रूढ़िवादी ईसाई क्रिसमस की पूर्व संध्या कैसे मनाते हैं? क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस परंपराएं: क्रिसमस कैसे मनाएं और क्रिसमस के लिए क्या पकाना है (8 व्यंजनों)।

क्रिसमस की पूर्व संध्या का नाम "सोचिवो" (बीज से रस में भिगोए गए गेहूं के दाने) शब्द से आया है। पहले सितारे की उपस्थिति के बाद क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सोचीवोम का इलाज करने की प्रथा थी। उपवास की परंपरा "पहले तारे तक" बेथलहम के स्टार की उपस्थिति की किंवदंती के साथ जुड़ी हुई है, जो मसीह के जन्म की घोषणा करती है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, लिटुरजी के अंत में और शाम की सेवा में, चर्च के केंद्र में एक मोमबत्ती लाई जाती है, और पुजारी इसके सामने क्राइस्ट के जन्म के लिए ट्रोपेरियन गाते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर चर्च की सेवा कैसी है?

क्रिसमस की सतर्कता (शाम की चर्च सेवा) लगभग तीन घंटे तक चलती है। फिर वे पूजा-पाठ की सेवा करते हैं, और सेवा के बाद क्रिसमस का उत्सव आता है। लोग एक-दूसरे को "मेरी क्रिसमस" या "हैप्पी हॉलीडे" शब्दों के साथ बधाई देते हैं। यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या शनिवार या रविवार को पड़ती है, तो शुक्रवार को उत्सव मनाया जाता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, सेंट जॉन क्राइसोस्टॉम की पूजा की जाती है, और क्रिसमस के दिन, इस मामले में, तुलसी महान की पूजा की जाती है।

आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कैसे उपवास करते हैं?

चर्च चार्टर के अनुसार, टाइपिकॉन, उपवास वेस्पर्स के अंत तक निर्धारित है। चर्च की परंपरा के अनुसार, जो लोग रात की पूजा में भोज लेते हैं, उन्हें भोज से कम से कम छह घंटे पहले खाने से बचना चाहिए। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पहले तारे के प्रकट होने तक भोजन से परहेज करने की प्रथा है। उपवास का रिवाज "पहले तारे तक" बेथलहम के स्टार की उपस्थिति की किंवदंती के साथ जुड़ा हुआ है, जो मसीह के जन्म की घोषणा करता है। मैथ्यू के सुसमाचार के अनुसार, स्टार ने जादूगर को यहूदियों के राजा के जन्म के बारे में सूचित किया। तारे ने यीशु के जन्म को चिह्नित किया, इसे "क्रिसमस का सितारा" और बेथलहम - उनके जन्म के स्थान पर बुलाने की प्रथा है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या परंपराएं

रूसी परंपराओं के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पूरे परिवार ने उपवास किया, और केवल पहले स्टार के साथ ही सभी लोग मेज पर बैठे, जिस पर अन्य लेंटेन व्यंजनों के बीच, कुटिया, साथ ही कॉम्पोट (उज़्वर) या जेली भी होनी चाहिए; धनी परिवारों में, मेज को घुंघराले मुरब्बा से भी सजाया जाता था। कुछ क्षेत्रों में, छुट्टी के लिए जानवरों की मूर्तियों को पकाने की परंपरा है। शाम को, आधी रात के करीब, गाने और कैरल के साथ कैरोलिंग शुरू हुई।

एक कशेरुक क्या है?

नैटिविटी नैटिविटी सीन (मूल अर्थ एक गुफा है, एक छिपी हुई जगह है) विभिन्न कलाओं (मूर्तिकला, रंगमंच, आदि) के माध्यम से ईसा मसीह के जन्म के दृश्य का प्रतिनिधित्व है। रूसी साम्राज्य में, विशेष रूप से पोलैंड, यूक्रेन, बेलारूस में, "नेटिविटी थिएटर" व्यापक था - क्रिसमस के दृश्यों का प्रतिनिधित्व करने वाला एक लोक कठपुतली थियेटर, कभी-कभी मानव अभिनेताओं की भागीदारी के साथ भी। किसी भी (बड़े या छोटे, मूर्तियों या अभिनेताओं के साथ) मांद की मुख्य सजावट बेबी जीसस के साथ एक चरनी है, और मुख्य पात्र लंबी दाढ़ी वाले धर्मी जोसेफ, पवित्र वर्जिन मैरी और किंग हेरोदेस हैं। इसके अलावा, बुद्धिमान पुरुष, स्वर्गदूत, भेड़ और विभिन्न जानवरों के चरवाहे (उदाहरण के लिए, एक बैल और एक गधा, जो कि किंवदंती के अनुसार, यीशु को अपनी सांस से गर्म करता है), मांद में मौजूद हो सकते हैं।

क्रिसमस परंपराएं

• क्रिसमस के लिए घर कैसे सजाएं

यह वांछनीय है कि अपार्टमेंट में क्रिसमस के प्रतीक हैं: बेथलहम का सितारा, एक परी और एक जन्म दृश्य। एक स्टार के रूप में, आप क्रिसमस ट्री की सजावट कर सकते हैं, और स्वर्गदूतों को कागज से काटकर चमक के साथ चिपकाना और रिबन के साथ सजाने के लिए पहले से कहीं ज्यादा आसान है। यह एक पालना के साथ और अधिक कठिन है। पुराने दिनों में, परिवारों ने विभिन्न सामग्रियों से गुफाएँ बनाईं, जिसमें उन्होंने पवित्र परिवार और जानवरों की आकृतियाँ रखीं, और प्रवेश द्वार पर - चरवाहे और बुद्धिमान पुरुष। आज आप एक सरलीकृत संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। टोकरी स्प्रूस शाखाओं से ढकी हुई है, और उसके अंदर जन्म का चिह्न रखा गया है।

• प्रियजनों के साथ क्रिसमस बिताएं

ठीक 6 जनवरी से 7 जनवरी की मध्यरात्रि में सभी रूढ़िवादी चर्चों में पवित्र सेवाएं शुरू हो जाएंगी। और 7 जनवरी का पूरा दिन प्रियजनों के साथ बिताने, उन्हें उपहार देने का रिवाज है। दया को क्रिसमस की परंपरा माना जाता है। आप किसी बीमार व्यक्ति से मिलने जा सकते हैं, सम्मानजनक उम्र के पड़ोसी या बड़े परिवार के बच्चों का इलाज कर सकते हैं।

• सार्थक क्रिसमस उपहार दें

क्रिसमस के लिए क्या देना है इसके बारे में सोच रहे हैं ... याद रखें, क्रिसमस एक छुट्टी है जो आपको एक व्यक्ति के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण चीज की याद दिलाती है: भगवान, विश्वास, प्रेम। प्रियजनों को दिए जाने वाले उपहार आमतौर पर आध्यात्मिक अर्थ के साथ चुने जाते हैं। उदाहरण के लिए, यह एक ऐसी किताब हो सकती है जो किसी व्यक्ति को जीवन के महत्वपूर्ण सवालों के जवाब खोजने में मदद करेगी। हालाँकि, किसी भी उपहार को आध्यात्मिक पुस्तक से एक अच्छी शिक्षा में निवेश करके पूरक किया जा सकता है। साथ ही स्मार्ट तरीके से सजाई गई मिठाई क्रिसमस के लिए एक अच्छा तोहफा होगी। और बच्चे खिलौने हैं।

• क्रिसमस टेबल

क्रिसमस व्यंजन असामान्य और तैयार करने में मुश्किल होते हैं। क्रिसमस के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय, हमारे पूर्वजों द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों पर ध्यान दें। क्रिसमस की तैयारी के लिए यहां कुछ पारंपरिक खाने-पीने की रेसिपी दी गई हैं। इन व्यंजनों को तैयार करने के बाद, आपको रूसी शैली का क्रिसमस मेनू प्राप्त होगा।

क्रिसमस के लिए क्या पकाना है

रूस में, सलाद व्यावहारिक रूप से तैयार नहीं थे, सर्दियों में नाश्ते के लिए अचार परोसा जाता था: प्याज के साथ मशरूम, सौकरकूट, मसालेदार सेब ... और, ज़ाहिर है, विभिन्न पाई - मछली, मांस, मशरूम के साथ।

क्रिसमस के लिए पाई रयबनिक

खमीर आटा का 1 पैक
500 ग्राम मछली पट्टिका
2 बड़ी चम्मच मक्खन
नमक और काली मिर्च

क्रिसमस के लिए फिश पाई कैसे बनाएं:
1. आटे को डीफ्रॉस्ट करके बेल लें (आप घर का बना खमीर आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं, फिर इसमें लगभग आधा किलो लगेगा)।
2. परत को आधा काटें। पूरी मछली को आधा पर रख दें।
3. नमक, काली मिर्च, दूसरी परत के साथ कवर करें, किनारों को चुटकी लें और ओवन में बेक करें।
4. फिश क्रिसमस पाई गर्म और ठंडी दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है।

क्रिसमस के लिए बाजरा दलिया के साथ सोचेन

2 कप मैदा
1 गिलास दूध
नमक
2 बड़ी चम्मच मक्खन
भरने:
1 गिलास बाजरा
2 गिलास पानी
2 गिलास दूध
2 बड़ी चम्मच मक्खन
चीनी, नमक

क्रिसमस के लिए सोचेन कैसे पकाने के लिए:
1. आटा गूंथने के लिए सामग्री मिलाएं।
2. आटे को लोई में बाँट लें और प्रत्येक पतले केक को बेल लें। केक को सम बनाने के लिए आप चाकू से किनारों को काट सकते हैं.
3. केक को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
4. बाजरा दलिया पकाएं। सबसे पहले आपको पानी में उबालना है, और फिर दूध डालना है। दलिया में मक्खन, नमक और चीनी डालें। आप दलिया को ओवन में थोड़ा सा काला कर सकते हैं।
5. मक्खन को पिघलाएं, तैयार केक को इससे चिकना कर लें, उन पर फिलिंग डालकर आधा मोड़ लें।

सौकरकूट के साथ क्रिसमस हंस

1 छोटा हंस
800 ग्राम पत्ता गोभी
4 बल्ब
0.5 सेंट एल जीरा
नमक
तेल

क्रिसमस के लिए हंस कैसे पकाने के लिए:
1. हंस को धोकर, नमक और जीरा से अंदर और बाहर मलें।
2. एक सॉस पैन में तेल और प्याज के साथ सौकरकूट को ढककर रखें।
3. इस गोभी में गूदे को भरकर बेकिंग शीट पर भून लें, थोड़ा सा शोरबा डालकर हंस के ऊपर डाल दें। तब हंस की चर्बी पिघलेगी - आप इसे पानी देंगे। ओवन में हंस पकाने के लिए और व्यंजनों के लिए, लिंक देखें।

रोस्ट एल्क या जंगली सूअर

1.5 किलो एल्क या जंगली सूअर का मांस
150 ग्राम सूअर का मांस वसा
2 कप खट्टा क्रीम
1 छोटा चम्मच मक्खन
2 बड़ी चम्मच आटा
1.5 कप सिरका
1 लीटर पानी
2 बड़े प्याज
3 तेज पत्ते
8-10 काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

क्रिसमस के लिए एल्क और वाइल्ड बोअर रोस्ट कैसे पकाएं:
1. मसाले के साथ पानी उबाल लें, गर्मी से हटा दें और सिरका डालें।
2. मांस धोएं, नसों को हटा दें, बड़े क्यूब्स में काट लें और अचार में डाल दें। 2-3 दिनों के लिए छोड़ दें।
3. मांस को अचार से निकालें, इसे सुखाएं, इसे बेकन, नमक के साथ भरें और आटे के साथ छिड़के।
4. तेल गरम करें, उसमें मांस को क्रस्टी होने तक भूनें। एक बाउल या सर्विंग बाउल में निकाल लें।
5. पैन में एक गिलास पानी डालें, इसे उबलने दें और मांस के ऊपर डालें। वहां खट्टा क्रीम और एक चम्मच मैदा डालें।
6. मांस में कटा हुआ प्याज जोड़ें, ढक्कन बंद करें और कम गर्मी पर या ओवन में निविदा तक उबाल लें।

पोर्क बेली गोभी और सेब से भरा हुआ

पुराने दिनों में, दलिया पोर्क पैरों के साथ परोसा जाता था, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए गोभी और सेब के साथ ब्रिस्केट बनाएं। यह बहुत रसदार निकलेगा।

800 ग्राम सूअर का मांस
400 ग्राम पत्ता गोभी
5 सेब
1 सेंट एल मक्खन
1 बल्ब
नमक और मिर्च

क्रिसमस के लिए पोर्क बेली कैसे पकाएं:
1. ताजा गोभी, नमक काट लें, निचोड़ें। पत्ता गोभी में खट्टा, बारीक कटे सेब, तेल डालकर मिला लें।
2. सूअर का मांस पेट धोएं, हड्डियों को कई जगहों पर काट लें, हड्डियों और मांस के बीच एक बड़ा छेद चाकू से काट लें।
3. तैयार कीमा बनाया हुआ मांस वहाँ रखो, इसे सीवे, इसे एक फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट पर रखें, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ छिड़के, 3 बड़े चम्मच पानी डालें और पकने तक 200 सी तक गरम ओवन में भूनें।

कोज़्युली (घुंघराले जिंजरब्रेड)

1 किलो राई का आटा
1 गिलास शहद
2 कप चीनी
2 गिलास पानी
100 ग्राम मक्खन
एक चम्मच की नोक पर दालचीनी और लौंग

क्रिसमस के लिए बकरियों को कैसे पकाएं:
1. शहद, चीनी और पानी मिलाएं। इन्हें गहरे भूरे और गाढ़े चाशनी तक उबालें।
2. हल्का ठंडा करें, मक्खन, मसाले और मैदा डालें। मिक्स करें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें।
3. आप आटे को बंडलों में रोल कर सकते हैं और उनमें से आंकड़े बना सकते हैं, या आप आटे को मोटा बेल सकते हैं और स्टैंसिल या मोल्ड के अनुसार आंकड़े काट सकते हैं।
4. गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें।

सूफले, रूसी में कस्टर्ड

किसी भी जामुन के 500 ग्राम
½ गिलास पानी
2 कप चीनी
5 प्रोटीन

क्रिसमस के लिए सूफले कैसे बनाएं:
1. जामुन की प्यूरी बना लें, पानी डालकर उबाल लें।
2. चीनी डालें (लगभग उतनी ही मात्रा में जितनी मैश किए हुए आलू)।
3. गोरों को एक तेज झाग में मारो। प्यूरी में डालें।
4. प्यूरी को बेकिंग डिश में डालें, 30 मिनट के लिए बहुत गर्म ओवन में न रखें।
5. इच्छानुसार परोसें, आप साबुत जामुन और पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

एसबिटेन

sbitnya तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

5 लीटर पानी
250 ग्राम शहद
700 ग्राम जाम
1 चम्मच मसाले (दालचीनी, अदरक, लौंग, इलायची)

क्रिसमस के लिए sbiten कैसे पकाने के लिए:

1. पानी उबालें, उसमें शहद, जैम डालकर 10 मिनट तक पकाएं। मिक्स।
2. मसाले डालें और 10 मिनट तक और पकाएं।
3. गरमा गरम सर्व करें.

क्रिसमस और क्रिसमस के समय के लिए अटकल

क्रिसमस ईसाई धर्म में सबसे उज्ज्वल और सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है। ऐसा माना जाता है कि इसे परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ मनाया जाना चाहिए। दावत के अलावा, आमतौर पर इस छुट्टी पर भाग्य बताने का काम किया जाता है। यह एक बहुत ही रोचक गतिविधि है जिसमें बच्चे भी भाग ले सकते हैं।

सर्दियों की छुट्टियों के दो सप्ताह क्रिसमस के साथ मेल खाते हैं, जो 6 जनवरी से शुरू होता है और 19 जनवरी को समाप्त होता है, जब रूढ़िवादी दुनिया एपिफेनी मनाती है। पूर्वजों को यकीन था कि क्रिसमस का समय भविष्य का पता लगाने का सबसे अच्छा समय है। इनमें से किसी भी दिन, भाग्य-बताने को सबसे वफादार, भविष्यवाणी करने वाला माना जाता है।

क्रिसमस की शाम को विविधता देने वाले बच्चों के लिए सबसे दिलचस्प भाग्य-बताने के उदाहरण यहां दिए गए हैं। इसके अलावा, कई भाग्य-बताने वाले बच्चों के लिए भी उपयोगी होते हैं - वे कल्पना विकसित करते हैं, साथ ही साथ गिनने और पढ़ने की क्षमता भी विकसित करते हैं।

• चावल के दाने के साथ क्रिसमस की भविष्यवाणी

चावल के साथ एक कटोरा भरें। अपने आप से एक प्रश्न पूछें या इच्छा करें और अपनी हथेली को पकवान में डुबोएं। गिनें कि आपके हाथ की हथेली में चावल के कितने दाने चिपकेंगे। एक सम संख्या एक ऋणात्मक उत्तर है, एक विषम संख्या एक सकारात्मक उत्तर है।

• कीनू के साथ क्रिसमस अटकल

इस भाग्य-कथन के लिए, आपको उतने कीनू की आवश्यकता होगी, जितने लोग भविष्य जानना चाहते हैं। प्रत्येक बच्चा एक इच्छा करता है या एक प्रश्न पूछता है जिसका उत्तर केवल हां या ना में दिया जा सकता है। उसके बाद, सभी अपने फल छीलते हैं और स्लाइस की संख्या गिनते हैं। यदि उनमें से एक भी संख्या है, तो इच्छा पूरी होगी, एक विषम संख्या इंगित करती है कि इच्छा कुछ समय बाद पूरी होगी।

• पवित्र पुस्तक के अनुसार क्रिसमस की भविष्यवाणी

इस भाग्य-कथन के लिए, आपको एक पुस्तक लेने की आवश्यकता है और इसे खोले बिना, पृष्ठ संख्या और ऊपर या नीचे की पंक्ति पर जोर से सोचें। फिर आपको पृष्ठ खोलना चाहिए और छिपी हुई रेखा पर पाठ पढ़ना चाहिए - यह क्रिसमस की भविष्यवाणी है। यदि रेखा रहस्यमय भविष्यवाणी के समान नहीं है, तो माता-पिता को यह पता लगाना होगा कि इसका वास्तव में क्या अर्थ है। आखिरकार, बच्चे को परेशान नहीं होना चाहिए।

• अखरोट के खोल के साथ क्रिसमस की भविष्यवाणी

एक चौड़ी कटोरी तैयार करें और उसमें पानी डालें। कटोरे के किनारों पर, कागज के टुकड़ों पर लिखे शब्दों को संलग्न करें: "भाग्य", "खुशी", "धन", "अप्रत्याशित परिचित", "यात्रा", "जीवन परिवर्तन", "सुखद आश्चर्य", "जीत" . अखरोट के गोले, प्रतिभागियों की संख्या के अनुसार, यात्रा में लॉन्च किए जाते हैं। गोले के बीच अंतर करने के लिए, आप उनमें बहुरंगी केक मोमबत्तियां डाल सकते हैं। सभी गोले पानी पर होने के बाद, प्रतिभागी सावधानी से उन पर वार करना शुरू कर देते हैं, उन्हें खटखटाने की कोशिश नहीं करते हैं। उलटे हुए गोले अटकल से समाप्त हो जाते हैं। नाव किस शिलालेख से चिपकेगी - वह आने वाले वर्ष में बच्चे के साथ होगा।

• बर्फ पर भविष्य के लिए क्रिसमस की भविष्यवाणी

आपको एक कटोरी या तश्तरी में पानी डालना है और इसे क्रिसमस की रात को ठंढ में डालना है। जब सुबह आती है, तो अपने बच्चे के साथ बर्फ का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें: यदि यह ऊपर उठता है, तो आने वाला वर्ष अच्छा होगा, यदि यह समान रूप से जम गया, तो वर्ष शांत होगा, यदि यह लहरों में चला गया, तो खुशी और छोटी परेशानी दोनों होगी।

• भाग्य एक ब्राउनी पर मोम के साथ बता रहा है

यह अटकल छोटों के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले आपको बच्चों को ब्राउनी को चित्रित करने वाली तस्वीरें दिखाने की जरूरत है, उसके चरित्र के बारे में बताएं। हमें परंपराओं के बारे में बताएं: ब्राउनी को रात में उसके लिए खाना बाहर रखकर बहलाया जाता था, और दूसरे घर में जाने पर, उन्होंने उसे अपने साथ ले जाने के लिए एक पुराने जूते में फुसलाया, क्योंकि इस जीव को लंबे समय से संरक्षक माना जाता है। मकान।

अटकल के लिए, आपको एक छोटी तश्तरी लेने की जरूरत है, उसमें दूध या पानी डालें और उसे दहलीज के पास रखें। फिर, एक धातु के कटोरे में एक मोमबत्ती को पिघलाना चाहिए, यह कहते हुए: "ब्राउनी, प्रिय स्वामी, जल्दी आओ, दूध पी लो, भाग्य के बारे में बात करो।" पिघले हुए मोम को ठंडे दूध में डालना चाहिए, और फिर निर्धारित करें कि कौन सा आंकड़ा निकला। प्रत्येक मूर्ति को कुछ छिपे हुए अर्थ दिए जा सकते हैं: सितारे - दिलचस्प घटनाओं और छुट्टियों के लिए, एक क्रॉस - उदासी के लिए, एक फूल - खुशी के लिए, एक जानवर - एक नए दोस्त की उपस्थिति के लिए, रेखाएं - यात्रा के लिए। मोम अंगूर का अर्थ है आने वाले वर्ष में सौभाग्य और खुशी, एक मशरूम स्वास्थ्य और दीर्घायु की भविष्यवाणी करता है, एक अजगर - इच्छाओं की पूर्ति और सभी लक्ष्यों की प्राप्ति। महीने का सिल्हूट लाभ की भविष्यवाणी करता है, घंटी - अच्छी खबर, पत्ता ईर्ष्यालु लोगों और शुभचिंतकों की चेतावनी देता है।

याद रखें कि क्रिसमस और क्रिसमस भाग्य-बताने के दौरान, बच्चों के साथ, सभी भविष्यवाणियों में आपको केवल एक सकारात्मक अर्थ की तलाश करने की आवश्यकता होती है।

क्रिसमस से पहले इस दिन, छुट्टी की पूर्व संध्या या पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी ईसाई महान दिन की तैयारी करते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर 40 दिनों का क्रिसमस (फिलिपपोव) उपवास समाप्त होता है। इस दिन क्रिसमस की मुख्य तैयारियां की जाती हैं।

छुट्टी के अन्य नाम: होली इवनिंग, सोचेवनिक, ईव ऑफ द नैटिविटी ऑफ क्राइस्ट, कोल्याडा, क्रिसमस ईव।

छुट्टी की पूर्व संध्या को बोलचाल की भाषा में क्रिसमस की पूर्व संध्या या सोचेवनिक कहा जाता है। यह नाम गेहूं, मेवा और शहद से बने एक विशेष व्यंजन - सोचीवा से आया है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर इस व्यंजन को खाने की परंपरा का जन्म डैनियल और तीन युवाओं की याद में हुआ, जिन्होंने सुसमाचार के अनुसार, "पृथ्वी के बीजों से खाया, ताकि एक मूर्तिपूजक भोजन से अशुद्ध न हो।"

क्रिसमस की पूर्व संध्या का इतिहास

रूढ़िवादी चर्च में, ईसा मसीह के जन्म की पूर्व संध्या का उत्सव चौथी शताब्दी में स्थापित किया गया था। V-VIII सदियों में, पवित्र भजन लिखे गए थे, जिनका उपयोग क्रिसमस सेवाओं के लिए किया जाता है। उस समय, मंदिरों में शाही घंटे का प्रदर्शन किया जाता था। यह कई वर्षों तक ज़ार, उनके घर और सभी रूढ़िवादी ईसाइयों को घोषित करने की प्रथा थी।

छुट्टी का नाम "सोचिवो" या "रसदार" शब्द से आया है। ये दोनों व्यंजन क्रिसमस की पूर्व संध्या पर तैयार किए गए थे। सोचीवो गेहूं या जौ के भीगे हुए दाने थे, जिसमें खसखस, सूरजमुखी, भांग, सरसों और नट्स का रस मिलाया जाता था। सोचनी - ब्रेड केक जिसमें आंखों के लिए छेद बनाए जाते थे और अटकल के लिए इस्तेमाल किया जाता था। नकाब के माध्यम से सड़क पर देखा। यह माना जाता था कि यदि कोई अच्छा व्यक्ति गुजरता है, तो वर्ष सफल होगा, और यदि कोई बुरा हो, तो इसके विपरीत।

क्रिसमस से पहले क्रिसमस की पूर्व संध्या क्या है?

इस छुट्टी का नाम कहां से आया? यह पता चला है कि "सोचिवो" शब्द से - यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे इस दिन विशेष रूप से सभी घरों के इलाज के लिए तैयार किया गया था। ऐसा करने के लिए, परिचारिका ने बीज के रस (खसखस, बादाम या अखरोट) में जले हुए अनाज (गेहूं, जौ, दाल, चावल) को भिगोया। पकवान दुबला निकला। उसमें तेल नहीं डाला गया था। भोजन को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए केवल एक चम्मच शहद मिलाने की अनुमति थी। कभी-कभी इसे कुटिया से बदल दिया जाता था।

लोग इस दिन बाइबिल के भविष्यवक्ता डैनियल की नकल में सोचीवो का इस्तेमाल करते थे।

यह दृष्टांत पुराने नियम के समय को संदर्भित करता है। बुतपरस्त जूलियन द एपोस्टेट, विश्वास करने वाले उपवास करने वाले लोगों को दिखाने के लिए, बाजार में सभी भोजन को मूर्तियों के लिए बलिदान किए गए जानवरों के खून के साथ छिड़कने का आदेश दिया। तब भविष्यवक्ता दानिय्येल ने अपने नौसिखियों को भीगे हुए अनाज और सूखे मेवे खाने का आदेश दिया। इसलिए विश्वासी अशुद्ध मूर्तिपूजक भोजन करने से बचने में सक्षम थे।

क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए परंपराएं और अनुष्ठान

6 जनवरी को मुख्य परंपराएं: 12 दाल के व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जिनमें से मुख्य कुटिया है; व्यवहार के साथ यात्रा पर जाएं; अनुमान लगाना; एक आकर्षण ("दीदुख") का उपयोग करें।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी ईसाई चर्च सेवाओं में भाग लेते हैं: एक पूरी रात सतर्कता और मुकदमेबाजी।

सुबह से, परिचारिकाएं पूरी तरह से सफाई करती हैं, कचरा फेंक देती हैं, जिसके बाद वे उत्सव के खाने की तैयारी शुरू कर देती हैं। परंपरागत रूप से, मेज पर 12 लेंटेन व्यंजन परोसे जाते हैं।

कुछ घरों में, क्रिसमस की मेज की सजावट पर विशेष ध्यान देने की प्रथा है। परिचारिकाएं इसे एक नए मेज़पोश के साथ कवर करती हैं, जिसके नीचे वे घास का एक बंडल डालते हैं - एक चरनी का प्रतीक। टेबल के कोनों पर बैंकनोट और लहसुन की कलियाँ रखी गई हैं, जो परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य और कल्याण का प्रतीक हैं। मेज के नीचे एक कुल्हाड़ी रखी जाती है, जिस पर बैठे लोग अच्छे स्वास्थ्य और आत्मा के लिए अपने पैर रखते हैं। केंद्र में मोमबत्तियों और स्प्रूस शाखाओं की व्यवस्था की जाती है।

भोजन एक प्रार्थना के साथ शुरू होता है जिसमें वे मसीह की महिमा करते हैं, उपस्थित सभी लोगों के लिए भलाई और खुशी मांगते हैं। सबसे पहले, वे कुटिया का स्वाद लेते हैं, उसके बाद वे बाकी व्यंजनों के लिए आगे बढ़ते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर गांवों में, युवा बड़े समूहों में इकट्ठा होते हैं, अपने चेहरे को रंगते हैं, फैंसी पोशाक पहनते हैं, घर-घर जाते हैं और कैरल गाते हैं। इस तरह की कार्रवाई का एक महत्वपूर्ण गुण बेथलहम का तारा है, जो रंगीन कागज और रिबन से बना है, और केंद्र में एक आइकन रखा गया है। अनुष्ठान गीतों में, घर के मालिक के परिवार, यीशु मसीह की महिमा करने की प्रथा है। कैरोलिंग मेहमानों को मिठाई, पेस्ट्री और पैसे दिए जाते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, आपको उन लोगों से क्षमा मांगनी चाहिए जिन्हें आपने नाराज किया है, अपने सभी दुश्मनों को क्षमा करें।

क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए संकेत और बातें

यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर आकाश बहुतायत से तारों से बिखरा हुआ है, तो इस वर्ष एक समृद्ध फसल की उम्मीद की जानी चाहिए।

मसीह के जन्म की पूर्व संध्या पर, घर में समृद्धि और सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए घर में मोमबत्तियां जलाने या चिमनी जलाने का रिवाज है।

आप उत्सव के रात्रिभोज के लिए पुराने गहरे रंग के कपड़े नहीं पहन सकते, अन्यथा वर्ष आँसू और कठिनाइयों में बीत जाएगा।

समारोह की मेज पर सम संख्या में लोग उपस्थित होने चाहिए। यदि यह विषम है, तो गृहिणियों ने उपकरणों का एक अतिरिक्त सेट लगाया।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, आपको बाहर जाने और आकाश को देखने की आवश्यकता है। यदि आप किसी शूटिंग स्टार को देखते हैं और कोई इच्छा करते हैं, तो वह निश्चित रूप से पूरी होगी।

यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या से पहले एक बर्फ़ीला तूफ़ान आता है, तो मधुमक्खियाँ अच्छी तरह से झुंड में आ जाएँगी।

एक छुट्टी पर, एक मोम मोमबत्ती को एक सफेद मेज़पोश के साथ एक मेज पर रखा गया था और शब्दों के साथ जलाया गया था: "जलाओ, मोमबत्ती, धर्मी सूरज, स्वर्ग में आत्माओं पर चमको और हम पर, जीवित, धरती माँ को गर्म करो, हमारे मवेशी , हमारे खेतों।" दीप प्रफुल्लित होकर जलेगा तो वर्ष मंगलमय और फलदायी होगा, झपका और कांपेगा तो कमर कसनी पड़ेगी।

छुट्टी पर, पेड़ों पर ठंढ - अच्छी रोटी के लिए।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्या खाएं?

6 जनवरी 40-दिवसीय आगमन उपवास का सबसे सख्त दिन है। विश्वासियों को केवल पानी पीने की अनुमति है। आकाश में पहला तारा उगने के बाद भोजन किया जा सकता है, जिसके बाद इसे सोचीवो खाने की अनुमति है - शहद में उबले हुए गेहूं के दाने या किशमिश के साथ उबले हुए चावल। लोक परंपरा में, रात के खाने के लिए अन्य उपवास व्यंजन परोसने की प्रथा है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्या नहीं करना चाहिए

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर काम करना मना है।

इस छुट्टी पर, आप झगड़ा नहीं कर सकते और चीजों को सुलझा सकते हैं।

आकाश में पहले तारे के प्रकट होने से पहले इसे खाने की अनुमति नहीं है।

इस दिन आप लालची नहीं हो सकते।

उत्सव रात्रिभोज

लोक रिवाज के अनुसार, गृहिणियां मेज पर 12 दाल के व्यंजन रखती हैं, जो 12 प्रेरितों का प्रतीक हैं। मुख्य व्यंजन कुटिया (सोचिवो) है। इसे चावल या गेहूं के साबुत अनाज से, खसखस, शहद, अखरोट, सूखे खुबानी, प्रून, किशमिश के साथ उबाला जाता है। इसके अलावा मेज पर पके हुए मछली, सब्जी सलाद और स्टॉज, मशरूम सूप, लीन बोर्स्ट, डोनट्स, पाई, पकौड़ी, मशरूम के साथ गोभी के रोल, अचार हैं। मिठाई के लिए, वे खसखस ​​और नट्स, शहद केक, जिंजरब्रेड, बेरी और फलों की जेली, शहद और नट्स के साथ पके हुए सेब के साथ रोल खाते हैं।

पारंपरिक क्रिसमस पेय सूखे मेवे और शहद है। मेजों पर कुटिया और उजवार का संयोजन अनन्त जीवन, यीशु के जन्म और मृत्यु का प्रतीक है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रात के खाने में शराब का सेवन नहीं किया जाता है।

रसदार कैसे बनाते हैं?

हमारी परदादी जानती थीं कि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्या पकाना है। क्रिसमस व्यंजन तैयार करने के इन प्राचीन व्यंजनों को भुलाया नहीं जाता है। और आज, कोई भी परिचारिका, यदि वांछित हो, रसदार पका सकती है।

यहाँ इस व्यंजन की रेसिपी दी गई है:

गेहूं के दानों का 1 मुखी गिलास।

100 ग्राम खसखस।

100 ग्राम अखरोट की गुठली।

1 या 2 बड़े चम्मच तरल शहद।

थोड़ी चीनी।

गेहूँ के दानों को लकड़ी के गारे में डालकर मूसल से तब तक पीसें जब तक दानों का छिलका उतर न जाए। इस मामले में, आपको द्रव्यमान में थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी जोड़ने की जरूरत है। फिर दानों को धोकर भूसी निकाल ली जाती है। पानी के साथ गेहूं डाला जाता है, आग पर डाल दिया जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। यह कुरकुरे दलिया निकलता है। एक लकड़ी के मोर्टार में, खसखस ​​​​को उसी तरह से कुचल दिया जाता है जब तक कि खसखस ​​​​दूध दिखाई न दे। इसे दलिया में डालें, वहाँ शहद, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, कुचल अखरोट की गुठली को द्रव्यमान में डाल दिया जाता है। सोचीवो तैयार है।

चर्च में उत्सव की पूजा

जन्म और थियोफनी की पूर्व संध्या पर, एक सेवा की जाती है, जिसमें सुसमाचार पढ़ने के साथ ग्रेट (रॉयल) घंटे शामिल होते हैं, "इलस्ट्रेटिव" का एक संक्षिप्त अनुवर्ती, जिसके दौरान पल्पिट पर पादरी प्रवेश प्रार्थना पढ़ते हैं और वेश, और महान वेस्पर्स पर नीतिवचन पढ़ने के साथ तुलसी द ग्रेट के लिटुरजी के साथ, एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, लिटुरजी के अंत में, एंबो से परे प्रार्थना के बाद, पानी का महान आशीर्वाद किया जाता है। .

यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या (क्रिसमस की पूर्व संध्या और एपिफेनी दोनों) शनिवार या रविवार को पड़ती है, तो सचित्र और महान वेस्पर्स के साथ शाही घंटे की सेवा शुक्रवार को स्थानांतरित कर दी जाती है, और इस मामले में उनके साथ मुकदमेबाजी नहीं जोड़ी जाती है (अर्थात, शुक्रवार को मुकदमेबाजी सिद्धांत रूप में नहीं की जाती है), क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, इस मामले में, जॉन क्राइसोस्टॉम की पूजा की जाती है (एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पानी का आशीर्वाद अभी भी किया जाता है), और छुट्टी पर ही (क्रिसमस या एपिफेनी), में इस मामले में, तुलसी महान की पूजा की जाती है

साइट "यारोपोलच" के अनुसार

क्रिसमस से पहले की शाम को क्रिसमस की पूर्व संध्या कहा जाता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या कैसे मनाएं? आइए देखें कि चर्च की परंपराएं इस बारे में क्या कहती हैं। नए साल के विपरीत, क्रिसमस को विशेष रूप से पारिवारिक अवकाश माना जाता है, इसलिए इसे अपने प्रियजनों के साथ बिताने की प्रथा है, हालांकि मेहमानों के लिए दरवाजा बंद किए बिना।

क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने के लिए परंपराएं

दरअसल इस शाम का नाम एक खास डिश के नाम से पड़ा है-सोचिवो, जिसे आमतौर पर क्रिसमस से पहले खाया जाता है। इसे क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जौ या गेहूं के भीगे या उबले हुए अनाज से तैयार किया जाता है। सोचीवो को शहद और नट्स के साथ सीज किया जा सकता है।

वैसे, सोचिवो न केवल एक ऐसा व्यंजन है, बल्कि विभिन्न तिलहनों का कोई भी दुबला भोजन या रस है - उदाहरण के लिए, सूरजमुखी या खसखस ​​या अखरोट।

सोचीवो को न केवल क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बल्कि स्मरणोत्सव या नामकरण पर भी खाने का रिवाज है, केवल इन मामलों में इस व्यंजन की रचनाएँ भिन्न होती हैं। इसका दूसरा नाम कुटिया है। क्रिसमस से पहले सोचीवो को दाल देनी चाहिए। लेकिन दूसरे दिन पहले से ही दूध या मक्खन के साथ मसाला लगाकर रसदार तैयार किया जा सकता है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या कैसे मनाएं यदि आप उपवास कर रहे हैं। क्रिसमस से पहले शाम को, चर्च की परंपराएं क्रिसमस की शाम की सेवाओं के शुरू होने तक सख्त उपवास रखने की सलाह देती हैं। परंपराएं यह भी बताती हैं कि जब तक पहली शाम का तारा आकाश में नहीं उगता, तब तक मेज पर नहीं बैठना चाहिए। सच है, यह काफी पहले होता है - शाम के करीब 6 बजे।

क्रिसमस मनाना

क्रिसमस भोजन की तैयारी करें। मेज को पुआल की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक नए सफेद मेज़पोश के साथ कवर किया जाना चाहिए। केवल उपवास व्यंजन मेज पर रखे जाते हैं, 12 टुकड़ों की मात्रा में, और एक अतिरिक्त उपकरण रखा जाता है - आखिरकार, एक अतिथि की आड़ में, भगवान स्वयं आप में प्रकट हो सकते हैं।

इसलिए इस बात पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है कि आज शाम किसी के लिए दरवाजा बंद न करें, यहां तक ​​कि आखिरी भिखारी तक भी। इकट्ठा हुए सभी लोगों को उत्सव के तरीके से तैयार किया जाना चाहिए, और मेज पर क्रिसमस की मोमबत्ती जलाई जानी चाहिए।

क्रिसमस की पूर्व संध्या को कैसे मनाया जाए, इस बारे में सोचते हुए, उत्सव के मेनू और टेबल की सजावट के बारे में सोचें। मेज को देवदार की शाखाओं और गेंदों की रचना से भी सजाया जा सकता है, और निश्चित रूप से, आपको क्रिसमस के पेड़ को तैयार करने की आवश्यकता है।

क्रिसमस ट्री के नीचे परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए उपहार देने की प्रथा है। जब वे मेज पर बैठते थे, तो एक विशेष क्रिसमस प्रार्थना पढ़ने और छुट्टी पर सभी को बधाई देने की प्रथा थी। यह कर्तव्य घर के मालिक का होता है।

भोजन स्वयं कुटिया से शुरू होता है, फिर ऐपेटाइज़र परोसा जाता है। क्रिसमस के भोजन में बोर्स्ट या मछली या मशरूम का सूप भी शामिल होता है। मिठाई के लिए मीठे व्यंजन परोसे जाते हैं। ये खसखस ​​के साथ लीन पाई, शहद के साथ जिंजरब्रेड और कॉम्पोट या जेली हो सकते हैं। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर शराब नहीं परोसी जाती है। मांस के व्यंजन भी नहीं परोसे जाते हैं। परिचारिका को मेज नहीं छोड़नी चाहिए, इसलिए गर्म भोजन भी नहीं परोसा जाता है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

क्रिसमस की पूर्व संध्या को कैसे मनाया जाए, इस बारे में बोलते हुए, कोई भी इस शाम के ऐसे महत्वपूर्ण क्षण का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है जैसे कि तैयार उपहारों का वितरण। यह आमतौर पर भोजन के ठीक बाद किया जाता है। यदि आपके बच्चे हैं, तो वयस्कों में से एक सांता क्लॉज़ के रूप में तैयार हो सकता है और एक बड़े बैग में डूबे हुए उपहार ला सकता है। उपहार आमतौर पर अलिखित होते हैं और सीधे टेबल पर देखे जाते हैं। पूरी शाम प्यार और आनंद से भरी होनी चाहिए।

आपको क्या जानने की जरूरत है?

इसकी तैयारी आपको पहले से ही शुरू कर देनी चाहिए, ताकि आखिरी वक्त में आपको सब कुछ न करना पड़े। क्रिसमस की शाम का माहौल न केवल उत्सवपूर्ण बनाया जाना चाहिए, बल्कि जादुई भी होना चाहिए, क्योंकि क्रिसमस, क्रिसमस, और नया साल नहीं, सबसे उज्ज्वल इच्छाओं की पूर्ति का प्रतीक है।

बेशक, आपको अपार्टमेंट की सफाई और सजावट के साथ शुरुआत करनी चाहिए। क्रिसमस की परंपराओं में से एक न केवल अपार्टमेंट को साफ और सजाने के लिए है, बल्कि इंटीरियर में कुछ नया लाने के लिए भी है। यह नए पर्दे या एक नया मेज़पोश हो सकता है जिसे आप मेज पर रखेंगे या सिर्फ एक या अधिक आंतरिक सामान।

इस बारे में सोचें कि क्या आप आज शाम को अपने परिवार, विशेषकर बच्चों के साथ मसीह के जन्म के बारे में बाइबिल की कहानी के दृश्यों को देखना चाहेंगे। इसके लिए आपको विशेष वेशभूषा की भी आवश्यकता नहीं है - आप सादे सफेद चादर में ड्रेप कर सकते हैं।

उत्सव की मेज

और, ज़ाहिर है, क्रिसमस की पूर्व संध्या को कैसे मनाया जाए, इस बारे में बोलते हुए, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि टेबल को कैसे सेट और सजाया जाए। चूंकि क्रिसमस ईव - क्रिसमस ईव एडवेंट लेंट की आखिरी शाम है, तो यदि आप परंपराओं को अंत तक रखना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि टेबल पर बारह लेंटेन व्यंजन हैं, जिनमें से मुख्य सोचीवो है - एक विशेष उबले हुए या अच्छी तरह से भीगे हुए गेहूं के दानों से बना व्यंजन।

दरअसल, इस व्यंजन के नाम से ही नाम आया - क्रिसमस की पूर्व संध्या। सोचीवो को शहद के साथ सीज किया जा सकता है और नट्स के साथ छिड़का जा सकता है। आज शाम मेज़पोश के नीचे पुआल रखने की प्रथा है, यह याद करते हुए कि जन्म का महान संस्कार पुआल के लिए एक चरनी में हुआ था। भोजन के अलावा मेज पर जली हुई क्रिसमस मोमबत्ती रखना अनिवार्य है, जो कि क्रिसमस का प्रतीक भी है।

लेकिन मांस व्यंजन और पूरे भुना हुआ हंस, क्रिसमस के लिए पारंपरिक, अगले दिन ही मेज पर परोसा जाता है, जब क्रिसमस पहले ही अपने आप में आ गया है।

और, निश्चित रूप से, यदि आप इस उज्ज्वल छुट्टी की भावना को पूरी तरह से महसूस करना चाहते हैं, तो आप रात के खाने के बाद चर्च जा सकते हैं, जहां क्रिसमस की सेवाएं आधी रात से पहले शुरू होती हैं।

अब तक, रूस में क्रिसमस की पूर्व संध्या को कैसे व्यतीत किया जाए, इस बारे में कोई स्थिर परंपरा नहीं है। बेशक, हम अभी धार्मिक और चर्च जाने वाले लोगों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं - वे बस यह जानते हैं। लेकिन चूंकि वे हमारे देश में अल्पसंख्यक हैं, हालांकि लगभग 70% खुद को रूढ़िवादी कहते हैं, विशाल बहुमत में क्रिसमस को नए साल की छुट्टियों के लिए एक और सुखद जोड़ के रूप में समझा जाता है। इस बीच, यह सच नहीं है।

सहायक संकेत

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि क्रिसमस एक धर्मनिरपेक्ष की तुलना में एक धार्मिक घटना से अधिक है, और इसलिए क्रिसमस की पूर्व संध्या पर शोर और जंगली मज़ा अस्वीकार्य है। बेशक, हम आपसे भजन गाने का आग्रह नहीं करते हैं, लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि इस शाम को अपने करीबी परिवार के साथ उत्सव की मेज पर इकट्ठा करना अधिक सही है, न कि हैलोवीन जैसी किसी चीज की व्यवस्था करना।

यदि आपके बच्चे हैं, तो क्रिसमस की पूर्व संध्या को मनाने से पहले, उन्हें इस छुट्टी का इतिहास बताना सुनिश्चित करें कि यह किससे जुड़ा है और इसे अन्य देशों में कैसे मनाने की प्रथा है। आप स्टोर में खरीद सकते हैं या क्रिसमस के पात्रों के अपने आंकड़े बना सकते हैं, जो निश्चित रूप से सांता क्लॉस और स्नो मेडेन नहीं हैं।

क्राइस्ट के जन्म की कहानी सुनाएं और पेड़ के ऊपर क्रिसमस स्टार को रोशन करें। बच्चों को समझाएं कि इसका क्या मतलब है और क्रिसमस उपहार देने का रिवाज कहां से आया।

यदि संभव हो तो, विभिन्न कलाकारों द्वारा प्रतिकृति के साथ एक पुस्तक लें और ध्यान से विचार करें कि कैसे महान आचार्यों के कैनवस पर ईसा मसीह के जन्म की कहानी को चित्रित किया गया है। इसके लिए आप इंटरनेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां आप वो सभी जरूरी जानकारियां भी हासिल कर सकते हैं, जो अब तक आपको नहीं पता थीं। इस प्रकार, आप न केवल बच्चों को बाइबिल की कहानी से परिचित कराएंगे, बल्कि उन्हें उच्च कला की दुनिया से भी परिचित करा सकेंगे।

टेबल को कैसे सजाएं

एक उत्सव क्रिसमस टेबल को सजाने के कुछ नियम भी हैं जिन्हें आपको क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने से पहले जानना आवश्यक है। सबसे पहले, मेज़पोश के नीचे कुछ पुआल डालने की प्रथा है। दूसरे, मेज पर उत्सव के 12 व्यंजन होने चाहिए। आप उपवास कर रहे हैं या नहीं, इस पर निर्भर करते हुए, वे उपवास कर सकते हैं या नहीं।

यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो तथाकथित कुटिया मुख्य व्यंजन बन जाता है - एक विशेष दलिया जिसे पूरे गेहूं से पकाया जाता है और शहद के साथ पकाया जाता है। आप कुटिया में कुछ मेवे भी मिला सकते हैं। मेज पर बैठने की प्रथा तभी होती है जब आकाश में पहला तारा उदय होता है।

अगर उपवास करना आपकी आदत नहीं है, तो आप मेज पर मांस भी रख सकते हैं। इस छुट्टी के प्रतीकों में से एक हंस है, जिसे ओवन में पकाया जाता है। (जो लोग आगमन व्रत का पालन करते हैं वे आमतौर पर क्रिसमस की पूर्व संध्या पर नहीं, बल्कि 7 जनवरी को हंस की सेवा करते हैं।) और निश्चित रूप से, अपने प्रियजनों को तैयार उपहार दें।

क्रिसमस की पूर्व संध्या: सीमा शुल्क

6 जनवरी को, रूस क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाता है - मसीह के जन्म की पूर्व संध्या। चर्च परंपरा में, मसीह के जन्म की पूर्व संध्या, या क्रिसमस की पूर्व संध्या को आगमन का अंतिम दिन कहा जाता है, जो कि मसीह के जन्म के पर्व से पहले का दिन है।

चर्च परंपरा के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या को इस महान अवकाश की पूर्व संध्या कहा जाता है। और "क्रिसमस की पूर्व संध्या" शब्द शहद के साथ उबले हुए गेहूं, या चावल के एक व्यंजन के नाम से आया है - "सोची"। पहले सितारे की उपस्थिति के बाद क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सोचीवोम का इलाज करने की प्रथा थी। उपवास की परंपरा "पहले तारे तक" बेथलहम के स्टार की उपस्थिति की किंवदंती के साथ जुड़ी हुई है, जो मसीह के जन्म की घोषणा करती है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, चर्च ने शाम की सेवा तक एक सख्त उपवास रखा, और इस दिन यह पहला भोजन है जो आगमन उपवास को समाप्त करता है।

कौन से व्यंजन बनते हैं

सिचिव या कुटिया से व्रत तोड़ने का रिवाज है। यह प्राचीन रिवाज की याद में भी किया जाता है, जब बपतिस्मा की तैयारी करने वाले, इसे मसीह के जन्म पर करने का इरादा रखते हैं, उपवास द्वारा संस्कार के लिए तैयार होते हैं, और बपतिस्मा के बाद उन्होंने शहद खाया - आध्यात्मिक उपहारों की मिठास का प्रतीक। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी कुटिया पकाते थे, और कैथोलिक बिगिलिया पकाते थे। क्रिसमस कुटिया दुबला पका हुआ था। लेकिन क्रिसमस के दूसरे दिन उन्होंने "बबीना दलिया", या "दादी की कुटिया" तैयार की। प्राचीन काल में, इस तरह के दलिया को आमतौर पर उपहारों के बीच उस घर में लाया जाता था जहां नवजात शिशु दिखाई देता था। क्रिसमस लेंटेन कुटिया के विपरीत, "बेबकिन का दलिया" "अमीर" पकाया जाता था।

रूसी रीति-रिवाजों के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पूरे परिवार ने उपवास किया, और केवल पहले स्टार के साथ ही सभी लोग मेज पर बैठे, जिस पर अन्य लेंटेन व्यंजनों के बीच, कुटिया, साथ ही कॉम्पोट (उज़्वर) या जेली भी होनी चाहिए; धनी परिवारों में, मेज को घुंघराले मुरब्बा से भी सजाया जाता था।

कुछ क्षेत्रों में, छुट्टी के लिए जानवरों की मूर्तियों को पकाने की परंपरा है। शाम को, आधी रात के करीब, गाने और कैरल के साथ कैरोलिंग शुरू हुई।

खाने के क्रम को सख्त नियमों द्वारा नियंत्रित किया गया था: पहले स्नैक्स (हेरिंग, मछली, सलाद) परोसे गए, फिर लाल (थोड़ा गर्म) बोर्स्ट, मशरूम या मछली का सूप परोसा गया। बोर्स्ट के लिए, मशरूम का सूप, मशरूम के साथ कान या पाई परोसे गए, और रूढ़िवादी सुची के लिए - भांग के तेल में तले हुए आटे के केक।

भोजन के अंत में, मेज पर मीठे व्यंजन परोसे गए: खसखस, जिंजरब्रेड, शहद केक, क्रैनबेरी जेली, सूखे मेवे की खाद, सेब, नट्स के साथ रोल।

भोजन गैर-मादक था। सभी व्यंजन बिना मांस के, बिना दूध और खट्टा क्रीम के वनस्पति तेल के साथ दुबले, तले और अनुभवी थे। गर्म व्यंजन नहीं परोसे गए ताकि परिचारिका लगातार मेज पर रहे।

क्रिसमस की पूर्व संध्या: क्या नहीं करना है के संकेत

प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने क्रिसमस के लिए लोक संकेतों का बहुत सख्ती से पालन किया। आखिरकार, यह इस छुट्टी पर था कि वे आने वाले वर्ष के लिए घटनाओं के पाठ्यक्रम को निर्धारित कर सकते थे।

क्रिसमस पर साफ मौसम - गर्मी और शरद ऋतु में अच्छी फसल होगी।

यदि आकाश तारों वाला है, तो पशुओं की संतान होगी, साथ ही मशरूम और जामुन की अच्छी फसल होगी।

क्रिसमस के दिन एक बर्फ़ीला तूफ़ान - आपको गेहूं की अच्छी फसल की उम्मीद करनी चाहिए। इसके अलावा, एक बर्फ़ीला तूफ़ान मधुमक्खी पालक के लिए एक अच्छा संकेत है, क्योंकि यह मधुमक्खियों के अच्छे झुंड का पूर्वाभास देता है।

लेकिन अगर छुट्टी गर्म हो गई, तो ठंडे वसंत की उम्मीद करें।

क्रिसमस पर पिघलना - सब्जियों की खराब फसल के लिए।

यह गुच्छे या ठंढ में गिर जाता है - रोटी की अच्छी फसल के लिए।

हमारे पूर्वजों ने तर्क दिया कि क्रिसमस के दिन काम करना और घर के काम करना पाप है। आखिरकार, इस तरह आप घर में बुरी आत्माओं को पकड़ सकते हैं।

क्रिसमस पर सिलाई को विशेष रूप से एक बुरा शगुन माना जाता था। हमारे पूर्वजों ने दावा किया था कि जो इस बड़ी छुट्टी पर सिलाई करता है वह अपने परिवार के किसी व्यक्ति को अंधेपन को आमंत्रित करता है।

एक संकेत यह भी है कि बहुत से लोग आज तक भरोसा करते हैं - आप क्रिसमस कैसे बिताते हैं, ऐसा साल होगा।

यह बहुत जरूरी है कि पवित्र संध्या पर 12 दाल के व्यंजनों की एक समृद्ध तालिका हो - तो पूरे वर्ष घर में समृद्धि बनी रहेगी।

आप अपने रिश्तेदारों से झगड़ा नहीं कर सकते - फिर आप पूरे साल असहमति में रहेंगे।

परंपरागत रूप से, सर्दियों के मध्य में दो बड़ी छुट्टियां होती हैं - नया साल और क्रिसमस। और अगर नए साल के साथ सब कुछ कमोबेश स्पष्ट है, तो हर कोई जानता है कि क्रिसमस कैसे मनाया जाता है, क्योंकि हमारे देश में चर्च की परंपराएं टूट गईं और इस छुट्टी को लंबे समय तक भुला दिया गया। एक और बारीकियां है - हर कोई यह नहीं समझता है कि दूसरे देशों में क्रिसमस 25 दिसंबर को क्यों मनाया जाता है, जबकि रूस में यह 7 जनवरी को मनाया जाता है।

क्रिसमस कैसे मनाया जाता है - छुट्टी का इतिहास

दरअसल, 25 दिसंबर को पूरा ईसाई समुदाय क्रिसमस मनाता है। इतिहासकारों का मानना ​​​​है कि यह इस तथ्य के कारण है कि प्राचीन रोम के दिनों में यह दिन सतुरलिया और कैथोलिक चर्च की मूर्तिपूजक छुट्टी थी, ताकि लोगों को बुतपरस्ती से विचलित करने के लिए, इस तिथि को ईसाई अवकाश में बदल दिया।

रूस में भी, क्रांति से पहले, क्रिसमस का उत्सव इसी तारीख को पड़ता था, लेकिन 1918 में पश्चिमी यूरोपीय ग्रेगोरियन कैलेंडर की शुरुआत के साथ, तारीखें बदल गईं।

यह कहा जाना चाहिए कि कई विश्वासी 25 दिसंबर को क्रिसमस मनाना जारी रखते हैं, जो निश्चित रूप से अधिक तार्किक है, क्योंकि अन्यथा नए साल का जश्न और, तदनुसार, एक भरपूर उत्सव की दावत एक सख्त आगमन उपवास के बीच में आती है।

हमें उम्मीद है कि भविष्य में इस विरोधाभास को किसी तरह हल किया जाएगा, लेकिन अभी के लिए, रूसी रूढ़िवादी चर्च के मॉस्को पैट्रिआर्केट ने जूलियन कैलेंडर के अनुसार क्रिसमस मनाना जारी रखा है और यह दिन 7 जनवरी को पड़ता है।

क्रिसमस कैसे मनाएं - नियम और रहस्य

रूढ़िवादी परंपराओं के अनुसार, मसीह के जन्म से 40 दिन पहले, एक सख्त फिलिपोव उपवास शुरू होता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या - क्रिसमस की पूर्व संध्या - को भी पारंपरिक रूप से दाल के व्यंजनों के साथ मनाया जाता है, जिनमें से मुख्य कुटिया या सोचीवो है। यह गेहूं के दानों से बनाया जाता है, जिसे पानी में भिगोया जा सकता है (अधिक कठोर) या उबला हुआ और शहद के साथ मिलाया जा सकता है।

आप तब तक भोजन शुरू नहीं कर सकते जब तक कि आकाश में पहला तारा दिखाई न दे - ये क्रिसमस मनाने के नियम हैं। मेज पर केवल दुबले व्यंजन होने चाहिए - सब्जियां, मशरूम, अनाज के व्यंजन, आदि। अद्भुत रूसी परंपराओं में से एक क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेहमानों के लिए दरवाजे बंद नहीं करना है, हालांकि यह अभी भी इस शाम को मेहमानों की यात्रा करने के लिए प्रथागत नहीं है।

रात के खाने के बाद, विश्वासी चर्च जाते हैं, जहां क्रिसमस की सेवाएं शुरू होती हैं। वे रॉयल आवर्स से शुरू होते हैं, उसके बाद पूरी रात की सेवा होती है। सेवा के अंत में, क्रिसमस आ गया माना जाता है, और उपवास समाप्त हो गया है।

परिवार के चर्च से लौटने के बाद, वे मांस व्यंजन के साथ उत्सव का भोजन शुरू कर सकते हैं। रूसी परंपरा 7 तारीख को रोस्ट गूज परोसने की है। इस दिन दोस्तों से मिलने और उन्हें उपहार देने का भी रिवाज है।

उपहार चुनना

एक अलग विषय उपहार है। उन्हें क्रिसमस ट्री के नीचे नहीं रखने की प्रथा है, बल्कि उन्हें क्रिसमस ट्री पर लटकाए गए विशेष स्टॉकिंग्स में रखने की प्रथा है। इसे आज़माएं - बच्चों को यह पसंद आएगा।

चूंकि यह क्रिसमस की पूर्व संध्या पर विशेष रूप से सख्त उपवास का पालन करने के लिए प्रथागत है, एक नियम के रूप में, इस दिन पहले शाम के तारे तक कुछ भी नहीं खाया जाता है। भगवान का शुक्र है, इस समय जल्दी अंधेरा हो जाता है, इसलिए तारा लगभग 4-5 बजे पहले से ही दिखाई देता है।

क्रिसमस के समय तक पारंपरिक और मुख्य व्यंजन सोचीवो है। इसे पकाने के लिए, आपको पर्याप्त मात्रा में गेहूं के दाने लेने होंगे, उसमें पानी डालकर ओवन में डाल देना होगा। जब दलिया पकाया जाता है, तो इसमें किशमिश, मेवा और भीगे हुए सूखे खुबानी डाल दी जाती है, और फिर शहद को गर्म पानी से पतला किया जाता है, उबाल लाया जाता है और दलिया में डाल दिया जाता है। अन्य सभी व्यंजन मनमाना हो सकते हैं, केवल एक अनिवार्य शर्त यह है कि वे दुबले हों। क्रिसमस का हलवा या क्रिसमस हंस केवल अगले दिन परोसा जाता है।

डिनर के बाद आप चाहें तो क्रिसमस मनाने के लिए चर्च जा सकते हैं।

कैथोलिक क्रिसमस कैसे मनाएं

रूस एक अद्भुत देश है जहां आप न केवल नया साल मना सकते हैं, बल्कि क्रिसमस भी दो बार मना सकते हैं। इसलिए, आपके लिए यह सीखना बहुत उपयोगी होगा कि कैथोलिक क्रिसमस कैसे मनाया जाए और फिर आपकी छुट्टियां दिसंबर के अंत से ही शुरू हो जाएंगी। दरअसल, कैथोलिक 20 दिसंबर को क्रिसमस के जश्न की तैयारी शुरू कर देते हैं और क्रिसमस खुद 25 तारीख को मनाया जाता है।

ठीक है, यदि आप एक धर्मनिष्ठ कैथोलिक नहीं हैं, तो आपको पूरे पाँच दिनों में चर्च जाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको अभी भी यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके पास पहले से क्रिसमस उपहार हैं। इतना ही नहीं इस दौरान क्रिसमस और न्यू ईयर की बिक्री भी शुरू हो जाती है।

कैथोलिक क्रिसमस कैसे मनाएं?

ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्रिसमस की छुट्टी पर पश्चिमी यूरोप या बाल्टिक देशों में से किसी एक में जाना है। वहाँ सब कुछ आगामी छुट्टी की सुगंध से भरा है, और आप कैथोलिक क्रिसमस के अनूठे माहौल में पूरी तरह से डूब सकते हैं।

यदि आपके पास ऐसा करने का अवसर नहीं है, तो आप कुछ नियमों का पालन करते हुए कैथोलिक क्रिसमस को घर पर अच्छी तरह से मना सकते हैं।

यह कहा जाना चाहिए कि, रूढ़िवादी की तरह, कैथोलिकों में भी आगमन उपवास की परंपरा है और यह क्रिसमस से 4 सप्ताह पहले शुरू होता है। 24 दिसंबर क्रिसमस की पूर्व संध्या है, जो लेंट की आखिरी शाम है।

इस समय तक, आपको अपने घर को उत्सवपूर्वक सजाने और आने वाली छुट्टी की विशेषताओं से भरने की जरूरत है। और, ज़ाहिर है, आपको क्रिसमस ट्री को मोमबत्तियों और क्रिसमस स्टार से सजाने की ज़रूरत है। सामने के दरवाजे को क्रिसमस की माला से सजाया जाना चाहिए, दीवारों पर शंकुधारी टहनियाँ और सूखे जामुन, जैसे पहाड़ की राख, लटका देना चाहिए।

क्रिसमस कैसे मनाएं और उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है

नए साल की छुट्टियां समाप्त हो गई हैं, और प्रचुर मात्रा में उत्सव के बाद, मैं शरीर को थोड़ा उतारना चाहता हूं और सामान्य हल्के सलाद पर लौटना चाहता हूं। लेकिन यह वहां नहीं था - सबसे प्यारी और खूबसूरत छुट्टियों में से एक की दहलीज पर - क्रिसमस, और इसलिए, यह फिर से मेज पर बैठने का समय है। क्रिसमस के लिए टेबल कैसे सेट करें और क्रिसमस कैसे मनाएं? हां, इस संबंध में भी कुछ परंपराएं हैं।

जश्न मनाने की तैयारी

बेशक, अगर आप एडवेंट फास्ट रखते हैं, तो क्रिसमस ईव डिनर इसका सुखद अंत होगा, जब आप अंत में हार्दिक भोजन खा सकते हैं। लेकिन एक बार में नहीं। क्रिसमस की पूर्व संध्या, जब इस महान अवकाश की बैठक शुरू करने की प्रथा है, तब भी उपवास का सिलसिला जारी है।

और यदि आप रूढ़िवादी परंपराओं का पालन करते हैं और सभी चर्च प्रतिबंधों का सख्ती से पालन करते हैं, तो उत्सव की शुरुआत में तालिका विशेष रूप से दी जानी चाहिए। लेकिन चलो सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

सबसे पहले, क्रिसमस मनाने से पहले, आपको टेबल को ठीक से सजाने की जरूरत है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, मेज़पोश के नीचे मेज़ पर पुआल की एक परत बिछाने की परंपरा है। यह इस तथ्य के कारण है कि, सुसमाचार के अनुसार, उद्धारकर्ता के जन्म की महान घटना चरनी में हुई, जहां उन्होंने भेड़ों के लिए चारा रखा। इसी की याद में पुआल बिछाया जाता है। कोनों में, मेज को बुरी आत्माओं से बचाने के लिए, लहसुन की कुछ लौंग डालने का रिवाज है। और उसके बाद ही मेज को एक सुरुचिपूर्ण उत्सव मेज़पोश के साथ बंद कर दिया जाता है।

क्या पकाना है?

मेज पर कम से कम 12 व्यंजन होने चाहिए। वास्तव में, उनमें से 13 होने चाहिए, क्योंकि यह मसीह को उसके प्रेरित शिष्यों के साथ चिह्नित करता है। लेकिन चूंकि संख्या 13 को अक्सर अशुभ माना जाता है, हम प्रेरितों की संख्या के अनुसार खुद को 12 तक सीमित कर सकते हैं। शाम के पहले तारे से पहले, मेज पर सभी व्यंजन अवश्य लें।

यह दुबला बोर्स्ट, सब्जी व्यंजन, नमकीन मशरूम हो सकता है। सौकरकूट, आदि। लेकिन मेज की केंद्रीय सजावट कुटिया है - फल, नट और शहद के साथ गेहूं से पकाया जाने वाला दलिया। सभी को निश्चित रूप से इस दलिया का एक निश्चित मात्रा में सेवन करना चाहिए - फिर अगले क्रिसमस तक शांति और समृद्धि आपका इंतजार करेगी।

क्रिसमस मनाने से पहले, किसी ऐसे व्यक्ति के लिए मेज पर एक और उपकरण रखना सुनिश्चित करें, जो उस शाम गलती से आपसे मिलने आ सकता है। यह एक बहुत अच्छा शगुन माना जाता है यदि यह एक युवा काले बालों वाला व्यक्ति निकला।

लेकिन महिलाओं को क्रिसमस पर मेहमानों से मिलने नहीं जाना चाहिए, ताकि जिस घर में वे दिखाई दें, वहां दुर्भाग्य न आए। याद रखें कि क्रिसमस की पूर्व संध्या लेंट का अंत है, इसलिए मांस व्यंजन और पारंपरिक क्रिसमस भुना हुआ हंस केवल 7 तारीख को मेज पर परोसा जा सकता है, जब उत्सव की दावत जारी रहती है।

क्रिसमस कैसे मनाया जाए और क्रिसमस के लिए टेबल कैसे सेट किया जाए, इस बारे में कहानी अधूरी होगी अगर हमने यह उल्लेख नहीं किया कि एक जली हुई मोमबत्ती बेथलहम के स्टार की याद में मेज पर एक केंद्रीय स्थान रखती है, जिसने मैगी को जन्म दिया। शिशु। और, ज़ाहिर है, जिस तरह मागी अपने उपहार मसीह के लिए लाए थे, उसी तरह मेज पर पूरे परिवार को निश्चित रूप से उपहारों का आदान-प्रदान करना चाहिए - भले ही वे छोटे और प्रतीकात्मक हों, लेकिन ऐसी क्रिसमस परंपरा है।