მიეცით ქორწინების 45 წელი. საფირონის ქორწილი (ქორწინების 45 წელი)
ბევრისთვის, ალბათ, უკვე ტრადიციად იქცა დილით შვრიის ფაფის ჭამა. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ძალიან სწორი გამოსავალი, დამტკიცებული დიეტოლოგებისა და გასტროენტეროლოგების მიერ. თუმცა, ამ მარცვლეულის სარგებლიანობაზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ, ახლა კი გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში. შესაძლოა, ჩვენი რჩევა გამოადგეს მათ, ვისაც მაინც სურს გადაერთოს ასეთ საუზმეებზე. თუ ეს თქვენთვის მნიშვნელოვანია, ყურადღებით წაიკითხეთ სტატია.
შვრიის ფაფა შეიძლება მოხარშოთ რძეში ან წყალში, მაგრამ ახლა მეორე მეთოდზე ვისაუბრებთ. შეიძლება გკითხოთ რატომ. ჩვენ ვუპასუხებთ. პირველ რიგში, ეს ფაფა უფრო დაბალკალორიულია. შვრიის ფაფა წყალთან ერთად იდეალურია წონის დაკლებისთვის, რის გამოც ის შედის ბევრ დიეტაში. გარდა ამისა, ყველა ორგანიზმი ვერ იტანს რძეს. ესეც მძიმე არგუმენტია. და ის შეიძლება ყოველთვის არ იყოს მაცივარში.
შვრიის ფაფა წყლით: რეცეპტი
ასე რომ, ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
- წყალი - 1 ჭიქა;
- შაქარი;
- ხილი და კენკრა (სურვილის შემთხვევაში).
დაგჭირდებათ პატარა ქვაბი. ჩაასხით ადუღებული წყალი, მოჭერით კარაქის ნაჭერი და იქაც დაუმატეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შვრიის ფაფა ტაფაში.
დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ ფაფა, რომ არ დაიწვას. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან შვრიის ფაფა ძალიან სწრაფად იხარშება. თუ რამდენიმე წუთით მოშორდებით, ფაფა ძირს ეწებება. მაგრამ გსურთ, რომ მას ჰქონდეს შესანიშნავი თანმიმდევრულობა. მარილი ან შაქარი.
როცა შვრიის ფაფა მოიხარშება, გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით თეფშზე. დაამატეთ მას დაჭრილი ხილი, როგორიცაა ბანანი, ვაშლი, კივი ან კენკრა. ზაფხულის დრო- მარწყვი, ჟოლო, მოცვი. გემრიელი, ჯანსაღი და ასევე სწრაფი საუზმე მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
ასე რომ, ჩვენ განვიხილეთ ტკბილი ფაფის მომზადების ვარიანტი. ახლა ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მარილიან წყალში.
მოგწონთ მარილიანი?
დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
- ჭიქა შვრიის ფაფა;
- ნაწილი კარაქი;
- ორი ჭიქა წყალი;
- მარილი (გემოვნებით).
ჩაასხით სუფთა ქვაბში ადუღებული წყალი, ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე, დაელოდეთ სანამ სითხე ადუღდება. ჩაასხით მას შვრიის ფაფა და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ ქვემოდან მორევა. როცა დაინახავთ, რომ ფანტელები ადიდებულა, უნდა დაამატოთ ნაჭერი კარაქი და მარილი. თუ ხედავთ, რომ ფაფა ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ, დადოთ თეფშებზე და მიირთვათ საუზმე (ან ვახშამი). ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ სალათთან ერთად, ხორცის ნაჭერი ან მოხარშული კვერცხი. დამიჯერე, ასეთი ჭამის შემდეგ სავსე იქნები.
ამოვიღებთ მულტიქუკერს
ნელი გაზქურა გაქვთ? კარგია, ახლა დაგჭირდება. იცით როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა ნელ გაზქურაში წყლის გამოყენებით? წაიკითხეთ.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტების მარაგი:
- შვრიის ფაფა - 60-100 გ;
- წყალი - დაახლოებით 350 მლ;
- გარგარი ჩირი - 50 გ;
- მსუბუქი ქიშმიში - 50 გ;
- კარაქი - 60 გ;
- მარილი;
- შაქარი.
პირველი ნაბიჯი არის შვრიის ფაფის გაცრა საცერში. შემდეგ ჩაასხით ისინი მულტიქუერის თასში, ზემოდან მოაყარეთ ქიშმიში და გამხმარი გარგარი.
აადუღეთ წყალი და დაასხით შვრიის ფაფა ჩირთან ერთად. ახლა შეგიძლიათ კერძი მარილი და შაქარი მოაყაროთ.
დახურეთ მულტიქუკერი, დააყენეთ ჩაშუშვის რეჟიმი, დრო 20-25 წუთი. ამ დროის გასვლის შემდეგ ფაფა მზად იქნება. მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი საკვები.
მარილიანი ფაფა ნელ გაზქურაში
შვრიის ფაფა წყლით, რომლის რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს, შესანიშნავია მათთვის, ვინც ჩქარობს სამსახურში მისვლას. მარცვლეული ჩავასხათ ნელ გაზქურაში და ცოტა ხანში საუზმე მზად იყო. ამ შესანიშნავ მოწყობილობაში შეგიძლიათ მარილიანი შვრიის ფაფა მოხარშოთ.
დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
- შვრიის ფაფა - 1-2 ჭიქა;
- წყალი - 2-3 ჭიქა;
- კარაქი;
- მარილი.
ჩაასხით შვრიის ფაფა მულტიქუერის თასში, შეავსეთ ცხელი წყლით (ამ შემთხვევაში ფაფა უფრო გემრიელი გამოვა), აირჩიეთ ჩაშუშვის რეჟიმი, დრო 15-20 წუთი. არ დაგავიწყდეთ 2-ჯერ მაინც მორევა. ხარშვის დასრულებამდე მოვაყაროთ მარილი და ზეთი. სულ ეს არის, ფაფა მზად არის.
სასარგებლოა?
ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში. კარგად, ახლა ჩვენ გეტყვით, რატომ არის ეს ასე სასარგებლო.
- შვრიის ფაფა მდიდარია ვიტამინებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. მაგალითად, ის შეიცავს ვიტამინებს A, B6, K, თიამინს, კაროტინს და ტოკოფეროლს.
- ამ ფაფის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს თირკმლის ფუნქციის ნორმალიზებას.
- შვრიის ფაფა უნდა მიირთვათ მათ, ვინც სპორტით არის დაკავებული, რადგან ის სრულიად კალორიულია და გეხმარებათ ფორმაში.
- თუ ფაფას ყოველდღე მიირთმევთ, გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობა გაუმჯობესდა და გაცილებით უკეთ და ენერგიულად იწყებთ თავს.
- შვრიის ფაფა მითითებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
- ის შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ასევე ხსნის სტრესს.
ახლა თქვენ იცით, რამდენად ჯანსაღი საუზმეა, რომელიც შეიცავს ამ ფაფას.
და ბოლოს რამდენიმე სასარგებლო რჩევებიროგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში.
მომზადებამდე აუცილებლად წაიკითხეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციები. დიდი ალბათობით, წერია, რამდენ ხანს გჭირდებათ ფაფის მოხარშვა, რომ პასტის მსგავსი ან თხევადი კონსისტენცია აღმოჩნდეს. შემდეგ კი, რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ზუსტად ის, რაც მოგწონთ.
დაამატეთ ხილი, კენკრა და თხილი თქვენს შვრიის ფაფას. ასეთი კერძის სარგებელი ბევრჯერ იზრდება.
შეინახეთ შვრიის ფაფის შეფუთვა მჭიდროდ დალუქულ მშრალ ადგილას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება სველდება.
თუ ფიქრობთ როგორი ფაფა მოამზადოთ, შვრიის ფაფა თუ სიმინდი, უყოყმანოდ აირჩიეთ პირველი. სიმინდის მარცვლები, რომლის მავნეობაც დიეტოლოგებმა დაამტკიცეს, არ უნდა გახდეს თქვენი სუფრის ხშირი სტუმარი.
კარგი მადა, მიირთვით შვრიის ფაფა თქვენი ჯანმრთელობისთვის! იყავი მხიარული, ლამაზი და ენერგიული!
— შვრიის ფაფა, ბატონო!- ვიმსჯელებთ ცნობილი ფილმის მთავარი გმირის სახის გამომეტყველებით, შვრიის ფაფაარ იწვევდა მასში სასიხარულო გრძნობებს. მაგრამ ამაოდ! შვრიის ფაფა დღესაც ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე... ჯანსაღი პროდუქტები, და კონკრეტულად შვრიის ფაფა წყალში მოხარშვის გარეშე. დიახ, შეგიძლიათ შვრიის ფაფა რძეში მოხარშოთ, დაუმატოთ შაქარი და კარაქი, მაგრამ ასეთი ფაფის თითქმის ყველა სარგებელი გაქრება. საუზმეზე მე და ჩემი ქმარი მოხარშვის გარეშე ვჭამთ შვრიის ფაფას წყალთან ერთად. ძალიან გემრიელია, მართალი გითხრათ! თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ მუჭა ხმელი ხილი. შვრიის ფაფა წყალთან ერთად დაბალკალორიულია - 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 300 კალორიას. რა მოხდება, თუ შვრიის ფაფას არ მოხარშავთ, არამედ მხოლოდ ორთქლზე მოხარშავთ? ცხელი წყალი, შეინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას - ვიტამინებს A, C, E, PP და მაგნიუმს, ფოსფორს, ქრომს, თუთიას, ნიკელს, კალციუმს, კალიუმს! შვრიის ფაფა ასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, პექტინის მაღალი შემცველობის გამო გამოაქვს ნაწლავებიდან ჭარბი რაოდენობა და ასევე ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას.
ულუფების რაოდენობა - 2
მომზადების დრო: 15 წთ.
ინგრედიენტები შვრიის ფაფისთვის წყლით
- ჰერკულესის შვრიის ფანტელები - 8 სუფრის კოვზი
- გამხმარი გარგარი - 2 სუფრის კოვზი
- ქიშმიში - 1 მუჭა
- წყალი (მდუღარე წყალი) - 2 ჭიქა
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მოხარშვის გარეშე
შვრიის ფაფა წყალთან ერთად კარგად უხდება არარაფინირებული ზეთი- სელის ან ზეთისხილის. ზაფხულში ჩირის ნაცვლად ჩვეულებრივ კენკრას ვამატებ - მარწყვი, ალუბალი, მოცხარი, ძალიან გემრიელი გამოდის! თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, ფაფას დაუმატეთ კოვზი თაფლი. ვარიაციები ბევრია, შვრიის ფაფა სულაც არ არის ისეთი მოსაწყენი და ბანალური, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს!
შვრიის ფაფა არ არის მხოლოდ გემრიელი კერძი, არამედ სასარგებლო ნივთიერებების შეუცვლელი საგანძური. შვრიის ფაფა შეიცავს საკმაოდ ბევრ ვიტამინს, რთულ ნახშირწყლებს, მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებსაც ორგანიზმი ითვისებს მთელი დღის განმავლობაში.
თუ ყურადღებით მიჰყვებით ჩვენს მითითებებს, მაშინ აუცილებლად მიიღებთ უგემრიელეს შვრიის ფაფას, რომელზეც უარს ვერ იტყვის არც ბავშვი და არც ზრდასრული.
სამზარეულოს დრო
აღსანიშნავია, რომ შვრიის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და მსუბუქი კერძია, რომლის მომზადება სულ რაღაც 15-30 წუთში შეიძლება. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მარცვლებს იყენებთ ფაფის მოსამზადებლად.
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა რძით
შვრიის ფაფის მომზადება შესაძლებელია როგორც წყლით, ასევე რძით. მეორე ვარიანტი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია. გარდა ამისა, ბავშვებს ურჩევნიათ ფაფა რძით, რადგან ის უფრო არომატული და გემრიელია.
ინგრედიენტები:
- მთელი მარცვლეულის შვრიის ფაფა 1 ჭიქა
- რძე 2 ჭიქა
- მარილი - 1 მწიკვი
- შაქარი 4 ს.კ.
- კარაქი 50გრ
მომზადება:
ზოგს წყალი ურჩევნია რძეს. ამის მიზეზები არსებობს. წყალთან ერთად მოხარშული შვრიის ფაფას არ აქვს იმდენი კალორია, რამდენიც რძესთან ერთად ფაფას. ამიტომ რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ.
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში
აღსანიშნავია, რომ თუ სახლში რძე არ არის, მაგრამ გსურთ რაიმე დამაკმაყოფილებელი, მაშინ შვრიის ფაფის მომზადება შესანიშნავი არჩევანი იქნება.
ინგრედიენტები:
- მთლიანი მარცვლეულის შვრია ან ნაგლინი შვრია 1 ჭიქა
- წყალი 2 ჭიქა
- მარილი გემოვნებით
- კარაქი 50გრ
მომზადება:
- შვრიის ფაფას ვრეცხავთ ცივი ადუღებული წყლით, ფაფა ჯერ შეიძლება დავასველოთ.
- ჩაასხით შვრიის მარცვლები ქვაბში, დაუმატეთ წყალი და დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე.
- მას შემდეგ, რაც ფაფა ადუღებას დაიწყებს, თანდათან ამოიღეთ ქაფი. ეს ისე კეთდება, რომ კერძს მწარე გემო არ ჰქონდეს.
- შვრიის ფაფა მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, რომ ფაფა არ დაიწვას.
- როდესაც დრო ამოიწურება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული 10 წუთის განმავლობაში. ფაფა ცოტა ხნით დადგით.
- ფაფის მირთმევისას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი, თაფლი, ჯემი და სხვა დანამატები - ყველაფერი მზარეულის შეხედულებისამებრ.
შვრიის ფაფა წყალთან ერთად მზად არის საჭმელად.
იმისათვის, რომ გქონდეთ შესანიშნავი შვრიის ფაფა, დრო უნდა დაუთმოთ კარგი, ხარისხის შვრიის ფაფას არჩევას. მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მთელი შვრიის მარცვლები, რადგან ისინი უფრო მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. თუ გსურთ შეამციროთ მომზადების დრო, მაშინ უნდა იყიდოთ შვრიის ფაფა.
სანამ მარცვლეულს იყიდით, ყურადღებით წაიკითხეთ ინგრედიენტები. ასევე შეამოწმეთ რეცეპტი, რადგან თითოეულ მწარმოებელს აქვს შვრიის ფაფის მომზადების საკუთარი რეცეპტი.
ღირს კიდევ რამდენიმე სიტყვის დამატება შვრიის ფაფის შენახვის შესახებ: შეფუთვა უნდა იყოს მაქსიმალურად ჰერმეტულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფანტელები შეიძლება შეიწოვოს ბევრი ტენიანობა და გახდეს უვარგისი მომზადებისთვის.
ინგლისური შვრიის ფაფის დამზადება
შვრიის ფაფა პოპულარულია არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში. შვრიის ყველაზე დიდი გულშემატკივარი ბრიტანელები არიან. მათი რეცეპტი არ საჭიროებს რაიმეს შეუცვლელი პროდუქტები, მაგრამ ფაფა უფრო სქელი გამოდის.
ინგრედიენტები:
ფაფა მნიშვნელოვანი კომპონენტია სრული დიეტა. მაგრამ შვრიის ფაფას განსაკუთრებული სტატუსი აქვს: სხვა მარცვლეულებს შორის, ძნელია დაასახელო უფრო პოპულარული პროდუქტი, რომელიც გარშემორტყმულია წინააღმდეგობრივი მითებით და მტკიცედ არის ჩასმული კულტურაში. ალბათ იმიტომ, რომ შვრიის ფაფა არა მხოლოდ ყველაზე გავრცელებული, არამედ ყველაზე ჯანსაღიცაა. ის თანაბრად აუცილებელია ბავშვებისთვის, მოზრდილებისთვის, ბოდიბილდერებისთვის, წონის დაკლებისთვის, გოგონებისთვის, ორსულებისთვის და მუშებისთვის. ინტელექტუალური სფეროებისაქმიანობის. და რაც უფრო ნაკლები დამატებითი ინგრედიენტებია ფაფაში, მით უფრო ჯანსაღია თავად შვრიის ფაფა. ამიტომ, თუ გსურთ მისგან მაქსიმალური სარგებელი მიიღოთ, შვრიის ფაფა წყალთან ერთად უნდა მიირთვათ. და ჩვენ გასწავლით როგორ გააკეთოთ ის არანაკლებ გემრიელი ვიდრე რძით მოხარშული.
შვრიის შემადგენლობა და სარგებელიშვრია კარგად არის ცნობილი და დაფასებული მთელ მსოფლიოში, მაგრამ მისი ლომის წილი იზრდება კანადასა და რუსეთში. მის შესახებ პირველი წერილობითი ხსენებები თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე რამდენიმე საუკუნეში და მას შემდეგ, მიუხედავად უზარმაზარი კულტურული და ტექნიკური ცვლილებებისა, შვრიის ფაფას არ დაუკარგავს აქტუალობა, როგორც კვების პროდუქტს. სლავები დიდი ხანია ამზადებდნენ შვრიის ჟელეს, ამერიკელები თავს იწონებენ პუდინგებით, ბრიტანელებმა კი "შვრიის ფაფა, ბატონო!" სიმბოლო ჯერ ტრადიციული საუზმისა, შემდეგ კი მთელი ბრიტანული კულტურისა. რა დამსახურებისთვის? მნიშვნელოვანი მიზეზების გამო: სხვა მკვებავ მარცვლებთან შედარებით, შვრიის ფაფა განსხვავებულია ქიმიური შემადგენლობა, დაბალანსებული ცილის სასარგებლოდ. 100 გრამ შვრიაში, რომლის კვებითი ღირებულება შეფასებულია 350 კკალზე, 57 გრამი რთული ნახშირწყლებია, 5 გრამი მცენარეული ცხიმები და 17 გრამი ცილები, რაც მცენარეული პროდუქტისთვის ბევრია. გარდა ამისა, ამინომჟავის შემადგენლობა მოიცავს ისეთ აუცილებელ კომპონენტებს, როგორიცაა არგინინი, იზოლეიცინი, ვალინი, ტრიპტოფანი და ა.შ. ეს სახელები პირადად ცნობილია სპორტსმენებისთვის, რომლებიც ყიდულობენ სპეციალურ კვებას ძალის მუშაობის გასაუმჯობესებლად და მაღალი ხარისხის კუნთების განვითარებისთვის.
როგორც ყველა ფაფა, შვრიის ფაფა შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს, რომლებიც აუცილებელია ნაწლავის ფუნქციონირებისთვის და საკვები ნივთიერებების შეწოვისთვის. ეს ნივთიერებები არის ვიტამინები (ჯგუფები B, E, ფოლიუმის მჟავა) და კვალი ელემენტები (კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მანგანუმი, რკინა, თუთია, სელენი), ასევე ბეტა-გლუკანები. ყოველივე ეს უზრუნველყოფს შვრიის ფაფის ანტიოქსიდანტურ, ანთების საწინააღმდეგო და იმუნომოდულატორ თვისებებს. შვრია აძლიერებს ძვლოვანი ქსოვილიდა ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას, რეგულარულად მოხმარებისას ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის ანემიის განვითარებას. მაგრამ მთავარი თვისება, რომლის წყალობითაც შვრიის ფაფა თითქმის სინონიმი გახდა დიეტური კვება- ეს არის შვრიის ფაფის უნარი, გამოყოს ლორწოვანი მასა, რომელიც ფარავს კუჭის ლორწოვან გარსს. ის აქრობს გასტრიტით ან წყლულით გამოწვეულ ტკივილს და ეხმარება მასთან დაკავშირებული დაავადებების მკურნალობაში გაიზარდა მჟავიანობა საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ამრიგად, შვრიის ფაფა არის მარტივი და გემრიელი გზა ჯანსაღი ნაწლავისთვის, სუფთა კანი, მბზინავი თმადა ფრჩხილები, ძლიერი იმუნიტეტი, სწრაფი მეტაბოლიზმი, ნორმალური განვითარებაკუნთები და მოშორება ჭარბი წონა. უფრო მეტიც, იმისთვის, რომ თავი იგრძნოთ სავსედ, საკმარისია წყალში მოხარშული შვრიის ძალიან მცირე ნაწილი. უფრო მეტიც, თქვენ ყოველთვის გაქვთ არჩევანი რამდენიმე პროდუქტზე, რომლებიც ტრადიციულად მზადდება მთლიანი შვრიისგან:
- შვრიის ფაფა (დაჭრილი ან დაფქული), რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივ მოხარშვას მდუღარე სითხეში.
- "ჰერკულესის" შვრიის ფანტელები არის მარცვლეული, რომელიც ამოღებულია მყარი გარე ჭურვიდან და გაბრტყელებულია მათი მომზადების დაჩქარების მიზნით.
- შვრიის ფანტელები "ექსტრა" მყისიერი მომზადება- ძალიან თხლად გაბრტყელებული მარცვლები, რომლებიც არ საჭიროებს მოხარშვას.
- მუსლი არის მომენტალური შვრიის ნაზავი მარცვლეულის, თხილის, ჩირის, დაშაქრული ხილისა და/ან სხვა არომატიზატორების.
შვრიის რეცეპტები წყლით
როგორც ხედავთ, შვრიის ფაფა არ არის მხოლოდ ერთი ფაფა, არამედ შვრიის პროდუქტების მთელი ასორტიმენტი. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი უპირატესობები და ყველა მათგანი, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა, განსაკუთრებით სინთეზური წარმოშობის პროდუქტებთან შედარებით. შვრიის ფაფა წყალზე - მეტი მკვებავი პროდუქტიმაღალი კალორიული შემცველობის გამო, რომლის ზუსტი მაჩვენებლები დამოკიდებულია რძის ცხიმიანობაზე და შვრიის ნედლეულის ტიპზე. ის კარგად გაჯერებულია და აძლევს ძალას შესრულებისთვის ფიზიკური სამუშაო. ამიტომ, შვრიის ფაფა წყალთან ერთად უფრო ჯანსაღი და მრავალმხრივი კერძია ადამიანების ფართო სპექტრისთვის. რძის ნაკლებობა კი შვრიის ფაფის გემოს საერთოდ არ აფუჭებს. ამაში რომ დარწმუნდეთ, მოხარშეთ შვრიის ფაფა წყალში რომელიმე ამ რეცეპტის მიხედვით: 
- კლასიკური შვრიის ფაფა წყლით.მიიღეთ 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, 2 ჭიქა წყალი, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 ჩაის კოვზი მარილი. როგორც წესი, შვრიის ფაფის დალაგება საჭირო არ არის, მაგრამ გამდინარე წყლის ქვეშ ჩამობანა არ ავნებს. შემდეგ მარცვლეული მოათავსეთ ქვაბში სქელ ფსკერზე, დაასხით ცივი წყალიდა მიიყვანეთ ადუღებამდე. როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ შვრიის ფაფა, მუდმივად აურიეთ. თანდათან ფაფა შესქელდება - ამას 20-30 წუთი დასჭირდება. თუ გსურთ, რომ თხევადი იყოს, გაზარდეთ წყლის რაოდენობა. შვრიის ფაფა მოხარშვამდე 2-3 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი. IN მზა ფაფადაუმატეთ კარაქი, აურიეთ, დააფარეთ და დაელოდეთ 5 წუთი. მიირთვით ცხელი.
- ტკბილი შვრიის ფაფა წყლით.აიღეთ 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, 2 ჭიქა წყალი, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 100 გრამი უთესლო ქიშმიში, 30 გრამი გაწმენდილი მოხალული თხილი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ნუშით, არაქისის, ნიგოზით ან ნებისმიერი სხვა თხილით), 1 პაკეტი ვანილის შაქარი. ქიშმიში 20 წუთით დაასველეთ მდუღარე წყალში და გაწურეთ. ჩამოიბანეთ მარცვლეული ცივი წყალი. შვრიის ფაფა მოათავსეთ ქვაბში ან ქვაბში სქელ ფსკერზე და შეავსეთ 2 ლიტრით სუფთა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და აურიეთ, მოხარშეთ სანამ ფაფა სქელი კონსისტენციის არ გახდება. შემდეგ დაუმატეთ მარილი, ვანილის შაქარი, ქიშმიში, თხილი, აურიეთ და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ და დაახურეთ თავსახური. 3-5 წუთის შემდეგ მიირთვით ჯემთან, თაფლთან ან ახალი ხილის ნაჭრებთან ერთად. ქიშმიშის გარდა, შეგიძლიათ სხვა ჩირის ან/და დაშაქრული ხილის მიღება. ფაფას ზემოდან ასხამენ შესქელებულ რძეს ან ურევენ.
- შვრიის ფაფა წყალთან ერთად მიკროტალღურ ღუმელში.მიიღეთ ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა, 2 ჭიქა წყალი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ცოტა ქიშმიში და დაფქული დარიჩინი. ქიშმიში 20 წუთით დაასველეთ მდუღარე წყალში და გაწურეთ. შვრიის ფაფა მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში შესანახ თასში, დაამატეთ ქიშმიში, დარიჩინი, შაქარი და აურიეთ. შეავსეთ წყლით. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და ჩართეთ ღუმელი მაქსიმალური სიმძლავრით 1 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აურიეთ შვრიის ფაფა და შეაბრუნეთ ღუმელში. ადუღეთ მაღალზე კიდევ 1 წუთი. გამორთეთ მიკროტალღური ღუმელი და დატოვეთ ფაფა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, მოურიეთ და მიირთვით ჯემთან, თაფლთან ერთად, დაჭრილი ახალი ხილიან გახეხილი ვაშლი.
- შვრიის ფაფა წყალთან ერთად ნელ გაზქურაში.აიღეთ 2 ჭიქა ჰერკულესის შვრიის ფაფა, 2-3 ჭიქა წყალი (სასურველი კონსისტენციის მიხედვით), 1 სავსე სუფრის კოვზი კარაქი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი. ჩაასხით შვრიის ფაფა მულტიქუერის თასში, დაასხით წყალი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და კარაქი. აურიეთ. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი, დააყენეთ მოწყობილობა „რძის ფაფა“ ან „მომზადების“ რეჟიმში და ჩართეთ 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი დანამატით. მზა ჩირი შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქართან და კარაქთან ერთად, თუ გსურთ მოამზადოთ ტკბილი ფაფა.
- შვრიის ფაფა წყალთან ერთად თერმოსში.თუ დილით საუზმის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, საღამოს მიიღეთ 100 გრამი შვრიის ფაფა, ერთი მუჭა ქიშმიში, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი. თერმოსში ჩაასხით შვრიის ფაფა, დაუმატეთ ქიშმიში, შაქარი და დარიჩინი. დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ღამით ოთახის ტემპერატურაზე. დილით ჯანსაღი და ნატურალური საუზმე მზად იქნება. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა ამ შვრიის ფაფაში თქვენი გემოვნებით, რადგან ქიშმიში დიდ სიტკბოს ანიჭებს ფაფას.
