मेहमानों को कैसे प्राप्त करें? स्कूली बच्चों के लिए उपयोगी टिप्स और सलाह। जब मेहमान आते हैं

यह मेजबान हैं जो पूरी शाम के लिए टोन सेट करते हैं। यदि आप स्वागत और मैत्रीपूर्ण हैं, तो मेहमान पारस्परिक व्यवहार करेंगे। मेहमानों के आने से पहले, आराम करने और ट्यून इन करने के लिए कुछ मिनट निकालें। एक गहरी सांस लें, अपना पसंदीदा गाना चालू करें, शराब की एक घूंट लें। अब तुम जा सकते हो दरवाजा खोलो...

• मेहमानों को प्रतीक्षा न कराएं। बुलाया - तुरंत खोलो।
• प्रत्येक अतिथि का गर्मजोशी से और व्यक्तिगत रूप से अभिवादन करें। मुस्कान के साथ।
• किसी भी स्थिति में देर से आने के लिए अपने दोस्तों को फटकार न लगाएं। वे इस वजह से सबसे अधिक चिंतित हैं, और यदि आप जोर से फटकार लगाते हैं, तो आपको प्रतिक्रिया में जलन और विडंबना मिलेगी - एक रक्षात्मक प्रतिक्रिया, सब कुछ तार्किक है। खैर, इससे किसे फायदा होगा?
• मेहमानों को एक-दूसरे से मिलवाएं, उन्हें बातचीत के लिए सामान्य विषय बताएं: शौक, हाल की यात्राएं। काम के बारे में केवल चुर एक शब्द नहीं! यह वह नहीं है जो आप आज के लिए यहां हैं।
• शाम की परिचारिका के रूप में, सभी के लिए समय निकालें। महिलाओं के पहनावे, पुरुषों के कार्यों और उपलब्धियों को चिह्नित करें। सभी को यह अहसास कराएं कि वह इस घर में स्वागत योग्य अतिथि हैं।

एक शब्द भी नहीं!

कई "विस्फोटक" विषय हैं। मेज पर विवादों और संघर्षों से बचने के लिए, इस बारे में बात न करना बेहतर है:

• बच्चे के पालन-पोषण के तरीके;
• धर्म; राजनीति;
• रोग और दवा;
• उपस्थित लोगों की आय का स्तर।

बातचीत के लिए अच्छा विषय

सबसे पहले, जिस कारण से आपने मेहमानों को इकट्ठा किया: जन्मदिन, सालगिरह, शादी की सालगिरह, आदि। आप सुरक्षित रूप से इसके बारे में भी बात कर सकते हैं:

• टेलीविजन परियोजनाओं, फिल्मों;
• दिलचस्प किताबें जिन्हें विशेष रूप से याद किया जाता है;
• जिन स्थानों पर आप पहले ही जा चुके हैं (शहर, संग्रहालय, पार्क) या जाने की योजना बना रहे हैं।

रोशनी का रखें ध्यान

शाम की शुरुआत में नरम रोशनी और बाद में मंद - यही सही रोशनी है। फ्लोरोसेंट लैंप की कठोर रोशनी वह नहीं है जिसकी आपको आज आवश्यकता है। यह हाउस पार्टी है, ऑफिस पार्टी नहीं। स्कोनस चालू करें, लैंपशेड जलाएं, मोमबत्तियां मत भूलना।

अप्रत्यक्ष प्रकाश मूड और थके हुए चेहरों को नरम करता है, और साथ ही ... सोफे की सही उम्र छुपाता है।

विचार!

• चलो क्रंच करें ?! कटी हुई गाजर, अजवाइन और बेल मिर्च और खट्टा क्रीम या पनीर सॉस - जब मेहमान इकट्ठा हो रहे हैं और परिचारिका ने सभी को मेज पर आमंत्रित नहीं किया है, तो आप स्वास्थ्य लाभ के साथ क्रंच कर सकते हैं।
• एक कटोरी फल। मेज को सजाने का एक अच्छा तरीका यह है कि केंद्र में रंगीन फलों से भरी एक सुंदर थाली रखी जाए। लाल सेब, पीले नाशपाती, हरे अंगूर और नारंगी संतरे न केवल बहुत अच्छे लगते हैं, बल्कि आपके मेहमान भी इसे पसंद करेंगे।
• एक काटने के लिए। स्नैक मिक्स तैयार करें। जब यह कटार पर कैनप हो तो इसे खाना अधिक सुविधाजनक होता है। "एक काटने" नियम याद रखें। किसी को भी पूरे मुंह से बात करना पसंद नहीं है।

विशेषज्ञों से कुछ और महत्वपूर्ण सुझाव

सुगंध से सावधान रहें!

वेनिला, साइट्रस, ग्रीन टी, गुलाब की गंध ... किसी भी सुगंध में समर्थक और विरोधी दोनों होते हैं। इसलिए बेहतर है कि सुगंधित मोमबत्तियां न जलाएं। एक कम सिरदर्द की गारंटी।

मेहमानों के बैठने

मेज पर मेहमानों का सही स्थान शाम की सफलता की गारंटी देता है - दिलचस्प बातचीत, चुटकुले और हँसी। सोचें कि कौन, कहां, किसके साथ। यह ऐसी स्थिति नहीं है जिसे मौके पर छोड़ा जा सकता है। नहीं तो आपके मेहमानों को उनकी रुचि के अनुसार बैठाया जाएगा, और मैत्रीपूर्ण एकता के स्थान पर एकांत समूह मिलेंगे।

तो, नियम नंबर एक: सभी को मिलाएं। जीवनसाथी को आस-पास न लगाएं। एक दूसरे के विपरीत बेहतर।

हर बड़ी कंपनी में एक जोकर और एक एंटरटेनर होता है। कंपनी का एकमात्र। उसे मेज के केंद्र के करीब रखो, सभी मेहमानों को उसकी दृष्टि के क्षेत्र में रहने दो, तो उसका हास्य और चुटकुले सभी उपस्थित लोगों को प्रसन्न करेंगे। लेकिन शाम को स्वतःस्फूर्त कॉमेडी क्लब में बदलकर उसे एकाधिकार न करने दें। बातचीत में अन्य मेहमानों को शामिल करें।

लोगों को स्थिति दें ताकि कंधे से कंधा मिलाकर बैठे लोगों के पास बात करने के लिए कुछ हो। पड़ोसियों को या तो एक-दूसरे को पसंद करना चाहिए या बातचीत के सामान्य विषय होने चाहिए।

मेज के केंद्र में रसीला गुलदस्ता न रखें। यह महत्वपूर्ण है कि मेहमान एक-दूसरे को देख सकें, न कि फूलों के पीछे से, जैसे कि घात लगाकर देखें।

एक अतिरिक्त कुर्सी (और अतिरिक्त उपकरण) तैयार रखें। अचानक, कोई आपको चेतावनी दिए बिना, एक से अधिक आ जाएगा: "आश्चर्य!" और आप इसके लिए तैयार हैं।

अजीबता से बचें

• रात के खाने के दौरान यह पता लगाने से बुरा कुछ नहीं है कि मेहमानों में से एक मांस नहीं खाता है (और आपके पास विशेष रूप से मांस मेनू है), और दूसरे को नट्स से एलर्जी है (और वे ऐपेटाइज़र और मिठाई में हैं)। इसलिए, मेहमानों को आमंत्रित करते समय, कृपया निर्दिष्ट करें:
• क्या लोग पोषण के लिए एक निश्चित दृष्टिकोण का पालन करते हैं (उदाहरण के लिए, शाकाहार);
• क्या कोई विशेष खाद्य प्रतिबंध हैं (खाद्य एलर्जी, आहार, उपवास);
• आप किस प्रकार के मादक पेय पसंद करते हैं (लाल या सफेद शराब, सूखी या मीठी, कॉन्यैक या व्हिस्की)।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सभी और सभी के लिए मेनू को फिर से डिज़ाइन करना होगा। लेकिन इन बारीकियों को जानने के बाद, आप मेज पर एक अड़चन से बच सकते हैं।

अप्रत्याशित स्थिति

आपके मेहमान ने लापरवाही से कुछ तोड़ा या तोड़ा ... चाहे वह कितना भी कष्टप्रद क्यों न हो, अपनी भावनाओं को छिपाने की कोशिश करें और कहें: "और इसलिए मैं इस चीज़ को एक नए के साथ बदलने के बारे में सोच रहा था।" इस प्रकार, आप सभी को उत्सव के मूड में रखेंगे। थोड़ी देर बाद वहीं रुक जाओ।

आतिथ्य कानून

अलेक्जेंडर बेगक, टीवी प्रस्तोता ("रूस -1" चैनल पर "1000 छोटी चीजें" दिखाएं) "ड्रेस अप! सुंदर, सुरुचिपूर्ण, स्टाइलिश दिखने का अवसर न चूकें। धनुष टाई या सुंदर शाम की पोशाक पर कोशिश करने का अवसर कब और होगा? इसके अलावा, कृपया अपने मेहमानों को चप्पल न दें। या तो पार्टी के बाद फर्श को पोछें या उन्हें जूते बदलने के लिए कहें। चप्पल एक उत्सव की शाम की एक अयोग्य विशेषता है!"

ज़ोया यार्लिकोवा, इवेंट एजेंसी की प्रमुख, एटिकेट वर्कशॉप प्रोजेक्ट की लेखिका

“अपार्टमेंट साफ और सुगंधित होना चाहिए। पाई, ब्रेड, मसालों की स्वादिष्ट महक इंगित करती है कि घर में मेहमानों की उम्मीद है और उनके स्वागत के लिए सावधानी से तैयार किया गया है। जब तक मेहमान आते हैं, तब तक मेज परोस दी जानी चाहिए। मेज पर पेय और हल्के नाश्ते हैं। यह सत्कार का भी प्रतीक है।

यदि आप अपने माता-पिता के साथ प्रीस्कूलर की अपेक्षा कर रहे हैं, तो सभी तेज और कांच की वस्तुओं को पहले से ही पहुंच से हटा दें। गेंदें, पेंसिल, कागज तैयार करें। बच्चों के मेनू को मत भूलना। पिछले पांच सालों का चलन है थीम्ड हाउस पार्टियां। आप या तो अपने मेहमानों को शाम की थीम पहले से बता सकते हैं या उनके लिए सरप्राइज की व्यवस्था कर सकते हैं। दूसरे मामले में, प्रवेश द्वार पर मेहमानों को सौंपते हुए, विशेषता का स्वयं ध्यान रखें। खैर, आखिरी सलाह - सौहार्दपूर्ण और मेहमाननवाज बनें! यदि आपके पास कुछ पकाने का समय नहीं है, तो निकटतम रेस्तरां या घर के बने भोजन की दुकान पर व्यंजन ऑर्डर करें। आपको कामयाबी मिले!"

शायद, आपके परिचितों में ऐसे लोग हैं जो मेहमानों का स्वागत करना जानते हैं। उनके रहने वाले कमरे के दरवाजे रिश्तेदारों, दोस्तों और सहकर्मियों के लिए हमेशा खुले रहते हैं, और माहौल इतना आरामदायक होता है कि आप घर वापस नहीं जाना चाहते।
यदि आप एक सुखद कंपनी में अविस्मरणीय उत्सव की व्यवस्था करने का निर्णय लेते हैं और अपने मेहमानों पर एक अच्छी छाप छोड़ना चाहते हैं, तो स्वादिष्ट व्यंजनों और टेबल सेटिंग का ध्यान रखना पर्याप्त नहीं है। आपको सावधानीपूर्वक तैयारी करने, आतिथ्य के शिष्टाचार में महारत हासिल करने और यह पता लगाने की जरूरत है कि आदर्श मेजबान कैसा होना चाहिए।

पहले से तैयारी करना

तुरंत निर्णय लेने वाली पहली बात यह है कि उत्सव के लिए सप्ताह का एक अच्छा दिन चुनना है। इसके लिए शनिवार सबसे उपयुक्त है, फिर रविवार को आपके पास घर को साफ करने और आराम करने का समय होगा। यदि संयुक्त नाश्ते की योजना है, तो आदर्श समय अंतराल सुबह 10 बजे से दोपहर 12 बजे तक है, दोपहर का भोजन दोपहर 2 बजे से शाम 7 बजे तक और रात का खाना शाम 6 बजे से रात 10 बजे तक है।

अपने पड़ोसियों को आने वाली घटना के बारे में चेतावनी दें। इस तरह के कदम से शोर-शराबे वाली दावत के प्रति उनके असंतोष को और रोका जा सकेगा।

उन सभी मेहमानों की सूची पहले से बना लें जिन्हें आप चाहते हैं। यदि आगामी रात्रिभोज किसी विशेष कार्यक्रम या महत्वपूर्ण लोगों के साथ बैठक के लिए समर्पित है, तो उनमें से प्रत्येक को यात्रा के आधिकारिक निमंत्रण के साथ कम से कम एक सप्ताह पहले एक पोस्टकार्ड प्राप्त करने पर विचार करें। दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए, मौखिक रूप से व्यक्त किया गया एक व्यक्तिगत निमंत्रण, उदाहरण के लिए, फोन द्वारा, पर्याप्त है।

मेहमानों के आने से पहले एक आरामदायक माहौल बनाएं। सब कुछ छोटी से छोटी विस्तार से योजना बनाएं:

• घर में सही व्यवस्था रखो;
• मेहमानों के आरामदायक आवास का ध्यान रखें: कौन और कहाँ बैठेगा;
• मेहमानों के लिए बाहरी कपड़ों और जूतों के लिए पहले से जगह तैयार कर लें ताकि दूसरे लोगों की चीजें साफ और सुरक्षित रहें;
• एक विस्तृत मेनू पर विचार करें;
• मनोरंजन कार्यक्रम, पृष्ठभूमि संगीत, अवकाश प्रकाश व्यवस्था तैयार करें।

याद रखें कि नियत समय पर आपके पास सभी मामलों से निपटने के लिए समय होना चाहिए। परिवार के सदस्यों को साफ-सुथरा दिखना चाहिए और सकारात्मकता बिखेरनी चाहिए।

अभिवादन और परिचय

यह जानकर कि मेहमानों से ठीक से कैसे मिलना है, आप सहज और सहज महसूस करेंगे।

1. द्वार खोलकर, प्रवेश करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के लिए मुस्कुराओ - ये आतिथ्य के नियम हैं।
2. सभी पर ध्यान दें: बाहरी कपड़ों और जूतों को उतारने में मदद करें, घर की चप्पलें पेश करें और दिखाएं कि लिविंग रूम, शौचालय या बाथरूम में कैसे जाना है।
3. उपहारों के लिए धन्यवाद देना न भूलें, और मेहमानों के स्वागत के बाद उन्हें खोलना, जांचना और उनका मूल्यांकन करना बेहतर है।
4. फूलों को तुरंत पानी के साथ फूलदान में रखने की प्रथा है, उत्सव की मेज पर ट्रीट और पेय रखे जा सकते हैं।
5. एक अच्छे मेजबान के मुख्य कार्यों में से एक मेहमानों के लिए एक-दूसरे के साथ दोस्ताना माहौल बनाना है, अगर वे अजनबी हैं। शिष्टाचार के लिए आवश्यक है कि छोटे को बड़ों से, पुरुषों को महिलाओं से मिलवाया जाए। इकट्ठी कंपनी में अतिथि का परिचय देते हुए, आपको गलती किए बिना उसका नाम, उपनाम, संरक्षक स्पष्ट रूप से उच्चारण करने की आवश्यकता है। आप अन्य अतिरिक्त जानकारी जोड़ सकते हैं यदि यह प्रासंगिक, समाज के लिए दिलचस्प और सत्य है। यह लोगों को बहुत खुशी देता है यदि वे अपने पेशे का नाम लेते हैं, जिस पर उन्हें गर्व है, योग्यता या रिश्तेदारी की डिग्री का उल्लेख करें।

मेहमानों के साथ संचार

समाज पर कब्जा करें, संबंधों को विनियमित करें, बातचीत को सकारात्मक दिशा में रखें - विशेष रूप से मालिकों को सौंपे गए कर्तव्य। ऊब को बातचीत में न घसीटने के लिए, या, इसके विपरीत, गर्म चर्चाओं को शांत करने के लिए, आमंत्रितों को एक-दूसरे के साथ बैठाएं, उनके संबंधों, रुचियों, स्वभाव और आयु वर्ग को ध्यान में रखते हुए।

यदि उत्सव का मूड किसी तरह की परेशानी से ढका हुआ है, तो आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि कोई इस पर ध्यान न दे। अप्रिय और अरुचिकर विषय, स्वास्थ्य संबंधी शिकायतें, किसी की समस्या पर चर्चा करना सख्त मना है।

दोस्तों, रिश्तेदारों और सहकर्मियों की उपस्थिति में, घर के मालिकों को खुद को यथासंभव सरल और स्वाभाविक रखना चाहिए, सभी के साथ समान स्तर पर संवाद करना चाहिए।

आतिथ्य के नियमों के लिए न केवल घर में प्रवेश करने वाले सभी लोगों को खाना खिलाना है, बल्कि मनोरंजन भी करना है। इसलिए, दावत के बाद, नृत्य और गायन के साथ एक छोटी संगीत पार्टी की व्यवस्था करें, दिलचस्प प्रतियोगिताएं, परीक्षण, प्रश्नोत्तरी, खेल आयोजित करें।

टेबल आमंत्रण

भोजन से बहुत पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मेहमानों के आने से टेबल सेटिंग पूरी तरह से पूरी हो गई है, और उनमें से प्रत्येक को कपड़े और हाथों की सुरक्षा के लिए एक विशेष लिनन नैपकिन प्रदान किया गया है। आपको घटना की शुरुआत में देरी नहीं करनी चाहिए, प्रतीक्षा लोगों को थका देती है, लेकिन आपको जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, ताकि देर से आने वालों को शर्मिंदा न करें और नकारात्मक भावनाओं से बचें। अतिथि शिष्टाचार के अनुसार, मेहमानों को 20-30 मिनट के भीतर पहुंचना चाहिए।

सबके इकट्ठा होने के बाद घर का मुखिया सभी को टेबल पर बुलाता है। वह स्वयं व्यंजन परोस सकता है, यदि आवश्यक हो तो मेहमानों की सेवा करने में मदद कर सकता है। उसका काम विनीत रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की पेशकश करना है, साथ ही साथ खाली उपकरणों को सावधानी से इकट्ठा करना है। बड़ों को पहले व्यंजन खिलाना चाहिए, या जिनकी थाली खाली है।

मेहमानों का मनोरंजन कैसे करें

आतिथ्य शिष्टाचार मनोरंजन का एक समृद्ध कार्यक्रम तैयार करने के लिए बाध्य करता है। इसकी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है, कुछ का उल्लेख करने के लिए:

• मेजबानों के संबंध में अतिथि कौन हैं;
• आयु, राष्ट्रीयता, अधिकांश आमंत्रित लोगों का लिंग;
• यह बैठक किस घटना के बारे में है?

उदाहरण के लिए, ऐसी स्थिति में जहां आमंत्रित व्यक्ति सहकर्मी हों, उत्सव के परिदृश्य में एक पेशेवर पूर्वाग्रह हो सकता है।

परिवार और करीबी दोस्तों के घेरे में, आप सुखद यादों की एक शाम की व्यवस्था कर सकते हैं, संयुक्त तस्वीरें देख सकते हैं, बच्चों की सफलताओं और प्रतिभाओं का प्रदर्शन कर सकते हैं, चुटकुले या जीवन की कहानियां सुना सकते हैं, कराओके गा सकते हैं, नृत्य कर सकते हैं, संगीत वाद्ययंत्र बजा सकते हैं।

विभिन्न प्रतियोगिताओं, प्रतियोगिताओं, प्रश्नोत्तरी की योजना बनाते समय, विजेताओं के लिए मजेदार, अद्भुत पुरस्कार तैयार करें। सबसे दिलचस्प क्षणों को कैप्चर करना न भूलें, और इसके लिए आप पेशेवर फोटो और वीडियो शूटिंग का आयोजन कर सकते हैं, या करीबी दोस्तों से पूछ सकते हैं।

यह बिखरने का समय है

मेहमानों के साथ बिदाई का समारोह भी आयोजन का उतना ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह सरल लगता है, लेकिन वास्तव में इसकी अपनी विशेषताएं भी हैं और इसके लिए चातुर्य की आवश्यकता होती है। कभी-कभी, उदाहरण के लिए, जब एक अधिक रुकी हुई कंपनी तितर-बितर होने की जल्दी में नहीं होती है, तो आप शुभकामनाओं के साथ विदाई टोस्ट बना सकते हैं, यात्रा और सम्मान के लिए विनम्रता से धन्यवाद।

अशिष्ट संकेत देता है कि हर किसी के लिए बहुत देर हो चुकी है, भले ही उन्हें मजाक के रूप में प्रस्तुत किया गया हो। अपनी घड़ी को घबराहट से देखना, सफाई करना, बर्तन धोना शुरू करना बुरा व्यवहार माना जाता है। इस तरह का व्यवहार आतिथ्य के नियमों के विपरीत है। आदर्श रूप से, निमंत्रण कार्डों में समय सीमा पहले से लिखना बेहतर है - गंभीर भोजन की शुरुआत और अंत।

जब पार्टी कम हो जाए, तो उन लोगों को देखें जो दरवाजे पर जाने वाले थे, उन्हें कपड़े पहनने में मदद करें। यदि समय और अवसर की अनुमति हो, तो उन लोगों की होम डिलीवरी की व्यवस्था करें जो पैदल पहुंचे या देर से रुके। याद रखें कि विदाई एक महत्वपूर्ण घटना का अंतिम स्पर्श है, जो यह निर्धारित करता है कि आपके मेहमानों को बाद में क्या प्रभाव पड़ेगा।

क्या हम मेहमानों से मिलने और प्राप्त करने में सक्षम हैं? ऐसा लगता है कि 21वीं सदी आंगन में है - क्या यह समारोहों को त्यागने का समय नहीं है? इस बीच, एक असफल यात्रा न केवल आपसी असंतोष में बदल सकती है, बल्कि रिश्तों को भी नुकसान पहुंचा सकती है। यह व्यर्थ नहीं था कि हमारे पूर्वजों ने शिष्टाचार के नियमों का कड़ाई से पालन किया: यह व्यक्तिगत और व्यावसायिक हलकों में एक अच्छी प्रतिष्ठा की कुंजी थी। शायद हमें उनके उदाहरण का अनुसरण करना चाहिए?

सबसे पहले - बिना निमंत्रण के कभी भी घूमने न जाएं। यह खराब स्वर है। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "एक बिन बुलाए मेहमान एक तातार से भी बदतर है!" एकमात्र अपवाद यह है कि यदि आप अत्यावश्यक व्यवसाय पर हैं। ऐसे में आपको फोन द्वारा अपने आगमन की चेतावनी अवश्य देनी चाहिए, क्योंकि लोगों के अपने मामले और योजनाएँ हो सकती हैं।

यदि आपसे पूछा जाए कि आप कब पहुंचेंगे, तो कम से कम एक अनुमानित समय दें, ताकि जिन लोगों ने आपको आमंत्रित किया है, वे अपने बियरिंग्स प्राप्त कर सकें और पूरे दिन प्रतीक्षा न करें। भले ही आपको किसी छुट्टी के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ चाय के लिए आमंत्रित किया गया हो, बिना उपहार के आना अशोभनीय है। यह स्थिति के आधार पर चॉकलेट बार, केक या चॉकलेट का डिब्बा हो सकता है।

नियत समय से पहले दर्शन के लिए आना बहुत अच्छा रूप नहीं माना जाता है। शायद मालिकों के पास अभी तक अपना व्यवसाय तैयार करने और समाप्त करने का समय नहीं है। क्या कई मेहमानों की उम्मीद है? अगर आपको थोड़ी देर हो जाए तो कोई बात नहीं, लेकिन 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं।

क्या होगा अगर आपके पास मेहमान हैं? यह मत भूलो कि सभी मुख्य चीजें उनके आने तक पूरी हो जानी चाहिए। अपार्टमेंट को साफ किया जाना चाहिए, टेबल पहले से सेट है। यदि उत्सव किसी कैफे या रेस्तरां में होता है, तो बेहतर है कि कोई आगंतुकों से मिलने के लिए बाहर आए।

आप मेहमानों को प्रतीक्षा करवा सकते हैं, लेकिन 20 मिनट से अधिक नहीं। यदि कोई अकेला देर से आता है, तो उनसे आधे घंटे से अधिक की अपेक्षा नहीं की जाती है। कहावत याद रखें: "सात एक की प्रतीक्षा नहीं करते।"

टेबल सेटिंग एक व्यक्तिगत मामला है, लेकिन, एक नियम के रूप में, प्लेट के दाईं ओर एक चम्मच, चाकू और कांटा और प्लेट के नीचे बाईं ओर एक नैपकिन रखा जाता है। पीने के कंटेनर भी बाईं ओर रखे गए हैं। आमतौर पर उनमें से दो होते हैं - शराब के लिए एक गिलास और पानी के लिए एक गिलास।

एक पढ़े-लिखे व्यक्ति को पता होता है कि थाली के बगल में कांटा और चाकू हो तो खाना काटते समय चाकू दाहिने हाथ में और कांटा बायें हाथ में होता है।

लेकिन वे अपने दाहिने हाथ में एक चम्मच या कांटा पकड़कर खाते हैं (जब तक कि निश्चित रूप से, आप बाएं हाथ के नहीं हैं)।

यदि भोजन को टुकड़ों में नहीं काटा जाता है तो आप एक सामान्य जार या प्लेट से मेज पर नहीं खा सकते हैं। आप अपनी थाली में आम चम्मच या कांटे से खाना रख सकते हैं, लेकिन मुंह में नहीं डाल सकते। यदि भोजन सीमित मात्रा में उपलब्ध है तो आपको अपने ऊपर कोई योज्य नहीं थोपना चाहिए।

अच्छे शिष्टाचार के प्राथमिक नियमों के बारे में मत भूलना - अपनी कोहनी को मेज पर न रखें (अन्यथा वे पड़ोसी की थाली में समाप्त हो सकते हैं), अपनी बाहों को न हिलाएं (आप सीधे किसी की आंख में ड्राइव कर सकते हैं) और केवल अपने साथ चबाएं मुंह बंद कर दिया, अन्यथा आप नहीं जानते कि भोजन के टुकड़े कहाँ उड़ेंगे। बहुत बुरा प्रभाव उस व्यक्ति से पड़ता है जो शोरगुल से खाता है।

शराब का दुरुपयोग न करें, चाहे आप इसे कितना भी चाहें। अपने आप को नशे में न आने दें, एक गिलास में वोदका और वाइन, या सफेद और रेड वाइन न मिलाएं - अन्यथा आपको बुरा लगेगा। यदि आप आसानी से नशे में हो जाते हैं, तो कोशिश करें कि गिलास में नहीं, बल्कि छोटे घूंट में पिएं। याद रखें कि मादक वाष्प के तहत काम करने के बाद, आपके लिए बाद में अपनी प्रतिष्ठा को बहाल करना मुश्किल होगा।

एक पार्टी में पुरुषों को महिलाओं का ख्याल रखना चाहिए - बाहरी वस्त्रों को उतारने और परोसने में मदद करें, भोजन करें, पेय डालें। लेकिन अपने हाथों पर खुली लगाम देने के लिए, यदि आप किसी बाहरी महिला के साथ व्यवहार कर रहे हैं, तो यह अब गलत नहीं है। यदि आप संबंध जारी रखना चाहते हैं - महिला से फोन नंबर मांगें।

किसी पार्टी में न रुकें और अगर मेजबान खुद इसकी पेशकश नहीं करते हैं तो रात भर रुकने के लिए न कहें। जुनून माफ नहीं किया जाएगा। जाते समय, उपस्थित सभी लोगों को या कम से कम मालिकों को अलविदा कहें। अन्यथा, आपको असभ्य माना जाएगा।

बच्चों को उनसे मिलने या उन्हें दावत पर ले जाने से पहले, उनके साथ बातचीत करें, उन्हें सिखाएं कि किसी पार्टी और मेज पर कैसे व्यवहार करें। यदि कोई बच्चा उपस्थित लोगों को बुरा लगता है, तो आपको सबसे पहले उसके लिए शरमाना होगा।

बेशक, परिचित की डिग्री भी मायने रखती है। यदि मेहमानों और मेजबानों के बहुत करीबी, पारिवारिक या मैत्रीपूर्ण संबंध हैं, तो आप कुछ स्वतंत्रताएं ले सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं: "घर पर महसूस करो!" लेकिन एक शर्त - आपका व्यवहार एक ही समय में किसी को परेशान नहीं करना चाहिए।

शैंपेन-पहने अनानास और रेशम कॉकटेल कपड़े के दिन लंबे समय से चले गए हैं, लेकिन होस्टिंग अभी भी फैशनेबल है। यदि आप औपचारिक या अनौपचारिक पार्टी कर रहे हैं, और यह नहीं जानते कि कहां से शुरू करें, तो हमने आपको कवर कर दिया है। यह जितना दिखता है उससे कहीं ज्यादा आसान है: थोड़ी तैयारी, थोड़ा खाना, थोड़ा पेय, बहुत जल्दी बातचीत और मनोरंजन। तो आपके पास एक शानदार पार्टी होगी, और मेहमान पूरी तरह से प्रसन्न होंगे।

यदि आप वास्तव में एक ऐसी पार्टी का आयोजन करना चाहते हैं जहाँ मेहमान हँसेंगे और मौज-मस्ती करेंगे, तो हमारा लेख "लोगों का मनोरंजन कैसे करें" पढ़ें।

कदम

भाग 1

एक पार्टी के लिए एक जगह व्यवस्थित करें।पार्टी के लिए आयोजन स्थल का आयोजन करके प्रारंभ करें। आप जगह बढ़ाने के लिए फर्नीचर को पुनर्व्यवस्थित करना चाह सकते हैं और लोगों को बैठने और खड़े होने के लिए इस तरह से जगह प्रदान कर सकते हैं जिससे वे एक दूसरे के साथ आसानी से संवाद कर सकें। आप शांत बातचीत के लिए एक जगह पर भी विचार कर सकते हैं, बाकी सब चीजों से थोड़ा दूर, ताकि जिन लोगों को गोपनीयता की जरूरत है वे शांत बातचीत कर सकें।

• आम तौर पर ऐसी पार्टियों में बनने वाले लोगों के छोटे समूहों के लिए बातचीत का माहौल बनाने के लिए स्थान को छोटे भागों में विभाजित करने का प्रयास करें।
• यदि स्थान छोटा है, तो जितना संभव हो उतना फर्नीचर दूर कोने में ले जाएं, या अवांछित फर्नीचर को दूसरे कमरे में ले जाएं, जिसका उपयोग अधिक स्थान बनाने के लिए नहीं किया जाएगा।

1. कमरा साफ करो।एक बार जब आप उस जगह को व्यवस्थित कर लें जिस तरह से आप इसे चाहते हैं, सफाई शुरू करें। आप अपने मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालना चाहते हैं। सफाई इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पार्टी की मेजबानी कहां कर रहे हैं, लेकिन यहां कुछ अच्छे उपाय दिए गए हैं जिनसे आप शुरुआत कर सकते हैं:

   • कचरा बाहर निकालें और तेज वस्तुओं को हटा दें
   • फर्श धोएं और वैक्यूम करें
   • कांच और खिड़कियां पोंछें
   • इस गड़बड़ को साफ करो
   • किचन और बाथरूम को अच्छी तरह साफ करें

2. उन सभी जगहों के बारे में सोचें जिन्हें आप आमतौर पर भूल जाते हैं।ऐसी कई जगहें हैं जिन्हें हम अक्सर साफ करना भूल जाते हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए एक पार्टी एक अच्छा बहाना है कि वे क्षेत्र साफ हैं। साफ कमरे विशेष रूप से सावधानी से, सभी चीजें इकट्ठा करें। जो आमतौर पर आसपास पड़े रहते हैं और उन जगहों को खाली करना न भूलें जहां आपके द्वारा साफ किया गया फर्नीचर खड़ा था।

   • उदाहरण के लिए, बहुत से लोग पार्टी से पहले शौचालय की सफाई करते समय शौचालय की सीट उठाना भूल जाते हैं। महिला मेहमान शायद नोटिस न करें, लेकिन पुरुष मेहमान जरूर नोटिस करेंगे!
   • एक और जगह जिसे आमतौर पर अनदेखा किया जाता है वह है आपका पिछवाड़ा। यह वह जगह है जहां आपके मेहमानों को अपना पहला प्रभाव मिलेगा, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह अच्छा, साफ और व्यवस्थित दिखे।
   • रेफ्रिजरेटर के अंदर भी मत भूलना। लोग इसे पेय की तलाश में खोलेंगे, और अगर अलमारियां सूखे मांस के दाग से ढकी हुई हैं तो वे इसे पसंद करने की संभावना नहीं रखते हैं।

3. उन चीजों को हटा दें जो पार्टी में स्पष्ट रूप से अनावश्यक होंगी।सफाई समाप्त करने के बाद, मानसिक रूप से पार्टी स्थल से हटाने के लिए चीजों की एक सूची बनाएं। ऐसी कई चीजें हैं जिन्हें आप विभिन्न कारणों से अपने मेहमानों के आसपास नहीं छोड़ना चाहेंगे। यह नाजुक, मूल्यवान चीजों और वस्तुओं को हटाने के लायक है जिन्हें कमरे से नाजुक हैंडलिंग की आवश्यकता हो सकती है। पार्टी खत्म होने तक इन चीजों को दूर रखें।

   • उदाहरण के लिए, आपके परदादा की पॉकेट घड़ी, जिसे आपके लिविंग रूम में एक शेल्फ पर रखा गया है। यदि आप उन लोगों से बहुत परिचित नहीं हैं जिनसे आपने मिलने के लिए आमंत्रित किया है, तो यह परिवार की विरासत को अधिक सुरक्षित स्थान पर रखने के लायक है।

4. कमरा सजा दो।पार्टी के लिए बुनियादी तैयारी करने के बाद, आपको कुछ ऐसे स्पर्श जोड़ने चाहिए जो मेहमानों को प्रभावित करें। यह वह जगह है जहाँ सजावट काम आती है। आप शायद तुरंत जन्मदिन के गुब्बारे और हैलोवीन वेब के बारे में सोचेंगे, लेकिन यह मत सोचिए कि एक कमरे को सजाने के लिए आप बस इतना ही कर सकते हैं। चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

   • यदि आप किसी मित्र के विदा होने के लिए विदाई पार्टी फेंक रहे हैं, तो आप एक प्रतीकात्मक द्वार बना सकते हैं। इससे दोस्त को पता चल जाएगा कि दोस्त हमेशा आपके दिल में रहेगा।

5. संगीत की उपेक्षा मत करो।बाकी सब कुछ तैयार करने के बाद, आप संगीत चुनना शुरू कर सकते हैं। संगीत पूरी पार्टी को बचा सकता है या बर्बाद कर सकता है, इसलिए सही पृष्ठभूमि बनाने पर विचार करें। सुनिश्चित करें कि आप बहुत जोर से संगीत चालू न करें। आप चाहते हैं कि लोग एक-दूसरे को सुन सकें।

   • अपनी पार्टी के लिए या अपने मेहमानों के स्वाद के अनुसार थीम वाला संगीत खोजने का प्रयास करें। हालाँकि, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो ऐसा संगीत चुनने का प्रयास करें जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन पार्टी के लिए नृत्य संगीत एक बढ़िया विकल्प है, जबकि जैज़ और ब्लूज़ सर्दियों की शाम के लिए बढ़िया हैं।
   • आप अपने लिए डीजे के रूप में कार्य करने के लिए पेंडोरा या अन्य जैसी वेबसाइटों का उपयोग कर सकते हैं। यह आपको बहुत सारी परेशानी से बचा सकता है और यह सुनिश्चित करता है कि संगीत एक साथ अच्छा चले। आप किसी भी विषय या स्वाद के लिए संगीत चलाने के लिए एक ऑनलाइन रेडियो स्टेशन भी स्थापित कर सकते हैं, इसलिए यह किसी पार्टी के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
   • यदि आप पार्टी संगीत सेट करना नहीं जानते हैं, तो पहले से अपने स्पीकर को अपने कंप्यूटर से कनेक्ट करना सीखें।

   भाग 2

   खाना बनाना और परोसना

   1. छोटे स्नैक्स से शुरुआत करें।पार्टी के लिए हल्का नाश्ता, एपेरिटिफ और फिंगर फूड महत्वपूर्ण हैं। मनोरंजन और बातचीत के बीच इन्हें आसानी से चबाया जा सकता है। यदि मुख्य पाठ्यक्रम तुरंत परोसा जाता है, तो लोग खाने में व्यस्त होंगे और बात नहीं कर पाएंगे। यदि आप सही ऐपेटाइज़र चुनते हैं और उन्हें पर्याप्त मात्रा में पकाते हैं, तो आप मुख्य पाठ्यक्रम के बिना भी कर सकते हैं।

      • महान क्षुधावर्धक विकल्पों में पटाखे और पनीर, अलग-अलग छोटे कप सॉस, और छोटे लिपटे स्प्रिंग रोल या रोल शामिल हैं। एक स्नैक के बारे में मत भूलना जो किसी भी पार्टी में काम आएगा - सॉस के साथ चिप्स और सब्जियां।

   2. अधिक पर्याप्त खाद्य पदार्थ परोसें।यदि आपकी पार्टी दोपहर के भोजन या रात के खाने के समय से मेल खाती है, तो आपको ऐसे भोजन तैयार करने की ज़रूरत है जो बहुत अधिक हैं। यदि मेहमान भूखे हैं, तो वे जल्दी से अपना नाश्ता समाप्त कर लेंगे और फिर भी भूखे रहेंगे। आपको आगे की योजना बनाने और कुछ सस्ता और तैयार करने में आसान तैयार करने की आवश्यकता है।

      • उदाहरण के लिए, बरिटोस जल्दी तैयार हो जाते हैं और बहुत सस्ते होते हैं। इसके अलावा, यह आमतौर पर ज्यादातर लोगों द्वारा पसंद किया जाता है और उन मेहमानों के लिए उपयुक्त है जो खुद को किसी प्रकार के भोजन तक सीमित रखते हैं।

   3. मिठाई परोसें!मिठाई सभी को पसंद होती है। भले ही अन्य भोजन की कमी हो, एक बढ़िया मिठाई आपकी पार्टी पर अच्छा प्रभाव डालेगी। बेशक, आप केवल स्थानीय दुकान से मिठाई खरीद सकते हैं (दिखावा कर सकते हैं और कुछ असामान्य खरीद सकते हैं), लेकिन आप अपनी खुद की मिठाई भी बना सकते हैं।

      अपने खाना पकाने के कार्यक्रम की सावधानीपूर्वक योजना बनाएं।जब आप एक मेनू के साथ आते हैं, तो यह सोचने की कोशिश करें कि आप यह सब कैसे पकाने जा रहे हैं। आपको भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय छोड़ना होगा ताकि आपको रसोई में न रहना पड़े जबकि आपके मेहमान कहीं और आराम कर रहे हों। ऐसे भोजन का चयन करने का प्रयास करें जिसे आप पार्टी से पहले समय से पहले बना सकते हैं, या जिसे पार्टी से एक या दो दिन पहले तैयार किया जा सकता है और फिर मेहमानों के आने पर फिर से गरम किया जा सकता है।

      • उदाहरण के लिए, आप एक औपचारिक डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं। आप मांस को रात भर मेरिनेट कर सकते हैं ताकि वह मसाले और मैरिनेड में भिगो जाए और उसमें लहसुन भर दें। शाम को पार्टी से पहले प्यूरी तैयार कर लें ताकि मेहमानों के आने पर आपको बस इसे गर्म करना है। एक आसान-से-मिश्रण सलाद के साथ यह सब खत्म करें। तो पार्टी में आपको बस इतना करना है कि सलाद मिलाएं और मेहमानों के खाने के लिए तैयार होने से पहले मांस को दो घंटे तक भूनने दें।

   4. सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त पेय है।आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके पास अपने सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त पेय है। मान लीजिए कि प्रत्येक अतिथि शाम के समय कम से कम दो या तीन पेय पीता है। यदि संभव हो तो, मार्जिन के साथ पेय तैयार करने की अपेक्षा करना बेहतर है। आपको विभिन्न प्रकार के पेय की भी आवश्यकता होगी क्योंकि लोगों का स्वाद अलग होता है। इसके अलावा, अपने पेय का चयन करते समय थीम और पार्टी के प्रकार को ध्यान में रखें।

      • एक पार्टी के लिए अच्छे पेय: कॉकटेल (विभिन्न मादक पेय के साथ), मुल्तानी शराब और बीयर।
      • यदि आप चाहें, तो आप पेय परोसने का एक मूल तरीका लेकर आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप बर्फ से फ्रूट पंच बाउल बना सकते हैं।

   5. भोजन परोसना।सब कुछ तैयार होने के बाद, आप अपना खाना परोसना शुरू कर सकते हैं। आधिकारिक स्वागत समारोह में, मेहमान एक बड़ी मेज पर बैठ सकते हैं। कम औपचारिक पार्टियों के लिए बुफे टेबल की व्यवस्था की जा सकती है। प्रत्येक व्यंजन को किस समय परोसा जाना चाहिए, इस पर विचार करना न भूलें ताकि इसका स्वाद न खोए। मेहमानों के आने तक ठंडे या गर्म व्यंजन प्रदर्शित नहीं किए जाने चाहिए।

      • भोजन को कई स्तरों या स्तरों पर परोसें - इससे मेहमान सभी व्यंजनों तक आसानी से पहुँच सकेंगे। बस उन बर्तनों को ऊपर से न डालें जो आसानी से गिर सकते हैं। आप फलों के सलाद में गिरने वाले डिप्स का कॉकटेल नहीं चाहते हैं!
      • यदि आपके मेहमान खाने के लिए नहीं बैठे हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनने का प्रयास करें जो खड़े होकर खाने में आसान हों। कुछ व्यंजन, जैसे सूप, इस मामले में शायद ही परोसने लायक हों।

   भाग 3

   एक उत्कृष्ट मेजबान बनें

   1. अपने घर में लोगों का अभिवादन करें।जब लोग आएं, तो आपको अपने घर में उनका स्वागत करके शुरुआत करनी चाहिए। उनकी उपेक्षा न करें या किसी और से बात करने के लिए भाग न जाएं, भले ही पार्टी अनौपचारिक हो। मेहमान सोच सकते हैं कि आप उनका सम्मान नहीं करते हैं और उनके आगमन से खुश नहीं हैं।

      • एक साधारण अभिव्यक्ति भी नहीं: “ओह, मुझे बहुत खुशी है कि तुम आए। अपने आप को घर पर बनाओ”, पर्याप्त हो सकता है।

   2. उन्हें चारों ओर दिखाओ।यदि आपके पास समय है, तो मेहमानों को वह स्थान दिखाएँ जहाँ पार्टी होगी। उन्हें पूरे घर के विस्तृत दौरे की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उन्हें यह दिखाने में मदद मिलती है कि बाथरूम कहाँ है और उन्हें भोजन कहाँ मिल सकता है।

      • आप उन्हें यह भी बता सकते हैं कि वे चीजें कहाँ रख सकते हैं, घर के बुनियादी नियम क्या हैं (उदाहरण के लिए, आप जूते पहनकर कमरे में प्रवेश नहीं कर सकते), इत्यादि।

   3. लोगों को एक-दूसरे से मिलवाएं।एक अच्छा मेजबान उन लोगों से मिलवाएगा जो एक-दूसरे को नहीं जानते हैं और एक-दूसरे से बात करना शुरू करने में उनकी मदद करने की कोशिश करते हैं। अन्य लोगों से बात करने के लिए आगे बढ़ने से पहले आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बातचीत शुरू हो गई है।

      • उदाहरण के लिए, यदि आप जानते हैं कि दो लोग एक ही संगीतकार को पसंद करते हैं, तो आप कुछ ऐसा कह सकते हैं: "ओह, ओल्गा, आप इसकी सराहना करेंगे - नताल्या हाल ही में विकटुक के नए नाटक के प्रीमियर पर थी। नतालिया, आप जानते हैं, ओल्गा इस निर्देशक की असली प्रशंसक है। ”

   4. सुनिश्चित करें कि कोई भी मेहमान ऊब न जाए।पार्टी के दौरान सभी मेहमानों के साथ संवाद करने की कोशिश करें। शायद कुछ लोग होंगे जो दूसरों की तुलना में आपके करीब हैं, और आप पूरी रात उनसे बात करना चाहेंगे, लेकिन यह अन्य मेहमानों को अवांछित महसूस कर सकता है। कम से कम एक बार हर किसी के साथ संवाद करने की कोशिश करें, भले ही इसका मतलब सिर्फ उन्हें एक और पेय पेश करना हो।

      • पूरे पार्टी में प्रति अतिथि कम से कम एक प्रश्न पूछने का प्रयास करें। यह उन्हें दिखाएगा कि आप उनमें रुचि रखते हैं और खुशी है कि वे मिलने आए।

   5. पार्टी के अंत में अपने मेहमानों को अलविदा कहें।जब पार्टी खत्म हो जाए, तो लोगों के जाने पर उन्हें अलविदा कहें और आने के लिए उन्हें धन्यवाद दें। यह लोगों को मूल्यवान और सम्मानित महसूस कराता है। यदि आप लोगों को अलविदा कहना भूल जाते हैं, तो यह पूरे पार्टी के अनुभव को बर्बाद कर सकता है (भले ही लोगों के पास अच्छा समय हो)।

   भाग 4

   मज़ा जारी रखें

   1. मनोरंजक गतिविधियों का आयोजन करें।यह एक पार्टी है, इसलिए आपको इस बारे में सोचना होगा कि लोगों को एक साथ बात करने और मौज-मस्ती करने का अवसर देने के लिए मनोरंजन कैसे व्यवस्थित किया जाए। हालांकि, आपको मेहमानों की संख्या, साथ ही उनके व्यक्तित्व और रुचियों को ध्यान में रखते हुए पार्टी के लिए एक योजना के साथ आना चाहिए।

      • संयुक्त मनोरंजन। यदि आपके पास कई मेहमान हैं, तो आपको उन्हें कम से कम एक गतिविधि की पेशकश करनी चाहिए जो कई लोग एक साथ कर सकते हैं। एक मजेदार पुरस्कार के साथ एक नृत्य प्रतियोगिता की मेजबानी करने की कोशिश करें, कराओके चालू करें, या एक नृत्य शिक्षक को अपने मेहमानों के समूह को नृत्य सिखाने के लिए आमंत्रित करें। बेशक, मनोरंजन चुनते समय, आपको अपने मेहमानों को ध्यान में रखना चाहिए। यदि ये बुजुर्ग महिलाएं हैं, तो वे आधुनिक नृत्य पाठ की तुलना में डिकॉउप मास्टर क्लास से अधिक प्रसन्न होंगी।
      • मेहमानों के एक छोटे समूह के लिए मनोरंजन का आयोजन करें। यदि आपने कुछ करीबी दोस्तों को आमंत्रित किया है, तो आप एक साथ करने के लिए बहुत सारी गतिविधियाँ कर सकते हैं। ट्विस्टर खेलें या बोर्ड गेम प्राप्त करें। एकाधिकार से परे जाएं, सेब से सेब या अन्य खेलों जैसे नए खेलों का प्रयास करें जो पार्टियों में छोटे समूहों (लगभग 10 प्रतिभागियों) के लिए बहुत अच्छे हैं।

   2. इंट्रोवर्ट्स के लिए जगह बनाएं।याद रखें कि आपके सभी मेहमान सिर्फ इसलिए बहिर्मुखी नहीं होंगे क्योंकि वे मेहमान हैं। अंतर्मुखी लोगों को थोड़ी देर के लिए भागने के लिए एक शांत जगह दें और आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि हर कोई आपकी पार्टी का आनंद ले रहा है। इसके अलावा, आप कुछ ऐसा व्यवस्थित कर सकते हैं जो ऐसे लोगों को कंपनी में सहज महसूस करने में मदद करे। प्रयत्न:

      • बातचीत शुरू करने के लिए कार्ड बनाएं। इन कार्डों में बातचीत के लिए कई प्रश्न या विषय होंगे। इन कार्डों को कोने में एक छोटी मेज पर या कमरे के केंद्र में एक मेज पर रखें ताकि लोग जब चाहें इनका उपयोग कर सकें।

मेहमानों को प्राप्त करना किसी भी परिचारिका के लिए एक वास्तविक परीक्षा है। मेहमानों की स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए खाना बनाना, टेबल सेट करना, अपार्टमेंट की सफाई करना, मनोरंजक प्रतियोगिताओं और मेहमानों के लिए मनोरंजन के साथ आना - यह सब करना आसान नहीं है, खासकर यह देखते हुए कि ये सभी कर्तव्य केवल एक व्यक्ति को सौंपे गए हैं - एक औरत।

हालाँकि, महत्वपूर्ण चीजों की सूची वहाँ समाप्त नहीं होती है। न केवल मेहमानों को खाना खिलाना बल्कि सभी नियमों के अनुसार उनसे मिलना भी बहुत जरूरी है। कई महिलाएं नोटिस करेंगी: यह सब शिष्टाचार क्यों? शायद वह बेकार है, लेकिन अगर आप आदर्श के लिए प्रयास करते हैं, स्वागत के हर विवरण के बारे में सोचते हैं, तो पूरे रास्ते क्यों नहीं जाते?

यह विशेष रूप से आवश्यक है यदि आपने बहुत करीबी लोगों को आमंत्रित नहीं किया है, उदाहरण के लिए, आपके पति के सहकर्मी। एप्रन में उनसे मिलना और मेज पर विभिन्न सेटों से व्यंजन रखना - ऐसा स्वागत उसके पति के सहयोगियों के बीच चर्चा के लिए वास्तविक भोजन बन जाएगा और उसकी प्रतिष्ठा को खराब कर देगा। आइए आपको बताते हैं कि आपको कौन से आतिथ्य नियमों का पालन करने की आवश्यकता है ताकि आपकी शाम को केवल सबसे सकारात्मक समीक्षा मिल सके।

1. मेहमानों का निमंत्रण।जब आप अपने कार्यक्रम में मेहमानों को आमंत्रित करते हैं, तो आपको इस बात पर विचार करना चाहिए कि उन्हें तैयारी के लिए समय की आवश्यकता होगी। यह बहुत बड़ी छुट्टियों के लिए विशेष रूप से सच है, जैसे कि सालगिरह या शादी। मेहमानों को यह सोचने के लिए समय चाहिए कि वे क्या पहनेंगे और यह भी तय करेंगे कि वे उपहार के रूप में क्या देंगे। यह पवित्र तिथि से एक महीने पहले लोगों को बड़े आयोजनों में आमंत्रित करने की प्रथा है। कम से कम एक सप्ताह पहले घर की छुट्टियों का निमंत्रण दिया जाता है।
2. प्राप्ति का समय।प्रवेश का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि यह दिन के किस भाग में पड़ता है। यदि आप मेहमानों को नाश्ते के लिए आमंत्रित करते हैं, तो निमंत्रण सुबह 10 बजे से दोपहर 12 बजे तक मान्य है, आप दोपहर का भोजन 3 बजे से शाम 7 बजे तक और रात का खाना 10 बजे तक कर सकते हैं। शाम 5 बजे से शाम 7 बजे तक चाय आमंत्रित है।
3. पूरी जोड़ी।किसी मित्र को उत्सव में आमंत्रित करना, लेकिन साथ ही उसके प्रेमी को बुलाना भूल जाना बुरा व्यवहार है। यह सभी को हिला देता है - गर्लफ्रेंड के पति, दोस्तों की गर्लफ्रेंड, सहकर्मियों की पत्नियां आदि। अपवादों को आमतौर पर कुछ आयोजनों के लिए अनुमति दी जाती है, जैसे कि स्नातक पार्टियों या लड़कियों की सभा।
4. बैठक।पहले से ही दहलीज से, मेहमानों को उत्सव के मूड को महसूस करना चाहिए। परिचारिका की मुस्कान, उसका साफ-सुथरा रूप और अभिवादन के गर्म शब्द - यह सब एक सकारात्मक मनोदशा में सेट होता है और एक अतिथि को आराम करने में मदद करता है जो मेजबानों या अन्य मेहमानों को बहुत करीब से नहीं जानता है।
5. वर्तमान।अगर कोई मेहमान आपको उपहार देने का फैसला करता है, तो उसे मुस्कान के साथ स्वीकार करें और धन्यवाद दें। यहां तक ​​कि अगर आपको उपहार पसंद नहीं आया, तो इसे दिखाने की कोशिश न करें!
6. घरेलू तैयारी।सुनिश्चित करें कि आपके पास मेहमानों के आने से पहले जैकेट, स्कार्फ और टोपी के लिए पर्याप्त जगह है। एक विशिष्ट स्थान पर, आपको जूते के लिए चम्मच रखने की आवश्यकता होती है, और बाथरूम में साफ तौलिये की उपस्थिति एक पूर्वापेक्षा है।
7. चप्पल।कई गृहिणियां मेहमानों को अपने घर में चप्पल पहनने के लिए आमंत्रित करती हैं। और समस्या यह है कि ये चप्पलें आमतौर पर पुरानी होती हैं। बेशक, अपने करीबी दोस्तों को अपनी पुरानी चप्पल पेश करना काफी संभव है, लेकिन कम करीबी लोगों को ऐसे ऑफर न देना बेहतर है - आखिरकार, यह सिर्फ हाइजीनिक नहीं है! यदि आप मेहमानों को नई चप्पल नहीं दे सकते हैं, तो उन्हें अपने जूते रखने के लिए आमंत्रित करना सबसे अच्छा है।
8. अनजाना अनजानी।अगर आपके कुछ मेहमान एक-दूसरे को नहीं जानते हैं, तो आपका काम उन्हें जल्द से जल्द पेश करना है। अगर दर्शकों में से कोई भी अतिथि को नहीं जानता है, तो आपको उसे सभी मेहमानों से मिलवाना होगा।
9. टेबल सीटिंग।छोटे घरेलू समारोहों में, मेहमान टेबल पर अपनी सीट खुद चुनते हैं, लेकिन कुछ मामलों में आप अतिथि को दिखा सकते हैं कि कहां बैठना है। शादियों, वर्षगाँठ और अन्य बड़े समारोहों में, अतिथि के नाम के साथ मेज पर चिन्ह लगाने की प्रथा है। अग्रिम में इस तरह के विचारशील प्लेसमेंट से भ्रम से बचने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, मेहमानों को रखते समय, आपको इस बात पर विचार करना चाहिए कि अतिथि को उस व्यक्ति के साथ बैठना चाहिए जिसके साथ वह मित्र है या अच्छी तरह से संवाद करता है। उदाहरण के लिए, आपको एक लड़की को टेबल के एक छोर पर और उसके प्रेमी को दूसरे छोर पर नहीं बैठाना चाहिए। आपको खुद ऐसी जगह चुननी होगी जहां से आप सभी मेहमानों को देख सकें। इसके अलावा, आपको टेबल से स्वतंत्र रूप से उठने में सक्षम होना चाहिए।
10. मॉडरेशन।याद रखें कि आपने मेहमानों को मोटा करने के लिए आमंत्रित नहीं किया था। एक सुसंस्कृत व्यक्ति के लिए, संचार सबसे ऊपर है, और भोजन सिर्फ एक अच्छा जोड़ है। इसलिए, जब आप छुट्टी के लिए खाना बनाते हैं, तो इसे ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। बहुत अधिक वसायुक्त और भारी भोजन सुखद बातचीत में योगदान नहीं देगा - बल्कि, आपके मेहमानों के विचारों को एक अलग दिशा में निर्देशित किया जाएगा। हल्के स्नैक्स का ध्यान रखें। कैनप, सलाद, कोल्ड कट, नट्स - ऐसा सुखद एपरिटिफ आपकी भूख को बढ़ा देगा और संवाद करने की इच्छा को नहीं मारेगा।
11. परोसना।मेहमानों के आने तक, टेबल को सेट करना होगा। टेबल तैयार करने से पहले, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अतिथि के पास कपड़ों की सुरक्षा के लिए एक लिनन नैपकिन और हाथों के लिए एक नैपकिन (तौलिया) हो। आपको व्यंजन परोसने होंगे, या यदि आपने सामान्य व्यंजन उपलब्ध कराए हैं तो मेहमान स्वयं परोस सकते हैं। केवल सामान्य व्यंजनों के मामले में, उनके पास एक उपकरण रखना न भूलें ताकि मेहमान अपने उपकरणों के साथ उनसे भोजन न लें। घर के मालिकों को दावत खोलने का सम्मान दिया जाता है, इसलिए इसे विशेष जिम्मेदारी के साथ देखें। यदि आप शुरू करने में बहुत अधिक समय लेते हैं, तो मेहमान असहज महसूस करेंगे, और यदि आप घटना शुरू करते हैं जब सभी लोग मेज पर नहीं बैठे हैं, तो अप्रिय भावनाओं से भी बचा नहीं जा सकता है।
12. इच्छानुसार भोजन।दावत के दौरान आपको किसी भी डिश से जबरदस्ती मेहमान के साथ व्यवहार नहीं करना चाहिए। "ठीक है, मेरे पाई की कोशिश करो।" "तुम मेरे अचार क्यों नहीं खाते? आप अपमान! "आप बहुत कम खाते हैं। तुम्हें खाना पसंद नहीं है?" इस तरह के प्रश्न और विलाप, इसे हल्के ढंग से कहें तो, युक्तियुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, एक अतिथि एक निश्चित व्यंजन को मना कर सकता है क्योंकि यह स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन किसी कारण से। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति स्वास्थ्य कारणों से आहार पर है, या उसे पकवान के किसी घटक से एलर्जी है, या ऐसा होता है कि उसने हाल ही में कहीं और खाया है। और आपके सवाल उसे खुद को सही ठहराने के लिए मजबूर कर देंगे।
13. बातचीत।मेहमानों के बीच बातचीत को जारी रखना आप पर निर्भर है, क्योंकि कई मेहमान अजीब या शर्मीले महसूस करते हैं, और कुछ तो आमंत्रितों में से अधिकांश को नहीं जानते हैं। आप इस बारे में कभी शिकायत नहीं कर सकते कि आपने मेहमानों के लिए उपहार खरीदने में कितना पैसा खर्च किया। आपका स्वास्थ्य, आपके रिश्तेदारों की समस्याएं और उनके रिश्ते, काम में परेशानी - ये विषय भी वर्जित हैं।
14. बिदाई।मेहमानों को अलविदा कहना भी आयोजन का उतना ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। आपको मेहमानों को यह याद नहीं दिलाना चाहिए कि उन्हें बहुत देर हो चुकी है और उनके घर जाने का समय आ गया है। इसके अलावा, आपको यह दिखाने के लिए कि समय सीमा पूरी हो चुकी है, सफाई शुरू नहीं करनी चाहिए।

पिछली शताब्दियों में मेहमानों को प्राप्त करने के कुछ नियम उपयोग में थे। वे आज लोकप्रिय हैं, क्योंकि हमारे दिनों में अच्छे शिष्टाचार की बुनियादी अवधारणाएं अपरिवर्तित बनी हुई हैं।