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Sambuca est l'une des liqueurs italiennes les plus célèbres. Lui caractéristique- des notes prononcées d'anis. Cet alcool est intéressant non seulement pour son arôme inhabituel et son goût original, mais aussi pour la façon dont il est servi et consommé. Comment servir et boire correctement la sambuca, est-il possible d'organiser une dégustation à la maison ? Cherchons des réponses à ces questions.

C'est une liqueur fabriquée en Italie. On l'appelle aussi teintures amères. La composition de la sambuca, en plus de l'alcool purifié, comprend l'anis (ses notes dominent le bouquet de la boisson), le sureau, épices, dont les fabricants ne divulguent pas la liste exacte. Mais la méthode de production de la boisson est connue: les matières premières préparées sont insistées sur l'alcool, après quoi l'infusion est distillée (distillée). De ce fait, l'amer devient transparent.

Comment servir

Il n'y a pas de réponse sans équivoque sur la façon de boire correctement cet amer: dans les clubs, ils y mettent le feu pour la plupart, et les Italiens, qui ont inventé la recette de l'alcool, sont sûrs que le feu est inapproprié ici et considèrent cette méthode comme barbare.

• La boisson peut être consommée telle quelle. Dans ce cas, il devrait être température ambiante, et vous pouvez le verser en petits tas.
• Si vous décidez de profiter de la liqueur d'anis par une journée chaude, il est préférable de bien la refroidir. Placez la bouteille au congélateur pendant au moins 3 heures. L'alcool sera une excellente boisson rafraîchissante. Vous pouvez le verser dans des verres à cocktail, des petits verres.
• Pour l'allumage, préparez des verres en verre épais, que l'on appelle "à l'ancienne": ils ont des parois droites, un fond massif. Ce sont de tels plats qui n'ont pas peur du feu et n'éclateront pas lorsqu'ils seront chauffés.
• Vous pouvez également utiliser un petit verre - un verre à cognac qui ressemble à une goutte avec un "haut" coupé. Une boisson y est incendiée ou servie non diluée.

Important! Avant de mettre le feu à une boisson, vous devez prendre soin non seulement des verres: préparez une paille pour un cocktail, une soucoupe et quelques serviettes.

Le meilleur choix de sambuca sera pour une fête de jeunesse ou des rassemblements amicaux : pour organiser un tel événement, il suffit d'apprendre à boire correctement cet alcool. Grâce à la présentation spectaculaire, cet amer particulier deviendra le « point culminant » de la soirée.
En ce qui concerne le temps et la méthode de service, tout dépend de la façon dont vous utilisez exactement l'amer :

• dans forme pure l'alcool est mieux servi après un repas, en digestif;
• « En un clin d'œil », la boisson peut être bue tout au long de la soirée ;
• des cocktails à base d'alcool seront une belle fin de fête.

Flux "Incendie"

• Environ 50 à 60 ml de boisson sont versés dans une vieille mode à paroi épaisse. Le deuxième verre doit être sec et vide.
• Une serviette est placée sur la soucoupe, au centre de laquelle un trou est fait. Insérez-y l'extrémité courte d'une paille à cocktail.
• Le contenu du verre est incendié, attendez environ 7 secondes, après quoi le liquide brûlant est versé dans le deuxième verre et le premier est recouvert d'en haut. Lorsque le feu s'éteint, le plat supérieur est soigneusement transféré dans la soucoupe.
• Tout d'abord, le contenu du verre est bu, après quoi les vapeurs sont inhalées à travers la paille.

Pour un service enflammé, vous pouvez utiliser non seulement l'ancienne mode, mais également un petit verre, qui est préchauffé avec un briquet - afin que le verre ne se fissure pas lorsque le contenu est enflammé.
Si vous ne voulez pas vous soucier de la transfusion, vous pouvez verser l'amer dans un verre de vodka, y mettre le feu et, après 5 à 7 secondes, l'éteindre en une seule expiration et le boire en une seule gorgée.

Il existe une autre option, dans laquelle l'alcool est incendié directement dans la bouche du buveur. Cette manière extrême, qui ne peut pas être essayé à la maison, car toutes les manipulations doivent être effectuées par un barman expérimenté !

Avec quoi boivent-ils de la sambuca

La version classique de l'utilisation n'implique pas du tout de collations. Les Italiens servent parfois cet alcool avec trois grains de café ("mouches"), qui symbolisent la chance, la richesse et la santé. Le café se ronge après dégustation.

Important! Choisissez des grains légèrement torréfiés, sinon l'amertume écrasera la saveur de l'anis.

Il convient de mentionner un autre point, à savoir le nombre de degrés dans la sambuca d'origine. Sa force est de 38 à 42 tours, donc lorsqu'il est consommé sous sa forme pure, beaucoup préfèrent encore les collations légères. Habituellement, ce rôle est joué par les fromages non salés ou les olives.

Options de collation

Sambuca contient de l'anis, qui est combiné avec de nombreux produits. Règle générale: l'apéritif ne doit pas avoir un arôme prononcé, afin de ne pas noyer le bouquet de la boisson.

Collations sucrées

Une option gagnant-gagnant est les coupes de fruits (pommes, papaye, mangue), les raisins. Vous pouvez servir une boisson avec des desserts, des gâteaux, des pâtisseries, du chocolat. Si le bitter se boit frais, on peut lui offrir des tranches d'oranges ou de citrons.
La boisson se marie bien avec les glaces et les pâtes de fruits.

collations salées

• Biscuits secs de type craquelins.
• Pickles ou olives, olives noires.
• Fromages salés.
• Découpes de poisson, canapé au caviar.
• Légumes marinés (comme les tomates cerises).

Boissons que vous pouvez boire

• Lait - curieusement, la sambuca se marie bien avec les produits laitiers. Pour cette méthode, le lait est bien refroidi, puis bu par petites gorgées. Choisissez un produit avec le moins de matières grasses.
• Le lait peut être remplacé par de la crème fraîche, en option - sucrée.
• L'eau minérale est une autre paire digne de cet alcool. Pour une partie de sambuca, deux ou trois parties d'eau minérale froide sont prises. À la place de eau minérale vous pouvez utiliser des glaçons. Attention : le mélange doit devenir trouble (les huiles essentielles en sont la cause).
• Café, expresso c'est mieux. Ils le boivent par petites gorgées, après avoir goûté de l'alcool. Parfois, l'alcool est ajouté directement à tasse à café: Le format d'image doit être de 1:4 ou 1:2.
• Le champagne est une option pour les plus résistants. Sambuca est incendié, puis versé dans une coupe de champagne. Inhalez les vapeurs, puis goûtez le mélange résultant.
• Pendant la saison froide, quelques cuillères à soupe d'amer peuvent être versées dans du thé noir à la bergamote.
• Les jus d'agrumes et de baies conviennent au mélange et à la consommation.

Autres options de soumission

• Congelé. Une bouteille d'alcool est conservée au congélateur, après quoi elle est versée dans des verres. De la glace peut être ajoutée si désiré.
• offert dans presque tous les bars. Vous pouvez également les préparer à la maison en mélangeant des amers avec des composants alcoolisés ou non alcoolisés. Les coups sont faits à base de liqueur, car elle est assez dense. Pour une présentation spectaculaire, un peu de grenadine est ajoutée à la couche transparente d'alcool d'anis. Mélanges simples avec de la liqueur d'anis : Hiroshima (Molinari sambuca, grenadine, Baileys), Audi (, amer, et), Kazantip (en plus de l'anis amer, il contient de la grenadine, de l'absinthe et du Baileys). Pour réduire le degré global du mélange, des analogues non alcoolisés peuvent être utilisés à la place de l'alcool.
• Un peu étrange, mais façon originale. La théière en céramique est correctement réchauffée (par exemple, de l'eau bouillante y est versée et conservée plusieurs minutes, puis égouttée). 50 à 70 ml d'amer sont rapidement versés dans les plats préparés, secoués, la vapeur d'anis est inhalée par le bec, puis une gorgée est prise.

Toutes ces méthodes d'utilisation conviennent également à la liqueur d'anis "maison" préparée à la maison. L'amer italien à l'arôme et au goût d'anis est non seulement savoureux, mais aussi très sain - bien sûr, si vous le buvez en quantité raisonnable : pour la prévention des rhumes, des maladies virales et respiratoires.

J'espère que vous êtes maintenant prêt à goûter la sambuca, à savoir de quel type de boisson il s'agit et à comprendre comment la boire correctement. Partagez vos impressions sur cette boisson dans les commentaires !

Sambuca est une boisson originaire d'Italie, c'est une liqueur à l'anis, sa force varie de 38 à 42 degrés. De par sa consistance, c'est un liquide sucré transparent, mais il en existe d'autres variétés de couleurs. Avec une utilisation raisonnable, le lendemain matin de sambuka, il ne devrait y avoir ni maux de tête ni émanations.

Derrière ces dernières années la sambuca est devenue très populaire parmi les jeunes. Grâce à son excellent goût et de la manière habituelle servant, il peut décorer n'importe quelle fête. Aujourd'hui, c'est une boisson assez courante, en plus du menu des boîtes de nuit et autres établissements similaires, la sambuca se trouve dans les rayons de nombreux supermarchés. Mais acheter cette boisson n'est que la moitié de la bataille, vous devez également savoir comment boire correctement la sambuca. Nous allons maintenant examiner les façons les plus courantes de le servir et de l'utiliser.

Manière classique italienne de servir la sambuca avec des "mouches"

Cette méthode de dépôt est très populaire, pour cela nous avons besoin de:

• Sambuca;
• deux verres;
• trois grains de café;
• paille (tube pour cocktails);
• une serviette ordinaire et un briquet ou des allumettes.

Nos trois grains de café agissent comme des "mouches", ils symbolisent la richesse, la santé et le bonheur. Il est préférable de prendre des grains de faible torréfaction, le café brûlé aura un goût très amer.

Nous prenons serviette en papier et au centre même, nous faisons un trou dans lequel nous insérons le tube avec l'extrémité courte, pour plus de commodité, il est préférable de placer le tout sur une soucoupe. Versez ensuite un peu de sambuca dans l'un des verres, environ 50-70 ml. et y mettre le feu.

Au préalable, un verre avec une boisson peut être légèrement réchauffé avec un feu ouvert d'un briquet afin qu'il n'éclate pas à cause d'une forte chute de température. Cela est vrai si vous utilisez des verres à parois minces.

On laisse brûler un peu la sambuca, dix secondes suffiront, après quoi on la verse dans un autre verre, et on la recouvre avec la première par dessus pour éteindre la flamme. Après cela, le premier est soigneusement transféré dans une serviette pré-préparée avec une paille. Nous buvons de la sambuca, tenons les grains de café dans notre bouche et, à travers le tube, en respirant profondément, nous inhalons les vapeurs du premier verre. Nous mâchons du café.

Ne pas être habitué à inhaler des vapeurs de sambuca peut sembler une tâche difficile, mais avec juste un peu de pratique, tout se passera comme sur des roulettes.

Cette façon de boire la sambuca est considérée comme classique, on l'appelle aussi "Deux verres", mais on peut la simplifier un peu et la boire sans grains de café. Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de surnaturel ici, tout peut être organisé sans problème et profiter pleinement du goût de l'alcool même à la maison.

• Verser dans une pile
• Mettre le feu pendant 5 à 10 secondes.
• Éteindre avec une forte expiration
• Et ils boivent d'un trait.

Comment boire de la sambuca pure

Eh bien, tout est simple ici - versez et buvez, la seule chose à faire est de bien refroidir la boisson, une demi-heure au congélateur suffira, ou il est à la mode de simplement mettre quelques morceaux de glace dans un verre. En règle générale, il est déjà servi à la fin du festin comme boisson dessert, avec d'autres sucreries ou fruits.

sambuca extrême

Cette méthode est à titre indicatif uniquement, ne l'essayez pas si vous n'avez pas l'expérience pertinente.

Certains établissements peuvent proposer une façon extrême de boire de la sambuca, dont l'essence est que la boisson est incendiée dans la bouche ou remplie de brûlures. Dans ce cas, il y a un risque de se brûler, donc si vous n'avez pas de barman expérimenté parmi vos amis, il vaut mieux ne pas s'y risquer soi-même.

Autres façons de boire Sambuca

Vous pouvez le boire en le diluant avec une petite quantité d'eau minérale froide, environ 1 à 2 ou 3. Sambuca peut devenir un peu nuageux, ne vous inquiétez pas, c'est assez phénomène normal, le goût et l'arôme ne seront pas affectés. Cette façon de boire supprime parfaitement la soif.

Vous pouvez également utiliser du lait froid à la place de l'eau, mais il vaut mieux ne pas mélanger, mais simplement le boire avec du lait.

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Sambuca est une boisson alcoolisée forte, environ 38-42 degrés. Un grand nombre de les gens sont sûrs que la sambuca est un type spécial de vodka. Cependant, ce n'est absolument pas le cas, la sambuca est une liqueur classique, originaire d'Italie.

Il existe une grande variété d'options pour utiliser la sambuca. Considérez dans cet article les plus populaires et manières connues consommation de cette boisson. Il convient de noter que certaines options sont idéales pour un usage domestique, cependant, s'il existe des méthodes extrêmes que j'utilise le plus souvent dans les boîtes de nuit. Et ils ne devraient jamais être jugés à la maison.

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Comment boire correctement la sambuca :

Avant de manger

Sambuca améliore considérablement l'appétit, donc option idéale est de le prendre avant les repas. Pour éveiller l'appétit, il suffit de boire 50 millilitres de sambuca. Cependant, n'oubliez pas que cette liqueur a une force d'environ 40 degrés, alors ne vous laissez pas emporter par l'utilisation de cette boisson alcoolisée, car vous pouvez vous enivrer très rapidement.

Avec de l'eau ou de la glace

Vous pouvez diluer la sambuca avec de l'eau ou de la glace. Boire de la sambuca avec de la glace est idéal pour rafraîchir et éliminer la soif. L'eau contribue divulgation complète le goût de cette boisson. Vous devez savoir que lorsque de l'eau est ajoutée à la sambuca, elle commence à devenir trouble - cela réaction normale. Après tout, la liqueur italienne contient des huiles essentielles. La quantité de glace ou d'eau doit être choisie, tout d'abord, en fonction de vos préférences personnelles.

Sambuca réfrigérée

Une option assez populaire pour boire de la sambuca est de la boire fraîche. Pour ce faire, mettez une bouteille de sambuca au congélateur pendant plusieurs heures. Le résultat est une excellente boisson gazeuse qui sera très rafraîchissante. Vous pouvez également ajouter du citron vert ou du citron à la sambuca, selon votre préférence.

feu sambuca

Cette méthode est probablement l'une des plus connues de Russie. Et beaucoup sont sûrs que c'est le seul le droit chemin consommation de cette boisson. Bien sûr, nous parlons de sambuca chaude. Ce n'est pas seulement très spectaculaire, mais aussi idéal à des fins médicinales. Pour ce faire, vous devez mettre le feu à la sambuca et la laisser s'éteindre.

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Cette boisson doit être consommée tiède. Je voudrais également noter que cette option est assez dangereuse et pour cela, il est nécessaire d'utiliser des plats à parois épaisses et d'être très prudent. Après tout, cette boisson est très inflammable et vous pouvez vous brûler gravement.

D'ailleurs, fait intéressant ce sera qu'en Italie on boira de la sambuca manières traditionnelles, et ne jamais y mettre le feu, car les Italiens trouvent cela très étrange.

Comment boire de la sambuca avec des grains

Sambuca au café. Pour cette méthode, vous devez mettre quelques grains de café dans un verre. Habituellement, pas plus de trois grains sont utilisés. Dans de nombreux pays, après cela, il est de coutume de mettre le feu à la sambuca. Mais les Italiens n'y mettent pas le feu, et ils n'y ajoutent des grains de café que pour révéler le goût de cette boisson. Après avoir bu la boisson, vous pouvez utiliser les grains de café comme collation.

Café à la sambuca

Il y a un autre chemin du café comment boire de la sambuca. Il est très populaire en Italie, car dans ce pays il y a un certain culte du café. Son essence réside dans le fait que rien de plus que de la sambuca n'est ajouté au café à la place du sucre. Dans la version classique, on utilise 10 ml de sambuca pour 30 ml, cependant, pour plus de piquant, la quantité de sambuca peut être portée à 15 ml. De plus, certains boivent du café et l'arrosent avec de la sambuca pure. Cela vaut la peine d'essayer ces options pour utiliser la sambuca, ce n'est pas pour rien que les Italiens les admirent tant.

Comment boire de la sambuca brûlante

En dehors de manières classiques l'utilisation de cette boisson, il y a des extrêmes. Cette façon de boire de la sambuca est le plus souvent vue dans les boîtes de nuit. Sambuca est versé dans la bouche et incendié directement dans la bouche. Lorsque le client commence à se sentir chaleur légère il doit avaler la boisson.

Cette méthode semble très spectaculaire et dangereuse. Cependant, dans la plupart des cas, il est totalement sûr. Mais cela vaut la peine de dire que vous n'avez pas besoin d'expérimenter et d'essayer de répéter Par icià la maison, car cela peut avoir de très tristes conséquences.

Il existe une autre façon extrême de consommer de la sambuca. Il est incendié et versé dans la bouche déjà brûlante. Cette méthode nécessite des compétences, elle ne peut donc en aucun cas être répétée de manière indépendante à la maison. La règle principale ici est de ne pas fermer la bouche, pour plus de sécurité, vous pouvez pré-lubrifier la zone des lèvres avec de l'eau.

La manière la plus exotique

Il existe une façon très étrange d'utiliser la sambuca, mais elle a aussi sa place. Pour ce faire, versez de l'eau dans la bouilloire et faites-la bouillir, puis égouttez l'eau et versez 50 millilitres de sambuca dans la bouilloire, après quoi la bouilloire doit être secouée et son contenu bu. Cette méthode est idéale pour boire de la sambuca à la maison. Mais avant de boire cette boisson, vous devez inhaler l'odeur à travers le bec de la bouilloire. Cette méthode est très unique.

Sambuca en cocktail

Bien sûr, la sambuca peut être utilisée dans le cadre de divers cocktails et, peut-être, cette méthode est l'une des plus courantes. Parce que c'est très savoureux et sûr. Sambuca peut devenir excellente base pour énorme quantité cocktails. À partir de délicieux Malibu et se terminant par du rhum. Étant donné que la sambuca a une densité et une transparence élevées, tous les cocktails s'avèrent non seulement savoureux, mais aussi d'apparence très spectaculaire.

Sambuca au lait

Il existe une autre façon très étrange de boire une boisson italienne. C'est de la sambuca au lait, bien sûr, cette option semble folle de l'extérieur, cependant, beaucoup notent que ce sont des combinaisons de saveurs très intéressantes. Par conséquent, cela vaut la peine d'essayer cette option au moins une fois. Mais les ingrédients n'ont pas besoin d'être mélangés, mais la liqueur italienne doit être arrosée de lait. Vous devriez certainement essayer cette option pour utiliser la sambuca, car elle est très populaire.

Nous avons donc considéré différentes manières comment boire de la sambuca. À partir du classique, se terminant par des options très étranges et inhabituelles, ainsi que des options extrêmes pour l'utilisation de la sambuca. Vous connaissez maintenant les options les plus courantes pour boire cette boisson. Et vous pouvez expérimenter en toute sécurité et surprendre vos amis, cependant, il convient de rappeler les précautions.

Vidéo sur la façon de boire de la sambuca

Qu'est-ce qui vaut la peine de manger de la sambuca

Donc, puisque la sambuca est assez forte boisson alcoolisée, et sa force varie de 38 à 42 degrés, il faut le manger, car sinon on peut s'enivrer très vite. Considérez quel type de collations sont idéales pour l'alcool italien.

Alors, version classique la collation pour la sambuca est le café. Cet apéritif est le plus souvent utilisé par les Italiens. Vous pouvez utiliser les deux grains de café et combiner la sambuca avec l'espresso.

Une autre collation idéale pour la sambuca est le fromage. Il va bien avec cette boisson.

De plus, étant donné que la sambuca est un excellent apéritif, les collations à base de viande et de poisson sont idéales comme collation, ce qui, de plus, ne vous laissera pas vous enivrer, avec une utilisation modérée de cette boisson.

Pour profiter de l'arôme de la boisson et goûter son goût, vous devez choisir lunettes correctes. Après cela, vous pourrez apprendre à mettre le feu à la sambuca pour rendre la réception de la boisson encore plus lumineuse et intéressante. Chaque barman et juste un connaisseur de bon alcool dira que la sambuca est censée être bue dans des verres à cognac ou des verres à whisky. Comme vous ne voulez pas boire beaucoup d'alcool sucré, la sambuca devient la base de nombreux cocktails dans lesquels le goût de la boisson est mélangé à des ingrédients plus neutres.

Comment bien servir la sambuca

Pour comprendre comment cuisiner la sambuca, vous devez vous tourner vers l'histoire de la boisson. Créée en Italie, la liqueur a rapidement gagné en popularité dans le monde entier en raison de sa saveur acidulée d'anis. Les Italiens préfèrent ombrager l'anis avec des grains de café - exactement 3 grains sont ajoutés au verre, qui deviennent des symboles de bonheur, de santé et de richesse. Certains barmans pensent qu'il est possible d'écarter les superstitions et de donner le nécessaire ombre à café avec quelques gouttes de la liqueur appropriée. Cela donnera immédiatement un goût et évitera aux gens d'avoir à craquer à travers des grains forts.

Étant donné que cette boisson est servie selon toutes les règles à la fin des festins denses, avant que les plats de dessert ne soient sortis, elle peut être bue sous sa forme pure, après avoir préalablement conservé la bouteille au réfrigérateur pendant une demi-heure. La fameuse combustion d'alcool ne conviendra que s'il y a une marge de manœuvre et que la personne maîtrise bien la technologie.

Façons de mettre le feu à l'alcool

Le degré élevé de la boisson permet de l'enflammer et de garder une belle flamme bleue pendant 10 secondes. Chaque barman sait comment servir la sambuca, car c'est généralement ce «truc» qui attire les maîtres novices et leur ouvre la porte au monde du service spécifique. Pour le travail, vous devez prendre deux verres, un briquet ou des allumettes longues, ainsi qu'une serviette et une paille.

Classique

1. Avant de verser environ 70 ml de sambuca, 3 grains de café sont descendus dans le verre. Le sens de servir est pour une personne de boire de l'alcool, puis d'inhaler les vapeurs formées lors de la combustion de la sambuca.
2. Pour faire le second, vous devez coller à l'avance le tube à cocktail au centre d'une serviette ordinaire de sorte qu'une extrémité du tube lève les yeux et que sa partie principale reste à l'extérieur. Vous pouvez prendre des verres spéciaux pour la sambuca pour le travail, ou vous pouvez vous contenter d'options pour le whisky ou le cognac.
3. La sambuca dans le premier verre est incendiée jusqu'à ce qu'une flamme bleue se forme, le liquide brûlant est versé dans le second et recouvert du verre libéré sur le dessus, collectant les vapeurs.
4. Après la disparition du feu, le verre avec les vapeurs est soigneusement placé sur une serviette. La boisson est prête à boire. L'essentiel est de boire rapidement le liquide et d'aspirer l'air d'un autre verre à travers le tube.

Vous pouvez préparer de la liqueur sans ajouter grains de café, mais s'il est prévu de les remplacer par de la liqueur de café, il est recommandé de verser le liquide juste avant de remettre le verre à une personne, et non avant d'y mettre le feu. En raison de la différence de force des boissons, le mélange résultant peut tout simplement ne pas s'enflammer ou empirer la combustion.

pile flamboyante

Une autre portion de sambuca, qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts, mais qui semble extrêmement impressionnante, est l'utilisation de piles étroites. Le sens reste le même: environ 50 à 70 ml d'alcool sont incendiés avec une allumette et posés sur une grille ou une table. Une personne doit éteindre la flamme avec une forte expiration, puis boire immédiatement toute la pile d'alcool chaud. Cette option peut ne pas être sûre pour les filles avec cheveux longs tomber du visage, il est donc important de bien se préparer au service et à la dégustation extrêmes de l'alcool italien.

Options de service Sambuca

Sambuca et eau minérale

Un ajout plutôt inhabituel à une liqueur sucrée peut être de l'eau minérale, que les barmans aiment utiliser pendant la saison chaude. Diluée 1:2 ou 1:3, la sambuca commence à se troubler dans le verre en raison de la forte concentration huiles essentielles, cependant, son goût devient un peu plus doux, des notes anisées se font plus vives. Cette option est pratique à utiliser au dîner, lorsque vous ne voulez pas boire de boissons trop fortes avant le dessert.

Sambuca et lait

Il est permis de mélanger de l'alcool avec du lait, mais cela n'est pas obligatoire dans un verre. Il est censé boire environ 50 ml de sambuca, puis boire de l'alcool avec un verre de lait froid.

cocktails en couches

Sambuca devient une excellente base pour de nombreux cocktails, il est particulièrement impressionnant dans les compositions en couches. Il est mélangé avec de la tequila, du curaçao bleu et de la liqueur Baileys, obtenant un arôme léger, doux et légèrement épicé.

Avantages de la sambuca

Ce type d'alcool "inspire" - après avoir bu une pile de sambuca, une personne éprouve une poussée de force. L'arôme d'anis enveloppe agréablement et l'alcool dans la liqueur ne se fait pas du tout sentir. En choisissant une épice pour la sambuca, les créateurs de la boisson n'ont pas en vain misé sur l'anis. Il se marie bien avec la plupart des plats et en fait une boisson sucrée pas écoeurante, mais intéressante, se révélant quelque temps après sa consommation.

La liqueur d'anis Sambuca est un "invité" fréquent des fêtes de jeunesse et un attribut indispensable de tout bar. Cette boisson se marie bien à l'état pur, améliore la digestion et peut être utilisée en apéritif ou en digestif (avant ou après un repas). Cependant, pour ceux qui n'aiment pas trop les alcools forts, il sera utile de savoir comment manger et diluer la sambuca, d'autant plus que les options ne manquent pas.

Boissons non alcoolisées qui accompagnent bien la sambuca :

1. Eau plate ou pétillante (ou glace). Le goût épicé à base de plantes de "l'anis" n'est pas perdu, mais devient seulement plus raffiné et plus fin. Le résultat est une boisson rafraîchissante à faible teneur en alcool qui étanche bien la soif et garde la tête claire. Les proportions dépendent goût individuel.

Après avoir ajouté de l'eau, la sambuca transparente devient comme du lait

Attention! En raison de la forte concentration d'huiles essentielles, la sambuca diluée avec de l'eau devient trouble (devient blanche), ceci est normal et n'affecte pas le goût.

2. Café. Vous pouvez boire de la sambuca ou ajouter de l'alcool à une tasse d'espresso (proportions 1:4).

Une part de sambuca pour quatre parts de café, ou tout simplement boire

3. Thé. Si vous n'aimez pas la caféine, essayez de verser une dose d'alcool dans une tasse d'Earl Grey ou une longue feuille noire. Il se révélera une boisson réchauffante qui donne de la force et augmente la vitalité.

4. Lait. Ne soyez pas surpris - la combinaison est très intéressante. Ne mélangez pas les boissons, mais buvez plutôt de la sambuca lait frais matière grasse minimale.

5. Crème épaisse. Aussi, ne mélangez pas, mais buvez. La crème peut être mélangée avec du sucre.

Le lait et la crème ne sont pas encore classiques, mais pour les ajouts de plus en plus populaires à la sambuca

6. Agrumes (orange, pamplemousse ou citron) ou tout jus de baies.

Cocktails. Malgré le fait que nous parlons de cocktails alcoolisés, pour réduire la force, les ingrédients contenant de l'alcool peuvent être remplacés par les homologues non alcoolisés les plus proches.

• Black Widow - Mélangez à parts égales de la sambuca noire et de la vodka aux agrumes (ou de la vodka ordinaire, mais pressez le jus d'un quart de citron dans la composition).
• Martini à la réglisse - 1 partie de sambuca, 4 parties de liqueur de café, de la glace.
• Buca-Cinco - 75 ml de sambuca et 50 ml de gin mélangés dans 200 ml lait gras ou crème faible en gras.

Que manger de la sambuca

Comme la plupart des liqueurs douces, l'anis italien se marie bien avec les fromages salés, les entrées de poisson, une variété de marinades : olives, cornichons.