Šta kuhati za 7 godina. Kako hraniti dijete: recepti za jednostavna i ukusna jela za djecu

Svaka majka želi da njeno dijete raste ne samo pametno, lijepo, sretno, već i zdravo. I u ovom slučaju treba napomenuti da zdravlje djeteta u većoj mjeri ovisi o vama. Glavni uslov da beba raste zdrava i jaka je pravilna i uravnotežena prehrana. A da bi se dječji obrok smatrao potpunim, svakako mora sadržavati i prva i druga jela za djecu. U ovoj podkategoriji naći ćete najukusnije, ukusnije i zdrave recepte za druga jela za djecu. Ovo su glavna jela za jednogodišnje dete, glavna jela za decu od godinu dana, kao i recepti za pripremu doručka za dete od 3 godine, ručak za dete, ručak za godinu dana -staro dijete, ručak za školarca, večera za dijete, večera za dijete od 2 godine, večera za dijete od 3 godine i još mnogo toga. Doručak za djecu treba da bude što hranljiviji kako bi djetetu pružili snagu i energiju za cijeli dan. U ovom slučaju možete skuhati obilan doručak "Medvjed", ukusne kolače od sira ili heljdu sa povrćem. Puno koristi će doneti i kaša od bundeve sa pirinčem i bebi krem ​​kaša sa bademima i šljivama. Djeca definitivno neće moći odbiti takav doručak i pojesti sve do posljednje mrvice. Za ručak za djecu pripremite, na primjer, ukusne knedle koje djeca jako vole. Recept za knedle od višanja možete pronaći i ovdje. Ali šta ako je dijete nestašno i odbija da jede? U ovom slučaju brižne majke moraju naučiti kako lijepo i originalno poslužiti glavna jela za dijete. Tepsija od heljde "Kotik", crvene palačinke, ćufte sa povrćem i prelepa kajgana "Egg Meadow" definitivno neće ostaviti po strani vašu decu. U ovoj potkategoriji možete pronaći i recepte za pripremu ovih jela.

16.07.2018

Pomfrit u rerni

Sastojci: krompir, jaje, so, biber, paprika

U rerni možete da kuvate ukusan pomfrit. Ovo je prilično lako za napraviti i prilično brzo.

Sastojci:

- 7-8 krompira,
- 2 jaja,
- sol,
- prstohvat crnog mljevenog bibera,
- 1 kašičica mljevena paprika.

17.06.2018

Prženi krompir sa gulašom u tiganju

Sastojci: krompir, luk, beli luk, varivo, ulje, so, biber, začinsko bilje

Prženi krompir je omiljeno jelo moje porodice. Danas sam vam opisala jednostavan recept za ukusan i obilan prženi krompir u tiganju sa gulašom.

Sastojci:

- 3-4 krompira;
- 1 glavica luka;
- češanj belog luka;
- 200 grama junećeg paprikaša;
- 2 supene kašike biljna ulja;
- sol;
- crni biber;
- 5 grama zelenila.

28.05.2018

Omlet sa kefirom

Sastojci: jaja, kefir, so, brašno, crni biber, kurkuma, voda, zeleni luk, biljno ulje

Obično se omlet priprema sa mlekom, ali danas ću vam opisati recept za veoma ukusan omlet na kefiru.

Sastojci:

- 2 jaja;
- 5 kašika kefir;
- sol;
- 1 kašika brašno;
- 2-3 prstohvata crnog bibera;
- treća kašičica kurkuma;
- 2 supene kašike voda;
- nekoliko perja zelenog luka;
- 1 kašika biljno ulje.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira u rerni

Sastojci: svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, puter, pavlaka, bobičasti sos

Tepsija od svježeg sira jelo je koje voli gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali ga možete bez većih poteškoća kuhati i kod kuće u klasičnoj pećnici. Kako tačno, reći će naš recept.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg svježeg sira;
- 0,5 šolje mleka;
- 2 supene kašike brašno;
- 3 supene kašike Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komad putera;
- pavlaka za serviranje;
- sos od bobica za serviranje.

05.03.2018

Kotleti od cvekle kao u vrtiću

Sastojci: cvekla, jaje, griz, beli luk, so, biber, ulje

Sada ću vam reći kako da skuvate ukusne kotlete od cvekle, kojih se skoro svako od vas sjeća iz vrtića.

Sastojci:

- 2-3 cvekle,
- 1 jaje,
- 100 grama griza,
- 3 čena belog luka,
- pola kašičice sol,
- mljeveni crni biber,
- 30 ml. suncokretovo ulje.

27.02.2018

Telo napravljeno od ribe

Sastojci: riba, hljeb, mlijeko, luk, začinsko bilje, so, biber, ulje

Ako odlučite da idete na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela u parnom kotlu vrlo su ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, predstavljam jednostavan recept za cijelu ribu.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama belog hleba;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama crnog luka;
- 1 kašičica peršun;
- sol;
- crni biber;
- biljno ulje.

27.02.2018

Posni kotleti od krompira

Sastojci: krompir, so, brašno, biljno ulje

Danas ćemo skuhati veoma ukusne, izdašne posne kotlete od krompira. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i prilično brzo.

Sastojci:

- krompir - 5 kom.,
- sol,
- brašno - 1-2 kašike,
- biljno ulje - 2 žlice.

21.02.2018

Posne palačinke od tikvica

Sastojci: tikvice, luk, šargarepa, hleb, brašno, puter, so

Lako i brzo možete pripremiti ove ukusne posne palačinke od tikvica. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 350 grama tikvica;
- 50 grama praziluka;
- 2 supene kašike sušena mrkva;
- 35 grama krušnih mrvica ili prezla;
- 30 grama brašna;
- 15 ml. maslinovo ulje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.

17.02.2018

Posne knedle sa krompirom

Sastojci: voda, so, ulje, brašno, krompir, biber

Objava će početi vrlo brzo, zato sam vam danas opisao detaljan recept za ukusne krepke posne knedle sa krompirom.

Sastojci:

- 250 ml. voda,
- 1 kašičica sol,
- 2 supene kašike suncokretovo ulje,
- 450-500 grama pšeničnog brašna,
- 600-700 grama krompira,
- sol,
- mljeveni crni biber.

15.02.2018

Dijetalni kotleti od šargarepe

Sastojci:šargarepa, beli luk, griz, ovsene mekinje, ulje, luk, jaje, so, biber, začin, kukuruzno brašno

Danas ćemo pripremiti dijetalno drugo jelo - kotlete od šargarepe. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 300 grama šargarepe,
- 1-2 čena belog luka,
- 1 kašika griz,
- 1 kašika zobene mekinje,
- pola st.l. suncokretovo ulje,
- 180 grama crnog luka,
- 1 jaje prepelice,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- hmelj-suneli,
- kukuruzno brašno,
- 3-4 zrna crnog bibera.

13.02.2018

fluffy palačinke

Sastojci: jaja, šećer, brašno, so, prašak za pecivo, vanilin, biljno ulje

Vrlo jednostavan recept za bujne palačinke postat će vaš spas, jer ukusne palačinke možete kuhati vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- šećer - 40 grama,
- brašno - 40 grama,
- sol - prstohvat,
- prašak za pecivo - 1 kašičica,
- vanilin - prstohvat.

11.02.2018

Pečeno povrće u rerni

Sastojci: karfiol, šargarepa, crni luk, pečurke, paradajz, grašak, suve pečurke, so, biber, beli luk, paprika

Volim pečeno povrće u rerni. Danas sam za vas pripremila moj omiljeni recept za pečeni asortiman najpoznatijeg povrća.

Sastojci:

- 200 grama karfiola,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 100 grama šampinjona,
- 2 slatke paprike,
- 2-3 paradajza,
- 2 šake zelenog graška,
- pola st.l. suve mlevene pečurke,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- 50 ml. biljno ulje,
- 1 kašičica suvi beli luk,
- 1 kašičica paprika.

30.01.2018

Bujni omlet u rerni kao u vrtiću

Sastojci: jaja, mleko, puter, so

Zahvaljujući mom receptu naučit ćete kako skuhati najukusniji doručak - bujni i ukusni omlet u pećnici. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- mleko - 150 grama,
- puter,
- soli.

30.01.2018

Kako skuvati kašu od ovsenih pahuljica

Sastojci: ovsena kaša, voda, ulje, so

Danas sam pripremila ovaj recept za ljude. koji nikada u životu nisu skuvali ovsenu kašu za doručak. Recept je veoma jednostavan. Ovsene pahuljice skuvaćemo na vodi.

Sastojci:

- 100 grama ovsene kaše;
- 400 ml. voda;
- 20 grama ulja;
- prstohvat soli.

27.01.2018

Sočne juneće pljeskavice

Sastojci: teletina, jaje, crni luk, mlevena paprika, majčina dušica, mleveni crni biber, so, beli luk, prezle, biljno ulje, paradajz iz konzerve, pavlaka

Ne znate čime da nahranite svoju porodicu danas? I kupite mali komad telećeg mesa i skuvajte po našem receptu veoma ukusne i izdašne kotlete u sosu.

Za recept će vam trebati:

- 300 gr mesa;
- jedno jaje;
- glavica crnog luka;
- 1/2 kašičice mlevene paprike;
- 1/2 kašičice timijana
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- dva čena belog luka;
- 1 kašika. kašika krušnih mrvica;
- 20 ml biljnog ulja;
- 300 gr paradajza iz konzerve;
- pola čaše nemasne pavlake.

16.01.2018

Manti sa bundevom i krompirom

Sastojci: brašno, jaje, voda, ulje, so, bundeva, krompir, luk, so, začin

Sastojci:

- 500 grama brašna,
- 1 jaje,
- 200 ml. voda,
- 1 kašika biljno ulje,
- sol,
- 300 grama bundeve,
- 3 krompira,
- 4 glavice luka,
- prstohvat soli,
- začini.

“Kuvam, pokušavam, stojim kod šporeta, a on viče “Fe!” i odgurne ploču. I čime da nahranim ovo dijete?”, žali se moja prijateljica. Poznata situacija? Drage majke, koliko sam vas razumeo. Hranjenje djeteta ponekad je zastrašujući zadatak. I nije šteta čak ni za same proizvode, već za trud i vrijeme koje provodimo u kuhinji. Dječiji obroci trebaju biti svježi, ukusni, zanimljivi. Ali kako sve ovo realizovati za zaposlenu majku?

Nakon razgovora sa prijateljima i male ankete, uspjeli smo prikupiti nekoliko jednostavnih i ukusnih jela koja vole naša djeca. Ali, što je najvažnije, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

1. Piletina u slatkom sosu

Sastojci: piletina, med, kurkuma, korijander, so, biber, beli luk, narandža.
Priprema: Količina sastojaka zavisi od veličine piletine. U dubljoj posudi pomešajte 2-3 kašike. kašike meda, 1-2 kašičice. kurkuma, prstohvat mljevenog korijandera, biber, sol, protisnuti 1-2 čena bijelog luka. Dodajte sok od jedne manje narandže. Marinirajte piletinu pola sata. Možete ostaviti preko noći ako želite. Stavite u zagrejanu rernu oko sat vremena. Garnir može biti pire krompir, testenina ili žitarice. Okus piletine će biti pikantno-slatkast, a izgleda zanimljivo! I vrijeme pečenja možete iskoristiti za sebe.

2. Školjke sa sirom

Sastojci: testenina sa krupnom ljuskom, začinjeni sir, paradajz, crni luk, kuvana pileća prsa, so, biber.
Priprema: Skuvati testeninu, ali manje od 2-3 minuta manje nego što je napisano u uputstvu. Pustite da se testenina ohladi.

Za vrijeme dok se ljuske prokuvaju, luk isjeckajte na kockice i propržite na maslinovom ulju, posolite, pobiberite, po želji možete dodati aromatičnog bilja. Kuvana pileća prsa i paradajz narežite na male kockice. Pomiješajte luk, paradajz i meso. Sir narendajte na sitno rende.
Napunite koru paradajzom i mlevenim mesom, prelijte sirom. Ljuske stavite u dublji tiganj ili posudu za pečenje, prethodno podmazanu uljem. Možete staviti na vatru ili staviti u zagrejanu rernu na 3-4 minuta da se sir rastopi.

Možete poslužiti uz bilo koju salatu. Vrijeme kuhanja traje otprilike 15-20 minuta.

3. Krompir sa sirom

Ovaj mekani krompir iznutra je prekriven ukusnom hrskavom koricom. Vjerujte, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Minimum sastojaka, minimum vremena, maksimalno uživanje!

Sastojci: krompir, puter, sir, so.
Priprema: Odaberite male krompire. Prepolovite oguljeni ili dobro opran krompir. Stavite na pleh, podmazan uljem, posolite, stavite komad maslaca. Poslati u zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim na svaki krompir stavite po parče sira. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sir ne otopi i malo porumeni. Možete poslužiti uz bilo koju salatu.

4. Pileća džigerica sa sosom od pavlake

Ne vole sva djeca jetru, iako je vrlo korisna. Ali ovaj recept je božji dar. Jetra postaje nježna, mirisna i jednostavno će se topiti u ustima.

Sastojci: pileća džigerica, luk, šargarepa, so, biber, aromatično bilje, pavlaka, suncokretovo ulje.
Priprema: na zagrejanom tiganju na suncokretovom ulju pržiti pileću džigericu sa obe strane dok ne promeni boju. Dodati luk narezan na kockice, posoliti, pobiberiti, po želji dodati aromatično bilje. Nakon nekoliko minuta dodajte narendanu šargarepu na srednjem rendu. Pirjajte nekoliko minuta ispod poklopca. Dodajte kiselu pavlaku sa malo masti. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Pirjajte još nekoliko minuta.

Poslužite uz testeninu, krompir ili kašu. Sa ovim kolačićem djeca će sve pomesti. Za pripremu je potrebno oko 15-20 minuta, a ukus je jednostavno neverovatan!

5. Supa sa mesnim okruglicama

Prva jela su veoma korisna i jednostavno neophodna u dečijem meniju. Ali da li vam je lako nahraniti dijete supom? Mislim da je odgovor "ne".
Svi vole moju prepoznatljivu supu sa ćuftama zbog njene lepote i, naravno, njenog ukusa. A za pripremu je potrebno 15 minuta.

Sastojci: mleveno pileće meso, krompir, šargarepa, luk, zeleni grašak, kurkuma, mala zvezda pasta, maslinovo ulje, so, biber, lovorov list, začinsko bilje.
Priprema: Ako imate mleveno pile koje vam leži u frižideru, ovo je samo božji dar. Pa, ako ne, onda skuhajte sami tako što ćete meso iseckati, dodati malo crnog luka, češanj belog luka i soli po ukusu.

Krompir, šargarepu i luk narežite na kockice, od mljevenog mesa napravite ćufte. Krompir i šargarepu stavimo na vatru, sačekamo da proključa i prokuha nekoliko minuta, dodamo luk, so, biber, lovorov list, testeninu i kurkumu. Kuvamo nekoliko minuta. Dodajte ćufte i kašiku maslinovog ulja. Minut prije spremnosti dodajte zelje. Ako imate grašak iz konzerve, dodajte ga na kraju. Ako je svjež - zajedno s krompirom.

Ova supa izgleda veoma lepo, kurkuma je čini zlatnom i ukusnom, a sastojci različitih boja i oblika sigurno će zainteresovati decu.

6. Riblji kolači

Svi znaju da je riba vrlo koristan proizvod. Ali dogodilo se da mnoga djeca ne vole ribu. Ovi kotleti su ukusni, lijepo izgledaju i mogu se maskirati kao obični kotleti. A korisni su i jer se ne prže, već peku.

Sastojci: riblji file 500 gr, 2-3 kriške belog hleba bez kore, crni luk, tvrdi sir, jedno jaje, biljno ulje, kopar, so.
Priprema: riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa lukom, dodati jaje, oceđen hleb u vodi ili mleku. Dodajte sitno seckani kopar, so, kašiku biljnog ulja. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice. Za ljepotu, možete im dati oblik zvijezda, riba, srca. Raširite na pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-17 minuta. Nakon ovog vremena pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu na još 5 minuta. Mačići su spremni!

7. Kotleti od šargarepe

Mi odrasli znamo da je povrće zdravo. Deca uopšte nisu zainteresovana. Ali ovi kotleti od šargarepe trebali bi privući pažnju djece. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali ove dvije, slano i slatko, najjednostavnije su i najukusnije.

Slatke ćufte
Sastojci: 5-6 šargarepa srednje veličine, pola šolje griza, 2-3 kašičice. šećer, jedno jaje, prstohvat soli, biljno ulje.
Priprema: šargarepu skuvati, ohladiti, narendati, dodati griz, jaje, šećer, so. Formirajte kotlete, uvaljajte u griz i pržite na biljnom ulju. Možete poslužiti sa džemom ili džemom.

slani kotleti
Sastojci:šargarepa, mali luk, čen belog luka, so, jaje, griz, kopar.
Priprema: Kuvanu ohlađenu šargarepu narendati, dodati seckani luk, beli luk, sitno iseckani kopar, jaje, so, griz, umesiti, oblikovati kotlete, pržiti sa obe strane.

8. Omlet sa kobasicom i povrćem

Jaja su nesumnjivo veoma koristan proizvod. Kao i uvijek, ne vole sva djeca kajganu. Ali mislim da bi ovaj bujni, mekani i mirisni omlet trebao biti zanimljiv djeci. A ako još malo maštate i dodate zanimljive komponente, djeca će to svakako htjeti isprobati.

Sastojci: 8 jaja, 1 šolja mleka, 1-2 kašike. kašike brašna, šapat soli, nekoliko dečijih kobasica, 1-2 kašike. kašike graška iz konzerve, 1 kuvana šargarepa, 1-2 kuvana krompira, zelje.
Priprema: U dublju posudu razbiti jaja, dodati mleko, so, brašno i dobro umutiti. Kobasicu narežite na kolutiće, šargarepu i krompir na kockice, zelje sitno nasjeckajte, grašak isperite vodom. Sve sastojke dodati jajima, promešati, sipati u podmazan pleh i poslati u zagrejanu rernu. Takav omlet možete poslužiti sa svježim povrćem ili umacima.

9. Mannik

Mannik je let za maminu fantaziju, a komponente se lako mogu naći u svakom frižideru.

Sastojci: 1 šolja griza, 1 šolja kisele pavlake (možete je zameniti kefirom ili uzeti na pola), pola šolje šećera, tri jaja, pola kašičice sode, možete dodati vanilin šećer.
Priprema: Sve sastojke pomešati, ostaviti da odstoji. Može se pripremiti uveče i ostaviti u frižideru preko noći.
Sipati u podmazan kalup i peći 30 minuta. U mannik možete staviti sušeno voće, bobice ili jednostavno preliti omiljenim džemom ili sirupom.

10. Tepsija od svježeg sira

Svježi sir je gotovo najkorisniji mliječni proizvod. Ali moja beba to kategorički odbija jesti, ali tepsija od svježeg sira ide s praskom. Tokom nekoliko godina priprema, postala mi je najbolja drugarica i spasiteljica kada je dijete teško nečim nahraniti. Volim da ga kuvam i zato što u tom procesu možete maštati i eksperimentisati, a gotovo je nemoguće pokvariti ga.

Sastojci: 1 kg svježeg sira, 3 jaja, pola čaše griza, pola čaše mlijeka, vanilin, 1 čaša šećera (po ukusu, malo manje), korica jednog limuna, sok od pola limuna, 1 tbsp. kašiku skroba.
Priprema: svježi sir propasirati kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Što je svježi sir mekši, to će tepsija biti ukusnija.

Dok to radite, griz prelijte mlijekom. Jaja umutiti sa šećerom, mutiti dok ne postane pjenasto. Pomiješajte svježi sir, jaja, griz, dodajte vanilin, prelijte sokom od pola limuna, naribajte limunovu koricu na sitno rende, dodajte kašiku skroba. Dobro promiješajte. U tepsiju možete dodati suhe kajsije, grožđice, nakon što ih natopite vodom, ili bobičasto voće, voće. Svježi sir sipajte u podmazan oblik i stavite u zagrijanu rernu na 40 minuta dok ne porumeni. Priprema se brzo, a za 40 besplatnih minuta možete učiniti mnogo korisnih stvari.

Vrlo često roditelji moraju izmišljati nove i nove načine da privuku pažnju svoje djece na hranu. Na primjer:

Jedite supu i supu, pijte čaj, kompot i sl. kroz slamku. Vrlo je važno to učiniti sa ozbiljnim licem, po mogućnosti nekoliko puta u prisustvu djeteta. Kasnije će ga zanimati ovaj postupak i rado će ga ponoviti. Veoma efikasan metod za uzimanje lekova. Pod krinkom soka možete ponuditi svom djetetu da popije nevoljeni napitak.

Za hranjenje djece koristite zanimljiva, svijetla i neobična jela. Poželjno je da na njegovom dnu bude nešto prikazano. Dijete će biti motivirano da u potpunosti pojede hranu.

Djeca jako vole slatkiše. U svijetle omote možete staviti nešto korisno, kao što je pasirano povrće, svježi sir, komad pite, itd. Ali ova metoda radi samo s malom djecom.

Možete svom djetetu kuhati ručak ili večeru nekoliko sati, ponavljajući s vremena na vrijeme koja će ukusna jela biti servirana. Nakon nekog vremena i sama beba će početi čekati ovaj trenutak.

Preporučljivo je crtati dok jedete, stavljajući pored tanjira album i flomastere. Možete nacrtati jabuku i pustiti dijete da, jede pravu jabuku, slika dio po dio slike. Nakon toga možete pozvati bebu da prikaže, na primjer, zdjelu supe.

U mnogim porodicama je glavni način hranjenja djeteta uz pomoć televizijskog oglašavanja, odnosno u trenutku kada je dijete zaljubljeno. Ovo je pogrešno i štetno po zdravlje bebe. Odavno je uočeno da je oglašavanje uzrok agresivnog ponašanja djece. To je zbog promjene u funkcioniranju centralnog nervnog sistema kod male djece (posebno, moždane kore), što je uzrokovano brzom promjenom svijetlih slika i audiovizuelnih specijalnih efekata. Nakon čestog gledanja, djeca doživljavaju plačljivost, razdražljivost, povećanu nervoznu razdražljivost, poremećaj sna, agresivnost itd. Vrijedi napomenuti da orijentacija na asimilaciju gotovih rješenja koja nameće oglašavanje ograničava rad razmišljanja, što naknadno negativno utiče na intelektualni razvoj deteta. Takođe, hranjenje tokom reklame (kao i čitanje tokom jela), pored navedenog, negativno utiče na probavne procese.

Prilično česta greška roditelja je da uz pomoć šale skreću pažnju svom djetetu na hranu. Ne treba jelo pretvarati u zabavu, takođe ne treba dugo nagovarati bebu „da pojede kašiku za mamu, za tatu“. Takođe se ne preporučuje da se detetu preti nečim, na primer: „Ako ne jedeš, neću ti kupiti auto“.

Kada se dijete servira hranom, treba se ponašati smireno, dati mu vremena da sve pojede, da tako kažem, ne stajati nad njegovom dušom. Ako beba nije ništa pojela, potrebno je samo tiho ukloniti tanjir, a nakon toga mu ne davati nikakve grickalice, poput slatkiša i kolačića, do sljedećeg obroka.

S vremena na vrijeme djetetu treba dati priliku da se osamostali. Možete ga pozvati da odabere šta će jesti za ručak ili večeru, pa čak i skuhati neko zanimljivo jednostavno jelo s njim. Vrlo je važno da djeca osjete svoju samostalnost, a još više - značaj koji se manifestuje u pomaganju odraslima.

Kako hraniti blizance

Da biste nahranili blizance ili blizance, da ne spominjemo više djece, morate se unaprijed pripremiti. Blizu stola stavite igračke, peškire, peškire (za malu decu), hranu, kašike itd.

Najlakši način je hranjenje iz jednog tanjira, naizmjence. Ali češće se dešava da djeca imaju različite ukuse i sklonosti u hrani.

Za svu djecu bez izuzetka - i hirovito i smireno - pravila hranjenja su ista:

1. Prije svega, morate se opskrbiti strpljenjem i izdržljivošću.
2. Držite se planiranog menija.
3. Porcije treba da budu odgovarajuće veličine. Ne tjerajte dijete da jede više nego što može.
4. Preporučljivo je održavati pozitivan razgovor, ne plakati, čak i ako su djeca nestašna ili nestašna.
5. Potrebno je ograničiti vrijeme jela na 20 minuta i dozvoliti djetetu da nakon tog vremena izađe iz stola, čak i ako nije završilo s jelom.
6. Nemojte se fokusirati na to da djeca ne jedu.
7. I na kraju, nemojte dozvoliti neplanirane obroke. Tako je lakše probuditi djetetov apetit za vrijeme ručka ili večere.

Blizanci često oponašaju ponašanje jedno drugog, posebno u ranoj dobi. Ovo možete koristiti za svoje potrebe. Na primjer, ako je jedno dijete gladno, a drugo nije, možete bezbedno nahraniti prvo i tako drugom dati priliku da uzme pozitivan primjer.

Vrlo je uobičajeno da roditelji nemaju dovoljno vremena za blizance, pa ih prepuste sami sebi dajući im flašu soka. Pića stvaraju osjećaj sitosti, a posljedice toga su odbijanje uzimanja normalne hrane.

Ne biste trebali kuhati neobična i ukusna jela za posebno izbirljivu djecu. To će stvoriti dodatne poteškoće u sadašnjosti i određene probleme u budućnosti. Dijete treba od djetinjstva učiti zdravoj hrani i lijepom ponašanju.

Posuđe za djecu

Da biste povećali apetit djeteta, možete kuhati jelo s njim. Ovaj će događaj postati posebno značajan za bebu ako se vremenski poklopi s bilo kojim praznikom, po mogućnosti rođendanom samog djeteta.

U ovom slučaju možete napraviti meni sa bebom, razmisliti koga pozvati i gdje posaditi, kako ukrasiti sobu, koje igrice igrati, koju muziku slušati. I naravno, dijete će biti zainteresirano da učestvuje u ovome. Dugo će pamtiti ovaj rođendan.

Poželjno je da u pripremi praznika učestvuje cijela porodica. Možete dodijeliti obaveze, na primjer, starija sestra napuhava i vješa balone, mama peče tortu, tata i beba joj pomažu.

Naravno, posao za dijete trebate odabrati u skladu s njegovim snagama, sposobnostima i vještinama. Nemojte ga kriviti, pa čak ni obraćati pažnju na to da nije uspio.

Za svečani stol može se preporučiti korištenje svijetlog perivog stolnjaka, raznobojnih salveta i posuđa. Jelovnik treba osmisliti tako da budu prisutna samo ona jela koja se mogu jesti bez pomoći noža.

Za ukrašavanje pića (gazirana voda, napitci od bobičastog voća i prirodni sokovi) možete koristiti raznobojne slamke i figurice životinja.

Jelovnik sastavljen za dijete predškolskog uzrasta, osim voća i bezalkoholnih pića, može uključivati ​​i sljedeća jela:

Cheesecakes u žurbi

Komponente:

Brašno - 6 kašika
- Šećer - 4 kašike
- Pavlaka - 2 kašike
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kremasti margarin - 1/3 pak
- Soda ugašena sirćetom - 1/3 kašičice
- Puter
- Skuta za nadjev
- Sol

Način kuhanja:

Pomešati brašno, šećer, pavlaku, jaje, margarin, sodu i so, umutiti mikserom, sipati masu u zasebnu posudu podmazanu puterom, na vrh staviti fil od skute (može i sir), staviti u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta.

Žele od sušenih kajsija

Komponente:

Suve kajsije - 300 g
- Želatin - 1/2 kašike
- Voda

Način kuhanja:

Suhe kajsije poparite u kipućoj vodi, usitnite u kuhinjskom procesoru, pomiješajte s malom količinom prokuhane vode i u njoj razrijedite želatin. Podijelite smjesu u kalupe i stavite u hladnjak. Nakon nekog vremena, žele možete izvaditi iz kalupa tako što ćete ih nakratko umočiti u vruću vodu, a zatim ih preliti na posudu.

ulje haringe

Komponente:

Haringa - 1 kom.
- Puter
- Luk

Način kuhanja:

Haringu oguliti, file odvojiti od kostiju, usitniti u mašini za hranu, pomiješati sa sitno seckanim lukom i omekšalim puterom. Dobijenu smjesu stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Tepsija od punjenog krompira

Komponente:

Krompir - 6 kom.
- Mleveno meso, riba ili povrće
- Puter
- Krem ili mleko
- Sol

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u ljusci, ogulite, izgnječite, posolite i podelite na 3 dela. 2/3 dobijene mase stavite u posudu za pečenje namazanu puterom i napravite male stranice. Na vrh stavite mleveno meso, preostalom krompiru dodajte vrhnje ili mleko, dobijenu smesu stavite u kulinarski špric i stavite na fil. Nakon toga formu stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.

Kiwi Cake

Komponente:

Pavlaka - 200 g
- Maslac - 350 g
- Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva
- Kivi - 3 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Šećer - 1 šolja
- Orasi - 1/2 šolje
- Suvo grožđe - 1/2 šolje
- Brašno - 2,5 šolje
- Limunov sok - 2 kašičice
- Soda - 1 kašičica
- Otopljeni puter - 4 supene kašike
- Sirće

Način kuhanja:

U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodati kiselu pavlaku, 50 g omekšanog putera i oprane grožđice, dobro promešati, dodati brašno, dodati sodu ugašenu sirćetom i ponovo dobro promešati.

Testo podeliti na 2-3 dela i ispeći od njih u obliku pogača rečenih na ulju.

Prokuvano kondenzovano mleko pomešati sa 250 g omekšalog putera, namazati torte dobijenom kremom, staviti jednu na drugu i ostaviti u frižideru nekoliko sati.

Narežite kivi i ukrasite tortu kriškama. Ogulite orahe, podijelite na četvrtine i po vrhu pospite kolače.

Pileći kotleti

Komponente:

Pileći file - 900 g
- Bijeli hljeb - 100 g
- Prezle - 2 supene kašike
- Maslac - 5 kašika
- Mlijeko
- Sol

Način kuhanja:

Hleb natopite mlekom i iscedite. File propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom, dodati malu količinu putera, soli i dobro promešati.

Od dobivene mase oblikujte sitne kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite na maslacu dok ne porumene. Dovedite do spremnosti u rerni.

Kao prilog možete poslužiti krompir, pasulj ili zeleni grašak.

Brze krompirove pljeskavice

Komponente:

Krompir - 5 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Mljeveno meso (meso, gljive, riba ili povrće)
- Brašno - 2 kašike
- Biljno ulje
- So po ukusu

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u ljusci i, bez hlađenja, ogulite i istucite. U dobijenu masu dodati brašno, jaje i so po ukusu, zamesiti testo, razvaljati u sloj i podeliti na pravougaonike.
U sredinu svakog pravougaonika stavite malu količinu prethodno pripremljenog mljevenog mesa, stisnite rubove i pržite pite na biljnom ulju u zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje.

Domaći svježi sir

Komponente:

Mlijeko - 500 g
- Kefir - 500 g

Način kuhanja:

U aluminijske posude sipajte mlijeko i kefir, stavite na vatru, prokuhajte i ohladite.

Stavite cjedilo sa gazom, dobivenu smjesu procijedite, ocijedite surutku, a dobiveni svježi sir poslužite na stolu. Svježi sir možete pomiješati sa kondenzovanim mlijekom ili jogurtom.

Pita sa narandžama

Komponente:

Brašno - 250 g
- Maslac - 125 g

- Voda
- Sol

Za punjenje:

Maslac - 70 g
- Šećer - 150 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sok od 1 narandže
- Narandžina kora
- Voće za dekoraciju

Način kuhanja:

Brašno prosijte na dasku ili sto na gomilu, napravite udubljenje u sredini, u njega ulijte biljno ulje, malo vode, izmrvite puter, posolite i dobro promiješajte.

Testo razvaljajte u kuglu, prekrijte tanjirom i ostavite da odstoji.

Nakon toga tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm, stavite u poseban oblik, podmazan uljem.

U posebnoj posudi pripremite fil tako što ćete jaje samleti sa šećerom, izlomljenom koricom od pomorandže i sokom. Ulijte otopljeni puter i gotov fil premažite po testu.

Stavite formu u zagrejanu rernu, pecite 20 minuta, a zatim ukrasite seckanim voćem.

Smuđ na poljskom

Komponente:

Smuđ - 1 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Maslac - 30 g
- zelje peršuna
- Sol

Način kuhanja:

Smuđ očistite, operite, odvojite meso od kostiju i narežite na male komadiće. Fil stavite u poseban pleh, zalijte vodom, dodajte oljušteni luk, šargarepu i seckani peršun, posolite i kuvajte dok ne omekša.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite, ogulite i iseckajte. Ocijedite juhu, dodajte jaja i puter ribi. Kao prilog možete koristiti pire krompir.

Skuša sa majonezom

Komponente:

Skuša - 500 g
- Luk - 200 g
- Šargarepa - 200 g
- Brašno - 40 g
- Biljno ulje - 40 g
- Rendani sir
- Paradajz sos
- Majonez
- Zeleni
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Skuša narezati na filete, koso na ploške, pohati u brašnu i pržiti s obje strane na pola biljnog ulja.

Luk i šargarepu oguliti, iseckati i posebno dinstati na preostalom biljnom ulju.

U posebnu posudu stavite komade skuše, dodajte luk i šargarepu, posolite i pobiberite po ukusu, pospite rendanim sirom, prelijte majonezom i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite 15 minuta.

Nakon toga prelijte sosom od paradajza i pospite seckanim začinskim biljem.

"Prsti" iz jetre

Komponente:

Jetra - 500 g
- Krompir - 2 kom.
- Crni luk - 4 kom.
- Šargarepa - 4 kom.
- Mrvice hljeba
- Biljno ulje
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Jetru oprati, iseći na tanke kriške veličine dlana, istući, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Ogulite povrće. Krompir i šargarepu narendati, luk iseckati.

Na džigerice stavite sloj krompira i pola crnog luka, zarolajte, uvaljajte u prezle i propržite.

Preostali luk sa šargarepom popržite na biljnom ulju.

Prebacite kiflice u šerpu, dodajte prženo povrće i dinstajte.

Tepsija od svježeg sira

Komponente:

Pileće jaje - 1 kom.
- Svježi sir - 200 g
- Puter
- Brasno
- Sol

Za punjenje:

Rice
- Suve kajsije ili suvo grožđe

Način kuhanja:

U posebnoj posudi pomiješajte jaje, svježi sir, brašno i sol. Dobijenu masu stavite u kalup podmazan puterom, na njega stavite fil (kuvani pirinač sa suvim grožđem ili suvim kajsijama) i stavite u zagrejanu rernu.

riblji kolači

Komponente:

Riblji file
- Luk - 1 kom.
- Bijeli hljeb - 1 kriška
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol

Način kuhanja:

Namočite hljeb u malo vode. Ogulite i nasjeckajte luk.

Riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom i lukom. Mljevenom mesu dodajte jaje i sol, oblikujte male kotlete i pržite na biljnom ulju.

Instant Apple Jam

Komponente:

Jabuke - 300 g
- Šećer po ukusu

Način kuhanja:

Jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, prebaciti u aluminijumsku šerpu, dodati šećer i dinstati na laganoj vatri. Nakon toga džem rasporedite u staklene tegle.

Meso "Trio"

Komponente:

Goveđi file - 100 g
- Svinjski file - 100 g
- Pileći file - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- orasi - 4 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Biljno ulje
- Brasno
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Isjeckajte bijeli luk i orahe.

Meso narežite na komade, istucite, posolite i pobiberite. Na junetinu stavite malu količinu belog luka i orašastih plodova, odozgo prekrijte komadom pilećeg filea, ponovo stavite beli luk i orašaste plodove, pa komad svinjetine.
Dobijeni "trio" paniramo u brašno, umočimo u razmućena jaja, pržimo na biljnom ulju i dovežemo u zagrejanoj rerni.

Sladoled "Asortiran"

Komponente:

Sladoled - 200 g
- Voće iz konzerve - 20 g
- Voćni sirup - 2 supene kašike
- Džem od crne ribizle - 1 kašika
- Limunov sok - 1 kašika
- kakao prah - 1 kašika

Način kuhanja:

Sladoled podeliti na 4 dela, rasporediti u različite posude i jedan deo pomešati sa kakao prahom, drugi sa limunovim sokom, treći sa džemom od ribizle. Sladoled u slojevima stavite u posebnu duboku vazu, odozgo prelijte sirupom i ukrasite voćem iz konzerve.

Pohovani sendvič sa piletinom

Komponente:

Bijeli hljeb - 150 g
- Maslac - 120 g
- Svježi krastavci - 50 g
- Pohovana piletina - 150 g
- Zeleni

Način kuhanja:

Pileće meso narežite na male tanke komade. Hleb narežite na kriške, svaku premažite puterom, stavite pileće meso, krastavce narezane na tanke kriške. Sendviče ukrasite seckanim začinskim biljem.

Torta "Klovn"

Komponente:

Brašno - 250 g
- Maslac - 250 g
- Šećer - 200 g
- šećer u prahu - 100 g
- mljeveni lješnjaci - 250 g
- Čokoladne strugotine - 50 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- Debeo
- Brašno
- Šarene šećerne kuglice za dekoraciju
- Glazura (bijela i u boji) za dekoraciju

Način kuhanja:

Od putera, šećera, jaja, brašna i praška za pecivo pripremite tijesto, dodajte mu lješnjake i komadiće čokolade, dobro promiješajte i pecite u podmazanom obliku.

Gotov biskvit ukrasite bijelom glazurom, nacrtajte bojom lice klauna i pospite šećerom u prahu i kuglicama.

Punjena jaja

Komponente:

Pileća jaja - 4 kom.
- Kuvano meso - 100 g
- Sir - 25 g
- Maslac - 20 g
- Zeleni
- Sol

Način kuhanja:

Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, prepolovite po dužini i izvadite žumanca.

Meso sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Narendajte sir.

Meso posolite, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem, žumancima i puterom, dobijenom masom napunite polovice bjelančevina, pospite sirom, stavite na lim za pečenje i pecite 10 minuta u zagrijanoj rerni.

Krompirova supa

Komponente:

Krompir - 500 g
- Luk - 100 g
- pavlaka - 50 g
- Pileće jaje - 1 kom.

- Brašno - 1 kašika
- Voda - 1 l
- Sol

Način kuhanja:

Oguliti i iseći povrće (krompir - kockice, luk - kolutiće). Na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe boje.

Krompir, luk umočite u kipuću vodu, skuvajte dok ne omekša, a zatim obrišite kroz sito.

U tiganju popržite brašno, pomiješajte s dobivenom juhom, dobro izmrvite, posolite, dodajte u pire, prokuhajte.

Jaje skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, odvojite žumanca i sameljite sa pavlakom.

Prije serviranja supu začinite mješavinom žumanca i pavlake.

Banane sa bademima

Komponente:

Banane - 300 g
- Maslac - 20 g
- bademi - 40 g
- kajsije - 150 g
- Limunov sok - 1 kašika
- Sok od pomorandže - 3 supene kašike
- Sok od jabuke - 2 supene kašike
- Šećer - 2 kašike
- kardamom
- mljeveni muškatni oraščić

Način kuhanja:

Banane oguliti, iseći po dužini i staviti na podmazan pleh.

Nakon toga pospite banane šećerom, prelijte sokom od limuna i pomorandže, pospite kardamomom i mljevenim muškatnim oraščićem.

Stavite pleh u zagrejanu rernu na 4 minuta. Nakon toga pospite banane mljevenim bademima i ostavite u rerni još 2 minuta. Kajsije oprati i umutiti mikserom sa sokom od jabuke. Banane stavite na tanjir i prelijte dobijenom smesom.

Keksi od sira sa susamom

Komponente:

Brašno - 1 šolja
- Maslac - 100 g
- Rendani sir - 100 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sezam
- Sol

Način kuhanja:

Maslac nasjeckajte i u posebnoj posudi pomiješajte sa susamom, sirom i brašnom, posolite, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat.

Izvadite testo, razvaljajte ga u sloj debljine 0,5 cm, oblikujte kolačiće, premažite jajetom i pecite u zagrejanoj rerni.

Parfe

Komponente:

Krema - 100 g
- Mlijeko - 30 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Vanilin

Način kuhanja:

Odvojite žumance od proteina. Bjelančevine sameljite sa šećerom, dodajte vanilin, zagrijano mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne na laganoj vatri.

Dobijenu smjesu procijedite kroz gazu, ohladite, dobro pomiješajte sa šlagom, rasporedite na porcionirane tanjire i stavite u zamrzivač na neko vrijeme.

Supa od povrća

Komponente:

Krompir - 100 g
- Bijeli kupus - 50 g
- Svježi paradajz - 50 g
- Šargarepa - 30 g
- repa - 30 g
- Luk - 30 g
- Mahunar - 30 g
- Grašak - 30 g
- Mlijeko - 100 g
- Biljno ulje - 1 kašika
- Voda - 1 l
- zelje peršuna
- Sol

Način kuhanja:

Nasjeckajte peršun. Ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende. Ogulite i nasjeckajte luk zajedno sa kupusom. Krompir i paradajz narežite na kriške, repu i pasulj na trakice. Na biljnom ulju propržite luk sa šargarepom i peršunom. U kipuću vodu stavite krompir, repu, kupus, pasulj, luk, šargarepu sa peršunom, grašak i kuvajte 20-25 minuta.

5 minuta pre nego što je supa gotova, dodajte paradajz i posolite po ukusu. Pre serviranja pomešati sa mlekom.

Pileća salata sa ananasom

Komponente:

Piletina - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Ananas iz konzerve - 1 konzerva
- Sir - 100 g
- Seckani pečeni orasi - 1/2 šolje
- Majonez
- Sol

Način kuhanja:

Skuvati celu piletinu, meso odvojiti od kostiju, iseckati.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite, ogulite i narežite na kockice sa ananasom. Sir narendajte na krupno rende.

Posolite piletinu, jaja, ananas, orahe i sir i stavite u posebnu posudu u slojevima, svaki sloj premažite majonezom.

punjene jabuke

Komponente:

Jabuke - 2 kom.
- Žumance - 1 kom.
- Svježi sir - 60 g
- Badem ili orasi - 30 g
- Biljno ulje - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašika

Način kuhanja:

Jabukama odrežite vrhove i pažljivo izrežite jezgre.

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, žumanca, šećer, biljno ulje i sjeckane orahe. Dobijenom smjesom napunite jabuke, zatvorite vrhove i stavite na tepsiju. Sipajte malo vode. Pecite u zagrejanoj rerni.

Kanape sa piletinom

Komponente:

Hleb - 350 g
- Maslac - 80 g
- Pileće meso - 100 g
- žele - 50 g

Način kuhanja:

Od hleba izrežite okrugle krutone, namažite ih uljem, na vrh stavite kuvano seckano pileće meso i prelijte želeom.

"Marelice" od svježeg sira

Komponente:

Skuta - 300 g
- Brašno - 200 g
- Džem od kajsija - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- griz - 1 kašika
- Biljno ulje - 3 supene kašike
- Soda - 1 kašičica
- Badem
- Šećer - 3 kašike
- Sol

Način kuhanja:

Svježi sir propasirati kroz stroj za mljevenje mesa i dobro izmiješati sa jajima, brašnom, grizom, šećerom, gašenim sodom i solju. Dobijeno testo podeliti na nekoliko delova i formirati male loptice.

"Kasije" popržite na biljnom ulju, u svaku ubacite bademe, prebacite u posudu i na vrh prelijte džemom od kajsija.

Rassolnik vegetarijanac

Komponente:

Krompir - 300 g
- Bijeli kupus - 150 g
- Šargarepa - 100 g
- Kiseli krastavac - 100 g
- Luk - 100 g
- Kiseli krastavci - 200 g
- Biljno ulje - 2 supene kašike
- Lovorov list
- Zeleni kopar i peršun
- Mleveni crni biber
- Sol

Način kuhanja:

Povrće oguliti i iseći. U posebnu posudu sipajte vodu, zakuhajte i spustite seckani beli kupus i krompir i kuvajte 15 minuta. Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.

U tiganj dodati šargarepu, luk, krastavce, lovorov list i mlevenu papriku, posoliti, dodati salamuri i kuvati još 5-10 minuta.

Prije serviranja supu pospite sjeckanim peršunom ili koprom.

Šunka sa suvim šljivama

Komponente:

Šunka - 250 g
- Suve šljive - 100 g

Način kuhanja:

Suve šljive operite, prokuvajte u maloj količini vode, odvojite od koštica i osušite.
Šunku narežite na tanke ploške, u svaku stavite suhe šljive i nasjeckajte na ražnjiće.

jagode u pjeni

Komponente:

Jagode - 300 g
- šećer u prahu - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- Kokosove strugotine

Način kuhanja:

Jagode dobro operite, odvojite od peteljki, narežite na male kriške i rasporedite u vaze.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca sa šećerom u prahu. Dobivenu masu stavite u vaze na vrh. Pre serviranja ukrasite seckanim kokosom.

Dekoracija posuđa za djecu

Da bi se povećao apetit deteta, jela treba da budu lepo i zanimljivo dizajnirana, jer izgled hrane igra važnu ulogu i doprinosi boljoj svarljivosti hrane.

Proizvodi moraju odgovarati bojom, oblikom i ukusom.

Crveni umaci su u skladu sa mesom, posebno prženim. Ružičasti umak od paradajza pogodan je za riblja jela, a bijeli - za perad. U slučaju da proizvodi trebaju imati prirodnu boju, nemojte koristiti umjetne boje. Također, nejestive predmete ili sirovo tijesto ne treba koristiti kao ukras za jelo.

Obrativši pažnju na ukrase, treba napomenuti da ako se proizvodi poslužuju u posudama s uzorkom, tada uzorci na samom jelu trebaju biti minimalni.

Na površini raznih proizvoda velikih dimenzija možete napraviti crteže, ukrase i žele mreže.

hladna jela

Prilikom pripreme hladnih jela od velike je važnosti pravilna kombinacija namirnica u pogledu oblika, boje i ukusa. Najčešće se za dekoraciju koriste razni začini i povrće, koji ne samo da čine jelo privlačnijim i ukusnijim, već ga obogaćuju vitaminima, organskim kiselinama, mineralnim solima i ugljikohidratima.

Kao ukras možete koristiti sirovo, kuhano, kiselo, konzervirano povrće i začinsko bilje, kao i razne figure od njih.

Prilikom ukrašavanja treba se voditi glavnim pravilom: glavno jelo ne smije biti prekriveno prilogom i raznim ukrasima. Takođe moramo imati na umu da lijepa jela također utiču na apetit.

U praksi, glavni princip dekoracije je kontrast. Zeleno povrće (krastavci, grašak), peršun, luk i kopar odlično se slažu sa žutim (paprika, kuvana šargarepa), crvenim (paradajz, cvekla, paprika) i belim (kupus, luk).

Grickalice se mogu ukrasiti kiselim voćem i bobičastim voćem, kao i cvijećem i sl. od povrća.

Zvončići se mogu napraviti od svježih ili kiselih krastavaca, cvekle ili šargarepe. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća kako biste napravili šiljasti konus. Zatim odrežite tanak sloj širine oko 2 cm, okrenite stožasti čep naopako, stavite duguljasti komad povrća druge boje i složite na tanjir ili rasporedite jedan po jedan.

Od paradajza se može napraviti ruža. Jedan paradajz staviti sa peteljkom nadole, sa četiri strane napraviti rezove odozgo, ostaviti oko 1 cm neisječenog.Nakon toga nožem pažljivo odstraniti sredinu paradajza. Sa drugog paradajza skinite kožicu, počevši od peteljke, tako da napravite traku širine 1,5-2 cm.Ovu traku uvijte i stavite u centar prvog paradajza. Pored toga stavite peršun ili kopar.

Korpe se mogu napraviti od zelenog kiselog ili svježeg paradajza. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća, kašikom uklonite 1/3 pulpe, zarežite zube po rubovima i napunite košarice sitno sjeckanim povrćem začinjenim majonezom ili biljnim uljem.

Korpe se mogu pripremiti i od raznog voća. Da biste to učinili, odrežite vrh mandarina, narandži, limuna itd., kašikom uklonite 1/3 pulpe, a nožem napravite karanfilić na rubovima. Korpe se mogu puniti brusnicama, brusnicama, šljivama ili trešnjama.

Možete napraviti i korpe od tikvica i tikvica. Da biste to učinili, odrežite donji dio povrća, izrežite korpe i kuhajte u slanoj vodi do pola. Nakon toga, marinirajte korpe u sirćetu, razrijeđenom vodom u omjeru 1: 1, 30 minuta. Takve korpe se mogu puniti biljnim mješavinama začinjenim biljnim uljem.

Tratinčice se mogu napraviti od jaja. Da biste to učinili, skuhajte tvrdo kuhano jaje, ohladite, ogulite, odrežite oštar kraj, stavite jaje izrezano i narežite protein na tanke trakice. Nakon toga izvadite žumance, a trakama proteina dajte oblik latica kamilice. U sredinu možete staviti krug žumanca ili šargarepe, a do njega - peršun ili kopar.

Ruže možete napraviti i od jaja. Da biste to učinili, jaje se mora skuhati, oguliti, odrezati tupi kraj do visine od 1 cm, pažljivo izvaditi žumance, odrezati traku debljine oko 1 cm od većine proteina kružnim pokretima, uvrnuti je u rolat, a od preostalih proteina izrežite nekoliko kriški i od njih napravite latice. . U udubljenje postolja stavite rolnu i proteinske latice.

Od cvekle se može napraviti i ruža. Potrebno ga je skuhati, prepoloviti okomito, staviti isječenim prema dolje i iseći na tanke kriške, od kojih potom rasporediti ružu, postavljajući ih vodoravno.

Od krastavaca možete napraviti mašne tako što ćete povrće narezati po dužini na tanke trake i svaku od njih presavijati na pola. Postavite dvije trake jedna naspram druge, a odozgo ukrasite krugovima rotkvica, luka ili šargarepe.

Od listova kupusa možete napraviti zanimljiv prilog ako ih prokuvate, odrežete zgusnulu žilicu, zarolate u vrećicu i napunite raznim nadjevima.

Odličan prilog je i paradajz ako ih isječete na krug, a da ne dođete do kraja nožem, pa ih rukama razdvojite dajući oblik cvijeta, a u centar stavite zeleni grašak ili maslinu. Ova dekoracija će se odlično slagati sa raznim mesnim i ribljim jelima ili salatama.

Paradajz, cvekla, šargarepa ili jabuka mogu napraviti magnoliju. Da biste to učinili, napravite nazubljeni rez u sredini, pokušavajući osigurati da nož ne dosegne jezgro. Kada se linija reza zatvori, odvojite polovine. Na ovaj način možete dobiti 2 cvijeta.

Od luka možete napraviti ljiljan. Da biste to učinili, veliki luk treba očistiti, oprati, izrezati na male trokute od njegovog središta i podijeliti na 2 dijela. Ljuske treba da budu ugniježđene jedna u drugu tako da njihovi oštri krajevi padaju između latica prethodnog reda. Latice "ljiljana" možete lagano zaokružiti makazama.

Od zelenog luka možete napraviti cvijet-ukras. Da biste to učinili, njegovo perje treba izrezati u obliku metlica, prerezati po dužini i staviti u čašu hladne vode. Perje luka se savija i formira cvijet.

Hladna jela možete ukrasiti i želeom od povrća. Prije sipanja isjecite ih na komade, a sitno povrće sipajte cijelo.

Slatka jela

Slatka jela su uvijek svijetla i raznolika. Postoji mnogo mogućnosti za to.

Vrlo neobičan i zanimljiv desert može se dobiti izlivanjem slojeva želea različitih boja u kalupe. Ovakvo jelo se može poslužiti kao samostalno jelo ili iseći na više delova i preliti ih prozirnim želeom.

Torte i kolači mogu se ukrasiti raznobojnim kremama, crtajući na njima razne svijetle slike. U tome može aktivno učestvovati i dijete.

Ostale publikacije na temu ovog članka:

Ishrana jednogodišnje bebe se ubrzano širi. Roditelji počinju postepeno uvoditi dijete u različitu hranu, uvoditi nova jela po ukusu i konzistenciji. Važno je zapamtiti da djeca predškolskog uzrasta trebaju uzimati zdravu obogaćenu hranu. Najbolji izbor bi bila kuvana, parena, dinstana i pečena jela. Pažnja se ne obraća na količinu hrane, već na kvalitet: svježinu, sezonalnost i odsustvo kemijskih dodataka.

Ishrana djeteta treba da bude potpuna i uravnotežena, a jela uvijek originalna i ukusna, tako da beba jede sa zadovoljstvom.

Karakteristike prehrane za djecu od 1 do 7 godina

Mala deca uzrasta od 1 do 7 godina treba da jedu 4 puta dnevno. Dijete od godinu dana može unijeti dodatni peti obrok (drugi doručak). Ovaj način rada formira ispravne prehrambene navike i pokreće zdrav probavni proces u tijelu. Doručak treba da čini 25% ukupnog dnevnog unosa hrane, ručak - do 35%, popodnevni čaj 15% i večera 25% (preporučujemo da pročitate:). Ova shema vam omogućava da optimalno rasporedite energiju tokom dana.

Jednogodišnja beba ima zube, a hrana utrljana na blenderu se postepeno uklanja. Počinju uvoditi dijete u čvrstu hranu, gnječeći komade u tanjiru vilicom. Meke namirnice poput banana i svježeg kruha mogu se davati cijele. Beba uči da žvaće samostalno. Meso se kuva u obliku suflea ili parnih kotleta, ćufte.

Važno je odabrati nježne metode kuhanja: kuhanje na pari, dinstanje, pečenje. Pržena hrana je zabranjena. Hranu ne treba soliti, jako popapriti, dodati majonez i začine. Osnovni principi ishrane dece od 1 godine:

• izbjegavajte masnu, prženu i dimljenu hranu;
• isključiti poluproizvode iz supermarketa i brze hrane;
• hrana treba da bude sveže pripremljena i servirana topla;
• glavna stvar je raznolikost i korisnost, a ne količina;
• soda, krekeri, čips, kobasice, konzervirana hrana, gotova brza hrana je zabranjena.

Kiselomlečni napici (domaći jogurt bez aditiva, kiselo mlijeko), svježi sir, povrće na pari, voće, žitarice ostaju prioritet za djecu.

Djeca treba da jedu biljnu hranu. Preporučena norma je najmanje 300 grama povrća i voća dnevno. Važno je zapamtiti sezonskost proizvoda. Ljeti je dobro povrće iz vrta: krastavci, šargarepa, kupus, tikvice, zelje. Zimi ne biste trebali kupovati uvozne proizvode u supermarketima, poput paradajza - od ovog proizvoda neće biti nikakve koristi. U hladnoj sezoni prednost se daje smrznutom karfiolu i brokoliju.

U ishrani djece uvijek je prisutno nemasno meso: piletina, govedina, teletina, zec. Možete kuvati parene kotlete, mesni paprikaš sa povrćem i sosom, peći komade u pavlaci sa krompirom. Djetetu starijem od 2 godine preporučuje se da daje ribu dva puta sedmično (vidi također:). Fosfor i kalcijum koji se nalaze u njemu neophodni su za formiranje bebinog koštanog sistema.

Odličan ručak za dijete od 1-3 godine

pileća cvekla

Za ručak možete skuhati ukusno prvo jelo - pileću cveklu sa pirinčem. Recept je za 2 porcije supe:

1. komad pilećeg filea od 90-100 g prelije se sa 400 ml filtrirane vode i juha prokuha;
2. za dresing će vam trebati: pola cvekle, pola paradajza, ¼ paprike, crni luk;
3. cveklu narendati na srednje sitno;
4. paradajz oguliti i sitno nasjeckati, luk nasjeckati;
5. povrće ili sipajte sirovo u kipuću čorbu, ili ga prethodno dinstajte u suncokretovom ulju;
6. dodati ½ kašike. kašike belog pirinča i kuvajte dok žitarice ne budu spremne;
7. po želji dodajte zelje i kuhajte još 2 minute;
8. kuvani file sitno iseckati i dodati u gotovu supu.

Posudu možete napuniti kašičicom kisele pavlake ili nekoliko kapi maslinovog ulja. Ukrasiti sa pola kuvanog jajeta. Cveklu poslužite toplu. Supa se ispostavi da je ukusna, lijepa, zdrava i svidjet će se čak i najkapricioznijim bebama.

Sufle od jetre sa povrćem

Za drugu, možete skuhati sufle od pileće jetrice sa povrćem. Pileća džigerica je dijetetski proizvod bogat selenom i vitaminom B12, koji pomaže u povećanju hemoglobina. Soufflé je vrlo jednostavan za napraviti.

• 150-200 g džigerice, mrvice jednog komada belog hleba, 60 ml mleka i 1 jaje umutite blenderom dok ne dobijete glatku smesu.
• Posolite i rasporedite u silikonske kalupe. Pecite u mikrotalasnoj pećnici 3-4 minuta ili u rerni dok ne omekša.

Gotov sufle namazati pavlakom i poslužiti sa dinstanim povrćem. Takav prilog će biti idealan dodatak mesnom sufleu: 100 g tikvica, 1 šargarepa, 1 luk, 50 g paprike, 70-80 g brokule - sve sitno nasjeckajte, stavite u šerpu i prelijte sa 100 ml mlijeka. Dinstajte dok ne skuvate, posolite na kraju.

Prvi i drugi kurs za djecu od 4-7 godina

Kiseli sa mesnim okruglicama

Djeca starija od 4 godine uživaju u učenju nove hrane (vidi također:). Za ručak, po prvi put, možete skuhati kiseli krastavčić sa junećim polpetama. Povrće je bogato vitaminima B1, B6, E, PP, kalijumom, magnezijumom i vlaknima. Bolje je odabrati meso koje nije masno, a kao punilo se može koristiti pirinač ili biserni ječam.

trebat će vam:

• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 2 kisela krastavca,
• žitarice - 2 kašike. kašike,
• pavlaka - 1 kašika. kašika,
• zelenilo.

Ako se juha kuha sa bisernim ječmom, onda se može prethodno prokuhati odvojeno, a zatim dodati u supu - to će ubrzati proces kuhanja. Proces je vrlo jednostavan:

1. Povrće nasjeckajte, krastavce narendajte na krupno rende.
2. U gotovu kipuću posoljenu čorbu bacite seckani krompir, šargarepu, luk i žitarice.
3. Kuvajte dok žitarice ne budu spremne.
4. Kiseli krastavci se dodaju na kraju kuvanja, 3 minuta pre kraja.
5. Zeleni takođe dodajte na kraju i odmah ugasite vatru.
6. Rassolnik treba infuzirati 30 minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu.
7. Napunite činiju sa kašikom kisele pavlake. Rassolnik ispada gust, zadovoljavajući i ukusan.

Tepsija od krompira sa mesom

Tepsija od krompira sa mesom je savršena za drugu. Jelo je delikatne teksture i brzo se kuva.

trebat će vam:

• 200 g krompira
• 70 g mesa (pilećeg ili ćurećeg),
• 1 jaje
• 2 žlice. kašike mleka
• 50 g putera,
• sol.

Proces kuvanja:

1. Meso skuvajte i ohladite, a zatim uvijte u mašini za mlevenje mesa ili u blenderu do homogene konzistencije.
2. Preporučljivo je u gotovo mljeveno meso dodati 50 g putera (za sočnost).
3. Skuhajte krompir, istucite bujni pire, dodajući 2 žlice. kašike mleka i pola žumanca iz jajeta.
4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite sloj pirea, zatim sloj mlevenog mesa i ponovo sloj krompira. Odozgo tepsiju možete pomazati pilećim žumancem - to će gotovom jelu dati zlatnu koricu.
5. Pecite 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Tepsija ispada rumenkasta, mirisna i veoma ukusna. Prije serviranja može se preliti kiselom pavlakom ili topljenim sirom.

Zdravi desert od svježeg sira sa jabukama

Ukusan i veoma zdrav desert od pečenih jabuka sa svježim sirom. Sastojci za desert dostupni su tokom cijele godine, a samo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Jabuke su bogate pektinom, antioksidansima i vitaminima, a svježi sir je neophodan za pravilno formiranje mišićno-koštanog sistema bebe. potrebno:

1. uzmite četiri velike jabuke, izrežite im jezgru i napunite ih slatkim svježim sirom;
2. stavite jabuke na lim za pečenje, pecite u rerni 20 minuta ili u mikrotalasnoj pećnici 7 minuta;
3. Gotove jabuke pospite šećerom u prahu i cimetom.

Kako pravilno prehraniti mlađu generaciju - na ovu temu su napisani čitavi naučni radovi. I tu svako odlučuje na svoj način. Šta skuvati detetu za ručak? Prvo, drugo i desert ili samo zagrijati poluproizvode? U pravilu, takav izbor pred majkom nije ni vrijedan. Zdrava i raznovrsna hrana je zadatak broj jedan. Pitanje je često negdje drugdje. Kako hranu za bebe učiniti ukusnom i atraktivnom?

Prije nego što odlučite šta ćete kuhati, morate odrediti osnovne principe zdrave prehrane za djecu. Lista varira. Ali postoje pravila, poštujući koja će roditelji zaštititi svoje dijete od probavnih problema.

Kako se hraniti

Starost nije bitna: vaše dijete ima 3 ili 10 godina, postoje jasni standardi ishrane. Ovo je skup preporuka pedijatara i gastroenterologa. Ne treba bez psiholoških trikova.

Evo kako bi savršen ručak trebao izgledati:

• ishrana i obogaćivanje organizma potrebnom energijom;
• uravnoteženi, tj. uključuju supstance svih vrsta;
• raznovrsno, ne ponavljajte jela više od jednom sedmično;
• zdravo - kuvano po pravoj tehnologiji.

Da bi se pridržavali principa prehrane, dječji jelovnik mora uključivati ​​sve grupe tvari: proteine, masti, ugljikohidrate i vitamine.

Znaci zdravog ručka

Da biste pripremili pravu hranu za dijete, samo pokupiti proizvode za sastavljanje dijete nije dovoljno. Dječji organi gastrointestinalnog trakta zbog svoje nezrelosti nisu spremni za hranu za odrasle. Dakle, hrana treba da bude:

• od komponenti sa dobrim rokom trajanja;
• kuhano (ili na pari);
• odabrano za tekuću sezonu.

Ručak je obično četiri jela. Salata, prva, druga i desert. Praktično je nemoguće da moderna djeca ovo "hrane" odjednom, a nije ni potrebno. Vrijeme se, kao i norme ishrane, mijenja, a odnos prema hrani kakav je bio prije 40 godina sada je neprimjenjiv. Ne isplati se tjerati mladog gurmana da za ručak pojede više nego što pristaje.

Hrana se priprema na najnježniji način. Prženje radije kuhajte, dinstajte i pecite.

Šta je za drugi?

Desilo se da su i po imenu i po prioritetu supe i boršč na prvom mjestu. Ali čak i oni koji namjerno ignoriraju meso ili ribu s ukrasom od povrća i žitarica u osnovi griješe. Bez drugog ručka se teško može nazvati potpunim. Raznolikost na stolu, molimo kuhajte i prezentirajte.

Evo 3 savjeta:

• Meso (govedina ili svinjetina) najbolje je kombinovati sa povrćem.
• Za ribu su pogodni krompir ili pirinač.
• Pikantni sos treba zamijeniti nježnim kremastim.

Šta kažeš na slatko

Klinac je sve pojeo, zahvalivši se majci praznim tanjirom. Kao odgovor, roditelji žure da ga nagrade i smatraju slatkiše ili medenjake najboljom opcijom.

Ali ako niste previše lijeni, možete počastiti svoje dijete zdravim desertom i skuhati, na primjer, pečenu bundevu ili prirodni žele.

Recepti za prave večere

Sada je kreativni trenutak. Vrijeme je da obučete kecelju i zasučete rukave. Dobro je kad je mama na porodiljskom i može uživati ​​u kuvanju za štednjakom.

A ako glavni kuhar u porodici ima glavni posao i još nekoliko djece različite dobi, onda je bolje pripremiti najdugotrajnija jela unaprijed. Živjeli zamrzivač i spori štednjak - u pomoć mami!

Supa je kralj večere

I ovo nije preterivanje. Pogotovo kada dijete tek počinje prelazak na stol za odrasle, važno je usaditi mu dobru naviku - da za ručak jede tečnu i toplu hranu. Neće biti druge šanse.

Glavni principi prvog kursa:

• Optimalna porcija za ručak za dijete od jedne do šest godina je 150 grama.
• Ako beba voli samo supu, neka bude gusta.
• Nemojte kuhati supu s kostima. Da bi hranljive materije ušle u hranu, meso se mora staviti u hladnu vodu.
• Prvi se čuva ne duže od dva dana.

Djetetu se može dati jučerašnja supa samo ako je prije toga bila zagrijana u porcijama.

Supa-pire od tikvica

Plus - u svojoj zasićenosti i lakoći. A možete kuhati na bilo kojoj juhi: piletini, mesu ili vodi. Takav ručak je pogodan i za jednogodišnje dijete.

Od čega kuvamo:

• 3 l. bujon;
• 4 tikvice;
• 4 krompira;
• 1,5 tsp muškatni oraščić;
• 2 glavice luka;
• 300 ml. krema;
• 2 šargarepe;
• sol.

Kako kuvamo:

1. Povrće oprati i oguliti, iseći na jednake komade.
2. Prokuhajte supu. Dodajte tikvice, krompir i luk. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
3. Ocijedite tečnost u drugu posudu, sadržaj sameljite blenderom.
4. Pomešati sa kuvanim vrhnjem. Posolite, začinite muškatnim oraščićem.
5. Promiješajte, ulijte čorbu do željene gustine. Ukrasite zelenilom.

Pire supa od šargarepe kao iz vrtića

Ovo je veoma delikatno jelo sa slatkim ukusom. Savršeno za dečiji ručak.

Šta će biti potrebno:

• 2 šargarepe;
• 5 krompira;
• 1 luk;
• 300 g topljenog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 1,5 l. voda;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, razblažite topljeni sir u njoj, prokuhajte.
2. Dodajte kriške krompira i posolite.
3. Šargarepu narendati, luk iseckati, propržiti na ulju.
4. Kada je krompir gotov, pomešati sa pasivizacijom, kuvati 5 minuta.
5. Posudu sameljite blenderom, začinite belim lukom i začinskim biljem.

Možete ući u dijetu ako beba već ima godinu dana.

Supa od bundeve

Bundeva rijetko izaziva alergijsku reakciju, a na listi preferencija za prvi uzorak hrane za odrasle zauzima vodeću poziciju. To je ujedno i ukusan ručak koji je prilično jednostavan za napraviti. U isto vrijeme, čak i jednogodišnji gurman će to cijeniti.

Sastojci:

• 150 g bundeve;
• 2 krompira;
• 1 luk;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• 0,7 l. voda;
• sol.

Slijed ručka:

1. Prokuhajte vodu, dodajte na kockice narezanu bundevu i krompir.
2. Narendajte šargarepu, iseckajte luk, stavite u šerpu, kuvajte 25 minuta.
3. Kada je povrće ispečeno, sastojke sameljite blenderom i začinite uljem.

Opcije drugog kursa

Glavne komponente drugog su meso (ili riba) i prilog. Ukupno, porcija bi trebala biti oko 150-200 grama, od čega je od 40 do 70 osnova, ostalo je prilog.

Ako se umjesto piletine ili ribljeg fileta servira povrće, onda se dodatno koriste žitarice - heljda, vermičeli, domaći rezanci.

Pileći kotleti

Ovo jelo se može jesti bez ičega drugog. Uostalom, već sadrži filete peradi, povrće i jaja. Odlično se slaže i sa zimskim i sa ljetnim jelovnicima.

Šta nam treba:

• 300 g pileće pulpe;
• 150 g kupusa;
• 150 g šargarepe;
• 1 jaje;
• 1.5 st. l. škrob;
• začini;
• 2.5 Čl. l. biljno ulje;
• sol.

Kako kuvati jelo:

1. Svježe pileće meso operite, osušite, isjeckajte i stavite u činiju.
2. Dodati seckani kupus, rendanu šargarepu, pomešati sa začinima.
3. Umiješajte jaje i kukuruzni škrob. Da biste postigli ujednačenost, ostavite smjesu da odstoji 20 minuta.
4. Kašikom oblikovati pljeskavice i pržiti ih na ulju 6 minuta. Okrenite i dovedite do spremnosti ispod poklopca.

U toploj sezoni, ćufte se najbolje kuvaju sa svežim krastavcima i paradajzom.

Dječje ćufte od fileta zeca

Teško je zamisliti dijetetnije meso od fileta zeca. Po ukusu, ove ćufte se lako nadmeću na dečijem meniju sa pilećim kotletima. Ovo vrijedi pokušati!

Sastojci za ručak:

• 370 g zeca;
• 150 g hljeba;
• 50 g mlijeka;
• sol.

kuvanje:

1. Namočite isečen hleb u mleko.
2. Meso kunića iseckati, pa usitniti blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
3. Pomešati sastojke, dodati začine, dobro umutiti mleveno meso.
4. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice, kuhajte na pari ili skuvajte u čorbi od povrća.

Kaša od graška i luka

Prije svega, hranljiv je i zadovoljavajući. Pa čak i u jelovnik za ručak za jednogodišnje dijete možete unijeti kašu od graška.

od čega se sastoji:

• 300 g graška;
• 2,5 l. voda;
• 3 glavice luka;
• 1 kriška hljeba;
• bijeli luk;
• sol;
• začini.

Kako pripremiti:

1. Grašak operite i ostavite u hladnoj vodi nekoliko sati.
2. Zatim sipajte vodu, kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Po potrebi dodajte još tečnosti.
3. Posolite, graška masu sameljite blenderom.
4. Luk oljuštite, narežite na kolutiće i propržite na ulju.
5. Od hleba, belog luka i začina skuvajte krutone u rerni ili u zagrejanom tiganju.

Poslužite pire sa prženim lukom i prezlom od belog luka.

Karfiol u sosu od prezla

Ako vaše dijete odbija da jede karfiol, vi jednostavno ne znate kako da ga skuvate. Isprobajte različite opcije - pecite u tijestu ili kajganu.

Šta je korisno za kuvanje:

• 450 g karfiola;
• 20 g putera;
• 70 g mlijeka;
• krekeri;
• sol.

Kuvanje korak po korak:

1. Kupus skuvajte u vodi sa solju, pa rasporedite na pleh podmazan uljem.
2. Mlijeko provri, dodajte puter i izmrvljene krekere, prethodno propržene u suvom tiganju.
3. Kupus prelijte sosom i zapecite u rerni zagrejanoj na 200°C.

Pečeni krompir

Za mnoge, upravo krompir iz rerne, a ne legendarni griz, ostaje glavna kulinarska uspomena iz detinjstva. Pripremalo se za ručak i u bašti i u školi. Verujte mi, krompir može da bude nezaboravan ako se kuva po ovom receptu.

Najjednostavniji sastojci su:

• 400 g krompira;
• 150 g kisele pavlake;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• sol.

Kako kuvati večeru:

1. Krompir oguliti, isprati vodom, iseći na tanke krugove.
2. Pomiješajte sa začinima, dodajte pavlaku i paradajz.
3. Stavite na pleh, prelijte čašom vode da krompir ne izgori.
4. Pecite 30 minuta na 180°C.

Sjeckana piletina zrazy sa kajganom

Zdravo je i zadovoljavajuće. I ne treba puno vremena, tako da možete skuhati takve zrazy za večeru ili obilan ručak.

Šta će biti potrebno:

• 100 g piletine;
• 50 g mlijeka;
• 50 g hljeba;
• 1 šargarepa;
• 1 konzerva zelenog graška;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. puter;
• sol.

Tehnologija kuvanja:

1. Operite filet, osušite. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodati hleb prethodno namočen u mleko, izmešati.
2. Operite i očistite povrće. Šargarepu iseckati i dinstati u tiganju, staviti grašak iz konzerve, preliti smesu sa mlekom i jajima. Pripremiti.
3. Formirajte mleveno meso u obliku torte, unutra stavite komad omleta, zarolajte kao kotlet.
4. Pripremite zrazy za par.

Salata od svježeg povrća

Šta djeca najviše vole? Mnogo svežeg i sočnog povrća. A ako društvo dopunite voćem, začinskim biljem i prelivom, biće sasvim drugačija, vitaminska priča.

Sastojci:

• 2 jabuke;
• 1 šargarepa;
• 1 krastavac;
• 1 veza zelene salate;
• 1 paradajz;
• 1 st. l. biljno ulje;
• sol.

Kako kuvati:

1. Jabuke i šargarepu oguliti, narendati na krupnije rende, šargarepu staviti u šerpu sa vodom, pa višak ocediti.
2. Preostalo povrće operite, narežite na trakice.
3. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem neposredno pre serviranja.

Savršena opcija za ljetni ručak.

"Vlak za povrće"

To je upravo slučaj kada treba obratiti pažnju na dizajn jela. I savršeno će ukrasiti praznični sto. Djeca će rado večerati u "vozu", a za uspomenu će ostati živopisne fotografije neobičnog zalogaja, pa je još zanimljivije kuhati ga korak po korak, zajedno s djecom.

od čega se sastoji:

• 5 slatkih paprika;
• 10 čeri paradajza;
• 2 šargarepe;
• 2 krastavca.

Recept:

1. Operite svo povrće, ogulite šargarepu.
2. Od cijele paprike izrežite pravougaonik s jedne strane. Izvadite sjemenke, isperite. Ovo će biti vagoni.
3. Krastavce i šargarepu narezati na krugove od 3 mm. Pomoću čačkalica pričvrstite "točkove" šargarepe i krastavca na vagone bibera.
4. Napunite paprike cherry paradajzom, seckanom šargarepom i krastavcima. Poslužite na listovima zelene salate.

Piletina + pirinač

To je ono što se zove klasik hrane. A ako postoji sumnja u druga jela kao ručak za djecu, onda riža, po pravilu, pada u oči ukusa većine djece.

Komponente jela:

• 500 g pilećeg mesa;
• 500 g paradajza;
• 150 g pirinča;
• 3 čena belog luka;
• 1 tsp biljno ulje;
• biber;
• sol.

Kako kuvati večeru:

1. Skuvati pirinač.
2. Pileće meso narežite na kriške, paradajz na kockice, beli luk sitno iseckajte.
3. Na ulju brzo propržiti fil, dodati paradajz, začiniti. Krčkajte 15 minuta.
4. Stavite pirinač, dovedite do spremnosti na laganoj vatri. Začinite belim lukom.

Na pari ćureći file

Ćuretina je s pravom u vrhu dijetetskog mesa. Nemasno i bogato vitaminima, ostavlja samo jedan zadatak - pravilno pripremiti meso ptice. Da biste to učinili, malo marinirajte prsa.

recept :

• 550 g ćuretine;
• sok od limuna;
• sol.

Kuvanje korak po korak:

1. Operite i osušite filet, isecite popreko na vlakna.
2. Pripremite marinadu od limunovog soka, možete dodati svoje omiljene začine. Prelijte ih preko ćuretine, ostavite 15 minuta.
3. Sipati vodu na dno lonca, kuvati par 20 minuta. Ne morate da okrećete komade.

Poslužite uz sezonsko svježe povrće kao prilog.

Kako razmaziti dijete

Kakav će biti desert nakon večere zavisi od raznih faktora – koliko je sam obrok bio gust i zasitan, i koliko vremena mama može da utroši na pripremu zdrave poslastice.

Evo izbora najjednostavnijih slatkih recepata.

Popečke od jabuka

Ovo je dobra alternativa mliječnoj kaši. Vrijedi ih pripremiti za doručak, popodnevnu užinu ili ručak.

Šta će biti potrebno:

• 1.5 st. brašno;
• 4 jabuke;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 2 jaja;
• soda;
• sol.

Kako napraviti desert:

1. Jabuke operite, skinite koru, izrendajte.
2. Dodajte ih u smjesu šećera i jaja i brašno sa sodom, postepeno mijesite.
3. Gotovo tijesto kašikom rasporedite na zagrejanu tepsiju. Poslužite sa medom.

Palačinke se lako mogu dati djetetu za školski ručak, stavljajući ih u kompaktnu posudu.

Mannik sa bobicama

Ovo je lagano ljetno pecivo, i to najfiniji kolač. I bobice dodaju svježu notu. Toplo preporučujemo da ispečete ovo remek-djelo.

Koji sastojci su potrebni:

• 2 jaja;
• 150 g šećera;
• 4 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 2 žlice. mamci;
• 1 tsp soda;
• 3 art. brašno;
• ¼ l. kefir;
• 2 žlice. bobice;
• sol.

Kako pripremiti:

1. Pomiješajte griz sa kefirom, ostavite sat vremena da žitarice upiju tekućinu.
2. Umutiti jaje-šećernu masu, plus puter, dodati brašno i sodu. Sve to dodajte u smjesu kefir-griz. Mix.
3. Stavite tijesto u kalup, ako je silikonski, onda se ne može podmazati.
4. Pecite 40 minuta na 180°C.

Bundeva iz rerne

Neki narodi svjesno bundevu smatraju kraljicom polja i vrtova. Njegova najvažnija svrha je da desertima da slatkoću i korist. Ne možete a da ne iskoristite ove kvalitete; za početak, treba da skuvate bundevu u rerni.

Sastojci:

• 400 g kisele pavlake;
• 550 g bundeve;
• 1 st. Sahara;
• 3 bjelanjka;
• 3 jabuke;
• cimet;
• ¼ st. grožđice.

Recept:

1. Bundevu oguliti, nasumično iseći, staviti u kalup, preliti pavlakom.
2. Stavite posudu na vatru i zagrijavajte dok tečnost ne nestane.
3. Zatim na vrh stavite seckane jabuke, pospite cimetom i suvim grožđem i prelijte bjelanjcima umućenim sa šećerom.
4. Šaljite u rernu na srednjoj snazi, držite dok vrhovi proteina ne porumene.

Ključne tačke tokom ručka

Kulturu ishrane je moguće usaditi u ranom detinjstvu. I roditelji bi trebali biti primjer po ovom pitanju. Dakle, još nekoliko konačnih preporuka:

1. Bolje je ručati u isto vrijeme, a po mogućnosti sa cijelom porodicom.
2. Jednostavnost je glavni princip u jelovniku za djecu.
3. Supa neka bude tečna, ali ne i masna.
4. Korisnije je tjesteninu začiniti uljem nego tamo staviti sos iz prodavnice.

Svaka kuća nastavlja ovu listu prema svojim stavovima o ishrani.

Važno je ne ići u krajnosti i zapamtiti glavnu stvar - svako dijete je individualno. A ako se navika jedenja zdrave hrane u pravo vrijeme može naučiti, onda preferencije ukusa nisu lake, a one uvijek rastu i razvijaju se s bebom. Samo treba da slušaš njegov glas.