घर पर सुगंधित पानी बनाने की तकनीक। परफ्यूम कैसे बनते हैं? फ्रेंच परफ्यूमरी - सुरुचिपूर्ण क्लासिक्स

सुगंधित पदार्थ जैसे सूक्ष्म पदार्थ के अस्तित्व के बारे में हर व्यक्ति जानता है। गंध की अपनी भावना के स्तर पर लगभग हर कोई जानता है कि वे किस बारे में बात कर रहे हैं - एक सुंदर बोतल में संलग्न एक सुखद सुगंध, सुरुचिपूर्ण पैकेजिंग में छिपी हुई है, जो बहुत अधिक मात्रा में बेची जाती है ... हर कोई नहीं, लेकिन बहुत कई लोगों ने कम से कम एक बार कई इत्र सुगंधों में से एक पर "कोशिश" करने की कोशिश की ... लेकिन लगभग कोई नहीं जानता कि इत्र कैसे बनाया जाता है और उनका उत्पादन वास्तव में कहां से शुरू होता है ...

"एक बोतल में सपना" का मार्ग, इतना मायावी और अदृश्य, आज मौजूद हजारों इत्र रचनाओं में से किसी का इतिहास परफ्यूमर की कार्यशाला में उत्पन्न होता है। अपना काम शुरू करने से पहले, सुगंध के निर्माता ने ग्राहक या उसके प्रतिनिधि के साथ विस्तृत बातचीत की और अपने ग्राहक की सभी इच्छाओं के बारे में सावधानीपूर्वक पूछते हुए, वह सुगंध के लिए "संक्षिप्त" तैयार करता है।

लगभग अपवाद के बिना, परफ्यूम और कॉस्मेटिक ब्रांड पेरिस के पास लौवेसिएन्स की नगर पालिका में स्थित विशेष प्रयोगशालाओं जैसे कि क्रीसेंस प्रयोगशाला में इत्र बनाने के विचार से ग्रस्त हैं, ताकि एक नई सुगंध के लिए एक सूत्र विकसित किया जा सके।

क्रीजेंस की स्थापना 2000 में परफ्यूमर सिल्वी जॉर्डेट ने की थी। प्रयोगशाला खुद को "हाउस ऑफ फ्रेंच परफ्यूमरी" के रूप में स्थान देती है, जिसका मिशन ऑर्डर करने के लिए अद्वितीय सुगंध का निर्माण और उत्पादन है। इसके अलावा, कोई भी ग्राहक किसी भी उद्देश्य के लिए क्रीजेंस में इत्र के विकास का आदेश दे सकता है: अपने लिए, किसी प्रियजन के लिए, उपहार के रूप में या बिक्री के लिए, किसी भी छुट्टी या कार्यक्रम के लिए। इसके अलावा, क्रीजेंस विशेषज्ञ परफ्यूमरी और नियर-परफ्यूमरी विषयों पर कई सेमिनार और सम्मेलन आयोजित करते हैं, विशेष रूप से: सुगंधित पौधे, सुगंध की कला, इत्र का वर्गीकरण, इत्र उत्पादन में आधुनिक रुझान और अन्य।

आज परफ्यूमर्स के शस्त्रागार में सुगंधित पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला है - कच्चे माल के 6,000 से अधिक आइटम। अकेले एक इत्र की संरचना में 30 से 80 विभिन्न घटक शामिल हो सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, उनमें से प्रत्येक के लिए कीमत, प्राप्त करने की जटिलता और श्रमसाध्यता के आधार पर, बहुत विस्तृत श्रृंखला में उतार-चढ़ाव करती है।

उदाहरण के लिए, एक किलोग्राम गुलाब का तेल प्राप्त करने के लिए, आपको कई टन पंखुड़ियां एकत्र करने की आवश्यकता होती है, और आईरिस तेल प्राप्त करने के लिए, आपको पहले इसकी जड़ों को दो साल तक टैन करना होगा।

पौधे के कच्चे माल में पौधों के सुगंधित भागों से प्राप्त अल्कोहल जलसेक, समाधान और तेल होते हैं: पत्ते, बीज, फल, जड़ें, साथ ही कुछ काई और लाइकेन। वनस्पति रेजिन और बाम का भी उपयोग किया जाता है। पशु मूल के कच्चे माल को अक्सर एम्बरग्रीस, बीवर स्ट्रीम, कस्तूरी और सिवेट के रूप में समझा जाता है। वे अपने आप से ऐसी महक निकालते हैं जिन्हें सुखद नहीं कहा जा सकता है, लेकिन उनके लिए धन्यवाद, परफ्यूमर्स अपने कामों को अधिक कामुकता, आकर्षण और कामुकता देते हैं ...

लेकिन वापस इत्र कैसे बनाया जाता है। एक सुगंध विकसित करने के लिए, ग्राहक की इच्छा के आधार पर, एक अनुभवी पेशेवर परफ्यूमर को दो सप्ताह से तीन महीने तक की कड़ी मेहनत की आवश्यकता होती है। वास्तव में, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि किस सुगंध को वर्गीकृत किया जाता है और किसके लिए इसे विकसित किया जाता है। चाहे वह नीना महिलाओं का परफ्यूम हो या नीना रिक्की से एल "एयर डू टेम्प्स", पाको रबने पोर होमे मेन्स परफ्यूम या पाको रबैन अल्ट्रावाइलेट मैन पाको रबाने से - तकनीकी उत्पादन प्रक्रिया हमेशा समान होती है: परफ्यूमर, "से जानकारी द्वारा निर्देशित" संक्षिप्त" सुगंध के लिए, अपने स्वयं के स्वभाव और अंतर्ज्ञान के लिए, विभिन्न आवश्यक तेलों से एक नई इत्र रचना की रचना करता है ... बूंद-बूंद ...

और अब, खुशबू पर लगभग तीन महीने के काम के बाद। सबसे सफल विकल्पों का चयन करने का समय आ गया है। एक निश्चित परीक्षण प्रणाली भी है: लगभग 30 नमूनों में से, लगभग तीन या चार परफ्यूम बने रहना चाहिए, अधिकतम पांच, जो ग्राहक को प्रस्तुत किए जाने के लिए नियत हैं। निम्नलिखित तस्वीर क्रीसेंस प्रयोगशाला परफ्यूमर्स के काम में एक विशिष्ट कामकाजी क्षण को कैप्चर करती है - ग्राहकों में से एक के आदेश से प्रयोगशाला की दीवारों के भीतर बनाए गए इत्र के नमूनों का परीक्षण, मूल्यांकन और चर्चा।

लेफ्ट - सिल्वी जॉर्डेट - परफ्यूमर, प्रोफेसर और "फ्रेंच सोसाइटी ऑफ परफ्यूमर्स" ("फ्रेंच सोसाइटी ऑफ परफ्यूमर्स", "एसएफपी") के मानद अध्यक्ष, "क्रीसेंस" के संस्थापक। सिल्विया ने प्रसिद्ध फ्रेंच इंस्टीट्यूट ऑफ परफ्यूमर्स "आईएसआईपीसीए" ("इंस्टीट्यूट सुपरियर इंटरनेशनल डु परफम, डे ला कॉस्मेटिक एट डी एल "एरोमैटिक एलिमेंटेयर" - "इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ परफ्यूमरी, कॉस्मेटिक्स एंड फूड फ्लेवर्स") में अपनी परफ्यूमरी शिक्षा प्राप्त की। राइट - केटेल प्लिसन (केटल प्लिसन एक परफ्यूमर हैं, फ्रेंच इंस्टीट्यूट ऑफ परफ्यूमर्स आईएसआईपीसीए में लेक्चरर हैं, ले हावरे विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान और ठीक विश्लेषण में शिक्षित हैं।

यदि ग्राहक परफ्यूमर के काम से संतुष्ट है, तो वह प्रयोगशाला में आविष्कृत इत्र के सांद्रण के उत्पादन का आदेश देता है। परफ्यूमरी स्लैंग में, इस तरह के सांद्रण को "रस" ("जूस") कहा जाता है। वे सुगंध जो ग्राहक को पसंद नहीं आती हैं, वे प्रयोगशाला के संग्रह में बनी रहेंगी, "परफ्यूमर की मेज के कपड़े के नीचे।" ऐसा होता है कि भविष्य में इस तरह के स्वाद अभी भी पैदा होने लगते हैं। निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ग्राहक (बड़े ब्रांडों सहित) प्रयोगशाला से निर्मित सुगंधों के लिए बहुत कम ही व्यंजन खरीदते हैं। इसलिए, इत्र प्रयोगशालाएं ऐसे व्यंजनों के मालिक हैं।

अगली तस्वीर में, क्रीसेंस के परफ्यूमर केटेल प्लिसन, ध्यान केंद्रित करने की प्रक्रिया में हैं। जरा सोचिए कि इस समय प्रयोगशाला की दीवारों के भीतर वातावरण कितना सुगंधित है! हालांकि, पेशेवर सुगंध की कर्कशता को नजरअंदाज करने में सक्षम हैं और यहां तक ​​​​कि उनमें से एक पर इस तरह से ध्यान केंद्रित करते हैं कि दूसरों को काम के दौरान "सुना नहीं" जाता है।

भविष्य के परफ्यूम के सांद्रण की लागत क्या है और एक संभावित ग्राहक को "रस" का उत्पादन करने में कितना खर्च आएगा? स्वाभाविक रूप से, लागत का शेर का हिस्सा उन सामग्रियों की लागत के कारण होता है जो इत्र बनाते हैं। और, वैसे, उनमें से कई फ्रेंच ग्रास में खरीदे जाते हैं - इत्र की ऐतिहासिक राजधानी, विश्व इत्र का मक्का।

परफ्यूम की कीमत कितनी होती है

यहां कुछ उदाहरण दिए जा रहे हैं:

1 किलोग्राम कस्तूरी मृग की कीमत लगभग 60,000 यूरो है।
1 किलोग्राम आईरिस आवश्यक तेल की कीमत लगभग 40,000 यूरो है।
1 किलोग्राम शुद्धतम गुलाब के आवश्यक तेल की कीमत 8,000 यूरो से अधिक है।

ऐसे घटकों का उपयोग केवल सबसे विशिष्ट इत्र के उत्पादन में किया जाता है। लेकिन, ज़ाहिर है, सब कुछ इतना महंगा नहीं है:

इत्र का कारखाना

पाको रबाने परफ्यूम फैक्ट्री 1976 में बनाई गई थी। इस तथ्य के बावजूद कि निर्माण के लगभग 40 वर्ष बीत चुके हैं, 14,000 वर्ग मीटर से अधिक का यह उत्पादन क्षेत्र सबसे आधुनिक उपकरणों से सुसज्जित है, जिसमें विभिन्न विशिष्टताओं के लगभग दो सौ कर्मचारी कार्यरत हैं।

पाको रबाने फैक्ट्री इस क्षेत्र की अकेली फैक्ट्री नहीं है। "कॉस्मेटिक वैली" के परफ्यूमरी एंड कॉस्मेटिक्स प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के पास परफ्यूम और कॉस्मेटिक्स के उत्पादन के लिए 130 से अधिक बड़े और छोटे कारखाने हैं।

केल्विन क्लेन, क्रिश्चियन डायर, गुरलेन, हर्मीस, लोलिता लेम्पिका, नीना रिक्की, निश्चित रूप से पाको रबाने और कई अन्य जैसे प्रतिष्ठित ब्रांडों के लिए केवल एक पाको रबने कारखाना इत्र का उत्पादन करता है। कुल मिलाकर, 16,000 लोग कॉस्मेटिक वैली के परफ्यूमरी कारखानों में काम करते हैं, जो सालाना 2.5 बिलियन यूरो से अधिक मूल्य के विभिन्न सुगंधित उत्पादों का उत्पादन करते हैं।

खुशबू की उपलब्धियां नीना रिक्की नीना

जिस समय फोटोग्राफर ने ये तस्वीरें लीं, उस समय फैक्ट्री "नीना रिची" के घर से "नीना" और पाको रबन ब्रांड के "पाको रबने पोर होमे" इत्र के एक बैच का उत्पादन कर रही थी। इस कारखाने की उत्पादन क्षमता का अनुमान लगाने के लिए जरा कल्पना कीजिए:

नीना रिची द्वारा नीना सुगंध का उत्पादन 2005 से किया गया है।
● 2006 - बिक्री की शुरुआत और सुगंध का पूर्ण पैमाने पर प्रचार - 3,00,000 बोतलें बेची गईं।
2006 में, इस "नीना के लाल सेब" ने वैश्विक इत्र बाजार के 3 प्रतिशत पर कब्जा कर लिया।
● अब तक, "नीना रिची" से "नीना" की सुगंध - विश्व इत्र बेस्टसेलर की सूची में।

हम एक नज़र डालते हैं कि पाको रबने कारखाने में नीना परफ्यूम कैसे बनाया जाता है। उत्पादन चक्र के दौरान, "नीना रिक्की" से भविष्य की "नीना" ध्यान केंद्रित अल्कोहल में परफ्यूम को भंग करने के कई उच्च-तकनीकी चरणों से गुज़रेगी, जिसके परिणामस्वरूप समाधान, ठंड, फ़िल्टरिंग, ठीक सफाई, पैकेजिंग और अंत में खड़ा होगा। पैकेजिंग। और यह सब कारखाने के उच्च योग्य कर्मियों की निरंतर निगरानी में होगा।

कारखाना प्रयोगशाला

कंपनी की अपनी रासायनिक प्रयोगशाला है। यह नहीं कहा जा सकता है कि एक बहुत ही महत्वपूर्ण दस्तावेज है - "सुगंध और कॉस्मेटिक उत्पादों पर विनियम", जो संबंधित उत्पादों के उत्पादन, गुणवत्ता और सुरक्षा से संबंधित हर चीज को सख्ती से नियंत्रित करता है। निष्पक्ष रूप से देखते हुए, छह पूर्णकालिक प्रयोगशाला सहायकों के पास बहुत काम है और उन्हें ऊबने की ज़रूरत नहीं है। कई इत्र और कॉस्मेटिक उद्यमों के तैयार उत्पादों की दुकानों से भेजे जाने वाले सभी उत्पादों, दुकानों और बुटीक में प्रवेश करने वाले सभी उत्पादों को उपर्युक्त प्रावधान का पालन करना चाहिए।

इस संबंध में, कारखाने की प्रयोगशाला के निरंतर नियंत्रण में इत्र बनाए जाते हैं। उत्पादन के सभी चरणों में Paco Rabanne विशेषज्ञों द्वारा परीक्षण किए जाते हैं। पहला परीक्षण फीडस्टॉक संयंत्र में पहुंचने के तुरंत बाद शुरू होता है। नीचे दी गई तस्वीर में - परफ्यूम कंसंट्रेट और रेक्टिफाइड अल्कोहल के मिश्रण का एक नमूना नियंत्रण परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में पहुंचा। और आगे, अंतिम उत्पाद की पैकेजिंग के पूरा होने तक, इत्र बनाने की पूरी तकनीकी रूप से जटिल प्रक्रिया भी निरंतर नियंत्रण में होती है।

सबसे अधिक संभावना है, आप इस तथ्य के बारे में नहीं जानते हैं या नहीं सोचा है कि इत्र की काफी लागत के बावजूद, वास्तव में केवल 20-25 प्रतिशत, उनकी कीमत का अधिकतम 30 प्रतिशत ही इत्र रचना की लागत है। (मतलब उत्पादन का अंतिम उत्पाद - सुंदर गत्ते के बक्से में वे बहुत ही जटिल बोतलें जो इत्र बुटीक में बेची जाती हैं)।

यह उद्यम की रासायनिक प्रयोगशाला में है कि भविष्य के इत्र के ध्यान का अंतिम "परिष्करण" होता है। "व्यापार रहस्य" की अवधारणा इत्र बनाने वालों के लिए अच्छी तरह से जानी जाती है और उनके द्वारा स्विट्जरलैंड में बैंकरों से भी बदतर नहीं देखी जाती है। इस कारण से उत्पादित परफ्यूम की रेसिपी का खुलासा पाको रबने फैक्ट्री के कर्मचारियों के बीच भी नहीं किया जाता है। कई इंजीनियरों, प्रयोगशाला सहायकों और प्रौद्योगिकीविदों में से कोई भी उसे पूरी तरह से नहीं जानता, उद्यम के सामान्य कर्मचारियों का उल्लेख नहीं करना। उनमें से कई के लिए विभिन्न तालिकाओं और रूपों में केवल संख्याएँ हैं। औद्योगिक समूह "पुइग" के तीन से अधिक लोग शुरू से अंत तक पूरी प्रक्रिया को नहीं जानते हैं और तदनुसार, इत्र का गुप्त सूत्र।

एक और कोई कम महत्वपूर्ण और जिम्मेदार कार्य प्रयोगशाला कर्मचारियों का सामना नहीं कर रहा है। वे समय के साथ रंग, अन्य भौतिक गुणों और इत्र के सुगंधित गुणों के संरक्षण सहित तैयार इत्र उत्पाद की स्थिरता की लगातार निगरानी करते हैं। सीधे शब्दों में कहें, कारखाने द्वारा जारी किए गए इत्र उत्पादों को उनकी भौतिक स्थिति और घ्राण गुणों के लिए रिलीज होने के बाद 3 साल तक संग्रहीत और समय-समय पर परीक्षण किया जाता है।

उत्पादन का संगठन

पको रबन कारखाने में काम की गति काफी तीव्र है और इन आवश्यकताओं को आधुनिक व्यावसायिक प्रक्रियाओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। हर दिन, डिलीवरी सेवा उद्यम के गोदाम में दर्जनों केंद्रित इत्र सुगंध और बड़ी मात्रा में संशोधित शराब वितरित करती है, जिसका मिश्रण जल्द ही अविश्वसनीय रूप से सुंदर इत्र या ओउ डे परफ्यूम में बदल जाएगा। इस पूरे भव्य तंत्र के काम के संगठन की योजना बड़ी थोक और छोटी व्यापारिक कंपनियों से आने वाले कई अनुप्रयोगों के अनुसार बनाई गई है।

परफ्यूम उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है परफ्यूम कॉन्संट्रेट को रेक्टिफाइड स्पिरिट के साथ मिलाने की प्रक्रिया। इन उद्देश्यों के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले निष्क्रिय स्टेनलेस स्टील से बने विभिन्न क्षमताओं के विशाल कंटेनरों का उपयोग किया जाता है (नीचे दी गई तस्वीर में - दाईं ओर)।

नीचे दी गई तस्वीर में, बाईं ओर, आप एक फ्लिपचार्ट देख सकते हैं - एक विशेष बोर्ड जिस पर संयंत्र के इंजीनियर उत्पादन प्रक्रियाओं की प्रगति के बारे में नोट्स बनाते हैं: कई उत्पादन लाइनों में से किस पर और निश्चित समय पर वास्तव में क्या हो रहा है। पको रबने परफ्यूम फैक्ट्री के टेक्नोलॉजिस्ट सभी उत्पादन प्रक्रियाओं की प्रगति पर ध्यान देते हैं। काम का यह संगठन फ्रांस और अन्य देशों के अपने व्यापारिक भागीदारों को निराश किए बिना, पाको रबन कारखाने को समय पर बने रहने और तैयार उत्पादों की आपूर्ति की योजना को समय पर पूरा करने की अनुमति देता है।

उच्च गुणवत्ता वाले इत्र का निर्माण आज एक वास्तविक टीम वर्क है जिसमें टीम के सभी सदस्यों द्वारा सभी आवश्यक प्रक्रियाओं और तकनीकी प्रक्रियाओं के त्रुटिहीन सटीक और समय पर कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है। उत्पादन के किसी भी चरण में केवल थोड़ी सी गलती या अशुद्धि पूरे उद्यम के लिए भारी नुकसान का कारण बन सकती है।

एक इत्र रचना तैयार करना

2005 में, उद्यम की तकनीकी प्रक्रियाओं को स्वचालित करने के लिए काम पूरा किया गया था। कारखाने के उपकरणों के तकनीकी पुन: उपकरण के परिणामस्वरूप, नई उत्पादन लाइनें अब कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित होती हैं जो इत्र उत्पादन की सभी प्रक्रियाओं को पूरी तरह से नियंत्रित करती हैं। लेकिन फिर भी, रोबोट, सुपर कंप्यूटर और सभी प्रकार के जोड़तोड़ कभी भी उत्पादन में किसी व्यक्ति को पूरी तरह से बदलने में सक्षम नहीं होंगे। इस तस्वीर में, प्रौद्योगिकीविद् भविष्य के इत्र की संरचना में सुधारा हुआ अल्कोहल और डाई जोड़ने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

आगे - "मैसेरेशन" ("मैसेरेशन")। 15-20 दिनों के भीतर, भविष्य के इत्र निष्क्रिय स्टेनलेस स्टील के एक विशाल टैंक में "पक जाएंगे", जिसे परफ्यूमर्स की भाषा में "क्यूव" ("क्यूव्स") कहा जाता है। टैंक में मिश्रण को प्रतिदिन एक घंटे के लिए हिलाया जाएगा। यह तकनीकी प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है: कंप्यूटर सभी काम अपनी अंतर्निहित सटीकता के साथ करेगा, कंप्यूटर को एक व्यक्ति द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

इन "क्यूव्स" में अभी तक परफ्यूम नहीं है, लेकिन केवल परफ्यूम कॉन्संट्रेट, डाई और रेक्टिफाइड अल्कोहल का मिश्रण है। स्टेनलेस स्टील के टैंक में, जो फोटो में सबसे पहले है, "पको रबने" से प्रसिद्ध महिला इत्र पानी "पराबैंगनी" वर्तमान में "पक रही है" ...

रेक्टिफाइड अल्कोहल के साथ सांद्र मिश्रण का लगभग एक हजार लीटर विशाल औद्योगिक टैंकों में रखा जाता है। प्रत्येक मामले में उन्हें किस अनुपात में मिलाया जाएगा, यह सटीक रूप से परिभाषित किया गया है, हमेशा बहुत सटीक रूप से देखा जाता है और आमतौर पर इत्र इंजीनियरों द्वारा इसका खुलासा नहीं किया जाता है। हालांकि अगर परफ्यूम की बात करें तो उत्पादन प्रक्रिया के अंत में इतने हजार लीटर के बर्तन से करीब 6000 लीटर एलीट परफ्यूम प्राप्त होगा।

इस विशाल हॉल में शक्तिशाली औद्योगिक एयर कंडीशनर की मदद से तापमान लगातार 15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। यहां, न केवल पुइग चिंता से संबंधित कई ब्रांडों के इत्र, बल्कि क्रिश्चियन डायर और गुरलेन के इत्र भी बोतलों में आने से पहले "पक जाते हैं"।

लंबे समय तक स्टेनलेस स्टील के विशाल टैंकों में - 15 से 20 दिनों तक - परफ्यूम कंसंट्रेट और रेक्टिफाइड स्पिरिट के मिश्रण का "मैसेरेशन" होता है। इस तकनीकी स्तर पर पाको रबने कारखाने की उत्पादन क्षमता प्रभावित नहीं कर सकती है:

एक स्टेनलेस स्टील टैंक की कीमत 20,000 यूरो प्रत्येक से है।
कारखाने में 90 टैंक हैं, जो दो स्तरों पर स्थित हैं।
स्टेनलेस स्टील के टैंकों की क्षमता 500 से 6000 लीटर तक होती है।
जब फैक्ट्री पूरी तरह से लोड हो जाती है, तो इन टैंकों में एक ही समय में 280,000 लीटर इत्र बनाया जाता है।
हर दिन, एक निश्चित समय पर, प्रत्येक टैंक में मिश्रण को एक घंटे तक हिलाया जाएगा।
चार्ट्रेस की पाको रबाने फैक्ट्री में प्रति सप्ताह 24,000 लीटर रेक्टिफाइड स्पिरिट की खपत होती है।

"परिपक्वता" प्रक्रिया के बाद, भविष्य के इत्र आगे की प्रक्रिया के लिए कारखाने की उत्पादन लाइनों में प्रवेश करते हैं। कारखाने में काम रात में भी नहीं रुकता, और चूंकि कई उत्पादन लाइनें एक साथ चल रही हैं, जिन पर विभिन्न इत्रों की रिहाई तैयार की जा रही है, सख्त और सावधान रिकॉर्ड रखना बहुत महत्वपूर्ण है। उत्कृष्ट गुणवत्ता के उत्कृष्ट परफ्यूम प्राप्त करने के लिए यह एक और शब्द है ...

सर्कस के बाजीगरों की तरह सुगंधों को लॉन्च करने के प्रभारी तीन उच्च श्रेणी के विशेषज्ञ, एक ही समय में तीस उत्पादन लाइनों में कुशलता से हेरफेर करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये ब्रांडेड इत्र के उत्पादन के लिए केवल लाइनें हैं। इसके अलावा, कारखाने नियमित रूप से मौसमी सुगंध और सीमित संस्करण के इत्र के उत्पादन के लिए कई छोटे ऑर्डर पूरा करते हैं ...

इत्र छानना

"एक बोतल में सपना" के उत्पादन में एक इत्र संरचना को छानने की प्रक्रिया अपरिहार्य है। भविष्य के इत्र "क्यूवी" छोड़ने के बाद, उन्हें पूरी तरह से निस्पंदन के अधीन किया जाता है, जिसका कार्य छोटी अशुद्धियों को दूर करना है जो बाद में किसी तरह तैयार उत्पाद में खुद को प्रकट कर सकते हैं और इसकी त्रुटिहीन उपस्थिति को खराब कर सकते हैं।

नीचे दी गई तस्वीर में, पाको रबाने द्वारा लोकप्रिय मर्दाना सुगंध पौर होमे को फ़िल्टर किया जा रहा है। निस्पंदन प्रणाली काफी जटिल है, और इत्र की संरचना को बॉटलिंग लाइन में डालने से कुछ समय पहले ही प्रक्रिया को पूरा किया जाता है। भविष्य की आत्माओं को 25 बेहतरीन फिल्टर, प्रारंभिक यांत्रिक और ठीक सफाई के दबाव में गुजरना होगा, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होने देगा। और अभी तो सफाई की शुरुआत है...

फ्रीजिंग स्पिरिट्स

निम्नलिखित प्रक्रिया का उपयोग तरल पूर्व-फ़िल्टरिंग चरण के बाद और भी अधिक प्रभावी शुद्धिकरण के लिए किया जाता है, इसे "फ्रीजिंग" कहा जाता है (परफ्यूमर्स "ग्लेकेज" कहते हैं) और इसका उपयोग तेलों की इत्र संरचना से मोम जैसे पदार्थों को हटाने के लिए किया जाता है, जो अंततः है अंतिम उत्पाद की स्थिरता बढ़ाने के लिए किया गया।

रेक्टिफाइड अल्कोहल और परफ्यूम कॉन्संट्रेट के मिश्रण को अब 0 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। इस तापमान पर, वनस्पति मोम जो अल्कोहल में खराब घुलनशील होते हैं, क्रिस्टलीकृत होते हैं, अवक्षेपित होते हैं, और बाद में तैयार उत्पाद से हटा दिए जाते हैं। फ्रीजिंग भविष्य के परफ्यूम को यथासंभव पारदर्शी बनाती है और इसके दीर्घकालिक भंडारण के दौरान परफ्यूम संरचना की किसी भी तरह की मैलापन की उपस्थिति से बचाती है।

फ्रीजिंग प्रक्रिया विशेष उपकरणों में होती है - एक्सपोजिटर या क्रिस्टलाइज़र। चक्र निरंतर और आवधिक दोनों हो सकता है, और इत्र संरचना को पुन: निस्पंदन के लिए भेजना संभव है। ऊपर की तस्वीर में, ठंढ से ढके नलिका के साथ, ऐसी शक्तिशाली और उत्पादक ठंड इकाइयों में से एक।

शीशियों और पैकेजिंग

गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है - इसे एक सुंदर रूप में तैयार करने की आवश्यकता है: बोतलबंद और पैक किया हुआ। ऐसा करने के लिए, कारखाने में विभिन्न प्रकार के घटकों - बोतलें, एटमाइज़र, बक्से, सजावटी तत्व और प्लास्टिक की फिल्म का स्टॉक होता है, जो वैसे, प्रत्येक इत्र उत्पाद के लिए डिजाइन में अलग-अलग होते हैं।

उपभोग्य सामग्रियों की कमी के कारण उत्पादन डाउनटाइम बर्दाश्त नहीं कर सकता और इस तरह ग्राहकों को निराश करता है। खासकर जब आप इस तथ्य पर विचार करते हैं कि कई सीमित संस्करणों को जारी करने के लिए, पैकेजिंग सामग्री को अलग-अलग बैचों या एक बार में भी ऑर्डर किया जाता है। इसलिए, किसी विशेष ब्रांड के इत्र की बढ़ती मांग के संभावित उद्भव को ध्यान में रखते हुए स्टॉक बनाए जाते हैं और तीन महीने से छह महीने की अवधि में घटकों की लगातार अतिरिक्त डिलीवरी के बिना काम करते हैं।

यहीं पर परफ्यूम तैयार किए जाते हैं - इन उत्पादन लाइनों पर जहां श्रमसाध्य पैकेजिंग प्रक्रिया होती है। Paco Rabanne कारखाने में छह स्वचालित उत्पादन लाइनें और चार अर्ध-स्वचालित हैं। तैयार परफ्यूमरी उत्पादों की पैकेजिंग, 8 घंटे की 3 शिफ्टों में काम कर रहे साठ लोग यहां लगातार कार्यरत हैं।

Paco Rabanne कारखाने के तैयार परफ्यूमरी उत्पादों की बॉटलिंग लाइनों के लिए बोतलें Le Treport (Treport) शहर के पास स्थित नॉरमैंडी ग्लासवर्क्स से आती हैं। कांच के इत्र की बोतलों के मुख्य आपूर्तिकर्ता इस उद्योग में सबसे प्रसिद्ध हैं। सबसे पहले, ये Pochet, Bormioli और Saint Gobain Desjonqueres उद्यम हैं।

बॉटलिंग और पैकेजिंग लाइनें

केवल एक कन्वेयर की उत्पादन क्षमता, जिस पर तैयार इत्र उत्पादों को बोतलबंद और पैक किया जाता है, प्रति घंटे 1000 से 1600 बोतल तक होता है, और यह आंकड़ा बोतल के डिजाइन की जटिलता पर निर्भर करता है। तदनुसार, 24,000 से 38,400 बोतलें प्रति दिन स्वचालित लाइन छोड़ती हैं।

एक और बारीकियों पर ध्यान दिया जाना चाहिए। उद्यम के कन्वेयर पर गहन काम जोरों पर है, और ताकि नाजुक बोतलें न टूटे, उन्हें विशेष स्टैंड में कन्वेयर के साथ ले जाया जाता है, जो बदले में, विशेष रूप से बोतल के डिजाइन के लिए भी बनाए जाते हैं। इस तस्वीर में, "नीना रिची" से "नीना" की बोतलें कारखाने के कन्वेयर के साथ अपना आंदोलन शुरू करती हैं।

तैयार परफ्यूमरी डालने वाली लाइनें 24 घंटे बिना रुके काम करती हैं। कुल मिलाकर, Paco Rabanne कारखाने में इत्र उत्पादों की बॉटलिंग और पैकेजिंग के लिए चार अर्ध-स्वचालित और छह स्वचालित लाइनें हैं। यह तस्वीर (बाएं) दिखाती है कि कैसे विशेष नोजल के माध्यम से एक साथ छह नीना बोतलें भरी जाती हैं।

तैयार उत्पाद बॉटलिंग लाइन के सातवें नोजल में एक विशेष सेंसर लगाया जाता है, जो बोतल के भरने के स्तर की जांच करता है, क्योंकि "नीना रिक्की" की सुगंध "नीना" 30, 50 और 80 मिलीलीटर की विभिन्न बोतलों में बोतलबंद होती है।

एक स्प्रे बोतल के बिना एक आधुनिक इत्र की बोतल लगभग अकल्पनीय है। इसका उपयोग उपभोक्ता के लिए इत्र के उपयोग को और अधिक आरामदायक बनाता है और आपको सुगंध को एक खुराक और अधिक किफायती तरीके से उपयोग करने की अनुमति देता है। हर दिन, उद्यम की उत्पादन लाइनें हजारों ऐसे स्प्रेयर स्थापित करती हैं जैसा कि प्रस्तुत फोटो में है।

Paco Rabanne कारखाने की उत्पादन लाइनों के लिए परमाणु का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता Valois है, जो आज इत्र, कॉस्मेटिक और चिकित्सा उद्योगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले परमाणु और अन्य स्प्रे सिस्टम के डिजाइन और निर्माण में एक मान्यता प्राप्त नेता है।

स्प्रे की अंतिम स्थापना की प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है और दबाने के लिए एक विशेष उपकरण पर होती है। ऑपरेशन मानव हस्तक्षेप के बिना जोड़तोड़ द्वारा किया जाता है। प्रारंभिक रूप से, पतली प्लास्टिक ट्यूब जिसके माध्यम से स्प्रे बाद में सुगंधित तरल की आपूर्ति करेगा, वांछित लंबाई में कटौती की जाती है। ट्रिमिंग की आवश्यकता इस तथ्य के कारण उत्पन्न होती है कि शुरू में सभी स्प्रे मानक लंबाई की ट्यूबों से बने होते हैं, और इत्र को विभिन्न मात्राओं और ऊंचाइयों की बोतलों में डाला जा सकता है।

प्रत्येक शीशी एटमाइज़र प्रेस टूल पर जितना समय खर्च करती है, वह डेढ़ सेकेंड से भी कम है। बस कुछ सटीक हलचल - और सुरुचिपूर्ण पोत पैकेजिंग प्रक्रिया के अगले चरण में चला जाता है।

प्रसिद्ध ब्रांड "पाको रबने" अपने लक्जरी उत्पादों की गुणवत्ता के लिए कोई दावा नहीं कर सकता। इस संबंध में, तैयार उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकताएं बहुत सख्त हैं। चूंकि स्वचालित मशीनों द्वारा उत्पादन लाइनों पर हजारों स्प्रे स्थापित किए जाते हैं, इसलिए कई सत्यापन परीक्षणों में से एक स्प्रे तंत्र के कामकाज का गुणवत्ता नियंत्रण है ...

मैनिपुलेटर्स अभी तक तैयार उत्पाद नियंत्रण क्षेत्र में मानव श्रम को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं। ऊपर दिए गए फोटो में आप देख सकते हैं कि पाको रबने फैक्ट्री में परफ्यूम की हर बोतल को मैनुअली चेक किया जाता है।

अगली जांच के बाद, शीशियों को पैक करने का समय आ गया है। शीशियों को नई पीढ़ी की पैकेजिंग लाइनों पर डिब्बों में रखा जाता है, जो उच्च गति और उत्पादकता की विशेषता होती है। रोबोटिक उपकरण शीशी को पकड़ लेता है और सटीक गति के साथ बॉक्स में रखता है। एक नरम महसूस किए गए पैड के साथ एक अन्य जोड़तोड़ बोतल को कार्डबोर्ड बॉक्स के बहुत नीचे भेजता है।

"नीना" की बोतलों में काफी सरल डिजाइन होता है। कुछ अन्य सुगंधों में अधिक जटिल आकार हो सकते हैं और उनकी पैकेजिंग के लिए अधिक हेरफेर की आवश्यकता होती है, जो पैकेजिंग की गति को प्रभावित करेगा। एक स्वचालित लाइन जो इत्र को डिब्बों में पैक करती है, आमतौर पर 12 घंटे तक लगातार चलने के लिए प्रोग्राम की जाती है। स्वाभाविक रूप से, स्वचालित पैकेजिंग प्रक्रिया निरंतर मानव नियंत्रण में होती है।

रोबोट पैकिंग लाइन सिर्फ बोतलों को बक्से में रखने से ज्यादा कुछ कर सकती है। फिल्म पैकेजिंग द्वारा पैक किए गए इत्र की एक सुंदर उपस्थिति प्रदान की जाती है। इसलिए, पैकेजिंग प्रक्रिया के अंत में, उत्पादन लाइन कार्टन को बंद कर देती है, इसे पन्नी से ढक देती है और इसे थर्मल रूप से ठीक करती है।

यह कहा जाना चाहिए कि फिल्म पैकेजिंग पर विशेष आवश्यकताएं भी लगाई जाती हैं। पैकेजिंग के चरण में भी, फिल्म को उत्कृष्ट भौतिक गुण प्रदान करना चाहिए, खिंचाव और पंचर के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, आकर्षक और सौंदर्यपूर्ण होने के लिए इत्र बॉक्स को कसकर फिट करना चाहिए।

इसमें केवल एक मिनट का समय लगता है - और 40 पैकेज्ड बोतलें स्वचालित लाइन से निकल जाती हैं। फिल्म पैकेजिंग में बक्से विशेष रोलर्स के साथ कन्वेयर के अंत तक दौड़ते हैं। 40 शीशियों को एक बड़े शिपिंग बॉक्स में मैन्युअल रूप से स्थानांतरित करने के लिए लगभग एक मिनट की आवश्यकता होगी।

परफ्यूम बॉक्स ट्रांसपोर्ट पैलेट पर असेंबल किए जाते हैं। ग्राहक को परफ्यूम का एक बैच भेजने के लिए लगभग हर चीज तैयार है। पको रबने फैक्ट्री का एक कर्मचारी प्लास्टिक की रस्सी से पट्टियों को लपेटने और प्लास्टिक की चादर से ढकने से पहले बक्से पर आखिरी निशान बनाता है।

एक और चरण आगे है, जिसके परिणामस्वरूप इत्र का अगला बैच ट्रकों में लोड करने के लिए तैयार किया जाएगा और न केवल फ्रांस में, बल्कि पूरे विश्व में अधिकृत ब्रांड विक्रेताओं को भेजा जाएगा। तैयार उत्पादों को सीधे पाको रबने कारखाने में संग्रहीत नहीं किया जाता है।

बड़े गत्ते के बक्से, जिसके अंदर इत्र के साथ छोटे बक्से होते हैं, विशेष कार्गो पैलेट पर 24 टुकड़ों द्वारा इकट्ठे होते हैं, एक स्वचालित उत्पाद परिवहन प्रणाली को खिलाया जाता है। पैलेट कन्वेयर के रोलर्स पर स्लाइड करते हैं, जहां दो रोबोट इकाइयां उत्पादों को वितरित करती हैं।

कंपनी की परिवहन प्रणाली, पूरी क्षमता से काम कर रही है, एक ही समय में दस उत्पादन लाइनों की सेवा कर सकती है। अत्याधुनिक नियंत्रण तकनीक धीरे-धीरे लोड को शुरू और बंद कर देती है, ताकि इत्र जैसी अस्थिर और नाजुक वस्तु को भी सुरक्षित और सुरक्षित रूप से गोदाम में पहुँचाया जा सके। इस वर्ग की परिवहन प्रणालियों की शुरुआती कीमत 200,000 यूरो और उससे अधिक है।

तैयार उत्पादों की चोरी से बचने के लिए, पाको रबने कारखाना एक बहुत ही सरल सुरक्षा नीति का पालन करता है: तैयार उत्पादों को अपने परिसर में कभी भी स्टोर न करें। फ़ैक्टरी परिवहन प्रणाली के तुरंत "स्टॉक से", उत्पादों को पेरिस के उपनगरीय इलाके में स्थित कार्गो टर्मिनल पर भेजा जाता है।

आधुनिक परफ्यूमरी में, इस कला रूप के लिए पारंपरिक और प्रयोगात्मक आधुनिक दोनों तरह के सुगंधित पदार्थों की एक विशाल श्रृंखला का उपयोग किया जाता है। एक इत्र रचना में तीन सौ घटक शामिल हो सकते हैं! मास्टर परफ्यूमर के निपटान में पौधे और पशु मूल के सैकड़ों प्राकृतिक पदार्थ और हजारों रासायनिक रूप से संश्लेषित होते हैं, जिनमें से विविधता संभावित रूप से असीमित है।

आइए एक संक्षिप्त विवरण देने का प्रयास करें कि एक परफ्यूमर किसके साथ और कैसे काम करता है।

पौधों की उत्पत्ति की सुगंध ऐतिहासिक रूप से इत्र के उत्पादन का आधार रही है। पौधों से निकाले गए गंधयुक्त पदार्थों के सांद्रण में आवश्यक तेलों का सामान्य नाम होता है (गैर-वाष्पशील वसायुक्त तेलों के विपरीत, जिनकी अपनी लगभग कोई गंध नहीं होती है)। वे आवश्यक तेल पौधों के ताजा या सूखे भागों से निकाले जाते हैं: फल, पत्ते, फूल, छाल, जड़ें, आदि। आधुनिक इत्र में, अधिकांश संरचना सुगंधित पदार्थों को प्रयोगशाला में संश्लेषित किया जाता है: दोनों प्राकृतिक के समान और प्रकृति में नहीं पाए जाते हैं। .

आवश्यक तेल क्या हैं?

यदि आप एक संतरे के छिलके को करीब से देखते हैं, तो आप नारंगी रंग की पृष्ठभूमि पर चमकीले डॉट्स देख सकते हैं। ये वाष्पशील सुगंधित पदार्थ युक्त कैप्सूल होते हैं - आवश्यक तेल, मोबाइल यौगिक, हमेशा बाहर निकलने के लिए तैयार होते हैं।

विभिन्न पौधों के आवश्यक तेल वसंत के दिन, गर्मियों के बगीचे, घने पतझड़ के जंगल, एक जादुई दक्षिणी रात की हवा को संतृप्त करते हैं। एक साधारण कांच की बाल्टी में मामूली जंगली फूलों का गुलदस्ता पूरे कमरे को खुशबू से भर सकता है। लोग, अपने स्वयं के आनंद के लिए, इन सुगंधित "जीन" के आवासों को नष्ट कर देते हैं, उन्हें उनके प्राकृतिक निवास से वंचित कर देते हैं। लेकिन बदले में उन्हें "क्रिस्टल पैलेस" दिए जाते हैं - अद्भुत बोतलें जो लंबे समय तक "तरल सूरज", उनकी सुगंध, पौधों की "आत्मा" की बूंदों को संरक्षित करती हैं। अन्य पौधों के आवश्यक तेलों और विभिन्न सुगंधित पदार्थों के संयोजन में, वे इत्र के रूप में लोगों को बहुत आनंद और आनंद देते हैं।

तो, आवश्यक तेल पौधों के जीवन और विज्ञान के फल हैं, जो कम या ज्यादा जटिल जोड़तोड़ के माध्यम से उनकी सुगंधित सामग्री को निकालने में मदद करते हैं।

आवश्यक तेल बनाने के चार औद्योगिक तरीके

1. यांत्रिक स्पिनखट्टे फलों और फलों (संतरे, कीनू, नींबू के तेल) के छिलके और छिलके से एक प्रेस का उपयोग करके तेल।
2. आसवन. जल वाष्प (गुलाब, जीरियम, पुदीना या धनिया तेल) के साथ आवश्यक तेलों का उच्चीकरण।
3. Enfleurage. हर्बल एसेंस के लिए ऐतिहासिक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली एक पारंपरिक विधि। इस पद्धति का उपयोग प्राचीन मिस्र में 5000 साल से भी पहले किया गया था और यह वह है जिसका वर्णन सुस्किंड के प्रसिद्ध उपन्यास में किया गया है।

   यह विधि पौधों द्वारा छोड़े गए ईथर यौगिकों की गैसीय अवस्था में जाने के बाद वसा या ठोस सॉर्बेंट्स द्वारा अवशोषित करने की क्षमता पर आधारित है। यह समय लेने वाली और महंगी प्रक्रिया निम्नानुसार आगे बढ़ती है।
   कांच की ट्रे को शुद्ध पोर्क या बीफ वसा के साथ लिप्त किया जाता है। ताजे कटे हुए फूलों की पंखुड़ियां बिछाएं। वसा वाष्पशील आवश्यक तेलों को अवशोषित करना शुरू कर देता है। ट्रे पर सूखे पौधों को नए पौधों से बदल दिया जाता है। प्रक्रिया कई दिनों तक जारी रहती है - जब तक कि वसा अब तेल को अवशोषित करने में सक्षम न हो जाए। उसके बाद, वसा एकत्र किया जाता है और पौधों के टुकड़ों से शुद्ध किया जाता है। परिणामी उत्पाद को लिपस्टिक कहा जाता है, जिसे बाद में अल्कोहल में भंग कर दिया जाता है और आवश्यक तेल से वसा को अलग करने के लिए चौबीस घंटे के लिए कंपन प्लेटफार्मों पर हिलाया जाता है।
   इस तरह से प्राप्त निरपेक्ष आमतौर पर अत्यधिक केंद्रित चिपचिपा तरल होता है। लेकिन, उदाहरण के लिए, गुलाब निरपेक्ष में एक ठोस या अर्ध-ठोस स्थिरता होती है और कमरे के तापमान पर सख्त हो जाती है, और अगर बोतल को हाथ में गर्म किया जाता है, तो यह एक तरल स्थिरता प्राप्त कर लेती है।
   उसी सुगंधित या चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आसवन द्वारा प्राप्त आवश्यक तेल की तुलना में बहुत कम निरपेक्ष की आवश्यकता होती है।

4. वाष्पशील और गैर-वाष्पशील सॉल्वैंट्स (गुलाब, चमेली, इलंग-इलंग, आदि का तेल) का उपयोग करके आवश्यक तेलों का निष्कर्षण।

   निष्कर्षण- वाष्पशील सॉल्वैंट्स के साथ आवश्यक तेलों का निष्कर्षण। इस पद्धति का पहली बार XIX सदी के 30 के दशक में परीक्षण किया गया था, और साठ वर्षों के बाद इसका व्यापक रूप से उपयोग किया गया था। आज यह औद्योगिक तरीकों में सबसे आशाजनक है।

   विलायक को निकालने के तेल से अलग करने के बाद, तथाकथित कंक्रीट प्राप्त होता है - आवश्यक तेल, मोम, रेजिन और वसा का मिश्रण। पच्चीस ग्राम कंक्रीट लगभग एक किलोग्राम गुणवत्ता वाली एनफ्लूरेज लिपस्टिक के बराबर है। कंक्रीट से, इसे शराब के साथ संसाधित करना और शराब के आगे आसवन से, एक निरपेक्ष प्राप्त होता है - एक निरपेक्ष तेल। आधुनिक उत्पादन में, तरल ब्यूटेन या तरल कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग निष्कर्षण के लिए किया जा सकता है, जो सबसे नाजुक स्वादों को भी खराब नहीं करता है।

   गुलाब कंक्रीट और निरपेक्षता के मुख्य उत्पादक फ्रांस, बुल्गारिया और बहुत कम हद तक मोरक्को हैं। इन देशों में, रोजा सेंटीफोलिया एल से कंक्रीट का उत्पादन किया जाता है, जो आसवन के दौरान आवश्यक तेल की बहुत कम उपज देता है।

   थकावट(जलसेक) - गैर-वाष्पशील सॉल्वैंट्स का उपयोग करके तेल प्राप्त करना - पौधों के फूलों से तेल निकालने के लिए उपयोग किया जाता है जिसमें थोड़ी मात्रा में तेल (बैंगनी, चमेली, घाटी के लिली, मिग्ननेट, आदि) होते हैं।

तेलों की गुणवत्ता, गुण और इत्र का मूल्य उनमें मुख्य "लक्ष्य" घटकों के प्रतिशत, कच्चे माल के प्रसंस्करण के तरीकों और तेल के उत्पादन पर निर्भर करता है। पौधों की वृद्धि के लिए जलवायु परिस्थितियाँ, संग्रह का समय, कच्चे माल और तेल दोनों के भंडारण और परिवहन की स्थितियाँ महत्वपूर्ण हैं।

मादक जलसेक और इत्र के समाधान पौधों के सबसे सुगंधित भागों से प्राप्त होते हैं: पत्ते (पचौली), बीज और फल (कई मसाले), जड़ें, साथ ही साथ कुछ लाइकेन और काई। कार्बनिक यौगिकों के जटिल मिश्रण जिन्हें रेजिन और बाम कहा जाता है, का उपयोग सुगंध लगाने वाले के रूप में किया जाता है जो इत्र की गंध के संरक्षण की अवधि को बढ़ाते हैं।

पशु मूल का कच्चा माल।

फूलों और मसालों के विपरीत, कस्तूरी, एम्बर या बीवर की गंध को शायद ही सुखद कहा जा सकता है। 18वीं शताब्दी में, यह माना जाता था कि एक मांसल रो हिरण की गुहा की गंध एक शिकारी को मार सकती है यदि वह शिकार को काटते समय अपनी नाक बंद नहीं करता है ... इसलिए, इत्र के पशु घटकों को बहुत सावधानी से लगाया जाता है। वे अन्य घटकों और शराब के साथ एक छोटे से अनुपात में रचनाओं में शामिल हैं।

इत्र में सिंथेटिक सुगंध

यह पौधों के उत्पादों से रासायनिक रूप से प्राप्त या रासायनिक कच्चे माल से संश्लेषित कार्बनिक यौगिकों का एक बहुत व्यापक समूह है। रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त मूल सुगंध को सिंथेटिक सुगंध कहा जाता है। वे इत्र की संरचना के कपड़े में बुने जाते हैं, इत्र की गंध को नए रंग देते हैं और सुगंध के स्थायित्व को बढ़ाते हैं।

सिंथेटिक सुगंध में शामिल हैं:

• शराब। उदाहरण के लिए, गेरानियोल ("गुलाब"), टेरपीनॉल ("बकाइन"), लिनालूल ("घाटी की लिली");
• हाइड्रोकार्बन। नींबू ("नींबू");
• पंख। जैसे "लौंग" यूजेनॉल, "बर्ड चेरी" और "फ्रूटी" मिथाइल एस्टर;
• जटिल ईथर। वे सिंथेटिक सुगंध का बड़ा हिस्सा बनाते हैं। एक उदाहरण बेंज़िल एसीटेट ("चमेली") या ताज़ी घास की गंध के साथ कौमारिन है;
• एल्डिहाइड। एस्टर का एक अलग समूह। एक उदाहरण वैनिलिन है, जो सभी के लिए जाना जाता है;
• सुगंधित डेरिवेटिव के नाइट्रो यौगिक। (जैसे एम्बर कस्तूरी);

आधुनिक परफ्यूमरी की वास्तविकताएं ऐसी हैं कि यह अब केवल प्राकृतिक कच्चे माल के आधार पर विकसित नहीं हो सकती है। आर्थिक और तकनीकी कारणों से, आज इत्र में रसायन विज्ञान की भूमिका प्रमुख हो गई है।

हालांकि, इत्र का वर्णन करते समय, मुख्य रूप से "प्राकृतिक" विशेषणों का उपयोग अभी भी किया जाता है। इस प्रकार, हम बनाई गई सुगंधों के बारे में पढ़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, नम, धूप में गर्म काई, घाटी के वन लिली, प्राच्य कस्तूरी और चंदन, ग्रास चमेली, मिस्र के जेरेनियम और नाजुक प्रोवेंस डैफोडील्स। और यह इस तथ्य के बावजूद कि 20 वीं शताब्दी के मध्य से, सभी बड़े पैमाने पर बाजार के इत्र में 80% तक शामिल हैं, यदि अधिक नहीं, तो रासायनिक उत्पाद।

हालांकि, प्राकृतिक रंगों से चिपके रहने की इच्छा समझ में आती है। उपभोक्ता को फेनिलएसेटिक एल्डिहाइड, लिनालिल एसीटेट या बेंजाइल सैलिसिलेट पर आधारित एक आकर्षक परफ्यूम समझौते के लिए बाहर निकलने की संभावना नहीं है। यही कारण है कि आत्माओं का वर्णन इतना महत्वपूर्ण और अपरिहार्य है, जो ज्वलंत जुड़ाव पैदा करता है और सुखद यादें वापस लाता है।

लेकिन, गीतों के बावजूद, किसी को रसायन विज्ञान के इत्र के विशाल योगदान को पहचानना होगा। उसने न केवल कच्चे माल के नए भंडार खोले, बल्कि कुछ नया खोजने और बनाने के लिए परफ्यूमर्स को लगभग असीमित अवसर दिए।

और प्रकृति बनी हुई है और प्रेरणा का मुख्य स्रोत और इत्र की उच्च कला के उस्तादों के लिए एक बेंचमार्क बनी रहेगी। प्राकृतिक घटक एक ही समय में विरोधाभासी रूप से विविध और दुर्लभ हैं। वे वास्तव में अद्वितीय और महंगी सुगंध बनाने के लिए सामग्री बन जाते हैं, जिसे जनता के लिए नहीं, बल्कि एक विशिष्ट उपभोक्ता के लिए डिज़ाइन किया गया है।

प्राकृतिक कच्चे माल की गर्मी और जीवन शक्ति, रासायनिक कच्चे माल की स्थायित्व और सापेक्ष सस्तापन आधुनिक इत्र उद्योग के लिए एक बहुत ही प्रभावी अग्रानुक्रम है। और हर किसी को अपने लिए वह सुगंध खोजने दें जो उसके लिए एक बोतल में सबसे अच्छी संगति और सबसे वांछित भावनाओं को इकट्ठा करेगी, हर स्पर्श के साथ एक अद्भुत मनोदशा पैदा करेगी।

यूरोप की एक और यात्रा से लौटने पर, वेरोनिका को ग्राहकों के लिए व्यक्तिगत सुगंध बनाने का विचार आया। ऐसी सेवा मुख्य रूप से फ्रांस और इटली में लोकप्रियता हासिल कर रही है, जहां अमीर लोगों के बीच इसकी मांग है।

इस तरह अरोमाब्राज़ दिखाई दिया - एक परफ्यूमरी स्टूडियो, जिसके मालिक, बड़े कॉर्पोरेट ऑर्डर को पूरा करने के अलावा, निजी ग्राहकों को गंध की उत्कृष्ट भावना के साथ सेवाएं प्रदान करते हैं।

Brukhovetskaya अपना मुख्य काम - मनोवैज्ञानिक परामर्श छोड़ना नहीं चाहता था, क्योंकि प्रारंभिक चरण में विचार के कार्यान्वयन से पर्याप्त धन नहीं आया। लेकिन, कई महीनों की गतिविधि के बाद, Aromaobraz atelier की सेवाओं के बारे में जानकारी उन कॉर्पोरेट ग्राहकों तक पहुँची, जो अपनी सीमा का विस्तार करने में रुचि रखते थे। अब वेरोनिका विभिन्न संगठनों में प्रशिक्षण और मास्टर कक्षाओं में लगातार अतिथि हैं जो अपनी गतिविधियों को एक नए स्तर पर ले जाना चाहते हैं। हम एक महत्वाकांक्षी उद्यमी की सफलता की कहानी साझा करते हैं जो काफी प्रतिस्पर्धी जगह पर व्यवसाय बनाने में कामयाब रहा।

यूरोपीय प्रवृत्ति।

अपनी युवावस्था में भी, मैंने फैसला किया कि मैं केवल अपने लिए व्यापार और काम करना चाहता हूं, क्योंकि मेरा बेलगाम स्वभाव, सिद्धांत रूप में, किसी के आदेश का पालन करने के लिए प्रदान नहीं करता है। चूंकि मेरे शौक में मानव विचारों, कार्यों, प्रेरणा की प्रकृति का अध्ययन था, इसने भविष्य की दिशा पूर्व निर्धारित की, और मैं एक पेशेवर निजी मनोवैज्ञानिक बन गया। हालाँकि, मानक और, मेरी राय में, मनोवैज्ञानिक प्रभाव के अप्रभावी अभ्यास विशेष रूप से आकर्षक नहीं थे, मैंने उन्हें व्यक्तिगत समस्याओं को हल करने में लोगों को वास्तविक सहायता प्रदान करने के अवसर के रूप में नहीं देखा।

सामाजिक नेटवर्क के विषयगत प्रकाशनों में मनोविज्ञान और पोस्ट पर मैंने जो कई किताबें पढ़ीं, उनमें से मुझे अरोमाथेरेपी के बारे में बहुत ही रोचक जानकारी मिली, जिसका लोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह पता चला है कि तेल और कुछ प्राकृतिक सुगंध किसी व्यक्ति के सूक्ष्म मानसिक संगठन को स्थिर कर सकते हैं, सकारात्मक, सही निर्णयों में ट्यून कर सकते हैं, और आपको सबसे कठिन जीवन स्थितियों से बाहर निकलने का रास्ता खोजने की अनुमति दे सकते हैं। तब से, मैंने अरोमाथेरेपी के विषय में गंभीरता से विचार किया है।

यह सब एक प्रायोगिक आधार के साथ शुरू हुआ: मैंने पहले इसे अपने और अपने दोस्तों पर आजमाया, जिसके बाद मैंने नियमित ग्राहकों के साथ मनोवैज्ञानिक सत्रों के दौरान इस तकनीक को पेश करने का फैसला किया। समय के साथ, मैं कुछ नया जोड़ना चाहता था, स्वादों के साथ प्रयोग करना, उन्हें चुनना और मिलाना चाहता था। इत्र के साथ काम करने की पेचीदगियों को समझने के लिए, इटली जाने का फैसला किया गया, जहां कई मान्यता प्राप्त स्वामी हैं। फ्लोरेंस में रहते हुए, मैं लोरेंजो विलोरेसी से मिलने के लिए काफी भाग्यशाली था, जो अपनी बेहतरीन गंध के लिए प्रसिद्ध है, और उसका इत्र स्टूडियो पूरे यूरोपीय बोहेमियन में जाना जाता है। मास्टर कक्षाओं और ग्राहकों के लिए सुगंध के व्यक्तिगत चयन के अलावा, वह जल्द ही परफ्यूमरी का एक संग्रहालय स्थापित करना चाहते हैं, जहां दुनिया भर से सबसे अद्वितीय नमूने एकत्र किए जाएंगे।

वास्तव में, इटालियंस के पास सौंदर्यशास्त्र और सुंदरता के लिए एक बहुत ही असाधारण दृष्टिकोण है, उनके पास एक पूरी तरह से अलग - अभिव्यंजक दर्शन है, जहां पैसा लगभग अंतिम स्थान लेता है। फ्लोरेंस के अन्य दर्शनीय स्थलों में, मैं "सांता मारिया नोवेल्ला" - प्रसिद्ध इतालवी फार्मेसी का दौरा करने में कामयाब रहा, जिसे तेरहवीं शताब्दी में सम्राटों द्वारा बनाया गया था।

यूरोपीय यात्रा न केवल प्रकृति में शैक्षिक थी, मैं वहां गया था, सबसे पहले, व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, जिसमें इत्र व्यवसाय की बारीकियों का अध्ययन करना और सीधे कच्चे माल का ऑर्डर देना शामिल था। इटली के बाद, मैंने फ्रांस का दौरा किया, जहां क्षेत्रों और संस्थानों को विकसित करने के लिए यात्राओं की योजना बनाई गई थी। एक छोटे से शहर में, मुझे एक फार्मेसी के मालिक से मिलवाया गया, जो जड़ी-बूटियों, तेलों और सुगंधित अर्क का स्टॉक करता था। वहां लालीक की बोतलें, चालीस हजार यूरो से अधिक मूल्य के शुद्ध क्रिस्टल के टुकड़े मिलना आश्चर्यजनक था।

एक प्रशिक्षण में जहां मुझे अपने फ्रांसीसी सहयोगियों द्वारा आमंत्रित किया गया था, मैं एक दिलचस्प विवाहित जोड़े से मिला, जो एक ही उद्योग के बारे में भावुक थे। हम सब मिलकर उन छोटे फ्रांसीसी गाँवों की यात्रा करते रहे जहाँ अर्क के लिए सामग्री पारंपरिक रूप से उगाई जाती है।

यह अफ़सोस की बात है कि रूसी भूमि की सभी उर्वरता के लिए, हमारे पास व्यावहारिक रूप से ऐसे लोग नहीं हैं जिन्होंने समान सामग्री को उचित स्तर पर काटा। जरा सोचिए, लेकिन एक बार महान अर्नेस्ट बेक्स मास्को में रहते थे, जिन्होंने विश्व प्रसिद्ध ब्रांड इत्र - चैनल नंबर 5 बनाया। यही है, रूस में इत्र व्यवसाय के विकास के लिए जमीन तैयार करने के लिए सभी आवश्यक शर्तें थीं। मुझे वास्तव में उम्मीद है कि हमारी मातृभूमि में इस व्यवसाय की क्षमता की जल्द ही सराहना की जाएगी, और सक्रिय, उद्यमी लोग होंगे जो स्थानीय बाजार में विशेष कच्चे माल की आपूर्ति शुरू करेंगे।

अपनी खुद की खुशबू का आविष्कार।

दोनों देशों की यात्रा में कुल चार महीने लगे, जिसके परिणामस्वरूप लगभग तीस हजार यूरो खर्च हुए। आधे से अधिक आवास, भोजन और अंतहीन यात्राओं पर खर्च किया गया था। शेष राशि से, मैंने सामग्री और भंडारण कंटेनर खरीदे। घर पहुंचने पर, मैं अपने आस-पास के सभी लोगों को यह बताने के लिए उत्सुक था कि यह कितना अनूठा अनुभव था और मेरे ज्ञान का मतलब विशिष्ट सेवाओं का एक नया स्तर था।

सबसे पहले, मैंने उन ग्राहकों को सूचित किया जिनके साथ मैं लंबे समय से काम कर रहा हूं। ये लोग मुझे एक प्रमाणित, अनुभवी पेशेवर के रूप में जानते हैं, और नए प्रयोगों के लिए जाने से नहीं डरते। इसके अलावा, नेटवर्क मार्केटिंग के सिद्धांत पर जानकारी का विस्तार होना शुरू हुआ, जब मेरे एक ग्राहक ने अपने पांच दोस्तों को बताया, जिनमें से प्रत्येक ने अपने पांच दोस्तों को बताया।

मैं व्यक्तिगत सुगंध के विकास के लिए सबसे अधिक आकर्षित हूं, जो मुझे अपनी रचनात्मक क्षमता को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देता है।

चयन प्रक्रिया वास्तव में कैसे काम करती है? सबसे पहले, हमें ग्राहक के इरादों को समझने की जरूरत है, क्योंकि जिस महिला को आप पसंद करते हैं उसके साथ डेट के लिए खुशबू और ऑफिस के काम के लिए खुशबू पूरी तरह से अलग रणनीतिक लक्ष्य हैं। ग्राहक को कई प्रकार के मोनो-सुगंधों को श्वास लेना चाहिए और यह निर्धारित करना चाहिए कि इत्र किस हद तक उपयुक्त है।

सेवा में क्लाइंट के बजाय निर्णय लेना शामिल नहीं है - यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता है। कभी-कभी कोई व्यक्ति आता है और सचमुच उसकी उपस्थिति को देखने और सुगंध चुनने के लिए कहता है, जो मेरी राय में, निश्चित रूप से उसके अनुरूप होगा। लेकिन इस तकनीक के साथ काम करते हुए, ग्राहक एक व्यक्ति, क्लासिक सुगंध प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा, क्योंकि उसे सीधे छाया चुनने में शामिल होना चाहिए।

आत्मविश्वास से भरे लोग बिना किसी हिचकिचाहट के मिश्रण के लिए 15-20 रंगों का चयन कर सकते हैं, और एक समर्थक के रूप में, मैं एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन देखकर हैरान हूं। लेकिन ऐसा होता है कि एक अलग स्वभाव का व्यक्ति तीन बोतलों से सुगंध चखने में घंटों बिता सकता है और परिणामस्वरूप, कुछ भी नहीं चुन सकता है। कुछ विशिष्ट प्रकार के शेड्स, जैसे कि वेटिवर और बरगामोट, अक्सर ग्राहकों को भ्रमित करते हैं।

क्लाइंट के लिए मेरे कार्यालय का दौरा करने के लिए प्रारंभिक कदम है, जहां मैं परीक्षण के लिए मोनो-सुगंध की एक पंक्ति प्रदान करता हूं। मेरी भागीदारी के साथ (और इसके बिना), एक व्यक्ति रंगों को निर्धारित करता है और उन लोगों के लिए एक आदेश देता है जो उसे पसंद हैं। अपनी प्रयोगशाला में दो से तीन सप्ताह के भीतर, मैं अर्क मिलाता हूं, जिसके परिणामस्वरूप मुझे कई काम करने वाले सूत्र मिलते हैं। जब मिश्रण तैयार हो जाते हैं, तो मैं ग्राहक को दूसरी यात्रा के लिए आमंत्रित करता हूं, जिसके दौरान एक प्रकार की "फिटिंग" की जाती है, जब कोई व्यक्ति गंध पहनता है और यह तय करता है कि उसे पसंद करना है या नहीं। और इसलिए क्लाइंट दिए गए प्रत्येक फॉर्मूले को आजमाता है।

जब उसने आखिरकार फैसला किया, तो मैं एक व्यक्तिगत इत्र का अंतिम संस्करण बनाता हूं। लेकिन, क्लाइंट के पास पहुंचने में कम से कम एक महीने का समय लग जाता है। यह एक विशेष प्रक्रिया है जिसमें तैयार अर्क को एक विशेष फ्लास्क में रखा जाता है और पूरी तरह से अंधेरे और सूखापन में डाला जाता है। तैयार इत्र ग्राहक को एक विशेष बोतल में सौंप दिया जाता है, जिस पर मुहर, मास्टर के हस्ताक्षर और सामग्री जिससे इसे विकसित किया गया था। ऐसे उत्पाद की लागत 15 हजार रूबल के भीतर है। कीमत एकाग्रता से प्रभावित होती है (उत्पाद इत्र या ओउ डे टॉयलेट के रूप में हो सकता है) और तरल की मात्रा (6-30 मिलीलीटर)। केवल एक चीज जो मैं प्रकट नहीं करता वह है अर्क का मिश्रण अनुपात।

यदि वांछित है, तो ग्राहक उसी रचना के साथ इत्र के लिए दूसरा ऑर्डर कर सकता है, जिसकी लागत आधी होगी, क्योंकि मेरे बहुत सारे प्रयास, समय और परीक्षण सामग्री प्राथमिक विकास पर खर्च की जाती है।

कॉर्पोरेट ग्राहकों के लिए सुगंध।

निजी ग्राहकों के साथ काम, जिसके साथ मैंने शुरुआत की, एक छोटा सा लाभ लाया और मुश्किल से चालीस हजार रूबल से आगे निकल गया। राजस्व आधार का विस्तार करने के लिए, मास्टर कक्षाएं शुरू की गईं, जिनमें से प्रतिभागियों ने न केवल मौलिक सिद्धांत प्राप्त किया, बल्कि सीधे तौर पर यह भी सीखा कि अद्वितीय सुगंध कैसे बनाई जाती है। मेरा मानना ​​​​है कि उन्होंने अमूल्य कौशल हासिल कर लिया है जो उन्हें भविष्य में योग्य विशेषज्ञ बनने और अपने दर्शकों को इकट्ठा करने की अनुमति देगा। शिक्षा की लागत तय है, और 1500 रूबल की राशि है, जो औसत रूसी के लिए काफी सस्ती है। मास्टर कक्षाओं की लोकप्रियता को देखते हुए, मैंने समानांतर में प्रशिक्षण लेने का फैसला किया, जिसके लिए विभिन्न कंपनियों के साथ संपर्क स्थापित करने की आवश्यकता थी।

पहले कॉर्पोरेट ग्राहकों ने, मेरे आश्चर्य के लिए, मेरी साइट को स्वयं पाया और मुझसे संपर्क किया। ये Svyaznoy कंपनी के प्रतिनिधि थे, जिन्होंने 8 मार्च की पूर्व संध्या पर अपने कर्मचारियों को विशेष उपहार देने की योजना बनाई थी। घटना सफल रही, शीर्ष प्रबंधन परिणामों से बहुत खुश था: कर्मचारियों की वफादारी ने बिक्री में काफी वृद्धि की।

चिवस कंपनी के साथ एक बहुत ही दिलचस्प सहयोग विकसित हुआ, जब हमने मॉस्को, सोची, एस्ट्राखान, निज़नेवार्टोवस्क जैसे शहरों का पूरा दौरा किया। वहां, कंपनी की शाखाओं में, हमने उनके प्रबंधकों के साथ दो सप्ताह की मास्टर कक्षाएं आयोजित कीं।

मेरे लिए विशेष रुचि विभिन्न स्टूडियो और ब्यूटी सैलून के साथ बातचीत है, क्योंकि हमारे लक्षित दर्शक उनकी रुचियों और मानसिकता में बहुत समान हैं। दो साल पहले, मैं एक बहुत ही दिलचस्प, सक्रिय व्यक्ति - मिला तुमानोवा से मिला, जो महिला विश्व ब्यूटी सैलून चलाती थी। यह पता चला कि हमारे पास अपने व्यवसायों को विकसित करने के लिए भविष्य के लिए बहुत सी समान, महत्वाकांक्षी योजनाएं हैं, और हमने संयुक्त रूप से मास्टर कक्षाएं शुरू कीं।

मेरे व्यवसाय की एक महत्वपूर्ण शाखा कमरों के लिए सुगंध का विकास है, जो बहुत लोकप्रिय है और पश्चिम में मांग में है। विपणन उद्देश्यों के लिए, मैंने कुछ कंपनियों को सुझाव दिया कि वे अपने बैठक कक्ष, सम्मेलन कक्ष, बुटीक के लिए विशेष गंध विकसित करें। इस विचार को उत्साह के साथ स्वीकार किया गया, और अब इसी तरह के आदेश अन्य कंपनियों के प्रतिनिधियों से निरंतर आधार पर प्राप्त हो रहे हैं।

वर्तमान गतिविधियों, वित्त और भविष्य के लिए योजनाएं।

सेवा को बढ़ावा देने के मामले में, ईमानदार होने के लिए, मैं व्यावहारिक रूप से पैसा खर्च नहीं करता हूं। विज्ञापन से, केवल हमारी वेबसाइट है, सोशल नेटवर्क पर सार्वजनिक है और हमारे बारे में जानकारी के एक सहायक चैनल के रूप में, मुंह से शब्द है। मैं जो सेवाएं प्रदान करता हूं, वे अनन्य हैं, दूसरों पर उत्कृष्ट प्रभाव डालती हैं, और इसलिए वे स्वेच्छा से अपने दोस्तों या रिश्तेदारों के लिए अनुशंसित हैं।

जब से मैं सेवा कर रहा हूं, इसमें लगभग छह मिलियन रूबल का निवेश किया गया है, जिसमें से शेर का हिस्सा सामान, काम करने वाली सामग्री और अन्य उपभोग्य सामग्रियों की खरीद के लिए निर्देशित किया जाता है। मैं प्रति माह छह व्यक्तिगत आदेश पूरा करता हूं, 3-4 कॉर्पोरेट मास्टर कक्षाएं और 12-14 सामान्य कक्षाएं संचालित करता हूं। क्लाइंट ऑर्डर के साथ, मेरे पास कॉर्पोरेट परिसर और घरेलू उपयोग के लिए तैयार किए गए परफ्यूम की एक विस्तृत श्रृंखला है। मैं अपने सभी परफ्यूम के लिए विशेष नाम निर्दिष्ट करता हूं, अधिक बार फ्रेंच या इतालवी।

अक्सर मेरी सेवाओं के बारे में जानकारी रूस से परे जाती है। इसलिए, हाल ही में मेरे पास तुर्की एंटाल्या का एक ग्राहक था, जो लगातार "अमौर" नामक शौचालय का आदेश देता है।

मध्य युग प्राकृतिक इत्र में एक महत्वपूर्ण युग था, जब अभिजात वर्ग मखमली सुगंध का इस्तेमाल करता था। मैं किसी भी रूप में सिंथेटिक नोटों को छोड़कर, अपने काम को बहुत जिम्मेदारी से करता हूं। निकट भविष्य में मैं परफ्यूमर्स के प्रशिक्षण के लिए अपना खुद का स्कूल खोलना चाहता हूं जो बहुत उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ काम करने में सक्षम होगा, जो रूस में एक नई प्रवृत्ति के विकास में योगदान देगा।

परफ्यूम लिक्विड (इत्र, कोलोन, परफ्यूम लिक्विड) की निर्माण तकनीक।

सुगंधित तरल पदार्थ प्रत्येक प्रकार के लिए अनुमोदित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं। उनमें निम्नलिखित घटक शामिल होने चाहिए:

1) सुगंधित पदार्थ - उत्पादों का सुगंधित आधार (इत्र रचनाएं, जलसेक, समाधान);

2) एथिल अल्कोहल - सुगंधित पदार्थों और कीटाणुनाशक के लिए एक विलायक;

3) शराब की ताकत को कम करने के लिए पानी;

4) रंग;

5) excipients (जुड़नेवाला, आदि)।

इत्र तरल पदार्थ तैयार करने की तकनीकी प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं।

1. घटकों की तैयारी।

2. खुराक।

4. बसना।

5. तरल तड़के, सहित: शीतलन, निस्पंदन, हीटिंग।

6. स्थायी

7. वजन और पैकेजिंग।

प्रिस्क्रिप्शन शीट के आधार पर टेक्नोलॉजिस्ट द्वारा घटकों की खुराक की जाती है। छोटी मात्रा में घटकों को पैमाने पर तौला जाता है, अल्कोहल मीटर से शराब की आपूर्ति की जाती है। एक लीटर निर्जल अल्कोहल को माप की एक इकाई के रूप में लिया जाता है, इसलिए नुस्खा द्वारा 70, 80, 90% की एक निश्चित ताकत बनाने के लिए आवश्यक अल्कोहल की मात्रा की गणना विशेष तालिकाओं के अनुसार की जाती है। शराब एक नियंत्रित कच्चा माल है, इसलिए सभी संचालन स्वीकृति, भंडारण, रिलीज और परिवहन के लिए लेखांकन के निर्देशों के अनुसार किए जाते हैं।

पानी को वॉल्यूमेट्रिक शब्दों में मापा जाता है, जिसमें 1 लीटर \u003d 1 किलो लिया जाता है। घटकों को 100 लीटर से 50 टन की क्षमता वाले बसने वाले टैंकों में मिलाया जाता है। विशिष्ट 3 - 5 - 10 वर्ग मीटर हैं। सुगंधित तरल पदार्थों का उत्पादन 5 मुख्य प्रकारों में किया जाता है।

1. क्लासिक। एक निश्चित तकनीकी निर्देश में वजन के अनुसार सभी घटक - अनुक्रम, एक बसने वाले टैंक में लोड किए जाते हैं, मिश्रित होते हैं, निर्देशों में निर्दिष्ट समय के लिए व्यवस्थित होते हैं, फ़िल्टर किए जाते हैं और तड़के, उम्र बढ़ने और पैकेजिंग के लिए भेजे जाते हैं।

2. दो चरण शामिल हैं। रचना की तैयारी, जलसेक, समाधान और नुस्खा और बचाव के लिए आवश्यक शराब का 50%। बसने की अवधि समाप्त होने से 2 दिन पहले, नुस्खा के अनुसार शेष शराब, पानी, डाई की मात्रा को जोड़ा जाता है, मिश्रित किया जाता है, तड़का लगाया जाता है और 2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है।

3. कोलोन बनाने के लिए प्रयुक्त होता है। पानी-अल्कोहल के घोल को निकालने सहित इत्र की संरचना, जलसेक, समाधान, एक निश्चित अवधि के लिए मिश्रित और व्यवस्थित, सबसे कम संभव एकाग्रता की शराब से पतला होता है। अंत से 1 घंटे पहले, तरल तलछट से फ़िल्टर किया जाता है, नुस्खा के अनुसार शराब और पानी की शेष मात्रा में जोड़ा जाता है, रंग और यह 1 घंटे के लिए बस जाता है। फिर यह पैकेजिंग में जाता है।

4. फ्रांस और पोलैंड में व्यापक हो गया। सेटलिंग टैंकों को नुस्खा के अनुसार 80 - 85% अल्कोहल के साथ-साथ सभी घटकों के साथ लोड किया जाता है: रचनाएं, रंजक, जुड़नार, एक निश्चित समय के लिए बचाव, फ़िल्टर। शराब की शेष मात्रा को फ़िल्टर्ड तरल में मिलाया जाता है, मिश्रित और पैक किया जाता है। यह तापमान गिरने पर ट्रेडिंग नेटवर्क में तड़के और संभावित मैलापन के चरण को बाहर करने के लिए किया जाता है।

5. एक बेहतर क्लासिक (1) है। एथिल अल्कोहल की मात्रा के 2/3 के साथ घटकों को नुस्खा के अनुसार लोड किया जाता है। इसे मिश्रित, व्यवस्थित किया जाता है, शेष राशि (1/3) का उपयोग प्रक्रिया उपकरण (पंप ..) को धोने के लिए किया जाता है और इसे एक निपटान टैंक में भी लोड किया जाता है। बसने के बाद, इत्र तरल को तड़के के अधीन किया जाता है, जिसमें ठंडा करने, छानने और गर्म करने की प्रक्रिया शामिल होती है। इत्र तरल पहले क्लासिक संस्करण के समान संचालन के अधीन है।

तरल को t = 0 - 2ºС तक ठंडा किया जाता है। तरल पदार्थ के नुकसान और बिजली की खपत के मामले में विकल्प सबसे किफायती है। किसी भी विधि से घटकों को मिलाने के बाद, इत्र तरल को प्रत्येक प्रकार के संबंधित तकनीकी निर्देश के लिए निर्धारित समय की एक निश्चित मात्रा के लिए खड़ा होना चाहिए।

बनाए रखने का उद्देश्य- परफ्यूम लिक्विड का स्पष्टीकरण, मैलापन को दूर करना, जो परफ्यूम लिक्विड के घटकों को मिलाने पर बन सकता है। मैलापन इस तथ्य के कारण होता है कि मिश्रण प्रक्रिया के दौरान, कुछ घटक प्रतिक्रिया कर सकते हैं, अपर्याप्त शुद्धिकरण के अल्कोहल और पानी का उपयोग किया जा सकता है, इसलिए, तरल में महीन कणों का एक अच्छा निलंबन बनता है, और कोलाइडल समाधान बन सकते हैं। बसने की अवधि मिश्रण के घटकों की रासायनिक प्रकृति, शराब में उनके विघटन की दर, अघुलनशील और अवक्षेपित घटकों के जमावट की दर पर निर्भर करती है।

इत्र तरल पदार्थों की पारदर्शिता उनकी अनिवार्य संपत्ति है। इत्र तरल पदार्थ एक अस्थिर उत्पाद हैं। उनके उपयोग की प्रक्रिया में, शीशी खोलने के बाद, कुछ घटकों का ऑक्सीकरण होता है, वाष्पशील घटक वाष्पित हो जाते हैं, और वाष्पीकरण के कारण अल्कोहल की सांद्रता बदल जाती है। इत्र तापमान के संपर्क में आ सकते हैं, इसलिए उपयोग के दौरान बादल छाए रहेंगे और वर्षा हो सकती है। 12 महीने की सीलबंद शीशी में गुणवत्ता को बदले बिना शेल्फ जीवन की गारंटी; सभी तकनीकी व्यवस्थाओं के अनुपालन में बने शीर्ष-ग्रेड परफ्यूमरी तरल पदार्थ 5 साल तक अपने गुणों को बरकरार रखते हैं। वारंटी अवधि के दौरान उपयोग किए जाने पर परफ्यूम तरल पदार्थों में मैलापन के गठन को संभावित रूप से समाप्त करने के लिए, तड़के का प्रदर्शन किया जाता है, जिसमें 0 - 2ºС की तैयारी के दौरान तरल को ठंडा करना, अवक्षेप को फ़िल्टर करना और बाद में संभावित पुन: निस्पंदन के साथ 18 - 20ºС तक गर्म करना शामिल है। . उनके प्रकार के आधार पर, इत्र तरल पदार्थ के निपटान की प्रक्रिया 2 से 20 दिनों तक चलती है। इस समय को परफ्यूम तरल पदार्थों की बाद की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के लिए भी ध्यान में रखा जाता है, जो उच्चतम गुणवत्ता के इत्र के लिए कई महीनों तक चल सकता है (शराब की तीखी गंध पूरी तरह से गायब हो जाती है; गंध सामंजस्यपूर्ण और मानक के अनुरूप हो जाती है)।

परिपक्वता एक दूसरे के साथ और एथिल अल्कोहल के साथ नुस्खा में शामिल घटकों की क्रमिक बातचीत की एक भौतिक और रासायनिक प्रक्रिया है। उम्र बढ़ने की अवधि समाप्त होने के बाद, भंडारण की वारंटी अवधि के दौरान इत्र उत्पाद की गंध नहीं बदलनी चाहिए। सुगंधित उत्पादों के उत्पादन में, उनके प्रत्येक प्रकार के लिए परिपक्वता अवधि निर्धारित की जाती है। यह टैंकों को बसाने में कम से कम 30 दिन का होता है और भंडारण के दौरान पैकेजिंग के बाद शीशियों में जारी रहता है।

बसना और खड़ा होना सार, अवधि और उद्देश्य में अलग-अलग प्रक्रियाएं हैं। परिपक्वता अवधि को कम करने और इसकी गहनता का उद्देश्य उत्पादन प्रक्रिया की अवधि को कम करना, उत्पादन लागत को कम करना है, और यह निम्नलिखित तरीकों से किया जाता है।

1. इत्र तरल के प्रति टन 2 - 3 किलो की मात्रा में विभिन्न शर्बत का जोड़। उनका उद्देश्य, सोखना, ठीक निलंबन, तलछट जमावट, निस्पंदन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना। यह विधि, इस तथ्य के बावजूद कि यह सबसे सरल है, इसके कई नुकसान हैं, जिनमें से मुख्य सुगंधित पदार्थों का संभावित सोखना है। इसलिए, केवल एक निश्चित प्रकार के शर्बत का उपयोग किया जाता है, जो काफी सरल होते हैं, और उनके उपयोग की अवधि बहुत सीमित होती है।

2. इत्र उद्योग में सबसे व्यापक रूप से सुगंधित पदार्थों का उपयोग होता है, सिंथेटिक और प्राकृतिक, कम घुलनशील पदार्थों से मुक्त, जिसमें आवश्यक तेलों के बजाय पूर्ण तेल का उपयोग शामिल है; desulfurized आवश्यक तेलों का उपयोग, जिसमें से टेरपीन हाइड्रोकार्बन, जिनकी अल्कोहल में खराब घुलनशीलता होती है, को हटा दिया गया है। यह मुख्य रूप से साइट्रस तेलों पर लागू होता है, जिसमें 90% टेरपीन हाइड्रोकार्बन होते हैं और कोलोन और लोशन में अनिवार्य होते हैं।

3. विशेष रूप से उपचारित पानी (अल्ट्रासाउंड और चांदी) का उपयोग जिसमें लवण नहीं होते हैं जो इत्र तरल के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

4. डबल शुद्धिकरण के एथिल अल्कोहल का उपयोग।

अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए इत्र तरल पदार्थ के उत्पादन के लिए सबसे बहुमुखी प्रवाह पत्रक:

1) खुराक, घटकों की तैयारी;

2) शराब की मात्रा के 2/3 के साथ घटकों को मिलाना;

3) पानी, रंग जोड़ना। शेष 1/3 अल्कोहल के साथ फ्लशिंग उपकरण, इसे एक बसने वाले टैंक में लोड करना;

4) 10 - 15 मि. (ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण और शराब की ताकत के लिए नमूनाकरण);

5) निपटान (तारीख और समय के अनिवार्य संकेत के साथ) - तरल के प्रकार के आधार पर 2 से 20 दिनों के भीतर;

6) तड़के (ठंडा करना, छानना, गर्म करना);

7) तड़के के बाद ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण के लिए नमूना लेना;

8) खड़े;

9) पैकेजिंग, पैकिंग।

परफ्यूम लिक्विड को ठंडा और गर्म करना बाहरी जैकेट से लैस एक उपकरण में किया जाता है, जिसमें नमकीन या गर्म पानी की आपूर्ति की जाती है।

कुछ साल पहले मारिया और उनके बॉयफ्रेंड ने बेल्जियम में छुट्टियां बिताई थीं। वहां, एक थिएटर फेस्टिवल के दौरान, वे गलती से एक असली परफ्यूमर से मिल गए। एक नए परिचित ने जोड़े को देश का दौरा करने के लिए आमंत्रित किया, जहां उन्होंने घर पर विशेष रूप से माशा के लिए इत्र बनाया।

मॉस्को लौटने पर, दोस्तों, परिचितों और यहां तक ​​​​कि राहगीरों ने लड़की से पूछा कि उसके पास किस तरह की खुशबू है। माशा ने सभी के लिए ऐसे परफ्यूम बनाने का फैसला किया - अपना खुद का छोटा परफ्यूम ब्रांड लॉन्च करने के लिए। पहले डेढ़ साल के लिए, यह एक शौक था, लेकिन आखिरी से पहले वसंत, मारिया ने एक बड़ी कंपनी में एक लॉजिस्टिक के रूप में अपनी स्थायी नौकरी छोड़ दी और खुद को पूरी तरह से इत्र के लिए समर्पित कर दिया।

मारियागलती से करने के लिए मूल रूप से इत्र की दुकानों पर नहीं जाता है
पहले से मौजूद स्वाद का आविष्कार न करें

इत्र

बेल्जियम की यात्रा से पहले ही माशा को चुनिंदा परफ्यूमरी में दिलचस्पी होने लगी थी। यह तो नहीं कहा जा सकता कि वह इसमें पारंगत थी, लेकिन लड़की ने मास मार्केट से परफ्यूम लेने से मना कर दिया। जब मारिया ने सिलेक्शन एक्सीलेंस को लॉन्च करने का फैसला किया, तो उन्हें परफ्यूमरी की कला की मूल बातें सीखनी पड़ीं: गंधों को पहचानना सीखें, नोट्स को नामित करना सीखें, और इसी तरह।

मारिया मूल रूप से इत्र की दुकानों पर नहीं जाती हैं, ताकि गलती से पहले से मौजूद खुशबू के साथ न आएं। जैसा कि लड़की कहती है, एक नई नौकरी के साथ, उसकी नाक अपने जीवन के साथ ठीक हो गई है: वह चारों ओर की गंध सुनती है, और मेट्रो की यात्रा उसके लिए एक वास्तविक परीक्षा बन जाती है।

प्रक्रिया

काम इस तरह से बनाया गया है: couturier (जो कि सुगंध का आविष्कार करता है) की भूमिका मारिया द्वारा स्वयं की जाती है। वह एक सुगंध लेकर आती है, उसे लिखती है और परफ्यूमर को भेजती है। सिलेक्शन एक्सीलेंस टीम ने अभी तक मास्टर के नाम का खुलासा नहीं किया है, लेकिन उनके बारे में यह ज्ञात है कि वह ब्रुसेल्स के पास एक छोटे से घर में रहते हैं और हाथ से सभी सुगंध बनाते हैं। उनका परिवार - उनकी पत्नी और माता-पिता - उत्पादन में उनकी मदद करते हैं।

परफ्यूमर सुगंध के कई रूप बनाता है और इसे मारिया को चर्चा के लिए भेजता है। जिसे वे संयुक्त रूप से अनुमोदित करते हैं वह उत्पादन में वापस परफ्यूमर के पास जाता है। वह एक परीक्षण बैच (अब न्यूनतम 300-400 प्रतियां) बनाता है, जो बिक्री के लिए मास्को जाता है।

उत्पादों

सभी परफ्यूम प्राकृतिक आवश्यक तेलों पर आधारित होते हैं। प्रत्येक गंध को एक संख्या सौंपी जाती है।

अजीब तरह से पर्याप्त, अपने विचार को लागू करते समय मारिया को पहली समस्या का सामना करना पड़ा, वह थी बोतलें। यह पता चला कि रूस में ऐसी कंपनी ढूंढना लगभग असंभव है जो प्यारे बुलबुले के छोटे बैचों को बेचने के लिए तैयार हो। मोक्ष वहाँ मिला जहाँ इसकी उम्मीद नहीं थी - ऑस्ट्रिया में। स्थानीय कारखाने ने आधे रास्ते में युवा उद्यमियों से मिलने का फैसला किया और छोटे बैचों में बोतलें बेचने पर सहमति व्यक्त की। प्रारंभ में, परफ्यूम के ढक्कन पर सोने का पानी चढ़ा हुआ था, लेकिन मारिया को जल्दी ही एहसास हो गया कि वे ब्रांड की अवधारणा के अनुरूप नहीं हैं। परिचितों के माध्यम से लड़की को टवर क्षेत्र में एक शिल्पकार मिला, जो इत्र के लिए मैन्युअल रूप से लकड़ी के कवर बनाने के लिए सहमत हो गया। वह उन्हें ठोस लकड़ी से तराशता है, उन्हें मोम में उबालता है और उन्हें संसाधित करता है। ढक्कन में प्लास्टिक के आवेषण नहीं होते हैं और इस वजह से कभी-कभी समय के साथ सूख जाते हैं या इसके विपरीत, बोतलों के लिए बहुत तंग हो जाते हैं। लेकिन खरीदारों के लिए, यह कोई समस्या नहीं है, बल्कि एक सुखद हस्तनिर्मित एहसास है।

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मैं कहां से खरीद सकता हूं:
शोरूम "डाफ्ने" पर "flacon" और रूमचिक, दुकानें एमे स्टोरऔर "कोकोस", सौंदर्य संस्थान कैपेली डी'ओरो, सैलून ला सैंटे, फूल फ्यूजनऔर स्पा फिलिस्तीन

वर्तमान में, सिलेक्शन एक्सीलेंस के संग्रह में 26 सुगंध हैं, और निकट भविष्य में तीन और आने वाली हैं। इसके अलावा, ब्रांड के तहत घर के लिए इत्र का उत्पादन किया जाता है, वे डिफ्यूज़र भी होते हैं। जबकि उनमें से केवल पांच हैं, ये मोनो-सुगंध हैं: साइट्रस, ताजा कट घास, वेनिला, स्ट्रॉबेरी। एक और रिलीज के लिए तैयार किया जा रहा है। मारिया स्वीकार करती हैं कि रूस में हर कोई घर की सुगंध में बिंदु नहीं देखता है। अपने ऊपर कुछ हजार रूबल खर्च करना एक बात है, लेकिन घर पर खर्च करना पहले से ही बहुत अधिक है।

ब्रांड के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक अब्रू-दुरसो के साथ सहयोग था: अफिशा पिकनिक में, एक वाइन कंपनी के एक व्यक्ति ने मारिया के स्टैंड से संपर्क किया। वह चयनात्मक इत्र के प्रेमी निकले और सहयोग के बारे में सोचने के लिए चयन उत्कृष्टता की पेशकश की। साझेदारी के परिणामस्वरूप दो सुगंध निकले: एक नोट के साथ, दूसरा शैंपेन के शीर्ष नोटों के साथ। उन्हें न केवल सिलेक्शन एक्सीलेंस से खरीदा जा सकता है, बल्कि अब्रू-डायर्सो प्लांट के स्टोर में भी खरीदा जा सकता है।

वित्तीय पक्ष

मारिया के अनुसार, परियोजना को धीरे-धीरे लॉन्च और विकसित किया गया था, इसलिए इसके लिए एक बार में बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं थी। लॉन्च में लड़की और उसके युवक ने अपनी तनख्वाह से अपना पैसा निवेश किया। शुरुआती लागत 100 हजार रूबल थी। अपने अस्तित्व के तीन वर्षों में, ब्रांड के निर्माण ने भुगतान किया है और आय उत्पन्न की है। कंपनी अभी तक स्पष्ट लेखांकन नहीं करती है, लेकिन उसे लगता है कि इसे जल्द ही शुरू करना होगा।

चयनात्मक इत्र की कीमतें, एक नियम के रूप में, बड़े पैमाने पर बाजार से इत्र की लागत से काफी अधिक हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है: लेखक का दृष्टिकोण, प्राकृतिक सामग्री, हस्तनिर्मित। चयन उत्कृष्टता के साथ, मारिया ने न्यूनतम बार सेट करने का प्रयास किया। Flakon के शोरूम में, इत्र की कीमत 2,200 रूबल है। Tsvetnoy में उन्हें एक उपहार लकड़ी के बक्से में बेचा जाता है, इसलिए उनकी कीमत पहले से ही लगभग 3,600 रूबल है। अन्य जगहों पर, बुटीक या सैलून द्वारा निर्धारित मार्जिन के आधार पर लागत भिन्न होती है।

प्रसार

सिलेक्शन एक्सीलेंस के पहले बैच के साथ, उन्होंने सप्ताहांत के मेलों में प्रवेश करना शुरू कर दिया। इत्र ने खरीदारों के बीच रुचि जगाई और ब्रांड ने तुरंत कई नियमित ग्राहक हासिल कर लिए। बाजारों के माध्यम से, छोटी दुकानों और शोरूम के मालिकों ने टीम को पहचानना शुरू कर दिया और अपने स्थानों पर इत्र बेचने की पेशकश की। अब सेलेक्शन एक्सीलेंस परफ्यूम डैफने ऑन फ्लैकॉन में, रूमचिक शोरूम, एमे-स्टोर और कोकोस स्टोर्स, कैपेली डी'ओरो ब्यूटी इंस्टीट्यूट, ला सैंटे, फ्लावर्स फ्यूजन और स्पा पेलस्ट्रा सैलून में और तीसरी मंजिल पर भी मिल सकते हैं। Tsvetnoy डिपार्टमेंट स्टोर।

सुगंध को सीधे भी मंगवाया जा सकता है: पेज के माध्यम से