ทารกสามารถให้นมวัวได้กี่เดือน และควรให้นมวัวในอาหารของเด็กอย่างไร? จะให้นมวัวแก่ลูกได้เมื่อไหร่? ไม่ว่าจะเจือจางนมวัวด้วยน้ำ

ดื่มลูกๆ นมๆ สุขภาพดีๆ ....

จากเพลงเก่าที่ฟังในการ์ตูนของโซเวียต ทุกคนรู้ดีว่านมคือผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการใช้นมของเด็กๆ มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่ควรนำมาพิจารณาและคำตอบของคำถามที่ว่า "นมวัวสามารถให้เด็กได้หรือไม่" ไม่คลุมเครือเลย

เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมวัวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี?

เมื่อถึงเวลาต้องย้ายลูกไปเป็นอาหารเสริม คุณแม่บางคนเริ่มคิดว่านมวัวใช้ได้กับเด็กหรือไม่ และควรเริ่มให้นมลูกด้วยหรือไม่ แต่การตัดสินใจครั้งนี้ผิดแน่นอน: นมมีข้อเสียหลายประการที่ทำให้เด็กไม่เหมาะที่จะบริโภคนมมากเกินไป:

1. ขาดธาตุเหล็ก แทบไม่มีอยู่ในนม และหากนำมาใช้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์ อาจเกิดภาวะโลหิตจางในร่างกายของทารก นอกจากนี้เคซีน (โปรตีนที่พบในนมมากเกินไป) อาจส่งผลเสียต่อทางเดินลำไส้ของเด็กนำไปสู่การก่อตัวของแผลและเลือดออกภายในอย่างต่อเนื่องซึ่งอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้

2. แร่ธาตุที่มากเกินไป แมกนีเซียม, คลอรีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียมที่มีอยู่ในนม - ไตทำงานหนัก ร่างกายของทารกยังไม่ได้รับการปรับให้ทนต่อปริมาตรดังกล่าว

3. ขาดคาร์โบไฮเดรต ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี วิตามิน E และ C ซึ่งอาจทำให้เกิดพัฒนาการผิดปกติ

4. ขาดเซลล์ภูมิคุ้มกันซึ่งมีอยู่ในนมของมนุษย์และมีส่วนช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก

นอกจากนี้นมยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง - อาจเกิดผื่น, คัน, แดงซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและแม่ไม่สะดวก

นั่นคือเหตุผลที่คำตอบสำหรับคำถามที่ว่านมวัวเป็นไปได้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีหรือไม่นั้นเป็นเชิงลบ เป็นสิ่งต้องห้าม เรากำลังพูดถึงนมวัวโฮมเมดแท้ๆ คุณสามารถปรุงโจ๊กสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ขวบใส่ในชาได้ แต่ยังเร็วเกินไปที่จะให้นมบริสุทธิ์ดื่ม มีนมสำหรับทารกที่ดัดแปลงแล้วซึ่งผู้ผลิตรับรองว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก

จะให้นมวัวแก่ทารกเลยดีไหม?

อย่างไรก็ตาม แม้ว่านมอาจเป็นอันตรายต่อทารก แต่ก็ไม่แนะนำให้แยกนมออกจากอาหารของเด็ก ร่างกายของทารกยังไม่พัฒนาเพียงพอ - ทันทีที่เด็กโตขึ้นเล็กน้อยและการดื่มนมเพื่อเขาจะได้เปรียบอย่างไม่ต้องสงสัย:

1. มีแร่ธาตุสูง หากร่างกายของทารกไม่สามารถรับมือกับมันได้ ร่างกายของเด็กโตจะดูดซับทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและใช้มันเพื่อการเติบโตอย่างรวดเร็ว

2. คุณค่าทางโภชนาการสูง นมมีไขมันและมีแคลอรีสูง - หากคุณดื่มเพียงเล็กน้อย เช่น ในตอนเช้า นมอาจเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม

นอกจากนี้ นมยังช่วยแก้อาการเสียดท้อง นมอุ่นๆ กับน้ำผึ้งเหมาะสำหรับเป็นหวัดหรือตอนเข้านอน โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ร่ำรวยที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับเด็กที่มีโพแทสเซียมและแคลเซียมสูงและช่วยให้พวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่านมวัวเป็นไปได้สำหรับเด็กหรือไม่นั้นเป็นไปในเชิงบวก: ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย

สามารถให้นมวัวแก่เด็กได้ภายใต้เงื่อนไขใดบ้าง

แค่วางแก้วนมไว้หน้าเด็ก อันแรกที่เจอ ถือเป็นกลยุทธ์ที่ไม่ดี เพื่อให้นมได้รับประโยชน์และไม่เป็นอันตราย คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

1. นมต้องต้มก่อนดื่ม โรคที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมาก (รวมถึงโรคร้ายแรงเช่นโรคไข้สมองอักเสบและโรคแอนแทรกซ์) สามารถถ่ายทอดผ่านน้ำนมของโค เดือดฆ่าพวกเขา

2. คุณไม่สามารถแนะนำนมในอาหารอย่างกะทันหัน ครั้งแรกที่คุณจะให้นมลูก คุณไม่สามารถให้นมเขาเกินหนึ่งช้อนชาได้ หากเด็กแพ้แลคโตส (ซึ่งอาจไม่ปรากฏมาก่อน) นมวัวจำนวนมากจะไม่เป็นประโยชน์ต่อเขาในทันที - อาจเกิดผื่น, คัน, แดง, จนถึงบวมที่กล่องเสียง หากหลังจากช้อนแรกมีอาการแพ้ ควรยกเลิกการป้อนนมทั้งหมด หากทุกอย่างเรียบร้อยในวันถัดไปคุณสามารถให้ลูกสองช้อนโต๊ะ

3. ไม่ควรให้นมที่ไม่เจือปนในครั้งแรก ความเข้มข้นสูงอาจถึงแก่ชีวิตได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กที่ไม่มีอาการแพ้ ดังนั้นเป็นครั้งแรกที่นมควรเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่นในอัตราส่วน 1:2 และหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์เมื่อร่างกายของเด็กชินกับนมแล้วให้ลดปริมาณน้ำลงเหลือ 1:1

4. อายุการเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ยิ่งวางนมไว้นานเท่าไร โอกาสที่นมจะใช้ไม่ได้ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณควรตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เสมอ

นอกจากนี้ คำตอบสำหรับคำถามที่ว่า “นมวัวสามารถให้เด็กได้หรือไม่ถ้ามาจากตลาด” นั้นเป็นเชิงลบ - ที่มาของนมดังกล่าวสามารถเป็นได้ทุกชนิดและไม่มีใครรับประกันได้ว่าวัวที่นำมา มีสุขภาพดี

สิ่งที่สามารถทดแทนนมวัว?

หากเด็กมีอาการแพ้ ไม่ได้หมายความว่าคุณจำเป็นต้องกีดกันแร่ธาตุ โปรตีน และไขมันจากเขาโดยสิ้นเชิง ซึ่งหมายความว่าคุณควรมองหาแหล่งอื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยไม่น้อยไปกว่านมวัว:

1. นมแพะ. ทำให้เกิดอาการแพ้ได้น้อยกว่ามากและย่อยง่ายกว่า แต่ปราศจากกรดโฟลิกอย่างสมบูรณ์ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของเด็ก เพื่อชดเชยข้อบกพร่องนี้ การบริโภคนมแพะควรรวมกับปลาหรือพืชตระกูลถั่ว

2. แลคโตส. หากคุณใส่แลคโตสในนมวัว มันจะย่อยสลายโปรตีนที่ซับซ้อนเป็นส่วนประกอบง่ายๆ ทำหน้าที่ส่วนหนึ่งของร่างกายของทารกและทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับเขา คุณสามารถซื้ออาหารเสริมได้ที่ร้านขายยา เตรียมนมแลคโตสที่บ้าน

3. นมถั่วเหลือง. แม้จะมีต้นกำเนิดจากพืช แต่ก็สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ ไขมันน้อยกว่าวัว แต่ย่อยง่ายกว่ามาก และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

4. นมมะพร้าวและอัลมอนด์. อันที่จริงมันเป็นเพียงส่วนผสมของถั่วบด น้ำ และน้ำตาล แม้ว่าถั่วจะมีสารอาหารจำนวนมาก แต่ก็ไม่สามารถหาไขมันและโปรตีนที่เฉพาะเจาะจงได้ สำหรับร่างกายของผู้ใหญ่ นมดังกล่าวเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม แต่ไม่เพียงพอสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม หากคุณสร้างการควบคุมอาหาร การคำนวณสารอาหารทั้งหมด มะพร้าวและนมอัลมอนด์สามารถหาที่ในนั้นได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคำตอบของคำถามที่ว่า "สามารถให้นมวัวแก่เด็กได้หรือไม่" ไม่เคยมีคำว่า "นมผง" แม้จะมีชื่อและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน แต่ก็ปราศจากสารอาหารส่วนใหญ่และไม่สามารถทดแทนได้

แต่เหมาะสำหรับการอบและขนมหวาน

ดูเหมือนว่าคำถามใดที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวกับการนำนมวัวมาสู่อาหารของเด็ก?

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ได้ตั้งแต่แรกเกิด มีปัญหาอะไรอีกบ้าง? ในความเป็นจริงมีปัญหามากมาย

มาดูกันดีกว่าว่าอายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้นมวัวและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับลูกของคุณได้อย่างไรเกี่ยวข้องกับคอทเทจชีส "เด็ก" โยเกิร์ตนมอย่างไร?

นม: ดีหรือไม่ดี?

นมสำหรับเด็กนั้นห่างไกลจากพรที่ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างที่พวกเราเคยเชื่อโดยเชื่อคำตักเตือนของคุณยายของเราว่านมนั้นมีพลังและสุขภาพ

ก่อนอื่น มาเรียนรู้กฎง่ายๆ ข้อหนึ่งกันก่อน: นมแม่มีไว้สำหรับให้อาหารลูกของสายพันธุ์นี้: ตัวเมีย - สำหรับเด็ก, วัว - สำหรับลูกวัว, แพะ - สำหรับเด็ก นมประเภทต่างๆ มีองค์ประกอบที่แตกต่างจากของเรา ซึ่งดัดแปลงโดยธรรมชาติ สำหรับลูกเฉพาะ

ดังนั้น อาหารเสริม เช่น นมวัวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ทำให้เกิดอาการแพ้มากขึ้นเรื่อยๆ และกุมารแพทย์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ก็มีแนวโน้มที่จะแนะนำอาหารเสริมดังกล่าวในอาหารของเด็กในภายหลัง

• นมวัวมีโปรตีนมากกว่านมมนุษย์มาก และนี่เป็นภาระเพิ่มเติมต่อไตขนาดเล็กและอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร
• และจำไว้ว่าโปรตีนส่วนใหญ่คือเคซีน ซึ่งเด็กไม่สามารถย่อยได้มาก
• อาหารเสริมในรูปของนมวัวสามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วง, สำรอก, ท้องอืดเพราะไขมันของมันนั้นแตกต่างจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของนมมนุษย์มากซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองและระบบประสาททั้งหมดของเด็กอย่างเหมาะสม
• นมวัวมีธาตุเหล็กน้อยกว่ามาก (เสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจาง) และมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากกว่ามาก

• วัวมักได้รับฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะในอาหาร ลองนึกถึงข้อเท็จจริงที่ว่า “เสน่ห์” ทั้งหมดนี้มีอยู่ในน้ำนมบางส่วน

ดังนั้นจึงควรทดสอบจากวัวที่ "คุ้นเคย" เมื่อคุณแน่ใจว่าเจ้าของไม่ให้อาหารด้วย "เครื่องปรุงรส" ดังกล่าว

ทารกสามารถรับนมวัวได้หรือไม่? สามารถ. คำถาม: ในรูปแบบใดและเมื่อใด

จะให้นมลูกวัวได้เมื่อไหร่?

เด็กสามารถกินนมวัวเป็นอาหารเสริมได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารนั่นเอง

1. ด้วยอาหารที่เรียกว่าอาหารเสริมเพื่อการสอน ผลิตภัณฑ์จะปรากฏในอาหารของทารกเมื่อเขาแสดงความสนใจในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ (หลังจากผ่านไปประมาณหกเดือน) เพื่อแนะนำให้ทารกรู้จักอาหารใหม่ (อ่านบทความ: อาหารเสริมเพื่อการสอน >>> );

ในแนวทางด้านโภชนาการนี้ไม่มีกำหนดเวลาที่เข้มงวดสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ หากทั้งครอบครัวกินข้าวต้มกับนม เด็กจะได้รับโจ๊ก 1 ไมโครโดส จากนั้นจึงประเมินปฏิกิริยา

1. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเด็กมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ตามอายุ

• ในกรณีนี้นมวัวก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นำมาใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อค่อยๆ แทนที่นมแม่หรือสูตรด้วยอาหารจากโต๊ะทั่วไป
• ในกรณีนี้สามารถให้นมวัวเป็นอาหารเสริมแก่เด็กได้กี่เดือน? ไม่เร็วกว่า 1 ปี ถึงตอนนั้น นมแม่ (หรือสูตรดัดแปลง) ก็ควรให้ความสำคัญ

1. ผลิตภัณฑ์นมได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารเสริมตั้งแต่อายุยังน้อย:

• คอทเทจชีส - จาก 7 เดือน;
• kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ต - หลังจาก 8 - 9 เดือน

ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาล สีย้อม สารกันบูด รส แต่อาหารเสริมจากผลิตภัณฑ์นมสำเร็จรูปจากร้านขายอาหารเด็กควรปล่อยให้เหลือ 1.5-2 ปี

ความสนใจ!ดังนั้น จำไว้ว่า: อายุที่เด็กสามารถให้นมวัวได้คือหนึ่งปี ผลิตภัณฑ์นมหมัก - 8-9 เดือน ซื้อผลิตภัณฑ์นม - 1.5-2 ปี

ดูหลักสูตรออนไลน์เพื่อทำความเข้าใจเวลาและลำดับที่จะแนะนำอาหารในอาหารของลูกคุณ และวิธีรักษาความอยากอาหารให้ลูกของคุณ ตามลิงค์: ABC ของอาหารเสริม: การแนะนำอาหารเสริมสำหรับทารกอย่างปลอดภัย >>>

ใช่และอีกอย่างเกี่ยวกับไขมัน อย่าเชื่อถ้าคุณเห็น "นมพร่องมันเนยที่มีวิตามินดี" บนฉลาก นี่เป็นนิยายบริสุทธิ์

ความจริงก็คือวิตามินนี้ละลายในไขมันเท่านั้นและถูกดูดซึมไปพร้อมกับพวกมัน ในทำนองเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันก็ไม่สามารถมีวิตามินเอได้

การแพ้โปรตีนจากวัวไม่ใช่ประโยค

เด็กสามารถทานนมเป็นอาหารเสริมได้หรือไม่? แน่นอนว่าไม่! คุณจะไม่ยอมให้ลูกกินไข่โดยที่รู้ว่าเขามีอาการแพ้อย่างรุนแรงใช่ไหม

การแพ้ไม่ใช่ปฏิกิริยาการแพ้ แต่เป็นการไม่สามารถย่อยอาหารบางชนิดได้ แต่มีอาการไม่พึงประสงค์มากที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร:

1. ท้องอืด;
2. อาการจุกเสียดในลำไส้;
3. กระตุก;
4. โรคท้องร่วง (อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: โรคท้องร่วงในทารก >>>)
5. ปวดใน epigastrium เป็นต้น

โดยวิธีการที่เด็กอาจแพ้นมเป็นอย่างดี ในกรณีนี้คุณไม่สามารถให้ได้เช่นกัน

แต่อาหารเสริมชนิดใดที่ชดเชยการขาดแคลเซียมในร่างกายที่กำลังเติบโต? ฉันเข้าใจว่านี่เป็นสิ่งแรกที่คุณนึกถึง

• ไม่ต้องกังวล นมไม่มีสารที่ไม่สามารถเติมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นได้ ตัวอย่างเช่น พบวิตามินและกรดอะมิโนที่คล้ายคลึงกันในเนื้อสัตว์ เพิ่มส่วนของอาหารเสริมจากเนื้อสัตว์ในอาหารที่เป็นเศษเล็กเศษน้อยและปัญหาได้รับการแก้ไข

• แต่คุณอาจจะเถียงว่า: นมคือแคลเซียม! ดังนั้นจึงมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่มีแคลเซียมอยู่ไม่น้อย (และมักจะดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น)

เช่น ผักชีฝรั่ง ผักโขม กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บรอกโคลี งา

• อีกหนึ่งคำถาม: จะทำอย่างไรกับของว่างยามบ่ายถ้าทารกไม่มีคอทเทจชีสและโยเกิร์ต? แทนที่ด้วยของขบเคี้ยวอื่น ๆ : ผลไม้หรือผัก

ข้อควรจำ: ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ซีเรียล ซีเรียล ทั้งหมดนี้อาจเป็นอาหารที่สมดุลสำหรับเด็ก แม้ว่าจะไม่มีนมอยู่ในนั้นก็ตาม

อนึ่ง!หากเด็กมีอาการแพ้หรือแพ้โปรตีนจากวัว แนะนำให้กินนมแม่หรือผสมอย่างน้อย 2 ปีเป็นอย่างน้อย ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบย่อยอาหารและการรับประทานอาหารของทารก

ขนาดส่วนมีความสำคัญ

มีการพูดคุยถึงประโยชน์และอันตรายของนมวัวการแพ้และอายุก็ถูกแยกออกด้วย ยังคงต้องพูดถึงว่าเด็กสามารถให้นมได้มากแค่ไหนหากไม่มีข้อห้าม

ดังนั้นฉันจะให้บรรทัดฐานที่มองเห็นได้ของผลิตภัณฑ์นมสำหรับทารกก่อนและหลังหนึ่งปี:

แต่ข้าวต้มล่ะ? เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะทานโจ๊กกับนมเพราะเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ?

หากเด็กมีอาการแพ้โปรตีนนมวัว โจ๊กนมจะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็ก ในกรณีอื่นทั้งหมด เด็กสามารถให้ซีเรียลในนมได้

คำถามเรื่องอายุนั้นเกิดขึ้นโดยพลการอีกครั้งและขึ้นอยู่กับว่าร่างกายของเด็กตอบสนองต่อนมอย่างไร

อนึ่ง!แม้ว่าจะมีปฏิกิริยาต่อนมวัว คุณก็สามารถเริ่มกินกะทิได้สำเร็จ ซึ่งนักโภชนาการถือว่าปลอดภัยและมีสุขภาพดีกว่าสำหรับทุกคน

เมื่ออายุ 2 ขวบสามารถให้นมได้มากเท่าที่เด็กต้องการ ด้วยความอยากอาหารที่ดี เด็กจะไม่ดื่มมากเกินความต้องการของร่างกาย

สุดท้ายนี้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการในหัวข้ออาหารเสริมที่ทำจากนม:

1. นมพาสเจอร์ไรส์ไม่จำเป็นต้องต้มเช่นกัน - ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว
2. หากทารกดื้อไม่ยอมกินนมวัว - อย่ายืนกราน

• ประการแรก การแช่แบบบังคับจะไม่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม
• ประการที่สอง เด็กมักจะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขาโดยสัญชาตญาณ (ทำให้เกิดความเจ็บปวด อาการแพ้)

1. เลือกนมที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 3.2% เพิ่มเติมคือไขมันส่วนเกิน น้อยกว่า - ฉันพูดไปแล้ว: ไม่มีวิตามิน D หรือ A อยู่ในนั้นซึ่งไม่มีประโยชน์มากเช่นกัน
2. พยายามอย่าให้อาหารลูกน้อยของคุณบนถนนในฤดูร้อนด้วยคอทเทจชีสและคีเฟอร์ - พืชก่อโรคจะพัฒนาอย่างรวดเร็วในความร้อน ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ เช่น เชื้อ E. coli

ฉันหวังว่าความรู้ที่ได้รับในวันนี้จะช่วยให้คุณแนะนำนมในอาหารของลูกน้อยได้อย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่ไม่จำเป็นมากมาย

ร่างกายของเด็กโตขึ้น หน้าที่การงานดีขึ้น การรับรู้และการเคลื่อนไหวของทารกเพิ่มขึ้น และความต้องการพลังงานเพิ่มขึ้น เหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลต่ออาหารของเด็กซึ่งแตกต่างอย่างมากจากโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิต

เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเด็กตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่ง?

ในวัยนี้อุปกรณ์เคี้ยวยังคงพัฒนาในเด็กมีจำนวนฟันเพียงพอ - เมื่ออายุ 1.5 ทารกควรมีฟัน 12 ซี่แล้ว กิจกรรมของน้ำย่อยและเอ็นไซม์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่หน้าที่ของมันยังไม่โตเต็มที่ ปริมาณของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น - จาก 200 เป็น 300 มล. การล้างท้องจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยหลังจาก 4 ชั่วโมงซึ่งช่วยให้คุณกิน 4-5 ครั้งต่อวัน

ปริมาณอาหารรายวัน (ไม่รวมของเหลวที่เมา) สำหรับทารกตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่งคือ 1200-1250 มล. ปริมาณนี้ (รวมถึงเนื้อหาแคลอรี่) ถูกแจกจ่ายระหว่างการให้อาหารโดยประมาณในอัตราส่วนต่อไปนี้: อาหารเช้า - 25% อาหารกลางวัน - 35% น้ำชายามบ่าย - 15% อาหารเย็น - 25% ปริมาณของอาหารมื้อเดียวสามารถเป็น 250 มล. โดยคำนึงถึง 5 มื้อต่อวันและ 300 มล. พร้อม 4 มื้อต่อวัน

วิธีการเลี้ยงลูกตั้งแต่หนึ่งปี?

สำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปีควรใช้อาหารที่มีความเหนียวนุ่ม หากเด็กฟันเคี้ยว (ฟันกราม) ปะทุเมื่อถึงวัยนี้ เขาจะได้รับอาหารทั้งชิ้นที่มีขนาดไม่เกิน 2-3 ซม. เด็กจะพัฒนาการรับรู้รสชาติทัศนคติต่ออาหารเริ่มก่อตัวการเสพติดและนิสัยครั้งแรก . ทารกเริ่มพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนองของอาหารในขณะรับประทานอาหาร ซึ่งจะทำให้การหลั่งน้ำย่อยเป็นจังหวะเพียงพอและดูดซึมอาหารได้ดี ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร ขยายการรับประทานอาหารด้วยการแนะนำอาหารและอาหารใหม่ๆ

กิจกรรมการเรียนรู้และการเคลื่อนไหวของเด็กเพิ่มขึ้นและด้วยการใช้พลังงานของร่างกายเพิ่มขึ้น ความต้องการพลังงานทางสรีรวิทยาในกลุ่มอายุ 1 ถึง 1.5 ปี โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 102 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ด้วยน้ำหนักตัวเฉลี่ย 11 กก. คือ 1100 กิโลแคลอรีต่อวัน

ข้อกำหนดหลักสำหรับอาหารของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี -ความหลากหลายและความสมดุลของสารอาหารพื้นฐาน (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ วิตามิน) ส่วนผสมของอาหารจากผัก คอทเทจชีส ชีส นม เนื้อสัตว์และนก ไข่ ซีเรียล และผลิตภัณฑ์จากแป้ง

พื้นฐานของอาหารของทารกตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ปี- เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากสัตว์สูง: นม ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ อาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงผักผลไม้และซีเรียลที่เด็กควรได้รับทุกวัน

ผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป

ในด้านโภชนาการของทารกที่อายุเกิน 1 ปี บทบาทสำคัญคือ นม นมและผลิตภัณฑ์จากนม. ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์นมหมักมีแบคทีเรียกรดแลคติกที่ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเพิ่มภูมิคุ้มกันของเด็ก นม kefir โยเกิร์ตควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเด็กที่มีสุขภาพดีและครีม, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและชีสสามารถใช้ได้หลังจากหนึ่งหรือสองวัน

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักตัวปกติ ผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันลดลงจะไม่เป็นที่ยอมรับ อาหารที่ใช้นม 3.2% ไขมัน kefir 2.5-3.2% โยเกิร์ต 3.2% ครีมเปรี้ยวมากถึง 10% นมเปรี้ยว เช่น นม และ ครีม - ไขมัน 10% ปริมาณนมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดควรอยู่ที่ 550-600 มล. ต่อวัน โดยคำนึงถึงการเตรียมอาหารต่างๆ ในจำนวนนี้ kefir 200 มล. สำหรับอาหารทารกเด็กสามารถรับได้ทุกวัน สำหรับทารกที่แพ้โปรตีนนมวัว ทางที่ดีควรเลื่อนการแนะนำผลิตภัณฑ์นมทั้งตัวออกไปก่อน (ไม่เกิน 2-2.5 ปี) และใช้สูตรต่อไปในช่วงครึ่งหลังของชีวิต (ทำจากนมทั้งตัว) แป้งโดยไม่ต้องเติมเวย์)

ทารกอายุ 1 ขวบสามารถรับเฉพาะโยเกิร์ตสำหรับเด็กเท่านั้น (ไม่ใช่ครีม) โยเกิร์ตที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตปานกลางในปริมาณสูงสุด 100 มล. ต่อวัน คอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กภายใน 50 กรัมต่อวัน ครีมหรือครีม 5-10 กรัมสามารถใช้สำหรับปรุงรสหลักสูตรแรก ชีสแข็งมากถึง 5 กรัมในรูปแบบบดจะใช้ในโภชนาการของทารกในปีที่สองของชีวิตหลังจาก 1-2 วัน

เด็กกินไข่ได้ไหม?

ใช่แน่นอน หากไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์ เช่น การแพ้อาหาร ดายสกิน (การหดตัวผิดปกติ) ของทางเดินน้ำดี) ให้ไข่ต้มสุกหรือใส่ในอาหารต่างๆ ในปริมาณเท่ากับไข่ไก่ 1/2 ฟองหรือนกกระทา 1 ตัวต่อวัน แนะนำให้ใช้เฉพาะไข่แดงต้มสุกผสมกับน้ำซุปข้นผัก

เด็กกินเนื้ออะไรได้บ้าง?

เมื่ออายุมากขึ้นปริมาณในอาหารจะค่อยๆเพิ่มขึ้น เนื้อ. เนื้อกระป๋อง, ซูเฟล่เนื้อ, ลูกชิ้น, เนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมัน, เนื้อลูกวัว, หมู, เนื้อม้า, กระต่าย, ไก่, ไก่งวงจำนวน 100 กรัมสามารถให้เด็กได้ทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าเนื่องจากระยะเวลาการดูดซึมนาน . การขยายตัวของอาหารเกิดจากการนำเครื่องใน - ตับ, ลิ้นและไส้กรอกสำหรับเด็ก (แพ็คเกจระบุว่ามีไว้สำหรับเด็กเล็ก) ไส้กรอก - ไม่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ "อนุญาต"

Fish day : เลือกปลาอะไรให้เป็นเมนูเด็ก ?

ด้วยความอดทนที่ดีและไม่มีอาการแพ้ในอาหาร เด็กแนะนำพันธุ์ทะเลไขมันต่ำและสายน้ำ ปลา (pollock, hake, cod, haddock) ในรูปแบบของปลากระป๋อง, ปลาและผักสำหรับอาหารทารก, ปลาซูเฟล่ 30-40 กรัมต่อแผนกต้อนรับ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนย

น้ำมันพืช ในอัตรา 6 กรัมต่อวันควรใช้ดิบเพิ่มในน้ำซุปข้นผักและสลัด ไขมันสัตว์ เด็กรับกับครีมเปรี้ยวและ เนย (อัตรารายวันสูงสุด 17 กรัม) อย่างไรก็ตามในอาหารของเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปียังคงแนะนำให้ใช้อาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างกว้างขวาง ข้าวต้ม (ข้าวบัควีท ข้าว ข้าวโพด) ทยอยแนะนำข้าวโอ๊ต แนะนำให้โจ๊กวันละครั้งในปริมาณ 150 มล. ไม่เกิน 1.5 ปี คุณไม่ควรให้ลูกกินพาสต้าที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปี ควรมี ขนมปัง แป้งข้าวไรย์หลากหลายชนิด (10 กรัม/วัน) และแป้งสาลี (40 กรัม/วัน) สามารถให้คุกกี้และบิสกิตได้ 1-2 ชิ้นต่อมื้อ

เราทำเมนูผักและผลไม้สำหรับเด็ก

ผัก ที่สำคัญเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร และควรใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ปี ในรูปแบบของผักบด ปริมาณผักประจำวันจากกะหล่ำปลี, บวบ, แครอท, ฟักทองด้วยการเติมหัวหอมและสมุนไพรคือ 200 กรัมและอาหารมันฝรั่ง - ไม่เกิน 150 กรัมเพราะ มันอุดมไปด้วยแป้งซึ่งชะลอการเผาผลาญ ไม่ควรให้เด็กเล็กรวมทั้งเด็กที่มีความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กระเทียม หัวไชเท้า หัวไชเท้า และหัวผักกาด

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์ (เช่น การแพ้อาหาร) เด็กควรได้รับสด 100-200 กรัมต่อวัน ผลไม้ และ 10-20 กรัม เบอร์รี่ . พวกเขายังได้รับประโยชน์จากผลไม้ต่างๆ เบอร์รี่ (ควรไม่มีน้ำตาล) และน้ำผัก น้ำซุปโรสฮิป (มากถึง 100-150 มล.) ต่อวันหลังอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้เยลลี่ในอาหารของเด็กเล็ก เนื่องจากจะทำให้อาหารมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นโดยไม่จำเป็น และมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ

ผลไม้แช่อิ่มจะไม่แทนที่น้ำ

อย่าลืมนะ เด็กควรได้รับของเหลวเพียงพอ ไม่มีบรรทัดฐานสำหรับปริมาณของเหลวเพิ่มเติมคุณต้องให้น้ำทารกตามต้องการ (ระหว่างให้นมระหว่างให้นม) ทางที่ดีควรให้น้ำต้ม น้ำดื่มสำหรับทารก ชาอ่อนๆ หรือชาสำหรับทารก เครื่องดื่มหวาน - ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้ไม่ชดเชยการขาดของเหลวและน้ำตาลที่เป็นส่วนหนึ่งของพวกเขาช่วยลดความอยากอาหารเพิ่มภาระในตับอ่อน เด็ก. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณมีของเหลวเพียงพอระหว่างการให้นม

การทำอาหารสำหรับเด็กควรจะถูกต้อง

และคำสองสามคำเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร: for เด็กนานถึง 1.5 ปี ข้าวต้ม, ซุปเตรียมในรูปแบบ pureed, ผักและผลไม้ในรูปแบบของมันบด, เนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบของเนื้อสับนุ่ม (ผ่านเครื่องบดเนื้อ 1 ครั้งผ่าน 1 ครั้ง) หรือในรูปแบบของsoufflés, นึ่ง, ลูกชิ้น อาหารทุกจานปรุงโดยการต้ม ตุ๋น นึ่ง โดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศ (พริกไทย กระเทียม ฯลฯ) ให้อาหารทารกด้วยช้อนและดื่มจากถ้วย

ปริมาณอาหารต่อวันคือ 1200-1250 มล. ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันคือ 1200 กิโลแคลอรี

อาหารเช้า: ข้าวต้มหรือผัก (150 กรัม); จานเนื้อหรือปลาหรือไข่คน (50 กรัม) นม (100 มล.)

อาหารเย็น : ซุป (50 กรัม); จานเนื้อหรือปลา (50 กรัม); ตกแต่ง (70 กรัม); น้ำผลไม้ (100 มล.)

น้ำชายามบ่าย : Kefir หรือนม (150 มล.); คุกกี้ (15 กรัม); ผลไม้ (100 กรัม)

อาหารเย็น: จานผักหรือโจ๊กหรือหม้อชีสกระท่อม (150 กรัม) นมหรือ kefir (150 มล.)

เมนูตัวอย่าง 1 วัน:

อาหารเช้า : โจ๊กนมพร้อมผลไม้; ขนมปัง

อาหารเย็น: น้ำซุปข้นผัก น้ำซุปข้นผักจากกะหล่ำดอกกับเนื้อ; บิสกิต; น้ำผลไม้.

น้ำชายามบ่าย : โยเกิร์ตหรือไบโอคีเฟอร์; คุกกี้ทารก

อาหารเย็น: คอทเทจชีสหรือนม น้ำซุปข้นผลไม้หรือผัก

สำหรับคืนนี้ : คีเฟอร์

นมทั้งตัวคือนม ซึ่งในระหว่างกระบวนการผลิตไม่มีส่วนประกอบใดๆ (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเกลือแร่ ฯลฯ) มีการเปลี่ยนแปลงในเชิงคุณภาพและ/หรือเชิงปริมาณ

ธัญพืชปราศจากกลูเตน - ซีเรียลที่ไม่มีกลูเตน - โปรตีนจากพืชในซีเรียลบางชนิด: ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี (ซึ่งทำแป้งเซโมลินา) ซึ่งอาจทำให้เซลล์ลำไส้เล็กในเด็กเล็กเสียหายได้ - โรค celiac และอาการแพ้ ปฏิกิริยา เนื่องจากทารกมีเอนไซม์เปปติเดสบกพร่องที่ทำลายกลูเตน

ผลิตภัณฑ์นมครอบครองสถานที่สำคัญในอาหารของทุกคน ได้อาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ดื่มนี้ ให้นมวัวแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีด้วยความระมัดระวัง กุมารแพทย์หลายคนเห็นด้วยว่าควรให้ยาหลังจากอายุหนึ่งปีเท่านั้น และประสบการณ์ของคุณย่าเป็นพยานถึงการแนะนำผลิตภัณฑ์ในช่วงต้น เพื่อการตัดสินใจที่ถูกต้อง คุณต้องเข้าใจองค์ประกอบและคุณสมบัติพื้นฐานของนมวัว

ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ เมื่อทราบลักษณะเฉพาะของอิทธิพลของนมที่มีต่อร่างกายของเด็ก ตัวแม่เองต้องตัดสินใจว่าจะดื่มนมเมื่ออายุเท่าใด

เครื่องดื่มนี้ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้เนื่องจากมีโปรตีนเคซีนสูง. นอกจากนี้โปรตีนชนิดนี้ยังดูดซึมได้ไม่ดีในทางเดินอาหารของทารกที่เปราะบาง

ผลกระทบที่นมวัวมีต่อร่างกายของเด็กเล็กมีดังนี้

1. ประกอบด้วยไขมันและโปรตีนจำนวนมาก มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อย
2. อีกประการหนึ่งคือองค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุมากกว่าวิตามิน การรวมกันดังกล่าวส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารของทารกโดยเฉพาะภาระในไต
3. ปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นจะทำให้กระหม่อมโตเร็วเกินไป เป็นผลให้กระดูกของกะโหลกศีรษะไม่ถึงขนาดที่แท้จริงและความเสี่ยงของความดันในกะโหลกศีรษะเพิ่มขึ้น
4. ปริมาณแคลเซียมสูงช่วยขับธาตุเหล็กออกจากร่างกาย
5. ปริมาณทองแดงและธาตุเหล็กไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคโลหิตจาง
6. ต้องระลึกไว้เสมอว่าความเสี่ยงต่อโรคหวัดเพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะขาดแอนติบอดีที่กระตุ้นการป้องกันของร่างกาย
7. ปริมาณไขมันสูงก่อให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ระบบหัวใจและหลอดเลือดแย่ลง
8. หากยังเร็วเกินไปที่จะย้ายทารกไปกินนมวัว (ประมาณ 6 เดือน) เยื่อบุกระเพาะอาหารอาจไม่สามารถรับมือกับงานของมันได้ มีความเสี่ยงที่จะมีเลือดออกภายใน
9. เนื่องจากไม่มีเอนไซม์ไลเปส จึงไม่มีการสลายไขมันอย่างสมบูรณ์ พวกเขาเริ่มพัฒนาเมื่ออายุสามขวบเท่านั้น
10. นมแม่เป็นทั้งอาหารและเครื่องดื่มสำหรับทารก นมวัวไม่ทำหน้าที่ดับกระหาย ดังนั้นควรให้นมลูกอย่างต่อเนื่อง
11. ปริมาณกรดไลโนเลอิกต่ำยังส่งผลเสียต่อพัฒนาการของเด็ก จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการทำงานของสมองอย่างเต็มที่

เป็นการยากที่จะกำหนดกรอบที่แน่นอนว่าจะให้นมวัวในช่วงเวลาใดได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ดื่มนี้แก่เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ เนื่องจากนมมีผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ระบบต่อมไร้ท่อและหัวใจ เป็นการดีกว่าที่จะรอช่วงเวลาที่เอนไซม์เริ่มผลิต (ประมาณสามปี) คนอื่นพูดถึงวันที่ก่อนหน้านี้ - คุณสามารถให้ได้ตั้งแต่หนึ่งปี แต่ทุกคนเห็นพ้องกันว่าไม่ควรให้นมวัวก่อน 8-9 เดือน

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหาร

สามารถนำนมเข้าสู่อาหารได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ในปริมาณเล็กน้อยจะได้รับอนุญาตให้ดูแลเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี ในกรณีที่รุนแรงกว่า 9 เดือน แต่ไม่เร็วกว่า 8 เดือน คุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดของลูกน้อยได้ เช่น ซีเรียล มันฝรั่งบด ทางที่ดีควรทำเต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า ก่อนใช้นมต้องเจือจางด้วยน้ำต้มสุก เมื่อเด็กโตขึ้น สามารถให้นมเป็นเครื่องดื่มได้

• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อผลิตภัณฑ์ในครัวที่ทำจากนม หากเป็นไปไม่ได้ คุณต้องเลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอย่างแน่นอน
• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุขวดเมื่อใด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุอย่างระมัดระวัง
• นมต้องผ่านการอบร้อน แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับนมได้โดยไม่เดือด
• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 3.2% แต่ไม่เกิน 4%
• ปริมาณนมต่อวันไม่ควรเกิน 150 มล. เมื่อเด็กอายุ 2 ขวบสามารถเพิ่มขนาดยาได้ถึง 200 มล.

ครั้งแรกควรให้นมเท่าไหร่? เริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนชาต่อวัน หากไม่มีการตอบสนองจากร่างกายของเด็ก ให้ค่อยๆ เพิ่มขนาดยา อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำต้มสุก คุณควรได้รับ: นม 1 ช้อนชาและน้ำต้ม 3 ช้อนชา ผสมและมอบให้เด็กจากช้อน หลังจากผ่านไปสองสามเดือนปริมาณนมจะเพิ่มขึ้นเป็น 100 มล. ปริมาณน้ำที่เติมควรค่อยๆ ลดลง จากนั้นคุณสามารถลบออกได้อย่างสมบูรณ์

หากแม่ตัดสินใจเปลี่ยนลูกเป็นนมวัว คุณต้องเลือกวิธีที่ถูกต้องและปลอดภัย

1. เป็นการดีกว่าที่จะให้นมทารกชนิดพิเศษจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนและอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ทางออกที่ดีคือการเอานมจากครัวนม
2. หากนำนมออกจากชั้นวางคุณต้องอ่านองค์ประกอบอย่างแน่นอน ไม่ควรมีสารกันบูดและเครื่องปรุง
3. นมพาสเจอร์ไรส์ได้มาจากการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง - ต้มสองสามวินาทีแล้วปล่อยให้เย็น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเทลงในถุงปลอดเชื้อที่ปิดสนิท เมื่อผลิตน้ำนมในลักษณะนี้ น้ำนมจะคงสารอาหารทั้งหมดไว้ สิ่งนี้จะกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมด ดังนั้นนมนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
4. นมสเตอริไลซ์ผ่านการอบร้อนเป็นเวลานานที่อุณหภูมิสูง (สูงถึง 100 องศา) ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและมีอายุการเก็บรักษานาน เมื่อนมผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จะไม่มีสารอาหารเหลืออยู่ในนั้น
5. ควรใช้นมที่มีไขมัน 3.2% แคลเซียมและวิตามินอื่นๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดี หากปริมาณไขมันเกิน 3.2% ผลิตภัณฑ์จะย่อยยาก

เป็นไปไม่ได้ที่จะเลิกผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ การตัดสินใจว่าจะให้ลูกกินนมวัวเมื่อใดร่วมกับกุมารแพทย์ในพื้นที่ เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่และลักษณะเฉพาะของผลกระทบต่อร่างกาย เป็นไปได้ที่จะหาค่าเฉลี่ยสีทองสำหรับการใช้นมในอาหารของเด็กเล็ก

นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เป็นแหล่งแคลเซียม แร่ธาตุ และวิตามินที่ขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกคนจะได้รับในลักษณะเดียวกัน การดื่มนมบางครั้งทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและอาการแพ้ แม้แต่ในผู้ใหญ่ นมวัวมีองค์ประกอบที่แตกต่างจากของผู้หญิงอย่างมาก และอวัยวะย่อยอาหารและไตของเด็กไม่ได้พัฒนาจนสามารถจัดการกับส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างเต็มที่ (โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ) จำเป็นต้องทำให้เด็กคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการพัฒนาทางสรีรวิทยา

1. ปริมาณแคลเซียมในนมวัวคือ 4 เท่าและฟอสฟอรัส - มากกว่านมสตรี 3 เท่า องค์ประกอบเหล่านี้จำเป็นสำหรับการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน และการก่อตัวของเซลล์ประสาท แต่ส่วนที่เกินก็อันตรายพอๆ กับความบกพร่อง เพื่อขจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย ไตของเด็กต้องทำงานในโหมดขั้นสูง
2. โปรตีนที่อยู่ในเครื่องดื่มจะถูกดูดซึมได้แย่กว่าโปรตีนในนมแม่ มีการสะสมในร่างกายการระคายเคืองของเยื่อบุลำไส้ เด็กมีอาการปวดท้อง ท้องผูกหรือท้องเสีย เกิดอาการแพ้
3. เมื่อดื่มนมวัว เด็กเล็กอาจเกิดภาวะโลหิตจาง (โลหิตจาง ขาดฮีโมโกลบินในเลือด) นอกจากนี้ยังใช้กับเด็กโต (ไม่เกิน 2 ปี) การเกิดโรคโลหิตจางมีส่วนทำให้ร่างกายของเด็กดูดซึมนมวัวได้ไม่ดี เลือดออกในทางเดินอาหารมักเกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายต่อหลอดเลือดขนาดเล็กจากอาหารที่ไม่ได้ย่อย ในขณะเดียวกันระดับของฮีโมโกลบินและความเข้มข้นของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดลดลง เพื่อกำจัดเลือดออก คุณต้องหยุดใช้ผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ เด็กต้องการการรักษาด้วยการเตรียมธาตุเหล็ก
4. ในร่างกายของเด็กบางคน การผลิตแลคเตสไม่เพียงพอ (เอนไซม์พิเศษที่ย่อยสลายน้ำตาลในนม - แลคโตส) เกิดขึ้น เมื่อใช้นมวัวเนื่องจากไม่สามารถดูดซึมได้เต็มที่ในเด็กอาหารอาจถูกย่อยได้ไม่ดีซึ่งนำไปสู่โรคผิวหนังหลายชนิดรวมทั้งกลิ่นปาก

เป็นไปไม่ได้ที่จะมอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีแม้จะอยู่ในรูปแบบเจือจาง หากไม่ทำการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถใช้สูตรสำหรับทารกพิเศษได้ซึ่งมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับองค์ประกอบของนมของมนุษย์ (เนื้อหาของฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นเรื่องปกติเนื้อหาของธาตุเหล็กสังกะสีไอโอดีนและธาตุอื่น ๆ จะเพิ่มขึ้น ).

วิดีโอ: โภชนาการผลิตภัณฑ์นม ประโยชน์และโทษสำหรับเด็ก Dr. Komarovsky . กล่าว

ประเภทของนม

ตามปริมาณไขมัน ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• นมไขมัน (มีไขมัน 3.2 ถึง 4%);
• ปราศจากไขมัน (2%);
• ถ่ายทำ

คุณสามารถให้นมวัวแก่เด็กได้เมื่อเขาอายุ 1 ขวบ นานถึง 2 ปีจะต้องเป็นไขมันเนื่องจากมีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ส่งผลต่อการพัฒนาของเนื้อเยื่อประสาทและสมอง หลังจาก 2 ปีคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ โยเกิร์ต kefir

ร่างกายต้องการน้ำนมอะไรลูก

หลังจากผ่านไป 1 ปีก็เป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์หลักของแคลเซียมในร่างกายของเด็ก ไตและระบบย่อยอาหารได้รับการพัฒนาให้เพียงพอต่อการแปรรูปนมวัว เมื่ออายุ 1-1.5 ปีเด็กควรดื่ม 400-450 มล. ต่อวันและจาก 1.5 ถึง 3 ปีคุณสามารถให้มากถึง 600 มล. (พิจารณาเพิ่มในโจ๊กกินผลิตภัณฑ์นมหมัก)

เด็กสามารถให้นมชนิดใดได้บ้าง

อย่าให้นมดิบและนมสดแก่เด็ก มันมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคร้ายแรงเช่นวัณโรค brucellosis ดิบก็อาจทำให้เกิดโรคบิดและการติดเชื้อในลำไส้อื่นๆ ในเวลาเดียวกันเมื่อเดือดมูลค่าของผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างมากเนื่องจากวิตามินหลายชนิดถูกทำลาย ดังนั้น นมวัวพาสเจอร์ไรส์ที่มีประโยชน์และปลอดภัยที่สุดสำหรับเด็กคือ

สำหรับเด็กที่ขาดแลคเตสในร่างกายจะมีการผลิตเครื่องดื่มพิเศษซึ่งเพิ่มเอนไซม์นี้ คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแลคเตสในรูปของเม็ดหรือหยด ในกรณีที่มีอาการแพ้ แนะนำให้เด็กให้สารทดแทน (ถั่วเหลือง นมข้าว) ที่มีวิตามินและโปรตีนเพียงพอ อย่างไรก็ตามเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ

ข้อเสียและข้อดีของนมแพะ

ตามคุณสมบัติทางโภชนาการ นมแพะไม่ได้ด้อยกว่านมวัว เปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันจำเป็นที่บุคคลต้องการ แต่ไม่พบในร่างกายนั้นสูงกว่า ไขมันในที่นี้ย่อยง่ายกว่า ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงแนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่แพ้นมวัว

ข้อเสียของนมแพะคือมีกรดโฟลิกน้อยเกินไป ซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามิน เช่นเดียวกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นี้เต็มไปด้วยการปรากฏตัวของโรคโลหิตจาง ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามักจะมีข้อความว่า "เสริมด้วยกรดโฟลิก" หากไม่มีจารึกเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ควรให้กรดโฟลิกแก่เด็กแยกต่างหาก

วิดีโอ: นมแพะสำหรับอาการแพ้ในเด็ก