بيت › إنه مريح في المنزل › لقد وصل الكرنفال! الأفكار الأصلية لخدمة الفطائر. كيف يتم الاحتفال بالمرح الروسي Maslenitsa في روسيا في أيام الأسبوع؟ تقاليد وطقوس عطلة شروفيتيد الشعبية: حرق دمية ، عجلة ، دب ، مومياء ، مصاصات

لقد وصل الكرنفال! الأفكار الأصلية لخدمة الفطائر. كيف يتم الاحتفال بالمرح الروسي Maslenitsa في روسيا في أيام الأسبوع؟ تقاليد وطقوس عطلة شروفيتيد الشعبية: حرق دمية ، عجلة ، دب ، مومياء ، مصاصات

Maslenitsa - البهجة و عطلة لذيذة، طبقها الرئيسي ، بالطبع ، الفطائر. رفيع. المخرم والمورق ، الإسفنجي ، بحشوات حلوة وليست حلوة ، أو مجرد كريمة حامضة أو مربى صغيرة - الفطائر نفسها هي طعام مغذي للغاية. لهذا السبب نتحدث اليوم عما يجب أن يكون طاولة Shrovetide وكيفية تزيينها، سنقدم حسب اختيارك مجموعة كبيرةخيارات لتزيين وتقديم الفطائر!

كل ربة منزل لديها أسرارها الخاصة عن كيفية تزيين الفطائر لـ Maslenitsa. لقد حاولنا العثور على أكبر عدد ممكن من هذه الأسرار - بحيث يكون لديك الكثير للاختيار من بينها!

فراشة فطيرة

أسهل طريقة للتزيين هي طي فراشة فطيرة.

قم بطي أربع فطائر في مثلثات (ستصنع أجنحة الفراشة) ؛
لف فطيرة أخرى بلفة (سيكون هذا جسم الفراشة) ؛
ضعي الفراشة على طبق ، وزينيها بالشوكولاتة أو المربى وقدميها.

الفطائر بالحشوة

إذا كنت تحضر الفطائر بالحشوة ، فقم بتقطيعها إلى لفات صغيرة ، وضعها في طبق وحاول تزيينها بالأعشاب أو التوت والمربى. يعتمد اختيار الزخرفة على الحشوة المستخدمة في الفطائر. في Maslenitsa ، يمكنك طهي الفطائر المالحة والحلوة.

حقائب مفاجأة

يمكن تزيين الفطائر المملوءة بطاولة Shrovetide على شكل أكياس بمفاجأة. للقيام بذلك ، يتم وضع الحشوة في منتصف الفطيرة تمامًا ، ويتم تجميع الحواف وربطها بسهم البصل الأخضر أو الشبت أو البقدونس. ستكون هذه الفطائر زخرفة حقيقية لطاولة Maslenitsa.

حيوانات فطيرة

للأطفال ، من الفطائر المستديرة ، يمكنك صنع وجوه الحيوانات. يكفي إظهار القليل من الخيال وستقوم أكوام القطط أو الكلاب أو الخنازير بتزيين الطاولة. سيحب الأطفال هذه الفطائر لـ Maslenitsa.

الفطائر المخرمة

يمكن خبز الفطائر المخرمة شكل معين: على شكل أزهار ، أو على شكل قلوب. أسهل طريقة للقيام بذلك هي المعتادة زجاجة بلاستيكية. اصنع فتحة في غطاء الزجاجة تسكب العجينة من خلالها في مجرى رقيق. الآن فقط صب الخليط في المقلاة بنمط. هذه الفطائر من تلقاء نفسها تزين طاولة Maslenitsa.

كعكة فطيرة

أخيرًا ، يمكنك عمل كعكة فطيرة جميلة بشكل لا يصدق. يمكن أن تكون حشوة هذه الكعكة مالحة وحلوة. اعتمادا على الحشو ، يتم تزيين الكيك إما بالصلصة أو الشراب والمربى.

الوان براقة

يجب أن تكون فطائر Maslenitsa مشرقة وملونة. يمكن القيام بذلك بمساعدة المزهريات الجميلة مع مجموعة متنوعة من المربيات ووعاء من القشدة الحامضة ووعاء من العسل. في وسط الطاولة ، يجب أن يكون هناك تل من الفطائر الساخنة. إذا كنت لا تصنع فطائر خاصة بالحشوة ، فقم بإعداد حشوات الفطائر بشكل منفصل: السمك المملح والفطر وحشوات الخضار.

الورود الفطيرة:

القليل من الخيال والصبر ويمكنك بشكل غير عادي تزيين أبسط الفطائر لـ Maslenitsa. الشيء الرئيسي هو نقل مزاج عطلة انتظار الربيع!

ملخص:احتفال الكرنفال. عطلة Maslenitsa. شروفيتيد في روس. تقاليد الاحتفال بشروفيتيد. وصفات الفطائر والفطائر. وصفات الفطائر في الحليب. وصفات الفطائر على الكفير. وصفات فطيرة محشوة. فزاعة Shrovetide. متعة الشتاء للأطفال. زخرفة احتفاليةمقدمات. زينة العيدطاولة. احتفالي القائمة الأطفال. ألعاب الكرنفال.

تاريخ العطلة

Maslenitsa هي واحدة من أكثر بهجة و عطلات مشرقة. لمدة أسبوع كامل ، يقضي الناس الشتاء الممل ويخبزون الفطائر ويزورون بعضهم البعض. Maslenitsa بالنسبة لنا هو بمثابة كرنفال للإيطاليين. علاوة على ذلك ، في الترجمة من الإيطالية ، تعني كلمة "كرنفال" "لحم البقر ، وداعًا!". وكان الكرنفال الذي يسبق الصوم الكبير يُطلق عليه منذ فترة طويلة "اللحوم الفارغة" ، حيث كان يُمنع أكل اللحوم في هذا الأسبوع. يعتقد بعض المؤرخين أن Maslenitsa في العصور القديمة كان مرتبطًا بيوم الانقلاب الشمسي الربيعي ، ولكن مع اعتماد المسيحية ، بدأ يسبقه. ملصق ممتازوتعتمد على التوقيت.

ومع ذلك ، هذا ليس كل شيء عن معنى Maslenitsa. بالنسبة للسلاف ، كان أيضًا اجتماعًا للعام الجديد لفترة طويلة! في الواقع ، حتى القرن الرابع عشر ، بدأ العام في روس في مارس. حتى الفطائر ، وهي سمة لا غنى عنها في Maslenitsa ، كان لها معنى طقسي: دائري ، أحمر ، حار ، كانوا رمز الشمسالتي اشتعلت أكثر إشراقًا ، وأطالت الأيام. ووفقًا للمعتقدات القديمة ، كان يُعتقد: عندما يلتقي الإنسان بالسنة ، هكذا يكون. هذا هو السبب في أن أسلافنا لم يبخلوا في هذه العطلة من أجل وليمة سخية ومتعة جامحة. وأطلق الناس على Maslenitsa اسم "صادق" و "واسع" و "شره" وحتى "المخرب".

لا يزال تتويج Maslenitsa حتى يومنا هذا حرق دمية الشتاء - رمز رحيل الشتاء وبداية الربيع. يسبق مثل هذا الاحتراق الطقسي الأغاني والألعاب والرقصات والرقصات المستديرة ، مصحوبة بمذاق مع sbitn الساخن والفطائر ، فضلاً عن ما يسمى بـ lark buns. كتضحية للعطلة ، قاموا بعمل مضحك كبير وفي نفس الوقت دمية مخيفة، والتي جسدت Maslenitsa محشوة مصنوعة من القش أو الخرق. عادة ما يرتدي مثل هذا الفزاعة ملابس نسائية، كصورة قديمة ومقدسة للإله. ثم حملوا التمثال في جميع أنحاء القرية. تجاوزوا القرية ، وأغرقوها في حفرة جليدية أو أحرقوها أو مزقوها ، والقشة التي بقيت منها تناثرت عبر الحقل. في بعض الأحيان ، بدلاً من الفزاعة ، تم أخذ "Maslenitsa" حي حول القرية. كانت ذكية فتاة ترتديأو امرأة أو عجوز أو حتى رجل عجوز. ثم أُخرجت من القرية وألقيت في الثلج هناك.

طقوس العطلة هذه هي نوع من تقاليد الخصوبة وترتبط بفكرة الولادة الجديدة من خلال التضحية والموت ؛ وكذلك قوى الطبيعة المثمرة وتجديدها قوة الحياة. في هذا العيد ، وضع الناس من العصور القديمة معنى عميقوهو أن ولادة الحياة تحدث من خلال الجهاد والموت والقيامة. كنيسية مسيحيةحاولت طوال الوقت القضاء على هذه العطلة باعتبارها عطلة وثنية ، لكنها لم تستطع إلا تأجيلها وتقليل عدد أيام الاحتفال من أربعة عشر إلى ثمانية.

تبدو نسخة أخرى من طقوس حرق Shrovetide كما يلي: يأخذون على زلاجة دمية القشحجم لائق ، والذي يرتدي بالضرورة الزي الوطني. كان الشتاء. يتم تثبيته في وسط موقع نار المخيم ، ويودعها كل الناس بالنكات والأغاني والرقصات ، ويوبخونها على الصقيع والجوع الشتوي وفي نفس الوقت يشكرونها على البهجة. متعة الشتاء. بعد ذلك تم حرق الدمية. عندما تحترق الدمية ، تنتهي العطلة بالمرح ، حيث يقفز الشباب فوق النار.

كان لحرق تمثال شروفيتيد الطقسي من العصور القديمة أيضًا معنى عميق: تدمير رمز الشتاء ضروري لإحياء قوتها في الربيع في الحبوب. بعد كل شيء ، وفقًا لفكرة أسلافنا ، كانت الحبوب الصاعدة هي الأموات المقامة.

في تلك الأماكن التي لم يصنعوا فيها محشوة Maslenitsa ، كانت طقوس قضاء الشتاء تتمثل في إشعال حرائق القرية على تل خارج القرية أو ، على سبيل المثال ، بجانب النهر. بالإضافة إلى الحطب ، تم إلقاء الخردة في الحرائق. وصادف أنهم أحرقوا عجلة في نار كانت رمزًا للشمس وكانت مرتبطة بالربيع القريب ؛ غالبًا ما كان يوضع على عمود ويضعه في وسط النار.

زخرفة الغرفة

فزاعة Maslenitsa
- بالونات الهواء
- الشمس والفطائر من ورق واتمان

سيكون العنصر الرئيسي في زخرفة المبنى لقضاء العطلة هو Maslenitsa المحشو.

سنحتاج:

اثنين العصي الخشبية;
- مسمار ومطرقة.
- حبل سميك؛
- ورق؛
- وشاح مشرق
- خرز.

خذ اثنين من العصي الخشبية حجم مختلفوربطهم بالعرض. سيكون الجزء القصير من العصا هو الذراعين ، والجزء الطويل سيكون الجذع.

اربط الفزاعة بحبل. اربطي وشاحًا لامعًا على رأس الفزاعة ، واجعلي العينين والأنف والفم من الخرز أو الأزرار.

ضع الفزاعة بطريقة يلاحظها الأشخاص القادمون على الفور. اصنع أقواس من بالوناتلإضفاء مظهر احتفالي على الغرفة.

ارسم الفطائر على أوراق من ورق الرسم ، واتركها لها وجوه مضحكة ، وعلق الفطائر حول الغرفة. تحت السقف يمكنك تثبيت ورق الشمس.

يمكن أن تكون الرسوم المتحركة "Maslenitsa" خلفية ممتازة للاحتفال ، حيث يمكن رسم شخصياتها وتعليقها عند المدخل.

أخبر الأطفال عن تقاليد الاحتفال بـ Maslenitsa وعن حفل حرق تمثال Maslenitsa (يتم ذلك لقضاء الشتاء وإفساح المجال للربيع).

زخرفة الجدول

مفرش المائدة بألوان دافئة
- فوط صحية صفراء
- أطباق بلاستيكية للأطفال بألوان مختلفة

عند تزيين الطاولة ، من الأفضل أن تأخذ مفرشًا بألوان دافئة ، وتوزع مناديل مستديرة - شموس (قصها من الورق ، يمكنك رسم عيون وابتسامة على الشمس).

لتشعر بالانتقال من الشتاء إلى الربيع معها الوان براقة، استخدم أواني بلاستيكية متعددة الألوان ، يمكن أن تكون الأجهزة أيضًا بلاستيكية.

قائمة العطلة

فطائر البطاطس
- فطائر الأرز
- فطائر الجزر والتفاح

فطائر البطاطس

سنحتاج:

البطاطس - 4 قطع ؛
- ملح؛
- 2 بيض
- بصلة واحدة
- دقيق؛
- جبنه.

كيف تطبخ:

1. ابشر البطاطس أو افرمها في الخلاط.
2. ملح الكتلة الناتجة.
3. نقطع البصل إلى نصفين ، يقطع أحدهما.
4. أضيفي 2 بيضة وبصل مفروم ناعماً إلى خليط البطاطس.
5. أضف كمية كافية من الدقيق حتى لا تصبح العجينة أكثر سمكًا من القشدة الحامضة.
6. أشعل المقلاة ، أضف زيت نباتيوابدأ في خبز الفطائر.
7. عندما تصبح الفطائر جاهزة ، يقطع النصف الثاني من البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة أو افرميها في الخلاط.
9. اخلطي الجبن المبشور مع البصل المقلي.
10. انثر الخليط الناتج بطبقة رقيقة على الفطائر ، ثم قدمها.

فطائر الأرز

سنحتاج:

1 كوب أرز
- 2.5 كوب حليب
- 1 كوب دقيق
- 25 غرام من الخميرة
- 50 غرام من الزبدة
- 2 بيض
- ملح.

كيف تطبخ

1. اطبخي الأرز في كوبين من الحليب ، وافركي به منخل.
2. أضف 1 كوب دقيق إلى الأرز المهروس.
Z. في الخليط الناتج ، أضف 0.5 كوب من الحليب و 25 جم من الخميرة.
4. نضع العجينة في مكان دافئ.
5. خذ 50 جم من الزبدة وافركها ب 2 صفار.
6. اخفقي بياض بيضتين لعمل رغوة.
7. نضع البياض والصفار مع الزبدة في العجينة ، والملح قليلاً ونتركها تتخمر أكثر.
8. عندما ترتفع العجينة مرة أخرى ، ابدأ في الخبز.

فطائر الجزر والتفاح

سنحتاج:

200 غرام جزر
- تفاحة واحدة
- 1.5 ملاعق كبيرة من الكفير.
- 1 ملعقة كبيرة سميد
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- 1 بيضة؛
- 50 غرام من البرقوق ؛
- مشروب غازي؛
- خل؛
- ملح.

كيف تطبخ

1. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة أو افرمها في الخلاط.
2. خفقت البيض.
3. يضاف الجزر المفروم سميدوالبيض والكفير.
4. يملح الخليط الناتج ، يضاف الصودا المنقوعة في الخل ويخلط.
5. اتركي الخليط لمدة نصف ساعة.
6. يقطع البرقوق إلى قطع صغيرة ، يبشر التفاح على مبشرة خشنة.
7. أضيفي القراصيا والتفاح إلى العجينة ، واخلطي العجينة مرة أخرى.
8. سخني المقلاة ، صب زيت عباد الشمسوابدأ في خبز الفطائر.

يمكن تقديم الفطائر مع مجموعة متنوعة من الإضافات!

العاب كرنفال

رسالة لك

شروط خاصة

بالإضافة إلى السائق ، يتم اختيار لاعب واحد من الضيوف الذين سيجريون الحوار.

يبدأ السائق اللعبة:

طرق طرق ، افتح!
- ما هو ، من هناك؟
- رسالة لك!
- أين؟
- من N ... (اسم أي مدينة.)
- ما الجديد في المدينة؟ كيف يعيشون هناك؟
- (أعط أي إجابة ، على سبيل المثال: "نم طوال اليوم.")

يوضح باقي المشاركين في اللعبة ما يفعله سكان المدينة N.

ينظر السائق إلى من يصور بشكل سيء سكان N ، ويأخذ منه شيئًا ما. ثم تستأنف اللعبة ، لكن السائق "يقرع" الباب لشخص آخر. ومرة أخرى يظهر الأطفال أفعالاً السكان المحليينإلخ.

عندما يكون لدى السائق 4-6 أدوات ، فإنه يعيدها إلى أصحابها فقط بعد أن يكملوا مهامه (أكثرها تنوعًا ، على سبيل المثال ، الخروج والصراخ: "أريد الآيس كريم!").

عندما يتم إرجاع جميع الخسائر ، تبدأ اللعبة من جديد ، ولكن بسائق مختلف.

لقاء الشتاء والربيع

تحضير

أنت بحاجة إلى مساحة كبيرة للعب اللعبة. جهز الحبل.

شروط خاصة

ينقسم الأطفال إلى فريقين - الشتاء والربيع.

يتم إعطاء الفرق حبلًا ، ويحاولون سحبه إلى جانبهم.

وداعا ، شروفيتيد!

تحضير

لقد أعددت فزاعة مسبقًا عندما قمت بتزيين الغرفة. أخبر الأطفال بالضبط كيف يقولون وداعًا لـ Maslenitsa.

شروط خاصة

يجب على الكبار حرق Maslenitsa!

سويًا مع الأطفال ، اخرج من المنزل ، وتأكد من اصطحاب Maslenitsa المحشو معك. حذر الجمهور من أنك ستحرق الفزاعة الآن ، وبينما تحترق ، يجب أن تقول وداعًا للفزاعة ، وبالتالي الشتاء.

أشعل الدمية وابدأ في قول وداعًا ، والصراخ:

"وداعا ، Maslenitsa!"
"نحن نقول وداعا للشتاء ، نحن نرحب بالربيع!"

الأطفال يصرخون بتوديعهم. بعد ذلك ، يعود الجميع إلى المنزل لتناول الشاي والفطائر.

منشورات أخرى حول موضوع هذا المقال:

اليوم هو يوم الجمعة ، وبعد يومين سينتهي أسبوع شروفيتيد. عطلة نهاية الاسبوع - وقت جميلمن أجل استقبال الضيوف أو قضاء فترة مريحة أمسية عائلية! خاصة عندما تكون هناك مناسبة رائعة! ولا تنسى مصمم أزياء حقيقيحتى الاحتفالات التقليدية يمكن الاحتفال بها بطريقة غير عادية ولذيذة. وكيف تفعل ذلك بأناقة وأناقة ، ستتعلم من نصائح اليوم من! الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره انتباه خاصتحتاج إلى الانتباه إلى إعداد الجدول.

Maslena: صادقة ، مرحة ، واسعة ، عطلة عالمية

Shrovetide هو عيد وطني ، لذلك ننصحك بأخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار مفرش المائدة وموضوع تقديم عام.

على سبيل المثال ، سيبدو مفرش المائدة المصنوع من الدانتيل المصنوع من الكتان ، والمزين بمساند للطاولة بزخارف شعبية روسية ، أنيقًا.

Maslenitsa هو وداع الشتاء واجتماع الربيع. لذلك ، نوصي باختيار الضوء والطازج والربيعي نظام الألوانخدمة!

تقديم الاطباق

بالطبع ، سيكون الطبق الرئيسي على طاولة Maslenitsa هو الفطائر! لا داعي لتقديمهم إلى الطاولة في قدر بخار ، استخدم قوابًا زجاجيًا خاصًا لهذا الغرض!

الوجبات الخفيفة للفطائر متنوعة للغاية. نوصي أيضًا أن تهتم بجماليات العرض التقديمي.

على سبيل المثال، سمنةيجب أن تقدم في طبق زبدة خاص ، وليس في عبوات من رقائق معدنية!

يتم تقديم المربيات في أوعية خاصة ، وليس في عبوات سعة ثلاثة لترات!

من الأفضل أيضًا أن تتحول القشدة الحامضة إلى أطباق خاصةولا تضع في جرة بلاستيكية!

إذا كان هناك كافيار على طاولتك ، فلا تكن كسولًا جدًا لنقله من علبة صفيح إلى وعاء منفصل. والأفضل من ذلك ، استخدم وعاء كافيار خاص - يرتبط هذا العنصر ارتباطًا مباشرًا بالتقاليد الروسية!

ديكور

انتبه بشكل خاص إلى ديكور الطاولة: على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الطيور اللطيفة كحاشية خاصة!

لا تكن كسولًا في استخدام الزخارف الروسية عند إعداد الطاولة لقضاء العطلة: في النهاية ، لا تنسى جذورك وتقاليدك. هذا ينطبق بشكل خاص على العائلات التي لديها أطفال!

كلنا نحب Shrovetide
معها ، يأتي الربيع إلينا.
أتمنى لك التوفيق
السعادة والفرح لكم جميعا!

أتمنى لكم على Maslenitsa
حتى يكون هناك حب بلا نهاية ،
لتوضيح الحياة
وازهر الربيع في روحي!

لقد حان Shrovetide إلينا
يعني الربيع قادم قريبا!
أتمنى للجميع هذه العطلة:
الدفء والحب واللطف!

مبروك على Maslenitsa!
اريد الاستمتاع بالحياة.
استمتع عقليا
وكل أحلامك تتحقق

الفطائر اللذيذة
طاولات سخية ،
جيد وممتع
لحظات رائعة،
وفرة بلا نهاية.
مبروك على Shrovetide!

نهاية الشتاء! الفطائر المخبوزة
جاء Maslenitsa إلى منزلنا!
بدلا من ذلك ، دع السعادة في الباب ،
حفظ الله الأسرة من الشر.

قابل الجميع Shrovetide!
أعد الطاولة بسخاء!
دع الفطائر روح حمراء
يحافظ على دفء الجميع!

أتمنى لك طاولات سخية ،
الفطائر اللذيذة
المرح والرقص
لحظات جميلة.
دع Maslenitsa يجلب
مخزون السعادة طوال العام!

دع الحياة تكون ممتعة
جميل وحيوي.
أتمنى أن يسير كل شيء على ما يرام فيها.
أهنئكم على Shrovetide!

مبروك على Shrovetide!
أتمنى لك المرح والضحك.
تناول الفطائر باعتدال
ولحسن الحظ لا يوجد حد.

قد جبل كريم على Maslenitsa
تزين الفطائر مائدتك اليوم ،
والشمس فطيرة ذهبية ضخمة ،
يضحك سنة جيدةسوف يعد!

مبروك على Shrovetide!
وأتمنى لك من كل قلبي:
متعة ، وليمة بهيجة ،
كل النعم الموجودة في العالم.

أسبوع الزيت
رودي ، الفطائر المشمسة ؛
مع ربيعك ، طرد العواصف الثلجية ،
ونهاية البرد!

مبروك على Maslenitsa واسعة ،
أتمنى لك الازدهار في المنزل من كل قلبي ،
دع الحالة المزاجية لا تتركك
وتوقع الربيع يعطي ابتسامة!

دع Maslenitsa في المنزل
وداعا للشر.
دع الأفكار تكون نقية
مثل كل زهور الربيع.

دع الفرح يتدفق مثل الدفق
دع المنزل مليء بالضيوف.
ولحسن الحظ لم يكن هناك نهاية.
مبروك على Shrovetide!

أتمنى لك فطائر لذيذة ،
لا تنكسر في أي مكان حتى ذلك الحطب.
فقط غني واستمتع
واستمتع Maslenitsa لمحتوى قلبك!

ميري ماسلينيتساالفطائر اللذيذة.
أيام قليلة وحالات حزينة.
ويكفي الاستمتاع بالفطائر ،
ودع العطلة في الروح تستمر لفترة أطول.

دع الاحتفالات تكون ممتعة ولذيذة ،
لتسهيل الأمر ، ولكن ليس فارغًا في جيوبك.
دع الروح تغني ودع العيون تلمع.
أهنئكم على Maslenitsa في هذا اليوم!

مبروك على Shrovetide!
أتمنى لك لحظات سعيدة
للاحتفال مع الأصدقاء
وكل يوم لتعيش أكثر متعة!

ماسلنيتا
هذه العطلة قادمة إلينا
بداية الربيع,
كم أفراح
هو دائما معه!

الجبال الجليدية تنتظر
والثلج يتلألأ
الزلاجات تجري أسفل التلال ،
الضحك لا يتوقف.

في المنزل رائحة الفطائر
احتفالية رائعة ،
ندعو الأصدقاء إلى الفطائر ،
دعونا نأكلها معًا.

صاخبة وممتعة
أسبوع الجبن ،
وبعدها - الصوم الكبير ،
موعد الصلاة.

***
نحن في انتظارك في Maslenitsa!
دعونا نجتمع مع فطيرة الزبدة ،
جبن ، عسل ، كلاش
نعم ، مع فطيرة الملفوف.
الصيام العظيم ينتظرنا جميعًا ،
أكل الناس!

Maslenitsa واسعة - أسبوع الجبن!

لطرد الشتاء البارد من المنزل!

صباح ... الاثنين ... "الاجتماع" قادم.

"ZAGRYSH" مهمل - الفرح الثلاثاء.

الألعاب والمرح ولهم - مكافأة:

فطيرة شروفيتيد حلوة ورودي!

هنا يناسب يوم الأربعاء - يسمى "جورميه".

Kulebyaki ، syrniki - لقد نجحوا في كل شيء.

الفطائر والفطائر - كل السيوف على الطاولة!

ويوم الخميس - تأتي "Razgulyay" البرية.

الرجال يبحثون عن الفتيات - خطيبتهم.

لقد حان يوم الجمعة - "أمسيات في حمات" ...

المشي طوال الأسبوع
أكل كل مخزون.
وسيأتي يوم الغفران.
نحن لسنا كسالى جدا على الانحناء ،
تعال الأحد -
سوف نطلب المغفرة
لإزالة كل الآثام من الروح ،
مع بقلب نقيلقاء آخر.
دعونا ختم الصداقة بقبلة
على الرغم من أننا لا نقاتل
بعد كل شيء ، تحتاج إلى Maslenitsa
تقوية الصداقة بالحب.
تعال لزيارتنا
سنكون سعداء للضيوف!

***
مثل أسبوع Shrove
فطائر خرجت من الفرن!
من الحرارة ، من الحرارة ، من الفرن ،
كل استحى ، حار!
Shrovetide ، علاج!
قدم الفطائر للجميع.
من الحرارة ومن الحرارة - تفكيكها!
لا تنسى الثناء.

***
منذ العصور القديمة القديمة
مهرجان الشمس في عجلة من أمرنا إلينا.
هو واحد من الأقدم
النظر من النوافذ في الربيع.
انها تسرع Maslenitsa
على طول الشوارع للأقارب.
الشرب ، والمشي في القرية كلها ،
أكل الفطائر في قطعة كبيرة:
مع القشدة الحامضة والنارديك ،
مع سمك ولحم وكافيار.
عطلة أوسع مع كل قرن ،
لا تسميها لعبة.
الاثنين هو يوم اللقاء
الجميع يزور الأصدقاء.
ويوم الثلاثاء - الأغاني والرقصات.
يسمون اليوم لعبة.
الأربعاء - جدول المرطبات
كسر: كل ، اشرب ، القوزاق!
ويوم الخميس - يوم المصالحة ...
"عيد الأم" - هذا ما يسمى.
تتصالح حماتها مع زوجة الابن ،
حماتها تصافح صهرها.
نسي الأب الخلاف مع العراب ،
الجميع مدعوون للزيارة.
رقصات مستديرة تقودها فتيات ،
الأولاد على زلاجة.
من ذبابة ثلجية
الاندفاع إلى أسفل التلال على أقدامهم.
ضابط القوزاق شجاع
يدعو للعبة.
في الصباح الباكر كان ماكرة ،
لقد علقت الكروم في جرف ثلجي.
على الخيول الحارة
قطعها القوزاق:
على عدو على صابر كامل
يتم تقطيعها بواسطة الكعك.
جانبا القوزاق المهمين
دجاج لا يهدأ.
يرمون الأوشحة في الثلج -
دع الفارس يلتقط ...
حسنًا ، يوم الجمعة - نزهة ،
هناك وليمة في الشوارع.
علاج أتامان ...
يندفع الناس إلى الطاولات.
من الفطائر الساخنة ساخنة ،
نفث السماور النحاسية.
الجميع مبتهج بدون هدية.
الترويكا تطير بصخب.
الخيول تجري ،
أنين الزلاجات والأغاني والضحك.
القوزاق يرقصون على الدف
كبار السن هم أسعد.
يوم السبت جلالا
يطلق عليهم اسم دورات الجلوس.
يقودون الرقصات المستديرة بأغنية ،
يزورون ما لا نهاية.
الأحد هو يوم الوداع
رؤية الشتاء الرمادي.
في كل كوخ للتقبيل
عام لانتظار Maslena جديدة.
رنين الجرسيلعب،
يدعو الجميع إلى الصباح.
الصغار والكبار يعرف:
غدا سيأتي البريد إلى المنزل.
بعد الخدمة ، سيخرجون إلى الميدان
كل ذلك مع القوس للقوزاق.
انظر الى الشمس في الصلاة
وسوف يسألون بطريقة بشرية:
- الشمس حمراء ، كونوا كريمة ،
تدفئة البذور في الحقل!
كن يارب ارحمنا.
حقول المطر الأرضية.
حتى الظلام يأتي المرح
الناس يأكلون
إلى النجم إلى أول
الجميع يأكل في المستقبل.
إيرايدا موردوفينا

مبروك على Shrovetide ،
استمتع ، يبتهج الناس!
الشمس نتمنى لك السعادة
احتفل بقدوم الربيع!
دعها مع الفطائر ruddy
السعادة ستطرق منزلك ،
كلاتشامي ، فطائر
سوف يكافئك الجدول بسخاء!

*******

في Maslenitsa سنخبز الفطائر ،
رودي ، سوف نتبلهم بالزبدة.
دعنا نضع أفضل ما لدينا من تحديثات ،
ودعونا نحتفل بعيد ميلاد سعيد!

في يوم Shrovetide تقبل مني
كل التهاني ، كل التمنيات الطيبة!
حتى لا يكون لديك يوم حزين ،
وقد حان وقت رائع في الحياة! ***

سعيد Shrovetide ، نهنئكم ،
حان الوقت لكي تحكم الفطائر.
بدون الفطائر ، وداع الشتاء لن ينجح ،
ندعوكم إلى الأغنية ، إلى النكتة ، إلى الفرح!

كرنفال واسع – أسبوع الجبن!

Maslenitsa واسعة – أسبوع خام!
أتيت مرتديًا ملابسنا لمقابلة الربيع.
اخبز الفطائر واستمتع طوال الأسبوع
لطرد الشتاء البارد من المنزل!

صباح ... الاثنين ... "الاجتماع" قادم.
زلاجات براقة تنزلق من التلال.
متعة طوال اليوم. المساء قادم ...
بعد أن دحرجت كثيرًا ، أكلوا كل الفطائر.

"ZAGRYSH" مهمل - الفرح الثلاثاء.
كل المشي ، خرج المرح كواحد!
الألعاب والمرح ولهم – جائزة:
فطيرة شروفيتيد حلوة ورودي!

هنا يناسب WEDNESDAY - يسمى "الذواقة".
تستحضر كل مضيفة عند الموقد.
كوليبياكي ، تشيز كيك – ينجحون في كل شيء.
الفطائر والفطائر – كل السيوف على الطاولة!

ويوم الخميس - يأتي razdolny "razgulyai".
حصون الجليد ومعارك الجليد ...
Troikas مع أجراس تدخل الحقول.
الرجال يبحثون عن الفتيات- مخطوبتهما.

وصل يوم الجمعة - "أمسيات في تاوشا" ...
حمات تدعو صهرها لتناول الفطائر!
تناول الكافيار والسلمون ، يمكن أن يكون أبسط قليلاً ،
أكلنا مع القشدة الحامضة والعسل والزبدة.

السبت قادم - "SIS-IN-SIS-TREATS".
يلتقي جميع الأقارب ويقودون رقصة مستديرة.
العطلة مستمرة ، والمتعة العامة.
وداعًا لأهل زيموشكا!

يوم الأحد مشرق يأتي بسرعة.
كل ما يريح الروح في "يوم التسامح".
فزاعة القش - Zimushka - يحرق،
بعد أن ارتدوا معطفًا من جلد الغنم ، شعروا بأحذية ، وحزام ...

الاحتفالات الخصبة تيجان المعرض.
وداعا ، Maslenitsa ، تعال مرة أخرى!
سنلتقي بالجمال مرة أخرى في غضون عام.
سنحتفل مرة أخرى ، نتعامل مع الفطائر!

بوريس كوستودييف "شروفيتيد" 1920

Maslenitsa

مرحبا Maslenitsa!
اعطنا الزيت!
سنخبز الفطائر الساخنة لأنفسنا -
نحن لا نهتم بالعواصف الثلجية والصقيع!

إذا كان هناك مقلاة
نحن لا نخاف من البرد
لأن لعنة ساخنة –
هذا هو أفضل غذاء!

هذا ليس فأرًا صريرًا ،
ليس شقوق الصقيع
فطيرة في مقلاة
يصدر صوت أزيز خلف فطيرة.

نعم ، مع الرنجة
نعم مع الكافيار
نعم ، على طول الحافة مع الذهبي
قشرة!

هذه هي الطريقة التي Maslenitsa
أعطانا الزبدة!
حتى ظهرت فطائران في السماء:
هذه فطيرة الشمس ، وبجوار فطيرة القمر.

فطيرة واحدة ساخنة
واحد بارد آخر.
الصعود إلى السماء -
إذا جاع أحد!

على الأرض مع عجلات
ملفوف الفطائر ...
أطفال تحت البتولا
اجمع الفنادق!

يبتهج العالم المعمَّد الآن ،
لأن اليوم هو Maslenitsa.
تعالوا أيها الناس وتناولوا فطيرة معنا ،
حتى يأتي ذلك الربيع إلى الأرض في أسرع وقت ممكن!

تعال ، أكل فطيرة
لفصل الربيع!
(أ. أوساتشيف)

Maslenitsa

على الطاولة لفات.
والفطائر ساخنة.
خلف النافذة شمس مشرقة.
سطع
كأنني أستطيع أن أشرب
شاي خمسة السماور في القاع.
خارج النافذة يغني عن ربيع القطرات ،
حول يغني الشتاء المنتهية ولايته.
لا اريد الجلوس في المنزل الان:
الربيع قادم إلى القرية.
(O. Akulova)

Maslenitsa معنا اليوم

ضربات في الهواء في الربيع ،
الصادقون يسارعون إلى الحديقة ،
نعم في الصباح نعم العائلات
هذا الأحد!

الكل يذهب من ليس كسول:
في روس - يوم خاص!
على كتفي! عند الأب!
الليلة - مصراع!

عيناي ترى كل شيء:
ها هي الحفلة الموسيقية
وهناك معارك.
رنين ونظيفة -
الأغنية صاخبة
إنها تطير ، تزحف
عن التاجر ، عن الفتاة!

أحب الرقص أكثر -
هذه عطلة ، هذه قصة خرافية!
نهضت أمي في رقصة مستديرة -
البجعة البيضاء تسبح ...

أنا وأبي متفاجئون:
و التشيز كيك و الفطائر
من حرارة الحرارة - يؤكلون ،
وهم لا يختفون!

رائحته مثل الشمس والفطائر -
اليوم - قميص معنا!
دعونا نحرق الفزاعة
دعنا نقول الشتاء!

(ن. كابوستيوك)

Rusovoloska Good Maslenitsa

Rusovoloska Good Maslenitsa
المشي طوال الأسبوع!
إنها تخبز الفطائر والفطائر والكعك الغني ،
رودي مثل الشمس. جيد!

تشتهر العطلة برقصتها المستديرة المرح ،
كل الشرفاء يغنون ويضحكون.
الربيع تقابله Maslena الجميلة.
وداعا الشتاء ، أراك العام المقبل!

(تي لافروفا)

وداعا الشتاء

اليوم نفرح -
وداعا الشتاء
مع الفطائر والفطائر
في ضوضاء الفوضى اللطيفة.
الزلاجات تطير أسفل التل ،
عيون فتاة تحترق
الأغاني والرقصات والاحتفالات
يا له من يوم على التوالي.
الشباب ليسوا كسالى جدا للنظر
سميت طوال اليوم:
العرسان - البنات
والعرائس - الرجال ،
وفي حمات الفطائر
سخر صهره باقتناع: - آه!
أكلت ، على الأرجح ، حوالي أربعين قطعة -
يا له من أرجوحة احتفالية!
هذا كرنفال
معجزة - Maslenitsa.

صحوة الأرض

قريبا سيفتح جناحيه
أرض نعسان ،
الصحوة ستأتي
مع صرخة رافعة
فبراير نفسها تعترف
تغيير الأيام
من خلال حجاب السماء
الخيول الشمسية
يرسل مثل رسل الربيع
إلى البيوت الرمادية
- استيقظ من النوم! -
هي تقول.
وفي قلوب محطمة
الجليد الميت يذوب.
الترويكا تندفع في الأجراس -
حركة Shrovetide ...

الفرح في كل بيت!

دعنا نستيقظ مبكرا في الصباح
دعونا نخبز الفطائر
مع الجبن والقشدة الحامضة ،
مع العسل. كن بصحة جيدة!
مع زبدة و مربى
ها هو علاج لك!
دعونا نلتقي Shrovetide.
سنحرق الفزاعة.
سنحتفل بالعيد.
الفرح في كل بيت!
شعاع الشمس الساطع
الجميع في النافذة!

(ن. جوبسكايا)

Maslenitsa واسعة

Maslenitsa واسعة ،
نحن نحمدك
نركب على الجبال
نحن نأكل الفطائر!
شروفيتيد ، شروفيتيد ،
خباز فطيرة
تعال باكرا
دعونا نتقابل جيدًا -
جبن ، زبدة وبانكيك
وفطيرة رودي.
Maslenitsa - فطيرة
أطعمت حتى الغداء.
ونفسها - لسور المعركة ،
طوال اليوم ، طوال اليوم.
تلحس الجبن والزبدة
ثم خرجت.

Maslenitsa

Maslenitsa! Maslenitsa ،
الجوانب المستديرة!
تشرق الشمس في السماء -
اعلم أن الربيع قريب.

الفطائر على طبق
لدي شريحة
جولة ، ردي -
الشمس عزيزة!

تعال ، الصغار
سوف أقوم بإطعامك
الفروع الصغيرة ،
انا احب الجميع كثيرا

الأعياد السلافية -
الفرح في كل بيت!
مع الأغاني والرقصات
سوف ندخل الربيع. . .
(ن. أوبينياكينا)

آيات الفطيرة والأحاجي

في المنتصف الأجرام السماوية...

بين الأجرام السماوية
وجه القمر ضبابي
كم هو دائري وكم هو أبيض ،
مثل فطيرة مع القشدة الحامضة.
كل ليلة هي تحت أشعة الشمس
درب التبانة يمر.
على ما يبدو هناك في الجنة
Shrovetide إلى الأبد!

(إم. ليرمونتوف)

الفطائر الروسية

إذا كان هناك مقلاة
سيكون الروسي ممتلئًا دائمًا:
شمس الربيع الحارقة
سوف أزيز الفطائر عليها.

المورقة ، ردي ،
الناري الناري.
مع حافة القشرة ،
تناول العسل مع الكافيار.
(آي أجيفا)

فطيرة روسية

منذ العصور القديمة الناس في روس
على Maslenitsa حفظ الله ،
تعبت من الصمت البارد
خبزوا الفطائر رودي.
دعا حمات الفطائر صهرها ،
زوج يخبز الفطائر لزوجته.
أم للأبناء مخبوز في أزواج
مع الكافيار والعسل على عجينة.
حماتها علمت الفتاة
كيفية وضع ميد في البرميل.
كيف تنتظر الضيوف ، وكيفية ترتيب الطاولة ،
قدمي الفطائر وكن مبتهجا.
كان لعنة ضيفًا ، مضيفًا ،
فتحت أفواه وقليل من الأفواه.
كان يطعم الناس ويسليهم.
تم دخوله في أي من البوابات.
في بيت البويار وفي القفص
والمتسول على الرواق.
على الصفيح ، على الكريستال -
على الفطيرة الروسية سار على الأرض.
كان مقطوعًا أو زيتًا متدفقًا ،
على مفترق طرق جميع الطرق
كلا من الفشل والنجاح
أكثر من تقاسم فطيرة للجميع.
وغنى الشعب فكانوا واحد.
"هو ابن الشمس -
فطيرة روسية!

(ت. كولتينا)

يعامل Maslenitsa!

مثل أسبوع Shrove
فطائر خرجت من الفرن!
من الحرارة ، من الحرارة ، من الفرن ،
كل استحى ، حار!
Shrovetide ، علاج!
قدم الفطائر للجميع.
من الحرارة ومن الحرارة - تفكيكها!
لا تنسى الثناء.

(أي.موردوفينا)

احصل على الفطائر!

مثل أصهارنا
فطائر الزبدة ،
تشيز كيك
الكعك - تجعيد الشعر.
والفطيرة الخاصة بك
احترق من جانب واحد.
والفطائر ساخنة
مع حرارة الأنابيب من الفرن ،
المورقة والاحمرار
مع الزبدة والقشدة الحامضة.
هل لديك مقلاة؟
ملطخ ، مشكلة.
أوه نعم ، كرنفال
الانحناء للحزام.
تفكيك الفطائر -
الجميع سوف يحصل عليها.

(تي ديرجونوفا)

الفطائر
(أغنية شعبية روسية)

كيف على أسبوع النفط
أردنا الفطائر!
أوه ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ،
أنت يا الفطائر!

أختنا الكبرى
فطائر الخبز هي سيدة حرفية.
أوه ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ،
أنت يا الفطائر!

على الدرج تضعه
وقد أحضرته إلى الطاولة.
أوه ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ،
أنت يا الفطائر!

"الضيوف ، كونوا بصحة جيدة ،
ها هي الفطائر جاهزة.
أوه ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ،
أنت يا الفطائر!

الألغاز

نحن نعرف هذا العيد
حان الوقت لتوديع الشتاء.
يجب على الناس هذه الأيام
استمتع ، اخبز الفطائر.
(ماسلينيتسا).

قبل المنشور - الاحتفالات,
آكل اللحوم والمرح والفطائر.
ومع وداع الشتاء العنيف
بحسب تعاليم العصور القديمة الجيدة.
(ماسلينيتسا).

سقطت الشمس في الثلج
انضم نهر الحليب,
تطفو في بلد حار
هناك لجعل القمر في الثقوب.
(الفطائر).

لجدتي الحبيبة
سأخبز الفطائر.
وردية جدا ولذيذة
هذه الخصبة ...
(الفطائر).

أوه ، يا لاكومكا الأربعاء!
عموم الزبدة!
كما كانت منذ العصور القديمة -
لنذهب إلى...!

(المزيد عن الفطائر)

Shrovetide وجبة!
دعونا نخبز الفطائر في الصباح.
لهم - القشدة الحامضة والمربى
وبالطبع…!

(كافيار)

ومع الكافيار والقشدة الحامضة -
كلهم لذيذون!
نوزدريفاتي وأحمر الخدود -
شموسنا ...

(الفطائر)

يوم الأحد Maslenitsa
حاول الجميع تيتوس القديم
اطلب من الجميع المغفرة
والجواب: ...

("الله سوف يغفر!")

الأمثال حول Maslenitsa