როგორ გაიგო ორსულად ხარ თუ არა? ორსულობის თვითგამორკვევა ტესტის გარეშე სახლის მეთოდების გამოყენებით

თუ თქვენ ფიქრობთ, ვთქვათ, დაბადების დღის აღნიშვნაზე, მაშინ, სავარაუდოდ, ბოლო ინგრედიენტი, რომლის მომზადების მთავარი კერძი გსურთ, არის თეთრი თევზი. ყველას უყვარს წითელი თევზი. თუმცა, ამის ახსნა მარტივია. ეჭვგარეშეა, რომ იმპორტირებული მეურნეობის თევზი, ჯერ ერთი, ლამაზად გამოიყურება როგორც გამომცხვარი, ისე გამომცხვარი სახით და მეორეც, საკმაოდ მარტივი მოსახარშებელი და ძნელად გასაფუჭებელია. და ადვილია არჩევა, მთავარია არ აიღოთ დამპალი.

კიდევ ერთი რამ არის თეთრი თევზი. ეს შეიძლება იყოს გემრიელი, ან შეიძლება იყოს მშრალი და მკაცრი, სრულიად უინტერესო. ეს თევზი გაცილებით ნაკლები ღირს, ვიდრე იმპორტირებული წითელი თევზი. და მაინც ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თეთრი უარესია. უბრალოდ უნდა შეძლოთ მისი არჩევა სხვა, უფრო იაფ სახეობაში თევზის აურევად და შეძენის შემდეგ სწორად მოხარშვაც. Რომელია სწორი? ზოგიერთი თევზი მშვენივრად გამოიყურება შემწვარი, ზოგი კი უნდა მიირთვათ სოუსით, მოხარშული დაბალ ცეცხლზე.

ჩვენ შევარჩიეთ თეთრი თევზის უგემრიელესი ჯიშები, რომლებიც შეგიძლიათ ყოველდღე მიირთვათ და დღესასწაულებისთვის მოამზადოთ.

ცხიმიანი და გემრიელი

ცხიმი ჩვენი რეცეპტორებისთვის გემოვნების საუკეთესო გამტარია. ჩვენი ტვინი მას ზოგადად აღმერთებს და ცხიმოვან პროდუქტს გემრიელად მიიჩნევს. რა თქმა უნდა, გარკვეულ ზღვარამდე. უბრალოდ, უმი და ცხიმიან ქონს არავინ მიირთმევს, მაგრამ დამარილებულ ქონს... და ნიორით... ამიტომ, ყველაზე გემრიელი თევზი ცხიმიანია.

ქაშაყი

ალბათ ყველაზე პოპულარული თევზი რუსეთში. ძირითადად დამარილებულს ვიყენებთ, მაგრამ ახალი ქაშაყი შეიძლება შემწვარიც - გემრიელი იქნება. ყველაზე პოპულარული თევზი ამჟამად არის ატლანტიკური ქაშაყი, ის ღია ფერის, ლამაზი და მიმზიდველია. მაგრამ ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელი წყნარი ოკეანეა, რომელიც დაუმსახურებლად გამოყო მყიდველებმა რუსეთის ევროპულ ნაწილში. ამ ქაშაყის ხორცი უფრო მუქია ვიდრე ატლანტიკური.

ჰალიბუტი

ძალიან ნაზი და ლამაზი ცხიმიანი თევზი. ჰალიბუტი იდეალურია ღვეზელებში გამოცხობის, შემწვარი და ჯადოსნური გამოსაყენებლად. საოცარი შებოლილი ჰალიბუტი. მას აქვს ძალიან ცოტა ძვლები და ხორცი ნაზი და ძალიან თეთრია. იგი სამართლიანად ითვლება თევზის ერთ-ერთ უგემრიელეს ჯიშად. გარდა ამისა, ჰალიბუტი არ არის გამოყვანილი ტყვეობაში, ამიტომ მისი ხორციც ძალიან ჯანსაღია, შეიცავს უამრავ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, B ვიტამინებს და შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავას ტრიპტოფანს.

სკუმბრია

შებოლილი სკუმბრია და განსაკუთრებით ცხელი შებოლილი სკუმბრია უბრალოდ ღვთაებრივი თევზია. ის არის არომატული, ცხიმიანი, ნაზი. მაგრამ არანაკლებ გემრიელია უცვლელი თევზი, მაგალითად, თეთრ სოუსში ჩაშუშული ან ფოლგაში გამომცხვარი.

Ლოქო

მშვენიერი და გემრიელი თევზია, თუმცა ძალიან ცხიმიანია, ამიტომ ხარშვისას ნახევარი ტაფაში იკარგება. მაგრამ ეს არ აკნინებს ლოქოს გემოს, რომელიც, როგორც ჩანს, უბრალოდ შეწვისთვისაა შექმნილი. იგი ასევე შესაფერისია დაფქული კოტლეტისთვის, მაგრამ შერწყმულია ნაკლებად ნაზ და ცხიმიან თევზთან.

დიეტური და ნაზი

თეთრი თევზის უცხიმო ჯიშები ასევე შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. ისინი შეიცავს B ვიტამინებს, ფოსფორს, იოდს, კალციუმს, ზოგადად, იმ ელემენტებს, რომლებიც ყოველდღიურად გვჭირდება. უფრო მეტიც, ამ ტიპის თევზი დაბალკალორიულია და განსაკუთრებით რეკომენდებულია დიეტური კვებისათვის.

ჰადოკი

მხოლოდ 70 კკალ 100 გრამზე, სელენი, ვიტამინი B12, კალიუმი და ნატრიუმი აქცევს ჰადდოკს შესანიშნავ თევზად დიეტური სუფრისთვის. გემო ოდნავ წააგავს ვირთევზას, მხოლოდ ის უფრო რბილი, ნაზი და ჰაეროვანია. განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ ეს თევზი არასოდეს იჭერს რეზინის და ხისტი, როგორც ძირი, მაგრამ სხვა თეთრი ჯიშები არაერთხელ შენიშნეს.

კოდ

შესანიშნავი თევზია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის ბევრჯერ არ არის გაყინული და კვლავ გაყინული. რაც მეტჯერ მოხდება ეს, მით უფრო მკაცრი ხდება ვირთევზა. იგივე თევზი, რომელმაც მყიდველამდე მიაღწია მუშა მაცივარში, გაგახარებთ მისი ხორცის რბილობითა და სინაზით. ვირთევზა შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი თითქმის ნებისმიერ პირობებში: შეიძლება გამომცხვარი, შემწვარი, ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშვა, წვნიანი და დამატება კატლეტებში. სხვათა შორის, ეს ცხელი შებოლილი თევზი საოცრად გემრიელია!

ფლაუნდერი

ის ოდნავ უფრო კალორიულია ვიდრე ხახვი და ოდნავ მაღალი ცხიმიანი. მაგრამ მიუხედავად ამისა, ფლაკონი მაინც დიეტური თევზია და ამავე დროს საკმაოდ გემრიელიც. ცოტას ხარჯზე მეტი შინაარსიმსუქანი ხორცი საკმაოდ მარტივი მოსახარშებელია, მაგრამ ძნელად გასაფუჭებელი. ფლაკონის ერთ-ერთი უპირატესობა არ არის დიდი რიცხვიძვლები.

ძვირი და უჩვეულო

მუქსუნი

მტკნარი წყლის ციმბირის თევზი მუქსუნი სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გემრიელ და ჯანსაღ ჩრდილოეთ სახეობად. ის მდიდარია ბრომითა და ფტორით. იგი ასევე შეიცავს უამრავ სპილენძს, რომელიც აუცილებელია ჰემოგლობინში ჟანგბადის დასამატებლად, ცილა, რომელიც აწვდის ჟანგბადს ყველა ორგანოსა და ქსოვილს. Ერთ - ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებებიმუქსუნა - არ არის მგრძნობიარე ოპისტორქიაზით ინფექციით, ამიტომ შეგიძლიათ მისგან სტროგანინა გააკეთოთ და თევზი ნედლად მიირთვათ. თუ უმი არ გინდა, მუქსუნს გამოაცხობთ, ისიც ძალიან კარგი გამოდის. გამოიყურება მშვენივრად და მარილიანი - იდეალური ლუდის საჭმელი.

აკნე

შებოლილი გველთევზა ერთ-ერთი უგემრიელესი დელიკატესია. მაგრამ გველთევზა შეიძლება გაიყიდოს ახალი. შემდეგ მისგან წვნიანი უნდა მოამზადოთ. საკმაოდ ცხიმიანი იქნება, რადგან თავად თევზი ძალიან ცხიმიანია, მაგრამ დასამახსოვრებელი, რადგან გველთევზას ერთხელაც არ დაგავიწყდებათ და თუ მოგეწონათ, ისევ და ისევ იყიდით. წვნიანი და მოწევის გარდა, ამ თევზს ხარშავენ, იყენებენ ღვეზელების შიგთავსად და ბოლოს ბრინჯში ახვევენ რულეტების დასამზადებლად.

ძალიან ხშირად ჩვენ გარშემორტყმული ვართ თევზის პროდუქტებით, როგორც ზღვის, ისე მდინარის თუ ტბის. ყველა მათგანს აქვს საკუთარი დიეტა და სტრუქტურა.

მაგრამ თევზი ყოველთვის არ არის ჯანსაღი. მასზე გავლენას ახდენს ის, თუ ვინ არის ის, მონადირე თუ გამწმენდი, რას ჭამს, ასევე რა წყლებში ცხოვრობს, სუფთა ზღვაში თუ კანალიზაციის მდინარეზე, რადგან წყალი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, რადგან ყველა ელემენტი შეიწოვება ხორცში.

ეს თევზის ცხიმოვან ფაქტორსაც თამაშობს, ბევრია ცხიმიანი თევზი და, პირიქით, არსებობს მჭლე თევზის მრავალი სახეობა, რომელიც მავნე არაფერს არ ჭამს.

თევზის სარგებელი

თევზის ფილე- ეს არის სუფთა ცილა, მაკრო და მიკროელემენტების მასა. მთავარი თევზის პროდუქტიითვლის თევზის ცხიმი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს ომეგა 3და ომეგა -6.

თავად თევზის სარგებლობა დამოკიდებულია ჰაბიტატზე: ზღვა/ოკეანე ან მდინარე/ტბა. მდინარის წყალში ცხიმებისა და ცილების რაოდენობა უფრო დაბალია და შემადგენლობაში არ არის იოდი და ბრომი, რომლებიც გვხვდება ზღვისა და ოკეანის წყალში. Ამიტომაც ზღვის თევზიბევრად უფრო ჯანსაღი ვიდრე მდინარის წყალი.

იოდით და ბრომით მაღალი გაჯერების გარდა, მათთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ საჭირო რაოდენობით:

• ფოსფორი;
• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• ნატრიუმი;
• გოგირდი;
• ფტორი;
• სპილენძი;
• რკინა;
• თუთია;
• მანგანუმი;

მიკროელემენტების გარდა ორგანიზმი იღებს უამრავ ვიტამინს:

თევზი დიეტური კვებისათვის

იმის გამო, რომ არსებობს ბევრი რამ, რისი მიღებაც დიეტაზე არ არის ნებადართული, თევზი არა მხოლოდ ხსნაა, არამედ სხეულის დამხმარეც.

ნებადართულია ჭამა:

ეს ჯიშები დაბალკალორიულია, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი და მკვებავი. ისინი ხელს შეუწყობენ ვიწრო დიეტის დივერსიფიკაციას. თევზი შეიძლება შეუთავსოთ ბევრ გვერდით კერძს, რამაც შეიძლება გაათბოს უმარილო წიწიბურას ან ბრინჯის უგემოვნობა.

არადიეტური თევზი

ცხიმიანი თევზი ყველაზე ხშირად ცივ წყლებშია.

მსოფლიოში უამრავი ასეთი თევზია, მაგრამ ყველა მათგანი არ არის ჯანსაღი და გამოსადეგი საჭმელად, შეიძლება განვასხვავოთ შემდეგი სახეობები "ჯანსაღი" ჯიშებისგან:

ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით EPA და DHA. ამ თევზის მრავალი სახეობა განსაკუთრებულს მოითხოვს ტექნოლოგიური პროცესიმომზადება, ამიტომ მომზადებამდე აუცილებელია მეხსიერების განახლება ჯიშის მახასიათებლებით.

ზომიერი ცხიმიანი თევზი

ზოგიერთი ზღვის თევზი ზომიერი ცხიმის შემცველობით მოიცავს:

მდინარის მცხოვრებლებმა შეადგინეს შემდეგი სია:

• კალმახი;
• კობრი;
• ჯვარცმული კობრი;
• კობრი;
• ორაგული.

ასეთი თევზი ადამიანის ორგანიზმს მაღალ ხარისხს ანიჭებს. ეს პროდუქტი გამონაკლისის გარეშე ყველასთვის სასარგებლოა და სპორტსმენებს ეს უბრალოდ სჭირდებათ. ზოგიერთი ჯიში შედის, რადგან ისინი სხეულს აწვდიან ბევრ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას. ეს თევზი არ არის უკუნაჩვენები ბავშვებისთვის, მათ შეუძლიათ შეჭამონ კობრი, ორაგული, ქორჭილა და კალმახი.

რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას?

ცხიმის შემცველობის გასაგებად, შეგიძლიათ შეხედოთ ხორცს. სინათლე მიუთითებს მჭლე ჯიშზე. ლოგიკა მარტივია, რაც უფრო მუქია ხორცი, მით უფრო მაღალია პროდუქტის კალორიული შემცველობა. რა თქმა უნდა, თევზი მდიდარია ცხიმებით სასარგებლო ელემენტები, მაგრამ წონის დაკლებისას უნდა მოერიდოთ მას ან მინიმუმამდე დაიყვანოთ თქვენი მოხმარება კვირაში არაუმეტეს 1 ცალი.

უცხიმო ნახშირწყლების ნაწილი აკლია. ეს ჯიშები ძალიან პოპულარულია დაბალი ნახშირწყლების დიეტებში. დიეტაში უცხიმო თევზის გამოყენება საშუალებას მოგცემთ არ შეამციროთ ნახშირწყლების მოხმარება.

უცხიმო თევზის სახეობები ბავშვის კვებისათვის

ამ ტიპის თევზი არანაკლებ ჯანსაღია, მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ისინი ძალიან ძვლოვანია და მირთმევამდე უნდა დარწმუნდეთ, რომ მასში არის მინიმალური ძვლები.

ვირთევზას ოჯახს ბევრი სარგებელი აქვს:

• პოლოკი;
• პოლოკი;
• ცისფერი თეთრკანიანი

ამ თევზის თეთრი ხორცი შეიცავს მინიმუმ 25% პროტეინს და მინიმუმ ცხიმს.

ციპრინიდების მდინარის ასორტიმენტი მოიცავს:

• ვერცხლის კობრი;
• კობრი;
• ვობლა;
• კობრი.

ბავშვის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია ბევრი საკვები ნივთიერების მიღება. ბავშვებმა უნდა მოამზადონ უცხიმო ან უცხიმო პროდუქტები, რადგან ცხიმიანმა ჯიშებმა შეიძლება გადატვირთოს ბავშვის მყიფე საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

უცხიმო ჯიშები

ზღვის თევზი

პოლოკი, ჰაკი, ვირთევზასაზღვაო ოჯახის საუკეთესო წარმომადგენლები არიან. ვირთევზა მდიდარია ჯანსაღი პროტეინებით და აქვს პროცენტზე ნაკლები ცხიმის შემცველობა. მისი ჭამა შეიძლება ყოველდღიურად. უფლება გაქვთ ერთდროულად მიირთვათ არაუმეტეს 200 გრამი.

თეთრი თევზი

1. მრგვალი (halibut, flaunder);
2. ბრტყელი თევზი (სეიტი, პოლკი, ჰაკი, ჰადოკი, ვირთევზა, ქორჭილა, ბერი).

და ცხიმის მაქსიმალურ-მინიმალური შემცველობით:

მდინარის თევზი

ისინი ნაკლებად სასარგებლოა იმის გამო, რომ მათ აკლიათ საზღვაო ელემენტების ზოგიერთი ელემენტი.

ეს ჯიშები მოიცავს:

• ქორჭილა;
• ზანდერი;
• პიკი;
• კიბოს ოჯახი;

წითელი თევზი

სამწუხაროდ, წითელი თევზი თითქმის ყველა ცხიმიანია. მათ ძირითად სეგმენტში, წითელი ხორცის ყველა სახეობის თევზს აქვს ცხიმის მაღალი შემცველობა, ამიტომ უნდა გამოვყოთ საშუალო ცხიმის შემცველობის ჯიშები, რომელთა მოხმარება შესაძლებელია წონის დაკლებისთვის და სპეციალური კვებისთვის. ასეთი თევზის ხორცი უაღრესად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ყველაზე ნაკლებად ცხიმოვანი ტიპები მოიცავს:

• chum ორაგული;
• ორაგული;
• ვარდისფერი ორაგული

წითელი ხორცის თევზის დარჩენილ წარმომადგენლებს დიდი რაოდენობით ცხიმი აქვთ, ამიტომ მათი რეკომენდირება ჯანსაღი დიეტისთვის არ შეიძლება.

უთესლო

არ არის ბევრი თევზი მცირე რაოდენობის ძვლებით, ეს სია დაფუძნებულია საზღვაო თევზებზე. ზღვის თევზს აქვს მხოლოდ ხერხემალი და არა ნეკნი.

უცხიმო თევზი მინიმალური ძვლებით მოიცავს:

• ფლაკონი;
• ზღვის კაპარჭინა;
• ზანდერი;
• კეფალი.

რეცეპტები

ვირთევზას სტეიკი კარტოფილით

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ფილე;
• კარტოფილი;
• ნახევარი ლიმონი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ჭვავის;
• ოხრახუში, მარილი, პილპილი.

რეცეპტის მომზადების ეტაპები:

პოლოკი ლიმონით ჩაშუშული

ინგრედიენტები:

• პოლოკი;
• ბოსტნეულის ბულიონი;
• სტაფილო;
• ლიმონი;
• ზეითუნის ზეთი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• კამა, მარილი, პილპილი.

მომზადების პროგრესი:

სამეფო ქორჭილა შამფურებზე

ინგრედიენტები:

• ფილე;
• ზღვის მცენარეები;
• ფორთოხალი;
• ბოლოკი;
• ზეითუნის ზეთი;
• სეზამის ზეთი;
• სანელებლები.

მომზადების პროგრესი:

გსურთ ჭარბი წონის დაკლება?

თხელი ფიგურა ბევრი ქალისა და მამაკაცის ოცნებაა. მინდა ვიყო კომფორტულ წონაში მკაცრი დიეტებითა და მძიმე ვარჯიშებით საკუთარი თავის დაღლილობის გარეშე.

გარდა ამისა, იმის გამო ჭარბი წონაჯანმრთელობის პრობლემები შეიძლება დაიწყოს! გულის დაავადება, ქოშინი, დიაბეტი, ართრიტი და სიცოცხლის ხანგრძლივობა მნიშვნელოვნად შემცირდა!

მას აქვს შემდეგი თვისებები:

• აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას
• წვავს ცხიმოვან დეპოზიტებს
• ამცირებს წონას
• წონის დაკლება მინიმალური ფიზიკური დატვირთვითაც კი
• ხელს უწყობს წონის დაკლებას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს

შესაძლებელია თუ არა დიეტაზე ჭამა?

Შემწვარი თევზი

თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები გაქვთ, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ იგი რაიმე ფორმით, იქნება ეს ცომში მოხარშული თუ პურის ნამსხვრევებში.

გამონაკლისია გრილის ტაფაზე დამზადებული თევზი მინიმალური დანამატით ზეითუნის ზეთი. მაგრამ მომზადებისთანავე თევზის ნაჭრები მშრალი ქსოვილით უნდა გაიწმინდოს ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

დამარილებული თევზი

დამარილებული თევზის ჭამაზე კონკრეტული აკრძალვა არ არსებობს. არ არის რეკომენდებული ვერძის ან ქაშაყის ჭამა. მსუბუქად დამარილებული თევზი შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ სახლში.

მაგრამ ასეთი თევზის ჭამა მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში შეიძლება, თორემ სასწორზე შეიძლება რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი შეგხვდეთ. ასევე ღირს მეტი წყლის დალევა.

Შებოლილი თევზი

პასუხი აქ მარტივია - არა და მხოლოდ არა! ბევრი საუბარი და დისკუსია იყო შებოლილი ხორცის მავნებლობაზე, რომელიც ეს შეკითხვაშეიძლება არც კი მოხდეს.

კანცეროგენები, რომლებიც გამოიყენება მოწევაში, შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს განვითარება.

ასეთი პროდუქტები საზიანოა კუჭისთვის და განსაკუთრებით ღვიძლისთვის. ეს გამოწვეულია მარილის გაზრდილი და მაღალი კალორიული შემცველობით, მომზადების პროცესში წყლის მინიმალური შემცველობის გამო.

გარდა ამისა, მათი გამოყენება შესაძლებელია დაბალი ხარისხის პროდუქცია, ვინაიდან მოწევის პროცესში ყველა ხარვეზი ნიღბავს და შესაძლებელი იქნება იმის გაგება, რომ პროდუქტი გაფუჭებულია ტოქსინით მოწამვლის პირველი ნიშნების გამოვლენის შემდეგ.

უცხიმო თევზი

პანკრეატიტისთვის

თუ თქვენ გაქვთ ისეთი დაავადება, როგორიცაა პანკრეატიტი, მაშინ ფრთხილად უნდა აირჩიოთ თევზი საჭმელად. ყურადღება უნდა მიექცეს ცხიმის შემცველობას. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი თევზი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ისინი დიდ დატვირთვას აყენებენ პანკრეასს, რაც გამოიწვევს დაავადების განვითარებას და უსიამოვნო შეგრძნებები. გამწვავების დროს, თქვენ უნდა დაივიწყოთ ეს.

თუ ქრონიკული პანკრეატიტი გაუარესდება, პირველი კვირის ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ მჭლე ჯიშები თქვენს დიეტაში. რემისიის დროს ფრთხილად უნდა შემოიტანოთ ახალი საკვები.

თევზის სია, რომელიც შეიძლება მიირთვათ პანკრეატიტის დროს:

დიაბეტისთვის

დიაბეტისთვის თევზი გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკური გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. თევზის სარგებლობა დიაბეტისთვის მდგომარეობს ცილების და მიკროელემენტების მაღალ შემცველობაში.

გაუმჯობესებისთვის ზოგადი მდგომარეობათქვენი სხეულის შესანარჩუნებლად, დიეტაში უნდა შეიტანოთ თევზის შემდეგი სახეობები:

• ორაგული;
• ტილაპია;
• ვირთევზა;
• კალმახი;
• კრევეტები;
• კიბოსნაირები;
• სარდინი.

გასტრიტისთვის

თევზი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ პროტეინს, რის გამოც გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს მკაცრად ურჩევენ დიეტაში თევზის მიღებას. პროდუქტის კომპონენტური შემადგენლობა იწყებს რეგენერაციის პროცესებს, ააქტიურებს კუჭის ლორწოს დამცავ ფუნქციებს და იწყებს საჭმლის მონელებას.

აღსანიშნავია, რომ შებოლილი, ცხიმიანი და შემწვარი თევზი აკრძალულია გასტრიტის დროს.

გასტრიტის დროს დიეტის საუკეთესო ვარიანტი იქნება თევზი, როგორიცაა:

მოხმარების ეკოლოგია. ინფორმატიული: რუსეთის თევზის ბაზარზე გაყინული პროდუქტების მთელი სეგმენტი გამოჩნდა, რომლებიც გაცივებული...

რუსეთის თევზის ბაზარზე გაყინული პროდუქტების მთელი სეგმენტი გამოჩნდა, რომლებიც გაცივებულის საფარქვეშ იყიდება. ამის სანახავად გადავხედოთ ერთ-ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ და პრესტიჟულ სუპერმარკეტს.

და თქვენ არ გჭირდებათ ცირკში წასვლა. სპეციალისტს აქ სასაცილო აქვს: ერთ-ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ და პრესტიჟულ სუპერმარკეტებში შევდივართ. გადავდივართ თევზის განყოფილებაში. სილამაზე! აქ საკმაოდ ელეგანტურია. ყურადღებას იქცევს ფართო დახლი ფართო არჩევანი. ყინულზე 27 სახეობის თევზი და ზღვის პროდუქტები ლამაზად არის გაშლილი. ამაზე სასიამოვნო შთაბეჭდილებებისრულდება.

პირველ რიგში, შეგახსენებთ, რომ ფრაზა "გაციებული თევზი" არის ძალიან სპეციფიკური სასაქონლო ტერმინი, ტექნიკური მდგომარეობა ძალიან სპეციფიკური GOST 814-96. ანუ, ეს არის ზოგადად სამიდან ერთ-ერთი შესაძლო ვარიანტებითევზის გაყიდვა.

მაღაზიაში ის შეიძლება იყოს ცოცხალი აკვარიუმებში ან გაყინული საყინულეები, ან გაცივდა მყინვარებზე ე.წ.

გაცივებულ თევზს უწოდებენ თევზს, რომლის ტემპერატურა ხორცის სისქეში მერყეობს -1-დან +5-მდე და მუდმივად ინახება ამ დონეზე. გასაციებლად მხოლოდ ცოცხალი, ახლად დაჭერილი თევზია შესაფერისი. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია! ანუ GOST-ის მიხედვით, გაყინული თევზისგან გაცივებული თევზის წარმოება შეუძლებელია.. მხოლოდ ცოცხალთაგან! გადაიტანეთ და შეინახეთ პატარა გაცივებული თევზი დანიშნულ ადგილას ტემპერატურის პირობები 7-9 დღის განმავლობაში და 10-12 დღემდე, ნაწლავები და მსხვილი.

გაცივებული თევზი უაღრესად დელიკატური პროდუქტია და მხოლოდ ასეთ პირობებში აკეთებს თავის მოკლე მოგზაურობას დაჭერიდან გაყიდვამდე რამდენიმე დღეში.

გაცივებული თევზის ხარისხის უზრუნველსაყოფად, სულაც არ არის საჭირო გამყიდველისთვის კითხვის დასმა, რომელიც ყველაზე ხშირად უპასუხებს, რომ „თევზი დილით მოიტანეს“. ის ზუსტად არ იტყვის, რამდენ ხანს გაატარა თევზი დაჭერის ადგილიდან დახლამდე. მეტიც, თევზის თანმხლებ საბუთებსაც რომ დააკვირდეთ ამას ვერც გაიგებთ. მაგრამ გეოგრაფიისა და თევზაობის ზედაპირული ცოდნა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ გაყალბება. საკმარისია თავად შეხედო თევზს და შეეხო მას.

პროფესიული რჩევები: უმარტივესი და ყველაზე აშკარა ნიშნები იმისა, თუ როგორ უნდა განვასხვავოთ ახალი თევზი მოძველებული თევზისგან

1. თევზის ზედაპირი უნდა იყოს სუფთა, დაუზიანებლად, დასაშვებია მხოლოდ ქერცლების უმნიშვნელო დალურჯება.

2. ახალი თევზის სხეულზე ქერცლები ბუნებრივად შეფერილია, მბზინავია, მჭიდროდ იჭერს და ლორწოს არ აქვს.

3. შემორჩენილი თევზის სხეული დუნდება ან მთლიანად დუნდება, სასწორი ადგილ-ადგილ ჩამოყრილია, მჭიდროდ არ უჭირავს და ადვილად ცვივა.

4. თევზის უსიამოვნო სუნიც უნდა გაგაფრთხილოთ. Ახლადდაჭერილი თევზი ნორმალური ხარისხისზღვის სუნი აქვს, სუფთა სუფთა წყალიან ოზონი, ან საერთოდ არ აქვს სუნი.

5. ვუყურებთ თევზის პირში, თვალებსა და ნაღვლის ქვეშ. პირი უნდა დაიხუროს. თუ ოდნავ ღიაა, ან უფრო მეტიც, თევზი არ არის ახალი.

6. თვალები უნდა იყოს ამობურცული, გამჭვირვალე რქოვანა. ჩაძირული, მოსაწყენი, ან უარესი ჩაძირული, ღრუბლიანი თვალები იმაზე მეტყველებს, რომ თევზი ახალი აღარ არის.

7. ახალ თევზში, ღრძილების საფარი მჭიდროდ ერგება კაშკაშა წითელ ლოყებს სუნის გარეშე. თუ ისინი არ არის მჭიდროდ დაფარული, ისინი ნაცრისფერია ლორწოს და მკვეთრი სუნიტენიანობა ან მჟავე სუნი, და მით უმეტეს, მუქი ყავისფერი ფერი ლორწოსა და ჭუჭყიანი, გაფუჭებული სუნი- ასეთ თევზს ჩვეულებრივ დამპალს უწოდებენ.

8. ახალი თევზის ზურგი და კუნთები შეხებისას მკვრივია, ხვრელი სწრაფად იშლება თითის წნევით და არ ტოვებს კვალს.

9. მოძველებული თევზის ხორცი ჩაბნელებულია, ადვილად იშლება ძვლებიდან, ორმო თითების ზეწოლის ქვეშ დუნეა და ნელ-ნელა იცლება.

10. ვუყურებთ მუცელს. ახალ თევზში არ არის შეშუპებული. შემორჩენილებში ის უფრო ხშირად იფეთქება შიგნიდან ამოვარდნილობით ან მის გარეშე.

ახლა კი ყველაზე მარტივი რამ არის თევზის ხელზე დადება ან წყალში ჩაშვება. თუ თევზი ხელისგულში არ დაიხარა და წყალში ჩაიძირა, ის ახალია. თუ ის წყალში არ იძირება, მაგრამ ხელზე მოთავსებისას რკალში იღუნება, მაშინ თევზი დამპალია. პალმის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპატული.

სწორედ GOST-ის ამ აბსოლუტურად ზუსტი თვალსაზრისით ვაგრძელებთ პროდუქტის შემოწმებას და შეგრძნებას.

"ZAKOS" ზღვის ბასისთვის და დორადოსთვის

"Sea bass (sea bass) ხმელთაშუა ზღვა."

"დორადო (ზღვის ჯვარცმული) ხმელთაშუა ზღვა."

დიდი არჩევანი! აბა, განვიხილოთ.

ჯერ ერთი, ყველა ზემოაღნიშნული ნიშნის მიხედვით, მყინვარზე დაგებული ეს გაცივებული თევზი ახალი არ არის.

მეორეც, ის არ არის ხმელთაშუა ზღვიდან. დაიმახსოვრეთ, რუსეთში არც ველური ბასი შემოდის და არც ველური ზღვის დორადო!შემოგვაქვს ექსკლუზიურად აკვაკულტურის მეურნეობებში მოყვანილი თევზი, რომელიც გაცილებით მცირე ზომის და საგრძნობლად იაფია.

მაგალითად, ველური ბასის სიგრძე 1 მეტრს აღწევს, ხოლო წონა - 12 კგ. ასეთი თევზი ხუთჯერ ძვირია, ვიდრე ხელოვნურად მოყვანილი.

კიდევ ერთხელ ვიმეორებ, ფედერალური საბაჟო სამსახურის ცნობით, ბოლო 23 წლის განმავლობაში რუსეთში არც ერთი კილოგრამი ბასი, არც ერთი კილოგრამი დორადო დაჭერილი ხმელთაშუა ზღვაში არ შემოტანილა.

"გაციებული ყინულის თევზი. არქტიკული ოკეანე" 149 რუბლი 100 გრამზე.

ამ ფასზე ყველაფერი ტყუილია ფასის გარდა. ეს შეიძლება ჟღერდეს როგორც აღმოჩენა სხვა სუპერმარკეტებში პროდუქტის ექსპერტებისთვის, მაგრამ რუსი მეთევზეები ყინულის თევზს არ იჭერენ. და მას მოიპოვებენ ძირითადად მეთევზეები ესპანეთიდან, ავსტრალიიდან, კანადადან და არა ჩრდილოეთ ყინულოვან ოკეანეში, რომელსაც რეალურად უწოდებენ არქტიკულ ოკეანეს, არამედ ჩვენი პლანეტის მოპირდაპირე, სამხრეთ მხარეს, შორეულ ანტარქტიდაში, სამხრეთ-დასავლეთ ნაწილში. ატლანტის ოკეანე.Ამიტომაც, ყინულის თევზი რუსეთში მოდის ექსკლუზიურად გაყინული ფორმით.

ძველად, როცა საბჭოთა მეთევზეები მთელ მსოფლიო ოკეანეში თევზაობდნენ, ყინულის თევზი ჩვენში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა და ცისფერ თეთრკანიანთან ერთად, ყველაზე დაბალი ფასის კატეგორიას განეკუთვნებოდა.

მაგრამ არასოდეს ნ-ი-კ-ო-გ-დ-ა ყინულოვანითევზი არ გაცივდა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე.ეს არ შეიძლება მოხდეს განსაზღვრებით. მეთევზეობის გეოგრაფიული დაშორების და მისი მიწოდების შეუძლებლობის გამო გაცივდა სტანდარტების მიხედვით. მაშინაც კი, თუ მოვაჭრეებმა თავიანთ ქსელს "მსოფლიოში საუკეთესო სასურსათო სუპერმარკეტები" უწოდეს.

ყურადღება! ახალი ზელანდიიდან გაცივებული კრევეტის თევზი მოსკოვში არ იყიდება. აქ არ შეიძლება იყოს გაცივებული ინდოეთის ოკეანის ტუნის ფილე. არ შეიძლება გაცივებული ლოქო.

წარმოიდგინეთ ტექნოლოგიური ცივი ჯაჭვი სტანდარტების მიხედვით თევზის დაჭერიდან გაყიდვამდე მკაცრი ვადებით... ახლა მითხარით, იქნებ მოსკოვში მყინვარზე დევს გაციებული ჰალიბუტის ფილე? იმის გათვალისწინებით, რომ ეს თევზი შპიცბერგენის არქიპელაგის მიდამოებშია დაჭერილი, საიდან მიდის გემი მურმანსკამდე ოთხი დღე?! მეთევზეები, როგორც წესი, სათევზაოდ ერთი-ორი თვე გადიან...

ჩვენს დედაქალაქში არ შეიძლება იყოს, თუნდაც მას შვიდი ზღვის პორტი ეწოდოს, არც გაცივებული ტურბო ატლანტის ოკეანედან, არც ქორჭილა, არც კეფალა, არც ხმლის თევზი ინდოეთის ოკეანედან, არც კოჰო ორაგული ჩილედან, არც ბარამუნდი. ვიეტნამი, არც სკუმბრია ისლანდიიდან, არც შავი ვირთევზა შორეული აღმოსავლეთიდან.

სპეციალურად ამ ბაზრის სასაქონლო ექსპერტებისთვის შეგატყობინებთ, რომ ყვითელფარფლი ბარენცის ზღვაში საერთოდ არ იჭერენ. ეს ყველაფერი სიცრუეა, ფალსიფიკაცია. რომლის მასშტაბები ძნელი წარმოსადგენია.

მე ვიწვევ მკითხველებს დამოუკიდებლად შეაფასონ ეს პრობლემა და თუ რამე მოხდება, არ დაიზაროთ, მაგრამ გაგზავნეთ თქვენი განაცხადი როსპოტრებნადზორში.

"გაგრილების" საფარქვეშ ყიდიან ფალსიფიცირებულ ნივთებს

გერმან ზვერევი, RSPP მეთევზეობისა და აკვაკულტურის კომისიის თავმჯდომარე:

რუსეთის თევზის ბაზარზე გაყინული პროდუქტების მთელი სეგმენტი გაჩნდა, რომლებიც გაცივებულის საფარქვეშ იყიდება. როსსტატის ანგარიშების გულდასმით შესწავლა ადასტურებს, რომ დაახლოებით 350 ათასი ტონა თევზი, რომელიც გაიყიდა როგორც გაცივებული, წარმოშობა არ არის დადასტურებული. "გაციებული თევზის" მნიშვნელოვანი რაოდენობა სხვა არაფერია, თუ არა ყოფილი გაყინული თევზი, რომელმაც გამყიდველის დავალებით გაზარდა თავისი სტატუსი.

თევზის გაყალბების უმეტესობა იმპორტიორებზე მოდის. მაგალითად, 2013 წელს, რუსეთის თევზის ბაზარზე წარმოიშვა უნიკალური ფენომენი: გაიზარდა გაცივებული თევზის წარმოება, მიუხედავად იმისა, რომ შემცირდა გაცივებული ნედლეულის გარე მარაგი, ხოლო მისი შიდა მარაგი თითქმის უცვლელი დარჩა.

ჩნდება კითხვა: საიდან მოდის ნედლეული წარმოების მნიშვნელოვანი ზრდისთვის? პასუხი მარტივია - გაყინული თევზი.

თუჯის ხიდის ფასად

ვალენტინ ბალაშოვი, ჩრდილოეთ აუზის სანაპირო მეთევზეობის რეგიონთაშორისი ასოციაციის გამგეობის თავმჯდომარე:

მოსკოვში, დანილოვსკის ბაზრობაზე, შემაქო გაცივებული კალმარის ფილე ყინულში ჩასმული, გემზე, რომელსაც ძალიან კარგად ვიცნობ. მე ვიცი, რომ ეს ხომალდი კალმარებს თევზაობს... ბერინგის ზღვაში, დაახლოებით სამი დღის მცურავი პეტროპავლოვსკ-კამჩატსკიდან და ერთი კვირის მცურავი ვლადივოსტოკიდან.არ აქვს მნიშვნელობა, როგორ ფიქრობთ ამაზე, გაცივებული კალმარის ფილე იქიდან მხოლოდ ვერტმფრენით იყო შესაძლებელი.

მის გვერდით კი ვირთევზას გაცივებული ფილე ეგდო, რომელიც გამყიდველის თქმით, ზღვაზე, გემზე იყო მომზადებული. უკეთესი იქნება, თუ ეს არ ეთქვა, რადგან ჩრდილოეთ აუზის თევზსაჭერ გემებზე წარმოებული ყველა ვირთევზას ფილე მაშინვე იყინება.

პასუხისმგებლობით ვაცხადებ: მათ უმრავლესობას, ვისაც სურს შეიძინოს გაცივებული თევზი და ზღვის პროდუქტები და მიირთვას. სამომხმარებლო თვისებებიდა მაღალი ხარისხის, ვერც კი აცნობიერებენ, რომ გაყინულ თევზს, როგორც ამბობენ, თუჯის ხიდის ფასად ყიდულობენ.

გაუმაძღარი მოვაჭრეები უზარმაზარ ფულს შოულობენ თევზის ტოტალური ფალსიფიკაციით და, ამავდროულად, იმპორტირებული, ძირითადად ნორვეგიული თევზის ბრენდის პოპულარიზაციას ახდენენ. სამწუხაროდ, რუსეთში, ყველაზე ხშირად გაციების საფარქვეშ.

NUMBER: მეთევზეობის სააგენტოს მონაცემებით, "გაციებული" სახით გაყიდული თევზის 80 პროცენტი ყალბია!

საპასუხო სანქციების შემოღების შემდეგ, მოსკოველებმა დაიწყეს უფრო მეტად არჩევითი საკვები, მათ შორის ზღვის პროდუქტები - თევზი. ისინი უნდობლად უყურებენ ფასებს და სულ უფრო ხშირად სვამენ კითხვას "საიდან მოდის დაჭერა?"

მაგრამ ჩვენი საუბარი არ არის მხოლოდ ფასებზე, არამედ იმ თევზის ხარისხზე, რომელსაც ვყიდულობთ და ვჭამთ.

მოსკოველთა კვების გაანალიზების შემდეგ, ექიმები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ქალაქელები არ ჭამენ საკმარის თევზს. ნანა პოგოსოვა, მოსკოვის ჯანდაცვის დეპარტამენტის პროფილაქტიკური მედიცინის მთავარი სპეციალისტი, განმარტავს, რომ რაციონში ამ პროდუქტის საჭირო რაოდენობის ნაკლებობის გამო, მოსახლეობა საკმარისად არ იღებს. ცხიმოვანი მჟავაომეგა -3, რომელიც ასე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის.

რა არის ამ მდგომარეობის მიზეზი? მოსკოველებს არ უყვართ თევზი? ფასები მაღალია? თუ მთელი საქმეა, რომ არც ისე ადვილია ამ შესანიშნავი ხარისხის პროდუქტის პოვნა დედაქალაქის თაროებზე?

ჩვენ ვცდილობდით, ცალკე ზონაში დაგვეჭირა ყველაზე ახალი თევზი.

…და მწვანე თუთიყუში

ჩერიომუშკინსკის ბაზარი. ყველა სახისა და ფერის თევზი დალაგებულია დახლზე არაღრმა ყინულზე. არსებობს ოქროსფერი კალმახი, მწვანე და ლურჯი თუთიყუში, რომელმაც მიიღო თავისი ფრინველის სახელი მისი ფერის გამო, და წითელი და თეთრი ზღვის რუფი. ფასები ისეთივე უჩვეულოა, როგორც თავად თევზი: აქა-იქ ასტრონომიული 1700-1800 კილოზე ციმციმებს.

Რატომ ხარ გაკვირვებული? იგი დაიჭირეს ინდოეთის ოკეანეში! ყველა თევზი იჭერს ხელით, სათევზაო ჯოხის გამოყენებით! - აქებს გამყიდველი თავის პროდუქტს.

და რამდენად ხშირად მოგაქვთ ასეთი უცხოური თევზი? - შეუმჩნევლად ვიწყებ საუბარს.

დიახ, თვითმფრინავები ყოველდღე დაფრინავენ! - თვალის დახამხამებლად ამტკიცებს ცოცხალი მამაკაცი.

ჰო, ამის მჯეროდა. დედაქალაქის თევზის რესტორნებშიც კი კვირაში ორჯერ იღებენ ახალ დაჭერას თვითმფრინავით. მე ვაგრძელებ.

გოგო, აიღე პიკის ქორჭილა, ახალი, გუშინწინ! - ადგილობრივ რუსულად მეძახიან.

ეს არის ბაზრის უპირატესობა მაღაზიასთან შედარებით, სადაც გაყიდვების ასისტენტს არ ეძახით, მაგრამ ის გიზიდავთ. ვჩერდები სხვა საიდუმლოების გასარკვევად. გამოდის, რომ გაცივებული ყინულის თევზი ათას კილოგრამზე რეალურად გაყინული მოდის. და ამაყი გაცივებული საკვები მხოლოდ ახლად გაყინული პროდუქტია. და როდესაც ვცადე გამეგო, საიდან მოვიდა ორაგული, გამყიდველმა გულწრფელად ასწია ხელები:

არ ვიცი. ინვოისში წერია, რომ ეს არის ბელორუსიიდან.

მაგრამ ყუთში წერია მურმანსკი. Გჯერა თუ არა.

თვალები თვალებს

სწორედ იქ, ბაზართან მივდივარ სათევზაოდ. სხვა დახლის მიღმა მეთევზე ზეთოვანი წინსაფრით და პერანგით შემოხვეული სახელოებით იყენებს ბადეს სარკისებრ კობრს უზარმაზარი აკვარიუმიდან დასაჭერად და, ბადიდან ამოღების გარეშე, სასწორზე ჩამოჰყავს. კარპი ასრულებს ბრეიქდანსს სასწორზე - და შხეფები მიფრინავს იქვე მდგარ კლიენტებზე. უკმაყოფილო მომხმარებლები ცოცხალი თევზით სხვა აკვარიუმში მივარდებიან. და უიღბლო მეთევზე მიკერძოებით მოდის ჩემთან დაკითხვაზე.

რამდენ ხანს გრძელდება თქვენი მაცივარი? - რქებს ვიღებ, როგორც ამბობენ, ხარს.

არც ისე დიდი ხნის, ერთი თვე.

არა, 14 დღე, - განსხვავდებიან დროულად ჩამოსული გამყიდველი და მეპატრონე ჩვენებაში.

და, სულაც არ უხერხულობის გარეშე, ეძახიან სპეციალისტ გოგონას, რომელმაც ყველაფერი იცის გაცივებული თევზის შესახებ.

მე მოგცემ დღევანდელს და არა გუშინდელს, ნუ გეშინია, - დებს ლამაზი ახალგაზრდა გოგონა.- და მე გეტყვით იმის საიდუმლოსაც, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ. შეხედე, მუცელი თეთრია, ლოყები წითელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თევზი ახალია. მაგრამ, შეხედე, სიყვითლე გაქრა. ეს ნიშნავს, რომ უკვე დაიწყო გაუარესება.რა არის გასაკვირი სხვადასხვა კატეგორიებიიგი აჩვენებს სიახლეს საკუთარ პროდუქტზე.

თევზის სუნი უნდა იყოს? - ვაგრძელებ დაკითხვას.

- კარგ თევზს ზღვის სუნი აქვს და მხოლოდ დაკარგულს აქვს თევზის სულის სუნი., - მასწავლის გამყიდველი. - შეხედე თევზს თვალებში! თუ გარეგნობა მოღრუბლულია, ეს ნიშნავს, რომ ის ახალი არ არის...

საიდან მოდის პროდუქტი? ეს ორაგული ნამდვილად ნორვეგიიდანაა?

დიახ, ნორვეგიიდან, - აგრძელებს გოგონა. - სანქციების შემდეგ მხოლოდ გაძვირდა და წარმომავლობა შეიცვალა.

აქციები და არანაირი საჩივარი

დავპირდი, რომ აუცილებლად დავბრუნდებოდი, მივედი ვიქტორიას სუპერმარკეტში, მეტროსადგურ Novye Cheryomushki-დან არც თუ ისე შორს. როგორც კი თევზის განყოფილებაში ავდივარ, თევზის სულის სუნი ვიგრძენი.

ცხრა სახეობის ზღვის პროდუქტებიდან შვიდზე მოქმედებს აქცია. და გასაკვირი არ არის: სუნის მქონე თევზი რაც შეიძლება მალე უნდა გაიყიდოს.

ორი რჩეული ახალგაზრდა ქალბატონი იღებს პანგასიუსის ფილეს 298 რუბლს კილოგრამზე. უფრო ყურადღებიანი მყიდველი გარეგნობადააბნია თევზი:

ოჰ, რატომ არის ის მწვანე გვერდით? როდის მიიტანეს? - გაოგნებულია ქალი.

მე არ ვარ ამ განყოფილებიდან. არ ვიცი, ლაკონური პასუხია.

რატომ აქვს ასეთი სუნი? - აგრძელებს კითხვას ქალბატონი.

გინდა, რომ მას ტკბილი სუნი ჰქონდეს? ეს თევზია!

ასეთი საყვედურის შემდეგ ქალი ადმინისტრატორს ითხოვს. საუბრის მოსმენას მივყვები.

თევზს ყოველ ღამე ვიღებთ. სულ ახალი! ეს არ ხდება უფრო ახალი! ჩვენი მომხმარებლები ყველაფერს აწესრიგებენ და საქონელი არ ჩერდება. და ფასები დაბალია. შეადარეთ საბაზრო. და თევზის ხარისხზე ჯერ არავის უჩივის.

თევზაობიდან ცარიელი ვედროთ ვბრუნდები. კიდევ სად შემიძლია შევავსო ჩემი სხეული ასეთი აუცილებელი ომეგა -3-ით? აფთიაქთან გავდივარ. იქნებ იყიდოთ თევზის ზეთი ძველებურად: ასი კაფსულა 23 მანეთად? ანუ სატყუარას კიდევ ერთხელ გადავყარო?

დომოდედოვოს სასოფლო-სამეურნეო ბაზრის თევზის რიგებში გავდივარ. მდიდარი არჩევანის ფონზე თვალს იპყრობს განსაცვიფრებელი სახელები: კურდღლის თევზი (როგორც კავკასიელი გამყიდველის ხელით არის დაწერილი), მზიანი, თოვლიანი, თილისმა თევზი...

შენც გესმის, რომ ასეთი თევზი არ არსებობს? – ვეკითხები ერთ-ერთი კარვის პატრონს.

- მესმის, - ამბობს სევდიანი, - მაგრამ პენსიონერები მოდიან და ითხოვენ: სად არის კურდღლის თევზი!

სინამდვილეში ისინი არსებობენ. მსოფლიოში ცნობილია 33 ათასზე მეტი სახეობის თევზი. რუსეთში დაახლოებით 3 ათასი სახეობა ცხოვრობს. თევზის ამ უზარმაზარ მრავალფეროვნებას 8 მმ-იანი ნიმუშებიდან 20 მ ვეშაპ ზვიგენებამდე ასობით ათასი სახელი აქვს, დაწყებული სამეცნიერო ლათინურიდან იშვიათ დიალექტებამდე.

ბუნებრივია, არის სახელები, რომლებიც, ვთქვათ, ხვეულია რუსული ყურისთვის: ფლეიტის თევზი, სუფთა თევზი, მამალი თევზი და თუნდაც პიკასოს თევზი. თუმცა, მეთევზეები იჭერენ არაუმეტეს 800 "კლასიკურ" სახეობას. ნახევარზე ცოტა მეტი მიდის საკვებში. ჩვენს ქვეყანაში 240 კომერციული თევზის სახეობაა. თაროებზე არის დაახლოებით 50. ეს არის დაახლოებით ავარია.

უნდა გვახსოვდეს, რომ თევზის სავაჭრო სახელები არსებობს.მაგალითად, სარდინის სახელწოდებით არა მარტო თავად სარდინი იყიდება, არამედ სარდინოპიც, სარდინელის მრავალი სახეობა და გრენადიერიც იყიდება გრენადიერის სახელწოდებით. ზოგადად, ათობით სახეობის თევზს ზღვის ბასს უწოდებენ, ისევე როგორც ზღვის ჯვაროსანს.

ყველა ჭუჭყიან თევზს აქვს მხოლოდ 4-5 სავაჭრო სახელი, მაშინ როცა მხოლოდ წყნარ ოკეანეში მეთევზეები იჭერენ 30-ზე მეტ სახეობის თევზს, რომლებიც ერთი სახელწოდებით არის: შორეული აღმოსავლური და ორი სავაჭრო სახელი: ჰალიბუტი.

თაროებზე ვირთევზას ეტიკეტის ქვეშ შეგიძლიათ იპოვოთ ჰადოკი, პოლოკი, ნავაგა და კიდევ პოლოკი. მთელი ეს თევზი ვირთევზაა, მაგრამ მაინც. ფასი მხოლოდ ერთია. ადრე უშედეგოდ გამოცდილი დიასახლისებიდაადგინა უფრო მაღალი ხარისხის ხახვი შავი გვერდითი ხაზებით ვირთევზას ნარევში და სთხოვა გამყიდველს ვირთევზა შავი ზოლებით. რა თქმა უნდა, ვირთევზა ძალიან კარგი თევზია, მაგრამ როცა ხახვი იმავე ფასად იყიდება, მცოდნეები მას უპირატესობას ანიჭებენ ხორცის კონსისტენციის, გემოსა და არომატისთვის.

ფაქტობრივად, დომოდედოვოს ბაზრიდან გამყიდველს, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვას, შეუძლია თავის პროდუქტს რაც უნდა უწოდოს, თუნდაც კურდღელი, კურდღელი, მელა, ლეოპარდი, ნაზრან თევზი ან საღამოს თევზი. მთავარია, ჩვენ მყიდველებმა სწორად ამოვიცნოთ ეს თევზი და გავიგოთ რას ვჭამთ და რაში ვიხდით.

არასოდეს დამავიწყდება, როგორ შევხვდი მოსკოვის მახლობლად ბაზარში შუახნის ქალს, რომელიც თევზს ყიდდა. ფასთა ტეგებზე ზარმაცი წერია: „თეთრი პოლკი – 65 მანეთი“, გვერდით „პოლაკა M – 78 რუბლი“. ეს იყო იგივე უთავო და გაყინული თევზი - პოლოკი. თუმცა, სოფლის გამყიდველიც კი მიხვდა, რომ ინგლისურ სახელს პოლოკს შეეძლო 13 მანეთი დაემატებინა ფასში. ასე რომ, თევზს რასაც ეძახით, ისე გაიყიდება.

ალბათ ყველაზე წარმატებული თევზის ბრენდინგი იყო დორადოსა და ზღვის ბასის შეღწევა რუსულ ბაზარზე 90-იან წლებში. დორადო ან ოქროს სპარი არის ზღვის ჯვარცმული კობრი, ხოლო ბასი ან ზღვის მგელი, დაფნა არის ზღვის ბასი. გაუმაძღარი იმპორტიორები მაშინვე მიხვდნენ, რომ არც ჯვარცმული კობრი და არც ქორჭილა არ მიიპყრობდა ყურადღებას რუსეთში. სხვა საქმეა საზღვარგარეთული დორადო და ბასი. ახლა არავის აინტერესებს ის ფაქტი, რომ ეს არ არის ზღვის თევზი, არამედ ხელოვნურად გამოყვანილი გალიებში ზრდის ჰორმონების, ანტიბიოტიკების და საღებავების დამატებით.

ამ ყველაფერში ყველაზე ცინიკური ის არის, რომ ეს აკვაკულტურის თევზი ბევრჯერ უფრო ძვირად იყიდება, ვიდრე მაღალი ხარისხის ველური რუსული თევზი სახლის სახელებით და ა.შ.

ოქროს სახელების მეორე მხარე იყო ტოტალური გაყალბება. ბრწყინვალე სახელებით ისინი ხშირად ყიდიან პირდაპირ ნაგავს, განსაკუთრებითროდესაც ტყავს, ჩაცმული თევზი ან განსაკუთრებით ფილე, როცა მოწინავე იქთიოლოგიც კი ვერ ადგენს, როგორი თევზია. ასეთ ხრიკებს ხშირად ასრულებენ ჩინური ტილაპიით და. ორივე ეს თევზი უკიდურესად არაპრეტენზიულია ხელოვნური მოშენებისას, სწრაფად მრავლდება და თბილ კლიმატში ნახტომებით იზრდება.

ის არის საჩვენებელი ხალხური გამონათქვამი: „ძველი ფეხსაცმელი თუ გაქვთ, არ გადააგდოთ, სჯობს ტილაპიას მიეცით... და ერთ წელიწადში გემრიელი ხორცი გექნებათ“. პანგასიუსს უწოდებენ არხის ლოქოს და გამოყვანილია მეკონგის არხებში, სადაც მიედინება მიმდებარე ქალაქებისა და სოფლების ყველა კანალიზაცია. რაც კიდევ უფრო უარესია, Bloomberg-ის ბოლოდროინდელმა გამოძიებამ დაადგინა, რომ ტილაპია და პანგასიუსი ყველაზე ეფექტურად იზრდება ღორის ნაკელზე საშინელ სანიტარიულ პირობებში. ასე რომ, ეს იმპორტი აქ იყიდება ყველაზე წარმოუდგენელი სახელებით: ზღვის ქათამი, მდინარის ქათამი და ძირი. ეს არ ნიშნავს, რომ ასეთი თევზი არ არსებობს, მაგრამ ეს არ არის ტილაპია და პანგასიუსი, რომელსაც გვთავაზობენ თუჯის ხიდის ფასად ნათელი სახელით. იგივე ძირი არის ძვირადღირებული და სუფთა მარილიანი თევზი, რომელსაც ასე დაარქვეს სხეულის ფორმის გამო.

საბოლოო ჯამში, პრობლემა მდგომარეობს გემოვნების ჩვევების, კულინარიული ტრადიციების და ფინანსური შესაძლებლობები, და არა რა ჰქვია ამა თუ იმ თევზს. ან ეძახიან.

ასევე საინტერესოა:

ვთქვათ, ინგლისში გასულ საუკუნეებში დღეს ყველაზე პოპულარულ ორაგულს სულ სხვა რეპუტაცია ჰქონდა. დამსაქმებელთან ხელშეკრულების გაფორმებისას თანამშრომელი ხშირად აწესებდა, რომ მეპატრონე ვალდებულებას იღებდა კვირაში ორჯერ მეტი ორაგული არ მიეტანა. ორაგული იმ დღეებში უხვად იყო ინგლისის სანაპირო წყლებში და იყო ერთ-ერთი ყველაზე იაფი საკვები.

NUMBER:ჩვენს ქვეყანაში 240 სახეობის კომერციული თევზი ცხოვრობს. მაგრამ მხოლოდ დაახლოებით 50 ხვდება მაღაზიის თაროებზე.გამოქვეყნდა

შემოგვიერთდით

ორსულობის ტესტი თანამედროვე სამედიცინო ინსტრუმენტია, უსაფრთხო და რაც მთავარია ზუსტი. მაგრამ დღესაც შესაძლებელია სიტუაცია, როდესაც საჭიროა სასწრაფოდ შეამოწმოთ თქვენი ორსულობა ტესტის გარეშე - კარგი, ეს არ იქნება საჭირო დროს! ცივილიზაციისგან შორს შვებულება, უცხო ენით შორეულ ქვეყანაში მოგზაურობა და მხოლოდ დილით ადრე აფთიაქები ჯერ არ გახსნილა, არასოდეს იცი გარემოებები. თქვენ უბრალოდ უნდა დადგინდეს ორსულობა ნებისმიერ ფასად ტესტის ან ექოსკოპიის გარეშე, დამოუკიდებლად. ჩვენი ბებიები გაუმკლავდნენ ამას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენც შეგვიძლია.

არც ერთი ექიმი არ მოიწონებს ამ მდგომარეობის მიმართ ასეთ უყურადღებო დამოკიდებულებას ქალის სხეული. მაგრამ საქმე იმაშია, რომ იქ ექიმი არ არის - თორემ მას მიმართავდი, არა? და თქვენ ამას აუცილებლად გააკეთებთ, მაგრამ მანამდე არაფერია ცუდი იმაში, რომ ცდილობთ ორსულობის შემოწმებას ტრადიციული მეთოდებით. ორსულობის ადრეულ ეტაპზე შემოწმება მხოლოდ მიახლოებულ, ძალიან პირობით და არასანდო შედეგს მოგვცემს, მაგრამ უფრო მნიშვნელოვანია სხვა რამ. ორსულობის განსაზღვრის ტრადიციულ მეთოდებს დრო დასჭირდება და ყურადღებას გაგიფანტავთ და დაგამშვიდებთ. ისინი არ გააუქმებენ ექიმთან ვიზიტს, მაგრამ საშუალებას მოგცემთ შეამოწმოთ თქვენი ორსულობა სახლში ტესტის გარეშე.

შესაძლებელია თუ არა ორსულობის დამოუკიდებლად დადგენა ტესტისა და ექოსკოპიის გარეშე?
ორსულობას თან ახლავს ქალის სხეულის ღრმა რესტრუქტურიზაცია. უპირველეს ყოვლისა, ის გავლენას ახდენს ჰორმონების გამომუშავებაზე, რომლებიც, თავის მხრივ, არეგულირებენ ყველა სისტემისა და ორგანოს მუშაობას. სქესის ჰორმონები შეიცავს სხვადასხვა კონცენტრაციას მამაკაცისა და ქალის სხეულში, ორსულობის მიუხედავად, მაგრამ განაყოფიერების შემდეგ მათი დონე საკმაოდ სწრაფად და ძლიერად იცვლება - სწორედ ამ თვისებაზეა დაფუძნებული ორსულობის სწრაფი ტესტების ეფექტი. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პლაცენტური ჰორმონის დონე: ადამიანის ქორიონული გონადოტროპინი, შემოკლებით hCG. მისი კონცენტრაცია შარდში რამდენჯერმე იზრდება ორსულობის პირველ ორ კვირაში და ეს აისახება შარდისა და სისხლის შრატის შემადგენლობაში.

ცხადია, მხოლოდ ქიმიურ ლაბორატორიაში შეიძლება ამ სითხეების ანალიზი და მათი შემადგენლობის საიმედო შესწავლა. IN როგორც უკანასკნელი საშუალება- გამოიყენეთ ორსულობის ტესტი, რომელიც შეძენილია აფთიაქში სახლში, რადგან იცოდეთ, რომ ასეთი ტესტის მგრძნობელობა იძლევა საშუალებას მისი გამოყენება განაყოფიერებიდან არა უადრეს 7-10 დღისა. და მაშინაც, შეცდომა იქნება 1%. მაგრამ სხვა მეთოდებთან შეცდომის შესაძლებლობა კიდევ უფრო მაღალია! თქვენ შეგიძლიათ მათზე ფოკუსირება მოახდინოთ მახასიათებლების ერთობლიობის საფუძველზე:

1. მკერდის გადიდებასქესობრივი ჰორმონების გავლენის ქვეშ. ამავდროულად, ძუძუს თავი შეიძლება გახდეს უფრო ნათელი და მგრძნობიარე, თუნდაც მტკივნეული. მომავალი ლაქტაციისთვის სარძევე ჯირკვლების გააქტიურება ბუნებრივი მოვლენაა ორსულობისას, მაგრამ მენსტრუაციის წინ მკერდიც იკვრება და მგრძნობიარე ხდება, ამიტომ მხოლოდ ამ ნიშანს ვერ დაეყრდნობით, განსაკუთრებით ადრეულ სტადიაზე.
   
2. მტკივნეული შეგრძნებებიდა სიმძიმე არა მხოლოდ მკერდში, არამედ ქვედა ტერიტორიამუცლისა და წელის ტკივილი ორსულობის დაწყებისთანავე ჩნდება და მიუთითებს გადიდებულ საშვილოსნოზე. მართალია, პირველ დღეებში და თუნდაც კვირებში ეს ზრდა ჯერ კიდევ ძალიან უმნიშვნელოა და სიმძიმე უფრო გამოწვეულია სითხის შეკავებით, ვიდრე შინაგანი ორგანოების რეალური ზომით.
   
3. წონის მომატებაორსულობის ადრეულ ეტაპებზე ასევე გამოწვეულია ორგანიზმის მიერ სითხის შეკავებით, შესამჩნევ შეშუპებამდე. სიმძიმე ფეხებში, შეშუპებული ტერფები, ჩანთები თვალების ქვეშ - ტიპიური ნიშნებიშეშუპება, მაგრამ ისინი ასევე ჩნდება მარილიანი საკვების და/ან ტკბილეულის ჭამის შემდეგ.
   
4. გულისრევადილა დამახასიათებელია ორსული ქალებისთვის პირველ ტრიმესტრში, მაგრამ ეს ყველას არ აქვს. თუმცა, ზემოთ ჩამოთვლილ სხვა ნიშნებთან ერთად, დილის ღებინების სურვილი შეიძლება მიუთითებდეს ორსულობაზე მენსტრუაციის დაგვიანებამდეც კი, ანუ ძალიან ადრეულ ეტაპზე.
   
5. გაძლიერებული ყნოსვა, გემოს აღქმის ცვლილებები და ლტოლვა გახდა ქალაქში ორსულობის სიმპტომების აღსაწერად. ეს პროცესები პირდაპირ დამოკიდებულია ჰორმონალური დონე, ამიტომ ისინი იმსახურებენ ყურადღებას. თუმცა, ამ ფორმით ტოქსიკოზი ყველა ორსულ ქალში არ იჩენს თავს, ამიტომ არ უნდა დაელოდოთ ამ ნიშნებს და იგნორირება გაუკეთოთ სხვებს.
   
6. Ხასიათის ცვლილება: გაღიზიანება, შეხება, „სველი თვალები“ ​​მშვიდ, გაწონასწორებულ ქალშიც კი შეიძლება გამოწვეული იყოს სქესობრივი ჰორმონების დონის ცვლილებით. მიუხედავად იმისა, რომ დაღლილობა, დაგროვილი სტრესი, ცუდი განწყობაორსულობისგან გარჩევა ძნელია, თუ მხოლოდ ემოციებზე გაამახვილებ ყურადღებას. გარდა ამისა, მსგავსი სიმპტომებიგამოჩნდება PMS-ის დროს.
   
7. სისუსტე, თავბრუსხვევა და ძილიანობადამახასიათებელია ორსულებისთვის, რომელთა ორგანიზმი განიცდის გაზრდილ სტრესს და ხარჯავს ენერგიასა და რესურსებს მზარდი ნაყოფის ჩამოყალიბებაზე. ორსულობის დროს ქალს დაწოლა სურს, ძალა ტოვებს მას, როცა აკეთებს იმას, რაც ადრე ადვილი იყო - მაგალითად, კიბეებზე ასვლისას. თუმცა, საგაზაფხულო ვიტამინის დეფიციტს და სამსახურში ზედმეტ მუშაობას, ასევე სპორტულ გადატვირთვას მსგავსი თვისებები აქვს.
   
8. მადაორსულობის დროს ძლიერდება, ეს არც არის გასაკვირი. ითვლება, რომ ორსული ქალები ჭამენ ორზე, ასევე ავლენენ ეგზოტიკურ სურვილებს საკვებში, ცდილობენ შეაერთონ მარილიანი ტკბილთან, მჟავე მწარედ და ა.შ. თუმცა, ორსულობაზე ეჭვი ჯერ კიდევ არ არის გემრიელი კერძების გადაჭარბების მიზეზი და მადა შეიძლება იყოს შედეგი. მკაცრი დიეტაან ფაზები მენსტრუალური ციკლი.
   
9. პიგმენტაცია, გამონაყარი სახეზე და სხეულზე: ლაქები, ჭორფლები, მუწუკები პროვოცირებულია ჰორმონალური ცვლილებებით, მათ შორის ორსულობის დაწყებისას. ზოგიერთი ქალი თმის ფერის ცვლილებასაც კი ამჩნევს, ზოგიერთში იშვიათ შემთხვევებში– ახალი სტრუქტურა (სწორი თმა იწყებს დახვევას და ხვეული თმა, პირიქით, ისწორებს). მაგრამ ასეთ ცვლილებებს დრო სჭირდება, ამიტომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია ორსულობის დაწყების შესაფასებლად პირველ დღეებში და კვირებშიც კი.
   
10. Ხშირი შარდვაორსულობის დროს ადვილად აიხსნება გადიდებული საშვილოსნოს წნევით შარდის ბუშტი. ორსული ქალები ხშირად გარბიან ტუალეტში, მაგრამ ჩასახვის შემდეგ პირველ დღეებში საშვილოსნო ჯერ კიდევ არ არის გაზრდილი, ასე რომ არ ავნებს დარწმუნდეთ, რომ არ გაქვთ ცისტიტი ან სხვა საშარდე გზების დაავადებები.
    

როგორც ხედავთ, ორსულობის ყველა ნიშანი თავისებურად მოქმედებს, მაგრამ ინდივიდუალურად მათ ცოტა რამის თქმა შეუძლიათ დანამდვილებით. მათი დამთხვევები არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი და შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ნამდვილად ორსულად ხართ, მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეს ვარაუდი უფრო ზუსტი სამედიცინო მეთოდები. ეს მოიცავს იგივე სწრაფ ტესტს შარდის შეგროვების ზოლის ან კონტეინერის სახით, ასევე ულტრასონოგრაფიაკლინიკაში. ულტრაბგერა, სხვა საკითხებთან ერთად, საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ორსულობის მდგომარეობა, მაგრამ მისი ხშირად გაკეთება არ არის რეკომენდებული, რადგან შეიძლება ზიანი მიაყენოს ნაყოფს, განსაკუთრებით ადრეულ ეტაპზე.

როგორ შევამოწმოთ ორსულობა ტესტის გარეშე ტრადიციული მეთოდებით?
ორსულობის ლაბორატორიული დიაგნოსტიკა ფაქტიურად ბოლო ათწლეულების განმავლობაში გახდა ხელმისაწვდომი, მანამდე კი ქალებს უწევდათ ორსულობის განსაზღვრის სახლის მეთოდების გამოგონება და მათ ნდობა. გადმოსახედიდან თანამედროვე მეცნიერებაორსულობის შემოწმების ტრადიციული მეთოდები ეფუძნება მარტივს ქიმიური რეაქციებინივთიერებები შარდის შემადგენლობის ინგრედიენტებით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარ თავს სახლში:
ეს მეთოდები შეიძლება გულუბრყვილო ჩანდეს, მაგრამ დღესაც პოპულარულია მათ შორის თანამედროვე ქალები. ისინი ზიანს არ აყენებენ, ამიტომ რჩება მხოლოდ რჩევა, არ მიაქციოთ მათ გადამწყვეტი მნიშვნელობა და გაითვალისწინოთ სახლის ჩატარების პირობები თვითტესტებიდა ორსულობა. კერძოდ, გავლენას ახდენს დიეტა, ჯანმრთელობის მდგომარეობა, მენსტრუალური ციკლის ფაზა და სხვა გარემოებები ქიმიური შემადგენლობაქსოვილები და სითხეები ორგანიზმში. ამიტომ, შეეცადეთ ორსულობის განსაზღვრა ტრადიციული მეთოდებით დილით, საუზმის წინ, საათზე ჯანსაღი მდგომარეობადა არა ჭარბი ჭამის ან/და ალკოჰოლის დალევის შემდეგ წინა დღეს.

როგორ შევამოწმოთ ორსულობა ადრეული ორსულობის ტესტის გარეშე?
ორსულობის განსაზღვრა ბაზალური ტემპერატურის მიხედვით შუალედურ პოზიციას იკავებს სამედიცინო და ტრადიციულ მეთოდებს შორის. ერთის მხრივ, ბაზალური ტემპერატურა, ანუ სხეულის ტემპერატურა სწორ ნაწლავში, დამოკიდებულია სხვადასხვა დღეებიმენსტრუალური ციკლი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია წარმოდგენა მოახდინოს შინაგანი რეპროდუქციული ორგანოების მდგომარეობის შესახებ. მეორეს მხრივ, თვითგაზომვა ბაზალური ტემპერატურასახლში, ის მოითხოვს წესების მკაცრ დაცვას, თუ ირღვევა, არ აჩვენებს ნამდვილ სურათს:

1. ბაზალური ტემპერატურა უნდა გაიზომოს რამდენიმე დღის განმავლობაში, უფრო ზუსტად, დილით, ამავე დროს, ამა თუ იმ მიმართულებით არაუმეტეს ნახევარი საათის სხვაობით.
   
2. სწორია ბაზალური ტემპერატურის გაზომვა გაღვიძებისთანავე, საწოლიდან ადგომის გარეშე, ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში დარჩენისთვის.
   
3. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო თერმომეტრი: ჩადეთ ის სწორ ნაწლავში დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე და დაელოდეთ 5-7 წუთი, არანაკლებ.
   
4. თერმომეტრის ამოღებისთანავე აიღეთ ტემპერატურის მაჩვენებლები და ჩაწერეთ ისინი მეხსიერებაზე დაყრდნობის გარეშე.
   
5. ბაზალური ტემპერატურის მატება ხდება მენსტრუალური ციკლის დასაწყისიდან (დაახლოებით 36,6°C) ციკლის შუა რიცხვებამდე, ანუ ოვულაციისკენ (დაახლოებით 37°C). თუ ოვულაცია ხდება განაყოფიერების გარეშე, ტემპერატურა ისევ ეცემა, თუ ორსულობა მოხდა, ბაზალური ტემპერატურა რჩება დაახლოებით 37°C-ზე და არ იკლებს.
   

ბაზალური ტემპერატურა გავლენას ახდენს არა მხოლოდ შესაძლო ორსულობა, არამედ სხვა შინაგანი პროცესები, განსაკუთრებით ანთებითი. ამიტომ, ბაზალური ტემპერატურის გაზომვებზე დაყრდნობით ორსულობის შესამოწმებლად ტესტის გარეშე უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად, ყველა შესაძლო გვერდითი გარემოების გათვალისწინებით და აბსოლუტური ჯანმრთელობის დაცვით.

თუ საკუთარ თავს დასახავთ მიზანს, შეგიძლიათ იპოვოთ ძალიან უჩვეულო გზებიორსულობის განსაზღვრა ტესტის გარეშე. მაგალითად, სიზმრების ინტერპრეტაციით. ოცნების წიგნების მიხედვით, ზღვები, მდინარეები და წყლის სხვა ობიექტები, ცოცხალი და მოხარშული თევზი, ასევე ფაქტიურად კნუტები, ლეკვები და ბავშვები ორსულობაზე ოცნებობენ. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ჩასახვის დაძაბული მოლოდინში, დაორსულების სურვილით, შეგიძლიათ საკუთარი თავის დაპროგრამება ისე, რომ ყველა ეს ფენომენი გაგიჩნდეთ არა მხოლოდ სიზმარში, არამედ რეალობაშიც. ონლაინ ორსულობის ტესტები კიდევ უფრო სასაცილოა. IN საუკეთესო შემთხვევის სცენარი, ისინი შედგება კითხვებისგან ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შესახებ უარეს შემთხვევაში, ისინი გთხოვენ, რომ თითი დაადო კომპიუტერის ეკრანზე და ფოკუსირება მოახდინოს თქვენს კითხვაზე. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ, როგორც თანამედროვე და გონივრული ქალი, არ დაიჯერებთ ასეთ ხრიკებს და გადაწყვეტთ ორსულობის შემოწმებას ობიექტური მეთოდებით. იყავი ჯანმრთელი და იზრუნე საკუთარ თავზე!

ორსულობის შემთხვევაში ქალის სხეულის რესტრუქტურიზაცია იწყება ზოგადი ზრდაბაზალური ტემპერატურა, რომელიც მერყეობს 37-დან 37,5 გრადუსამდე. ამ ინდიკატორის პერიოდული გაზომვა პირველი 3 კვირის განმავლობაში ეფექტური გზაა იმის გასარკვევად, რომ ელოდებით ბავშვს. წინასწარ შეიძინეთ თერმომეტრი და ჩაიტარეთ პროცედურა დილით და საღამოს. ჩაწერეთ თქვენი დაკვირვებები თქვენს დღიურში.

ცვლილებები ჰორმონის დონეზე

მომატებული გაღიზიანება, უძილობა, ცრემლდენა, გადაჭარბებული ლეთარგია, დაღლილობა, მსუბუქი თავბრუსხვევა, ჭამის სურვილი, რაც აქამდე არ მოგწონდათ, ძლიერი სუნის ლტოლვა ორსულობის დამატებითი მტკიცებულებაა. ამ პოზაში მყოფი ქალის ჰორმონალური ფონი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ჩვეულებრივისგან. არ დაგავიწყდეთ, რომ ასეთი სიგნალები შეიძლება არ მოხდეს სამართლიანი სქესის ყველა წარმომადგენელში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ ჰორმონალურ ფონზე და ზოგად ჯანმრთელობაზე.

სამედიცინო მაჩვენებლები

მთავარამდე სამედიცინო ნიშნებიადრეული ორსულობა მოიცავს არაბუნებრივი ჩხვლეტას და მომაბეზრებელი ტკივილიმუცლის არეში, მენსტრუაციის მსგავსი, შარდვის გახშირება, ყაბზობა, მოვარდისფრო ან მოყვითალო ფერი, სიმძიმის შეგრძნება საკვერცხის მიდამოში, ასევე ტოქსიკოზი სხვადასხვა ეტაპებიგამოვლინებები. ყურადღება მიაქციეთ სარძევე ჯირკვლებს. როგორც წესი, ორსულობაზე მიუთითებს შეშუპება, მაღალი მგრძნობელობა, მცირე პიგმენტაცია ძუძუს ირგვლივ.

თუ ზემოთ ჩამოთვლილი სიმპტომების მთელი რიგი აღმოჩნდებით, მაშინ ჯერ გაიარეთ ტესტი და მიმართეთ კვალიფიციურ გინეკოლოგს. მხოლოდ ექიმს შეუძლია დაადასტუროს ორსულობის ფაქტი სპეციალური პროცედურების გამოყენებით.