गर्भवती महिलाओं के लिए पूरा मेनू। गर्भावस्था के दौरान महिला को दूध पिलाना

गर्भवती महिलाओं का आहार: 1 तिमाही

गर्भावस्था के पहले महीनों में, खाने की आदतों में भारी बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर जब से इस स्तर पर भोजन चुनते समय सभी प्रकार की "सनकी" का सामना करना बहुत मुश्किल हो सकता है। इसलिए, यदि आप, पहले की तरह, तले हुए आलू चाहते हैं, तो बिना सोचे-समझे खाएं।

वैसे, भोजन चुनते समय "सनकी" के बारे में कुछ शब्द। विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि इस तरह एक महिला का शरीर कुछ पदार्थों की कमी का संकेत देता है: उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पादों में रुचि शरीर में कैल्शियम की कमी को इंगित करती है, और अगर एक महिला को अचानक समुद्री शैवाल चाहिए, तो शरीर को आयोडीन की आवश्यकता होती है। ताजी सब्जियां और फल, आलू और अचार विटामिन सी के स्रोत होंगे; मेवा, हरी मटर, मछली - विटामिन बी 1, केला - विटामिन बी 6 और पोटेशियम, नारंगी और लाल सब्जियां और फल विटामिन ए (कैरोटीन) से भरपूर होते हैं।

ऐसा होता है कि गर्भावस्था की शुरुआत में, गर्भवती माताएँ मांस जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से इनकार करती हैं, क्योंकि वे इसे सहन नहीं कर सकती हैं। ये परिवर्तन प्रारंभिक विषाक्तता से जुड़े हैं और आमतौर पर समय के साथ गायब हो जाते हैं।

अपने आप को खाने के लिए मजबूर न करें, अपने चिकित्सक से परामर्श करें, अब बिक्री पर गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष उत्पाद हैं (न्यूट्रिड्रिंक, न्यूट्रीसिया; फेमिलक, न्यूट्रीटेक; एनफामामा, मीड जॉनसन), वास्तव में - प्रोटीन विटामिन-खनिज परिसरों जो पोषण से निपटने में मदद करेंगे कमियां।

वे आपको विटामिन, कैलोरी, प्रोटीन की एक गारंटीकृत मात्रा की आपूर्ति करेंगे और खाना पकाने की आवश्यकता को समाप्त करेंगे, एक ही समय में कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ का आविष्कार करेंगे।

गर्भवती महिलाओं का आहार: 2-3 तिमाही

गर्भावस्था के दूसरे भाग से शुरू होकर, गर्भवती माँ को अपने पोषण के बारे में सख्त होना होगा। और कुछ उपयोगी प्रतिबंध अब भी वांछनीय होंगे, क्योंकि गर्भवती महिला का जठरांत्र संबंधी मार्ग अधिभार मोड में काम करना शुरू कर देता है: नाराज़गी और कब्ज दिखाई दे सकता है।

स्टू, बेक्ड या स्टीम्ड खाना इन समस्याओं से निपटने में मदद करता है। वैसे, तली हुई हर चीज आपको प्यासा बनाती है, और आपको यह याद रखने की जरूरत है कि गर्भावस्था के दौरान, अतिरिक्त तरल पदार्थ एडिमा का कारण बन सकता है। इसलिए कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें।

इसी कारण से नमकीन खाद्य पदार्थों से दूर रहें। हमेशा की तरह नमक खाना (और अधिमानतः आयोडीन युक्त नमक के साथ), लेकिन मेनू से अचार, नमकीन मछली और स्मोक्ड मीट को बाहर करें। समस्या यह है कि बहुत अधिक नमक प्यास का कारण बनता है, और बहुत अधिक तरल एडीमा का खतरा बढ़ जाता है।

गर्भावस्था के अंतिम दो महीनों में, डॉक्टर यह सलाह देते हैं कि गर्भवती माताएँ भोजन में थोड़ा सा नमक भी न डालें और प्रति दिन 1-1.2 लीटर से अधिक तरल पदार्थ न पिएँ। वहीं, नमक को पूरी तरह से न छोड़ें, इससे डिहाइड्रेशन हो सकता है।

गर्भावस्था के पहले दिनों से, ऐसी कॉफी पीने की कोशिश करें जिसमें कैफीन न हो: इस तरह आप अपने शरीर पर भार कम करेंगी और आपको अपने पसंदीदा स्वाद को कम नहीं करना पड़ेगा। यह संक्रमण आपको बहुत सी समस्याओं से बचने में मदद करेगा: कॉफी का उत्तेजक प्रभाव गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों को सक्रिय कर सकता है, जहां बच्चा विकसित होता है, और गर्भावस्था को खतरा होता है।

हममें से जो फिगर की सुरक्षा के बारे में चिंतित हैं, उन्हें यह याद रखने की जरूरत है कि सामान्य हल्के उत्पादों को अब मानक वसा वाले उत्पादों से बदलना होगा, और सब्जियों और फलों में मांस, मछली, अनाज और ब्रेड को जोड़ा जाना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए उचित आहार: आहार

• अच्छा महसूस करने के लिए, हर 4 घंटे में खाने की कोशिश करें।
• दिन की शुरुआत पूरे नाश्ते (डेयरी डिश, कुछ साबुत अनाज की ब्रेड या मूसली और ताजे फल) से करें।
• एक उचित दोपहर का भोजन करें (यदि आप इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो ताजा सब्जी और फलों का सैंडविच या सोया या मकई का तेल, दही, और कुछ फलों के साथ सलाद तैयार करें)।
• हल्का भोजन करें (चौथा भोजन आहार होना चाहिए: एक डेयरी डिश, कुछ फल, कुछ काली रोटी या बिना चीनी की कुकीज़)।
• नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच और दोपहर के नाश्ते के दौरान, आप फलों के साथ हल्का नाश्ता, कम वसा वाला सैंडविच, दही और जूस पी सकते हैं। बेहतर होगा कि आप अभी के लिए समृद्ध और पफ बन्स, पिज्जा, सॉसेज, सॉसेज, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को भूल जाएं।

गर्भवती महिलाओं का आहार: सुरक्षा नियम

स्वच्छता के सरल नियमों का पालन करके आप अपने आप को फूड प्वाइजनिंग से बचाएंगे। भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखने, सब्जियों और फलों को धोने की सामान्य सलाह के अलावा, अधपका या अधपका भोजन न खाएं, कच्चे अंडे, एक समाप्त शेल्फ जीवन वाले भोजन, कुछ और महत्वपूर्ण और बहुत स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं।

• चीज। पाश्चुरीकृत दूध, कठोर या प्रसंस्कृत किस्मों के आधार पर चीज को वरीयता दें। पनीर से छिलका काटना बेहतर है।
• कटे हुए (वजन के हिसाब से) उत्पाद न खरीदें, तैयार वैक्यूम पैकेजिंग को प्राथमिकता दें।
• समुद्री भोजन, कच्ची मछली के व्यंजन तभी खाए जा सकते हैं जब आप उनकी गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त हों।
• सप्ताह में कम से कम एक बार, रेफ्रिजरेटर में सामान्य सफाई की व्यवस्था करें।
• मांस और मछली को गर्म प्रसंस्करण के अधीन किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए, लेकिन तैयार व्यंजनों को उबालकर 24 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें।
• कच्चा दूध न पिएं: सभी डेयरी उत्पादों को पाश्चुरीकृत या निष्फल होना चाहिए।
• सप्ताह में एक बार से अधिक लीवर उत्पादों का सेवन न करें। याद रखें कि जिगर हानिकारक पदार्थों को निष्क्रिय करने के लिए एक रासायनिक प्रयोगशाला है जो इसमें जमा हो जाते हैं।
• जमे हुए उत्पादों को एक इन्सुलेट बैग में परिवहन करें। उन्हें रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें और उन्हें फिर कभी जमा न करें।
• सब्जियां, मांस और पके हुए खाद्य पदार्थों को अलग-अलग स्टोर करें।
• यदि आपको कच्चा मांस या मछली काटने के बाद सलाद काटने की आवश्यकता है, तो अपने हाथ धोना सुनिश्चित करें। अलग-अलग खाने के लिए अलग-अलग चाकू और कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें।

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गर्भवती महिला के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशें हैं: उत्पाद स्वस्थ होने चाहिए, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो एक नए जीव के निर्माण और उचित कामकाज में शामिल होते हैं। अगर कोई गर्भवती महिला किसी उत्पाद को खाना चाहती है तो उसे खुद से इनकार नहीं करना चाहिए। वांछित पकवान से इनकार करने से गर्भवती मां तनाव में आ जाएगी, जिससे बच्चे को कम मात्रा में खाए गए "गलत" उत्पाद की तुलना में अधिक नुकसान होगा।

गर्भवती महिला का पोषण

गर्भवती महिला के लिए संतुलित, उचित आहार फायदेमंद होना चाहिए।गर्भवती माँ द्वारा खाए जाने वाले सभी उत्पाद बच्चे के प्लेसेंटा में समाप्त हो जाते हैं। कुछ तत्व उसके शरीर के निर्माण के लिए जाते हैं, आवश्यक पदार्थों के साथ कोशिकाओं और ऊतकों को समृद्ध करते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आदि। अन्य छोटे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए गर्भवती महिला के पोषण के लिए सावधानी से संपर्क करना आवश्यक है।

गर्भवती होने पर स्वस्थ खाने का तरीका

गर्भवती महिलाओं के भोजन में कई आवश्यक पदार्थ शामिल होने चाहिए। गर्भवती महिला को अधिक भोजन नहीं करना चाहिए और न ही भूख महसूस करनी चाहिए। मुख्य सिफारिशें:

1. आंशिक रूप से खाना आवश्यक है: 5-7 भोजन। कठोर आहार सख्त वर्जित हैं, और पहली छमाही में एक गर्भवती महिला दिन में 5 बार तक खा सकती है, और दूसरी छमाही में - 7 बार तक।
2. पोषण में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की सही मात्रा होनी चाहिए।
3. विटामिन, ट्रेस तत्वों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करें।
4. दोपहर में भारी भोजन नहीं करना चाहिए, इसलिए नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए मांस व्यंजन, मछली, अंडे सबसे अच्छे होते हैं।
5. रात के खाने के लिए, पौधों के खाद्य पदार्थ या डेयरी उत्पाद, दलिया परोसना बेहतर होता है।
6. यह महत्वपूर्ण है कि आखिरी भोजन सोने से दो घंटे पहले हो, जिस समय आप दही खा सकते हैं या केफिर पी सकते हैं।
7. एक गर्भवती महिला को बहुत अधिक पीना चाहिए - प्रति दिन लगभग 2-2.5 लीटर, लेकिन अंतिम हफ्तों में एडिमा की घटना को रोकने के लिए तरल को 900 मिलीलीटर तक कम करना चाहिए।
8. अधिक पौधे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं जो आंत्र समारोह में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकते हैं।

आप क्या खा सकते हैं

गर्भवती महिलाएं लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन खुद को किसी चीज तक सीमित रखना वांछनीय है, उदाहरण के लिए, चीनी, फास्ट फूड। हालांकि, थोड़ा-थोड़ा करके, शायद ही कभी, आप लगभग हर चीज को आजमा सकते हैं। मुख्य उत्पादों में से एक गर्भवती महिला को दूध, पनीर, मछली, मांस, ताजी सब्जियां, फल, अनाज, वनस्पति वसा, ब्रेड, पनीर, केफिर और अन्य खाने की अनुमति है।

गर्भावस्था के पहले भाग में भोजन

गर्भावस्था का पहला भाग एक बहुत ही महत्वपूर्ण समय होता है जब प्रारंभिक विषाक्तता हो सकती है। 1-5 महीने की अवधि के लिए, बच्चे का शरीर बनता है। कंकाल के निर्माण के लिए तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के समुचित कार्य, उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है। जिगर और अन्य ऑफल को आहार में शामिल करना आवश्यक है, आपको मांस, मछली, सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियां, ताजे फल खाने की जरूरत है। गर्भवती महिला को दिन के दौरान गर्भावस्था के पहले भाग में कैसे खाना चाहिए, इसका एक अनुमानित मेनू:

गर्भावस्था के दूसरे भाग में पोषण

गर्भावस्था के दूसरे भाग में, खपत प्रोटीन का एक तिहाई भ्रूण को जाता है। इसकी कमी से बचने के लिए आपको अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।अन्यथा, पोषण अधिक भिन्न नहीं हो सकता है, सिवाय इसके कि भोजन की संख्या एक या दो गुना बढ़ जाएगी। गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक महिला के दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ पोषण

यदि भोजन में आवश्यक अनुपात में उत्पाद शामिल हैं, तो इसे सही माना जाता है। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो स्वस्थ भोजन की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिनमें से विनिगेट मुख्य स्थानों में से एक है। गर्भावस्था के दौरान उपयोगी उत्पाद: पोलक, दूध और डेयरी व्यंजन। सभी संभावित हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए केवल सावधानीपूर्वक तैयार भोजन ही खाना चाहिए।

vinaigrette

एक क्लासिक विनैग्रेट कई व्यंजनों की जगह ले सकता है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक सब्जियां होती हैं: उबले हुए आलू, गाजर, बीट्स; ताजा प्याज; अचार, सौकरकूट। सलाद को वनस्पति तेल से भरने की सिफारिश की जाती है। आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं जो एक गर्भवती महिला को पसंद है, उदाहरण के लिए: दुबला मांस, सेम, मशरूम और अन्य।

Muesli

मूसली से बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन बनाया जा सकता है। अनाज स्वयं बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे शरीर को पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति प्रदान करते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। और मूसली में उन्हें सूखे मेवे के साथ परोसा जाता है, जिसमें ढेर सारे विटामिन होते हैं। मूसली को नियमित रूप से खाने से, आप प्राकृतिक विटामिन की उचित मात्रा का स्टॉक कर सकते हैं, इसलिए आपको अतिरिक्त दवा की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है। गर्भवती माताओं के लिए मिठाई खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, और मूसली एक महिला को प्राकृतिक चीनी से प्रसन्न करेगी।

पास्ता

पास्ता कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। बड़ी मात्रा में ऊर्जा के उत्पादन के लिए, आंतरिक अंगों के समुचित कार्य के लिए उनकी आवश्यकता होती है। इनसे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उन्हें सब्जी स्टू, मांस ग्रेवी, कीमा बनाया हुआ मांस स्टू, यकृत तला हुआ के साथ परोसा जाता है। लगभग सभी व्यंजन पास्ता के साथ परोसे जाते हैं, जो शरीर को आवश्यक पदार्थों की अधिकतम मात्रा का उपभोग करने की अनुमति देगा।

एक प्रकार की समुद्री मछली

पोलक मछली बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह सस्ती है, जबकि स्वादिष्ट, स्वस्थ है। इसका निस्संदेह लाभ इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, यह रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। यह शरीर की प्रणालियों पर अच्छा प्रभाव डालता है: पाचन, तंत्रिका, थायरॉयड, श्लेष्मा झिल्ली। इसमें है:

• दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन ए;
• विटामिन पीपी - तंत्रिका और पाचन तंत्र को विनियमित करने के लिए;
• फ्लोरीन - दाँत तामचीनी का निर्माण, हड्डियों को मजबूत करना;
• क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में शामिल है, यह मधुमेह के लिए अनुशंसित है;
• पोटेशियम अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है;
• मस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ एसिड-बेस बैलेंस के नियमन में फास्फोरस का बहुत महत्व है;
• सल्फर बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है।

दूध और डेयरी उत्पाद

आपको गर्भावस्था के दौरान सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है - यह दूध और डेयरी डेरिवेटिव हैं, उदाहरण के लिए, केफिर, प्राकृतिक दही, पनीर, पनीर। उनमें कई ट्रेस तत्व होते हैं:

• प्रोटीन;
• अमीनो एसिड जिन्हें मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है;
• दूध वसा ऊर्जा का स्रोत है;
• आवश्यक कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटैशियम;
• तांबा, कोबाल्ट, लोहा - कम मात्रा में;
• लगभग सभी संभावित प्रकारों की एक छोटी मात्रा में विटामिन होते हैं;
• लैक्टोज - आंत में अनुकूल माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद

कुछ उत्पादों के लाभ ऊपर सूचीबद्ध हैं। यह केवल सर्वश्रेष्ठ को चुनने के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि हर कोई तत्वों के एक निश्चित समूह में समृद्ध है, इसलिए खाने के लिए बेहतर क्या है इसकी एक सूची दी गई है:

1. मांस - पशु प्रोटीन, लोहा, बी विटामिन।
2. मछली - फास्फोरस, विटामिन डी।
3. दूध - विटामिन बी और डी, कैल्शियम, फैटी एसिड (ओमेगा -3)।
4. कच्चे अंडे 12 प्रकार के विटामिन का स्रोत होते हैं।
5. नट्स - विटामिन ई, सेलेनियम, मैग्नीशियम, ओमेगा -3 एसिड, फाइटिक एसिड।
6. ब्रोकली - फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, ई, सी।
7. आलू - विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर।

गर्भवती होने पर क्या नहीं खाना चाहिए

जैसे उपयोगी होते हैं, वैसे ही गर्भावस्था के दौरान हानिकारक, वर्जित खाद्य पदार्थ होते हैं। तालिका दिखाती है कि आप निश्चित रूप से क्या नहीं खा सकते हैं। बहिष्कृत करने की आवश्यकता है:

उत्पाद	गतिविधि
स्मोक्ड मीट	कार्सिनोजेन्स होते हैं, स्मोक्ड प्रभाव पैदा करने के लिए रसायनों को जोड़ा जा सकता है।
तीव्र	जिगर और पित्ताशय की थैली को अधिभारित करता है।
ई-एडिटिव्स वाले खाद्य उत्पाद	यह रसायन है, इसलिए यह शरीर की विभिन्न प्रणालियों, विशेष रूप से एक नाजुक भ्रूण को हानि पहुँचाता है।
डिब्बा बंद भोजन	उनमें परिरक्षकों की सामग्री के कारण।
नकली मक्खन	ट्रांस वसा धमनियों को रोकते हैं और हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।
कच्ची मछली	लिस्टेरियोसिस से संक्रमित होना संभव है, जो बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
समुद्री भोजन	एलर्जी का कारण हो सकता है।
शराब	शराब पीने से मना किया जाता है, क्योंकि शराब, इसकी संरचना में रसायनों का शरीर के कई ऊतकों और प्रणालियों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, खासकर मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर।

प्रेग्नेंसी में क्या नहीं खाना चाहिए?

कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन आपको उनकी संख्या को काफी कम करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ, वसायुक्त भोजन कम मात्रा में खाया जा सकता है।उन्हें पके हुए और उबले हुए व्यंजनों से बदलना बेहतर है। जिन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है उनमें निम्नलिखित हैं:

• कॉफी या मजबूत काली चाय, क्योंकि रक्तचाप बढ़ जाता है, गर्भावस्था की पहली तिमाही में गर्भपात का खतरा होता है;
• चॉकलेट भ्रूण के नाजुक तंत्रिका तंत्र पर एक प्रेरक एजेंट के रूप में कार्य करता है, एलर्जी का कारण बनता है;
• चीनी और मिठाइयों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे वजन बढ़ता है;
• फास्ट फूड - उच्च कैलोरी सामग्री के कारण;
• विदेशी फल - कीटनाशकों की उपस्थिति के जोखिम के कारण;
• मांस, यदि खराब तरीके से संसाधित किया जाता है, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो खतरनाक बीमारियों का प्रेरक एजेंट हो सकते हैं: रेबीज, बर्ड फ्लू, लिस्टरियोसिस और अन्य।

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लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार के लिए नहीं बुलाती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें दे सकता है।

यह विचार कि गर्भवती महिलाओं को पहले अपने आहार को फिर से बनाने की जरूरत है, हर महिला के दिमाग में मजबूती से प्रवेश कर गया है, विशेष रूप से माताओं और सास-ससुर इसमें जोश में हैं: अब आप में से दो हैं, आपको दो के लिए खाने की जरूरत है। पहली बात जो मैं "गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू" विषय पर चर्चा करना शुरू करना चाहता हूं, वह एक सख्त और स्पष्ट कथन है: दो के लिए मत खाओ.

और सामान्य तौर पर, गर्भावस्था के दौरान एक महिला के आहार में बदलाव एक महत्वपूर्ण मामला है, लेकिन इसे इस अवधि के दौरान हर चीज की तरह सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। वास्तव में, यदि एक महिला ने पहले स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन किया है, तो उसे अपने आहार में गंभीरता से बदलाव नहीं करना पड़ेगा।

अलग से, मैं उन महिलाओं के बारे में कहना चाहूंगी, जो गर्भावस्था से पहले, अपने फिगर में सक्रिय रूप से लगी हुई थीं: वे फिटनेस के लिए गईं, डाइट पर थीं, और विभिन्न आहार पूरक लेती थीं। उन्हें गर्भवती महिलाओं के लिए एक मेनू के लिए एक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि आहार में तेज बदलाव के लिए तनाव और भोजन प्रतिबंध के आदी जीव की प्रतिक्रिया की भविष्यवाणी करना असंभव है।

गर्भवती महिला के लिए अनुमानित मेनू तैयार करते समय, इसे ध्यान में रखना आवश्यक है कैलोरी, साथ ही प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री। इन तीन घटकों और सामान्य समय के बीच का अनुपात उचित पोषण का आधार है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान भी, आप इससे बिल्कुल भी आंखें नहीं मूंद सकते।

गिलहरीजैसा कि आप जानते हैं, कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के निर्माण के लिए मुख्य सामग्री हैं। इसलिए, वे गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से आवश्यक हैं: यह प्रोटीन से है कि बच्चे का शरीर "निर्मित" होगा।

कार्बोहाइड्रेट- यह मानव ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, और उनके बिना कोई भी गतिविधि बस अकल्पनीय है। कार्बोहाइड्रेट की कमी से थकान बढ़ जाती है। इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट है जो एक व्यक्ति को भरा हुआ महसूस कराता है।

वसाऊर्जा के स्रोत के रूप में भी उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, वे कुछ विटामिन और ट्रेस तत्वों के अवशोषण में योगदान करते हैं। वसा भोजन का सबसे उच्च कैलोरी घटक है, इसलिए इनका सेवन सावधानी से करना चाहिए।

गर्भवती महिला के लिए मेन्यू 30% फैट, 20% प्रोटीन और 50% कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। अलग से, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि कार्बोहाइड्रेट सरल (चीनी) और जटिल होते हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट बहुत जल्दी ग्लूकोज सहित घटकों में टूट जाते हैं, जो तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान, शर्करा सामान्य से अधिक तेजी से टूटती है, जो रक्त शर्करा के स्तर में अचानक बदलाव को भड़काती है।

बदले में, ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि, इंसुलिन की रिहाई को उत्तेजित करती है, जो अग्न्याशय में उत्पन्न होती है। ग्लूकोज में बार-बार और तेज उछाल अग्न्याशय पर भार को गंभीरता से बढ़ाता है।

कृपया ध्यान दें कि उपरोक्त सभी माता और उसके अजन्मे बच्चे दोनों पर लागू होते हैं। इस तरह के भार के परिणामस्वरूप, गर्भवती माँ का विकास हो सकता है, और बच्चा अधिक वजन का हो सकता है। दोनों डिलीवरी प्रक्रिया को गंभीरता से जटिल करेंगे। मधुमेह, ज्यादातर मामलों में, बच्चे के जन्म के बाद दूर हो जाता है, लेकिन इससे होने वाली जटिलताएं हमेशा आपके साथ रह सकती हैं।

इस प्रकार, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, शर्करा का मुख्य स्रोत, लगभग पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए। उनका स्थान साबुत अनाज और सब्जियों को लेना चाहिए। गर्भवती महिलाओं की कैलोरी सामग्री और उनका मेनू 2000-2500 किलो कैलोरी होना चाहिए।

गर्भवती महिला के पोषण की विशेषताएं

गर्भवती महिला का मेन्यू बनाते समय किन नियमों का पालन करना चाहिए? उनमें से लगभग सभी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, उन लोगों के साथ तुलनीय हैं जिन्हें हम संतुलित आहार से जानते हैं।

सबसे पहले, आपको भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांत का पालन करना चाहिए: अर्थात, दिन में 3 बार मानक नहीं खाएं, जैसा कि हमें पहले सिखाया गया था, लेकिन दिन में कम से कम 5-6 बार। बेशक, दिन में तीन बार भोजन करने की तुलना में भाग छोटा होना चाहिए। यह दृष्टिकोण भूख की भावना को समाप्त कर देगा, जिसका अर्थ है अतिरिक्त वजन बढ़ना।

सभी सब्जियां सर्वोत्तम ताज़ा. बेशक, गर्मी उपचार को बाहर नहीं किया जाता है, लेकिन अधिकांश उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ताजा तैयार भोजन हमेशा उस भोजन की तुलना में स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है जो रेफ्रिजरेटर में था और गर्म किया गया था।

जीवन की आधुनिक लय में अंतिम नियम को पूरा करना मुश्किल है: एक महिला काम के दौरान ताजा खाना मुश्किल से ही बना पाती है। लेकिन कम से कम सप्ताहांत और छुट्टियों पर, अपने आप को ताजा भोजन खाने की अनुमति देना समझ में आता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए, किसी और से अधिक, भावना, समझ और व्यवस्था के साथ खाने की आवश्यकता, न कि चलते-फिरते, जैसा कि अब प्रथागत है, प्रासंगिक है। भोजन होना चाहिए अच्छी तरह चबाया हुआ.

गर्भवती महिला को क्या खाना चाहिए? सबसे पहले, सब्जियां और फल, लगभग कोई भी। सलाद, कट्स, स्टू सब्जियां, सब्जी सूप - यह सब आपके "गर्भवती मेनू" में उपयुक्त होगा।

आप जानवरों के भोजन को मना नहीं कर सकते। एक अजन्मे बच्चे के लिए, यह बस महत्वपूर्ण है पशु गिलहरी. इसलिए मांस, मछली, डेयरी उत्पाद भी अपने आहार में मौजूद होने चाहिए। बेशक, वे बहुत चिकना नहीं होना चाहिए।

नहीं करना है, ज़ाहिर है, और अनाज की एक किस्म के बिना। खासतौर पर वे जो साबुत अनाज से बने होते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट और ट्रेस तत्वों में बेहद समृद्ध हैं। दुर्भाग्य से, वे गुच्छे या कुचल अनाज की तुलना में अधिक समय तक पकाते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप रात भर पकाने से पहले ग्रिट्स को भिगो सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए उतराई के दिन

अधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं और गर्भावस्था के दौरान इसे हासिल करने वालों के लिए मेनू एक अलग मुद्दा है। पारंपरिक अर्थों में, गर्भावस्था के दौरान वजन और आहार को कम करना असंभव है। और आप आकार में रहना चाहते हैं, और गर्भावस्था के लिए, अधिक वजन होना कोई प्लस नहीं होगा। अपने स्वास्थ्य और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इस समस्या को कैसे हल करें?

आदर्श विकल्प यह होगा कि आप अपने आहार में गर्भवती महिलाओं के लिए उपवास के दिनों को शामिल करें। ऐसे दिनों में मेन्यू बहुत विविध और पौष्टिक नहीं होता है, हालांकि, यह मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। बेशक, अगर उन्हें समझदारी से और बिना ज्यादती के किया जाए।

विशेषज्ञ इस तरह के उपवास के दिनों को हर 10 दिनों में रखने की सलाह देते हैं। कृपया ध्यान दें कि उपवास के दिन और मतभेद हैं। इसलिए, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि क्या आपको "अनलोडिंग" करने की आवश्यकता है और यह कितना उपयोगी होगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए उपवास के दिनों के तीन अलग-अलग विकल्प हैं:

• केफिर - प्रति दिन 1.5 लीटर केफिर;
• सेब - प्रति दिन 1.5 सेब;
• पनीर - 600 वसा रहित पनीर और बिना चीनी की चाय: 2 कप।

एक स्पष्ट नहीं!

यह बात करने का समय है कि गर्भवती महिलाओं को क्या नहीं खाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान आहार बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि दिन का मेनू कॉफी, चॉकलेट, स्मोक्ड मीट, वसायुक्त भोजन, अचार आदि से पूरी तरह मुक्त होना चाहिए। आदर्श रूप से, एक महिला के आहार में रासायनिक परिरक्षकों और रंगों, स्वाद बढ़ाने वाले और इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए। उत्तरार्द्ध, दुर्भाग्य से, हासिल करना मुश्किल है, लेकिन यह अभी भी प्रयास करने लायक है।

सबसे सख्त प्रतिबंध के तहत शराब. और न केवल अल्कोहल सामग्री के हानिकारक प्रभावों के कारण। शराब रक्तचाप बढ़ाती है, और बीयर गुर्दे पर बोझ बढ़ाती है।

अलग से, यह बात करने लायक है एलर्जी. इनमें पारंपरिक रूप से चॉकलेट, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, नट्स, समुद्री भोजन, विभिन्न विदेशी उत्पाद शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों से सभी गर्भवती महिलाओं को बचना चाहिए। यदि किसी महिला या उसके रिश्तेदारों को कोई एलर्जी है, तो उन एलर्जी को भी त्याग दिया जाना चाहिए जो उनमें प्रतिक्रिया का कारण बनती हैं।

ऐसी सूचियों को पढ़कर महिलाएं अक्सर निराश हो जाती हैं: यह पता चलता है कि गर्भवती महिलाओं के लिए व्यावहारिक रूप से कुछ भी असंभव नहीं है। लेकिन, सबसे पहले, ऐसा बिल्कुल नहीं है, महिलाएं बहुत कुछ कर सकती हैं, बहुत कुछ, यह सब ऊपर सूचीबद्ध है। और दूसरी बात, एक छोटी सी चाल याद रखें: ऊपर सूचीबद्ध सब कुछ, शायद, शराब को छोड़कर, व्यवस्थित रूप से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, और किसी भी उत्पाद का केवल शारीरिक रूप से उपयोग करने से भ्रूण के विकास पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ सकता है। तो कभी-कभी, बहुत कम और बहुत कम, लेकिन फिर भी आप अपनी पसंदीदा डिश खरीद सकते हैं।

ऐसा भी होता है कि एक गर्भवती महिला, विशेष रूप से प्रारंभिक अवस्था में, विभिन्न अजीब व्यंजनों के लिए तैयार होती है, जिनमें वे भी शामिल हैं जिनकी अनुशंसा नहीं की जाती है। तो सवाल उठता है: क्या करना है?

अपने शरीर की इच्छाओं को सुनना समझ में आता है, लेकिन उन्हें शाब्दिक रूप से पूरा करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है। यह सोचना बेहतर है कि एक महिला इस विशेष उत्पाद की ओर क्यों आकर्षित होती है। उदाहरण के तौर पर, आप अचार की लालसा को समझ सकते हैं, क्योंकि यह लंबे समय से सभी चुटकुलों में शामिल है। नमक शरीर में पानी को बरकरार रखता है, तो हो सकता है कि आपके शरीर को पानी की जरूरत हो?

गर्भवती महिलाओं के लिए खाना कैसे बनाएं?

गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू और पोषण न केवल सही उत्पादों से होना चाहिए, बल्कि ठीक से तैयार भी होना चाहिए। खाना पकाने के लिए ओवन में भाप या बेक करके खाना बनाना सबसे अच्छा है।. खाना पकाने के ये दो तरीके पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा के संरक्षण को सुनिश्चित करते हैं।

दूसरे स्थान पर है उबालना और उबालना. यह पहले से ही अधिक आक्रामक उपचार है, लेकिन फिर भी गर्भवती महिलाओं के लिए काफी स्वीकार्य है। इसके अलावा, दोनों विधियाँ आपको बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देती हैं।

कुछ नियमों के अधीन, एक गर्भवती महिला इसका उपयोग कर सकती है और तले हुए खाद्य पदार्थ. अधिक से अधिक उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने और साथ ही हानिकारक न होने के लिए, कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। विशेष रूप से, उत्पादों को जितना संभव हो उतना छोटा काटा जाना चाहिए और जल्दी से तला हुआ होना चाहिए - 3-4 मिनट के भीतर।

गर्भवती महिलाओं के लिए दैनिक मेनू का एक उदाहरण

आप चाहें तो गर्भवती महिलाओं के लिए एक हफ्ते या हर दिन का मेन्यू बना सकती हैं। यह सच है यदि आपको संदेह है कि आप तुरंत एक नए आहार के अभ्यस्त हो सकते हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, यह केवल पहला महीना है, अधिकतम दो। तब महिला को शायद गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू की आदत हो जाएगी।

लेकिन तिमाही तक, गर्भवती महिला के लिए मेनू साझा करना समझ में आता है। आखिरकार, अलग-अलग समय पर एक महिला को अलग-अलग मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, हम अलग-अलग ट्राइमेस्टर के लिए प्रतिदिन एक मेनू देते हैं। इन मेनू और उनके स्पष्टीकरण के आधार पर, आप अपने लिए एक मेनू बना सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू 1 तिमाही

1. नाश्ता: दही के साथ मूसली और ताजा निचोड़ा हुआ नाशपाती का रस।
2. पहला स्नैक: सैल्मन सैंडविच।
3. दोपहर का भोजन: मशरूम सूप, कपूत सलाद, हर्बल चाय।
4. दूसरा नाश्ता: पनीर के साथ साबुत अनाज की रोटी।
5. रात का खाना: गाजर का सलाद और सब्जी रिसोट्टो। आप केफिर के साथ सब कुछ पी सकते हैं।

पहली तिमाही में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक महिला को भोजन से बड़ी मात्रा में फोलेट और विटामिन बी 6 प्राप्त होता है।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू

गर्भवती महिलाओं के लिए दूसरी तिमाही में आहार में ओमेगा-3 एसिड, कैल्शियम, विटामिन डी और आयरन की उपस्थिति महत्वपूर्ण होती है।

1. नाश्ता: सेब और दालचीनी के साथ दूध में दलिया, कैमोमाइल चाय।
2. पहला नाश्ता: बादाम के साथ बादाम।
3. दोपहर का भोजन: दाल का सूप, समुद्री शैवाल का सलाद, क्रैनबेरी का रस।
4. दूसरा स्नैक: हेरिंग के साथ सैंडविच।
5. रात का खाना: मशरूम और दही के साथ आमलेट।

फरवरी 22, 2019

नमस्कार, हमारे वफादार पाठकों और ब्लॉग को पहली बार देखने वालों! आज की बातचीत का विषय यह होगा कि गर्भावस्था के दौरान कैसे खाना चाहिए, ताकि बच्चे के पास विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थ पर्याप्त मात्रा में हों, और माँ को अच्छा लगे। जीवन के इस महत्वपूर्ण दौर में क्या सिफारिश की जाती है, क्या त्यागना होगा, किससे अधिक सावधान रहना है।

आपको शायद आश्चर्य होगा कि हम अपने ब्लॉग पर इस विषय को क्यों छूते हैं। इसलिए, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि, सबसे पहले, इस वर्ष हम आदर्श वाक्य के तहत जा रहे हैं "स्वस्थ ब्लॉगिंग स्वस्थ कमाई का तरीका है।" हमने इस बारे में लेख में विस्तार से लिखा है।

आखिरकार, गर्भवती लड़कियां और महिलाएं भी ब्लॉगर हो सकती हैं, जिन्हें किसी भी स्थिति में अपने और अपने आहार के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सच कहूं तो, मेरे पास ऐसे मामले थे जब मुझे किसी व्यवसाय का इतना शौक था कि मैंने खुद को मॉनिटर के सामने नाश्ता करने की अनुमति दी और खुद को टहलने से वंचित कर दिया, उदाहरण के लिए, एक के लिए एक नया लेख लिखना ब्लॉग। फिर वह कसम खाकर खुद को फटकारने लगी कि ऐसा दोबारा नहीं होगा, लेकिन समय बीतता गया और मैं फिर से उसी रेक पर चढ़ गया।

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इसलिए, मेरे प्रिय पाठकों, सही खाओ, जिसे "बुद्धिमानी" कहा जाता है, अपने आहार का पालन करें और फिर आप कई समस्याओं से बच सकते हैं।

परिवार में शामिल होने की उम्मीद गर्भवती माताओं पर विशेष आवश्यकताओं को लागू करती है। कभी-कभी महिलाओं को ऐसा लगता है कि बढ़ते भ्रूण को कुछ अविश्वसनीय ऊर्जा पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसा नहीं है। पहले तीन महीने, भोजन की कैलोरी सामग्री को बिल्कुल भी बदलने की आवश्यकता नहीं है: प्रति दिन 2000-2500 किलो कैलोरी। जब तक कि जुड़वा बच्चों के मामले में या यदि थकाऊ आहार के बाद गर्भावस्था हुई हो, तो थोड़ा और।

और उसके बाद ही एल्गोरिथ्म - गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण का मेनू - कुछ हद तक बदल जाता है: यह हर तिमाही में लगभग 200-300 कैलोरी जोड़ने लायक है। प्रोटीन (प्रोटीन) की आवश्यकता विशेष रूप से महान है, क्योंकि इससे एक नए जीव की कोशिकाओं का निर्माण होता है।

गर्भवती माँ को भी कार्बोहाइड्रेट की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है, फलों के साथ दोपहर का भोजन और दोपहर का नाश्ता और मिठाई के छोटे हिस्से उन्हें प्रचुर मात्रा में प्राप्त करने में मदद करेंगे।

सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक पूरा सेट, विटामिन की भी आवश्यकता होती है, उनकी सूची में पहले स्थान पर आयोडीन, लोहा, कैल्शियम, फोलिक एसिड का कब्जा है। दरअसल, अब माँ के शरीर में रक्त परिसंचरण का एक और चक्र बन रहा है, और इसे भ्रूण के विकास और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक हर चीज से संतृप्त किया जाना चाहिए।

बुनियादी नियम: क्या देखना है

इस अवधि के दौरान उचित पोषण के सिद्धांत उन सिद्धांतों से बहुत कम भिन्न होते हैं जो पोषण विशेषज्ञ उन सभी को सुझाते हैं जो स्वस्थ रहना चाहते हैं। बुद्धिमान महिलाएं शरीर को एक जिम्मेदार मिशन के लिए पहले से तैयार करना शुरू कर देती हैं, गर्भावस्था से पहले ही वे एक दैनिक दिनचर्या, एक सामंजस्यपूर्ण आहार का निर्माण करती हैं। फिर सबसे महत्वपूर्ण महीनों में उससे चिपके रहना बहुत आसान है।

तो, हम किस पर ध्यान देते हैं:

• मोड: यह वांछनीय है कि भोजन के बीच 3.5 घंटे से अधिक समय तक ब्रेक की अनुमति न दें;
• एक पूर्ण नाश्ता, दैनिक कैलोरी सामग्री का कम से कम एक चौथाई;
• एक विविध दोपहर का भोजन, एक रात का खाना जो पाचन तंत्र पर बोझ नहीं डालता है, साथ ही कुछ मध्यवर्ती स्नैक्स;
• रात का खाना - सोने से 2-3 घंटे पहले;
• प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होने चाहिए, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करने के लिए, मेनू में अधिक फल और सब्जियां, अनाज शामिल करें;
• गेहूं के अंकुरित अनाज, साबुत अनाज की रोटी, फलियां - कार्बोहाइड्रेट के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा ऊर्जा को जोड़ा जाएगा;
• डेयरी उत्पादों के साथ दिन समाप्त करें, सबसे अच्छा - खट्टा-दूध;
• आहार में विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए डिज़ाइन किए गए कॉम्प्लेक्स और पूरक आहार शामिल करना उपयोगी है।

खतरे कहां हैं?

• निर्जलीकरण की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए: दिन में कम से कम दो लीटर पानी पिएं, अधिमानतः छोटे हिस्से में;
• हम वसा, गोमांस यकृत (इसमें हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं) के उपयोग को सीमित करते हैं;
• हम आटा, मिठाई की खपत को कम करते हैं, फास्ट फूड को बाहर करते हैं;
• सामान्य से अधिक सावधानी से, हम खाना पकाने, स्वच्छता नियमों का इलाज करते हैं;
• गर्भावस्था के दौरान, हम कटा हुआ भोजन, समुद्री भोजन नहीं खरीदते हैं, कुछ भी जो ताजगी के बारे में थोड़ा भी संदेह देता है, डेयरी उत्पादों और अन्य खरीद की समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें;
• हम अक्सर रेफ्रिजरेटर में "संशोधन" निर्देशित करते हैं;
• शाकाहार के उत्साही प्रशंसकों को भी बच्चे के जन्म की तैयारी में भोजन प्रतिबंधों के बारे में भूल जाना चाहिए, अन्यथा बच्चे को विकास के लिए आवश्यक पदार्थ प्राप्त नहीं होंगे।

पहली तिमाही (सप्ताह 1-13)

कार्यकाल के पहले तीन महीनों में, कठिन खाने की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हैं और इसमें बच्चे के लिए आवश्यक पदार्थों का एक सेट होता है।

ट्राइमेस्टर के लिए उचित पोषण की मूल बातें हमेशा फोलिक एसिड के लिए सिफारिशें होती हैं। अन्यथा, इसे विटामिन बी 9 कहा जाता है, यह सामंजस्यपूर्ण विकास, स्पष्ट कोशिका विभाजन, भ्रूण के ऊतकों और अंगों के निर्माण, विशेष रूप से, तंत्रिका तंत्र की बुनियादी संरचनाओं के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। इस तत्व की कमी माँ में थकान, चिड़चिड़ापन, उदासीनता, भूख न लगना से प्रकट होती है।

हरी प्याज, पत्ता गोभी, पालक, सलाद, टमाटर, गाजर, चुकंदर, सोयाबीन, मटर, कैवियार, पनीर, पनीर, लीवर, अंडे की जर्दी में भरपूर मात्रा में विटामिन बी9 पाया जाता है।

सुबह विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को सुचारू करने के लिए, पानी पीना, बिस्कुट, सूखे बिस्कुट, पटाखे खाना अच्छा है। थोड़ा खाओ, अक्सर। मसालेदार, स्मोक्ड, नमकीन खाद्य पदार्थ, संरक्षक, कन्फेक्शनरी से मना करें। फल, सब्जियां, प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, दूध) को प्राथमिकता दी जाती है।

तर्कसंगत पोषण के सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है। और अपने शरीर को सुनो, क्योंकि "सनक" खरोंच से नहीं उठता है, इसलिए शरीर उन पदार्थों की भरपाई करता है जिनके भंडार अपर्याप्त हैं। उदाहरण के लिए, आप वास्तव में समुद्री गोभी चाहते हैं, इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, यह एक संकेत है: थोड़ा आयोडीन, इसे जोड़ें!

इसलिए, अपने आप को कुछ "विशलिस्ट" की अनुमति दें, लेकिन केवल बिना तामझाम के। यह मत भूलो कि विटामिन सी सब्जियों और फलों, जामुन, गोभी में पाया जाता है; बी 1 - मछली में; बी 6 और पोटेशियम - केले में; विटामिन ए - गाजर, खट्टे फलों में।

दूसरी तिमाही (14-26 सप्ताह)

इस अवधि के दौरान, बच्चे के अंग पहले से ही काम करना शुरू कर देते हैं - यह तंत्रिका तंत्र, हृदय, गुर्दे, आंत, यकृत और अन्य हैं। भ्रूण सक्रिय रूप से बढ़ रहा है, और ऊर्जा की जरूरतें समानांतर में बढ़ रही हैं। पहली तिमाही की तुलना में कैलोरी सामग्री 200-300 यूनिट बढ़ जाती है।

बच्चे को वास्तव में विटामिन डी, साथ ही पोटेशियम और कैल्शियम की आवश्यकता होती है, उनकी कमी के मामले में, न केवल हड्डियां, दांत, बल्कि अन्य सभी अंग, विशेष रूप से तंत्रिका और हृदय प्रणाली, पीड़ित होते हैं।

हां, और माँ इस "भूख" से पीड़ित होंगी, शायद ऑस्टियोपोरोसिस, टैचीकार्डिया और अन्य जटिलताओं का विकास। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इन उपयोगी खाद्य घटकों के अवशोषण को रोकते हैं, सबसे पहले, ये मिठाई, सोडा, सूजी, सफेद ब्रेड, लवणता हैं।

गर्भावस्था की इस अवधि में आहार में एक महत्वपूर्ण कमी शामिल है, और यदि आवश्यक हो, तो इन मेनू वस्तुओं का बहिष्कार।

लेकिन गर्भवती माताओं को जो दिखाया जाता है वह है समुद्री मछली, अंडे, पालक, हरी प्याज, पूरी रेंज में दूध, दलिया और अन्य अनाज उत्पाद (सूजी को छोड़कर), किशमिश, मक्खन।

अक्सर इस तिमाही में एनीमिया के लक्षण दिखाई देते हैं, यानी रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में कमी। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाकर हम समस्या को रोकते हैं। ये सेब, मांस, सब्जियां (विशेषकर मिर्च) और अंडे, जामुन और फल, गुलाब कूल्हों हैं।

तीसरी तिमाही (27-42 सप्ताह)

तीसरी तिमाही में, पोषण लगभग वैसा ही होता है जैसा हमने पिछली अवधि में बनाया था। अंत में एक संतुलित आहार, शब्द की "अंतिम रेखा पर", यानी 32 वें सप्ताह के बाद, कैलोरी सामग्री में थोड़ी कमी भी होती है। सप्ताह में एक बार, हल्के उपवास के दिनों का आयोजन करना अच्छा होता है, जो बच्चे के जन्म के लिए एक अच्छी तैयारी होगी। जीवन में आने वाले सबसे महत्वपूर्ण, लेकिन कठिन काम का सामना करना आसान बनाने के लिए शरीर को कुछ हद तक साफ, टोंड अप करने की आवश्यकता है।

साथ ही इस अवधि के दौरान देर से गर्भ ठहरने की भी संभावना रहती है। विषाक्तता का यह रूप अपनी अभिव्यक्तियों में काफी अप्रिय है, इसे सहन करना अधिक कठिन है और इसमें बच्चे सहित कई जटिलताएं हो सकती हैं। यहां पोषण विशेषज्ञों की आवश्यकताएं कठिन हो जाती हैं: नमक, मिठाई और अन्य सभी ज्यादतियों को सीमित करें। एलर्जेन उत्पादों पर विशेष ध्यान दें, आपको उनसे बेहद सावधान रहना होगा।

कब्ज की रोकथाम और नियंत्रण भी अक्सर गर्भवती महिलाओं के लिए एक समस्या होती है। आंतों की क्रमाकुंचन कम हो जाती है, जैसे ही गर्भाशय उस पर दबाव डालता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि हार्मोनल पृष्ठभूमि भी बदल जाती है, शरीर भ्रूण की रक्षा करता है, और यह नकारात्मक के साथ "चारों ओर" आता है, सबसे पहले, बस आंतों पर।

ऐसे मामलों में, उच्च फाइबर व्यंजन मदद करेंगे - वही सब्जियां, अनाज, फलियां, साथ ही खट्टा-दूध उत्पाद। जब नाराज़गी होती है, तो गाजर, समुद्री शैवाल, मधुकोश, क्षारीय खनिज पानी की मदद लें।

भावी मां को कैसे खाना चाहिए?

मैं एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं जो बताता है कि गर्भावस्था के दौरान मां को कैसे खाना चाहिए और पोषण कैसे बच्चे के विकास को प्रभावित कर सकता है।

गर्भवती माताओं के लिए आंशिक पोषण

उनका एक कार्य गर्भवती माताओं द्वारा अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचना है। हां, और अधिक किलोग्राम बच्चे के लिए अच्छा नहीं है: जन्म की प्रक्रिया अधिक कठिन होगी, जन्म की चोटें संभव हैं, और यह स्वास्थ्य के लिए एक माइनस भी है।

आंशिक भोजन सेवन प्रणाली का अर्थ है भोजन के बीच लगभग समान अंतराल के साथ दैनिक मात्रा को 5 या 6 भागों में विभाजित करना।

वह अच्छी क्यों है?

अधिक खाने की अनुमति नहीं है, पेट और आंतों के पथ के सटीक काम को डिबग किया जाता है, परिणामस्वरूप, छोटी और बड़ी आंतें अपना स्वर बनाए रखती हैं, उनकी गतिशीलता परेशान नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि महिला जठरांत्र संबंधी मार्ग में ठहराव से बचती है। इसके अलावा, विषाक्त पदार्थ जमा नहीं होते हैं, किण्वन, गैस गठन, नियमित मल नहीं होते हैं।

इससे पूरे शरीर पर, त्वचा पर और फिगर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एक बेहतर ढंग से काम करने वाली आंत सुंदरता की नींव के मुख्य "बिल्डिंग ब्लॉक्स" में से एक है।

आहार और संतुलित पोषण

बस आहार पोषण और भुखमरी की अवधारणाओं को भ्रमित न करें, उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता पर प्रतिबंध। यह, जब गर्भवती महिलाओं पर लागू होता है, तो इसका मतलब स्वस्थ आहार से ज्यादा कुछ नहीं होता है, यानी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिजों में कम लेकिन पर्याप्त मात्रा में वसा और कैलोरी की गिनती होती है।

यदि आपने कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए हैं, और बच्चे का जन्म निकट है, तो आपको कैलोरी की संख्या को प्रति दिन 2000 तक सीमित करने की आवश्यकता है। यह कम नहीं है, क्योंकि यह बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और उसे जल्द ही सक्रिय रूप से काम करना होगा, दुनिया में बाहर निकलना होगा।

जूस, ताजे फल और सब्जियां, साग, चोकर की रोटी, मेवे बहुत जरूरी हैं। प्रोटीन आहार के पूरे स्पेक्ट्रम की तरह। नमक सीमित होना चाहिए क्योंकि यह ऊतकों में पानी बनाए रखता है, और सूजन किसी के लिए भी अच्छी नहीं होती है। अन्यथा, सिफारिशें वही हैं जो हम पहले ही ट्राइमेस्टर के लिए दे चुके हैं।

शब्द "संतुलन" कभी-कभी माताओं को सचेत करता है, लेकिन इसमें कुछ भी डरावना नहीं है। केवल एक शब्द ऊपर वर्णित युक्तियों का वर्णन करता है।

संतुलन का अर्थ है एक सक्षम दृष्टिकोण, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य घटकों के इष्टतम अनुपात का अनुपालन, दैनिक दिनचर्या, उचित भोजन कार्यक्रम, पर्याप्त पानी और अन्य तरल पदार्थ पीना।

गर्भवती महिलाओं के लिए सहायता उत्पाद

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गर्भावस्था के दौरान एक महिला को कई समस्याओं से बचने में मदद कर सकते हैं। वीडियो गर्भवती महिलाओं के लिए तीन सुपर-उत्पादों के बारे में बात करता है।

नमूना मेनू

और अब आइए एक अनुकरणीय मेनू की संरचना देखें जो गर्भावस्था के दौरान उपयोगी होगी।

नाश्ते के लिए अनाज बहुत उपयोगी होते हैं: यह मूसली या होल ग्रेन ब्रेड, व्हीट स्प्राउट्स के रूप में हो सकता है, जो कैलोरी को बढ़ाए बिना ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं। सुबह के भोजन के लिए अन्य विकल्प: अंडे, एक सेब या अन्य फल, टोस्ट, पटाखे, आदि।

दोपहर के भोजन के रूप में (साथ ही दोपहर के नाश्ते के रूप में), फल आदर्श होते हैं, दोनों ताजा और बेक्ड, या कॉम्पोट, मूस, जेली, फलों के पेय में। दही, दूध, कोको, जूस। मेवे भी उत्कृष्ट स्फूर्तिदायक होते हैं और मूड में सुधार करते हैं।

रात का खाना: उबला हुआ चिकन, तले हुए अंडे या उबले अंडे, फलियां, सब्जी का सलाद, पनीर, पटाखे, नट्स।

यह स्पष्ट है कि ये चुनने के लिए उत्पाद हैं, इसके अलावा, अन्य व्यंजनों को सूची में जोड़ा जा सकता है, ताकि संभावित नुकसान के मामले में कैलोरी सामग्री और "अनुमेयता" से आगे न जाएं।

9 महीने की खुशी

मैं यह भी अनुशंसा करता हूं कि सभी गर्भवती पाठक और गर्भवती माताएं पुस्तक पढ़ें। ई.पी. बेरेज़ोव्स्काया "9 महीने की खुशी". यह सिर्फ एक संपूर्ण विश्वकोश है, जिसमें बहुत सारी उपयोगी जानकारी है।

मुझे विश्वास है कि यह पुस्तक कम से कम 9 महीने या उससे भी अधिक समय के लिए आपकी डेस्कटॉप पुस्तक बनेगी। यह व्यर्थ नहीं है कि प्रसिद्ध चिकित्सक कोमारोव्स्की सभी को इसकी सलाह देते हैं। मुझे लगता है कि आप जानते हैं कि वह कौन है और उसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है

यहाँ वह क्या कहता है:

उत्पन्न होने वाले प्रश्नों की संख्या के संदर्भ में, गर्भावस्था की तुलना केवल मातृत्व के पहले महीने से ही की जा सकती है। इतना असामान्य, समझ से बाहर, अस्पष्ट। कितने डर, मिथक और पूर्वाग्रह! कितनी संदिग्ध सलाह, रेसिपी, राय। और एक विश्वसनीय, उचित, जानकार मित्र की क्या कमी है! एक दोस्त जो गर्भावस्था को डराता या बीमारी में नहीं बदलता! एक दोस्त जो हमेशा साथ रहता है, हमेशा मदद के लिए तैयार रहता है। एक दोस्त जो जानता है कि वह किस बारे में बात कर रहा है! यह बहुत खुशी की बात है कि मैं आपके लिए डॉ. एलेना बेरेज़ोव्सकाया की पुस्तक "डेस्क गाइड फॉर प्रेग्नेंट वीमेन" प्रस्तुत करता हूं और अनुशंसा करता हूं। मुझे पक्का पता है कि यह किताब हज़ारों महिलाओं की अच्छी दोस्त और भरोसेमंद सहायक बनेगी! पढ़ें, सीखें, परामर्श करें, मुस्कुराएं!

यहाँ पुस्तक की सामग्री का एक छोटा सा अंश है।

यह प्रकाशन बहुत सारे मुद्दों का वर्णन करता है जो गर्भवती माताओं की चिंता करते हैं, यदि नहीं तो सब कुछ। विशेष रूप से, आप इस बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं कि सही कैसे खाना चाहिए और वजन क्या होना चाहिए, मोटापे के क्या खतरनाक परिणाम हो सकते हैं, गर्भावस्था के दौरान कौन से आहार का पालन करना बेहतर है, विटामिन के लाभ आदि।

यह बहुत सुविधाजनक है कि सभी सामग्री एक पुस्तक में एकत्र की जाती है। बहुत सारे अन्य प्रिंट खरीदने की आवश्यकता नहीं है। पाठ स्वयं एक लंबी "शीट" के साथ नहीं बनाया गया है, लेकिन सुविधाजनक और पठनीय है, उद्धरण रंग में हाइलाइट किए गए हैं।

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गर्भवती महिला का पोषण

गर्भवती महिला के लिए मेन्यू बनाना कोई आसान काम नहीं है। गर्भावस्था की शुरुआत में, विषाक्तता के लिए "धन्यवाद", कभी-कभी आप भोजन के बारे में सोचना भी नहीं चाहते हैं। गर्भावस्था के दूसरे भाग में, जब भूख में सुधार होता है, तो विपरीत समस्या उत्पन्न होती है - आपको अपनी सारी शक्ति अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में लगानी होगी। और साथ ही, गर्भवती माँ के आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी कुछ सलाहों से अभिभूत होना आसान है। पहली धारणा यह है कि गर्भवती माँ कुछ भी स्वादिष्ट नहीं खा सकती है! ऐसा लगता है कि एक गर्भवती महिला की रसोई में "जीने का अधिकार" केवल अनाज और कम वसा वाले प्राकृतिक योगर्ट के साथ रहता है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण की समस्याओं पर चर्चा करते समय, एक विवरण को स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए। बेशक, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें गर्भावस्था के दौरान नियमित उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। उन उत्पादों के लिए जो यह निषिद्ध हैउदाहरण के लिए, गर्भवती माँ द्वारा सेवन किए जाने वाले मादक पेय, कॉफी, साथ ही मसालेदार, स्मोक्ड, वसायुक्त और भारी तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं। हालांकि, ऐसा कोई खाद्य उत्पाद नहीं है एकजिसका कम मात्रा में उपयोग गर्भावस्था के दौरान या भ्रूण की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

लेकिन क्या एक ही समय में एक गर्भवती महिला के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू बनाना संभव है? यह निश्चित रूप से संभव है! आखिरकार, बहुत सारे उत्पाद हैं जो माँ और बच्चे के लिए उपयोगी हैं! आपको बस उन्हें ठीक से पकाने का तरीका सीखने की जरूरत है।

गर्भवती महिलाओं के लिए क्या वर्जित है?

अप्रिय शब्द DO NOT को एक बार और सभी के लिए समाप्त करने के लिए, हम एक बार फिर उन उत्पादों और खाना पकाने के तरीकों को नामित करेंगे जिन्हें गर्भावस्था के दौरान लगातार उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

कॉफ़ीतथा शराबरक्तचाप में वृद्धि में योगदान, जो एक गर्भवती महिला के लिए अत्यधिक अवांछनीय है। बीयरतथा अचारगुर्दे पर भार बढ़ाएं, जो गर्भावस्था के दौरान पहले से ही "ओवरटाइम" काम करते हैं। शराबबड़ी मात्रा में बच्चे के विकासशील अंगों और प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। तला हुआ, मसालेदार, स्मोक्ड और वसायुक्त भोजनजिगर और पित्ताशय की थैली अधिभार।

गर्भावस्था के दौरान इन अंगों को बढ़ते हुए गर्भाशय द्वारा काफी विस्थापित किया जा सकता है, और फिर उन्हें "संकुचित परिस्थितियों" में काम करना पड़ता है। बेशक, गर्भवती माताओं को एलर्जी की प्रतिक्रिया होने का खतरा होता है या जिनके करीबी रिश्तेदार एलर्जी से ग्रस्त होते हैं, उन्हें दूर नहीं जाना चाहिए चॉकलेट, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, विदेशी फल, समुद्री भोजन, नट्स,साथ ही अन्य उत्पाद जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं (प्रसिद्ध खाद्य एलर्जी के अलावा, प्रत्येक एलर्जी पीड़ित के अपने "खतरनाक" खाद्य पदार्थ होते हैं)। यदि गर्भवती माँ को पता है कि इस या उस उत्पाद का उपयोग करते समय, वह निश्चित रूप से एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करेगी, तो इसे आहार से बाहर करना बेहतर है, अन्य मामलों में, प्रति सप्ताह 1 बार, मॉडरेशन में एलर्जी के उपयोग को सीमित करें।

गर्भवती महिला का आहार

विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की चर्चा पर आगे बढ़ने से पहले, आइए आहार को संकलित करने के सामान्य नियमों से परिचित हों जो एक गर्भवती महिला के लिए उपयोगी होगा और उसे खुशी देगा।

यह वांछनीय है कि पादप उत्पाद आपके दैनिक आहार का 2/3 या कम से कम आधा हो। ऐसा मेनू बच्चे के जन्म से पहले के अंतिम हफ्तों में विशेष रूप से प्रासंगिक है - सब्जियों और साग में प्रोस्टाग्लैंडीन होते हैं, जिस पर जन्म नहर के ऊतकों की लोच निर्भर करती है। गर्भावस्था के दौरान, इस तरह के "आहार" से गर्भवती मां को आंत्र समारोह को सामान्य करने और अधिक समान वजन हासिल करने में मदद मिलेगी। हालांकि, किसी भी मामले में आपको पशु उत्पादों की मात्रा कम नहीं करनी चाहिए - सामान्य विकास के लिए, बच्चे को पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। गर्भवती महिला के आहार में 70-90 ग्राम पशु प्रोटीन शामिल होना चाहिए।

ताजी सब्जियां और फल थर्मली प्रोसेस्ड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। बेशक, हम केवल उन उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं जो परंपरागत रूप से कच्चे खाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी गाजर, पत्तागोभी और साग उनसे बने सूप की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। ताजा तैयार भोजन पहले से संग्रहित भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। बेशक, एक कामकाजी महिला को अक्सर दिन में 3-4 बार खाना बनाने का मौका नहीं मिलता। इसे इस सप्ताह के अंत में अपने आप को लाड़ प्यार करने का बहाना बनने दें!

"चलते-फिरते" खाना फायदेमंद नहीं है। प्रक्रिया से विचलित न होना बेहतर है - तब भोजन अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएगा। भोजन को अच्छी तरह से चबाएं - इस तरह आप शरीर के लिए भोजन को पचाने में आसानी करते हैं और इसके आत्मसात करने की प्रक्रिया में सुधार करते हैं। सलाह सरल है: भोजन का अगला टुकड़ा मुंह में भेजने के लिए पर्याप्त है जब पिछले एक से स्वाद गायब हो गया है। इस सरल अनुशंसा का पालन करते हुए, आप अपने वजन और पाचन समस्याओं के डर के बिना अपने पसंदीदा व्यंजन की सराहना करने में सक्षम होंगे।

गर्भवती महिला के लिए उपयोगी खाना बनाना

• ओवन में भाप लेना और पकाना।ये खाना पकाने के सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीके हैं। लगभग सब कुछ - मांस, मछली, सब्जियां, फल - पन्नी या विशेष बेकिंग पेपर में सेंकना संभव है। पन्नी में मसाले और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ दुबला सूअर का एक टुकड़ा लपेटें, 140 डिग्री के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए ओवन में डाल दें - और आपको एक अद्भुत घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस मिलेगा। उबले हुए सफेद पोल्ट्री मांस, गाजर, फूलगोभी और ब्रोकोली विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
• बुझाना।खाना पकाने की इस विधि में पानी के एक छोटे से अतिरिक्त के साथ ढक्कन के नीचे एक फ्लैट डिश में कम गर्मी पर उत्पाद का लंबा रहना शामिल है। सबसे स्वादिष्ट बीफ, भेड़ का बच्चा, आलू इस तरह से तैयार किया जाता है।
• खाना बनाना।उत्पाद को बड़ी मात्रा में उबलते पानी में उतारा जाता है और निविदा तक कम गर्मी पर पकाया जाता है। यहां हथेली सूप की है।
• भूनना।तले हुए भोजन के लाभकारी गुणों को बनाए रखने के लिए, इसे पकाने के लिए बेहतर है, छोटे स्लाइस में काटकर, बिना वसा डाले 3-4 मिनट के लिए। एक विशेष कड़ाही में ऐसा करना सुविधाजनक है - इसकी पतली दीवारें हैं, यह समान रूप से गर्म होती है, और पारंपरिक पैन की तरह नहीं, जहां नीचे अधिक गर्म होता है।

हालांकि, ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते समय कई बारीकियां होती हैं। गैस स्टोव पर कड़ाही में खाना बनाना अधिक सुविधाजनक होता है, और बर्नर इतना बड़ा होना चाहिए कि आंच पैन की पूरी सतह को कवर कर ले। इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए कड़ाही भी हैं - वे सपाट हैं।

प्रकृति में, भूनने का सबसे अच्छा तरीका लकड़ी का कोयला है। गर्भवती माँ के लिए, गेंद के दुबले टुकड़े, मछली और मुर्गी का चयन किया जाना चाहिए। इस तरह से तैयार तोरी, कद्दू, टमाटर और आलू बेहतरीन और बहुत उपयोगी होते हैं। हालांकि, खाना शुरू करने से पहले, आपको आग के संपर्क में आने से बनी पपड़ी को भोजन से हटा देना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

सब्जियाँ और फल- सब कुछ संभव है (एलर्जी पर नजर रखने के साथ)। कच्चा, ऊष्मीय रूप से संसाधित। सलाद और दूसरे पाठ्यक्रमों में! अपरिष्कृत वनस्पति तेल के साथ ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद सबसे अच्छा है। प्रकृति के उपहारों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना न भूलें!

जामुन:क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, जंगली गुलाब, ब्लूबेरी, करंट, चोकबेरी भविष्य की मां के गुर्दे के मुख्य सहायक होने के साथ-साथ विटामिन सी का एक प्राकृतिक स्रोत हैं! आप ताजा जामुन खा सकते हैं, जमे हुए खरीद सकते हैं, "पांच मिनट" पका सकते हैं, चीनी के साथ जामुन पोंछ सकते हैं, फलों के पेय, कॉम्पोट्स और जेली बना सकते हैं।

काशी- गर्भवती माँ के लिए उत्तम नाश्ता। एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मक्का और दलिया बहुत स्वस्थ होते हैं: इनमें लोहा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर होते हैं। दलिया पकाने से कुछ मिनट पहले दूध और मक्खन डालकर पानी में दलिया पकाना बेहतर होता है। सूखे मेवों को मीठे अनाज में जोड़ा जा सकता है, भुनी हुई सब्जियों को नमकीन अनाज में जोड़ा जा सकता है। मूसली कम उपयोगी नहीं है - यह वास्तव में एक विटामिन कॉकटेल है, और यह बहुत स्वादिष्ट भी है। मूसली को दूध, केफिर, दही या फलों के रस के साथ खाया जाता है, लेकिन मुझे कहना होगा कि वे कैलोरी में भी बहुत अधिक हैं।

डेरीकैल्शियम का मुख्य स्रोत है। ताजा और डेयरी उत्पाद दोनों उपयोगी हैं।

मांस- पशु प्रोटीन, बी विटामिन और आयरन का मुख्य स्रोत। खाना पकाने के लिए, जमे हुए मांस के बजाय ठंडा खरीदना बेहतर होता है - यह अपने लाभकारी गुणों को बेहतर बनाए रखता है। मांस के स्नैक्स से, उबले हुए सूअर का मांस और कम वसा वाले हैम को वरीयता दी जाती है: सॉसेज उत्पादों को मना करना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा और संरक्षक होते हैं।

मछलीइसमें विटामिन डी और फास्फोरस होता है, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए जिम्मेदार होते हैं। बेशक, गर्भवती माँ के लिए ताजी कम वसा वाली मछली (कॉड। पर्च, पाइक, पोलक, बर्फ, हेक) पकाना बेहतर है।

स्वस्थ भोजन के लाभों पर हमारे लेख के अंत में, मैं सभी गर्भवती महिलाओं की कामना करना चाहता हूं: प्यार से खाना बनाना और मजे से खाना, और फिर आपका आहार एक सफल गर्भावस्था, अच्छे मूड और बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी बन जाएगा। !