У дома › Пари › Детско меню за други 6г. Празнично детско меню

Детско меню за други 6г. Празнично детско меню

Задължителна част от почти всеки празник е почерпката. И детските рождени дни не са изключение. Но ако възрастните гости обръщат повече внимание на вкуса, оригиналността на ястието, тогава красивото представяне на ястието, както и цялостният дизайн на празничната трапеза, също е важно за децата. Ще се спрем на него по-подробно, защото дизайнът на масата за детски рожден ден е един от важните етапи в подготовката на празника.

За да изглежда настройката на масата за рожден ден елегантна, тя трябва да бъде направена в определен стил. Можете да се консултирате с детето си и заедно да изберете стила на бъдещия му празник. Със сигурност детето има любими герои от анимационни филми или книги, в стила на които можете да украсите събитието. Ако няма такива или не можете да спрете на една опция, тогава е по-добре да изберете някаква единична цветова схема, като започнете от която да изберете детайли за настройка на масата.

Мебели

Тук има две основни изисквания - удобство и безопасност. Тъй като това е детски празник, масата и столовете трябва да съответстват на възрастта на гостите и рожденика. Малките гости едва ли ще се чувстват удобно на високата маса за „възрастни“. Столовете също трябва да са удобни и стабилни.

След като решихме мебелите, нека пристъпим към празничната им декорация, а именно декорацията на столове. Калъфите за столове изглеждат много елегантни, но шиенето на комплект калъфи в навечерието на рожден ден е обезпокоително и финансово скъпо, така че има по-лесен вариант - да завържете лъкове от шифон или тюл на гърба им. Този дизайн ще бъде особено актуален за рождения ден на момичето.

Друг начин да украсите мебелите е да закачите хартиени гирлянди. Те могат да украсяват както столове, така и маси.

Покривка за маса

Красивата елегантна покривка е незаменим атрибут на празничната маса, но когато става въпрос за детски рожден ден, изборът на покривка също има своите нюанси. На първо място, тя трябва да бъде направена от материал, който лесно се пере, защото там, където има деца, не можете без петна. Ако в домакинството няма такава покривка, постелете наличната, но я покрийте с прозрачна мушама. Или напълно заменете покривката с мушама, но изберете такава, която отговаря на темата на празника по стил и цветова схема.

Дори на детски партита понякога се случват инциденти, когато някой от гостите случайно или нарочно дръпне ръба на покривката и цялото съдържание на масата се окаже на пода. За да избегнете подобни неприятности, затегнете здраво покривката. Като опция завържете ъглите му към краката на масата.

Понякога можете да се справите без покривка, като поставите плат или хартиена салфетка под всеки комплект прибори за хранене и украсите масата около периметъра с вид платнена пола.

Посуда за хранене

Ако децата вече са пораснали и знаят как да се справят с чупливи предмети, тогава можете да поставите обикновена услуга на масата, която съответства на цветовата схема. Но ако поканите деца на около три години, тогава е по-добре да ги защитите и да поставите масата с пластмасови или еднократни съдове. Днес в продажба има много опции за сладки пластмасови комплекти, цветни съдове за еднократна употреба, картонени ламинирани чинии и чаши с различни шарки и шарки. Такива ястия могат да бъдат избрани за общия стил на празника и децата няма да го нарушат. А ако се спрете на съдове за еднократна употреба, ще получите още един бонус - няма да се налага да ги миете след празника.

Друг вариант са металните прибори. Но не тези ретро купи и чаши, изберете по-модерен вариант. Децата ще харесат такива ястия, защото нямат такива у дома. И ако планирате парти в пиратски стил, тогава металните прибори ще бъдат много по темата.

Декорация на ястия

Дори в нормален ден децата са по-склонни да ядат това, което е красиво и креативно декорирано, а още повече на празник трябва да сте креативни в сервирането на ястия. Има много варианти за такова сервиране: сандвичи във формата на животно или с малък домат под формата на калинка, картофено пюре, подредено в чиния под формата на усмивка или котлет с кетчуп очи и уста.

Можете също да декорирате месни или зеленчукови разфасовки по оригинален и нестандартен начин. Малките гости със сигурност ще се интересуват от такива ястия, дори ако самите ястия са прости и неусложнени.

Друга интересна идея е да добавите цветове към някои ястия. Например, сок от цвекло или моркови може да се добави към тестото за палачинки и тогава обичайното ястие ще блести с нови цветове. В крайна сметка е много по-интересно да ядете розова или оранжева палачинка.

Дизайн на напитки

Тук също можете да покажете въображение. Децата ще пият плодови напитки от чаши у дома, а вие ще им предложите да ги пият от бутилки за бебешки сок или всякакви други малки бутилки с интересна форма. Сглобете предварително няколко от тези бутилки, отстранете фабричните етикети от тях и залепете свои, съответстващи на темата и стила на празника. Също така не забравяйте сламките – децата обичат да пият през тях.

Подходяща за напитки и многоцветни пластмасови чаши. Не избирайте еднократни чаши, има пластмасови чаши за многократна употреба, които изглеждат доста изискани, а изборът на цветове ще ви помогне да изберете правилните за вашето парти.

Не е нова, но малко позабравена идея: навлажнете ръба на чаша с вода и потопете в захар - получете красив скреж върху стъклото. Тази идея е особено актуална за зимен рожден ден.

сладка маса

Традиционно можете да сервирате десерти в края на празника, като премахнете основните ястия от масата. Но това е детски празник и децата много обичат сладкиши и са готови да ги ядат по всяко време, така че си струва да организирате отделна маса със сладкиши под формата на бонбони, които всички наскоро харесаха. Такава сладка маса е поставена на малко нощно шкафче или скрин и е украсена със знаци, топки, гирлянди и друг декор. До стената поставят бонбон, който също се украсява с парче плат или хартия.

Поставете малки кексчета, близалки, шоколадови пръчици, сладки и джинджифилови сладки в бонбонения бар. Всички сладкиши на такава сладка маса се сервират в елегантни чинии, а самата маса е украсена с фигурки и цветя. Тъй като нашият празник е за деца, фигурките могат да бъдат заменени с фигури на анимационни герои и малки играчки, а свежите цветя - с красиви пощенски картички и снимки.

Поставете малки картонени или пластмасови кутии до бонбона, за да могат гостите да вземат със себе си лакомства след празника. Тези кутии също могат да бъдат декорирани в стила на събитието.

Аксесоари

Тези приятни дреболии също създават настроение за празника. Дори обикновени салфетки или етикети на тръби могат да създадат празнична атмосфера и да добавят малко жар. Затова не пренебрегвайте избора им. Ако можете да закупите само салфетки, тогава същите етикети за сок или сламки могат да бъдат направени на ръка. Това се прави лесно - намерете шаблон, отпечатайте и изрежете.

Също толкова лесно се правят и топери за сладки - намерете тематична рисунка, разпечатайте я, изрежете кръгове и ги закачете на дървено шишче. Тези топери ще украсят вашите десерти. Те обикновено украсяват торти, тарталети.

Има и големи топери. Обикновено ги правя от дърво, така че не е лесно да направите такъв топер сами, по-добре е да поверите този бизнес на професионалист. Те са направени под формата на дума. Това може да бъде името на рожденика, просто тематична дума или фразата „Честит рожден ден“. Такъв топер може да се използва многократно, така че поръчвайки го веднъж, ще имате готов декор за следващите празници.

Заключение

Статията изброява само няколко идеи за сервиране на детска маса за рожден ден, дизайнът на лакомствата е ограничен само от вашето въображение. Нека вашият празник бъде най-красив и се помни дълго време от вас и вашите малки гости, а рожденикът с нетърпение очаква следващия си рожден ден!

Тази статия използва изображения от Pinterest.com

Празнична детска маса

Длъжност и месторабота:възпитател, MDOU детска градина от комбиниран тип № 193, Ярославъл
Описание и предназначение на материала:Всеки разбира, че децата не могат и не трябва да ядат храна за възрастни. Имат специална диета. На децата не се допускат майонеза (ако много искате, можете да направите домашна), люти сосове, а комбинацията от продукти, от които понякога готвим, е неприемлива за тях. Този материал е представен в помощ на родители, баби и дядовци. Рецептите на предлаганите ястия са лесни за приготвяне, естетични и вкусни. Най-важното е, че те са предназначени специално за деца.

Ако предстои рожден ден на дете или просто детски събирания, новогодишни празници, време е да изненадате малките гости с цветни вкусни ястия. Основното при организирането на детска празнична маса е тя да бъде вкусна, здравословна, оригинална и желана, а не да отнема много време и усилия. Предлагам няколко съвета и рецепти, които ще помогнат за решаването на този проблем.

Плодов кебап
Нарежете плодовете на филийки (ябълки, круши, половинки сливи - всякакви) или цели плодове, сложете на същата клечка и или потопете в разтопен шоколад и оставете да стегне, или потопете в тесто, като за палачинки, и изпържете в тиган, и поръсете захар отгоре пудра.
Вторият вариант е по-задоволителен, но малко по-сложен.

затворени сандвичи
За 4 сандвича: 8 квадратни филийки бял хляб, 50 грама масло, 8 филийки сирене Чедър (според големината на хляба) (може да се замени с друго сирене, дори да вземете сирене), 4 квадратни филийки шунка.
Намажете всяко парче хляб с масло. Поставете квадрат сирене и парче шунка върху 4 филийки хляб. Сезон. Отгоре поставете още едно парче сирене. Покрийте с друго парче хляб. Загрейте олио в тиган, запържете сандвичите до златисто и хрупкаво. Изрежете различни форми от сандвичи с формичка за сладки. Украсете със зеленчуци отгоре.

Кошнички със салата
2 чаши брашно без горната част, 200 грама масло, 2 яйца, 2 супени лъжици сметана, сол на вкус.
Накълцайте брашното с маслото, добавете яйцата и заквасената сметана, омесете тестото и охладете за 10 минути. Намажете формите с масло. Разточете тестото на кора с дебелина 1/2 см, разточете го на точилка и след това го разстелете върху формички, поставени една до друга на редове, като притискате с точилката, така че да има кръг от тестото върху всяка мухъл. Притиснете тестото с пръсти във формата, така че вътрешната й страна да е напълно покрита с равномерен слой тесто. Поставете формите върху лист за печене във фурната, изпечете и охладете.
Напълнете кошничките с някоя от салатите.
Например,

Салата "Вкусна"
400 грама ябълки, 300 грама моркови, 150 грама орехи, сметана.
Обелете ябълките, нарежете на тънки ивици.
Настържете морковите на едро ренде, добавете смлени орехи, подправете със заквасена сметана.

Салата "Кораби"
Тази салата е много красива на масата и наподобява лодки.
Трябва да вземете 5 варени яйца и да ги разрежете по дължина на 2 части. Освободете белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в дълбока чиния, добавете 0,5 кутии всяка консервирана риба в масло и ситно нарязания лук.
Всичко се разбърква старателно с вилица до гладкост. Можете да сол и черен пипер на вкус. Поставете половинките белтъци върху плоска чиния и внимателно сложете готовата кайма във вдлъбнатините с лъжица. Отгоре се залива със заквасена сметана или домашна майонеза (може да използвате кисело мляко). От твърдото сирене изрежете триъгълници под формата на пара, забодете ги в средата на яйцата.

мини меренги
За 12 меренга са ви необходими: 4 белтъка, 250 грама захар, 2 супени лъжици брашно, 1/2 супени лъжици ванилова есенция, червен хранителен оцветител, 1 супена лъжица винен оцет, 375 грама разбита сметана, малини, боровинки и ягоди за украса, пудра захар.
Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте белтъците до плътност. Добавете захар, една супена лъжица наведнъж, като разбивате непрекъснато, докато цялата захар изчезне. Разбъркайте с голяма лъжица с брашното, ванилията, няколко капки оцветител и оцета. Поставете пергамента върху лист за печене, прикрепете формата на сърце или чаша към хартията и кръгнете около контура шест пъти. Трябва да получите шест нарисувани сърца или кръгове. С лъжица разпределете сместа във формичките, които сте нарисували. Използвайте лъжица, за да направите кладенче в центъра на всеки меренг. Сложете в центъра на фурната и печете на 150 градуса за 30 минути. Извадете от фурната след половин час и оставете да изстине. Когато меренгите се охладят, разбийте още малко сметаната. Върху всеки меренг се слага по лъжица крем и отгоре се гарнира с плодове. Отгоре се поръсва с пудра захар.

"Ягоди"
2 пакета вафли, 2 супени лъжици заквасена сметана, черешов сок.
Прекарайте 2 пакета всякакви вафли през месото, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана, навийте на топки, оформете ягоди. Потопете всяко парче в сок от череши или цвекло, оваляйте в захар и охладете.

пълнени портокали
4 големи портокала, 200 грама сладолед, 2 супени лъжици нарязани ядки.
Разрежете портокалите напречно на 2 части. Извадете пулпата, почистете я от зърна и филми, смесете със сладолед и ядки. Напълнете масата на портокалите, поставете в хладилника.

чиния за сладолед
Разточете готовото бутер тесто на правоъгълен слой, нарязайте на ромбове, внимателно намажете повърхността с жълтък, без да докосвате страничните ръбове (в противен случай те няма да се надигнат). Това ще бъдат лодки.
Внимателно разрежете готовата „лодка“ наполовина по дължина, поставете вътре топки сладолед: поръсете с ядки, залейте с глазура или горски сиропи, покрийте с горната половина и поставете на масата.

Коктейл от банани
500 грама сварено охладено мляко, 500 грама пресни банани, 200 грама захарен сироп, 10 яйца (лед по желание).
Бананите се нарязват на ситно и се поставят в чаши. Разбийте млякото, сиропа, яйцата в миксер за 1-2 минути и с тази смес залейте бананите.

Бери кефир
1 чаша кефир, шепа всякакви (замразени) плодове, 3 супени лъжици захар, 1-2 супени лъжици нискомаслена сметана.
Намачкайте горските плодове с вилица. Добавете захарта и сметаната. Разбъркайте всичко старателно, изсипете сместа в кефир и разбийте с миксер за около минута. Можете да украсите с чадър.

Рулца от тиквички
1 тиквичка, 0,5 чаши ориз, 1 чушка, морков (подправете с черен пипер), копър (няколко стръка), сол, соев сос за сервиране.
Сварете ориза до омекване в подсолена вода. Добавете ситно нарязани зеленчуци. Тиквичката се нарязва на ситно и се запържва до златиста коричка в тиган. Нарежете чушката на тънки филийки, направете същото с морковите (и поръсете с черен пипер, ако използвате неподготвени корейски моркови).
Разпределете ориза на равен слой върху тиквичките, като оставите малко място в основата.
На празно място в основата се слагат чушките и морковите.
Завиваме тиквичките на руло. Нарежете напречно на парчета с дебелина 2 см.

Мъфини с ябълки
90 гр. маргарин, 100 гр. брашно, 70-80 гр. захар, 2 яйца, щипка сол, 1,5 ч. л. бакпулвер, 1 голяма ябълка за плънка + 1 за украса, половин пакетче ванилия, канела на вкус , пудра захар.
Разбийте захарта, маргарина и жълтъците с вилица. Добавете брашното, ванилията, канелата и бакпулвера. Разбърква се до гладкост. Ябълката се обелва и нарязва на кубчета. Разбийте белтъците с щипка сол, добавете към масата. Изсипете във формички за мъфини, като напълните 2/3. С помощта на резачка (или шредер) нарежете ябълките на половин пръстени. Украсяваме мъфините с резени ябълка, извивайки ги в полукръг, като листенца от роза. Изпращаме го във фурната за 20 минути при 180 С. Веднага поръсете готовите мъфини с прах.

Горещ шоколад
200 милилитра сметана (10%), 50 грама черен шоколад, 50 грама млечен шоколад (може да се вземе само черен), ванилия или канела на вкус
Загрейте сметаната, добавете ситно нарязания шоколад. Бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи напълно. Веднага щом заври, оставете да "бухне" буквално за 1 минута. Разсипваме в чаши.

картофена торта
1 килограм сладки сладки, 1,5 чаши мляко, 50 грама масло, ядки на вкус, 2 супени лъжици какао на прах, кокосови трохи (за овалване)
Начупете бисквитките и прекарайте през месомелачка с ядките. Част от бисквитката (може да се оставят буквално 2 с.л., ако искате да оваляте картофите в нея). Добавете какаото и разтопеното масло към бисквитките. Добавете млякото и разбъркайте до получаване на хомогенна паста.
Да направим топки. Оваляйте по желание - в бисквитено-орехова маса или кокос, а може и въобще да не се овалват.

Желе трицветно
3 торбички готово желе от различни цветове, вряща вода.
Изсипете съдържанието на сашето в произволен дълбок съд. Напълнете с вряща вода (вижте пропорциите на плика). Разбъркайте, докато прахът се разтвори. Същото правим и с останалите желета.
Между другото, когато купувате желе - вземете ярки цветове, като червено, жълто и зелено (естествено). Когато желето леко се охлади, изсипете първия слой и го изпратете в хладилника. Веднага след като първият слой замръзне - напълнете втория, с различен цвят. Повторете процедурата с хладилника, и изсипете 3-тия блат.

Всяка любяща майка всяка година озадачава какво да готви за рождения ден на децата си. Непоседите, които са капризни по отношение на храната, често отказват обичайната плътна маса, следователно, когато избирате меню, трябва да се основавате на предпочитанията на децата. Рожденикът трябва да участва в обсъждането на ястията и връзката между поколенията ще бъде засилена, а празникът ще се проведе на най-високо ниво.

Важни правила

Храната за "възрастни" може да доведе до тежест в малките стомаси, преяждане, което несъмнено ще развали рождения ден на детето. Какво да сготвим за чувствителни коремчета? Няколко правила ще ви помогнат да решите:

родителите на посещаващите деца трябва да разберат за наличието на алергични реакции и възможни хранителни навици;
пушените и изключително подправени храни са строго забранени, излишните мазнини и химически добавки ще доведат до тежест и дразнене, така че саламът и всички пушени храни остават без „покана“ за празника;
твърде натоварен сос - майонеза - също изпада от белия списък, тежък състав дори за възрастни може да бъде заменен с добра заквасена сметана или неподсладено кисело мляко;
пикантният чесън и лук трябва да бъдат сведени до минимум, тъй като детските коремчета могат да бъдат измъчвани от газики;
прекомерната загриженост за здравословното хранене също не е подходяща на детски (особено момчешки) празник - ястията в многослойно фолио са неудобни за ядене, следователно трябва да поемате рискове само с одобрението на рожденика;
трябва да се изключат екзотични или непроверени продукти;
любимата газирана вода за деца също е отлъчена от детската маса - можете да я замените с добри сокове (ябълка и грозде - това е);
десертите са основният гост на тържеството, така че изборът на лакомства трябва да се подхожда с щателността на Карлсън;
малки играчки върху чаши за сок ще изглеждат палаво и привлекателно - всяко дете ще може да вземе частица от празника със себе си.

Основните компоненти на детската маса

Празничното меню за детски рожден ден трябва да се състои от приемливо трио - ярки предястия, основно ястие с ниско съдържание на мазнини и вкусен десерт. В ролята на подбуждаща закуска можете да изберете канапе, порционирани леки салати или оригинални сандвичи.

"ролки"

Канапетата изглеждат цветни под формата на рула с шунка. За да ги създадете ще ви трябва:

500 г постна шунка;
300 г нискомаслено извара (или твърдо несолено сирене);
200 г висококачествена заквасена сметана;
китка копър (по желание на рожденика);
маслини (или маслини, ако децата ги обичат повече).

Правене на канапета

Шунката трябва да се нареже на ситно на листа. Изварата (сиренето) трябва да се смеси със зеленчуци и заквасена сметана (за любителите на пикантното можете да добавите нарязан чесън, но много малко).
Всеки лист шунка трябва да се напълни с пълнеж от извара и да се усуче на руло. Необходимо е да фиксирате чудесната закуска с пластмасов шиш с безопасен връх, горната част на ролката ще бъде маслини, те трябва да бъдат нанизани пред самата наденица.
Можете да сервирате рулцата в малки чинии със зелена салата и разпръснати маслини.

Канапе с домати

Синьор домат ще ви каже какво да готвите за рожден ден за деца. Например, канапе на основата на домати перфектно ще разреди детска маса. За вкусно предястие ще са ви необходими:

300 г пресни чери домати;
2-3 парчета топено (домашно или добре закупено) сирене (brynza за любителите на солено);
150 г пресен босилек.

Черешата трябва да се нареже наполовина, да се сложи парче сирене (brynza) между половинките. Преди да залепите на шиш, "главата" на домата трябва да бъде украсена с лист босилек. Тези шишчета могат да бъдат поставени върху препечен хляб с листа от същата маруля.

"Дъга"

Какво друго можете да готвите оригинални ястия за детски рожден ден? Например канапе под формата на дъга. Те ще украсят празничната трапеза. За готвене ще ви трябва:

400 г дребни домашни ягоди;
500 г сладки обелени мандарини;
300 г добро узряло киви;
500 г пресен (резенчета от консерва) ананас;
300 г боровинки, грозде и сладки малини.

готвене

Необходимо е да нанижете ярки бучки върху добре полиран дървен шиш - малини, ароматни боровинки и грозде започват дъга. Плодовете трябва да бъдат подредени от най-тъмните към най-светлите.
Следва ред на киви на кубчета, ананасът е централната фигура, резените му трябва да са най-големите и забележими, ягодата, като най-гъста и очарователна, ще стане затваряща.
Поднесете сочни канапета върху чиста бяла чиния по няколко парчета. Колоритността на това ястие ще привлече малките гастрономи за секунди.

мини пица

Какво можете да готвите за рожден ден за деца, вашето собствено бебе ще ви каже. Ако детето обича пица, можете лесно да украсите масата с мини-пица. За готвене ще ви трябва:

чаша нискомаслен, но висококачествен кефир;
чаена лъжичка (непълна) сода и същото количество фина сол;
супена лъжица фина бяла захар;
половин чаша филтрирано растително масло от доверена компания;
3-3,5 чаши добро брашно;
500 г пилешки гърди;
твърдо несолено сирене;
доматено пюре без горчивина (по-добре е да го приготвите сами);
зеленина;
маслини без костилки;
броколи.

готвене на пица

Първата стъпка е да направите тестото:

За да могат малките критици лесно да приемат тестото за пица (а именно, то често разваля вкуса), трябва да го омесите в страхотно настроение и напълно да се предадете на процеса.
Кефирът при стайна температура трябва да се комбинира със сода, този коктейл трябва да се остави настрана за 12 минути, така че содата да реагира напълно с частиците на кефира, тогава тестото ще стане завладяващо меко.
След почивка в масата на кефира е необходимо постепенно да смесите захарта, солта и да налеете растително масло на тънка струя.
Разбъркайте старателно цялата смес, след което можете да започнете да въвеждате брашно. Не е нужно да изхвърляте всичко наведнъж. С брашното трябва да се работи внимателно. По-добре е да се въвежда в малки шепи, без да се спира разбъркването на сместа. След като омесите добре тестото (когато вече не е лепкаво, но остава буйно), можете да го оставите да се охлади в хладилника.

Втората стъпка е да направите пълнежа:

Пълнежът на пайове или пици често е препъни камък. Майките често мислят какво да готвят вкусно и здравословно за рождения ден на децата си. Тандемът от пиле и броколи е перфектното решение на проблема.
За пълнежа на мини пици ще трябва да сварите пилешките гърди (тогава ще се отървете от мазнината) и да ги нарежете на малки парчета.
Броколите и маслините трябва да се нарежат на ситно. Маслините не трябва да се режат на пръстени, по-удобно е да се ядат половин пръстени.
Сиренето трябва да се настърже на ситно ренде. Тъй като пицата е доста малка, големите парчета може да не се разтопят добре.

Крайният етап:

Тестото трябва да се разточи тънко и равномерно и при оптимално използване на пространството върху него да се оформят зони за кори за пица. За това ще ви помогнат малки полупорционни купички или големи чаши – всичко зависи от апетита на децата.
След това трябва да поставите пълнежа и да изпратите пиците в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.

Пюре от ягоди

И какво да готвя за рожден ден за деца като десерт? Този проблем засяга не само вкусовете на децата, но и метеорологичните условия по време на тържеството. През горещите месеци трябва да се предпочитат леките лакомства. И така, какво можете да готвите за детски рожден ден? Отличен вариант за летни събирания ще бъде десертът Ягодово пюре с бял шоколад. За да го подготвите, ще ви трябва:

2-3 капки ванилова есенция;
300 г сирене маскарпоне;
240 г бял висококачествен шоколад;
200 г пресни селектирани ягоди;
120 мл натурално (за предпочитане домашно) кисело мляко;
сок от лайм или лимон (1 супена лъжица);
6 непълни супени лъжици пудра захар.

Готвене на десерт

Първата стъпка е да разтопите белия шоколад. Можете да го затоплите на водна баня.
Необходимо е да добавите сирене на малки порции към течния шоколад и внимателно да разбъркате сместа до гладкост (цветът трябва да е млечен крем, без злато).
Сега е ред на киселото мляко и ароматната ванилова есенция. Получената смес трябва да се смеси отново, така че есенцията да се разпредели равномерно. Готовият шоколадово-сирен крем се разпределя в порционни купички. След това е необходимо да ги покриете с висококачествен хранителен филм и да ги поставите в хладилника.
Сега е време да направите сладко зрънце. За да направите пюрето от ягоди въздушно и ароматно, е необходимо да комбинирате ягоди (измити) с пудра захар и сок от половин лайм. След това трябва бавно да разбъркате сместа с блендер или бъркалка. Изсипете останалия сок в готовото пюре и разбъркайте добре.
Последният акорд на десерта: охладените сметани трябва да бъдат извадени от хладилника и допълнени с ягодово пюре. Можете да украсите десерта с листенца мента.

Торта от счупено стъкло

И какво друго можете да готвите за рожден ден на дете? Една невъобразимо цветна торта „Счупено стъкло“ би била отличен вариант. За да го подготвите ще ви трябва:

600 г извара без мазнини;
0,4 л мляко (също не много мазно);
6-7 чл. лъжици бяла захар;
чаена лъжичка ванилин;
4-5 опаковки (големи) многоцветно желе;
20-25 г качествен желатин.

Приготвяне на десерт

След като се занимавахме с това, което може да се подготви за рожден ден за деца, сега ще опишем как да създадем избрания десерт.
Разтвореният желатин ще стане основата на тортата - прахът трябва да се изсипе в топло мляко (250 ml) и да се остави да набъбне. Всеки цвят от закупеното желе трябва да се излее в отделен съд (това ще опрости процеса на рязане). След втвърдяване (час и половина) върху желето трябва да създадете решетка с размери 1,5 х 1,5 см, така че кристалите ще бъдат невероятно красиви.
Изварата, остатъците от мляко и захарта трябва да се разтрият в блендер, след което желатинът, разтворен в мляко, трябва да се изсипе в сместа (струва си да разредите желатиновата смес с вода).
Нарязаното на кубчета цветно желе трябва да се сгъне в голяма форма за торта и да се залее всичко с изварената смес. Оставете тортата в хладилника за няколко часа. Изварената смес ще хване добре с цвета и ще създаде ефекта на цяла витражна торта.

Заключение

Описахме няколко вкусни ястия за детски рожден ден, рецептите са представени със снимка, така че ще разберете какво трябва да получите в резултат.

Как да направим рождения ден на детето наистина незабравим? Поканете приятелите му на гости и организирайте малко домашно парти със забавни забавления. И също така - измислете оригинално меню за детски рожден ден.

Wave Runners

В детското празнично меню за рожден ден на дете със сигурност трябва да има канапе-лодки. Един вид лодки могат да се направят с помощта на половин яйце, плънка от сирене и начос. Нарежете 5 твърдо сварени яйца, отстранете жълтъците. Разтрийте жълтъците със сирене и 2 с.л. л. сметана. Наполовина сложете плънката. Отгоре фиксираме платно от начос. Можете да украсите такова предястие със синя салфетка, тогава децата определено ще получат впечатлението, че малки лодки се разрязват през вълните!

весел рояк

Сандвичите с калинки са чудесна идея за детски рожден ден. Вземете неподсладени бисквитки - те ще станат основата на закуската. Смажете с всякакъв пастет, сложете зелена салата върху всяка бисквитка. Чери доматите разполовяваме и правим плитък разрез, за да се получи вид на крилца, калинки могат да се направят и от четвъртинки чери домати. Изрязваме глави от маслини, малки петна по тялото и очите могат да бъдат направени с майонеза и клечки за зъби, украсете с копър. Сладките калинки няма да позволят на малките гости да скучаят.

Торба с пресни плодове

Салата за детско меню за рожден ден е отличен пример за ядлив декор. Взимаме цяла диня, красиво отрязваме шапката (около една трета). Изрежете пулпата, която по-късно ще върнем обратно в динята! 150 г различни плодове и плодове се измиват старателно, ако е необходимо, почистват се и се нарязват на средно големи парчета. Заедно с нарязаната каша от диня сложете всички плодове в динята. Поднесете този деликатес с дълги клечки за зъби и разтопен шоколад и той веднага ще има много малки фенове.

опашат екип

Подгответе за детското меню за рожден ден закуска от яйцата "Мишки". Те ще бъдат много забавни за децата. Разполовете 6-8 сварени яйца, извадете жълтъците, разбъркайте ги с 200 г настъргано крема сирене. Напълваме половинките белтъци с тази маса и ги нареждаме върху листата на марулята с пълнежа надолу. Правим уши от кръгчета репички, антени от копър или магданоз, очи могат да бъдат направени от сладкарски пръски.

Колобки в злато

Можете да направите детско ястие с ориз за детски рожден ден, чийто състав ще остане загадка за всички. Загряваме 300 мл сметана с 200 г настъргано твърдо сирене. Разтваряме го на слаб огън и слагаме 400 г сварен ориз с наситнен магданоз. От тази маса оформяме топки, овалваме в панировка, запържваме и прехвърляме върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте сърдечни колобки в пързалка върху чиния - и те веднага ще бъдат разграбени.

Изненадващи свитъци

Пилешки рулца с ананас за детски рожден ден - печеливша рецепта. Нарязваме 1 кг пилешко филе на слоеве, разбиваме, сол, черен пипер и по желание добавяме горчица. Разпределяме върху всеки блат по 2 с.л. л. настърган кашкавал, ананаси и шампиньони, нарязани на кубчета, стегнато навити и завързани с конци или набодени с клечки за зъби. Смажете тези пашкули с масло от подправки и печете във фурната за 40 минути при 180 ° C. Румените ароматни рулца веднага ще се влюбят в децата.

Лодки със съкровища

Чувствайте се свободни да включите рецепта за лодки от мляни картофи в детското меню за рожден ден. Изпечете 6-7 големи картофа във фурната, разрежете наполовина и отстранете пулпата, като оставите малко при самата кора. Запържете 400 г кайма с лука, смесете с доматения сос и ги напълнете с намаслени лодки. Поръсете ги със сирене отгоре и сложете във фурната на 180°C за 10 минути. Децата без съмнение ще одобрят такова изкусително ястие.

Торта на клечка

На шишчета - още една добра идея в менюто за детски рожден ден. Отделно смиламе на трохи 3 готови бисквитени блатове. Смесваме първата част с шоколадово-ядкова паста, втората - с кондензирано мляко, третата - със сладко. Извайваме еднакви топки, нанизваме ги на дълги шишчета, потапяме ги в течен шоколад и украсяваме с цветни сладкарски пръски. Охладете ги добре и ги почерпете сладко.

Ягоди в снега

Сред ястията за детски рожден ден със снимка можете да намерите много варианти на домашен сладолед. Предлагаме да сготвим един от вечните хитове. Замразете леко 1 кг ягоди и ги набийте в блендер. Добавете 500 г ванилов сладолед, 200 г сладко от ягоди и 50 г мед. Разбийте отново масата, разпределете във форми и охладете. Преди сервиране ги украсете с натрошени ядки, парченца шоколад, парченца плодове или мармалад.

Деликатес от касис

Какво е без едно вкусно меню за детски рожден ден? Нашата рецепта дори не изисква печене. Набиваме смес от 300 г бисквити и 100 г масло в кръгла форма, охлаждаме за 30 минути. Разбийте с миксер 800 г извара със 100 г заквасена сметана и смесете 200 мл сметана с 3 с.л. л. желатин. Една трета от тази маса се разбива с 300 г касис. В останалото добавете 200 г кисело мляко. Редуваме двете основи със зебра във форма с бисквитки, като допълваме тортата с горски блат. Ние го украсяваме с касис и охлаждаме за още един час.

Със сигурност във вашата колекция има снимка на маса за детски рожден ден, меню за тематични празници и просто интересни рецепти. В този случай не пропускайте да споделите ценния си опит с други читатели на клуб „Яжте вкъщи!“.

Готвим бързо и вкусно с тестото "Ядем у дома"

Тесто за домашна баница "Ям си у дома"

А ако малките гости вече са на прага, то тестото за баница Яжте вкъщи ще ви дойде на помощ в приготвянето на лесен и вкусен пай. Изберете пълнежа по ваш вкус: горски плодове, плодове, зеленчуци - или например пригответе вкусен пай с месо, пиле или риба. Вашите гости определено ще поискат повече! Гответе с удоволствие!

При подготовката на детски празник трябва да се вземат предвид много нюанси, тъй като крехкото тяло може да не смила някои ястия. Също така, бебетата често имат алергични реакции, наличието на които е по-добре да се консултира с родителите си предварително.

На какво трябва да обърнете внимание, когато съставяте меню за детски рожден ден?

Не смесвайте много различни продукти. Бебетата обичат прости, познати вкусове и някои комбинации могат да причинят стомашно-чревни проблеми. Също така на рожден ден не се препоръчва да сервирате прекалено пикантни или солени, пържени или тежки за стомаха ястия.

Избягвайте да сервирате плодове с твърда кора, риба с костилки, горски плодове и грозде. Децата се хранят хаотично, като едновременно успяват да играят и да говорят, така че лесно могат да се задавят. Цялата храна трябва да се сервира на порции, понякога се препоръчва да се използва принципът на "шведска маса".

Поставете купите за салата и другите прибори на безопасно разстояние от играта на децата, като им давате само това, което наистина искат да ядат сега, в малки количества.

Възраст 1-3 години

Не забравяйте да премахнете от менюто всички съставки, които често причиняват алергии, дори ако детето ви няма такава. Този списък включва цитрусови плодове, мед, екзотични плодове и цветни горски плодове. Избягвайте тежка храна - по-добре е да не слагате гъби, пушени меса и зърнени храни на масата.

Деца от 4 до 6 години

След четири години на бебетата могат да се сервират варени колбаси и колбаси от най-висок клас. Рибата все още не се препоръчва. Все пак не си струва риска с добавянето на трудносмилаеми и мазни храни. Избягвайте екзотични и несезонни плодове. Най-често те се третират с вредни химикали.

След седем години

Започвайки от тази възраст, на малките гости могат да се предлагат ярки сокове, салати от цвекло и десерти от горски плодове. В противен случай съществува риск от изцапване на празничните дрехи. Същото важи и за ястията, които се ядат трудно. Нарежете закуските колкото е възможно повече, отстранете излишните компоненти.

Какви ястия да изберете и приготвите за детски рожден ден?

Като лека закуска родителите често избират канапе. Оригинално декорираните сандвичи на шишчета са популярни сред децата, освен това са много лесни за приготвяне. Като съставки можете да изберете чери домати, малки колбаси, шунка, сирене или сирене фета, нарязани на квадратчета. Понякога канапетата се приготвят дори без хляб, ограничени до комбинация от месо, сирене и зеленчуци. Има и други рецепти, които улесняват организирането на най-добрия рожден ден.

по-горещ

Малките деца не се карат лесно да ядат топла храна. По време на празниците не е обичайно да се слагат течни горещи супи на масата, но никой няма да откаже малки пилешки шишчета на шишчета или хапки със сосове.

Много деца обичат McDonald's, но родителите рядко искат да рискуват да харчат пари за съмнителна храна. Много по-лесно е да готвите сами такива ястия. Тогава ще сте сигурни, че стомасите на децата ще са в ред, освен това можете да си поиграете със съставките на сосовете. Така че, за да получите хапки у дома, вземете следните продукти:

сметана (съдържание на мазнини не повече от 15%) - 250 ml;
Сол и черен пипер - на вкус, но не злоупотребявайте;
Сусам и крекери (за панировка) - 70 гр.;
Пилешко филе - 550 г;
Олио за пържене.

Месото трябва да се маринова предварително. За да направите това, нарежете филето на малки парчета, черен пипер и сол, изсипете сметана. Поставете всичко на студено за четири часа.

Когато месото се маринова, се пристъпва към панирането. Всяко парче оваляйте в галета и сусам, след което запържете в олио от всяка страна. Можете да приготвите ястие само за половин час, което е много удобно за работещи родители.

Като дресинг можете да използвате домашно приготвена майонеза, сладко-кисел или сирене сос. Някои готвачи правят сос от горски плодове или плодове, но те могат да бъдат алергични, така че е най-добре да използвате доказани рецепти.

пица

Това италианско ястие е обичано от възрастни и деца по целия свят. Въпреки факта, че в рускоговорящите страни пицата отдавна се приготвя върху тесто с мая, превръщайки я в един вид пай, вкусът не се влошава от това и любовта на децата потвърждава това. За най-малките гости можете да приготвите вегетарианска версия на ястието върху тънко тесто. Ако на тържеството присъстват по-големи деца, може да им се сервира пица с пиле и гъби. За безмесната версия ще ви трябват следните съставки:

В тази версия се използва най-простата рецепта за тесто, с която дори начинаещите готвачи могат да се справят. Предимството му е изключителната еластичност и икономичност.

Освен това, благодарение на тази рецепта, можете да поверите приготвянето на пица на съпруга си или по-големи деца, докато правите други неща в същото време. Можете да го направите още по-лесно и да си купите готово тесто. Ако не сте имали време да направите това, следвайте инструкциите:

Изсипете брашно в купа, оставяйки малка вдлъбнатина в средата, добавете сол там, разбъркайте добре;
Разбъркайте яйцата с мляко и растително масло до гладкост, но не разклащайте;
Добавете млечно-яйчената смес към брашното, разбъркайте постепенно, така че течността да се абсорбира напълно;
Започнете да месите тестото, това обикновено отнема до десет минути. Не забравяйте, че е много лепкав, така че предварително намажете ръцете си обилно с масло;
Увийте тестото с влажна кърпа, оставете за 15 минути;
В това време започнете да приготвяте плънката: настържете кашкавала, нарежете маслините, доматите и чушките на кубчета и филийки;
Разточете тестото върху лист за печене, намажете с доматен сос отгоре, поставете пълнежа. Отгоре се поръсва обилно с настърган кашкавал, за да не загори, може отново да се намаже със соса;
Поставете съда в предварително загрята фурна на 180 градуса за петнадесет минути. Обикновено това количество тесто е достатъчно за две от най-тънките, вкусни средно големи пици.

Има много варианти за украса на пица. Снимката показва някои от тях. Можете също така да поканите гостите да украсят, като им предоставите престилки и цветни зеленчуци. Децата с радост ще подредят вече изрязани кръгове и кубче върху тестото, остава само да изпечете пица.

Салата

Майонеза за салати е по-добре да готвите сами. Лесно се прави в блендер, като се смесят слънчогледово олио, яйце, горчица и лимонов сок. За да приготвите проста и много вкусна детска салата "Таралеж", вземете следните съставки:

Твърдо сирене - 300 г;
Картофи - 3 бр.;
Яйца - 4 бр.;
Няколко маслини (или маслини) за украса;
Дресинг за салата (домашна майонеза, заквасена сметана или друг дресинг, който традиционно използвате за детски ястия)
Корейски моркови (по-добре е да го приготвите сами, като добавите минимум черен пипер) - 200 г;
Пържени или мариновани гъби - 100 гр.

Сварете картофите и яйцата предварително.

Настържете ги и сиренето на едро ренде, морковите и гъбите нарежете на ситно.

След това подредете съставките на слоеве в този ред: картофи, гъби, яйца, твърдо сирене.

Намажете леко всеки слой със сос. Отгоре изобразете иглите на таралеж с помощта на корейски моркови, направете стилизиран нос и очи с маслини.

Ако нямате време да украсите салатата под формата на животно, цвете или анимационен герой, можете просто да я поставите в тарталети, кошници от пясъчно тесто или дори да нарежете половинки краставици. Поставете чадър или шиш отгоре - и сладките лодки са готови!

Напитка за деца

На масата не трябва да има газирани напитки. Те също не са много полезни за възрастни, но е строго противопоказано за децата да ги използват, това е изпълнено с тъжни последици за здравето. Ограничете се до сокове, плодови напитки и компоти. Можете също да направите млечни или шоколадови шейкове.

А домашната лимонада изглежда особено вкусна за децата. За да приготвите шест порции от тази прекрасна напитка, вземете следните съставки:

Захар - 1 чаша;
Пречистена (или бутилирана) вода - 2 л;
Големи лимони - 7 броя;
Няколко стръка мента и резени лимон за украса.

Като начало изплакнете обилно лимоните под топла вода, по-добре е да използвате четка. Отстранете жарта от всеки от тях. След това изстискайте сока в отделен съд.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври. След това отстранете от котлона, добавете там кора, сок и захар. След това поставете в хладилника за 7 часа. След това време прецедете напитката, изсипете в гарафа с лед. Гарнирайте с резени лимон и стръкчета мента.

Възрастните също ще харесат концентрирана истинска лимонада, така че си струва да подготвите поне няколко литра в резерв. Можете веднага да излеете напитката в чаши, украсявайки с чадъри или череши за коктейли.

Десерт

Повечето деца обичат сладкиши, така че си струва да обмислите няколко варианта за десерт. За да направите ястието не само вкусно, но и здравословно, наблегнете на плодови и млечни съставки. В същото време избягвайте алергените.

За да не претоварите стомаха на детето си, изберете лек вариант за десерт. Печенето не е на място след обилна празнична трапеза, така че поднесете пудинг, сладки канапета на шишчета или стандартно плодово плато с интересен привкус.

Интересен вариант за сервиране на желе, който предизвиква усмивка в очите на всяко дете. За да направите това, вземете всеки кръгъл плод или зрънце (ябълки, портокали, диня ще направят), нарежете наполовина, изрежете пулпата. След това изсипете желето там - и изчакайте да се втвърди.

След това нарежете всяка "форма" на малки филийки. Много впечатляващо изглеждат резени плодове с разклащащо вещество вътре.

украса за маса

Почти всяко ястие може да се нарече детско, ако е правилно декорирано и декорирано. Но за да завършите картината, също си струва да украсите масата. Най-добре е да изберете конкретна парти тема и ясно да се придържате към нея.

Малките деца се радват на чинии и чаши с рисунки на герои от популярни анимационни филми или игри. Допълнете го с цветни салфетки, капачки за покани и гирлянди. В някои случаи родителите също поставят свещи или свежи цветя на масата, но за деца под десетгодишна възраст това е неуместно и дори опасно.

Организацията на детски рожден ден е много трудна, но приятна задача. Някои родители купуват предварително приготвени ястия и тематични комплекти за гарнитура, но домашно приготвената салата е много по-забавна.

Популярни в категория: