متى سيكون Navruz في العام. يتم الاحتفال بعطلة الربيع في Navruz Bayram في جميع أنحاء العالم: تقاليدها وعاداتها مدهشة
في الأول من أبريل ، سيستضيف الجناح رقم 75 في VDNKh عطلة نافروز في موسكو على مستوى المدينة. ينتظر ضيوف عطلة الربيع معرفة رائعة بتاريخ وثقافة الشعوب المختلفة ، ومهرجان "عبادة بيلاف" ، وأداء نجوم البوب الروس والمجموعات الوطنية.
وفقًا للتقاليد الراسخة بالفعل ، ستشارك وفود من بلدان رابطة الدول المستقلة والبلدان الواقعة في الخارج والكيانات المكونة للاتحاد الروسي ، فضلاً عن ممثلين عن المنظمات العامة الوطنية لمدينة موسكو ، في عطلة "نافروز" على مستوى مدينة موسكو ، وفقًا للتقاليد المعمول بها بالفعل. كما هو الحال في العام الماضي ، ستُقام العطلة في VDNKh ، والتي لم تكن تاريخياً بمثابة استعراض لإنجازات بلد عظيم فحسب ، بل كانت أيضًا رمزًا للتوحيد بين الثقافات والأعراق.
سيكون لدى ضيوف نافروز معرفة رائعة بتاريخ وثقافة الشعوب التي تشكل جزءًا لا يتجزأ من مجتمع موسكو. تقليديا ، سيستضيف المهرجان معرضا للحرف الوطنية والهدايا التذكارية. سيتمكن الجميع من المشاركة في مجموعة متنوعة من الفصول الدراسية الرئيسية ، وتذوق الأطباق الأصلية من مطابخ شعوب آسيا الوسطى والاستمتاع بالعروض الحية للأزياء الوطنية.
سيشارك فنانون الشعب الروسيون ليف ليشينكو ولاريسا دولينا ونجوم البوب الروس الآخرون في حفل الافتتاح الملون لعطلة الربيع. طوال اليوم ، ستعرض على المسرح مجموعات تمثل ثقافة أفغانستان وباكستان وكازاخستان وأوزبكستان وأذربيجان وتتارستان وباشكورتوستان وطاجيكستان. وسيستضيف الحفل الموسيقي فنان الشعب الروسي فلاديمير بيريزين والمقدم التلفزيوني الشهير ديلبار فايزييفا.
هذا العام ، في إطار العيد ، ستقام مسابقة مهرجان "عبادة بيلاف" لأول مرة. سيقوم المشاركون في المسابقة ، ممثلو الشتات ، بإعداد أشكال مختلفة من هذا الطبق اللذيذ والرائحة وفقًا للوصفات الفردية. سيتم اختيار المشاركين في مسابقة فن الطهي في ثلاثة ترشيحات: "أفضل شيف" ، و "أفضل مطعم" ، و "جائزة اختيار الجمهور". مباشرة بعد تذوق بيلاف من قبل هيئة المحلفين ، سيتم طرحها للبيع للجمهور. وسيحصل الفائزون في المسابقة على منتجات خزفية من أليشر نظيروف ، صانع الخزف الشهير ، ناكوش ماستر ، المشارك في العديد من المعارض العالمية.
برنامج العطلة:
- 12:00 - 20:00 - عمل معرض - معرض الفنون والحرف والتقاليد الوطنية ؛
- 14:00 - الافتتاح الرسمي للعطلة ؛
- 14:00 - 16:00 - حفل موسيقي بمشاركة نجوم البوب ؛
- 16:00 - تكريم الفائزين في مسابقة "Pilaf Cult" ؛
- 16:00 - 20:00 - استمرار الحفل الموسيقي بمشاركة فرق الإبداع الوطنية المحترفة والهواة.
نافروز هي السنة الجديدة للمسلمين والشعوب التركية ، وهي عطلة قديمة أتت إلينا منذ زمن سحيق. يتم الاحتفال به في العديد من الدول الأجنبية - الهند وإيران وأفغانستان وطاجيكستان وأذربيجان وتركمانستان وقيرغيزستان وأوزبكستان وكازاخستان والصين وغيرها ، وكذلك في الجمهوريات الروسية - تتارستان ، باشكورتوستان ، داغستان.
صور من مصادر مفتوحة
لذلك سيتم الاحتفال بالعطلة المفضلة في الشرق ، Navruz ، يوم الاعتدال الربيعي ، في 22 مارس 2017 في بيت القوميات بموسكو.
لأول مرة ، نشأت عطلة نافروز في تلك القارة ، المخفية الآن تحت الجليد وتسمى القطب الشمالي. قبل ظهور الجليد في هذه القارة ، كان الناس يعيشون عليها. استمر الليل والنهار هناك لمدة ستة أشهر. في القطب الشمالي يمكن للمرء أن يلاحظ الحركة القطبية للشمس. يظهر لأول مرة في الأفق عند الاعتدال الربيعي. تم استبدال الظلام والشفق ، الذي استمر ستة أشهر ، بظهور قرص ساطع في الأفق - بداية يوم جديد.
كانت ظاهرة الشمس فوق الأفق - من الظلام التي احتفل بها أسلافنا البعيدون. في خطوط العرض التي نعيش فيها الآن ، لا يتم ملاحظة مثل هذه الظاهرة السماوية ، ومن الخارج تمامًا ، فإن يوم الاعتدال الربيعي غير ملحوظ. لكن ذكرى ذلك الاجتماع القديم مع الشمس تم الحفاظ عليها في عطلة نافروز.
قد يكون المقطع الفارسي "روز" - "اليوم" مرتبطًا بزهر الربيع للشمس. في العديد من اللغات الهندية الأوروبية ، فإن المقطع "روز" ("الورود") يعني "النمو" ، "الفتح" ، "النشر" ، درجات مختلفة من اللون الأحمر ، الجانب الأيمن ، أي حركة التمليح ، أي ، عمليات تأكيد الحياة.
على سبيل المثال ، تم الاحتفال بـ Navruz في إيران قبل وقت طويل من ظهور الإسلام. هناك ، يرتبط هذا العيد باسم النبي زرادشت (في النصوص اليونانية يُدعى زرادشت ، وهو ما يعني نجمًا حيًا).
من المثير للاهتمام أنه من بين أطباق الأعياد على طاولات الفرس القدماء ، كان هناك أيضًا بيض ملون (كما لدينا في عيد الفصح). كانت حبوب القمح المنبثقة واحدة من العلامات الرئيسية لطاولة الأعياد (يستخدم هذا الطبق اليوم كطبق طبي ، وكذلك في برامج التجديد). بالطبع ، يجب أن يكون الخبز الطازج على طاولة الأعياد.
"عندما يُخبز الخبز في المنزل ، تصرخ الشياطين وتيأس. قال زرادشت: "عندما يُحضر الخبز الساخن إلى المائدة ، تهرب الشياطين مرعوبة". كان الخبز يعتبر منتجًا مقدسًا ، هدية من الإله أهورا مازدا.
نوروز متجذر في تقاليد معظم شعوب آسيا الوسطى ، والتي تأثرت بالثقافة الزرادشتية.
يتم الآن الاحتفال بـ Navruz كعطلة عامة في إيران وأفغانستان والهند وتركيا ومقدونيا وألبانيا وطاجيكستان وأوزبكستان وكازاخستان وقيرغيزستان وتركمانستان وأذربيجان ، وكذلك على أراضي الاتحاد الروسي في تتارستان ، باشكورتوستان ، داغستان و بعض الجمهوريات الوطنية الأخرى.
في عام 2010 ، أعلنت الأمم المتحدة أن الاعتدال الربيعي هو اليوم الدولي لنافروز.
نافروز هي عطلة لإيقاظ الطبيعة ، وانتصار الحياة ، وتأمل في سنة حصاد سخية ، لذلك أصبح الاحتفال بها تقليديًا أيضًا في مدينة موسكو ، بما في ذلك بيت موسكو للقوميات.
في يوم الاعتدال الربيعي ، يتم الاحتفال بأحد أقدم الأعياد البشرية - نوروز. إنها عطلة رأس السنة وفقًا للتقويم الشمسي الفلكي الذي تبعه الشعب الإيراني والتركي في عصور ما قبل الإسلام.
عندما يتم الاحتفال بنافروز في عام 2017
تاريخيا ، تم الاحتفال بـ Navruz في يوم الاعتدال الربيعي ، الذي يقع في أيام مختلفة في سنوات مختلفة. كقاعدة عامة ، هذا هو اليوم العشرين (على سبيل المثال ، في عام 2017) أو 21 مارس. الآن ، ومع ذلك ، يتم الاحتفال بـ Navruz دائمًا في 21 مارس. وفقًا لقرار اليونسكو ، الذي اعترف بهذا العيد باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي للبشرية ، يتم الاحتفال أيضًا في 21 مارس اليوم العالمي لنافروز.
أسماء أخرى لعطلة نافروز
يُطلق على هذا العيد أيضًا اسم Novruz و Nauroz و Nauryz و Navrez. ترجمت من الفارسية وتعني - "تحديث" ، "يوم جديد".
حيث يحتفل نافروز
لا علاقة للنوروز بالإسلام - فهذه العطلة أقدم بكثير. تم الاحتفال به منذ القرن الرابع قبل الميلاد. أتباع الزرادشتية في منطقة شاسعة استولت على كامل أراضي آسيا وجزء من أوروبا. بعد وصول الإسلام إلى الشرق الأوسط ، تم الحفاظ على العطلة فقط بين الشعوب التي عاشت في هذه الأماكن حتى قبل الفتح العربي. العرب لا يزالون لا يحتفلون بالنافروز ، في بعض الدول العربية ممنوع.
اليوم نافروز هو يوم عطلة رسمية في إيران وتركيا والهند وباكستان وقيرغيزستان ، وكذلك في البوسنة والهرسك وفي بعض البلدان الأخرى. يتم الاحتفال أيضًا بـ Navruz في بعض المناطق الإسلامية في الاتحاد الروسي.
تاريخ عطلة نافروز
تاريخيا ، نافروز هو يوم عطلة للزراعة ، حيث أن التقويم الزراعي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالاعتدال الربيعي. وفقًا لإحدى الأساطير الفارسية ، تم دفن بطل يوم نافروز سيافوشالذي قتل على يد توران أفراسياب. يرتبط نوروز أيضًا بالعبادة الزرادشتية للأسلاف المتوفين وعبادة النار ، والتي كانت موجودة رسميًا في إيران قبل الإسلام. نوروز هو أحد الأعياد السبعة الرئيسية الزرادشتية.
تقاليد نافروز
تقاليد نافروز قديمة قدم العطلة نفسها ، فهي ترمز إلى نهاية الشتاء والعام الجديد وتجديد الربيع.
يُعتقد أنه ، تمامًا كما قبل رأس السنة الجديدة "الحقيقية" ، قبل ناروز تحتاج إلى سداد ديونك ، وترتيب منزلك وساحتك ، وكذلك إعداد أطباق احتفالية خاصة.
يتم إعداد أطباق Navruz وفقًا لقواعد خاصة ، ويلعب هنا دور مهم في تكوين تركيبات الطقوس ، والتي تسمى haft-sin و haft-shin. يتكون هفت-سين من سبعة أجزاء تبدأ أسماؤها بالحرف الفارسي "ج". يتكون هفت شين أيضًا من سبعة عناصر تبدأ أسماؤها بالحرف الفارسي "ش".
هذه هي السومالك (طعام من القمح المنبت) ، الشراب ، السرك (الخل) ، البذور ، السبزي (الخضر) وبعض العناصر النباتية الأخرى.
في نافروز أيضًا ، يتم وضع مرآة وبيض ملون على الطاولة ، وإضاءة الشموع. كل هذه العناصر لها معنى رمزي: فهي تحمي من الأرواح الشريرة وتعلن نهاية القديم وبداية العام الجديد.
ما هو سومالك
الطبق الرئيسي في نافروز هو السومالك. يصنع الصمالك من حبوب القمح المطحونة والدقيق. يتم تحضير الطبق لمدة يوم تقريبًا ، ويتم غليه في مرجل كبير بزيت بذرة القطن ، ويرافق حفل الطهي بالأغاني والرقصات وأعمال الطقوس الأخرى.
أثناء تحضير السماق ، تضاف الحجارة الصغيرة إلى المرجل حتى لا يحترق الطعام. يعتبر العثور على مثل هذه الحصاة في صحنك على طاولة الأعياد فألًا جيدًا. يُعتقد أنه إذا كنت تأكل السومالاك وأطباق الطقوس الأخرى في عطلة نافروز ، فإن هذا سيعطي قوة جسدية وروحية. من المعتاد أيضًا الاستمتاع في Navruz من القلب ، بحيث يكون العام بأكمله ناجحًا وممتعًا.
مبروك في عيد نافروز
***
في يوم الإعتدال المشرق
السلام والازدهار لكم.
قد يعطيك نافروز السعادة
تخلص من اليأس.
دع السومالك ينجح
بعد كل شيء ، بدونها بأي شكل من الأشكال.
قد يكون هناك نجاح في العمل
حفظكم الله جميعا.
***
أسقط عبء الحزن
الربيع - قابل الجمال ،
العطلة قادمة لنا - نافروز ،
احتفل به بابتسامة!
نافروز - رأس السنة الشرقية الجديدة ،
أتمني أن تتحقق أحلامك
دع القلب يغني عن الحب
الزهور سوف تتفتح في الروح!
بالنسبة للبلدان الناطقة بالتركية والفارسية من الشعوب التي تعيش في كازاخستان وإيران وآسيا الوسطى ، كانت نافروز عطلة مهمة ومهمة للغاية لعدة قرون. بالنسبة لهؤلاء الناس ، كانت العطلة بمثابة بداية العمل الميداني. وفقًا للمعتقدات التي بقيت من الأجداد ، بعد 21 مارس ، تبدأ فترة جديدة من الحياة ، يدخل فيها الإنسان متجددًا ومطهرًا. مع الربيع الجديد ، تظهر مشاكل جديدة ، وتبقى كل الأشياء السيئة في الشتاء المنتهية ولايته.
تاريخ العطلة.
تعتبر نافروز واحدة من أقدم الأعياد على هذا الكوكب. المؤرخون لديهم معلومات عن طقوسها واحتفالاتها قبل وقت طويل من عصرنا. حتى يومنا هذا ، تم الحفاظ على أقوال المؤرخ اليوناني القديم ، الذي وصف العطلة بأنها الأكثر احترامًا من قبل الناس. في مثل هذا اليوم ، لم يعمل أحد ، حتى التجار أغلقوا متاجرهم ومحلاتهم ، وذهب الجميع إلى معبد النار ، وبعد ذلك بدأوا في الاستمتاع وترتيب الترفيه في الشوارع والأعياد المرتجلة ، حيث أصبح الجميع متساوين. كان من اللافت للنظر أن الهدايا في مثل هذا اليوم يمكن أن تكون فقط أولئك الذين تأثروا بالنار المقدسة في الهيكل. هذا ينطبق أيضا على النبيذ. اعتقد الناس أن المنتجات المكرسة بهذه الطريقة ستجلب لهم السعادة والخير والازدهار مع الربيع الجديد. حتى يومنا هذا ، تم الحفاظ على العديد من الأساطير والمعتقدات المرتبطة بهذا العيد بالذات. يتم نقلهم جميعًا بعناية من جيل إلى جيل.
نشأ نافروز قبل 7 آلاف عام ، في ذلك الوقت لم يكن هناك إسلام بعد ، وابتهج الناس ببساطة أن الاعتدال الربيعي قادم ، ومعه فترة جديدة من العمل الميداني. ارتبطت جميع العادات والتقاليد بالآمال في عام مثمر ومضياف. حتى اليوم ، ظل Navruz يومًا مقدسًا في التقويم بالنسبة لبعض البلدان ، وقد تم قبوله كعطلة عامة ويمكن للناس الاستمتاع بالاحتفالات والاسترخاء في يوم العطلة.
التقاليد.
نظرًا لأنه بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يعاملون Navruz باحترام واحترام ، من المهم جدًا الاحتفال بالعطلة بشكل صحيح ، يبدأ البعض في الاستعداد لها قبل بضعة أسابيع. للقيام بذلك ، يتم زرع العدس والقمح على أطباق كبيرة. بحلول العطلة ، يمكنك بالفعل ملاحظة البراعم الخضراء ، فهم يرمزون إلى ولادة جديدة واستمرار حياة جديدة في الإجازة. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح البراعم الخضراء أساسًا للعديد من الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة.
لطالما اعتقد الناس أن مثل هذه العطلة المشرقة والربيعية يجب ألا تدخل إلا بعد تطهيرك من الخطايا والأفكار الشريرة ، لذلك يجب عليك بالتأكيد أن تتوب وتسامح كل الإساءات وتترك الغضب على الآخرين. يمكنك أيضًا طلب المغفرة ممن أسيء إليهم قولًا أو فعلًا. فقط لأولئك الأشخاص الذين يدخلون الربيع الجديد بالفعل بروح نقية ومشرقة وأفكار في ليلة الأعياد ، ستبارك الملائكة. بالنسبة لأولئك الذين لم يلتزموا بهذه النصيحة وظلوا غاضبين أو استمروا في الخطيئة ، فإن الملائكة ليس لديهم نعمة ، وهم ببساطة لن يطيروا إلى مثل هذا المنزل. بالإضافة إلى حقيقة أن الجميع حاولوا التنظيف أخلاقياً ، فقد تم إيلاء الكثير من الاهتمام لتنظيف المنزل. بحلول الربيع ، يجب أن يكون كل شيء نظيفًا ومشرقًا ، كل من روح الشخص ومنزله. لقد نجت هذه التقاليد حتى يومنا هذا. إذا نظرت إليهم من منظور الحداثة ، يمكنك أن ترى كم هم حكيمون. غالبًا ما ينسى الناس اليوم أن يطلبوا المغفرة ويفكرون فقط في شيء مشرق وجيد. دع العطلة مرة واحدة على الأقل في السنة ، لكنها ستصبح مناسبة لترتيب كل من الأفكار وكل المساحة من حولك.
نافروز غنية بتقاليدها التي تقوم على التطهير الأخلاقي. بحلول حلول العيد ، لا ينبغي أن تبقى أي أفكار سيئة في الروح ، ولا ذرة واحدة من الغبار أو الأشياء القذرة في المنزل كله. كل هذه اللحظات مهمة حقًا لأولئك الذين يؤمنون بها. يجب غسل كل الأشياء قبل العطلة جيدًا ، خاصة بالنسبة لأشياء الأطفال ، لأن الأطفال هم الأكثر حرمانًا من العيون أو الكلمات الشريرة. يجب أن يغسل الماء كل الأشياء السيئة حتى يكون الطفل نظيفًا وآمنًا.
في يوم الأربعاء الأخير قبل بداية العيد ، اندلعت حريق طقسي في شوارع المدن والبلدات والقرى الصغيرة ، قفز من خلالها الجميع بسرور. للتوضيح التام ، كان من الضروري القفز فوق النار سبع مرات أو مرة واحدة ، ولكن من خلال سبع حرائق. اليوم ، للأسف ، تم الحفاظ على هذه التقاليد الرائعة فقط في البلدات أو القرى الصغيرة ، حيث كانوا أكثر احترامًا لذكرى أسلافهم. تأخذ المدن الحديثة وقت الناس لمثل هذه التقاليد الممتعة.
عرافة.
في نافروز ، خمنت الفتيات بسرور كبير. بادئ ذي بدء ، كان أولئك الذين لم يتمكنوا من الزواج لفترة طويلة ينتظرون التنبؤ السحري. لمعرفة مصيرك ، كان عليك أن ترمي حذاءًا على رأسك وفي اتجاه إصبع القدم لترى ما إذا كان هناك زواج هذا العام ، أو ستبقى الفتاة تحت جناح منزل والديها.
كان ينبغي تنفيذ عرافة مثيرة للاهتمام مباشرة في أمسية الأعياد. كان على الفتاة أن تتنصت بعناية على محادثات الجيران ، لكنهم لم يلاحظوا ذلك. يمكنك الوقوف بالقرب من النافذة أو الباب والاستماع بهدوء. إذا كانت المحادثة ممتعة وهادئة ، فهذه علامة جيدة ، في حين أن المحادثة غير السارة تعني أن الربيع القادم والعام بأكمله لن يكونا ناجحين للغاية.
تقاليد بلادنا.
لا يتم الاحتفال بـ Navruz على نطاق واسع في بلدنا ، فقد بقي هذا العيد فقط لتلك الدول التي جعلتها وطنية. في بعض المناطق أو العائلات قد يكون هناك بعض أصداء التقاليد. يحاول الناس بهذه الطريقة الحفاظ على جذورهم والاقتراب من أسلافهم.
يمكن تسمية عطلة قدوم الربيع الرائعة بشكل مختلف ، لكن لا تحتاج إلى دخول الوقت الجديد إلا بأفكار وروح مشرقة ، فقد آمن جميع أسلافنا بهذا ، واليوم يجب أن يتعلم الناس هذا حقًا منهم. يمنح الربيع الدفء والحب لأولئك الذين ينجذبون إليه أيضًا.
في يوم الاعتدال الربيعي ، يتم الاحتفال بأحد أقدم الأعياد البشرية - نوروز. إنها عطلة رأس السنة الجديدة حسب التقويم الشمسي الفلكي الذي تبعه الشعبان الإيراني والتركي في عصور ما قبل الإسلام.
عندما يتم الاحتفال بنافروز في عام 2017
تاريخيا ، كان يتم الاحتفال بـ Navruz في يوم الاعتدال الربيعي ، الذي يقع في أيام مختلفة في سنوات مختلفة. كقاعدة عامة ، هذا هو إما يوم 20 (مثل ، لذلك ، في عام 2017) أو 21 مارس. الآن ، ومع ذلك ، يتم الاحتفال بـ Navruz دائمًا في 21 مارس. وفقًا لقرار اليونسكو ، الذي اعترف بهذا العيد كتراث حضاري غير مادي للبشرية ، يتم الاحتفال أيضًا بـ 21 مارس اليوم العالمي لنافروز.
أسماء أخرى لعطلة نافروز
يُطلق على هذا العيد أيضًا اسم Novruz و Nauroz و Nauryz و Navrez. ترجمت من الفارسية ، وهذا يعني - "تحديث" ، "يوم جديد".
حيث يحتفل نافروز
لا علاقة لنافروز بالإسلام - فهذه العطلة أقدم بكثير. تم الاحتفال به منذ القرن الرابع قبل الميلاد. أتباع الزرادشتية في منطقة شاسعة استولت على كامل أراضي آسيا وجزء صغير من أوروبا. بعد وصول الإسلام إلى الشرق الأوسط ، تم الحفاظ على العطلة فقط بين الشعوب التي عاشت في هذه الأماكن حتى قبل الفتح العربي. العرب لا يزالون لا يحتفلون بالنافروز ، في بعض الدول العربية ممنوع.
اليوم نافروز هو يوم عطلة رسمية في إيران وتركيا والهند وباكستان وقيرغيزستان ، وكذلك في البوسنة والهرسك وبعض البلدان الأخرى. يتم الاحتفال أيضًا بـ Navruz في بعض المناطق الإسلامية في الاتحاد الروسي.
تاريخ عطلة نافروز
تاريخيا ، نافروز هو يوم عطلة الحرث ، حيث أن التقويم الزراعي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بيوم الاعتدال الربيعي. وفقًا لإحدى الأساطير الفارسية ، في يوم نافروز ، تم حزن أحد الأبطال سيافوشالذي قتل على يد توران أفراسياب. يرتبط نوروز أيضًا بالعبادة الزرادشتية للأسلاف المتوفين وعبادة النار ، والتي كانت موجودة رسميًا في إيران قبل الإسلام. نوروز هو أحد الأعياد السبعة الرئيسية الزرادشتية.
تقاليد نافروز
تقاليد نافروز قديمة قدم العطلة نفسها ، فهي ترمز إلى نهاية الشتاء والعام الجديد وتجديد الربيع.
يُعتقد أنه ، تمامًا كما قبل رأس السنة الجديدة "الطبيعية" ، قبل ناروز تحتاج إلى سداد ديونك ، وترتيب منزلك وساحة منزلك ، وكذلك إعداد أطباق احتفالية خاصة.
يتم إعداد أطباق Navruz وفقًا لقواعد خاصة ، وهنا يلعب تكوين التراكيب الطقسية ، التي تسمى haft-sin و haft-shin ، دورًا مهمًا. يتكون هفت-سين من سبعة أجزاء ، تبدأ أسماؤها بالحرف الفارسي "ج". يتكون هفت شين أيضًا من سبعة عناصر تبدأ أسماؤها بالحرف الفارسي "ش".
هذه هي السومالك (طبق القمح المنبت) ، الشراب ، السرك (الخل) ، البذور ، السبزي (الخضر) وبعض العناصر النباتية الأخرى.
في نافروز أيضًا ، يتم وضع مرآة وبيض ملون على الطاولة ، وإضاءة الشموع. كل هذه العناصر لها معنى رمزي: فهي تحمي من الأرواح الشريرة وتعلن نهاية القديم وبداية العام الجديد.
ما هو سومالك
الطبق الرئيسي في نافروز هو السومالك. يصنع السمالق من حبوب القمح المطحونة والعذاب. يتم تحضير الطبق لمدة يوم تقريبًا ، ويتم غليه في مرجل كبير بزيت بذرة القطن ، ويرافق حفل الطهي بالأغاني والرقصات وأعمال الطقوس الأخرى.
أثناء تحضير السماق ، تضاف الحجارة الصغيرة إلى المرجل حتى لا يحترق الطبق. يعتبر العثور على مثل هذه الحصاة في طبقك على طاولة الاحتفالية فألًا جيدًا. يُعتقد أنه إذا كنت تأكل السومالاك وأطباق الطقوس الأخرى في عطلة نافروز ، فإن هذا سيعطي قوة جسدية وروحية. كما تم تجنيده في Navruz للاستمتاع من القلب ، بحيث يكون العام بأكمله ناجحًا وممتعًا.
مبروك في عيد نافروز
***
في العيد الصافي للاعتدال
السلام والازدهار لكم.
قد يجلب لك نافروز السعادة
تخلص من اليأس.
دع السومالك ينجح
بعد كل شيء ، بدونها بأي شكل من الأشكال.
يجب أن يكون هناك نجاح في العمل
حفظكم الله جميعا.
***
تخلصوا من ثقل الأحزان ،
الربيع - قابل الجمال ،
العطلة قادمة لنا - نافروز ،
احتفل به بابتسامة!
نافروز - رأس السنة الشرقية الجديدة ،
أتمني أن تتحقق أحلامك
دع القلب يغني عن الحب
الزهور سوف تتفتح في الروح!
أخبار الشريك
قم بزيارة المتاجر الشريكة:
