को एक बड़ी मेज पर इकट्ठा करने की कोशिश करते हैं, यहां तक ​​​​कि सबसे दूर के लोगों को भी, जिनसे वे एक साल से पहले दोबारा नहीं मिलेंगे। यह दिलचस्प है कि स्पेन में लंबे समय तक इस दिन एक-दूसरे को उपहार देने की कोई परंपरा नहीं थी, हालांकि, पड़ोसी देशों में ऐसा कैसे किया जाता है, इससे ईर्ष्या करते हुए, स्पेनवासी अब उपहार देते हैं।

क्रिसमस की पूर्वसंध्या पर सामान इकट्ठा करते बच्चे विशेष मोज़ेताकि वयस्क उन्हें खिलौनों या कुछ उपयोगी चीजों से भर दें।

आप नया साल कैसे मनाते हैं?

इस छुट्टी का स्पैनिश नाम है "नोचेविएजा", रूसी में अनुवादित - "पुरानी रात", जो स्पेनियों के लिए 31 दिसंबर को क्या हो रहा है इसका सटीक अर्थ बताता है: वे एक नए का स्वागत करने की तुलना में पिछले वर्ष को विदा करने के बारे में अधिक हैं।

हालाँकि छुट्टियों को क्रिसमस की तुलना में कम "घर जैसा" माना जाता है, जो लोग चौराहों और शहर की सड़कों पर इकट्ठा होते हैं वे परिवार की तरह व्यवहार करते हैं। जैसे ही 12 बार झंकार बजती है, यहां तक ​​​​कि जो लोग एक-दूसरे को नहीं जानते हैं वे भी एक दूसरे को बधाई देते हैं, गले लगाओ, चूमो और छोटे-छोटे उपहार दो। उत्सव और गोल नृत्य शुरू होते हैं, पटाखे और आतिशबाजी फूटती है, गाने सुने जाते हैं और फुलझड़ियाँ चमकती हैं।

क्रिसमस परंपराएँ

स्पैनिश छुट्टियों की कई रस्में सैकड़ों साल पुरानी हैं। कभी-कभी वे हास्यास्पद, मजाकिया होते हैं, लेकिन वे उन्हें छोड़ने वाले नहीं हैं।

प्रतीक और अनुष्ठान

छुट्टी के प्रतीकों में से एक एक पौराणिक चरित्र है कागातिओ. "पूपिंग लॉग" से उसके नाम का रूसी में अनुवाद किया जाता है। मूलतः, यह एक पेड़ का ठूंठ है जिससे पैर जुड़े हुए हैं और एक चेहरा बनाया गया है। कैगाटियो लगभग हर परिवार में पाया जाता है और पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होता रहता है।

दिसंबर में, वे इसे "स्टोरेज" से निकालते हैं, इसे रसोई में लाते हैं और शुरू करते हैं खिलाना, रात के लिए खाना छोड़ना, और उसे कंबल में लपेटना ताकि वह जम न जाए। क्रिसमस के दिन, बिना किसी स्पष्ट कारण के, बच्चों द्वारा उस बेचारे को लाठियों से पीटा जाता है, जो उनसे उपहार माँगते हैं। माता-पिता यह सुनिश्चित करने के लिए पहले से ही ध्यान रखते हैं कि प्रत्येक बच्चे के पास वास्तव में कंबल के नीचे "कागाटियो से" खिलौने या कैंडी हों।

बच्चे उपहारों के बारे में सपने देखते हैं और मागी की रात (6) में, वे यह देखने के लिए जागने की कोशिश करते हैं कि उन्हें उनके बिस्तर के बगल में कौन रखेगा। जब नींद से लड़ने की ताकत नहीं बचती और बच्चे सो जाते हैं, तो माता-पिता अपने बच्चों के लिए उपहार लाएंगे। कभी-कभी लोग प्रतिभागी बनने में सफल हो जाते हैं "मैगी का काफिला"- एक प्रकार का कार्निवल, जिसमें भाग लेने वाले, जादूगरों के वेश में, लड़कों और लड़कियों को विभिन्न प्रकार के उपहार देते हैं।

छुट्टियों का एक जीवंत प्रतीक पॉइन्सेटिया इनडोर प्लांट है, जिसे कभी-कभी कहा जाता है "बेथलहम का सितारा", चूँकि इसकी पत्तियाँ बिल्कुल तारे के आकार की होती हैं।

स्पैनिश घरों और सड़कों पर प्राकृतिक या कृत्रिम क्रिसमस पेड़ भी हैं, लेकिन पॉइन्सेटिया जरूरी है।

नए साल की परंपराओं में से सबसे लोकप्रिय और प्राचीन है "12 अंगूर". एक समय में, यदि वर्ष फलदायी रहा तो स्पेनिश राजा अपनी प्रजा को मीठे जामुन खिलाते थे (उन्हें मुफ्त में दे देते थे)। आज, अगले वर्ष को हर तरह से सफल, उदार, "फलदायी" बनाने के लिए, आपको एक दर्जन अंगूर खाने की ज़रूरत है, जबकि घड़ी 12 बार बजती है (बीज उगलने के लिए आपके पास समय होना चाहिए)।

यदि छुट्टी किसी रेस्तरां में मनाई जाती है, तो घड़ी बजने से पहले, प्रत्येक अतिथि को जामुन का एक प्लास्टिक बैग दिया जाएगा। किसी अनुष्ठान को तोड़ना एक अपशकुन है।

लेकिन यहां एक परंपरा है जो अभी आकार ले रही है - छुट्टियों के लिए एकत्र हुए युवा कागज के टुकड़ों पर अपना नाम लिखते हैं और उन्हें एक बैग में फेंक देते हैं। फिर बैग की सामग्री को मिलाया जाता है और नामों वाले नोटों को एक-एक करके बाहर निकाला जाता है - इस तरह उन्हें जोड़ा जाता है "प्रेमी जोड़े"आगामी छुट्टियों की रात के लिए.

स्पैनिश सांता क्लॉज़

स्पेन में इस नाम का एक पात्र है Olentzero. उनकी पोशाक राष्ट्रीय परंपराओं की शैली में बनाई गई है और भव्य रूप से सजाई गई है। उसके हाथ में व्हिस्की का फ्लास्क है.

शराब की लत के बावजूद, स्पेनिश सांता क्लॉज़ अपने मुख्य उद्देश्य - बच्चों को बधाई देना नहीं भूलते। उसे उपहारों को मोज़े में भरना या पेड़ के नीचे छिपाना पसंद नहीं है; वह आमतौर पर उन्हें मोड़ देता है खिड़की पर.

सजावट और गुण

अधिकांश क्रिसमस और नए साल की सजावट कई देशों के लिए पारंपरिक हैं: माला, गेंदें, मोमबत्तियाँ, टिनसेल। लेकिन एक "अनन्य" भी है: हेनबैन- ईसा मसीह के जन्म को दर्शाने वाला एक मॉडल। बेलेन को शहर के चौराहे पर या दुकान की खिड़की में और लघु रूप में - स्पेनियों के घरों में रखा जा सकता है।

उपस्थित

क्रिसमस पर खाने योग्य उपहार देने की प्रथा है - नूगाट और शैम्पेन. इसके अलावा, जब आप छुट्टियां मनाने के लिए किसी यात्रा पर जाते हैं, तो आप स्टोर में जामन (सूखा-सुखा हुआ हैम, एक राष्ट्रीय स्पेनिश व्यंजन) के साथ एक क्रिसमस उपहार सेट खरीद सकते हैं।

मेहमानों के लिए उपहार तैयार करने की प्रथा है - cotillions. यह उत्सव के सामान से भरे हैंडबैग को दिया गया नाम है: कार्निवल मास्क, स्ट्रीमर, पटाखे, गुब्बारे।

परंपरा के अनुसार, उपहार कोटिलियन को केवल झंकार बजने के बाद ही खोलने की अनुमति है।

स्पेन में 6 जनवरी को 6 जनवरी माना जाता है हैप्पी बॉक्सिंग डे. आज, जैसे वे एक बार यीशु के पास थे, उन्हें जादूगर होने का नाटक करके लोगों द्वारा बच्चों के पास लाया जाता है। जो बच्चे पूरे वर्ष आज्ञाकारी और मेहनती रहे हैं, और इसलिए प्रोत्साहन के पात्र हैं, उन्हें अधिक खिलौने और मिठाइयाँ मिलती हैं।

टेबल सेटिंग की विशेषताएं

क्रिसमस टेबल का मुख्य व्यंजन मशरूम से भरी टर्की है। अलावा, उत्सव की मेज सजाएँ:

• से व्यंजन समुद्री भोजन(झींगा, केकड़े);
• से व्यंजन मांस(भुना हुआ मेमना, बीफ़ स्टू या लैंगोस्टीन के साथ चिकन);
• क्रिसमस सूपभरवां बिस्कुट के साथ;
• हरियाली;
• मिठाइयाँ(मार्जिपन केक, वाइन डोनट्स, हलवा, लार्ड के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़, ग्लेज्ड नट्स, शहद पेस्ट्री);
• स्पैनिश शैम्पेन "कावा"वयस्कों के लिए और बच्चों के लिए अंगूर का रस।

नए साल की मेज के लिए, स्पेनवासी कम तैयारी करते हैं, खासकर यदि वे घर के बाहर छुट्टी मनाने की योजना बनाते हैं। ऐसे में हल्का नाश्ता ही काफी है, नहीं तो आप रेस्टोरेंट पर निर्भर रह सकते हैं। फिर भी, नए साल का जश्न मनाने के लिए आपको इसकी जरूरत पड़ेगी:

1. अंगूर(उत्सव अनुष्ठान करने के लिए);
2. टार्टलेट्सविभिन्न भरावों के साथ;
3. मछली का नाश्ता;
4. "रूसी सलाद"(हमारे "ओलिवियर" के अनुरूप, जो सुपरमार्केट में बेचा जाता है);
5. से नाश्ता खरबूजा और जामुन;
6. हलवाई की दुकान(जीरा, केक और पाई के साथ कुकीज़, स्पेनिश नूगट "ट्यूरॉन");
7. लाल (अधिमानतः स्पेनिश) शराब.

स्पेन के विभिन्न क्षेत्रों की अपनी पाक और कन्फेक्शनरी प्राथमिकताएँ हैं। उदाहरण के लिए, ये उत्सव की मिठाइयाँ हैं: बादाम क्रीम और कैनरी शैली का दूध का हलवा।

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान, मेज के लिए क्रीम के साथ बन खरीदने का रिवाज है, जिसे कहा जाता है "रोस्कॉन". उसके अंदर एक आश्चर्य छिपा हुआ है। जिसे यह आश्चर्य तब होता है जब बन को टुकड़ों में काट दिया जाता है, उसे एक साल बाद अपने घर में मेहमानों को इकट्ठा करना होगा।

आप इससे कितनी अधिक स्पेनिश क्रिसमस परंपराएँ सीख सकते हैं वीडियो:

किसी भी अन्य कैथोलिक देश की तरह, स्पेन में भी क्रिसमस सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है। बेशक, इसके उत्सव में चर्चों का दौरा करना और सामूहिक गायन शामिल है, लेकिन स्पेनियों की भी अपनी विशेषताएं और परंपराएं हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि इस छुट्टी को अभी भी स्पेनियों के बीच एक पारिवारिक छुट्टी माना जाता है, यह दो सप्ताह के शोर उत्सव से पहले होता है: रेस्तरां और बार क्रिसमस की पूर्व संध्या का जश्न मनाने वाले दोस्तों और सहकर्मियों से भरे होते हैं।

काम पर, स्पेनवासी आमतौर पर उपहार देते हैं। अक्सर ये क्रिसमस टोकरियाँ होती हैं, जिनमें उत्सव की मेज के लिए मुख्य उत्पाद शामिल होते हैं। बड़ी कंपनियाँ भोज और बुफ़े का आयोजन करती हैं।

क्रिसमस पर मैड्रिड

क्रिसमस की महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक भव्य लॉटरी है। इसमें बड़ी संख्या में स्पेनवासी हिस्सा ले रहे हैं, जिनका मानना ​​है कि इस साल उन्हें सबसे बड़ी जीत मिलेगी. बच्चे विजेताओं के नंबर और जीत की राशि निकाल लेते हैं और टिकटों से नंबर गाते हैं।

यह लॉटरी यूरोप की सबसे बड़ी लॉटरी में से एक है। परिणाम 24 दिसंबर की सुबह घोषित किए गए हैं, और पूरा स्पेन अपने टेलीविजन के सामने सांस रोककर उनका इंतजार कर रहा है।

स्पेन में क्रिसमस परंपराएँ

इस तथ्य के बावजूद कि स्पेनिश मानसिकता यूरोप के शास्त्रीय पश्चिम से संबंधित है, जहां लंबे समय तक जश्न मनाने की प्रथा नहीं है, क्रिसमस एक सुखद अपवाद है। स्पेन में इसकी तैयारी दिसंबर की शुरुआत में ही शुरू हो जाती है, जब पूरे देश में भव्य छुट्टियों की बिक्री और त्यौहार आयोजित किए जाते हैं।

और फिर भी, स्पेन में क्रिसमस की औपचारिक शुरुआत हो जाती है क्रिसमस की पूर्व संध्याअन्य कैथोलिक देशों की तरह, 24 दिसंबर को मनाया जाता है।

क्रिसमस पर मैड्रिड में सड़क

24 दिसंबर

यह भले ही विरोधाभासी लगे, लेकिन धर्मनिष्ठ स्पेनवासी, क्रिसमस पर भी, बुतपरस्त पूर्व-ईसाई मान्यताओं के एक टुकड़े को संरक्षित करने में सक्षम थे, जो क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। अब इन परंपराओं का स्थान वैश्वीकरण और फैशन ने ले लिया है, लेकिन स्पेनिश ग्रामीण इलाकों में आप अभी भी छुट्टियों के बहुत दिलचस्प तत्व देख सकते हैं।

उदाहरण के लिए, कैटेलोनिया में चरित्र का आविष्कार किया गया था कागातिओ- एक जीवित लॉग, जिस पर एक चेहरा खींचा जाता है, कभी-कभी दाढ़ी के साथ, और लॉग स्वयं 4 पैरों-शाखाओं पर रखा जाता है। यह घर के शयनकक्षों में से एक को लट्ठे से सजाने की प्रथा है, और इसे ठंड से बचाने के लिए, परी-कथा अतिथि को गर्म कंबल से ढंकना चाहिए और "सिर" के नीचे एक नरम तकिया रखना चाहिए।

महत्वपूर्ण: अन्य अनुष्ठान भी कागटियो लॉग से जुड़े हुए हैं। उदाहरण के लिए, यह पात्र शरारत करना शुरू कर सकता है और घर से सारी मिठाइयाँ "चुरा" सकता है। यदि ऐसा होता है, तो बच्चों को अपने माता-पिता से एक डंडा मिलता है, जिसके साथ कैगेटियो को कड़ी सजा दी जानी चाहिए। ठीक है, जबकि बच्चा उत्साहपूर्वक लकड़ी को पीट रहा है, माँ या पिताजी को बहुत जल्दी छुट्टियों की मेज पर उपहार वापस करने की ज़रूरत है।

स्पैनिश क्रिसमस की पूर्वसंध्या पर क्रिसमस कैरोल विशेष रूप से उज्ज्वल होंगे - Villancicos. अब इन्हें शहर में गाने का रिवाज नहीं है, लेकिन अंडालूसिया और अन्य क्षेत्रों के गांवों में, बच्चे अभी भी तरह-तरह की वेशभूषा पहनते हैं, अपने पड़ोसियों से मिलते हैं, और प्यार की कामना के साथ छोटे गीतों के बदले में उपहार मांगते हैं। अगले वर्ष के लिए समृद्धि.

दिसंबर 25

स्पेन में क्रिसमस की सुबह की शुरुआत ही दैवीय सेवाओं से होती है। 25 दिसंबर की रात को सभी स्पेनिश चर्चों में ध्वनि गूंजती है लंड जनता. बाइबिल की किंवदंतियों में से एक के अनुसार, मुर्गा उद्धारकर्ता के जन्म के बारे में जानने वाला पहला बेथलहम जानवर बन गया, जिसने अपने गायन से बाकी जानवरों को जागृत किया। अब, इस किंवदंती के सम्मान में, पूरा स्पेन हर साल पवित्र भजन गाता है।

मन्दिर से लौटकर तुम्हें मेज़ लगानी होगी। स्पेन का मुख्य व्यंजन है क्रिसमस टर्की, केवल यहाँ इसे मशरूम के साथ परोसने का रिवाज है। पोल्ट्री के अलावा, स्पेनियों के घरों में आप बहुत सारे समुद्री भोजन, मिठाइयाँ, साथ ही अरबी व्यंजन देख सकते हैं जो मूरिश योक के युग से आए थे।

क्रिसमस टर्की

स्पेनवासी न केवल करीबी रिश्तेदारों को, बल्कि अपने सभी पड़ोसियों को भी मेज पर आमंत्रित करते हैं। भले ही किसी व्यक्ति के पास घर के मालिक को देने के लिए कुछ न हो, फिर भी उसे सबसे प्रिय अतिथि के रूप में आमंत्रित किया जाता है और खाना खिलाया जाता है, क्योंकि आय की परवाह किए बिना, क्रिसमस की छुट्टियों में भगवान के सामने हर कोई समान है।

महत्वपूर्ण: एक और विशेष स्पेनिश परंपरा बेलेंस का निर्माण है - ये ऐसी मूर्तियाँ हैं जो ईसा मसीह के जन्म के दृश्य को दर्शाती हैं। लघुचित्र निजी घरों में, मेजों को सजाते समय, और दुकान की खिड़कियों में, शहर की सड़कों और चौराहों पर पाए जा सकते हैं। इसके अलावा, कभी-कभी मामला आंकड़ों तक सीमित नहीं होता है; बड़े वर्गों में आप जीवित अभिनेताओं से मिल सकते हैं जो उद्धारकर्ता के जन्म के दृश्यों का मंचन करते हैं।

ग्रेनाडा और कुछ अन्य क्षेत्रों में, क्रिसमस के उत्सव के साथ मिलकर एक और बुतपरस्त अनुष्ठान को संरक्षित किया गया है। यह कहा जाता है होगुएरास- संक्रांति, अगर रूसी में। वर्ष के सबसे छोटे दिन, उपनगरीय क्षेत्र अलाव की लपटों से रोशन होते हैं, जिस पर आपको कूदने की आवश्यकता होती है। यह अनुष्ठान, स्लाविक मान्यताओं के समान, क्षति से मुक्ति दिलाता है और बीमारी से बचाता है।

क्रिसमस हेनबैन

5 जनवरी

स्पैनिश 12-दिवसीय क्रिसमस अवकाश 5 जनवरी को समाप्त होता है। इस दिन कैथोलिक दिवस मनाने की प्रथा है अहसास. स्पेनियों के लिए इसके महत्व के संदर्भ में, इस छुट्टी की तुलना केवल क्रिसमस की रात से की जा सकती है, और दायरे में - देश की मुख्य छुट्टियों के साथ।

उत्सव सुबह शुरू होता है, जब गंभीर जुलूस शहरों की सड़कों पर निकलते हैं। दरअसल, ये अजीबोगरीब हैं क्रिसमस परेडजिसमें वयस्कों और बच्चों दोनों को भाग लेना आवश्यक है। संगीतकार आगे बढ़ सकते हैं, या शायद शहर के सामान्य निवासी, लेकिन जुलूस हमेशा तीन अभिनेताओं द्वारा लाया जाता है जो तीन बुद्धिमान पुरुषों की भूमिका निभाते हैं जो बेथलहम में शिशु यीशु के पास आए थे।

वैसे, स्पेन में मैगी को कहा जाता है जादूगर राजा, और वे, परंपरा के अनुसार, एपिफेनी के दिन बच्चों के लिए उपहार लाते हैं, न कि क्रिसमस या नए साल की पूर्व संध्या पर। छुट्टियों से पहले, स्पैनिश बच्चे, हमारी तरह, अपनी सबसे पोषित इच्छाओं के साथ पत्र लिखते हैं, कि वे इस वर्ष क्या प्राप्त करना चाहते हैं। मोज़े के बजाय, बच्चे स्वागत उपहार के रूप में जूते तैयार करते हैं, जिन्हें चमकाने के लिए पॉलिश किया जाता है और भूसे से भरा जाता है।

जूतों को घर के दरवाजे के बाहर रखना चाहिए, जहां राजाओं में से एक निश्चित रूप से आएगा और पुआल में एक उपहार छिपाएगा। हमेशा की तरह शरारती बच्चों को कोयले का एक टुकड़ा दिया जाता है। लेकिन, एक बेचैन या दोषी बच्चे को पूरी तरह से परेशान न करने के लिए, बुद्धिमान स्पेनवासी कैंडी से कोयले बनाने का विचार लेकर आए, और बच्चे को अपने माता-पिता से उपहार मिलता है।

रॉयल बैगेल

महत्वपूर्ण: अमर राजाओं को प्रसन्न करने के लिए, स्पेनवासी एपिफेनी की रात से पहले दरवाजों पर चाक से लिखते हैं "केएमबी" (कैस्पर, मेल्चियोर और बल्थासर) तीन बुद्धिमान व्यक्तियों के नामों के प्रारंभिक अक्षर हैं। चाक को मंदिर में पवित्र किया जाना चाहिए और किसी भी परिस्थिति में तब तक नहीं फेंकना चाहिए जब तक कि वह छोटे टुकड़ों में न लिख जाए।

एपिफेनी का मुख्य व्यंजन है शाही बैगेल. प्रत्येक परिवार की अपनी खाना पकाने की परंपराएँ होती हैं - यह एक बड़ा अखमीरी रोल, कई छोटे पारंपरिक बैगेल, या बीच में एक छेद वाला एक बड़ा मीठा केक हो सकता है।

कई अन्य यूरोपीय देशों की तरह, सौभाग्य के लिए डोनट में सिक्के डालने की प्रथा है। जिसे सिक्के के साथ टुकड़ा मिलेगा वह पूरे साल भाग्यशाली रहेगा, मुख्य बात यह है कि खजाना न खोएं।

एपिफेनी के अंतिम उत्सव के साथ ही स्पेन में क्रिसमस की छुट्टियां समाप्त होती हैं, और अगले दिन सभी दुकानें और अन्य प्रतिष्ठान हमेशा की तरह काम करना शुरू कर देते हैं।

एंटी-बैनर में जोड़ें

प्रत्येक देश में शीतकालीन छुट्टियाँ मनाने की अपनी-अपनी विशेषताएँ और परंपराएँ होती हैं। इस संबंध में स्पेन कोई अपवाद नहीं है। सभी शहरों और प्रांतों में, सड़कों, दुकानों की खिड़कियों और निवासियों के घरों को विभिन्न रोशनी से सजाया जाता है और क्रिसमस ट्री लगाए जाते हैं, जिससे निवासियों में उत्सव का माहौल बन जाता है।

स्पेन में क्रिसमस से एक दिन पहले 24 दिसंबर को क्रिसमस ईव मनाया जाता है। यह क्रिसमस की तरह एक पारिवारिक अवकाश है, इसलिए केवल परिवार के सदस्य ही मेज पर इकट्ठा होते हैं। स्थापित परंपरा के अनुसार, बच्चे गाने गाते हैं और मेज पर रखी मिठाइयाँ खाते हैं।

बच्चों को प्रतीकात्मक उपहार भी मिलते हैं। बुतपरस्त चरित्र "कागा टियो" कैटलन घरों में असामान्य नहीं है। यह लॉग सामान्य नहीं दिखता. इसका चेहरा इंसानी है, अगले पैर हैं और कंबल से ढका हुआ है। बच्चे या तो इसे खरीदते हैं या खुद बनाते हैं। ऐसा माना जाता है कि अगर आप इसकी देखभाल करेंगे तो यह उपहार लेकर आएगा।

कागा टियो (टियो डे नडाल)

रात में दो बजे सभी लोग रूस्टर मास (मीसा डे गैलो) के लिए इकट्ठा होते हैं। किंवदंतियों के अनुसार, मुर्गे ने ही सबसे पहले ईसा मसीह का जन्म देखा था और फिर यह खबर पूरी दुनिया में फैलाई थी।

क्रिसमस कब मनाया जाता है?

क्रिसमस आधिकारिक तौर पर 25 दिसंबर को मनाया जाता है, लेकिन उत्सव थोड़ा पहले ही शुरू हो जाता है। स्पेन में क्रिसमस विशेष रूप से पारिवारिक अवकाश है। हर परिवार एक साथ मिलता है, यहाँ तक कि सबसे दूर के रिश्तेदार भी आते हैं। प्राचीन रीति-रिवाज के अनुसार सभी घरों को मिट्टी के तेल के लैंप से रोशन किया जाता है। क्रिसमस की रात, उत्सव की मेज असंख्य मिठाइयों और समुद्री भोजन से भरी होती है। मुख्य व्यंजन मशरूम के साथ टर्की है। और रात के खाने के बाद सुबह तक सभी लोग मौज-मस्ती करते हैं और पेड़ के पास क्रिसमस गीत गाते हैं।

क्रिसमस परंपराएँ

होगुएरास का उत्सव शीतकालीन संक्रांति मनाने की एक प्राचीन स्पेनिश परंपरा है। यह साल का सबसे छोटा दिन है. कुछ क्षेत्रों में, स्पेनवासी आग पर कूदते हैं, और इसे एक अनुष्ठान माना जाता है जो बीमारी से बचाता है।

बेशक, सबसे लोकप्रिय और महत्वपूर्ण पारंपरिक प्रतीक बेलेन है। इसका आकार एक मॉडल जैसा है जो ईसा मसीह के जन्म को दर्शाता है। यह शहर और घरों की असली सजावट है। सभी दुकानें, कार्यालय, रेस्तरां सार्वजनिक प्रदर्शन पर अपना स्वयं का हेनबैन प्रदर्शित करते हैं। और सबसे खूबसूरत क्रिसमस रचनाएँ प्रत्येक शहर के मुख्य चौराहे पर स्थित हैं। ये कला के वास्तविक कार्य हैं जो जीवन के एक अंश को दर्शाते हैं। अब स्पेन में कोई भी दुकान हेनबैन के निर्माण के लिए सामान बेचती है, और सामग्री बहुत विविध है। इसलिए, प्रत्येक परिवार की अपनी रचना होती है।

हर साल, निवासियों का मनोरंजन आतिशबाजी शो, संगीत, क्रिसमस बाज़ार और पारंपरिक मेलों द्वारा किया जाता है। यह सब एक विशेष मूड प्रदान करता है। मलागा प्रांत के अंदालुसिया में स्थित एक शहर में, क्रिसमस फ़्लैमेंको शैली में प्रतियोगिताओं और संबंधित संगीत कार्यक्रमों के साथ मनाया जाता है। यह सबसे महत्वपूर्ण सांस्कृतिक कार्यक्रम है. परंपरा प्राचीन नहीं है. यह हाल ही में सामने आया। निवासी गायकों और नर्तकों के प्रदर्शन का आनंद लेते हैं। और साथ ही, ऐनीज़ लिकर, डेज़र्ट वाइन और स्थानीय रूप से उत्पादित पेस्ट्री का स्वाद भी चखना।

क्रिसमस पर आर्केना एक वास्तविक मध्ययुगीन शॉपिंग सेंटर बन जाता है। बाज़ार प्राचीन जग, हर्बल मिश्रण और वाइन टेल बेचता है। जोकर, चुड़ैलें और भविष्यवक्ता इसका अभिन्न अंग हैं। ऐसा लगता है कि यहां के निवासी पिछली सदी में पहुंच गए हैं।

हर साल 25 दिसंबर, जनवरी के पहले रविवार और 6 जनवरी को, जीसस के अच्छे नाम की फैलोशिप कैडेटे (अल्बासेटे प्रांत) में एक असामान्य अनुष्ठान करती है। इन दिनों, नृत्य "रेनाडो इन्फेंटिल" ("बच्चों का साम्राज्य"), फिर "रेनाडोस एडल्टोस" ("वयस्क साम्राज्य") आयोजित किए जाते हैं। घटनास्थल चर्च स्क्वायर है. चौक से, सारा मज़ा स्थानीय कॉम्पर्स एसोसिएशन के हॉल में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

कैसरेस प्रांत में स्थित गैलिस्टियो शहर के निवासियों का क्रिसमस अनुभव थोड़ा अलग है। 1662 में गठित ब्रदरहुड के सदस्य आस्था का कार्य करते हैं। अभिनेता दर्शकों के सामने भाईचारे का केवल एक "नाटक" प्रस्तुत करते हैं। नवंबर के पहले रविवार से तैयारियां शुरू हो जाती हैं। रिहर्सल का विषय निर्देशक स्वयं चुनते हैं। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, सुबह लगभग 10 बजे, सहायक प्रबंधक सड़क पर आता है और ड्रम बजाता है। इस प्रकार, वह भाईचारे के सभी सदस्यों को प्रबंधक के घर पर बुलाता है। वहां पहले से ही शिशु मसीह के साथ एक पालना मौजूद है। सभी भाई पालने को प्रणाम करते हैं। एक अजीबोगरीब समारोह के बाद, वे सभी क्रिसमस भिक्षा एकत्र करते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान वे विभिन्न गीत गाते हैं। और 25 दिसंबर को मैनेजर सभी भाइयों को दोपहर के भोजन पर दावत देता है। समानांतर में, कैरेंटोल्या, जो हेरोदेस का प्रतीक है, अपनी उपस्थिति से सड़क पर लोगों को "डराता" है। दोपहर 3 बजे शुरू होने वाले "पवित्र अधिनियम" का प्रदर्शन, छुट्टी को उसके तार्किक निष्कर्ष पर लाता है।

कैडिज़ प्रांत में स्थित जेरेज़, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर नए साल की रोशनी से शहर को आश्चर्यचकित कर देता है। क्रिसमस कार्यक्रम में एक बाज़ार, प्रतियोगिताएँ और कोटिलियन उत्सव शामिल हैं। सैंबोबो के साथ वर्जिन मैरी और बाल ईसा मसीह के सम्मान में भजन गाने की परंपरा है। यह एक प्राचीन ध्वनि यंत्र है। अचानक संगीत कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं और गाने गाए जाते हैं।

कैडिज़ प्रांत में वेजेर डे ला फ्रोंटेरा की अपनी परंपराएं हैं। क्रिसमस की अवधि के दौरान, शहर बस साम्बोबो की आवाज़ से भर जाता है। सभी निवासियों के बीच एक सफेदी प्रतियोगिता भी होती है और "लिविंग पिक्चर्स ऑफ बेथलेहम" की स्क्रीनिंग भी आयोजित की जाती है।

स्पैनिश नववर्ष के कैरोल्स, या "", की उत्पत्ति 13वीं शताब्दी में हुई और 16वीं शताब्दी में स्पेन में फैल गई। यह शब्द स्वयं "विला" - गाँव शब्द से जुड़ा है। यानी इससे पता चलता है कि गीतों की उत्पत्ति मूलतः गाँवों में हुई। उन दिनों वे विभिन्न त्योहारों पर किसानों द्वारा प्रस्तुत किए जाते थे और उनका क्रिसमस से कोई लेना-देना नहीं था। लेकिन 19वीं सदी में ही सब कुछ बदल गया। ये गीत शिशु यीशु के जन्म से जुड़े हुए हैं।

28 दिसंबर को मनाया जाता है. यह रूसी 1 अप्रैल का एक एनालॉग है। स्पेनवासी हंसमुख लोग हैं, इसलिए वे एक-दूसरे के साथ मजाक करना जानते हैं। इस दिन अखबारों में तरह-तरह के झूठे विज्ञापन छपते हैं और फव्वारों को साबुन के झाग से भर दिया जाता है। एक मानक मजाक यह है कि किसी मित्र की पीठ पर "मोनिगोट" की मूर्ति चिपका दी जाती है। पारिवारिक मेज पर चीनी के स्थान पर नमक का प्रयोग करना भी लोकप्रिय है। वैसे, इस दिन की उत्पत्ति धार्मिक है। कैथोलिक परंपराओं के अनुसार, यह शिशु शहीदों का दिन है। और यह उन बच्चों की याद में मनाया जाता है जिन्हें बेथलहम में हेरोदेस के आदेश पर पीटा गया था।

नया साल कब मनाया जाता है?

31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है। यह प्रकृति में सार्वजनिक है, क्योंकि सभी निवासी शहरों के मुख्य चौराहों पर आते हैं और झंकार बजने का इंतजार करते हैं। स्पेन में नया साल बिल्कुल यही है जो परिवार के साथ एक शांत और पारिवारिक क्रिसमस से अलग है। बेशक, नए साल की पूर्व संध्या पर, स्पेनवासी अपने परिवार के साथ घर पर या रेस्तरां में रात्रिभोज करते हैं, लेकिन उसके बाद वे हमेशा बाहर जाते हैं।

नए साल की परंपराएँ

सबसे प्रसिद्ध परंपरा 12 अंगूर खाने की है, जिसे घंटी बजने पर अवश्य खाना चाहिए। स्पेन में अंगूर लंबे समय से धन, खुशी और स्वास्थ्य का प्रतीक रहे हैं। वैसे, स्टोर अंगूर के तैयार पैकेज (12 टुकड़े) बेचते हैं।

लाल, जो ज़्यादातर स्पेन का प्रतीक है, नए साल के लिए पसंद का रंग भी है। ऐसा माना जाता है कि लाल अंडरवियर पहनने से नए साल में सौभाग्य और खुशियां आती हैं।

स्पेनियों का एक प्रतीक है जिसे "कैगनर" ("एल कैगनर") कहा जाता है। यह कोई साधारण मूर्ति नहीं है. यह शौच कर रहे एक व्यक्ति को दर्शाता है, जो नए साल में सौभाग्य का प्रतीक बनता है। ऐसा माना जाता है कि इस प्रकार यह पृथ्वी को उर्वर बनाता है।

सैन जुआन डे बेलेनो का अपना अनोखा नव वर्ष उत्सव है। एक रहस्यमयी आकृति बेलेग्नो के लोगों से 1 जनवरी को नए साल का प्रसाद इकट्ठा करती है। इस आकृति के साथ घोड़ों पर 40 लोग सवार हैं। "गिरिरिया" मुख्य पात्र है, जो लाल आवेषण के साथ सफेद पैंट पहने हुए है, उसके सिर पर एक टोपी है, और उसके कंधों पर राख का एक बैग है। इस बैग से वह उन महिलाओं की पिटाई करता है जो उसे उसके पास आने से रोकती हैं। हर साल "गिरिरिया" अलग होता है। और चेहरा अनुष्ठान के अंत में ही प्रकट किया जाता है।

अंतिम छुट्टी

क्रिसमस और नए साल की छुट्टियों और परंपराओं की श्रृंखला 6 जनवरी यानी इसी दिन समाप्त होती है। यह बच्चों की छुट्टी है. परी-कथा पात्रों की भागीदारी के साथ चौक पर एक प्रदर्शन होता है। परंपराओं के अनुसार, बच्चे सांता क्लॉज़ को नहीं, बल्कि तीन बुद्धिमान पुरुषों को पत्र लिखते हैं।

छुट्टियों के दौरान आप स्पेन के सभी शहरों में जुलूस भी देख सकते हैं। ऊँटों पर सवार राजा सड़कों पर चलते हैं और मिठाइयाँ बिखेरते हैं, और बच्चे और वयस्क उन्हें इकट्ठा करते हैं। इस दिन बच्चों को लंबे समय से प्रतीक्षित उपहार मिलते हैं। जुलूस शाम 7 बजे के आसपास शुरू होता है और सभी केंद्रीय चैनलों पर प्रसारित किया जाता है।

स्पेन में क्रिसमस और नए साल की परंपराएँ असंख्य हैं। प्रत्येक शहर और प्रांत का अपना है, लेकिन उत्सव का मूड, चमकीली सजी हुई सड़कें और स्पेनियों का हर्षित चरित्र नए साल की छुट्टियों की श्रृंखला को अविस्मरणीय बनाता है।