6 महीने से दूध के पूरक आहार। अपरिपक्व शिशुओं के लिए प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के परिणाम

जीवन के पहले वर्षों में बच्चे के शरीर को अत्यंत सावधानीपूर्वक अवलोकन की आवश्यकता होती है। इस समय शिशु के लिए पूरक आहार एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। हर माँ को पता होना चाहिए कि अपने बच्चे के आहार को सही तरीके से कैसे समृद्ध किया जाए ताकि उसे नुकसान न पहुंचे। डब्ल्यूएचओ के अनुसार पूरक आहार योजना पर और ध्यान दिया जाएगा। यह बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत से संबंधित मुद्दों को हल करने में माता-पिता के मुख्य सहायक के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, हमें यह पता लगाना होगा कि नवजात शिशु को कब खिलाना शुरू करना है। आपको तुरंत इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि यह प्रक्रिया प्रत्येक बच्चे के लिए अलग-अलग है। इसलिए, बच्चे का अवलोकन करने वाले बाल रोग विशेषज्ञ से सटीक आहार योजना का पता लगाना बेहतर है।

तत्परता के बारे में

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, यह लगभग 6 महीने की उम्र तक हो जाना चाहिए। आज दुकानों की अलमारियों पर आप "3+" या "4+" चिह्नित शिशु आहार पा सकते हैं। फिर भी, उन सभी पर एक स्पष्टीकरण आवश्यक रूप से लिखा गया है - छह महीने तक के बच्चे को खिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की अपरिपक्वता के कारण है। 6 महीने तक, बच्चा वयस्क भोजन के अवशोषण के लिए आवश्यक सभी एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है। इस बिंदु तक, अपने आप को केवल फॉर्मूला या स्तन के दूध तक ही सीमित रखना सबसे अच्छा है।

अब यह स्पष्ट है कि पूरक खाद्य पदार्थों को कितना पेश करना है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को थोड़ी देर बाद - 7-8 महीने में वयस्क भोजन से परिचित कराने का सुझाव देते हैं। लेकिन और नहीं। क्यों?

बात यह है कि करीब 9-10 महीने में शिशु को सिर्फ लिक्विड फूड खाने की आदत हो सकती है। फिर ठोस खाद्य पदार्थों को पेश करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। इसलिए, आहार के संवर्धन में देरी करने लायक नहीं है।

खिलाने के प्रकार से

आज, बाल रोग विशेषज्ञ कई पूरक आहार योजनाओं के बीच अंतर करते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि नवजात शिशु कैसे खाता है। विशेष रूप से स्तनपान करने वाले बच्चे आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में वयस्क भोजन का स्वाद लेते हैं। और फार्मूला खिलाए गए शिशुओं को लगभग 3-4 महीने की उम्र में नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जा सकता है। यह सामान्य बात है।

हालांकि, जैसा कि उल्लेख किया गया है, डब्ल्यूएचओ पूरक आहार योजना छह महीने में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत का प्रावधान करती है। और पहले नहीं। इस समय तक, बच्चे को नए उत्पादों (मिश्रित या कृत्रिम भोजन के साथ) से परिचित कराना संभव है, लेकिन अत्यधिक सावधानी के साथ। इसके अलावा, केवल कुछ उत्पादों के उपयोग की अनुमति है।

खिला प्रणाली के बारे में

आज तक, WHO ने केवल तीन प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ विकसित किए हैं। हम सब्जियों, अनाज और मांस के बारे में बात कर रहे हैं। फलों के बारे में क्या? आज, WHO के पास कोई विशेष अनुशंसा नहीं है। हालांकि, फलों की प्यूरी के शुरुआती परिचय में सबसे अच्छी देरी है। सब्जियों और अनाज के बाद ऐसे उत्पादों को पेश करना बेहतर होता है।

सबसे पहले, यह इस तथ्य के कारण है कि 8-9 महीने तक बच्चे का शरीर कच्चे फलों और रसों को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाएगा। इसके लिए जरूरी सभी बैक्टीरिया अनाज और सब्जियां खाने के बाद बच्चे में दिखाई देंगे।

इसके अलावा, कुछ माता-पिता के अनुसार, जब फल प्यूरी को सब्जी प्यूरी से पहले पेश किया जाता है, तो समस्याएं शुरू हो सकती हैं। सब्जियां फलों की तरह स्वादिष्ट नहीं होती हैं। तदनुसार, बच्चा केवल सब्जी प्यूरी को मना कर देगा।

डब्ल्यूएचओ केफिर को पूरक भोजन नहीं मानता, क्योंकि यह ठोस भोजन नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस उत्पाद को बच्चों के आहार से बाहर रखा गया है। डब्ल्यूएचओ पूरक आहार योजना में लगभग 8 महीने से केफिर शामिल है, लेकिन केवल एक पूरक के रूप में। लेकिन एक साल तक का दूध किसी भी रूप में देने की सलाह नहीं दी जाती है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी पूरक आहार योजना में भागों में व्यवस्थित वृद्धि शामिल है। वर्ष तक, भागों को 100-200 ग्राम तक ले आएं। बच्चे के लिए पहला व्यंजन एक घटक होना चाहिए। बच्चे को किसी विशेष उत्पाद का पूरी तरह से आदी होने के बाद ही नए घटकों को पेश किया जाना चाहिए। इसमें लगभग एक सप्ताह का समय लगता है।

खिलाना या खिलाना

यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि पूरक खाद्य पदार्थ क्या हैं। कुछ लोग इस शब्द को पूर्ण भोजन के साथ भ्रमित करते हैं। यह कहना सुरक्षित है कि आज 1 वर्ष की आयु तक शिशुओं को "सामान्य तालिका" में स्थानांतरित करने की प्रथा है। हालांकि, लंबे समय तक स्तनपान जारी रखने को प्रोत्साहित किया जाता है। पूर्ण वयस्क आहार 3 वर्ष की आयु तक होना चाहिए।

वह कौन सी प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक बच्चा नए भोजन से परिचित होता है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, इस प्रक्रिया में स्तन के दूध या फॉर्मूला के अलावा तरल पदार्थ या खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।

तदनुसार, यह समझना महत्वपूर्ण है कि पूरक खाद्य पदार्थ मुख्य आहार का स्थान नहीं लेते हैं। लेकिन इस प्रक्रिया को बहुत सावधानी से और सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए। प्रत्येक बच्चे का शरीर व्यक्तिगत होता है। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर डब्ल्यूएचओ की सिफारिशें भी 100% गारंटी नहीं दे सकती हैं कि बच्चे का आहार सही ढंग से बनता है। माता-पिता और बाल रोग विशेषज्ञों को किसी विशेष भोजन के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए।

परिचय का क्रम

• सब्जी प्यूरी - 6 महीने;
• पानी पर अनाज - 6.5-7 महीने;
• जर्दी और फलों की प्यूरी - 8 महीने;
• - लगभग 9 महीने;
• मांस प्यूरी, ऑफल, केफिर, दही, पनीर - 9-10 महीने;
• बेबी बिस्कुट, मछली - 10 महीने;
• रस - 10-12 महीने;
• बेरी प्यूरी - 1 वर्ष;
• मांस शोरबा - 12 महीने।

अनाज के साथ 6 महीने से शिशुओं के आहार में वनस्पति या जैतून का तेल पेश किया जाता है। समय के साथ एक चम्मच में तेल की मात्रा लाते हुए, डिश में 1 बूंद डालना आवश्यक है। मक्खन 7 महीने - 1 ग्राम में पेश किया जाता है। फिर भाग को बढ़ाकर 10 ग्राम कर दिया जाता है।

जिन बच्चों को फार्मूला खिलाया जाता है या मिश्रित खिलाया जाता है, उन्हें समान सिद्धांतों के अनुसार खिलाया जाना चाहिए। केवल एक चीज जिस पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, वह यह है कि 4-5 महीनों में वयस्क भोजन से परिचित होना बेहतर होता है, क्योंकि मिश्रण शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिजों से समृद्ध नहीं करते हैं।

अनाज के बारे में

अब थोड़ा अनाज के बारे में। आप उन्हें अनुशंसित से थोड़ा पहले दर्ज कर सकते हैं। जब बच्चा छोटा होता है तो इसी तरह की तकनीक की अनुमति दी जाती है। यदि इसका वजन स्थापित मानदंडों से कम है, तो दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है। लेकिन कहां से शुरू करें?

इस तथ्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि ऐसा पहला पूरक भोजन डेयरी मुक्त अनाज दलिया होना चाहिए। सिद्धांत रूप में, बच्चों को किसी भी बच्चे के दलिया को खिलाने की अनुमति है जिसमें दूध नहीं है।

यह व्यंजन पानी पर अर्ध-तरल तैयार किया जाता है। दलिया की स्थिरता सजातीय होनी चाहिए। ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों में नमक, चीनी या कोई अन्य मसाला और मसाले नहीं होते हैं। सबसे पहले अनाज अनाज के आटे से तैयार किया जाता है।

कैसे आगे बढ़ा जाए? यह माना जाता है कि डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया पहले आता है। अगला: चावल, मक्का, दलिया और सूजी। अंतिम दलिया बच्चे के लिए प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन बहुत अधिक ग्लूटेन होता है।

पहला दलिया इस प्रकार तैयार किया जाता है: 5 ग्राम अनाज का आटा 100 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है। परिणामी पकवान को पीस लें। आप तैयार दलिया में थोड़ा सा वनस्पति या जैतून का तेल या स्तन का दूध मिला सकते हैं।

और 9 महीने तक, आप कई घटकों के साथ अनाज पेश कर सकते हैं जो पहले से ही बच्चे से परिचित हैं। उदाहरण के लिए, फलों या सब्जियों के अतिरिक्त के साथ। नेस्ले बेबी फूड इस विचार के लिए आदर्श है। इस निर्माता के पास अनाज की एक विस्तृत विविधता है जो निश्चित रूप से उपयोगी पदार्थों के साथ बच्चे के शरीर को समृद्ध करेगी।

सब्जियों के बारे में

अब थोड़ा सब्जी प्यूरी के बारे में। प्रारंभ में, वे केवल एक सब्जी से तैयार किए जाते हैं। यह वांछनीय है कि यह आपके अपने बगीचे से एक प्राकृतिक उत्पाद हो या नाइट्रेट और अन्य रसायनों के बिना उगाया गया हो। जमे हुए सब्जियों की अनुमति है, लेकिन फिर से जमी नहीं होनी चाहिए।

सब्जियां पकाने के लिए, आपको ओवन या डबल बॉयलर का उपयोग करना चाहिए। खाना पकाने की सब्जियां तामचीनी के कटोरे में, उबलते पानी में होती हैं। ज्यादा पानी नहीं डाला जाता है। सब्जियों को बंद ढक्कन के नीचे पकाया जाता है।

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें? इस मामले में महीनों की तालिका नए घटकों के निम्नलिखित क्रम को मानती है: तोरी, फूलगोभी, कद्दू, आलू, गाजर, हरी मटर, बीट्स। इन सभी घटकों को बच्चे के जीवन के पहले 6-9 महीनों के दौरान प्रशासित किया जाता है। वर्ष तक बच्चे को दिया जाता है: खीरा, टमाटर, मीठी मिर्च, सफेद गोभी, बैंगन।

वेजिटेबल प्यूरी फाइबर और गांठ से मुक्त होनी चाहिए। इसमें नमक, चीनी और मसाले मिलाना मना है। खाना पकाने के अंत में, आप 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल या स्तन के दूध के साथ प्यूरी को पतला कर सकते हैं।

मांस

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पूरक खाद्य पदार्थों के लिए डब्ल्यूएचओ दिशानिर्देश 9 महीने में मांस पेश करने का सुझाव देते हैं। इसके लिए लीन मीट का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए:

• बटेर;
• एक खरगोश;
• तुर्की;
• मुर्गा।

प्यूरी की तैयारी के लिए विशेष गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, त्वचा और हड्डियों से साफ किए गए मांस को 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है। इसके बाद, टुकड़ों को बाहर निकाला जाता है, धोया जाता है, और फिर लगभग 1.5 घंटे के लिए नए साफ पानी में उबाला जाता है।

उबला हुआ मांस हटा दिया जाना चाहिए और कटा हुआ होना चाहिए। एक छोटी छलनी के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मांस पास करें, फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान में वनस्पति तेल या स्तन का दूध मिलाएं।

भोजन चबाने के लिए बच्चे के दांत होने पर मीटबॉल और मीटबॉल पकाया जा सकता है। अनाज को मांस के साथ जोड़ना सबसे अच्छा है। मीटबॉल को सूप में जोड़ा जा सकता है। एक वर्ष तक बच्चे को सप्ताह में 3-4 बार मांस देना चाहिए।

खिलाने के समय के बारे में

अब यह स्पष्ट है कि कहां से शुरू करें वास्तव में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह प्रक्रिया विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। लेकिन सभी प्रस्तावित सिफारिशें माता-पिता और डॉक्टरों को बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करती हैं।

अपने बच्चे को दूध पिलाने का सबसे अच्छा समय कब है? इसे सुबह करना सबसे अच्छा है। यह तकनीक आपको दिन भर में कुछ उत्पादों के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने की अनुमति देती है। सबसे पहले, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मैश किए हुए आलू और अनाज देना आवश्यक है, और फिर बच्चे को दूध से संतृप्त करें। समय के साथ, पूरक खाद्य पदार्थ मुख्य भोजन की जगह ले लेंगे। एक साल की उम्र तक, बच्चा कुछ स्वाद वरीयताओं को विकसित करेगा। 12 महीनों के बाद, नए वयस्क खाद्य पदार्थों के साथ बच्चे के आहार को धीरे-धीरे समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है।

अब से, यह स्पष्ट हो गया है कि शिशुओं को पूरक आहार कितना देना है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी सूचीबद्ध मानदंड और सिफारिशें बाध्यकारी नहीं हैं। ये आम तौर पर स्वीकृत सुझाव हैं जो नए उत्पादों के साथ बच्चे के आहार को यथासंभव सही ढंग से समृद्ध करने में मदद करते हैं।

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में कुछ शब्द। आलू पकाने से पहले, आपको उन्हें ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इस सब्जी में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है। इसलिए, शिशु आहार के लिए आलू तैयार करने से पहले, आपको अतिरिक्त हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाना होगा। ऐसा करने के लिए, सब्जी को अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर 1.5 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दिया जाता है।

खाना पकाने से पहले गोभी से, आपको स्टंप को हटाना होगा, और यह कोर को हटाने के बाद ही पकाया जाता है।

मेज

और आप कितने योजनाबद्ध तरीके से पूरक खाद्य पदार्थों की कल्पना कर सकते हैं? मासिक तालिका इस तरह दिखती है:

यह अनुसूची सभी माता-पिता के लिए अनुशंसित है। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए शिशु आहार "नेस्ले" आदर्श है। निर्माताओं की माने तो इसमें सबसे ज्यादा मात्रा में मिनरल, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

यह WHO पूरक आहार योजना अनन्य नहीं है। इस विषय के संबंध में, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 6
पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय कब है?

कुछ बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के आहार में ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करने की शुरुआत के बारे में एक कठिन स्थिति लेते हैं और मानते हैं कि यह 6 महीने से पहले नहीं किया जा सकता है (यदि हम उन बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं जो विशेष रूप से स्तनपान कर रहे हैं)। दरअसल, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इस सिद्धांत को तैयार किया है, लेकिन स्पष्ट किया है कि 6 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से लोहे की कमी हो सकती है, और संभावित विकास मंदता और कुछ पोषक तत्वों की कमी के विकास का भी खतरा होता है।

वैसे, रूस को यूरोप की तुलना में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बाद की वास्तविक तिथियों की विशेषता है: आंकड़ों के अनुसार, हमारे देश में अनाज लगभग 4.5-5.5 महीने में बच्चे को मिलता है, यूरोप में - 3.5-4 पर महीने।

कहाँ से शुरू करें?
पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने रस के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करने की सिफारिश की थी। हाल के वर्षों में, यह साबित हो गया है कि बच्चे के आहार में रस की शुरूआत का भोजन की मजबूती पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, इसलिए आप सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू कर सकते हैं, खासकर अगर बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति होती है, तो वहाँ हैं डायथेसिस के संकेत (लालिमा, गालों, अंगों, नितंबों की त्वचा का छीलना), बच्चा समय से पहले पैदा हुआ था, तेजी से बढ़ रहा था।

एक प्रकार की सब्जी की प्यूरी के साथ शुरुआत करना सबसे अच्छा है: यह खाद्य एलर्जी से बचाती है जो कई सब्जियों की प्यूरी का उपयोग करते समय हो सकती है, और यदि कोई एलर्जी होती है, तो उस भोजन को पहचानना आसान होगा जिसके कारण यह हुआ। "डेब्यू" के लिए, औद्योगिक-निर्मित सब्जी प्यूरी उपयुक्त है - जार में विशेष शिशु आहार - या घर का बना सब्जी प्यूरी। सबसे पहले कौन सी सब्जी पेश करें, अपने लिए चुनें: तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू, गाजर। आलू में बहुत अधिक स्टार्च होता है, जो खाद्य एलर्जी का कारण बनता है। इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि घर पर मैश किए हुए आलू बनाना सबसे आसान है, इसे बाद में बच्चे के आहार में जोड़ा जाता है और सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा का 1/3 से अधिक नहीं।

सब्जी प्यूरी की स्व-तैयारी के लिए, आपको एक प्रकार की सब्जी लेने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, फूलगोभी, इसे अच्छी तरह से कुल्ला, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और एक बंद तामचीनी कटोरे में 15 मिनट के लिए उबाल लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक तैयार सब्जी को शोरबा के साथ गर्म रूप में पोंछ लें।

याद रखें कि पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की अवधि के दौरान, बच्चा स्वस्थ और अच्छे मूड में होना चाहिए (यह संभावना नहीं है कि एक शरारती या अस्वस्थ बच्चा एक नए स्वाद की सकारात्मक धारणा में सक्षम है)। नए उत्पादों के साथ "परिचित होने" के लिए, शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करने में सक्षम होने के लिए सुबह के समय का चयन करें: त्वचा की स्थिति का निरीक्षण करें (चाहे वह लाल हो जाए, क्या यह दाने दिखाई देता है), मल की प्रकृति (चाहे वह बार-बार हो जाए, मल में चाहे बलगम, हरियाली, गांठ आदि का मिश्रण हो)।

"वयस्क" भोजन के साथ पहला परिचय

तो, महत्वपूर्ण क्षण आ गया है: सब्जी प्यूरी पकाया जाता है या तैयार उत्पाद के साथ जार खोला जाता है। बच्चे को एक सुंदर और अभी भी साफ एप्रन पहनाया जाता है और उसे ताजी खरीदी गई ऊँची कुर्सी पर या अपने घुटनों पर रखा जाता है। चम्मच को फिर से उबलते पानी से धोया जाता है और ठंडा किया जाता है। इतनी लंबी तैयारी के बाद आप पहले दिन कितना खा सकते हैं? थोड़ा सा - केवल 1-2 चम्मच प्यूरी (5-10 ग्राम)। और फिर अपने बच्चे को सामान्य दूध पिलाने की तरह एक स्तन या फार्मूला की एक बोतल (खिला के प्रकार के आधार पर) दें।

यानी मैश किए हुए आलू की शुरूआत के पहले दिन का मेनू कुछ इस तरह दिखता है:

14.00 - सब्जी प्यूरी 5-10 ग्राम + मिश्रण 180.0 या स्तन का दूध;

दूसरे दिन (यदि त्वचा की स्थिति और मल की प्रकृति नहीं बदली है), बच्चे को पहले से ही 30-40 ग्राम सब्जी प्यूरी दी जा सकती है।

सप्ताह के अंत तक, आहार इस तरह दिखता है:

6.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
10.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
14.00 - सब्जी प्यूरी 150 ग्राम + मिश्रण 50.0 या स्तन का दूध;
18.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
22.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण।

इस पूरे समय हमने बच्चे को केवल एक ही तरह की सब्जियां दीं। अगले सप्ताह, आप आहार में कुछ भी नहीं बदल सकते हैं, नए भोजन (मल, त्वचा, वजन बढ़ना) को आत्मसात करते हुए देख सकते हैं।

अगले दो हफ्तों के लिए, आप मेनू में नई प्रकार की सब्जियां शामिल कर सकते हैं, हमेशा एक ही क्रमिक तरीके से।

उदाहरण के लिए, बच्चा पहले से ही तोरी खा रहा है, हम एक कद्दू पेश करते हैं (हम त्वचा और मल का पालन करते हैं):

6.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
10.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
14.00 - तोरी प्यूरी 130.0 + कद्दू प्यूरी 20.0 + मिश्रण 50.0 या स्तन का दूध;
18.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण;
22.00 - 200.0 या स्तन के दूध का मिश्रण।

यदि आप घर पर एक सब्जी प्यूरी तैयार कर रहे हैं, तो पूरी मात्रा (150 ग्राम) डालने के बाद, 5 मिलीलीटर वनस्पति तेल जोड़ें (अधिमानतः जैतून का तेल रसायनों के उपयोग के बिना पहली ठंड दबाने से प्राप्त होता है, जिस स्थिति में लेबल पर लेबल होता है " अतिरिक्त कुंवारी")। औद्योगिक उत्पादों का उपयोग करते समय, प्यूरी की संरचना को ध्यान से पढ़ें: यदि इसमें वनस्पति तेल शामिल नहीं है, तो आप इसे स्वयं जोड़ सकते हैं। नमक, मसाले, स्टार्च (विशेषकर आलू) को शामिल किए बिना औद्योगिक उत्पादन की प्यूरी चुनना बेहतर है।

अगर कुछ काम नहीं करता...

एक बच्चे के लिए नए भोजन से परिचित होना हमेशा वांछनीय नहीं होता है: वह मैश किए हुए आलू को थूक सकता है, चम्मच से दूर कर सकता है या रो सकता है। इन मामलों के लिए कोई तैयार व्यंजन नहीं हैं। आप अगले भोजन तक या एक या दो दिन के लिए ब्रेक लेने की कोशिश कर सकते हैं, कुछ दिनों में एक अलग प्रकार की प्यूरी पेश करें (उदाहरण के लिए, ब्रोकोली के बजाय, बच्चे को तोरी दें), प्यूरी में स्तन का दूध मिलाएं (शायद माँ के दूध का परिचित और पसंदीदा स्वाद बच्चे को एक नए व्यंजन में "धक्का" देगा)। मुख्य बात यह है कि गुस्सा न करें और बच्चे को यह न दिखाएं कि आप कितने दुखी हैं: कुछ भी भयानक नहीं हो रहा है।

अगले प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ - दलिया - सब्जियों की शुरूआत के लगभग एक महीने बाद पेश किए जा सकते हैं।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 7

बच्चे के लिए दलिया

आगे दलिया है। हम पारंपरिक रूप से प्रिय सूजी दलिया को एक वर्ष तक के लिए स्थगित कर देंगे, क्योंकि इसमें ग्लूटेन होता है (कुछ बच्चों में, यह प्रोटीन ग्लूटेन एंटरोपैथी का कारण बन सकता है), और ग्लूटेन-मुक्त किस्मों पर ध्यान दें: चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई (हम बात कर रहे हैं) एक विशेष बच्चों का मकई दलिया)। इसके अलावा, अगर बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति होती है, तो चावल या मकई दलिया के साथ - एक्सयूडेटिव डायथेसिस की उपस्थिति में, एक प्रकार का अनाज से शुरू करें। बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में दूध दलिया (गाय के दूध के साथ) पर स्विच करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, और इससे भी अधिक, आपको दलिया को पूरे दूध के साथ नहीं पकाना चाहिए। 6-12 महीने के बच्चों के लिए इच्छित मिश्रण का उपयोग करना बेहतर है।

दलिया कैसे पकाएं?

अनाज को अच्छी तरह से छाँटें और कुल्ला करें, दलिया उबालें - अधिमानतः पानी में, फिर आप व्यक्त स्तन का दूध मिला सकते हैं। अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो आहार में इस्तेमाल होने वाले मिश्रण को पके हुए दलिया में मिलाया जा सकता है। फिर दलिया को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना और फिर से उबालना बेहतर होता है। एक अन्य विकल्प भी संभव है - अनाज को कॉफी की चक्की में पहले से पीस लें (बशर्ते कि बाद वाला अच्छी तरह से धोया गया हो और उसमें कॉफी के अवशेष न हों)। घर में खाना पकाने के लिए अनाज और पानी का अनुपात धीरे-धीरे बदल रहा है: पहले 2-3 हफ्तों में, बच्चे को 5% दलिया (यानी, प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम अनाज) प्राप्त होता है, बाद में, उत्पाद की अच्छी सहनशीलता के साथ , 10% (अर्थात 10 ग्राम अनाज प्रति 100 मिली पानी)।

आप औद्योगिक उत्पादन का तैयार दलिया भी खरीद सकते हैं। उन लोगों को चुनें जिनमें चीनी नहीं है - बच्चे का स्वाद आपसे अलग है, और यह बच्चे को जल्दी मिठाई का आदी बनाने के लायक नहीं है।

सबसे पहले, निर्देशों के अनुसार दलिया को पतला करें, बाद में आप कम सटीक हो सकते हैं, धीरे-धीरे उम्र के साथ दलिया के घनत्व को बढ़ा सकते हैं। लेकिन बहुत तरल दलिया भी चम्मच से दिया जाना चाहिए, और इसके लिए बोतल का उपयोग नहीं करना चाहिए।

दलिया को मेन्यू में वैसे ही पेश किया जाता है जैसे वेजिटेबल प्यूरी। लेकिन, सब्जियों के विपरीत, नाश्ते में दलिया दिया जाता है:
6.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया (10-15 ग्राम) प्लस स्तन दूध या फॉर्मूला (185-190 ग्राम)

10-घंटे खिलाने पर, धीरे-धीरे दलिया की मात्रा 150 ग्राम तक बढ़ाएं और मिश्रण की मात्रा को 50 मिलीलीटर तक कम करें।

सप्ताह के अंत तक, आपको निम्न मेनू मिलता है:

6.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम) प्लस स्तन दूध या फॉर्मूला (50 ग्राम)
14.00 - सब्जी प्यूरी (150 ग्राम) प्लस मिश्रण (50 ग्राम)
18.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)
22.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम।)

जैसे सब्जी प्यूरी की शुरुआत के साथ, आपको यह देखने की जरूरत है कि बच्चा अपने लिए एक नया उत्पाद कैसे सीखता है। त्वचा, मल, वजन बढ़ने की स्थिति पर ध्यान दें। दलिया की पूरी मात्रा (150 ग्राम) को आहार में शामिल करने के बाद, मक्खन को तैयार पकवान में जोड़ा जाता है (दलिया के 150 ग्राम प्रति तेल 5 ग्राम)।

और यह मत भूलो: कि रात में, एक प्राकृतिक बच्चे को एक स्तन दिया जा सकता है, और एक बोतल से दूध पिलाने वाले बच्चे को - केवल पानी, लेकिन मिश्रण नहीं।

अत्यंत सावधानी के साथ

कुछ माता-पिता पहले से ही 3-4 महीने की उम्र में बच्चे के आहार में जूस और यहां तक ​​कि फ्रूट प्यूरी भी शामिल करना शुरू कर देते हैं। यह संभावना नहीं है कि पोषण के लिए इस तरह के दृष्टिकोण को सही माना जा सकता है, लेकिन अगर ऐसा हुआ और फल सामान्य रूप से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं,

मेनू इस तरह दिखेगा:

6.00 - स्तन का दूध (मिश्रण 200 ग्राम।)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया 150 ग्राम प्लस स्तन का दूध (रस या फलों की प्यूरी - 30 मिली)
14.00 - वनस्पति प्यूरी 150 ग्राम प्लस स्तन दूध (रस या फलों की प्यूरी - 40 मिली)
18.00 - स्तन का दूध (मिश्रण 200 ग्राम।)
22.00 - स्तन का दूध (मिश्रण 200 ग्राम।)

प्रति दिन रस और फलों की प्यूरी की मात्रा की गणना निम्न सूत्र के अनुसार की जाती है: एन x 10 मिली, जहां एन महीनों में बच्चे की उम्र है। इस प्रकार, सात महीने के बच्चे को प्रतिदिन 70 मिली जूस या 70 मिली फ्रूट प्यूरी मिल सकती है।

एक अन्य उत्पाद जिसे इस उम्र में बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, वह है कठोर उबले अंडे की जर्दी। यह स्वस्थ वसा, विटामिन ए, साथ ही लौह, फास्फोरस और कुछ अन्य खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत है, लेकिन पहले बच्चे को केवल कुछ अनाज की कोशिश करने की अनुमति है। एलर्जी की प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, मात्रा में वृद्धि की जा सकती है आधा 1 जर्दी सप्ताह में 2 बार, और वर्ष तक - हर दूसरे दिन 1 जर्दी तक (या हर दिन आधा जर्दी)। जर्दी को स्तन के दूध या मिश्रण के साथ पीसकर दलिया या सब्जी प्यूरी के साथ दिया जाता है।

सीलिएक एंटरोपैथी एक आंतों की बीमारी है जो एंजाइमों के अपर्याप्त उत्पादन से जुड़ी होती है जो ग्लूटेन को तोड़ती है, कुछ अनाज में पाया जाने वाला एक वनस्पति प्रोटीन: राई, जौ, जई और गेहूं में भी, जिससे सूजी बनाई जाती है।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 8

बच्चे के लिए मांस

मांस पशु प्रोटीन और खनिजों (फास्फोरस, पोटेशियम, लौह) का एक मूल्यवान स्रोत है। यह दुबला मांस या वील, दुबला सूअर का मांस, घोड़े का मांस, हिरण, खरगोश या चिकन, और जीभ हो सकता है।

ध्यान। वील और चिकन को सावधानी की आवश्यकता होती है। यदि बच्चे को गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता है, तो वील को मना करना बेहतर है, और कुछ मामलों में चिकन एलर्जी का कारण बन सकता है।

घर पर पकाएं। अगर आप घर पर मीट प्यूरी बना रही हैं, तो याद रखें कि यह बहुत अच्छी तरह से कटी हुई होनी चाहिए, क्योंकि बच्चा अभी तक ठीक से चबा नहीं पा रहा है। मांस को बिना वसा के उबालें, नसों और फिल्मों से साफ करें, और इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार घुमाएं, फिर एक छलनी से पोंछ लें। लेकिन इस रूप में भी, पहली बार में, बच्चे को यह पसंद नहीं आ सकता है, क्योंकि इसकी स्थिरता में यह सामान्य गूदे भोजन से भिन्न होता है। ताकि बच्चे को इस आवश्यक उत्पाद पर नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो, आप पहले दिनों में कीमा बनाया हुआ मांस सब्जी प्यूरी के साथ मिला सकते हैं। एक-दो हफ्ते बाद कोशिश करें कि इसे सब्जियों के साथ न मिलाएं, बल्कि अलग से दें। कीमा बनाया हुआ मांस सूखा रखने के लिए, इसे स्तन के दूध या फार्मूले से मैश करें, और प्यूरी को साइड डिश के रूप में एक प्लेट पर रख दें।

9 महीने में, एक बच्चे को मीटबॉल की पेशकश की जा सकती है, और एक वर्ष में - स्टीम कटलेट। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के पोषण में मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है - उनमें मांस से उबले हुए पदार्थ होते हैं और बच्चों के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। मांस व्यंजन पकाने के लिए नमक और मसालों के बिना सब्जी शोरबा का उपयोग करना अधिक उपयोगी होता है (वे एक युवा मां के लिए भी बहुत उपयोगी होंगे, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान जमा हुए अतिरिक्त वजन से पीड़ित होते हैं)। सभी पके हुए मांस व्यंजन का तुरंत उपयोग करें, स्टोर न करें।

दुकान प्यूरी। यदि आप तैयार बेबी फ़ूड खरीदना पसंद करते हैं, तो बिना मसाले या आलू स्टार्च के एक प्रकार के मांस (मोनो) से बने मैश किए हुए आलू चुनें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि बच्चा खाद्य एलर्जी से ग्रस्त है। व्यक्तिगत सहिष्णुता को ध्यान में रखते हुए, इसके लिए मांस उत्पाद का चयन करना आवश्यक है। भविष्य में, आप डिब्बाबंद मांस और सब्जी पेश करके मांस व्यंजनों की सीमा का विस्तार कर सकते हैं, लेकिन आपको अभी भी उनकी संरचना और पीसने की डिग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है (जिस उम्र से इस उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है वह पैकेज पर इंगित किया गया है)। कई डिब्बाबंद मांस और सब्जी उत्पादों में गाजर होते हैं, इसके अलावा, इसे अक्सर विभिन्न रसों में शामिल किया जाता है - स्वस्थ बच्चों को इन उत्पादों को सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं दिया जा सकता है, अन्यथा त्वचा में अतिरिक्त बीटा-कैरोटीन जमा हो जाएगा, और यह पीला हो सकता है।

सबसे पहले, "पहला चरण" चिह्नित बेबी फूड के जार का उपयोग करना सुविधाजनक है। उनमें, उत्पाद की मात्रा छोटी है, और मांस प्यूरी पीसने की सबसे बड़ी डिग्री के अधीन है।

जार की सामग्री बाँझ हैं, उपयोग के लिए तैयार हैं और, मौसम की परवाह किए बिना, आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं।

एक बच्चे के लिए मसला हुआ आलू चुनते समय, आपको संकेतित आयु सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए, अर्थात्, वे शर्तें जिनसे इस उत्पाद को बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, ये निर्देश हमेशा घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुरूप नहीं होते हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप कुछ नया खरीदें और इससे भी अधिक अपने बच्चे को कुछ नया दें, आपको पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

हम धीरे-धीरे आदी हो जाते हैं

आप आधे चम्मच से शाब्दिक रूप से बच्चे के आहार में मांस प्यूरी को शामिल करना शुरू कर सकते हैं, फिर, अगले दिन, यदि उत्पाद अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो एक चम्मच (5 ग्राम)। अगले सप्ताह में, पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को 5-6 चम्मच (25-30 ग्राम) तक समायोजित किया जाता है। 9 वें, 10 वें महीने में मांस का एक पूरा हिस्सा - 40 ग्राम, और 11-12 महीने तक - प्रति दिन 50-70 ग्राम।

8 महीने के बच्चे का मेनू कुछ इस तरह दिख सकता है:
6:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम);

10:00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम), आधा जर्दी (मांस की शुरूआत के बाद, जर्दी को नाश्ते में स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है), स्तन का दूध या मिश्रण (50 ग्राम);

14:00 (दोपहर का भोजन) - सब्जी शोरबा (20-30 मिलीलीटर), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (30 ग्राम), स्तन का दूध या सूत्र (50 ग्राम)। बेशक, आप न केवल शोरबा दे सकते हैं, बल्कि वास्तव में सब्जी का सूप (सब्जी शोरबा और कुछ मसला हुआ सब्जियां) दे सकते हैं;

18:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम);

22:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)।

यदि जूस और फलों की प्यूरी को पहले (3-4 महीने में) पेश किया गया था, तो मेनू अलग दिख सकता है:

6:00 - स्तन का दूध (मिश्रण 200 ग्राम);

10:00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम), आधा जर्दी, रस (20-30 मिली), फलों की प्यूरी या स्तन का दूध (30-40 मिली);

14:00 (दोपहर का भोजन) - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (30 ग्राम), रस या स्तन का दूध (30-40 मिली);

18:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (160-170 ग्राम), फलों की प्यूरी (30-40 मिली);

22:00 - स्तन का दूध (मिश्रण 200 ग्राम)।

याद रखें कि प्रत्येक फीडिंग की मात्रा लगभग 200-250 मिली है। इस प्रकार, प्रति दिन (पांच बार के आहार के साथ), बच्चे को लगभग 1000 मिलीलीटर भोजन मिलता है।

भविष्य के उपयोग के लिए डिब्बाबंद मांस खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें: यह डेढ़ साल तक "मार्जिन के साथ" होना चाहिए।
डिब्बाबंद मांस खाने से ठीक पहले गरम करें।

अप्रयुक्त प्यूरी के साथ एक खुले कांच के जार को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन एक दिन से अधिक नहीं।

खुले हुए टिन की सामग्री को ढक्कन के साथ कांच के बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत किया जाना चाहिए। एक और उपाय है: घर का कोई एक सदस्य आधा खाया हुआ खाना खाएगा।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 9

कॉटेज पनीर, हमारे देश में आधिकारिक तौर पर मौजूद पद्धतिगत सिफारिशों के अनुसार, 5-6 महीने से आहार में पेश किया जा सकता है। व्यवहार में, एक स्वस्थ बच्चे के मेनू में पनीर का ऐसा प्रारंभिक परिचय हमेशा उचित नहीं होता है: कम उम्र में बच्चे के आहार में प्रोटीन की अधिकता वयस्कता में एक अप्रिय तरीके से "प्रतिक्रिया" दे सकती है - उच्च रक्तचाप और चयापचय विकार। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ जोर देकर कहते हैं कि जब तक बच्चा 1 साल का नहीं हो जाता, तब तक आपको पनीर से परहेज करने की जरूरत है। लेकिन अक्सर बच्चे को लगभग 8-9 महीने (दलिया, सब्जी और मांस प्यूरी की शुरूआत के बाद) से इस प्रोटीन उत्पाद से "परिचित" करने की पेशकश की जाती है।

केफिर की शुरूआत के लिए भी सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि ऐसा तब तक नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि बच्चा 9 महीने का न हो जाए। तथ्य यह है कि इसके पहले के उपयोग से बच्चे के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है: प्रति दिन 400 मिलीलीटर केफिर का उपयोग करने से एनीमिया के विकास के साथ आंतों में रक्तस्राव हो सकता है।

किण्वित दूध उत्पादों की शुरूआत के साथ, बच्चे को खिलाने का प्रकार भी मायने रखता है। हाल ही में, घरेलू पोषण विशेषज्ञों के प्रकाशनों में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के निम्नलिखित क्रम की सिफारिश की गई है। एक प्रकृतिवादी बच्चे के लिए: सब्जी प्यूरी, फिर मांस, अनाज, पनीर, केफिर, आदि। एक कृत्रिम बच्चे के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों को निर्धारित करने का क्रम पारंपरिक सिफारिशों के अनुरूप हो सकता है: सब्जी प्यूरी, अनाज, मांस, पनीर, आदि।

छाना
पनीर, किसी भी किण्वित दूध उत्पाद की तरह, बच्चे को दिन में एक बार दिया जाता है। इसे 18 घंटे के भोजन में पेश करना बेहतर है: पहले दिन, आप ½ चम्मच से अधिक नहीं दे सकते हैं। वृद्धि यथासंभव धीरे-धीरे होनी चाहिए: पहले मात्रा को 20 ग्राम तक लाया जाता है, फिर 30-35 ग्राम तक, और केवल वर्ष तक पनीर की मात्रा प्रति दिन लगभग 50 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है।

बेशक, टुकड़ों के आहार में एक नियमित स्टोर में खरीदे गए पनीर का उपयोग करने की अनुमति नहीं है - इन उद्देश्यों के लिए केवल एक विशेष बच्चों का उपयुक्त है। हालांकि, पनीर घर पर तैयार किया जा सकता है (इसे रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक नहीं रखा जाता है)। घरेलू पोषण विशेषज्ञ खाना पकाने के दो विकल्प प्रदान करते हैं: ताजा (कैलक्लाइंड) और खट्टा (केफिर)।

फार्मेसी से खरीदे गए कैल्शियम क्लोराइड के घोल का उपयोग करके कैलक्लाइंड पनीर तैयार किया जाता है। इस दवा के 3 मिलीलीटर में 300 मिलीलीटर दूध मिलाएं, जो पहले से उबालकर ठंडा किया जाता है। परिणामी मिश्रण को उभारा जाता है, एक उबाल लाया जाता है (तामचीनी का उपयोग करना वांछनीय है), फिर कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है। परिणामस्वरूप दही को साफ धुंध से ढकी छलनी पर फेंक दिया जाता है, निचोड़ा जाता है और एक बाँझ डिश में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

खट्टा पनीर की तैयारी के लिए, बच्चों या एक प्रतिशत केफिर का उपयोग किया जाता है। इसे एक जार में डाला जाता है, जिसे पानी के बर्तन में रखा जाता है। एक कपड़े का रुमाल सबसे पहले तवे के तल पर रखा जाता है (ताकि जार फट न जाए)। पानी में उबाल आने के 5 मिनट बाद, जार में बने थक्के को वापस साफ धुंध पर फेंक दिया जाता है। जैसे ही पनीर ठंडा हो जाए, इसे बच्चे को दिया जा सकता है। 50 ग्राम पनीर प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 100 ग्राम की आवश्यकता होगी। केफिर

केफिर, पनीर की तरह, आमतौर पर "रात के खाने" के लिए पेश किया जाता है - 18 घंटे के भोजन पर। थोड़ी मात्रा (20-30 मिली) से भी शुरू करें और धीरे-धीरे इसे 200 मिली तक ले आएं। अनुशंसित राशि से अधिक न हो। एक कप से खिलाना सुनिश्चित करें।

बेशक, यह एक "वयस्क" खट्टा-दूध पेय नहीं होना चाहिए, लेकिन इसका बच्चों का संस्करण ("थीम", "अगुशा", आदि), जिसकी संरचना और गुणवत्ता आपके बच्चे की जरूरतों के लिए सबसे उपयुक्त है।

6 से 12 महीने की उम्र के बच्चों के लिए किण्वित दूध के मिश्रण का उपयोग करना संभव है। (खासकर अगर बच्चे को पारंपरिक केफिर का स्वाद पसंद नहीं है)। अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, अपने बच्चे को जबरदस्ती दूध न पिलाएं। लेकिन यह बेहतर है कि एक हिस्से को अधूरा न छोड़ें (अत्यधिक मामलों में, अगर भाग खत्म करने के लिए कोई नहीं है, तो कप को अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ा जा सकता है)।

जब किण्वित दूध उत्पादों को पूरी तरह से पेश किया जाता है, तो मेनू इस तरह दिख सकता है:

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), स्तन का दूध या फॉर्मूला (50 मिली)

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिलीलीटर), सब्जी प्यूरी (150 मिलीलीटर), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), स्तन दूध

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (170-180 मिली), पनीर (20-30 ग्राम)

एक अन्य मेनू विकल्प पहले से ही रस और फलों की प्यूरी से परिचित बच्चे के लिए है:

6.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 मिली)

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), फलों की प्यूरी (30-40 मिली), जूस या स्तन का दूध (20-30 मिली)

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), वेजिटेबल प्यूरी (150 ग्राम), मीट प्यूरी (35-40 ग्राम), जूस या ब्रेस्ट मिल्क (60-70 मिली)

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), फलों की प्यूरी या स्तन का दूध (50-60 मिली)

22.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 मिली)

किसी भी भोजन के बाद बच्चा चाहे तो उसे मां का दूध दे सकता है।

रोटी और अन्य उत्पाद

यदि आपके बच्चे के सामने पहले से ही दांत हैं (इस उम्र तक चार या पांच हो सकते हैं), तो केफिर के साथ आप उसे एक विशेष बच्चों के तत्काल बिस्कुट की पेशकश कर सकते हैं। एक बार मुंह में, ऐसे कुकीज़ लार के प्रभाव में आसानी से घुल जाते हैं, जिससे घुट का खतरा व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाता है। हालांकि, बच्चे को आपकी उपस्थिति में ही जल्दी खाना चाहिए। 3-5 ग्राम कुकीज़ के साथ छोटी शुरुआत करें, फिर 10-15 ग्राम तक अपना काम करें।

जिस क्षण से बच्चे को स्तन के दूध या फार्मूले के अलावा किसी नए भोजन से परिचित कराना शुरू किया गया, ज्यादातर समय धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों को पेश करने और उनके अवशोषण की निगरानी करने में व्यतीत हुआ। इसलिए, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई अवसर नहीं था। लेकिन यह सुनिश्चित करने के बाद कि बच्चा केफिर और पनीर को अच्छी तरह से सहन करता है (पेट में दर्द नहीं होता है, त्वचा पर चकत्ते नहीं होते हैं, सामान्य मल), नए प्रकार के अनाज, सब्जी और मांस प्यूरी पेश करने का प्रयास करें। और मत भूलो: सब कुछ धीरे-धीरे होना चाहिए। प्रति दिन केवल एक नया उत्पाद पेश किया जा सकता है, और नहीं, और आपको छोटी खुराक से शुरू करने की आवश्यकता है।

एनीमिया एनीमिया है, एक ऐसी स्थिति जो रक्त में हीमोग्लोबिन में कमी की विशेषता है। चूंकि हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन ले जाता है, इसकी कमी से शरीर में ऑक्सीजन की खराब आपूर्ति से जुड़े दर्दनाक परिवर्तन होते हैं।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 10

रस और फलों की प्यूरी

यदि पिछले महीनों में बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत शरीर की जटिलताओं और दर्दनाक प्रतिक्रियाओं के बिना हुई है, यदि आपको प्रक्रिया को बाधित नहीं करना पड़ा है, तो मेनू के आगे विस्तार को स्थगित करना है, तो आपका बच्चा रस के लिए तैयार है और फलों की प्यूरी उनके मेनू में दिखाई देगी। आज तक, विशेषज्ञों के बीच उनके परिचय के समय पर कोई सहमति नहीं है। लेकिन वे एक बात पर सहमत हैं: पहले वर्ष के मेनू में रस और फलों की प्यूरी पहले की सिफारिश की तुलना में बहुत बाद में दिखाई दे सकती है (3-4 महीने में, पूरक खाद्य पदार्थों के पहले उत्पाद के रूप में)। आखिरकार, बच्चों के आहार में नए भोजन को शामिल करने का मुख्य उद्देश्य बच्चे के शरीर को सक्रिय वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक अधिक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करना है, जबकि स्तन का दूध या दूध का फार्मूला अब काफी बड़े बच्चे की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता है। बुनियादी पोषक तत्व। यह स्थापित किया गया है कि फलों के रस और प्यूरी का पोषण मूल्य बहुत अच्छा नहीं है, वे विटामिन में केवल 2% टुकड़ों को प्रदान करते हैं, और आंतों को भी परेशान कर सकते हैं, जिससे सूजन, गड़गड़ाहट, पेट दर्द और अस्थिर मल या एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। इस तरह की घटनाएं नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को स्थगित कर देती हैं, और बच्चा "खो" में रहता है। इसके आधार पर, बाल रोग विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ सबसे पहले बच्चे के आहार को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करने की सलाह देते हैं जिनका वास्तव में पोषण मूल्य होता है: सब्जी प्यूरी, अनाज, मांस प्यूरी। बच्चे के मेनू में फलों के रस और प्यूरी की उपस्थिति को एक सुखद जोड़ के रूप में माना जा सकता है। इसलिए, रस की शुरूआत के समय के विकल्पों में से एक इस प्रकार हो सकता है: लगभग 10 महीनों में सभी मुख्य पूरक खाद्य पदार्थों के बाद उनका परिचय। बेशक, अगर बच्चे को कृत्रिम खिला में स्थानांतरित किया जाता है, तो उसके लिए रस और फलों की प्यूरी को पहले की तारीख में पेश करना काफी संभव है (4-5 महीने में; यह माना जाता है कि एक कृत्रिम बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में समय होता है इस समय तक "विदेशी" भोजन के अनुकूल) , जो रूस के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय की वर्तमान पद्धति संबंधी सिफारिशों से मेल खाती है। आम तौर पर परिचित सुबह के भोजन में से एक में सेब के रस की कुछ बूंदों (कम से कम एलर्जेनिक, अच्छी पाचनशक्ति और कम अम्लता के साथ) के साथ शुरू होता है। यदि बच्चे को रस पसंद है, मल नहीं बदला है, और त्वचा पर कोई चकत्ते नहीं हैं, तो अगले दिन पेय के हिस्से को एक चम्मच तक बढ़ाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और फिर इसे धीरे-धीरे बढ़ाकर 100 मिलीलीटर करें। पूरे हिस्से को एक बार में देना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है: दो खुराक में विभाजित करें (नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए; रेफ्रिजरेटर में एक खुला जार रखें)। व्यावसायिक बेबी जूस का उपयोग करते समय, स्पष्ट और बिना चीनी के चुनें। घर पर रस बनाने के लिए, आपको एक जूसर और निष्फल व्यंजन (तैयार रस के लिए) की आवश्यकता होगी, लेकिन प्लास्टिक के ग्रेटर का उपयोग करना भी संभव है (अच्छी तरह से धुले हुए हरे सेब को उबलते पानी के साथ डालें, छीलें, कद्दूकस करें, बाँझ में स्थानांतरित करें) धुंध और रस निचोड़ें)। परिणामी रस को उबले हुए पानी (1:1 की दर से) से पतला करना सुनिश्चित करें।

सेब के रस के अभ्यस्त होने के बाद, टुकड़ों को अन्य प्रकार के रस की पेशकश की जा सकती है: नाशपाती, बेर, चेरी, खुबानी, आड़ू, काले करंट; साथ ही सब्जियां: गाजर, गोभी, चुकंदर। अंगूर के रस को बाद की अवधि (एक वर्ष के बाद) के लिए स्थगित करना वांछनीय है, क्योंकि यह आंतों में गैस के गठन को बढ़ाता है, जिससे पेट में सूजन और दर्द होता है।

चूंकि बच्चा पहले से ही ठोस खाद्य पदार्थों से अच्छी तरह परिचित है, सेब के रस की पूरी मात्रा (और अगर इसे अच्छी तरह से सहन किया जाता है) की शुरूआत के बाद, सेब की चटनी भी पेश की जा सकती है (5-10 ग्राम से शुरू करके और कुछ ही दिनों में दैनिक मात्रा 100 ग्राम)।

तो बच्चे का मेनू इस तरह दिख सकता है:

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), सेब की चटनी (30-40 मिली), सेब का रस (20-30 मिली);

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिलीलीटर), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), सेब का रस (60-70 मिलीलीटर);

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), सेब की चटनी (50-60 मिली);

लेकिन नए प्रकार के रस और फलों की प्यूरी का परिचय, फिर से, धीरे-धीरे (मल और त्वचा के अवलोकन के साथ) होना चाहिए।

कृपया ध्यान दें: कुछ प्रकार के रस और प्यूरी का एक फिक्सिंग प्रभाव होता है - वे कब्ज (ब्लूबेरी, ब्लैककरंट, अनार, चेरी का रस, सेब और केला प्यूरी) पैदा कर सकते हैं, इसलिए वे अस्थिर मल वाले बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं (बेशक, उन्हें प्रतिस्थापित नहीं करते हैं) संभावित विकृति के लिए आवश्यक उपचार)। और कब्ज की प्रवृत्ति वाले बच्चों को सेब-खुबानी प्यूरी, प्रून प्यूरी, पत्ता गोभी और चुकंदर का रस दिया जा सकता है।

मांस के व्यंजन
दस महीने के बच्चे के आहार में और क्या बदलाव आएगा? मांस प्यूरी को मीटबॉल, सूफले या मीटबॉल के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। बच्चे के भोजन के स्टोर या विभागों में, टर्की से तैयार मीटबॉल या शोरबा में वील बेचे जाते हैं, विशेष रूप से बच्चों के लिए उत्पादित होते हैं (मसालों, परिरक्षकों और बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक अन्य योजक के बिना)। लेकिन उन्हें खुद तैयार करना मुश्किल नहीं है।

मांस व्यंजनों

मीटबॉल: मांस को फिल्मों से साफ किया जाता है, वसा, मांस की चक्की के माध्यम से दूध में भिगोकर गेहूं की रोटी के साथ पारित किया जाता है, फिर से मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। थोड़ा दूध (मिश्रण), मक्खन और जर्दी डालें, अच्छी तरह से गूंधें, मीटबॉल बनाएं और 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं।

जानवरों या पक्षियों के मांस से सूफले: मांस उबालें, फिल्मों और वसा को साफ करें, मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करें, दूध (मिश्रण), आटा, अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर फोम में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। द्रव्यमान को घी वाले सांचों में डालें और लगभग आधे घंटे तक पूरी तरह से पकने तक ओवन में बेक करें।

एलर्जी का खतरा

यदि बच्चे को किसी भी उत्पाद से एलर्जी है, तो यह चिकन मांस और मछली को आहार में शामिल करने के लिए इंतजार करने लायक है (कम से कम 1-1.5 वर्ष की आयु तक)। ऐसे बच्चों को खरगोश के मांस, घोड़े के मांस, टर्की, लीन पोर्क, बीफ की सिफारिश की जाती है। हम आपको याद दिलाते हैं कि उच्च एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ (अर्थात, एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने वाले अन्य लोगों की तुलना में अधिक बार) में संपूर्ण दूध, मछली, अंडे, समुद्री भोजन (झींगा, मसल्स, स्क्विड, आदि), गाजर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, संतरे शामिल हैं। कीनू, कीवी, अनानास, अनार, आम, खरबूजा, ख़ुरमा, चॉकलेट, मशरूम, नट्स, शहद, गेहूं, राई।

मध्यम एलर्जी वाले उत्पादों में से (लेकिन अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया भी होती है), केले और चिकन मांस पर ध्यान दिया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पादों को बच्चे के एक वर्ष का होने के बाद (और नट्स, मशरूम, समुद्री भोजन - 3 साल के बाद) शिशु आहार में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

यह याद रखना चाहिए कि दस महीने के स्वस्थ बच्चे के लिए, 100-150 मिलीलीटर अतिरिक्त तरल की आवश्यकता होती है (इसे फीडिंग के बीच पेश किया जा सकता है): यह उबला हुआ पानी, गुलाब का काढ़ा और सेब का जलसेक हो सकता है। प्रति दिन, और गर्म मौसम में - 180-200 मिलीलीटर तक। गुलाब का काढ़ा तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: गुलाब के कूल्हों को धोएं और सुखाएं, 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें (अधिमानतः थर्मस में)। उसके बाद, तनाव और कुछ फ्रुक्टोज जोड़ें। सेब का आसव लगभग उसी तरह तैयार किया जाता है: सेब को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें काट लें, उन पर उबलते पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें, और फिर एक दिन के लिए जोर दें। फ्रुक्टोज को तैयार जलसेक में जोड़ा जा सकता है।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। महीना 11

बच्चे को क्या, कैसे और किस मात्रा में खिलाना है, यह खेल के मैदान पर युवा माताओं के बीच लंबी बातचीत और चर्चा के पसंदीदा विषयों में से एक है। आखिरकार, बच्चे का स्वास्थ्य सीधे उचित पोषण पर निर्भर करता है। बेशक, यह केवल कई कारकों से आंका जा सकता है। यदि बच्चा अच्छी तरह से वजन बढ़ा रहा है और ऊंचाई हासिल कर रहा है (जबकि बच्चे का वजन उसकी ऊंचाई से मेल खाता है - ऊंचाई के संबंध में शरीर के वजन की कोई अधिकता या कमी नहीं है), यदि बच्चा हंसमुख है, चिड़चिड़ा नहीं है, शांति से सोता है, तो उसका समय के साथ दांत फूटते हैं, साइकोमोटर विकास उम्र से मेल खाता है, रक्त परीक्षण सामान्य है (लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या और हीमोग्लोबिन मान सामान्य हैं, यानी एनीमिया के कोई संकेत नहीं हैं), जबकि आप अनुशंसित फीडिंग वॉल्यूम का पालन करते हैं और ए उत्पादों का सेट, तो सबसे अधिक संभावना है कि बच्चे का आहार सही हो।

ग्यारह महीने की उम्र वह उम्र होती है जब बच्चा एक तरफ इतना बड़ा हो चुका होता है कि वह लगभग सभी प्रकार के भोजन (अनाज, सब्जियां, मांस, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद, बेकरी उत्पाद, फल) प्राप्त कर सकता है। दूसरी ओर, उसके पोषण की अपनी विशेषताएं हैं।

याद करना:

- बड़ी उम्र (1-3 साल में) में कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को पेश करना वांछनीय है, उदाहरण के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें एलर्जी पैदा करने की उच्च क्षमता होती है: विदेशी फल, खट्टे फल, नट्स, पूरा दूध, मछली, आदि। ;

- भोजन पीसने की डिग्री अभी भी "वयस्क" से अलग है;

- भोजन में मसाले, आलू स्टार्च और अन्य योजक की कमी;

- खाना भाप में या उबाल कर खाना चाहिए। तला हुआ या ग्रिल्ड भोजन देना कम से कम 3 साल के लायक नहीं है।

तो, ग्यारह महीने की उम्र में बच्चे का मेनू कुछ इस तरह दिखता है:

6.00 - स्तन का दूध या मिश्रण (200 मिली);

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), फलों की प्यूरी (30-40 मिली), फलों का रस (20-30 मिली);

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिलीलीटर), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), फलों का रस (60-70 मिलीलीटर);

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), फल प्यूरी (50-60 मिली);

22.00 - स्तन का दूध या मिश्रण (200 मिली)।

प्रत्येक भोजन के बाद (और किसी भी समय - बच्चे के अनुरोध पर), स्तन का दूध दिया जा सकता है।

बच्चे के आहार में विविधता कैसे लाएं?

आप उसे क्या पेशकश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस व्यंजन के रूप में दोपहर के भोजन के लिए? यह एक स्टीम कटलेट है, और विभिन्न प्रकार के मांस, और मीटबॉल से एक सूफले है। गार्निश के लिए - मैश की हुई सब्जियां (आलू, तोरी, कद्दू, गाजर, आदि)। वर्ष तक एक "नाश्ते" के रूप में, एक स्वस्थ बच्चे को कच्ची सब्जियों से सलाद की भी अनुमति है (उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल या ककड़ी और टमाटर के सलाद के साथ वनस्पति तेल या प्राकृतिक दही, या बेबी क्रीम के साथ गाजर)। सब्जियों को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। रात के खाने के अंत में, बच्चे को रस, जेली, फलों की खाद, गुलाब का जलसेक दें।

एक "वयस्क" आहार के लिए एक क्रमिक संक्रमण से नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना, साथ ही सोने से पहले एक गिलास बेबी केफिर (बच्चों का दही) का निर्माण होगा।

नाश्ता - दलिया, जर्दी, फलों की प्यूरी।

दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद, सूप, सब्जी प्यूरी, मांस प्यूरी (कटलेट, मीटबॉल, आदि), रस।

स्नैक - केफिर (बच्चों का दही), पनीर (दही सूफले), जूस।

रात का खाना - सब्जी प्यूरी, मांस या अनाज-सब्जी पकवान, फलों की प्यूरी या जूस।

बिस्तर पर जाने से पहले - खट्टा-दूध पीना।

कुछ माताओं को यह आभास हो सकता है कि अब आपको पूरा दिन रसोई में बिताने की जरूरत है। लेकिन सब कुछ इतना डरावना नहीं है। आप घर पर बच्चों के भोजन की तैयारी को औद्योगिक उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक वेजिटेबल सूप तैयार करें और उसमें रेडीमेड बेबी फ़ूड - टर्की या बीफ़ मीटबॉल डालें। वैसे, आप इस तरह के मीटबॉल को ताजे मांस से खुद पका सकते हैं, फिर भाग बना सकते हैं (उदाहरण के लिए, 8-10 टुकड़े, उनके आकार और बच्चे की उम्र के आधार पर)। आप ऐसे अर्द्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं। आप गाजर, तोरी या कद्दू के जार में तैयार मैश किए हुए आलू के साथ "घर का बना" मैश किए हुए आलू मिला सकते हैं। बच्चों के स्टोर में पेश किए जाने वाले औद्योगिक अनाज की रेंज भी बहुत विस्तृत है। आप अलग-अलग अनाज (उदाहरण के लिए, दूध और आड़ू और एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ दलिया) मिलाकर नाश्ते में विविधता ला सकते हैं।

और यह मत भूलो कि आपको केवल अच्छे मूड में खाना पकाने की ज़रूरत है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि दूध पिलाने की प्रक्रिया आपके और बच्चे दोनों के लिए आनंदमय और आनंददायक होनी चाहिए।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेन्यू। 1 साल

यदि आप उन माताओं में से हैं जिन्होंने आज तक स्तनपान कराया है, तो अपने प्यारे बच्चे को स्तन से छुड़ाने में जल्दबाजी न करें। अनुसंधान जीवन के दूसरे वर्ष में एक बच्चे के प्रासंगिक स्तनपान के मूल्य की पुष्टि करता है। इसलिए, सुबह और शाम (या किसी भी समय और किसी भी स्थान पर) हम बच्चे को न केवल भोजन देते हैं, बल्कि शांति, सुरक्षा और माँ के प्यार में विश्वास की भावना भी देते हैं।

इस समय के दौरान, बच्चे के आहार में भी काफी विस्तार हुआ है: अब यह न केवल स्तन का दूध या फार्मूला है, बल्कि अन्य प्रकार के उत्पाद भी हैं। आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

तो, नाश्ते के लिए, आप दलिया प्लस आधा जर्दी, फलों की प्यूरी (फलों को दलिया में जोड़ा जा सकता है) की पेशकश कर सकते हैं। एक साल के बच्चे को ग्लूटेन-मुक्त (मकई, एक प्रकार का अनाज, चावल) और ग्लूटेन युक्त अनाज (गेहूं, दलिया, सूजी) दोनों दिया जा सकता है। दलिया की मात्रा समान रहती है - 150 - 200 मिली। दलिया में मक्खन (5 ग्राम) डालना न भूलें। पेय से - चाय, फलों का आसव, रस। नाश्ते का एक अन्य विकल्प स्टीम ऑमलेट है, जो यॉल्क्स और प्रोटीन दोनों से बना है। अंडे का दैनिक सेवन ½ टुकड़े है, लेकिन चूंकि आप एक आमलेट सप्ताह में केवल 2-3 बार ही देंगे, उसी के अनुसार एक सर्विंग बढ़ जाएगी। तले हुए अंडे के लिए - मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा (एक से डेढ़ साल की उम्र में, एक बच्चा प्रति दिन 15 - 20 ग्राम मक्खन प्राप्त कर सकता है) या पनीर और एक पेय (कॉम्पोट, जेली)। इस उम्र के बच्चे के लिए सफेद किस्मों को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसे पचाना आसान होता है (मात्रा - प्रति दिन 40 ग्राम तक)।

दोपहर का भोजन सब्जियों के सलाद के साथ शुरू किया जा सकता है - खीरा, टमाटर या गाजर, बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ, वनस्पति तेल (5-7 ग्राम) या खट्टा क्रीम (5-10 ग्राम) के साथ। सूप विकल्प: सेंवई के साथ दूध (ध्यान दें: पास्ता अक्सर नहीं दिया जाता है - प्रति सप्ताह लगभग 1 बार, 30-35 ग्राम की थोड़ी मात्रा में), सब्जी (फूलगोभी, गोभी का सूप, बोर्स्ट, आदि से, प्यूरी सूप सहित)। दूसरे पर - सब्जी प्यूरी (बारह महीने के बाद, शलजम, बीट्स, मूली, हरी मटर, बीन्स को पहले से ही उपभोग की गई सब्जियों में मिलाया जाता है) और एक मांस पकवान (ध्यान दें कि मांस अलग से पकाया जाता है, सूप में नहीं) - मैश किए हुए आलू, सूफले या मीटबॉल। आलू का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है जो एलर्जी, बार-बार मल आने, गैस बनने में वृद्धि, वसायुक्त ऊतक के अत्यधिक संचय को भड़का सकता है)। इसलिए, यह बेहतर है कि आलू की मात्रा सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा के 1/3 से अधिक न हो। एक वर्ष के बाद, ऑफल (जीभ, हृदय, यकृत) और चिकन मांस के कारण बच्चे के आहार का विस्तार होता है। ऐसे बच्चों के लिए सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही अपचनीय बतख और हंस मांस की वसायुक्त किस्मों की सिफारिश नहीं की जाती है। और, ज़ाहिर है, आपको अपने बच्चे को सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज पेश करने की ज़रूरत नहीं है। सप्ताह में 1 - 2 बार, मांस के बजाय, नदी या समुद्री मछली की कम वसा वाली किस्में दें (एलर्जी की प्रतिक्रिया के अभाव में) - उदाहरण के लिए, हेक या पोलक। आहार में मछली का परिचय नए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए सभी नियमों का पालन करना चाहिए: छोटी मात्रा (5-10 ग्राम) से, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना, सहिष्णुता (मल, त्वचा की स्थिति) का पालन करना। इस उम्र के बच्चे के लिए मछली का दैनिक सेवन लगभग 25-30 ग्राम है, जिसका अर्थ है कि सप्ताह में दो बार मछली भेंट करके आप बच्चे को एक बार में लगभग 70 - 80 ग्राम मछली दे सकते हैं। पेय से, जेली, कॉम्पोट, फलों का अर्क तैयार करें या अपने बच्चे के रस की पेशकश करें (दोनों ताजा निचोड़ा हुआ और औद्योगिक रूप से उत्पादित, लेकिन हमेशा बच्चों के लिए विशेष)।

दोपहर के नाश्ते के लिए (बच्चे को पहले से ही परिचित पनीर और केफिर को छोड़कर), पनीर से व्यंजन बनाना संभव है (दही सूफले, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, डेढ़ साल के करीब (खुश मालिकों के) बड़ी संख्या में दांत) - पनीर के साथ पेनकेक्स (बेशक, अक्सर नहीं - सप्ताह में एक बार) इसके अलावा, रस या फलों की प्यूरी, साथ ही कुकीज़ की कम वसा वाली किस्में (उदाहरण के लिए, हर दूसरे दिन) दें। बच्चे के आहार में केवल विशेष बच्चों के केफिर और पनीर का उपयोग करने की आवश्यकता पर ध्यान दें (शिशु भोजन के निर्माण और संरचना का गुणवत्ता नियंत्रण "वयस्कों "उत्पादों" से अधिक है) लेकिन सामान्य खरीदे गए पनीर से, आप कुटीर पका सकते हैं पनीर और सूफले (अर्थात, यह गर्मी उपचार के बाद ही बच्चे को "वयस्क" पनीर देने लायक है)।

एक साल के बच्चे के रात के खाने में सब्जी-मांस या सब्जी-अनाज व्यंजन (घरेलू पोषण विशेषज्ञों द्वारा पेश किए गए विकल्प - मांस प्यूरी के साथ तोरी सूफले, कद्दू के साथ दलिया, सेब के साथ स्टू बीट, मांस प्यूरी के साथ सब्जी स्टू) प्लस जूस शामिल हो सकते हैं। या फल प्यूरी। इस उम्र में पेश किए गए फलों (साथ ही प्यूरी और जूस) की श्रेणी को तथाकथित विदेशी फल (उदाहरण के लिए, कीवी), साथ ही खट्टे फल (संतरा), स्ट्रॉबेरी, और अन्य प्रजातियों (यदि बच्चे ने उन्हें पहले नहीं आजमाया है) - आंवले, रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी और क्रैनबेरी। आमतौर पर बच्चे को प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक रस और 100 ग्राम से अधिक फलों की प्यूरी की पेशकश नहीं की जाती है।

बिस्तर पर जाने से पहले - स्तन का दूध या किण्वित दूध पेय (बेबी केफिर)।

बच्चे के आहार में केक, पेस्ट्री, और इससे भी अधिक चॉकलेट शामिल नहीं होनी चाहिए (जितना माँ और विशेष रूप से दादा-दादी पसंद नहीं करेंगे)। यदि आप वास्तव में अपने बच्चे को कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं, तो मार्शमैलो, जैम, जैम (बेहतर अगर वे फ्रुक्टोज पर हों), मुरब्बा चुनें।

और बुनियादी नियमों को याद रखें: एक से डेढ़ साल की उम्र के बच्चे को दूध पिलाना - दिन में चार से पांच बार भोजन करना, यानी लगभग 4 घंटे के भोजन के बीच का ब्रेक। आहार का कड़ाई से पालन करने का प्रयास करें ताकि बच्चे को एक वातानुकूलित प्रतिवर्त विकसित हो (अर्थात, एक निश्चित समय तक पाचन तंत्र भोजन को स्वीकार करने और पचाने के लिए तैयार हो जाएगा)। भोजन की कैलोरी सामग्री अलग है: सबसे अधिक कैलोरी दोपहर का भोजन होना चाहिए, फिर अवरोही क्रम में - रात का खाना, नाश्ता, दोपहर की चाय। भोजन की दैनिक मात्रा (तरल की गिनती नहीं) 1000 - 1200 मिलीलीटर है (ऐसी सिफारिशें लगभग डेढ़ साल तक रहती हैं)।

आंतों के संक्रमण से बचने के लिए नए उत्पादों की शुरूआत के नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें, भोजन को ताजा रखें और बच्चे के व्यंजन (साथ ही उसके और आपके हाथ) की सफाई करें।

ग्लूटेन कुछ अनाजों में पाया जाने वाला एक वनस्पति प्रोटीन है: राई, जौ, जई, साथ ही गेहूं में, जिससे सूजी बनाई जाती है, जो छोटे बच्चों में छोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है - सीलिएक रोग और एलर्जी, क्योंकि शिशुओं में ए ग्लूटेन को तोड़ने वाले पेप्टिडेज़ एंजाइम की कमी।

पूरक खाद्य पदार्थ शिशुओं को निर्धारित भोजन कहा जाता है जब वे निश्चित आयु अवधि और शारीरिक मानदंडों तक पहुंच जाते हैं। इस तरह के भोजन को मां के दूध या कृत्रिम मिश्रण के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसकी संरचना और कैलोरी सामग्री अब बच्चे की बढ़ी हुई जरूरतों को पूरा नहीं कर सकती है।

चूंकि बच्चे की भविष्य की जीवनशैली और स्वास्थ्य की नींव पहले 12 महीनों में रखी जाती है, प्रत्येक माता-पिता को यह कल्पना करने की आवश्यकता होती है कि किस उम्र में बच्चों को दूध पिलाना शुरू करना बेहतर है, पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे ठीक से पेश किया जाए और किस तरह का भोजन दिया जाना चाहिए हर महीने।

आप एक बच्चे को कितने महीने तक खिला सकते हैं, यह सवाल हर नव-निर्मित माता-पिता को चिंतित करता है। लेकिन अभी भी कोई स्पष्ट जवाब नहीं है, केवल सिफारिशें हैं।

आपको पता होना चाहिए कि बच्चों की तत्परता का "लक्षण" केवल उम्र नहीं हो सकता है, आपको बाल विकास की कई महत्वपूर्ण विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा, उदाहरण के लिए:

तत्परता के सभी लक्षणों का परिसर अलग-अलग बच्चों में उनकी उम्र में प्रकट होता है। एक नियम के रूप में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत 5 से 8 महीने के अंतराल में होती है (सब कुछ व्यक्तिगत है)।

प्राकृतिक भोजन के साथ, जब मुख्य पोषक तत्वों के लिए बच्चे की जरूरतें दूध से पूरी तरह से संतुष्ट होती हैं, तो पूरक आहार शुरू करने के लिए जल्दबाजी करने लायक नहीं है। फॉर्मूला दूध पिलाने वाले बच्चों को 5 महीने में पूरक आहार दिया जाता है।

जल्दी खिलाने के खतरे क्या हैं?

माता-पिता को यह समझना चाहिए कि समय से पहले इसे शुरू करने की तुलना में पूरक आहार के साथ थोड़ी देर हो जाना बेहतर है।

उदाहरण के लिए, 4 महीने में भोजन करना पाचन तंत्र से सबसे अनुकूल प्रतिक्रियाओं से भरा नहीं है, जो अभी तक नए उत्पादों को स्वीकार करने के लिए तैयार नहीं है।

बहुत जल्दी दूध पिलाना शुरू करने से निम्नलिखित समस्याएं होती हैं:

1. आवश्यक पाचक एंजाइमों की कमी के कारण पेट में दर्द, आंतों में शूल, उदरशूल और मल विकार हो सकते हैं। यही है, 4 महीने से पूरक खाद्य पदार्थ बेकार हो जाएंगे, क्योंकि उत्पाद पच नहीं पाएंगे।
2. एक और गंभीर परिणाम एलर्जी की स्थिति है, जिसका कारण एलर्जी कणों के लिए आंतों की दीवारों की बढ़ती पारगम्यता और बच्चे की रक्षा प्रणाली की अपरिपक्वता है। साथ ही, शिशुओं की रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रभावित होती है, जिसके परिणामस्वरूप वे अधिक बार और अधिक समय तक बीमार रहते हैं।
3. 4 महीने या उससे पहले के पूरक आहार बच्चे के लिए कुछ खतरा पैदा कर सकते हैं यदि वह अभी तक दूध या फार्मूला से अधिक गाढ़ा भोजन निगलने में सक्षम नहीं है। एक अविकसित निगलने वाला पलटा उल्टी, भोजन में रुचि की हानि का कारण बन सकता है।
4. अपरिपक्व आंतरिक अंगों (यकृत, गुर्दे और पाचन तंत्र के अंगों) द्वारा अनुभव किए गए बढ़े हुए भार के परिणामस्वरूप उनकी पुरानी बीमारियां हो सकती हैं।

एक और संभावित परिणाम यह है कि 6 महीने की उम्र से पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से स्तनपान में कमी आती है, जिसके परिणामस्वरूप स्तनपान बंद होने की संभावना होती है।

बेशक, अगर बच्चा है तो यह नियम काम नहीं करता है।

इस प्रकार, बच्चे को उचित उम्र में और बच्चे को देखने वाले डॉक्टर की मंजूरी के बाद ही बच्चे को दूध पिलाना शुरू करना बेहतर होता है।

बच्चे के पहले भोजन को "दुर्घटनाओं" के बिना पारित करने के लिए और मां और बच्चे के लिए केवल सुखद प्रभाव छोड़ने के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के नियमों को जानना उचित है।

वे इस तरह दिखते हैं:

1. आपको एक ऐसे बच्चे को नया उत्पाद देने की ज़रूरत है जो बिल्कुल स्वस्थ और अच्छे मूड में हो। यदि बच्चों को टीका लगाया गया था तो आपको पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित नहीं होना चाहिए।
2. पहला पूरक खाद्य पदार्थ एक-घटक होना चाहिए, यानी केवल एक व्यंजन होना चाहिए। यदि बच्चे को किसी नए उत्पाद की आदत हो जाती है, तो वे अगले उत्पाद आदि को देते हैं। अंतिम लेकिन कम से कम, फलों के योजक के साथ अनाज, मांस के घटक के साथ सब्जी का मिश्रण दिया जाना चाहिए।
3. अत्यधिक एलर्जेनिक सामग्री वाले उत्पादों से बचने के लिए किसी भी व्यावसायिक भोजन को खरीदने से पहले सामग्री सूची की जांच करना सुनिश्चित करें।
4. बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए बच्चे को सुबह एक अपरिचित उत्पाद खिलाना अनिवार्य है। दिन के दौरान, माँ को त्वचा की स्थिति, मल और सामान्य गतिविधि पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
5. बच्चे को भूख लगने पर नए खाद्य पदार्थ दें, और फिर स्तन के दूध (यदि स्तनपान कराया जाता है) या फॉर्मूला (यदि फार्मूला खिलाया गया हो) के साथ पूरक करें।
6. पूरक आहार की इष्टतम मात्रा आधा चम्मच (या 3-5 ग्राम) है, धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा आयु संकेतकों तक बढ़ जाती है।
7. उत्पाद को मना न करें, भले ही बच्चे ने इसे एक बार ब्रश कर दिया हो। एक नए स्वाद के लिए अभ्यस्त होने के लिए, आपको इसे अच्छी तरह से चखने की जरूरत है। ऐसा 3 दिन के अंतराल पर करना चाहिए। यदि बच्चा पकवान को मना करना जारी रखता है, तो आग्रह न करें, लेकिन उत्पाद को एक समान (एक प्रकार का अनाज के लिए चावल, सेब के लिए नाशपाती प्यूरी) के साथ बदलें।
8. तापमान का ध्यान रखें। यह मौखिक श्लेष्मा के जलने से बचने के लिए किया जाना चाहिए (पकवान गर्म होना चाहिए, गर्म नहीं)।
9. सुनिश्चित करें कि डिश सजातीय (सजातीय) है। गांठ बच्चे में उत्पाद को निगलने और अस्वीकार करने में कठिनाई का कारण बनती है।
10. अपने बच्चे को सीधे औद्योगिक कंटेनर से दूध पिलाने से मना करें। भोजन एक प्लेट पर रखा जाता है, अन्यथा लार जार में गिर जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप पकवान आगे भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा।
11. बच्चों को पिछले एक के पूरी तरह से अभ्यस्त होने के बाद ही अगला व्यंजन देना आवश्यक है। आमतौर पर समय अवधि लगभग 2 सप्ताह होती है।
12. कई उत्पादों को मिलाएं। उदाहरण के लिए, आपको एक भोजन में दो तरल (दूध और रस) या दो मोटे (मसला हुआ आलू और दलिया) व्यंजन नहीं देना चाहिए।

बच्चों को बहुत सावधानी से और बड़े धैर्य के साथ खिलाने की जरूरत है। एक बच्चे को स्तन के दूध या फार्मूला से अधिक गाढ़े खाद्य पदार्थ निगलना सीखने में काफी समय लगेगा। इसलिए अगर कुछ आपके मनचाहे तरीके से नहीं होता है तो आपको घबराना और चिंतित नहीं होना चाहिए।

बच्चे का पहला भोजन

पहले पूरक खाद्य पदार्थों में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनका स्वाद तटस्थ हो। यह आवश्यक है ताकि उज्ज्वल aftertaste बच्चे को नए भोजन को अस्वीकार न करे या इसके विपरीत, बाकी सभी के लिए एक डिश की वरीयता को बाहर कर दें।

इसीलिए, उदाहरण के लिए, विशेषज्ञ पहले पूरक खाद्य पदार्थों में मीठे और सुगंधित रस या फलों की प्यूरी को शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं। बेशक, वे तोरी या मांस उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक आकर्षक हैं, यही वजह है कि कम उम्र में गलत स्वाद वरीयताओं के गठन को बाहर करना आवश्यक है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस उम्र में नए खाद्य पदार्थ पेश करना शुरू करते हैं - कृत्रिम खिला के साथ 5 महीने में पूरक खाद्य पदार्थ उसी सिद्धांतों का पालन करते हैं जैसे स्तनपान के साथ छह महीने से खिलाना।

महीने के हिसाब से ब्रेस्टफीडिंग टेबल

यह तालिका केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। यह समझा जाना चाहिए कि पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा भोजन के प्रकार पर निर्भर करेगी।

प्राकृतिक भोजन के साथ, दूध मुख्य उत्पाद बना रहता है, और फार्मूला फीडिंग के साथ, मुख्य "पकवान" मिश्रण होता है।

इसके अलावा, तालिका यह भी दिखाती है कि पूरक खाद्य पदार्थों की स्थिरता कैसे बदलती है। छह महीने के बाद, बच्चे की चबाने की शक्ति बढ़ती है, इसलिए वह विभिन्न प्रकार की प्यूरी (सब्जी, फल) खा सकता है। 7 महीनों के बाद, जब चबाने का कौशल अधिक परिपूर्ण होता है, तो वे मसला हुआ, कटा हुआ व्यंजन देते हैं।

और केवल 12 महीने के बाद, शिशुओं के जबड़े का स्थिर काम होता है, उसी उम्र में, चबाना अधिक वयस्क हो जाता है। आमतौर पर, एक वर्ष की आयु में, बच्चे को कुछ आरक्षणों के साथ परिवार की मेज पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

डब्ल्यूएचओ सब्जियों को पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की सलाह देता है, लेकिन अगर बच्चों का वजन कम है, तो अनाज देना बेहतर है। हम विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

विशेषज्ञ सब्जी खिलाने के निम्नलिखित क्रम की सलाह देते हैं:

सबसे पहले आपको हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों को मैश कर लेना चाहिए। कद्दू और गाजर के व्यंजन पेश किए जाने वाले नवीनतम व्यंजनों में से हैं, क्योंकि शिशुओं को अक्सर एलर्जी होती है।

एक बार फिर, आपको एक-घटक व्यंजन से शुरू करने की आवश्यकता है। विभिन्न सब्जियों को मिलाना संभव है, लेकिन जब बच्चा अलग से उनका आनंद लेता है, और आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति पर ध्यान देते हैं। नवीनता केवल भूखे बच्चे को ही दी जाती है।

सब्जी का व्यंजन खुद कैसे बनाएं? बहुत आसान। तोरी या ब्रोकली को बहते पानी से धोना चाहिए, छीलकर बीज निकाल देना चाहिए।

यह समझने के लिए कि छह महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए, आपको एक उदाहरण पर विचार करने की आवश्यकता है - सब्जी परिचय तालिका बच्चों को उचित आहार देने की सभी बारीकियों को दिखाएगी।

सब्जी परिचय तालिका

तालिका से पता चलता है कि बच्चों के मेनू में तीन फलों के "परिचय" में लगभग 21 दिन लगेंगे। प्रत्येक व्यंजन को आयु संकेतकों तक सावधानी से लाना आवश्यक है, क्योंकि संकेतित ग्राम का मतलब यह नहीं है कि बच्चे को अंत तक सब कुछ खाने के लिए मजबूर किया जाना चाहिए।

7 महीने में दूध पिलाना

दूसरी और पहली फीडिंग दोनों के लिए एक अन्य विकल्प दलिया है। यह याद रखना चाहिए कि अनाज लस मुक्त होना चाहिए। इसके अलावा, आप गाय या बकरी के दूध के साथ दलिया नहीं बना सकते, क्योंकि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के शरीर इस भारी उत्पाद को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होते हैं।

अगर बच्चा डेयरी मुक्त दलिया खाने से मना करता है, तो उसमें अपना थोड़ा सा दूध या फॉर्मूला मिलाएं। इससे बच्चे को जल्द ही नए उत्पाद की आदत डालने में मदद मिलेगी।

लस मुक्त अनाज में चावल, मक्का और एक प्रकार का अनाज शामिल हैं। ऐसा वर्गीकरण एक छोटे पेटू की जरूरतों को पूरा करेगा। ग्लूटेन युक्त अनाज आंत की गंभीर रोग स्थितियों का कारण बन सकता है।

फार्मेसी श्रृंखलाओं और सुपरमार्केट के विशेष विभागों में, आप शिशुओं के लिए सबसे उपयुक्त दलिया खरीद सकते हैं। कुछ माताएँ उन्हें खरीदने से डरती हैं, लेकिन उनका डर निराधार है।

औद्योगिक परिस्थितियों में निर्मित सभी उपयोगी घटकों के साथ बिल्कुल सुरक्षित और समृद्ध हैं।

आपको उपरोक्त तालिका में प्रस्तावित योजना के अनुसार अनाज देना होगा। उन्हें खिलाते समय, आपको बच्चे की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता होती है: क्या पेट में चोट लगी है, क्या मल त्याग में गड़बड़ी है, क्या त्वचा पर दाने हैं। विभिन्न अनाजों को मिलाना असंभव है!

इस उम्र में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत अधिक विविध हो जाती है। बच्चा बड़ा हो रहा है, जिसका अर्थ है कि उसे पहले से ही बच्चों के पेट के लिए अधिक कठिन व्यंजन खाने की अनुमति है:

आलू को अन्य फलों की तुलना में बाद में पेश किया जाता है, क्योंकि वे हाइपरएलर्जेनिक सब्जियां हैं। माताओं को पहले बच्चे को 5 ग्राम देना चाहिए, और सातवें दिन तक मात्रा 50 ग्राम तक लाना चाहिए। बच्चों के आहार में आलू सभी सब्जियों के एक तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए।

आठ महीने के बच्चे को बटेर की जर्दी खिलाना बेहतर है, क्योंकि यह शायद ही कभी एलर्जी का स्रोत बन जाता है। यह उत्पाद सप्ताह में दो बार दिया जाता है। और पहली बार, आपको चम्मच पर एक चुटकी डालना चाहिए, अगली बार - आधा बटेर या एक चौथाई चिकन जर्दी।

अगले 7 दिनों में एक पूरी बटेर या आधा साधारण जर्दी दी जाती है। एक महत्वपूर्ण नियम यह है कि सुबह बच्चे को इस उत्पाद से दूध पिलाएं, दूध से मलें या दलिया में डालें।

सबसे - टर्की और खरगोश। यह उनसे है कि मैश किए हुए आलू तैयार किए जाते हैं, फिर वील, बीफ मांस और चिकन मांस दिया जाता है।

एक साल से कम उम्र के बच्चे को सूअर का मांस बिल्कुल नहीं देना चाहिए। मांस प्यूरी को दोपहर के भोजन के समय पेश किया जाना चाहिए, मात्रा एक चम्मच है।

जानकर अच्छा लगा!यदि आप मांस की अपनी प्यूरी बनाना चाहते हैं, तो साफ कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं, छोटे मीटबॉल बनाएं। उन्हें 6 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालें, फिर फ्रीज करें। आपको उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालना है और सब्जियों के साथ डबल बॉयलर में उबालना है, जिसके बाद इस मिश्रण को कुचल कर बच्चे को दिया जाता है। यह विधि मीटबॉल को आपस में चिपकने से रोकती है।

इस उम्र की अवधि के दौरान, बच्चों को किण्वित दूध उत्पादों से परिचित कराया जाता है, और उन्हें बेहद सावधानी से पेश किया जाता है। बेशक, आप बच्चों को पनीर नहीं खिला सकते हैं, जो पैक में बेचा जाता है, खासकर विभिन्न योजक के साथ।

एक बच्चे के लिए, एक विशेष शिशु पनीर उपयुक्त है - उदाहरण के लिए, "अगुशा", "ट्योमा"। खरीदे गए पकवान में चीनी, फलों के टुकड़े नहीं होने चाहिए।

सबसे पहले, एक चम्मच दिया जाता है, फिर धीरे-धीरे प्रति दिन 30 ग्राम तक समायोजित किया जाता है। इस उम्र के बच्चों के लिए - इष्टतम खुराक।

केफिर 1-2 चम्मच की मात्रा में दिया जाता है। बेशक, यह पेय बच्चे के लिए भी होना चाहिए, जिसके लिए माँ को फल, चीनी और स्वाद के बिना उत्पाद चुनना चाहिए। फिर मात्रा को 150 मिलीलीटर तक लाया जाता है। शाम को केफिर और पनीर देना सबसे अच्छा है।

महत्वपूर्ण! केफिर और पनीर के प्रति हर बच्चे का सकारात्मक दृष्टिकोण नहीं होता है, लेकिन आपको पकवान को मीठा नहीं करना चाहिए। 2-3 सप्ताह तक प्रतीक्षा करें और उत्पाद को फिर से पेश करें। कुछ बच्चों को "खट्टा दूध" बिल्कुल पसंद नहीं होता है, लेकिन वे सामान्य रूप से विकसित होते हैं और बड़े होते हैं।

10 महीने के बच्चे को दूध पिलाना

10 महीने में बच्चे को मीठे फलों के रूप में मिठाई खिलाई जाती है। सबसे उपयोगी फल हैं जो निकटता में उगते हैं। विदेशी फल बाद के लिए सहेजे जाते हैं।

सबसे पहले मैश किए हुए सेब, नाशपाती या प्रून दिए जाते हैं। इस उम्र तक, कई बच्चों के दांत हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे पहले से ही फलों के टुकड़े फोड़ने में सक्षम होते हैं। फलों को एक छोटी मात्रा से पेश किया जाता है - लगभग 5 ग्राम प्यूरी या एक छोटा टुकड़ा। दैनिक "खुराक" उत्पाद का लगभग 100 ग्राम है।

कुछ माताओं को यह पढ़कर आश्चर्य होगा कि स्वस्थ फल इतनी देर से दिए जाते हैं। इस मामले पर कई राय हैं, लेकिन विशेषज्ञों को यकीन है कि प्राकृतिक भोजन के साथ स्तन के दूध में पर्याप्त विटामिन होते हैं, और कृत्रिम लोगों के लिए वे विटामिन परिसरों से समृद्ध मिश्रण बनाते हैं।

इस प्रकार, फल विटामिन परिसरों का इतना महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं, बच्चे के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व प्रोटीन और वसा वाले तत्व हैं। इसके अलावा, मीठे सेब में विभिन्न प्रकार के फल एसिड होते हैं जो मुंह के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं।

एक और पेश किया गया उत्पाद मछली है। यह ज्यादा नहीं होना चाहिए, और यह कम वसा वाला और कम-एलर्जेनिक होना चाहिए - उदाहरण के लिए, हेक, कॉड या पोलक। विशेषज्ञ आपके बच्चे को "फिश डे" देने की सलाह देते हैं जब यह व्यंजन मैश किए हुए मीट की जगह लेता है। बेशक, प्रारंभिक भाग न्यूनतम है - आधा चम्मच से कम।

इस उम्र में, बच्चे को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ घर का बना सूप पिलाया जाता है। बेशक, आदर्श विकल्प खट्टा क्रीम के साथ तलने के बिना बोर्स्ट है (अब इसकी अनुमति है)। डिल या अजमोद की हरी टहनी आपके अपने बगीचे में या खिड़की पर गमले में उगाई जानी चाहिए।

मक्खन के टुकड़े के साथ फैला हुआ ब्रेड बढ़ते शरीर के लिए आदर्श है।

12 महीने के अंत में, बच्चा ग्लूटेन अनाज - जौ, दलिया और बाजरा भी खा सकता है। हालांकि, नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए उन्हें सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए।

एक साल के बच्चे पहले से ही माता-पिता की मेज से कई व्यंजन खा सकते हैं, लेकिन आपको अपने कुछ पसंदीदा व्यवहारों के बारे में भूलना होगा कि कुछ "अचेतन" माताओं और दादी बच्चों को खिलाना पसंद करते हैं:

दूध पिलाने की समस्या और माँ का डर

अक्सर, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत कब्ज, दस्त, एलर्जी, पेट में दर्द की घटना के साथ होती है, जिसके परिणामस्वरूप बच्चा चिंता और रोना शुरू कर देता है।

यदि बच्चे ने अपने आहार में किसी अज्ञात उत्पाद की उपस्थिति पर बॉक्स के बाहर प्रतिक्रिया व्यक्त की, तो आपको पकवान को पूरी तरह से मना नहीं करना चाहिए।

4-8 सप्ताह के लिए इसके बारे में भूल जाओ, और फिर इसे आहार में फिर से शामिल करें, ध्यान से बच्चे की भलाई की निगरानी करें। दूसरी बार उत्पाद को शुरुआत में ही धीरे-धीरे प्रशासित किया जाना चाहिए।

एक और सामान्य कठिनाई जो अक्सर दूध छुड़ाना शुरू करते समय उत्पन्न होती है, वह यह है कि बच्चा प्रस्तावित भोजन को मना कर देता है। आपको जोर नहीं देना चाहिए, क्योंकि बच्चा खुद समझता है कि वह क्या खाना चाहता है और कौन से खाद्य पदार्थ असुविधा का कारण बनते हैं।

इसके अलावा, एक निश्चित कठिनाई उत्पन्न होती है यदि आपको कोई विकल्प बनाने की आवश्यकता होती है - स्वयं खाना बनाना या तैयार भोजन खरीदना। कुछ माता-पिता स्पष्ट रूप से शिशुओं के लिए खरीदे गए उत्पादों के खिलाफ हैं, अन्य स्टोर से खरीदे गए पूरक खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में विश्वास रखते हैं।

विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि हर कोई सही है, क्योंकि घर पर खाना बनाना ज्यादा लाभदायक है, खासकर एक बड़े बच्चे के लिए जो लगभग कोई भी व्यंजन खा सकता है। हालांकि, जार में भोजन खराब नहीं है, केवल निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• जार पर इंगित उत्पादों की शुरूआत के समय पर ध्यान न दें, आयु मानकों द्वारा निर्देशित हों;
• यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समाप्त नहीं हुए हैं, सबसे ताज़ा उत्पाद चुनें;
• बच्चों के व्यंजन में विभिन्न गैर-प्राकृतिक योजक, स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले, आदर्श पोषण नहीं होना चाहिए - जिसमें न्यूनतम मात्रा में सामग्री हो।

बच्चों का स्वास्थ्य काफी हद तक पूरक आहार के सही परिचय और सलाह के पालन पर निर्भर करता है। हालांकि, माता-पिता के लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि वर्णित सभी सिफारिशें अनुमानित हैं।

यह कहने के लिए कि आप एक बच्चे को कितने महीने खिला सकते हैं, केवल एक स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ ही कर सकता है। और माँ और डॉक्टर के संयुक्त प्रयासों से बच्चे को वयस्क भोजन में बदलने में बहुत सुविधा होगी।

हैलो, मैं नादेज़्दा प्लॉटनिकोवा हूँ। एक विशेष मनोवैज्ञानिक के रूप में एसयूएसयू में सफलतापूर्वक अध्ययन करने के बाद, उन्होंने विकास संबंधी समस्याओं वाले बच्चों के साथ काम करने और माता-पिता को बच्चों की परवरिश करने की सलाह देने के लिए कई साल समर्पित किए। मैं मनोवैज्ञानिक लेखों के निर्माण में, अन्य बातों के अलावा, प्राप्त अनुभव को लागू करता हूं। बेशक, मैं किसी भी तरह से परम सत्य होने का दिखावा नहीं करता, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख प्रिय पाठकों को किसी भी कठिनाई से निपटने में मदद करेंगे।

पशु या वनस्पति मूल का एक अतिरिक्त प्रकार का भोजन। संरचना, स्वाद, प्रशासन के रूप में, यह स्तन के दूध से तेजी से भिन्न होता है, चबाने वाले तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम को उत्तेजित करता है और बच्चे को दूध छुड़ाने के लिए तैयार करता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम:

पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चे को ही दिया जाता है

पूरक आहार स्तनपान से पहले दिया जाता है (भोजन के बाद दिए जाने वाले रस के विपरीत), 5 ग्राम से शुरू होता है और धीरे-धीरे (2-4 सप्ताह से अधिक) पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा 150 ग्राम तक लाता है। बच्चे के जीवन के दूसरे भाग में, पूरक खाद्य पदार्थ 180 ग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए।

पूरक आहार एक समान होना चाहिए जिससे बच्चे को निगलने में कठिनाई न हो। उम्र के साथ, आपको अधिक गाढ़ा, फिर सघन भोजन की ओर बढ़ना होगा।

पूरक आहार बच्चे के बैठने की स्थिति में चम्मच से गर्म रूप में दिया जाता है। एक आहार में 2 सघन या 2 तरल पूरक आहार देना उचित नहीं है।

एक ही प्रकार के पूरक आहार दिन में 2 बार न दें।

पूरक खाद्य पदार्थों का मूल नियम नए उत्पादों का क्रमिक और सुसंगत परिचय है। पिछले एक के पूर्ण अनुकूलन के बाद एक नए प्रकार का पूरक भोजन पेश किया जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते समय, बच्चे के मल को देखें; यदि यह सामान्य रहता है, तो अगले दिन पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

निवारक टीकाकरण के साथ पूरक खाद्य पदार्थों और नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को जोड़ना असंभव है।

एक प्रकार की सब्जी के साथ पूरक भोजन के रूप में सब्जी प्यूरी की शुरूआत शुरू करना आवश्यक है, धीरे-धीरे उनके मिश्रण में आगे बढ़ना। उनके पीसने की डिग्री पर ध्यान दें। पहले सब्जी के पूरक के रूप में, हम कम से कम एलर्जी के रूप में मैश किए हुए तोरी, आलू की सिफारिश कर सकते हैं और गैस के गठन में वृद्धि नहीं कर सकते हैं।

अनाज को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते समय, लस मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई के आटे का उपयोग करें, ताकि जीवन के पहले महीनों में बच्चों में ग्लूटेन एंटरोपैथी के विकास को प्रेरित न करें (सूजी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू न करें)।

पनीर (शरीर के वजन के 3-5 ग्राम / किग्रा की खुराक पर) और जर्दी (1 / 4-1 / 2 भाग) को जीवन के 6 महीने से पहले निर्धारित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि एक विदेशी प्रोटीन के शुरुआती परिचय से होता है एलर्जी, कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व गुर्दे को नुकसान, चयापचय एसिडोसिस और डिस्मेटाबोलिक नेफ्रोपैथी।

7-8 महीनों से, कच्चे पके फल और कीमा बनाया हुआ मांस (खरगोश, टर्की, बीफ, वील, लीन पोर्क) के रूप में बच्चे के आहार में पेश किया जाता है - शरीर के वजन का 3-5 ग्राम / किग्रा। 9 महीनों में, मीटबॉल उसी मात्रा में दिए जाते हैं, वर्ष तक - स्टीम कटलेट। कांच के बने पदार्थ में उत्पादित औद्योगिक उत्पादन के शिशु आहार के लिए डिब्बाबंद मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डिब्बाबंद मांस को विशुद्ध रूप से मांस और मांस-सब्जी में विभाजित किया जा सकता है। डिब्बाबंद मांस पीसने की विभिन्न डिग्री के साथ उत्पादित किया जाता है: समरूप (8 महीने से), प्यूरी (8-9 महीने से) और मोटे जमीन (10-12 महीने से)। अंतिम दो प्रकार होमोजेनाइज्ड डिब्बाबंद भोजन से न केवल पीसने की डिग्री में भिन्न होते हैं, बल्कि उनमें मसालों की उपस्थिति के साथ-साथ मांस शोरबा के साथ पानी के संभावित प्रतिस्थापन में भी भिन्न होते हैं। अधिकांश डिब्बाबंद भोजन लोहे से दृढ़ होता है।

मांस शोरबा पूरक खाद्य पदार्थों से वापस ले लिया जाता है, क्योंकि उनमें बहुत सारे प्यूरीन बेस होते हैं, जो कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व गुर्दे को नुकसान पहुंचाते हैं।

सब्जी शोरबा पर प्यूरी सूप तैयार किया जाता है। भोजन हल्का नमकीन होना चाहिए: शिशु के गुर्दे शरीर से सोडियम नमक नहीं निकालते हैं। औद्योगिक रूप से उत्पादित प्यूरी में, सोडियम सामग्री सब्जियों में 150 मिलीग्राम/100 ग्राम और मांस और सब्जियों के मिश्रण में 200 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

8 महीने से, केफिर या किसी अन्य किण्वित दूध मिश्रण को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में निर्धारित किया जा सकता है। जीवन के पहले महीनों में पूरक भोजन के रूप में केफिर के अनुचित व्यापक उपयोग से बच्चे में एसिड-बेस असंतुलन, एसिडोसिस हो सकता है और गुर्दे पर अतिरिक्त बोझ पैदा हो सकता है। केफिर के साथ पनीर को पतला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह नाटकीय रूप से खपत प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाता है। पनीर को फल या सब्जी की प्यूरी के साथ प्रयोग करना चाहिए।

9 महीने से, बच्चे को मांस के बजाय सप्ताह में 1-2 बार मछली की कम वसा वाली किस्में दी जा सकती हैं: कॉड, फ्लाउंडर, सॉरी, पाइक पर्च। भोजन के बीच के अंतराल में, बच्चे को ऐसे फलों का रस पिलाया जा सकता है जिनमें चीनी न हो। एक साल के बच्चे को हल्का नमकीन चीज दी जा सकती है (वे प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं)।

कब खिलाना शुरू करें?

4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है, और स्तन का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प बच्चे की विटामिन, कैलोरी और ट्रेस तत्वों की बढ़ी हुई जरूरतों को पूरा नहीं करता है। इसके अलावा, पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे को अधिक घने भोजन की धारणा का आदी बनाते हैं, चबाने का विकास करते हैं। इस उम्र में, बच्चे को अतिरिक्त पोषण से परिचित कराना आवश्यक है। 4 महीने से पहले, बच्चे का शरीर नए घने भोजन की धारणा के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और छह महीने के बाद इसे शुरू करना अवांछनीय है, क्योंकि दूध की तुलना में अधिक सघनता वाले भोजन को अपनाने में समस्या हो सकती है। इसलिए, शिशु पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला पूरक आहार जीवन के 4 से 6 महीने की अवधि में पेश किया जाना चाहिए। कृत्रिम खिला के साथ, आप 4.5 महीने से पूरक आहार शुरू कर सकते हैं, स्तनपान के साथ - 5-6 महीने से। याद रखें कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय व्यक्तिगत है।

अकेले मां के दूध से ऊर्जा और पोषक तत्वों की अपर्याप्त आपूर्ति से विकास रुक सकता है और कुपोषण हो सकता है;
बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए स्तन के दूध की अक्षमता के कारण, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से आयरन और जिंक विकसित हो सकता है;
चबाना जैसे मोटर कौशल का इष्टतम विकास, और भोजन के नए स्वाद और बनावट के बारे में बच्चे की सकारात्मक धारणा सुनिश्चित नहीं की जा सकती है।

इसलिए, विकास के उचित चरणों में, सही समय पर पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना आवश्यक है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत कब शुरू करें, इस पर बहुत विवाद बना हुआ है। और जबकि हर कोई इस बात से सहमत है कि प्रत्येक बच्चे के लिए इष्टतम उम्र अलग-अलग है, "4 से 6 महीने" या "लगभग 6 महीने" की उम्र में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश करने का सवाल खुला रहता है। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि "6 महीने" को बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों के अंत के रूप में परिभाषित किया जाता है जब वह 26 सप्ताह का होता है, न कि छठे महीने की शुरुआत, अर्थात। 21-22 सप्ताह। इसी तरह, "4 महीने" जीवन के चौथे महीने के अंत को संदर्भित करता है, शुरुआत को नहीं।

लगभग सार्वभौमिक सहमति है कि पूरक खाद्य पदार्थ 4 महीने की उम्र से पहले शुरू नहीं किए जाने चाहिए और 6 महीने की उम्र से अधिक देरी नहीं होनी चाहिए। कई डब्ल्यूएचओ और यूनिसेफ प्रकाशन "4-6 महीने" या "लगभग 6 महीने" पर पूरक खाद्य पदार्थों की सिफारिश करने वाली भाषा का उपयोग करते हैं। लेकिन 4-6 महीने की अवधि के लिए सिफारिश की वैज्ञानिक पुष्टि के पास पर्याप्त दस्तावेजी सबूत नहीं हैं। विकासशील देशों में पूरक आहार पर प्रकाशित डब्ल्यूएचओ / यूनिसेफ की रिपोर्ट में, लेखकों ने सिफारिश की है कि पूर्ण अवधि के शिशुओं को लगभग 6 महीने की उम्र तक विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए।

6 महीने की उम्र से पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करते समय, शरीर के वजन और जन्म के समय भ्रूण की उम्र, नैदानिक ​​स्थिति और बच्चे की सामान्य वृद्धि और पोषण की स्थिति जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए। होंडुरास में एक अध्ययन में पाया गया कि 4 महीने की उम्र से 1500 से 2500 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले पूरक खाद्य पदार्थों के साथ स्तनपान करने वाले शिशुओं को शारीरिक विकास के लिए कोई लाभ नहीं मिला। ये परिणाम छोटे बच्चों के लिए भी लगभग 6 महीने तक विशेष रूप से स्तनपान कराने की सिफारिश का समर्थन करते हैं।

पहले पूरक आहार में क्या और कैसे देना है?

पूरक खाद्य पदार्थों के पहले व्यंजन सब्जी प्यूरी या अनाज हैं। यदि बच्चा कम वजन का है या उसका मल अस्थिर है, तो अनाज से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। इसके विपरीत, अधिक वजन, सामान्य वजन या कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सिफारिश की जाती है।

यदि आपका बच्चा ऐसी परेशानियों से रहित है और बिल्कुल स्वस्थ है, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वर्तमान में वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने तक सीमित है।

भोजन - सब्जियां।

वनस्पति प्यूरी खनिज लवण (पोटेशियम, लोहा), कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और पौधों के रेशों से भरपूर होती है जो मल को सामान्य करते हैं। तोरी, सभी प्रकार की गोभी, आलू जैसे खाद्य पदार्थों से शुरुआत करना बेहतर है, इनसे एलर्जी होने की संभावना कम से कम होती है। बाद में, आप गाजर, चुकंदर और टमाटर को आजमा सकते हैं। आधुनिक बच्चों का उद्योग विभिन्न प्रकार की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। पीसने की डिग्री के अनुसार, उन्हें समरूप में विभाजित किया जाता है, जो 4.5 महीने के बच्चों को दिया जाता है, 6-9 महीने के बच्चों के लिए प्यूरी और मोटे जमीन (9-12 महीने) के लिए।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियां थोड़ी मात्रा में नमक के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिना नमक डाले सब्जियों का स्वाद प्राकृतिक छोड़ देते हैं। उन्हें अतिरिक्त नमक और वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

4-6 महीने की उम्र के बच्चों को मसालों के साथ फलियां, टमाटर की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि टमाटर, जो कि बच्चों में एलर्जी पैदा करने वाली सब्जियों में से हैं, को छह महीने से पहले आहार में पेश नहीं किया जा सकता है। नमक युक्त टमाटर का पेस्ट 6-7 महीने से सबसे अच्छा लगाया जाता है। फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे फाइबर और विशेष प्रकार के शर्करा होते हैं जो आंतों के श्लेष्म की जलन पैदा कर सकते हैं और 7-8 महीनों से पहले गैस के गठन में वृद्धि नहीं कर सकते हैं। प्याज और लहसुन में आवश्यक तेल होते हैं जो पेट, आंतों, गुर्दे के श्लेष्म झिल्ली में जलन पैदा करते हैं - केवल 8-9 महीने से, जबकि मसाले - 9 महीने और पुराने से, डेढ़ साल बाद बेहतर।

बच्चे को कैसे खिलाएं?

आपको एक नया व्यंजन एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार देना चाहिए, और बच्चे के हठपूर्वक मना करने के बाद ही, दूसरी प्रकार की सब्जी की ओर बढ़ें। जब बच्चे ने इस या उस सब्जी को स्वीकार नहीं किया है, तो तुरंत अनाज पर स्विच न करें, दूसरी, मीठी सब्जी का प्रयास करें।

मैश किए हुए आलू कैसे तैयार करें?

आप ताजी और जमी हुई सब्जियों दोनों का उपयोग करके, सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थ स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबाला जाना चाहिए, फिर मैश किया जाना चाहिए (ब्लेंडर में या नियमित क्रश का उपयोग करके)। थोड़ी सब्जी या पिघला हुआ मक्खन (3-4 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में) जोड़ें।

मक्खन एक और नया पूरक भोजन है जिसे सब्जी प्यूरी या दलिया की शुरुआत के बाद से बच्चों को पेश किया गया है। यह पोषक तत्वों, ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) का स्रोत है। वनस्पति तेल को 4.5 महीने से पेश करने की अनुमति है, मक्खन - 5-6 महीने से पहले नहीं।

पूरक आहार - दलिया

बच्चे को सब्जी प्यूरी की आदत पड़ने के दो सप्ताह बाद, आप अनाज के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू कर सकते हैं। सूखे झटपट अनाज सबसे सुविधाजनक हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको केवल सूखे पाउडर को गर्म उबले पानी के साथ मिलाना होगा और मिलाना होगा। इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटीकृत रासायनिक संरचना, सुरक्षा और आवश्यक विटामिन, कैल्शियम, लोहा और खनिजों के साथ संतृप्ति है। आप सूखे दूध के दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चे के भोजन के लिए आटा, साथ ही साधारण अनाज, पहले कॉफी की चक्की में पीसते हैं। इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि लस मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा भी पहले अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है, शिशुओं में यह दर्द और सूजन जैसी अप्रिय घटनाओं का कारण बन सकता है। अनाज शुरू करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहले अनाज की शुरूआत के एक सप्ताह बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, बाद में भी - आप मिश्रण से अनाज पर स्विच कर सकते हैं अनाज की।
व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज को मीठा न करें
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चा केवल नए स्वाद के लिए अभ्यस्त हो रहा है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि उसे परिवार में कितना अच्छा खाना सिखाया जाता है। परिणामस्वरूप, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत से मोटापा और संबंधित बीमारियां हो सकती हैं।

एक नया पूरक भोजन कैसे पेश करें?

आपको एक प्रकार के कम से कम एलर्जेनिक उत्पाद से शुरू करने की आवश्यकता है। विभिन्न पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बीच का अंतराल कम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जबकि बच्चा कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू कर देता है, आपको किसी भी दाने की उपस्थिति के लिए रोजाना त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और मल की निगरानी भी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई देते हैं या मल की प्रकृति (बार-बार और तरल) बदलती है, तो पूरक भोजन को रद्द करना और डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

यदि बच्चा अस्वस्थ है या निवारक टीकाकरण के दौरान, गर्म मौसम में शुरू करना अवांछनीय है, तो एक नया उत्पाद पेश नहीं किया जाना चाहिए।

स्तनपान से पहले "नवीनता" देने की सिफारिश की जाती है - फिर एक भूखा बच्चा भोजन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया दे सकता है। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति की निगरानी के लिए सुबह एक नया व्यंजन पेश करना बेहतर होता है।

बच्चे को पूरक आहार केवल चम्मच से दिया जाता है, निप्पल से नहीं।

आपको छोटे बच्चे के आहार में अत्यधिक विविधता के लिए प्रयास नहीं करना चाहिए; शुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियां उत्तरोत्तर (प्रति सप्ताह एक) पेश की जाती हैं। बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी की शुरूआत का एक उदाहरण:

दिन 1 - 1 चम्मच (5 ग्राम)

दूसरा दिन - 2 चम्मच (10 ग्राम)

तीसरा दिन - 3 चम्मच (15 ग्राम)

चौथा दिन - 4 चम्मच (20 ग्राम)

5वां दिन - 50 मिली (50 ग्राम)

छठा दिन - 100 मिली (100 ग्राम)

7 वां दिन - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन की शुरूआत का एक उदाहरण:

यदि कोई बच्चा औद्योगिक उत्पादन के अनाज खाता है, तो उसके पास पहले से ही तेल होता है और इसे अतिरिक्त रूप से नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

पहला दिन -1 बूंद

दूसरा दिन - 2 बूँद

तीसरा दिन - 5 बूँदें

चौथा दिन - छोटा चम्मच

5 वां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3 जी)

6 महीने के बच्चे के लिए पोषण (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिली तक, दिन में 5-6 बार बार-बार खिलाना)

पहला खिला। फॉर्मूला या स्तन का दूध
160–200 मिली

दूसरा खिला। खिचडी
150 मिली

तीसरा खिला। सब्जी प्यूरी
150 मिली

चौथा खिला। फॉर्मूला या स्तन का दूध
160–200 मिली

पांचवां खिला। फॉर्मूला या स्तन का दूध
160–200 मिली

छठा खिला। फॉर्मूला या स्तन का दूध
160–200 मिली

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के प्राकृतिक आहार के लिए पूरक खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की शुरूआत के लिए एक अनुमानित योजना:

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के कृत्रिम आहार के लिए खाद्य पदार्थों और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एक अनुमानित योजना:

ध्यान रखें कि योजनाएं अनुमानित हैं और यदि बच्चा पूरी तरह से स्तनपान करता है और सामान्य रूप से विकसित होता है (यह बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा तय किया जाना चाहिए), पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के सभी समय को 2-3 महीने तक स्थानांतरित किया जा सकता है। तालिका इंगित करती है कि उसकी उम्र का बच्चा पहले से ही खा सकता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर नोट्स:

• पूरे दूध का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थ (सब्जी प्यूरी और अनाज) तैयार करने के लिए किया जाता है।
• दही की मात्रा बच्चे द्वारा प्राप्त अनुकूलित या "निम्नलिखित" मिश्रण की मात्रा पर निर्भर करती है।

फलों का रस थोड़ा-थोड़ा करके दिया जाता है, पहले 1: 1 को उबले हुए पानी से पतला किया जाता है। फलों की प्यूरी को रस के 2-3 सप्ताह बाद ही पेश किया जाता है। सेब के रस और प्यूरी से शुरू करना बेहतर है। जामुन को 6 महीने तक बाहर रखा गया है।

हाल ही में, प्राकृतिक भोजन के साथ, 6 महीने की उम्र से अच्छे वजन के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की जाती है, इसलिए टेबल अनुमानित हैं। पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें।

तालिकाओं को रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा अकादमी के पोषण के अनुसंधान संस्थान के दिशा-निर्देश संख्या 225 (1999) "जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के आधुनिक सिद्धांत और तरीके" के अनुसार विकसित किया गया था। विज्ञान।

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए प्रस्तावित सिफारिशें आधुनिक विश्व वैज्ञानिक साहित्य के विश्लेषण और हमारे अपने शोध के परिणामों पर आधारित हैं। जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को देखने के नैदानिक ​​अनुभव से भी उनकी वैधता की पुष्टि होती है।