Kūrybiškos eglutės idėjos. DIY Kalėdų eglutės

Vištienos filė su apelsinais receptai leidžia pagaminti neįprastai šventinį ir skanų patiekalą. Ant stalo patiekę keptą vištieną su vaisiais ne tik nustebinsite savo svečius, bet ir visus susirinkusius pradžiuginsite švelnia ir sultinga mėsa su lengvu citrusų aromatu.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai virti vištienos filė su apelsinais orkaitėje, lėtoje viryklėje ir keptuvėje. Be to, sužinosite visus gaminimo niuansus, įdomių faktų apie vištienos mėsą ir originalų gatavo patiekalo patiekimo būdą.

Vištienos krūtinėlės energinė ir maistinė vertė

Šio produkto sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurių mūsų organizmui reikia koordinuotam darbui. Be to, vištienos mėsa išvalo kepenis nuo riebalų pertekliaus, sumažina insulto ar infarkto riziką, taip pat sugeria rūgštingumo perteklių. Daugelis mitybos specialistų pataria naudoti šį konkretų produktą, jei bandote atsikratyti papildomų svarų ir išlaikyti sveiką gyvenimo būdą.

Vištienos krūtinėlės maistinė vertė 100 gramų:

• baltymai - 23,6 gramai;
• riebalai - 1,1 gramo;
• angliavandeniai - 0,2 g;
• Kalorijų kiekis - 101 kcal.

Tačiau vištienos odos valgyti neverta! Taip yra dėl to, kad jame yra kancerogeno, o kepant jis tampa pavojingas mūsų organizmui.

Dažniausiai šios rūšies mėsa kepama, dedama į daržovių salotas ir troškinama. Dėl daugybės skirtingų receptų galite pasirinkti ką nors sau. Gaminti patiekalai nudžiugins jus maloniu skoniu ir bus naudingi jūsų kūnui.

Vištienos filė su apelsinais receptas

Taigi, mums reikia šių produktų:

• vištienos krūtinėlė - 2 vnt .;
• oranžinė - 2 vnt.;
• druskos;
• juodieji kvapieji pipirai.

Kaip virti vištienos filė su apelsinais?

• Pirmiausia mėsą užpilkite šiltu vandeniu ir padarykite ant jos skersinius pjūvius.
• Apelsinų žievelę nuvalome nuo nešvarumų ir jos nepašalindami supjaustome plonais apskritimais.
• Vištienos krūtinėles įtrinkite druska ir pipirais.
• Į įpjovas įsmeigiame apelsino skilteles ir kepimui indą suvyniojame į foliją.
• Įkaitinkite orkaitę ir sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi.
• Mes siunčiame filė kepti 35-45 minutes.

Gatavą patiekalą papuoškite likusiais apelsino griežinėliais ir kapotomis petražolėmis arba krapais.

Vištienos filė su medaus-citrinų marinatu

Ingridientai:

• citrina - 2 vnt .;
• oranžinė - 2 vnt.;
• vištienos krūtinėlė - 400 gramų;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druskos;
• paprika.

Virimo būdas:

• atskirame dubenyje sumaišykite medų, alyvuogių aliejų ir prieskonius;
• išspauskite sultis iš dviejų citrinų ir supilkite į marinatą;
• formą patepkite aliejumi, įdėkite vištienos filė ir užpildykite medaus-citrinos mišiniu;
• nusiųskite formą į orkaitę ir palaukite, kol visas marinatas išgaruos, o mėsa įgaus šviesiai rudą atspalvį;
• dabar papuoškite filė susmulkintais apelsinais ir kepkite dar 15 minučių.

Taip gauname beprotiškai švelnią ir sultingą vištienos mėsą, kuri turi saldų aromatą ir pikantišką aštrų skonį.

Vištienos filė su apelsinais receptas orkaitėje

Reikalingi produktai:

• vištienos krūtinėlė - 850 gramų;
• dideli apelsinai - 2 vnt.;
• kietasis sūris "olandiškas" - 250 gramų;
• vynuogių aliejus;
• ryšelis petražolių;
• paprika;
• mėsos prieskoniai;
• druskos.

Verta paminėti, kad vietoj kietojo sūrio galite naudoti ir lydytą sūrį.

Kepimas žingsnis po žingsnio

Taigi, mūsų veiksmų seka yra tokia:

1. Mėsą nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir padaliname į išilginius gabalus.
2. Atskirame dubenyje paruoškite marinatą – sumaišykite apelsinų sultis, aliejų, prieskonius ir suberkite dalį susmulkintų žolelių.
3. Gautu marinatu užpilkite vištienos filė ir palikite pusvalandžiui mirkti.
4. Nupilkite skysčio perteklių ir įtrinkite mėsą prieskoniais.
5. Vištienos filė sudėkite į kepimo indą, ant viršaus plonus apelsinų apskritimus ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių.
6. Išimame formą, apibarstome tarkuotu sūriu ir kepame dar 5-10 minučių, kol sūris išsilydys.

Patiekalui visiškai paruošus, papuošiame petražolių šakele ir patiekiame entuziastingus svečius.

Kaip garnyrą galite naudoti virtus ryžius, keptas bulves su česnaku arba lengvas daržovių salotas.

Kaip kepti krūtinėlę keptuvėje?

Norint gauti sultingą, minkštą ir traškią vištienos krūtinėlę, jums reikės šių ingredientų:

• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• krūva žalių svogūnų;
• druskos;
• Juodasis pipiras;
• vištienos filė - 2 vnt .;
• mažas apelsinas - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

1. Pirmiausia filė supjaustykite į kelias dalis ir įtrinkite druska bei pipirais.
2. Tada apelsiną supjaustome plonais griežinėliais, nenuimdami odelės ir dedame į lėkštę.
3. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
4. Krūtinėlę apkepkite iš abiejų pusių, kol įgaus auksinį atspalvį.
5. Gatavą vištienos filė ištepame lėkštėje ant vaisių ir pabarstome smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Vištienos filė su apelsinu keptuvėje yra itin minkšta ir gerai įmirkusi citrusinių vaisių skonio bei sulčių. Šis patiekalas puikiai dera su virtomis naujomis bulvėmis su grietinės ar česnako padažu.

Vištienos filė su grybais ir vaisiais

Ingridientai:

• pievagrybiai - 300 gramų;
• džiovintos žolelės;
• druskos;
• prieskoniai vištienai;
• krūtinė - 750 gramų;
• oranžinė - 1 vnt.

Virimo būdas:

• vištieną užpilti verdančiu vandeniu ir padalinti išilginiais gabalėliais;
• grybus supjaustykite į tris lygias dalis ir pakepinkite, kol iškeps;
• į gilią formą įpilkite šiek tiek sviesto, patrinkite silikoniniu šepetėliu ir išdėliokite vištienos griežinėlius;
• ant mėsos suberkite keptus grybus, susmulkintą apelsiną ir džiovintas žoleles;
• druskos ir pipirų mūsų patiekalas;
• kepkite 25-35 minutes, kol paruduos.

Kaip priedą galite naudoti aštrų pomidorų padažą, kuris išryškins vištienos filė su apelsinais prieskonį ir suteiks ryškaus skonio bei aromato.

Kaip virti filė lėtoje viryklėje?

Recepto ingredientai:

• vištienos krūtinėlė - 600 gramų;
• oranžinė - 1 vnt.;
• citrina - 1 vnt .;
• baziliko šakelė;
• mėtų šakelė;
• prieskonių mišinys mėsai;
• daržovių aliejus.

Žingsnis po žingsnio keptos vištienos filė su apelsinais gaminimas:

1. Mėsą gerai nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis.
2. Į atskirą stiklinę išspauskite citrinos sultis, įberkite prieskonių ir šiek tiek aliejaus.
3. Apelsiną supjaustykite pusiau apskritimais.
4. Mėsą įtrinkite citrinų marinatu ir padėkite į šaltą vietą 10-15 minučių.
5. Multicooker dubenį sutepame augaliniu aliejumi, dedame vištienos filė ir ant jos dedame citrusinių vaisių griežinėlius.
6. Uždarykite dangtį ir įjunkite "kepimo" režimą.

Lėtai viryklei paskelbus apie gaminimo pabaigą, išimame patiekalą ir papuošiame baziliko bei mėtų šakelėmis. Pasirinktinai galite pridėti šiek tiek smulkintų graikinių riešutų ir sezamo sėklų.

Grietinės padažas su grybais

Dabar jūs žinote, kaip virti keptą vištienos filė su apelsinais orkaitėje, keptuvėje ir lėtoje viryklėje. Tačiau tokiam patiekalui reikia pasirinkti tinkamą garnyrą ir padažą. Dažniausiai naudojama grietinė arba aštrus pomidorų padažas.

Ingridientai:

• grietinė 20% - 300 gramų;
• pievagrybiai - 125 gramai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• druskos;
• Juodasis pipiras.

Virimo procesą suskirstome į šiuos etapus:

1. Blenderio dubenyje sumaišykite grietinę su prieskoniais ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
2. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
3. Česnako skilteles sumalkite peiliu ir sumaišykite visus ingredientus.
4. Gautą masę sutrinkite blenderiu ir supilkite padažą į laikymo indą.

Šis užpilas puikiai tiks ne tik prie mėsos patiekalų, bet ir prie žuvies, troškintos garuose ar kepamos orkaitėje.

Kaip virti karštą padažą vištienos filė?

Reikalingi produktai:

• pomidorų pasta - 300 gramų;
• česnako galvutė - 1 vnt .;
• kvapieji pipirai;
• vynuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• džiovintų žolelių.

Virimo būdas:

• česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su pomidorų pasta;
• įpilkite aliejaus, prieskonių ir žolelių;
• Visus ingredientus išplakti mikseriu ir supilti į padažo dubenį.

Taip gausite skanų naminį užpilą įvairiems patiekalams, įskaitant vištienos filė su apelsinais.

Atkreipiame jūsų dėmesį į originalų vištienos filė su apelsinais kepsninėje receptą. Pagal šį receptą vištienos krūtinėlės filė yra labai kvapni, šiek tiek saldoka ir nepaprastai skani. Labai svarbu filė neperkepti ir tuo pačiu ji turi būti apkepta viduje, tada ji bus labai sultinga ir švelni. Pagal šį receptą galite nusipirkti jau supjaustytą vištienos filė be kaulo ir odos arba supjaustyti patys.

Ingridientai:
Vištienos krūtinėlės filė - 450 g (supjaustyta)
Oranžinė - 1 vnt.
paprika - pagal skonį
Malti česnakai - pagal skonį
Druska
Pipirai

Žingsnis po žingsnio vištienos filė su apelsinais keptuvėje receptas

1 žingsnis.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite: nuimkite odą, filė atskirkite nuo kaulo. Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite į 2 lygias dalis.

2 žingsnis
Apelsiną supjaustyti į 2 dalis. Vieną dalį supjaustykite apskritimais, o kitą dalį nuimkite žievelę ir atidėkite kitam žingsniui.

3 veiksmas
Vištienos krūtinėlės filė dėkite į gilią lėkštę, suberkite apelsino žievelę ir iš tos pačios apelsino pusės išspauskite sultis. Druskos, pipirų, suberkite maltą česnaką ir papriką, viską gerai išmaišykite. Marinuokite 1,5-2 valandas, retkarčiais apversdami.

4 veiksmas
Vištienos krūtinėlę nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

5 veiksmas
Grilio keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Išdėliokite vištienos krūtinėlės filė ir apelsinus. Apelsinus lengvai apkepkite iš abiejų pusių ir išimkite.

6 veiksmas
Apkepkite filė iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos ir apverskite. Sumažinkite ugnį ir kepkite antroje pusėje, nuolat pildami filė su aliejumi iš keptuvės. Kepkite iki auksinės spalvos iš kitos pusės. Bendras vištienos filė kepimo laikas priklauso nuo gabalėlių storio, apie 8-15 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite pastovėti dar porą minučių. Svarbiausia neperkepti vištienos krūtinėlės, kitaip ji bus sausa ir beskonė, tačiau krūtinėlės viduje esanti mėsa neturi būti žalia.

Detalės

Kai nėra nuotaikos gaminti ką nors sudėtingo, bet vis tiek norisi pasilepinti kuo nors skaniu, tuomet tinkamiausias variantas yra vištiena, kepta keptuvėje su apelsinais. Ryškus, kvapnus neįprasto skonio patiekalas nepaliks abejingų, todėl geriau gaminti su atsarga. Be to, toks patiekalas ne tik visiškai prisotins jus, bet ir išlaikys jūsų figūrą nepažeistą ir saugią, nes tiek balta vištienos mėsa, tiek apelsinai yra gana dietinis maistas.

Vištienos krūtinėlė, kepta keptuvėje su apelsinų padažu

Reikalingi ingredientai:

• vištienos krūtinėlė - 1 arba 2 gabalėliai;
• druska - pagal skonį;
• baltieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - kepimui;
• apelsinai - 2 vnt.

Virimo procesas:

Pirmiausia reikia nuplauti vištienos filė ir atskirti nuo kaulų, jei tokių yra. Tada krūtinę reikia padalinti į dalis ir išdžiovinti nuo drėgmės likučių.

Kitas žingsnis – vištieną marinuoti, būtent: pasūdykite, pabarstykite mėsą pipirais ir leiskite užvirti apie pusvalandį. Kol vištiena marinuojasi, galite apdirbti apelsinus. Juos reikia nuplauti. Pirmasis apelsinas supjaustomas griežinėliais (nelabai storas, turėtų gautis penki pilni žiedai), o antrasis citrusinis vaisius nuimamas nuo žievelės trintuvu. Iš apelsino be žievelės ir to, kas liko iš pirmojo, reikia išspausti sultis. Geriau su sulčiaspaude.

Kai vištienos krūtinėlė baigs marinuoti, ją reikia kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks maždaug dešimt minučių (po penkias minutes kiekvienoje pusėje). Man reikia padaryti daugiau apelsinų padažo. Kad per tą laiką filė neatvėstų, dėkite ant lėkštės ir uždenkite antra lėkšte, o ant viršaus uždenkite šiek tiek audeklo. Be to, vištiena papildomai prakaituos savo šiluma.

Norėdami pagaminti padažą, į keptuvę, kurioje ką tik buvo vištienos filė, įdėkite tas penkias apelsino skilteles, sultis ir žievelę. Visa tai turi būti troškinama ant vidutinės ugnies apie dešimt minučių. Dėl to jis turėtų sutirštėti. Prieš patiekdami vištieną apšlakstykite paruoštu padažu.

Kepta vištiena su apelsinu ir prieskoniais keptuvėje

Reikalingi ingredientai:

• vištiena - 1,5 kg;
• oranžinė - 1 didelis;
• virintas vanduo - 2 puodeliai;
• svogūnai - 3 dideli svogūnai;
• druska - akimis;
• pipirai - juodi malti;
• prieskoniai - universalūs, pagal skonį.

Virimo procesas:

Gerai įkaitintoje sausoje keptuvėje apkepkite smulkiais gabalėliais supjaustytą vištieną. Termiškai apdorojant svarbu nenaudoti nė lašo aliejaus. Tačiau, jei nesate įpratę kepti be aliejaus arba nenorite to daryti, tokiu atveju ne mažiau svarbu naudoti bekvapį saulėgrąžų aliejų, kitaip patiekalo skonis pasikeis ir bus ne visai toks, kaip buvo numatyta.

Kai mėsa apkepa, ją reikia perkelti į kitą indą, o ant iškilusių riebalų svogūną apkepti iki auksinės rudos spalvos (svarbu, kad svogūnas nepridegtų). Pirmiausia jis turi būti smulkiai pjaustytas. Tuo tarpu apelsiną reikia nulupti ir supjaustyti (kiekviena skiltelė padalinta į tris dalis).

Apkeptus mėsos gabaliukus, auksinius svogūnus ir apelsinus sumaišome. Viską pasūdome, pipiruojame ir suberiame prieskonius (mėgstamų mišinį ar tiesiog universalų). Tada šį mišinį reikia sumaišyti, užpilti iš anksto paruoštu vandeniu ir paruoštą patiekalą užvirti. Tada ugnį reikėtų sumažinti (šiek tiek mažesnę nei vidutinė) ir toliau troškinti vištieną su apelsinais dar pusvalandį.

Kai viskas bus paruošta, gausite labai skanią, švelnią vištienos mėsą neįprastame padaže. Šis patiekalas puikiai dera su grikių koše, makaronais, ryžiais ar bulvių koše.

Jei renkatės meniu Naujųjų metų stalui, būtinai įtraukite į jį šį kvapnų šventinį patiekalą. Vištiena su apelsinais yra tokia, kad svečiai pasiruošę apsilaižyti pirštus. Žinoma, šiuo stebuklingu patiekalu šeimą galima palepinti ne tik Naujųjų metų išvakarėse. Tačiau būtent per šventę norisi kažko neįprasto. Galbūt paragavę citrusinių vaisių skonio vištienos suprasite, kad turite naują mėgstamą patiekalą.

Receptas stebėtinai paprastas. Tai gerai, nes gaminant maistą nereikia egzotiškų ingredientų, o vištienos mėsa yra nebrangi. Dėl to jūs gaunate patiekalą, vertą geriausių restoranų už minimalias išlaidas. Jei jums gėda, kad į patiekalą reikia įpilti apelsinų uogienės, tada visiškai įmanoma išsiversti su šviežių apelsinų sultimis.

Ingridientai:

• Vištienos filė;
• Druska pipirai;
• Sojų padažas;
• Česnakai;
• malto imbiero;
• Sezamas;
• Apelsinų uogienė (arba švieži apelsinai).

Maisto gaminimas.

Tokiu būdu galite kepti bet kurią vištienos dalį, pavyzdžiui, krūtinėlę ar kumpį. Paruošta vištiena apelsinų marinate puikiai dera su ryžių garnyru. Galite eksperimentuoti su prieskoniais, jei jums atrodo, kad skonių paletėje kažko trūksta, tuomet drąsiai galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Vištieną galima kepti įvairiais būdais, kiekvieną kartą suteikiant mėsai naujų skonio ir aromato atspalvių. Vienas iš neįprasčiausių ir sėkmingiausių patiekalų derinių yra vištiena su apelsinais.

Keista, bet tai tikrai skanu! Vištiena prisotinta maloniu citrusinių vaisių aromatu ir yra apdovanota visiškai nauju „įdomiu“ skoniu - šiek tiek aštroku ir saldžiai aštroku. Apelsinai vištienos mėsai suteikia sultingumo, šiek tiek ekstravagancijos ir ryškios spalvos. Pasirodo, vištienos patiekalai su apelsinais yra ne tik skanūs ir sveiki (dėl baltymų, taip pat citrusiniuose vaisiuose esančių vitaminų), bet ir spalvingos išvaizdos, todėl labai vertingi. Juk ryški patiekalo spalva gali sužadinti net „tingiausią“ apetitą!

Taigi, kokius patiekalus galima paruošti iš vištienos su apelsinais? Neįsivaizduojamas kiekis: nuo lengvų salotų iki kepimo orkaitėje. Be to, šie du ingredientai puikiai dera su daugybe įvairių maisto produktų, įskaitant daržoves, ankštinius augalus, kai kuriuos vaisius, sūrį, kiaušinius ir žoleles.

Vištiena su apelsinais – maisto ruošimas

Norėdami paruošti bet kokį patiekalą iš vištienos ir apelsinų, pirmiausia mums reikia šių 2 ingredientų. Geriau imti jauną paukštį (iki 1 metų ir sveriantį ne daugiau kaip 1,4–1,5 kg) su apvalia ir lygia krūtine, be pilkų ir rudų dėmių ant odos. Pirkdami mėsą pirmenybę teikite atšaldytoms skerdenoms, kurios nebuvo užšaldytos.

Rinkdamiesi apelsinus būtinai apžiūrėkite juos, įvertinkite jų kokybę. Sultingi vaisiai visada elastingi, sunkesni, o šviesūs apelsinai gali būti sausi ir beskoniai. Be to, švieži ir geri apelsinai visada turi ryškų ir malonų aromatą. Silpnas aromatas arba jo nebuvimas rodo, kad vaisiai neprinokę – vargu ar pavyks iš tokių citrusinių vaisių pagaminti skanią vakarienę.

Oranžinės vištienos receptai

1 receptas: Orkaitės vištiena su apelsinais

Universalus ir gana paprastas vištienos su apelsinais kepimo orkaitėje receptas. Patiekalas nereikalauja jokių puošnumo, tačiau nepaisant akivaizdaus paprastumo, lėkštėje jis atrodo labai gražiai ir apetitiškai. Ir koks kvapas kvepia!

Reikalingi ingredientai:

- vištiena, sverianti iki 1,5 kg.

- du apelsinai

- prieskoniai keptai vištienai 1 pak.

- prieskoniai

- grietinė 200 gr. (arba grietinėlė)

- rankovė kepimui

Virimo būdas:

1. Išdarinėtą vištieną nuplaukite, popieriniu rankšluosčiu pašalinkite skysčio perteklių nuo skerdenos. Vištieną kruopščiai apibarstykite prieskoniais ir prieskoniais. Kol kas atidėkite.

2. Apelsinus supjaustykite apskritimais ir kartu su žievele įdarykite jais vištieną. Skerdeną užpilkite grietine arba grietine. Įdėkite vištieną į rankovę, surišdami ir susegdami galus spaustukais, ir nusiųskite į orkaitę.

3. Kepkite 80 minučių. 180 C temperatūroje, rankovės viršų pradurti dantų krapštuku, kad išsiskirtų garai. Likus 15 minučių iki gaminimo galima atidaryti rankovės viršų, kad vištiena pasidengtų skania plutele.

2 receptas: Vištiena su apelsinais ir obuoliais orkaitėje

Švelni, kvapni, aukso ruda vištiena su apelsinais ir obuoliais, kepta orkaitėje, suteiks jums kelias minutes tikro malonumo. Jei nepabandysite, daug ką praleisite!

Reikalingi ingredientai:

- vištiena (visa skerdena)

- žalias obuolys (didelis) 1 vnt.

- 1 didelis apelsinas

- viena taurė Krymo baltojo vyno

- prieskoniai vištienai orkaitėje 1 pak

- jei reikia, druskos ir pipirų (jei jų nėra prieskoniuose)

- saulėgrąžų aliejus + 1 šaukštelis. l. medus

Virimo būdas:

1. Vištieną nuplaukite, išspauskite skysčio perteklių. Įtrinkite skerdeną augalinio aliejaus, medaus, prieskonių, sausų žolelių, druskos ir pipirų mišiniu (nebūtina). Išimkite pusvalandžiui šaltai, kad šiek tiek įsigertų.

2. Apelsiną nulupkite nuo odelės, padalykite griežinėliais. Obuolius supjaustykite kubeliais, išvalykite nuo sėklų. Sumaišykite obuolį ir apelsiną. Užpildykite vištieną obuolių-apelsinų įdaru ir užkimškite skylutę dantų krapštukais.

3. Tvirtai užriškite rankovę iš vienos pusės, supilkite į ją vyną, į tą pačią vietą padėkite vištieną ir suimkite kitą maišelio galą. Vištieną nusiųskite į orkaitę, kepkite apie pusantros valandos 180 C temperatūroje.

4. Išimame gatavą patiekalą, atidarome pakuotę, papuošiame rozmarino šakelėmis ir dedame ant didelio indo, ištraukiame dantų krapštukus nuo pilvo.

3 receptas: vištienos troškinys su apelsinais ir imbieru

Labai originalus patiekalas – nebijantiems eksperimentuoti. Apelsinų, vištienos ir imbiero derinys patiekale suteikia nuostabų rezultatą!

Reikalingi ingredientai:

- septynios vištienos šlaunelės

- apelsinai 2 vnt.

- ½ apelsino sultys

- 3 cm imbiero šaknis

- 4 česnako skiltelės

- dvi vidutinės lemputės

- saliero stiebas

- pusė arbatinio šaukštelio džiovinto rozmarino

- žiupsnelis muskato riešuto

- druska pipirai

Virimo būdas:

1. Šlaunis nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite prieskoniais bei druska. Nuluptus svogūnus ir apelsinus supjaustykite žiedais. Į plataus puodo (arba keptuvės) dugną dėkite sluoksnį svogūnų ir sluoksnį apelsinų (imkite pusę). Ant viršaus pabarstykite plonais griežinėliais pjaustytą imbierą.

3. Puodą (keptuvą) sandariai uždarykite dangčiu ir padėkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite indą ant viryklės po dangčiu 45 minutes.

Šį patiekalą galima troškinti ir orkaitėje (220 C temperatūroje apie 40 min.) arba lėtoje viryklėje (naudokite režimą „Kepimas“).

4 receptas: vištienos salotos su apelsinais

„Orange Paradise“ daugiausia yra šventinės salotos, tačiau dėl to, kad jos pagamintos gana paprastai, jas galima ruošti labai labai dažnai. Nuo to nebus jokios žalos, bet jūs gausite didžiulį malonumą.

Reikalingi ingredientai:

- 300 gr. vištienos filė (kojos)

- trys saldūs apelsinai

- 150 gr. Korėjietiškos morkos (parduodamos jau paruoštos)

- 150 gr. kietasis sūris

- 3-4 virti kiaušiniai

- auga. Alyva

- majonezas ir grietinė

Virimo būdai:

1. Vištienos filė apkepkite augaliniame aliejuje su druska (galite ir išvirti vištieną). Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

2. Apelsinus nulupkite nuo odelės ir plėvelės, supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.

3. Indą klokite sluoksniais: apatinis sluoksnis – vištiena, 2 – korėjietiškos morkos, 3 – apelsinai, 4 – kiaušiniai, o viršutinis sluoksnis – stambia tarka tarkuotas sūris.

Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezo ir grietinės padažu, sumaišytu santykiu 2: 1. Padėkite salotas porai valandų į šaldytuvą. Prieš patiekdami salotas papuoškite virtu kiaušiniu, petražolių lapeliais ir virtomis morkomis.

- Kepdami orkaitėje patiekalus iš vištienos ir apelsinų, naudokite specialias rankoves iš karščiui atsparaus polietileno arba folijos, kad vištiena kepimo metu neišsausėtų, o išliktų sultinga ir būtų geriau prisotinta apelsinų įdaro aromato;

- Lupdami apelsinus, jei įmanoma, nuimkite nuo jų minkštimą gaubiančią baltą plėvelę (ypač jei ruošiate salotas ar ilgai termiškai apdorojate vaisius), nes tai gali suteikti patiekalui lengvo kartumo.