Dom › parabole › Uzorak jelovnika za dijete od 1 godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu i do godinu i po dana, nutritivne karakteristike, približan jelovnik

Uzorak jelovnika za dijete od 1 godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu i do godinu i po dana, nutritivne karakteristike, približan jelovnik

Kako hraniti jednogodišnje dijete: meni, karakteristike ishrane

Kada dijete napuni godinu dana mijenja se ne samo njegovo ponašanje, već i njegov ukus u odnosu na hranu. Da biste saznali čime možete hraniti bebu u dobi od 1 godine, kako bi pravilno sastavili ishranu bebe i hranili je hranom koja je zdrava za tijelo, majkama su potrebne dodatne informacije navedene u nastavku.

Jelovnik za bebe za godinu dana

doručak - 8.00;
drugi doručak - 10.00;
ručak - 13.00;
popodnevna užina - 16.00;
večera - 19.00.

Uzimajući u obzir individualne norme hranjenja, prehrana jednogodišnjeg djeteta sa 4-5 obroka dnevno smatra se najispravnijom. Između obroka potreban je razmak od 2-3 sata. Ukupna količina hrane treba da bude 1000-1200 ml, isključujući tečnost. Pravilno se pridržavajte ove dijete do 1,5 godine.

Ako postoje problemi pri odabiru načina ishrane jednogodišnjeg djeteta, približni meni prehrane može izgledati ovako:

Za doručak je bolje skuhati kašu u koju možete dodati komadiće sušenog voća i komadić putera. Jednogodišnje dete treba da jede žitarice kao što su pirinač, heljda, ovsena kaša, kukuruz, proso, griz. Nakon jela, beba može pripremiti kompot od osušene ili prokuvane ohlađene vode, čaj se ne može posluživati.
Drugi doručak: pripremite fermentisani jogurt ili kefir, kolačiće, kriške voća.
Ručak - pire supa od povrća, supa, krompir rendani sa mesom. Supu treba pripremiti u čorbi u kojoj se kuvalo povrće. U obliku mesnog jela, jednogodišnje dijete može jesti goveđe kotlete, kotlete, treba ih kuhati u parnom kotlu. Mesne proizvode možete diverzificirati tako što ćete ih zamijeniti ribom. Za bolju apsorpciju i dobrobit za organizam, jednogodišnje dijete treba za ručak jesti ribu, najbolje bakalar, bogatu hranljivim mastima. Nemoguće je hraniti bebu riječnom ribom u ovoj dobi - to može poremetiti metabolički proces i dovesti do probavne smetnje. Riba se za ručak može poslužiti kako u obliku komadića (možete je kuhati na pari sa povrćem), tako i u obliku ćufte. Bebu možete i nahraniti, dodatno posluživši goveđu džigericu u obliku mase za paštetu.
Užina - pire povrće. Za drugo jelo možete skuhati lijene knedle. Njihov recept je sljedeći: svježi sir - 1 pakovanje, šećer - 3 žlice. kašike, brašno - 5 kašika. kašike, jaje - 1 komad, smrznute višnje ili džem. Svježi sir, šećer, jaja pomiješati, dodati brašno. Testo mora biti dovoljno gusto da se mogu pripremiti loptice za pečenje u parnom kotlu. Kao fil staviti višnje. Knedle treba začiniti jogurtom ili kajmakom.
Ako se postavlja pitanje šta kuhati za večeru za dijete od 1 godine, onda bi idealna opcija bila jelo od ribanog mesa ili povrća, kaša od bundeve s maslacem.

Pravila za ishranu

Roditelji često griješe kada organiziraju obroke za svoju djecu, što dovodi do probavnih smetnji. Stoga je važno pridržavati se ovih pravila:

Djeca ne bi trebala stvarati grickalice.
Dijeta treba ostati nepromijenjena.
Sva jela koja konzumira jednogodišnje dijete trebaju biti napravljena od svježih proizvoda od mesa, povrća i voća.
Jednogodišnje dete ne bi trebalo da jede jučerašnje jelo, to je strogo zabranjeno.
Pre hranjenja bebe, jednogodišnje dete treba da opere ruke.

Da biste diverzificirali dnevnu prehranu djece, možete skuhati zdravo jelo koristeći različite recepte. Vrijedi uzeti u obzir da jednogodišnje dijete svaki dan mora konzumirati oko 200 grama povrća. Ako zanemarite ovo pravilo, u budućnosti će to utjecati na metabolički proces korisnih komponenti u tijelu.

Između glavne upotrebe hrane, ne morate davati sokove iz prodavnice kao piće. Za bebu je bolje pripremiti biljni čaj (nezaslađen) ili kompot od sušenog voća. Morate hraniti istu količinu hrane.

Ručak se može pripremiti, počevši od laganih salata, koje treba da sadrže peršun, kopar, celer i zeleni luk. Za pripremu salate možete koristiti ovaj recept: kuhanu cveklu i svježu jabuku sitno narendati, začiniti maslinovim uljem.

Ako se jednogodišnje dijete doji, ono bi trebalo da dobije potrebnu količinu mlijeka noću. Ako je beba hranjena na flašicu, možete je hraniti fermentiranom mliječnom mješavinom prije spavanja.

neprikladnu hranu

Jelovnik bebe za godinu dana treba da se sastoji od meke hrane koja se lako apsorbuje u organizam. Nije dozvoljeno hraniti hranu koja sadrži tvrde komade u obliku orašastih plodova ili voća, jer to može uzrokovati gušenje.

Kobasice su također neprikladne za ishranu djece: sadrže aditive u hrani koji su zabranjeni rastućem organizmu. Takođe bi trebalo isključiti sokove koji se kupuju u prodavnici u vrećicama i zamjenu žitarica tjesteninom.

U dobi djeteta od 1 godine ne treba davati hranu poput keksa, čokolade, keksa sa filom. Pastila, džem, marmelada, konzerve su dozvoljene kao slatki meni.

U dobi od 1 godine potrebno je pažljivo pratiti ispravnu prehranu kako bi se kod djeteta formirao uslovni refleks. Da bi beba sa zadovoljstvom jela, jela treba poslužiti lepo ukrašena iu malim količinama.

Roditelji treba da formiraju preferencije ukusa svog djeteta od najranije dobi. Da bi rastao i razvijao se treba ga naučiti da jede plodove mora i jela bogata vitaminima uz dodatak biljnog i maslinovog ulja. Dnevni jelovnik mrvica treba popuniti namirnicama bogatim elementima u tragovima i mineralima: bijelim hljebom, raženim krekerima, kolačićima, kefirom, čija dnevna količina iznosi 400-500 g. Svježi sir i pavlaku treba birati sa niskim procentom sadržaj masti.

Za zimski jelovnik bebe treba unaprijed pripremiti bobičasto voće i voće koje treba zamrznuti. Za pravilno funkcionisanje probavnog sistema potrebno je kuhati hranu bogatu proteinima, mastima, ugljikohidratima.

Jednogodišnja beba već može jesti i žumanca i bjelanjak jajeta. Za razvoj funkcije žvakanja, pored glavnog menija, djetetu treba dati i komad oguljene mrkve. Također ne možete mljeti male komadiće jabuka i krušaka u pire. Ukupna količina tečnosti za dijete je maksimalno 1 litar dnevno, uključujući tečne žitarice i mliječnu supu. Kako bi se izbjegle crijevne smetnje, majke moraju striktno pratiti higijenu ruku i ruku bebe, koristiti čisto posuđe i svježu hranu.

Za godinu dana dijete je već naučilo mnogo: može stajati, hodati, jesti se kašikom. Već ima nekoliko zuba, a djetetov jelovnik sa 1 godine počinje da se mijenja. U njemu se pojavljuje sve više nemljevene hrane sa sitnim komadićima, prehrana postaje raznovrsnija. U ovom članku ću napisati indikativni jelovnik za jednogodišnju bebu, kao i ukusne i zdrave recepte koje možete skuhati za svoje mališane.

Pročitajte i prethodni članak:. U ovom uzrastu mnogi roditelji još uvijek ne spavaju dobro noću, iako se čini da je dijete već značajno poraslo. U članku pišem kako cijeloj porodici osigurati dobar i dubok san.

U ovom uzrastu, prosečno dete pojede 1200 ml hrane dnevno. Naravno, sva djeca su individualna. Neki mogu jesti više, neki manje. Ako dijete odlučno odbija da jede, nemojte ga prisiljavati. Bolje se pobrini da ima apetit. Dr Komarovsky savjetuje za to da se više šeta na svježem zraku, više se kreće. Ako, na primjer, dijete ne želi doručkovati, pa, nije još gladno - nemojte ga prisiljavati. Idite u aktivnu šetnju, penjite se ljestvama i toboganima. U ovom slučaju, vjerovatnije je da će do ručka dijete „proraditi” apetit i jesti bez majčinih suza i živaca.

Nema potrebe da se fokusirate samo na stolove, pogledajte svoje dijete. Objaviću proseke. Ovo nije težina hrane, već njen volumen.

Vrlo je dobro ako dijete ima režim hranjenja. Tada će se probavni trakt već pripremati za varenje hrane i lučiti potrebne sokove i enzime. Između obroka treba da prođe oko 3-4 sata.

Novi proizvodi se, kao i do sada, uvode postepeno. Možete dati samo jedan nepoznati proizvod sedmično, to morate učiniti za doručak kako biste mogli na vrijeme pratiti moguću reakciju. Ako je dijete dobro reagovalo na novi proizvod, sutradan ga možete dati u većoj količini.

Ako vaša beba još nema zube za žvakanje, hranu treba zgnječiti ili izgnječiti gnječilicom za krompir. Kada se pojave prvi zubi za žvakanje, morate naučiti mrvice žvakati, odnosno mali komadi hrane mogu djelomično naići u hrani.

Sa 1 godine hrana se priprema bez šećera (do 2 godine šećer nije dozvoljen). Također je bolje ne koristiti sol, jer prirodni proizvodi sadrže natrij. Ako dodajete sol u dječju hranu, onda to činite u vrlo malim količinama. Dijete može uzeti samo pola grama soli dnevno. Na primjer, norma odrasle osobe je 10 gr.

Dnevna ishrana bebe

Doručak. Najčešće je uobičajeno da se za doručak daje kaša kao izvor ugljikohidrata, odnosno energije. Kaša može biti mliječna ili bez mliječnih proizvoda. U ovom uzrastu mnoga djeca nastavljaju jesti instant žitarice iz kutija. Po želji možete sami skuhati kašice i prekinuti ih blenderom. U žitarice se mogu dodati voćni pirei. Ako pravite kašu bez mliječnih proizvoda, onda uz nju ponudite svom djetetu jogurt.

U kašu možete dodati i komadić putera i pola tvrdo kuvanog žumanca.

Osim kaše za doručak, možete skuhati i parni omlet, recept je u ovom članku. U omlet možete dodati zelje, male komadiće povrća. Možete doručkovati i sa svježim sirom sa voćem - također je vrlo hranljiv i energetski intenzivan.

Sa 1 godine dijete može pojesti do 15 grama. dobrog putera i do 40 gr. bijeli hljeb.

Osim hrane, ne zaboravite na piće. Obavezno naučite dijete da pije čistu vodu. Osim vode, možete dati kompote bez šećera, slab čaj bez šećera, sok.

Večera. Za ručak, najčešće majke skuvaju supu za dijete. To može biti samo supa od povrća, supa od povrća sa mesom i supa sa žitaricama. U ovom uzrastu djeci se ne daju čorbe od kostiju. Čorba može biti samo na mesu. Prvi bujon se izlije nakon 5-10 minuta kuhanja mesa i meso se prelije čistom vodom. Na drugom bujonu supa je već skuvana.

Supe nemaju ograničenja. Tu možete staviti bilo koje povrće, a zatim ga ubiti blenderom zajedno s mesom. Osim supe, za ručak možete dati varivo od povrća sa mesom. Takođe možete početi sa unosom iznutrica: jetra, srce, jezik.

Prije večere djetetu možete dati salatu od svježeg povrća: narendati krastavac, šargarepu, rotkvu ili nasjeckati paradajz. Ne zaboravite ni ribu. Ribu treba davati najmanje 2 puta sedmično. Riba se može kuhati na pari, kuhati ili kuhati u ribljim tepsijama i sufleima. Uzmite mršavu, bijelu ribu.

Nemojte se zanositi krompirom, jer ima dosta škroba. Ukupan broj krompira dnevno ne bi trebalo da prelazi 1/3 ukupnog broja povrća. Ako djetetu dajete puno krompira, to može dovesti do debljanja, crijevnih grčeva i alergija.

Dajemo i dijete da pije.

popodnevni čaj. Za popodnevnu užinu ponudite svom djetetu skutu. Ako je bebi dosadilo da jede samo svježi sir, napravite mu tepsiju. U tepsiju možete staviti voće ili slatko povrće (tikvu, šargarepu). Djetetu možete dati i kefir ili jogurt.

Večera. Za večeru daju meso ili ribu uz prilog. Kao prilog možete uzeti povrće (kuvano ili na pari), testeninu ili žitarice.

Ako i dalje dojite, beba uveče dobija majčino mleko pre spavanja. Ako nije, možete ostaviti smjesu ili piti kefir noću.

Šta ne treba dati djetetu mlađem od 2 godine

Ove namirnice ne bi trebalo da budu na jelovniku vašeg deteta.

kobasice i kobasice
pržene hrane
masnu ribu
dimljeno meso
masno meso
Egzotično voće
pečurke
karamela, žvakaće gume i lizalice
šećer
proizvodi sa konzervansima, umjetnim bojama, aromama i drugim hemikalijama
svježi luk i bijeli luk, mogu se prokuhati

Meni za sedmicu za dijete od 1 godine

Nudim okvirnu tabelu sa sedmičnim jelovnikom za dijete od 1 godine. Ponekad jednostavno ne znate šta da skuvate za svoju bebu. Na kraju krajeva, hrana treba da bude zdrava i ukusna u isto vreme. Sva djeca imaju različite ukuse. Neko jako voli meso, dok drugi, naprotiv, pljuje po njemu itd.

Nakon stola ćete pronaći ukusne recepte za kuvanje za vašu djecu.

Između doručka i ručka može biti i drugi doručak. Svježe voće je osigurano za drugi doručak, a sok je dozvoljen jednom sedmično. Prije spavanja djetetu se daje kefir ili mlijeko.

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak
utorak	Dječji svježi sir sa pavlakom i bananom	Supa sa govedinom, brokolijem, karfiolom, paradajzom i začinskim biljem	Pire od šargarepe i jabuke (možete napraviti sami)	Kaša od heljde sa povrćem kuvanim na pari + mocarela sir
srijeda	Kaša od pirinča (ili kukuruza) + prepeličje jaje	Pire supa od bundeve sa pavlakom i začinskim biljem + ćuretina kuvana na pari	Domaći ili dečiji jogurt sa voćem, može se istresti u smoothie	Pire krompir + pareni pileći kotleti sa tikvicama
četvrtak	Heljdina kaša na mlijeku sa komadićem putera	Goveđe ćufte sa pirinčem + varivo od povrća ili supa od povrća na vodi	Svježi sir + pire od šljiva	Riba na pari + karfiol, tikvice, šargarepa
petak	Omlet na pari + povrće kuvano na pari	Supa od sočiva (recept ispod)	Tepsija od bundeve i šargarepe	Pečena ćureća prsa + pirinčana kaša + povrće
Subota	Kaša 7 žitarica na vodi (ili pšenica) + jogurt + komadići voća ili sušenog voća	Varivo od povrća sa zečijim mesom (možete dinstati, možete peći meso sa povrćem i prirodnim začinskim biljem)	Tepsija od svježeg sira sa bananom	Tepsija od ribe sa testeninom + povrće
Nedjelja	Ovsena kaša na mlijeku sa voćem i mljevenim lanenim sjemenkama	Riba na pari ili riblja tepsija + dinstano povrće ili povrće na pari	Tepsija od pirinčane kruške	Mesni sufle na pari + povrće

Recepti za ukusna jela za djecu od 1 godine

Supe.

Supa od brokolija sa ćurkom.

Ovo je jednostavna supa sa laganom čorbom od ćurećeg mesa. Ovdje postoje samo dva sastojka: brokoli i ćuretina. Po želji možete u supu dodati i drugo povrće koje je detetu već poznato i na koje nije alergično (na primer, tikvice, karfiol, bundeva, šargarepa, luk).

Sastojci:

pureći file - 200 gr.
brokula - 5-7 cvasti
voda - 2 - 2,5 kašike.

Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Filet operite i stavite u kipuću vodu. Djeci od 1 godine je bolje da ne kuhaju juhe od kostiju, previše su zasićene. Samo skuvajte meso. Da bi meso bilo sočno i ukusno, potrebno ga je staviti u kipuću vodu. Za bogatu čorbu kosti i meso se stavljaju u hladnu vodu, ali bebi to nije neophodno.

Dinstajte meso dok ne omekša, oko 50 minuta. Supa se može malo posoliti, doslovno prstohvat soli. U ovom uzrastu djeci još ne treba davati sol, koliko odrasli jedu. I ne možete soliti uopće. Zatim izvadite meso iz supe i ostavite da se malo ohladi.

Brokoli oprati i staviti u ključalu vodu u kojoj se kuvalo meso. Kuvajte oko 15 minuta. U međuvremenu, narežite ćuretinu na srednje kockice. Stavite iseckano meso na kuvani brokoli. Supu izradite u pire blenderom. Prije serviranja stavite komadić putera na tanjir.

Krem supa od bundeve.

Ovo je supa od povrća, bundeva i šargarepa će dodatno dati prelepu boju i slatkoću.

Sastojci:

bundeva - 200 gr.
krompir - 2 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
mleko - 100 ml

Bundevu oguliti od kore i semenki, iseći na kockice. Težina 200 gr. navedene u čistom obliku. Krompir i luk oguliti i iseći na sitne komade da se brže skuvaju. Šargarepu narendajte na krupno rende. Sve povrće stavite u kipuću vodu, lagano posolite i kuvajte 30 minuta.

Gotovu supu izmiksajte uronjenim blenderom direktno u tiganju. Dodajte mlijeko, prokuhajte i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Krem supa od povrća je gotova. Prilikom serviranja možete ga posuti susamom ili lanenim sjemenkama radi veće korisnosti.

Supa sa sočivom.

Leća je veoma koristan proizvod. Ako želite da probate sočivo prvi put, bolje je da ne kuvate supu, već da je samo prokuvate i dajte detetu nekoliko stvari. Ako nema grčeva, otoka i sl., onda možete kuhati supe.

Sastojci (za 3 porcije):

šargarepa - 1,5 kom.
luk - 0,5 kom.
crveno ili zeleno sočivo - 150 ml (po zapremini)
juha od povrća - 0,5 l
beli luk - 0,5 čena
celer - 2 stabljike
repičino ili maslinovo ulje - 1 kašika.
paradajz pasta - 30 ml

Čorba od povrća za supu možete skuvati unapred, a možete i odmah. Za čorbu uzmite bilo koje povrće: luk, šargarepu, korijen celera. Za kuhanje čorbe povrće se stavlja u hladnu vodu i kuha oko 40 minuta. Zatim se ovo povrće baci, sve dobro ostaje u čorbi.

Sočivo treba potopiti preko noći.

U praznu tepsiju sa debelim dnom sipajte kašiku biljnog ulja, koje se može zagrejati i ne postaje kancerogen. Može biti rafinirano maslinovo ili repičino ulje. U zagrejano ulje stavite luk i beli luk narezan na sitne kockice. Ovo povrće malo propržiti dok ne bude providno (da ne požuti, a kamoli porumeni), samo treba da luk omekša.

Narežite šargarepu i stabljike celera na male komadiće. Dodati na omekšali luk. U tepsiju stavite i oprano sočivo. Promiješajte i ostavite da se zagrije 1 minut.

U supu dodajte paradajz pastu i prelijte čorbom. Pustite da supa proključa, smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta dok sočivo ne omekša. Juhu izmiksajte uronjenim blenderom. Ako je supa previše gusta, razrijedite je vodom ili čorbicom.

Supa od karfiola.

Ovo je vrlo jednostavna bijela supa.

Sastojci:

karfiol - 200 gr.
krompir - 100 gr.
pirinač - 50 gr.
puter ili pavlaka - 1 kašika.

Krompir oguliti i iseći na nasumične komade. Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće. Prokuhajte vodu, u nju stavite krompir i kupus, kuvajte dok ne omekša.

Paralelno, u drugoj šerpi skuvajte pirinač dok ne omekša. Pirinač je bolje prethodno namočiti najmanje 10 minuta kako bi iz njega izašao višak škroba. Gotov pirinač staviti na kuvano povrće i blenderom napraviti pire supu. U gotovu supu dodajte pavlaku ili puter, promiješajte. Prilikom serviranja možete posuti sitno isjeckanim koprom ili bilo kojim sjemenkama.

Tepsije.

Tepsija od svježeg sira sa bananom.

Za djecu koja ne vole jesti svježi sir, majke peku razne tepsije, kolače od sira, pudinge, tako da dijete dobije korisne tvari. Ovo je vrlo jednostavan recept za tepsiju sa samo 3 sastojka.

Sastojci:

svježi sir - 100 gr. (bolje je uzeti dijete bez aditiva)
griz - 2 kašičice
banana - 1 kom. srednje velicine

Skutu sipajte u činiju i dodajte joj griz, miksajte dok ne postane glatka. Ostavite 10 minuta da griz nabubri. Bananu je potrebno zgnječiti. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji uređaj koji trenutno možete koristiti: blender, rende, sjeckalicu. U skutu dodajte pire od banane i ponovo dobro promiješajte.

Dobijeno tijesto rasporedite u silikonske kalupe - ne treba ih mazati uljem, a peciva lako izlaze. Takvu tepsiju kuvajte u laganom šporetu u režimu "Para" 20 minuta. Ili samo kuhajte na pari u posuđu koje je dostupno. Gotova tepsija je slatka, mekana, lako svarljiva, treba da se dopadne detetu.

Ako ste već uveli bjelanjak u prehranu, onda u tepsiju možete dodati pola jajeta ili jednu prepelicu. Tako će tepsija biti malo gušća.

Tepsija od bundeve i šargarepe.

Ova tepsija se takođe kuva na pari. Možete raditi, kao iu prethodnoj verziji, u sporom štednjaku. Možete samo u vodenom kupatilu.

Sastojci:

bundeva - 100 gr.
šargarepa - 100 gr.
jaje - 1 kom.
mleko - 50-70 gr.
griz - 2 kašike.

Bundevu i šargarepu narendajte na sitno rende. Stavite povrće u šerpu i prelijte mlekom. Stavite na šporet, prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se mleko ne upije. Skinite povrće sa vatre i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu masu umutiti jaje i sipati griz. Zamesiti sve testo da nema grudvica.

Sipajte smesu u dublju malu činiju ili činiju za bujon i stavite je u šerpu. Ulijte oko 2 cm vode.Trebalo bi da ima dovoljno vode da kada proključa ne padne u tepsiju. Zakuhajte vodu i smanjite vatru.

Poklopite šerpu i kuvajte na pari oko 20-25 minuta. To je sve, svoje dijete možete počastiti gotovim tepsijom.

Tepsija za ribu na pari.

Osim tradicionalnih tepsija od svježeg sira, možete napraviti tepsije od ribe i mesa. Predlažem da skuhate ukusnu riblju tepsiju.

Sastojci:

file bijele morske ribe - 100 gr.
zeleni grašak (može se zamrznuti) - 2 žlice.
mleko - 30 ml
šargarepa - 1/2 kom. srednji
pileće jaje - 1 kom. (ili 2 komada prepelice)
crni luk - 1/4 kom.

Ako vaša riba nije u obliku fileta, tada morate ukloniti kožu s nje i pažljivo ukloniti sve kosti. Zatim ribu zajedno sa lukom u blenderu ili mašini za mlevenje pretvorite u mleveno meso. Zeleni grašak također samljeti i pomiješati sa mljevenom ribom.

Šargarepu narendajte na sitno rende. U posebnoj posudi mikserom umutite mleko i jaje dok se ne stvori gusta pena. Mućenje je dovoljno 3 minuta.

Tepsiju je zgodno kuhati u malom silikonskom kalupu. Na dno kalupa stavite riblju smjesu sa graškom i malo udarite viljuškom. Sljedeći sloj je šargarepa. Ne stavljajte puno šargarepe, dovoljan je tanak sloj. Šargarepu takođe malo utisnite viljuškom.

Napunite tepsiju sa ribom mešavinom mleka i jaja. Stavite kalup u paru. U spori šporet sipajte pola litre vode i kuvajte na pari 35 minuta. Zajedno sa formom u kojoj će se tepsija pripremati, povrće možete staviti u paru, što će biti odličan prilog. Povrće kuvajte 25 minuta, a zatim ga izvadite.

To je sve. Nema mnogo radnji s vaše strane, ali dijete je sito i zadovoljno.

Tepsija od pirinčane kruške.

Ova tepsija je odlična opcija za popodnevnu užinu.

Sastojci:

kruška - 1 kom. prosjek
pirinčane pahuljice - 2 kašike bez tobogana (može se zamijeniti ovsenim pahuljicama)
dječiji svježi sir - 100 gr.
pavlaka - 1 kašičica
prepeličje jaje - 1 kom. (ili pola piletine)

U činiji pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i jaje. Da biste lakše odvojili polovinu pilećeg jajeta, istucite ga u posebnu posudu i protresite viljuškom. Zatim pola sipajte u skutu. Miješajte dok ne postane glatko.

U skutu sipajte pirinčane pahuljice (ako ih nema, pirinčane krupice sameljite u blenderu). Krušku narendajte na krupno rende i dodajte u opštu smesu, promešajte. Silikonski kalup premažite puterom i u njega ulijte tijesto. Zatim se kuha na pari, kao u prethodnim receptima. Tepsiju treba staviti u parni lonac, a zatim u spori šporet i kuvati na pari 35 minuta. Alternativno, pecite u rerni do kraja.

Ako pečete u rerni, pleh prekrijte folijom da se ne bi stvorila korica.

Takvu tepsiju možete poslužiti sa svježim bobicama ili voćem, a možete i preliti voćnim pireom.

Drugi kursevi.

Kotleti na pari sa tikvicama.

Od mesa možete napraviti kotlete za dijete. Štaviše, u kotlete možete dodati bilo koje povrće, dobićete uravnotežen proizvod. Broj sastojaka uzimajte po vlastitom nahođenju. Zavisi kakav odnos mesa i povrća želite da dobijete.

Sastojci:

mleveno meso (junetina, teletina)
biljna srž
šargarepa
jaje (ili jedno žumance)

Provucite meso kroz mašinu za mlevenje mesa ili napravite mleveno meso u mlinu. Povrće narendati ili iseckati zajedno sa mlevenim mesom. Sve proizvode sjediniti, dodati jedno jaje ili jedno žumance, malo posoliti i miksati dok ne postane glatko.

Oblikujte pljeskavice i kuhajte na pari 30 minuta. To se može uraditi u multivarku. Ako nema multivarka, kotlete možete staviti na sito i staviti u lonac s vodom. Pokrijte sito poklopcem.

Omlet za par.

Kada dijete već počne jesti bjelanjak, nakon godinu dana možete praviti omlet na pari. Mekane su i djeca ih obožavaju.

Sastojci:

jaje - 1 kom.
mleko - 3 kašike
puter - 5-7 gr.
zelje - opciono

Razbijte jaje u malu činiju, ali odvojite malo belanaca. U ovom uzrastu detetu će biti previše da pojede ceo protein, odvojeno polovinu. U jaje sipajte mleko i umutite viljuškom. Stavite komadić putera u malu formu otpornu na toplotu i napunite ga razmućenim jajetom. Po želji se može dodati i sitno seckani kopar. Stavite na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte na pari 10 minuta (ne zaboravite prethodno zagrijati vodu na pari u sporu štednjaku).

Takav parni omlet dobro poslužite uz povrće kuhano na pari (brokoli, karfiol, šargarepa).

Tepsija od ribe sa testeninom.

Ako želite da diverzificirate bebin jelovnik, napravite mu riblju tepsiju. Ispada prilično bujna zbog razmućenih jaja. Svi sastojci koji se koriste trebaju biti poznati djetetu.

Sastojci:

file bakalara - 300 gr.
tjestenina od cjelovitog zrna - 100 ml (mjera zapremine)
zeleni luk - 1 pero
puter - 30 gr.
brašno - 2,5 kašike.
mleko - 250 ml
jaja - 2 kom.
mleveni muškatni oraščić - 1/3 kašičice
prezle - 2-3 kašike.
šargarepa - 300 gr.
biber - po ukusu

Odmah uključite rernu da se zagreje na 160 stepeni. Skuvajte tjesteninu (ako ne možete pronaći cjelovite žitarice, uzmite od durum pšenice). Testenina se stavlja u kipuću vodu i kuva nekoliko minuta, pogledajte uputstvo na pakovanju. U tom slučaju, bolje je tjesteninu malo kuhati, pa će se i dalje peći.

Riblji file (unaprijed odmrznite i isperite) isjeckajte na komade od 2 cm, a zeleni luk sitno nasjeckajte. Sada treba da napravite bešamel sos. Da biste to učinili, rastopite puter u šerpi, dodajte mu brašno i promiješajte. Sada u tankom mlazu sipajte mlijeko i miješajte da nema grudvica. Krčkajte sos nekoliko minuta dok se ne zgusne. Dodajte muškatni oraščić i crni biber u sos. Ohladite sos.

Ako ste u žurbi, onda samo umutite jaja pjenjačom ili čak viljuškom. Ako imate vremena, odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti mikserom u jaku pjenu. Prilikom okretanja posude, proteini ne bi trebali ispasti. Umućeni proteini će gotovu tepsiju učiniti poroznijim i prozračnijim.

Narežite ribu, skuvajte sos, umutite jaja.

U bjelančevine umiješati žumanca, to se može uraditi istim mikserom.

U ohlađeni sos dodajte umućena jaja i promešajte. U istu smjesu stavite nasjeckanu ribu, kuhanu tjesteninu i zeleni luk. Lagano promiješajte kašikom. Posudu za pečenje namazati puterom, u nju staviti celu masu, poravnati. Pospite prezlama. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta.

Narendajte šargarepu i stavite u dublji tanjir. Na šargarepu stavite porcionirani komad tepsije. Ovo je tako ukusno jelo za dijete. Kao što vidite, u receptu nema soli. Jelo može biti potpuno bez soli, a možete i poprilično posoliti umak.

Mesni soufflé na pari.

Veoma ukusan recept za meso za decu. Lako se priprema.

Sastojci:

mleveno meso - 50 gr.
jaje - 1 kom.
beli hleb - 10 gr.
mleko - 3 kašike

U manjoj činiji prelijte hljeb mlijekom i ostavite da nabubri 10 minuta. Sada morate sjediniti mljeveno meso, jaje i natopljeni kruh. Ovu smjesu blenderom pretvorite u homogenu masu.

Dobijenu smjesu sipajte u silikonske kalupe. Stavite kalupe na paru. U istu paru odmah stavite povrće koje servirate uz meso: tikvice, karfiol, brokoli, mahunu, šargarepu itd.

Sipajte vodu u spori šporet, uključite aparat na paru, zatvorite poklopac i kuvajte u režimu "Na pari" 40 minuta. Povrće i sufle izgnječite viljuškom prije serviranja, možete posuti svježim začinskim biljem.

Kashi.

Ovsena kaša sa orasima i lanenim sjemenkama.

Ako odlučite da sa pakiranih instant žitarica pređete na obične, onda je pravo vrijeme da to učinite za godinu dana. Kaša za dijete može se kuhati i na mlijeku i na vodi. Ako još niste dali obično kravlje mlijeko, tada bi po prvi put, kao i kod svakog novog proizvoda, trebali davati vrlo malo da biste vidjeli reakciju. Ako se plašite da date obično kuvano domaće mleko, kupite specijalno mleko za bebe, ono mora proći kontrolu kvaliteta.

Ako dijete dobro podnosi uvođenje mlijeka, njegova probava se ne pogoršava i nema osipa, tada se količina može postepeno povećavati.

Sastojci:

mlijeko ili voda - 200 gr.
zobene pahuljice - 100 gr.
banana - 1 kom.
orasi - 1 kašičica
laneno seme - 1 kašičica

Prokuhajte mlijeko ili vodu. Dodajte žitarice i kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Vrijeme kuhanja ovisit će o žitaricama koje odaberete. Usput, to može biti ne samo zobena kaša, već 5-7 žitarica. Koliko dugo se kuvaju, pročitajte na pakovanju. Bolje je ne uzimati instant žitarice, one su visoko rafinirane, imaju malo nutrijenata.

U gotovu kašu dodajte kriške banane i malo usitnite blenderom. Orahe i laneno sjeme sameljite u blenderu ili mlinu za kafu. Dodati u kašu.

Stavite orahe u slučaju da je vaše dijete već upoznato s ovim proizvodom.

Salate.

Salata sa avokadom i bananom.

Ako djeca ne jedu dobro povrće, to uvijek uznemiri roditelje. Moraju odnekud nabaviti vitamine. Avokado je veoma zdravo voće, nije slatko, masno (ima dosta omega-9 masti, kao u maslinama). A avokado je samo skladište vitamina i minerala. Da salata bude ukusnija, avokadu dodajte bananu, deca najviše vole banane zbog mekoće i slatkoće.

Sastojci:

avokado - 1/2 kom.
banana - 1 kom.
šargarepa - 1 kom. mala
jabuka - opciono

Polovinu avokada i šargarepu narendajte na sitno rende. Banana se može jednostavno zgnječiti viljuškom ili narezati na male kockice kako bi se dijete naučilo žvakati. Ako je dijete dugo pasirano, onda, nakon što je sazrelo, neće biti voljno jesti čvrstu hranu. Već u godini dajte djetetu hranu u komadima.

Pomiješajte sve pripremljene namirnice. Kao što znate, šargarepa sadrži puno beta-karotena, koji se apsorbira samo u kombinaciji s mastima. Samo avokado će biti masni provodnik vitamina A u ćelije tela. Nije potrebno dodavati dodatno ulje.

Ovu salatu poslužite uz svježi sir ili jogurt.

Nadam se da vam je članak bio koristan. Napišite komentare i označite ovu stranicu.

U kontaktu sa

Beba svakodnevno raste, menja se njen nivo razvoja, dnevna rutina i ishrana. Ishrana djeteta u dobi od 1 godine primjetno se razlikuje od ishrane novorođenčeta i postaje više kao hrana za odrasle. Međutim, čak i sada bebi je potrebna dobro osmišljena dijeta, koja bi trebala sadržavati sve potrebne elemente u tragovima i hranjive tvari.

Mnoga djeca u dobi od 1 godine se još uvijek doje, ali uprkos tome, bebi je potrebna dodatna hrana koja može napuniti energiju.

Djeca nakon godinu dana već pokazuju fizičku aktivnost - trčanje, puzanje i skakanje. Ništa manje energije se uzima od bebe i njegove mentalne aktivnosti. Budući da se odvija ubrzanim tempom, roditelji svakako moraju uzeti u obzir ovu činjenicu prilikom sastavljanja jelovnika.

Ovisnost ishrane o fiziološkom razvoju

Bliže šestom mesecu detetu izbijaju prvi zubići. Stoga se i njegov aparat za žvakanje počinje aktivno razvijati. Često mnogi roditelji smatraju da je ovo najbolje vrijeme da svoju bebu upoznaju sa novom hranom. U drugoj godini života beba treba da konzumira oko 1200 ml hrane dnevno. Procentualno, obroci se mogu podijeliti na sljedeći način - 25% za doručak i večeru, 35% za ručak i 15% za popodnevni čaj. Dakle, dijete nakon godinu dana treba da jede najmanje 4 puta dnevno. Ako smatrate da beba ne jede dovoljno, onda između doručka i ručka možete mu ponuditi da popije kefir ili pojede krušku ili jabuku, to neće narušiti režim i pomoći će bebi da nastavi svoje istraživačke aktivnosti.

Dok dijete ne ovlada vještinom žvakanja hrane, njegova jela treba da budu uglavnom kašasta. Ali mnogi roditelji pokušavaju uvesti komplementarnu hranu u malim komadima. Bez obzira na oblik serviranja jela, ishrana bebe godišnje bi trebala biti sljedeći proizvodi:

Mliječni proizvodi i mlijeko.
Kashi.
Jaje.
Meso peradi.
Voce i povrce.
Dovoljno tečnosti.

Unatoč ranoj dobi, djeca već mogu izraziti svoje ukusne preferencije u vezi sa jelovnikom koji ste sastavili. Stoga bi roditelji trebali uzeti u obzir činjenicu da formiranje preferencija ukusa počinje upravo u vrijeme uvođenja komplementarne hrane. Ono što djetetu dajete da jede godinu dana će odrediti njegov stav prema ishrani u budućnosti..

Dnevni meni

Ishrana jednogodišnje bebe svakako mora sadržavati dnevni unos vitamina za rast i svih potrebnih nutrijenata. Mnogi vjeruju da je sastavljanje dnevnog uravnoteženog jelovnika za jednogodišnje dijete zadatak koji može obaviti samo visokokvalificirani stručnjak. U stvari, ovo je samo obmana. Sedmodnevni meni u nastavku sadrži sve potrebne proizvode za ishranu djeteta. Nakon toga, shvativši princip sastavljanja dnevne prehrane, moći ćete samostalno zamijeniti proizvode, na osnovu preferencija i potreba vaših mrvica.

Meni za 7 dana

Dan u tjednu	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	Ovsena kaša sa mlekom, kajgana, pšenični hleb, mleko	Pileća supa sa rezancima, riblja ćufta, pire krompir sa zelenim graškom, pšenični hleb, kompot	Kefir i kolačići	Pire od brokolija, svježi sir, čaj od mlijeka, pšenični kruh
utorak	Mlečni vermičeli, pšenični hleb sa jetrenom paštetom, cikorija sa mlekom	Supa od graška, kuvana pileća prsa sa heljdom, kompot i pšenični hleb	Kuvano mleko i medenjaci	Pečene tikvice, pire krompir, slatki čaj i hleb
srijeda	Griz kaša, pšenični hleb, puding od sira, čaj sa mlekom	Pire krompir, supa od karfiola, raženi hleb, riblja salata sa povrćem, kompot	Jogurt i kolačići	Svježi sir sa mlijekom, pire od šargarepe, mlijeko, pšenični hljeb
četvrtak	Omlet sa kupusom, pita od jabuka, kefir	Riblja čorba, lenji kiflice, pšenični hleb, cikorija sa mlekom.	Puding od skute, jabuka	Heljdina kaša, sufle od jetre, hleb, mleko
petak	Puding od pirinča, slatki čaj sa mlekom, hleb i puter	Kupus čorba, pire krompir, juneći kotlet, kompot od suvog voća, hleb	Banana, kolačići, ryazhenka	Svježi sir, voćni pire, kefir
Subota	Pirinčana kaša, čaj sa mlekom, lepinja sa puterom	Supa sa ćuftama, pire od tikvica, hleb, cikorija sa mlekom	Kruška, jogurt, kolačići	Heljda sa mlekom, jabuka, čaj sa medom
Nedjelja	Cheesecakes, slatki čaj, banana	Supa sa domaćim rezancima, riblji nuggets, kompot, hljeb	Dvopeci sa toplim mlekom	Fritule, ryazhenka

Šta hraniti noću

Budući da ishrana jednogodišnje bebe još uvek podrazumeva prisustvo majčinog mleka ili formule, detetu su potrebne noćne užine. Neki roditelji, nakon što su razradili određeni režim hranjenja, daju mrvicama užinu ne samo prije spavanja, već i tokom noćnog buđenja. Ako je beba dojena, tada će mu biti dovoljno da se osvježi samo majčinim mlijekom. Ako beba jede umjetnu mješavinu, onda će se ne samo prilagođena mješavina, već i kefir i kompot savršeno uklopiti u njegovu noćnu prehranu.

Neodgovarajuća ishrana ili oštećenje opšteg stola

Unatoč činjenici da je beba već odrasla, njegova prehrana se promijenila, a ishrana je postala raznovrsnija, majke bi trebale zapamtiti da je još prerano da beba jede "odraslu" hranu. Mnogi roditelji su sigurni da je, čim dijete nauči žvakati komadiće, vrijeme da jede sa zajedničkog stola. Ovo vjerovanje je u osnovi pogrešno. Dijete nekoliko godina, a po mogućnosti cijeli život, mora se pridržavati ne samo određenog režima, već i pravilno jesti.

Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane:

pržene i dimljene;
slano i veoma slatko;
masno meso;
kava i gazirana pića;
začinjena jela;
pečurke (do 6 godina).

Bebina dijeta

Budući da dijete godišnje ima više „slobodnog“ vremena za istraživanje svijeta oko sebe, može stalno tražiti nešto za užinu. Ne preporučuje se kršenje dijete. Budući da će to ne samo smanjiti kvalitetu unosa hrane, već će i otežati adaptaciju na vrtić. Već u ranoj dobi vrijedi naviknuti mrvice da se pridržavaju režima predškolske ustanove kako bi se u budućnosti smanjilo opterećenje psihe. Dijete raste svakim danom, mijenja se jelovnik, dnevna rutina, pojavljuju se nove potrebe organizma. Stoga bi majka trebala znati kako pravilno sastaviti ishranu svoje bebe kako bi ono odraslo snažno i zdravo.

Da bi se djetetov organizam pravilno razvijao, dijete se mora hraniti zdravom hranom. U dobi od 1 godine bebi treba davati mliječne i kiselo-mliječne proizvode, povrće i voće, a također ne zaboraviti na meso i ribu.

Kada beba napuni godinu dana, dojenje ili dohrana mliječnim mješavinama se uglavnom odvija samo prije spavanja. I tokom dana dijete se navikava na hranu za odrasle. Mnoge majke se pitaju: koju hranu može jesti jednogodišnja beba? U ovom uzrastu većina beba je već upoznata sa pireima od povrća, voća i mesa. Ali meni treba proširiti. A ishrana djeteta od 1 godine trebala bi uključivati zdravu hranu koja sadrži vitamine i bitne elemente u tragovima za rastući organizam. Ali isto tako ne zaboravite na lične preferencije ukusa vašeg djeteta. Uostalom, ako mu se ne sviđa, odbit će jesti. U tom slučaju ne možete prisiljavati dijete da jede ako ne želi. Bolje je zamijeniti nevoljene proizvode drugim koji neće biti manje korisni.

Prema nutricionističkim standardima jednogodišnje djece, sol, biber i drugi začini ne bi trebali biti prisutni na njihovom jelovniku. Ali ne smijemo zaboraviti na šećer. Dnevna norma šećera u ovoj dobi je 30 grama.

U dobi od 1 godine djeca treba da jedu 5 puta. Ovo su glavni obroci, ali između njih možete uzeti male užine. Na primjer, možete dati jabuku ili kolačić. Količina konzumirane hrane zavisi od individualnih potreba organizma. Takođe, ne zaboravite da je telu potrebna tečnost. Klinac može piti sokove, kompote, čajeve, ali ne zaboravite na običnu vodu.

Čime hraniti bebu od 1 godine

Svaka majka treba da zna listu namirnica koje dijete smije jesti godišnje, a koje ne. A znajući ove proizvode, možete napraviti približan jelovnik, uzimajući u obzir preferencije ukusa vaše jednogodišnje bebe.
Mliječni proizvodi bi trebali biti svakodnevno na dječjem jelovniku. Neka deca odbijaju da piju sveže mleko. Ali ujutro skuvajte kašu na mlijeku. Malo kasnije možete dati kakao, kuvan u mlijeku. Samo pažljivo birajte kakao da nema dodanih aroma.

Ne zaboravi puter. Svojoj bebi možete ujutro dati mali sendvič sa puterom ili ga dodati u kašu.

Ništa manje važni su mliječni proizvodi. Kefir, prirodni jogurt, svježi sir su obavezni za jednogodišnju bebu. Masti u ovim proizvodima se vrlo lako apsorbuju u djetetovom tijelu. U njih spada i sir, ali dajte ga svojoj bebi ako ste sigurni u kvalitet.
Jelovnik za svaki dan djeteta od 1 godine treba da sadrži jela od žitarica. U ovom uzrastu možete kuhati žitarice u mlijeku ili vodi od heljde, griza, pšenice, pirinča, ovsene kaše ili bisernog ječma. Mahunarke se mogu davati mrvicama ovog uzrasta, ali rijetko iu malim količinama.
Svakog dana beba treba da jede meso ili ribu. Ali to ne znači da svom djetetu možete dati kupljene kobasice, kobasice ili knedle. Teško da sadrže kvalitetno meso u odgovarajućoj količini. Kupite svježe meso i sami kuhajte obroke za svoje mrvice. Svakog dana jednogodišnje dete treba da pojede 70-100g mesa. Zamijenite meso ribom dva puta sedmično. U ribi ima puno korisnih elemenata u tragovima za rast i razvoj dječjeg tijela. Ako ne možete sami da kuvate jela od mesa i ribe, kupite teglice pirea za bebe u prodavnicama. Ali imajte na umu da nakon godinu dana dijete može odbiti pasiranu hranu.
U jelovniku djeteta od 1 godine jaja bi trebala biti prisutna 2 puta sedmično. U ovom uzrastu možete davati i proteine i žumanca. Nije potrebno davati samo kuvana jaja. Možete kuhati omlete, tepsije i druga jela.
Ishrana djece prve godine života i starije nije potpuna bez voća i povrća. Svakog dana beba treba da dobija elemente u tragovima, vitamine i vlakna kroz povrće i voće. U ovom uzrastu je gotovo sve moguće ako beba nije alergična na određeno voće. I ne zaboravite na dodavanje zelenila u hranu: kopar, peršun, zeleni luk, spanać.

Ovi proizvodi su glavne i glavne stvari koje dijete može jesti u dobi od 1 godine. Ne navikavajte bebu na slatkiše u vidu čokolade i slatkiša od malih nogu. Bolje mu daj jabuku ili slatku šargarepu. Na taj način će naučiti da žvaće čvrstu hranu. I postepeno odustajte od hrane u obliku pire krompira.

Ishrana djeteta nakon godinu dana značajno se proširuje. U jelovnik se dodaju novi proizvodi, pojavljuju se nove vrste jela. Bebi više nije potrebno davati jako zdrobljenu hranu u obliku pire krompira. Za godinu dana djeca jedu hranu nježne teksture sa sitnim komadićima, čime se treniraju djetetove vještine i sposobnosti žvakanja. U jela možete bezbedno dodati ćufte, sitno iseckano ili krupno naribano povrće i meso, žitarice i testeninu u originalnom obliku.

U dobi od 1,5-2 godine, sastojci za jelo mogu se narezati veće. Mnogi stručnjaci preporučuju potpuno odustajanje od suflea, krema i jela nalik pireu. Ali još uvijek je nemoguće preopteretiti probavu u ovom uzrastu, pa bi ponekad trebali hraniti bebu takvom hranom. Dajte bebi samo variva ili kuvana jela, pecite hranu ili je kuvajte na pari. U članku ćemo razmotriti niz pravila za ugostiteljstvo za djecu i sastaviti detaljan jelovnik za dijete od 1-2 godine.

Pravila ishrane za dijete od 1-2 godine

Jelovnik djeteta od 1-2 godine treba da se sastoji od pet obroka. Norma jednog obroka je 250-300 grama;
Dnevna prehrana djeteta mora obavezno uključivati povrće i voće, meso ili ribu, supu ili supu;
Pripremite jela pirjana, kuhana ili pečena i kuhana na pari. Izbjegavajte prženu hranu, jer je teško probavljiva, povećava težinu i nivo holesterola, često pogoršava stolicu i uzrokuje težinu u želucu;
Bolje je kuhati na laganoj vatri, tako da proizvodi zadržavaju vitamine i hranjive tvari;
Nemojte davati i meso i ribu istog dana. Riblja jela se daju 2-3 puta sedmično, ostalim danima - jela od mesa;
Od mesa je bolje uzimati govedinu, piletinu, ćuretinu i zeca, od ribe - sorte s niskim udjelom masti (oslić, smuđ, pollock, smuđ, bakalar itd.). Masnu ribu, svinjetinu, jagnjetinu i druge vrste mesa ne treba davati deci mlađoj od tri godine;
Iz djetetove prehrane isključiti kisele krastavce i marinade, gljive, dimljeno meso i konzerviranu hranu, glaziranu skutu i deserte koji sadrže boje, veliku količinu slatkiša, gaziranih pića i brze hrane;
Nemojte djeci davati poluproizvode, uključujući knedle i kotlete kupljene u trgovini, kobasice. Ponekad možete dati prirodnu kuhanu kobasicu;

Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuju se mesne i riblje čorbe, jer su vrlo teško svarljive i remete još uvijek slabu probavu. Bolje je kuhati meso i ribu odvojeno, a zatim staviti hranu u gotovu supu;
Za dotjerivanje jela koristite kiselu pavlaku ili biljno ulje niske masnoće. Ne davati djeci kečap, majonez;
Bebinu hranu posolite samo malo, ako je moguće, bolje je nikako bez soli. Posolite hranu na kraju kuhanja;
Prilikom kuvanja možete koristiti šećer, crni biber, u malim količinama. Ne stavljajte ljute začine i začine u jela;
Citrusno voće i bobičasto voće uvodite s oprezom jer mogu izazvati alergije na hranu. Pored već poznatih namirnica, male količine narandže, mandarina, kivija, dinje, jagoda i malina, jagode se mogu uključiti u ishranu bebe nakon godinu dana;
Povrću možete dodati paprike, luk, paradajz i sveže krastavce, mahunarke (grašak, slanutak, pasulj, pasulj itd.), cveklu i beli kupus;
Kada prvi put uvodite novu hranu ili jelo, sačekajte dan ili dva nakon što ste ga uveli i posmatrajte reakciju vaše bebe. Ako dođe do poremećaja stolice ili znakova alergije, obratite se liječniku i pričekajte neko vrijeme s uključivanjem ove namirnice u prehranu;
Ne tjerajte dijete da jede i ne učite djecu da jedu iza televizora ili u igri. Klinac bi i sam trebao ogladniti! A šta da radi ako ne želi da jede, pročitajte.

Kako napraviti dijetu za dijete od 1-2 godine

Za doručak ili prvi obrok optimalne su kašice, sendvič sa puterom, sir, kuvana jaja, tepsija od svježeg sira. Ručak mora uključivati juhu ili supu, čija je norma za bebu mlađu od dvije godine 100-130 ml dnevno. Može biti lagana supa od povrća, ribe, graška ili mesa. Za djecu stariju od godinu dana već možete davati klasične supe sa sitno sjeckanim sastojcima. Međutim, mogu se davati i pire supe. Za doručak je najbolje jesti mliječne supe.

Za druga jela pripremaju se pirinač, tjestenina, kuhano povrće ili pire od povrća, kao i ćufte, ćufte ili kotleti od mesa ili ribe. Između glavnih obroka treba da bude grickalica. Za to, sveže i pečeno voće, salate od povrća, kolačići, čaša mleka ili fermentisanog pečenog mleka, jogurt, salate od povrća sa biljnim uljem,

Za večeru djetetu možete dati dinstano povrće i tepsiju od povrća, kajganu, tjesteninu, svježi sir. U ovom trenutku nije preporučljivo jesti mliječnu kašu, jela od mesa i ribe. Stoga bi ručak trebao biti najhranljiviji i najzasitniji obrok u danu. Doručak i večera bi trebali biti približno jednaki u kalorijama. Preporučljivo je svaki put kuhati svježu hranu, jer tokom skladištenja gubi korisna svojstva. Zatim nudimo okvirni meni za djecu od 1-2 godine.

Meni za sedmicu

Dan u tjednu	I	II	III
Prvi obrok	Heljda + sendvič sa sirom i puterom + čaj	Pirinčana kaša + sendvič sa sirom i puterom + čaj	Pire od krompira + kuvano jaje + voćni sok
Drugi obrok	Svježi sir sa komadićima svježeg bobičastog voća ili voća + čaj	Kolačići + mlijeko	Banana + svježa jabuka
Treći obrok	Šći sa pavlakom + kuvani vermičeli sa mesnim okruglicama + salata od svežih krastavaca + kompot	Supa od povrća sa govedinom + pire krompir sa mesnim kotletom + salata od cvekle + kompot	Riblja čorba + heljda + salata sa kupusom i jabukom + hleb sa džemom + čaj
Četvrti obrok	Kefir + pečena jabuka + kolačići	Svježi sir + svježa banana	Lepinja + kompot
Peti obrok	Tepsija sa šargarepom i jabukama + mleko	Pirjana karfiol (brokula) + umućena jaja + jogurt	Tepsija od svježeg sira + keksi + mlijeko

Dan u tjednu	VI	VII
Prvi obrok	Herkulska ili griz kaša + sendvič sa sirom i puterom + čaj	Prosena kaša + sendvič sa sirom i puterom + mleko
Drugi obrok	Kefir + svježa banana	Svježa jabuka ili kruška + kolačići + čaj
Treći obrok	Supa od graška + varivo od povrća sa pljeskavicom ili zrazyjem + salata od šargarepe i jabuke + kompot ili voćni napitak	Supa sa rezancima i ćuftama + pire krompir sa kuvanom govedinom + salata od povrća + kompot
Četvrti obrok	Svježi sir + svježa breskva ili kajsija	Voćni mousse ili jogurt + lepinja
Peti obrok	Omlet + keksi + sok	Tepsija od svježeg sira ili povrća + kuhano jaje + voćni sok

Recepti za jela

tepsija od povrća

Bundeva - 200 gr;
Mlijeko - 100 ml;
Šargarepa - 200 gr;
Griz - 2 kašike. kašike;
Pileće jaje - 1 kom.;
Šećer - 1 kašičica.

Povrće sameljite na rende i ubacite u kipuće mleko. Kuvajte na laganoj vatri dok mleko ne ispari. U dobijenu ohlađenu smjesu umutiti jaje i dodati šećer, promiješati. Dodati griz i ponovo miksati do homogene konzistencije bez grudvica. Tepsiju kuvajte u vodenom kupatilu 20-25 minuta nakon ključanja vode. Možete dodati paradajz u recept ako želite. Povrće je prethodno oguljeno i sitno iseckano.

Pečeni karfiol sa sirom

Karfiol - 300 gr;
Tvrdi sir - 100 gr;
Sijalica - 1 kom.;
Pavlaka - 100 gr..

Polukuvani kupus bacite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju, a sir naribajte na krupno. Ohlađeni kupus stavite u pleh, dodajte luk, malo posolite i premažite pavlakom. Smesu izmešati i posuti rendanim sirom, peći dok ne porumeni na 180 stepeni. Gotovo jelo možete ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Mesni sufle za decu

Piletina ili ćuretina - 100 gr;
Pirinač - 1 kašika. kašika;
Pileće jaje - 1 kom.;
Mlijeko - 2 žlice. kašike;
Maslac - 20 gr..

Pileće ili ćureće meso skuvajte dok ne omekša, isecite i propasirajte kroz blender. Od pirinča i mlijeka skuvajte mekanu pirinčanu kašu koja se dodaje u dobijeno pire meso. Pomiješajte sastojke i umutite u blenderu. U tiganju otopite puter i dodajte u masu, stavite žumanca i izmiksajte. Posebno umutiti proteine, sipati u pire i promiješati. Smesu sipajte u kalupe i kuvajte u vodenom kupatilu ili na pari 20-25 minuta.

Takav sufle možete poslužiti uz pire od povrća ili kašu od heljde za vrijeme ručka. Jelo je nežno i mekano, dobro se probavlja i lako se žvaće. Optimalno je prikladan za ishranu male djece koja tek uče žvakati. Inače, sufle se može napraviti i od ribe, voća i povrća.

Palačinke od svježeg sira

Svježi sir - 200 gr;
Pšenično brašno - 3 kašike. kašike;
Pavlaka - 1 kašika. kašika;
Griz - 1 kašika. kašika;
Pileće jaje - 1 kom.;
Šećer - 2 kašike.

Svježi sir pomiješajte sa grizom, šećerom i jajetom. Ostaviti deset minuta, pa dodati brašno i zamesiti testo. Po želji u tijesto se mogu dodati grožđice ili nasjeckane suhe kajsije. Od dobijene mase razvaljajte kuglice i umočite u brašno, a zatim stavite na pleh i lagano zgnječite delove. Prelijte kolače pavlakom i pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Krem supa sa piletinom i povrćem

Pileći file - 300 gr;
Krompir - 3 gomolja;
Paradajz - 1 veći plod;
Sijalica - 1 kom.;
Šargarepa - 1 plod.

Zasebno skuvajte piletinu, povrće operite i ogulite. Šargarepu i luk sitno iseckati, paradajz oguliti i iseći na kockice. Dinstati povrće na biljnom ulju dvije do tri minute. Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Desetak minuta nakon kuvanja dodati ostalo povrće, kuvati dok ne omekša.

Gotovo ohlađeno meso narežite na komade, pomiješajte sa povrćem i propasirajte kroz blender. Dobivenu smjesu lagano razrijedite juhom od povrća i prokuhajte. Posolite ako je potrebno. Za stariju djecu možete dodati papriku u supu.

Popularno u kategoriji: