Tradicionālie korejiešu svētki Chuseok. Tradīcijas Čuseoka dienā

Mozus Kims, kulturologs

2018. gada 29. septembrī Maskavas pionieru pilī Sparrow Hills notika Maskavas korejiešu kultūras festivāls Chuseok-2018. Ar Maskavas valdības Nacionālās politikas, starpreģionu attiecību departamenta atbalstu.

Svētku dalībniekus un viesus sveica Maskavas valdības Nacionālās politikas un starpreģionu attiecību departamenta vadītājs Vitālijs Suchkovs, Krievijas Zinātņu akadēmijas Etnogrāfijas un antropoloģijas institūta direktora vietnieks, padomes loceklis Krievijas Federācijas prezidents starpetnisko attiecību jautājumos Vladimirs Zorins, padomnieks, Korejas Republikas vēstniecības Krievijas Federācijā konsuls Pak Ji-Un, Kima Pena Hvas vārdā nosauktā labdarības fonda prezidents Roberts Kims, Asamblejas izpilddirektors Krievijas tautu Nazirjons Abduganijevs, sociālistiskā darba varonis Genādijs Baštaņuks .

Goda viesu vidū ir Maskavas Tautību nama direktors V.B. Tarasovs, Korejas skolas Nr.1086 dibinātājs, Krievijas cienījamais skolotājs N.N. Em, Viskrievijas etnožurnālistu kongresa "Pasaules kultūra" priekšsēdētājs D.R. Sadykhbekov, Krievijas Tautu asamblejas izpilddirektors N.N. Abduganijevs, Rjazaņas apgabala sabiedrisko un kultūras darbinieku delegācija un citi. Līdzās tradicionālajām korejiešu dziesmām un dejām festivāla dalībniekus un viesus pārsteidza mūsdienīgi vokālo un deju grupu priekšnesumi, slaveni korejiešu un krievu dziesmu un deju izpildītāji.

Foajē tika iekārtotas izstādes: Korejas daba, tautas svētki, krievu korejiešu vēsture un likteņi, jauniešu ansambļi, starptautiskās motosacīkstes. Aktīvi darbojās interaktīvās platformas: meistarklases ziedu aušanā, handigongye (papīra māksla) darināšanā, kaligrāfijā, nacionālās spēles - Dyangi, Go, Yutnori, Korejas šahs.

Visas dienas garumā maskavieši un galvaspilsētas viesi valdīja oriģinālās korejiešu kultūras un paražu gaisotnē, ko rūpīgi saglabājuši Rīta miera zemes pēcteči, kuri Krievijā dzīvo jau vairāk nekā 150 gadus. priecēja interesanta, daudzveidīga programma.Korejas Republika, jautri konkursi un spēles, tirdziņi un fotogrāfiju izstādes, nacionālie suvenīri, apģērbi, ēdieni, konkursi nacionālajās spēlēs.Bija arī neaizmirstama, ļoti interesanta tikšanās ar pasaulslaveno rakstnieks Anatolijs Kims, kurš rīkoja sava neparastā romāna "Paradīzes prieki" prezentāciju.

Tas notika netālu no īpaši izraudzītas preses siena, kur tika veiktas daudzas preses pieejas, piedaloties izciliem viesiem un Chuseok svētku organizatoriem.

Apsveikt visus lielajos svētkos ieradās azerbaidžāņu, armēņu, ebreju, kazahu, krievu vāciešu, uzbeku, kirgīzu, baltkrievu un citu kopienu nacionālo sabiedrisko organizāciju vadītāji un aktīvisti. Visi festivāla dalībnieki nokļuva īstu korejiešu melodiju, deju, rituālu un tradīciju centrā, viņi savām acīm redzēja, cik daudzas korejiešu paaudzes Krievijā dzīvo, strādā un attīsta savu garīgo mantojumu, tagad kļūstot par neatņemamu korejiešu kultūras mantojumu. viena krievu tauta. Daudzi apmeklētāji piedalījās slavenu amatnieku meistarklasēs par papīra mākslu, pielaikoja korejiešu tautastērpus (hanbok), iepazinās ar fotoizstādēm un parādīja sevi uz deju grīdām.

Viņi rādīja savus spēkus un prasmes konkursos, spēlēs, konkursos, skatēs, iegādājās nacionālos suvenīrus, grāmatas, tautas amatniecības darinājumus. Mums patika nogaršot dažādus korejiešu un citu nacionālo virtuvju ēdienus.

Šim nolūkam tika uzstādītas improvizētas teltis, platformas, teltis, stendi, galdi, kā arī tradicionālajām ceremonijām Chuseok svinēšanas laikā.

Notika svinīgs koncerts, kurā piedalījās “Korejas kultūras attīstības centrs “Ariran-Rus”, korejiešu deju ansambļi “Hanyl Se” un “Pom Param”, “Firebird”, teātra un mūzikas studija “Muziko”, kor. Maskavas Sahalīnas korejiešu biedrības grupas, MROO "Bomminryon", "Joseon", slaveni izpildītāji.

Uz centrālās skatuves uzstājās labākās Korejas un Krievijas radošās komandas, solisti, ansambļi, orķestri. Kā arī slaveni dziedātāji, dejotāji, mūziķi, izpildītāji uz nacionālajiem instrumentiem. Koncerts ilga daudzas stundas ar milzīgu skatītāju skaitu.

Brīnišķīgie svētki Chuseok-2018 notika, pateicoties lieliskajam to organizatoru darbam: Kim Peng Hwa labdarības fonds, Maskavas Nacionālās politikas un starpreģionālo attiecību departaments, Viskrievijas korejiešu asociācija, korejiešu jauniešu kustība Maskavā. . Lielu palīdzību sniedza arī Maskavas Sahalīnas korejiešu biedrības komandas, Korejas skola (bijusī vidusskola Nr. 1086 ar korejiešu izglītības sastāvdaļu), Slāvu-korejas pareizticīgo biedrība, MRRO Bomminryon, Hanul korejiešu valodas kursi un citi. Īpašs paldies Korejas Republikas Tūrisma asociācijas Maskavas birojam, kas nodrošināja savus suvenīrus un informatīvos materiālus (fani, plakātus, ceļvežus un citus materiālus).

Informatīvie sponsori bija Krievijas korejiešu laikraksts, RUSKOR (Krievijas un Korejas informācijas aģentūra), Viskrievijas Etnožurnālistu kongress un ikmēneša izdevums Vienotība. Svētku notikumus atspoguļoja federālie mediji: starpvalstu televīzijas un radio kompānija MIR, laikraksti Večerņaja Moskva, Komsomoļskaja Pravda.

Čuseoks

Čuseoks ir viena no lielākajām Korejas brīvdienām. Chuseok burtiski tulko kā "rudens vakars". Tie ir ražas novākšanas un senču piemiņas svētki. Katru reizi tas notiek Mēness kalendāra astotā mēneša piecpadsmitajā dienā. Nedēļas nogales Korejā tiek uzskatītas par dienu pirms un pēc svētkiem. Čuseoks - sava veidaražas svētki, ģimene un klans, Pateicības diena,Rudens pilnmēness festivāls vienmēr ir bijis un paliek gada lielākais un vismīļākais korejiešu tautas festivāls. Korejā uz Ikviens korejietis svētkus vēlas svinēt dzimtajā vietā ģimenes lokā, tāpēc to dēvē arī par lielās kustības dienu, kad uz valsts ceļiem veidojas neiedomājami sastrēgumi.

Šie svētki jau izsenis ir saistīti ar senču kapu apmeklējumiem, reliģiskiem rituāliem, kas savukārt pulcēja milzīgu cilvēku skaitu, kad uz valsti plūda cilvēki no visas valsts un rīkoja vairāku dienu dzīres. Starp tiem vissvarīgākais bija chusugamsaje – pateicības rituāls par ražu, kā arī sivolje – jaunas ražas dāvanu piedāvāšana dievībām un gariem, kas ir daļa no chusugamsaje. Visi šie rituāli tika veikti septembrī-oktobrī, kad beidzās ražas sezona. . Arī šīs rituālās ceremonijas tika pavadītas ar dziedāšanu un dejošanu, kas kalpoja ne tikai izklaidei, bet gan bija reliģiska rituāla elementi, kas mantoti no tāliem senčiem. Čuseoks nāk septembrī-oktobrī, kad vasaras karstums norimst, bet vēl tālu no ziemas aukstuma, un vainago zemnieku darbu laukos, būdams visa priecīgākā un harmoniskākā iemiesojums.

Kopš seniem laikiem svētkus pavadīja vairākas obligātas darbības un, pirmkārt, iepriekš sakārtotu senču kapu apmeklēšana un upurēšana senčiem, kā arī zemes gariem, virtuvei (bronijs), kuģiem, jūrai. un citi, atkarībā no mājas vadītāja nodarbošanās . Tad nāca dziesmu un deju laiks, bagātīgas mielasts un dzeršana, laikapstākļu zīlēšana par nākamo ražu. Čuseokā no jaunās ražas augļiem tika gatavots īpašs ēdiens, kā arī rīsu degvīns, kura klātbūtne pie svētku galda liecināja par pārpilnību mājā nākamgad, palīdzēja stiprināt attiecības starp cilvēkiem. Tā tika uzskatīta par labu zīmi, ja kāds no viesiem, piedzēries, nevarēja piecelties vai pat aizmiga pie galda. Viņi ēda pavasarī izperēto cāļu gaļu. Tie tika īpaši nobaroti svētkos un bieži izmantoti kā dāvanas vecākajiem. Uz Chuseok kārumus obligāti gatavo no jaunās ražas produktiem. Galvenais ēdiens ir tvaicēti songpyeon pīrādziņi, kas gatavoti no rīsiem. Tie var sastāvēt tikai no mīklas vai saturēt pildījumu – sezama sēklas, drupinātus kastaņus, sojas pupiņas, riekstus, medu. Songpyeon bieži tiek krāsoti, izmantojot augļu un dārzeņu sulas, lai krāsotu mīklu. Tie tiek pagatavoti uz priežu skuju spilvena, kas ēdienam piešķir skujkoku aromātu.

Songpyeons gatavo visas ģimenes sievietes. Pašai pīrāgu formēšanai ir simboliska nozīme: apaļā mīklas pamatne attēlo pilnmēnesi, kas, pildot pildījumu un apžilbinot malas, pārvēršas par mēness sirpi. Tiek uzskatīts, ka sievietei, kura zina, kā veidot glītus dziedātājus, būs skaistas meitas. Neprecētas meitenes iekaro pielūdzēju uzmanību ar ēstgribu ēdienu.

Uz galdiem parādās neraudzēti vārīti rīsi, tradicionālā griķu nūdeļu zupa - kukusu, dārzeņu marinēti gurķi, tai skaitā kimči, cepta un sautēta gaļa, zivju ēdieni. Protams, daudzi pančas salāti. Arī konditorejas izstrādājumi. Viņi parasti dzer tradicionālo rīsu vīnu un degvīnu - soju un makgeolli.

Čuseokā viņi pārģērbās no vasaras uz jaunām rudens drēbēm, tāpēc korejiešu sievietes tās priekšvakarā daudz vērpja, auda un šuva, īpaši nacionālos hanboku apģērbus. Visas šīs svētku iezīmes ir saglabātas, kaut arī modernizētā veidā, līdz mūsdienām.

Senos laikos Chuseok svinēšanu vienmēr pavadīja kolektīvas spēles un rituāli, kuros piedalījās visi ciema iedzīvotāji. Ir ļoti pamanāms Chuseok atribūts - tas ir "bull fun" - ar nori. Čaklākais zemnieks tiek uzvilkts uz vērša, viņš jāj pa ciemu un dala dāvanas.Daudzām no šīm spēlēm un rituāliem, iespējams, bija simbolisks raksturs un tās bija saistītas ar jau aizmirstajām šo svētku reliģiskajām saknēm. Mūsdienās arī tiek organizēti, bet tie jau iestudē mākslīgu tēlu, pārtopot par kaut kādām teātra izrādēm.

Tomēr masīvākie tradicionālie svētki Chuseokā ir sieviešu apaļās dejas kankansullae (Ganggangsullae), ko pavada kordziedāšana. Šīs dejas laikā meiteņu grupa, sadevusies rokās, veido apli. Lēnām kustoties un arvien straujāk, viņi riņķo ap solistu, kurš atrodas apaļās dejas centrā. Soliste dzied dziesmu, kuru unisonā uzņem pārējie dejas dalībnieki. Tagad par tradīciju, kas ir cieši saistīta ar Chuseok svētkiem, ir kļuvuši arī ikgadējie apsveikumi varas iestādēm, ko izsaka dažādu uzņēmumu un organizāciju darbinieki. Dāvanai (parasti nacionālās tradicionālās ražošanas prece – alkohols, konditorejas izstrādājumi, medus, kaltētas zivis u.c.) tiek pievienots paaugstināts rakstisks apsveikums.

Chuseok svētku unikālā garša NVS un visā pasaulē, kur dzīvo korejieši (un tas ir aptuveni 180 valstis), piesaista daudzu tautu pārstāvju uzmanību un interesi.

Čuseoks (추석) ir viena no galvenajām korejiešu brīvdienām 2017. gada 4. oktobrī.

Chuseok (추석) ir viena no lielākajām Korejas brīvdienām. Pats nosaukums "Chuseok" burtiski tiek tulkots kā "rudens vakars".Šis ražas novākšanas un senču piemiņas festivāls tiek svinēts rudenī. Precīzāk sakot, Mēness kalendāra astotā mēneša piecpadsmitajā dienā. Nedēļas nogales Korejā tiek uzskatītas par dienu pirms un pēc svētkiem. Chuseok ir sava veida Pateicības diena.

Saskaņā ar leģendu, šo svētku dibinātājs bija Korejas valdnieks Jurijs-Isygama, kurš dzīvoja 25-56 AD. Kādu dienu, Mirušo piemiņas dienas priekšvakarā, viņam radās ideja sarīkot konkursu starp audējām, vērptuvēm un šuvējām, lai noskaidrotu prasmīgākos no viņiem. Uzvarētāji tika noteikti astotā Mēness mēneša piecpadsmitajā dienā. Rezultātā amatnieces saņēma pelnītus apbalvojumus, viņu darbs tika pie cilvēkiem, kas saistīti ar dārzkopību un dārzkopību. Un valdniekam tik ļoti patika ideja rīkot konkursu, ka viņš nolēma šajā dienā svinēt svētkus ar nosaukumu Chuseok.

Ir arī leģenda par kādu jaunekli, kurš redzējis savu mirušo māti. Viņš redzēja māti, kas cieš no bada pēcnāves dzīvē. Atjautīgais dēls nopirka daudz pārtikas, bet mirušā māte, kas ieradās pie viņa, to nevarēja nogaršot. Katru reizi, kad viņa pietuvojās ēdienam, tas dega. Viņš vērsās pēc padoma pie budistu priestera. Viņš teica, ka viņa māte cieš par pasaulīgajiem grēkiem un viņai var palīdzēt tikai dāsns ziedojums Budai. Tad dēls sarīkoja krāšņu piemiņas ceremoniju un ne tikai remdēja mātes izsalkumu, bet arī atbrīvoja viņas garu.

Svētku dienā galdu klāj agri no rīta – ja tuvumā ir kāda radinieka kaps. Ja kapsēta ir tālu, tur ved ēdienu.

Svētku priekšvakarā labības kūļi parasti tiek piekārti pie stabiem un māju sienām – lai nākamgad tiktu novākta labība. Pēc svētkiem korejieši šos “dekorācijas” nenoņem - tā ir dāvana gariem, un, lai cik trūcīga būtu raža, šis kūlis paliks neaizskarams.

Vakarā sievietes aiz pavarda noliek rītausmā izsmeltu ūdens krūzi - virtuves sarggaram, kas mīt zem plīts. Neaizmirstiet par brauniju. Citādi tas nav iespējams - viņš vada mājas labklājību, un jums ir jāizturas pret viņu no visas sirds.

Tā kā Chuseokā visi pateicas saviem senčiem par jauno ražu, ēdieni, kurus korejieši šajā dienā ļoti bieži gatavo paši (lai gan veikalos ir milzīgs visdažādāko ēdienu sortiments), tiek gatavoti no šī gada produktiem. Ir viens ēdiens, kas noteikti atrodas uz svētku galda - tā ir īpašā veidā pagatavota vista.

Galvenais gardums ir songpyeon pīrādziņi, kas izgatavoti no baltas vai zaļas rīsu mīklas pusmēness formā. Tie parasti sākas ar saldu sarkano vai balto pupiņu, kastaņu vai dateļu pildījumu. Interesanti, ka šie pīrāgi tiek tvaicēti kopā ar priežu skujām, lai pievienotu garšu. Un vēl interesantāk ir tas, ka grūtnieces uzmin tās. Vienā no pīrāgiem (iepriekš atzīmē, lai nebūtu nepatīkamu pārsteigumu:) ieliek priedes skuju. Ja iekož pīrāgu, pirmais, ko ieraugi adatas galu - tev būs dēls, bet ja pamats - tad meita.

Šajā dienā īpaša uzmanība tiek pievērsta izklaidei. Bērni ar īpašu prieku lido debesīs dažāda dizaina pūķus. Mūsdienās ļoti populāra ir arī deja, ko sauc par kankansulle. Viņi saka, ka šī deja parādījās Japānas un Korejas kara laikā, proti, pēc tam, kad komandieris Son-Shin uzvarēja ienaidnieku viņa izgudrotā taktiskā gājiena dēļ. Viņš pavēlēja sievietēm uzvilkt vīriešu formas tērpu un aplenkt kalnu, uz kura atradās ienaidnieka nometne. Tādējādi Son-Chin maldināja ienaidnieku par Korejas armijas lielumu. Tagad sievietes, dejojot, arī staigā pa apli, sadevušās rokās un dungojot. Tikai ar vienu atšķirību tagad viņi ir tērpti skaistos tautastērpos.

Protams, pēdējo simts gadu laikā korejiešu dzīve ir mainījusies vairāk nekā iepriekšējās divās tūkstošgades. Un, lai gan jaunajai paaudzei dažas vecās paražas šķiet dīvainas, Korejā joprojām daudz kas ir palicis nemainīgs. Un vispirms - senču godināšana, kā arī liela vēlme nodot tālajiem pēctečiem visu seno rituālu un svētku skaistumu.

Jāatzīmē, ka mūsu diasporas vidū Chuseok arvien vairāk iegūst nepieciešamo garšu, un tagad šos senos svētkus arvien vairāk svin NVS korejieši.

Songpyeon recepte:

Vispirms notīra savāktās priežu skujas, viegli applaucē verdošā ūdenī un nosusina ēnā. Pēc rīsu miltu izsijāšanas caur sietu pagatavojiet choux mīklu. Sasmalciniet stūrainās pupiņas un iemērciet 4-5 stundas ūdenī 30 ° C temperatūrā. Pēc pupiņu nomizošanas tās vāra piemērotā ūdens tilpumā. Pievieno granulētu cukuru un sāli, sasmalcina rokas javā un pagatavo pildījumu.

No olu krēma mīklas noplēš gabaliņu kastaņa lielumā, ar kreisās un labās rokas indeksu un īkšķiem, pagriežot, izrullē kūkas formā. Pēc pildījuma uzklāšanas kūkas malas pusmēness formā apžilbina, lai tās būtu nedaudz asas. Pēc siru dibena pārklāšanas ar nolobītām priežu skujām, uzklājiet songpyeong slāni.

Tādā pašā veidā piepildiet songpyeon siru, katru kārtu izklājot ar priežu skujām, un pacelieties. Kad paceļas tvaiki, vāra uz lēnas uguns. Pēc tam noskalojiet tos 2-3 reizes aukstā ūdenī un noņemiet mitrumu. Tas nozīmē, ka ir svarīgi bieži mainīt auksto ūdeni, lai dziesma būtu gluda. Pēc tam atdzesētu songpyeon iesmērē ar sezama vai iebiezināto eļļu.

Iespējams, tagad jūsu ģimenēs nebūs grūti šādā veidā sagatavot songpyeon. Lipīgie baltie pusmēness formas sangpioni, kas harmonizējas ar dažādu pupiņu saldo pildījumu un patīkamo priežu skuju aromātu, tiek uzskatīti par labāko no dažādiem tteokiem.

Es novēlu jums Chuseok dienā, izklaidējoties, ēdiet gardu gādīgo mājsaimnieču sagatavoto dziesmu un apbrīnojiet apaļo mēnesi naksnīgajās debesīs.

Dienvidkorejā tradicionālais Chuseok jeb Chuseok festivāls iekrīt ap rudens vidu. Ņemot vērā citas brīvdienas, tas var ilgt aptuveni 10 dienas. Piemēram, 2017. gadā svētku sākums sakrita ar 4. oktobri.

Hangavi ir vēl viens nosaukums vienai no svarīgākajām brīvdienām Korejā. Tas ir veidots no vārdiem "khan", kas nozīmē "liels", un arī "gavi", kas tulkojumā nozīmē "vidējais". Izrādās neliela atsauce uz rudens vidu.

Čuseoka tradīcijas

Arī šie svētki ir cieši saistīti ar pilnmēnesi. Ja tā datumu aprēķina pēc Mēness kalendāra, tas iekrīt astotā mēneša 15. dienā, tieši tad, kad debesīs ir redzams pilnmēness.

Čuseokā korejieši godā savu senču garus. Svētku rītā visi ziedo mirušajiem radiniekiem, lai viņus izlīdzinātu. Visi, kas piedalās svētkos, valkā tīras pim drēbes. Tad pēc “upurēšanas” paši ģimenes locekļi nogaršo gariem piedāvāto ēdienu. Tradicionālie Chuseok ēdieni ir:

• Maize;
• Alkohols.

Kad maltīte beigusies, ierasts doties uz senču kapiem, lai tur ravētu zāli un sakoptu blakus kapiem. Tādā veidā korejieši pauž dziļu cieņu saviem senčiem. Ja cilvēks šīs darbības neveic, tad viņš tiek uzskatīts par necienīgu sabiedrības locekli.

Tautas svētki Chuseokā

Papildus savu senču kapu apmeklējumam korejieši Chuseokā rīko dažādus festivālus. Tur var redzēt dejas ar maskām, "samulnori" (mūzikas instrumentu) spēlēšanu, apaļās dejas un kordziedāšanu.

Dejošanas tradīciju šajā dienā skaidro viena leģenda. Tiek uzskatīts, ka tad, kad ienaidnieki uzbruka Korejai, visas sievietes bez izņēmuma uzvilka militāros tērpus un devās uz augstu kalnu dejot. Pretiniekiem bija viedoklis, ka šādi viņiem tika parādīti Korejai piederošie milzīgie militārie spēki. Nobijušies no ienaidnieka pārākuma, agresori atkāpās.

Svētku laikā cīņas notiek speciālos smilšu laukumos. Korejiešu kultūrā tos sauc par "ssireum". Vīrieši sacenšas veiklībā un spējā sist sitienu. Vispār tādi priekšnesumi ir diezgan mierīgi.

Svētku kulinārijas sastāvdaļa

Songpyeon ir izplatīts ēdiens Chuseokā. Plātsmaizes ir izgatavotas no rīsiem un pildītas ar sezama sēklām, pupiņām un kastaņiem. Lai ēdiens būtu mīksts un glīts, tam svaigos un izvēlētos rīsus iepriekš saputo.

Saskaņā ar svētku ticējumu, kurš uztaisīs songpyeon labāku par citiem, iegūs labu vīru un labus bērnus. Šīs kūkas ir veidotas uz dēļiem, kas nokaisīti ar priežu skujām. Tāpēc iegūtajam produktam vienmēr ir smalka priedes smarža.

Citas jeon plātsmaizes tiek gatavotas no olām un maziem zivju gabaliņiem, kā arī no gaļas. Dažreiz šim garnīram mīklā pievieno dārzeņus. Visas iegūtās kūkas apcep karstā pannā, līdz tās kļūst kraukšķīgas.

Pie svētku galda šādā dienā pulcējas visi tālākie un tuvākie radi. Uz Chuseok korejieši brauc ciemos viens pie otra, tāpēc šosejas šajā periodā vienmēr ir pilnas ar automašīnām.

Alkoholu uz svētku galda gatavo no rīsiem, kas iegūti pēc ražas novākšanas. Piemiņas rituāls nekad nav pilnīgs bez šī dzēriena lietošanas.

Sapulcējušies uz maltīti, korejieši atceras savus senčus, nesteidzīgi sarunājas, sen neredzētajiem stāsta, kas ar viņiem noticis gada laikā. Pēc ģimenes salidojumiem daudzi dodas uz ielu svētkiem un piedalās tautas svētkos.

Chuseok ir svētki, kad cilvēki svin dabas dāsnumu, slavina savu senču garus, ģērbjas tradicionālajos korejiešu tērpos. Ja Chuseok iekrīt nedēļas nogalē, tad tas netiek pārcelts uz darba dienām, kas Dienvidkorejā nav pieņemts. Varbūt tāpēc korejieši ir tik godbijīgi pret saviem valsts svētkiem, svinot tos krāsaini un vērienīgi. Dienvidkorejā ir pietiekami daudz brīvdienu, vienkārši daudzas no tām nav brīvdienas, un cilvēki cenšas maksimāli izmantot tām atvēlēto laiku atpūtai dvēseles un miesas labā. Šī pieeja tiek uzskatīta par pareizu un racionālu.

Čuseoka svētki Korejā ir viens no iemīļotākajiem ģimenes tradicionālajiem rituāliem, kurā parasti piedalās vecāki ģimenes locekļi ar pilnu ģimeni, tostarp radinieki no citiem valsts reģioniem. Tajā pašā laikā noteikti jāiet uz kapsētu, ar visu ģimeni jāgatavo tradicionālie ēdieni, pie svētku galda jāatceras aizgājušie senči.

Korejiešu Chuseok svētki ir Ražas diena, kas līdzinās Pateicības dienai Amerikas Savienotajās Valstīs, taču šī tradīcija aizsākās senatnē, kad dienas tika skaitītas pēc Mēness kalendāra. Ražas dienā debesīs parādās lielākais mēness. Svētku datums iekrīt astotā Mēness mēneša (septembrī vai oktobra) piecpadsmitajā dienā. Viņa un nākamās dienas "pirms un pēc" tiek uzskatītas par brīvdienām. Svētki ilgst 3 dienas.

Čuseoka obligātie rituāli

Mūsdienu korejieši, īpaši jaunieši, neievēro tradīcijas pamatīgi, piemēram, nevalkā nacionālos tērpus, taču lielākā daļa rituālu, tāpat kā pirms daudziem gadsimtiem, tiek veikti praktiski bez izmaiņām. Šajā dienā agrāk bija pieņemts valkāt jaunu hanboku, tagad tas ir aizstāts ar parastu apģērbu. Korejieši svēti godā tradīcijas, īpaši svinīgās un ģimenes, tāpēc Chuseok svētki tiek svinēti bez izņēmuma ar lieliem mielastiem, upurēšanu, rituālām apaļām dejām un senču kapu apmeklējumiem.

upurēšanas ceremonija "Chkhare"

Sākoties svētku rītam, katra ģimene pulcējas "Chkhara". Uz galda tiek likts upuris tradicionālo ēdienu veidā (rīsi, rīsu kūkas un alkohols no šī gada rīsiem). Atšķirībā no Jaungada upura, tteokguk zupu galdā neliek. Tiek rīkota garu pielūgsmes ceremonija, pēc kuras visa ģimene tiek cienāta ar piedāvātajām dāvanām.

"Sunmyo" senču kapu sakopšana

Tā kā korejiešu svētkos Chuseok ir pieņemts atcerēties mirušos radiniekus un pat tālus senčus, pēc upurēšanas un maltītes korejieši dodas uz kapsētu. Viņi uzkopj apbedījumu vietas, ravē nezāles, novāc gružus un lapas, pļauj zāli. Šīs valsts iedzīvotāju cieņa pret iepriekšējām paaudzēm ir tik liela, ka svētceļojumi uz kapsētām sākas mēnesi iepriekš.

Mirušo senču ārstēšana "Sunmyu"

Šo rituālu veic pēc zāles pļaušanas un tīrīšanas. Ģimenes klāj galdu ar svētku cienastu, kas sastāv no gaļas, augļiem, sikhēm, alkoholiskajiem dzērieniem. Var redzēt līdzību starp krievu paražu nest ēdienu uz mirušo radinieku kapiem un atcerēties tos, it kā maltīti ar viņiem. Korejieši paklanās mirušajiem senčiem, tad arī ēd atnesto ēdienu, pieminot savus senčus.

Svētku galds Čuseokam

Ēdieni uz galda šajos svētkos ir diezgan daudzveidīgi un atšķiras atkarībā no reģiona un ģimenes vēlmēm. Tomēr daži ēdieni ir obligāti jāiekļauj Ražas dienas ēdienkartē, piemēram, krāsotas olas Lieldienās. Šie ēdienkartes priekšmeti ir katrā mājā, un tos gatavo visi radinieki, kas ieradās svētkos, gan vīrieši, gan sievietes.

Maize "Songpyeong"- Dažādu formu rīsu gabaliņi. Iekšā ir pildījums (kastaņi, saldās pupiņas, sezama sēklas). Rīsu mīklu izrullē uz dēlīšiem, kas nokaisīti ar priežu skujām, tāpēc maize iegūst priežu skuju aromātu. Korejieši ir pārliecināti, ka, jo skaistāka būs maize, jo laimīgāka būs dzīve, tāpēc viņi cenšas to padarīt glītu un pievilcīgu.

Kūkas "Jeon"- sava veida pīrāgs ar gaļu vai zivīm. Mīklai pievieno pildījuma gabaliņus un samīca, dažreiz pievieno sarkanos piparus vai sezama sēklas. Šis ēdiens dažādos valsts reģionos nedaudz atšķiras pēc sastāva un cepšanas formas.

alkohols- mielasts tiek rīkots ar obligātu alkohola klātbūtni no šī gada ražas rīsiem. Šis vājais vīns piešķir sirsnību no dažādām valsts vietām kopā sanākušo tuvinieku sarunām. Daži pat nāk no ārzemēm.

Ja jūsu ceļojums uz Dienvidkoreju iekrita Chuseok brīvdienās, jūs, bez šaubām, nokļūsiet garīgā, labvēlīgā vidē ar cieņu pret senčiem un ģimenes jautrību. Kā liela mēroga pasākumus var vērot nacionālās cīņas Sirim sacensības. Šis sporta veids šeit ir "slims" no jauniem līdz veciem.

Ražas dienā sacensības notiek katrā pilsētā. Dažreiz tie tiek turēti tieši uz ielas, un ikviens var redzēt elpu aizraujošu skatu. Iepriekš uzvarētājs saņēma matēriju, rīsus vai bulli, šodien uzvarētāji saņem dāvanas un naudas balvas. Bieži var redzēt loka šāvēju sacensības.

Piesaista tūristus un nacionālās dejas paražas, kas saistītas ar senu leģendu. Daudzas korejiešu sievietes, ģērbušās hanbokā, dejo un dzied folkloras melodijas. Šo darbību sauc par "Kangan sulle". Par šī skaistā rituāla izcelsmi klīst vairākas leģendas.

Bet visbiežāk korejieši jums pastāstīs stāstu, ka reiz Li dinastijas imperatora vadībā valstij uzbruka liela ienaidnieka armija. Korejietes, nolēmušas maldināt ienaidnieku un parādīt, ka arī viņu armija ir liela, tērpušās militārās bruņās, uzkāpa augstā kalnā un sāka dejot uguns spožumā. Uzbrucēji domāja, ka šī ir liela korejiešu karavīru nometne, un atkāpās.

Ierodoties Chuseokā Korejā, jums jāatceras, ka daudzi ceļvedī norādītie muzeji, pilis, galerijas un citas kultūras un vēstures apskates vietas var būt slēgtas, jo tās ir trīs dienu brīvdienas visā valstī. Mēs iesakām šajā laikā iepazīties ar viņu darba grafiku.

Divas dienas pirms svētkiem lielajās pilsētās sākas sastrēgumi, biļetes transportam valsts iekšienē tiek izpārdotas mēneša laikā. Ja jums nav laika apskatīt visu, ko vēlējāties, nesatraucieties, pretī saņemsiet tikpat interesantu, vēsturiski nozīmīgu notikumu, kas palīdzēs vairāk iepazīt šo skaisto valsti.

Viens no galvenajiem korejiešu Čuseoks(Chuseok, 추석). Tas tiek svinēts saskaņā ar Mēness kalendāru, tas ir, tam ir "peldošs" datums - astotā Mēness mēneša piecpadsmitā diena(konti par septembri-oktobri).

Čuseoks ir ražas svētki. Dažreiz viņi to tulko kā "Pateicības diena" (acīmredzot amerikāņu tendence), lai gan, protams, tam nav nekāda sakara ar Amerikas svētkiem, bet patiesībā tas izrādās pareizi. Tikai korejieši pateicas, protams, nevis indiāņiem, bet auglīgajai zemei ​​par bagātīgo ražu.

Ražas diena, iespējams, ir senākie cilvēces svinētie svētki. Galu galā, kas var būt priecīgāks par smagu ciešanu beigas un bagātīgas ražas beigas? Pārpilnība vienmēr ir patīkama, it īpaši, ja smaga darba laiks ir beidzies. Visas tautas svinēja ražas svētkus krāšņi un plaši, taču ne visas no tām ir saglabājušas šo tradīciju līdz mūsdienām.

Protams, tagad daži korejieši turpina smagi strādāt pie zemes, taču Čuseoks Korejā tiek īpaši novērtēts ģimenes svētku tradīcijas dēļ. Šajā dienā visas korejiešu ģimenes cenšas apvienoties pie ģimenes galda. Parasti bērni ierodas vecāku mājās no visas valsts, kopīgi gatavo ēdienu svētku galdam, piemin savus senčus.

Festivāla laikā Seulas karaliskajās pilīs (in