Ko bērnam vajadzētu ēst. Ar ko pabarot vienu gadu vecu mazuli? Kādus pārtikas produktus var un ko nevar
44601
Mēs sastādām pareizo ēdienkarti bērnam no 1 gada, pamatojoties uz PVO un AKEV ieteikumiem. Ar ko barot bērnu? Visgaršīgākās receptes, kādas var būt bērniem no gada vecuma.
Atgādiniet, ka vienu gadu veca bērna uzturā jau vajadzētu būt šādiem produktiem:
- Graudaugi: rīsi, griķi, kukurūza - bez lipekļa, auzu pārslas, kvieši - lipeklis.
- Dārzeņi: cukini, ziedkāposti, brokoļi, kartupeļi, ķirbis, burkāni, bietes.
- Gaļa: trusis, tītars, teļa gaļa.
- Zivis ar zemu tauku saturu.
- Augļi: āboli, bumbieri, banāni, žāvētas plūmes.
- Piena produkti un rūgušpiens: biezpiens, kefīrs vai narīns, biolakts utt.
Produkti, kurus var ieviest pēc gada
- Govs vai kazas pilnpiens nedrīkst ievadīt pirms 12-18 mēnešu vecuma. Tas ir saistīts ar pārmērīgu olbaltumvielu slodzi, dzelzs zudumu caur zarnām, alerģisku reakciju risku utt. Tuvāk gadam graudaugiem var pievienot pienu, bet ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas pret govs proteīnu.
- Dzeltenums. Tam nav būtiskas uzturvērtības zīdaiņiem tādā daudzumā, kāds tiek dots bērnam. Tas ir arī spēcīgs alergēns. Tāpēc dzeltenumu labāk ieviest tuvāk gadam vai arī mazuli nedot vispār.
- Gurķi(sarīvē bez mizas), Briselekāposti.
- Glutēns graudaugi (auzu pārslas un kvieši).
- Liellopu gaļa. Cālis.
- Persiku, nektarīns, aprikoze, ogas pēc sezonas.
Ēdienkartes iespējas bērnam no 1 gada vecuma
|
Brokastis |
Vakariņas |
pēcpusdienas tēja |
Vakariņas |
Pirms gulētiešanas |
|
|
|
|
|
Ko jūs varat dzert
Ūdens, piens, kompoti, augļu dzērieni, atšķaidītas dabīgās sulas. Zāļu tējas un novārījumi nav tā vērts dot lielos daudzumos, jo tie ievērojami samazina dzelzs uzsūkšanos no zarnām.
Receptes bērniem no 1 gada
Dārzeņu biezenis, dārzeņu zupa. Rūpīgi nomazgājiet, notīriet un smalki sagrieziet dārzeņus (cukini (iepriekš sagrieztas sēklas), kartupeļus (iepriekš mērcēt), ziedkāpostus, burkānus, zirņus), vāriet 30-40 minūtes. Sakuļ ar blenderi vai vienkārši mīca ar dakšiņu – sanāk kartupeļu biezeni. Atstājam nedaudz buljona, pievienojam gaļas biezeni - sanāk zupa. Dārzeņu gabaliņiem zupā jābūt ļoti mīkstiem (burkāni un kartupeļi ir ilgi vārīti!), lai bērns neaizrīsies.
Zupa ar kotletēm. 2 porcijām: tītara malta 200 gr, burkāni 150 gr, mazie makaroni 50 gr, paipalu olas 4 gab, zaļumi. No maltās gaļas veidojam mazas bumbiņas, vāram 20 minūtes, nolejam buljonu un pārlejam ar tīru ūdeni, pievienojam sarīvētus burkānus, pēc 10 minūtēm makaronus, 5 minūtes pirms beigām zaļumus un jēlas olas, laužam katliņā un ātri samaisām. vai iepriekš uzvāra, sagriež un pievieno. Ja vēlaties, varat uzvārīt zupu un pievienot brokoļus vai ziedkāpostus.
Kotletes pārim. Kotletes var pagatavot no maltas zivs vai vistas. Malto gaļu sajauc ar nelielu daudzumu neapstrādātu rīsu, pievieno nedaudz sāls un olu. Sarullē mazās bumbiņās un liek tvaika katlā. Gatavošanas laiks ir apmēram 40 minūtes.
Tvaika omlete. Sakuļ vienu olu ar nelielu daudzumu piena, ielej traukā, liek dubultā katlā uz 30 minūtēm. Dievišķi maigā omlete mazulim ir gatava!
Biezpiens. Vāra pienu (200 gr). Verdošā pienā ielej kefīru (200 gr). Turiet uz lēnas uguns, līdz sūkalas sāk atdalīties. Izslēdziet, atdzesējiet, noliecieties uz marles. Izrādās ļoti maigs, nevis skābs biezpiens.
Banānu pudiņš. Banānu sagriež gabaliņos, pievieno sadrupinātus cepumus, pārlej ar glāzi silta piena. Sakuļ ar blenderi.
Biezpiena kastrolis. Sajaucam biezpienu, nedaudz cukura, olu, mannu, augu eļļu, rozīnes un šķipsniņu sāls. Iegūto masu liekam uz cepešpannas, virsū uzberam skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes.
Aknu pastēte ar kartupeļiem. Noskalo vistas aknas, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ierīvē, pievieno nedaudz piena vai krējuma un sajauc ar kartupeļu biezeni.
Dārzeņu salāti. Tomātus un gurķus nomazgā, atdala mizu, sarīvē, pievieno nedaudz saulespuķu eļļas.
Zivju gatavošana pārim vai cepeškrāsnī. Pērkam zema tauku satura zivis: heku, pollaku, mencu, pikšu, telapiju. Bērnam labāk pirkt fileju bez kauliem. Jūs varat gatavot dubultā katlā, vārīt vai cept cepeškrāsnī "zem kažoka". Kažociņam trīs burkānus, nedaudz sīpolu, sajauc ar skābo krējumu un smērē virsū zivij. Cep cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes.
Kartupeļu lppjure ar zivju kūku. Zivi (vēlams mencas fileju un tamlīdzīgi) ritinām gaļas mašīnā kopā ar iepriekš pienā vai ūdenī samērcētu kukulīti, pievienojam olu, nedaudz sīpolu, sāli un zaļumus. Mēs visu labi samaisām un veidojam. Var ripināt mannā, miltos vai krekeros (pēc izvēles!). Un dubultā katlā 25-30 minūtes. Šīs kotletes var arī sasaldēt.
Tātad bērna ēdienkarti 1 gada vecumā var dažādot un pats izdomāt jaunas receptes. Labu apetīti jums un bērniem!
Bieži vien vecāki, kā arī vecvecāki cenšas palutināt mazuli ar “kaut ko garšīgu”. Diemžēl noderīgi produkti ne vienmēr darbojas kā gardumi. Tikmēr ēdiena izvēles, kas lielā mērā nosaka cilvēka veselību, veidojas bērnībā. Kā jūs varat palīdzēt savam bērnam izvairīties no tieksmes pēc neveselīga ēdiena un iedvest viņā veselīga ēdiena garšu?
Parunāsim par pareizu bērna uzturu pēc gada. Papildus tam, ka uztura uzņemšana papildina 1-3 gadus veca mazuļa enerģijas patēriņu, sedz viņa vajadzību pēc uzturvielām (olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem), vitamīniem un minerālvielām, tā veic arī izglītojošu funkciju, ieaudzina bērnam labas manieres un attīstās viņa estētiskā gaume. Ir svarīgi mācīt mazulim ēst pareizi jau no agras bērnības, jo tieši šajā periodā veidojas garšas izvēles. Ja laiks tiek zaudēts, būs grūti kaut ko mainīt mazuļa vēlmēs. Citiem vārdiem sakot, ja bērnam šajā konkrētajā vecumā neiemāca ēst zivis vai dārzeņus, nākotnē viņam šie ēdieni var nepatikt vai arī mazulis jau no bērnības pierod pie liela sāls un cukura satura pārtikā, šis veidos viņa turpmākās nepareizās garšas izvēles.
Protams, vislabāk ir sākotnēji nepieradināt bērnu pie neveselīga ēdiena. Tieši no mums, vecākiem, mazulis uzzina, kas ir sāļie vai pārāk saldie ēdieni. Mātes pienam ir nedaudz saldena garša, piena maisījumi pārsvarā ir skopi vai bezgaršīgi, pirmajiem papildbarības produktiem ir arī pašu produktu dabiskā garša. Un ko dara daudzas mātes un vecmāmiņas? Viņi ēdienam pievieno sāli vai cukuru “pēc garšas”, uzskatot, ka tā mazulis tos ēdīs labprātāk. To nevajadzētu darīt: no veselīga uztura viedokļa ēdienam nav nepieciešams papildus pievienot cukuru vai sāli.
Ģimenes uzturu vēlams sākt pārskatīt uz veselīgu uzturu jau pirms mazuļa piedzimšanas vai tūlīt pēc tā piedzimšanas. Ja vēl neesi, ir laiks sākt vismaz gadu vecumā, jo mazulis mācās ēst, skatoties, kā un ko tu pats ēd. Pāriet uz veselīgu uzturu nav tik grūti. Jā, sākumā ēdiens ar nelielu sāls un garšvielu daudzumu šķitīs bezgaršīgs. Bet tas prasīs pāris nedēļas vai pat mazāk - un mēles receptori kļūs jutīgāki pret produktu dabisko garšu un izrādīsies, ka tā ir ļoti spilgta un oriģināla.
Kas būtu jāizslēdz vai jāierobežo?
Saldumi. Cukurs un visi produkti, kuros tas ir iekļauts: konditorejas izstrādājumi, saldējums, saldinātas sulas - parasti nav ieteicams dot bērnam līdz 3 gadu vecumam. Tas attiecas arī uz šokolādi. Papildus tam, ka šokolāde satur ļoti lielu cukura daudzumu, tajā ir arī pārāk daudz kakao un dažādu piedevu, kas bērniem ļoti bieži izraisa alerģiju.
Kā alternatīvu mazulim varat piedāvāt zefīru, augļu marmelādi un zefīru: tie nesatur cukuru, un fruktoze (augļu cukurs, kas atrodams augļos un dārzeņos) piešķir saldu garšu, kas ir labvēlīga organismam.
Principā zāļu tēju ar cukuru vai ievārījumu dažreiz var ļaut bērnam kā gardumu, bet kombinācijā ar citiem ēdieniem saldumi ir stingri kontrindicēti. Ēdot ar cieti vai olbaltumvielām, cukurs izraisa pūšanas rūgšanu un diskomfortu mazuļa vēderā. Medus mērenībā šādas reakcijas neizraisa, tādēļ, ja nav alerģijas, 1-2 tējkarotes medus var pievienot tējai, putrai vai gatavojot desertu.
Preparāti no ogām ar cukuru ir daudz mazāk kaitīgi nekā tikai cukurs. Lieta tāda, ka uzglabāšanas laikā ogu un augļu fermenti daļu cukura pārvērš fruktozē, turklāt šādos maisījumos ir daudz vitamīnu. Bet tomēr ievārījumi, ievārījumi un citi "dzīvi" produkti uz cukura bāzes ir ēdieni, kas jāēd pamazām: ne vairāk kā 3-5 tējkarotes vai 7-10 ogas no ievārījuma cienasta veidā un ne katru dienu. .
Sāls. Ideālā gadījumā sāli gandrīz nekad neizmanto bērnu pārtikā. Sāls norma bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem ir līdz 3 g dienā - tas ir apmēram puse tējkarotes, un pieauguša cilvēka gaumei bērnu produktiem vajadzētu būt par maz. Pārmērīgs sāls daudzums izraisa šķidruma aizturi organismā, kas izraisa paaugstinātu slodzi uz nierēm un bērna asinsvadiem. Parasti, gatavojot ēdienu, bērns netiek sālīts – pietiek ar sāli, ko satur paši produkti.
Kraukšķīgie kartupeļi, sāļie krekeri, daži sieri (kuriem ir sāļa garša) un citi pārsālīti ēdieni tiek izslēgti no mazuļa ēdienkartes.
Sēnes. Bērna, kas jaunāks par trīs gadiem, uzturā nav atļauti tādi ēdieni kā sēnes: tās ir ļoti grūti sagremot zarnās. Turklāt sēnes, tāpat kā sūklis, absorbē milzīgu daudzumu smago metālu, toksisku un radioaktīvu vielu. Tas bērnam var izraisīt kuņģa darbības traucējumus vai saindēšanos.
Garšvielas. Lai uzlabotu ēdiena garšu, var izmantot garšvielas (no gada - pētersīļi, dilles, baziliks, cilantro, un no 1,5-2 gadiem - ķiploki, sīpoli, skābenes). Labāk, ja šīs garšvielas gatavo vienas pašas: dilles, cilantro, baziliku un pētersīļus var kaltēt vai sasaldēt, zaļos sīpolus var audzēt uz loga gandrīz visu gadu vai pirkt svaigus, svaigus ķiplokus pievienot smalki sagrieztus gatavam. - pagatavoja traukus.
Veikalos nopērkamās garšvielas un jo īpaši to maisījumus bērnu pārtikā neizmanto. Fakts ir tāds, ka šādi garšvielu komplekti bieži vien papildus garšaugiem satur sāli un garšas pastiprinātājus, piemēram, mononātrija glutamātu. Šī viela ir iesaistīta impulsu pārnešanā centrālajā nervu sistēmā, tai ir izteikta stimulējoša iedarbība, un to izmanto psihiatrijā kā zāles. Pārtika ar augstu glutamāta saturu izraisa gan fizisku, gan garīgu atkarību. Šis garšas pastiprinātājs ir gremošanas sistēmas slimību cēlonis, piemēram, gastrīts vai kuņģa čūla, un tā negatīvā ietekme uz smadzenēm un acs tīkleni ir pierādīta eksperimentos. Bērni, kuri bieži ēd pārtiku ar mononātrija glutamātu, sūdzas par galvassāpēm, sirdsklauves, muskuļu vājumu, drudzi; nātrija glutamāts arī maina hormonālo stāvokli organismā. Un to satur ne tikai garšvielas, bet arī ātrās ēdināšanas produkti, desas un kūpinājumi. Liels daudzums šīs pārtikas piedevas, kā arī krāsvielas un sāls ir atrodams čipsos, krekeros un dažādās uzkodās. Turklāt tie satur lielu daudzumu tā saukto tukšo kaloriju, kas izraisa maldīgu sāta sajūtu un aptaukošanos, mazina apetīti un nedod nekādu labumu organismam. To pagatavošanas paņēmiens - proti, cepšana verdošā eļļā, turklāt atkārtoti lietota - noved pie tā, ka produktā veidojas liels daudzums kancerogēnu vielu. Tas pats attiecas uz citiem ēdieniem, kas gatavoti pēc līdzīgas tehnoloģijas, piemēram, frī kartupeļiem, kuru lietošana bērnam parasti ir nepieņemama.
Etiķis, paprika, tomātu mērces, sinepes, marinādes un citas asas vai skābas garšvielas ir paredzētas ēdienu garšas “uzlabošanai”. Viņi lieliski tiek galā ar uzdevumu, bet tajā pašā laikā tie spēcīgi kairina gremošanas un izdalīšanās orgānus, traucē viņu normālu darbu un veicina daudzu slimību attīstību, tāpēc šīs garšvielas ir nepieņemamas mazu bērnu uzturā. Bērnam ir arī nepieņemami lietot majonēzi: tas ir augstas kaloritātes produkts, vairāk nekā 65% tauku. Tas satur daudz nātrija un holesterīna.
Cepetis. Viss, kas cepts bērnam līdz 3 gadu vecumam, ir aizliegts, jo šāda veida apstrādē rodas toksiskas un kancerogēnas vielas (no latīņu vēzis - "vēzis" un ģints - "izraisītājs" - ķīmiskas vielas, kuru ietekme uz organismu noteiktos apstākļos izraisa vēzi u.c. audzēji), īpaši, ja tauki no pannas tiek izmantoti vairākas reizes. Daudzus toksiskus savienojumus iegūst arī karsējot augu eļļas. Sarkanās garozas, tik ēstgribas un garšīgas, ir ārkārtīgi grūti sagremojamas un veicina gastrīta (kuņģa iekaisuma), kolīta (resnās zarnas iekaisuma), čūlu, aknu un nieru slimību attīstību. Turklāt cepta pārtika satur pārmērīgu tauku daudzumu.
Kā tiek gatavots bērnu ēdiens?
Ēdienu bērnam, kas vecāks par gadu, gatavo vairākos veidos:
1) vāra; tas attiecas uz dārzeņu, gaļas, olu, zivju, graudaugu un graudaugu piedevu gatavošanu. Pēc pagatavošanas, atkarībā no bērna vecuma, ēdienu saberž vairāk vai mazāk lielos gabalos, mīca ar dakšiņu;
2) tvaicēti (dārzeņu, gaļas vai zivju kotletes, omletes). Šiem nolūkiem ļoti ērti ir moderni dubultie katli, kas saglabā lielāko daļu vitamīnu;
3) cep cepeškrāsnī, piedurknē, folijā. Tādā veidā tiek gatavoti visa veida kastroļi, zivis, gaļa un dārzeņi;
4) bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, atļauta ēdiena viegla apcepšana augu eļļā un pēc tam sautēšana. Tādā veidā var pagatavot zivis, gaļas gulašu, kotletes un kotletes.
Margarīns. Mazuļa, kas jaunāks par 3 gadiem, uzturā nedrīkst būt margarīns, mākslīgie tauki, speķis un uz tiem pagatavoti produkti. Margarīns ir dzīvnieku un augu tauku maisījums, kas pakļauts hidrogenēšanai – taukskābju molekulu piesātināšanai ar ūdeņraža atomiem. Mutācijas taukskābju molekulas, kuru īpatsvars margarīnā sasniedz 40%, paaugstina holesterīna līmeni asinīs, izjauc normālu šūnu membrānu darbību, veicina asinsvadu slimību attīstību un negatīvi ietekmē dzimumfunkciju veidošanos. Tauki ir ugunsizturīgi tauki, to sagremošanai nepieciešams atbrīvot lielu daudzumu aizkuņģa dziedzera un aknu gremošanas enzīmu, kas izraisa to pārslodzi un sadalīšanos. Un tas var izpausties kā caureja, slikta dūša un sāpes vēderā.
desiņas. Bērnu pārtikā nav pieļaujami arī gaļas produkti, kas ietver visas desiņas (gan vārītas, gan kūpinātas), kā arī kūpinātas, kaltētas vai kaltētas zivis, šķiņķi, kūpinātu krūtiņu. Kūpinātajos gaļās ir daudz kairinošu vielu un sāls, tās diezgan jūtami “atsit” uz gremošanas un izvadorgāniem. Turklāt šie produkti satur lielu daudzumu krāsvielu, garšu, pārtikas piedevu un iepriekš minēto kancerogēnu.
konservēts ēdiens. Gaļas un zivju konservi (ja tie nav specializētie bērnu produkti, bet parastie "pieaugušo" konservi no tuvākā veikala) ir piesātināti ar sāli, pipariem, etiķi un dažādiem konservantiem. Tie nedrīkst būt bērnu uzturā. Tas pats attiecas uz mājās gatavotiem preparātiem, kuriem parasti pievieno daudz garšvielu, sāli, etiķi vai aspirīnu, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē mazuļa vēderu un zarnas.
Saldumi un konditorejas izstrādājumi. Ir vērts ierobežot (bet ne pilnībā izslēgt) no bērna uztura tādus pārtikas produktus kā bulciņas, bulciņas, pīrāgus un parastos cepumus. Tie satur lielu daudzumu kaloriju, cukura un, sistemātiski lietojot, var izraisīt lieko svaru. Pēcpusdienas uzkodām varat dot mazulim bulciņu (apmēram 50 g) vai pīrāgu, bet ne katrā ēdienreizē. Un vislabāk ir dot īpašus cepumus - bērniem. Atšķirībā no pieaugušā, tas nedrūp, bet kūst mutē, tāpēc bērns neaizrīsies ar drumstalām. Bērnu cepumi tiek gatavoti, neizmantojot krāsvielas, konservantus, garšas un citas mākslīgas piedevas. Varat arī dot bērnam cepumus vai žāvētājus.
Putra ar piedevām. Atsevišķi vēlos pakavēties pie bērnu graudaugiem ar piedevām: tie parasti satur diezgan lielu cukura daudzumu, turklāt daudzas no piedevām (piemēram, daži augļi vai šokolāde) pašas par sevi ir alergēni produkti, kas nav vēlami. bērnu pārtika. Vislabāk parastajai putrai pievienot svaigu augļu šķēles vai nelielu daudzumu ogu: tā izrādīsies gan garšīga, gan veselīga.
Dzērieni
Optimālais dzēriens bērnam ir parasts tīrs dzeramais ūdens bez gāzes. No 2 gadu vecuma varat dot bērnam nelielu daudzumu negāzēta galda ūdens: uz etiķetes jābūt uzrakstam, ka ūdens ir maz mineralizēts vai dzerams (nekādā gadījumā nav ārstniecisks). Bērna, kas jaunāks par 3 gadiem, uzturā svaigi spiestas sulas neapšaubāmi ir izdevīgas. Taču jāatceras, ka bērniem pirmo trīs dzīves gadu laikā svaigi spiestu sulu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1:1 līdz 1:3, jo koncentrētā sula satur lielu daudzumu organisko skābju, kas. var kairināt bērna smalko gremošanas sistēmu.
Ļoti noderīgi ir to svaigo augļu vai žāvētu augļu kompoti, dažādi augļu dzērieni, uzlējumi un zāļu tējas. Pēdējie pilda arī ārstniecisku funkciju – veicina miega normalizēšanos, rosina apetīti, palīdz saaukstēšanās gadījumos vai mazina nervu uzbudināmību.
Ko bērnam nevajadzētu dzert? Visas mūsdienu saldās sodas ir izgatavotas no ūdens, koncentrāta un piesātinātas ar oglekļa dioksīdu. Jau no šī sastāva ir skaidrs, ka tajos nav nekāda labuma mazam bērnam. Šādos dzērienos ir pārāk daudz cukura, dažreiz vairāk nekā 5 tējkarotes glāzē. Šis cukura daudzums nevar ietekmēt aizkuņģa dziedzera un endokrīnās sistēmas darbu. Turklāt, regulāri lietojot šādu ūdeni, tas var izraisīt zobu bojāšanos. Turklāt šādi dzērieni neremdē slāpes – tos lietojot, slāpes tikai pastiprinās, kas noved pie šķidruma aiztures un pietūkuma.
Daudzi ražotāji dzērieniem pievieno cukura aizstājējus: šādi produkti satur mazāk kaloriju un tiek pārdoti ar “light” logotipu. Diemžēl tie ir diezgan bīstami bērna ķermenim. Ksilīts un sorbīts, kas ir saldinātāji, var izraisīt urolitiāzi. Saharīns un ciklomāts ir kancerogēni, kas veicina vēža audzēju attīstību. Aspartāms var izraisīt alerģiju un negatīvi ietekmēt tīkleni, kas var izraisīt redzes pasliktināšanos.
Koncentrāti, no kuriem tiek gatavoti dzērieni, ir citronskābes vai fosforskābes, tie veido gāzētā ūdens garšas pamatu un kalpo kā konservanti. Šīs skābes kairina gļotādu, rada mikrobojājumus mutē, barības vadā un kuņģī, kā arī slikti ietekmē zobu emalju (īpaši citronskābi). Bet fosforskābe ir bīstamāka, jo, regulāri uzņemot, tā veicina kalcija izskalošanos no kauliem, kā jau tā daudziem bērniem trūkst. Kalcija trūkums noved pie tādas nopietnas slimības kā osteoporoze - trausli kauli ar minimālu stresu.
Nedod labumu gāzētiem dzērieniem un piedevai kofeīna veidā, ko izmanto kā toniku. Šādas sodas lietošana izraisa nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu, kas bērniem ir pilnīgi kontrindicēts.
Un visbeidzot, ogļskābā gāze, ko satur sodas ūdens, pats par sevi nav kaitīgs, bet izraisa atraugas, vēdera uzpūšanos, pastiprinātu gāzu veidošanos un nav atļauts bērniem pirmajos dzīves gados.
Pamatnoteikumi produktu izvēlei bērnam
1. Izvēlieties pārtiku, kas ir marķēta "Paredzēts mazuļu uzturam" vai pārtikas produktus, kas īpaši paredzēti bērnu pārtikai.
2. Uzmanīgi izlasiet etiķetes, pievērsiet uzmanību produktu krāsai un konsistencei: ja rodas šaubas par kādu no produkta sastāvdaļām, labāk no pirkuma atteikties.
3. Bērniem paredzētie produkti nedrīkst saturēt pārtikas piedevas, konservantus, stabilizatorus un citu "ķīmiju".
4. Produktos ir jābūt minimālam sāls vai cukura saturam, vai labāk to nesatur vispār.
5. Pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam: dabīgiem produktiem nevar būt ilgs glabāšanas laiks, īpaši piena produktiem. Ja šādu produktu glabāšanas laiks pārsniedz vairākas dienas (parasti 3-5), labāk no šādiem produktiem atteikties.
6. Pirms došanas bērniem noteikti izmēģiniet visus produktus pats: produkts var būt pārāk salds vai aromatizēts.
Kā samazināt risku?
Ja mazulis tomēr tiek pacienāts ar šokolādes konfektēm, soda vai jebko citu iepriekš minēto, nekoncentrējiet bērna uzmanību uz šo produktu. Vienkārši piedāvājiet alternatīvu: šokolādes vietā - zefīru vai marmelādi, sodas vietā - augļu sulu. Ja mazulis ļoti vēlas, lai dzērienam būtu burbuļi, ķerieties pie viltības: atšķaidiet sulu ar minerālūdeni - būs burbuļi un ieguvumi. Tāpat ir nepieciešams, lai jūsu mājā nebūtu aizliegtu pārtikas produktu un bērns tos neredzētu, tad vēlme izmēģināt kaut ko kaitīgu tiks samazināta līdz minimumam.
Jūtieties brīvi pamācīt radiniekus, kā un ar ko barot mazuli jūsu prombūtnes laikā, uzrakstiet viņiem pilnu sarakstu ar ēdieniem, kurus mazulim nevajadzētu dot. Lai kārtējo reizi neizprovocētu bērnu, mēģiniet neapmeklēt ātrās ēdināšanas kafejnīcu, īpaši tur, kur viņš var redzēt citus bērnus ēstgribu sakošļājam frī kartupeļus vai kādu citu aizliegtu ēdienu.
Daudzi vecāki sūdzas, ka mazulis nelabprāt ēd ēdienus no veselīgas ēdienkartes. Arī šeit ir nelieli triki: ļaujiet bērnam pagatavot sev, piemēram, salātus vai putru. Ļaujiet viņam, cik vien spēj, aktīvi piedalīties gatavošanā - tas ir tik interesanti, tad viņš to ēdīs ar lielu apetīti. Nekad nepiespiediet mazuli ēst. Lai labāk paēd mazliet, bet ar apetīti, nekā pilnu porciju ar asarām.
Vienmēr pasniedziet kādu ēdienu skaisti un ar izdomu: parasto putru var pārvērst jūrā, ja no bērnu cepumiem veido laiviņas, bet no ābola gabaliņa tajā - salas. Katrs nogrimušais kuģis tiek sūtīts ar karoti mutē. Ieslēdziet savu iztēli un ļaujiet mazulim jums palīdzēt. Kad visa ģimene pulcējas pie galda, ļaujiet bērnam ieņemt savu pozīciju - viņš palīdzēs uzklāt galdu, tad maltīte galu galā pārvērtīsies par sava veida rituālu un veicinās pareizu ēšanas paradumu un garšas izjūtas veidošanos. .
Gadu vecs mazulis jau ēd diezgan daudzveidīgi. Viņa ēdienkartē ir daudz dažādu augļu, piena produktu, gaļas, dārzeņu, zivju. Trauki drupačām kļūst sarežģītāki, taču viņa uzturs joprojām ļoti atšķiras no pieauguša cilvēka uztura. Apskatīsim, kas vecākiem ir svarīgi atcerēties par uzturu bērna pareizai attīstībai 1 gada vecumā un kā vislabāk veidot ikdienas ēdienkarti šāda vecuma mazulim.
Viengadīga mazuļa uztura iezīmes
Bērna, kas vecāks par gadu, uzturā var palikt mātes piens vai maisījums. Pediatri šādu pārtiku uzskata par noderīgu bērna ķermenim un atzinīgi vērtē zīdīšanu līdz vismaz 1,5-2,5 gadiem.
Aprēķiniet savu barošanas grafiku
- Tajā pašā laikā daudzas mātes izvēlas tieši 1 gadu, lai atvadītos no zīdīšanas. Ja arī jūs nolemjat pabeigt šo procesu, mēģiniet visu sakārtot, radot minimālu psiholoģisku diskomfortu drupačām. Gan mazulim, gan mātes krūtīm vēlamāka būs pakāpeniska atšķiršana, atceļot vienu barošanu. Lasiet vairāk par to mūsu rakstā par to, kā atbrīvoties no mātes piena.
- Ēdienu gadu vecam mazulim jau var dažādot ar garšaugu un garšvielu palīdzību. Sasmalcinātus svaigus garšaugus (dilles, pētersīļus, selerijas) pievieno bērnu zupām, biezenīšiem, omletēm. Lauru lapas, ķiplokus un sīpolus var izmantot dārzeņu sautējumos vai zupās. Neapstrādātus ķiplokus un sīpolus bērnam vēl nevajadzētu dot, kā arī eksotiskas garšvielas.
- Jau no gada vecuma bērnam var sākt pievienot sāli ēdienam, tomēr kopējais bērnu ēdienreizēs pievienotās sāls daudzums nedrīkst būt lielāks par 0,5 gramiem (trauks jums joprojām šķitīs nesālīts).
Kas attiecas uz cukuru, to var pievienot ēdienreizēm bērnam, kas vecāks par gadu, bet labāk mēģināt iztikt bez tā. Ļaujiet bērnam iemācīties ēst nesaldinātu pārtiku. No saldumiem gadu veca bērna uzturā var būt ne tikai bērnu cepumi, bet arī zefīri un zefīri, bet nelielos daudzumos.
Ko bērnam nevajadzētu ēst?
Barošanas grafiks
Bērns, kurš ir 12 mēnešus vecs, turpina ēst piecas reizes dienā ar aptuveni 3,5-4 stundu intervālu. Tajā pašā laikā pusdienu un vakariņu uzturvērtībai ieteicams būt lielākai nekā brokastīm. Piemēram, bērns var ieturēt brokastis pulksten 8, nākamā barošana būs pulksten 11-12, tad pulksten 14-15 un pulksten 18-19, bet pēdējā 22. pulkstens.
Diēta, kā arī apēstā ēdiena daudzums lielā mērā ir atkarīgs no mazuļa temperamenta.
Cik daudz vajadzētu ēst 12 mēnešus vecam bērnam?
Lai noteiktu kopējo pārtikas daudzumu gadu vecam bērnam, tā ķermeņa masa jādala ar 8 vai 9. Vidēji viena gada bērni sver ap 10-11 kg, tātad aptuvens dienas barības apjoma aprēķins. rādīs skaitli 1100-1300 grami. Sadalot to 5 ēdienos, iegūstam vidējo barības daudzumu vienā ēdienreizē - 220-260 g.
Kas attiecas uz atsevišķiem papildinošiem ēdieniem, vienu gadu vecam bērnam ieteicams lietot šādus maksimālos daudzumus dienā:
izvēlnes paraugs
Bērnam, kurš turpina barot bērnu ar krūti vai pielāgotu maisījumu, ēdienkarte 1 gada vecumā izskatīsies šādi:
Bērnam, kura māte nolēma atslaukt krūti 1 gada vecumā, aptuvenā ikdienas ēdienkarte būtu šāda:
Vairākas noderīgas receptes
Kartupeļu un ziedkāpostu zupa
Nomizojiet un nomazgājiet divus vai trīs ziedkāpostu ziedus un pusi kartupeļa, sasmalciniet, aplejiet ar verdošu ūdeni tā, lai tas tikai pārklātu dārzeņus, vāra zem vāka, līdz tie ir mīksti. Dārzeņus samaļ ar blenderi vai izberž caur sietu, pievieno tiem tējkaroti vārītu rīsu biezenī. Kāpostu, kartupeļu un rīsu maisījumu aplej ar pusglāzi dārzeņu vai gaļas buljona, uzvāra un sāli. Pirms pasniegšanas zupai pievieno skābo krējumu (10 g).
Tvaicējam kotletes no truša gaļas
100 gramus truša gaļas samaļ gaļas mašīnā. Atsevišķi iemērciet kviešu maizi (20 g) ūdenī (30 ml). Apvieno malto trušu ar izmērcētu maizi, vēlreiz sasmalcina ar gaļas mašīnā. Sakuļ masu, pievienojot aukstu ūdeni. No maltās gaļas veido kotletes un vāra uz pāris.
Burkānu un kartupeļu biezenis
Atsevišķi novāra 150 g kartupeļu un 40 g burkānu, dārzeņus sagriežot mazos gabaliņos. Vēl karstus izberž caur sietu, pievieno sviestu (5 g) un šķipsniņu sāls, kā arī karstu pienu (50 ml). Sakuļ biezeni gaisīgu.
Rīsu biezputra ar āboliem
Ābolu (100 g) nomizo no mizas, mizu liek katliņā, aplej ar 50 ml ūdens un vāra 5 minūtes. Pēc iegūtā ābolu buljona izkāšanas tajā ielej 100 ml piena, ieber nomazgātos rīsu putraimus (25 g) un vāra, līdz rīsi ir gatavi. Putrai pievieno tējkaroti cukura un rīvētu ābolu, uzvāra, un pirms pasniegšanas pievieno sviestu (5 g).
Zivju tvaika pudiņš
40 g zivs filejas uzvāra un atdzesē. Vēl 40 g zivs filejas samaļ ar gaļasmašīnu, pievienojot 15 g kviešu maizes, ko vajadzētu izmērcēt ēdamkarotē piena. Apvienojiet jēlu malto zivi ar vārītu zivi, samaisiet, pievienojiet pusi olas dzeltenuma un 5 g sviesta, vēlreiz samaisiet. Tālāk zivju masā uzmanīgi ievietojiet pusi no sakultā olas baltuma. Lej veidnē un tvaicē.
Kartupeļu zrazy ar kāpostiem
150 g kartupeļu novāra mizās, noņem mizu, vēl karstu sasmalcina caur gaļasmašīnu, pievieno 5 g miltu un vienu olu, samaisa. Atsevišķi sagrieziet kāpostus (80 g) un smalki sagrieziet sīpolu (10 g), vāriet uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti. No kartupeļu masas veido nelielas plācenītes, katrā iekšā ieliek nedaudz kāpostu pildījuma. Blind zrazy, cep tos cepeškrāsnī, līdz tie ir gatavi.
Pirmajā drupaču dzimšanas dienā mazuli gribēsies iepriecināt ar svētku ēdieniem, taču tomēr nevajadzētu dot bērnam tādu ēdienu, ko viņš nekad nav mēģinājis, īpaši, ja mazulim ir nosliece uz alerģijām. Svētku galdu var pagatavot no produktiem, kas mazajam jau ir pazīstami. Un kūkas ar krējumu vietā pacieniet mazuli ar biezpiena kastroli, kuru neaizmirstiet izrotāt ar aizdegtu sveci.
- Turpiniet mācīt bērnam ēst gabalos. Sagatavojiet mazulim arvien mazāk maltīšu biezenī. Dodiet mazulim kotletes, tvaika kotletes, sacepumus, tvaika omleti, vārītus dārzeņus, biezpienu ar augļu gabaliņiem, dārzeņu salātus un citus ēdienus, kas mudinās mazuli aktīvi košļāt.
- Turpiniet gatavot ēdienu bez cepšanas savam bērnam. Viengadīgam bērnam paredzētos produktus vajag vārīt, sautēt vai tvaicēt.
Vai ir vērts dot vitamīnus bērnam no 1 gada vecuma? Par to lasiet citā rakstā.
Bērna ēdienkartē 1 gada vecumā jāiekļauj daudzkomponentu ēdieni, jo organisms jau spēj sagremot un asimilēt sarežģītākus ēdienus. To veicinās zobu attīstība, un gadā tie izcēlās vidēji jau 8! Tāpat gremošanas trakta enzīmu sistēmas attīstība ļauj gan bērniem, gan viņu mammām pāriet uz pieaugušo ēdienkarti. Tomēr nevajadzētu aizmirst par produktu daudzveidību, kā arī ēdiena pasniegšanas veidā un formā. Ēdieniem, ko mazuļi ēd viena gada vecumā, jābūt garšīgiem, veselīgiem un interesantiem, mudinot viņus izrādīt interesi par jauniem ēdieniem.
Jūs varat sākt ieviest papildinošus pārtikas produktus no 5-6 mēnešiem, bērns ar prieku iepazīsies ar jauniem produktiem, un līdz gadam viņa ēdiens jau ir diezgan daudzveidīgs. Gadu veca bērna uzturs no pieaugušā uztura atšķiras ar tā gatavošanas veidu un noteiktu atļauto ēdienu komplektu. Ar ko jūs varat barot vienu gadu vecu bērnu un kā katru dienu izveidot ēdienkarti nedēļai, mēs runāsim šajā rakstā.
Optimāla izvēlne
Neapšaubāmi, gadu veca bērna uzturā ir tie paši ēdieni, kurus viņš ēda pirms 1 gada. Bērnu ēdienkartē ietilpst graudaugi, dārzeņi un augļi, biezpiens un kefīrs, gaļa un zivis. Bērna uzturs no 1 gada vecuma tagad apvienos iepriekš minētos produktus, aptuvenajā dienas ēdienkartē jūsu mazajam ir jāiekļauj vairākas gatavo ēdienu kombinācijas - bērna uzturs tagad ievērojami paplašinās.
- Bērna uzturā pēc gada ir arī mātes piens un maisījumi. Taču tās pamazām nomaina citas pilnvērtīgas maltītes – brokastis, pusdienas, launags un vakariņas.
- Porciju apjomi pieaug par gadu, un ēdiena konsistence pamazām tuvojas "pieaugušo" versijai.
- Pēc gada bērns aktīvi aug, aktīvi attīstās arī košļājamā muskulatūra, un to vajadzētu veicināt, gatavojot lielākas konsistences ēdienu, gadu vecam bērnam no uztura jāizslēdz malti biezeņi.
- Pēc 1 gada mazuļa uzturā var droši iekļaut gaļu: trušu, liellopu gaļu, liesu cūkgaļu, vistu. Jāpievērš uzmanība gan pašas gaļas kvalitātei un tās svaigumam, gan piegādātājam.
- 1 gadu vecam mazulim, kurš ēd mātes pienu, ļoti svarīgi ir turpināt zīdīšanu, taču to ir daudz mazāk, jāpiedāvā arī raudzētie piena produkti - bērnu kefīrs, biezpiens.
- Zupas bērna ēdienkartē netiek ceptas, un pirmais gaļas buljons pēc vārīšanas jānolej.
- Bērna uzturs sastāv galvenokārt no vārītiem, ceptiem un sautētiem ēdieniem, ar nelielu cukura daudzumu un zemu sāls saturu.
1 gada laikā nepieciešamo produktu saraksts
Zemesriekstu ikdienas uztura kaloriju saturam jābūt vismaz 1300 kcal. Bērna 1,5 gadu ēdienkarte paliek nemainīga. Tomēr jāņem vērā bērna mobilitāte un aktivitāte: dažiem ir nepieciešams mazāk kaloriju, citiem ir nepieciešami uztura bagātinātāji. Tomēr vienu gadu veca bērna ēdienkartē ir jābūt šādiem produktiem:
- piens - 400 ml. (ieskaitot mātes);
- raudzētie piena produkti - līdz 200 g, no tiem 50 g biezpiena un 150 g kefīra;
- putra - 200 g;
- gaļa - 60 g;
- zivis - 60 g;
- maize - 10 g;
- bērnu cepumi - 15 g;
- augļi - 110 g;
- dārzeņi - 200 g;
- augļu sula - 100 g;
- aknas - 20 g;
- olas - 20 g.
No šiem produktiem tiek sastādīta priekšzīmīga ēdienkarte bērnam. Izvēloties dārzeņus un augļus, īpaši jāņem vērā sezonalitāte. Kā saka slavenais ārsts Komarovskis, labāk bērnam piedāvāt augļus un dārzeņus atbilstoši sezonai. Tajos ir vairāk vitamīnu un vairāk labumu augošajam organismam.
Gadu veca mazuļa ikdienas ēdienkartē nav nepieciešams vienlaikus ievietot visus iepriekš minētos produktus. Zivis, aknas, olas dod divas reizes nedēļā.
Ēdienkartes deva
Bērna barošanas biežums 1 gads -1,5 gadi - 6 reizes dienā, tiek saglabāta agra rīta zīdīšana vai maisījums, kefīru var piedāvāt jau pirms gulētiešanas. Galvenās ēdienreizes gadu veca bērna ēdienkartē katru dienu ir brokastis, otrās brokastis (pusdienas), pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas. Mēs nedrīkstam aizmirst par otrajām vakariņām. Labi paēdis bērns naktīs guļ labāk. Tālāk apsveriet ēdienkarti 1 gadu vecam bērnam.
Brokastis
Atkarībā no tā, cikos jūsu mazulis pamostas un vai jūs viņu pieliekat pie krūts pēc pamošanās, tiek plānotas brokastis. Pamazām, kad pirmo zīdīšanu vai piena maisījuma pudelīti aizstāj ar pilnām brokastīm, tās var būt pārslas, atšķaidīts govs piens vai kazas piens. Arī putras pagatavošanai maisījumu var izmantot, ja bērnam ir piena olbaltumvielu, laktozes nepanesība.
Mēs iekļaujam graudaugus: griķus un rīsus (tiem ir vismazākā alergēniskums), auzu pārslas, kukurūzu, prosu. Mēs gatavojam graudaugus proporcijā 200 g šķidruma (piens, ūdens) un 2 ēd.k. l. graudaugi. Vāram apmēram 15 minūtes.Manna ir mazāk noderīga, jo papildus rafinētajam lipeklim, pret kuru dažiem bērniem ir alerģija, tajā ir ļoti maz noderīga.
Putru dekorējam ar augļu gabaliņiem, vai arī sarīvējam uz rīves visdažādākajām garšām.
Divas reizes nedēļā vienu gadu vecam bērnam var dot omleti no 1 olas (vistas vai 2 paipalas) pārim, pievienojot pienu. Varat mēģināt omletei pievienot svaigas dilles skaistumam un labam vēdera darbam. Jāpiebilst, ka, pievienojot pārtikai svaigus garšaugus, mēs paaugstinām pārtikas vitamīnu saturu, kā arī labvēlīgi ietekmējam gremošanas procesu.
Putrai var piedāvāt vāju tēju vai augļu kompotu, žāvētus augļus. Brokastīs jāpiedāvā arī maize. Mēs ņemam vērā tikai maizes svaigumu un kvalitāti. Rudzus un rafinētu baltumu nevajadzētu dot. Viens un otrais radīs mazulim vēdera uzpūšanos un gāzes. Lai tā ir vakardienas maize, nevis klaips, bet vienkārša baltmaize.
Otrās brokastis (pusdienas)
Otro barošanu pēc brokastīm nevar atstāt novārtā! Jūsu aktīvais bērns prasīs ēdienu, un šajā ēdienreizē ir ļoti labi dot augļu jogurtu vai augļu biezeni. Tieši augļi stimulēs gremošanas traktu ēst pusdienās, palielinās kuņģa sulas saturu un vienkārši palielinās apetīti, ar ko daudziem bērniem ir problēmas.
Cepts ābols ir ļoti noderīgs. Jums vienkārši jāuzrauga alerģiska reakcija uz sarkanajiem āboliem, bet labāk ir iegādāties dzeltenos un zaļos.
Pusdienām var pievienot cepumus. Bet ne krekeri, bet diētiskie cepumi, piemēram, Marija. Vai kāds bērnišķīgs, liess, ar zemu tauku saturu cepums.
Bieži vien otrās brokastis iekrīt pastaigas laikā. Ir divas izejas: vai nu ņemt līdzi pārtikas burciņu, kas ne vienmēr ir ērti, vai arī izmantot iegādātos augļu un jogurta-augļu biezeņus, kas iepakoti īpašā veidā noslēgtā iepakojumā, kas ir īpaši svarīgi jebkuros ceļojumos. Izmantojot šo opciju, rokas ir tīras, un bērns ir ieinteresēts izmēģināt jaunu barošanas veidu. Un turklāt uz ielas ir tik jautri un garšīgi ēst!
Vakariņas
Ir pienācis laiks, kad esat atgriezies no pastaigas, un ir pienācis laiks pusdienām. Viengadīgu mazuli dienas laikā var pabarot gan ar zupu, gan kombināciju no pirmā un otrā ēdiena.
Pēc daudzu māmiņu pieredzes ir ieteikumi, kā pusdienās pagatavot biezāku un sātīgāku zupu. Zupas recepte būs balstīta uz jūsu iztēli un bērna labo toleranci pret visiem krāsainiem dārzeņiem. Bet, ja vārām zupu uz gaļas buljona, tad, protams, pirmo buljonu notecina, bet otro garšo ar mazos kubiņos sagrieztu gaļu un dārzeņiem, kurus kopā vāra līdz mīkstam.
Gatavojot dārzeņu zupu, vārīšanas beigās jāpievieno ēdamkarote augu eļļas – tā var būt vai nu olīveļļa, vai labas kvalitātes saulespuķu eļļa. Tomēr jāņem vērā, ka buljonu uz 1 gada vecuma bērna kauliem nevar pagatavot. Tas izraisa palielinātu kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas veidošanos.
Nesaldināti graudaugi bez piena un dārzeņu biezeņi kalpo kā otrais ēdiens, attiecībā uz gaļas vai zivju ēdieniem neaizmirstiet par aknām (liellopu gaļu, vistu). Neapšaubāmi, bērnu ēdienkartē nav cepešu, garšvielu un daudz sāls.
Vasarā bērnam ir atļauts pusdienās dot dārzeņu salātus. Ja jūs to pasniedzat, skaisti dekorētu bērna rakstura formā, tad šādi salāti ne tikai uzlabos bērna gremošanu, bet arī viņa noskaņojumu barošanai. Vienkārši jāmēģina lēnām ieviest jaunu ēdienu, gadu veca mazuļa uzturā pievienojot vienu jaunu dārzeni un dienas laikā novērojot organisma reakciju uz jaunu produktu.
pēcpusdienas tēja
Pēcpusdienas uzkodas mazulim viena gada laikā pamazām aizvieto barošanu ar mātes pienu vai citu piena produktu maisījumu - piena putru, biezpienu ar augļiem, biezpienmaizītēm vai biezpiena kastroli. Bērnam var piedāvāt arī kompotu, cepumus ar pienu.
Govs pilnpienu uzturā ievada ļoti uzmanīgi. Bērnu reakcija uz to ir individuāla, un, ja ar toleranci viss ir normāli, tad pienu vispirms atšķaida ar ūdeni, tīrā veidā tas var izraisīt kolikas vēderā.
Vakariņas
Ierodoties no vakara pastaigas, (pēc 5 stundām pēc pusdienām) paredzētas vakariņas. Novērojot bērna barošanas un nomoda režīmu 1 gada vecumā, jāpatur prātā, ka vakariņas nav par vēlu. Ēdienkartes paraugs bērnam vakariņās visbiežāk sakrīt ar otro pusdienu kursu.
Vakariņās mazulim var pagatavot dārzeņu sautējumu, putru (bez piena) ar kotletēm vai jau gaļas vai zivs gabaliņiem. Neaizmirstiet dārzeņu sautējumam pievienot pilienu augu eļļas, ja šis sautējums tika pagatavots. Tātad mēs izglābsim bērnu no aizcietējumiem, un viņa zarnas darbosies kā pulkstenis!
Otrās vakariņas
Zīdīšanas laikā, pirms gulētiešanas, jāpiedāvā mazulim mātes piens. Ar mākslīgo tas būs maisījums vai vēl labāk raudzēts piena maisījums vai vienkāršs bērnu kefīrs. Slimam mazulim ēdienreižu skaitu var palielināt par 1. Ēdienam pirms gulētiešanas jābūt vieglam, bet pazīstamam.
Ja bērns jūs bieži pamodina naktī, lūdz ēst, tad ir laiks atradināt viņu no nakts barošanas, piedāvājot viņam pienu vai ūdeni no pudeles, jo gremošanas sistēma aug un atjaunojas "pieaugušā veidā", kas nākotne būs atslēga uz veiksmīgu viņa darbu un jūsu mazuļa veselību.
Ēdienkarte katrai dienai - galds
1 gadu veca bērna uzturs jau ir diezgan daudzveidīgs. Zemāk ir tabula ar aptuvenu ēdienkarti gadu vecam bērnam nedēļai, kuras receptes ir pavisam vienkārši pagatavojamas. Izmantojot mūsu ieteikumus, varat izveidot ērtu trauku versiju mazulim.
Ieplānojot, ko gatavot bērnam 1 gada vecumā, jūs varat iegādāties nepieciešamos produktus iepriekš, ietaupot laiku, ko jūs ar prieku veltīsit savam mazulim.
| Nedēļas diena/Laiks | Brokastis / 9:00 | Otrās brokastis / 11:00 | Pusdienas / 13:00-14:00 | Pēcpusdiena / 16:00 | Vakariņas / 19:00 | Otrās vakariņas / 21:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| pirmdiena | Auzu pārslu piena putra | Cepts ābols | Griķu zupa ar kotletēm | Kefīrs ar cepumiem | Cepts biezpiens ar augļiem | Mātes piens, formula, kefīrs |
| otrdiena | Rīsu piena putra | Banānu ābolu biezenis | Zupa-biezenis no dārzeņiem ar kotletēm no zivs, vistas, kartupeļu biezeni | Biezpiens ar augļiem | Dārzeņu sautējums, kompots | Mātes piens, formula, kefīrs |
| trešdiena | Griķu piena putra | Jogurts ar cepumiem | Zupa ar mājas nūdelēm un vistu, dārzeņu biezenis | Piens ar bulciņu | Rīsi ar tvaicētiem dārzeņiem | Mātes piens, formula, kefīrs |
| ceturtdiena | Tvaicēta omlete, tēja | Piens ar bulciņu | Borščs, dārzeņu sautējums, tvaicētas kotletes | Jogurts ar augļiem | Griķu biezputra ar kotletēm | Mātes piens, formula, kefīrs |
| piektdiena | Prosas piena putra | Cepts ābols | Rīsu zupa, kartupeļu kastrolis ar malto liellopa gaļu | Biezpiena kastrolis | Brokoļu biezenis ar malto vistas gaļu | Mātes piens, formula, kefīrs |
| sestdiena | Kukurūzas piena putra | augļu biezenis | Zivju zupa ar rīsu putraimiem, dārzeņu biezenis | Augļu salāti ar jogurtu | Dārzeņu sautējums ar malto gaļu | Mātes piens, formula, kefīrs |
| svētdiena | Tvaicēta omlete, tēja | Jogurts ar augļiem un cepumiem | Rīvētu dārzeņu zupa, prosas biezputra ar aknu pastēti | Augļu biezenis ar biezpienu | Kukurūzas putra un tvaicētas liellopa gaļas kotletes | Mātes piens, formula, kefīrs |
- Ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Ievērojot šo vienkāršo noteikumu, bērns ar prieku ēdīs jūsu ēdienu, jo organisms pats to prasīs noteiktā laikā.
- Gadu vecam bērnam ēšanas rituāls ir ļoti svarīgs. Lai galda piederumi, salvetes, maize būtu skaisti izklāti uz galda. Ļaujiet bērnam palīdzēt sakārtot šos priekšmetus. Sēdies ar viņu ēst, ja viņš jau var vismaz kaut ko apēst pats.
- Novietojiet rotaļlietas blakus mazulim, un viņš arī piedalīsies ēdienreizē.
- Negrieziet ēdienu, kas jums nepatīk, vienkārši sajauciet to ar citām ēdienreizēm, lai neatņemtu tam nepieciešamās uzturvielas.
- Jūsu vienu gadu vecais mazulis var jums parādīt, ka viņš nav izsalcis, atsakoties ēst. Nekrītiet panikā, jūs varat mainīt barošanas režīmu, kad bērns ir patiešām izsalcis. Vai arī samaziniet bērnam porcijas daudzumu. Vai arī noņemiet vienu no barošanas veidiem.
- Ir vērts padomāt, ka, barojot, piemēram, vakariņas, ēdienus jāpasniedz pārmaiņus, lai pirmā ēdiena beigās mazais redzētu otro, bet ne agrāk, pretējā gadījumā no krūtīm nevar izvairīties.
- Uzkodas ar maizi un cepumiem — neko labu neliecina. Zaudēta ēstgriba un diēta vecākiem ir īstas galvassāpes. Tāpēc neļaujiet nevienam tuvākajam barot jūsu mazuli starp barošanas reizēm.
Vissvarīgākais, lai jūsu dzeršanas režīms būtu pieejams. Šī punkta nozīmi savās intervijās uzsver Dr Komarovskis. Bērni var neteikt, ka ir izslāpuši, vienkārši aizmirst, pārāk daudz spēlējas un pēc tam piedzeras pirms ēšanas, izlaižot pusdienas. Piedāvājiet ūdeni pastāvīgi starp barošanu. Bet pat ēdienreizes laikā jūs varat dot bērnam padzerties nedaudz ūdens vai kompotu.
Gada laikā augošs bērns jau kļūst par pilntiesīgu vecāku maltītes dalībnieku, un bērna uzturam pēc 1 gada nevajadzētu biedēt māmiņas ar dažādām ēdienkartēm, receptēm un produktiem. Galu galā šis laiks ir tik īslaicīgs, un mūsu palīdzība mazulim, kurš gatavojas pieaugt, ir nenovērtējama.
Rūpējieties par saviem bērniem! Barojiet tos ar garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu ēdienu. Un drīz jūs ar īpašu satraukumu atcerēsities šo jūsu bērna pieaugšanas pārejas periodu!
