متى يمكنك إعطاء حليب البقر للطفل؟ هل يجب تخفيف حليب البقر بالماء؟ في أي عمر يمكنك إعطاء الطفل الحليب كامل الدسم.

يعتقد العديد من الآباء أن الحليب صحي للغاية للأطفال. يحتوي على كل من الكالسيوم والبكتيريا المفيدة للهضم. بطبيعة الحال ، منذ سن مبكرة ، يبدأ الطفل في تعليمه شرب وأكل منتجات الألبان ، حتى لو قاوم الطفل الصغير بشدة وأظهر بكل مظهره أنه لا يحبها. يقول طبيب الأطفال المعروف يفغيني كوماروفسكي ، هل من الضروري الإصرار على أن الحليب مفيد كما هو شائع.

جيد للأطفال وسيء للكبار

من أجل امتصاص سكر الحليب (اللاكتوز) في الجسم ، يتم إنتاج إنزيم خاص - اللاكتاز. في الأطفال حديثي الولادة ، يكون مستوى اللاكتاز مرتفعًا جدًا ، وينتج كثيرًا ، لأن حليب الثدي هو الغذاء الوحيد للفتات. مع تقدمك في العمر ، تنخفض كمية اللاكتاز المنتجة ، ويغيب هذا الإنزيم عمليا في الجسم عند البالغين ، لأنه لم يعد بحاجة إلى منتجات الألبان من الناحية البيولوجية. لكن الكائن البالغ يقبل عادة ويهضم منتجات الألبان المخمرة.

يبدأ الانخفاض في مستويات اللاكتيز لدى بعض الأشخاص في سن 3 سنوات ، والبعض الآخر في سن 10 سنوات ، والبعض الآخر في وقت لاحق. هذه سمة فردية للجسم ولا توجد قواعد في هذا الأمر من حيث المبدأ.

إذا كانت الطبيعة قد أتاحت للطفل فرصة تناول الحليب ، فهذا لا يعني أنك بحاجة إلى أكل حليب حيوانات المزرعة. لقد حرصت الطبيعة على أن يمتص الطفل حليب الأم جيدًا ، وليس حليب الماعز أو البقر.

المنفعة والضرر

يقول يفغيني كوماروفسكي إن حليب الأبقار والماعز للأطفال في السنة الأولى من العمر ليس ضارًا فحسب ، بل خطيرًا. لكن هذه الحقيقة يصعب شرحها للآباء الذين تذكروا منذ طفولتهم أقوال مفادها أن الحليب هو مصدر للصحة والطاقة لكائن حي ينمو. من الصعب جدًا أن تشرح للوالدين أنه بسبب نقص أو نقص حليب الأم لدى الأم المرضعة ، فمن الأفضل اختيار تركيبة حليب ملائمة.

أولاً ، من المهم من حيث التكوين. يحتوي الخليط على فيتامين د الذي يمنع نمو الكساح. ولكن إذا أعطيت طفلك حليب البقر وأعطيت مكملات فيتامين (د) بشكل منفصل ، فإن الكساح يتطور كثيرًا. ويمكن تفسير ذلك من خلال العمليات التي تحدث في الجسم بعد تناول الطفل لحليب البقر.

يحتوي على المزيد من حليب البقر الكالسيوم ،من حليب الأم ، ما يقرب من 4 مرات. يتجاوز محتوى الفوسفور المعلمة المماثلة لحليب الثدي بمقدار 3 مرات. تحتاج العجول إلى مثل هذه الكميات من الفوسفور والكالسيوم حتى تنمو عظامها بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن النمو السريع لعظام الرضيع البشري ليس هو الخيار التنموي المفضل.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن امتصاص الكميات الزائدة من الكالسيوم والفوسفور التي تدخل أمعاء الطفل بشكل كامل. سيأخذ الجسم الكمية التي يحتاجها فقط ، وسيخرج الباقي بالبراز.

بالفوسفورقصة أخرى. لا يأخذ جسده ما يحتاجه للحياة الطبيعية ، بل يأخذ حوالي ثلث المبلغ الذي يحصل عليه. وبالتالي ، فإن استهلاك حليب البقر يؤدي إلى تناول جرعة زائدة من الفوسفور. تتفاعل كليتا الطفل مع زيادة محتوى هذه المادة ، والتي تبدأ بسرعة في إزالة الفوسفور الزائد من الجسم. لسوء الحظ ، فإنه يترك مع الكالسيوم المستلم ، وهو أمر مهم للغاية للتطور المتناغم للفتات.

تنضج الكلى بالقرب من سن عام واحد ، وفي نفس الوقت تقريبًا يمكنك البدء في إعطاء الحليب للطفل ، وإدخاله تدريجيًا في النظام الغذائي.

لا حاجة لشرب لترات من الفتات ، يكفي إعطاء طفل يبلغ من العمر عام واحد حوالي نصف كوب من الحليب يوميًا ، وطفل يبلغ من العمر عامين - كوب واحد ، وطفل يبلغ من العمر عامين - لا أكثر من كوبين في اليوم. بحلول سن 3 سنوات ، تفقد جميع القيود أهميتها ، ويمكن إعطاء الأطفال هذا المنتج ، حتى البقرة أو الماعز ، بأي قدر يستطيع ويرغب في "إتقانه".

هناك جانب آخر غير "مفيد" وهو عدم تحمل بروتين البقر ، والذي يحدث غالبًا في الأطفال في السنوات الأولى من العمر. يتجلى ذلك في استحالة امتصاص البروتين ، والذي يعتبره جسم الفتات غريبًا. يتم تنشيط الجهاز المناعي ، ويبدأ رد الفعل التحسسي. إذا كان لديك مثل هذا الطفل ، فلا يجب أن تعطيه أي حليب. فقط المخاليط المكيفة هي المناسبة ، ويفضل أن تكون مضادة للحساسية ، حيث تتم معالجة بروتين الحليب بطريقة خاصة ومعادلة.

في السنوات الأخيرة ، تأكل الأبقار والماعز أيضًا القليل من الطعام الطبيعي ، والعديد من الأعلاف التي يقدمها أصحابها تحتوي على هرمونات ومضادات حيوية. بطبيعة الحال ، تنتقل هذه المجموعة بأكملها بكميات معينة إلى الحليب. هذا سبب آخر لعدم إعطاء هذا المنتج للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، على الرغم من أن القرار النهائي يقع على عاتق الوالدين. بعد كل شيء ، من الصعب للغاية التشكيك في حقيقة أنه من الصعب توفير نظام غذائي متنوع لطفل بدون حليب.

مزيج أم حليب؟

إذا تم اتخاذ قرار بعد 12 شهرًا بإدخال الحليب كامل الدسم في الأطعمة التكميلية ، ينصح إيفجيني كوماروفسكي باتخاذ قرار مستنير. لن يسبب هذا المنتج بكميات الجرعات ضررًا بعد الآن ، لكنه سيظل أكثر فائدة لحليب الأطفال المعدّل ، حيث يتم تقليل كمية الفوسفور وزيادة الكالسيوم وفيتامين د.

كمية الحديد في حليب البقر غير كافية واستهلاكها المنتظم سيؤدي إلى فقر الدم. في الخلائط المعدلة ، يتم توفير معلمة التكوين هذه ، وسيحصل الطفل على كمية الحديد التي يحتاجها.

إذا سمحت ميزانية الأسرة ، فمن الأفضل اختيار مزيج مناسب للعمر - من 12 شهرًا. عادة ، يتم الإشارة إلى هذه المخاليط من قبل الشركات المصنعة بالرقم "3".

دهني أم قليل الدسم؟

اليوم ، تقدم صناعة المواد الغذائية عددًا كبيرًا من خيارات الحليب الخالي من الدسم. يفضل البالغين والأطفال الذين لا يتحملون حليب البقر كامل الدسم. ومع ذلك ، في مفهوم "الخالي من الدهون" ، وفقًا لإيفجيني كوماروفسكي ، هناك مشكلة.

يختلف حليب الأطفال عن الحليب العادي بالبسترة الفائقة. يتم تقليل نسبة الدهون فيه ، ولكن ليس عند الحد الأدنى. يشير الصندوق عادةً إلى العمر الذي يوصي به المصنعون بالمنتج. غالبًا ما تكون 8 أشهر. يحث كوماروفسكي على إعطاء مثل هذا الحليب ، إذا كانت الأم تريد فعل ذلك ، ليس أكثر من مرة في اليوم وبكميات صغيرة.

يمكن للأطفال بعد عام تخفيف الحليب العادي الذي يحتوي على نسبة 3٪ من الدهون بالماء العادي بحوالي ثلث الحجم.

منتجات الألبان

من الجيد جدًا أن تتعلم الأم كيفية صنع منتجات الحليب المخمر محليًا لطفلها. بالنسبة لهم ، يمكنك استخدام حليب البقر العادي الذي يتم شراؤه من المتجر مع نسبة دهون لا تزيد عن 1.5٪.

الأطعمة التكميلية على شكل منتجات الألبان المخمرة ليست مرغوبة جدًا للأطفال الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للمعادن ، مع ظهور علامات الكساح. لذلك ، قبل إدخال مثل هذه الأطعمة التكميلية ، من المستحسن استشارة طبيب الأطفال.

حليب البقر منتج غذائي قيم ومصدر لا غنى عنه للكالسيوم والمعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، لا يحصل كل الناس على الأمر بنفس الطريقة. يسبب شرب الحليب أحيانًا عسر الهضم والحساسية ، حتى عند البالغين. يختلف حليب البقر اختلافًا كبيرًا في تركيبته عن النساء ، كما أن أعضاء الجهاز الهضمي وكليتي الطفل ليست متطورة بما يكفي للتعامل مع المعالجة الكاملة لجميع مكوناته (البروتينات والدهون والمعادن). من الضروري تعويد الطفل على منتج جديد بعناية ، مع مراعاة خصوصيات التطور الفسيولوجي.

1. محتوى الكالسيوم في حليب البقر هو 4 مرات ، والفوسفور - 3 مرات أكثر من حليب النساء. هذه العناصر ضرورية لنمو أنسجة العظام والأسنان وتكوين الخلايا العصبية ، ولكن فائضها ضار مثل نقصها. لإزالة الفائض من الجسم ، يجب أن تعمل كليتا الطفل في وضع مُحسَّن.
2. يتم امتصاص البروتينات الموجودة في المشروب بشكل أسوأ من بروتينات حليب الأم. هناك تراكم منها في الجسم ، تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء. يعاني الطفل من آلام في البطن أو إمساك أو إسهال. يحدث رد فعل تحسسي.
3. عند شرب حليب البقر ، قد يصاب الأطفال الصغار بفقر الدم (فقر الدم ، نقص الهيموجلوبين في الدم). ينطبق هذا أيضًا على الأطفال الأكبر سنًا (حتى سنتين). يساهم حدوث فقر الدم في ضعف امتصاص جسم الطفل لحليب البقر. غالبًا ما يحدث نزيف الجهاز الهضمي بسبب تلف الأوعية الصغيرة بسبب الطعام غير المهضوم. في الوقت نفسه ، ينخفض ​​مستوى الهيموجلوبين وتركيز خلايا الدم الحمراء في الدم. للقضاء على النزيف ، يجب التوقف عن تناول المنتج تمامًا. يحتاج الطفل للعلاج بمستحضرات الحديد.
4. في جسم بعض الأطفال ، يحدث نقص في إنتاج اللاكتاز (إنزيم خاص يكسر سكر الحليب - اللاكتوز). عند استخدام حليب البقر ، نظرًا لاستحالة امتصاصه الكامل عند الطفل ، قد يكون الطعام سيئ الهضم ، مما يؤدي إلى ظهور أنواع مختلفة من الجلدي ، وكذلك رائحة الفم الكريهة.

من المستحيل إعطاء منتج كامل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، حتى في شكل مخفف. إذا لم يتم الرضاعة الطبيعية ، فيمكن استخدام تركيبات خاصة للرضع ، يكون تركيبها قريبًا من تركيبة حليب الأم (محتوى الفوسفور والكالسيوم طبيعي ، ويزداد محتوى الحديد والزنك واليود والعناصر النزرة الأخرى ).

فيديو: تغذية منتجات الألبان. يقول الدكتور كوماروفسكي فوائد ومضار للأطفال

أنواع الحليب

وفقًا لمحتوى الدهون ، يتم تقسيم المنتج إلى الأنواع التالية:

• حليب دسم (يحتوي على 3.2 إلى 4٪ دهن) ؛
• خالي من الدهون (2٪) ؛
• تم تصويره.

يمكنك إعطاء حليب بقرة لطفل عندما يبلغ من العمر سنة واحدة. حتى عامين ، يجب أن يكون دهنيًا بالضرورة ، لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية التي تؤثر على نمو الأنسجة العصبية والدماغ. بعد عامين ، يمكنك استخدام منتج قليل الدسم ، الزبادي ، الكفير.

ما هي حاجة جسم الطفل للحليب

بعد عام واحد ، يعد أحد الموردين الرئيسيين للكالسيوم لجسم الطفل. تم بالفعل تطوير الكلى والجهاز الهضمي بما يكفي للتعامل مع معالجة حليب البقر. في سن 1-1.5 سنة ، يجب أن يستهلك الطفل 400-450 مل من الشراب يوميًا ، ومن 1.5 إلى 3 سنوات ، يمكنك التخلي عن 600 مل (مع الأخذ في الاعتبار إضافته إلى العصيدة ، وتناول منتجات الحليب المخمر).

أي نوع من الحليب يمكن إعطاؤه للأطفال

لا تعط الأطفال الحليب الخام والطازج. يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب أمراضًا خطيرة مثل السل وداء البروسيلات. الخام ، يمكن أن يسبب الزحار والالتهابات المعوية الأخرى. في الوقت نفسه ، عند الغليان ، تنخفض قيمة المنتج بشكل كبير ، حيث يتم تدمير العديد من الفيتامينات. لذلك ، فإن الأكثر فائدة وآمنة للأطفال هو حليب البقر المبستر.

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من نقص اللاكتيز في الجسم ، يتم إنتاج مشروب خاص يضاف فيه هذا الإنزيم. يمكنك صنع هذا المنتج بنفسك. للقيام بذلك ، أضف اللاكتاز على شكل أقراص أو قطرات. في حالة وجود الحساسية ، يُنصح الأطفال بإعطاء بدائل (فول الصويا وحليب الأرز) التي تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات والبروتينات. ومع ذلك ، فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض.

عيوب ومزايا حليب الماعز

وفقًا لخصائصه الغذائية ، فإن حليب الماعز ليس أدنى من حليب البقر. نسبة الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الإنسان ، ولكنها غير موجودة في الجسم ، أعلى فيها. الدهون الموجودة هنا أسهل في الهضم. لا يسبب الحساسية. لذلك يوصى بالمنتج للأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه حليب البقر.

من عيوب حليب الماعز أنه يحتوي على القليل جدًا من حمض الفوليك ، وهو أمر ضروري لامتصاص الفيتامينات ، وكذلك لتكوين خلايا الدم الحمراء. هذا محفوف بظهور فقر الدم. عادة ما توصف المنتجات المشتراة من المتجر بأنها "مدعمة بحمض الفوليك". إذا لم يكن هناك نقش ، فعند شرب هذا المشروب ، يجب إعطاء حمض الفوليك للطفل بشكل منفصل.

فيديو: حليب الماعز للحساسية عند الاطفال

يبدو ، ما هي الأسئلة التي قد تنشأ حول إدخال حليب البقر في غذاء الأطفال؟

الحليب منتج اعتادوا الحصول عليه منذ الولادة ، ما الصعوبات الأخرى الموجودة؟ في الواقع ، هناك العديد من الصعوبات.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على العمر الذي يمكنك أن تقدم لطفلك حليب البقر ومنتجات الألبان الزبادي ، وكيف ترتبط بجبن القريش "الطفل" واللبن الزبادي والحليب؟

الحليب: جيد أم سيء؟

إن حليب الأطفال بعيد كل البعد عن كونه نعمة ثابتة ، كما كنا نعتقد ، معتقدين أن نصائح جداتنا ، كما يقولون ، تحتوي على القوة والصحة.

بادئ ذي بدء ، دعنا نتعلم قاعدة بسيطة واحدة: حليب الأم مخصص لتغذية الأشبال من هذا النوع: أنثى - للأطفال ، بقرة - للعجول ، ماعز - للأطفال. أنواع مختلفة من الحليب لها تركيبة مختلفة عن تركيبتنا ، تتكيف مع الطبيعة ، فقط لأشبال معينة.

لذلك ، فإن الأطعمة التكميلية مثل حليب البقر للأطفال دون سن سنة واحدة تسبب الحساسية بشكل متزايد ، ويميل المزيد والمزيد من أطباء الأطفال لإدخاله لاحقًا في نظام الطفل الغذائي.

• يحتوي حليب البقر على بروتين أكثر بكثير من حليب الأم. وهذا عبء إضافي على الكلى الصغيرة وأعضاء الجهاز الهضمي.
• وتذكر أن معظم هذا البروتين هو الكازين ، وهو غير قابل للهضم جدًا بالنسبة للطفل ؛
• يمكن أن تسبب الأطعمة التكميلية في شكل حليب البقر الإسهال والقلس والانتفاخ ، لأن الدهون فيها تختلف اختلافًا كبيرًا عن الدهون المتعددة غير المشبعة في حليب الأم ، والتي تعد ضرورية للنمو السليم للدماغ والجهاز العصبي للطفل ؛
• يحتوي حليب البقر على كمية أقل من الحديد (وهنا خطر الإصابة بفقر الدم) وكمية أكبر من الكالسيوم والفوسفور ؛

• غالبًا ما تتلقى الأبقار الهرمونات والمضادات الحيوية في علفها. فكر في حقيقة أن كل هذا "السحر" ينتقل جزئيًا إلى الحليب.

لذلك ، من الناحية المثالية ، يجب اختبارها ، من بقرة "مألوفة" ، عندما تكون متأكدًا من أن المالكين لا يطعمونها بمثل هذه "التوابل".

هل يمكن للأطفال الحصول على حليب البقر؟ يستطيع. سؤال: بأي شكل ومتى؟

متى يمكنك إعطاء طفلك حليب البقر؟

إذن ، في أي عمر يمكن للأطفال تناول حليب البقر كأطعمة تكميلية؟ يعتمد ذلك على نوع الطعام نفسه.

1. مع ما يسمى بالأطعمة التكميلية التربوية ، تظهر المنتجات في نظام الطفل الغذائي عندما يُظهر اهتمامه بأغذية البالغين (بعد حوالي ستة أشهر) ، من أجل تعريف الطفل بطعام جديد (اقرأ المقال: الأطعمة التربوية التكميلية >>> ) ؛

في هذا النهج للتغذية ، لا توجد مواعيد نهائية صارمة لإدخال المنتجات. إذا أكلت الأسرة بأكملها عصيدة مع الحليب ، يتم إعطاء الطفل جرعة صغيرة واحدة من العصيدة ثم يتم تقييم رد الفعل.

1. في الأطعمة التكميلية للأطفال ، يتم تقديم منتج جديد حسب العمر.

• يتم إدخال حليب البقر ، مثل المنتجات الأخرى ، في هذه الحالة في الأطعمة التكميلية ، من أجل استبدال حليب الأم أو اللبن الصناعي بالطعام من المائدة العامة ؛
• منذ كم شهر يمكن إعطاء حليب البقر كغذاء تكميلي للطفل في هذه الحالة؟ ليس قبل عام واحد. حتى ذلك الحين ، يجب أن يكون لبن الأم (أو الصيغة المعدلة) الأولوية.

1. يُسمح بإعطاء منتجات الألبان كأطعمة تكميلية من سن مبكرة:

• الجبن - من 7 أشهر ؛
• الكفير والحليب المخمر والزبادي - بعد 8-9 أشهر.

في هذه الحالة نتحدث عن الزبادي الطبيعي ، بدون سكر ، أصباغ ، مواد حافظة ، نكهات. لكن من الأفضل ترك الأطعمة التكميلية من منتجات الألبان الجاهزة من متاجر أغذية الأطفال لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 سنة.

انتباه!لذا ، تذكر: العمر الذي يمكن فيه إعطاء الطفل حليب البقر هو عام ، ومنتجات الألبان المخمرة - 8-9 أشهر. مشتريات منتجات الألبان - 1.5-2 سنة.

شاهد الدورة التدريبية عبر الإنترنت لمعرفة متى وبأي ترتيب يتم إدخال الأطعمة في نظام طفلك الغذائي وكيفية الحفاظ على شهية جيدة للطفل. اتبع الرابط: ABC من الأطعمة التكميلية: إدخال آمن للأغذية التكميلية للأطفال >>>

نعم ، وشيء آخر عن الدهون. لا تصدق إذا رأيت "حليب خالي الدسم بفيتامين د" على الملصق. هذا محض خيال.

الحقيقة هي أن هذا الفيتامين يذوب فقط في الدهون ويتم امتصاصه معها. وبالمثل ، لا يمكن أن يحتوي المنتج الخالي من الدهون على فيتامين أ.

عدم تحمل بروتين البقر ليس جملة

هل يمكن للأطفال تناول الحليب كأغذية تكميلية في هذه الحالة؟ بالطبع لا! لن تطعمي ​​طفلك بالبيض ، مع العلم أنه يعاني من حساسية شديدة تجاههم ، أليس كذلك؟

عدم التحمل ليس رد فعل تحسسي ، ولكنه عدم القدرة على هضم طعام معين. لكن له أكثر الأعراض غير السارة المرتبطة بعمل الجهاز الهضمي:

1. انتفاخ؛
2. مغص معوي
3. تشنجات.
4. الإسهال (اقرأ المقالة ذات الصلة: الإسهال عند الرضع >>>)
5. ألم في المنطقة الشرسوفية ذلك الجزء فوق المعدة وما إلى ذلك.

بالمناسبة ، قد يكون لدى الطفل حساسية من الحليب. في هذه الحالة ، بالطبع ، لا يمكنك إعطائها أيضًا.

لكن أي نوع من الأطعمة التكميلية يعوض بالتالي نقص الكالسيوم في الجسم المتنامي؟ أنا أفهم أن هذا هو أول شيء تفكر فيه.

• لا تقلق ، فالحليب لا يحتوي على أي مواد لا يمكن تعويضها بمنتجات أخرى. على سبيل المثال ، توجد فيتامينات وأحماض أمينية مماثلة في اللحوم. زيادة حصة اللحوم من الأطعمة التكميلية في النظام الغذائي للفتات ويتم حل المشكلة ؛

• لكن من المحتمل أن تجادل: الحليب هو الكالسيوم! لذلك ، هناك العديد من المنتجات الأخرى التي لا يقل فيها الكالسيوم (وغالبًا ما يتم امتصاصه منها بشكل أفضل) ؛

على سبيل المثال ، إنه البقدونس والسبانخ والملفوف والقرنبيط والبروكلي والسمسم.

• سؤال آخر: ماذا تفعل مع وجبة خفيفة بعد الظهر إذا كان الطفل لا يستطيع تناول الجبن والزبادي؟ استبدلها بأي وجبة خفيفة أخرى: فواكه أو خضروات.

تذكر: الخضار والفواكه واللحوم والأسماك والبيض والحبوب والحبوب - كل هذا قد يشكل نظامًا غذائيًا متوازنًا للطفل ، حتى لو لم يكن به حليب.

على فكرة!إذا كان الطفل يعاني من حساسية أو عدم تحمل لبروتين البقر ، فمن المستحسن أن يتلقى حليب الثدي أو على الأقل خليطًا لمدة عامين على الأقل. سيساعد هذا في تحقيق التوازن بين عمل الجهاز الهضمي والنظام الغذائي للطفل.

حجم الحصة مهم

حسنًا ، تمت مناقشة فوائد ومضار حليب الأبقار ، كما تم تسوية حالات الحساسية والعمر. يبقى أن نتحدث عن كمية الحليب التي يمكن إعطاؤها للطفل إذا لم تكن هناك موانع.

لذلك ، سأقدم لك معيارًا مرئيًا لمنتجات الألبان للأطفال قبل وبعد عام:

لكن ماذا عن العصيدة؟ هل يمكن للأطفال الحصول على عصيدة مع الحليب ، لأن هذا طبق شهي وصحي؟

إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل بروتين حليب البقر ، يتم استبعاد عصيدة الحليب من نظام الطفل الغذائي. في جميع الحالات الأخرى ، يمكن إعطاء الحبوب في الحليب للطفل.

مرة أخرى ، مسألة العمر تعسفية للغاية وتعتمد على كيفية تفاعل جسم الطفل مع الحليب.

على فكرة!حتى إذا كان هناك رد فعل تجاه حليب البقر ، يمكنك البدء بنجاح في تناول حليب جوز الهند ، والذي يعتبره خبراء التغذية أكثر أمانًا وصحة لأي شخص.

في عمر السنتين ، يمكن إعطاء الحليب بقدر ما يريده الطفل. بشهية صحية لن يشرب الطفل أكثر مما يحتاجه جسمه.

أخيرًا ، بعض النصائح المفيدة حول موضوع منتجات الألبان الغذائية التكميلية:

1. لا يحتاج الحليب المبستر إلى الغليان أيضًا - فقد تمت معالجته حرارياً بالفعل ؛
2. إذا رفض الطفل بعناد أن يتغذى بحليب البقر - لا تصر ؛

• أولاً ، لن يفيد التسريب القسري الهضم والجسم ككل ؛
• ثانيًا ، غالبًا ما يتجنب الأطفال بشكل حدسي تلك المنتجات غير الضارة بهم (تسبب الألم والحساسية).

1. اختر الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 3.2٪. أكثر من الدهون الزائدة. حسنًا ، أقل - لقد قلت بالفعل: لا يمكن أن تحتوي على فيتامينات D أو A ، وهي أيضًا ليست مفيدة جدًا ؛
2. حاولي ألا تطعمي ​​طفلك في الشارع في الصيف بالجبن والكفير - تتطور النباتات الممرضة فيها بسرعة كبيرة في الحرارة ، مما قد يؤدي إلى الإصابة ، على سبيل المثال ، بالإشريكية القولونية.

آمل أن تساعدك المعرفة المكتسبة اليوم على إدخال الحليب بشكل صحيح في نظام طفلك الغذائي لتجنب العديد من المشاكل غير الضرورية.

تقليديا ، يعتبر الحليب منتجًا صحيًا غنيًا بالعناصر الغذائية. باتباع نصيحة الجيل الأكبر سناً ، يحاول العديد من الآباء إعطائها لأطفالهم في أقرب وقت ممكن أو حتى استبدال الرضاعة الطبيعية بهم. لكن أطباء الأطفال حول العالم يحذرون من أن الحليب بشكل قاطع غير مناسب لإطعام الأطفال الصغار.

حليب للأطفال: هل يمكن للأطفال الرضع وفي أي عمر إدخاله في النظام الغذائي

إذا كان قد أوصي قبل بضعة عقود بإعطاء الحليب للأطفال باعتباره المنتج الرئيسي للأغذية التكميلية ، وفي بعض الحالات كبديل كامل للرضاعة الطبيعية ، فقد تغير رأي أطباء الأطفال اليوم بشكل كبير. يحذر خبراء منظمة الصحة العالمية الآباء من أنه لا ينبغي إعطاء حليب الحيوان للأطفال في السنة الأولى من العمر.

أفضل خيار لتغذية الطفل هو ثدي الأم. تحتوي هذه التغذية على جميع الفيتامينات والمواد اللازمة للنمو الكامل ، كما يتم امتصاصها بالكامل من خلال الجهاز الهضمي للفتات. إذا كانت المرأة ، لسبب ما ، لا تستطيع إرضاع طفلها ، يوصي الأطباء بالتبديل إلى تركيبة حليب الأطفال المعدلة المصنوعة من حليب البقر أو الماعز.

في تصنيع الخلطات المكيفة من الحليب ، تتم إزالة كمية زائدة من الكالسيوم والفوسفور لتفريغ الكلى. يتم سحق جزيئات البروتين الكبيرة بما يكفي من أجل امتصاص أفضل من قبل نظام إنزيم الطفل.

يلفت الأطباء الانتباه إلى حقيقة أنه من المستحيل رفض استخدام منتجات الألبان تمامًا: يتم إدخال الأطفال في نظام الكفير والجبن واللبن.

إدخال حليب البقر أو الماعز في النظام الغذائي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن اثني عشر شهرًا لا يجلب أي فائدة. وتأثيره السلبي على الجسم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة في المستقبل.

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر - فيديو

بعد عام ، يمكن إدخال حليب أطفال خاص في نظام الطفل الغذائي ، الذي خضع للمعالجة اللازمة ، وحاصل على شهادات الجودة ، والأهم من ذلك - أنه مخصص للأطفال في هذا العمر بالذات. ولكن حتى لو استوعب الطفل المنتج جيدًا ، يُمنع منعًا باتًا إعطائه الفتات بكميات غير محدودة. يوصي أطباء الجهاز الهضمي للأطفال باستخدام الحليب كامل الدسم فقط كجزء من الحبوب ، ويفضلون الكفير أو الزبادي كمشروب.

يمكن إدخال الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي في السنة الرابعة من العمر ، ولكن فقط إذا تم غليه أو بسترته مسبقًا.

كمية الحليب التي يمكن إعطاؤها يوميًا للأطفال في مختلف الأعمار - طاولة

لا يسبب بروتين حليب الماعز أبدًا رد فعل تحسسي عند الأطفال. لكن محتواها العالي من الدهون (أعلى بكثير من البقرة) لا يوفر كمية كبيرة من استهلاك هذا المشروب.

في جسم المولود الجديد ، يتم إنتاج إنزيمات خاصة قادرة على تكسير بروتين الحليب بسرعة (بما في ذلك بروتين حليب الثدي). ومع ذلك ، مع تقدمهم في السن ، عندما يبدأ الطفل في تناول الطعام الصلب ، يتناقص عددها. والطفل الذي شرب كمية كبيرة نسبيًا من الحليب في سن 4-6 سنوات لن يكون قادرًا على القيام بذلك في سن 11 عامًا: سيكون من الصعب على الجهاز الهضمي التعامل مع مثل هذه الكمية من البروتين. تعتبر هذه الحالة طبيعية ولا تتطلب العلاج.

هل من الممكن إعطاء الأطفال منتجًا تم شراؤه من المتجر

على الرغم من حقيقة أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر مبستر ، إلا أنه لا يتكيف مع الجهاز الهضمي غير الناضج. هذا هو السبب في أنه من المستحيل إعطائها للأطفال دون سن الثالثة. للأطفال ، مشروب خاص للأطفال مناسب:

• يستخدم الحليب عالي الجودة ؛
• يخضع لعملية البسترة الفائقة ، والتي يتم خلالها تدمير البكتيريا المسببة للأمراض ؛
• يتوافق محتوى الدهون في هذا الحليب مع قدرة جسم الطفل على امتصاصه ؛
• يتم تقليل مخاطر الحساسية.

حليب الأطفال من مختلف الصانعين - معرض للصور

توصي الشركة المصنعة بإعطاء هذا الحليب للأطفال من عمر 8 أشهر ، ولكن بناءً على توصية أطباء الأطفال ، من الأفضل القيام بذلك بعد عيد الميلاد الأول (كجزء من الحبوب)
العبوة التي تحتوي على حليب أطفال Agusha تحمل علامة "من 8 أشهر" ، على الرغم من أنه وفقًا لتوصيات أطباء الأطفال في هذا العمر ، لا يزال من السابق لأوانه تقديمها. يشير المربع إلى أنه يمكن إعطاء حليب الأطفال Tyoma للأطفال بدءًا من 8 أشهر ، ولكن في هذا الوقت ، فإن الجهاز الهضمي للطفل جاهز لمثل هذا المنتج ، لا ينبغي إدخال حليب الأطفال Bellakt ، على الرغم من توصية الشركة المصنعة ، في النظام الغذائي قبل عام

المنفعة والضرر

لا غنى عن منتجات الألبان في النظام الغذائي للطفل: فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في مرحلة النمو. ومع ذلك ، فإن الإدخال المبكر لهذا المشروب في القائمة ، وكذلك استخدامه بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى رد فعل سلبي من الجسم.

الحقيقة الكاملة حول حليب البقر: رأي الدكتور كوماروفسكي - فيديو

يحتوي حليب البقر على الكالسيوم والفوسفور أضعاف ما يحتويه حليب الأم. ولكن بسبب عدم نضج جسم الطفل ، فإن عملية التمثيل الغذائي لهذه المواد مضطربة: الفوسفور ، غير الممتص بالكامل ، يزيل الكالسيوم. اتضح أنه كلما شرب الطفل المزيد من حليب البقر ، قل المعدن الضروري لنمو وتقوية العظام.

يعتقد الدكتور كوماروفسكي أنه بعد ثلاث سنوات ليست هناك حاجة للحد من كمية الحليب (إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ونشط ولا يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي). في ظل نفس الظروف ، لا يهم محتواها من الدهون.

عندما يغلي الحليب ، يتم تدمير الفيتامينات الموجودة فيه. ومع ذلك ، فهي لا تتوقف عن كونها مفيدة: فهي مصدر للكالسيوم والفوسفور والبروتين.

بقرة أو ماعز

يعتبر حليب البقر أكثر شيوعًا ، على الرغم من أن الأطباء يصرون على أن حليب الماعز يعتبر مضادًا للحساسية وأكثر فائدة. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج له رائحة وطعم محددان للغاية ، لذلك فإن معظم الأطفال ببساطة لا يحبونه. إذا لم يكن لدى الطفل حساسية من بروتين حليب البقر ، وكذلك مشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن للوالدين أن يهدأوا ويستمروا في إعطائه.

فوائد ومضار حليب البقر - المائدة

الايجابيات	سلبيات
نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور مما يؤثر على قوة العظام والأسنان وصحة الشعر والجلد.	مسببات الحساسية القوية.
كمية كبيرة من البروتين ، مهمة لتطوير الجهاز العضلي.	مشاكل الهضم ممكنة (بالكاد يلاحظها الجسم).
محتوى الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وإعطاء الطاقة.	كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور (لها عبء هائل على الكلى ، لا يستطيع جسم الطفل الذي يقل عمره عن سنة واحدة التعامل معه).
تخفيف أعراض البرد.	يحتوي على نسبة منخفضة من الحديد (لذلك فهو غير مناسب لاستبدال حليب الأم أو الحليب الاصطناعي).

إذا كان الطفل يعاني من حساسية من حليب البقر ، ينصح الأطباء باستبداله بحليب الماعز.لا يسبب بروتين هذا المنتج عمليًا الحساسية (باستثناء الأطفال الذين يعانون من حساسية فردية تجاه اللاكتوز). للأطفال حتى سن ثلاث سنوات ، هناك خلطات مصممة خصيصًا تعتمد على حليب الماعز. وفقًا للخبراء ، يعتبرون أكثر فائدة وأمانًا.

فوائد ومضار حليب الماعز - المائدة

الايجابيات	سلبيات
للمحتوى العالي من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د وفيتامين ب تأثير إيجابي على نمو الجسم ، مما يساهم في النمو الجسدي والعقلي المتناغم للطفل.	في حالات نادرة ، قد يسبب رد فعل تحسسي.
لا يسبب الحساسية ، لذلك يمكن استخدامه من قبل الأطفال الذين لا يلاحظون بروتين حليب البقر.	له عبء كبير على الكلى (إذا أعطيته الحليب قبل بلوغ سن 12 شهرًا).
يتم امتصاص دهون حليب الماعز بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي ، لذا فهي لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.

فوائد حليب الماعز - فيديو

من أين نبدأ

ينصح الأطباء بأن يكون حليب الماعز أول من يدخل في النظام الغذائي. إذا لم يعجب الطفل ، فلا يجب أن تجبره بأي حال من الأحوال على الشرب - فمن الأفضل تجربة البقرة. للأطفال بعد عام ، يتم تقديم الحليب ابتداءً من ملعقة صغيرة. في الوقت نفسه ، يجب تخفيفه بالماء (جزء واحد من الحليب وجزءان من الماء). خلال النهار ، من المهم مراقبة رد فعل الطفل: إذا كان الطفل لا يزعج المعدة ، فإن برازه طبيعي ، ولا توجد مظاهر للحساسية على الجسم ، يمكنك الاستمرار. بعد ذلك يتم تخفيفه بنسبة 1: 1. إذا أدرك الجسم المنتج الجديد جيدًا ، فيمكن إعطاء المزيد من الحليب غير المخفف.

تزداد كمية الحليب تدريجيًا ، لكن يجب ألا تدع طفلك يشرب أكثر من الكمية الموصى بها. يحذر الأطباء من أنه كلما صغر حجم الطفل ، زاد الحمل على الكلى والجهاز الهضمي. يجب إعطاء الأفضلية للأطعمة قليلة الدسم (2.5-3.2٪). إذا اختار الآباء حليب البقر أو الماعز كامل الدسم ، فلا يجب تناوله غير مسلوق.

كيفة تختار

تفضل بعض الأمهات الحليب الطبيعي كامل الدسم الذي يباع في المزارع ، والبعض الآخر يعتبر المنتج المبستر هو الأفضل. يتفق أطباء الأطفال وأخصائيي أمراض الجهاز الهضمي للأطفال على أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر أكثر ملاءمة: فهو مُكيف خصيصًا لكائن حي صغير. عند اختيار مثل هذا المشروب ، يوصى بالاهتمام بالفروق الدقيقة التالية:

• الشركة المصنعة (أفضل إذا كان معروفًا جيدًا) ؛
• تاريخ انتهاء الصلاحية (في منتج عالي الجودة ، لا تتجاوز مدته عشرة أيام ، ولا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف إعطاء حليب منتهي الصلاحية لطفل) ؛
• التركيب (بدون مواد حافظة وأصباغ ومواد أخرى غير آمنة. إذا لم تكن هناك معلومات حول التركيبة الموجودة على العبوة على الإطلاق ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج) ؛
• علامة العمر
• محتوى الدهون (يجب ألا يزيد عن 3.2٪ ، لكن المنتج قليل الدسم غير مناسب أيضًا لأغذية الأطفال) ؛
• تركيبة غنية (تضيف بعض الشركات المصنعة الفيتامينات والعناصر النزرة إلى الحليب الذي يحتاجه الطفل في سن معينة. مثل هذا المنتج مفيد جدًا للأطفال).

من المستحيل شراء الحليب كامل الدسم من السوق الذي لا يحتوي على شهادات سلامة وجودة. في المنتج الطازج ، قد يكون هناك بكتيريا لها تأثير سلبي على جسم الطفل. إذا لم يتم ملاحظة درجة الحرارة ، يمكن أن يؤدي الحليب إلى التسمم الغذائي.

بعد فتح العبوة ، يجب أن تتبع بدقة التوصيات المتعلقة بوقت ومكان تخزين المنتج ، والتي تشير إليها الشركة المصنعة.

استخدام الحليب كدواء

الحليب ليس فقط منتجًا مغذيًا مفيدًا للأطفال ، ولكنه أيضًا علاج فعال لعلاج بعض الأمراض.

وصفات منزلية مع حليب السعال

يغلف الحليب الغشاء المخاطي للحنجرة ويخفف الالتهاب ويخفف المخاط ويعزز إفرازه. إذا تم دمجه مع بعض الأطعمة (العسل ، البصل ، الموز) فهو علاج منزلي مفيد.

مع صبغة العسل والبروبوليس

إذا كان عمر الطفل أكثر من ثلاث سنوات ، فيمكنه تحضير خليط صحي: تسخين 200 مل من الحليب ، أضف ملعقة صغيرة من العسل (في حالة عدم وجود حساسية) ، واخلط جيدًا. ينصح هذا المشروب بشربه دافئا قبل النوم.

بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات ، يمكن تحضير علاج للسعال مع إضافة البروبوليس - ليس أكثر من 1-2 قطرات من 20 ٪ صبغة مائية لكل 200 مل من الحليب. خذها دافئة أيضًا في الليل.

لا يضاف العسل إلى الحليب الساخن - في هذه الحالة تختفي جميع خصائصه المفيدة.

بالمياه المعدنية

في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام الماء المالح ، على سبيل المثال ، Borjomi أو Essentuki: يجب تسخين 100 مل من الحليب إلى درجة حرارة دافئة ، وإضافة 100 مل من المياه المعدنية إليها. يتم خلط المنتج الناتج جيدًا وشربه قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. هذه الوصفة مناسبة للأطفال بعد ثلاث سنوات ، لأن المياه الفوارة والتركيب المعدني غير مخصص لعمر أصغر.

مع البصل

وصفة حليب البصل فعالة جدًا في حالات السعال الجاف ، لكن غالبًا لا يرغب الأطفال في شرب هذا المزيج بسبب الرائحة والطعم الغريب. لذلك ، يمكن تقديم هذا المزيج لطفل يزيد عمره عن خمس سنوات (لكن لا يجب إجباره على الشرب). لتحضير البصل ، يُقشر ويُقطع إلى حلقات ، يُوضع في وعاء ويُسكب 500 مل من الحليب ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة. يتم تخزين المشروب النهائي في الثلاجة ، وتحتاج إلى تناوله دافئًا قبل الوجبات ، ملعقة صغيرة 5-6 مرات في اليوم.

مع الموز

حليب بالموز ، على عكس وصفة البصل ، يشرب الأطفال عادة بسرور. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة الحلوة لها حساسية منخفضة. للحصول على 200 مل من الحليب ، هناك حاجة إلى فاكهة واحدة مهروسة. يُخلط الخليط جيدًا ويُعطى للطفل بشكل دافئ ، ويقسم الكوكتيل إلى ثلاثة أجزاء. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات ، يمكنك إضافة السكر أو العسل أو ملعقة صغيرة من الكاكاو.

المريمية والصودا

عليك أن تعرف أن الوصفات الشعبية بالمريمية أو الصودا ليست مناسبة لعلاج الأطفال.يحتوي المريمية على عدد كبير من موانع الاستعمال. يُمنع منعًا باتًا إعطائه للأطفال دون سن 5 سنوات ، وكذلك الذين يعانون من مشاكل في الكلى والغدة الدرقية والتعصب الفردي. صودا الخبز لها تأثير سلبي على الغشاء المخاطي في المعدة.

حليب بالشوفان لعلاج الربو

إذا كان الطفل يعاني من هذا المرض التنفسي ، يمكنك تحضير علاج يعتمد على الحليب مع إضافة الشوفان. يحتوي نبات الحبوب هذا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، كما أنه له تأثير جيد على الربو. للحصول على 250 جرام من الشوفان ، يجب أن تأخذ 1 لتر من الحليب. عمر الخليط الناتج في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك يجب ترشيح المشروب. يشرب هذا الحليب دافئًا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يؤخذ ديكوتيون ثلاث مرات في اليوم ، ويتم حساب الجزء حسب عمر الطفل.

لمحاربة الديدان: حليب بالثوم وحقنة شرجية

رد فعل فردي

يتفاعل كل جسم ، وخاصة الأطفال ، بشكل مختلف مع المنتجات الجديدة. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب الحليب ردود فعل سلبية.

عسر الهضم والإمساك

في كثير من الأحيان ، يعاني الأطفال من اضطراب في الجهاز الهضمي ، أحد مظاهره هو الإمساك: لا يستطيع الطفل الذهاب إلى المرحاض ، ويعاني من ألم في الأمعاء. يمكن أن يقوي الحليب المعدة ويؤدي إلى تأخير التغوط.في كثير من الأحيان ، يحدث هذا التأثير عند الأطفال الصغار ، لأن نظام الإنزيم لديهم لا يستطيع هضم البروتين. وبسبب هذا ، فإنه يغلف الغشاء المخاطي بطبقة كثيفة ويمنع امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية. هذه العملية بدورها تقلل التمعج. في سن أكبر ، عندما يكون الجهاز الهضمي للطفل جاهزًا لشرب الحليب ، قد يحدث الإمساك بسبب كمية كبيرة من المنتج في حالة سكر.

حتى حليب الماعز ، الذي يسهل على الجسم هضمه ، يمكن أن يسبب الإمساك.

للقضاء على هذه المشكلة الدقيقة ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى إزالة الحليب تمامًا من نظام الطفل الغذائي. يجب أن تتضمن القائمة المزيد من الخضار والفواكه الطازجة لأنها غنية بالألياف. إذا لم يساعد مثل هذا النظام الغذائي ، فستحتاج إلى استخدام الأدوية التي يوصي بها الطبيب.

تسمم

الأطفال أكثر عرضة للتسمم ، حيث أن أجسامهم حساسة لابتلاع الميكروبات المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي. غالبًا ما تحدث مثل هذه الانتهاكات عندما يشتري الآباء الحليب من السوق أو من أماكن أخرى لا يوجد فيها ضمان لجودة المنتج. غالبًا ما يكون عدم الامتثال لتدابير النظافة أثناء الحلب والتخزين غير السليم سببًا في حدوث خلل في الجهاز الهضمي. يمكن أيضًا تسمم منتجات المتجر ، على الرغم من أنه في كثير من الأحيان أقل من ذلك بكثير.

تكون أعراض التسمم عند الأطفال كما يلي:

• استفراغ و غثيان؛
• ألم وتشنجات في المعدة والأمعاء.
• الإسهال والحاجة المتكررة للتغوط.
• ارتفاع درجة الحرارة.

عند ظهور الأعراض الأولى للتسمم ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف: جسم الطفل سريع الجفاف ، والتسمم خطير جدًا على الأطفال. يهدف العلاج إلى استعادة توازن الماء والكهارل ، والقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض وإزالة السموم.

حساسية

المشكلة الأكثر شيوعًا التي يواجهها الآباء عند إدخال الحليب هي حساسية البروتين. قد تظهر على النحو التالي:

• طفح جلدي (شرى ، التهاب الجلد ، أهبة) ؛
• وذمة كوينك (وذمة موضعية في الأغشية المخاطية والأنسجة الدهنية تحت الجلد ، والتي تحدث فجأة وتتطور بسرعة) ؛
• قيء شديد
• قلس متكرر عند الرضع.
• إسهال؛
• آلام في المعدة ، مغص عند الرضع.
• التهاب الأنف والسعال.
• الربو القصبي (الحليب لا يمكن أن يسبب المرض ، ولكن مع الاستعداد الوراثي ، يصبح رد الفعل التحسسي لهذا المنتج محفزًا).

يوصي أطباء الأطفال أيضًا بالاهتمام بوجود عدم تحمل اللاكتوز لدى الوالدين. إذا كان موجودًا ، فمن المستحيل تقديم الحليب لطفل دون سن الثالثة ، حيث يمكن وراثة الحساسية الفردية. وينطبق هذا أيضًا على الأطفال الذين تعاني أمهم أو أباهم من مرض السكري. يمكن أن يؤدي إدخال الحليب في سن مبكرة إلى تطور هذا المرض.

يمكن مناقشة طعم حليب الماعز ، لكن فوائد هذا المشروب لا شك فيها. حليب الماعز هو غذاء مهم للأطفال ، خاصة عندما لا تستطيع الأم إرضاع طفلها.

يبقى حليب الثدي هو الأكثر قيمة بالنسبة للطفل. يعطي مواد للنمو ويغير التكوين ، والتكيف مع عمر الطفل. لها تركيبة مماثلة وتتميز بنسبة عالية من البروتينات والدهون والمعادن. فوائد حليب الماعز للاطفال:

• يعزز تكوين أنسجة العظام القوية.
• ينظم التمثيل الغذائي للمعادن.
• يحسن نمو البكتيريا المعوية المفيدة.
• تطبيع الأيض ويزيد الشهية.
• له تأثير تقوية عام.

حليب الماعز يحيد حمض الهيدروكلوريك في المعدة. يمكن استخدام خاصية المشروب هذه لعلاج التهاب المعدة ذي الحموضة العالية ، ومضادات الالتهاب وشفاء الجروح - مع قرح المعدة.

يزيد إدخال حليب الماعز في نظام الأطفال الغذائي من القدرة على التحمل ، ويخفف ، ويعيد عمل القلب والجهاز الهضمي إلى طبيعته ، ويسرع اندماج أنسجة العظام في حالة الكسور.

أكثر فائدة من الحليب الطازج ، في حالة سكر مباشرة بعد الحلب. لكن بالنسبة للأطفال الصغار ، عليك تخفيف الشراب وغليه ، مما يحرمه من بعض الفوائد. التكوين عرضة للتغيير ويعتمد على ظروف الاحتجاز والعلف المستخدم وعمر الحيوان.

من أي عمر نعطي؟

في أي عمر يمكن إعطاء حليب الماعز؟ لا يتم تضمينه في أغذية الأطفال حتى 3 سنوات.

أسباب المواعدة في وقت مبكر:

• نقص حليب الثدي والحساسية من حليب الأطفال ؛
• قلس مستمر على التغذية الاصطناعية (IV) ؛
• زيادة الوزن غير كافية
• عدم تحمل اللاكتوز.

لا تتاح الفرصة لجميع الآباء لتزويد الطفل بمخاليط صناعية. إذا كان هناك ماعز في منزلك أو جيرانك ، فإن خيار التحول إلى نوع جديد من الطعام يبدو أنه الأنسب.

أقل حد للعمر يسمح بظهور حليب الماعز في النظام الغذائي للطفل يتوافق مع سنة واحدة من العمر. بالنسبة للأطفال دون سن 3 سنوات ، يتم تقديمها فقط في شكل مخفف.

هل من الممكن للأطفال؟

في حالات استثنائية ، قد ينصح طبيب الأطفال بحليب الماعز أو منتجات الألبان المخمرة منه لطفل رضيع في السنة الأولى على IV كإضافة إلى النظام الغذائي الرئيسي: من 7 أشهر - الجبن ؛ من 9 أشهر - الكفير أو الحليب.

لأول مرة ، يتم إعطاء المشروب مخففًا بنسبة 1: 4 بكمية 1-2 ملعقة صغيرة. في حالة عدم وجود رد فعل من الجلد والأمعاء ، يزداد الحجم تدريجيًا ، حيث يصل إلى 75 مل يوميًا للأطفال حتى عام وما يصل إلى 150 مل - لمدة 3 سنوات. على العكس من ذلك ، يتم تقليل حجم الماء المخصص للتكاثر تدريجياً إلى نسبة 1: 3 للرضع و 1: 1 - حتى 3 سنوات.

هل يجب علي التناوب بين الحليب والحليب الصناعي؟

إذا كان من المستحيل الإرضاع من الثدي ، يتم إعطاء الأفضلية للمخاليط ، التي يتم تكييف تركيبها وإثرائها بالفيتامينات والعناصر الدقيقة وفقًا لعمر الطفل.

يمكن إعطاء حليب الماعز لمدة تصل إلى عام على شكل تغذية إضافية: طهي العصيدة أو الكفير أو الزبادي أو الجبن ، وقدم الحليب المخفف بعد الوجبات مرة واحدة في اليوم.

ولكن هناك مشكلة: يتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع هضم واستيعاب الطعام الرئيسي ، ويمكن أن يؤدي التناوب المنتظم للخليط وحليب الماعز إلى تعطيل هذه العملية.

لماذا المواعدة المبكرة خطيرة؟

يتفق الأطباء على أنه من غير المقبول استخدام حليب الماعز كمنتج غذائي رئيسي عند الرضع. موقفهم موثق علميًا ويشير إلى نقاط خطيرة:

• يؤدي الفسفور الزائد إلى زيادة الحمل على الكلى ، ويقلل من امتصاص فيتامين د والكالسيوم ، على الرغم من محتواهما الكافي في حليب الماعز ؛
• المحتوى المنخفض من حمض الفوليك والحديد يشكل خطرا على تطور فقر الدم وضعف زيادة الوزن وتعطل الجهاز الهضمي ؛
• ارتفاع نسبة الدهون يسبب صعوبات في الهضم ، لأن حليب الماعز يفتقر إلى إنزيم الليباز الذي يساهم في تكسير الدهون.

ضرر محتمل

يمكن أن يضر حليب الماعز بجسم الطفل وخاصة تحت سن 3 سنوات:

• فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك عندما يتم نقل الطفل إلى الرضاعة المنتظمة بحليب الماعز ؛
• الإصابة بداء البروسيلات - عدوى خطيرة تنتقل من حيوان مريض إلى شخص عند شرب الحليب غير المغلي ؛
• حساسية بروتين الحليب
• انتهاك وظائف الكبد والبنكرياس والكلى بسبب التركيبة "الثقيلة" للمنتج.

ما مدى شيوع الحساسية؟

الاعتقاد الشائع بأن حليب الماعز لا يسبب الحساسية هو اعتقاد خاطئ. تحتوي على الكثير من البروتينات ، وعلى الرغم من أنها قريبة جدًا من تكوينها لبروتينات حليب الأم ، يمكن لجسم الطفل التعرف على "الغرباء" والاستجابة برد فعل تحسسي.

توجد حساسية من حليب الماعز عند الطفل في حالة واحدة من كل 10 حالات وتتجلى على النحو التالي:

• طفح جلدي
• حكة الجلد والقلق.
• التهاب الملتحمة وسيلان الأنف والعطس المتكرر.
• قلس ، انتفاخ ، قيء ، إسهال.
• صعوبة التنفس الربو والسعال الجاف.

عندما تظهر العلامات الأولى ، عليك التوقف عن إعطاء حليب الماعز وجميع المنتجات التي تعتمد عليه. في 80٪ من الحالات ، بحلول سن 3 سنوات ، تزول الحساسية من حليب الماعز من تلقاء نفسها ولا تتطلب علاجًا.

آراء الأطباء

لا ينصح الدكتور كوماروفسكي بإعطاء حليب الماعز للأطفال في السنة الأولى من العمر. يتطلب المحتوى العالي من المعادن ، والذي يبدو للوهلة الأولى أنه ميزة للمنتج ، الكثير من الجهد من أعضاء الجهاز الهضمي والكلى للاستيعاب. يزيل جسم الفتات الفوسفور الزائد مع الكالسيوم ، وهو أمر محفوف بانتهاك التمثيل الغذائي للمعادن.

إن إطعام الطفل بحليب الماعز يهدد تطور فقر الدم ، لاحتوائه على كمية قليلة من حمض الفوليك ، وفيتامين ب 12 ، والحديد. إذا كانت الرضاعة الطبيعية غير ممكنة ، فسيكون اختيار تركيبات الحليب المكيفة هو الحل الأفضل.

يؤكد طبيب الأطفال من أعلى فئة ، رئيس قسم صحة الأم والطفل ن.أ.فرولوفا ، أن حليب الحيوان لا يمكن مقارنته بحليب الأم من حيث المحتوى وتوازن العناصر الغذائية. لكن نسبة صغيرة من بروتينات الكازين المسبب للحساسية وكمية أقل من اللاكتوز في التركيبة تجعل من الممكن إعطاؤه للأطفال المصابين بحساسية من حليب البقر ونقص اللاكتيز.

اختيار صعب

تقدم الألبان الكبيرة والمزارع الصغيرة حليب الماعز في ثلاثة أنواع: مبستر ومعقم ومسحوق.

• مبستر:مارغريتا ، دارلينج ، كوزي ، جيتالا ، جرين آيلاند ، لاكتيكا. تحتفظ المعالجة تحت تأثير درجة حرارة 65 درجة مئوية بخصائص مفيدة وتطهر من مسببات الأمراض. إن وجود أبواغ كائنات حمض اللاكتيك يجعل من الممكن تحضير الكفير والجبن القريش على أساس الشراب في المنزل.
• معقم:"أميلكا" ، "ليفاتي". الظروف الحرارية فوق 100 درجة مئوية والضغط العالي تدمر جميع الكائنات الحية الدقيقة والجراثيم. لتحضير منتجات الألبان المخمرة بنفسك ، سوف تحتاج إلى إدخال ثقافات بداية خاصة.
• جاف: أملثيا ، فيجا ، حليب الماعز مينبرغ. عبارة عن مسحوق أو حبيبات فورية مصنوعة من الحليب المبستر المجفف. بعد إضافة الماء ، يستعيد معظم الخصائص المفيدة.

يعتبر الحليب المبستر الخيار الأفضل للطفل ، حيث يحتفظ ببعض العناصر الغذائية.

تضمن العبوة السليمة وفترة الصلاحية الجيدة الجودة والسلامة. لكن الأطفال في السنة الأولى من العمر يعطون فقط حليب الماعز المغلي (المعقم).

التعليمات

ما هو وقت الاستقبال الأمثل؟

يتطلب حليب الماعز جهدًا من جسم الطفل لهضمه. لذلك من الأفضل تقديمها في الصباح بعد الإفطار.

يقلل المشروب من حموضة العصارة المعدية ويجعل هضم الطعام صعبًا. لذلك ينصح خبراء التغذية بشربه قبل نصف ساعة من الوجبات أو بعدها.

بالنظر إلى أن الطفل قد يرفض الإفطار بعد كوب من الحليب ، فمن الحكمة استخدام تركيبته المفيدة بعد الوجبة.

هل تريد أن تغلي؟

تشتمل تركيبة حليب الماعز على مواد مبيدة للجراثيم ، مما يفسر عملية التحمض الطويلة. لكن هذا لا يعني أن المنتج لا يحتاج إلى معالجة حرارية.

بعد عام ، يمكن تقديم الحليب غير المغلي للطفل ، إذا كنت متأكدًا من صحة الماعز ومراعاة قواعد رعاية الحيوان من قبل صاحبها. إن الرائحة الكريهة وطعم الحليب سيبلغان عن انتهاكات صحية محتملة.

خضع الحليب المبستر والمعقم إلى معالجة حرارية صناعية ولا يتطلب طرق تطهير إضافية.

هل من الممكن طهي العصيدة؟

ستحقق حبوب حليب الماعز فوائد ملموسة للطفل فوق سن 3 سنوات ، عندما تكون وظائف الجهاز الهضمي جاهزة لهضم المنتج واستيعابه.

إذا نشأت الحاجة إلى مثل هذا الطعام في سن مبكرة ، يتم تخفيف الحليب أولاً بالماء المغلي.

لأول مرة ، يمكنك أن تقدم لطفلك العصيدة المغلية في الماء مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب.

ماذا عن صنع الجبن محلية الصنع؟

خثارة الماعز منتج لذيذ وسهل الهضم. يغذي نظام الأطفال الغذائي بالفيتامينات والمعادن والدهون والبروتينات.

من 6 إلى 7 أشهر ، بشرط ألا يعاني الطفل من حساسية تجاه الطعام ، يمكنك طهي خثارة حليب الماعز محلية الصنع ، مما يوفر متطلبات جودة متزايدة: لا رائحة نفاذة ، طعم لطيف ، نضارة مطلقة.

بالنسبة للأطفال في السنة الأولى من العمر ، يكون طهي الجبن من الحليب المسلوق أكثر أمانًا. يمكنك تخزين المنتج لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة.

ماعز أم بقرة - أيهما أكثر فائدة؟

تؤكد الدراسات العلمية حقيقة أن حليب الماعز أقرب في تكوينه إلى حليب الأم من حليب البقر:

• تقريبًا لا يحتوي على alpha-1s-casin ، مما يثير الحساسية ؛
• يتم تحويله في المعدة إلى جلطة دقيقة صغيرة الحجم وسهلة الهضم ؛
• يحتوي على تركيبة خاصة من الدهون ، سهلة الهضم دون مساعدة من الأحماض الصفراوية ؛
• يختلف في كرات دهنية أصغر مع قابلية عالية للهضم ؛
• يحتوي على كمية أقل من اللاكتوز ، مما يسمح للأطفال الذين يعانون من نقص اللاكتاز بتناوله ؛
• ما يقرب من مرتين أكثر ثراءً في الأحماض الأمينية المضادة للأكسدة - السيستين.