Maslenica dorazila! Originálne nápady na servírovanie palaciniek. Ako sa v Rusku oslavuje veselá ruská Maslenica cez deň v týždni? Tradície a rituály ľudového sviatku Maslenitsa: pálenie podobizne, koleso, medveď, mumraj, pästné zápasy

Maslenitsa – veselá a lahodná dovolenka, ktorého hlavným jedlom sú samozrejme palacinky. Tenký. prelamované a nadýchané, hubovité, so sladkými a nesladkými náplňami alebo jednoducho s malou, kyslou smotanou alebo džemom - samotné palacinky sú veľmi výživné jedlo. Preto dnes hovoríme o tom, čo by malo byť Stôl Maslenitsa a ako ho zdobiť, predstavíme podľa vášho výberu veľký výber možnosti zdobenia a servírovania palaciniek!

Každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá, ako zdobiť palacinky pre Maslenitsa. Snažili sme sa nájsť čo najviac týchto tajomstiev, aby ste si mali z čoho vyberať!

Palacinkový motýľ

Najjednoduchší spôsob zdobenia je zložiť palacinkového motýlika.

• Zložte štyri palacinky do trojuholníkov (vytvoria motýlie krídla);
• Zrolujte ďalšiu palacinku do rolky (toto bude telo motýľa);
• Motýľa položíme na tanier, ozdobíme čokoládou alebo džemom a podávame.

Palacinky s náplňou

Ak pripravujete palacinky s plnkou, tak ich nakrájajte na malé kolieska, poukladajte na tanier a skúste ich ozdobiť bylinkami, bobuľovým ovocím a džemom. Výber dekorácie závisí od toho, aká náplň sa do palaciniek použije. K Maslenitsa môžete pripraviť slané aj sladké palacinky.

Tašky s prekvapením

Plnené palacinky môžu byť zdobené na stôl Maslenitsa vo forme tašiek s prekvapením. Na tento účel sa náplň umiestni do stredu palacinky a okraje sa zozbierajú a zviažu šípkou zelenej cibule, kôpru alebo petržlenu. Takéto palacinky budú skutočnou ozdobou stola Maslenitsa.

Palacinkové zvieratká

Pre deti môžete z okrúhlych palaciniek vyrobiť zvieracie tváre. Stačí ukázať trocha fantázie a stôl bude ozdobený tvárami mačiatok, psíkov, či prasiatok. Deti budú milovať tieto palacinky pre Maslenitsa.

Prelamované palacinky

Prelamované palacinky sa dajú piecť určitý tvar: v podobe kvetov, alebo v podobe srdiečok. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou bežného plastová fľaša. Vo veku fľaše urobte otvor, cez ktorý bude cesto vylievať tenkým pramienkom. Teraz jednoducho nalejte cesto do panvice podľa vzoru. Takéto palacinky samotné ozdobia stôl pre Maslenitsa.

Palacinková torta

Nakoniec môžete vytvoriť neskutočne krásnu palacinkovú tortu. Náplň do tohto koláča môže byť slaná alebo sladká. V závislosti od plnky sa koláč zdobí buď omáčkou, sirupom a džemom.

Svetlé farby

Palacinky pre Maslenitsa by mali byť svetlé a farebné. To sa dá dosiahnuť pomocou krásnych váz s rôznymi džemami, miskou s kyslou smotanou a pohárom medu. V strede stola nesmie chýbať kopa horúcich, chutných palaciniek. Ak nerobíte špeciálne palacinky s náplňou, potom pripravte plnky na palacinky samostatne: solené ryby, huby, zeleninové plnky.

Palacinkové ruže:

S trochou fantázie a trpezlivosti môžete nezvyčajne ozdobiť najjednoduchšie palacinky pre Maslenitsa. Hlavná vec je sprostredkovať náladu sviatkov očakávania jari!

Zhrnutie: Oslava Maslenitsa. Dovolenka Maslenitsa. Maslenica v Rusku. Tradície oslavy Maslenitsa. Recepty na palacinky a palacinky. Recepty na palacinky s mliekom. Recepty na palacinky s kefírom. Recepty na plnené palacinky. Strašiak Maslenitsa. Zimné radovánky pre deti. Slávnostná výzdoba priestorov. Sviatočná dekorácia tabuľky. Slávnostné detské menu. Hry Maslenica.

história sviatku

Maslenitsa je jedným z najradostnejších a šťastné prázdniny. Na celý týždeň sa ľudia lúčia s nudnou zimou, pečú palacinky a navštevujú sa. Maslenitsa je pre nás ako karneval pre Talianov. Navyše, v preklade z taliančiny, „karneval“ znamená „hovädzie, zbohom!“ A Maslenitsa, ktorá predchádza pôstu, sa už dlho nazýva „mäso prázdne“, pretože počas tohto týždňa bolo zakázané jesť mäso. Niektorí historici sa domnievajú, že v staroveku sa Maslenitsa spájala s dňom jarného slnovratu, ale s prijatím kresťanstva začala predchádzať pôst a závisí od jeho načasovania.

To však nie je všetko o význame Maslenica. Pre Slovana to bol dlho aj Silvester! Veď až do 14. storočia sa na Rusi rok začínal v marci. Dokonca aj palacinky, nepostrádateľný atribút Maslenitsa, mali rituálny význam: okrúhle, ružové, horúce, predstavovali symbol slnka, ktorý vzplanul stále jasnejšie a predlžoval dni. A podľa starovekých presvedčení sa verilo, že ako človek pozdraví rok, taký bude. Preto naši predkovia na tomto sviatku nešetrili štedrým pohostením a neskrotnou zábavou. A ľudia nazývali Maslenicu „čestnou“, „širokou“, „nenásytnou“ a dokonca „zničujúcou“.

Vrcholom Maslenitsa dodnes zostáva spálenie podobizne zimy – symbol prechodu zimy a príchodu jari. Takémuto rituálnemu páleniu predchádzajú piesne, hry, tance, okrúhle tance, sprevádzané pochúťkou s horúcim rožkom a palacinkami, ako aj takzvané škovránky. Ako obetu k sviatku urobili veľkú srandu a zároveň strašidelná bábika, ktorý zosobňoval podobizeň Maslenitsa zo slamy alebo handry. Takéto plyšové zviera bolo zvyčajne oblečené dámske oblečenie, ako prastarý a úplne posvätný obraz božstva. Potom preniesli podobizeň cez celú dedinu; Keď opustili dedinu, utopili ho v ľadovej diere alebo ho spálili alebo roztrhali na kusy a slama, ktorá z neho zostala, bola rozptýlená po poli. Niekedy namiesto plyšového zvieraťa nosili po dedine živého „Maslenica“. Bola múdra oblečené dievča alebo žena, starenka alebo aj starý muž. Potom ju vyviezli z dediny a vysypali do snehu.

Tento sviatočný obrad predstavuje jedinečnú tradíciu plodnosti a je spojený s myšlienkou znovuzrodenia prostredníctvom obety a smrti; ako aj plodné sily prírody a jej obnova vitalitu. Od staroveku tento sviatok založili ľudia hlboký význam, ktorý spočíval v tom, že zrodenie života nastáva bojom, smrťou a vzkriesením. kresťanská cirkev Celý čas sa snažila tento sviatok vykoreniť ako pohanský, no mohla ho len preložiť a počet dní osláv znížiť zo štrnástich na osem.

Ďalšia verzia rituálu pálenia Maslenitsa vyzerá takto: berú ju na saniach slamená bábika slušná veľkosť, do ktorej je nutne oblečená Národný kostým. Bola zima. Je inštalovaná v strede ohniska a všetci ľudia sa s ňou lúčia vtipmi, piesňami, tancom, karhajú ju za mrazy a zimný hlad a zároveň ďakujú za zábavu. zimné radovánky. Potom bola podobizeň spálená. Keď bábika zhorí, sviatok sa končí zábavou, kde mladí preskakujú oheň.

Od dávnych čias malo rituálne spálenie podobizne Maslenitsa tiež hlboký význam: zničenie symbolu zimy je nevyhnutné na oživenie jeho sily na jar v obilninách. Veď naklíčené zrná boli podľa predstáv našich predkov vzkriesení mŕtvi.

Na miestach, kde sa nerobili strašidielka z Maslenice, spočíval rituál odháňania zimy v zapálení komunitného ohňa na kopci za dedinou alebo napríklad pri rieke. Okrem dreva na kúrenie hádzali do ohňov aj staré veci. Stávalo sa, že v ohni spálili koleso, ktoré bolo symbolom slnka a súviselo s blížiacou sa jarou; najčastejšie sa dával na žrď a ukladal do stredu ohňa.

Dekorácia izby

Strašiak Maslenitsa
- vzduchové balóny
- slnko a palacinky z papiera Whatman

Hlavným prvkom zdobenia priestorov na dovolenku bude strašiak Maslenitsa.

Budeme potrebovať:

Dva drevené palice;
- klinec a kladivo;
- hrubé lano;
- papier;
- svetlý šál;
- korálky.

Vezmite dve drevené palice rôzne veľkosti a spojte ich krížom k sebe. Krátka časť palice bude paže, dlhá časť bude trup.

Zviažte plyšové zvieratko lanom. Uviažte svetlý šál na hlavu vypchatého zvieraťa, vytvorte oči, nos a ústa z korálkov alebo gombíkov.

Umiestnite strašiaka tak, aby si ho vchádzajúci hneď všimli. Vytvorte oblúky z balóny aby miestnosť nadobudla slávnostný vzhľad.

Nakreslite palacinky na listy papiera Whatman, nech majú smiešne tváre, rozveste palacinky po miestnosti. Pod stropom môžete pripevniť papierové slnko.

Karikatúra „Maslenitsa“ môže byť nádherným pozadím oslavy, ktorej postavy je možné nakresliť a zavesiť pri vchode.

Povedzte deťom o tradíciách oslavy Maslenitsa a o rituále pálenia podobizne Maslenice (to sa robí s cieľom stráviť zimu a ustúpiť jari).

Stolová dekorácia

Obrus ​​v teplých farbách
- žlté slnečné obrúsky
- detský plastový riad rôznych farieb

Pri zdobení stola je lepšie vziať obrus v teplých farbách, rozložiť okrúhle slnečné obrúsky (vystrihnúť ich z papiera, môžete nakresliť oči a úsmev na slnku).

Cítiť s ňou prechod zo zimy do jari svetlé farby, používajte viacfarebný plastový riad, príbory môžu byť aj plastové.

Sviatočné menu

Zemiakové placky
- ryžové placky
- mrkvovo-jablkové placky

Zemiakové placky

Budeme potrebovať:

Zemiaky - 4 ks;
- soľ;
- 2 vajcia;
- 1 cibuľa;
- múka;
- syr.

Ako variť:

1. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle alebo pomelieme v mixéri.
2. Vzniknutú hmotu osolíme.
3. Cibuľu prekrojíme na 2 polovice a jednu nakrájame.
4. Do zemiakovej zmesi pridáme 2 vajcia a nadrobno nakrájanú cibuľu.
5. Pridajte toľko múky, aby cesto nebolo hustejšie ako kyslá smotana.
6. Zahrejte panvicu, pridajte zeleninový olej a začneme piecť palacinky.
7. Keď sú palacinky hotové, nakrájame nadrobno druhú polovicu cibule a smažíme do zlatista.
8. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo rozomelte v mixéri.
9. Zmiešajte strúhaný syr s opraženou cibuľou.
10. Vzniknutú zmes natrieme v tenkej vrstve na palacinky a potom podávame.

Ryžové palacinky

Budeme potrebovať:

1 šálka ryže;
- 2,5 pohára mlieka;
- 1 pohár múky;
- 25 g droždia;
- 50 g masla;
- 2 vajcia;
- soľ.

Ako variť

1. Ryžu uvaríme v 2 pohároch mlieka, pretrieme cez sitko.
2. Do pretlačenej ryže pridajte 1 šálku múky.
3. Do výslednej zmesi pridajte 0,5 šálky mlieka a 25 g droždia.
4. Cesto položte na teplé miesto.
5. Vezmite 50 g masla a rozdrvte ho s 2 žĺtkami.
6. 2 bielka vyšľaháme do peny.
7. Do vykysnutého cesta dáme bielky a žĺtky s maslom, mierne osolíme a necháme ešte kysnúť.
8. Keď cesto opäť vykysne, začnite piecť.

Mrkvovo-jablkové palacinky

Budeme potrebovať:

200 g mrkvy;
- 1 jablko;
- 1,5 lyžice kefíru;
- 1 polievková lyžica krupice;
- 2 čajové lyžičky cukru;
- 1 vajce;
- 50 g sušených sliviek;
- sóda;
- ocot;
- soľ.

Ako variť

1. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo nasekajte v mixéri.
2. Vajcia rozšľaháme.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu krupice, vajcia, kefír.
4. Výslednú zmes osoľte, pridajte sódu hasenú v octe, premiešajte.
5. Nechajte zmes pôsobiť pol hodiny.
6. Sušené slivky nasekáme nadrobno a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle.
7. Do cesta pridáme sušené slivky a jablká, cesto opäť premiešame.
8. Zahrejte panvicu, nalejte slnečnicový olej a začneme piecť palacinky.

K palacinkám môžete podávať širokú škálu náplní!

Hry Maslenica

List pre teba

Špeciálne podmienky

Okrem vodiča si z hostí vyberú jedného hráča, ktorý bude viesť dialóg.

Vodič spustí hru:

klop-klop, otvorte!
- Čo je, kto je tam?
- List pre teba!
- Kde?
- Z N... (Uveďte ľubovoľné mesto.)
- Čo je nové v meste? Ako sa im tam žije?
- (Odpovedzte akúkoľvek odpoveď, napríklad: „Celý deň spia.“)

Ostatní účastníci hry predvádzajú, čo robia obyvatelia mesta N.

Vodič sa pozrie na to, kto zle zobrazuje obyvateľov N a odnesie mu nejaký predmet. Potom hra pokračuje, ale vodič „klope“ na dvere inej osoby. A deti opäť predvádzajú akciu miestni obyvatelia atď.

Keď má vodič 4-6 predmetov, vráti ich majiteľom až po splnení jeho úloh (najrozmanitejšie, napríklad, keď ide von a kričí: „Chcem zmrzlinu!“).

Keď sa vrátia všetky prepadnutia, hra sa začne znova, ale s iným vodičom.

Stretnutie zimy a jari

Príprava

Na hranie hry potrebujete pomerne veľký priestor. Pripravte lano.

Špeciálne podmienky

Deti sú rozdelené do dvoch tímov – zimného a jarného.

Tímy dostanú lano a snažia sa ho stiahnuť na svoju stranu.

Zbohom, Maslenitsa!

Príprava

Plyšáka ste si pripravili vopred, keď ste zariaďovali izbu. Povedzte chlapom presne, ako sa lúčia s Maslenitsou.

Špeciálne podmienky

Dospelý musí spáliť Maslenicu!

Choďte von s deťmi a určite si so sebou vezmite aj strašiaka Maslenitsa. Upozornite zhromaždených, že teraz podobizeň spálite, a kým bude horieť, musíte sa s podobizňou, a teda so zimou, rozlúčiť.

Zapáľte podobizeň a začnite sa rozlúčiť kričaním:

"Zbohom, Maslenitsa!"
"Lúčime sa so zimou, vítame jar!"

Deti kričia na rozlúčku. Potom sa všetci vrátia do domu na čaj a palacinky.

Ďalšie publikácie na tému tohto článku:

Dnes je piatok a o dva dni sa skončí týždeň Maslenica. víkend - krásny čas prijímať hostí alebo mať útulné rodinný večer! Zvlášť, keď je taká úžasná príležitosť! A nezabudni skutočný fashionista Aj tradičné oslavy sa dajú osláviť nevšedným a vkusným spôsobom. A ako to urobiť elegantne a elegantne, sa dozviete z dnešnej rady! Hlavná vec na zapamätanie je Osobitná pozornosť treba venovať pozornosť nastaveniu stola.

Maslena: čestný, veselý, široký, celosvetový sviatok

Maslenica je štátnym sviatkom, preto vám odporúčame vziať to do úvahy pri výbere obrusu a všeobecnej témy podávania.

Elegantne bude pôsobiť napríklad ľanový čipkovaný obrus zdobený behúňmi s ruskými ľudovými motívmi.

Maslenica je rozlúčkou so zimou a vítaním jari. Preto odporúčame zvoliť svetlé, svieže a jarné farby. farebná schéma slúžiť!

Servírovanie riadu

Samozrejme, hlavným jedlom na stole Maslenitsa budú palacinky! Nie je potrebné ich podávať na stôl v parnej panvici, použite na to špeciálny sklenený zvonček!

Existuje široká škála občerstvenia pre palacinky. Odporúčame dbať aj na estetiku ich prezentácie.

Napríklad, maslo by sa malo podávať v špeciálnej maslovej mise, nie vo fóliovom obale!

Džemy sa podávajú v špeciálnych miskách a nie v trojlitrových pohároch!

Je tiež lepšie preniesť kyslú smotanu do špeciálne jedlá, a nevkladať do plastového téglika!

Ak je na vašom stole kaviár, nebuďte leniví a preneste ho z plechovky do samostatnej misky. Ešte lepšie je použiť špeciálny stroj na výrobu kaviáru - táto položka priamo súvisí s ruskými tradíciami!

Dekor

Venujte zvláštnu pozornosť dekorácii stola: napríklad môžete použiť roztomilé vtáky ako špeciálne prostredie!

Nebuďte leniví používať ruské motívy pri prestieraní stola na dovolenku: koniec koncov, nezabudnite na svoje korene a tradície. Platí to najmä pre rodiny s deťmi!

Všetci milujeme Maslenicu,
S ňou k nám prichádza jar.
Nech je s tebou veľa šťastia,
Šťastie a radosť vám všetkým!

Prajem vám na Maslenici,
Aby bola láska bez konca,
Aby bol život jasný
A v mojej duši kvitla jar!

Maslenica k nám prišla,
Takže čoskoro bude jar!
K tomuto sviatku prajem všetkým:
Teplo, láska, láskavosť!

Gratulujeme k Maslenitsa!
Prajem vám, aby ste si užívali život.
Maj vela zabavy
A splnia sa vám všetky želania.

Chutné palacinky,
Veľkorysé stoly,
Dobré a zábavné
Nádherné momenty
Prosperita bez konca.
Šťastná Maslenica!

Koniec zimy! Pečieme palacinky
Maslenitsa prišla do nášho domu!
Ponáhľaj sa, nech šťastie vo dverách,
Nech Boh chráni rodinu pred zlom.

Oslávte Maslenitsa všetci!
Prestreľte stôl veľkorysejšie!
Nechajte palacinky ružového ducha
Zahreje všetkých naokolo!

Prajem vám štedré stoly,
Chutné palacinky,
Zábava a tanec,
Krásne chvíle.
Nech prinesie Maslenica
Zásoba šťastia na celý rok!

Nech je život zábava
Krásne, živé.
Nech s ňou vždy všetko dobre dopadne.
Gratulujeme k Maslenitsa!

Šťastná Maslenica!
Prajem vám zábavu a smiech.
Prejedajte sa palacinky s mierou,
A šťastie nepozná hraníc.

Nechajte veľkorysú horu na Maslenitsa
Palacinky dnes ozdobia váš stôl,
A slnko je obrovská zlatá čerta,
Smejúc sa dobrý rok bude sľubovať!

Šťastná Maslenica!
A z celého srdca vám želám:
Zábavná, radostná hostina,
Všetky dobré veci, ktoré na svete existujú.

Šťastný fašiangový týždeň,
Ruddy, slnečné palacinky;
Šťastnú jar pre vás, odháňajúc snehové búrky,
A koniec chladného počasia!

Gratulujem k Maslenici,
Prajem vám prosperitu pre váš domov z celého srdca,
Nech ťa neopustí nálada,
A očakávanie jari prináša úsmev!

Pustite Maslenicu do svojho domova
A rozlúčte sa so zlom.
Nech sú vaše myšlienky čisté
Ako všetky jarné kvety.

Nech radosť plynie ako prúd,
Nech je dom plný hostí.
A šťastiu nebolo konca-kraja.
Šťastná Maslenica!

Prajem vám chutné palacinky,
Nikde nelámte drevo.
Len spievaj a bav sa,
A užite si Maslenicu naplno!

Šťastná Maslenitsa, chutné palacinky.
Menej smutných dní a stavov.
A dosť na to, aby ste si mohli vychutnať palacinky,
A nech vám dovolenka v duši vydrží dlhšie.

Nech je párty zábavná a chutná,
Aby to bolo jednoduché a vaše vrecká neboli prázdne.
Nechajte svoju dušu spievať a oči žiarte.
Blahoželám vám k Maslenitsa v tento deň!

Šťastná Maslenica!
Prajem vám radostné chvíle,
Na oslavu s priateľmi,
A život sa stáva každým dňom zábavnejším!

MASLENITSA
Tento sviatok sa blíži k nám
Skorá jar,
Koľko radosti to prináša
Vždy je s ním!

Ľadové hory čakajú
A sneh sa leskne
Sánky behajú dolu kopcami,
Smiech neprestáva.

Doma vôňa palaciniek
Slávnostné nádherné,
Pozývame priateľov na palacinky,
Jedzme ich spolu.

Hlučné, zábavné
Týždeň syra,
A za tým je pôst,
Čas na modlitbu.

***
Čakáme na vás v Maslenitsa!
Stretneme sa s maslovou palacinkou,
Syr, med, kalach
Áno, s kapustovým koláčom.
Všetkých nás čaká veľký pôst,
Jedzte pre budúce použitie, ľudia!

Široká Maslenitsa – týždeň syra!

Vyhnať studenú zimu z domu!

Ráno... PONDELOK... Blíži sa „STRETNUTIE“.

„HRAŤ“ bezstarostne je radosť na UTOROK.

Hry a zábava a pre nich odmena:

Bohatá a zlatá palacinka na týždeň Pancake!

Prichádza STREDA – volá sa „Gurmán“.

Kulebyaki, tvarohové koláče - vydaria sa vo všetkom.

Koláče a palacinky - všetko je na stole!

A vo ŠTVRTOK - príde bezplatný "RAZGULAY".

Chlapi hľadajú dievčatá - svoje zasnúbené.

Prišiel PIATOK - „VEČER U SVOČKY“...

Chodiť celý týždeň
Zjedzte všetky svoje zásoby.
A príde deň odpustenia,
Nie sme príliš leniví klaňať sa,
Príďte v nedeľu -
Poprosíme o odpustenie
Aby sme odstránili všetky hriechy z duše,
S s čistým srdcom stretnúť príspevok.
Spečatme naše priateľstvo bozkom,
Aj keď nebojujeme:
Koniec koncov, na Maslenitsa potrebujete
Posilnite priateľstvo láskou.
Príďte nás navštíviť
Budeme radi, ak budeme mať hostí!

***
Ako na fašiangy
Z pece lietali palacinky!
Z tepla, z tepla, z rúry,
Všetci sa červenajú, horúco!
Maslenitsa, lieč sa!
Podávajte každému nejaké palacinky.
V horúčave to rozober!
Nezabudnite chváliť.

***
Od dávnych čias
Slnečný festival sa k nám ponáhľa.
Je jedným z prvých
Pohľad z okien v jarný deň.
Táto Maslenitsa sa ponáhľa
Po uliciach príbuzných.
Celá dedina pije a žúruje,
Jedáva palacinky vo veľkom kuse:
S kyslou smotanou a nardekom,
S rybami, mäsom a kaviárom.
Sviatok sa každým storočím rozširuje,
Nenazývajte to hrou.
Pondelok je deň stretnutia,
Všetci chodia na návštevu k priateľom.
A v utorok - piesne a tance.
Meno dňa je hrať.
V stredu - tabuľka pochúťok
Prasknutie: jesť, piť, kozák!
A štvrtok je deň zmierenia...
"Deň svokry" - tak sa to nazýva.
Svokra sa zmieri so svokrou,
Svokra podáva ruku svojmu zaťovi.
Krstný otec zabudol na spory s krstným otcom,
Každý vás pozýva na návštevu.
Dievčatá vedú okrúhle tance,
Chlapi jazdia na saniach.
Zo zasneženej rokliny
Na nohách sa rútia dolu kopcami.
Kozáci, statočný strážnik
Pozýva na hru.
Skoro ráno on, ten prefíkaný,
Zaseknutý vinič do záveja.
Na horúcich koňoch
Kozáci to rúbu:
Cválajúc plnou šabľou
Zabíjajú ju Doneckí ľudia.
Na strane významných kozákov
Nepokojné kura.
Hádžu šatky do snehu -
Nechajte jazdca vybrať...
No, v piatok je párty,
V uliciach je hostina.
Atamanova pochúťka...
Ľudia sa ponáhľajú k stolom.
Z horúcich palaciniek je horúco,
Medený samovar nafúkne.
Každý je veselý bez darčeka.
Trojka hlučne letí.
Zamumlané kone cválajú,
Stonajúci bežci, piesne, smiech.
Kozáci tancujú na tamburínu,
Starí ľudia sú najšťastnejší.
Sobotný deň je majestátny
Nazývajú to zhromaždenia.
Vedú okrúhle tance s piesňami,
Prichádzajú na návštevu do nekonečna.
Nedeľa je dňom rozlúčky,
Rozlúčka so šedou zimou.
V každom dome sú bozky,
Rok čakania na novú Maslenu.
Zvonenie zvončeka hrá,
Všetkých volá na maturitné stretnutie.
Mladí aj starí vedia:
Zajtra príde príspevok do domácností.
Po bohoslužbe vyrazia do terénu
Všetci kozáci sa klaňajú lukom.
Zdvihnite svoj pohľad k Slnku s modlitbou
A budú sa pýtať ľudsky:
- Slnko je červené, buďte štedrí,
Zahrejte semená na poli!
Buď nám, Pane, milostivý:
Zem prší poliami.
Zábava pokračuje až do zotmenia
Ľudia jedia
K hviezde k prvému
Každý by sa mal najesť vopred.
Iraida Mordovina

Gratulujem k Maslenici,
Radujte sa, radujte sa ľudia!
Prajeme vám slnko a radosť,
Oslávte príchod jari!
Nech je to s ružovými palacinkami
Šťastie zaklope na váš dom,
Rolky, koláče
Stôl vás štedro odmení!

***

***

Pre Maslenitsa budeme piecť palacinky,
Keď sú ružové, dochutíme ich maslom.
Využime to najlepšie zo všetkých našich aktualizácií,
A oslávme veselý sviatok!

V deň Maslenitsa odo mňa dostanete
Všetky blahoželania, všetko dobré!
Aby ste nemali smutný deň,
A v živote nastal úžasný čas!***

Blahoželáme vám k nežnej Maslenitsa,
Nastal čas, aby kraľovali koláče.
Zimná rozlúčka sa nezaobíde bez palaciniek,
Pozývame vás k piesni, k vtipom, k radosti!

Široká Maslenica – syrový týždeň!

Široká Maslenica – Syrový týždeň!
Prišiel si oblečený, aby si nás privítal na jar.
Budeme piecť palacinky a zabávať sa celý týždeň,
Vyhnať studenú zimu z domu!

Ráno... PONDELOK... Prichádza „STRETNUTIE“.
Jasné sane sa šmýkajú dolu kopcami.
Celodenná zábava. Prichádza večer...
Po korčuľovaní do sýtosti zjedia všetky palacinky.

„HRAŤ“ neopatrne – UTOROK je radosť.
Všetci vyšli na prechádzku a šantili ako jeden!
Hry a zábava a pre nich – odmena:
Bohatá a zlatá palacinka na týždeň Pancake!

Tu je vhodná STREDA - Volá sa „Gourmand“.
Každá gazdinka čaruje pri sporáku.
Kulebyaki, tvarohové koláče – Vo všetkom sa im darí.
Koláče a palacinky – Všetky meče na stole!

A vo ŠTVRTOK - Prichádza Razdolny "RAZGULAY".
Ľadové pevnosti, snehové bitky...
Na polia vchádzajú trojky so zvonmi.
Chlapci hľadajú dievčatá- ich snúbenci.

Prišiel PIATOK - "VEČER U SVORY"...
Svokra pozýva zaťa na palacinky!
Jedzte to s kaviárom a lososom, možno trochu jednoduchšie,
Jedli sme to s kyslou smotanou, medom a maslom.

SOBOTA sa blíži - "SISTER-IN-LIGHTS LIGHT."
Všetci príbuzní sa stretávajú a tancujú v kruhu.
Dovolenka pokračuje, všeobecná zábava.
Pekná rozlúčka so Zimushkou!

Svetlá NEDEĽA sa rýchlo blíži.
V „DEŇ ODPUSTENIA“ každý upokojí dušu.
Slamené plyšové zvieratko – Zimushka – horieť,
Oblečený v ovčej koži, plstených čižmách, opasku...

Veľtrh korunuje veľkolepé slávnosti.
Zbohom, Maslenitsa, príď znova!
O rok sa s Kráskou opäť stretneme.
Poďme opäť osláviť a podávať palacinky!

Boris Kustodiev "Maslenica" 1920

Maslenica

Dobrý deň, Maslenitsa!
Dajte nám maslo!
Upečieme si horúce palacinky -
Snehové búrky a mrazy nás nezaujímajú!

Ak máte panvicu,
Nebojíme sa chladu,
Pretože veľmi prítažlivý –
Toto je najlepšie jedlo!

Nie je to myš, ktorá píska,
Nie je to mráz, čo praská,
Palacinka na panvici
Za palacinkou sa ozýva praskot.

Áno so sleďom,
Áno s kaviárom,
Áno, po okraji so zlatým
Kôra!

Taká je Maslenica
Maslo nám dalo!
Na oblohe sa dokonca objavili dve palacinky:
Toto je to prekliate slnko a vedľa neho je ten prekliaty mesiac.

Jeden prekliato horúci
Ten druhý je studený.
Vyliezť do neba -
Ak je niekto hladný!

Na zemi s kolesami
Palacinky rolované...
Deti pod brezami
Zabaľte si darčeky!

Pokrstený svet sa dnes raduje,
Pretože dnes je Maslenica.
Poďte, ľudia, a zjedzte s nami palacinku,
Nech jar rýchlo príde na zem!

Poď, zjedz palacinku
Nech príde jar!
(A. Usachev)

Maslenica

Na stole sú rolky.
A palacinky sú horúce.
Za oknom je ružové slnko.
Sčervenalo
Akoby som vedel piť
Pijem päť samovarov do dna.
Za oknom spieva o prameni kvapiek,
Spieva o prechádzajúcej zime.
Nechcem teraz sedieť doma:
Cez dedinu prichádza jar.
(O. Akulová)

Dnes je Maslenitsa s nami

JAR fúka vzduchom,
Čestní ľudia sa ponáhľajú do parku,
Áno ráno, áno s rodinami,
Túto nedeľu!

Každý, kto nie je príliš lenivý, ide:
V Rusku je špeciálny deň!
Na mojich pleciach! U môjho otca!
Dnes je Maslenica!

Moje oči vidia všetko:
Tu je koncert
A dochádza k bojom.
Vyjadrené a jasné -
Pieseň je hlučná
Teraz to letí, teraz sa to plazí,
O obchodníkovi, o dievčati!

Viac sa mi páči tanec -
Toto je sviatok, toto je rozprávka!
Mama vstala v okrúhlom tanci -
Biela labuť pláva...

Otec a ja sme prekvapení:
A tvarohové koláče a palacinky,
V horúčave sú zjedené,
Ale nezmiznú!

Vonia ako slnko a palacinky -
Dnes - MASLENITSA JE S NAMI!
Spálime podobizeň
Poďme odprevadiť ZIMU!

(N. Kapustyuk)

Rusovoloska Dobrá Maslenica

Rusovoloska Dobrá Maslenica
Chodí celý týždeň celým srdcom!
Pečie palacinky, palacinky, lievance,
Rudý ako slnko. Pekný!

Sviatok je známy svojim veselým okrúhlym tancom,
Všetci čestní ľudia spievajú a smejú sa.
Kráska Maslena víta jar.
Zbohom zima, vidíme sa o rok!

(T. Lavrová)

Dnes je rozlúčka so zimou

Dnes sa radujeme -
Dnes je rozlúčka so zimou
S koláčmi a palacinkami,
V hluku sladkého chaosu.
Sánky lietajú dolu kopcom,
Oči dievčaťa horia,
Piesne, tance a slávnosti
Je to deň v rade.
Mladí ľudia nie sú príliš leniví pozerať sa
Celý deň nominovaní:
Ženíchovia - dievčatá
A nevesty - chlapom,
A moja svokra má palacinky
Zať spokojne zavrčal: "Aha!"
Pravdepodobne som zjedol asi štyridsať kusov -
Aký slávnostný rozsah!
Toto je Maslenitsa
Zázrak - Maslenitsa.

Prebudenie zeme

Čoskoro otvorí svoje krídla
Ospalá krajina
Prebudenie príde
S výkrikom žeriava;
Február sám uznáva
Zmena dní
Cez nebeský závoj
Slnečné kone
Jar vysiela ako poslovia
Do šedých domov:
– Zobuď sa zo spánku! –
Ona povedala.
A v chladných srdciach
Mŕtvy ľad sa topí.
Trojka sa ponáhľa so zvonmi -
Pokrok v Maslenici...

Radosť do každého domova!

Vstaňme skoro ráno,
Dáme piecť palacinky
S tvarohom, kyslou smotanou,
S medom. Byť zdravý!
S maslom a džemom,
Tu je dobrota pre vás!
Oslávme Maslenicu.
Strašiaka spálime.
Sviatok oslávime.
Radosť do každého domova!
Jasný slnečný lúč -
Všetci pri okne!

(N. Gubskaya)

Široká Maslenica

Široká Maslenica,
Chválime sa tebou
Jazdíme po horách,
Budeme sa prejedať na palacinky!
Maslenitsa, Maslenitsa,
Strážca palaciniek,
Príďte skoro
Uvidíme sa dobre -
Syr, maslo a palacinka
A ružový koláč.
Maslenitsa – jedák palaciniek
Nakŕmil som ho až do obeda.
A ona sama - za plotom,
Celý deň, celý deň.
Zlízal som syr a maslo,
A potom to zhaslo.

Maslenica

Maslenica! Maslenitsa,
Okrúhle strany!
Slnko hladí na oblohe -
Vieš, že prichádza jar.

Palacinky na tanieri
mám kopec
Okrúhle, ružové -
Milé slniečko!

Poďte, deti.
Nakŕmim ťa
Mladé "ratolesti"
Všetkých veľmi milujem.

slovanské sviatky -
Radosť do každého domova!
S piesňami a tancami
Vstúpime na jar. . .
(N. Obinyakina)

Palacinkové básne a hádanky

V strede nebeských telies...

Medzi nebeskými telesami
Tvár mesiaca je zahmlená,
Aký je okrúhly a biely,
Rovnako ako palacinka s kyslou smotanou.
Každú noc je v lúčoch
Prechádza cez ňu Mliečna dráha.
Zjavne tam v nebi
Maslenica navždy!

(M. Lermontov)

Ruské palacinky

Ak máte panvicu,
Rus bude vždy plný:
Horúce jarné slnko
Palacinky sa na ňom budú tlačiť.

Svieža, ružová,
Ohnivý plameň.
S okrajovou kôrou,
Jedzte s medom, s kaviárom.
(I. Ageeva)

Ruská palacinka

Od staroveku ľudia v Rusku
Na Maslenici, Boh nás ochraňuj,
Unavený z chladného ticha,
Upiekli zlatohnedé palacinky.
Svokor zavolal svokru na palacinky,
Manžel upiekol svojej žene palacinky.
Matka piekla pre svojich synov vo dvojiciach
S kaviárom a medom, na cesto.
Mladú ženu poučila svokra
Ako dať medovinu do suda.
Ako čakať na hostí, ako pripraviť stôl,
Podávajte palacinky, buďte veselí.
Sakra, bol hosťom, bol hostiteľom,
Otvoril ústa a ústa;
Ľudí živil a zabával.
Mohli ste vstúpiť do ktorejkoľvek brány.
V bojarskom dome a v klietke,
A žobrákovi na verandu;
Na cíne, na krištáli -
Palacinka kráčala po ruskej pôde.
Bol to hrudkovitý alebo vytekajúci olej,
Na križovatke všetkých ciest
Aj neúspech aj úspech
Palacinka bola viac ako rozdelená medzi všetkých.
A ľudia spievali a boli zjednotení:
"Je to syn slnka -
Naša, ruská palacinka!

(T. Kultina)

Maslenitsa maškrty!

Ako na fašiangy
Z pece lietali palacinky!
Z tepla, z tepla, z rúry,
Všetci sa červenajú, horúco!
Maslenitsa, lieč sa!
Podávajte každému nejaké palacinky.
V horúčave to rozober!
Nezabudnite chváliť.

(I. Mordovina)

Vytrieďte palacinky!

Ako náš dohadzovač
Maslové palacinky,
Cheesecake pochúťky,
Drdoly - kučery.
A čo tvoj koláč?
Na jednej strane prepálené.
A palacinky sú horúce
Horúce z rúry,
Svieža a červenať sa
S maslom a kyslou smotanou.
Máte panvicu?
Je to zadymené, to je katastrofa.
Ach, áno, Maslenitsa,
Skláňa sa od pása.
Triediť palacinky -
Každý to dostane.

(T. Dergunová)

Palacinky
(ruská ľudová pieseň)

Ako na to Olejový týždeň
Chceli sme palacinky!
Ach, palacinky, palacinky, palacinky,
Ty, moje palacinky!

Naša veľká sestra
Je majsterkou v pečení palaciniek.
Ach, palacinky, palacinky, palacinky,
Ty, moje palacinky!

Položí ju na podnos
A sama to prinesie na stôl.
Ach, palacinky, palacinky, palacinky,
Ty, moje palacinky!

„Hostia, buďte zdraví,
Moje palacinky sú hotové."
Ach, palacinky, palacinky, palacinky,
Ty, moje palacinky!

Hádanky

Tento sviatok poznáme -
Čas vyprevadiť zimu.
Ľudia v dnešnej dobe musia
Bavte sa, pečte palacinky.
(Maslenica.)

Pred príspevkom - ľudové slávnosti,
Mäsožrút, zábava a palacinky.
A zbohom tuhej zime
Podľa tradícií starých dobrých čias.
(Maslenica.)

Slnko zapadlo do snehu,
Pripojené mliečna rieka,
Plavba do horúcej krajiny
Urobte tam mesiac do otvorov.
(Palacinky.)

Pre moju milovanú babičku
Upečiem palacinky.
Taký ružový a chutný
Tieto bujné...
(Palacinky.)

Ach, ty Gurmán Streda!
Olejová panvica!
Ako to bolo od staroveku -
Poďme do...!

(svokra na palacinky)

Maslenitsa je vynikajúce jedlo!
Ráno si upečieme palacinky.
Zahŕňajú kyslú smotanu a džem
A samozrejme...!

(kaviár)

A s kaviárom a kyslou smotanou -
Všetky sú chutné!
Nozdry a červenanie -
Naše slnká sú...

(palacinky)

V nedeľu Maslenica
Starý Titus skúšal všetko
Požiadajte všetkých o odpustenie
A odpoveď:...

("Boh odpustí!")

Príslovia o Maslenici

• Palacinky sú príbuzné slnka.

• V deň odpustenia, ako je Veľká noc, sa všetci bozkávajú
• Pili sme pivo o Maslenitsa a po Radunici sme trpeli kocovinou.
• Pre niektorých je to Maslenitsa, ale je to nepretržité, ale pre nás je to Palm a vášeň!
• Maslena netrvá večne.
• Maslenica je Semikovova neter.
• Maslenitsa trvá sedem dní.
• Jazdiť po horách, ležať v palacinkách.
• Nie je to všetko Maslenitsa, bude aj pôst!
• Nie život je bytím, ale Maslenica.
• Vzdajme úctu v nedeľu v syrárni.
• Hodujte a oslavujte, žena, na Maslenicu a pamätajte na pôst bez Maslenice.
• Tridsať bratov, sestra, štyridsať babičiek, vnučka, dcéra troch matiek Maslyana.
• Toto Prichádza Maslenica, dočerta, nesie med.