Kako pravoslavni kristjani praznujejo božični večer? Božični večer in božični običaji: kako praznovati božič in kaj skuhati za božič (8 receptov).

Ime božični večer izhaja iz besede "sochivo" (pšenična zrna, namočena v soku iz semen). Običajno je bilo zdravljenje s Sochivom na božični večer po pojavu prve zvezde. Tradicija posta "do prve zvezde" je povezana z legendo o pojavu betlehemske zvezde, ki naznanja Kristusovo rojstvo. Na božični večer ob koncu liturgije in pri večernem bogoslužju prinesejo svečo na sredino cerkve, duhovniki pa pred njo zapojejo tropar Kristusovemu rojstvu.

Kako poteka cerkvena služba na božični večer?

Božična vigilija (večerna cerkvena služba) traja približno tri ure. Nato služijo liturgijo, po bogoslužju pa sledi praznovanje božiča. Ljudje se pozdravljajo z besedami "Vesel božič" ali "Vesele praznike." Če je božični večer v soboto ali nedeljo, se praznično vigilijo služi v petek. Na sam božični večer se služi bogoslužje svetega Janeza Zlatoustega, na božični dan pa v tem primeru liturgija Vasilija Velikega.

Kako se postite na božični večer?

Po cerkveni listini, tipiku, je post predpisan do konca večernice. Tisti, ki se obhajajo pri nočni liturgiji, se morajo po cerkvenem izročilu vsaj šest ur pred obhajilom vzdržati hrane. Na božični večer je običajno, da se vzdržimo hrane do pojava prve zvezde. Običaj posta "do prve zvezde" je povezan z legendo o pojavu betlehemske zvezde, ki naznanja Kristusovo rojstvo. Po Matejevem evangeliju je zvezda obvestila mage o rojstvu judovskega kralja. Zvezda je zaznamovala Jezusovo rojstvo, običajno jo imenujemo "božična zvezda" in Betlehem - v kraju njegovega rojstva.

Običaji božičnega večera

Po ruskem izročilu se je na božični večer vsa družina postila in šele s prvo zvezdo so se vsi usedli za mizo, na kateri mora biti poleg drugih postnih jedi tudi kutja, pa tudi kompot (uzvar) ali žele; v premožnih družinah je bila miza okrašena tudi s kodrasto marmelado. V nekaterih regijah obstaja tradicija peke živalskih figuric za praznik. Zvečer, bližje polnoči, se je začelo koledovanje s pesmimi in pesmimi.

Kaj je vertep?

Jaslice (prvotni pomen - jama, skrito mesto) so upodobitev prizora Kristusovega rojstva s pomočjo različnih umetnosti (kiparstvo, gledališče ipd.). V Ruskem cesarstvu, zlasti na Poljskem, v Ukrajini, Belorusiji, so bile razširjene "jaslice" - ljudsko lutkovno gledališče, ki je predstavljalo božične prizore, včasih tudi s sodelovanjem človeških igralcev. Glavni okras vsakega (velikega ali majhnega, s skulpturami ali igralci) brloga so jasli z malim Jezusom, glavni junaki pa so pravični Jožef z dolgo brado, Sveta Devica Marija in kralj Herod. Poleg tega so lahko v brlogu modri možje, angeli, pastirji z ovcami in različne živali (na primer vol in osel, ki sta po legendi s svojim dihom ogrela Jezusa).

božične tradicije

• Kako okrasiti hišo za božič

Zaželeno je, da imajo stanovanja božične simbole: betlehemsko zvezdo, angela in jaslice. V obliki zvezde lahko naredite okraske za božično drevo, angelčke pa je lažje kot kdaj koli prej izrezati iz papirja in jih polepiti z iskricami ter okrasiti s trakovi. Težje je s posteljico. V starih časih so družine iz različnih materialov naredile jame, v katere so postavile figure svete družine in živali, na vhod pa pastirje in modrece. Danes lahko uporabite poenostavljeno različico. Košara je prekrita s smrekovimi vejami, v njej pa je nameščena ikona Kristusovega rojstva.

• Preživite božič z najdražjimi

Točno ob polnoči s 6. na 7. januarja se bodo v vseh pravoslavnih cerkvah začela slovesna bogoslužja. In običajno je, da ves dan 7. januarja preživite z ljubljenimi, da jim predstavite darila. Usmiljenje velja za božično tradicijo. Lahko obiščete bolno osebo, zdravite soseda spoštljive starosti ali otroke iz velike družine.

• Podarite pomembna božična darila

Razmišljate, kaj podariti za božič ... Ne pozabite, božič je praznik, ki vas spomni na najpomembnejše v človekovem življenju: Boga, vero, ljubezen. Darila, ki jih podarimo ljubljenim, so običajno izbrana z duhovnim pomenom. Lahko je na primer knjiga, ki bo človeku pomagala najti odgovore na pomembna življenjska vprašanja. Vsako darilo pa lahko dopolnimo tako, da vanj vložimo dober nauk iz duhovne knjige. Poleg tega bodo elegantno okrašene sladkarije dobro darilo za božič. In otroci so igrače.

• božična miza

Božične jedi so nenavadne in zahtevne za pripravo. Ko se odločate, kaj boste kuhali za božič, bodite pozorni na jedi, ki so jih pripravljali naši predniki. Tukaj je nekaj tradicionalnih receptov za hrano in pijačo za božič. Po pripravi teh jedi boste prejeli božični meni v ruskem slogu.

Kaj kuhati za božič

V Rusiji solate praktično niso pripravljali, pozimi so za prigrizek stregli kumarice: gobe s čebulo, kislo zelje, vložena jabolka ... In seveda različne pite - z ribami, mesom, gobami.

Pita Rybnik za božič

1 paket kvašenega testa
500 g ribjega fileja
2 žlici maslo
sol, poper

Kako narediti ribjo pito za božič:
1. Testo odmrznemo in razvaljamo (lahko tudi domačega kvašenega testa, potem bo vzelo približno pol kilograma).
2. Plast prerežemo na pol. Na eno polovico položite celotno ribo.
3. Solimo, popramo, pokrijemo z drugo plastjo, stisnemo robove in zapečemo v pečici.
4. Ribja božična pita je okusna tako topla kot hladna.

Sochen s proseno kašo za božič

2 skodelici moke
1 kozarec mleka
Sol
2 žlici maslo
Polnjenje:
1 kozarec prosa
2 kozarca vode
2 kozarca mleka
2 žlici maslo
Sladkor, sol

Kako kuhati Sochen za božič:
1. Zmešajte sestavine za testo, ga pregnetite.
2. Testo razdelite na kroglice in vsako tanko razvaljajte. Da bo torta enakomerna, lahko robove odrežete z nožem.
3. Kolačke popečemo v suhi ponvi.
4. Skuhamo proseno kašo. Najprej morate zavreti v vodi in nato dodati mleko. V kašo damo maslo, sol in sladkor. V pečici lahko kašo nekoliko potemnite.
5. Maslo stopite, z njim namažite pripravljene torte, nanje položite nadev in prepognite na pol.

Božična gos s kislim zeljem

1 majhna gos
800 g zelja
4 žarnice
0,5 st. l. kumina
sol
olje

Kako kuhati gos za božič:
1. Gos operemo, znotraj in zunaj natremo s soljo in kumino.
2. V ponvi pokrito dušimo kislo zelje z oljem in čebulo.
3. S tem zeljem nadevaj gos in ocvri na pekaču, zalij z malo juhe in z njo polij gos. Potem se bo stopila gosja maščoba - zalili jo boste. Več receptov za kuhanje gosi v pečici najdete na povezavi.

Pečen los ali divji prašič

1,5 kg mesa losa ali divjega prašiča
150 g svinjske maščobe
2 skodelici kisle smetane
1 žlica maslo
2 žlici moka
1,5 skodelice kisa
1 liter vode
2 veliki čebuli
3 lovorjev listi
8-10 zrn popra, sol po okusu

Kako kuhati pečenko iz losov in divjih prašičev za božič:
1. Vodo z začimbami zavremo, odstavimo z ognja in dodamo kis.
2. Meso operemo, odstranimo žile, narežemo na velike kocke in damo v marinado. Pustite 2-3 dni.
3. Meso poberemo iz marinade, osušimo, nadevamo s slanino, solimo in potresemo z moko.
4. Olje segrejte, v njem prepražite meso do skorjice. Prestavite v skledo ali servirne sklede.
5. V ponev nalijemo kozarec vode, pustimo, da zavre in prelijemo meso. Tam dodajte kislo smetano in žlico moke.
6. Mesu dodajte sesekljano čebulo, zaprite pokrov in dušite na majhnem ognju ali v pečici, dokler se ne zmehča.

Svinjski trebuh, polnjen z zeljem in jabolki

V starih časih so žgance postregli s svinjskimi stegni, mi pa predlagamo, da za ajdovo kašo pripravite prsi z zeljem in jabolki. Izkazalo se bo zelo sočno.

800 g svinjine
400 g zelja
5 jabolk
1 st. l. maslo
1 žarnica
Sol in poper

Kako kuhati svinjski trebuh za božič:
1. Sveže zelje narežemo, solimo, ožamemo. Zelju dodamo kisla, drobno narezana jabolka, olje, premešamo.
2. Svinjski trebuh operemo, kosti narežemo na več mestih, med kostmi in mesom z nožem naredimo večjo luknjo.
3. Tja položimo pripravljeno mleto meso, ga zašijemo, položimo na ponev ali pekač, potresemo z drobno sesekljano čebulo, dodamo 3 žlice vode in pražimo v pečici, segreti na 200 C, dokler ni kuhano.

Kozyuli (kodrasti medenjaki)

1 kg ržene moke
1 kozarec medu
2 skodelici sladkorja
2 kozarca vode
100 g masla
Cimet in nageljnove žbice na konici žlice

Kako kuhati koze za božič:
1. Zmešajte med, sladkor in vodo. Kuhajte jih do temno rjavega in gostega sirupa.
2. Malo ohladimo, dodamo maslo, začimbe in moko. Premešamo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.
3. Testo lahko razvaljamo v snope in iz njih oblikujemo figure ali pa testo na debelo razvaljamo in figure izrežemo po šabloni ali modelčkih.
4. Pečemo v vroči pečici 10-12 minut.

Soufflé, krema v ruščini

500 g katerega koli jagodičevja
½ kozarca vode
2 skodelici sladkorja
5 beljakovin

Kako narediti sufle za božič:
1. Iz jagodičja naredite pire, dodajte vodo in zavrite.
2. Dodamo sladkor (približno toliko kot pire krompir).
3. Beljake stepemo v strmo peno. Dodajte v pire.
4. Pire položite v pekače, postavite v ne zelo vročo pečico za 30 minut.
5. Postrežemo po želji, lahko okrasimo s celimi jagodami in lističi mete.

Sbiten

Za pripravo sbitnya boste potrebovali:

5 litrov vode
250 g medu
700 g marmelade
1 čajna žlička začimbe (cimet, ingver, nageljnove žbice, kardamom)

Kako kuhati sbiten za božič:

1. Zavrite vodo, dodajte med, marmelado in kuhajte 10 minut. Zmešajte.
2. Dodamo začimbe in kuhamo še 10 minut.
3. Postrezite sbiten vroče.

Vedeževanje za božič in božični čas

Božič je eden najsvetlejših in najbolj slovesnih praznikov v krščanstvu. Verjame se, da ga je treba praznovati v krogu družine, sorodnikov in prijateljev. Poleg pojedine se na ta praznik navadno vedežuje. To je zelo zanimiva dejavnost, v kateri lahko sodelujejo tudi otroci.

Dva tedna zimskih počitnic sovpadata z božičem, ki se začne 6. in konča 19. januarja, ko pravoslavni svet praznuje Bogojavljenje. Predniki so bili prepričani, da je božični čas najboljši čas za odkrivanje prihodnosti. Na katerega koli od teh dni se vedeževanje šteje za najbolj zvesto, preroško.

Tukaj so primeri najzanimivejših vedeževanj za otroke, ki popestrijo božične večere. Poleg tega so številna vedeževanja koristna tudi za otroke - razvijajo domišljijo, pa tudi sposobnost štetja in branja.

• Božično vedeževanje z riževimi zrni

Napolnite skledo z rižem. Zastavite si vprašanje ali si zaželite in dlan pomočite v posodo. Preštejte, koliko riževih zrn se vam bo prijelo na dlan. Sodo število je negativen odgovor, liho število pa pozitiven.

• Božično vedeževanje z mandarinami

Za to vedeževanje boste potrebovali toliko mandarin, kolikor ljudje želijo vedeti prihodnost. Vsak otrok si nekaj zaželi ali postavi vprašanje, na katerega je mogoče odgovoriti samo z da ali ne. Nato vsak olupi svoje sadje in prešteje število rezin. Če jih je sodo število, se bo želja uresničila, liho število pomeni, da se bo želja uresničila čez nekaj časa.

• Božično vedeževanje po sveti knjigi

Za to vedeževanje morate vzeti knjigo in, ne da bi jo odprli, na glas pomisliti na številko strani in vrstico zgoraj ali spodaj. Nato odprite stran in preberite besedilo v skriti vrstici - to je božična prerokba. Če je vrstica malo podobna mistični napovedi, bodo morali starši ugotoviti, kaj v resnici pomeni. Konec koncev, otrok ne bi smel biti razburjen.

• Božično vedeževanje z orehovo lupino

Pripravimo široko skledo in vanjo nalijemo vodo. Na robove sklede pritrdite besede, napisane na listih papirja: "sreča", "sreča", "bogastvo", "nepričakovano poznanstvo", "potovanje", "življenjske spremembe", "prijetno presenečenje", "zmaga" . Orehove lupine se glede na število udeležencev spustijo na plovbo. Za razlikovanje med školjkami lahko vanje vstavite raznobarvne tortne svečke. Ko so vse školjke na vodi, udeleženci previdno začnejo pihati vanje in se trudijo, da jih ne prevrnejo. Prevrnjene školjke so izločene iz vedeževanja. Katerega napisa se bo prilepil čoln - to se bo zgodilo otroku v prihodnjem letu.

• Božično vedeževanje za prihodnost na ledu

V skledo ali krožnik morate naliti vodo in jo na božično noč postaviti v zmrzal. Ko pride jutro, z otrokom natančno preučite led: če se dvigne, bo prihajajoče leto dobro, če bo zmrznil enakomerno, bo leto mirno, če je šel v valovih, bo sreča in malo težav.

• Vedeževanje z voskom na browniju

To vedeževanje je primerno za najmlajše. Najprej morate otrokom pokazati slike, ki prikazujejo brownieja, povedati o njegovem značaju. Povejte nam o tradiciji: rjavčka so pregovarjali tako, da so mu ponoči dajali hrano, ob selitvi v drugo bivališče pa so ga zvabili v star čevelj, da bi ga vzeli s seboj, saj je to bitje že dolgo veljalo za zaščitnika hiša.

Za vedeževanje morate vzeti majhen krožnik, vanj naliti mleko ali vodo in ga postaviti blizu praga. Nato je treba v kovinski posodi stopiti svečo in reči: "Brownie, dragi mojster, pridi hitro, pij mleko, govori o usodi." Stopljeni vosek je treba vliti v hladno mleko in nato ugotoviti, katera številka se je izkazala. Vsaki figurici lahko pripišete skriti pomen: zvezde - za zanimive dogodke in praznike, križ - za žalost, roža - za veselje, žival - za pojav novega prijatelja, črte - za potovanje. Voščeno grozdje pomeni srečo in srečo v prihodnjem letu, goba prerokuje zdravje in dolgoživost, zmaj - izpolnitev želja in doseganje vseh ciljev. Silhueta meseca napoveduje dobiček, zvonec - dobre novice, list opozarja na zavistne ljudi in slabovoljce.

Ne pozabite, da morate med božičem in božičnim vedeževanjem skupaj z otroki v vseh napovedih iskati le pozitiven pomen.

Na ta dan pred božičem, na predvečer ali predvečer praznika, se pravoslavni kristjani pripravljajo na veliki dan.

S kresnim večerom se konča 40-dnevni božični (Filippov) post. Na ta dan potekajo glavne priprave na božič.

Druga imena praznika: sveti večer, sočevnik, večer Kristusovega rojstva, koljada, božični večer.

Predvečer praznika se pogovorno imenuje božični večer ali sočevnik. To ime izhaja iz posebne jedi iz pšenice, oreščkov in medu - sochiva.

Tradicija uživanja te jedi na predvečer božiča se je rodila v spomin na Daniela in tri mlade, ki so po evangeliju "jedli iz semen zemlje, da se ne bi oskrunili s pogansko jedjo".

Zgodovina božičnega večera

V pravoslavni cerkvi je bilo praznovanje predvečera Kristusovega rojstva uveljavljeno v 4. stoletju. V V-VIII stoletju so bile napisane svete pesmi, ki se uporabljajo za božične službe. Takrat so se v templjih izvajale kraljeve ure. Običajno je bilo razglasiti mnogo let carju, njegovi hiši in vsem pravoslavnim kristjanom.

Ime praznika izvira iz besede "sochivo" ali "sočno". Obe jedi so pripravljali na božični večer. Sočivo je bilo namočeno zrnje pšenice ali ječmena, ki so mu dodali sok maka, sončnic, konoplje, gorčice in orehov. Sočni - krušne pogače, v katere so naredili luknje za oči in jih uporabljali za vedeževanje. Skozi masko je gledal na ulico. Veljalo je, da če mine dober človek, bo leto uspešno, če pa slabo, obratno.

Kaj je božični večer pred božičem?

Od kod izvira ime tega praznika? Izkazalo se je, da iz besede "sochivo" - to je jed, ki je bila pripravljena posebej na ta dan za zdravljenje vseh gospodinjstev. Da bi to naredili, je gostiteljica namočila poparjena žitna zrna (pšenica, ječmen, leča, riž) v sok semen (makov, mandljev ali orehov). Jed se je izkazala za pusto. Vanj ni bilo dolivano olje. Dovoljen je bil le dodatek žlice medu, da bo obrok bolj hranljiv. Včasih so ga nadomestili s kutjo.

Ljudje so na ta dan uporabljali Sochivo v posnemanju svetopisemskega preroka Daniela.

Ta prilika se nanaša na čase Stare zaveze. Pogan Julijan Odpadnik je v želji pokazati verne postnike ukazal, naj se vsa živila na trgu poškropijo s krvjo živali, darovanih malikom. Nato je prerok Daniel svojim mladim novincem naročil, naj jedo namočeno žito in suho sadje. Tako so se verniki lahko izognili oskrunjeni poganski jedi.

Tradicije in obredi za božični večer

Glavne tradicije 6. januarja: pripravljenih je 12 postnih jedi, od katerih je glavna kutija; pojdite na obisk s priboljški; ugibanje; uporabite čar ("didukh").

Na božični večer se pravoslavni kristjani udeležijo cerkvenih obredov: celonočnega bdenja in liturgije.

Že od jutra hostese opravijo temeljito čiščenje, odvržejo smeti, nato pa se lotijo ​​priprave praznične večerje. Tradicionalno je na mizi 12 postnih jedi.

V nekaterih hišah je običajno, da posebno pozornost posvetijo dekoraciji božične mize. Gospodinje ga pokrijejo z novim prtom, pod katerega položijo snop sena - simbol jasli. Na vogale mize so postavljeni bankovci in stroki česna, ki simbolizirajo zdravje in dobro počutje družinskih članov. Pod mizo je postavljena sekira, na katero sedeči položijo noge za dobro zdravje in duha. V sredino so postavljeni aranžmaji sveč in smrekovih vejic.

Obrok se začne z molitvijo, v kateri slavijo Kristusa, prosijo za dobro počutje in srečo za vse prisotne. Najprej okusijo kutjo, nato pa nadaljujejo z ostalimi jedmi.

Na božični večer se po vaseh mladina zbere v velike skupine, si pobarva obraze, se obleče v lične noše, hodi od hiše do hiše in poje kolednice. Pomemben atribut takšne akcije je Betlehemska zvezda, ki je narejena iz barvnega papirja in trakov, v središču pa je postavljena ikona. V obrednih pesmih je običajno slaviti Jezusa Kristusa, družino lastnika hiše. Kolednike obdarijo s sladkarijami, pecivom in denarjem.

Na božični večer prosite za odpuščanje ljudi, ki ste jih užalili, odpustite vsem svojim sovražnikom.

Znamenja in izreki za božični večer

Če je na božični večer nebo obilno posuto z zvezdami, potem je treba letos pričakovati bogato letino.

Na predvečer Kristusovega rojstva je običajno v hiši prižgati sveče ali zakuriti kamin, da bi v hišo pritegnili blaginjo in srečo.

Za praznično večerjo ne morete obleči starih temnih oblačil, sicer bo leto minilo v solzah in težavah.

Pri svečani mizi naj bo sodo število ljudi. Če je nenavaden, potem gospodinje postavijo en dodaten komplet aparatov.

Na božični večer morate iti ven in pogledati v nebo. Če vidite zvezdo padalko in si nekaj zaželite, se bo zagotovo uresničila.

Če se je pred božičnim večerom razvnel snežni metež, bodo čebele dobro rojile.

Ob prazniku so voščeno svečo postavili na mizo z belim prtom in jo prižgali z besedami: »Gori, sveča, sonce pravično, sveti dušam v raju in nam živim, grej mater zemljo, našo živino. , naše njive.” Če lučka veselo gori, pomeni, da bo leto uspešno in plodno, če miga in trepeta, bo treba zategniti pasove.

Na praznik, mraz na drevesih - do dobrega kruha.

Kaj jesti na božični večer

6. januar je najstrožji dan 40-dnevnega adventnega posta. Vernikom je dovoljeno piti samo vodo. Obrok se lahko zaužije, ko na nebu vzide prva zvezda, potem pa je dovoljeno jesti sochivo - pšenična zrna, kuhana v medu, ali kuhan riž z rozinami. V ljudskem izročilu je navada, da se za večerjo postrežejo tudi druge postne jedi.

Česa ne smete početi na božični večer

Na božični večer je prepovedano delati.

Na ta praznik se ne morete prepirati in reševati stvari.

Pred pojavom prve zvezde na nebu ni dovoljeno jesti.

Na ta dan ne morete biti pohlepni.

Praznična večerja

Po ljudskem običaju gospodinje na mizo postavijo 12 postnih jedi, ki poosebljajo 12 apostolov. Glavna jed je kutya (sochivo). Kuhana je iz celih zrn riža ali pšenice, z dodatkom maka, medu, orehov, suhih marelic, suhih sliv, rozin. Na mizi so tudi pečene ribe, zelenjavne solate in enolončnice, gobova juha, pust boršč, krofi, pite, cmoki, žemlji z gobami, kisle kumarice. Za sladico jedo zvitke z makom in oreščki, medene torte, medenjake, jagodni in sadni žele, jabolka, pečena z medom in orehi.

Tradicionalna božična pijača je suho sadje in med. Kombinacija kutye in uzvarja na mizah je simbol večnega življenja, rojstva in smrti Jezusa. Na božični večer se pri večerji ne uživa alkohol.

Kako narediti sočno?

Naše prababice so vedele, kaj kuhati za božični večer. Ti starodavni recepti za pripravo božičnih jedi niso pozabljeni. In danes bo vsaka gospodinja, če želi, lahko kuhala sočno.

Tukaj je recept za to jed:

1 fasetiran kozarec pšeničnih zrn.

100 g maka.

100 g orehovih jedrc.

1 ali 2 žlici tekočega medu.

malo sladkorja.

Pšenična zrna damo v lesen možnar in meljemo s pestilom, dokler se lupina zrn ne odlepi. V tem primeru morate masi dodati malo tople vrele vode. Nato s pranjem zrn odstranimo lupino. Pšenico prelijemo z vodo, damo na ogenj in kuhamo do mehkega. Izkazalo se je drobljiva kaša. V lesenem terilniku enako meljemo mak, dokler ne nastane makovo mleko. Dodajte ga v kašo, dodajte med, sladkor in dobro premešajte. Na koncu v maso damo zdrobljena orehova jedrca. Sochivo je pripravljen.

Praznično bogoslužje v cerkvi

Na predvečer praznika Kristusovega rojstva in Bogojavljenja se opravi bogoslužje, ki ga sestavljajo velike (kraljeve) ure z branjem evangelija, kratko nadaljevanje "prizornega", med katerim duhovniki na prižnici berejo vstopne molitve. in obleči oblačila ter velike večernice z branjem pregovorov v povezavi z bogoslužjem Vasilija Velikega, na božični večer Bogojavljenja se na koncu bogoslužja po molitvi nad ambonom opravi veliki blagoslov vode. .

Če božični večer (tako božični večer kot Bogojavljenje) pade na soboto ali nedeljo, se bogoslužje kraljevih ur s slikovnimi in velikimi večernicami prenese na petek in v tem primeru liturgija ni povezana z njimi (tj. V petek se liturgija načeloma ne opravlja), na sam božični večer, v tem primeru, je liturgija Janeza Zlatoustega (železen vode na trikratni božični večer se še vedno opravlja), na sam praznik (božič ali tri kralja) pa v v tem primeru se izvaja liturgija Vasilija Velikega

Glede na spletno stran "Yaropolch"

Večer pred božičem se imenuje božični večer. Kako praznovati božični večer? Poglejmo, kaj o tem pravijo cerkvene tradicije. Božič za razliko od novega leta velja za izključno družinski praznik, zato ga je običajno preživeti s svojimi najdražjimi, ne da bi zaprli vrata za goste.

Običaji praznovanja božičnega večera

Pravzaprav ime tega večera izhaja iz imena posebne jedi - sochivo, ki se običajno uživa pred božičem. Pripravijo ga na božični večer iz namočenih ali kuhanih ječmenovih ali pšeničnih zrn. Sočivo lahko začinimo z medom in mu dodamo oreščke.

Mimogrede, sochivo ni samo taka jed, ampak tudi katera koli pusta hrana ali sok različnih oljnic - na primer sončničnega ali makovega ali orehovega.

Sochivo je običajno jesti ne le na božični večer, ampak tudi ob spominih ali krstih, le v teh primerih se sestave te jedi razlikujejo. Njegovo drugo ime je kutya. Sočivo pred božičem mora biti postno. Drugi dan pa lahko sočno pripravimo že tako, da jo začinimo z mlekom ali maslom.

Kako praznovati božični večer, če ste bili postni. Na večer pred božičem cerkvene tradicije predpisujejo strogi post do začetka božičnih večernih bogoslužij. Običaji tudi predpisujejo, da se za mizo ne sme sesti, dokler na nebu ne vzide prva večerna zvezda. Res je, to se zgodi precej zgodaj - okoli 18. ure.

Praznovanje božiča

Pripravite se na božični obrok. Miza mora biti prekrita s plastjo slame in pokrita z novim belim prtom. Na mizo so postavljene samo postne jedi, in sicer 12 kosov, in še en dodaten aparat - navsezadnje se lahko pod krinko gosta v vas pojavi sam Gospod.

Zato velja posebna pozornost, da ta večer ne zapremo vrat nikomur, tudi zadnjemu beraču. Vsi zbrani morajo biti praznično oblečeni, na mizi pa mora goreti božična sveča.

Ko razmišljate o tem, kako praznovati božični večer, razmislite o prazničnem meniju in dekoraciji mize. Mizo lahko okrasite tudi s sestavo jelkovih vej in kroglic, seveda pa morate okrasiti božično drevo.

Pod božično drevo je običajno dati darila za vsakega od družinskih članov. Ko se usedejo za mizo, je bilo običajno prebrati posebno božično molitev in vsem čestitati za praznik. To dolžnost nosi lastnik hiše.

Sam obrok se začne s kutijo, nato pa postrežejo predjedi. Božični obrok vključuje tudi boršč ali ribjo ali gobovo juho. Za sladico postrežejo sladke jedi. To so lahko puste pite z makom, medenjaki z medom in kompotom ali želejem. Na božični večer se na mizo ne streže alkohol. Prav tako ne strežejo mesnih jedi. Gostiteljica ne sme zapustiti mize, zato vroče hrane tudi ne postrežemo.

Kaj morate vedeti o božičnem večeru

Ko govorimo o tem, kako praznovati božični večer, ne moremo omeniti tako pomembnega trenutka tega večera, kot je razdelitev pripravljenih daril. To se običajno naredi takoj po obroku. Če imate otroke, se lahko eden od odraslih obleče v Božička in prinese darila, potopljena v veliko vrečko. Darila običajno odvijemo in si jih ogledamo kar pri mizi. Ves večer naj bo poln ljubezni in veselja.

Kaj morate vedeti?

Na to se morate začeti pripravljati vnaprej, da vam ne bo treba vsega narediti zadnji trenutek. Vzdušje božičnega večera naj bo ne le praznično, ampak tudi čarobno, saj je božič, božič in ne novo leto, simbol izpolnitve najsvetlejših želja.

Seveda je treba začeti s čiščenjem in opremljanjem stanovanja. Ena od božičnih tradicij ni samo čiščenje in okrasitev stanovanja, ampak tudi vnos nekaj novega v notranjost. Lahko so to nove zavese ali nov prt, ki ga boste položili na mizo ali le en ali več notranjih predmetov.

Pomislite, ali bi želeli ta večer z družino, predvsem z otroki, odigrati prizore iz svetopisemske zgodbe o Kristusovem rojstvu. Za to niti ne potrebujete posebnih kostumov – ogrnete se lahko v navadne bele rjuhe.

Praznična miza

In seveda, ko govorimo o tem, kako praznovati božični večer, ne smemo pozabiti, kako pripraviti in okrasiti mizo. Ker je božični večer - božični večer zadnji večer adventnega posta, potem, če želite ohraniti tradicijo do konca, poskrbite, da bo na mizi dvanajst postnih jedi, med katerimi je glavna sochivo - posebna jed iz kuhanih ali dobro namočenih pšeničnih zrn.

Pravzaprav je samo ime prišlo iz imena te jedi - božični večer. Sochivo lahko začinimo z medom in potresemo z oreščki. Običaj je, da ta večer pod prt položimo slamo in se spomnimo, da se je veliki zakrament rojstva zgodil v jaslih za slamo. Poleg hrane je na mizo nujno postavljena tudi prižgana božična sveča, ki je tudi simbol božiča.

A mesne jedi in cela pečena gos, tradicionalno za božič, pridejo na mizo šele naslednji dan, ko je božič že prišel na svoj račun.

In seveda, če želite v celoti začutiti duh tega svetlega praznika, se lahko po večerji odpravite v cerkev, kjer se božična bogoslužja začnejo malo pred polnočjo.

Do zdaj v Rusiji ni stabilne tradicije, kako preživeti božični večer. Seveda zdaj ne govorimo o vernih in cerkvenih ljudeh - oni to preprosto vedo. A ker so pri nas manjšina, čeprav se jih približno 70 % imenuje pravoslavne, v veliki večini božič razumejo kot še eno prijetno popestritev novoletnih praznikov. Medtem pa to ni res.

Koristni namigi

Ne smemo pozabiti, da je božič bolj verski kot posvetni dogodek, zato sta hrup in divja zabava na božični večer nesprejemljiva. Seveda vas ne pozivamo k petju psalmov, vendar morate razumeti, da je ta večer pravilneje preživeti ob praznični mizi v ožjem družinskem krogu in ne organizirati nekaj podobnega noči čarovnic.

Če imate otroke, jim pred praznovanjem božičnega večera obvezno povejte zgodovino tega praznika, s čim je povezan in kako ga je običajno praznovati v drugih državah. Lahko kupite v trgovini ali naredite svoje figure božičnih likov, ki zagotovo niso Božiček in Sneguročka.

Zaigrajte zgodbo o Kristusovem rojstvu in prižgite božično zvezdo nad drevescem. Otrokom razložite, kaj pomeni in od kod izvira običaj obdarovanja.

Če je mogoče, vzemite knjigo z reprodukcijami različnih umetnikov in natančno razmislite, kako je zgodba o Kristusovem rojstvu upodobljena na platnih velikih mojstrov. V ta namen lahko uporabite internet. Tukaj lahko dobite tudi vse potrebne informacije, ki vam do sedaj niso bile znane. Tako otrokom ne boste samo predstavili svetopisemske zgodbe, ampak jih boste lahko uvedli tudi v svet visoke umetnosti.

Kako okrasiti mizo

Okrasitev praznične božične mize ima tudi nekaj pravil, ki jih morate poznati pred praznovanjem božičnega večera. Najprej je navada, da se pod prt položi nekaj slame. Drugič, na mizi naj bo 12 prazničnih jedi. Odvisno od tega, ali ste posteni ali ne, so lahko ali pa tudi ne.

Če ste na tešče, postane glavna jed tako imenovana kutya - posebna kaša, kuhana iz polnozrnate pšenice in začinjena z medom. Kutiji lahko dodate tudi nekaj oreščkov. Običaj je, da se za mizo usedemo šele, ko na nebu vzide prva zvezda.

Če post ni vaša navada, lahko na mizo postavite tudi meso. Eden od simbolov tega praznika je gos, cela pečena v pečici. (Tisti, ki se držijo adventnega posta, gosi običajno ne postrežejo na božični večer, ampak 7. januarja.) In seveda obdarite svoje najdražje s pripravljenimi darili.

Božični večer: običaji

6. januarja Rusija praznuje božični večer - predvečer Kristusovega rojstva. V cerkvenem izročilu se predvečer Kristusovega rojstva ali božični večer imenuje zadnji dan adventa, dan pred praznikom Kristusovega rojstva.

Po cerkvenem izročilu se božični večer drugače imenuje predvečer tega velikega praznika. In beseda "božični večer" izhaja iz imena jedi iz kuhane pšenice ali riža z medom - "soči". Običajno je bilo zdravljenje s Sochivom na božični večer po pojavu prve zvezde. Tradicija posta "do prve zvezde" je povezana z legendo o pojavu betlehemske zvezde, ki naznanja Kristusovo rojstvo.

Na božični večer je cerkev pripisala strogi post do večernega bogoslužja in na ta dan je prvi obrok, s katerim se zaključi adventni post.

Kakšne jedi so pripravljene

Običajno je, da se post prekine s sičivom ali kutjo. To se naredi tudi v spomin na starodavni običaj, ko so se tisti, ki so se pripravljali na krst, ki so ga nameravali opraviti na Kristusovo rojstvo, pripravljali na zakrament s postom, po krstu pa so jedli med - simbol sladkosti duhovnih darov. Na božični večer so pravoslavci kuhali kutjo, katoličani pa bigilijo. Božična kutya je bila kuhana pusta. Toda na drugi dan božiča so pripravili "babino kašo" ali "babičino kutjo". V starih časih so takšno kašo običajno prinesli med darila v hišo, kjer se je pojavil novorojenček. V nasprotju z božično postno kutijo so "babkino kašo" kuhali "bogato".

Po ruskih običajih se je na božični večer vsa družina postila in šele s prvo zvezdo so vsi sedli za mizo, na kateri mora biti poleg ostalih postnih jedi tudi kutija, pa tudi kompot (uzvar) ali žele; v premožnih družinah je bila miza okrašena tudi s kodrasto marmelado.

V nekaterih regijah obstaja tradicija peke živalskih figuric za praznik. Zvečer, bližje polnoči, se je začelo koledovanje s pesmimi in pesmimi.

Vrstni red prehranjevanja je bil urejen s strogimi pravili: najprej so postregli prigrizke (sled, ribe, solate), nato rdeči (rahlo segret) boršč, gobovo ali ribjo juho. Za boršč so postregli gobovo juho, ušesa ali pite z gobami, za pravoslavne suke pa so postregli pecivo iz moke, ocvrto v konopljinem olju.

Na koncu obeda so bile na mizi postrežene sladke jedi: zavitek z makom, medenjaki, medeno pecivo, brusnični žele, kompot iz suhega sadja, jabolka, orehi.

Obrok je bil brezalkoholen. Vse jedi so bile puste, ocvrte in začinjene z rastlinskim oljem, brez mesne osnove, brez mleka in kisle smetane. Toplih jedi niso postregli, tako da je bila gostiteljica nenehno za mizo.

Božični večer: znaki, česa ne smete početi

Že od antičnih časov so se naši predniki zelo strogo držali ljudskih znamenj za božič. Navsezadnje so lahko na ta praznik določili potek dogodkov v prihodnjem letu.

Jasno vreme na božič - dobra letina bo poleti in jeseni.

Če je nebo zvezdnato, bo potomstvo živine, pa tudi dobra letina gob in jagodičja.

Snežna nevihta na božični dan - pričakujte dobro letino pšenice. Poleg tega je snežni metež dober znak za čebelarja, saj napoveduje dobro rojenje čebel.

Če pa se je praznik izkazal za toplega, pričakujte hladno pomlad.

Odmrzovanje na božič - do slabe letine zelenjave.

Sneži v kosmičih ali leži zmrzal - do dobre letine kruha.

Naši predniki so trdili, da je na božični dan greh delati in opravljati gospodinjska opravila. Konec koncev, tako lahko ujameš zle duhove v hiši.

Šivanje je ob božiču veljalo za posebno slabo znamenje. Naši predniki so trdili, da tisti, ki na ta veliki praznik šiva, nekoga iz družine privabi v slepoto.

Obstaja tudi znamenje, ki mu mnogi zaupajo še danes - kakršen boš preživel božič, takšno bo leto.

Zelo pomembno je, da je na sveti večer bogata miza z 12 postnimi jedmi – takrat bo blagor v hiši vse leto.

Ne morete se prepirati s sorodniki - potem boste celo leto živeli v nesoglasju.

Tradicionalno sta sredi zime dva velika praznika - novo leto in božič. In če je z novim letom vse bolj ali manj jasno, potem še zdaleč ne vsi vedo, kako praznovati božič, saj so bile cerkvene tradicije v naši državi polomljene in ta praznik je bil dolgo pozabljen. Obstaja še en odtenek - vsi ne razumejo, zakaj v drugih državah božič praznujejo 25. decembra, v Rusiji pa 7. januarja.

Kako se praznuje božič - zgodovina praznika

Vsa krščanska skupnost namreč praznuje božič 25. decembra. Zgodovinarji verjamejo, da je to posledica dejstva, da je v času starega Rima na ta dan padel poganski praznik Saturnalije in je katoliška cerkev, da bi odvrnila ljudi od poganstva, ta datum spremenila v krščanski praznik.

Tudi v Rusiji je pred revolucijo praznovanje božiča padlo na ta datum, z uvedbo zahodnoevropskega gregorijanskega koledarja leta 1918 pa so se datumi premaknili.

Povedati je treba, da številni verniki še naprej praznujejo božič 25. decembra, kar je vsekakor bolj logično, saj sicer praznovanje novega leta in s tem tudi obilna praznična pojedina sodita v sredino strogega adventnega posta.

Upamo, da se bo ta paradoks v prihodnosti nekako rešil, a za zdaj Moskovski patriarhat Ruske pravoslavne cerkve še naprej praznuje božič po julijanskem koledarju in ta dan pade na 7. januar.

Kako praznovati božič - pravila in skrivnosti

Po pravoslavnem izročilu se 40 dni pred Kristusovim rojstvom začne strogi Filipov post. Božični večer - božični večer - se običajno praznuje tudi s pustnimi jedmi, med katerimi je glavna kutya ali sochivo. Narejen je iz pšeničnih zrn, ki jih lahko namočimo v vodi (bolj strogi) ali skuhamo in začinimo z medom.

Ne morete začeti jesti, dokler se na nebu ne pojavi prva zvezda - to so pravila za praznovanje božiča. Na mizi naj bodo samo puste jedi - zelenjava, gobe, jedi iz žit itd. Ena od čudovitih ruskih tradicij je, da na božični večer ne zapirajo vrat za goste, čeprav na ta večer še vedno ni običaj obiskovati gostov.

Po večerji gredo verniki v cerkev, kjer se začnejo božična bogoslužja. Začnejo se s kraljevimi urami, ki jim sledi celonočna služba. Ob koncu bogoslužja se šteje, da je božič prišel in post je končan.

Ko se družina vrne iz cerkve, lahko začne praznični obrok z mesnimi jedmi. Ruska tradicija je, da 7. postrežemo pečeno gos. Na ta dan je tudi navada obiskati prijatelje in jih obdarovati.

Izbira daril

Posebna tema so darila. Običajno jih ne postavljamo pod božično drevo, ampak jih položimo v posebne nogavice, ki jih obesimo na božično drevo. Poskusite – otroci ga bodo oboževali.

Ker je na božični večer v navadi še posebej strog post, se na ta dan do prve večernice praviloma ne uživa nič. Hvala bogu, v tem času se zgodaj stemni, tako da se zvezda pojavi že okoli 16.-17.

Tradicionalna in glavna jed do božičnega časa je sočivo. Da bi ga skuhali, morate vzeti zadostno količino pšeničnih zrn, jih preliti z vodo in postaviti v pečico. Ko je kaša kuhana, vanjo damo rozine, oreščke in namočene suhe marelice, nato pa med razredčimo s toplo vodo, zavremo in vlijemo v kašo. Vse druge jedi so lahko poljubne, le nepogrešljiv pogoj je, da so puste. Božični puding ali božično gos postrežemo šele naslednji dan.

Po večerji, če želite, lahko greste v cerkev na božično praznovanje.

Kako praznovati katoliški božič

Rusija je neverjetna država, kjer lahko dvakrat praznujete ne samo novo leto, ampak tudi božič. Zato bo zelo koristno, da se naučite praznovati katoliški božič in potem se bodo vaše počitnice začele že konec decembra. Katoličani se namreč na praznovanje božiča začnejo pripravljati že 20. decembra, sam božič pa praznujejo 25.

No, če niste veren katoličan, potem vam ni treba hoditi v cerkev vseh pet dni, vseeno pa morate vnaprej poskrbeti za božična darila. Poleg tega se v tem obdobju začnejo božične in novoletne razprodaje.

Kako praznovati katoliški božič?

Najboljši način za to je, da se odpravite na božične počitnice v eno od držav zahodne Evrope ali na Baltik. Tam je vse napolnjeno z vonjem prihajajočega praznika in popolnoma se lahko potopite v edinstveno vzdušje katoliškega božiča.

Če nimate možnosti za to, potem lahko praznujete katoliški božič doma, pri tem pa upoštevajte nekatera pravila.

Povedati je treba, da imajo tako kot pravoslavci tudi katoličani tradicijo adventnega posta in se začne 4 tedne pred božičem. 24. decembra je božični večer, ki je zadnji večer v postnem času.

Do tega trenutka morate svojo hišo praznično okrasiti in jo napolniti z atributi prihajajočega praznika. In, seveda, morate okrasiti božično drevo s svečami in božično zvezdo. Vhodna vrata okrasite z božičnim vencem, na stene obesite vejice iglavcev in posušene jagode, na primer gornik.

Kako praznovati božič in kaj skuhati za praznično mizo

Novoletni prazniki so zamrli in po obilnih prazničnih pijačah želim malo raztovoriti telo in se vrniti k običajnim lahkim solatam. A ni bilo tam - na pragu enega najbolj ljubljenih in najlepših praznikov - božiča, zato je čas, da spet sedemo za mizo. Kako pogrniti mizo za božič in kako praznovati božič? Da, tudi v tem pogledu obstajajo določene tradicije.

Priprave na praznovanje

Seveda, če se boste držali adventnega posta, bo božična večerja svoj srečen konec, ko boste končno lahko pojedli obilen obrok. Ampak ne naenkrat. Božični večer, ko je običajno začeti srečanje tega velikega praznika, je še vedno nadaljevanje posta.

In če sledite pravoslavnim tradicijam in strogo upoštevate vse cerkvene omejitve, potem mora biti miza na začetku praznovanja izključno postna. Toda pogovorimo se o vsem po vrsti.

Najprej morate pred praznovanjem božiča pravilno okrasiti mizo. Na božični večer obstaja tradicija, da se na mizo pod prt položi plast slame. To je posledica dejstva, da se je po evangeliju veliki dogodek rojstva Odrešenika zgodil v jaslih, kamor so dali krmo za ovce. V spomin na to je položena slama. V kotih, da bi zaščitili mizo pred zlimi duhovi, je običajno postaviti nekaj strokov česna. In šele po tem je miza zaprta z elegantnim prazničnim prtom.

Kaj kuhati?

Na mizi mora biti vsaj 12 jedi. Pravzaprav bi jih moralo biti 13, saj to označuje Kristusa z njegovimi učenci apostoli. A ker število 13 pogosto velja za nesrečno, se lahko omejimo na 12 – po številu apostolov. Pred prvo večernico morajo biti vse jedi na mizi postne.

Lahko je pusto boršč, zelenjavne jedi, soljene gobe. Kislo zelje itd. Toda osrednji okras mize je kutya - kaša, kuhana iz pšenice z dodatkom sadja, oreščkov in medu. Vsakdo mora zagotovo pojesti določeno količino te kaše - potem vas bosta do naslednjega božiča čakala mir in blaginja.

Pred praznovanjem božiča obvezno postavite na mizo še eno napravo za nekoga, ki bi vas tisti večer slučajno prišel obiskat. Velja za zelo dober znak, če se izkaže, da gre za mladega črnolasega moškega.

Toda ženske naj ne obiskujejo gostov na božič, da ne bi prinesle nesreče v hišo, kjer se pojavijo. Ne pozabite, da je na božični večer konec posta, zato lahko mesne jedi in tradicionalno božično pečeno gos na mizo postrežemo šele 7., ko se praznična pojedina nadaljuje.

Zgodba o tem, kako praznovati božič in kako pogrniti mizo za božič, bi bila nepopolna, če ne bi omenili, da zavzema osrednje mesto na mizi prižgana sveča v spomin na betlehemsko zvezdo, ki je vodila mage k rojstvu dojenček. In seveda, tako kot so magi svoja darila prinesli Kristusu, tako mora celotna družina za mizo nujno izmenjati darila - četudi so majhna in simbolična, a takšna je božična tradicija.